Foodpaper Willkommen bei Holly‘s Schön, dass Du bei uns bist! Wir freuen uns, Dich im Holly´s zu begrüßen. Bei uns gibt es viel zu entdecken und wir nehmen Dich gerne mit auf eine kleine Reise um die Welt. Holly´s ist Heimat und Fernweh zugleich. Wenn Du nach oben schaust, entdeckst Du Wellblech aus Neu Delhi, alte Türen aus den Alpen und Holz von historischen Häusern aus dem hohen Norden. Der Torbogen im Eingangsbereich stammt aus Mumbai,
das große Fenster zur Küche aus einer alten Bulldogfabrik in Tschechien und die Decke war ein Teil des Bahnhofs von Kuala Lumpur. Auch unsere Gerichte sind mit viel Liebe zum Detail für Dich ausgewählt worden. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Rezepten und Lieblingsgerichten der Welt, die wir für Dich zubereiten. Genieße die Zeit und gehe mit uns auf Entdeckungsreise!
Die Story
Wie alles begann ...
es ist noch gar nicht lange her, als wir die Idee hatten, ein Restaurant zu entwickeln, in welchem Du als Gast nicht 10 Jahre auf dasselbe Bild an der Wand schaust, die Möbel aus dem Einheitskatalog kommen und die Speisekarte sich nur auf eine Richtung beschränkt. Unser Ziel war eine lebendige Gastronomie mit Spirit. In vielen Stunden, Wochen und Monaten reifte somit das Konzept für Holly‘s und die Suche nach den besonderen Details begann. Wir haben die Welt besucht und die Welt uns. Wir haben Gewürze, Aromen und Impressionen gesammelt, Freunde im In- und Ausland kontaktiert, sowie probiert, experimentiert und gesucht. Und wer suchet, der findet. So fanden die Lieblingsgerichte und -getränke aus allen Teilen der Erde Einzug in unsere Speisekarte.
Holly‘s Qualität
Auf unseren Streifzügen haben wir aber auch Gastfreundschaft und Geselligkeit gefunden, die wir gerne an Euch weitergeben wollen. Aber wir sind nicht nur „Foodhunter“, sondern stöbern in alten Lagerhäusern, Märkten und Hinterhöfen und kaufen Möbelstücke und Wohnaccessoirs, die sonst im Niemandsland des Wertstoffhofes verschwinden würden. Wir erwecken sie zu neuem Leben und füllen Holly‘s hierdurch mit viel Geschichte und einzigartiger Atmosphäre. Damit Ihr im Büro oder auch zuhause nicht auf Holly‘s verzichten müsst, bieten wir auch alle Gerichte zum Mitnehmen an – ausgenommen unsere Flammkuchen – denn die schmecken am besten direkt aus dem Ofen.
