wellness revija 3

OVITEK3:Layout 1

16.5.2008

7:40

Page 2

Naj se svet vrti okrog vas!

Postanite vidni z Agencijo Novelus, specializirano agencijo za komuniciranje in poslovno svetovanje.

Naj vaš wellness zacveti z našimi idejami!

Wellness designiranje in načrtovanje z Agencijo Novelus je odslej naprej veliko lažje.

Kreativna rešitev vašega prostora je prvi korak na poti do uspeha.

www.novelus.si

www.novelus.si, www.wellness-revija.si

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:44

Page 1

UVODNIK

Ekskluzivno, Strokovni intervju, Wellneški …

Do sedaj smo vam omogočili »sprehod« že skozi dve številki revije Wellness in ponovno vam v branju podajamo novo številko, najmlajšo v družini. Tokrat še bogatejšo tako po vsebini kot tudi privlačnosti. Trud in želja po večanju vašega kvalitetnega znanja nas namreč iz številke v številko ženeta k razvijanju, dopolnjevanju in osmišljanju novih, kreativnih ter še bolj bogatih vsebin.

Zavedamo se, da je zadovoljiti bralca enako kot zadovoljiti gosta v wellneškem centru! Kvaliteta ponujenih storitev je tako enaka kvalitetnemu branju in zadovoljevanju pričakovanj naših bralcev. In ker je naš namen prav to, da boste vi zadovoljni in da bo vaše znanje o razvoju wellneških storitev in programov vedno večje, smo naši reviji dodali tudi nekaj novitet, tako vsebinskih, vizualnih kot tudi leposlovnih. V novi rubriki Ekskluzivno vam predstavljamo reportažo o kliniki La Prairie; o njej vam razkrivamo številne skrivnosti in posebnosti te klinike, prav tako pa vas popeljemo na

popotovanje skozi njene prostore. Individualnost in varstvo svojih klientov sta vzrok, da so številnim novinarjem, ki želijo vstopiti v kliniko La Prairie, vrata zaprta. Toda nam je uspelo, in tako vam sedaj predstavljamo »srž« in lepote te skrivnostne klinike. Poleg tega in še vrsto drugih zanimivih vsebin, ki smo jih tokrat zbrali za vas, pa boste v tej številki v novi rubriki Strokovni intervju lahko prebrali tudi intervju z mednarodnim strokovnjakom in zdravnikom za ajurvedo. Ker pa smo želeli, da naši bralci sledijo tudi trendom ne samo na razvoju wellneških storitev, temveč tudi jezikovnemu razvoju v okviru te stroke, smo skozi celotno revijo poenotili izgovorjavo »wellneški«; pridevnik, o katerem lahko nekoliko več izveste v nadaljevanju (kolumna S. Gojčič), in ki bo odslej naprej kot vezna nit utelešal jezikovni razvoj revije Wellness.

Pa prijetno branje vam želim!

Glavna in odgovorna urednica Katja Blažič

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

3

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:44

Page 2

Wel l n e ss

KAZALO

Revija za dobro počutje, nego telesa, duše in duha

Revija za dobro počutje, nego telesa, duše in duha WELLNESS Podlehnik 3, 2286 Podlehnik tel: +386 41 970 175 e-mail: wellness@novelus.si

Uredništvo: Glavna in odgovorna urednica: Katja Blažič katja.blazic@novelus.si Izvršna urednica: Anja Gorenc anja.gorenc@novelus.si Art direktor in grafični oblikovalec: Matej Grabrovec matej.grabrovec@novelus.si Strokovni sodelavci: Dr. Diana Blažič Mag. Slavka Gojčič Mojca Gradišek Mojca Malek Morya Katarina Ana Lovšin Vesna Radlovič Srečko Šorli Fotografije: Nepodpisane slike vir iStockphoto, 123RF Naslovnica:Taj Exotica Resort & Spa Maldivi Založnik: Agencija NOVELUS Podlehnik 3, 2286 Podlehnik tel: +386 41 829 180 e-mail: urednistvo@novelus.si internet: www.wellness-revija.si www.novelus.si Direktorica: Katja Blažič katja.blazic@novelus.si Direktorica marketinga: Petra Vaupotič petra.vaupotic@novelus.si Tel: 00386 51 626 010 Naročnine: narocnine@novelus.si Tel: +386 41 970 175 Tisk: Littera picta d.o.o.

Naklada: 7000 izvodov Distribucija: Ekdis, ekspediranje in distribucija d.o.o.

Avtorici kolumn izražata lastno stališče, in ne stališča uredništva.

I z i d n a s l e d n j e š t e v i l k e r e v i j e h We l l n e s s :

2 7 . Av g u s t a

3 Uvodnik 6 Ekskluzivno: Klinika La Prairie 12 Očistite se, preden bo prepozno 14 Aloe vera – moč naravnega zdravljenja 16 Strokovni intervju: Dr. K. Jayarajanom 18 Učinkovit boj proti celulitu 20 Odpravljanje prezgodnjih znakov staranja kože 26 Taj Exotica Resort & Spa Maldivi 30 Olivno olje darilo bogov 32 Biltmore – Spa; 36 Znani & Wellness: Klemen Slakonja 44 V objemu narave 47 Odnos ljudi do svojega telesa 48 Intervju: Alenka Iskra 52 Joga – premagovanje stresa in krepitev srca 54 Sprostitev in dan doživetja v Termah Šmarješke Toplice 56 Skrivnosti delovanja alg – zdravilo, hrana, ...

58 »Barve in wellness« 62 Knjižni wellness 64 Meditacija proti sindromu izgorelosti 68 Blatni užitki 72 Ali je wellness v zatonu?

74 Wellneška ponudba v slovenskem turizmu 82 Katarza – očiščenje?

83 Zakaj pa ne wellneški?

86 Umetna sladila – prednosti in slabosti 90 Kulinarične dobrote 92 Bogastvo okusnih jedrc 96 Izokinetika – da bo šport še bolj zdrav 98 Body pump

4

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:45

Page 3

Duševne aktivnosti

Nega telesa

Sprostitev

Okrog sveta

Zdrava prehrana

Oblikovanje storitev wellnessa

Telesne aktivnosti

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

5

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:46

Page 4

Klinika La Prairie

Ekskluzivno

Mit in sanje ob Ženevskem jezeru Besedilo in foto: Marjana Vončina

Klinika La Prairie, tista mogočna, vsemu svetu znana »clinique« ob robu Ženevskega jezera, na pragu Montreuxa, perle švicarske riviere, in z visokimi Alpami v ozadju, vedno znova odpira vprašanje, kaj ima takega, česar drugi nimajo, da jo nenehno oblegajo največji denarni mogotci in petičneži z vsega sveta.

V

prašanje je toliko bolj izzivalno, ker kljub urejenosti, razkošnemu parku, idilični podobi in blesteči ponudbi po svojem zunanjem izgledu ne odstopa tako zelo od zasebnih klinik in wellnessov v švicarski ponudbi, da bi ji to prinašalo prestiž in slavo. Kaj je potem tisti »čudež«, da je kljub visokim cenam storitev napolnjena do zadnjega kotička in razprodana?

Strogo varovana zasebnost

Konec aprila, ko je pomlad objela Montreux in so se vse barve v parku razživele, nam je klinika odprla vrata in dovolila ogled nekaterih storitev, ki niso tako zelo zasebne, da bi morale biti skrite očem javnosti. Prav ta skrbno varovana zasebnost je namreč ena od »svetih« zapovedi: naj bo Peter ali Pavel, ruski naftni milijarder, politik iz

Klinika, Ženevsko jezero in Alpe v ozadju

6

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Napis, ki ga pozna ves svet: Clinique La Prairie.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:47

Page 5

Dr. Thierry Waelli, "chief" zdravniškega tima klinike

Meditacija med tradicionalno tajsko masažo.

Tretma, ki je edinstven na svetu.

prve svetovne lige, filmska zvezda ali kdorkoli že, vsak, ki vstopi v te prostore, je lahko prepričan, da nihče ne bo izvedel za to. »To je Klinika La Prairie,« je kratko pripomnil dr. Thierry Waelli, prvi med zdravniki, »chief« zdravniškega tima in koordinator sodelovanja z največjimi raziskovalnimi institucijami na svetu. Zato ni strahu, da bo prvi rumeni časopis, ki mu bo to prišlo na ušesa, na naslovnici poročal, kdo od slavnih mogotcev tega sveta je v kliniki poskrbel za lepši izgled. In zato tudi ni naključje, da šofer klinike, ki pride po goste na ženevsko letališče, eno uro oddaljeno od klinike, ne čaka s kartončkom, na keterem bi bila njihova imena in priimki. To bi bila nesramnost in izdajstvo prve vrste.

Napis na kartončku je kratek: Klinika La Prairie.

Ve se, komu je namenjen.

Dr. Thierry Waelli, pri 64 letih živahen gospod, ki je bil deset let tudi zdravnik švicarske smučarske reprezentance in tekoče govori več jezikov, je med pogovorom za Wellness v pritličju klinike, od koder se odpira prekrasen pogled na park, dejal: »Kjerkoli v svetu boste omenili ime naše klinike, boste naleteli na vzdih: »Vav!« Čeprav ne vedo dobro, s čim se ukvarjamo tu. Vedo, da je klinika nekje v Švici, čeprav nimajo prave predstave, kje je pravzaprav Švica. Vedo, da imajo naše storitve visoko ceno, nekateri pa njeno ime povezujejo še s prestižno kozmetiko La Prairie. Toda prava resnica o ugledu in slavi klinike je drugje: v njeni zgodovini in očetu celične terapije dr. Paulu Niehansu, ki mu je leta 1931 uspel za tiste čase izjemen podvig: leta 1931 je dal prvo injekcijo svežih živalskih celic na smrt bolni ženski, ki je potem dočakala častitljivih 89 let. Predstavljajte si tedanjo medicino: ni poznala ne antibiotikov ne krvnih skupin, ne zdravil, kakršna uporabljamo danes, in ne transfuzije. Dr. Niehans je prinesel slavo kliniki in mi smo njegovi dediči.« Vadba s fitness trenerjem.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

7

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:47

Page 6

Slikovita igra svetlobe in senc.

Najboljši medicinski spa na svetu

Zgodovina klinike je dolga in zanimiva, vendar bolj primerna za kakšno drugo priložnost.

Vezana je na celično terapijo, povsem nov način zdravljenja, s katerim je dr. Niehans pripomogel k dolgemu življenju na smrt bolnega papeža Pija XII., živalske celice iz različnih delov telesa, namenjene obolelim organom in pomladitvi imunskega sistema, kar telo naredi za dvajset let mlajše. Omenimo samo na kratko, da je dr.

Niehans umrl v visoki starosti 91 let, razvoj medicine in znanosti pa je prinesel ekstrakt, ki je zaščiten kot »extract CLP«. Narejen je iz izvlečka jeter zarodka črne ovce, odvzet 14 dni pred kotitvijo. To je tisti magični ekstrakt, po katerega v obliki dveh injekcij pridejo slavni in uspešni ljudje, ki želijo čilost in svežino tudi v zrelih letih.

Tako kot so nekoč zaradi injekcij svežih živalskih celic kliniko obiskovali Charlie Chaplin, Marlene Dietrich in drugi slavni ljudje, pozneje, ko so nove raziskave prispevale k izboljšani obliki terapije, Charles De Gaulle, Winston Churchill (pripomba dr. Waellija: »Ne vem, če je bil Tito med njimi …«), tako je danes po revitalizacijski ekstrakt tisti pravi razlog, zaradi katerega niti velike razdalje med kontinenti niso ovira, da ne bi obiskali klinike. Niti cena … Ta se za revitalizacijski program s šestdnevno oskrbo začne pri 18.800 CHF, za bivanje v suiti pa pri 27.400 CHF. Vse drugo, kar ponuja klinika s svojimi spaji, lepotnimi, negovalnimi in sprostitvenimi programi, blestečo medicinsko ponudbo na vseh specialnih področjih, zdravstveno nego in oskrbo, razkošnimi suitami za najbolj zahtevne in zdravo hrano, je samo dodatek. A tudi ta dodatek je tak, da ni vsakdanji in običajen.

treh etažah, pa je prav tako dobil nekaj zavidljivih priznanj: leta 2006 v Londonu kot najboljši medicinski spa (Best Medical Spa) na svetu, istega leta v Monacu kot najboljši evropski »medical spa«, lani pa se je okronal še z drugim mestom na svetu kot medicinski termalni spa (Medical Thermal Spa). Novo stavbo, kjer je tudi velika jedilnica, so zgradili leta 2005.

Staranja se kljub vsemu ne da zaustaviti

Za pridobivanje ekstrakta ima klinika v bližini majhno farmo s 70 črnimi ovcami, nad katerimi ves čas bedi veterinarska inšpekcija. Velik uspeh celičnega zdravljenja je prispeval k zamisli o kozmetičnih izdelkih, v katere bi prenesli nekaj novih dognanj. Takšno je bilo rojstvo prestižne kozmetike La Prairie. Toda kakšno tesnejše povezovanje s kliniko v zadnjem času je zmotno. Armin Mattli, novi lastnik klinike, ki je danes že gospod v močno sivih letih, je že pred dolgimi leti licenco za izdelavo te kozmetike prodal Nivei v Beiersdorfu, denar pa vložil v nove raziskave, gradnjo nove klinike in stavbe, kjer je spa, obnovo zgodovinske Résidence, kjer je deloval dr.

Niehans, slavni ljudje pa so imeli sobe brez kopalnic … Obnovil je tudi Chǎteau, kjer so sobe in suite za goste, s podzemnim hodnikom pa je stavba povezana tudi s kliniko.

Clinique La Prairie ima sloves najboljše pomlajevalne klinike na svetu, spa, ki ji pripada v sosednji stavbi na 4500 kvadratnih metrih površine v

8

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Za vzdušje, ki prebuja čute.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:48

Page 7

Za bolj mistično vzdušje še dva dragocena tepiha na stenah.

A pod črto fantastične ponudbe, kjer ima gost na enem mestu na razpolago 60 zdravnikov specialistov, kjer lahko opravi vse preglede in operacije, dobi revitalizacijski ekstrakt (raziskave na laboratorijskih živalih so pokazale, da so tiste, ki so jim vbrizgali ekstrakt, živele za 50 odstotkov dlje, tako se jim je izboljšal imunski sistem) in zdravniške nasvete, mimogrede opravi še kakšno lepotno operacijo ali poseg, v enem tednu zobe spravi v bleščeč izgled, z osebnim trenerjem vadi v fitnesu, se uči pravilnega dihanja in letom primernega razgibavanja, se prepušča masažam in lepotnemu razvajanju …

Pod črto vsega, kar nudi najboljša pomlajevalna klinika na svetu, je vendarle grenko in trpko spoznanje: staranja se ne da zaustaviti.

Tiste, ki gojijo upanje, da se bodo v zrelih letih kot mladeniči in mladenke vrnili domov, dr. Waelli že ob prihodu postavi na trda tla. Čemu potem vse izmišljotine tega sveta, vsa raznovrstna ponudba v obliki prh, masaž, oblog, razvajanj za telo in dušo, tretmajev za bolj napeto in čisto kožo, od katerih so nekateri ekskluzivni in jih izvajajo samo tu? Čemu, če prinašajo bolj ali manj le nebeško sprostitev in ugodje, ne pa tistega, kar je vir nenehnega hrepenenja sodobnih ljudi –

Vichy prha za sprostitev.

večne lepote in mladosti? »Klinika uči ljudi zdravega življenja,« pravi dr. Waelli, ki se z vsakim gostom ob prihodu osebno pogovori in vodi vso njegovo nadaljnjo obravnavo. Zato kljub prvovrstni hrani, ki jo za vsakega gosta posebej pripravi dietetičarka na osnovi laboratorijskih izvidov in ob sodelovanju zdravnika, tu ni možnosti preobjedanja. Adijo, alkohol, in adijo, cigarete!

Tistim, ki ne iščejo zdravstvenih obravnav, ampak samo nekaj blagodejnega razvajanja iz spa programa, se odpira razkošna ponudba, največ, kar premore svet v tem trenutku. Toda podobno ponudbo imajo vsi boljši wellnessi na svetu in predvsem tisti v eksotičnih državah nudijo še več zunanjega blišča, omamnega vonja in mističnega opoja za žejne duše.

Spa Klinike La Prairie se je otresel kiča in zunanjega blišča. To je njegova prednost.

Nudi pa prvovrstnost ponudbe, zasebnost in varno zaledje klinike, kar je edinstveni primer na svetu. O ceni seveda ne govorimo.

Dan se začne z jutranjo telovadbo.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

9

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:48

Page 8

Novicke CERRUTI 1881 EN FLEURS Limited edition Lahkotna svežina pomladnega dne, prvi jutranji žarek, ki prebuja cvetlice, nežna sapica vetrca … poživljajoče božanje topline. Cerruti 1881 EN FLEURS, omejena verzija dišave za poletje 2008, ki ji je uspelo ujeti val prebujajoče se pomladi in prihajajočega poletja. Lahkotna cvetna dišava z živahnim in bleščečim temperamentom.

Prične se s slastnimi notami mandarine in brusnice, ki se spogledujejo z nežnostjo cvetnega srca. Dišava razkrije svežino jasminovih listov, pomešanih z mehkobo vijolice in geranije.

Cerruti 1881 EN FLEURS, nežna aura pravkar zacvetelega šopka rož, elegantne in romantične pomladi in naznanilo prihajajočega vročega poletja.

JOOP! HOT SUMMER Limited Summer editions 2008 Bolj zapeljivo, bolj čutno in še bolj seksi kot kdajkoli prej! Joop! summer poletne dišave so neustavljivo privlačnem, vroče in pekoče … Kot dolgo poletje, ki nas čaka Prepustite se privlačnosti, želji in čutnim užitkom … vročega poletja! Stekleničke, oblečene v žgoče in žareče barve, ki so kot vroče poletne noči! Metalik in sijoči odtenki z izrazitim logotipom HOT SUMMER in energičnimi grafiti. Za nagajivo in navihano vzdušje!

Joop! Homme, Joop! Jump in Joop! Go so poletne dišave za moške, pravo povabilo k dolgemu in vročemu poletju.

Platimum Kozmetična hiša RVB je prišla na trg z novo linijo PLATINUM. PLATINUM vam zagotovi, da uspešno opravite »Bikini test«, še pred poletjem. Linija zajema vse za borbo proti celulitu, maščobi, slabem vezivnem tkivu in čvrstitev in nego prsi. Poiščite proizvode za domačo nego in tretmaje v izbranih kozmetičnih salonih po Sloveniji.

Zakaj farmacevti priporočajo aloe vero? Številne naravne spojine, ki jih vsebuje gel aloe vere, imajo aktivno vlogo pri obnovitvenih procesih na koži. Obnovo kože pospešujejo tudi vitamina C in E z antioksidantnim delovanjem, cink ter polisaharidi, ki s spodbujanjem fibroblastov povečajo tvorbo kolagena, sočasno pa antrakinoni preprečujejo bakterijsko okužbo poškodovane kože. ALOEdermal tekoča krema za telo deluje vlažilno, pomirjevalno in zaščitno ter zmanjšuje rdečico, za kar so odgovorni aloe vera, olje zdravilne borage, gliciretinska kislina, alantoin in steroli navadne ogrščice. Krema je bogata z vitaminom E in koži zagotavlja vlažnost in elastičnost. Priporočljiva je tudi za ljudi z občutljivo kožo, ki se hitro odzove na škodljive dejavnike iz okolja, in za ljudi, ki so podvrženi dermatozam alergijskega izvora. Celotna linija izdelkov ALOEdermal vsebuje le sestavine 100-odstotno naravnega izvora in ne vsebuje dodanih konzervansov, barvil in dišav.

Na voljo v lekarnah in specializiranih trgovinah.

10

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:48

Page 9

Novicke NOVA! DNAge – Anti-Age krema za sončenje Prevelika izpostavljenost soncu, nezdrava prehrana, nikotin, alkohol in stres so dejavniki, ki povzročajo poškodbe v celičnih jedrih. Poškodbe DNK zavirajo delovanje in obnovo celic ter tako pospešujejo staranje kože, ki je vidno predvsem v izgubi prožnosti kože in pojavu gubic in gub. Strokovnjaki iz laboratorijev NIVEA so zato raziskali procese v celičnem jedru, ki nastanejo kot rezultat negativnih vplivov okolja. Rezultat je razvoj linije NIVEA Visage DNAge, ki kožo vidno pomladi z učinkovinami, kot je celično aktivna folna kislina. Slednja deluje direktno na jedro celice in se tam bori proti znakom staranje. DNAge Anti-Age krema za sončenje za optimalno zaščito kože vsebuje NIVEA inovativni filter širokega spektra UV-Balance, ki zagotavlja uravnoteženo zaščito pred UVB in UVA žarki od trenutka nanosa dalje, hkrati pa tudi zmanjšuje tveganje za nastanek alergije na sonce.

Več kot samo zaščitna krema, to je nega za poletje Sun Cellular Defence ni samo linija sočnih zaščitnih krem, ampak je tudi lepotilni tretma, saj spremeni sončenje v intenzivno nego. Razkošna tekstura Sun Cellular Defence ščiti vašo kožo z aktivnimi učinkovinami, tako pokrije širok spekter težav, ki se pojavljajo na koži, tekom sončenja in po njem. Proizvode poiščite v izbranih kozmetičnih salonih po Sloveniji.

Eau Parfumée au thé vert, Coffret de Collection Bvlgari letos slavi 15-obletnico obstoja Eau Parfumée au thé vert dišave, ki ne samo da vaše telo ovije v prekrasen vonj zelenega čaja, marveč poskrbi tudi za odlično počutje in popolno ugodje duha. V čast tej posebni obletnici se predstavlja omejena verzija dišave: Eau Parfumée au thé vert, Coffret de Collection. Dišava s svojimi vibrirajočimi, svežimi poudarki zelenega čaja in cveta pomarančevca, ki delujejo regenerativno in poživljujoče, podarja izjemna občutja ugodja in popolnega razvajanja.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

11

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:53

Page 10

Nega telesa

Očistite se, preden bo prepozno Besedilo: Cvetka Avguštin, dr. med.

R

azstrupljanje telesa je danes poleg vsega koristnega tudi velik posel. Na tržišču je ogromno knjig, prehranskih dopolnil in opreme, katerih prodaja pomeni milijonske dobičke posameznikov. Je pa zadeva zelo naravna, zelo enostavna. Treba se je navdušiti za čisto telo, se odločiti in skleniti, da hočemo biti čisti, in nato odločitev tudi speljati. Pa ne enkrat, treba je vztrajati in zelo hitro bo tudi za vas samoumevno izogibanje vsem tistim dobrinam sodobnega sveta, ki obremenjujejo vaše zdravje in zmanjšujejo vašo vitalnost. Človeško telo je dovršen sistem. Je živ stroj, ki ga je treba primerno negovati, ga oskrbovati s primernim gorivom in redno vzdrževati. Da bomo vsi razumeli, zakaj pri razstrupljanju gre, bom zelo poenostavila in človeško telo primerjala z avtomobilom. Če pri avtomobilu rezervoar za gorivo napolnimo s čistim bencinom, bo avto deloval odlično. Če pa želimo znižati stroške in gorivu dodamo vodo ali pa pomotoma natočimo napačno vrsto goriva, avtomobil zmore bistveno manj ali pa nam niti ne uspe zagnati motorja.

Vsak avtomobil ima tudi izpušni sistem. Avtomobil vžge gorivo, kar požene avtomobilski motor, izpušni plin pa požene po dolgi cevi naravnost skozi izpušno cev. Če se na tej poti kar koli zalomi, hitro sledijo težave.

Predstavljajte si, da vaš avtomobil ni naravnan najbolje in da gorivo ne izgori popolnoma.

To povzroči težave, saj imamo v valjih avtomobilskega m o t o r j a nepopolno izgoret plin, kar

12

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

pomeni po eni strani razsipavanje z gorivom in seveda tudi z denarjem, po drugi strani pa dodatno onesnaževanje zraka. In sedaj si predstavljajte še, da imate poškodovan izpušni sistem in da plini uhajajo v notranjost avtomobila. Ta težava ne bi zmanjšala samo zmožnosti avtomobila, ampak bi se odražala tudi na vašem počutju in zdravju. Zamislite si še naslednjo možnost: izpušna cev avtomobila je zamašena in izpušni plini ne morejo izpuhteti. V nekaj sekundah bi avtomobilski motor ugasnil, saj ne more delovati, dokler ne rešimo izpušnih plinov, ki nastajajo pri izgorevanju goriva.

Avto je pravzaprav energijski sistem, podoben sistemu v človeškem telesu. Če dovajate telesu napačno gorivo, bo vaša učinkovitost upadla in tvegate odlaganje toksinov nepopolno izgorelega goriva. Če je vaša izpušna cev (debelo črevo) zamašena, se ostanki hrane, ki ste jo pojedli, in toksične snovi, ki nastanejo med vsako normalno presnovo, ne bodo mogli izločiti. Zato lahko zbolite zaradi preobremenjenosti s toksini.

Uživanje zdrave hrane ni vrhunska znanost. To velja tudi za razstrupljanje telesa. Pravzaprav vse teče po naravnih zakonitostih. Telesu moramo samo omogočiti, da se očisti. Da bi ga razstrupili in očistili, ni treba uživati nikakršnih tablet, dnevno pojesti vsaj štirih loncev ovsenih otrobov iz organske pridelave ali piti čaja redke rastline, ki raste le na hrbtih želvjih samic kje na Galapaškem otočju. Čiščenje je lahko dosti enostavnejše in zabavnejše, če razumete osnovne principe tega procesa. Čiščenje je pravzaprav vsakodnevni proces, ki telesu omogoča optimalno učinkovitost in ga ohranja vitkega. Ključ učinkovitega čiščenja je v vaših rokah. Telesu morate dovoliti, da se redno razstruplja. Izbirajte samo polnovredno, ekološko pridelano živo hrano, pijte dovolj tekočine in bodite telesno aktivni. Tu in tam si privoščite še kak sadni dan za dodatno, izredno čiščenje sistema. Ta izredna čiščenja poskrbijo za to, da vaše telo ne bo nikoli obremenjeno s toksini.

Na ta način boste ohranili zdravje in vitalno energijo v visoko starost.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:53

Page 11

S strupi ste preobremenjeni, če: - kupujete in pijete brezalkoholne pijače, aromatične čaje, kavo, alkoholne pijače; - jeste beli kruh, žemlje, pecivo, sladoled, bombone, beli riž in druga prečiščena živila; - imate neredno prebavo, vas napenja, ste zaprti; - te utrujeni, brez vitalne energije in se pogosto obotavljate; - ste depresivni, prestrašeni, jezni; - je vaša danka po odvajanju blata umazana in potrebujete mnogo toaletnega papirja, da jo očistite; - je vaš jezik obložen, oči rdeče ali imate podočnjake; - ste čemerni in težko kontrolirate misli; - slabo spite oziroma se zbujate utrujeni; - ste odvisni od sladkarij, kruha, pic in hitre hrane; - morate uživati sladkarije, kavo ali pijače z mehurčki, da preživite obdobja med obroki hrane; - ste pretežki ali tehtate premalo; - ste v vašem domačem ali delovnem okolju izpostavljeni strupom; - uporabljate tobačne izdelke; - pijete manj kot 0.3 dcl čiste vode na kilogram telesne teže.

Vedeti morate, da sta telo in um povezana. Če je vaše telo zastrupljeno, so takšne tudi vaše misli. Če vaše telo preplavljajo odpadne snovi, potem vaše misli odsevajo to neumnost. Takšni ljudje imajo celo nekaj skupnih značilnosti.

Pogosto so sebični in izžarevajo neko bolečino. Radi preklinjajo in govorijo slabšalno o vsem okrog sebe. Njihov kozarec je vedno pol prazen namesto pol poln.

Sveže sadje je odlična naravna čistilna hrana. Bogato je z vodo, vlakninami in naravnimi, počasi sproščajočimi sladkorji. Hranila v sadju pomagajo raztopiti strupe, voda in vlaknine pa jih pomagajo izločiti z urinom oziroma blatom. Sladkorji v sadju so enkratni. Fruktoza v sadju je najbolj zaželen sladkor za dopolnjevanje glikogena v jetrih. V človeškem telesu je približno 350–400 gramov ogljikovih hidratov, shranjenih kot glikogen. Približno 100 gramov od tega ga je v jetrih, ostalo v mišicah.

Vsakodnevno uživanje zadostnih količin svežega sadja dela čudeže pri zamaščenih, premalo hidriranih ljudeh.

Redno uživanje sadja oskrbi telo tudi z vitaminom C, očisti debelo črevo, tkiva, limfni sistem, odplavi odvečne količine natrija in spodbuja radoživost. Vsakemu pa se kdaj zalomi in si privošči več nezdrave hrane ali onesnaženega okolja, kot koristi zdravju. Vsaj takrat je smiselno speljati dan ali dva dni trajajoče čiščenje s sadjem. Priporočljivo je, da si sadne dneve privoščite redno in tudi na ta način krepite zdravje. Kaj pomeni redno? V vsakem tednu en dan, enkrat v mesecu dva dni, ki ju uvedete z beljakovinsko bogatim dnevom … Tudi za to velja, da je treba poslušati sebe. Mnogi prehranski strokovnjaki pravijo, da je primerno uživati katero koli sadje, ne le tisto z nizkim glikemičnim indeksom. Seveda moramo biti zmerni.

Ameriški nutricionist Jay Robb priporoča, da sadni očiščevalni dan začnete ob osmi uri zjutraj. Nato vsaki dve uri zaužijete eno porcijo sadja (6 srednje velikih marelic, lonček in pol robid ali borovnic, lonček češenj, 2 veliki grenivki, 2 srednje velika kivija, 1 velik mango, 2 manjši nektarini, 3 srednje velike breskve, 1 srednje veliko hruško ...), dan pa zaključite s skledo zelenjavne solate in beljakovinskim napitkom. Eno uro po vsakem zaužitem sadnem obroku popijte vsaj 2.5 do 3 dcl čiste izvirske vode. Če to ne pogasi vaše žeje, lahko popijete tudi večje količine čiste vode. Ne smete pa piti nikakršnih sadnih sokov in ne smete namesto svežega sadja izbrati suhega.

Primer jedilnika za sadni očiščevalni dan:

- ob 8. uri 2 skodelici melone, - ob 10. uri 2 srednje veliki pomaranči, - opoldne 2 srednje veliki jabolki, - ob 14. uri skodelica svežega ananasa, - ob 16. uri srednje velika banana.

Ob 18. uri pojejte veliko skledo zelenjavne solate.

Pripravite jo z 1 do 2 čajnima žličkama olivnega ali lanenega olja in s sokom pol limone. Pripravite si tudi 5 jušnih žlic kakovostnega beljakovinskega koncentrata, raztopljenega v 2.5 dcl čiste izvirske vode, in počasi popijte. Če se odločite za dva dni trajajoče razstrupljanje s sadjem, ga uvedite z beljakovinsko bogatim dnevom. Zjutraj si pripravite 120 gramov kakovostnega beljakovinskega koncentrata s tričetrt litra čiste izvirske vode in ga hranite na hladnem v pokriti posodi. Beljakovinski koncentrat ne sme biti sladkan in obarvan z umetnimi barvili. Zaužijte ga 1.5 dcl ob osmi uri zjutraj in nato nadaljujte vsaki dve uri. Med obroki pijte dovolj izvirske vode. Ob osemnajsti uri pojejte veliko skledo zelenjavne solate. Pripravite jo z 1 do 2 čajnima žličkama olivnega ali lanenega olja in s sokom pol limone. Pripravite si tudi borov zrezek ribjega, puranjega ali piščančjega mesa, ki naj tehta 8 do 15 dkg, ali pojejte samo beljake 4 do 8 kuhanih jajc.

Na ta način v treh dneh učinkovito očistite in razstrupite celice in organe. Prvi dan bodo beljakovinski napitki zanetili presnovne procese, znižali nivo glikogena in prisilili telo, da bo začelo za energijske potrebe kuriti tudi maščobe. Drugi in tretji dan pa bo sadje okrepilo vaše telo, ko bo sprožilo čiščenje tkiv, prispevalo pa bo tudi k dobri hidraciji. Razstrupljanje naj vedno spremlja tudi telesna aktivnost, ki izboljša prekrvavitev vseh tkiv, tudi organov izločanja. Privoščite si hojo, tek, plavanje, le tekmam se v teh dneh odpovejte. Razstrupljanje naj bo tudi čas notranjega miru in sproščenosti. Stres in preobremenjenost nista zaželena. Privoščite si masažo, kopeli, dihalne vaje, jogo … Vsakemu razstrupljanju telesa morajo slediti dnevi z zdravo, polnovredno hrano. Začnite počasi, ne preobremenjujte telesa. Pojejte veliko zelenjave, presne hrane in solat. Delež beljakovin in maščob dvigujte previdno. Ob hrani uživajte. Jejte počasi in hrano dobro prežvečite. Če le morete, izberite ekološko pridelano hrano. Pijte dovolj čiste izvirske vode.

In zapomnite si – zares lahko vplivate na dvoje: na izbor hrane, ki si jo privoščite, in na način življenja, ki ga izberete. Oboje pa ima pomemben vpliv na zdravje. In ravno takšni očiščevalni dnevi so lahko tudi začetek drugačnega ravnanja s samim seboj.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

13

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:53

Page 12

Aloe vera – moč naravnega zdravljenja Mojca Gradišek, direktorica MAI Spa Experience

A

loe vera je rastlina, ki je že od nekdaj poznana kot eliksir dolgega življenja.

Zaradi svoje hranljive vrednosti in zaradi izrednih zdravilnih sestavin jo imenujemo kraljica zdravilnih rastlin. Aloe vera je trajna sukulenta iz družine liljanov. V naravi raste samo na področjih s toplo in suho klimo, kjer je povprečna letna temperatura nad 22 °C (Karibi, Mehika, Arizona). Odkril jo je botaničar Miller na otočju Barbadosa in jo uvrstil v register zdravilnih rastlin pod imenom Aloe vera Barbadensis Miller.

Rastlina je podobna kaktusarkam. Ima polne mesnate liste, v katerih se nahaja želatinasta masa, tako imenovani gel, največkrat uporabljen v praksi. Znanstveniki so ugotovili, da gel Aloe vere vsebuje več kot 240 hranljivih in zdravilnih sestavin, med katerimi so: vitamini (A, B, C, E, folne kisline), minerali (več kot 20), mukopolisaharidi (imunomodulatorji, antioksidanti), aminokisline (potrebne za sintezo beljakovin), encimi ...

Aloe vero lahko uporabljamo v več oblikah in za različne probleme in stanja v organizmu, posebno na koži, hkrati pa tudi kot preventivno sredstvo za krepitev imunskega sistema, za antibakterijsko delovanje in kot antidepresivno sredstvo. Zadnje čase se uporablja tudi v kozmetiki kot ena glavnih sestavin proti staranju kože in za hidratacijo. Če se gel Aloe vere uporablja kot napitek, blagodejno vpliva na številne funkcije v organizmu: krepi imunski sistem, zmanjšuje procese vnetij, uničuje bakterije, viruse, glivice, parazite, ličinke in spore, detoksificira organizem in pomaga pri izmeni substanc v njem, pospešuje metabolizem in delovanje vseh organov (jeter, žolča, ledvic, srca, prebavnega

14

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

trakta, živčnega sistema in kože), pomaga pri odvisnosti od nikotina, alkohola in opojnih drog.

V drugih oblikah, kot so kreme, spreji, kapljice, gel kreme, želeji, z Aloe vero rešujemo probleme, nastale na koži. Njena uporaba je idealna v estetsko-kozmetične namene (tudi po estetskih operacijah), pri raznih alergijah, zaustavljanju in celjenju krvavitev iz odprtih ran, pri saniranju opeklin, vbodu insektov, pri bolečinah v sklepih in mišicah, za nego zob in ustne votline, za nego in bolezni oči (konjuktivitis, mrena), pri aknasti koži, seboreji in prhljaju.

Pomlad je, narava se prebuja, začenja se nov življenjski ciklus. Z njim se spreminja tudi stanje v našem organizmu in psihi, zato moramo sistematično izbirati način nege, hranjenja in detoksifikacije svojega telesa. Aloe vera nam daje enkratno naravno priložnost, da skrb za zdravje in lepoto dobi pravo vrednost in kvalitetne rezultate. Začnite svoje dnevne rituale z izbranim proizvodom, ki vsebuje Aloe vero, preverite poreklo proizvajalca in izberite najboljšo kvaliteto. Vaše telo bo prepoznalo njene blagodejne učinke, um bo postal miren in svoboden. Prepustite se spomladanskemu soncu zdravi in sveži.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:53

Page 13

PAKET RAZKOŠNO LEBDENJE

*%% %

/za dve osebi

9d ^k^iV heaZi j ^i`dk ^c egZhZcZÓZc_

Paket ROMANTIČNE SANJE za dve osebi vsebuje: • 2 noËitvi v romantiËni suiti s sveËami in cvetjem • zajtrk postrežen v sobo • veËerjo ob soju sveË in kozarcu penine • “Luksuzno doæivetje” pod zvezdnim nebom Wellness-Spa centra z nepozabno sprostitvijo v whirlpoolu, piling telesa na ogrevani hammam mizi, nanos vitaminske kreme...

• doæivetje zaokroæuje omamna kopel, prigrizek, kozarec penine in poËitek na francoskem leæiπËu • vstop v Wellness-Spa Center z neomejeno uporabo bazenov (30-32°C) in whirlpoolov (34-36°C) s termalno vodo (vodne masaæe, slapovi), turπke kopeli, finskih savn, vadbo v fitnesu

PAKET ROMANTI»NE SANJE

(.. %

Hotel Habakuk***** Pohorska ulica 59, 2000 Maribor Tel.: 02 300 81 00, Fax: 02 300 81 28 wellness@termemb.si, www.termemb.si

/za dve osebi

V Wellness-Spa centru Habakuk vas razvajamo z vrhunskimi kozmetičnimi izdelki Babor

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:53

Page 14

Strokovni intervju

Pogovor je vodila: Katja Blažič, gl. in odg. urednica

Dr. K. Jayarajanom o Ajurvedi: »Zdravje je temelj vseh faz v razvoju življenja posameznika«

Ajurveda je najstarejši medicinski sistem in več kot 5000 let uporabe jo gotovo uvršča med najbolj zanesljive sisteme preventive in zdravljena.V prevodu beseda »ajurveda« pomeni vedo ali znanost o življenju, nas pa je o tej vedi, ki je v zadnjem času dobesedno preplavila svet, zanimalo tudi kaj več, zato smo se pogovorili z mednarodnim strokovnjakom iz področja razvoja ajurvede Dr. K. Jayarajanom.

16

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Dr. K. Jayarajan, primarij v Ayurvedagram Heritage Wellness Centru v Bangaloreju, je mlad Ayurvedski zdravnik, star 37 let. Je eden vodilnih strokovnjakov na področju Ayurvede v Indiji, posebno to velja za področje Panchakarme in Ksharasoothre. V Ayurvedagramu, ekskluzivnem ayurvedskem centru je primarij že od leta 2001. Njegova znanja o Ayurvedi in močan povdarek na pacientih in strankah so bile ključnega pomena, da je Ayurvedagram postal mednarodno priznan in spoštovan kot avtentični ayurvedski center.

Dr. Jayarajan je koordinator in predavatelj na različnih treningih in delavnicah o tradicionalni Ayurvedi. Je reden predavatelj za napredne programe v Ayurvedi v različnih institucijah širom ZDA in Indiji. Predstavil je tudi veliko strokovnih člankov o Ayurvedi na različnih nacionalnih in mednarodnih seminarjih. Redno tudi objavlja strokovne članke in odgovarja na zdravstvena vprašanja v časopisu The New Indian Express, enem vodilnih dnevnikov v Indiji. (vir: www.daivita.com)

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:54

Page 15

W e l ln e ss :

Ste strokovnjak, ki sodeluje pri razvoju svetovnega znanja o ajurvedi, in ustanavljanju številni akademij za širjenje tovrstnega znanja. Kaj vas je pripeljalo v Slovenijo, in s katerim področjem razvoja ajurvede se ukvarjate? »V Slovenijo sem prišel, saj so me v hotelih Life Class povabili, da izobrazim in izvedem šolanje za njihove terapevte. So namreč prvi v Sloveniji, ki bodo ajurvedo nudili gostom kar izpod rok pristnih indijskih terapevtov. Prav tako pa lahko z gotovostjo rečem, da je edini ajurveda center v Sloveniji, v pravem pomenu besede, kar vključuje tako tretmaje, design in široko ponudbo znanja, prav Shakti, ki ga imajo v teh hotelih.

