RETE DELLE GEOSTORIE A SCALA LOCALE
I.C. “ ELISABETTA” BETTY” PIERAZZO”
NOALE
Anno Scolastico 2015-16
FARE IL POP CORN A SCUOLA CON LA PENTOLA E CON LA MACCHINA con la Didattica dei Copioni
Ins. Battagello Luigina Cl. 2^Cappelletta di Noale Progetto didattico coordinato da Marialina Bellato
Rilevare le preconoscenze
Cosa sono i pop corn? - Sono dei semini che quando li cucini scoppiano - …diventano bianchi - ..diventano come una nuvoletta
Le nostre ipotesi
Cosa si usa per fare i pop corn? - Dei semini di pannocchia, olio - dei chicchi di mais, sale, burro, burro se si vuole caramellati - olio
Quali attrezzi dovremmo procurarci per fare i pop corn? - Pentola, coperchio, ciotola - ..fornello, mestolo - tovagliolo, bicchiere di plastica per mettere i pop corn
E poi come si fanno? - Si deve scaldare il fornello e si gira la manopola fino a 4 - si mette una goccia d’olio e dopo i chicchi - si mette il coperchio e si aspetta un po’ - i chicchi si scaldano e si aprono - diventano più grandi e saltano nella pentola
Quanto mais ci vorrà per fare pop corn per tutti? - Mezzo sacchetto
Quanto tempo ci impiegheremo per fare i pop corn? 2 minuti
3 minuti e mezzo
1 minuto
1 ora
Ricostruire l’esperienza FARE I POPCORN IN CLASSE CON LA PENTOLA CHI LI FA
NOI E LA MAESTRA
INGREDIENTI
OLIO MAIS SALE
STRUMENTI FORNELLO ELETTRICO PENTOLA COPERCHIO MESTOLO CIOTOLA BICCHIERI SALVIETTE
Ricostruire l’esperienza
COSA SI FA
SI METTE LA PENTOLA SUL FORNO CALDO
SI VERSA L’OLIO
SI VERSANO I CHICCHI DI MAIS
Ricostruire l’esperienza
COSA SI FA
SI COPRE CON IL COPERCHIO
I CHICCHI SI SCALDANO . SONO ANCORA GIALLI
I POP CORN SCOPPIETTANO, ESCE VAPORE E SI SENTE UN BUON PROFUMO
Ricostruire l’esperienza
SI VERSANO NELLA CIOTOLA SONO CALDI E PROFUMATI
SI VERSA IL SALE POI SI MANGIANO
QUANDO 17 FEBBRAIO 2016
DOVE
IN CLASSE
QUANTO TEMPO
FATTI I POP CORN IN 2 MINUTI
INIZIO 8 e 48 minuti
FINE 8 E 50 minuti
Costruire un cartellone usando le foto
Cogliere e interiorizzare il concetto di confronto e trasformazione
Osserviamo il chicco di mais e i pop corn che sono sul tovagliolo. Facciamo un confronto ..quando trovi le differenze
Cosa vuol dire confronto? ..quando prendi 2 penne e vedi che non sono uguali
Fare confronti e cogliere le trasformazioni
Perché il chicco di mais è diventato un pop corn? - Si è formata una piccola crepa ed è scoppiato
Come si è formata la crepa? - Con il calore
Come è successo? - Il seme è duro e (la scorza) serve per proteggere quello che ha dentro. Poi con il caldo si fa una crepa , si allarga e si apre come un fiore
Ricostruire l’esperienza con una variante
FARE I POPCORN IN CLASSE CON LA MACCHINA CHI LI FA NOI E LA MAESTRA
INGREDIENTI MAIS OLIO SALE
STRUMENTI MACCHINA
COSA FA SCALDA, FA GIRARE I CHICCHI DI MAIS
Ricostruire l’esperienza con una variante
FA GONFIARE I POPCORN
QUANDO
24 FEBBRAIO 2016
DOVE
IN CLASSE
QUANTO TEMPO 5 MINUTI
FA T
INIZIO 9 e 6 minuti
FINE 9 e 11 minuti
Costruire un cartellone usando le foto
Fare confronti Cogliere le differenze
Cosa è cambiato nei due modi di fare i popcorn?
Fare i popcorn con il fornetto
Fare i popcorn con la macchina
C’è la manopola per accendere
C’è un bottone per accendere
Usiamo il fornetto, la pentola con il coperchio e il mestolo.
