AÑO 2 / JUNIO JULIO 2013 / REVISTA N° 11 / DISTRIBUCIÓN GRATUITA
HACIA UNA CULTURA SUSTENTABLE
UN PUENTE PARA LOS ALIMENTOS LIBRES; la experiencia de Flor del Campo CRISTALES PARA LA SANACIÓN; recuperando la autoridad energética El juego en la pedagogía Waldorf Todos somos todos; participación ciudadana INCLUYE UNA GUÍA DE PROFESIONALES Y ACTIVIDADES DE LA BIOREGIÓN
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02 / RECOMENDADOS 03 / ECO PRACTICA
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editorial
El juego es cosa seria.
Hombre del Sol, hijo de la Tierra, llegaste viajando del Cielo, y vienes saliendo de adentro, y ya estas brotando del suelo. Hombre del Sol, artesano de existencias, tu pulso son manos, que sanan y crean.
10/ ECOLOGÍA PROFUNDA
En Reverdecer entendemos al ambiente como el
04/ VIDA INTERIOR Cristales para la sanación; recuperando la autoridad energética. Por
Lorena Napoli
07/ PEDAGOGIA WALDORF
Compostaje interior; transformando los residuos en materia fértil. Por
Eduardo Troitiño
14 / EMPRENDIMIENTOS Un puente para los alimentos libres; la experiencia de Flor del Campo.
lugar donde se juegan nuestras ideas, las
maneras de producción y consumo, los modos de
organización social, las tradiciones, nuestras
creencias y espiritualidad. El ambiente: desde
adentro hacia afuera. Lo íntimo y lo compartido
en una misma esfera. Aquí y ahora, en plena
transición, como una hiedra, buscando luz y
abriendo espacio entre los escombros.
18 / CULTURA Todos somos Todos; la participación ciudadana como
herramienta de cambio. Por Belén Tartaglia 22 / ENTREVISTA Un solo Ambiente y muchos intereses.
Por Mauro Perna
26 / GUÍA REVERDECER Profesionales y actividades 27 / BREVES / 28 / AGENDA
+ equipo EDUARDO PIAGGIO - EDICIÓN ELINA PERNA - DISEÑO FOTOGRAFÍA REVERDECER COLABORADORES: BELÉN TARTAGLIA EDUARDO TROITIÑO PUBLICIDAD:
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REVERDECER revista / Registro de propiedad intelectual en trámite / COPYLEFT Permitida la reproducción de notas y artículos con mención de la fuente / DISTRIBUCIÓN GRATUITA en Luján, Mercedes, Capilla del señor, San Antonio de Areco, San Andrés de Giles y Gral. Rodríguez.
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LIBRO
“El hombre que plantaba árboles”
“Guía de Permacultura
Cortometraje animado a partir del cuento de Jean
Giono.
Esta es la maravillosa historia de Elzeard Bouffier, un
pastor que durante muchos años se dedicó a plantar
árboles en una extensa zona árida de Provenza para
convertirla en una tierra llena de vida y verdor. El relato
para el usuario de la Tierra” Un libro con recomendaciones prácticas para el diseño
de diversos sistemas eficientes, desde una huerta, a un
jardín, una chacra productiva, un barrio, una plaza o la
de ficción se inicia en 1913, época en que el narrador
vivienda propia.
termina en esa misma comarca más de treinta años
diseño para la creación de medioambientes humanos
conoce al pastor solitario que plantaba árboles y
La Permacultura ofrece en este libro "un sistema de
después, cuando la visita después de la guerra y la
sostenibles".
de Jean Giono, uno de los mayores escritores
encuentro
encuentra convertida en un vergel. Este hermoso relato
franceses del siglo XX, encierra un vigoroso mensaje
La autora Rosemary Morrow, nos lleva hacia un con
nuestras
necesidades
controlar y reducir nuestra huella ecológica.
de
medir,
contra la destrucción de la vida y es un canto, sobrio y
austero, a la armonía mediante la cual los seres
humanos conservan y enriquecen la tierra en la que
coexisten con los animales, unos y otros enriquecidos a
su vez por el silencioso aunque sensible reino vegetal.
En youtube: El hombre que plantaba árboles.
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ECO PRACTICAS 3
Fragmento del Manual de Compost Urbano
VIDA
INTERIOR
POR
LORENA PAULA NAPOLI
SANACIÓN CON CRISTALES Formadas y moldeadas durante miles de años de evolución terrestre; las piedras se convierten en un vehículo sutil para redescubrirnos en esencia.
Desde tiempos remotos y en las más diversas culturas los seres humanos utilizaron los cristales como un vehículo para equilibrar su energía vital. Este vínculo, como tantos otros del mundo natural, lo fuimos “olvidando” y el olvido trajo consigo el desequilibrio del ego que nos aleja de la misión de nuestra Alma. En estos tiempos, en que elegimos encarnar, es nuestra responsabilidad energética hacernos cargo de nuestras propias desarmonías. Una de
las herramientas terapéuticas con las que podemos trabajar en profundidad son los cristales. Los cristales son Maestros que trabajan en nuestros cuerpos sutiles y físico de una forma no invasiva; respetan nuestros tiempos internos y movilizan todas nuestras energías. Así, sutilmente (pero firme y sostenidamente) logramos la alineación energética de nuestros chakras.