Mojo pot v Slovenijo pa je povezana tudi z razvojem številnih izobraževalnih središč in akademij, ki razvijajo nauke ajurvede. Sedaj smo jih že ustanovili mnogo po vsem svet, najbolj pa prosperira razvoj prav v Ameriki, kjer trenutno ustanavljamo akademijo, potreba pa se kaže še po vsaj nekaj tovrstnih razvojnih centrih, tudi v Sloveniji.«

W e l ln e ss : Bi lahko rekli, da je prav preven-

tiven način zdravljenja tisti, ki najbolje opiše ajurvedo? »Ajurveda je zagotovo način preventivnega zdravljenja in odpravljanja potencialnih oziroma možnih bolezenskih znakov. Država, iz katere se je razvijala, je Indija, kjer tudi medicinska stroka močno podpira in gre celo z roko v roki s tovrstnim načinom zdravljenja. V Indiji smo ustanovili že nešteto ajurvedskih klinik in prav zdravniki so tisti, ki nato nadaljno prispevajo k razvoju in širitvi tovrstnega načina preventivnega zdravljenja.

Seveda pa je to stanje že dokaj običajno tudi na drugih koncih sveta, kjer medicina ajurvedo vse bolj sprejema z odprtimi rokami. Globalizacija je prinesla širitev ajurvede in mnogi ne vedo, da se je ta sprva razširila prav v Evropo in ne v Ameriko.«

W e l ln e ss : Zakaj menite je bilo to tako?

»Kdo ve, morda bi lahko to povezali z bolj strokovno podkovanim in razvitim medicinskim področjem v Evropi, delno pa je na širitev te vede vplivala tudi selitev različnih civilizacij, ki so svoje znanje in ideje prinašale s seboj.«

W e l ln e ss :

Kaj so torej »magični« učinki ajurvede? »Gre za preventivo, katere namen je okrepiti mentalno in fizično stanje človeka. Če vzamemo samo za primer primerjavo z določenim tretmajem, masažo. Tukaj gledamo na sprostitev, občutek in ugodje posameznika. Pri ajurvedi pa so pomembni dolgoročni učinki, ki prinašajo človeku vitalnost, in tudi boljše psiho-fizične sposobnosti. Vzemimo samo primer, ki smo ga izvedli ob šolanju v hotelih Life Class. Celostno obravnavo s pomočjo ajurvede smo nudili izbranim posameznikom in izkazalo se je, da so že samo v tednu dni ne samo izboljšali svoje počutje in zdravje, temveč tudi okrepili svoj imun-

ski sistem ter izgubili odvečne kilograme. Nekateri so shujšali tudi po tri kilograme v treh tednih, kar je zelo dober uspeh.«

W e l ln e ss : Glede na to, da ste izšolali tudi slovenske terapevte, v čem vidite prednosti in slabosti dela slovenskih v primerjavi z indijskimi terapevti? »Razlik ni, saj je primarnega in bistvenega pomena prav šolanje in izobraževanje ljudi. Po končanem tečaju bodo tudi oni prav tako enako usposobljeni kot indijski terapevti. Že sedaj sem preizkusil njihov način dela in ugotovil, da so se zelo dobro odrezali. Sem pa mnenja, da so nekatere prednosti, če ajurvedo poučuje nekdo, ki se s tem ukvarja vsakodnevno in ki izhaja ter dodobra pozna tradicionalne korenine te vede.« W e l ln e ss : Kaj pa je tisto osrčje ajurvedske filozofije? »Bistvenega pomena so tri bioenergije, to so vata, pitta in kapha. Vata pomeni prostor in zrak, kar v svojem pomenu uteleša gibanje, dihanje itd. Pitta pomeni ogenj, se pravi spremembe hormonov jeze, prebavil itd. Nato pa imamo tukaj še kapho, ki pomeni zemljo, vodo, kar uteleša telo kot celoto. Šele ravnotežje vseh teh treh elementov pomeni zdravje, v kolikor telo ni v ravnovesju lahko nastopi bolezen. Prav zaradi tega je primarnega pomena preventivno odpravljanje in ohranjanje ravnotežja v telesu.« W e l ln e ss :

Kako pa poteka terapija pri ajurvedi? »Gre za neke vrste diagnostično orodje, kjer se sprva posvetujemo s pacientom in z njim opravimo preventivni in predstavitveni razgovor.

Imamo tudi pogovor o zdravem načinu življenja in o prednostih preventivnega zdravljenja. Nato se terapija izbere na podlagi tradicionalne ajurvedske terapije, naravne medicine, govornih vaj, dihalnih vaj, meditacije in diete. Tako pomagamo posamezniku, da si izboljša kvaliteto življenja! Ajurveda je namreč naravna metoda, ki ne vsebuje stranskih učinkov, je holistična veda, ki se osredotoča na celostno zdravljenje človeka, ima dolgoletno tradicijo in je podpora celotnemu psihičnemu sistemu posameznika. Zdravje je namreč temelj vseh faz v razvoju življenja posameznika in prav je, da se napake v našem organizmu odpravijo še preden se pojavijo resne posledice za naše življenje in bivanje.« Lastnosti ljudi, ki pripadajo enemu izmed bioenergijskih polj (opp. večina posameznikov ima kombinacijo različnih elementov): Vata: tanki lasje, vitka postava, suha koža, zgovorni in nemirni.

Pitta: rjavi lasje in oči, ne prenesejo vročine, hitro jezljivi, kreativni in inovativni, ljubeznivi in ljubijo red.

Kapha: močnejše postave, mastna koža, tanki lasje in nohti, leni in počasni, umirjeni, imajo dober spomin in sanjajo o plavanju v vodi.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

17

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:54

Page 16

Besedilo: Prim. Ida Prelog, dr. med., spec. dermatologije

Učinkovit boj proti celulitu C

elulit je splošno uporabljan naziv za estetsko motnjo, pri kateri je spremenjen videz kože, ki spominja na pomarančni olupek. Prizadene večino (raziskave kažejo na podatek 85%) žensk po puberteti. Najpogosteje se pojavlja na tistih delih telesa, kjer je že sicer več zalog maščevja, to je na zadnjici, stegnih, spodnjem delu trebuha in nadlahteh. V začetnem stadiju spremembe opazimo šele, ko med dvema prstoma stisnemo večjo kožno gubo, v napredovalih stadijih pa je »pomarančna« koža vidna že na prvi pogled.

Celulita ne smemo zamenjevati z debelostjo.

Medtem ko sta pri debelosti povečani le velikost in število maščobnih celic, vidimo pri celulitu številne strukturne spremembe v koži in podkožju: lokalni mikrocirkulaciji, kolagenih in elastičnih vlaknih ter v maščobnih celicah. Vse to vodi do različnih morfoloških, histokemičnih in biokemičnih sprememb.

STOPNJE CELULITA Medtem ko so pri prvi stopnji le mikroskopsko vidne odebelitve povezkov veziva okrog skupkov maščobnih celic in povečana propustnost kapilar, se pri drugi stopnji že opazijo drobne jamice, lokalna bledica z znižano temperaturo ter zmanjšana elastičnost kože, vendar šele pri stisnjenju le-te ali skrčenju mišic. Pri tretji stopnji je »pomarančna« koža vidna že v mirovanju, globlje v koži pa tipamo vozličke, pri čemer lahko čutimo rahlo bolečino. Začelo se je že rušenje strukture maščobnega tkiva. Pri ekstremno izraženem celulitu so že močno vidni, tipni in boleči vozli, pravilne lobularne zgradbe maščobnega tkiva ni več, vozli so obdani s čvrstim, fibroziranim vezivom.

Celulit ločujemo tudi na osnovi čvrstosti kože.

Trdo obliko opažamo pri mladih ženskah, ki so primerno fizično aktivne. Mehek je značilen pri neaktivnih ženskah, še zlasti tistih, ki so hitro izgubile telesno težo. Pri edematoznem (oteklinastem) celulitu je spodnji ud v celoti obilnejši. Po pritisku s prstom, na koži še nekaj časa ostane vdolbina. Možne so tudi kombinacije, govorimo o mešani obliki celulita.

VZROKI ZA NASTANEK CELULITA Kaj konkretno sproži nastanek celulita še ni povsem jasno. Pomemben je vpliv hormonov, zlasti estrogena. Dokaz je skoraj izključno pojavljanje pri ženskah po puberteti, poslabšanje stanja med nosečnostjo, po uporabi hormonske kontracepcije ali po zdravljenju z omenjenimi hormoni. Pomembna je tudi genetska predispozi-

18

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

cija. Tako so belke bolj nagnjene k nastanku celulita kot črnke ali Azijatke. Tudi lokalizacija je različna. Pri ženskah južnih regij je pogostejši na zadnjici, pri severnjakinjah na tebuhu. K nastanku celulita prav gotovo veliko prispevata greha sodobne civilizacije – prekomerna telesna teža in premalo gibanja. Zaradi veliko sedenja se zmanjša mišična masa, kar oslabi mišični črpalni mehanizem v spodnjih udih, zaradi česar se upočasni vračanje venozne krvi. Debelost dodatno poveča problem s povečano maso maščobnega tkiva. Tudi faktorji, ki mehanično zavirajo pretok venozne krvi, kot so ozka oblačila in nosečnost, prispevajo k nastanku in poslabšanju stanja celulita.

ZDRAVLJENJE Cilj vseh oblik zdravljenja je vzpodbuditi razgradnjo masti v maščobnih celicah in izplaviti toksine ter prekomerno nakopičeno vodo. V ta namen se izvajajo različna fizikalna, mehanična, kirurška in farmakološka zdravljenja. Fizikalna

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:54

Page 17

in mehanična oblika terapije vključuje ultrazvok, termoterapijo, presoterapijo (ročne in aparativne masaže), elektrostimulacijo mišic in limfno drenažo. Učinek zdravil v obliki tablet in mazil še ni dovolj raziskan. V ekstremnih slučajih celulita se lahko vršijo tudi operativni posegi, kot je na primer liposukcija. Ta pa nikakor ni brez nevarnosti za resne stranske učinke. Za boljši uspeh vsake terapije pa je potrebno vplivati na dejavnike, ki prispevajo k nastanku celulita, zlasti reducirati prekomerno težo in izvajati vsakodnevno telesno vadbo.

CO2 TERAPIJA – NOVOST V ZDRAVLJENJU CELULITA Zdravilni učinek ogljikovega dioksida so v Evropi poznali že v srednjem veku. Prve sistematične medicinske raziskave njegovega delovanja so se začele izvajati konec 18. stoletja. Termalna voda z visoko vsebnostjo CO2 se uspešno uporablja za zdravljenje bolnikov z motnjami prekrvavitve že od začetka 19. st. Ko so na Inštitutu za patologijo v Zürichu 1928. leta prvič dokazali, da CO2 prehaja skozi nepoškodovano kožo, so izkoristili njegov terapevtski učinek tudi s pomočjo suhih CO2 kopeli. Poznani italijanski dermatologi so se resno lotili problema celulita. Prvi so z metodo injekcijske CO2 terapije opravili klinično študijo pri bolnicah z napredovalo stopnjo celulita na stegnih in/ali trebuhu.

Pri tej terapiji gre za oskrbo tkiva z ogljikovim dioksidom, ki se skozi kožo dovaja na mesta vozličastega podkožja. Pred in 30 minut po terapiji so merili prekrvavljenost tkiva z ultrazvokom, z oksimetrom pa oskrbo tkiva s kisikom. Pred in po zdravljenju so odvzeli delček prizadetega podkožja in ju pod mikroskopom primerjali. Merili so tudi obseg prizadetih delov telesa. Rezultati so bili izredni. Prekrvavljenost in oskrba s kisikom se je znatno povečala, obseg predelov telesa, ki so bili prizadeti s celulitom, pa zmanjšal. Mikroskopski pregled tkiva je pokazal razgradnjo maščobnih celic, pozitiven pa je bil tudi učinek na kvaliteto in razporeditev vezivnih vlaken.

povečano izplavljanje za organizem škodljivih metabolitov in odvečne tekočine. Zaradi izboljšane prekrvavitve se na novo tvori in ojača vezivno tkivo in izboljša tonus kože.

CO2 terapija je povsem naravno zdravljenje, saj z njo vzpodbujamo procese, ki se dogajajo ob telesni aktivnosti. Zelo učinkovita je kombinacija obeh omenjenih tehnik zdravljenja. Odvisno od oblike in stopnje celulita izvajamo 5-15 tretmajev suhe CO2 kopeli, nato pa na točno lokaliziranih mestih še 3-5 posegov injekcijske CO2 aplikacije.

Zelo pomembno je tudi dejstvo, da CO2 terapija ni samo učinkovita, ampak je tudi povsem varna, ob upoštevanju bolezenskih stanj, ki predstavljajo kontraindikacijo za omenjeni poseg. Je redka oblika zdravljenja celulita, ki se lahko izvaja tudi na okončinah z varicami in venektazijami.

Zaradi učinkovitosti in varnosti se CO2 terapija v svetu veliko uporablja, izvaja pa tudi pri nas. To je dobro vedeti, preden moramo, zaradi približujočih se toplih dni, pokazati več kože.

Učinkovitost CO2 terapije pa je vidna že na prvi pogled. Koža je bistveno bolj gladka in napeta.

Podoben učinek kot injekcijska CO2 terapija ima tudi suha CO2 kopel. Ogljikov dioksid je liposolventen plin, in tako zlahka prehaja skozi kožo v podkožje. Tu sproži refleksno vazodilatacijo (širjenje arteriol in kapilar), in s tem boljšo lokalno prekrvavitev in oskrbo tkiva s kisikom. Vzpodbuden je celični metabolizem, kar omogoča tudi hitrejšo razgradnjo maščob. Prav tako je

Prim. Ida Prelog, dr. med., spec. dermatologije Dodatne informacije:

Medico,Borova vas 26, Maribor,

Gsm: 040/821-805 POLETJE 08 -

W e l ln e ss

19

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:54

Page 18

Besedilo: Saša Jakoš, Zdravilišče Rogaška – Zdravstvo d.o.o.

Odpravljanje prezgodnjih znakov

staranja kože

Tisoč in ena možnost, darilo za vas

L

judje z leti ne postajamo le vedno bolj modri, pojavijo se tudi gubice, pigmentne lise in druge spremembe, ki mnogim povzročajo slabo voljo … Časa se res ne da ustaviti, lahko pa znake staranja omilimo, precej tudi odpravimo. Lep videz, sijoča in napeta koža postajajo uresničljiva želja vsakega posameznika.

Kemični peeling Ko si zaželite odpraviti površinske spremembe na koži, ki so posledica izpostavljanja soncu in umetnim virom UV-sevanja, ko želite zmanjšati gube in odstraniti pigmente lise, se lahko odločite za kemični peeling. Pri tej, danes pogosto uporabljeni lepotni metodi, z različno močnimi kemičnimi raztopinami odstranjujejo celične sloje na površini kože. Pomembno je, da je celjenje varno nadzorovano, dokler koža ne postane sveža in pomlajena.

Kako veste, če je kemični peeling primeren za vas?

Vsekakor je ta postopek za vas primeren, če spadate med tiste, ki imajo eno ali več naštetih sprememb na koži: • pojav drobnih gubic v okolici oči, na čelu in licih ali srednjeglobokih gub; • pigmentni madeži; • pusta, medla, hrapava koža; • akne; • koža z razširjenimi porami; • mastna koža s komedoni z izvodilom ali brez njega.

Kemičnega peelinga ne smete uporabljati pri: • tanki, občutljivi, k pordevanju nagnjeni koži; • ponavljajočih se virusnih okužbah; • nagnjenosti k močnejši tvorbi brazgotin; • nagnjenosti k povečani ali zmanjšani tvorbi pigmenta; • alergijah na snovi, ki jih vsebujejo kisline, s katerimi peeling izvajamo; • če po postopku pričakujemo večjo izpostavljenost UV-žarkom.

Površinski peeling Izberete si lahko peeling s sadnimi kislinami.

Anestezija pri tem ni potrebna, nastala rdečina izgine ponavadi že prvi dan. Luščenje kože je blago in s pravilno uporabo kozmetičnih negovalnih preparatov vas ne ovira pri vsakodnevnih opravilih.

Srednje globok peeling Pri tem, nekoliko globjem postopku, vam na vnaprej pripravljeno kožo nanesejo kisline višjih koncentracij. Koža se dan ali dva po posegu prične luščiti, to pa traja nekaj dni in je precej

20

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

10:54

Page 19

opazno. Z uporabo lokalne terapije in upoštevanjem navodil, ki vam jih bo dal zdravnik, se lahko po nekaj dneh vrnete v vsakdanji ritem življenja. Za doseganje najboljših rezultatov je dobro, da se več mesecev po posegu izogibate sončnim žarkom.

Botulinum toksin

Botox – botulinum toksin je naravno prečiščen protein, proizveden s pomočjo bakterije Clostidium botulinum. Če želite, vam ga pazljivo in precizno aplicirajo v zelo majhnih količinah, kar blokira oz. zaustavlja impulze na poti med živci in majhnimi obraznimi mišicami, ki oblikujejo izraz obraza. Le-to povzroči sproščanje mimičnih mišic, preprečuje njihovo zavestno in podzavestno krčenje, da lahko koža nad njimi postane mehka in gladka. Najpogosteje ga uporabljajo za odstranjevanje horizontalnih gub s čela (gube mrščenja), vertikalnih gub nad korenom nosu, gubic v okolici oči.

Redkeje se uporablja tudi za odstranjevanje drobnih gubic nad zgornjo ustnico, gub od kota ustnice do brade, odstranjevanje neravnin na bradi, odstranjevanje gub vratu ali dekolteja, ali kot kombinacija drugih estetskih posegov na obrazu. Tudi kadar vas pesti povečano znojenje v področju pazduh, dlani in stopal, se lahko na pomoč obrnete k terapiji z botoxom. V tem primeru učinek traja približno 6 –12 mesecev. Terapija z botulinum toksinom na obrazu, vratu ali dekolteju bo trajala približno 10 –15 minut, v tem času vam bodo strokovnjaki z majhno iglico vbrizgali zelo majhno količina toksina, bolečine pri tem skoraj ne boste zaznali, zato tudi ni potrebna narkoza ali lokalna anestezija. Učinek traja približno 4 – 6 mesecev. Injiciranje botulinum toksina se lahko ponavlja večkrat v zaporednih časovnih razmakih.

Uporaba naravnih polnil za glajenje gub na obrazu – hialuronska kislina Hialuronska kislina je snov, ki je naravno prisotna v telesu. Vaša odločitev za poseg s hialuronskim pripravkom vam bo omogočila učinkovito zgladitev gubic, kjer ste to želeli (ustnice, lica, brada itn.), in izpopolnitev morebitnih nepravilnosti. Postopek traja približno 20 minut, v tem času vam zdravnik na želena mesta natančno vbrizga izdelek naravnega izvora v obliki prozornega gela. Ta je povsem varen in ne pomeni nobenega povečanega tveganja za nastanek alergične reakcije. Veseli in zadovoljni se boste lahko takoj po končanem posegu vrnili k svojim družabnim in poslovnim obveznostim, pri tem pa boste ponovno doživeli udobje navlažene in prožne kože ter odkrili lesk nenavadno mladostnega videza.

Mezoterapija

Mezoterapija je sodobna in naravna rešitev, ki daje poškodovani in postarani koži svež in mladosten sijaj.

Temelji na novi vrsti proizvodov, ki se uporabljajo za površinsko injeciranje v lepotnih postopkih za pomlajevanje in odstranjevanje gub. Z mezoterapijo lahko na primer nevtraliziramo učinke zniževanja hialuronske kisline, ki je eden najpomembnejših dejavnikov vlažnosti v koži. Zniževanje ravni hialuronske kisline je posledica številnih vzrokov, najpomembnejši med njimi so naša leta, izpostavljanje soncu, kajenje, spremembam v nivoju hormonov itn. Z mezoterapijo ponovno navlažimo kožo, izboljšamo njen tonus in elastičnost ter učinkovito zgladimo gube. Postopek uporabljajo na obrazu, vratu in dekolteju, na rokah.

Vzemitesi časinsip rivoščitespro ščujočepočitnice...

WELLNESSINVIT AL Program vključuje: 7x polpenzion, kopanje v termalnih bazenih, posvetpri zdravniku,5x gimnastikoali hidrogimnastiko,1x biserno kopel, 1x vodno posteljo z zelišči, 1x aroma masažo, 1x tajsko masažo stopal, 1x tajsko masažo hrbta proti stresu, 1x sprostitveno kopel, 2x obisk Savna vasi, 2x obisk fitnessa Cena (poosebivdvoposteljnisobi)

:

VILETERMEZRE ČE**** HOTELDOBRA VA2000****

347,00€ 437,00€

...alipanekajromanti čnihtrenutkovvdvoje ...

RAZVAJANJEVDVOJE ...vT ermahZre če Program vključuje: 2x nočitev (obogaten zajtrk z regionalnimi produkti in vitamin kotičkom, lahko kosilo, klasična ali bife večerja), steklenica penečega vina v sobi, kopalni plašč, kopanje v termalnih bazenih, kopel v dvoje z dodatki zeliščnih olj in romantična večerja v dvoje, obisk Savna vasi, Sawaddee - tajska masaža (90 min) za 2 osebi Cenaza2osebi:

VILETERMEZRE ČE**** HOTELDOBRA VA2000****

334,00€ 406,00€

...naRogli Program vključuje: 2x nočitev (obogaten zajtrk z regionalnimi produkti in vitamin kotičkom, lahko kosilo, klasična ali bife večerja), steklenica penečega vina v sobi, kopel v dvoje z dodatki zeliščnih olj in romantična večerja v dvoje, kopanje in savnanje, kopalni plašč, masaža Rogla (50 min) za 2 osebi, adrenalinski spust po Zlodejevem za 2 osebi Cenaza2osebi:

HOTELROGLA *** HOTELPLANJA****

253,00€ 296,00€ Programiveljajodo24.1

1.2008 .

Info:03/7576000,01/2329264, www .unitur.eu

Oglasno sporočilo

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:07

Page 20

Spoznajte vse o Lipomasaži Lipomasaža je nova LPG tehnika pri tretmajih, ki se bojrijo proti maščobnim blazinicam, učinki pa so vidni že takoj po koncu tretmaja. Celulit več ne more biti nikogaršnja nočna mora!

Lipomasaža je najnovejša generacija tretmajev s področja Endermologije, katerih cilj je odprava celulita in oblikovanje telesa («lipo» - maščoba in «massage» - masaža). Ta metoda je posledica pomembnih tehnoloških inovacij in tehnologij, in hkrati omogoča hitrejše ter željene rezultate.

Rezultati so vidni že po šestih tretmajih

Podjetje LPG Systems nepretrgoma sledi znanstvenim raziskavam na področju človeških tkiv, z namenom izpopolniti in izboljšati svoje naprave in tehnologije, svojim strankam pa ponuditi kar se da učinkovite tretmaje s hitrim delovanjem. Dinamične rotacije nove Roll-in tehnologije v lipomasaži učinkujejo globoko v vezno tkivo, segajo tudi v najtrdovratnejše maščobne blazinice in jih uspešno razgrajujejo. Nova tehnologija združuje delovanja valjev na vezivno tkivo in izometrična krčenja mišic, s čimer se pomembno povečuje učinkovitost te metode. Izredni rezultati nove tehnologije so vidni že po šestih tretmajih lipomasaže na problematičnih predelih.

Na čem temelji lipomasaža

Roll-in tehnologija temelji na dinamičnih rotacijah dveh motornih valjev, ki globinsko delujejo na maščobne blazinice.

Pri delovanju LPG naprave se maščobno tkivo tretmajskem delu naprave pravzaprav podreja ritmični masaži.

22

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Raziskave, ki jih je nedavno tega v Toulousu v Franciji opravil prof. Lafontan, svetovno priznani strokovnjak na področju metabolizma maščobnih celic, so pokazale, da je maščobno tkivo sicer matabolično nedejavno, ko pa se stimulira z lipomasažo, je Lafontan opazil povišanje lipolize (razgradnja maščobe), moč je bilo zaznati tudi matabolično dejavnost maščobnih celic.

Pred opravljeno študijo so učinek endermologije na celulit pripisovali učinkovanju na tri vzroke „pomarančne kože“: ujeto maščobo, presežkek tekočine, slabo prekrvavitev in slabo kakovost vezivnega tkiva. Predvidevalo se je, da je zmanjšanje maščobnih celic posledica izboljšanja prekrvavitve in izločanja tekočine. Lafontanova raziskava je pokazala, da je delovanje valjev v lipomasaži neposredno odgovorno za zmanjševanje maščobnih celic. Omenjeni tretma omogoča rezultate tudi pri globokih zalogah maščobe, pri kateri ne pomagajo niti dieta, telovadba ali

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:07

Page 21

drugi načini stimulacije. Končno je odkrit manjkajoči člen v verigi, ki ji manjkal pri razlagi uganke, glede nastajanja maščobe in oblikovanja telesa s pomočjo lipomasaže.

Sicer pa so prejšnje raziskave pokazale, da pri obnavljanju vezivnega tkiva z lipomasažo izboljša obtok krvi do 400 odstotkov, medtem ko se limfni obtok poveča do 300 odstotkov.

Kako poteka tretma?

Terapevti lahko glede na vrsto težave izbirajo med tremi Roll tehnikami: Roll-in lipomasaža, s katero razgrajuje maščobne celice in odpravlja celulit, roll-out za napenjanje ohlapne kože in roll-up za preoblikovanje in ustvarjanje lepših oblik telesa.

Dva motorna valja v roll-in tehnologiji se vrtita v med seboj nasprotnih smereh. Koža nad problematičnim tkivom pride v tretmansko komoro, kjer se ustvari visoka in široka kožna

guba. V komori intenzivna masaža deluje na trdovratne zaloge celulita in lokalizirane maščobe. Da bi popolnoma izkoristili edinstveno tehnologijo delovanja LPG naprave, so zasnovali popolnoma novo zasnovo za Roll-in mehanske stimulacije, ki se namesto izvajanja tretmaja po celem telesu neposredno osredotoča na učinkovanje na določene dele telesa, kjer se pojavlja celulit. Tretmaji so močnejši in bolj energični ter zahtevajo aktivno sodelovanje osebe, na kateri se tretma izvaja. Mišice se izmenično napenjajo in sproščajo, s čimer se izolirajo maščobne blazinice. Na tak način stimulirane maščobne celice spuščajo maščobo, pretvorjeno v energijo, v krvni obtok. Ker izometrična vadba vključuje napor, se osvobojena energija iz maščobe začne takoj izgorevati. Ob tem pa se zaradi izboljšane cirkulacije in izmenjave snovi obnavljajo tudi površinski sloji tkiva, koža se revitalizira, napne in pomladi.

Naprave, ki izvajajo lipomasažo Cellu M6 [2] – NOVA LPG CELLU M6 NAPRAVA – NEGA OBRAZA IN TELESA V ENI NAPRAVI Naprava Cellu M6 nežno in učinkovito stimulira vezivno tkivo, pospešuje odstranjevanje metaboličnih odpadkov, oživlja in krepi vse naravne procese kože. Novi Cellu M6 [2] z neštetimi potenciali za uporabo v estetski in terapevtski negi telesa razširja svojo uporabo tudi na obraz s patentirano in dokazano lift tehniko. Rezultat je vitko telo, zmanjševanje celulita iz maščobnih blazinic, nežna in prožna koža, zmanjšane in bolj plitke gube na obrazu ter opazno pomlajenja postava - zdrava, lepa in srečna oseba.

Če niste vedeli ...

LIPO M6 – NOVOST V TRETMAJIH CELULITA Kompakten, ergonomski, cenovno dostopen, intuitivne programske opreme in prilagojen uporabnikom ... Lipo M6 s svojim lipomasažnim učinkom doseže zmanjševanje globokega maščobnega tkiva, ki je pogosto odporen na diete in vadbo. Pri svojem delovanju se opira na že preiskušeno LPG roll tehniko, v kateri so tradicija in izkušnje izpopolnjeni na podlagi novih znanstvenih odkritij o telesu in njegovih funkcijah. Z uporabo naprave Lipo M6 se zmanjšujejo „lokalizirana“ maščoba in celulit, preoblikuje in napne se zadnjica, oblikujejo se obris telesa, vrača se elastičnost koži i ustvarja vitka postava.

Nekateri deli telesa, ki zadržujejo „lokalizirano“ maščobo, so odporni tudi na najstrožje diete in vadbe. Zato je hollywoodski fitness „guru“ Gunnar Peterson v svoje programe polepševanja zvezdnikov vključil tudi lipomasažo. Uporabljajo jo Sylvester Stallone, Penelope Cruz, Jennifer Lopez, Mathew McConaughey, Gwen Stefani, Amber Valetta iin mnogi drugi ...

Alerion d.o.o.

Ekskluzivni distributer za LPG aparate Trnjanska 59/2, 10000 Zagreb, Hrvaška Tel. + 385 1 6388 001 Fax. + 385 1 6388 005 E-mail: info@alerion.hr Web: www.alerion.hr POLETJE 08 -

W e l ln e ss

23

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:08

Page 22

Novicke LAGUNA LJUBLJANA MESTNA PLAŽA – WELLNESS na prostem Prenovljeno kopališče LAGUNA LJUBLJANA MESTNA PLAŽA je 24. maja odprlo svoja vrata. Bazeni se ponašajo s preko šestdesetimi vodnimi efekti: hitre reke, masažne kadi in klopi, prsne masaže, whirlpooli, jakuzziji, vodni slapovi, plitvina z valovi, vodni disko, vodna točilna pulta, fontane, proti-tokovi, ogrevani glasbeni ležalniki ter otroški vodni efekti in igrala.

Kopališko in sprostitveno-lepotno ponudbo dopolnjujejo bogata gostinska ponudba, športna ponudba s fitnesom, aerobiko in jogo na prostem, igriščem za odbojko in nogometom na mivki. Infrastruktura Lagune je v veliki meri prilagojena otrokom, starim do 10 let. Na kopališču ni adrenalinskih igral in toboganov, so pa animacije, delavnice, predstave, športne igre in druge aktivnosti.

Laguna je v celoti zasnovana v skladu z načeli feng shui in skupaj z dolgoletnimi visokimi drevesi ponuja idilično naravno okolje za sprostitev in dobro počutje vseh obiskovalcev.

V Termah Olimia bodo z izgradnjo novih Term Lux razvili enega najsodobnejših termalnih kompleksov, in s tem doprinesli h kvalitetnejši in bogatejši ponudbi. Terme Lux bodo razdeljene v dva sklopa, ki bosta zagotavljala veliko mero zasebnosti in miru, svoja vrata pa bodo odprle aprila 2009. Dva sklopa bosta predstavljala: 1. Bazeni: • 1000 m² zunanjih in notranjih vodnih površin • masažni ležalniki, gejzirji, whirlpooli, počasna reka, svetlobna jama, glasbeni bazen ...

• počivališča oblikovana kot debla v gozdu • coctail bar • nočni klub 2. Savne • razporejenost 1700 m² površinah • razdeljenost v tri dele: finski del, del s parnimi kopelmi, tematska počivališča • terasa s toplim plavalnim bazenom

Načrtovana širitev Banyan Trees Eden največjih azijskih spa ponudnikov Banyan Tree Holdings (BTH) namerava do leta 2011 odpreti še okrog 50 novih wellness in spa centrov ter hotelov. V letošnjem letu bodo že pričeli z dvema otvoritvama, in sicer na Kitajskem ter Dubaju, v naslednjih treh letih pa nameravajo svoje wellness centre odpreti še: na Karibih, Omanu, Ras Al Khaimanu, Dominikanski Republiki itd.

24

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:08

Page 23

Novicke Finnair odpira nov »letališki« wellness center Finska letalska družba je razkrila svoje načrte za odprtje 17.000 kvadratnih metrov velikega spa&wellness centra, ki ga nameravajo odpreti najkasneje do leta 2009. Nov wellness center bo nudil vse storitve in tretmaje za vedno večje število potnikov, ki redno letijo z njihovo družbo. Wellness bo vseboval tudi savne s pogledom na letalsko pisto, kopeli iz mineralne vode ter celo paleto različnih tretmajev.

Nova kategorizacija spa centrov na Irskem Organizacija za turistični razvoj na Irskem je izdala novo kategorizacijo za zdravstveni in wellness turizem. Nov sistem ima štiri ključne kategorije: hotelski wellness centri, destinacijski wellness centri, resort središča in specializirane wellness&zdravstvene ustanove. Potrebo po novi kategorizaciji so pojasnili z dejstvom, da je zaradi vedno večjega števila wellness središč na Irskem turizem izkazal potrebo po kategorizaciji in posledično opredelitvi kakovosti njihovih wellness centrov. Do sedaj so tako že kategorizirali 72 središč, kar pa naj bi tudi uporabnikom omogočalo lažje razumevanje ponujene zdravstvene in wellness ponudbe.

Sladoledni wellness na Maldivih Na Conrad Maldivi Rangali otoku so predstavili nov Sladoledni Spa za njihove najmlajše goste. Nov wellness je tako del Maaja otroškega kluba, najmlajšim uporabnikom pa je sedaj na voljo cela paleta tretmajev povezanih z otroško kozmetiko Me!.

Porast »etične lepote« v Evropi Kozmetika Mintel je izdala novo publikacijo, ki predstavlja izsledke o raziskavi glede uvedbe novih naravnih kozmetičnih produktov v Evropi. Samo v letu 2007 naj bi se tako v Evropi uvedlo okrog 2260 tako imenovanih »etičnih« kozmetičnih proizvodov, kjer se jih je prav v Angliji in Franciji uvedlo okrog tri četrtine zgoraj omenjene številke.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

25

wellness3:Layout 1

15.5.2008

Okrog sveta

12:09

Page 24

Ta j E xo t i c a

Re s o r t & S p a M a l d i v i glasnik novega obdobja spa centrov

Taj spa predstavlja pravo pribežališče od mestenega vrveža, vsakdanjih naporov ter stresa. Zgrajen na zasebnem otoku Maldivov, je prvi tradicionalni indijski spa, ki leži izven indijske podceline. Osnovan v sodelovanju s mojstrom Vastušastre, indijske različice Feng Shuija, predstavlja združitev energetsko dejavnega območja s starodavnimi indijskimi načeli oblikovanja prostora. Tako so ustavarili popolno okolje za sproščanje in pomlajevanje, ki ga zapolnjujejo nenavdni in raznoliki wellness tretmaji. Zato ni presenečenje, da je Taj spa uvrščen med “Vodilne spaje po svetu”.

26

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

K

12:10

Page 25

raljevski in neponovljiv Taj Spa

Zasnova wellness centra je globoko vkoreninjena v verovanje, da je spa center več kot le štiri stene in soba za tretmaje. Poudarjajo, da je wellness način ževljenja, kar se prekriva z inidijsko filozofijo. Čeprav so spa centri po celem svetu v zadnjih letih v svojo ponudbo vključili tudi meditacijske tretmaje, kot so joga, aromaterapija, katere izvirajo iz Indije, je Taj spa prvi, ki je te tretmaje povezal z indijsko filozofijo, kar je tudi temelj njihovega wellnessa.

Gosti si lahko privoščijo indijske kraljevske in holistočne tretmaje in rituale, ki blagodejno vplivajo na vzdrževanje in vzpostavljanje fizičnega, mentalenega in duhovnega ravnovesja.

Pod tem vtisom je bilo zasnovanih sedem tematskih paviljonov na vodi, vljučujoč joga-meditacijski paviljon, štiri paviljone za pare in kraljevski indijski kopelni paviljon, katerega tretmaji temeljijo na toplotni terapiji, in je le hip stran

od osrednjega vrta, kjer se nahajajo številni drugi ločeni spa prostori.

Ponudba spa tretmajev vključuje indijske kraljevske lepotne rituale, terapije in poglobljene ajurveda programme. Ti rituali in tretmaji se izvajajo v: Paviljonu z indijskim kraljevskim blatom in kopelmi – razkošen polodkrit paviljon z luksuznim tretmajem iz kraljevskega blata, prhami v dvoje, kopelmi na prostem, dizajniranimi sončnimi ležalniki, postavljenimi nad laguno in ostalimi sprostitvenimi tretmaji.

Paviljon Ajurveda – ajurvedski terapevt ali “Vaidya” se individualno posvetuje z gostom pred vsakim tretmajem, sledijo tradicionalni ajurveda tretmaji v dveh leksuznih terapevtskih sobanah. Vsaka sobana ima zasebni prostor za ritualno kopel, prho na prostem, ajurvedsko terapijo s paro ali “Svedana”, predel za tretmaje “Droni dhara”, sprostitveni predel in predel za sončenje.

Toplotna, vodna in sprostitvena izkušnja v spa paviljonu.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

27

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:10

Page 26

O “Taj Hotels Resorts and Palaces”

Ustanovljeni leta 1903 so “Taj Hotels Resorts and Palaces” eden izmed največjih in najimenitnejših hotelskih naselij v Aziji, obsegajoč 59 hotelov na 40 krajih po Indiji, z dodatnimi 16 mednarodnimi hoteli na Maldivih, Mauricijusu, Malaziji, Avstralii, Veliki Britaniji, ZDA, Butanu, Šri Lanki, Afriki in Daljnem Vzhodu. Vsak izmed Taj hotelov ponuja brezprimerljivo zlitje tople indijske gostoljubnosti, prvovrstne postrežbe in luksuza. Taj je nedavno zaključil izgradnjo razpoznavne hotele Taj Mahal palačo in Nebotičnik Mumbai.

Gostje lahko tudi uživajo v wellness specialitetah, vključno z vrsto pomlajevalnimi, “Satvik” jedmi, ki so polne antoksidantov in temeljijo na arujvedskih načelih. Spa terapevti, ki so visoko izšolani na mednarodnih univerzah, poskrbijo za holistične tretmaje s prvovrstnimi izdelki, proizvedenimi iz indijskih zelišč, edinstvenih indijskih aromaterapevtskih olj in naravnih krem, eteričnih olj ter skrivnih sestavin.

Prenovljena in dovršena gurmanska avantura

Taj Exotica Resort & Spa je velikokrat v medijih predstavljen kot kraj, ki ponuja najboljšo kulinarično izkušnjo na Maldivih. Z uvedbo novega koncepta priprave in postrežbe hrane, imenovanega ‘CuisinArt’, ki so ga zasnovali po navodilih mednarodno priznane skupine dvajsetih kulinaričnih umetnikov, je gostom ponujena vznemirljiva in raznovrstna gurmanska izkušnja Pa naj bodo to slastni ravioli z morskim rakom in črnimi go-

28

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

moljkami v restavraciji Deep End, ali popečeni obloženi kruhki in šampanjec na palubi, ki odpira veličasten pogled na ocean, vsak grižljaj hrane je v Taj restavracijsah à la carte in dovršeno ustvarjen. Nov izbor gurmanskih doživetij popelje gosta v neponovljivo kulinarično doživetje. Meniji predstavljajo širok nabor okusov iz Azije in ostalih delov sveta. Poskrbljeno je tudi za tiste goste, ki hočejo uživati kar se da največjo intimnost in zasebnost, ki je obogatena za najvišjo stopnjo ekskluzivnosti - večerjo vam bodo namreč postregli, kjerkoli na željenem koščku otoka, ki je v celoti v zasebni lasti, boste želeli.

Prenovljena in oživljena prenočitvena ponudba

Taj Exotica Resort & Spa je ob prenovitvi zmanjšal število vil na otoku z namenom, da ponudi neprimerljivo zasebnost in luksuz sredi oceana.

Končni izzid se kaže v izbiri med 62 prostornimi, s slamo prekritimi vilami, od lagunskih vil, pa do

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:11

Page 27

Taj Exotica Resort & Spa je odprl vrata 2002 in od tedaj dobil kar nekaj prestižnih nagrad in priznanj vodilnih publikacij po svetu, Taj Exotica Maldivi je prav tako osvojil nagrado za najboljšo suito na Maldivih (predsedniški apartma Rehendi) na 14. Svetovih popotniških nagradah 2007 (World travel Award 2007), v katerem so glasovali turistični zastopniki s celega sveta, in nagrado Spa Finder Reader's Choice Award za najboljše ponudnike vodnih športov ter aktivnosti v letu 2007.

Pohvala in odobravanje medijev se nanaša predvsem na popolno ponudbo in strežbo, ki temelji na visoki stopnji skrbi za goste ter izjemno kulinarično ponudbo v povezavi z nadvse prefinjeno in okusno zasnovo prostora.

Taj je povratne informacije izkoristil in jih še nadgradil v popolni prenovitvi prostorov in koncepta v letu 2005, čemur je sledila slavnostna otvoritev avgusta 2006. Ležeč na sredini ene izmed največjih lagun na Maldivih, se Taj Exotica Resort & Spa vizualno popolnoma zlije z idilično lepoto tega tropskega otoka. Filozofski temelj letovišča določa nivo azijske gostoljubnosti 21. stoletja: izredni in intimen dizajn, raznolika in skrbno izbrana kulinarična ponudba ter popolno dovršena postrežba.

veličastnga predsedniškega Rehendi apartmaja.