Wir freuen uns, auf unsere gemeinsame Zeit! Euer Holly‘s Team
Holly‘s Fernweh und Heimat zugleich Als wir die Idee für Holly‘s geboren haben, war uns klar, dass für uns Qualität immer im Fokus stehen wird. Wir haben uns bewusst dafür entschieden, für unsere Gerichte hochwertige Lebensmittel zu verwenden und auf Zusatzstoffe – wo immer es geht – zu verzichten. Auf unseren Reisen durch die Welt waren wir fasziniert von der Frische der Produkte und der leidenschaftlichen Zubereitung. Diese Frische und Leidenschaft für „gutes Essen“ ist Teil unserer Holly‘s Philosophie. Du bist was du isst. Für unsere Suppen und Dressings verwenden wir hochwertige Zutaten: Honig anstatt Süßungsmittel, Kafir-Limetten anstatt Aromastoffe. Unsere Currys
werden wie in Indonesien zubereitet: mit Zitronenegras, Ingwer, Galant und Koskosmilch ohne jegliche Bindemittel. Brot und Kuchen liefert die Bäckerei Stickel täglich frisch aus dem Steinbackofen. Unser Geflügel kommt aus Freilandhaltung, das Fleisch von ausgesuchten Betrieben. Bei den Wurstwaren vertrauen wir auf die Qualität von Otto Müller und Salat und Gemüse kommt – wann immer möglich – von der Reichenau. Ob Burgersoße, Bircher Müsli oder die Tomatensuppe – sind alles unsere Hausrezepte und keine fertigen Industrieprodukte. Irgendwo bekommt man sicherlich alles etwas günstiger – doch bei uns zählt Qualität, denn dies ist für uns Herzenssache. Dein Holly‘s Team
Good morning
Start in den Tag
Holly‘s ist für Frühaufsteher
Wochentags ab 9 Uhr und am Wochenende ab 10 Uhr könnt Ihr uns besuchen und den Tag nach Holly´s Art starten. Entweder mit einem leckeren Espresso an der Bar – ganz nach italienischer Sitte – oder bei einem ausgiebigen Frühstück. In unserer Theke findet Ihr täglich hausgemachte Produkte, die zum Genießen einladen. Ob New-York-Bagel, süßes Gebäck, leckere Focaccias, Panini-Variationen, Muffins oder gefüllte Donuts – Holly´s macht Euch bereits morgens glücklich.
Hier eine kleine Auswahl Presto
Espresso | Croissant
€ 3,20
Das kleine Holly´s
Croissant | Butter | Marmelade | Heißgetränk nach Wahl
€ 5,50
Holly´s Deluxe
Rohschinken 2 | Käse | Räucherlachs | Butter | Marmelade | € 11,90 Croissant | Brot | Brötchen | Rührei | kleiner Fruchtsalat und Heißgetränk nach Wahl
Oder wie wär‘s mit: Bircher Müsli
nach Hausrezept
€ 3,50
Fruchtsalat
aus saisonalen Früchten
€ 3,50
Rührei
von glücklichen Hühnern
€ 3,00
Muffins
„Sugarbabes“ mit Apfel-Müsli | Heidelbeere | Schoko
Orangensaft
frisch gepresst 0,1 l
... und viele weitere süße und deftige Leckereien warten in unserer Theke.
€ 3,00 € 3,00
Starters
AND
Holly‘s Brot wird exklusiv von der Backstube Stickel in Konstanz täglich frisch gebacken.
kleine Speisen Dips & Extras Avocadodip | Kräuterquark | Humus, dazu Steinofenbrot
€ 4,90
Extra Dip oder extra Steinofenbrot zu allen Gerichten
€ 1,50
Antipasti kalte Vorspeisen mit
Oliven schwarz und grün mit Kräutern
€ 2,90
Schafskäse in Kräuter-Olivenöl mariniert
€ 2,90
Garnelen in Knoblauchöl eingelegt
€ 3,90
Gemischte Antipasti: Salami 2 | Käse | Oliven | Zucchini | Auberginen |
€ 9,90
AND
Die Rezepte für unsere Suppen findest Du auch zum Nachkochen unter hollys.de
Holly´s Steinofenbrot
Tomaten | Garnelen
Homemade Suppen mit
Holly´s Steinofenbrot