5 Cada uno posee una vibración de acuerdo a su color, su formación, su origen, su estructura cristalina, sus componentes químicos y demás. Al relacionarnos con ellos, a través de una terapia presencial, los desequilibrios energéticos se “muestran” para ser sanados. Y los cristales son los encargados de conectarnos con nuestro propio Maestro Interno. Así, suavemente, nos acompañan hacia la restauración de nuestro equilibrio energético. El Reino Mineral pone a nuestra disposición la alquímica combinación de una vibración de luz, con frecuencias distintas que se manifiestan en la diversidad de colores, componentes (elementos puros, sulfuros, halógenos, óxidos, hidróxidos, nitratos, silicatos) formas geométricas (con más de 30 clases distintas de cristalización) diversidad en sus orígenes (magmáticos, sedimentarios, metamórficos) y cualidades específicas como son su iridiscencia, sus inclusiones, su brillo y transparencia. Todo está información está a nuestro alcance para ser incorporada en nuestra vida, corriendo velos de olvido e ilusión. No debe malentenderse y que el trabajo interno con Cristales sea desde una visión talismánica, donde es la piedra la que tiene el poder, y se utiliza como “amuleto”. Por el contrario, los cristales nos traen la memoria vivencial de milenios de Evolución y están a nuestra disposición para que la Humanidad despierte. Quien elija recuperar su AUTORIDAD ENERGÉTICA abrirá una puerta de conexión con el Mundo de las Piedras desde un lugar libre, sin supersticiones, sin poner el poder de sanación en el cristal, ni en nada más que en su propia Divinidad.
¿Por qué asociamos la Sanación con los Cristales? Porque toda esta información que contienen en sí mismos nos conecta con nuestras propias memorias, almacenadas en el Ser. Al actuar como catalizadores de nuestra frecuencia nos permiten recordar el estado de Consciencia Pura de nuestro Espíritu al momento de encarnar. Y eso facilita el “restablecer” lo necesario para recuperar la consciencia de quiénes somos en Espíritu y así poder vivir en este presente; atentos a nuestra misión evolutiva, a nuestras relaciones y a los aprendizajes que en ellas se manifiestan. Atentos a nuestra propia energía, reconociendo las desarmonía antes de que se enquisten en lo físico y se instalen en forma permanente, provocando enfermedades. Atentos a que es imprescindible hacernos cargo que APRENDEMOS JUNTOS y que la Unión de nuestras polaridades personales es la clave para vivir en la Consciencia de Unidad, necesaria para transformar estados de separación y agresión en Aceptación desde el Amor Incondicional.
corazas, sin “personajes” que nos oculten ilusoriamente el potencial divino de nuestro Ser. El tiempo de RECORDAR es AHORA, nuestros antepasados los utilizaban para mirarse adentro, para sanar, para conectarse con Todo lo que Es. Recuperar estos saberes y ponerlos en práctica nos permite co-crear juntos con la naturaleza, sincronizarnos con ella y vivir conscientemente en Paz.
CENTRO AM INANA
Los Cristales nos recuerdan dónde poner nuestra atención, para ser fieles a nuestra esencia. Trabajar con ellos es simple…en forma presencial, incorporándolos en nuestros espacios. Acompañarnos de cristales en sesiones de Reiki o en Meditaciones, potencia la conexión con la Energía del Universo, haciéndonos sutiles y livianos. También llevando con nosotros cristales personales (en el bolsillo, en anillos, colgantes..) nos permite trabajar esta sutileza en forma continua, para no “distraernos” en lo cotidiano, de quienes somos verdaderamente en Espíritu. Al poner nuestra ATENCIÓN en lo Verdadero y Cristalino nuestra energía se focaliza en eso…lo Verdadero y Cristalino, sin distracciones. Y podemos ser fieles a nosotros mismos, sin
Este es un espacio abierto a quienes quieran expandir su Conciencia, un espacio cuyo objetivo es dar las herramientas para encontrar nuestra Sabiduría Interior, recuperar y fortalecer nuestra autoridad energética y vivir conscientemente en libertad. Am inana, es la energía de la Madre Cósmica que se re-establece en la Tierra, para recuperar el equilibrio y la armonía de nuestro Ser Interior, para ser Uno con Todos. Desde esta perspectiva, Am inana es mucho más que la “energía femenina”, es la energía de la creación, en su más alto nivel vibratorio para que la humanidad alcance la plenitud de su proceso evolutivo de conciencia. Centro formativo de disciplinas energéticas. Escuela de Reiki (Usui y Okuna). Lecturas de Aura. Flores de Bach. Aromaterapia. Cristaloterapia. Magnified Healing. Meditaciones. Sincronario Maya. Alquimia Espiritual. Con mucho amor, Mauro y Lorena. http://centroaminana.blogspot.com.ar/ http://www.facebook.com/aminanalujan
PEDAGOGIA
WALDORF
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EL JUEGO ES UN TRABAJO SERIO PARA EL NIÑO Los espacios de juego son espacios de futuro. A través de del juego en niño comprende la naturaleza y su entorno cultural de forma imitativa. Para Albert Einstein, uno de los científicos más innovadores del siglo pasado, el significado de la fantasía no dejaba lugar para dudas. “Si me observo mí mismo y a mi forma de pensar; es mucho más importante el lugar de la fantasía que el del pensamiento abstracto”. Y la pregunta es: ¿Cómo desarrolla un niño esta forma de fantasía? La fantasía despierta en la vida del niño hacia el segundo o tercer año de edad, y con ello el juego pierde su carácter próximo a la realidad. Ya no es suficiente para el niño, por ejemplo, golpear los platos y sartenes; ahora la cacerola se convierte en una casa y la cuchara, haciendo un personaje, entra en ella.