Vile so zgrajene nad vodo, tako imajo gosti neposreden dostop do morja. Deluxe Lagoon vile z osebnimi bazeni gostom ponujajo izbiro razvajanja v morju ali v bazenu, ki se razprostira nad morjem. Za tiste, ki raje prebivajo na kopnem, pa Deluxe Lagoon vile, ki ležijo na plaži, predstavljajo nastanitev z zasebnimi terasami, zasebnim bazenom, prhami na prostem, po drugi strani pa le skok (pet metrov) od morja. Nove vile, imenovane Villa Suite, vključujejo dve spalnici, zasebni spa prostor, svoj bazen, dnevni prostor in nepozaben pogled na ocean.

Neponovljiv Rehendi predsedniški apartma se razteza čez 450 kvadratnih metrov, zajema dnevni prostor, glavno spalnico, ki jo dopolnjujeta ločeni kopalnici zanj in zanjo, ogromno dvorišče za sončenje, sobani za večerjanje in sproščanje, 60 kvadratnih metrov velik bazen, ki je zgrajen preko morja, spalnica za goste in kopalnica s steklenimi stenami ter neskončnim pogledom na ocean.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

29

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:13

Page 28

Pogled čez planke: Mojca Mavec

Olivno olje; darilo bogov

S

ploh ne vem, kako bi zašla sem gor, če ne bi bil z menoj Vasilis. Glavna cesta se je že zdavnaj končala, za vsemi temi ovinki pa nekako ne pričakuješ, da bi na teh samotnih gričih lahko bilo sploh še kaj živega. A je. Gruča majhnih čokatih mož se je razkropila po oljčnem nasadu pred nama. Oblečeni so v dolge hlače iz grobega platna in na njihovih obrazih je nekaj svečanega. Danes je velik dan. V Kalamati na jugu Peloponeza se je začela žetev oliv.

30

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

BODI BLAGOSLOVLJENA, LEPOTICA MOJA!

Kostas drži v rokah dolgo električno palico. Z drevesa klati svetlozelene plodove, ki padajo na velike, razprte panoje pod njimi. Mlajši moški olive stresajo na veliko sito. Kar nekaj časa traja, da oberejo eno drevo. Kostas je osredotočen na vsak sadež posebej, in kar jim ne uspe obrati s palico, odtrga s svojo težko, od trdega dela zaznamovano roko. Veliko resnice je na tako majhnem kosu zemlje. Kako čas načenja človeka! In

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:13

Page 29

kako ne more do živega oljčnim drevesom! V Kostasovem nasadu je sto dvajset oljk. Najstarejša med njimi ima petsto let. Vkoreninila se je na najvišji točki griča kot kraljica mati, ki bedi nad svojim ljudstvom. Na vsaki dve leti obrodi temne olive vrste kalamata, znane po vsem svetu. »Kalamato ločimo že po listih,« mi razloži Kostasov sin Vasilis, »so dvakrat večji kot pri drugih vrstah. In olive kalamata nikoli ne obiraš, ko so še zelene, temveč počakaš do konca novembra, da dobro dozorijo.«Stara oljka se bohoti pred nama z zrelimi plodovi. Potrebovali bi vsaj pet mož, da bi sklenili krog okoli njenega debla. Gledam Vasilisa, kako razprostre roki. Do sedaj se mi je zdel povsem običajen moški, ki ga je življenje naučilo, da so stvari v Kalamati odvisne od časa in sonca, zdaj pa objema oljčno drevo in mrmra čarobne besede: »Bodi blagoslovljena, lepotica moja!« Oljka je kot ženska, mi zatrdi, ko ujame moj hudomušni nasmešek. Moraš jo imeti rad in ji povedati kaj lepega.

MITSKE RAZSEŽNOSTI OLIVNEGA OLJA

Grčija je največja uporabnica olivnega olja v Evropi in tretja največja proizvajalka. Pohvali se lahko z največjo raznolikostjo oljčnih vrst in je v svetu na prvem mestu tudi po proizvodnji črnih oliv. Olje in oljke imajo v Grčiji mitske razsežnosti, kar ni nič neobičajnega za deželo, kjer že tako ali tako težko ločiš, kaj so si izmislili ljudje in kaj bogovi. A nekaj za Grke drži kot pribito: olivno olje je lahko samo darilo bogov.

Legenda pravi, da sta grška boginja Atena in bog Pozejdon tekmovala, kdo bo postal zaščitnik današnje grške prestolnice. Zmagala je Atena, ki je ljudem podarila koristnejše darilo – oljko.

Olivno olje je bilo v antični Grčiji več kot samo dodatek k prehrani. Homer je o njem zapisal, da je tekoče zlato, z njim so v posebnem ritualu mazali celo atlete. Olivno olje je bilo simbol moči in bogastva, uporabljalo se je v verskih običajih in v medicini, iz njega so že v tistih časih izdelovali milo in kozmetične pripomočke. Starodavnost in pomembnost olivnega olja sta razvidni tudi iz izvora besede olje v večini evropskih jezikov. Prevzeli smo jo iz latinske »oleum« (olje) in še prej iz grške »elaion« (oljka), ki se je razvila iz »el'yon«. V jeziku Feničanov je »el'yon« pomenilo nekaj višjega, vrhunskega, torej boljšega od drugih rastlinskih in živalskih masti, ki so jih poznali v tistih časih. Olive naj bi nabirali že v osmem tisočletju pred našim štetjem, a ni povsem jasno, kdaj in kje so ljudje prvič načrtno začeli gojiti oljke. Največkrat zasledimo podatek, ki ti ga ponosno posredujejo tudi v Grčiji kot absolutno resnico: olivno olje so prvič začeli proizvajati na Kreti. Najstarejša amfora za olivno olje je iz časa starih Minojcev, iz četrtega tisočletja pred našim štetjem. Mnogo starodavnih stiskalnic najdemo na območju Mediterana in nekatere iz rimskih časov so v uporabi še danes.

EVROPSKE SUBVENCIJE

Kalamata, ki se razprostira na jugu grškega polotoka Peloponoz, je en sam oljčni nasad. Tu raste več kot 18 milijonov oljk, ki na leto obrodijo 45.000 ton oliv. A v lanskem letu je poleg slabe letine zaradi suše in požarov grške pridelovalce olivnega olja privila še Evropska unija. Nov režim izplačevanja subvencij je sedaj odvisen od velikosti zemljišča posameznega kmeta in ne več od števila dreves ter količine proizvedenega olja. Za Kalamato, ki je zaradi goratega predela razdrobljena na več manjših nasadov, to pomeni precej manj evropskega denarja. »Najboljša vrsta za olivno olje je koronaiki,« mi razloži Vasilis, medtem ko tudi sam začne pobirati zelene plodove, ki se kopičijo na panojih pod oljkami. Pridružile so se tudi ženske in olive z velikega sita stresajo v vreče. Popoldne bomo letino odnesli v predmestje Kalamate, v eno od številnih stiskalnic olja. Večino tekočega zlata bodo potem prodali na tuje, v druge evropske dežele, pa tudi v ZDA in na Japonsko, kjer je olivno olje iz Evrope še posebej cenjeno.

MOČ OLIVNEGA OLJA

Vsako leto se pojavljajo študije o različnih pozitivnih učinkih olivnega olja. Znano je, da narodi, ki v svoji vsakdanji prehrani uporabijo veliko olivnega olja, manj obolevajo za rakom. Olivno olje poživlja metabolizem in izboljša prebavo. Žlička olivnega olja na dan pomirja želodec.

Olivno olje vsebuje vitamin E, ki je pomemben antioksidant. Lahko je tudi učinkovito mazilo za suho kožo. Za učvrstitev nohtov namočimo konice prstov v skodelico z mešanico toplega olivnega olja in limoninega soka, čez noč nadenemo bombažne rokavice in pustimo učinkovati. Maščobne kisline v olivnem olju pomagajo znižati holesterol v krvi.

Olivno olje je učinkovito tudi za odstranjevanje ušesnega masla. Nekaj kapljic olja kanite v uho in lezite na nasprotno stran. Po nekaj minutah se obrnite in lezite z glavo na papirnato brisačo.

Olivno olje naj bi omililo tudi izpadanje las. Pred spanjem vtrite nekaj kapljic na lasišče in pustite delovati čez noč.

DEVIŠKO IZ KALAMATE

Najtradicionalnejši način pridobivanja olivnega olja je mletje. Olive najprej zmeljejo v grobo pasto. Olje, ki nastane med tem procesom, imenujemo deviško olivno olje. Po mletju se olivna pasta znajde v veliki stiskalnici. Majhna tovarna v predmestju Kalamate, kjer se zberemo v zgodnjih večernih urah, je že zapolnjena z značilnim vonjem po travi, ki ga oddaja sveže stisnjeno olivno olje. Kostas in njegovi sinovi mirno stojijo drug ob drugem. Kljub dolgemu delovnemu dnevu njihove oči žarijo. Spomnim se tega pogleda. Imel ga je naš sosed, ko je na ulice Štepanjskega naselja v Ljubljani pripeljal svoj novi mercedes. A iz teh davnih otroških spominov me zbudi Vasilisova roka na moji rami: iz pipe stiskalnice je prikapljala prva zlata tekočina.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

31

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:06

Page 30

Biltmore – Spa;

destinacija, ki je očarala največje svetovne zvezde Zaprite oči in si predstavljate kraj poln elegance, lepote in spokojnostji. Povsod palme, indijski figovci in tropski vrtovi.

Ob tem pa bazeni, vodometi, rečice in vodni tokovi, ki žuborijo in se bleščijo v soncu. V daljavi, pod krošnjami dreves, pa s špansko arhitekturo navdihnjene opečnate strehe hišic.

Pozdravljeni v Biltmoru - enemu izmed najekslkuzivnejših in najprivlačnejših letoviških naselij v Miamiju, ki med drugim tudi vključuje Biltmore Spa, ki se je zaradi izredne ponudbe tretmajev in izbranega interierja le mesec po otvoritvi zavihtel med “Vodilne spa centre po svetu”.

32

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:07

Page 31

Besedilo: Martina Perko, Foto: Biltmore Hotel - Miami

B

iltmore Spa

Biltmore spa center je zasnovan na sedmih nadstropjih hotelskega kompleksa in ponuja nepozaben panoramski pogled na vse strani ter tako pooseblja mir in sprostitev. Le mesec po otvoritvi se je zavihtel med “Vodilne spa centre po svetu”. Dizajn spa centra je zasnovan na temelju minimalistične estetike Zen filozofije in njenega izročila. Stopničasti slapovi, bambusovi mostički in sijoč marmor, viden skozi valujočo se vodo v bazenih, vonj zelenega citrusnega čaja in udobni ter izjemno vabljivi sprostitveni ležalniki odsevajo vizijo o luksuzni wellness izkušnji Estetskemu interjerju so dodali še celo paleto ekskluzivnih wellness in lepotnih tretmajev.

Ponudba med drugim zaobjame havajsko Lomi Lomi masažo, obrazno masažo s kaviarjem in oblogami iz spirulina rdečih alg, Chardonnay paket, ki vključuje Chardonnay masažo, piling in kopel.

Kot dodatek k raznovrstni in drugačni ponudbi tretmajev in ritualov spa center ponuja dovršene lepotne usluge in široko paleto rekreacijskih programov v povezavi s Biltmorjevim fitnes centrom, ki je bil uvrščen na lestvico desetih najboljših hotelskih fitnesov v ZDA zaradi številnih in raznovrstnih programov ter najnovejše opreme.

Poleg vadbe na napravah, so organizirane vadbe, kot je kick box, karate, pilates, joga ter celo trebušni ples. Poleg fitnes prostorov in dvoran za izvajanje organiziranih vadb, kot na primer telovadba in aerobika v void ter vodni pilates, uporabljajo tudi slavni bazen, ki leži tik pred kompleksom. Ob bazenu se nahaja tudi deset na novo postavljenih zasebnih paviljonov, ki Biltmoru dodajo dodaten pridih glamurja in ekskluzivnosti. Paviljoni so postavljeni pod palme

in hibiskuse, znotraj vsakega pa se nahajajo udobne sofe in ležišča iz tikovine, pahljače iz listov bananovca, klubski stoli in prha na prostem, ki vzbuja občutek dežnih kapljic na telesu. Velikosti paviljononv se razlikujejo in zdržijo štiri do osem gostov. Za njihovo ugodje, žejo in lakoto skrbi stalno prisotno osebje ob bazenu.

Nastanitve

V nasprotju z mnogoterimi ostalimi letoviščnimi naselji ponuja Biltmore razmeroma malo število sob, aparmajev in hišic, kar prebivalcem letovišča omogoča intimnost in ekskluzivnost. V vse sobe in apartmaje je vgrajena najnovejša tehnologija, vse se ponašajo tudi z veličastnim razgledom, uporabo vrtov in golf igrišča. Sicer so prenočišča razvrščena po razkošju, višek pa predstavlja veličastna Merrickova suita: tri spalnice na petnajstem nadstropju, steklenimi zunanjimi stenami, s pogledom za 360 stopinj, dvema balkonoma, tremi luksuzno opremljenimi kopalnici, zasebnim dvigalom in luksuzno opremo.

Golf in tenis

Golfišče Baltimorja z 18 luknjami se skupaj s popolnoma opremljenim klubom, specializirano golf trgovino ter restavracijo in barom razprostira takorekoč pred vrati letovišča. Je eno izmed največjih golf zelenic v jugovzhodnem delu Amerike. Prvotno podobo golf igrišča je oblikoval Donald Ross, legenda arhitektov golfišč. Ross je takrat zasnoval več kot 2700 hektarjev veliko golfišče, ki je gostilo največji golf turnir tistih časov. Danes, po več miljonov dolarjev težki prenovitvi, Biltmorsko golf igrišče gosti vsakoPOLETJE 08 -

W e l ln e ss

33

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:07

Page 32

letno Mladinsko Orange Bowl mednarodno tekmovanje v golfu, to je turnir, na katerem so se prvič izkazale legende, kot sta Tiger Woods in Sergio Garcia. Biltmore prav tako ponuja organizirane tečaje in šole golfa John Pallot Golf Academy, nov virtualni program učenja golfa (Virtual Golf Academy), kakor tudi počitniške pakete učenja in poletne programe učenja golfa za mlajše. Za goste, ki raje igrajo tenis, pa Biltmore ponuja teniški kompleks, v katerem se nahaja deset osvetljenih igrišč.

Kulinarika

V Biltmorju se nahajajo štiri restavracije, kjer si lahko popestrite okus s specialitetami svetovno priznanih kuhinj, ali pa uživate v biološko pridelani in wellness prehrani. Restavracija Palme d’Or ponuja najboljše in najbolj prefinjene specialitete, zato ne preseneča, da je bila izglasovana za najboljšo restavracijo v Južni Floridi.

Najuglednjše starešine kulinarike v ZDA so sestavile meni 20 izrednih specialitet, katere dopolnjujejo skrbo izbrana najprestižnješa vina. V sklopu Palme d’Or se nahaja tudi simpatičen Bilt-

34

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

“Ni presenečenje, da je edinstven šarm Biltmorja očaral nekdanje ameriške predsednike Clintona, Busha in Carterja, pa tudi monaškega princa Alberta, na ducate vodij držav, kakor tudi stotine zvezdnikov in športnikov - Mohameda Alija, Johnnyja Deppa, Antonia Banderasa, Placida Dominga, Jennifer López, Roberta Redforda, Oprah Winfrey ter številne druge.”

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:08

Page 33

more Bar, popolno okolje za brezskrbno klepetanje ali romantične pogovore ter pitje prvovrstnih koktailov. Bolj sproščeno vzdušje vlada v restavraciji Fontana, ki pa po dizajnu interierja in kakovosti ter okusnosti pripravljene hrani ne zaostaja za Palme d’Or. V Fontani se boste lahko predvem naužili tradicionalne italiansko prehrano in hrano južne Floride ob popestritvi z živo glasbo. Ob Biltmorjevem bazenu leži restavracija Cascade Restaurant, v kateri je bilo nekoč mogoče dobiti le prigrizke. Danes ponuja organsko in predvsem zdravmo prehrano, tudi wellness obroke.

“Biltmore je član zveze “Vodilnih hotelov po svetu” “Sproščujoč Spa apartma je zasebna oaza notranjega miru, ravnovesja in pomlajevanja.

Luksuzen in eleganten apartma se deli na prostor za tretmaje, prostotor za sproščanje, pedikurni del, masažno kad za dva, prho z učinkom tropskega gozdu, infrardečo savno in intimni jedilni proctor, z dih jemajočim pogledom na golfišče in bazen. 70 kvadratnih metrov velik apartma ponuja zavidajoč izbor wellness tretmajev, masaž telesa in nege obraza. Standardni tretmaji pa se morajo naročiti ločeno.”

Sejno in konferenčno središče

Leta 1994 je takratni predsednik ZDA William Jefferson Clinton v konferenčnem centru Biltmore gostil 34 voditeljev držav zahodnega sveta na srečanju na vrhu v ZDA. Ponudba za sejna dogodke v Biltmorju je izredna in idealno ustvarjena za nastanitev visokih gostov večjih skupin, ne da bi ti motili goste, ki so v letovišču z namenom sproščanja. Distanca je omogočena, ker so sejni prostori v hotelski zgradbi diskretno in neočitno postavljeni izven dosega pogledov in daleč od restavracij ter ostalih javnih površin.

Odmaknjenost in mir sta omogočena tudi s središču lastnim dvoriščem, ki je idealno za družbena srečanja izven hotelskih dvoran.

Skupno Biltmore ponuja 33 sejnih sob, vključno s tremi plesnimi dvoranami in večnamenskimi prostori na prostem. Vse sejne možnosti so opremljene z najboljšo in najnaprednejšo tehnologijo.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

35

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:09

Page 34

Klemen Slakonja - Voditelj nedeljske oddaje NLP na TV Slovenija, igralec in še kaj ...

»To, kar delam, me sprošča.«

Besedilo: Anja Gorenc Foto: Zaklop.com

Nabriti Brežičan, ki je s svojim igralskim talentom obljubljal, pa tudi tudi prepričal, že v gimnazijskih letih, nam je zaupal, da ni prav pogost uporabnik wellness storitev. Kljub temu pa ima rad različne masaže, le da te prejme zastonj. Prav tako gre kdaj pa kdaj v toplice. Priznal mi je, da se je nekoč zavihtel kar preko ograje na odprto kopališče v bližini rojstnega kraja. Tega sicer več ne izvaja, ker se mu je, kot prizna, zataknil čevelj na vrh ograje. Njegovo kozmetično torbico sestavljajo: zobna krtačka, zobna nitka, ustna vodica, parfum, gel za britje in krema po britju, brivnik, glavnik in lekadoli, v smehu pripomni, da so za vsak slučaj.

36

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:09

Page 35

znani & W e l ln e ss W e l ln e ss : Trenutno te lahko vidimo skorajda

povsod. A ti sploh ostane kaj časa zase? »Nimam ravno časa, da bi se šel malo sprehajat, kaj šele da bi šel žurat. Sicer sem šel domov za 24 ur, da se malo odpočijem, ampak že danes delam naprej za oddajo (op. p. Nekega lepega popoldneva alias NLP na TV Slovenija). Sicer pa nimam več toliko časa za prijatelje, po dolgem času sem se z njimi družil včeraj, ko sem prišel nazaj domov v Brežice. Sedaj je tempo kar hud.

Začeli bomo snemati film Osebna prtljaga Janeza Lapajneta. Poleg tega sinhroniziram kino risanko Kung fu panda, kjer bom glas posodil glavnemu junaku pandi, na koncu pa me še zaposljuje faks (študent 4. letnika dramske igre na AGRFT). Tako da če vse to združiš, nekako nimam več časa zase. Ampak samo še dober mesec, dva še zdržim in potem si bom vzel dva meseca samo zase.«

W e l ln e ss : In kaj boš takrat delal? »Lenaril. Privoščil si bom. Sicer ne vem, koliko časa bom zdržal. Verjetno kakšna dva dneva, potem se bom pa spet spravil kaj delat. Bom kakšen nov komad naredil ali pa kaj podobnega.(smeh) Potrebujem nekaj kreativnega odmora, da se malo »nafilam«. Odpravil se bom tudi na morje, na Hrvaško.« W e lln e ss : Kako poteka tvoj čas zjutraj v kopalnici? »Vse poteka zelo na hitro. Zjutraj spim kolikor dolgo se le da, zbudim se kakšno uro pred obveznostjo. Ker imam bioritem čisto porušen, spat hodim namreč šele ob približno treh ponoči, malo dlje zato spim zjutraj. Tako ne vstajam ob osmih, pač pa ob devetih, desetih, enajstih, dvanajstih. V kopalnici sem potem le toliko časa, da se umijem, nato pa že peš odhitim proti destinaciji. To je tudi moja vsakodnevna rekreacija.« W e l ln e ss : Uporaba ličil je del tvojega poklica.

Kako na to gledaš? »Če bi bil brez make up-a, bi se pred kamero ali na odru pač bleščal. Tako me malo namažejo.

Zame ne porabijo veliko časa, kakšnih pet ali deset minut. Za like v Hri-bar-ju pa sem v maski tudi od dveh do treh ur, sploh če nosim tudi lasuljo traja kar precej časa.«

To sem naredil dvakrat, drugič mi je čevelj ostal na ograji in od takrat tega več na počnem. (smeh)«

W e l ln e ss : Kaj pa masaže? »Rad imam masaže, vendar jih ne plačujem. (smeh)« W e l ln e ss : A potem dobiš brezplačne masaže kot darilo ali kaj podobnega? »Ja, če že dobim masažo, je to brezplačna. (smeh)«

W e l ln e ss : Kako pa se sprostiš? »Prav to, kar delam, me sprošča. Po eni strani je prisoten adrenalin, napetost, po drugi pa tudi sprostitev, ko je vsega ekrat konec, ko vse naredim.

Tako je to zaenkrat moje sproščanje. Drugače pa se najbolj sprostim, ko grem domov, takrat se malo odklopim, vsi mi strežejo in mi samemu ni treba nič narediti. Nadvse sproščujoče mi je tudi spanje.« W e l ln e ss : Na forumih so odzivi pripadnic nežnejšega spola glede tvojega videza precej pozitivni in prijazni. »Kako lepo si to povedala. (smeh) Čudno, a ne, ko pa ničesar ne naredim zase... (smeh)« W e l ln e ss : Kako se pa ti počutiš v svoji koži? »V redu. Julija se bom še bolj v redu, ko bodo počitnice, ampak v redu. Nimam se kaj pritoževati.

Včasih se kakšen mozolj spusti... (smeh)« W e l ln e ss : Narediš kaj za svoj videz? »Ne. Niti ne.« W e l ln e ss : No, nekaj verjetno že narediš ... »No, ja. Včasih se obrijem ... (smeh) Nisem bil na nobeni lepotni operaciji, če to misliš.« W e l ln e ss : Pa bi kdaj šel? »Ne čutim potrebe, da bi šel. Nimam pa tudi nič proti, če kdo hoče iti, naj gre.«

W e l ln e ss : Kaj pa meniš o uporabi kozmetike med moškimi? »Naj uporabljajo, če hočejo.«

W e l ln e ss : Kako pa gledaš na lepoto? »Subjektivno. Lepota je čisto subjektivna stvar. Zato se mi tudi lepotna tekmovanja zdijo »mimo«. To ni to! Lepota ne more biti objektivna. Če ženska dobro izgleda, še ne pomeni, da je lepa. Ker more biti prisotna neka energija, ki jo nosi v sebi. Energija se mi zdi, da je najbolj pomembna pri človeku. Sicer je zunanji izgled do neke mere tudi važen, ampak če ni neke energije, je vse potem brez veze. Pa če ni ničesar v glavi, je tudi brez veze.«

W e l ln e ss : Kaj pa sam – si uporabnik kozmetike? »Eno kremo imam. Pa se kdaj pa kdaj namažem po rokah pa po obrazu. Da se koža preveč ne izsuši. Drugače pa ne ... Sploh ne pretiravam.«

W e l ln e ss : Pa si že našel takšno žensko, ki bi združevala prijeten videz in energijo? »Našel in že izgubil. Bo prišla ta prava ... Nekega lepega dopoldneva, popoldneva ali pa večera upam. (smeh)«

W e l ln e ss : Si uporabnik wellness centrov?

W e l ln e ss : Sedaj si še mlad. Kako pa gledaš na staranje? So gubice zate znak žlahtnosti? »To se ženske tako obremenjujete s tem. Ja, po mojem gubice dajo človeku karakter. Zato se mi zdi, da lepotne operacije ponaredijo človeka. Vsaj

»Ne.«

W e l ln e ss : Greš vsaj kdaj v toplice? »Ja, včasih skačem čez ograjo v Čateških toplicah.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

37

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:09

Page 36

pri igralcih je tako. Gube govorijo o tebi. Če si jih pa »speglaš«, si brezizrazen, nič ne govori o tebi.

Tako kot sem zdaj jaz. (smeh) Še nimam karakterja.«

W e l ln e ss : Koliko pa je videz po tvojem mnenju

pomemben v tvojem bodočem poklicu oz. na področju, kjer delaš sedaj? »Ni. Videz po mojem ne prevlada nad talentom.

Ali kako bi se drugače izrazil ... Talent nadvlada videz. Ne pomeni, da mora biti igralec ali igralka lep/a, da je dober/a.«

W e l ln e ss : Pa se ti ne zdi, da videz kljub temu pomaga? Veliko jih zgleda dobro ... »Misliš? Se ti res zdi?« W e l ln e ss : Ja. Veliko je lepih igralcev in igralk. »Veliko je tudi grdih.« W e l ln e ss : Ampak lepih je še vedno veliko več. »V Sloveniji tudi?« W e l ln e ss : Seveda. Naj naštejem samo nekaj.

W e l ln e ss : Do katere mere bi šel? Verjetno obstaja ena mera. »Kar dosti daleč. No, odvisno tudi kaj bi delal. Če bi šlo za gledališko ali filmsko vlogo, potem bi se spremenil.«

W e l ln e ss :

W e l ln e ss : Bi se za vlogo zredil 20 kil? »Verjetno. Bi, če bi bilo treba. Bi pa tudi shujšal, če bi bilo treba. Sem pripravljen za takšne stvari.«

Tjaša Železnik, Pia Zemljič ... »No dobro. Pa še jih je. Polona Juh tudi. (nasmešek) Počakaj, da pomislim, katera je grda. Pa jih res ni!«

Si se kdaj moral spremeniti svojo podobo zaradi vloge? »Če izzvzamemo vloge pri Hribarje, potem ne.«

38

W e l ln e ss

-

W e lln e ss : Pa si nisi moral enkrat las pobarvati? »Ja res je. Snemali smo reklamo za BBC. In potem so me v agenciji, preko katere so me najeli, vprašali, ali me lahko pobarvajo na blond. In sem se strinjal. Rekli so, da mi bodo dali nestalno barvo na glavo, takšno, ki se bo sprala. No, takrat sem ugotovil, da takšna nestalna blond barva v resnici ne obstaja. No, vsaj to sem se naučil iz te izkušnje.

Potem sem bil nekaj časa blond in sem se nato pobarval nazaj na svojo »naravno barvo« las. Le da ni prišla ven naravna barva las, ampak nekakšna čudna rdeča. In ko mi je bilo tega dosti, sem se zabril. To je bilo prejšnje poletje. Postrigli so me tudi za vlogo, ko sem pri Hri-barju imitiral Fredija Millerja. V tistem trenutku, ko me vprašajo, ali me lahko postrižejo, rečem: »Ma ja, lahko.« Potem mi je pa žal, ker me taka pričeska spremlja tudi v zasebnem življenju. Definitivno pa sem se pripravljen za vlogo spremeniti.«

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:10

Page 37

Novo v Termah Šmarješke Toplice

Program Klub prijateljic Program za pripadnice nežnejšega spola, ki jim vsakodnevno uspeva usklajevati službo, partnerstvo, skrb za otroke, dom in še kaj, občasno pa si privošči malo sprostitve, razvajanja in oddiha … tudi v družbi prijateljic.

Anina pripoved: Kot vsak petek smo se tudi tokrat dobile najboljše prijateljice, potarnale o napornem tempu, ki nam ga narekuje življenje ter iskale možnosti za oddih in klepet. Takrat sem se spomnila na nepozaben vikend v Termah Šmarješke Toplice, kamor me je prejšnji mesec peljal mož za obletnico najine poroke.

Tokrat bi šle same punce, triperesna deteljica, tako kot včasih. Na hitro smo poklicale v Šmarješke in kljub pozni uri je bil 3-dnevni paket za samo 217,20 EUR rezerviran.

Po prihodu v Šmarješke Toplice, kjer so nas že čakali, smo si najprej naročile kavico in naredile plan. Začele smo s plavanjem v termalnih bazenih in vodno aerobiko, kjer smo ocenjevale naša spomladansko polna telesca. Ki pa so že drugače izgledala po obisku savne. Z zdravim načinom smo nadaljevale tudi pri pojedini z malo kalorijami! Se dobro sliši, ne? Sledil je skupinski posvet s hišno nutricistko, kjer smo aktivno sodelovale, prav tako na trač uri pri hišni kozmetičarki. Med vsem tem smo na težave kar pozabile. Nato pa nordijska hoja s predstavitvijo in simpatičnim inštruktorjem.

Med uro kromoterapije z glasbo sem se popolnoma sprostila in prepustila sanjarjenju … Da bi se spet postavila na realna tla, sem odšla na futrex, analizo strukture tkiv. Čeprav poskušamo zagnano telovaditi - no, resda mi uspe bolj poredko - se telesno maščevje vedno nabira na nepotrebnih mestih. Nič, kar na Aqua detox kuro, da malo prečistim telo. Nato sem poiskala Mojco in Simono, ki sta v Aqua baru že srkali beauty napitek. Preveč lepo, da bi bilo res in vse že prvi dan – še dva dneva razvajanja, sprostitve in uživanja sta bila pred nami, me pa že razmišljamo o 5-dnevnem paketu za 336,90 EUR. Do takrat pa … grem lahko še enkrat na wellness pojedino?

Bi se tudi vam prilegel kakšen dan na »off«?

Terme Šmarješke Toplice, tel.: 07/ 38 43 400, booking.smarjeske@terme-krka.si, www.terme-krka.si

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:10

Page 38

Novicke Zabrišite sledove rdečice!

Ženski wellness v Saudski Arabiji V mestu Riyandhi v Saudski Arabiji so v letošnjem letu odprli nov wellness namenjen le nežnejšemu spolu. Hotel&spa vsebuje tako 25 sob, bazenski kompleks in wellness center. Kljub temu, da muslimanska vera dokaj strogo zapoveduje zakrivanje žensk v javnem življenju, pa so le-te v Luthan Hotelu lahko razkrite in tako povsem sproščeno uživajo ponujene tretmaje.

Dermokozmetika Vitaskin Pharma Reactive Skin je namenjena za celovito in učinkovito nego občutljive in razdražljive kože, ki je nagnjena k rdečici. Izdelki delujejo dvojno: pomagajo zmanjševati rdečico, saj zavirajo sproščanje celičnih posrednikov, ki so vključeni v nastanek vnetja, in krepijo zaščitno plast kože.

Dvojno delovanje pomaga zmanjševati tudi srbenje in pikanje ter učinkovito pomirja občutljivo in razdražljivo kožo. V liniji Reactive Skin so na voljo zaščitna dnevna in pomirjujoča nočna krema proti rdečici, intenzivni serum za vidne kapilare, blaga čistilna emulzija in blag pomirjujoči losjon.

Izdelki koži prinesejo takojšnje in dolgotrajno ugodje in ji vrnejo svež in zdrav videz brez nadležne rdečice.

Vitaskin Pharma je prva slovenska dermokozmetika in je na voljo samo v lekarnah, kjer lahko posamezne vzorce izdelkov tudi preizkusite. Lahko pa jih naročite tudi prek spletne strani www.krka.si

NUXE Tonific® Wellness Aquaria je novo odprt wellness center v sklopu Term di Sirmione v neposredni bližini Gardskega jezera v Italiji.

(Terme obsegajo dva zelo moderna wellness centra Terme Virgilio ter Terme Cartullo, klasični Termalni Wellness Center, novo odprt wellness Aquaria ter verigo 4* in 5* Spa hotelov. ) Wellness Aquaria se razteza na 10.000 m2 površine in ponuja uživanje v bogati termalni vodi. Nudi prekrasen pogled na Gardsko jezero na eni strani, ter zelen botaničen park na drugi. Sofisticiran in modern spa center ponuja obiskovalcem harmonijo relaxacije, uživanja, zdravljenja ter nege telesa. www.termedisirmione.com

40

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Novost iz laboratorija NUXE je Tonific®; minceur masažno olje proti celulitu in za oblikovanje telesa z izvirno kombinacijo visokokoncentriranih eteričnih in rastlinskih olj, ki je namenjeno uničevanju znakov infiltriranega celulita in proti zadrževanju vode v maščobnem tkivu. Obenem pomaga pri zmanjševanju; jamičastega; videza kože, spodbujanju naravnega izločanja maščobe in proti kopičenju zamašenih tkiv.

100 odstotkov sestavin tega izdelka je naravnega izvora, 77 odstotkov pa jih je pridobljenih z biokmetijstvom.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

11:10

Page 39

Novicke Wellness izobraževanje v Avstraliji RMIT univerza v Victoriji – Avstralija je izdala nov program za opravljanje diplome na področju Wellness turizma. Obravnavane teme za opravljanje študija bodo tako vključevale napredovanje zdravstva, komplementarne medicine in poslovnih praks, cloten študij pa je namenjen tako domačim kot mednarodnim študentom.

Losjon za sončenje v spreju SPF 15 Nov preparat za zaščito pred soncem Dr.Hauschka v spreju je zabavna zaščita za vso družino. Z njim lahko rišete pikice, vijuge, obrazke …

Fino razpršilo nanese kremni losjon natanko tja, kamor želite. Tudi vsebina nam nudi veliko: hitro vpijajoč losjon s semeni šipka, olivnim in sezamovim oljem nežno objame vašo kožo.

Izvlečki opoldnevnice, semena kutine in avokadovo olje, ki pomagajo zadrževati vlago v koži pa delujejo čudovito pomirjujoče.

Dana, bogatejša za nov okus Granatno jabolko, borovnica in ginseng je najnovejši okus vode Dana. Naravni mineralni vodi Dana je tako sedaj dodan sok granatnega jabolka in borovnice, obogaten z izvlečkom korenine ginseng.

Luna, Luna …

Mlada in povsem nova slovenska družina Luna nas od sedaj naprej navdušuje v vseh bolje založenih slovenskih veleblagovnicah, kjer nam predstavlja široko paleto različnih mil, praškov itd. Odišavljeni z eteričnimi olji po izviru provansalske recepture so na voljo v priročni embalaži, vse njihove ideje pa nastajajo v krogu strokovnjakov na področju razvoja čistil in embalaž iz prijaznejših ter izjemno kakovostnejših sestavin.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

41

Oglasno sporočilo

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:39

Page 40

V Bernardinu vas čaka

rajska izkušnja Na vrhu pečine, z veličastnim razgledom na morje se odpira center dobrega počutja Paradise Spa. V prestižnem Grand Hotelu Bernardin se na 2000 m2 razprostira rajska izkušnja za vse, ki potrebujete oddih, sprostitev in razvajanje.

Skrb za zdravje in telo še nikoli nista bila tako pomembna in v centru Paradise Spa so zbrane najimenitnejše storitve za dobro počutje iz različnih delov sveta: savne, masaže, solarije, mediteranski bazen, fitnes, sadni bar...

Nekoč, pred mnogimi leti …

Energija prostora privlači, zato ne čudi, da so leta 1452 prav na mestu, kjer danes stojijo hoteli St. Bernardin, frančiškani zgradili cerkev. Pobudnik zanjo je bil reformator in pridigar Janez Kapistran, ki je prostor prepoznal kot idealno bivališče za „observante”, ki se posvečajo duhovnemu življenju in razmišljanju. Cerkev je posvetil Sv. Bernardinu Sienskemu in ji dodal še samostan za svoje redovniške brate. Pozitivna energija je že od nekdaj vladala temu prostoru in menihi so razvijali mnoge blagodejne dejavnosti, pri čemer je prav lokacija samostana odigrala poglavitno vlogo. Z odlično mediteransko klimo, ob morju in razgledu nanj, je bil vzpostavljen prostor, ki je klical po zdravilstvu in razvijanju duhovnih pogledov.

42

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Razgled na morje

Idealna, najbolj dih jemajoča lokacija na slovenski Obali odpira vrata raju na Zemlji. Rajsko počutje se začne v Portorožu, v deželi savn, kopeli, vonjav, hedonizma, razvajanja, miru, tišine in sprostitve. Imenuje se Paradise Spa in vas pričakuje že konec meseca maja. Vzdušje mediteranskih vonjav po morju, soli in cvetju v harmoniji z naravnimi materiali, prijetnimi na dotik.

Okolje, ki vam krepi čute in vzpodbuja posvečanje sebi, svojemu telesu in mislim.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:39

Page 41

2000 m2 brezčasne klasike in blagodejnih vplivov mediteranskega prostora

Zamislite si, da uživate v bazenu, s katerega na višini nekaj deset metrov zrete v daljavo morskega obzorja. Neverjetno, pa vendar dosegljivo. Prav takšno doživetje vam ponuja sprostitveni bazen z morsko vodo v centru Paradise Spa, kjer se odpira čudovit razgled na morsko gladino, ki je najbolj romantična – seveda prav ob sončnem zahodu.

Poleg sprostitvenega bazena z morsko vodo se vam ponuja Paradise bar, da osveži in vzpodbudi zaznavanje okusa, saj nudi sveže kulinarične dobrote moderne Spa cuisine.

Paradise spa deluje na vsa čutila

Razvajanje v savnah si lahko omislite v tajski savni z zelišči in mediteranski savni. Posebnost sta rasul za orientalski ritual z blatom in paro, ter hamam soba za mediteranski ritual s solnim pilingom in posebno masaže z milnico iz črnih oliv. Zdravilnih učinkov morske vode pa boste deležni s talasoterapijo. Na voljo sta še finska in infrardeča savna ter bio savna s kromoterapijo, ki z barvami in svetlobo vzpostavlja ravnovesje telesa in duha.

Sprostitev se lahko nadaljuje ob izbiri široke palete tradicionalnih tajskih neg z zdravilnimi zelišči, eteričnimi olji in terapevtskimi masažami. Z različnimi tajskimi tehnikami boste deležni razvajanja na način kot so nekoč negovali člane kraljevske družine. Prepletanje vzhodnjaške tradicije in zahodnjaške znanosti, vas popelje v raj štiriročne masaže. Na voljo so še švedska, balijska, siamska, refleksna, protistresna, havajska, športna masaža, masaža z vročimi kamni in svečami ter mnoge druge.

V lepotnih programih ter rajskih kopelih in parah smo mislili na vse. Oblikovali smo posebne programe za ženske in za moške, za pare in nosečnice. Za dobro počutje in vitalnost pa moderno opremljen fitnes center. Kdor si zaželi zasebnost in popoln mir lahko trenutke sproščanja preživi v ekskluzivnem, razkošnem prostoru, kjer bo užival intimo ob kozarčku šampanjca ali osvežilnega napitka.

Paradise Spa – rajska izkušnja

Center za sproščanje in razvajanje in kot ime samo pove – prostor za rajsko počutje - je sinergija masaž, kopeli, vonjav, vzdušja, klime, bližine morja in udobja. Rajska izkušnja vam ponuja izbrane storitve z natačno premišljenim spletom najboljšega z vsega sveta. Da si naberete nove energije in znova zaživite. Zdravilne medkulturne modrosti za blagodejne učinke se združijo na enem mestu, v mediteranskem ambientu, z božanskim razgledom na morje.

Visoko kvalificirani terapevti vam bodo svetovali pri izbiri razkošnih neg in storitev, ter jih po želji prilagodili vašim potrebam. Nege obraza, telesa, dlani in stopal temeljijo na visoko kakovostnih proizvodih, ki so na voljo tudi za nadaljnjo domačo uporabo.

Sprostitev, nega obraza in telesa, lepota in zdravje, savne, masaže, kopeli, sprostitveni bazen z morsko vodo v najvišjem kakovostnem razredu. Izbrano za vas. Rajska izkušnja v centru Paradise Spa, na slovenski obali v Grand Hotelu Bernardin v Portorožu. Preizkusite sami. Konec meseca maja vas pričakujemo.

Dobrodošli!

www.h-bernardin.si POLETJE 08 -

W e l ln e ss

43

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:40

Page 42

Duševne aktivnosti

V objemu narave Besedilo: Primož Škoberne, Eliksir – šola zdravja

V

zgodnjem poletnem dnevu sem hitel skozi bukov in malo više skozi smrekov gozd proti domu na Kališču pod Storžičem. Spotoma sem prehitel mlajši par in ujel na ušesa pogovor, kako ljudje dirjajo in si ne vzamejo časa, da bi se ustavili in razgledali. Seveda je to letelo name, vendar mi ni bilo dosti mar. Dodobra sem pospešil svoj srčni utrip in se temeljito preznojil. Ko bom prišel više, kjer se odprejo gorske trate, bom imel dosti časa za uživanje v lepotah narave.