Lemongras Currysuppe
€ 5,90
Lemongras Currysuppe mit Garnelenspieß
€ 6,90
Karottensuppe mit Honig und Ingwer
€ 5,20
Holly´s Tomatensuppe „Orient“ mit Feigen und Kreuzkümmel
€ 5,50
Flotter Dreier Suppe | Small & Cute Salat | Dessert
€ 11,90
Focaccia Focaccia-Caprese
Tomate | Mozzarella | Basilikum
€ 6,50
Focaccia-Ventricina
getrocknete Tomate | scharfe Salami 2
€ 6,90
Focaccia-Verdure
eingelegtes Gemüse | Provolone
€ 6,90
Leckereien
aus aller Welt
Veggy Falafel deluxe Veggy Falafel Deluxe
Frittiertes Kichererbsenküchlein mit Salat | Tomatensalsa | Sour Creme | Mango-Chutney
€ 9,90
Salate mit Hollys Honig-Balsamico-Dressing und Hausbrot Small & Cute
Gemischte Blattsalate | Tomate | Gurke
€ 4,90
Ceasar Cardini
Romanasalat | Parmesandressing | Crôutons | Hühnerbrust
€ 11,90
French Connection
Blattsalate | Ziegenkäse | Apfel | Feigensenf
€ 11,50
Classic
Blattsalate | Tomate | Gurke | Hühnchenbrust
€ 9,90
Garnele trifft Huhn
Blattsalat | Tomate | Gurke | Garnelen | Hühnerbrust
€ 12,50
Marrakesch
Bulgur | Tomate | Gurke | Romanasalat | Koriander
€ 10,90
Mediterran
Blattsalate | Tomate | Gurke | eingelegtes Gemüse | Schafskäse | Oliven
€ 11,50
Curries around the world Curry Bali Style
Hühnchen | Lemon-Kokossoße | Erdnüsse | Gemüse | Reis
€ 12,90
Chicken & Prawns
Hühnchen | Garnelen | Kokossoße | Erdnüsse | Gemüse | Reis
€ 14,90
Slumdog Millionär
würziges indisches buttered Chicken | Gemüse | Reis
€ 12,50
Veggy Curry Oriental Grilled Vegetable | Duftreis | Papadam | Kreuzkümmel
€ 10,90
Satay Jakarta Satay Jakarta
Hühnerspieße vom Grill mit würziger Erdnusssoße 2 | Duftreis – als Vorspeise (120 gr) – zum satt werden (240 gr)
€ 6,90 € 10,90
AND AND
wir verwenden Freilandgeflügel vom Geflügelhof Haug
Alle Salate kommen aus der direkten Nachbarschaft, geliefert vom Fruchthof von nebean.
Bestes Fleisch
Burger, Chili & Steak Holly‘s Burger Edition
AND
Für unsere Burger und Steaks verwenden wir nur qualitativ bestes Fleisch vom südamerikanischen Hochlandrind
Alle Burger gibt es mit Fries und Coleslaw:
NY Burger Classic
Rindfleisch | Tomate | Gurke | Zwiebel | Salat
€ 9,90
Cheeseburger
Rindfleisch | Tomate | Gurke | Zwiebel | Salat | Cheddarkäse 1
€ 11,50
BBQ-Bacon
Rindfleisch | Tomate | Gurke | Zwiebel | Salat | Bacon 2 | Barbecue-Sauce
€ 11,90
Spicy Holly‘s
Rindfleisch | Tomate | Gurke | Zwiebel | Jalapenos | Hot-Tomato-Sauce
€ 11,90
Big Kahuna
Rindfleisch | Ananas | Cheddarkäse 1 | Teriyakisoße | Zwiebel | Salat
€ 12,50
Hot Veggy
Bean Patty | Jalapenosauce | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 9,90
Wagyu Deluxe
180 g Patty aus Wagyu Rind | Tomate | Gurke | Salat | Zwiebel
€ 17,50
Extras zum Burger:
Bacon 2 | Cheddarkäse 1 | Blue-Cheese
€ 1,50
Mexikanischer Hackfleischeintopf mit Bohnen | Tomatenwürfeln | Mais dazu reichen wir Sour Creme | Tortilla-Chips und Brot
€ 9,90
Chili Chili con Carne
Steaks
vom südamerikanischen Angus-Rindern, 220 gr. Rumpsteak
Kräuterbutter | Tomatensalsa | Kräuterquark | Fries
€ 19,50
Surf´n turf
Rumpsteak mit Garnelenspieß Kräuterbutter | Tomatensalsa | Kräuterquark | Fries
€ 22,50
Summertime
Rumpsteak | Kräuterbutter | Salat | Holly´s Brot
€ 18,90
das schmeckt allen
Pasta & Flammkuchen Pasta
Holly´s Nudeln kommen direkt aus Rom….