nos mirará con sus grandes ojos y preguntará ¿es un juego verdad?- El niño de cuatro años sabe que es sólo un juego y empieza a adornar la arena con flores, hojas y llama a sus amigos para celebrar juntos el cumpleaños. Puede tomar entre sus manos la cosa más simple y convertirla en aquello que precisa para su juego. En la misma época aproximadamente que el niño empieza a desarrollar su pensamiento despierta también su fantasía infantil. Pensamiento y fantasía: si ambos pueden crecer y madurar conjuntamente conducirán a un pensamiento fecundo, un pensamiento creativo que alcanza el futuro.
Cuando a un niño de dos años se le presenta una fuente llena de arena diciendo que es una torta de cumpleaños, puede ser que el niño comience a comer la arena. Un niño de tres años
Un niño llega a un Jardín de infancia poco después de dar este paso en su desarrollo. A lo largo del período de estancia en el Jardín la fantasía se transforma. Al principio el niño está
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en constante movimiento. Paulatinamente se abstrae en su juego especialmente entusiasmado por lo que lo rodea. El juego no está inventado. El interés se fija en algo – un tronco de árbol, unos bloques de construcción, una muñeca, pañuelos- y el juego nace por sí mismo. Y si embargo se trata de juguetes muy simples que ante todo son sugerentes. Un automóvil construido con mucho detalle difícilmente puede convertirse en un barco. Pero algunas tablas y un pedazo de soga pueden convertirse en un coche tirados por caballos o en un cohete espacial. Un nuevo paso en el desarrollo de la fantasía aparece en el momento en el cual el juego nace de una idea. El niño sabe primeramente a qué quiere jugar, después buscará los objetos necesarios en su juego. Surge un elemento interno que se desarrolla en forma de imaginación. El escenario del juego se traslada desde el exterior hacia el interior. En un estudio realizado por la investigadora en ciencias de la educación por la estadounidense Sara Smilansky quien realizó un seguimiento de
un grupo de niños y niñas con la intensión de ver la relación entre un juego con formado con plena fantasía en el Jardín de infancia y el comportamiento posterior del niño en la Escuela. Como resultados afirmó que el juego apoya a las facultades cognocitivas necesarias para aplicar durante la educación primaria. También observó que aquellos niños que eran “buenos” en el juego se mostraban motivados para el aprendizaje, con gran empatía y capacidades sociales. En su libro, derivado de este trabajo titulado “Niños jugando y aprendiendo”, subraya la importancia de los juguetes sencillos, no demasiado acabados, y el problema existente con los juguetes didácticos, tan populares hoy en día. El desarrollo de la fantasía infantil es, al mismo tiempo, una importante base para el desarrollo de un pensamiento creativo. Si aquella se ve impedida, éste se resentirá. Joan Almón. Educadora. Fragmento del libro “Pedagogía Waldorf” Exposición en la Conferencia Internacional de Educación de la UNESCO.
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Jardín Micael de Luján - Fiesta del otoño
Espacios de juego son espacios de futuro! A través del juego el niño comprende la naturaleza y su entorno cultural de forma imitativa. En el juego viven las cualidades activas interiores de lo imitado; formando, de esta manera, la base para un posterior conocimiento del mundo. “Aprehender” se convierte en “comprender. Para el niño pequeño, “concebir mediante el juego” significa: percibir con todos los sentidos, poner en movimiento todo el cuerpo, ser activo. A través del juego el niño se capacita para dominar el movimiento corporal, su equilibrio, un tacto delicado y un impulso lleno de fuerza. De ello nace más tarde la experiencia consiente de sí mismo: puedo conformar el mundo porque lo he comprendido
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ECOLOGÍA
PROFUNDA
POR EDUARDO TROITIÑO
EL COMPOSTAJE INTERIOR; COMO ES ADENTRO ES AFUERA. Diariamente consumimos una variedad de cosas empaquetadas y producidas lejos de nuestros hogares en espacio y tiempo. Los restos los desechamos sacándolos de casa; tirándolos a la basura, por el inodoro o como sea, desligándonos de toda responsabilidad. ¿Que pasará en nuestro interior mental y emocional con los deshechos de experiencias dolorosas? ¿Qué sucederá con nuestros propios errores y frustraciones? Acá va un pequeño ensayo sobre posibles paralelismos y conexiones simbólicas entre el compost de nuestro jardín o huerta y las cargas negativas de nuestro espacio interior. Dentro de las acciones posibles para mejorar nuestro entorno inmediato está la posibilidad de hacernos responsables de nuestras basuras. Así como intentamos restablecer el ciclo natural de las cosas reciclando todo lo que se pueda, reduciendo nuestro consumo y retornando al suelo aquello que puede resultar útil a las plantas, así podríamos tratar nuestros residuos anímicos, emocionales y espirituales.