Nekateri ljudje hitijo z nogami, drugi pa v mislih, čeprav stojijo in gledajo naokoli. V čem je razlika?

44

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Če želimo razbistriti glavo in pregnati nemirne misli, bodimo fizično aktivni s hitro hojo, tekom, trimčkanjem ali čim drugim. Težko je teči skozi gozd, se izogibati vejam, paziti na korenine, preskakovati debla in se hkrati vrteti v najrazličnejših mislih. To ne gre skupaj. Ob fizični aktivnosti se bo glava razbremenila. Ustavili se bomo in začutili naravo okoli sebe ter se napili njene lepote. Lepota je duša narave. Narava je polna skritih kotičkov, prizorov, energij ... Povsod, kjer nas ustavi, so lepe, prijetne, spodbudne energije. Lepe energije v naravi so vzrok, da občutimo nekaj kot lepo. Enako je pri človeku. Lepota ni v ličilih ali v silikonu, temveč v energiji, ki jo ima človek v sebi. Tudi naguban obraz je lep, če nosi človek v sebi lepe energije, in obratno,

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:40

Page 43

gladek in lep obraz ne bo vzbudil zanimanja, če človekove energije niso lepe. Skozi čutila vstopajo lepota narave, njena energija, njena duša v našo notranjost in nas napolnijo. Narava nas lahko s svojo lepoto zdravi in napoji, zato si le vzemimo deset minut, da doživimo zlitje z njo.

Dve duši, duša narave in naša, se bosta zlili in napolnili se bomo z njeno močjo, z mirom in lepoto, z energijo in navdihom.

Skala

Skala je čudovito mesto, kjer lahko pridemo v stik z Zemljo. Poiščite si tako, ki vas kar vabi, da se usedete nanjo. Ko začutite pod seboj trdno skalo, si v domišljiji predstavljajte, da ste zliti z njo, da

ste del nje, da ste zliti tudi z Zemljo.

Domišljija je čudovita stvar. Ko otrokom bereš pravljico, se ti kar prestavijo v zgodbo, čeprav jim nihče ne pojasni, kako naj to storijo. Odrasli pa začnemo zapletati stvari: »Kako naj pridem v domišljiji do dna Zemlje, saj je v notranjosti vroča in tekoča ...?« Predstavljajte si, da ste zliti z Zemljo čisto do njenega čvrstega dna, kjer imate trdno oporo. Legenda pravi, da je grški velikan Antej, sin matere Geje (Zemlje), črpal svojo moč iz nje. Dokler je bil v stiku z Zemljo, je bil nepremagljiv. Vaše sedenje na skali ima globlji pomen. Zadnjica je povezana s posebnim energijskim središčem, ki je na koncu trtice in mu jogijska filozofija pravi korenska podpora (muladhara čakra). Korenska podpora črpa svojo POLETJE 08 -

W e l ln e ss

45

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:40

Page 44

moč iz Zemlje. Predstavljajte si, da se moč Zemlje dviguje od spodaj navzgor v vas vse do glave in da ste vi sami moč, trdnost, energija, ki miruje v skali.

Travnik

Cvetoči travniki in livade vabijo v toplih pomladnih in poletnih dneh, da se uležete nanje.

Brenčanje žuželk in vonj po travah ter cvetju napolnjujeta zrak. Kako čudovito! Telo je povsem sproščeno in misel lahko brez napora zdrsne iz telesa ter v domišljiji zaplava v zrak. Kot bi lebdeli nad seboj, nad svojim telesom in gledali travnik od zgoraj. Ni treba, da se ukvarjate s podrobnostmi. To ni vaja iz vizualizacije. Preprosto se prepustite občutku, da lebdite nad travnikom in čutite njegovo barvitost. Kot bi gledali kakšno sončno sliko pointilistov ali impresionistov, francoskega slikarja Moneta ali našega Groharja. Pustite, da se pred vašimi očmi barve zlivajo v eno platno.

Cvetoče trate so povezane s spolnim energijskim središčem. Indijska jogijska filozofija mu pravi svadhistana čakra, kar pomeni sama sebi osnova. Povezana je s kipenjem, brstenjem, klitjem, žitjem ... Travnik s svojimi neštetimi semeni, ki v njem vzklijejo in se razcvetijo, predstavlja veselje do življenja, radost življenja. Vse to je povezano s spolno čakro. Ne s spolnostjo in erotiko, temveč s primarno življenjsko radoživostjo, ki jo opazite pri otrocih, ko se igrajo, lovijo, skačejo in v njih vse kar prekipeva. Prepustite se tej barviti energiji travnika, tudi v vašo notranjost bo prinesla sončne in žive barve.

Julija in avgusta bodo v Logu pod Mangrtom potekale delavnice s področja zdravja in vitalnosti, osebne rasti in duhovnosti. Več informacij na www.cdk.si/log ali po telefonu 041/930-550.

Morje

Poletje, morje in kopanje gredo skupaj kot zima, gore in smučanje. Ko boste malce utrujeni po plavanju sedeli na morskih skalah ali pod borovci, se usedite po turško in se zazrite čez morsko gladino. Zaprite oči in si predstavljajte, da je vaše telo prosojno, da je kot privid. Predstavljajte si, da ste zaliv v oceanu in da morje valovi skozi vas, da se skozi srčni predel razširite v neskončnost in postanete del te čudovito modrine, ki se dotika daljnih dežel. Skozi ocean stopate v brezčasje in brezprostorje. Vse je tukaj in vse je sedaj.

Vodovja so povezana s trebušnim energijskim središčem ali manipura (biserno) čakro, neskončnost pa s srčnim središčem ali anahata (neskončno) čakro. Trebušno energijsko središče je povezano s čustvi. Ko so čustva mirna in tiha kot gladina morja, omogočajo tenkočutnost. Ta je most do intuicije, ki domuje v srčnem središču in odpira vrata do drugih ljudi in do narave.

Brez tenkočutnosti je človek zaprt vase in v svoj svet. Ko postane tenkočuten, postane sočuten in začenja razumeti, kaj doživljajo ljudje in kaj doživlja narava.

Ko se odprete naravi in njenim energijam, vstopate v sfero, ki jo lahko imenujemo intuitivna psihologija. Po Jungu je intuicija »percepcija, ki ni znana zavesti in ki prihaja iz nezavednega«. Intuicija ali notranja pozornost vključuje tudi sposobnost vživljanja, spreminjanja zornega kota, sočasno dojemanje nasprotij ... Povezana je z zavedanjem subtilnih vzgibov, komaj zaznavnih misli, predstav in občutkov. Kot bi ujeli vetrič subtilnih občutkov in njegovo svežino ter sporočilo. Intuitivno zavedanje je zelo osvežujoče in navdihujoče. Utrujeni smo nemalokrat zato, ker nimamo pravega navdiha, ker nič ne diha skozi nas in se dušimo v istih mislih in vrtimo v istih predstavah. Ko zapihlja intuicija, prebudi tudi v utrujenih udih svež polet. Narava je neizčrpen vir intuicije, navdiha in zagona.

Primož Škoberne: TELESNA INTELIGENCA Telesna inteligenca je pradavna modrost Zemlje. Nastala je s prvim enoceličnim bitjem in se je razvijala vse do danes. V njej so ogromna banka podatkov, tisoč- in tisočletne izkušnje, senzitivnost za komaj zaznavne (bio)energijske spremembe v okolju in telesu. Knjiga v 10 poglavjih in na 200 straneh razkriva različne vidike telesne inteligence na praktičen in uporaben način. Knjigo odlikujejo preglednost, razumljiv slog, obilica praktičnih vaj za aktiviranje telesne inteligence in celo napotki, kako sprostiti telesno inteligenco z duševno razbremenitvijo in mentalnim reprogramiranjem (hitra avtohipnoza in moč avtosugestije za spreminjanje svojih navad, razbremenitev duševnosti z energijskim sproščanjem čustvenih blokad – EFT) . Delu je priložen CD z vodeno meditacijo »Sam svoj bioenergetik« za samozdravljenje in prebujanje bioenergijskih tokov v telesu.

46

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:40

Page 45

Besedilo:Tatjana Kobau, univ. dipl. psihologinja, specialistka za seksologijo

Odnos ljudi do svojega telesa V

onj po morju, sončni žarki, ki grejejo gola telesa, razposajeno vzdušje, počitek, zabava, pa tudi nova spoznanja, srečanja, izkušnje, upanja, pričakovanja in nepozabni trenutki ... Vse to je poletje, čarobno obdobje, v katerem se lahko vsaj delno otresemo vsakdanjega stresa in se sprostimo ter predamo lahkotnejšemu razpoloženju, obdobje, v katerem se lahko marsikaj pripeti.

Vsi ga nestrpno pričakujejo: otroci, da se bodo lahko kopali in igrali na plaži, mamice in očetje, da se bodo lahko končno vsaj malo odpočili, mladeniči in mladenke, da se bodo zabavali in spoznali mnogo novih mikavnih ljudi ter si nabrali vrsto novih izkušenj. Poleti se rojevajo nove ljubezni, vzpostavijo se nove vezi in odnosi, strasti burijo duhove moških in žensk.

Vse je mogoče v poletju.

Potovanja, zabave, novi ljudje in razbremenjene situacije nam omogočijo, da smo bolj odprti do drugih, da se razbremenimo stresa in dolžnosti, ki nam jih nalaga vsakdanje življenje. Vse se nam zdi naenkrat lepše, zanimivejše in privlačnejše. Paziti pa moramo, da ne zamenjamo ideala z resničnostjo, da ne precenjujemo novih situacij in ljudi, da si ne ustvarimo napačnih pričakovanj in da ne podcenimo tega, kar že imamo in kar sestavlja naše življenje.

Za marsikoga pa lahko predstavlja prihod poletja pravo muko. Kopalke, plaža, golota, tuje oči, ki natančno in pozorno opazujejo vsak kvadratni centimeter naše kože, kot da bi bila

pod rentgenskimi žarki, več prelepih, sproščenih, vitkih žensk, ki se ponosno sprehajajo po plaži in razkazujejo manekensko formo – vsi ti dejavniki lahko sprožijo v nas tudi občutke neugodja, neprilagojenosti, manjvrednosti in strahu. Kaj sploh privede posameznika do vsega tega? Čemu nelagodje? Tovrstni občutki in izkrivljene zaznave izhajajo iz nesprejemanja samega sebe in so odvisni od problematičnega odnosa, ki ga ima posameznik do lastnega telesa Telo se spremeni v sredstvo, vir in glavno izhodišče lastnih težav (spoznavanje, prepoznavanje in sprejemanje lastne identitete). To vpliva negativno na človekovo dobro počutje, saj ga odtuji od intimnega jaza in od avtentičnih medosebnih odnosov.

Kdo je bolj podvržen tovrstnemu občutku neugodja? Problem zadeva tako moške kot ženske (slednjih je več) oziroma vse tiste osebe, pri katerih je čut samospoštovanja še posebno skromen, nerazvit ali slabo razvit in odvisen od zunanjih dejavnikov (pohvale, biti priljubljen, biti všečen ...), kajti v današnji družbi imidž telesa in zunanji videz odločilno vplivata na razvoj in izoblikovanje zaupanja ter spoštovanja sebe in svojega telesa. Osebe osredotočijo svojo pozornost na en detajl (prsi, nos, zadnjica, noge ...), ki se jim zdi neverjetno pomemben in predstavlja velik problem, kljub temu da ga drugi v glavnem sploh ne opazijo. Vse to odločilno vpliva na posameznikovo zaznavanje in sprejemanje samega sebe, na njegovo spolno in efektivno življenje ter na njegove medosebne odnose. Pomanjkanje samospoštovanja osiromaši spolnost, saj lahko sproži oz. povzroči celo vrsto težav na tem področju, kot so padec ali motnje spolnega poželenja (libidus), motnje v procesu vzburjenja in motnje orgazma. Ženske se premalo zavedamo, da zunanji videz ni vse; lepota je nedvomno selektivno sredstvo, ki pa nam ne zagotovi, da bomo obenem tudi strastne in nepozabne ljubimke, kajti če se prekomerno osredotočamo na svoj videz, če posvečamo več pozornosti svoji zadnjici, trebuhu in celulitu kot partnerju, če se nenehno pritožujemo, da smo grde in debele, bo partner prej ali slej mislil enako.

Privlačna ženska ni tista, ki ustreza določenemu standardu, temveč tista, ki je samozavestna, ki se ima rada in spoštuje sebe in svoje telo, ženska, ki neobremenjeno doživlja svoja čustva in jih je sposobna deliti s partnerjem v intimnih odnosih.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

47

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:40

Page 46

Alenka

Iskra, predsednica uprave družbe Terme Maribor d.d.

Pogovor je vodila: Katja Blažič, gl. in odg. urednica Foto: Arhiv Terme Maribor d.d.

Družba Terme Maribor d.d. je na lokalnem okolju ena največjih turističnih ponudnikov, poznana pa širši javnosti tudi po številnih poslovnih enotah, ki jo sestavljajo: hotel Habakuk*****, hotel Bellevue****, hotel Piramida****, hotel Orel/Uni*** in gostišče Pri treh ribnikih. Nekdaj Medicinsko rekreacijski center Fontana se je v letu 2007 preoblikoval v Medicinsko termalni center Fontana d.o.o., ki ostaja v 100-odstotni lasti Term. O razvoju njihove, kot tudi širše slovenske wellneške ponudbe, smo se pogovarjali s predsednico uprave gospo Alenko Iskro.

W e lln e ss : Kot vemo družba Terme Maribor d.d.

razvija svojo ponudbo brez zdraviliškega turizma, saj ni vpisana v register 17 slovenskih zdravilišč. V čem so po vašem mnenju prednosti in v čem slabosti, da posluje vaša družba samostojno in ne v okviru zdraviliškega turizma? »Ko spremljamo dogajanju na trgu lahko vidimo, da so naše prednosti v tem, da se pri nas ne meša zdraviliški turizem, ki spada delno tudi v sklop javnega zdravstva, z wellneško ponudbo, kot sprostitvenim delom naše turistične ponudbe. Kot lahko opazimo zadnje časa, je pri večini slovenskih zdravilišč wellness postal prevladujoči del ponudbe in zdraviliški turizem je pričel stopati v ozadje. Ocenjujem pa, da smo v Termah bili ob koncu 90-ih let prvi, ki smo ponujali čisti wellness, se pravi wellness brez zdraviliške dejavnosti. Sla-

48

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

bosti na drugi strani pa so v tem, da ponudbe medico wellnessa tako rekoč pri nas ni oziroma jo izvajamo delno le v Medicinsko termalnem centru Fontana, kar pomeni, da nimamo tako zelo široko razvitega tega trga, kot bi ga lahko imeli, če bi imeli tudi zdraviliško dejavnost.«

W e l ln e ss : Omenili ste delen razvoj medico wellnessa v Fontani. Kaj naj bi po vašem mnenju utelešal sam razvoj medico wellneške ponudbe? »Kolikor sama spremljam to smer razvoja, je medico wellness tista veja wellneške ponudbe, ki ponuja sprostitev kot preventivo, ob uporabi tretmajev povezanih z medicino. Nam manjka predvsem lasten kader, ki bi ga imeli na razpolago takrat, ko bi bilo povpraševanje po tovrstnih storitvah veliko. Glede na to, da je delo v Fontani organizirano s pomočjo zdravnikov, ki pogodbeno

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:41

Page 47

»Ponudniki wellneških storitev se bomo morali pričeti

specializirati v svoji ponudbi« POLETJE 08 -

W e l ln e ss

49

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:41

Page 48

delajo za nas, je to zagotovo največja ovira pri razvoju tovrstnega turizma. Znanja je dovolj, največji problem predstavlja organizacija dela. Prav zaradi tega medico wellnessa pri nas nismo razvijali, seveda pa to ni izključeno v prihodnosti. Mislim, da je sama beseda wellness izredno širok pojem, in zagotovo se bomo ponudniki wellneških storitev morali pričeti specializirati, če bomo želeli zadovoljiti vse bolj zahtevnega gosta. Specializacija v medico wellness pa je zagotovo usmeritev, ki ima zelo dobro perspektivo v prihodnje.«

W e l ln e ss : Medico wellness in wellness na sploh temeljita tudi na naravnih produktih. Pa vendarle, ali se vam zdi, da v Sloveniji vse premalo izkoriščamo svoje lastne naravne vire in želimo biti preveč podobni sosednjim ali tujim državam? »V Sloveniji smo na splošno vsi turistični ponudniki usmerjeni tako, da sledimo turističnim trendom na evropskih trgih. Premalo je specializacije na različnih področjih, premalo imamo specializiranih hotelov, ki bi bili tako koncipirani, da bi njihove storitve bile naravnana na določene ciljne skupine. V wellnessu je pri nas vse preveč mešanja različnih ponudb, seveda pa je trg tisti, ki narekuje, kaj je v nekem trenutku bolj uspešno in kaj se bolje prodaja. Tako se vsi borimo z konkurenco in želimo ponuditi paleto različnih storitev, da zadovoljimo najširši krog potencialnih gostov. Za izkoriščanje naravnih danosti Slovenije pa bi vsekakor bil potreben še nekoliko bolj inovativen pristop. Zaenkrat še ne poznam nobenega wellnessa v Sloveniji, ki bi zares izkoriščal to področje in ga imel dodobra razvitega.«

sklopu hotela. Sama beseda wellness pomeni namreč mnogo več. In če bo nek hotelir oziroma ponudnik tovrstnih storitev lahko tekom leta napolnil svoje kapacitete, bo to povedalo, ali smo dovolj inovativni v svoji ponudbi, ali imamo kvalitetno in dovolj raznoliko ponudbo, da lahko to našim gostom tudi ponudimo.«

W e l ln e ss : Katera država pa ima po vašem mnenju in izkušnjah wellneški turizem najbolj razvit? »Sama sem največ idej črpala prav iz avstrijske prakse.

Moram sicer reči, da vseh evropskih držav, ki ponujajo kvalitetne wellneške storitve, natančno ne poznam. Toda Avstrija je zagotovo ena izmed pionirk v razvoju tovrstne

W e lln e ss : Kaj bi lahko rekli, da je dober »recept« za

uspeh wellneškega centra? Vemo, da v okvir družbe Terme Maribor d.d. spada tudi hotela Habakuk, ki je petzvezdični hotel. Ali je to »recept« za uspeh? »Če naredimo primerjavo s poljubno izbranim day spayem, lahko vidimo, da bo ta imel v Sloveniji veliko težjo nalogo uspeti, saj Slovenci še nimamo tako močno izdelane kulture, da bi si vsaj dvakrat na teden vzeli čas in obiskali nek tretma, sprostitveni program, lepotno nego itd. Kot primer pa lahko vzamemo Anglijo, kjer so day spayji mnogo bolje razviti, saj je to povezano tudi s kulturo oziroma navadami določenega naroda. Hotel Habakuk, kot hotel petih zvezdic in prvi hotel z wellneško ponudbo v sklopu naše družbe, se je usmeril nekoliko bolj v beauty wellness s svojo linijo Babor, katere generalni distributer za Slovenijo smo tudi Terme Maribor. Večina turističnih ponudnikov v Sloveniji tako ponujamo svoj wellness v sklopu naših hotelov, in skozi to beležimo dobre rezultate. Toda opaža se, da je ponudba in konkurenca vedno večja, kar nas sili v nova razmišljanja, kaj gostom dodatno ponudit, kako oblikovat in vsebinsko zasnovat našo ponudbo, da bomo lahko tekom leta bili uspešni.«

W e l ln e ss : Omenili ste konkurenco. Ali ste mnenja, da

bo slovensko tržišče lahko preneslo ves ta »wellness bum«, ki se dogaja zadnjih nekaj let v Sloveniji? »Tako kot je veljalo v preteklosti, da je moral vsak dober hotel, ki je želel biti uspešen, imeti svoje bazene, tako velja danes, da je že skoraj nujno potreben wellneški center v sklopu hotela. Menim pa, da bo potrebna standarizacija in klasifikacija hotelov; kateri hotel dejansko je wellneški hotel. Dve savni v okviru ostale hotelske ponudbe še zdaleč ne pomenita, da gre za wellness v

50

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

ponudbe. So zelo inovativni, čeprav opažam, da je tovrstna ponudba zelo dobro razvita tudi v Nemčiji in njihov razvoj gre vsekakor v smeri avstrijskega. Ocenjujem avstrijski turizem kot primer dobre prakse, iz katere lahko mnogo črpamo, pa nenazadnje tudi zaradi tega, ker smo po naravnih danosti primerljivi, razen obale seveda, ker smo si tudi ljudje morda po mentaliteti sorodni in ker privabljamo tuje goste iz podobnih ciljnih trgov. Predvsem pa me pri avstrijskih ponudnikih wellneških storitev preseneča in navdušuje prav to, da so svoje storitve specializirali in da jih izvajajo visoko profesionalno, tako kar se tiče znanja kadra kot tudi storitev.«

wellness3:Layout 1

15.5.2008

12:41

Page 49

W e l ln e ss :

Omenili ste kar nekaj podobnosti med Avstrijo in Slovenijo. Pa vendarle je njihov razvoj veliko bolj napreden in hiter kot naš; zakaj je temu tako? »Mislim, da je vzrok že v njihovi tradicija. Namreč pred mnogimi leti, ko sem še študirala, smo se učili, da ime takratna avstrijsko-koroška toliko turističnega priliva kot celotna Jugoslavija. Poglejmo že samo število hotelov v Sloveniji in Avstriji. Težko se Slovenija primerja s tako turistično razvito državo in njeno tradicijo. Toda to ne sme biti ovira; slovenska wellneška ponudba in turizem se namreč zelo hitro in kvalitetno razvijata. In če lahko prepričamo tujega gosta, da si namesto avstrijskega hotela izbere slovenskega in ostane zvest gost, sem prepričana, da ne bo razočaran in bo celo dobil več, kot je pričakoval. Na to smo ponosni tako v Termah Maribor kot na splošno v slovenskem turizmu, ki zelo hitro dviguje svojo kvaliteto. Tudi kar se tiče kadra, je ta v Sloveniji manj usposobljen in strokovno podkovan. Premalo je specializiranega znanja, ki ga lahko kupimo na slovenskem trgu, tudi s strani projektantov, arhitektov itd. V Sloveniji prav tako ne izobražujemo profila wellness managerja, ki bi moral imeti določena ključna znanja. Sama nisem prepričana, da bi katerakoli šola, ki izobražuje zdravstvo ali kaj podobnega, imela tovrstno izobraževanje tudi uvedeno.

Imamo seveda dopolnilna oziroma dodatna izobraževanja, ki si jih posamezniki sami financirajo ali pa podjetja za njih, toda kadra wellness managerja v Sloveniji ni.«

W e l ln e ss :

Ali torej v Sloveniji obstaja potreba po wellneški akademiji? »Absolutno! Predvsem pa večji in kvalitetnejši nadzor nad sedanjimi izvajalci drugih izobraževanj, npr. tečajev za maserje itd. Wellness je zagotovo eden izmed vodilnih produktov slovenskega turizma danes in tudi v prihodnosti, zato je razvoj tovrstne akademije nujno potreben in zaželen. V tovrstni akademiji pa bi bili potrebni tudi strokovni profesorji, želela pa bi si, da bi privabljali strokovnjake iz tujine, ki bi izšolali usposobljen kader za to področje.«

W e l ln e ss : Imate tudi znotraj Term probleme s kadri na področju wellneške ponudbe? »Imamo velike probleme, saj se soočamo s fluktacijo naših zaposlenih v tovrstnem sektorju. Po eni strani je Maribor še vedno dovolj veliko zaledje, da si lahko tako ali drugače poiščejo delo kjerkoli, morda celo samostojno. Za-

enkrat tovrstne probleme še obvladujemo, toda za to porabimo veliko energije in časa. Opažam pa, da je nekoliko večja ponudba kadrov v zadnjem času. Pred petimi ali šestimi leti je bila ta ponudba mnogo bolj skromnejša.

Torej tudi to daje vtis, da se mladi odločajo po končanem šolanju še za izpopolnitvi v tej smeri.«

W e l ln e ss : Hotel Bellevue se nahaja v samem osrčju narave, na vrhu Pohorju. V čem so torej prednosti razvoja tovrstnega wellneškega turizma? »Prednosti gorskega wellnessa, torej usmeritve, ki jo ima wellness v hotelu Bellevue, so narava in čisti zrak, ki ponujata številne možnosti za sprostitev in rekreacijo. Čaka pa nas še kar nekaj dela, da bomo produkt gorskega wellnessa profilirali do njegove prepoznavnosti. Smo namreč kvalitetni v storitvi, pa vendarle še premalo specializirani, da bi dosegali želene rezultate.« W e l ln e ss : Pa ste razmišljali tudi o izvajanju storitev v

naravi, glede na to, da imate prednosti naravnega okolja Pohorja? »Izkušnje iz hotela Habakuk so pokazale, da se gostje niso preveč radi naročali na masaže, ki smo jih izvajali v naravi, zato smo to storitev tudi opustili. Sama sem opazila, da je izvajanje masaž na odprtem veliko bolj popularno v obmorskih krajih, kjer je to prav posebno doživetje. Kljub temu, da smo pri nas omejeni na letne čase, vsekakor razmišljamo tudi o ponovno uvedbi tovrstne ponudbe.«

W e l ln e ss :

Kakšni pa so načrti na področju razvoja wellneške ponudbe in investicij v prihodnje? »V prihodnje nameravamo na področju wellneškega turizma širiti ponudbo in kapacitete v hotelu Habakuk, kjer se bomo usmerili vse bolj v smeri individualnega pristopa oziroma »private« wellneške ponudbe. Ali se bomo specializirali v določeno ponudbo, kot je npr. ajurveda, je sedaj še prehitro govoriti. Še vedno pa bomo ohranili, dodatno razvijali in nadgrajevali beauty wellness, ki ga razvijamo že sedaj. Ponudba bo tako naravnava na najzahtevnejšega gosta, s takšnimi kapacitetami, da ne bo zaznati množičnosti ali gneč. V hotelu Bellevue pa bomo nadaljevali z gorskim wellnessom, kjer nas čaka predvsem profiliranje in nadgrajevanje tega produkta. V novem in dopolnjenem hotelu Piramida, ki je sicer mestni in poslovni hotel, pa bomo prav tako del naše ponudbe namenili wellnessu, ker trendi v svetu kažejo, da poslovneži, udeleženci seminarjev itd. potrebujejo sprostitev po napornem delovnem dnevu. Wellness v tem hotelu bo tako vse bolj usmerjen v day spa z okolico, ter posledično večjo ponudbo za Mariborčane. Glede Fontane pa se v teh mesecih pripravlja nadaljna strategija razvoja, zato je še prehitro govoriti o njej.«

W e l ln e ss : Morda nam še za konec zaupajte, ali ko os-

ebno potujete, izbirate hotele z wellneško ponudbo, in katerih tretmajev se najraje poslužujete? »Zmeraj izbiram hotele z wellneško ponudbo, saj je to povezano z mojim načinom življenja. Na splošno me zelo privlači ajurveda, ne zgolj masaža, temveč njen celostni pogled. Vedno pa se poskušam naročiti tudi na tretma, ki ga še ne poznam. Le tako namreč spoznam, kaj novega ponujajo tuji turistični ponudniki, in nato po pogovoru z njihovimi terapevti izvem tudi nekaj o tem tretmaju. Ugotavljam pa, da smo v Sloveniji v hotelih s petimi in štirimi zvezdicami že zelo strokovni v podajanju raznih hotelskih in wellneških storitev ter da kakovost naše ponudbe in leta v leto narašča.« POLETJE 08 -

W e l ln e ss

51

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:13

Page 50

Joga – premagovanje stresa in

krepitev srca

Besedilo: Dr. Silvia Samarin Lovrič,

MD PhD - Asist

N

aš organizem ima poseben sistem, ki se odziva glede na nivo prejetega stresa.

Sestavljen je iz centrov v možganih, ki preko hipofize, nadledvične žleze in avtonomnega živčevja vpliva na delovanje vseh organov v našem telesu, med drugim tudi na srce. Srce je bogato oživčeno in tako kot sprejema signale, jih po povratni zanki tudi odpošilja, poleg tega pa proizvaja tudi nekatere hormone, ki sodelujejo v regulaciji njegovega delovanja.

Avtonomni živčni sistem ima dve komponenti – simpatični del in parasimpatični del, ki se med seboj borita za prevlado. Ob povečanem stresu prevladuje simpatični živčni sistem , kar občutimo kot zvišan srčni utrip, zvišan krvni tlak itd. Torej so možgani in srce povezani, pogovarjajo se v prav posebnem jeziku, končni učinek te komunikacije pa ni samo regulacija črpanja krvi, temveč veliko več. V idealnih pogojih je to delovanje med seboj v harmoniji, ob povečanem stresu pa se kaže v spremembah vedenja in telesnih znakov,

52

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

kar pomeni, da je delovanje srca pod stresom spremenjeno. Do določene mere je takšen mehanizem prilagajanja stresu normalen oziroma koristen, vendar lahko zelo hitro prestopimo mejo koristnega. To pomeni, da postane povečan stres človeku škodljiv in povzroči psihosomatske motnje, če pa traja dalj časa, se lahko razvijejo srčno-žilne bolezni.

S preventivo do zmanjšanja bolezni srca Srce je zelo občutljivo za vpliv človekove duševnosti in psihosomatske motnje so v kardiologiji zelo pogoste. Pojavljajo se težave, kot so preskakovanje srčnega utripa, močan srčni utrip, hiter porast srčne frekvence, občutek pomanjkanja zraka, tiščanje ali tesnoba v prsih, nihanje krvnega pritiska, vrtoglavice in podobno. Ljudje smo navajeni, da naše telo deluje brezhibno, in takoj, ko se pojavijo zgoraj opisane ali podobne

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:13

Page 51

Joga – psihofizične vaje

težave, se ponavadi prestrašimo in se odpravimo na posvet k zdravniku. Zdravniki moramo vsako bolečino v prsnem košu jemati resno, ker lahko pomeni tudi srčni infarkt, zato so ti bolniki glede na težave velikokrat napoteni v kardiološko ambulanto. Ponavadi sledijo diagnostične preiskave in človeka ves čas spremljata negotovost in strah, kaj se bo odkrilo. V takšnih primerih, še posebej pri mlajših ljudeh, s preiskavami ne odkrijemo nič posebnega. In ko jim povemo, da je vse v redu, se z našo trditvijo ne morejo sprijazniti, ker se njihove težave še vedno pojavljajo. Ponavadi takšni ljudje ostanejo sami s sabo in ne vedo, kako naprej. Njihov dvom, da je vse v redu, težave samo še poveča in vse skupaj se začne vrteti v začaranem krogu. Ob morebitnih ponovnih težavah začnejo pogosteje obiskovati urgentno službo, kjer ponavadi prejmejo pomirjevalo, in težave izginejo.

Težave lahko postanejo tako zelo moteče, da ljudje ne morejo opravljati nalog na delovnem mestu, zato se začnejo tudi odsotnosti z dela. Le redki znajo sami najti izhod in vzeti kontrolo v svoje roke. Ti ljudje vedo, da je rešitev v spremembah, ki jih morajo narediti sami. Večina ljudi tega ne zmore, težave jim vedno bolj grenijo življenje in jih ovirajo živeti polno in kvalitetno, zato potrebujejo pomoč in spodbudo. Sprememba življenja je proces, ki ga lahko začnemo šele takrat, ko sami pri sebi sprejmemo odločitev, da bomo nekaj spremenili.

Eden najboljših načinov premagovanja stresa je vadba joge. Veliko ljudi se začne z jogo ukvarjati prav zaradi zdravstvenih težav. Poleg tega, da je primerna za vse starosti, je njena prednost, da jo lahko prilagodimo glede na zdravstveno stanje posameznika, njegovo kondicijo in njegove težave.

Seveda je potrebna redna vadba, in če je nekaj za nas novo in to počnemo prvič, je potreben določen čas, da nam postane blizu, pomembno pa je, da vadbo joge sprejmemo kot del svojega življenja. Če vadimo redno, so učinki lahko vidni že zelo hitro, po tednu ali dveh, trajnejše učinke pa dosežemo po nekaj mesecih.

Jogijske vaje so psihofizične, kar pomeni, da delujejo tako na psiho kot na telo. V medicinskem centru Septum so prvi v Sloveniji začeli izvajati usmerjeno vadbo joge (Joga za srce). S tem programom želijo udeležence najprej ozavestiti in poučiti o dejavnikih tveganja za srčno-žilne bolezni ter o najpogostejših srčno–žilnih boleznih, z usmerjeno vadbo joge te bolezni preprečiti, če so že prisotne, pa njihove simptome zmanjšati in zaustaviti napredovanje bolezni. Praktični del programa sestavljajo izbrane jogijske vaje (asan), ki so usmerjene v zdravje srca in ožilja, tehnike globoke relaksacije in vizualizacije srca in ožilja ter tehnike dihanja. Z izbranimi jogijskimi vajami, usmerjenimi v srčno-žilni sistem, lahko učinkujemo na znižanje krvnega tlaka in srčne frekvence ter izboljšamo prekrvavitev srčne mišice. Naše telo dobi več kisika, kar je koristno zanj; poleg tega vplivamo na ravnovesje avtonomnega živčnega sistema, saj takšna vadba aktivira parasimpatični del avtonomnega živčevja (koristen) in zniža vpliv simpatičnega avtonomnega živčnega sistema (škodljiv), zato smo bolj umirjeni, boljše spimo, se lažje zberemo in smo učinkovitejši. Zelo pomemben del je vizualizacija srca in ožilja, kjer učitelj udeležencem z besedami pomaga, da si svoje srce predstavljajo kot lepo, rožnato, ki mirno in redno deluje, pri čemer so žile široko odprte. Takšne predstave nam pomagajo, da svoje srce začutimo tudi zavestno, se z njim povežemo in z njim živimo v harmoniji ter ga imamo radi. Program je primeren za vse, tako za tiste, ki imajo samo psihosomatske težave (oz. še nimajo srčno-žilnih obolenj), kot za tiste, ki so že srčni bolniki.

Torej, lepota programa Joga za srce je v tem, da smo ob vsakodnevni vadbi s svojim srcem v enakem ritmu, usklajeni. Vendar mora to usklajenost najti vsak sam, mi mu lahko le pomagamo.

Vzemite si čas, spoznajte svoje srce in zaživite z njim v harmoniji, saj sta v naglici današnjega življenja prav mir in harmonija to, kar najbolj potrebujemo.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

53

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:14

Page 52

Besedilo: Katja Blažič, gl. in odg. urednica Foto: Arhiv Terme Šmarješke toplice

Sprostitev in dan doživetja v

Termah Šmarješke Toplice Dolga zavite cesta in prelepa naravna okolica, ki jo obdajajo dolenjski griči, posejani z vinogradi in cerkvicami … Vse to te in še več me je spremljalo na poti do Term Šmarješke Toplice.

Individualni pristop, prijazni ljudje in prečudovito naravno kolje pa odraža sprostitev, ki jo lahko pri njih doživiš že ob samo enodnevnem obisku. Terme Šmarješke Toplice so svojo podobo vse do danes nadgrajevale večkrat, in so tako sestavljene iz treh hotelov: hotel Šmarjeta****, hotel Toplice**** in hotel Vitarium**** superior. V najmlajšem, šele nekaj let starem hotelu Vitarium pa se razprostira tudi center Vitarium Spa&Clinique, kjer posameznik dokaj hitro pozabi na težave in se prepusti spretnim rokam nadvse prijaznih terapevtov.

P

rvi medico wellness center v Sloveniji Vitarium Spa&Clinique je še posebej poznan po svoji celostni in predvsem individualni obravnavi posameznika, ki prejme vse od svetovanja o prehrani do skrbno in ciljno izbranih tretmajev, ki posamezniku povrnejo moč, izboljšajo njegovo psiho-fizično stanje in telesno aktivnost. Po izročilu starodavne modrosti obravnavajo v Šmarjeških Toplicah človeka kot uravnovešeno celoto uma, telesa in duha ter mu s tradicionalnimi in sodobnimi tehnikami pomagajo obnavljati občutljivo ravnovesje, ter tako ohranjati vitalnost, zdravje in ustvarjalnost skozi vsa življenja obdobja.

Skrbno izbrani programi, povrnejo zdravje človeku

Terme Šmarješke Toplice so za mnoge obiskovalce najbolj poznane prav po svojih programih, kot sta: VitaDetox, razstrupljanje s postom, in Slim-Fit, zdravo hujšanje. Svoje programe so zasnovali v sodelovanju z zdravniki, strokovnjaki za prehrano, telesno aktivnost in kozmetologijo, predvsem pa so vsako storitev znotraj posameznega programa ciljno izbrali in ji tako pripisali svoj pomen. Specializacija na zgoraj omenjenih programih bo v prihodnje temeljila še na nadaljnem razvoju, njihova glavna prednost pa je v tem, da so že sedaj sposobni napovedati končne rezultate programov ob prihodu gosta.

Tako učinkoviti programi, ki temeljijo na naravnih postopkih z merljivimi učinki, navdušujejo mnoge, ki so s pomočjo strokovnjakov in zdravniških posvetov povsem prerojeni pričeli svojo življenjsko pot. Tako vas ves čas vašega bivanja usposobljeni strokovnjaki vodijo h končnemu cilju, ki ga skupaj oblikujete ob začetku programa.

Ves čas pa vaše napredovanje tudi budno opazujejo in vas nikoli ne pustijo v zagati, kako naprej in kako napreduje vaš program.

Tudi sama preizkusim enega izmed obrokov, ki ga jedo gostje v času Slim-Fit programa. Celodnevni obroki vključujejo okvirno 1000 kilokalorij.

Kosilo, ki je bilo tisti dan na menuju, je sestavljeno iz treh delov: juhe, glavne jedi in sladice. Riž, zelenjava, meso … vse zelo okusno in ravno pravšnjih kalorij. Po končanem obedu pa sploh nisi ne lačen ne utrujen in na obrazu se vidi zadovoljen nasmeh, saj si pojedel zdrav in pester obrok, ki pa ti je prav tako zapolnil želodčno praznino in ti dal veliko energije za nadaljnje aktivnosti. Da je hrana tako skrbno izbrana in da se ob vsakem programu zaužije točno določeno število kalorij je posledica tega, da imajo v Termah Šmarješke Toplice eni redkih pravo strokovnjakinjo za prehrano, ki vsakemu posamezniku svetuje, glede na njegove telesne lastnosti in navade, kaj, kako, kdaj in kolikokrat dnevno se prehranjevati, da bo tako naše telo kot mi zadovoljni.

Kozmetična linija Lotos.

54

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Lepa okolica Term Šmarješke Toplice.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:14

Page 53

Sprejemnica centra VITARIUM SPA&CLINIQUE.

Vitalni, zdravi, ustvarjalni. Ponosni nase.

Po okusnem in zdravem obroku se odpravim tudi v Vitarium Aqua, svet termalnih bazenov, savn, kopeli in wellness storitev, ki temeljijo na delovanju zdravilnih naravnih učinkov v povezavi z blagodejnim vplivom termalne vode. Sprva se prepustim spretnim rokam maserja in masaži z zeliščnimi snopki, ki me po napornem delovniku kar najbolje sprosti. V okviru svoje ponudbe pa gostom nudijo še 19 različnih masaž, med drugim tudi Lomi-lomi havajsko masažo in Stone terapijo s kamni. Poleg različne nege obraza in telesa pa si lahko privoščite tudi biokibernetsko stimulacijo, ki je najsodobnejša in izjemno učinkovita metoda za estetsko oblikovanje obraza in telesa.

Svojo pot nadaljujem v savne, kjer me poleg finske in rimske savne najbolj očara prav zeliščna, nekakšna kombinacija med parno in finsko savno.

Prav na drugem koncu sveta savn in bazenov se odpravim tudi h kopelim, ki se nahajajo v skrbno izbranih prostorih, saj ima vsaka soba svojo kopel, svoj design in podobo, ponujajo pa kar 11 vrst različnih kopeli. Za tiste najbolj zaljubljene imajo tudi kopel za dva, ki so prava poživitev telesa, duše in srca. Posebej zanimiva je kopel v urejeni morski sobi, ki daje občutek kopeli v ladijski kabini. Sama preizkusim Kleopatrino kopel, z medom, mlečno sojo in negovalnim oljem. Zatemnjene luči, drobne zvezdice na nebu ter prijetno glasbeno ozadje me popeljeta v svet prave sprostitev in odmaknjenosti od vsakodnevnega vrveža.