Fire it up – Arrabiata Penne mit Tomaten | Paprika | Chilli | Zwiebel
€ 9,50
Mamma Mia
Tagliatelle | Bolognese mit 100 % Rindfleisch
€ 9,90
Salmone & Rucola
Tagliatelle | Räucherlachs | Rucola | Sahnesoße
€ 11,90
Basilikum & Tomate
Bandnudeln | Basilikum | getrocknete Tomaten | Sahne
€ 11,50
Prawns & Tomate
Penne | Garnelen | Basilikumpesto | sonnengetrocknete Tomaten | Rucola | Parmesan
€ 12,50
Flammkuchen
AND
... purer Genuss, selbstverständlich handgemacht Unsere Pasta kommt aus der Nudelmanufaktur Barilia, die Soßen dazu werden nach Hausrezept ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Rustica
Tomate | Parmaschinken 2 | Rucola
€ 9,90
Elsässer Klassik
Sauerrahm | Speck 2 | Zwiebel
€ 9,50
Blue cheese
Parmaschinken 2 | Tomate | Rucola | Blue-Cheese
€ 10,90
Salmone
Sauerrahm | Zwiebel | Räucherlachs | Kräuter
€ 11,50
Veggy Flammkuchen Tomaten | Rucola | Mozzarella | Basilikum
€ 9,50
Zusatzstoffe: 1 = mit Farbstoff(en)
5 = mit Chinin
9 = mit Ascorbinsäure
2 = mit Konservierungsstoff(en)
6 = mit Süßungsmittel
= Vegetarisch
3 = mit Antioxidationsmittel
7 = mit Taurin
= Vegan
4 = mit Koffein
8 = geschwärzt
Süßes & For Kids
Hüftgold
For Kids Portion Pommes frites
€ 2,90
Pommes mit Hühnchen-Crossis
€ 4,50
Pasta mit Bolognese
€ 4,20
Kleiner Holly‘s Salat
€ 3,50
Kleiner Flammkuchen mit Tomaten | Käse
€ 3,50
Kleine Naschereien Bio-Schocoholic – eine süße Verführung
€ 3,90
Holly‘s Brownie
€ 3,50
New York Cheesecake - nach Hausrezept mit white chocolate
€ 3,20
An unserer Theke findest Du noch weitere Naschereien und Kuchen – schau einfach vorbei.
Eis Auf der Suche nach einem besonderen Eis stießen wir auf Giovanni Lasagna. Als er uns seine Geschichte erzählte und wir seine Passion für Eis kennenlernten, war klar, das passt zu Holly´s. Wenn Leidenschaft und Handwerkskunst aufeinandertreffen, dann entstehen daraus wahre Köstlichkeiten. Im Frühjahr hat Giovanni für sein Pistazieneis den Weltmeistertitel erhalten. An unserer Eistheke könnt Ihr noch weitere, saisonelle Eissorten entdecken. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Genießen … Eissorten und Eisbecher findet Ihr auf der nächsten Seite.