Sabemos que para iniciar un buen compost se necesitan materiales bien picados. Al triturar los residuos estamos colaborando con su proceso de descomposición; que es impulsado por la acción del oxígeno y el agua al activar a los microorganismos encargados del compostaje. Desmenuzar, poder ver conscientemente y oxigenar nuestros nudos internos y externos ayuda a la rápida oxidación del material mental intoxicante. Dejar al descubierto y tamizar cuidadosamente eso que queremos desalojar, en vez de intentar ahogarlo en el olvido, ayudará a que actúen mejor sobre ellos los diminutos productores de una nueva materia fértil para nuevos crecimientos. Todas las experiencias pueden compostarse y transformarse en algo fértil, pueden servir para generar el sustrato propicio sobre el que pueda crecer el alimento del alma. En un primer período el compost necesita calentarse; la temperatura elevada destruye o inhibe semillas, patógenos de las plantas y, a su vez, promueve las reacciones de formación de la
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Otro ingrediente esencial de un buen compostado es una fina capa de buena tierra, que aporte los microorganismos necesarios para el proceso de descomposición. Es mejor cuando esa tierra proviene de un compost anterior, cargado de hongos y bacterias hábiles para lo que buscamos. Nuestra experiencia o quizás la ayuda de otras experiencias, el apoyo de quienes aportan buenas nuevas, el acompañamiento y el aporte de otras vivencias, nos ayudarán a compostar nuestras energías residuales, para darnos una perspectiva distinta y acelerar nuestro paso a un nuevo enfoque. Antes de utilizar este enriquecedor de suelos, esta fuente de nutrientes, es preciso volver a pasarlos por el tamiz, para separar aquello que aún no ha sido degradado, y devolverlo al compost. En nuestro jardín interior, en un espacio sombrío, hemos ido acumulando esos deshechos
que formarán parte de nuestros canteros, macetas y terrarios, de nuestras ganas de vivir. En ese lugar oscuro renace la vida gracias al tiempo, la humedad y los procesos naturales de descomposición. Tirarles a otros la entera responsabilidad de su tratamiento equivale a tirarle la basura al vecino, esto es, a los que nos rodean.
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materia orgánica. Luego hay que remover. Así, ya pasados los primeros fervores emocionales y procesados los conflictos, podamos poralizar, desdramatizar y, porque no, agregarles un poco de humor. Démosle a nuestras experiencias, por malas que parezcan, la oportunidad de enseñarnos algo. Después de todo, se trata de nuestra vida y es a través de ella que aprendemos y crecemos.
Y ahora sí estamos listos para sembrar sobre eso. Sobre nuestra propio sustrato vital, digerido, estabilizado y devuelto a la naturaleza para cosechar los frutos y ver como los pimpollos colorean. ¡Quién sospecharía que podríamos transformar la basura en belleza y alimento! Como las hojas de los árboles, nuestro interior abonará las raíces que esperan la primavera para sostener las sutiles fragancias de nuestra floración. Buena vida.
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EMPRENDIMINETOS
POR EDUARDO PIAGGIO
UN PUENTE PARA LOS ALIMENTOS LIBRES Desde Flor del Campo impulsan un reparto de alimentos naturales y libres de explotación laboral y ambiental.
Flor del Campo es un emprendimiento familiar llevado adelante por Ana Clara Batalla y Federico Carabajal. Comenzaron siendo un puente entre sus amigos y los alimentos sanos que ellos consumían. Sanos en el sentido amplio; no sólo libres de tóxicos sino también libres de explotación laboral y contaminación. Y así, a
medida que fueron sumando alimentos a la propuesta del reparto comenzó a formarse una verdadera red de consumidores en transición hacia una alimentación más consciente. - ¿Cómo se generó este emprendimiento y con qué objetivos?