Prvi korak iz hotela je vstop v naravo

Lepa dolenjska pokrajina, ki obdaja Šmarješke Toplice omogoča posamezniku tudi koriščenje številnih športov. Poleg

Brezova savna - Belokranjska koča. kolesarjenja, hoje in teka so tukaj še posebej poznani po svoji nordijski hoji, kjer goste na pohod, prilagojen njihovim sposobnostim in telesnim lastnostim, popelje kar osebni trener. Poleg tega v neposredni bližini reka Krka omogoča tudi adrenalinski rafting, lahko pa se odpravite na partijo golfa na golf igrišču Otočec. Sprehajalci so zelo navdušeni tudi nad parkom, ki obdaja Šmarješke Toplice, saj ta vsebuje botanično pot, ki ima več kot 70 označenih rastlinskih vrst. Tu je tudi edino slovensko rastišče indijskega lotosa, katerega cvet je simbol neusahljive življenjske moči; o njem pa nekaj več v nadaljevanju.

Indijski lotos v Šmarjeških Toplicah

V zdraviliškem parku v Termah Šmarješke Toplice se namreč nahaja jezerce, ki ga napaja vrelec tople termalne vode. V jezercu že vrsto let raste zelo cenjena in dragocena zdravilna rastlina, indijski lotos. Zdravilno moč lotosa so poznali že stari Egipčani, ki so lotosovo olje poimenovali eliksir mladosti, dobrega zdravja in spolne moči. Poleg dragocenih učinkov pri ohranjanju mladostnosti in vitalnosti, pa predstavlja lotos tudi razsvetljenje, duhovno moč in neusahljivo moč življenja. Lotos ima dragocene učinke pri ohranjanju mladostnosti in vitalnosti, zato so v termah pripravili kozmetično linijo Lotos za nego telesa, ki jo tam lahko tudi kupite.

Lotos namreč ohranja vitalnost in mladostnost.

Deluje kot naravni afrodiziak ter vzbuja občutek dobrega in sproščenega počutja. Dragoceni učinki lotosovih esenc in drugih naravnih sestavin koži vračajo mladost, prožnost in sijaj.

»Najvišje načelo življenja je ljubezen in največja vrednota je zdravje!«

Info na telefon 07/3843400. www.terme-krka.si

Masaža Vino Vitarium.

Zeliščna savna.

Razvajanje v kopelih - sami ali v dvoje.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

55

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:14

Page 54

Besedilo: Anja Gorenc, izvršna urednica

Sprostitev

Skrivnosti delovanja

alg –

zdravilo, hrana, kozmetika in wellness M

orske alge s svojo edinstveno sestavo skrivajo mnoge neodkrite potenciale. Kot del prehrane se že tisočletja uporabljajo v nekaterih delih sveta.

Nepogrešljive so v japonski kuhinji, modrozeleno algo spirulino so kot del prehrane uporabljali Azteki in nekateri Afričani, Irci in Škoti še danes grizljajo posušeno pahljačasto redimenijo namesto krompirjevega čipsa.

Uporabljajo jo tudi kot začimbo. Zaradi obogatenosti s številnimi minerali, vitamini in antioksidanti je le še vprašanje časa, kdaj bodo morske alge prodrle tudi v wellneške in spa centre, v kozmetične izdelke ter medicino. Vendar tudi tovrstna uporaba alg ni sodoben izum, saj so jih v zdravilne namene in za lepotičenje uporabljali že stari Grki in Rimljani.

Edinstvena sestava, ki skriva neodkrite potenciale

Se kdaj vprašate, zakaj imajo japonske ženske tako lepe in sijoče lase ter kožo? Razlog (med drugim) zagotovo tiči v vsakodnevnem oz. pogostem uživanju morskih alg. Japonska kuhinja namreč velikodušno uporablja alge pri zvijanju sušijev, v juhah, zmlete alge pa služijo tudi kot začimba.

Morske alge so edine rastline, ki lahko proizvajajo vitamin B 12. Ta pomembno vpliva na ustvarjanje celic v lasnih mešičkih, na celične dedne snovi, na črevesje, nujen je pri gradnji novih celic in preprečuje slabokrvnost (pomemben pri gradnji rdečih in belih krvničk). Vitamin B 12 ohranja zdravo živčevje, pri otrocih izboljšuje tek in pospešuje rast, povečuje energijo, odpravlja razdražljivost, izboljšuje spomin, koncentracijo in duševno stanje. Ljudje vitamin B 12 večinoma zaužijemo z živalskimi proizvodi, zato so alge pomemben naravni vir tega vitamina za vegetarijance in vegane. Poleg vitamina B 12 v algah najdemo tudi vitamine A, B, C, E in sledi od 56 pa vse do 78 mineralov (različno glede na vrsto alge). Vse morske alge vsebujejo visoko količino beljakovin, nekatere celo do 48 odstotkov. Prav tako so bogate z netopljivimi prehranskimi vlakni. Morske alge so poleg slanovodnih rib edini vir joda v človekovi prehrani, katerega pomanjkanje v telesu lahko povzroči težave s ščitnico. Prav jod pa naj bi pomembno vplival na zmanjšanje pojava raka na prsih.

Z algami proti raku na prsih

Znanstveniki so ugotovili, da uživanje alg, pravzaprav joda v njih, zmanjša možnost za nas-

56

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

tanek raka na prsih. Pogosto uživanje alg kot sestavnega dela tradicionalne japonske prehrane je razlaga za zelo nizko stopnjo raka na prsih pri Japonkah. Raziskava, ki so jo izvedli v ZDA, je pokazala, da je 90 odstotkov žensk, ki so dalj časa uživale izvleček joda iz alg, opazilo mnogo manjšo občutljivost in grudavost svojih prsi, 43 odstotkov sodelujočih pa se je v času uživanja joda čisto znebilo tovrstnih težav.

Rdeče alge – farmacevtski zaklad

Aquamin je čudodelna snov za bolnike z osteoartritisom. Pridobivajo jo iz rdeče alge Lithothaminon corallioides. Znanstvene raziskave so pokazale, da aquamin blagodejno vpliva na bolečine, otrdelost sklepov in pripomore k izboljšanju telesne pripravljenosti pri bolnikih z osteoartritisom. Ker aquamin blaži vnetje sklepov, lahko bolniki po trimesečni terapiji v enakem časovnem intervalu prehodijo 17 metrov več kot pred terapijo, pri čemer občutijo manj bolečin. Čeprav so to relativno majhne razdalje, predstavljajo za bolnike ogromen dosežek. Aquamin sestavlja več mineralov in aktivni del, katerega sestavine je težko točno določiti. Znanstveniki so zasledili prisotnost sledi 74 mineralov. Prav zaradi težke določljivosti aktivnega dela je aquamin zaenkrat še nemogoče umetno pridobiti v laboratoriju, zato je rdeča alga edini znan in najpomembnejši vir pridobivanja spojine.

Raziskave aquamina, izvedene na živalih, so dokazale njegove blagodejne vplive na zdravje srca in ožilja ter na prebavne organe. Iz rdeče alge, natančneje iz polisaharida v rdečih algah, pridobivajo tudi agaro-oligosaharide. Ta spojina je močan antioksidant in ima hepavarovalno funkcijo, torej blagodejno vpliva na delovanje jeter, pospešuje obnavljanje njihovih poškodb, nastalih zaradi prekomernega uživanja alkohola ali/in uporabe nekaterih zdravil.

Izvleček Ecklonie Cave eden najboljših antioksidantov

Ekstrakt rjave alge Ecklonia Cave je unikaten primer polifenolov. Polifenoli so antioksidanti, ki nase vežejo oz. odpravljajo proste radikale, torej preprečujejo oksidacijo in staranje.

Raziskave so potrdile, da je ekstrakt te rjave alge zelo močan antioksidant. Njegova moč namreč od 10- do 100-krat presega moč drugih polifenolov – tistih, ki ne prihajajo iz morja. Dr. Martin Pall z Univerze v Washingtonu je odkril, da izvleček Ecklonie Cave blagodejno vpliva na

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:14

Page 55

mišični revmatizem ali fibromialgijo, sindrom kronične utrujenosti, posttravmatski stres, na sindrom Zalivske vojne, blaži vnetja in ima pozitivne učinke na številna druga zdravstvena stanja.

Izvleček Ecklonie Cave tudi pospešuje in izboljšuje možgansko prekrvavitev in s tem pomembno vpliva na delovanje spomina, ki se po uživanju tablet z ekstraktom izboljša za 140 odstotkov.

Merjenje možganskega valovanja je pokazalo povečanje alfa valovanja, ki je pokazatelj sproščenosti.

Alge kot hrana, prehransko dopolnilo in naravno sredstvo konzerviranja ter zgoščevanja

Rjave alge nori, wakame in kombu so najbolj razširjene alge v prehrani. Nori so alge oz. li- stiči, v katere zavijajo suši. Posušene in nasekljane se lahko uporabljajo kot začimba. Rjave alge pa imajo pomembno vlogo še v enem delu prehrambene industrije. Zavedanje o

pomembnosti naravne in bioprehrane je spodbudilo raziskave, kako naravno podaljšati rok uporabnosti hrane.

Znanstveniki so ugotovili, da imajo eterična olja, ki so jih pridobili iz užitnih rjavih morskih alg Laminarie in Undarie (bolj znanih pod imenom kombu in wakame), protimikrobni učinek, zato so primerne kot naravni konzervans.

Uporaba alg kot del ponudbe wellneških centrov Zaradi močnega antioksidantnega učinka alg in obogatenosti s številnimi vitamini in minerali je njihova uporaba prodrla v ponudbo tudi v mnogih wellneških centrih. Podobno kot v kozmetični industriji jih tudi v wellneških centrih uporabljajo kot del anticelulitnih tretmajev (pogosto v kombinaciji z morskim blatom) ter za nego obraza, kože in las. Na trgovinskih policah lahko zasledimo šampone, kreme, hranilne maske za kožo, gele za tuširanje, pene za britje, očiščevalne tonike in pene, kopalne soli in celo anticelulitne ter shujševalne obloge. Pozitivna stran uporabe alg v kozmetiki tiči tudi v njihovem antimikrobnem in antioksidantnem učinku, ki na naraven način podaljša življenjsko dobo izdelka.

Mlete alge ali alge v prahu se v kozmetiki uporabljajo tudi za izdelovanje mil, šamponov, pudrov, krem in sprejev. Uporaba alg igra pomembno vlogo tudi pri izdelovanju organske kozmetike.

Popestrite svojo prehrano z algami, pripravite si suši tudi doma

Za pripravo 4 velikih (futomaki) ali 10 malih (hosomaki) zvitkov sušija potrebujete: • 2 skodelici oz. 500 ml riža, • 60 ml riževega kisa, • 6 žlic sladkorja, • 1 žlico soli, • svežo ribo, prekajenega lososa ali sveže škampe, • zelenjavo po želji, • lističe alge nori.

Osnova za pripravo dobrega sušija je tezu – tekočina, v kateri skuhate riž. V 0,25 l vode vlijte 30 ml riževega kisa in 5 ml soli.

Riž najprej dobro operite in ga odcedite ter ga 30 minut pustite v posodi z vodo. Nato ga preložite v posodo z 0,6 l vode, zavrite in 18 minut kuhajte na zmernem ognju. V tem času ne odkrivajte posode. Nato jo odstavite z ognja in jo še 15 minut pustite pokrito, da se riž počasi ohlaja.

V majhni posodi zmešajte rižev kis, sladkor ter sol in segrejte, da se sladkor raztopi. Mešanico med gretjem skrbno mešajte. Ko jo odstavite z ognja,

počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Riž nato previdno premešajte z leseno kuhalnico. Pri tem bodite previdni, da ne zmečkate riževih zrn. Za suši potrebujete cela zrna.

Posodo, najbolje leseno, nikakor pa ne kovinske, navlažite s kuhinjsko krpo, ki jo prej pomočite v tezu. V posodo nato preložite riž in postopoma dodajajte mešanico kisa, sladkorja in soli. Pri tem mešajte oz. previdno obračajte riž in pazite, da se zrna ne zmečkajo. Nato riž sušite približno 5 ali 6 minut s sušilcem za lase, da se znebite odvečne tekočine. Riž, pripravljen za zvijanje, mora imeti bleščeč sijaj, biti mora rahlo lepljiv na dotik in malce trši.

Pri zvijanju sušija je najbolje, da si pomagate z drvonitko, na katero položite list alge nori, nanjo pa riž, ki ga razporedite po površini alge. Kot nadev sušija uporabite svežo ribo (tuno, losos) ali repke škampov, ki jim lahko dodate dušeno ali kuhano zelenjavo – gobe šitaki, kumare, čebulo itd. Ribo narežite na tanke plasti. Ko položite ribo in zelenjavni nadev na riž, lahko suši začnete zvijati. Zvijate tako, da privzdignete en konec drvonitke, ki ga prej rahlo privihnete proti notranjosti.

Zvit suši pustite stati nekaj minut, nato ga razrežite na 3 cm široke kolobarje.

Suši lahko pomakate v sojino omako.

Japonci zraven jedo tudi pekočo ingverjevo pasto.

Dober tek!

Kljub številnim pozitivnim lastnostim je alge priporočljivo uživati le kot dodatek, kot začimbo ali prilogo, torej v majhnih količinah. Zaradi visoke koncentracije joda lahko njihovo dolgotrajno preveliko uživanje (več kot 1000 mcg joda na dan) vpliva na delovanje ščitnice.

Alge se po svetu uporabljajo v: - prehranjevanju, - medicini, - farmaciji, - kozmetiki, - wellneških in spa centrih.

- Lahko jih uporabljamo tudi kot naravno gnojilo ali kot - naravno sredstvo za zgoščevanje.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

57

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:19

Page 56

»Barve in

« Besedilo: Mojca Morya Malek, zvočna terapevtka, učiteljica joge smeha po metodi dr. Katarije

Barve, ki nas spremljajo skozi življenje, močno vplivajo na naše psihofizično počutje. Pred leti sem s potovanja po vzhodnih deželah prinesla čudovito ročno tkano preprogo oranžne barve.

Po vselitvi v novo stanovanje sem jo obesila na steno nad posteljo dveletnega sina. Ta se je začel ponoči skoraj vsako uro zbujati. Nisem hotela verjeti, da je vzrok njegove nespečnosti močna barva preproge. Po nekaj neprespanih nočeh sem preprogo zvečer pokrila z belo rjuho in sin je spal vso noč. To sem ponavljala nekaj noči in njegovo spanje je bilo mirno. Ko sem se naveličala preprogo zvečer prekrivati, sem jo snela in se odločila uživati njeno vzpodbujevalno energijo v dnevni sobi. Barve so me že nekaj let zanimale in vedela sem, kakšne lastnosti imajo, vendar sem moč njihovega delovanja očitno podcenjevala. Ta izkušnja je moj odnos do barv temejito spremenila. činek barv je lahko zdravilen. Poznamo več načinov, s katerimi lahko barve in njihove lastnosti uporabimo za izboljšanje psihofizičnega počutja. Nekaj praktičnih nasvetov vam bo predstavil tudi ta članek. Ker pa je dobro razumeti vsaj delček teoretične osnove, ki razlaga delovanje barv, se najprej posvetimo temu. *Elektromagnetni spekter*, izhajajoč iz Sonca, zajema energije najrazličnejših frekvenc, od radijskih (najdaljših) valov z najnižjimi frekvencami do kozmičnih (najkrajših) valov z najvišjimi frekvencami. Razen vidne svetlobe so vsi drugi elektromagnetni žarki človeškim očem nevidni, znanost pa jih dobro pozna in uporablja. Prav nevidnemu spektru je bilo v preteklosti namenjenih največ raziskav, šele zadnja leta pa se vse več govori tudi o terapevtski uporabi barvne svetlobe, kar so poznale že stare civilizacije, ki so gradile posebne terapevtske sobe, obdane z barvnim steklom, ki je ožarjalo notranjost samo v določeni barvni svetlobi.

Katero barvo v določenem trenutku potrebujemo, najlažje ugotovimo tako, da pogledamo barve barvnega kroga in si pustimo začutiti, katera barva nas ta trenutek najbolj privlači. To barvo na nekem področju svojega življenja zagotovo potrebujemo.

Zelo zanimiva je barvna terapija * Aura Soma*, pri kateri med več kot 100 stekleničkami, od katerih je vsaka napolnjena z esencami kristalov in zdravilnih rastlin, pol v vodni in pol v oljni osnovi, tako da so dvobarvne, izberemo tiste, ki so nam najbolj všeč. Na osnovi štirih izbranih stekleničk nam terapevt, ki pozna jezik barv, pojasni našo trenutno situacijo in nam nakaže razrešitev

58

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

izzivov, s katerimi se soočamo. Sama sem se z Aura somo seznanila, ko je moj sin shodil, in od tedaj se z njo redno srečujem.

Zelo sem bila presenečena, da je že otrok izbral stekleničke, ki so odražale njegovo trenutno situacijo na fizičnem in čustvenem nivoju. To me je vzpodbudilo k študiju te vrste barvne terapije.

Ta svetuje oljenje telesa z mešanico v steklenički, ki se pokaže človeku kot najpotrebnejša. Skozi kožo pride oljna mešanica do limfnega in krvnega sistema, potuje do organov in celic ter čudovito učinkuje na hormonski sistem.

Barvna terapija večkrat uporablja *barvno svetlobo*, s katero terapevt obseva bodisi celotno telo, določene dele telesa ali stopala. Pripomoček, ki ga uporabljamo pri barvni refleksoterapiji, je lučka, ki s svetlobo sije skozi kristal kamene strele, te pa usmerimo na želeno mesto.

Po potrebi uporabljamo tudi barvna stekelca v vseh barvah. Barvno svetlobo uporabljamo v wellnessih na aparatih za sproščanje, kjer so človekove oči pokrite s posebnimi očali, skozi katera se menjavajo barve za sproščanje in uravnavanje možganskih polovic.

Zelo pomembna je *uporaba komplementarnih barv*, ki ojačajo delovanje osnovne barve. Če npr. človeka, ki ga tare visok krvni tlak, obsevamo z modro svetlobo, se bo tlak znižal, kmalu po terapiji pa spet povišal, če pa po obsevanju z modro svetlobo obsevamo še z oranžno, bo učinek terapije dolgotrajnejši in učinkovitejši.

Komplementarne barve so si v barvnem krogu nasprotne: *rdeča in zelena, * rdečeoranžna in turkizna,

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:19

Page 57

* oranžna in modra, * zlata (oranžnorumena) in indigo, * rumena in vijolična, * pomladno zelena (rumenozelena) in ciklamna.

Ko ugotovimo, katero barvo potrebuje naš organizem, poleg nje za krajši čas uporabimo tudi komplementarno barvo.

Barve sprejemamo skozi:

* oči – dobro se je zavedati, da delujejo že detajli, saj jih naše oko zazna in skozi njega informacija o barvi potuje preko epifize in deluje na naš hormonski sistem in s tem na celotno telo; * kožo – tu je pomembna zavestna izbira oblačil, obstajajo pa tudi metode pokrivanja telesa s tankimi barvnimi tkaninami, skozi katere sončni žarki v izbranih frekvencah obsijejo naš organizem; * usta – zato jejmo raznobarvno hrano; * ušesa – različna glasba je različnih barv – frekvenco barve lahko prevedemo v jezik tonov in obratno.

Praktična uporaba barv za dobro počutje v vsakodnevnem življenju * Oblačila Ko zjutraj vstanemo, naj bi pogledali v omaro, polno oblačil v raznih barvah, in se vprašali: »Katero barvo si želim danes na sebi?« Na srečo je današnja moda vse bolj odprta svobodni izbiri barv.

Foto: Arhiv Mojca Malek Morya

* Okolje Barve naših bivalnih prostorov so zelo pomembne, še posebej barve velikih površin, čeprav delujejo že detajli. Če v nekem obdobju čutimo veliko potrebo po določeni barvi, jo vnesimo v naše okolje v detajlih. Če nas npr. kličeta rumena in ciklamna, si omislimo šopke cvetja v teh barvah ali kak vzglavnik ..., kar bo bolj praktično kot barvanje velikih sten ali nakup novega pohištva, kajti že čez pol leta ali še prej nas lahko pritegne nova kombinacija barv. V pisarnah in drugih delovnih prostorih si lahko omislimo tudi mini vrtove v obliki lončnic. Rastline so zelo zaželene tudi v vsakem wellneškem centru. Ti so mnogokrat v prostorih brez naravne svetlobe, vedno več pa je tudi odprtih prostorov s tretmaji na prostem, v objemu narave (seveda je pri nas to mogoče le v toplem delu leta). Upamo, da bodo začeli wellneški centri vedno bolj uporabljati tudi zdravilno moč barvne svetlobe. * Hrana Jejmo raznobarvno hrano, hrano v barvah, ki nas privlačijo.

Predvsem sadje in zelenjavo seveda, saj umetne barve industrijske hrane nimajo zdravega delovanja, pač pa nasprotno. Bodimo pozorni na to, kako embalaža s svojimi barvami vpliva na nas in na našo željo po nakupu. * Pripomočki Zelo uporaben je barvni krog, narisan na večjem kosu papirja, še bolje pa v obliki barvnih rutic ali papirnatih serviet. Te razprostremo pred seboj in tako lažje začutimo, katere barve potrebujemo. Ko počivamo v svetlobi, si na zaprte oči položimo raznobarven svilen šal in tako prejmemo tretma skozi očesne veke. Pri glavobolu uporabimo šal indigo barve, za pospešitev razstrupljanja telesa pa rumenozelenega. Ko

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

59

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:19

Page 58

RUMENA stimulira živčni sistem, pomaga pri artritisu in revmi ter kožnih težavah. V določeni meri vzpodbuja intelekt, v prevelikih količinah pa povzroči čustveno odsotnost.

ZELENA uravnoveša, harmonizira polarnosti, sprošča oči.

RUMENOZELENA pospešuje čiščenje strupov iz telesa.

TURKIZNA krepi imunski sistem.

MODRA pomirja, sprošča, hladi in širi dihalne poti, zato je dobra za astmatike in za ljudi s povišanim krvnim tlakom. Blaži nespečnost in strahove, napetosti in stres. Pri depresiji je ne uporabljamo. ležimo na soncu (to ne sme biti premočno), lahko svoje telo (golo ali oblečeno v belo) pokrijemo s tankim bombažnim blagom. Rumeno pokrivalo blagodejno vpliva na kosti. * Narava Najučinkovitejšo barvno terapijo nam nudi narava, predvsem spomladi, ko cvetijovrože in drevesa v najrazličnejših barvah in ko je trava sveže zelena.

Sprehod v naravi je nujen del vsakdanjika, zato si privoščimo vsaj 20 minut uživanja njenih barvnih lepot. To je učinkovita pomoč za preprečevanje osteoporoze in težav menopavze. * Vizualizacije Domišljija je močnejša od orožja. In zakaj ne bi v domišljiji ležali na travniku odpirajočih se oranžnih cvetov, vonjali njihov opojni vonj ter v svetlobi sonca, ki je oranžno sijoča, vzpodbudili svojo kreativnost ter odgnali depresijo? Ali zvečer v domišljiji legli v čudovit moder tulipan ter pustili, da nežna svetloba prihaja skozi modre cvetne liste v našo notranjost in nas boža, jo vdihovali in ji dovolili, da napolni vsak atom našega telesa?

Delovanje posameznih barv

RDEČA pospešuje krvni pretok in srčni utrip ter vzpodbuja čustva strasti. Blagodejna je pri zdravljenju slabokrvnosti in pri infekcijah. Ne priporočamo je ljudem s povišanim krvnim pritiskom in težavami srca, z astmo (ker krči dihalne poti) in epilepsijo.

ROZA je rdeča z dodano belo.

Uporabljamo jo pri zdravljenju ljubezenskih težav in melanholije; je barva brezpogojne ljubezni.

ORANŽNA zdravi težave depresije, revmatizma, mišičnih krčev, povečuje vitalnost in ustvarjalnost ter budi seksualnost.

Preveč oranžne barve povzroča hiperaktivnost.

60

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

INDIGO pomaga lajšati bolečine ter širi občutek prostora in vzpodbuja intuicijo.

VIJOLIČNA pomaga vzpostaviti ljubeč odnos do sebe. Harmonizira moško in žensko energijo.

CIKLAMNA je nepogrešljiva, kadar želimo narediti večje spremembe v življenju ter se povzpeti na naslednjo spiralo osebne evolucije. Pomaga opustiti stare vzorce; uspešno se uporablja pri zdravljenju raka.

Barvno-zvočni wellness V modernih wellnessih uporabljajo barvni zvok.

Kristalne pojoče posode, izdelane iz poldragih kamnov in mineralov, npr. iz rdečega rubina, vijoličnega ametista ali rumenega citrina, ob igranju oddajajo zelo čiste tone in ti močneje delujejo na področjih, ki odgovarjajo njihovim barvam. Njihov zvok zavibrira vsako celico telesa in še posebej krepi organe, povezane z barvo mineralov in z izbranimi toni. Pri zvočni masaži s himalajskimi posodami se uporabljajo posode tonov, ki odgovarjajo določenim barvnim frekvencam. Tudi frekvence planetarnih gongov so povezane z barvami.

ZVOČNI WELLNESS - vrhunsko celostno izobraževanje in svetovanje - posredovanje pri nabavi kvalitetnih terapevtskih instrumentov.

- edinstveni nastopi gongov na svečanih prireditvah MUZA Mojca Malek s.p., www.muza.si

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:20

Page 59

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:28

Page 60

Knjižni wellness Za vas je brala Mojca Malek Morya, zvočna in barvna terapevtka!

ZAKON PRIVLAČNOSTI Avtor: Ester in Jerry Hicks

Svetovna uspešnica Zakon privlačnosti je naposled prevedena v slovenski jezik. Knjiga nas seznanja z univerzalnimi zakoni in praktičnimi nasveti za dobro življenje. Odgovarja na skoraj vsa vprašanja, ki se nam porajajo v zvezi z nami samimi.

Je učbenik, zgrajen na podlagi Abrahamovega nauka, katerega osnovno sporočilo je, da vse stvari, zaželene in nezaželene, v naše življenje privlači najmočnejši zakon v vesolju – zakon privlačnosti. Branje nam odkriva zakone, ki vladajo vesolju, in nas pouči, kako naj svoje misli, čustva in moč domišljije uporabimo v svoje dobro.

ČIŠČENJE NEREDA IN FENG SHUI Avtor: Karen Kingston

Nered, zelo očiten ali prefinjeno skrit, vpliva na ljudi, ki v njem ali z njim živijo.

Nered so stvari, ki jih ne uporabljamo ali ne maramo, stvari, ki so neorganizirane ali neurejene, nered je preveč stvari v premajhnem prostoru, karkoli nedokončanega. V knjigi lahko preberemo, kam nas pripeljejo misli, kot so: To pospravim za vsak slučaj, Čez pet let vse prav pride, Temu se posvetim, ko bo več časa, do takrat pa naj ostane tu.

Avtorica se posveti tudi čiščenju telesa ter neredu in navlaki ljudi, ki nas obkrožajo. Pokaže nam, kako nered prepoznamo, kako se ga lotimo in kako lahko brez nereda tudi ostanemo.

12 6 8

W e l ln e ss

-

P O LMELTAJ DE 0 8

MOJ OČKA JE PRESTA Avtor: Baron Baptiste

Moj očka je presta je priročnik o najrazličnejših oblikah joge za vse starosti. Čeprav je zasnovan predvsem za skupno vadbo staršev in otrok, je enako primeren tudi za odrasle in mlade, ki ga bodo uporabljali samostojno. Spremna zgodba razkriva, kako je joga povezana z vsakdanjim življenjem.

Joga ne pomeni le tega, da telo zapletamo v vozle in preste, temveč da raztezamo svoje misli in telo, da odkrivamo, kdo pravzaprav smo, in razvijamo lastne zmogljivosti, ob tem pa se tudi zabavamo. Delo je mednarodna uspešnica, ki je izšla v številnih ponatisih.

ALKIMIST

Avtor: Pauolo Coelho Pastirček Jakob se odpravi v Egipt po zaklad, ki se mu je prikazal v sanjah. Po napetih dogodivščinah mu Alkimist, ki ga spozna v puščavski oazi, razodene pravo skrivnost: zdramiti moraš čarobnost, ki počiva v tebi. Zaklad je torej pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor si namenjen – edini učitelji so ti ljudje, ki jih na svoji poti srečuješ.

Na koncu te knjige je Jakob drugačen od pastirčka, ki se je napotil po zaklad. In tudi mi ne bomo zgolj pomislili: »Kako lepa zgodba!«, temveč se bomo boljše počutili.

Tako kot že šest milijonov bralcev po vsem svetu.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:28

Page 61

PONOVNO '2ĂŚ,9,7( */$'.$ 67(*1$ 129267 9$512 ,1 8Ăż,1.29,72 2'675$1-(9$1-( &(/8/,7$ V VLVWHPRP 9HOD6PRRWK .OLQLÄ€QR GRND]DQR

9]HPLWH VL QHNDM GUDJRFHQLK WUHQXWNRY ]DVH LQ VL SULYRĂĽÄ€LWH

Oglasno sporoÄ?ilo

1HJRYDOQL VDORQ 0RPHQWV %DUMDQVND F /MXEOMDQD 7HO *VP LQIR#PRPHQWV VL ZZZ PRPHQWV VL

Ăƒ 1(*2 2%5$=$ LQ 7(/(6$ 6(16$, Ăƒ ./$6,Ăż12 0$6$ĂŚ2 7(/(6$ Ăƒ 0$1,.852 LQ 3(',.852 2 3 , Ăƒ /,Ăż(1-( Ăƒ ./$6,Ăż12 LQ %5$=,/6.2 '(3,/$&,-2

Kdaj ste si nazadnje zaĹželeli obiskati Bali in uĹživati v eksotiÄ?nih posebnostih zemeljskega raja? Zdaj imate priloĹžnost, da spoznate in doĹživite eno izmed njih – tradicionalno balijsko masaĹžo!

Za vse ljubitelje izbranih masaĹž in razvajanja se je v Sloveniji, v ZreÄ?ah, v objektu TeĹžak, premierno odprl Balibatu, nov masaĹžni salon s tradicionalno balijsko masaĹžo. Profesionalne maserke prihajajo z Balija, zato je doĹživetje resniÄ?no pristno. Med prvimi v Sloveniji si lahko privoĹĄÄ?ite razliÄ?ne oblike balijske masaĹže, ki, poleg nege in sprostitve, poskrbi tudi za detoksikacijo in regeneracijo telesa ter sprostitev in pomiritev duha.

Razvajali boste vse svoje Ä?ute! Balijska masaĹža vkljuÄ?uje veliko izbranih eteriÄ?nih olj kokosa, citrusov, lotosa in mandarinina ter posebno tradicionalno piling kremo, ki koĹžo oÄ?isti in obogati z vitamini in antioksidanti, za sijajen in zdrav videz. Posebnost v ponudbi salona Balibatu je zlata masaĹža, kjer uĹžitek popestrijo z uporabo 22-karatnega zlata.

Za vaĹĄe dobro poÄ?utje je odliÄ?no poskrbljeno! Sprostili se boste ob zvokih tradicionalne balijske glasbe, v mirnem in prijetnem vzduĹĄju masaĹžnega salona, opremljenega z bambusom, pohiĹĄtvom z Balija in drugimi balijskimi posebnostmi. Pustite se presenetiti! UĹživajte v dotikih, vonjih in nasmehih z Balija! V novem masaĹžnem salonu Balibatu, v ZreÄ?ah, v objektu TeĹžak nasproti Term ZreÄ?e.

Za veÄ? informacij obiĹĄÄ?ite tudi spletno stran www.balibatu.com. Spoznali boste, da je koĹĄÄ?ek raja bliĹžje, kot si mislite!

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

63

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:28

Page 62

Besedilo: Srečko Šorli, wellness manager Foto: Grand hotel Primus

W

ellness obravnava človeka kot trojnost, sestavljeno iz telesa, duševnosti in zavesti. Meditacija je vsaka sprostitvena tehnika ali dejavnost, ki prebuja zavest.

Novejše znanstvene raziskave kažejo, da je zavest kozmična razsežnost, ki aktivno deluje v evoluciji življenja in človeka in ima pomembno vlogo pri ohranjanju in krepitvi njegovega zdravja. Znan rimski rek pravi: »Zdrav duh v zdravem telesu.« Zavest torej skrbi za harmonijo med telesom in umom. Ko smo umsko preobremenjeni, se vez telo-um-zavest prekine, kar povzroči slabo počutje in lahko pripelje tudi do sindroma izgorelosti. Menedžerji in vodilni delavci so izpostavljeni stalnim umskim naporom, zato je za njih resnično potrebno, da okrepijo povezavo z zavestjo.

Zavest o sebi se v človeku udejanja kot ozaveščenost o trenutno prisotnih mislih in čustvih, o dihanju in gibanju telesa ter dogajanju nasploh.

Ko smo v fitnesu, krepimo mišice, ko prakticiramo tehnike pozornosti, krepimo zavest o sebi.

Tehnike pozornosti so različne, s skupno besedo jih imenujemo meditacija. Meditacija ne pomeni bežanja iz realnega sveta, ampak osredo-

64

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

točanje na neko trenutno dogajanje. Pomaga nam, da smo bolje pripravljeni na izzive vsakdana. Dolgoletne raziskave ameriškega nacionalnega centra za komplementarno in alternativno medicino (National Center for Complementary and Alternative Medicine – NCCAM) so pokazale, da meditacija zmanjšuje prekomerni stalni stres (značilen za rizične poklice, med katere spadajo tudi menedžerji), ki je velikokrat vzrok slabega počutja in bolezni. V mnogih revijah se zadnja leta pojavljajo slike menedžerjev, ki sedijo v meditacijski drži. V tujini je meditacija del vsakdanjika in prav bi bilo, da postane tudi v Sloveniji.

Vse, kar počnemo z določeno mero pozornosti, zavedanja, je meditacija – od vožnje avtomobila, hoje, teka, zavestnega dihanja do opazovanja misli in čustev, ki so prisotne v nas.

Pomembno je, da se zavedamo dejanj in dogajanj, ki jih živimo v danem trenutku. Um in telo današnjega človeka sta pogosto nepovezana, ker smo večinoma dejavni umsko in manj telesno.

Um je preobremenjen, telo pa zapostavljeno.

Pogosto ne znamo izpreči in doma še zmeraj premlevamo službene zadeve. Včasih ostanemo budni pozno v noč in nehote premišljujemo o poslih. Zgodi se, da se um enostavno ne ustavi več. Temu pojavu pravimo umska hiperaktivnost in je pogosto eden od začetnih znakov sindroma izgorelosti. Um, ki neprestano deluje, porabi veliko energije in močno obremenjuje živčni sistem in ta po določenem času pregori, kar se manifestira kot sindrom izgorelosti.

Meditacija aktivira zavest, zavedanje o sebi, ki povezuje um, telo in duha v celoto, omogoča torej celostno, ne le psihofizično integracijo. V meditaciji ozavestimo dogajanje v sedanjosti in se osredotočimo nanj ter ne bežimo v preteklost ali prihodnost. Način mišljenja menedžerjev je običajno vezan na dogajanja v bodočnosti ali preteklosti.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:28

Page 63

Preproste tehnike za aktiviranje zavesti

-

Ozaveščenost položaja in gibanja telesa: ko sedimo, se zavedamo položaja telesa, ko hodimo, se zavedamo korakov, gibanja rok, ko plavamo, se zavedamo gibanja telesa …

- Ozaveščenost dihanja: večkrat na dan usmerimo pozornost na dihanje. Če je površno, ga poglobimo, začnemo s popolnim izdihom, sledi vdih s prepono in nadaljevanje vdiha s prsnim košem. Tako imenovano polno dihanje in zavedanje o njem je odlična sprostitvena tehnika, ki jo lahko izvajamo tudi med delovnim časom.

- Ozaveščenost trenutno prisotnih mislih: enkrat na dan si vzamemo deset minut časa in opazujemo miselni tok v danem trenutku. Po želji si misli tudi zapisujemo. Spoznali bomo, da je v naši

glavi ogromen pretok misli, ki neprestano prihajajo in odhajajo. Misli, ki se zadržujejo v naši glavi dalj časa in so po naravi destruktivne, nam lahko pokvarijo razpoloženje, nas razburijo, spravijo v žalost in podobno. Ozaveščenost in nepristransko opazovanje negativnih misli je najboljša preventiva za njihovo nevtralizacijo.

- Ozaveščenost prisotnih čustev: ko smo jezni na nekoga, je to lahko zelo pozitivno čustvo, če ga miselno opredelimo in s komunikacijo razgradimo. Gremo k osebi, do katere čutimo jezo, vzpostavimo stik in izpovemo lasten miselni odziv (feedback). Avtentičnost naše izpovedi bo naredila na sogovornika vtis in kvaliteta naših odnosov se bo zagotovo izboljšala. Če pa jezo nosimo v sebi, jo tlačimo in kontroliramo, bo postala močnejša in lepega dne bomo eksplodirali ter si ustvarili veliko neprijetnosti, tudi telesne ali duševne nevšečnosti.

Meditacija je osnova samozavedanja in samoobvladovanja pomembnih elementov čustvene inteligence, ki je temelj uspešnega menedžerja (David Goleman). Prebuditev ozaveščenosti poživlja gibalno in čutno zaznavanje, kar je pogoj za uravnovešeno čustveno, miselno in ustvarjalno dejavnost (Vili Ščuka). Preskočiti moramo stereotip, po katerem je meditacija izguba časa in izguba stika s seboj. Moderni človek zaradi umske preobremenjenosti izgublja stik s seboj, s soljudmi in z naravo. Meditacija je ponovna pot k telesu, čutom, čustvom, notranjemu miru, k soljudem in naravi. Ozaveščenost nam omogoča spoznati, da kvaliteta življenja ni samo v tem, kar imamo, ampak predvsem v tem, kako znamo to imetje uživati.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

65

Oglasno sporočilo

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:28

Page 64

Svet zabave, r a z k o š j a in p r e s t i ž a V Hotelu Casino Mulino je vse podrejeno gostu za njegov pobeg od resničnosti. Doživljanje prostora, okolja, gostoljubja, kulinarike in vseh ostalih uslug je vzrok za to, da se posamezniki vedno znova radi vračajo. Reden in zadovoljen gost je njihov cilj! Čeprav je razkošni hotel Casino Mulino odprl svoja vrata šele pred nekaj leti, je postal prepoznavna destinacija najzahtevnejših tako domačih kot tujih gostov. Stoji nedaleč od historičnega kraja Buje, tik ob slovensko-hrvaški meji Plovanija, samo deset kilometrov stran od Umaga in le pet od Portoroža.

Na četrtem nadstropju hotelskega kompleksa Casino Mulino najdemo prijeten Prestige Wellness&Spa, ki vas bo očaral že na samem vhodu, saj se tam razprostira čudovit pogled na prekrasen vrt z bazenom. Prostor je idealno arhitekturno vpet v okolico, s čimer je ustvarjen občutek prelivanja prostora z naravo, od katere vas loči le velika steklena stena. Wellness center je zasnovan tako, da se prostori s spa in fitnes uslugami popolnoma ločijo in delijo od lepotnega beauty predela. V spodnjem nivoju je večnamenski in zelo doboro izkoriščen prostor, v katerem prevladuje bazen nepravilnih oblik, ki vsebuje dva slapova, potok in nekaj hidromasaž, ki si jih gost lahko tudi sam izbere in nastavi. Okoli bazena so postavljeni ležalniki, ki omogočajo sproščanje s pogledom na vrt.

Gosti pa se lahko sproščajo tudi v treh različnih velikih savnah, finski in turški savni ter rimski kopeli. Tam so tudi prhe z eteričnimi olji, ki se s pomočjo senzorja same vklapljajo in izklapljajo.

Neoporečna čistoča, idealna temperatura zraka …; Prestige spa nudi popolno udobnost, sprostitev in spokojnost. Fitnes je opremljen z najnovejšimi kardio napravami, s sistemi za sledenje vadbi. Primeren je za goste, ki so navajeni na visoki nivo storitev. Poleg štirih moderno opremljenih sob za različne masaže, kot so lomi lomi, harbal heat, anticelulitne masaže, hot stone, ima

66

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Prestige Wellness&Spa center luksuzen VIP salon s posebno kombinirano savno za v dvoje. Zahvaljujoč stekleni steni v sobah za pedikuro in manikuro, lahko gostje tekom tretmajev lepotičenja in sproščanja uživajo tudi v nepozabnem razgledu.

Razen prvovrstne naravne kozmetike Esensa Mediterana, v wellness centru uporabljajo tudi izdelke priznanih znamk, kot so Guinot, Biodroga in Afrodita. Gostje lahko izbirajo med številnimi tretmaji obraza, kot so hydradermie Guinot lift tretma z ionizacijo, tonifikacijski program Esense Mediterana z algami, medtem ko v lepotnih tretmajih za moške uporabljajo Men’s Vitality iz Biodrogine kozmetične linije. Nepogrešljiv pa je seveda tudi solarij.