Eiscreme
Eiskarte Classicsorten Royal-Premiumsorten Crème-Vanille
Weltmeister Pistazie
Kindereis
New-York Cheesecake
Schoko-Vic Mozart-Praline Erdbeere
Buttermilch-Sanddorn
Mango-Maracuja Zitrone
Eisbecher
kleines Gemischtes
Classic 2 Kugeln Royalsorten je Kugel
2,60 € + 0,40 €
gemischtes Eis
Classic 3 Kugeln Royalsorten je Kugel
3,90 € + 0,40 €
jede weitere Kugel
Classic Royal
1,30 € 1,70 €
0,50 €
Früchtebecher
Crème-Vanille-, Erdbeer- & Schoko-Eis | Früchte | Sahne
5,90 €
Holly´s Crunch
Crème-Vanille, Schoko & Mozart-Praline Krokantstreusel | Karamellsoße | Sahne
5,90 €
Kids Cup
2 Kugeln Kindereis mit Sahne | Smarties
Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffee | Schlagsahne
Schlagsahne extra
2,90 € 4,50 €
Water & Softdrink
frisch genießen
Bottled Water San Pellegrino
0,5 l / 1,0 l
€ 3,50
€ 5,90
Acqua Panna still
0,5 l / 0,75 l
€ 3,50
€ 4,80
Limette Ingwer
0,5 l
€ 4,90
Holunder Melisse
0,5 l
€ 4,90
Zitrone
0,5 l
€ 4,90
Melone
0,5 l
€ 4,90
Himbeer Zitrone
0,5 l
€ 4,90
Aqua Lemonade Tafelwasser prickelnd mit Geschmack: 1, 2
Thomas Henry Bitter Lemon 5
0,2 l
€ 3,10
Ginger Ale
0,2 l
€ 3,10
Tonic Water 5
0,2 l
€ 3,10
Softdrink Pepsi Cola 1, 3, 4
0,2 l / 0,4 l
€ 2,80
€ 3,80
Pepsi Cola Light 1, 3, 4, 6
0,2 l / 0,4 l
€ 2,80
€ 3,80
Orangenlimonade 1, 3
0,2 l / 0,4 l
€ 2,80
€ 3,80
Zitronenlimonade 1, 3
0,2 l / 0,4 l
€ 2,80
€ 3,80
Spezi 1, 3, 4
0,2 l / 0,4 l
€ 2,80
€ 3,80
Red Bull 1, 4, 7
0,25 l
€ 3,90
Ice‘d Tea
Softdrink & Saft Fritz Kola & Limonade Kola 1, 4
0,33 l
€ 3,50
Melone 1
0,33 l
€ 3,50
0,33 l
€ 3,50
Apfel-Kirsch-Holunder 1
Vaihinger Säfte Apfelsaft
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Cranberry
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Johannisbeer
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Maracujanektar
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Orangensaft
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Rhabarber
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Tomate
0,2 l / 0,4 l
€ 2,90
€ 3,90
Fruchtschorle
0,2 l / 0,4 l
€ 2,70
€3,50
Ice‘d Tea
Green
0,2 l
€ 3,90
Red berrys
0,2 l
€ 3,90
Mint
0,2 l
€ 3,90
Starter & Cidre Starter
Campari 1
Soda | Orange
Bier 0,2 l
Handbier
€ 4,50
Corona
0,33 l
€ 3,80
Aperol Spritz
Aperol | Soda | Prosecco 1, 2
0,2 l
€ 5,70
Astra
0,33 l
€ 3,00
Holly´s Summer
Prosecco | Melone | Amaretto | Limette | 0,2 l Wild Berry 1, 2
€ 5,90
0,33 l
€ 3,00
Herbert
Bruder von Hugo Limette | Minze | Holundersirup | Prosecco 1, 2
0,2 l
€ 5,70
San Miguel
Henriette
alkoholfreie Schwester von Hugo Tonic | Holunder | Limette | Minze 5
0,2 l
€ 5,70
Bitburger Pils
0,3 l 0,5 l
€ 3,30 € 4,30
Lillet Vive