15 - Clara: Nació con la idea de acercar productos que no estaban al alcance de la mano. Por ejemplo, en una dietética podes encontrar los aceites de Campo Claro, pero pedís Harina de Trigo Candeal y por ahí no saben ni que es, y así pasa con muchos otros productos. A su vez veíamos la limitante que significan los precios a la hora de conseguir ciertos productos. Entonces, cuando contábamos que uno se puede alimentar de otra manera, nos encontrábamos con el discurso de que sí… “pero es carísimo´. - Federico: Pasa que la cadena de comercialización es muy larga, en un sector que está avanzando mucho. Y al ser tan larga los productos pasan a ser casi premium en su valor. Entonces el acceso a los buenos alimentos los puede comprar una clase social que puede pagarlos. Eso siempre nos llamo la atención. Y muchas veces no se explica de qué manera se recargan los productos por el solo hecho de que está instalado que “si es orgánico tiene que ser más caro”. - Clara: El objetivo es ofrecer un reparto con producto de buena calidad con el mejor precio que podamos armar. La idea no es hacer un negocio de esto, sí que nos permita vivir.
-¿Qué tipos de vínculos se generan con los productores? - Federico: Para algunos productos que están muy lejos, sí o sí necesitamos algún intermediario, pero con la mayoría tratamos directamente. Se dan relaciones muy buenas, cuando le contamos la propuesta se genera un buen vínculo. Muchas veces nos llaman personas para encargar en cantidad y directamente le damos el teléfono del productor y le contamos todo lo que más podamos, no somos intermediarios. - Clara: Cada vez sumamos más productos. Por ejemplo, con la alimentación macrobiótica, nos pasó que no le dábamos mucha bolilla por propio desconocimiento. Y a partir del contacto con Mario Levenson, quien es un referente en ese tipo de alimentación y se enganchó con nuestra propuesta, comenzamos a incorporar mucha información sobre las distintas clases de arroz, la miel de arroz, la salsa de soja fermentada, el nabo, la bardana, en fin, una cantidad de cosas que vamos incorporando y transmitiendo a los demás. Sumamos de esa manera y también en cosas que podamos hacer nosotros. El año pasado, cuando cumplimos un año, mandamos un mail pidiendo sugerencias y en muchas respuestas apareció la necesidad de conseguir verduras agroecológicas, cosa que empezamos a cultivar muy de a poco.
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16 Mientras aumenta el número de personas que incluyen productos saludables en sus mesas. - ¿Qué pasa con las condiciones de producción de esos alimentos? - Clara: Sucede que, en algunos casos, se producen solamente porque representan un buen nicho comercial. Cuando arrancamos vimos que muchas cosas no íbamos a poder vender porque sabíamos que se producen con métodos de explotación, sabemos fehacientemente que en muchos casos es así… - Federico: Lo más venenoso en la alimentación, más que la grasas saturadas…es el modelo económico, el capitalismo en definitiva. Una premisa para nosotros es que los alimentos que distribuimos y elaboramos sean naturales y sin explotación. Eso es fundamental, son los pilares importantes, ese es nuestro camino. - Clara: El modelo está hecho para los grandes conglomerados industriales. A nosotros nos parece, que también se podría promocionar un poco más la producción local, el agregado de valor local, y los lugares de compra como las ferias. La Feria Franca es un buen ejemplo. Se ahorra cadena de valor, transporte, es más directa y el producto llega más fresco.
- ¿Qué pasa con la información que circula sobre alimentación natural? - Clara: Gran parte de la información a nivel masivo llega por cocineros famosos o por figuras de la tv. Por ejemplo, si Pablito Martín o Claudio María Domínguez nombran un producto, durante esa semana o ese mes recibimos un montón de consultas por ese producto específico. Ellos lo logran. Y si bien está bueno, también sería muy bueno que en las salas de atención a la salud se explique bien a las mamás que una gaseosa no aporta nada favorable y ni siquiera quita la sed. Por el contrario, aporta un montón de cosas que con el tiempo terminan siendo nocivas como el “glutamato monosódico” que está en todos los alimentos industrializados. Está aprobado porque cantidades mínimas no hace nada al organismo, pero si durante un día entero comes mayonesa, gaseosa, el snak, las golosinas y demás, terminas sumando una cantidad que se va acumulando en el cuerpo días tras día. Y está demostrada la relación directa con algunos tipos de cáncer. El tema está en la acumulación de este tipo de sustancias. Una gaseosa o una golosina no aporta nada a los chicos y, sin embargo, hay un montón de cosas dulces que funcionan como golosinas y además aportan algunos nutrientes. Yo creo que no hay información real. Los celíacos tuvieron que luchar mucho para que los alimentos especifiquen si
17 tiene TAS. Hubo mucha resistencia para comunicar eso… imaginate si ahora tuvieran que poner “este alimento contiene sustancias cancerígenas” o “transgénico ”.
Poder sentarse cada tanto con un amigo a compartir un vino y un salamín también es parte de la vida social y natural….y si son caseros mucho mejor.
- ¿Qué pasan con las certificadoras, cuál es el rol en todo esto? - Es muy burocrático todo el proceso. Nosotros podemos verlo. Se manejan mucho con los papeles sin ver realmente la producción, no se fijan si al lado hay soja y agroquímicos. Muchos de los que quieren certificar lo hacen solo para exportar. En Uruguay hay una experiencia entre productores y consumidores que se certifican entre ellos.