Razkošje na vsakem koraku

Zgodba hotela Casino Mulino se vrti okoli življenskega sloga njihovih slavnih gostov – ljubiteljev iger in casina. Celoten hotel je opremljen iz dragih in prestižnih materialov, tako so postelje in vzglavniki narejeni iz bež-rjavega usnja, robovi sten pa so obdani z najkvalitetnejšimi lesnimim masami, medtem ko je celoten prostor obogaten z bogatimi okni, zlatimi detajli in slikami ... Klasični stil se dopolnjuje s trendovskimi razkošnimim detajli, kot so steklena vrata kopalnic, detajli iz swarowski kristalov, mozaika iz marmornih ploščic, hidromasažnih prh ... Hotel ima 40 junior sob, 18 de lux sob, osem de lux apartmajev in predsedniški apartma na zadnjem, petem nadstropju. V katero koli stran

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:29

Page 65

pogledate, vas bo navdušil prvovrsten luksuz in eleganca, s katero se ni varčevalo.

Restavracijo a la carte bogati eleganten ambient, skrbno izbran do najmanjših detajlov, z izbranim porcelanom in kristalom. Poleg mednarodne in mediteranske kuhinje so na voljo tudi tradicionalne istrske specialitete, z bogato vinsko karto najkakovejstnejših vin istrskih vinarjev. Gastronomski užitki se raztezajo od dnevno sveže ribe, školjk in rakov, ki so pripravljeni na tradicionalen način, obogaten z domišljenimi in inovativnimi recepti.

Luksuzno opremljen Casino Mulino slovi kot eden najlepših in najbolje vodenih casinojev v Evropi, najpogosteje pa gosti prihajajo iz Italije. Tekom celega leta se nudi užitek igranja iger za mizo in številnih zabavnih iger na avtomatih ter elektronskih ruletah. Zabavni program in živa glasba konec tedna v prijetnem ozračju prispevajo k nepozabnem in edinstvenem doživetju bivanja v hotelu. Gostom je na razpolago tudi uporaba koles in golf vozičkov za raziskovanje poti, kjer je nekoč potekala ozkotirna istrska železnica, imenovanja Parenzana.

Dodatne informacije

Casino Hotel Mulino Škrile 75a Buje - Hrvatska tel. +385 52 725 300 fax. +385 52 725 333 e-mail: mulino@mulino.hr

Mulino Relax

Romantična in diskretna noč v razkošnem in udobnem ambientu Hotela Mulino.

Paket vključuje: • pozdravni aperitiv ob prihodu, • sadje in peneče vino v sobi, • uporabo bazenov, savn in fitnesa, • brezplačni vstop v Casino, • prenočitev v Junior suiti ali sobi »de luxe«, • bogat zajtrk s sobno postrežbo, • romantična večerja, • Možnost podaljšanja bivanja v hotelu.

Glede na termin obiska lahko ustrežejo tudi vašim posebnim željam.

Prestige masaža

Filozofija dobrega počutja Prestige Wellness&Spa temelji na izvrstni kombinaciji tradicionalnih tehnik masaž z Daljnega vzhoda, ki se dopolnjujejo z najnovejšimi zahodnimi tehnikami, pri čemer pa se doseže popolno ravnovesje telesa, duha in uma. Najbolj priljubljena je med gosti Prestige masaža, kot kombinacija tajske, havajske in klasične masaže, z različnimi elementi raztezanja. Prestige masaža celega telesa, vključno s trebuhom, obrazom in glavo, traja 80 minut. Če pa ne želite masaže trebuha in glave, pa 50 minut.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

67

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:29

Page 66

Besedilo: Ivica Flis Smaka, dr.med., Specialistka fizikalne medicine in rehabilitacije

Blatni užitki P

rvi in najboljši zdravnik je narava, življenjska moč, ki vodi človeka. Blatne kopeli ogrejejo telo, sproščajo, pomlajujejo in blažijo bolečine.

Morje, sonce in zdravje iz morja … Diši po naravi in malce po medicini ... V svoji zgodovini je imela naravna medicina dve obdobji – predznanstveno in znanstveno – in tako tudi predznanstveno in znanstveno izkustvo v naravnem zdravljenju. Prvo obdobje je bilo zasnovano na posebnem, preprostemu človeku lastnem, tenkočutnem zaznavanju. Človek je takrat opazoval, kaj ustreza njegovi naravi in kaj pomaga proti boleznim in motnjam v zdravju. Dokazi o predzgodovinskem naravnem zdravljenju so shranjeni v ljudskem zdravilstvu preteklih časov, pri še danes živečih ljudstvih, ki so povezana s človekovo pradavnino, pa tudi v ustnem izročilu, napisih, jamskih risbah, pesnitvah (npr. pri Grkih).

Opazovanje in lastne izkušnje so osnova tudi znanstveni naravni medicini in naravnemu zdravljenju.

Nadgradila so jih kritična razmišljanja, ugotovitve, raziskovanja in mogočna diagnostika, kako in zakaj deluje zdravilo, kako poteka zdravljenje, kakšni so zakoni in pogoji zdravljenja. V svojih začetkih je bila znanstvena naravna medicina še tesno povezana z verovanjem, zato sta bila poklic zdravnika ali zdravilca in duhovnika združena kar v eni osebi. Prav skozi religijo in verovanje, pravzaprav preko številnih duhovnikov so nastajali zapisi o načinih in oblikah naravnega zdravljenja, ki v sodobnem času ponovno postajajo zelo uporabni, zaželeni in iskani.

Ob tem ne moremo prezreti Hipokratovih misli, ki so tudi danes popotnica vsakemu novodobnemu zdravniku: » … zdravnik mora biti primerno izobražen, poznati mora zakone in pravila narave, zdravja in bolezni.

Vendar je pri tem mnogo pomembnejše, da se zna zdravnik dobro vživeti v bolnika. Zdravnikovo delo je bolj umetnost kakor rokodelstvo, za dobro opravljanje zdravniškega dela pa je potrebna umetniška nadarjenost. Pri zdravljenju ni pomembno samo telesno stanje, temveč tudi d u š e v n o

68

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

razpoloženje. Zato morajo zdravniki vplivati tudi na duha. To je pomembno pri dolgotrajnih boleznih, pri boleznih, ki prihajajo polagoma, kot bi se plazile. Preden izbruhnejo zares, se lahko pojavljajo v obliki najrazličnejših znakov (medlost, slabotnost, neješčnost, razdražljivost, nespečnost, bolečine), ki so najpogosteje posledica nepravilnega življenja. Take pojave je treba pravočasno preprečevati, in sicer s toplimi kopelmi, potenjem, odvajali, zadostnim spanjem in gibanjem v jutranjem soncu.« Torej velja, da je prvi in najboljši zdravnik narava – življenjska moč, ki vodi človeka.

Narava je človeku že v preteklosti dajala toploto za razvajanje, uživanje, a tudi za zdravljenje bolnih in poškodovanih, saj je bila naravna toplota vedno zlahka dostopna. Že vrsto let nam narava na enostaven in dostopen način nudi sončno svetlobo, ki ima približno 50 odstotkov infrardečih žarkov in nas lahko dodobra pregreje. Med naravnimi viri pregrevanja so tudi topla blata, ki ob vodi vsebujejo še številne rudnine, minerale in organske snovi.

Ob vplivu zunanje toplote na telo se na koži pojavi občutek toplote, ki nastane posledično zaradi spremembe temperature kože. Telo na zunanje pregrevanje reagira z lokalno in nato še z oddaljeno (globoko) reakcijo v notranjosti telesa. Toplota na tak način dobrodejno vpliva na številna tkiva in organe: pospeši prekrvavitev tkiv, poveča se metabolizem (prehrana) v tkivih, vpliva na zaznavanje (zmanjšanje) bolečin, poveča se elastičnost vezivnega tkiva, kar vpliva tudi na delovanje mišic in sklepov, sprošča gladko mišičje, upočasni peristaltiko in ugodno vpliva na delovanje notranjih organov (jetra, vranica). Najstarejše oblike zdravilne terapije s toploto so vsekakor tople kopeli, sončne kopeli, uporaba toplega blata, toplega parafina, gline, sena, zelišč, izvlečki različnih zdravilnih in aromatičnih olj. Uporabljamo jih še danes kot ovitke, obkladke, in kopeli – v zdravilne namene, predvsem pa kot preventivo, za sproščanje, razvajanje in v lepotilne namene (piling, tonifikacija).

VODA, predvsem morska, zelo dobro nahrani celice. Iz morskih ravnin pridela narava našega planeta kar 80 odstotkov vsega kisika. Že stoletja nam daje morje snovi, ki se uporabljajo v lepotilne in zdravstvene namene. Morska voda daje posebno noto tudi okolici: zdravilen morski zrak polni ljudi z energijo, sončne kopeli s pozitivnim nabojem v žarkih razvajajo telo in duha. Valovanje in božanje v objemu morskih valov

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:29

Page 67

nas sprošča, zdravi na več načinov. Plavanje prebuja telo, saj požene krvni obtok, ki skrbi za to, da se izločijo nakopičene obloge. Koža postane na morju gladkejša in napeta. Sonce jo obarva, minerali in soli pa pomagajo odluščiti odmrle celice.

Draženje peska in drobnih morskih kamenčkov (ter soli) nudi prvovrsten piling koži in izvrstno masažo stopalom … Vse to in še več pa lahko užijemo tudi s polaganjem morskega blata na določene posamezne dele telesa ali s premazom celotnega telesa z morskim blatom.

Morja v različnih delih sveta imajo določene skupne značilnosti. Dejstvo, da se je življenje začelo v morju in da smo tako tudi ljudje v osnovi podobno grajeni, nas vodi k spoznanju, da so vsi minerali in sledi, ki jih nujno potrebuje naše telo za uravnoteženo delovanje, prisotni v enem samem kristalčku morske soli. To je čista sol, sol, ki še ni rafinirana, topljena in nato spet kristalizirana. Morje pa vsebuje tudi vse druge elemente, ki so potrebni za nemoteno življenje in delovanje kože ter celotnega organizma. Sestava naše krvne plazme in morske vode sta sorodni. Hidratantno, energijsko poživljajoča morska voda hrani kožne celice, spodbuja naravno odpornost, posebno sol pa kožo čisti. Morska voda poživlja kožo in nadomešča tonik.

magnezija in nasičeno z minerali, ponekod ima tudi visoko vsebnost žvepla, ki pomaga pri razstrupljevanju. Poleg vseh drugih pozitivnih učinkov na telo je eno zelo redkih in učinkovitih sredstev pri odpravljanju začetnih stopenj psoriaze (luskavice).

V morju najdemo velike količine magnezija, znanega sredstva proti alergijskim okužbam na koži, broma, ki učinkuje pomirjevalno na živčni sistem, joda, ki je eden od najpomembnejših dejavnikov v telesnem metabolizmu, in številne druge elemente. Vse te elemente, pa tudi kalcij, kalij in natrij, ki jih naše telo nujno potrebuje, najdemo v morskem blatu.

Naravne terapevtske lastnosti morja so zaradi izrednih klimatskih razmer in posebnih lastnosti vode od nekdaj pravi magnet za obiskovalce, ki želijo uživati prednosti balneoloških, talasoterapevtskih, peloidoterapevtskih in hidromineralnih terapij. Ob vseh navedenih enkratnih lastnostih obmorskih krajev so ta območja privlačna tudi za počitnikovanje (vedno več robinzonskih navdušencev) in oddih, saj obiskovalcem s svojo posebno naravno klimo zagotavljajo pravi počitek in popolno sprostitev. Že stari Rimljani so uporabljali

Blatne kopeli ogrejejo telo, sproščajo, pomlajujejo in blažijo bolečine.

V morskih globinah pogosto najdemo številne alge – ene so po svoji sestavi neverjetno podobne ženskim spolnim hormonom, druge (rjave alge) vsebujejo snovi, ki topijo maščobne celice. Rdečkasta morska solata daje zgoščene minerale alg (alga skoncentrira minerale v 50.

000-krat večji količini kot morje) in številne polisaharide, ki so pomembni v procesu izgradnje celic. V morjih najdemo tudi številne druge rastline, ki so polne mineralov, vitamina C in drugih, telesu prijaznih snovi.

V morjih se že tisočletja kopičijo organski elementi in prst. Morsko blato je tako pogosto polno POLETJE 08 -

W e l ln e ss

69

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:29

Page 68

naravno blato v zdravilne namene, za sproščanje in lajšanje težav. V sodobnem času ga uporabljamo v terapiji in v lepotne namene, in sicer kot blatne obloge, ovitke, obkladke in blatne kopeli. Blatne kopeli ogrejejo telo, sproščajo, pomlajujejo in blažijo bolečine. Železo, baker, cink, kalcij, magnezij, kalij in drugi naravni minerali so snovi v blatu, ki pospešujejo in tudi sicer dobrodejno vplivajo na krvni obtok, gladijo površino kože, obnavljajo celice ter odstranjujejo odmrle produkte kože.

Fango & medicina V medicini uporabljamo fango v postopkih fizikalne terapije, in sicer pri zdravljenju bolezni prebavnega trakta, po operativnih posegih na rodilih in sečilih, po uroloških operacijah, pri kroničnih obolenjih gibalnega sistema, pri zdravljenju kožnih bolezni, pri lajšanju bolezni dihal, zmanjšanju telesne odpornosti ... Fango, naravno mineralizirano hranljivo blato, je s slanico obogatena istrska ilovica črnikaste barve in blagega vonja. Uporablja se segreta na dvainštirideset stopinj v obliki oblog ali blatnih kopeli. Izraz fango se je primarno uporabljal samo za mineralno bogato in hranljivo blato italijanskih vročih vodnih in/ali vulkanskih vrelcev. Danes poznamo različne vrste zdravilnih blat iz raznih krajev sveta. V Sloveniji je najbolj znan fango domačega izvora bentonit iz Dobrne.

Fango lahko uporabljamo kot obloge ali kopeli za zdravljenje, v lepotnih postopkih pa za obrazne maske in/ali telesne obloge, ki razstrupljajo, ogrejejo, dobro vplivajo na prekrvavitev delov ali celega telesa, sproščajo, obnavljajo celice, odstranjujejo odmrle snovi in lajšajo bolečine. Zaradi njegovega antiinflamatornega (protivnetnega) in analgetičnega (protibolečinskega) delovanja se fango uporablja pri zdravljenju degenerativnih obolenj, revmatoidnega artritisa in kožnih obolenj, hkrati pa terapija pospešuje izločanje odpadnih snovi in izboljšuje splošno odpornost telesa ter blagodejno deluje na kožo, še posebej aknasto.V zdravljenju se pogosto uporablja tudi kot obloga za trebuh in ledveni predel, in sicer pri boleznih prebavnega trakta, boleznih rodil in sečil. Znano je, da naravno blato dobro uničuje strupe v telesu in je zato tudi dober dezinficiens (vnetja kože, rodil, sečil). Uporabljamo

Že pred tisočletji so sol uporabljali kot plačilno sredstvo in v Angliji se še danes plači reče salary (izpeljanka iz besede sal – sol).

70

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

ga tudi kot obloge pri revmatičnih obolenjih gibal in kot premaze (pogosto tudi kot kopeli) za roke, posamezne sklepe ali skupine velikih sklepov, za hrbtenico ...

Ob morskih obalah za terapije z blatnimi oblogami in kopelmi uporabljajo morski in solinski peloid. Kombinacija morske vode, morskega podnebja, slanice, soli, peska, alg, morskih spužv, planktona in sredozemske hrane sestavlja talasoterapijo, ki poleg peloidoterapije z morskim in solinskim peloidom obsega še terapije z inhalacijami, grgranjem, polivanjem in izpiranjem. Talasoterapija je popolnoma naravna terapija, sestavljena iz izdelkov morja, obale in ozračja. Uporablja se za zdravljenje kroničnih degenerativnih bolezni, kot so artroza kolen ali kolkov ter osteoporoza, nekaterih kroničnih revmatičnih bolezni (revmatoidni artritis), pri stanjih po poškodbah in ortopedskih operacijah ter pogosto pri kroničnih težavah z dihalnim sistemom (alergije in astma). Talasoterapija ugodno vpliva tudi na dvig splošne imunske odpornosti, bodisi preventivno bodisi ob okrevanju po bolezni, priporoča pa se tudi v lepotne namene, recimo za hujšanje in odpravljanje celulita. Solinski peloid izredno dobro vpliva na kronično bolečino v križu, jo blaži in pogosto celo umirja.

In ni naključje, da vse to izvira iz narave. Res je narava naša neznana znanka in prva ter najboljša zdravnica!

wellness3:Layout 1

15.5.2008

13:30

Page 69

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:26

Page 70

Oblikovanje storitev wellnessa

Besedilo: Mag. Slavka Gojčič

Ali je wellness v zatonu?

Prihajata namreč selfness in mindness

Z

a tiste, ki poznajo temeljni koncept wellnessa, ta ne more biti preteklost, saj izhaja iz posameznika. Wellness je pravica in privilegij vsakega posameznika in izhaja iz človekovega življenjskega sloga z vsakodnevno skrbjo za svoje telesno, duševno in duhovno zdravje ter dobro počutje. Wellness je sinonim za moč, pogum, uspeh, mladost, celost, predvsem pa za zdravje, vendar lahko svoj wellness živi tudi oseba, ki je hendikepirana, starejša, prestrašena, čuti bolečine, skratka »nepopolna«, če si prizadeva ohranjati ali celo krepiti svoje zdravje in dobro počutje. Obstaja veliko stopenj oziroma nivojev wellnessa, tako kot obstaja veliko stopenj oziroma nivojev bolezni. Wellness ni samo odsotnost bolezni, tudi ni statično stanje, wellness je proces osebnostne rasti posameznika na fizičnem, duševnem, duhovnem in socialnem nivoju v odvisnosti in skrbi za naravo. Zato sem prepričana, da bo trend po zdravem, kakovostnem življenju posameznika v zdravem okolju v ospredju vsaj še naslednjih nekaj desetletij. Ali se bo imenoval selfness, morda mindness ali celo »zdrav duh v zdravem telesu«, ni pomembno, pomembno je sporočilo, ki ga wellness nosi v sebi – pomemben je posameznik s svojim odnosom do družbe in okolja.

Kaj je selfness?

Vsak se lahko presoja in vrednoti kot osebnost, ki živi svoj wellness, če osebnostno raste, se razvija, si dovoli srečo in si prizadeva za zdravje in dobro počutje. Selfness so poimenovali kulturo samospreminjanja, ki sloni na pozitivnem mišljenju, samoiskanju, samoosveščanju, motiviranju in coachingu. Selfness pomeni, da človek sprejema pravico in tudi odgovornost, da sam odloča o svojem zdravju in dobrem počutju, pomeni, da se odloča za individualno in aktivno pot spreminjanja življenjskih navad, ki ohranjajo in krepijo njegovo telesno, duševno, duhovno zdravje in dobro počutje. Čeprav zveni morda egoistično, je prav, da človek najprej poskrbi za svoje zdravje in dobro počutje, saj bo le takšen – zdrav, samozavesten, osebnostno zrel, z visoko stopnjo čustvene inteligence znal poskrbeti tudi za druge v svoji bližini. Dejstvo je namreč, da je odziv okolice vselej refleksija posameznikovega odnosa do drugih, do okolja, a se tega premalo zavedamo. Ko govorimo o ponudbi storitev sell-

72

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

fnesa, to pomeni ponudbo, ki osredišči človeka in zadovoljuje njegove potrebe, pričakovanja, vendar ne neodvisno od zadovoljstva izvajalcev storitve. V selfnessu pride še bolj do veljave oseben, partnerski odnos med uporabnikom in izvajalcem storitve, še pomembnejše so kakovost storitev, avtentičnost, kreativnost in inovativnost pri oblikovanju storitev ter uporaba naravnih, kakovostnih materialov, ki sestavljajo storitev.

Kaj je mindness?

Tako kot je naš svet naravnan v materialne dobrine, iskanje zunanjih vzvodov za užitke, tako v nekaterih daljnovzhodnih filozofijah človek išče zadovoljstvo in samopotrditev znotraj sebe v nematerialnem svetu. Dejstvo je, da se materializem postopoma umika postmodernističnim vrednotam, kot so individualizem, svoboda, sobivanje z drugimi in naravo. Kakovost življenja po »svoji meri« postaja usmeritev sredi »ponorele« potrošniške družbe zahodnega sveta. Vse bolj je

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:26

Page 71

pomembna skrb za osebni razvoj oz. razvoj celotne osebnosti in njenih sestavin: telesa, duševnosti in razuma, še posebej pa sposobnost razvijanja samozavedanja in stika s seboj. Pomembni postajajo izrazi, kot so: osebnostni razvoj, osebna rast, čustvena inteligenca, čustvena pismenost, pa tudi duhovni razvoj. Spoznavanje samega sebe in oblikovanje človeka po lastni meri je gotovo ena pomembnejših vrednot, ki so na pohodu.

V bodoče se bo treba od telesa, obraza, las, oblačil, kozmetike ... usmeriti v mindness. Mindness pomeni učiti se osveščeno in učinkoviteje misliti.

Mindness je wellness za dušo, duha. Lahko govorimo celo o duševnem wellnessu, ki je zavestno prizadevanje človeka po sprejemanju novih informacij in znanj z različnih področij. Zajema človekovo kulturo, omiko, vrednote ter njegovo sposobnost postavljanja prioritet, sprejemanja pravilnih odločitev, realizacijo zastavljenih realnih ciljev in želj ter njegovo odgovornost do socialnega in naravnega okolja. Vključuje področje čustvene inteligence kot pomembnega segmenta duševnih aktivnosti in principe vseživljenjskega učenja. Narašča povpraševanje po znanju in veščinah, ki omogočajo posamezniku njegov osebni razvoj, samouresničevanje in razvijanje čustvene inteligence. Krepi se zavedanje, da lahko le zadovoljen in srečen posameznik gradi boljše medčloveške odnose, ki soprispevajo k kakovostnejšemu življenju posameznika in tudi k večji učinkovitosti družbe.

Obstoječa ponudba na področju duševnega wellnessa v Sloveniji je minimalna, predvsem pa neustrezna. Hitro se širi ponudba najrazličnejših storitev za fizično zdravje in dobro počutje, vendar je v glavnem neosebna, masovna in naravnana pretežno na telesni vidik dobrega počutja.

Gre za storitve hipnega zadovoljstva, pri katerih se ljudem ni treba truditi, ne zahtevajo veliko njihovega fizičnega, predvsem pa ne miselnega angažiranja. Govorimo o hedonizmu, iskanju subjektivnega, kratkotrajnega dobrega počutja posameznikov, kjer so pomembni zunanji efekti (luksuz, "šokiranja", spodbujanje adrenalina ...).

Trend v razvitih turističnih državah gre v ponudbo storitev na področju duševnega wellnessa ter v ekološko ponudbo oziroma uvajanje principov trajnostnega razvoja pri gradnji in poslovanju turističnih objektov. Žal v Sloveniji še nismo zaznali, da bi lahko bilo oblikovanje okolju prijazne ponudbe, še posebej v povezavi z wellneško ponudbo, velika konkurenčna priložnost.

Wellness je pomemben zaradi svojega individualnega pristopa in svoje celosti oziroma celovitega obravnavanja – če razumemo wellness, kot smo ga opredelili zgoraj, potem sta tudi selfness in mindnes samo nadgradnja temeljnega poslanstva wellnessa – uravnotežena skrb za telesno, duševno in duhovno zdravje ter dobro počutje v povezavi z drugimi ljudmi in odgovoren odnos do narave.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

73

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:27

Page 72

Wellneška ponudba v slovenskem turizmu

Besedilo: Mag. Slavka Gojčič in Mag. Maja Pak

W

ellneški turizem še vedno beleži rast

Z zdravjem je povezanih vedno več zvrsti v turizmu, med katerimi naj omenimo zdraviliški in wellneški turizem, fitneški oz. športni turizem, kulturni, podeželski, mestni, kongresni, igralniški turizem itd.. Med vsemi je v največjem porastu wellneški oz. spa turizem, saj je lahko ponudba wellneških storitev konkurenčna prednosti prej naštetih zvrsti turizma. Svetovni, še posebej evropski zdravstveni turizem je na področju preventivne ponudbe, h kateri prištevamo tudi wellneško ponudbo, po raziskavah v nenehnem naraščanju. Prav takšne stopnje rasti, ki so bile značilne za zadnjih dvajset let (pribl. 6 % na leto), mu napovedujejo še v naslednjih dvajsetih, tridesetih letih. Na rast wellneškega turizma vplivajo povečano zavedanje pomena zdravja, civilizacijske bolezni, vročica (hektika) v nakupovalnem življenju in trend po hedonizmu.

Zakaj tako velik porast turizma, ki je bolj ali manj povezan z zdravjem? Odgovor je moč iskati v podaljševanju življenjske dobe ljudi, v iskanju kakovostnejšega življenja po meri posameznika.

Zdravje kot vrednota, po kateri ljudje merijo kakovost svojega življenja, je vedno bolj v ospredju. Vedno več ljudi je za svoje zdravje pripravljeno spremeniti svoj življenjski slog, pa

74

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

tudi svoje prihranke v vedno večji meri nameniti ohranjanju in krepitvi zdravja. V turizmu se wellneška ponudba razširja še na druge elemente, ki vplivajo na zadovoljstvo pri koriščenju ponudbe wellneških storitev, in sicer na lepotno in telesno nego ter na medicinski wellness.

Pojem wellness se je v Evropi v turizmu pojavil ob koncu osemdesetih let, ko so srednjeevropska zdravilišča (Avstrija, Nemčija, Švica) zaradi zmanjševanja napotitev na zdraviliško zdravljenje iskala nove poslovne usmeritve in jih našla v zadovoljevanju ciljnih skupin gostov, ki želijo ohranjati in krepiti svoje zdravje. Avstrijsko zdravilišče Bad Hofgestein je leta 1989 v svojem promocijskem katalogu uporabilo pojem magic wellness in vabilo goste na počitnice, na katerih bodo lahko izboljšali svoj življenjski slog in s tem krepili svoje telesno, duševno in duhovno dobro počutje in zdravje. V dvajsetih letih je wellneški turizem postal najpropulzivnejša zvrst turizma ne samo v Srednji Evropi, temveč povsod v svetu, kjer ga sicer nazivajo spa turizem.

Wellness se v Sloveniji uveljavlja kot usmeritev v turizmu, pa tudi kot gibanje na področju promocije zdravja, kjer je veliko aktivnosti različnih organizacij javne in civilne družbe, vendar bo na tem področju potrebnega še veliko dela, saj je zdravstvena slika Slovencev zaskrbljujoča.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:27

Page 73

Kdo so wellneški gostje?

Še vedno so ženske tiste, ki iščejo tovrstno ponudbo, saj je po raziskavi iz Nemčije dve tretjini wellneških gostov žensk, več kot 50 % gostov je starih od 40 do 60 let. 80 % wellneških gostov koristi ponudbo, kot so bazeni, savne, parne kopeli, medtem ko 90 % gostov meni, da je kvalificirano osebje v wellneških centrih pomembnejše kot v drugih področjih hotela.

Kljub vsemu zgoraj navedenemu raziskave kažejo, da še vedno 76 % gostov na počitnicah najraje gleda televizijo in bere časopise, le 16 % jih kolesari, 7 % plava, 6 % teče, 5 % telovadi. Za 58 % anketiranih je šport pomemben zaradi zdravja in sprostitve ter dobrega počutja, za 46 % pa je primerna oblika boja proti stresu.

Za 60 % anketiranih je spa oz. wellneška ponudba primerna za razvajanje, za 55 % za pridobitev energije, za 51 % za zdrav življenjski stil, za 44 % pa za to, da trenirajo svoje telo, in za 38 %, da dosežejo duševno stimulacijo.

Ne samo raziskave, predvsem ponudniki sami ugotavljajo, da so spa oz. wellneški gostje vedno zahtevnejši, njihova pričakovanja glede vsebine in izvedbe storitev vedno višja, zato je lahko njihovo nezadovoljstvo in razočaranje zaradi neizpolnjenih pričakovanj toliko večje.

izdelala Strategijo trženja slovenskega turizma 2007–2011. Velik poudarek v strategiji je dan določitvi lokalnih oziroma pokrajinskih posebnosti slovenske turistične ponudbe, na čemer naj bi Slovenija gradila svojo prepoznavnost in se razlikovala od ponudbe oziroma turističnih produktov drugih turističnih dežel. Med ključne usmeritve tega načrta pa sodi uveljavitev učinkovitih javno-zasebnih partnerstev tako na horizontalni kot na vertikalni ravni.

Strategija trženja slovenskega turizma med drugim opredeljuje sistem turističnih produktov v Sloveniji, ki predstavljajo nabor vseh perspektivnih turističnih produktov. Turistični produkt Zdravje in dobro počutje je eden od devetih prioritetnih celostnih produktov, ki jih STO promovira na krovni ravni. Ta produkt se deli na produkta Dobro počutje oz. wellness in Zdravstveni zdraviliški programi slovenskih zdravilišč in zdravstvenih ustanov.

V posameznih promocijskih aktivnostih se izpostavljajo določeni turistični produkti glede na ciljne trge; v razvojnem smislu pa se določajo faze razvoja produktov in načrtujejo razvojne aktivnosti (strategije razvoja in trženja produk-

Slovenska turistična wellneška ponudba na spletu

V Slovenski turistični organizaciji (STO) spremljamo zanimanje za turistične produkte tudi na osnovi obiskanosti spletnih strani posameznih turističnih produktov na www.slovenia.info. Ugotavljamo, da v zadnjih letih narašča obiskanost turističnega wellneškega produkta in zdravilišč, kar je še posebej značilno za obisk wellneških vsebin, kjer se je obiskanost v prvih treh mesecih letošnjega leta več kot podvojila glede na isto obdobje lani, kar kaže na izjemno rast povpraševanja po tem produktu. Sledita mu smučanje in zdraviliški turizem.

Strategija trženja slovenskega turizma in politika partnerskega sodelovanja pri razvoju in promociji turističnih produktov.

Slovenska turistična organizacija je z namenom opredelitve ključnih vprašanj in rešitev trženja slovenskega turizma na podlagi Razvojnega načrta in usmeritev slovenskega turizma (RNUST) ter na podlagi tržnih analiz raziskav v letu 2007 POLETJE 08 -

W e l ln e ss

75

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:29

Page 74

o iELITE SPOZNATI NAJNOVEJsA DOGNANJA SODOBNE MEDICINE o 6AS ZANIMAJO RAZLI¿NE METODE ALTERNATIVNE MEDICINE o "I SI RADI SAMI POMAGALI KO VAM ZDRAVJE NAGAJA o 3I wELITE ZDRAVJA MLADOSTI IN VITALNOSTI o "I RADI wIVELI SPROs¿ENO LAHKOTNO IN ZADOVOLJNO VSAK DAN .A TA IN PODOBNA VPRAsANJA BOSTE NAsLI ODGOVORE V -OJEM ZDRAVJU KI GA PREJMETE BREZPLA¿NO KOT PRILOGO $NEVNIKA IN )NDIREKTA VSAK DRUGI TOREK 6 POLETNIH MESECIH VAS BO -OJE ZDRAVJE PRI¿AKALO Z NASLEDNJIMI ZANIMIVIMI 6 POLETNIH MESECIH VAS BO -OJE E ZDRAVJE PR V I¿AKALO Z NASLEDNJIMI ZANIMIVIMI V IN AKTUALNIMI TEMAMI IN AKTUALNI IMI TEMAMI 6 *5.)*5 IZIDEJO 02%"!6.% 4%i!6% p SVETOVALI VAM BOMO KAKO SE JIH LAHKO REsITE 026! 3/. %.*! ). :!e )4! p KAKO SE ZAs¿ITIMO PRED SON¿NIMI wARKI (2!.! : $/$!./ 62%$./34*/ p O HRANI KATERI SO DODANI VITAMINI IN MINERALI

6 *5,)*5 IZIDEJO 6/$! DEL p VSE O VODI !,%2')*% .! 3/.#% p KAKO OHRANITI LEPO IN ZDRAVO KOwO TUDI NA SONCU

BREZ OTEKANJA IN SRBE¿ICE 6/$! DEL p NAsA ZAVEZNICA V POLETNEM ¿ASU 0/4/6!,.! ,%+!2.! p DA BOMO PO¿ITNICE PREwIVELI PRIJETNO IN BREZ TEwAV

6 !6'5345 IZIDEJO .%'! +/i% 6 0/,%4.%- !35 p TUDI ZAGORELA KOwA JE LAHKO SVEwA IN SIJO¿A +2 .% i),% p ZAKAJ BI TRPELI ¿E SI LAHKO POMAGATE

$NEVNIK D D

4JAsA 4RONTELJ PROJEKTNA VODJA

+OPITARJEVA IN

TEL

,JUBLJANA

WWW DNEVNIK SI TISKANE?IZDAJE ZDRAVJE

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:30

Page 75

tov, aktivnosti za povečevanje kakovosti, povezovanje ponudnikov ipd.) s ciljem priprave produktov na ciljno partnersko trženje.

Razvoj turističnega wellneškega produkta v Sloveniji

Tudi v Sloveniji se je wellness najprej pojavil v turizmu v drugi polovici devetdesetih let v nekaterih zdraviliščih, in sicer po tem, ko so v Skupnosti slovenskih naravnih zdravilišč skupaj z družbo THR iz Barcelone v Analizi razvojnih možnosti slovenskih zdravilišč turistično ponudbo wellneških storitev opredelili kot eno izmed razvojnih prioritet, kar se je v zadnjih desetih letih potrdilo kot zelo uspešno.V letu 2004 je Slovenska turistična organizacija izdelala Strategijo razvoja turističnega wellneškega produkta v Sloveniji, v kateri je analizirala ponudbo in trženje wellneških storitev oziroma turizma dobrega počutja, trende na področju turistične wellneške ponudbe, opredelila izhodišča standardov in vrste turističnih ponudnikov wellneških storitev in turističnih wellneških destinacij ter podala strateške ukrepe na področju razvoja in trženja produkta. Ugotavljamo, da so bili določeni ukrepi strategije iz leta 2004 uresničeni oziroma se uresničujejo, predvsem na področju investicij v infrastrukturo in deloma na področju trženja.

Naj omenimo nekaj temeljnih mejnikov pri pojavljanju in razvoju wellneškega turizma v Sloveniji: • leta 2000 je STO izdala prvi slovenski prospekt o wellnessu; • leta 2004 je STO naročila izdelavo Strategije razvoja turističnega wellneškega produkta v Sloveniji; • leta 2004 je bil ustanovljen wellneški grozd, ki pa kljub začetnemu zagonu ni popolnoma zaživel; • leta 2005 je bila pri GV Založba izdana prva slovenska knjiga o wellnessu avtorice Slavke Gojčič; • leta 2006 je STO izdala drugi katalog o well-

nessu, v katerem je predstavila 31 turističnih ponudnikov wellneških storitev, ki jih je kategorizirala v štiri temeljne skupine; • doslej so bili v organizaciji Zavoda za tehnično izobraževanje (ZTI) iz Ljubljane in pod pokroviteljstvom STO organizirani trije wellneški kongresi (2005, 2006, 2007) in ob vsakem je bil izdan kongresni zbornik; • jeseni leta 2007 je pričela izhajati revija Wellness; • januarja 2008 je STO naročila pripravo analize o vplivu ekoloških elementov na povpraševanje po wellneških storitvah (rezultati so podani v nadaljevanju).

Kljub zgoraj zapisanemu pa imamo v Sloveniji še veliko možnosti in priložnosti v razvoju wellneškega turizma, ki jih iz takšnih ali drugačnih razlogov doslej še nismo znali izkoristiti. Prof. Urlike Kuhnhenn iz HTW Chur v Švici je novembra 2007 na 3. slovenskem spa & wellness kongresu v Kranjski Gori predstavila rezultate raziskave, po kateri smo v Sloveniji v življenjskem ciklu integralne ponudbe wellneških storitev še v fazi uvajanja, v Švici in Nemčiji so v fazi rasti, medtem ko so v Avstriji že v fazi zrelosti oz. zasičenosti. Torej imamo v Sloveniji še velike potenciale za rast in razvoj tovrstne ponudbe – le pravilno bi morala biti usmerjena in naravnana na izbrane ciljne skupine.

Specializacija je pogoj za konkurenčnost turističnih wellneških ponudnikov

Strategija razvoja turističnega wellneškega produkta v Sloveniji opozarja na dejstvo, da v Sloveniji ni jasnih razlik med zdravilišči, visoko kategoriziranimi hoteli in wellneškimi hoteli, kar vpliva na neustrezne predstave in pričakovanja gostov. Največji problem turistične wellneške ponudbe v Sloveniji je tudi v tem, da so si wellneški centri zelo podobni v zunanji podobi in v ponudbi, kar vpliva na neustrezne predstave in pričakovanja gostov – vsi izvajajo vse, primanjkujejo specializacije. Pri posameznem ponudniku ni ustreznega pozicioniranja turistične wellneške POLETJE 08 -

W e l ln e ss

77

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:30

Page 76

ponudbe ne na nivoju destinacije ne v okviru Skupnosti slovenskih naravnih zdravilišč, katere večina članic ponuja tudi wellneške storitve, prav tako ne na nivoju države. Iz navedenega izhaja, da konkurenčne prednosti ponudnikov, ki so osnova za uspešno tržno komuniciranje do izbranih ciljnih skupin, niso dovolj in na ustrezen način izpostavljene.

V osrednjem delu strategija daje predlog strukturiranja turističnega wellneškega produkta v Sloveniji z vrstami wellneških ponudnikov in z wellneškimi turističnimi destinacijami.

Strategija nadalje opozarja na nujnost povezovanja wellneških ponudnikov, na oblikovanje trženjskih standardov in spremljanje kakovosti ponudbe, na skupno trženje in informiranje javnosti o koristih wellnessa kot življenjske filozofije ter na nujnost svetovanja in strokovnega usposabljanja. Prav uveljavitev standardov naj bi med drugim pripomogla k diferenciaciji wellnessa v Sloveniji, k transparentnemu pozicioniranju wellnessa in k oblikovanju takšne ponudbe, ki bi bila osnova za zagotavljanje in celo preseganje pričakovanj in zadovoljstva gostov, ki povprašujejo po wellneških storitvah.

Specializacija, trženjski standardi in ustrezno pozicioniranje tako zdraviliškega kot wellneškega turizma so vsekakor pogoj za uspešno poslovanje slovenskih wellneških centrov, predvsem pa za povečevanje zadovoljstva uporabnikov.

Ekološki elementi v slovenski turistični wellneški ponudbi

Specializacija je vsekakor eden nujnih pogojev za uspešno poslovanje slovenskih wellneških centrov, drugi vidik je upoštevanje trajnostne komponente: okolju prijazna gradnja in poslovanje turističnih objektov – wellneških centrov ter uporaba izdelkov, ki so okolju prijazni (čistilna sredstva, naravni materiali, naravna kozmetika

78

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

in podobno). V Avstriji, kjer je wellneška ponudba zelo sofisticirana in razsežna, ponudniki iščejo nove priložnosti v nišni ponudbi, ki je zelo ozko specializirana in naravnana vedno bolj trajnostno oziroma okolju prijazno.

Področju trajnostnega razvoja in izvajanju ekološkega menedžmenta kot sestavnega dela poslovanja v slovenskih turističnih podjetjih še ne namenjajo dovolj pozornosti, saj večina pojmuje ekološki menedžment kot stroškovno zelo zahtevno in obremenjujočo aktivnost (rezultati primarne raziskave med slovenskimi hotelirji leta 2006, ki jo je naročil Direktorat za turizem na Ministrstvu za gospodarstvo), ne vidi pa drugih prednosti na naravnem in socialno-kulturnem področju in pri privabljanju novih, zahtevnejših ciljnih skupin gostov. V Sloveniji smo še na začetku, saj je šele pred kratkim prvi slovenski turistični ponudnik (Terme Snovik) prejel znak za okolje EU – EU marjetico.

Ekološki vidik ponudbe torej postaja eden največjih trendov in temu se bomo morali prilagoditi oz. ga povzeti tudi v Sloveniji. V ta namen je STO ob koncu leta 2007 izvedla Analizo vpliva ekoloških elementov na povpraševanje po wellneških storitvah, ki sloni na primarni raziskavi na vzorčni enoti 613 naključnih gostov v desetih izbranih zdraviliških in wellneških hotelih v Sloveniji in Avstriji (v Avstriji so bili izbrani hoteli, ki so nosilci znaka za okolje), v kateri smo želeli ugotoviti, kako gostje v izbranih slovenskih in avstrijskih hotelih zaznavajo ekološke dejavnike bivanja, prehranjevanja, rekreacije, telesne in lepotne nege ter duševnih aktivnosti, kakšen je njihov odnos do zdravja in dobrega počutja ter do okolja. Namen raziskave je bil tudi ugotoviti, ali obstajajo razlike med zaznavanjem anketiranih gostov v slovenskih in avstrijskih hotelih. Ugotovili smo, da zaznavanje več komponent (dimenzij) ekološke naravnanosti hotelov kaže na vedno večjo senzibilnost zaznavanja teh s strani anketiranih gostov, še posebej v avstrijskih hotelih, kar se odraža npr. v različnem zaznavanju med anketiranimi nemškimi gosti v slovenskih in avstrijskih hotelih, saj tisti v avstrijskih hotelih zaznavajo večjo pomembnost ekoloških dejavnikov bivanja, prehranjevanja, rekreacije, telesne in lepotne nege ter duševnih aktivnosti kot anketirani nemški gostje v slovenskih hotelih. Velika vzpodbuda slovenskim turističnim ponudnikom je lahko tudi dejstvo, da so anketiranci v avstrijskih hotelih v visokem deležu odgovorili, da bi bili pripravljeni priti na počitnice v Slovenijo, če bi imela turistična namestitev znak za okolje. Verjamemo, da je lahko oblikovanje ponudbe po načelih trajnostnega razvoja

15.5.2008 14:31

Klicni center: 04 280 30 30 booking@slovenia.info

wellness3:Layout 1 Page 77

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:31

Page 78

in ekološkega menedžmenta temeljna poslovna naravnanost in konkurenčna prednost slovenskih turističnih ponudnikov wellneških storitev.