Prosecco | Lillet blanc | Tonic | Minze | Gurke 1, 5
0,2 l
€ 5,70
Bitburger alkoholfrei
0,33 l
€ 3,30
Lillet Berry
Prosecco | Lillet blanc | Wild Berry 1
0,2 l
€ 5,70
Sunny
Prosecco | Orange | Mojitosirup
0,2 l
€ 5,70
Holly´s hell Lager
0,3 l € 2,90 0,5 l € 3,70
auf Eis mit Zitronenzest 1
5 cl 0,1 l
€ 4,50
Holly´s hell Lager Pitcher
1,5 l
Holly´s Radler süß 1, 2, 4 / sauer
0,3 l € 2,90 0,5 l € 3,70
Holly´s Radler Pitcher
1,5 l
Martini Bianco San Bitter 1
alkoholfrei | auf Eis mit Soda
€ 3,50
Prosecco & Co. Prosecco 1, 2
Terra Serena Treviso mit Pfirsichlikör mit Holunderblütensirup
0,1 l 0,1 l 0,1 l
€ 3,90 € 3,90 € 3,90
Prosecco 1, 2
Terra Serena Treviso
0,7 l
Champagner
De Vilmont Brut Premier Cru Grande Réserve
0,7 l
Cidre
0,33 l
Weizenbier
€ 10,50
€ 10,50
Erdinger Weißbier
0,3 l
€ 3,20
€ 24,50
Erdinger Weißbier
0,5 l
€ 3,90
€ 49,50
Erdinger Kristall
0,5 l
€ 3,90
Erdinger Alkoholfrei
0,5 l
€ 3,90
Cola-Weizen 1, 3, 4
0,5 l
€ 3,90
Strongbow 6
Fassbier
€ 4,00
Wein
Wein Weißwein
0,1 l
0,2 l
0,7 l
Torresella | Pinot Grigio del Veneto Italien, Veneto
€ 2,60
€ 4,90
€ 15,90
Stoneburn | Sauvignon Blanc Neuseeland
€ 3,00
€ 5,80
€ 18,50
€ 2,80
€5,50 € 17,50
€ 2,90
€ 5,70
€ 18,50
Thorn Clarke Milton Park | Shiraz Südaustralien
€ 3,00
€ 5,80
€ 18,50
Riegel Osteria (Bio) | Merlot Italien, Veneto
€ 2,80
€ 5,50
€ 17,50
Quaderna Via Crianza (Bio) | Tempranillo Spanien, Navarra
€ 3,30
€ 6,40
€ 21,50
€ 3,30
€ 6,40 € 21,50
Weingut Thomas Geiger | Müller-Thurgau Deutschland, Baden-Bodensee
Roséwein
Domaine Bassac (Bio) | Cabernet Rosé Frankreich, Languedoc
Rotwein
Weingut Thomas Geiger | Spätburgunder Deutschland, Baden-Bodensee
Weinschorle
wahlweise süß oder sauer weiß | rot | rosé 0,2 l
€ 3,00
Cocktail
Cocktail
Holly‘s Cocktails Selection Watermelon Cooler
Wodka | Aperol | Melonensirup | Limettensaft | Bitterlemon 5
€ 6,50
Fratelli
San Bitter 1 | Gin | Orange | Zitrone | Prosecco 1, 5
€ 6,50
Tequila Sunrise
Tequila | Orangensaft | Grenadine | Limette 1
€ 6,50
Sours wahlweise mit Whisk[e]y, Wodka, Rum, Aperol, Amaretto
| Limettensaft | Zuckersirup
€ 6,90
Lady´s Cosmopolitan Absolut Citron | Cointreau | Limetten & Cranberrysaft
€ 6,90
Frozen Strawberry
Rum | Limettensaft | Erdbeeren | Grenadine 1
€ 6,90
Pina Colada
Rum | Kokosmilch | Sahne | Ananassaft
€ 6,90
Caipirinha
Limette | Cachaca | Zucker
€ 7,30
Cuban Mojito
Rum | Limette | Zuckersirup | Soda
€ 7,80
Planters Punch
Zitronen- und Orangensaft | Grenadine | Rum braun 1
€ 7,80
Never forget me
Wodka | Malibu | Cointreau | Ananas | Melonenlikör 1
€ 7,80
Lynchburg Lemonade Jack Daniel | Zitrone | Cointreau | Limo 3
€ 7,80
Holly‘s Virgin Cocktails – ohne Alkohol Caipirinha Virgin