Usiamo una sola macchina che ha un fornetto, la pentola e un ferretto
Usiamo tanti strumenti
Usiamo un solo strumento, quella è una macchina
Si versano nella pentola togliendo il coperchio
Il coperchio non si toglie, ha una fessura per buttare i chicchi di mais
Si deve girare i chicchi con il mestolo
Fa tutto la macchina
Ci abbiamo messo meno tempo
Ci abbiamo messo più tempo
I popcorn erano gonfi
I pop corni erano più grossi e gonfi.
Quante differenze abbiamo trovato
Fare confronti Cogliere le permanenze
Cosa non è cambiato nei due modi di fare i popcorn?
Usiamo gli stessi ingredienti Mettiamo le stesse quantità di olio, chicchi di mais e sale Usiamo coperchi trasparenti Attacchiamo la spina del fornetti e della macchina perché funzionano con la corrente Da solo il fornetto e la macchina non partono. C’è un bottoncino per farlo partire o una manopola Tutti e due i modi hanno la pentola per fare i popcorn Tutti e due fanno scoppiare i popcorn Tutti e due fanno calore In tutti e due i modi abbiamo fatto noi i popcorn Ci sono gli stessi strumenti
Quante somiglianze abbiamo trovato
Scoprire che le foto sono delle fonti. Osservazioni spontanee
AVVIO ALLA LETTURA SPONTANEA DI UNA FOTO
Cosa vedete in questa foto? - Ci sono io che indico che da lì si mette il mais - …si mettono i chicchi di mais - …abbiamo cambiato strumento - …abbiamo usato la macchina - Si vede che facciamo i popcorn a scuola - ..la macchina è accesa perché È collegata con la spina
Osservazione guidata della foto. Ricavare informazioni da una fonte 12
Osserva la macchina. Cosa ha? - Ha il coperchio trasparente -….è trasparente perché così si vede quando sono pronti i popcorn -…sopra ha dei buchi per far entrare i chicchi di mais
La macchina ha solo il coperchio? - Ha la parte rossa sotto -…è dove fa entrare il calore -… c’è il calore come nel fornello
Allora cosa è quella parte rossa? - Allora è un fornello che scalda per cuocere i popcorn
Cosa vedete sopra il fornello rosso? - …Una cosa nera - …è la pentola dove mettiamo i chicchi di mais
È una pentola come quella che abbiamo usato? - No, ha un ferretto che gira e mescola i chicchi di mais - ...è attaccata alla parte rossa
A cosa serve? - A fare i popcorn
Come facciamo a sapere come funziona? - Sulla scatola sono scritte le istruzioni - ..ho visto mia mamma che l’ha usata a casa per farci i popcorn
Disegnare per favorire l’osservazione
Disegna la macchina
La macchina è uno strumento che fa tante azioni
Capire le funzioni delle fonti/foto
Come possiamo far capire ai vostri genitori che abbiamo fatto i popcorn con la macchina ? - ..glielo raccontiamo - Mostriamo le foto
Cosa ci può aiutare a raccontare bene come abbiamo fatto i popcorn con la macchina ? - Le foto sul cartellone
Perché? - Mostrano quello che abbiamo fatto -..è la prova che abbiamo fatto i popcorn
..allora è un documento di quello che avete fatto. - È vero. Anche a mia mamma hanno chiesto un documento
Sapete come gli storici chiamano i documenti, cioè quelli che fanno vedere quello che è successo? -……...... Le chiamano fonti. Quando volete fare gli storici, se volete, usate le parole degli storici
Usare le fonti in modo consapevole per ricostruire
Facciamo gli storici: ricostruiamo un’esperienza con le fonti - Nella prima foto Oleg indica la macchina che ha una fessura sul coperchio per far scendere i chicchi di mais La macchina ha la spina attaccata alla corrente
-
Nel secondo documento la maestra e Oleg versano i chicchi di mais nella pentola nera. È calda. Sotto c’è il fornello C’è un bottone che fa partire la macchina
- La pentola ha un ferretto di ferro che gira e sposta i chicchi di mais.
- Nella quarta fonte i chicchi di mais si stanno trasformando in popcorn . Abbiamo messo un tovagliolo per non far scappare calore dalla fessura.
- Nella quinta fonte i popcorn sono tutti bianchi, gonfi e la maestra sta spegnendo la macchina
- In questa fonte i popcorn sono sopra il tovagliolo e la maestra versa il sale
Interiorizzare concetto di fonte Generalizzare
Cosa può essere una fonte per voi? - È una foto - ….l’orologio - …il cartellone - …un disegno - …l’astuccio - ...la scrittura nell’agenda - ...la borsa
Nella vostra classe quali sono le fonti che danno informazioni su di voi? - Zaini - Astuccio - Registro - Quaderno - Salviette per la merenda - Cappotti - Lavoretti - Pennarelli - Disegni