Gastronomija je pomemben element turistične wellneške ponudbe

V okviru analize vpliva ekoloških elementov na povpraševanje po wellneških storitvah je posebej predstavljena analiza ekoloških dejavnikov prehranjevanja anketirancev. Anketiranci v hotelih so ocenjevali pomembnost desetih ekoloških dejavnikov prehranjevanja v slovenskih ali avstrijskih hotelih. Gostje, ki pripisujejo visok pomen ekološkim dejavnikom bivanja (anketirani gostje v avstrijskih hotelih), pripisujejo visok pomen tudi ekološkim dejavnikom prehranjevanja.

Najvišja povprečna vrednost tako med anketiranimi gosti v slovenskih kot v avstrijskih hotelih pripada dejavniku »sveže pripravljene jedi«, kar pomeni, da je ta dejavnik za vse anketirance najpomembnejši, sledi dejavnik »uravnotežena in raznolika prehrana« in na tretjem mestu je dejavnik »sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi«. Izračunane povprečne vrednosti pomembnosti so tudi v tem primeru med anketiranimi gosti v avstrijskih hotelih višje od tistih v slovenskih hotelih. Ugotovili smo, da so povprečne vrednosti posameznih ekoloških dejavnikov prehranjevanja med ženskami pri vseh dejavnikih višje kot med moškimi anketiranci v slovenskih hotelih, medtem ko so povprečne vrednosti posameznih ekoloških dejavnikov prehranjevanja med ženskami v anketiranih avstrijskih hotelih višje pri vseh dejavnikih razen dveh (»uravnotežena in raznolika prehrana, »vsaj en biomeni pri vsakem obroku«). Navedeno dejstvo lahko utemeljimo z višjo stopnjo senzibilnosti žensk do zdrave prehrane, kar posledično pomeni pozornost pri oblikovanju ponudbe zdrave prehrane, ki naj vsebuje pomembne elemente ekološko pridelanih živil.

Raziskave kažejo, da ponudniki premalo poznajo potrebe, želje, pričakovanja svojih ciljnih skupin uporabnikov oziroma gostov, da bi se jim prilagodili. Prav je, da se v ponudbo prenašajo tuji vplivi in trendi, vendar je pri tem potrebna zadostna mera kritičnosti. V Sloveniji bi lahko izkušnje, znanje, tradicijo in postopke na področju zdraviliškega zdravljenja uspešno povezali z naravno in kulturno dediščino, še bolj oživljali in vključevali tradicijo in izkušnje, ki so se prenašale iz roda v rod v kulinariki (gobe, zelišča, gozdni sadeži ipd), naravnem zdravilstvu, naravni kozmetiki ipd., in jih povezovali s sodobnimi izsledki različnih strok.

80

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Tudi v okviru raziskave med tujimi turisti v slovenskih gastronomskih obratih , ki jo je STO izvedla poleti 2007, je bila ugotovljena močna povezava med gastronomijo in wellnessom.

Zdrav način prehranjevanja je eden temeljnih elementov wellnessa, zato je temu področju treba posvetiti pomembno mesto v oblikovanju ustrezne turistične wellneške ponudbe po meri posamezne ciljne skupine. To pomeni, da si gostje, ki jih vodi temeljni motiv po ohranjanju in krepitvi zdravja, želijo zdrav način prehranjevanja, ki zajema pravilno prehransko strukturo, sveže pripravljena in po možnosti tudi biološko pridelana živila, hkrati pa je treba v ponudbo vključiti tudi različne diete, vegetarijanski način prehranjevanja in podobno. V prehranjevanje so vključena vsa čutila, kar senzibilni wellneški gostje še posebej zaznavajo, zato se moramo zavedati, da je oblikovanje ponudbe zdrave prehrane treba prilagoditi posameznim ciljnim skupinam, še posebej glede na narodnost, saj Italijani npr. najpogosteje gastronomijo povezujejo z zdravjem in zabavo, pri avstrijskih in nemških gostih pa je gastronomija pomembna z vidika narave in zdravja. Sodobnim trendom in zahtevam gosta je treba prilagoditi tudi gastronomsko ponudbo v hotelih, ki naj temelji na zdravi prehrani in lokalni kulinariki.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:31

Page 79

Kako naprej?

Ugotavljamo, da je v Sloveniji na področju oblikovanja ustrezne turistične wellneške ponudbe še veliko potencialov, prav tako pa obstaja tudi povečano povpraševanje po tovrstnih storitvah med slovenskimi in med tujimi gosti. Kaj bi torej morali narediti, da bi bila tovrstna ponudba še bolj konkurenčna, še uspešnejša, predvsem pa, da bi bili zadovoljni gostje, s čimer bi pridobili njihovo lojalnost?

V nadaljevanju bi bilo treba analizirati uresničevanje obstoječe strategije wellneškega razvoja in izvesti ustrezne tržne raziskave na področju ponudbe in povpraševanja wellneškega in zdraviliškega turizma, ki bi bile osnova novi oziroma prenovljeni strategiji razvoja in trženja wellneškega in zdraviliškega turizma v Sloveniji, v okviru katere bi ustrezno strukturirali produkte wellneškega in zdraviliškega turizma.

Treba bi bilo oblikovati trženjske standarde za wellneške ponudnike, ki bi med drugim pripomogli tudi k diferenciranju wellnessa v Sloveniji in transparentnemu pozicioniranju wellnessa pri ciljnih skupinah. S trženjskimi standardi bi povečali kakovost ponudbe in vzpodbudili specializacijo ponudnikov, s tem pa tudi povečali učinkovitost trženja in prepoznavnost wellneškega produkta. Na tej osnovi bi bilo treba oblikovati model organiziranosti wellneških ponudnikov. STO bo pospeševala povezovanje turističnih ponudnikov wellneških storitev z namenom partnerskega načrtovanja in izvajanja trženjskih aktivnosti.Smiselno je, da ponudniki wellneških storitev pri oblikovanju ponudb in pro-

duktov upoštevajo trende na področju wellnessa, čim bolje spoznajo svoje goste in jim prilagodijo svojo ponudbo. Povezovati se je treba v okviru destinacije in produktnih združenj z namenom, da bi oblikovali čim boljši produkt in čim učinkovitejše trženje. Ena temeljnih nalog slovenskega turizma (ne samo wellneškega) je tudi v tem, da na vseh nivojih vzpostavimo model stalnega usposabljanja in izobraževanja zaposlenih. Ta model bo (nujen) sestavni del celovitega sistema uvajanja kakovosti v slovenskem turizmu.

Po mnenju raziskovalcev bodo tudi naslednja desetletja namenjena skrbi za lastno zdravje in dobro počutje. Želja posameznikov po kakovostnem življenju v materialnem, duševnem in duhovnem smislu, v sozvočju z drugimi ljudmi in s prijaznim odnosom do narave bo naraščala in tovrstno ponudbo si bodo posamezniki želeli tudi na svojih potovanjih. Od destinacij in menedžmenta pa je odvisno, v kakšni meri bomo znali slediti trendom, da bomo v prihodnosti zagotavljali konkurenčnost.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:36

Page 80

Katarza – Že odkar obstajamo in odkar se zavedamo, ljudje težimo k temu, da bi se dobro počutili, da bi dobro izgledali, skratka, da bi bili v očeh drugih privlačni, zanimivi in da bi nas ljudje sprejemali. Zakaj si želimo biti sprejeti? Ko nas ljudje sprejmejo, se nam odprejo različna vrata. Vrata v svet poslovnih priložnosti, v svet prijateljstva in hkrati s tem tudi v svet razumevanja in sodelovanja v sožitju.

Ž

enske, moški … V svetu, v katerem živimo, spol skorajda ne predstavlja več nobene razlike. Tako eni kot drugi se moramo vedno bolj truditi na skoraj vseh področjih. Na žalost živimo v svetu, ki je iz dneva v dan vse bolj tekmovalen. Za obstoj v njem je bistvenega pomena zadovoljstvo s samim sabo in to, da sami sebe cenimo, kar nam daje notranjo moč, ki je danes zelo zelo pomembna za uspeh v prijateljstvu, partnerskem odnosu ali v poslovnem svetu. Ni zaman rek: »Če nisi zase, ne moreš biti za druge.« Zadovoljstvo s samim sabo nam vlije zanos, ki ga potrebujemo, da smo uspešni in s tem sprejeti na različnih področjih.

Zadnja leta postaja vedno pomembnejši zunanji videz in človeka lahko po njegovi urejenosti na neki način takoj opredelimo. Vsak od nas za svoj zunanji videz skrbi na svoj način. Nekateri hodimo neprestano k frizerju, drugi v lepotilne salone, tretji v fitness … Vedno bolj prihaja v ospredje »zdrav duh v zdravem telesu«. Kako dosežemo stanje zdravega duha v zdravem telesu? Morda se moramo vrniti v čas, ki še ni poznal najrazličnejših lepotilnih pripomočkov, v čas, ko so ljudje uporabljali le tisto, kar so našli v naravi – vodo, gejzirje, termalne vrelce …, katerih učinke so poznali in izkoriščali že stoletja nazaj. V kožo so si vtirali rastlinske liste in cvetove. Toda ljudje so takrat imeli več časa zase in borba za obstoj ni bila tako izrazita. Danes pa si vsi želimo in potrebujemo maksimalne učinke in popolno sprostitev telesa in duha v najkrajšem času, ker nas na žalost vedno preganja delo.

Priznati moram, da me številni sodobni in vse preveč tehnično dode-

Foto: Katharsys

82

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Foto: Katharsys

Katarina Ana Lovšin,

wellness načrtovalka, Agencija NOVELUS

lani pripomočki za razvoj wellneške ponudbe ne impresionirajo več. Pred kratkim je mojo pozornost pritegnil izdelek, ki nam nudi prvotno obliko rimske savne, parne kopeli, biosavne, barvne terapije, aroma terapije, blatne terapije, vse to pa je podkrepljeno s terapevtsko pomirjujočo glasbo, ki nas sprošča. Izdelek, ki si ga lahko postavimo tudi doma. Izdelek, ki nam pride še kako prav v današnjem svetu, kjer se zdi, da vlada boj za preživetje.

Foto: Katharsys

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:36

Page 81

Kolumna

Zakaj pa ne

wellneški?

K

o smo v letu 2005 na GV Založba zaključevali priprave za natis moje knjige, ki je bila hkrati tudi prva slovenska knjiga z wellneško tematiko, smo z njihovimi lektoricami veliko razglabljali o dilemah, ki so se porajale ob izdaji, in sicer: • kako (in če) prevesti pojem wellness; • kako uporabljati pojem v besednih zvezah – predvsem s samostalniki (turizem, storitev, svetovalec, hotel in podobno); • ali pojem wellness popolnoma podomačiti.

Rezultat široke obravnave je bil ta, da smo ostali pri uporabi originalnega izraza pojma wellness, saj ga je dr. Dunn v 60. letih prejšnjega stoletja uporabil kot povezavo dveh gibanj, in sicer gibanja za wellbeing (uporabil je začetnico besede) in gibanja za fitness (uporabil je končnico besede). Dejstvo je, da povsod po svetu uporabljajo originalno ime wellness, le v Italiji se je udomačil pojem benessere.

Tudi v Sloveniji so bili poskusi uporabe drugih, podomačenih izrazov, kot so dobro počutje, dobro počutje telesa in duha in podobnih, vendar nobeden ne odraža bistva, ki ga je dr. Dunn s povezavo dveh idej želel doseči – da gre za individualni življenjski stil po meri posameznika, v katerem človek skrbi za ohranjanje in krepitev telesnega, duševnega in duhovnega zdravja ter dobrega počutja v sozvočju z drugimi ljudmi in v odgovornem odnosu do narave in njenega varovanja. Pojem uporabljamo tudi v zvezah, ki nakazujejo specializacijo oziroma usmeritev v posamezno področje, kot so medicinski wellness, duševni wellness, korporativni wellness, podeželski wellness in podobno.

Kakšno sporočilo nosi v sebi pojem wellness? Pozitivna konotacija besede se druži z nečim, kar je dobro, blagodejno, kar je ugodno, prijetno, in ljudje jo običajno povezujejo s turizmom in koriščenjem wellneških storitev. Zakaj je temu tako? Najprej predvsem zaradi pojavljanja pojma v evropskem in kasneje tudi v slovenskem turizmu, kjer je wellneški turizem pomembna zvrst turizma in vedno bolj tudi sestavina drugih turističnih zvrsti. Drugi vidik hedonističnega prizvoka pojma wellness pa lahko utemeljimo s človekovo naravnanostjo k uživanju, hipnim učinkom ob majhnem vložku in izogibanju naporov.

V Sloveniji je v zadnjih treh letih razširjena uporaba pojma wellness sama po sebi zahtevala podomačitev izraza oz. pravilno rabo v besednih zvezah, zato smo se za mnenje o primernosti rabe izraza wellness obrnili na več strokovnjakov slovenistike ter se odločili, da v prvi slovenski reviji uporabljamo pravilne izrazne oblike pojma wellness predvsem iz razloga,

mag. Slavka Gojčič

ki ga navaja dr. Janez Dular, vodja Sektorja za slovenski jezik na Ministrstvu za kulturo. Meni, da je raba samostalniške oblike besede wellness pred kakšnim drugim samostalnikom (center, turizem, hotel, storitev itd) v slovenskem jeziku nepravilna in priporoča v takšni zvezi rabo pridevniške tvorjenke wellneški ali wellnesni. Predlaga celo rabo podomačenega zapisa tvorjenke (velneški, velnesni).

Ker se v strokovni javnosti, pa tudi ponekod v medijih že uporablja izraz wellneški, ga bomo odslej v reviji uporabljali tudi mi in ga priporočamo v rabo v besednih zvezah, ki jih posebej predstavljamo.

Zavedamo se, da bi bil popolnoma podomačen zapis (velneški) v tem trenutku zelo korenit in marsikomu nerazumljiv, smo pa prepričani, da se bo v naslednjih letih tudi ta oblika začela uporabljati.

Wellness je holističen, individualno naravnan življenjski slog, ki se nenehno širi in razvija, saj ob klasični medicini zajema komplementarno medicino, pa tudi daljnovzhodne filozofije in medicino, npr. tradicionalno kitajsko medicino, ajurvedo, jogo, tai-chi, qi gong itd.. Prav je, da to temeljno razvojno naravnanost sprejmemo tudi pri oblikovanju in uporabi na jezikovnem področju.

Besedne zveze s pojmom wellness wellneški turizem wellneški trg wellneška ponudba wellneško povpraševanje wellneška konkurenca wellneški program wellneške počitnice wellneška storitev wellneška trgovina wellneški center wellneška destinacija wellneški hotel wellneško svetovanje wellneški standardi uporabnik wellneških storitev wellneški gost wellneška infrastruktura wellneški menedžment wellneški menedžer wellneški svetovalec wellneški trener wellneški terapevt POLETJE 08 -

W e l ln e ss

83

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:36

Page 82

Novicke Za zajtrk se »napokajte« Saj poznate reklo oz. navodilo: »Za zajtrk jej kot kralj, za kosilo kot kmet in za večerjo kot berač.« To so potrdili tudi znanstveniki – ljudje, ki zajtrkujejo, in so v povprečju vitkejši kot tisti, ki izpustijo zajtrk. Zakaj? Če v pol ure potem, ko se zbudimo, ničesar ne zaužijemo, potem naše telo, kot pojasnjujejo znastveniki, začne varčevati z energijo. To pomeni, da se energija, ki jo zaužijemo kasneje, ne »kuri« tako hitro, zato se preostanek pretvori v maščobo. Če pa zjutraj jemo, spodbudimo delovanje metabolizma. Idealno je jutro začeti z zelenim čajem (ga ne sladkamo), ki nas dodobra prebudi, saj vsebuje kofein, obenem pa tudi pospešuje odvajanje vode iz telesa.

Nato si pripravite obilen zajtrk poln sestavljenih ogljikovih hidratov, ki vam bodo dali moč za uspešen začetek dneva. Namig: polnozrnat, ržen ovsen kruh s salamo iz piščančjih prsi in rezino lahkega sira ali navadne kosmiče (ovsene, ržene ...), prelite z navadnim jogurtom in dodanim naribanim jabolkom ali preprosto žitna kaša s posnetim mlekom. Če ste navajeni ob zajtrku piti sok, si privoščite s 100-odstotnim sadnim deležem, brez dodanega sladkorja, ki pa ga po želji sicer lahko redčite z vodo.

Zasoljene naj bodo raje šale in ne hrana Če se borite še z izgubo zadnjih dveh kilogramov, poskusite omejiti oz. zmanjšati vnos soli. Sol namreč veže nase vodo in jo zato zadržuje v telesu. Dnevno jo je priporočeno zaužiti do 6g. Vendar pazite! Ogromno soli vsebuje konzervirana hrana, pa tudi v sveži hrani se je ne moremo izogniti. Sicer je določena količina natrijevega klorida v našem telesu potrebna in zato tudi zdrava, vendar nekateri znanstveniki in dietiki menijo, da že s samo hrano dobimo zadostno količino soli, zato priporočajo, da je pri pripravi prehrane, torej kot začimbo, sploh ne uporabljamo. Pa vrnimo se nazaj na hujšanje – če zman-

84

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Kolostrum – hrana za vse življenje Narava nam je kolostrum podarila le enkrat - ko smo se rodili, je bil naša prva hrana. Se sprašujete, kaj kolostrum sploh je? Je snov, ki se izloča iz mlečnih žlez vseh sesalcev, nastane pa v prvih urah po rojstvu novorojenca ter se po sestavi poglavitno razlikuje od mleka. Je bogat vir protiteles, rastnih faktorjev, vitaminov, mineralov, aminokislin in antioksidantov. Zaradi ogromnega tehnološkega napredka v zadnjih nekaj letih je danes prvo cepivo narave na voljo prav vsem, in sicer v kapsulah. Naravno sestavo kolostruma domačih krav ohranja sušenje pod nizko temperaturo in tlakom. Na domačih tleh so na voljo kapsule Ekolostrum, ki vsebujejo 100 % naravni kolostrum krav, ki se v telesu odlično absorbira ter je popolnoma naraven (brez aditivov, alergenov ali konzervansov) in varen za vsakodnevno jemanje. Vsebuje okoli 90 pomembnih sestavin, ki skrbijo za boljše telesno počutje. Priporočljiv je za vse, ki imate oslabljen imunski sistem, ste alergični ali trpite za diabetesom. Kupite ga lahko v vseh lekarnah in specializiranih trgovinah.

jšate vnos soli na 3g dnevno, naj bi že v petih dneh izgubili do 1,5 litra vode, zato se tudi naj ne bi več počutili napete in zabuhle. Poskusite!

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:36

Page 83

Novicke Sladkor in rak na trebušni slinavki

Smoothie iz Fructala – dnevni zalogaj sadja

Še en razlog, zakaj naj ne bi uživali toliko sladkorja in zakaj sladkorne pojedine nadomestiti z zdravimi žitaricami brez dodanega sladkorja, svežim ali suhim sadjem in oreški. Ne samo, da hrana z nizkim glikemičnim indeksom zmanjšuje lahkoto in prekomerno telesno težo, znanstveniki so tudi potrdili, da zmanjšuje tudi možnost nastanka raka na trebušni slinavki. Študija, objavljena v ameriški reviji o klinični prehrani in prehranjevanju (The American Journal of Clinical Nutrtion), je pokazala, da vnos več kot pet enot hrane, polne sladkorja, ali dve pijači z dodanim sladkorjem na dan za 90 odstotkov zviša tveganje raka na trebušni slinavki.

Sveže sadje, narezano in zmešano v slastni sok, ki so mu v Fructalu dali ime Smoothie. Slasten, osvežilen in hranljiv obrok sadja, na voljo v treh okusih – Jagoda, Malina in Lubenica.

Voda – najmanj 8 kozarcev na dan Popoldanska utrujenost, glavoboli, pomanjkanje koncentracije in otopelost niso posledica vaše »narave«, ampak so lahko odziv vašega telesa na pomankanje vode ali dehidracijo. Človek bi moral dnevno popiti približno osem kozarcev ali 2 - 3 litre tekočine, če nismo telesno aktivni, sicer pa več. To je zadostna količina za normalno delovanje ledvic, ohranjanje mladostne kože, dehidracija povzroča tudi slab zadah in številne druge zdravstvene težave.

Dober kazalec morebitne dehidracije je barva našega urina. Če je urin temnejše barve in ima celo močan vonj obvezno povečajte vnos tekočine. Zasledili smo tudi, da celo obstajajo barvne lestvice, ki jih primerjate s svojim urinom in tako preverite, ali stemorebiti dehidrirani. Sicer pa tudi prekomerno pitje ni priporočljivo, saj v tem primeru voda zastaja v telesu. Najbolje je, če pijemo nesladkane čaje ali navadno vodo, sicer pa tekočino prejmemo tudi s hrano. Začetek dneva pa si lahko popestrimo s kozarcem soka z visokim sadnim deležem ali pa si pripravimo zelenjavni ali sadni napitek kar doma.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

85

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 84

Zdrava prehrana

Besedilo: Anja Gorenc Foto: Terme & Wellness LifeClass

Umetna sladila – prednosti in slabosti Želja po zmanjševanju telesne teže, vitkost in zdravje ter lep izgled naših zob so poglavitni vzroki, zakaj veliko ljudi v svoji prehrani namizni sladkor (sukrozo) nadomešča z umetnimi sladili. Umetna sladila res nimajo visoke kalorične vrednosti, ne povzročajo kariesa, sladkorne bolezni ..., torej nimajo negativnih lastnosti, ki jih pripisujemo navadnemu sladkorju. Hkrati pa mnogi opozarjajo, da umetna sladila sploh niso tako nedolžna, kot se nam zdijo, da imajo številne negativne posledice za naš organizem, nekatere celo presegajo negativne posledice sladkorja.

I

znajdba prvega umetnega sladila saharina sega 130 let v preteklost. Po naključju ga je leta 1878 v ZDA odkril Constantin Fahlberg, ki je opazil, da ima spojina neverjetno sladek okus, obenem pa ne premore skoraj nobene energetske vrednosti. Kljub občasnim omejitvam in prepovedim uporabe umetnih sladil vse od njihovega nastanka so ta zavzela pomembno in velikokrat nujno vlogo pri ohranjanju normalnega načina življenja in prehranjevanja diabetikov.

Njihovo število se je leta 2000 v svetovnem merilu gibalo okoli 151 milijonov, leta 2010 pa pričakujejo okoli 221 milijonov tovrstnih bolnikov.

Po umetnih sladilih pa posegajo tudi mnogi tisti, ki jim zmerno uživanje sladkorja ne predstavlja nevarnosti za njihovo zdravje. Uporabo umetnih sladil v državah članicah EU regulira Direktiva Evropskega parlamenta in sveta o sladilih za uporabo v živilih, sprejeta 30. junija 1994. V Sloveniji so s Pravilnikom o aditivih za živila (v veljavi od 2004) dovoljena naslednja umetna sladila: • acesulfam (E 950), • aspartam (E 951), • ciklamat (E 952), • saharin (E 954), • sukraloza (E 955), • taumatin (E 957), • neohesperidin (E 959), • sorbitol (E 420), • manitol (E 421), • izomalt (E 953), • maltitol (E 965), • laktitol (E 966), • ksilitol (E 967).

Predstavili bomo aspartam in saharin, ki naj bi bila trenutno v živilih najbolj prisotna, in sukralozo, ki je v naši prehrani relativno novo sladilo.

86

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Aspartam je ime za sintetično pridobljeno sladilo, ki ima v evropskem sistemu označevanja aditivov s števili E kodo E 951. Dodajajo ga predvsem dietnim brezalkoholnim pijačam, najdemo pa ga tudi v žvečilnih gumijih z oznako brez sladkorja in v vitaminskih šumečih tabletah.

Je približno 180-krat sladkejši od belega sladkorja, obenem pa nima visoke energetske vrednosti, kakršno vsebuje sladkor. Kljub temu pa aspartam nima enakega okusa kot sladkor, zato ga pogosto mešajo z acesulfamom. Ta mešanica naj bi se namreč močno približala okusu sukroze.

Aspartam ni primeren za kuho ali peko, saj pri povišani temperaturi razpade in izgubi sladkost.

Razpade tudi v visokem pH ali bazičnem okolju.

Polemike o varnosti aspartama za naše zdravje se pojavljajo že od samega nastanka snovi in njenega začetka uporabe v prehrani. Aspartam je namreč leta 1965 odkril James M. Schaltter, ko je iskal zdravilo za čir na želodcu. Po odkritju aspartama so v ZDA opravili znanstvene raziskave za ugotavljanje varnosti živila. Poskusi na podganah so pokazali možnost vpliva aspartama na nastanek raka, zato je Urad za živila in zdravila (FDA) v ZDA prepovedal uporabo tega umetnega sladila kot prehranskega dopolnila.

Leta 1980 je FDA sklicala Komisijo neodvisnih svetovalcev (PBOI), ki naj bi iskala morebitni vpliv aspartama na nastanek možganskh tumorjev. Komisija je ugotovila, da aspartam nima pomembnega vpliva na pojav tumorjev na možganih, zato je FDA še isto leto umaknila prepoved uporabe aspartama, kljub temu da so se še pred ukinitvijo prepovedi pojavila poročila, ki so dokazovala številne pomanjkljivosti, poenostavitve v raziskavah in njihovo nestrokovnost ter površno interpretiranje izsledkov opravljene raziskave, kar pa ni omajalo odločitve FDA. Na legitimnost odločitve ni vplivalo niti dejstvo, da se je več zaposlenih na FDA kasneje zaposlilo pri

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 85

največjem proizvajalcu aspartama.

Od takrat je minilo več kot 40 let, vendar se polemike še vedno niso polegle. Številne raziskave namreč kažejo na nevarnost aspartama, številne pa nevarnost zavračajo. Ralph G. Walton je z analizo, v kateri je raziskoval financiranje raziskav aspartama, prišel do zanimivih ugotovitev. Naključno je izbral 164 raziskav, ki so preučevale učinke aspartama. Ugotovil je, da so 74 raziskav, katerih izsledki so kazali na varnost aspartama, financirala podjetja, ki proizvajajo aspartam. 92 odstotkov, torej 83 od 90 (v industriji) neodvisnih raziskav pa je prišlo do rezultatov, ki potrjujejo nevarnost te spojine.

V Evropi je aspartam v uporabi od začetka 80. let 20. stoletja. Dovoljena dnevna količina v EU znaša 40 mg na kilogram telesne teže. Po zaužitju se aspartam razgradi na asparaginsko kislino, fenilalanin, metanol in dalje do formaldehida in metanojske kisline. Prav razgradnja aspartama do formaldehida naj bi po mnenju nekaterih znanstvenikov in zdravnikov imela negativen vpliv na človekov organizem.

Formaldehid namreč draži sluznico, oči in dihalne organe ter povzroča alergične reakcije, deluje pa tudi mutageno in karcinogeno. Raziskave na živalih glede učinkov aspartama so pokazale, da se formaldehid veže na proteinske molekule v tkivih. Tako se nalaga tudi na notranje organe, kot so ledvice, jetra in možgani. Formaldehid je še škodljivejši v povezavi z drugimi molekulami, ki nastajajo ob razpadu ali hidrolizi aspartama v našem telesu, predvsem v povezavi z asparaginsko kislino.

Redno uživanje aspartama naj bi povzročalo kronične zdravstvene težave prav zaradi vnosa formaldehida. Nekateri simptomi, ki so lahko

posledica dolgotrajnega in rednega uživanja aspartama, so epileptični napadi, glavoboli, izguba spomina, tresenje, krči, poslabšanje in/ali izguba vida, slabost in bruhanje, vrtoglavica, zmedenost, izguba koncentracije, depresija, razdražljivost in čustvena občutljivost, napadi tesnobe, razbijanje srca, stiskanje in bolečina v prsih, izpuščaji in kožne bolezni, simptomi artritisa, zadrževanje vode v telesu, pretirana žeja in potreba po uriniranju, utrujenost, hormonsko neravnovesje, spremembe v menstrualnem ciklusu, diareja in prebavne motnje, izpadanje las ... Kronične posledice uživanja aspartama pa naj bi (sodeč po izsledkih številnih raziskav) bile vidne v razvoju nekaterih nevroloških bolezni (multipla skleroza, Parkinskova, Alzheimerjeva bolezen) in v nezmožnosti telesa po uravnavanju sladkorja v krvi – hipoglikemija.

Najbolj pa naj bi se negativne posledice uživanja aspartama kazale v povečanem razvoju različnih rakastih obolenj. Prav aspartam naj bi bil eden izmed vzrokov za nastanek možganskih tumorjev. Raziskave (na laboratorijskih miših), ki so jih opravili na Evropski fundaciji za preučevanje onkologije in okoljske znanosti Ramazzini, potrjujejo, da aspartam vpliva na pojavnost raka na bezgavkah in na pojav levkemije.

Uporaba aspartama je nepriporočljiva predvsem pri osebah s fenilketonurijo, redko podedovano motnjo presnove beljakovin v hrani oziroma aminokisline v teh beljakovinah, ki se imenuje fenilalanin. Zato morajo biti živila, ki jim je dodan aspartam – ob zaužitju namreč razpade tudi na fenilalanin, posebej označena.

Saharin je najstarejše umetno sladilo. V evropskem sistemu označevanja aditivov ima kodo E 954. Najpogosteje ga dodajajo v brezalkoholne dietne pijače, pojavlja se v namiznih umetnih sladilih, dodajajo ga v sladkarije in POLETJE 08 -

W e l ln e ss

87

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 86

pekovske proizvode, marmelade in džeme, konzervirano sadje, pripravljene solatne prelive, v farmacevtske in kozmetične proizvode ter zobne paste. Ima zelo nizko, skoraj ničelno energetsko vrednost, obenem pa od 200- do 700-krat presega sladkost rafiniranega sladkorja v enakih koncentracijah. Ena izmed slabosti saharina je, da ima predvsem v visokih koncentracijah grenak in neprijeten priokus, zato je pogosto mešan z drugimi sladili. Saharin je obstojnejši in stabilnejši od aspartama. Ne razpade niti ob močni kislini, stabilen je ob zelo visokih temperaturah in kemijsko ne reagira z drugimi sestavinami, zato je primernejši za kuho oz. peko.

prehrani prvič dovoljena leta 1991 v Kanadi, nato še v nekaterih drugih državah. Tako kot saharin je tudi sukraloza zelo obstojno in stabilno sladilo, zato je primerno za dodajanje v živila z daljšim rokom uporabnosti. Sukralozo dodajajo v sladice brez dodanega sladkorja in v brezalkoholne dietne pijače, uporabljajo jo pri konzerviranju sadja itd. V evropskem sistemu označevanja aditivov ima kodo E 955. Je 600-krat sladkejša od namiznega sladkorja in skoraj nima energetske vrednosti. Uporaba sukraloze v prehrani je v državah članicah EU dovoljena od leta 2004, po letu 2008 pa naj bi bila uporaba sukraloze dovoljena že v najmanj 80 državah sveta.

Že od odkritja saharina so nastajale številne polemike o varnosti sladila za zdravje uporabnikov. Ko je leta 1906 Theodore Roosevelt postal ameriški predsednik, je sprožil obširne raziskave o varnosti in ustreznosti prehrane; med drugim so preučevali tudi varnost uporabe saharina v prehrani. Komisija, ki se je s tem ukvarjala, je prišla do zaključka, da saharin povzroča motnje v prebavi. Nekaj časa je bil saharin v ZDA prepovedan, nato pa so ga med 1. svetovno vojno zaradi primanjkovanja sladkorja v državi spet začeli uporabljati. Visoka proizvodnja in uporaba saharina sta se nadaljevali do 2. svetovne vojne in med njo, po končani vojni pa sta kmalu drastično upadli.

Saharin je postal zelo priljubljen v 60. in 70. letih 20. stoletja zaradi poplave nizkokaloričnih diet in zahtev po suhoti kot lepotnem idealu. Istočasno so se pojavile raziskave, ki so nakazovale morebitno karcinogenost sladila. Vrh so tovrstne raziskave dosegle leta 1977, ko so znanstveniki objavili raziskavo, v kateri so dokazali, da so visoki odmerki saharina pri laboratorijskih podganah povzročili raka na mehurju. Pojavnost raka na sečilih naj bi bila povezana z dejstvom, da se saharin ne prebavlja, temveč ga izločimo v takšnih molekulah, kakršne smo zaužili. Istega leta so prepovedali uporabo saharina v Kanadi, v ZDA pa so morali na proizvode, ki jim je bil dodan saharin, prilepiti oznako in opozorila, da je potencialno karcinogen. Leta 2000 so v ZDA saharin odstranili s seznama potencialnih karcinogenov in s proizvodov so izginila tudi opozorila.

Mnogo prahu je v ZDA dvignil oglaševalski slogan Splende (blagovna znamka, pod katero prodajajo sukralozo) »Made from sugar, tastes like sugar« (Narejena iz sladkorja, okusna kot sladkor). Slogan je po mnenju konkurenčnih proizvajalcev in tudi nasprotnikov uporabe sladil zavajajoč. Sicer je sukraloza res nastala iz sladkorja, je derivat sukroze oz. namiznega sladkorja, vendar kljub temu nastaja umetno, v laboratoriju. Sicer pa nasprotniki sukraloze tudi opozarjajo, da bi morali spremeniti ime spojine. Končnica –oza naj ne bi bila ustrezna. Bila naj bi zavajajoča, saj označuje sladkorje in ne aditivov, kar sukraloza pravzaprav je.

Tako so predlagali, da bi spojino preimenovali v triklorogalktosukrozo, kar pa FDA ni storila, verjetno zaradi ustaljenosti in splošne rabe imena.

Polemike glede varnosti uporabe saharina se nanašajo tudi na neuradna poročila, da saharin povzroča alergijske reakcije pri ljudeh, ki ne prenašajo zdravil s sulfidi. Simptomi alergične reakcije so glavoboli, oteženo dihanje, kožne spremembe in diareja. Obstajajo tudi podatki, da lahko saharin v enostavnih formulah povzroča razdražljivost in preobčutljivost, pa tudi mišične okvare. Zaradi teh razlogov nekateri zdravniki in znanstveniki verjamejo, da ga nosečnice, otroci in mladostniki ne bi smeli uporabljati oz. bi ga morali uživati v zelo omejenih količinah, in se ne strinjajo z odstranitvijo opozorila o morebitni karcinogenosti.

Sukraloza je relativno novo odkritje med umetnimi sladili. Leta 1976 so jo iznašli znanstveniki britanskega kmetijskopredelovalnega podjetja Tate & Lyle v sodelovanju z raziskovalcema Leslijem Houghom in Shashikantom Phadnisom s Queen Elizabeth Collega v Londonu. Njena uporaba je bila v

88

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Do danes naj ne bi nobena raziskava dokazala škodljivih učinkov sukraloze na človekovo zdravje.

Eden izmed razlogov za takšne rezultate naj bi bila kratkotrajnost raziskav o vplivih sukraloze na živali. Zato nasprotniki uporabe tega sladila poudarjajo, da bi lahko le neodvisne dolgotrajne

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 87

raziskave na ljudeh pokazale resnične vplive sukraloze na človekovo zdravje.

Sukraloza spada med organokloridne oz. klorokarbonatne molekule. Nekateri organokloridi so za človeka že v majhnih koncentracijah zelo strupeni.

Sukraloza naj ne bi spadala med takšne organokloride in zato učinek sukraloze naj ne bi bil toksičen.

Prav tako ni topna v maščobi, zato se v njej ne nalaga (kot npr. drugi organokloridi), je obstojna, ne razpade in ne dekloronizira. Tako naj bi bila sukraloza najmanj škodljivo umetno sladilo. To so potrdili številni znanstveniki in tudi FDA. Kljub temu pa še vedno obstajajo namigovanja in špekulacije, da naj bi sukraloza povzročala prebavne motnje, kot so napihnjenost, slabost in bruhanje, diareja, kožna vnetja, sopenje, kašelj, izcedek iz nosu, bolečine in stiskanje v prsih, razbijanje srca, napadi tesnobe in jeze, spremembe v razpoloženju, depresija, občutljive oči ... Vendar nobeden izmed teh simptomov do danes še ni bil podprt z znanstveno raziskavo.

S tem člankom vas ne nameravamo odvrniti od uporabe sladil, ne napeljujemo pa vas tudi na pogosto uporabo namiznega sladkorja. Radi bi le opozorili, da lahko umetna sladila izzovejo nekatere posledice za vaše zdravje. Zato priporočamo, da jih uporabljate zmerno oz. da se poskušate navaditi okusa brez sladkorja. Čeprav je to težko, je možno – okusa se lahko namreč zelo hitro privadimo, z motivacijo in v skrbi za zdravje pa še hitreje. Sicer pa lahko zmanjšamo ali ohranjamo telesno težo tudi z rednim gibanjem, ki ima številne pozitivne lastnosti za našo telesno pripravljenost. In tudi zobe bomo obvarovali pred kariesom z umivanjem po vsakem obroku, kljub uporabi sladil, umetnih ali naravnih.

25%

MANJ NATRIJA IN MAŠČOB

BREZ

UMETNIH BARVIL IN OJAČEVALCEV OKUSA

VEČ

BELJAKOVIN

slim & fit

LE KOMU NISO VŠEČ ZDRAVE IN VITKE? Prav takšne so Slim & Fit hrenovke iz Perutnine Ptuj.

Vsebujejo vsaj 25 % manj natrija in maščob od običajnih hrenovk, vendar so kljub temu odličnega okusa.

Namesto maščob vsebujejo kakovostne beljakovine, ki poskrbijo za dolgotrajen občutek sitosti. Zaradi svoje oblike so idealne tudi kot snack. Lahko jih primemo v roko, lahko jih pogrejemo ali pojemo kar hladne.

Dobrodošle so v vsakem trenutku dneva, na poti, na delu in doma. Tudi takrat, ko nas pograbi mala lakota, bo veliko boljše, da namesto po sladkarijah sežemo po hrenovki Slim & Fit.

www.perutnina.com

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

89

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 88

Kulinarične dobrote Za vse ljubitelje kulinaričnih dobrot smo v tokratni številki revije Wellness prosili priznanega slovenskega kuharja Boštjana Trstenjaka, da pripravi nekaj zdravih, lahkih in predvsem okusnih receptov. Boštjan je že pred petimi leti začel s svojo restavracijo, ki jo je v lanskem letu tudi prenovil in še dodatno dopolnil ponudbo jedi. Restavracija odraža njega; tako po okusu hrane kot tudi interierja. Upamo, da bodo predlagane jedi teknile tudi vam!

HRUŠKE V OMAKI S SIROVIM SLADOLEDOM Skuhamo hruške Sestavine: zrele hruške 3 1 cimetova skorjica ½ stroka vanilje ½ žličke limonove lupinice ½ žličke pomarančne lupinice 375 ml pomarančnega soka 750 ml suhega rdečega vina 180 g sladkorja Hruške olupimo. Razpolovimo jih tako, da razpolovimo tudi pecelj. Odstranimo peščišče in muho.

Razpolovljene hruške damo v kozico in dodamo cimetovo skorjico, razpolovljeno polovico vaniljinega stroka, nastrgano limonovo in pomarančno lupinico, pomarančni sok, rdeče vino in sladkor.

Kozico delno pokrijemo. Segrevamo, dokler tekočina ne zavre. Zmanjšamo ogenj in počasi kuhamo 1 uro. Kozico pokrijemo in pustimo hruške vsaj 6 ur stati v tekočini.

Hruške vzamemo iz tekočine. Tekočino ponovno zavremo in kuhamo, da nastane gost sirup. Sirup precedimo skozi cedilo.

Naredimo sirov sladoled Sestavine za sirov sladoled: rumenjaki 4 250 ml mleka 110 g roqueforta 6 žlic meda 250 ml smetane ¼ žličke popra Rumenjake razžvrkljamo. Mleko zavremo in ga med mešanjem počasi dolijemo k rumenjakom. Mešanico zlijemo nazaj v kozico. Med mešanjem počasi segrevamo do 78 °C. Precedimo skozi fino cedilo.