Limette | Zucker | Ginger Ale
€ 5,50
Pina Colada Virgin
Kokosmilch | Sahne | Ananassaft
€ 5,50
Frozen Virgin
Limette | Grenadine | Erdbeeren
€ 5,50
Planters Punch Virgin Orangen-, Zitronen-, Ananassaft | Grenadine
€ 6,20
Hangover couple Bloody Mary Wodka | Tomatensaft | Sellerie | Salz | Pfeffer + Konterbier nach Wahl
€ 6,50
Longdrinks
Whisky, Brände & Co. Whisky Jack Daniels – Tennessee
4 cl
€ 4,90
Four Roses – Bourbon
4 cl
€ 5,50
The Glenlivet – Scotch
4 cl
€ 6,50
Brände von Thomas Geiger Meersburg Cöxle
Mirabelle
Williams
Quitte
2 cl
€ 3,80
Longdrinks
Seabreaze
Wodka Absolut | Cranbeery
0,2 l
€ 6,90
Wodka Plus+
Wodka Absolut | Red Bull | O-Saft | Bitter Lemon 1, 4, 5, 7
0,2 l
€ 6,90
Bombay Gin Tonic
Bombay Gin | Thomas Henry Tonic Water 5
0,2 l
€ 6,90
Cuba Libre
Havana Club | Cola | Limette 1, 2, 4
0,2 l
€ 6,90
Bacardi Cola
Bacardi | Cola 1, 2, 4
0,2 l
€ 6,90
Jack & Coke
Jack Daniels | Cola 1, 2, 4
0,2 l
€ 6,90
Kurz & Stark | Spirits Jägermeister
2 cl
€ 2,50
Sambuca Molinari
2 cl
€ 2,50
Olmeca Tequila | white & brown
2 cl
€ 3,20
Baileys | auf Wunsch auf Eis
4 cl
€ 3,80
Ramazzotti | auf Eis mit Zitrone
4 cl
€ 3,80
Grappa Mazzetti
2 cl
€ 5,90
Brandy Carlos
4 cl
€ 6,50
Coffee, Tea & Choco
Coffee, Tea & Choco Schärf Coffee & Choco Late Collection
Espresso Espresso Macchiato Doppelter Espresso Coffee Classic Cappuccino Café Latte Latte Macchiato Café Royal | Espresso, Milchschaum, Flavour: Nuss, Vanille, Amaretto Leonardo dark oder white | Espresso, Choco Latte Choco Late Dark oder Choco Late White
€ 1,90 € 2,20 € 2,80 € 2,40 € 2,80 € 3,20 € 3,20 € 3,60 € 3,60 € 3,20
Flavour extra
€ 0,50
Nuss | Vanille | Amaretto
Gerne bekommst Du laktosefreie Milch oder auch koffeinfreien Kaffee.
Schärf Art of Tea
English Breakfast Earl Grey Darjeeling Mintpower Camomile Rooibush Herbal Fruit Triple Fruit Nature Green Jasmin Green Natur Chai Chai
€ 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90 € 2,90
Holly‘s Living
Interieur
Holly‘s living & lifestyle
ist die Kreativabteilung im Haus, welche die einmalige und unverwechselbare Atmosphäre in den Gasträumen geschaffen hat. Auf unseren Reisen durch fremde Länder, sind wir stets auf der Suche, nach einzigartigen Möbeln, Antiquitäten, Dekorationen oder rauen Materialien und sind immer wieder aufs Neue, überrascht und begeistert, von der Vielfalt die wir finden. Wir stöbern durch alte Lagerhallen, handeln auf Märkten und lassen uns von Handwerkern alte, schon fast vergessene Bearbeitungsmethoden für authentische Möbelstücke zeigen. So sind unsere Möbel und Accessoires genauso unverwechselbar, wie die Geschichten anderer Kulturen und ferner Länder.