Al reparto de harinas, semillas, aceites, lácteos, miel, frutos secos y tantísimas cosas más se suman las hierbas medicinales de producción propia y las primeras hortalizas de la huerta. También la comunicación ocupa un lugar importante en este proyecto; el dialogo y el asesoramiento constante con los consumidores les genera la tracción necesaria para que puedan ir ampliando la dieta diaria, sabiendo cómo y por qué incorporar determinados alimentos. Además desde el blog aportan información, recetas y sitios de interés sobre alimentación natural. De esta manera, por las grietas de lo establecido, generan vínculos y relaciones que expanden la red de consciencia y respeto por la Tierra y nosotros mismos.
- ¿Cómo se avanza en medio de todo esto matices? - Clara: Apoyando a los emprendimientos que van por este camino. A veces será más difícil dar con un determinado producto y puede ser más fácil recurrir a lo conocido, a lo que está más a mano. Esas son elecciones. Alimentarse de una manera más sana cambia la relación con la vida. Lo que sabemos desde nuestra práctica, pequeña, de una familia, es que no se necesitan medicamentos, entre otras cosas.
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- Federico: Particularmente no seguimos ninguna tipo de dieta en especial ni somos fanáticos.
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POR BELEN TARTAGLIA
TODOS SOMOS TODOS: Participación ciudadana y medio ambiente Durante la Cumbre de la Tierra celebrada en Río de Janeiro en 1992 se puso de manifiesto la necesidad de promover una participación real de la sociedad para alcanzar un mundo sostenible. Es decir, que los ciudadanos adoptemos un rol protagónico en la defensa de derechos ambientales participando en la gestión y la toma de decisiones. Y así sentirnos parte del ambiente en el que estamos inmersos, atentos al acontecer de la acción humana en la Tierra. La participación ciudadana es la palanca que nos permite abordar los problemas de manera colectiva, organizar actividades, y buscar soluciones en pos de fines comunes. Hay diferentes y muchas maneras en las que podemos participar en pos de un ambiente sano. Actualmente, y de forma creciente, la participación ciudadana se canaliza través de las más diversa formas; organizaciones no gubernamentales, colectivos sociales, centros culturales, escuelas, vecinos que se organizan, comunidades etc, en donde se generan espacios abiertos con objetivos concretos generando así un aumento en las acciones colectivas. De esta manera nos convertimos en agentes de cambio y ponemos en juego nuestras ideas a través de acciones manifiestas Las acciones individuales y cotidianas también generan cambios, en apariencia pequeños pero al multiplicarse y sostenerse en el tiempo impactan positivamente y transforman nuestro ambiente. Cada uno de nosotros somos parte de una gran red de vida que es sostenida a través de nuestros pensamientos, sentimientos y acciones.
“El mejor modo de tratar las cuestiones ambientales es con la participación de todos los ciudadanos interesados en el nivel que corresponda. En el plano nacional, toda persona deberá tener acceso adecuado a la información sobre el medio ambiente de que dispongan las autoridades públicas, incluida la información sobre los materiales y las actividades que ofrecen peligro en sus comunidades, así como la oportunidad de participar en los procesos de adopción de decisiones. Los Estados deberán facilitar y fomentar la sensibilización y la participación del público poniendo la información a disposición de todos. Deberá proporcionarse acceso efectivo a los procedimientos judiciales y administrativos, entre éstos el resarcimiento de daños y los recursos pertinentes.” Principio 10. Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo.
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MEDIO
AMBIENTE
POR MAURO PERNA
UN SÓLO AMBIENTE Y MUCHOS INTERESES La aprobación de un nuevo Código de Ordenamiento Urbano (COU), las inundaciones, la gestión de los residuos y la ordenanza (incumplida) que regula el uso de agroquímicos, son algunas de las problemáticas ambientales que afronta todo el partido de Luján. Con
Foto gentileza de Luján Hoy - www.lujanhoy.com
intención de ver qué medidas y proyectos se trabajan desde el poder legislativo local nos acercamos a charlar con el concejal Daniel Silva, quien preside la comisión de Salud y Medio Ambiente desde el bloque Compromiso Vecinal.
¿Alcanza el marco regulatorio actual para proteger el medio ambiente? Creo que la normativa que hay es suficiente para mejorar el cuidado del medio ambiente, pero no obstante, es algo muy dinámico y siempre se van generando nuevos proyectos relacionados con el tema.
¿Cuál es la principal deuda pendiente? Entendiendo al ambiente como la relación entre el hombre y el suelo, nuestra principal deuda es la aprobación de un nuevo Código de Ordenamiento Urbano (COU), que es la herramienta que regula el uso del suelo, el uso del suelo, define cuáles actividades se pueden realizar y cuáles no, y eso está en estudio desde hace más de siete años. Es la base de todo. ¿Cuáles son las consecuencias? Hoy no se puede planificar el suelo en el mediano y largo plazo. Te hacés una vivienda en cualquier lugar y a lo mejor en unos años terminás con una fábrica a pocos metros. Esa falta de planificación hace que el crecimiento sea desordenado. ¿Y porqué cree que su tratamiento se demora tanto? Son temas muy complejos en los cuales se necesita la opinión de muchos sectores y cada uno tiene sus intereses creados. Lógicamente algunos se verían perjudicados. Pero se dejaría de legislar en base a excepciones, como ocurre ahora con los edificios y los desarrollos privados, si bien es cierto que se toman las excepciones contempladas en el anteproyecto actual. De todos modos, tenemos que hacer todos los esfuerzos para discutir el tema. Seguramente será una norma perfectible, pero se irá actualizando. Tiene que ser una herramienta dinámica que acompañe el crecimiento del distrito.