Roqeufort nadrobimo in primešamo vročemu mleku z rumenjaki. Mešamo, da se sir skoraj popolnoma raztopi.

Primešamo med in smetano ter dobro premešamo. Dodamo še sveže mlet poper. Zamrznemo.

Postrežemo Dve polovički hruške položimo na kepico sirovega sladoleda in pokapljamo z vinskim sirupom.

ČEŠNJE V PORTU Z VANILJEVO STRJENKO Naredimo češnjevo omako Sestavine za češnjevo omako: 500 g češenj 180 ml rdečega porta 110 g sladkorja 2 žlici balzamičnega kisa Češnje izkoščičimo. Dodamo jim port, sladkor in balzamični kis. Če je le možno, uporabimo pravi, staran balzamični kis, star 20 in več let. Le ta ima namreč značilno aromo, primerno za pripravo slaščic (mimogrede, če kanemo par kapljic tega kisa na dober vaniljev sladoled, dobimo novo slaščico).

Na majhnem ognju zavremo in kuhljamo približno 15 minut – toliko, da češnje postanejo mehke in se omaka malce zgosti.

Omako ohladimo na sobno temperaturo.

Naredimo strjenko Sestavine za strjenko: 3 žličke želatine 50 ml mleka 750 ml alpske smetane stepanje (33 % maščobe) 200 ml mleka 110 g sladkorja 1 žlička vaniljinega ekstrakta ščepec soli

za

Želatino damo v hladno mleko, premešamo in pustimo nekaj minut, da želatina nabrekne.

Smetano, mleko in sladkor zmešamo in segrejemo, da zavre. Približno 50 ml vroče smetane prelijemo v posodico z želatino. Premešamo, da se želatina razpusti. Želatino vmešamo v preostalo vročo smetano.

Dodamo vaniljin ekstrakt in sol. Premešamo in precedimo skozi fino cedilo.

Vročo maso vlijemo v majhne modele (uporabimo lahko kozarčke, kovinske ali silikonske modele).

Postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, da se krema strdi.

Ponudimo Modelčke za kratek čas potopimo v vročo vodo, da strjenka odstopi od robov. Strjenko stresemo na krožnik in obložimo s češnjevo omako.

90

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

14:37

Page 89

MALINOVA TORTA S ČOKOLADNIM MUSOM Naredimo podlago Sestavine: 125 g masla 150 g sladkorja 175 g čokolade (50-%) 1 žlička cimeta 1 žlička vaniljinega ekstrakta 4 rumenjaki 2 žlici moke 2 žlički pecilnega praška 1 žlica kakava 4 beljaki Maslo damo iz hladilnika in ga pustimo stati približno dve uri. Tako se bo segrelo na temperaturo, primerno za penasto umešanje (približno 20 °C). Dodamo sladkor in z mešalnikom mešamo, da mešanica postane rahla. Čokolado stalimo nad soparo, malce ohladimo in vmešamo v maso.

Dodamo cimet, vaniljin ekstrakt in rumenjake.

V zmes presejemo moko, pecilni prašek, kakav in sol ter jih vmešamo z lopatko.

Iz beljakov naredimo trd sneg in ga narahlo vmešamo v testo.

Spečemo testo Na dno okroglega pekača (24 cm) damo papir za peko. Dno in robove namažemo z maslom in posujemo z moko. Odvečno moko stresemo iz pekača.

Pečico segrejemo na 180 °C. Torto pečemo 40 minut. Torte med peko ne smemo prebadati, da bi preverili, ali je pečena.

Pripravimo čokoladni mus Sestavine: beljaka 2 130 g sladkorja 400 ml smetane 80 g kakava 120 ml tople vode 40 ml likerja Cointreau 150 g čokolade (50-%) 4 rumenjaki Beljake zmešamo s slad-

korjem. Z mešalnikom jih stepamo nad soparo, da se mešanica segreje na 60 °C. Odstavimo in mešamo, da se sneg ohladi na sobno temperaturo.

Sladko smetano stepemo.

Z metlico zmešamo kakav in vodo. Dodamo cointreau. Čokolado stalimo nad soparo in jo primešamo h kakavu.

Rumenjake rahlo razmešamo.

Vmešamo čokolado. Rahlo vmešamo stepeno smetano. Zmes vmešamo v sneg.

Napolnimo torto Sestavine: 750 g malin Testu odrežemo skorjo na vrhu. Spodnji del damo na servirni krožnik in ga obdamo z obodom modela za torto. Notranji del oboda obložimo z acetatnim trakom (enako dobra bo tudi pisarniška plastična mapa, narezana na trakove, široke približno 5 cm).

Na testo položimo maline in jih poravnamo, da dobimo enakomerno debelo plast. Na maline nalijemo čokoladni mus. Torto damo v hladilnik in jo pustimo stati vsaj 6 ur.

BANANE Z RIŽEM Pripravimo mleko Sestavine: 1 strok vanilje 250 ml mleka 250 ml smetane 90 g sladkorja ščepec soli 1 palčka cimeta ščepec muškatnega oreščka Strok vanilje razpolovimo po dolžini in z nožem spraskamo semena v kozico. Dodamo prazen strok, mleko, smetano, sladkor, sol, cimet in sveže nastrgan muškatni orešček.

Segrevamo, da zavre.

Odstavimo z ognja, pokrijemo in pustimo stati 30 minut.

Skuhamo riž Sestavine: 110 g jasminovega riža 2 rumenjaka 500 ml mleka 1 žlica masla V kozico natočimo en liter vode in jo zavremo. Dodamo riž (namesto jasminovega riža lahko uporabimo tudi basmati) in kuhamo 2 minuti. Odcedimo.

Iz mleka odstranimo cimet in vaniljin strok. Vmešamo riž. V pokriti posodi kuhamo na majhnem ognju, da riž vpije skoraj vso tekočino (približno 40 minut). Med kuhanjem riž občasno premešamo.

Rumenjake in mleko razžvrkljamo. Dodamo jih kuhanemu rižu in dobro premešamo. Na majhnem ognju kuhamo 10–15 minut, da se masa zgosti. Med kuhanjem riž neprestano mešamo. Tekočina ne sme zavreti.

Kuhanemu rižu dodamo maslo in dobro premešamo.

Ohladimo na sobno temperaturo, nato pa postavimo v hladilnik za 3 ure.

Karameliziramo banane Sestavine: banane 3 2 žlici masla 180 g sladkorja 1 žlička limonovega soka Banane narežemo na kolobarje, debele približno 1 cm.

Maslo stalimo v kozici. Dodamo sladkor in limonov sok ter počasi segrevamo, da nastane zlatorjavi karamel. Dodamo banane in kuhamo 2–3 minute, da se banane zmehčajo. Vmes nekajkrat premešamo, da karamel prekrije banane.

Postrežemo Kuhan riž nadevamo v servirne posodice ali na krožnike. Riž prelijemo s karameliziranimi bananami in omako ter takoj postrežemo.

Pripravimo čokoladni obliv Sestavine: 170 g čokolade (70-%) 20 g olja Čokolado stalimo nad soparo. Odstavimo in počasi med mešanjem dodamo olje. Mešamo, da se obliv malce ohladi.

Oblijemo torto Odstranimo obod torte.

Previdno odstranimo acetatno folijo.

S čokoladnim oblivom prekrijemo najprej vrh torte, nato še obod.

Torto postavimo v hladilnik za vsaj tri ure.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

91

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:19

Page 90

Bogastvo

okusnih

j e d rc

Polna pest zdravilnih oreškov na dan Besedilo: Metka Nograšek, samostojna novinarka in Anja Gorenc, izvršna urednica

P

olni maščobe, visoko kalorični in redilni – to so naši pogosti predsodki o oreških, zanemarjamo pa dejstvo, da so tudi zelo zdravi. Res je, vsi oreški vsebujejo mnogo maščob, vendar te niso nasičene in imajo blagodejne in pozitivne vplive na naše telo.

Maščobe, ki jih med drugim vsebujejo oreški, so esencialne, nujno potrebne za delovanje našega telesa. Ste že strli trd oreh oz. mit o škodljivosti oreškov? Če ga še niste, preberite sestavek.

Ali uživanje oreškov povzroča debelost? Oreški imajo res visoko kalorično vrednost, a jih je kljub temu priporočljivo zamenjevati z manj ustrezno prehrano, npr. tisto, ki ima visoko vrednost nasičenih maščob. Številne raziskave so pokazale, da dnevno uživanje majhnih količin oreškov ne vpliva na pridobivanje telesne teže oz. ne pripomore k debelosti. Zato je priporočljivo pojesti pest ali okoli 20–50 gramov oreškov na dan. Takšne količine naj bi tistim, ki imajo težave z debelostjo, celo pomagale pri hujšanju. Oreški so nasitni, torej dajejo občutek sitosti tudi pri relativno majhnih kalorično zaužitih vrednostih. Znanstveniki v Kaliforniji so šest let proučevali učinek oreškov na 26.000 prostovljcih in prišli do zanimivih ugotovitev. Če oreške uživate vsaj petkrat tedensko, za polovico zmanjšate tveganje nastanka srčnih obolenj, če jih jeste enkrat na teden, pa se tveganje zmanjša za četrtino. Razlago za to najdemo v omega 3 maščobnih kislinah, ki podobno kot aspirin redčijo kri. S tem se zmanjša možnost nastajanja strdkov in njihovo oprijemanje na stene krvnih žil.

Omega 3 maščobne kisline delujejo protivnetno in znižujejo krvni tlak ter pripomorejo k zdravim in sijočim lasem.

92

W e l ln e ss

Oreški so prav tako bogati z vlakninami in različnimi drugimi snovmi, ki so nujne za normalno delovanje organizma. Vsaka vrsta oreškov – -

POLETJE 08

lešniki, orehi, kostanji, mandlji, indijski oreški, arašidi ... – je bogata s svojevrstnimi sestavinami, zato je priporočljivo uživati mešanico oreškov in ne zgolj ene same vrste. In katere snovi bogatijo posamezno vrsto oreškov?

Orehi so med oreški najbogatejši vir življenjsko nujnih omega 3 maščobnih kislin, ki delujejo preventivno in kurativno pri srčnem infarktu ter boleznih srca in ožilja, preprečujejo in upočasnijo rast rakavih celic ter metastaz, blažijo migrene, odpravljajo alergije, ki so posledica spremenjenih obrambnih sposobnosti organizma, neugodnih življenjskih razmer in prehrane. Omega 3 maščobne kisline tudi lajšajo srbečico, pordelost in bolečine pri luskavici, ublažijo simptome pri multipli sklerozi in revmatoidnem artritisu ter skrajšajo napade pri astmi. Nujno potrebne so tudi v nosečnosti in med dojenjem za normalen razvoj možganov in živčnega sistema zarodka ter očesne mrežnice pri dojenčku. Pest orehov naj bi tako pokrila 90 odstotkov dnevno priporočenega vnosa tovrstnih maščob.

Poleg tega so orehi bogati z argininom, prav tako esencialno aminokislino, ki ohranja gladko notranjost krvnih žil, spodbuja njihovo prožnost in s tem poveča pretok krvi. Elagična kislina v orehih ščiti strukturo DNK, vzpodbuja jetrne celice pri nevtralizaciji škodljivih snovi, deluje protirakavo in krepi imunski sistem. Plodove oreha tradicionalno uporabljamo tudi za pripravo orehovca (v alkoholu namočeni orehi) in majhni odmerki blagodejno delujejo proti prebavnim težavam. Že naše babice so orehove plodove prevrele, prevretek pa dodajale kopelim, ga uporabljale za blaženje različnih oblik kožnih težav, deloval naj bi tudi proti izpadanju las ... Svoje mesto so orehi našli tudi v kozmetičnih izdelkih. Zaradi visoke vsebnosti aminokislin in antioksidantov jih dodajajo kremam in milom za suho kožo.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:19

Page 91

Lešniki s svojim prvovrstnim okusom popestrijo marsikatero sladkarijo, a žal med postopkom priprave izgubijo veliko prvotnih hranilnih snovi.

60 odstotkov lešnikov tvorijo olja, predvsem oleinske in linolenske maščobne kisline. So bogat vir vitamina E, ki igra pomembno vlogo pri razvoju, zdravju in normalnem delovanju reproduktivnih organov, deluje protirakavo, predvsem pri raku na prsih in prostati. Je antioksidant, ohranja zdravo kožo in živčni sistem. Z dnevno priporočenim vnosom lešnikov, ki znaša 25–30 gramov, izpolnimo dnevno potrebo po vitaminu E. Plodovi leske so tudi bogat vir vitaminov B 1, B 2 in B 6, ki so pomembni za kri in dobro mentalno zdravje, še posebej pri mladostnikih v puberteti. V lešnikih prav tako najdemo nezanemarljiv delež cinka, kalcija, kalija in železa. Priljubljen jesenski prigrizek kostanj vsebuje mnogo zdravilnih sestavin. Poznamo več vrst kostanja – navadne, ameriške, male ameriške in kitajske. Zelo veliki in priljubljeni kostanji se imenujejo maroni. Približno polovico plodu sestavljajo škrob, nekaj beljakovin in maščob ter kalij in fosfor. Plodovi navadnega kostanja krepijo srce, zdravijo krčne žile in blažijo prebavne motnje. Posušeno kostanjevo listje pa zdravi revmo, bronhitis in oslovski kašelj. Orehi so energetsko bogati, lahko jih uživamo pečene, kuhane, zelo okusen pa je tudi kostanjev pire.

Mandljevec izvira z Bližnjega vzhoda. Poizkusite lahko oluščene ali neoluščene mandlje, ki vsebujejo veliko beljakovin, kalcija, železa, fosforja ter vitaminov B. Slednji znižujejo nivo holesterola v krvi, skrbijo za dobro delovanje prebave in ožilja ter se borijo proti boleznim srca. Mandlji bogatijo tudi marsikatero olje, milo, mleko in kremo, izdelano na biološki podlagi. Osnova za izdelavo mandljevega mleka sta zelena glina in kaolin, ki sta jima dodana biopalmino in oljčno olje, obogatena z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Mandljevo olje vsebuje veliko vitaminov A in E ter učinkovito vlaži kožo. Milo na koži ne pušča mastnega filma. Pistacije pravzaprav ne spadajo med oreške, ampak med steljčnice. Kljub temu jih pogosto (zmotno) uvrščamo med oreške.

Pistacija je najverjetneje dobila ime po Perzijcu Pestehu. Rastejo na drevescih, prav tako imenovanih pistacije.

siti. Ko to stori, je že prepozno, saj smo do takrat že zaužili dvojno priporočeno količino energetske vrednosti obroka. Sodelujoči v raziskavi so tako manj pojedli in tudi zaužite maščobe so bile nenasičene. Vrednost polifenolov, naravnih antioksidantov v pistacijah presega vrednost teh v sadju. Polifenoli pomagajo pri lajšanju stresa in blaženju vnetij. Plodovi so tudi polni vitamina B 1 in so najbogatejši vir vitamina B 6 med oreški, nezanemarljiv delež pa predstavljajo tudi železo, kalcij, baker, fosfor, kalij in magnezij.

Indijski oreški ali bele ledvičke vsebujejo veliko sladkorja in maščob, nekaj beljakovin ter vitamina E. Med vsemi oreški imajo največ magnezija, ki mu sledi količina železa, nujna za proizvodnjo rdečih krvničk v našem telesu. So vir energije in delujejo kot razkužilo. Indijski oreški so poleg uporabe v prehrani poznani tudi po uporabi pri pranju – imenujejo jih tudi pralni oreški. V sredici oreška se nahaja saponin in je naraven pripomoček pri pranju v pralnem stroju. Nekaj oreškov zavežemo v platneno vrečo, ki jo skupaj s perilom položimo v pralni stroj. Ko pridejo oreški v kontakt z vodo, ustvarijo milnico, ki se le rahlo peni. Pralni oreški naj bi odstranjevali skoraj vse madeže, vendar naj ne bi bili učinkoviti v boju z najtrdovratnejšimi, kot je kri. Nekateri si s pralnimi oreški umivajo lase.

Zdravilni učinki brazilskih oreškov se skrivajo v bogati vsebnosti selenija in beljakovin. Proteini v teh oreških v sodelovanju z aminokislinami pospešujejo rast mišic in imajo enak učinek in moč kot živalske beljakovine. Selenij je močan antioksidant. Znanstveniki in zdravniki njegovo delovanje povezujejo z zniževanjem možnosti za obolelost za rakom ali bolezni krvožilja. Brazilski oreški so tudi bogat vir cinka, ki uravnava oz. pomaga pri prebavi in metabolizmu.

Plodovi imajo med oreški največ prehranskih vlaknin, ki pospešujejo delovanje peristaltike in s tem metabolizma, znižujejo negativni holesterol v telesu in uravnavajo sladkor v krvi. Znanstveno je potrjeno, da dnevno priporočena količina pistacij pomaga pri zmanjševanju telesne teže.

Pri tem je pomembno, da kupujemo nepražene in nesoljene pistacije v lupinah. Prav z luščenjem pistacij so se sodelujoči v raziskavi zamotili in njihov želodec je še pravočasno sporočil možganom, da je prejel zadostno količino hrane.

Prehitro uživanje hrane je namreč pogost vzrok pridobivanja telesne teže. Če hrano »mečemo« v naše telo, ne dopustimo želodcu, da pravočasno pošlje signal do možganov, da smo POLETJE 08 -

W e l ln e ss

93

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:19

Page 92

Tudi brazilske oreške je treba uživati zmerno, in sicer do 30 g na dan, trikrat tedensko. Kot vsi drugi oreški tudi ti namreč vsebujejo visok delež maščobe (med 65 in 67 odstotkov). Sicer so te maščobe nenasičene, torej pozitivne, obenem pa nudijo visok energetski zalogaj. Vegetarijanci, vegani oz. vsi tisti, ki ne zaužijejo zadostne količine beljakovin in aminokislin z živalskimi maščobami, lahko povečajo njihovo uživanje na 5- do 6-krat tedensko.Pri izbiri brazilskih oreškov raje izberite nepražene in nesoljene, saj veliko soli škodi krvi in ožilju. Popečete jih lahko kar doma – za nekaj minut jih položite v ogreto pečico (180 °C). Lahko pa jih zaužijete tudi nepražene – posebno dobrega okusa so v povezavi z lahkim tekočim jogurtom, ki mu dodate žličko medu.

Tudi oreški sibirske cedre so izjemno bogati z beljakovinami, zato so nadvse priporočljivi vegetarijancem in veganom. Sibirska cedra je doma v Evropi in v Aziji. Dobro uspeva v manjših skupinah na Altaju in na prostoru med Uralom in Bajkalskim jezerom. Cedrini oreški ne vsebujejo holesterina, bogati so z vitamini B-kompleksa, z antioksidanti (vitamina C in E ter ßkaroten) in številnimi minerali. Raziskave o delovanju sibirske cedre kažejo, da oreški in olje, ki ga hladno stiskajo iz oreškov, krepita organizem, pomagata pri premagovanju sindroma kronične utrujenosti in izčrpanosti, zvišujeta sposobnost za delo in lajšata posledice stresa. Plodovi naj bi tudi blažili oz. lajšali bolezni ledvic in jeter. Preventivno in kurativno naj bi delovali tudi v boju proti respiratornim obolenjem. Pozitivnih učinkov uživanja plodov sibirske cedre naj bi bilo še več – med drugim naj bi vzpodbujala rast pri otrocih, uporabljajo pa jo tudi za vzpostavljanje hormonskega ravnovesja v telesu, za blaženje opeklin, ozeblin, ran in poškodb.

Rastlinske beljakovine cedrinega oreška so idealno uravnotežene in po sestavi blizu človeškemu tkivu. Kljub vsem pozitivnim učinkom oreškov pa ne pozabite, da so prav oreški pogost vzrok za alergije. Te se lahko končajo tudi tragično. Zato moramo ob prvih znakih alergije na oreške – otekanje, rdečica, težave pri dihanju – nujno poiskati zdravniško pomoč.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:20

Page 93

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:20

Page 94

Telesne aktivnosti

Besedilo: Tadej Majerle, trener fitnesa Foto: Biodex

Izokinetika –

da bo šport še bolj zdrav

D

a redno gibanje koristi našemu zdravju in dobremu počutju, je splošno znano dejstvo, ki pa ga v posameznih primerih pričnejo glodati črvi dvoma. Gre za pogoste primere športnih poškodb in drugih težav, povezanih z nepravilno načrtovano ali izvedeno vadbo.V praksi pogosto opažamo, da posamezniki ne upoštevajo strokovnih opozoril, ki jim jih dajejo trenerji, in za trenutno zadovoljitev lastnega ega tvegajo poškodbe, ki zahtevajo dolgotrajno zdravljenje in rehabilitacijo.

Poleg izgube časa pa pri tem nikoli ni zagotovila, da bosta zdravljenje ali rehabilitacija stoodstotno uspešna.

Mnogo je razlogov, zakaj lahko pride do poškodbe. Eden najpogostejših ni nepravilno izvedena vadba, ampak neravnovesje moči posameznih mišic. Osnovna težava se začne že zaradi lastnosti, da je ena stran telesa dominantna (desničarji ali levičarji). Zaradi tega prihaja do odstopanj v mišični moči in nesimetrični obremenjenosti našega gibalnega aparata.

Omenjena lastnost je na primer pri meni botrovala poškodbi in enemu letu bolečin v sakro-iliakalnem sklepu (sklep med križnico in črevnico), čeprav sem se vedno trudil čim pravilneje vaditi. Nenazadnje si kot trener t. i. „šlamparij“ pred strankami ne morem privoščiti.

Omenjena poškodba in z njo povezane bolečine so me močno omejile pri udejstvovanju v mojih ljubljenih športih (fitnes, tek, jahanje, airsoft ...).

Poleg nesorazmerij med levo in desno stranjo

telesa imamo pogosto nesorazmerno razvite tudi posamezne mišice, ki delujejo na posamezni sklep. To je stanje, ki povzroči t. i. nestabilnost sklepa in ta ob še tako pravilni vadbi lahko pripelje do poškodbe. Pogost primer je nesorazmerje med mišicami, ki delujejo na kolenski sklep. Če je na primer zunanji del štiriglave stegenske mišice (vastus lateralis) bolj razvit oz. močnejši od notranjega dela (vastus medialis), nam prične vleči koleno navzven in ob redni vadbi (npr. teku) pride do nepravilne obrabe kolenskega hrustanca.

Takšne težave se lahko pojavijo na hitro, npr. poškodba šibkejše mišice ali vezi, še pogosteje pa čez dalj časa sklepna vnetja ali obrabe. Do mišičnih neravnovesij pride tudi zaradi ukvarjanja s posameznim(i) športom(i), ki zaradi svoje specifičnosti vsak po svoje nesorazmerno razvija(jo) mišice.

Sem vas prestrašil? Upam, da čisto malo, a ne toliko, da bi opustili redno vadbo, temveč le toliko, da se sedaj sprašujete, kaj lahko storite, da se vam to ne bo zgodilo.

Rešitev je tako imenovana izokinetična diagnostika, ki se izvaja na posebnem aparatu in se uporablja za merjenje moči mišic in mišičnih skupin ter omogoča oceno funkcionalne sposobnosti mišic. Gre za enega najnaprednejših in znanstveno utemeljenih postopkov, pri katerem se meri moč mišic med določeno amplitudo giba sklepa z v naprej določeno stalno hitrostjo. Ta metoda omogoča primerjavo s sklepom na nasprotnem udu ali s standardnimi vrednostmi. Lahko jo uporabljamo za merjenje mišične moči vseh sklepov v telesu, kar dosežemo z uporabo posebnih nastavkov.Vse to nam po izvedenem testiranju omogoča natančno načrtovanje in izvajanje vadbe, s čimer se v veliki meri izognemo nastanku poškodb. Z izokinetičnim aparatom lahko izvajamo tudi vadbo posameznih mišic oziroma mišičnih skupin. Aparat omogoča izvajanje izokinetične, izometrične, ekscentrične in koncentrične kontrakcije.

Izokinetični trening je trenutno najvarnejši način vadbe, saj obremenitev nikoli ne preseže pacientovih mejnih sposobnosti. Če pacient začuti bolečino, mišična moč pade, kar aparat zazna in samodejno ustavi vadbo.

96

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:21

Page 95

Izokinetični aparat uporabljamo za: - merjenje funkcionalnih sposobnosti mišic, - preventivno testiranje mišic, - krepitev mišic pred operacijo, s čimer dosežemo krajši čas rehabilitacije, - pasivno razgibavanje takoj po operaciji, s čimer preprečimo nastanek zarastlin in otrdelosti, - operiran sklep, - krepitev atrofiranih mišic, - povečanje maksimalne mišične moči vrhunskih športnikov in rekreativcev.

S tem dosežemo: - povečanje medmišične koordinacije, - povečanje nevromišične aktivacije, - povečanje stabilnosti sklepa, - stabilizacijo in optimizacijo mišične funkcije, - zmanjšanje mišičnega neravnovesja in mišične atrofije, - stabilnost sklepa, s čimer preprečimo nove poškodbe. Če si želite zagotoviti vadbo brez poškodb, vam toplo priporočam izokinetično testiranje, na osnovi katerega boste dobili tudi napotke za varnejšo in učinkovitejšo vadbo.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:21

Page 96

»K i a o r a ! «

Body pump Besedilo: Ulla Hamberger, inštruktorica za aerobiko in Body pump Foto: Les Mills

L

jubezen na prvi pogled. No, morda bi bilo pravilneje ljubezen ob prvem srečanju. Nikoli ne bom pozabila – proti koncu poletja je bilo, dvorana v Mengšu, smeh, potenje in prva ura druženja. Od takrat naprej sva nerazdružljiva. Letos bova praznovala deseto obletnico. Že prej sem vodila vodene vadbe, običajno temu rečemo aerobika, po prvi uri Bodypumpa pa sem vedela, da je to to, kar bi rada počela. »To bi pa jaz vodila!« Nasmešek fanta, ki me je takrat pripeljal na uro in ki se mu ni niti sanjalo, da bo kriv za dolgoletno zvezo, neštete ure, preživete z utežmi ob glasbi, in za stotine zadovoljnih vadečih. Za vedno hvaležna!

Nepoznan na slovenski fitneški sceni je intenzivno osvajal tako inštruktorje kot vadeče, ki so na prve ure prihajali iz radovednosti, ostajali pa zaradi pozitivnih učinkov, ki jih Bodypump prinaša.

Povzemam s spletne strani slovenskega zastopnika za Les Mills International (LMI): »Na podlagi raziskav, ki so potrdile več kot pričakovane efekte kurjenja maščob ter druge pozitivne učinke na področju vzdržljivosti, moči in drugih splošno dobrobitnih lastnosti, je BODYPUMP® tudi znanstveno dokazan kot najhitrejša pot do popolne postave.« Se sliši prelepo? Iz svojih dolgoletnih izkušenj in spremljanja številnih vadečih lahko vse to potrdim. Vadba prinaša veliko ko-

98

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

ristnega: izboljšano mišično moč in vzdržljivost, telesno formo in mišični tonus, okrepljene vezi, povečano gostoto kostnega tkiva, izboljšano telesno držo in mišično sorazmernost celega telesa, povišano stopnjo metabolizma in še kaj ...

Zagotovo je BODY PUMP® ena najuspešnejših oblik skupinske vadbe v zgodovini fitneške industrije. Je mišičnovzdržljivostni, 45–60 minut trajajoč trening z uporabo palice in lahko nastavljivih uteži. V eni uri si sledi deset vaj, od katerih ima vsaka poudarek na eni večji mišični skupini. Med specifičnim ogrevanjem na začetku in raztezanjem na koncu delamo počepe – vajo za noge in zadnjico, nato vajo za prsne mišice ob uporabi stepa – klopi, na kateri ležimo.

Sledijo vaje za večje hrbtne mišice, nato za roke – izoliran trening manjših mišic, kot so tricepsi in bicepsi, pa izpadni koraki – da noge slučajno ne ostanejo preveč spočite, vaje za ramenski obroč

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:21

Page 97

rakih) so vnaprej pripravljene, enake v več kot 80 državah oz. več kot 8000 fitneških centrih sveta, kjer so prisotni programi Les Mills. Vsake tri mesece LMI izda (za vse programe) svežo koreografijo in novo glasbo.

Veliko ljudi na vadbi noče razmišljati o koreografiji, veliko je tudi takšnih, ki se na koreografsko zahtevnih urah slabo počutijo – za takšne in tudi za tiste, ki se raje posvečajo samo izvedbi vaj, so Millsovi programi zelo primerni. Malo razmišljanja, predvsem pa ponavljanje ene koreografije pripelje do boljše tehnične izvedbe in posledično do boljšega učinka vadbe kot celote.

Ulla Hamberger Foto: Tadej Majerle

in trebušne mišice. Trening temelji na velikem številu ponovitev (med 80 in 100) z relativno majhnimi težami. Je odlična osnova za vsakdanje življenje in za večino drugih telesnih aktivnosti (smučanje, kolesarjenje, hojo v hrib, plavanje, deskanje ...), zato privabi zelo pisano druščino, tako ženske kot moške vseh starosti in vseh stopenj treniranosti – od telesno neaktivnih do rekreativcev in resnih športnikov, saj si težo prilagaja vsak sam glede na svojo telesno pripravljenost.

Dobro se spominjam izrazov na obrazih številnih deklet v vseh teh letih, ko so v zvezi z vadbo slišale besedo uteži. Kar dolgo je trajalo, da se je razbil mit ozke povezave med utežmi in body builderji ter se je uveljavilo zavedanje, da lahko vadba z utežmi pomeni tudi »le« čvrsto postavo, dlje časa pospešen metabolizem in lepo oblikovane mišice. To lahko najbolje ponazorim s pripombami. Tiste izpred npr.

8 let: »Joj, jaz ne bi rada imela preveč mišic,« so zamenjale sodobnejše, »mmm, jaz bi tudi imela tako oblikovane roke.« Koreografije (število in hitrost ponovitev – pri Bodypumpu ne govorimo o nikakršnih plesnih ko-

Bodypump ima svoje začetke v 20. letih 20. stoletja v Novi Zelandiji, ko se je družina Mills prvič srečala s fitnesom kot poslovno priložnostjo.

Družinsko fitneško tradicijo je nadaljeval mladi Les Mills, odličen športnik, sredi 60. let, ko sta z ženo Colleen odprla svoj prvi fitneški center v Aucklandu. S porastom centrov je Les predal njihovo vodenje sinu Phillipu, ki je leta 1980 – po vrnitvi v Novo Zelandijo s študija na kalifornijski univerzi v Los Angelesu – prvič predstavil freestyle, obliko skupinske vadbe ob glasbi (aerobika), iz katere se je razvil sistem popularnih vnaprej koreografiranih skupinskih vadb ob glasbi, ki so sčasoma pripeljale do razvoja sedmih, po vsem svetu distribuiranih programov: Bodypump, Bodyattack, Bodystep, Bodybalance, Bodyjam, Bodycombat in RPM. Zadnje raziskave so pokazale, da se vadb Les Mills tedensko udeleži preko 3 milijone vadečih, ki jih spodbuja, popravlja, zabava in motivira preko 86.000 licenčnih inštruktorjev.

V Sloveniji ne zaostajamo – pohvalimo se lahko s številnimi navdušenci in odličnimi urami Bodypumpa. Vesela sem, da sem del tega in da je ogromno ljudi v svoje življenje tudi na ta način vneslo boljše počutje in več dobre volje.

Kia ora!

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

99

15.5.2008

22:21

Oglasno sporočilo

wellness3:Layout 1

Page 98

VODNE POSTELJE

Spanec je pol zdravja Nespečnost in neprespanost sta vse pogostejši spremljevalki sodobnega človeka. Proti prvi se borimo z uspavali, proti drugi pa s poživili. Obstaja pa tudi preprostejši, predvsem pa bolj zdrav način: globok in sproščujoč spanec. Za to pa potrebujemo, poleg notranjega ravnovesja, tudi kakovostno ležišče. In vodne postelje veljajo za eno najkakovostnejših ležišč.

Pravilni bioritem – predpogoj zdravja Spanec je človekova temeljna fiziološka potreba, saj se med spanjem naše telo odpočije in obnavlja. Kot poudarjajo številni zdravniki je pravilni bioritem osnovni pogoj za ohranjanje zdravja. Vsakemu posamezniku ga narekuje njegov specifičen telesni in psihični ustroj, spozna pa ga, če zna prisluhniti svojemu telesu.

A dandanes, ko so zahteve poslovnega sveta vse bolj neusmiljene in je tempo čedalje hitrejši, ta »klic« pogosto preslišimo. S pomočjo številnih poživil – predvsem kave in pravega čaja, umetno vzdržujemo budnost in uro odhoda v posteljo pomikamo vse globje v noč. Ker se količina spanca v modernem svetu vztrajno zmanjšuje, je še toliko bolj pomembno, da je ta zares kakovosten. K temu pa oddločilno pripomore kvalitetno ležišče, na katerem spimo.

Nujnost sprostitve

Zaradi vsakodnevnih obremenitev potrebujemo ne le telesno sprostitev temveč tudi duševno. Zato si privoščimo razvajanje oziroma sproščanje s sprehodi v naravo, jogo, avtogenimi treningi, s

100

W e l ln e ss

-

POLETJE 08

Wellness vodna postelja je ležišče, ki daje občutek lebdenja v vodi.

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:21

Page 99

Po savni ali masaži si sedaj lahko privoščite udoben počitek na wellness vodni postelji. slikanjem, spanjem in podobnimi aktivnostmi ali pa obiščemo wellness centre, ki v svojem storitvenem programu ponujajo raznovrstne masaže, savne, jakuzzije, kopeli, fitnes itd.

Tovrstni centri svojo ponudbo stalno izboljšujejo in dopolnjujejo z novimi storitvami, zato je izbira pestra in lahko zadovolji še tako zahtevnega uporabnika. V zadnjih letih so v številnih boljših wellness centrih pričeli uvajati tudi wellness vodne postelje, ki nudijo obiskovalcem izjemno udobje in sprostitev po obisku savn, masaž in drugih wellness storitev. Wellness vodne postelje pa so vse bolj priljubljene tudi v zasebnih hišah, kjer nudijo udoben počitek po uporabi savne.

Vodne postelje – zagotovilo kakovostnega spanca

Vodne postelje veljajo za eno najkakovostnejših ležišč. To potrjujejo tudi pozitivne izkušnje številnih zadovoljnih uporabnikov, ki jih je pri nas že več kot 9000, na svetu pa nekaj deset milijonov ljudi. Ti skoraj brez izjeme pričajo o blagodejnih učinkih, ki omogočajo udoben spanec.

Vodne postelje imajo številne prednosti pred klasičnimi ležišči, te pa je moč strniti v tri poglavitne: • Idealna podpora telesu. V primerjavi s klasičnimi ležišči, ki se ne prilagajajo telesi strukturi, se vodna postelja idealno prilega telesu, ne glede na njegovo obliko in položaj. Prav to pa tudi

Dandanes spimo vedno manj, zato je zelo pomembno, da je spanec kakovosten. Vodne postelje veljajo za eno najkakovostnejših ležišč. daje občutek prijetnega lebdenja.

• Sproščujoča toplota. Vodna postelja ima grelce ter termostat, s katerim regulirate temperaturo. Ko se uležete v posteljo, je ta že topla in tako privarčujete s lastno telesno energijo za ogrevanje ležišča.

• Popolna higiena. Vodna postelja je zaradi posebnih materialov in antialergijsko obdelane prevleke izjemno negostoljubni kraj za nadležne pršice, medtem ko jih je v klasičnih ležiščih na milijone in tako povzročajo alergije in astmo!

»Vem, da danes bo srečen dan …

… , to sem začutil že zjutraj«, prepeva znani slovenski popevkar. In res pogosto že zjutraj zaslutimo, kakšen dan nas čaka. Če se zbudimo naspani in spočiti, smo polni življenjske energije in optimizma. Takšni pa se veliko lažje soočimo z izzivi, ki jih prinaša delovnik. Zanimivo je, da obnovitveni procesi v telesu potekajo izključno v t. i. globokih fazah spanja. Včasih se tako, kljub zadostni količini spanja, zbudimo utrujeni, ker naš spanec ni bil dovolj kvaliteten. Če spimo na vodnih posteljah, je za to manj možnosti. Na običajnih žimnicah, kjer je pritisk na telo neenakomeren in moti pretok kapilarne krvi, se človek v spanju pogosto obrača. Na vodnih posteljah, kjer je pritisk enakomeren, pa spimo veliko mirneje in zato tudi globje. In se zjutraj zbudimo sveži in … srečni!

Če se zbudimo naspani in spočiti, smo polni življenjske energije in optimizma. Vodna postelja nudi kakovosten spanec.

Vodna postelja se idealno prilega telesu, ne glede na njegovo obliko in položaj.

POLETJE 08 -

W e l ln e ss

101

wellness3:Layout 1

15.5.2008

22:22

Page 100

Nagradna igra Odgovorite na spodaj zastavljeno vprašanje in si prisvojite visoko koncentrirano oblikovalno in shujševalno kremo, ki se učinkovito spopada s celulitom, znaki staranja in povešanjem kože, AROMATIC SCULPTING CONCENTRATE linije Shiseido. Nega s poživljajočim vonjem čajne vrtnice, grenivke, mošusa in izvlečkom kofeina ter kostanja, čvrsti, napne, vlaži, deluje drenažno in hkrati zmanjša pojavnost celulita.

Naštejte vsaj tri razloge, ki botrujejo nastanku celulita?

Odgovor lahko najdete v reviji!

Odgovore pošljite na naslov: Agencija Novelus Podlehnik 3 2286 Podlehnik s pripisom: za nagradno igro

Nagrado bodo prejeli trije izžrebani bralci, ki bodo pravilno odgovorili na zastavljeno vprašanje! Svoje odgovore pošljite najkasneje do 25. julija 2008. Nagrajenci bodo objavljeni na spletni strani www.wellnessrevija.si do 30. julija 2008.

w w w. w e l l n e s s - re v i j a . s i Poštnina plačana. pog. št.

Letna naročnina na revijo Wellness znaša 10 EUR (4 številke).

139/2/S

Ob sklenitvi naročnine bodo prvi naročniki nagrajeni! Želim postati naročnik revije Wellness Želim podariti naročnino na revijo Wellness priimek __________________________ ime _____________________ ulica _____________________________________________________ poštna številka _________ kraj _______________________________ telefon _________________ datum rojstva _____________________ e-pošta __________________________________________________ V ceno sta vključena DDV in dostava v Sloveniji. datum___________ podpis ____________________________

Agencija NOVELUS Podlehnik 3 SI-2286 PODLEHNIK

OVITEK3:Layout 1

16.5.2008

7:38

Page 1

POLETJE 2008

ŠTEVILKA 0 3 CENA 2,50 EUR

R e v i j a

d o b r o

p o č u t j e, n e g o

t e l e s a,

d u š e

Ekskluzivno: Klinika LA PRAIRIE

WELLNESS - ŠTEVILKA 3 - POLETJE 2008

POZOR! Agencija NOVELUS

z a

Učinkovit boj proti celulitu TAJ EXOTICA RESORT & SPA

MALDIVI

BLATNI UŽITKI

Intervju: Alenka Iskra

Ali je wellness

v zatonu?

i n

d u h a

OVITEK3:Layout 1

16.5.2008

7:40

Page 2

Naj se svet vrti okrog vas!

Postanite vidni z Agencijo Novelus, specializirano agencijo za komuniciranje in poslovno svetovanje.

Naj vaš wellness zacveti z našimi idejami!

Wellness designiranje in načrtovanje z Agencijo Novelus je odslej naprej veliko lažje.

Kreativna rešitev vašega prostora je prvi korak na poti do uspeha.

www.novelus.si

www.novelus.si, www.wellness-revija.si

OVITEK3:Layout 1

16.5.2008

7:40

Page 2

Naj se svet vrti okrog vas!

Postanite vidni z Agencijo Novelus, specializirano agencijo za komuniciranje in poslovno svetovanje.

Naj vaš wellness zacveti z našimi idejami!

Wellness designiranje in načrtovanje z Agencijo Novelus je odslej naprej veliko lažje.

Kreativna rešitev vašega prostora je prvi korak na poti do uspeha.

www.novelus.si

www.novelus.si, www.wellness-revija.si

OVITEK3:Layout 1

16.5.2008

7:38

Page 1

POLETJE 2008

ŠTEVILKA 0 3 CENA 2,50 EUR

R e v i j a

d o b r o

p o č u t j e, n e g o

t e l e s a,

d u š e

Ekskluzivno: Klinika LA PRAIRIE

WELLNESS - ŠTEVILKA 3 - POLETJE 2008

POZOR! Agencija NOVELUS

z a

Učinkovit boj proti celulitu TAJ EXOTICA RESORT & SPA

MALDIVI

BLATNI UŽITKI

Intervju: Alenka Iskra

Ali je wellness

v zatonu?

i n

d u h a