Wenn Dir gefällt, was Du hier bei Holly‘s siehst, kannst Du ein Stück Holly‘s mit nach Hause nehmen. Wir beraten Dich gerne nebenan im Holly‘s living & lifestyle Shop. So gibst Du unserem Design Team auch die Möglichkeit, die entstandene Lücke mit einem neuen einzigartigen Möbelstück zu schließen und nimmst so aktiv an der laufenden Umgestaltung von Holly‘s, hier am Seerhein in Konstanz teil. Auch für die Gestaltung von Wohnhäusern, Büros, Ladengeschäften oder Boutiquen kannst Du das Design Team von Holly‘s gerne engagieren.
Dein Holly‘s Design Team Thomas & Nadine
Slumdog Millionär
Rezept Holly‘s No. 2 Zutaten Slumdog Millionär – buttered Chicken • • • • • • • • • • •
1 kg Hühnerfleisch, ohne Haut und Knochen Saft einer Limette Salz 1 Tl. Chillipulver 6 Nelken 8-10 Pfefferkörner 1 Zimtstange 2 Lorbeerblätter 8-10 Mandeln 3-4 Kardamonkapseln 150 ml Joghurt
• • • • • • • • • • •
2 Tl. Öl 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Tl Knoblauch, frisch gehackt 2 Tl Ingwer, frisch gehackt 2 Tl. Korinader, gemahlen 1 Tl Kreuzkümmel, gemahlen ¼ Tl Kurkuma, gemahlen 400g Tomaten aus der Dose – etwas zerkleinert 1/2 Liter Hühnerbrühe 3 Tl Ghee oder Butterschmalz Korianderblätter als Dekoration
Das in Würfel geschnittene Hühnerfleisch in einer Schüssel mit Limettensaft, Chillipulver und etwas Salz marinieren und 60 Min. darin ziehen lassen. In einer kleinen Pfanne werden die Nelken, Pfefferkörner, Zimtstange, Lorbeerblätter und Mandeln ohne Fett geröstet. Anschließend abkühlen lassen, die Kardamonkapseln dazu geben und alles im Mörser oder in der Küchenmaschine bzw. Kaffeemühle zu einem Gewürzpulver zerkleinern. Den Joghurt mit dem hausgemachten Gewürzpulver vermengen und gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzugeben. Alles unter das marinierte Hühnerfleisch geben und nochmals für mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen. Einen tiefen Topf erhitzen, Öl dazugeben. Zwiebeln darin goldgelb anschwitzen, dann Ingwer und Knoblauch dazu und unter Rühren noch eine Minute mitrösten. Das Hühnchen aus der Marinade herausnehmen und ebenfalls dazugeben bis alle Stücke rundherum leichte angeschwitzt sind. Anschließend die Tomaten, den Hühnerfond und den Rest der Joghurtmarinade dazu und 45 Min. im Ofen bei 180 Grad Umluft garen. Geht auch auf dem Herd, hier jedoch darauf achten, dass es nicht anbrennt. Die Flüssigkeit im Topf sollte sich nach der Garzeit auf die halbe Menge reduziert haben und das Hühnchen entsprechend zart sein. Kleinere Fleischteile werden dabei leicht zerkocht, dies stärkt den Geschmack der Soße. Zum Abschluss die Butter (Ghee) in einer Pfanne schmelzen und über das Hühnchen geben und mit Korianderblättern garnieren.
Thank you Danke für Euren Besuch. Gerne könnt Ihr Euch diese Speisekarte Zuhause oder im Büro anschauen, wir haben das Foodpaper online auf hollys.de Das macht es einfach, Ihr könnt schon unterwegs überlegen, was Ihr als nächstes gerne essen möchtet. Oder Ihr probiert das leckere Rezept und kocht für Eure Freunde. Und falls das nichts wird, alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Holly‘s to take home.
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