23 ¿Cuáles son las posturas dentro del Concejo? Más allá de las distintas opiniones sobre aspectos técnicos, hay un consenso generalizado de que Luján sea una ciudad chata, con una densidad de población máxima de 500 habitantes por hectárea. Personalmente, creo que habría que haber limitado un poco más los desarrollos de barrios cerrados. También habilitaría la creación de un nuevo parque industrial; ¿qué opinión le merece? Hoy hay muchas industrias que por distintos motivos se están trasladando desde el Conurbano y la Cuenca del Matanza y buscan instalarse en parques industriales. Actualmente, la mayoría de los partidos de la zona los tienen. Incluso los trámites de habilitación de las industrias se facilitan si se instalan en un parque industrial. ¿Es más beneficioso que tener industrias dispersas por todo el territorio? Hay distintas teorías respecto a eso. Tienen las ventajas de ser más eficientes en el tratamiento de efluentes, la optimización de la energía y la circulación de los productos. Pero lo importante es que la industria sea controlada independientemente de donde se localice. Hoy las normas nacionales y provinciales hacen que el funcionamiento de las industrias, si es el correcto, tengan un impacto que, contrastado con los otros beneficios que genera, arroje un balance positivo. También necesitamos trabajo, crecimiento y desarrollo. ¿Qué pasa con las inundaciones? La función fundamental de cualquier Municipio es regular el uso del suelo. Luján ha perdido esa potestad y la gente ha usado el suelo a su criterio. Por necesidad o por especulación, mucha gente termino viviendo en lugares que no son aptos para la construcción de viviendas. Esperemos que con el COU se puedan ir corrigiendo esta situación que provoca que al momento de una inundación, los más vulnerables
sean los de menores recursos. ¿Están trabajando en relación al tema? Desde el bloque estamos elaborando un plan de contingencia para que en el momento de la emergencia cada actor sepa que es lo que tiene que hacer. Sabemos que las crecientes y las inundaciones van a existir, tenemos que trabajar en bajar el riesgo para que esos efectos naturales causen el menor daño posible. También hay que intentar reubicar las viviendas que están en la zona inundable del río y trabajar en el ámbito de la cuenca del Río Luján. ¿Cómo marcha el plan de Gestión de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU)? El plan viene con un financiamiento internacional que pone ciertas condiciones. Una de ellas es que las tierras donde funciona el Basural Municipal sean propiedad del Municipio. Por distintos mecanismos, se está tratando de regularizar esa situación. Más allá de que son trámites lentos, en algún momento no se les ha dado la continuidad necesaria y por eso va avanzando a un paso que no es el deseado. Mientras tanto se siguen tirando los residuos sin ningún tipo de control. Es cierto que el Basural está mejor, pero solo a la vista; ambientalmente sigue teniendo las mismas fallas que tenía en los últimos años. ¿Y la ordenanza que regula el uso de agroquímicos? Está vigente y están estipuladas las faltas. No obstante, siguen apareciendo denuncias de productores que no cumplen la normativa. Pasa con muchas otras ordenanzas porque el poder de policía que tiene del Departamento Ejecutivo no se lleva a cabo de forma adecuada. Es muy importante tener en cuenta trabajar con la Cuenca del Río Luján. No trabajar en compartimentos estancos, sino trabajar en la Cuenca para estar mejor en el mediano y largo plazo.
BICONSTROUCCION
AVANCES PARA LA CONSTRUCCIÓN NATURAL La Cámara de Diputados de la Nación de Argentina declaró de interés la adopción de medidas para la normalización y certificación del método de construcción natural de viviendas y edificaciones comunitarias en todo el territorio de la República Argentina. Los fundamentos del proyecto presentado explican que: La "Construcción Natural" es una concreta respuesta a la creciente crisis medioambiental. Es por ello que la utilización de materiales naturales, por ejemplo, barro, tierra, madera, bambú etc. permite reducir la utilización de materiales industriales, favoreciendo el cuidado del planeta. En la construcción con tierra cruda no existe el escombro, el material puede ser reutilizado para la misma función una y otra vez. Específicamente, la construcción en tierra cruda se realiza mediante diversas técnicas, como por ejemplo, el adobe, el tapial, la quincha, etc. Hoy podemos volver a construir nuestras propias casas utilizando estas técnicas con ayuda de la comunidad, la familia, los amigos, los vecinos. Utilizando materiales económicos y provenientes de la zona en la que vivimos. Podemos volver también a nuestras raíces ancestrales y recuperar la construcción natural de nuestras viviendas. Método que se ha ido perdiendo, reemplazado por los métodos industriales y contaminantes. También en otras partes del proyecto se abordan algunos de los prejuicios que la envuelven: “Estas técnicas fueron perdiendo credibilidad, especialmente en los países en vía de desarrollo, surgiendo el prejuicio sobre el "rancho de barro", tildándolo de poco resistente y de propagador de enfermedades como el mal de Chagas. Cuestiones que están más vinculadas a la técnica de
construcción que al material empleado. Respecto del mal de Chagas podemos decir que la vinchuca se aloja en lugares oscuros y cálidos, que se puede desarrollar en la tierra, en el cemento o en cualquier otro material que se utilice. El "progreso" implicó bloques de concreto, casas de chapa, "construcciones modernas" que muestran una notable ineficiencia térmica y que representan un elevado costo en materiales, mano de obra y un mayor consumo energético a la hora de refrigerarlas o calefaccionarlas. Hoy solo un sector de la sociedad tiene la capacidad de acceder a todos estos bienes y servicios, mientras una gran mayoría se encuentra excluida del derecho fundamental del acceso a la vivienda. La construcción con tierra cruda, tiene varias ventajas: el excelente comportamiento térmico del material. El aislamiento acústico y de radiaciones electromagnéticas de alta frecuencia. Los resultados en protección ambiental son importantes, y además, representa la posibilidad de poder repensar el proyecto de vida. Proporciona un acceso viable a la libre elección y ejecución de la vivienda.
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PRIMER EVENTO DE CONCIENTIZACIÓN ANIMAL EN MERCEDES
27 etc. Es por ello que este grupo de Mercedinos realizó este evento de concientización a través de videos y oradores que junto a un surtido menú gratuito y vegano, hicieron pasar una linda tarde de otoño a los invitados y ocasionales transeúntes. También el evento contó con stands de otras dos organizaciones: Mundo Animal y SOS Habitat. Entre las charlas y los videos, estuvo presente la música reggae de conciencia y respeto a cargo de Sienvolando Sounsystem y Joahc Roots. En fin, una hermosa tarde en Mercedes por una causa mas que noble que nos dignifica como seres humanos. Por Federico Lifsichtz
UNA A FAVOR DEL AMBIENTE Organizado por un grupo de jóvenes mercedinos denominado “Mundo Consciente” y en consonancia con el Día Mundial del Animal, se realizó el pasado Domingo 28 de Abril en la plaza San Martín de Mercedes, una jornada informativa y de concientización sobre el maltrato y matanza masiva de animales. En la actualidad se ve como algo normal las carreras de galgos, pelea de gallos, feed lots, hiper engorde de pollos, transgénesis desmedidas en animales de granja, tracción animal urbana, zoológicos, animales para producción cosmética, profilaxis poco practicada en perros y gatos, uso de animales como ropa, caza y pesca como deporte, cria comercial de gatos y perros ,
Se aprobó la ordenanaza que prohíbe la instalación de empresas de tercera categoría en el partido de Luján. Al cierre de esta edición, el Concejo Deliberante con el acompañamiento de vecinos y miembros de organizaciones ambientales debatieron sobre las graves consecuencias e impacto que ocasionan las empresas de 3° categoría. Luego de un intensó debate quedó aprobada la norma que prohíbe la instalaciones de este tipo de empresas en todo el partido de Luján. El despacho tratado por los ediles se elaboró a partir del proyecto original que data del año 2006. Ampliaremos.
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kundalini yoga + bioenergetica + bhangra (danza hindú) Una integración de Oriente y Occidente al servicio de la salud, la vitalidad y la alegría. El kundalini Yoga es una disciplina corporal, espiritual y mental en la que se utilizan series de ejercicios físicos (kriyas) combinados con respiraciones específicas (pranayamas) y meditaciones con Mantras (sonidos sagrados), ésta conjunción intenta despertar/ reactivar el poder creativo, sanador, revitalizante que nos conduce a una vida más plena. Esta práctica fue traída a occidente a fines de los 60´ por Harbhajan Singh Khalsa (YOGI BHAJAN) un maestro nacido en la región de Punjab (India) limítrofe con Pakistán (zona de históricas turbulencias entre hindúes, musulmanes,etc.), de ahí que el estilo de la práctica sea más dinámica y a la vez integradora de las distintas doctrinas espirituales . Facilitador: Favio (Fateh Singh). Es Terapeuta Corporal Bioenergético formado por discipulos directos de Yogi Bhajan a fines de los 90´ ha dedicado los últimos 20 años al trabajo con psicoterapias corporales, chamanismo, Bhangra (danza folklórica del norte de la India) y actualmente es Co-creador de la Escuela de Terapeutas Energético Corporales en Martínez (Buenos Aires). "En este mundo de plástico y de ruido, quiero ser de barro y de silencio" E. Galeano + info: consultas e inscripciones Alum Argentina Humberto 1183 Luján Bs As. tel : 02323 429210
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