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Adela Arce Brozek
TARIJA AROMAS Y SABORES
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Adela Arce es una de las líderes más reconocidas, cuando se trata de emprendedores relacionados a una gestión integral que lleva adelante “Tarija Aromas y Sabores”.
Redacción: Revista Emprendedores Bolivia | Fotografías: Cortesía Adela Arce
Hoy en día, con 35 años, está en todo tipo de actividades; probando, intentando e investigando. Le gusta estar activa, en contacto con la sociedad, escuchar sus tendencias, ideas o fracasos. Simplemente aprendiendo, enseñando o compartiendo. Actualmente llevo algunos proyectos personales, cada uno avanza a su ritmo, la verdad me encanta el diseño, los colores y la naturaleza. Trabajaba principalmente con diseño de joyas u objetos, su especialidad es crear perlas de vidrio de Murano que son derretidas al fuego. Vive obteniendo piezas únicas y originales fusiones.
[REB] ¿Qué nos puedes comentar de tu vida como emprendedora?
“Me inicié como emprendedora a mis 14 años vendiendo joyitas con el propósito de darme el gusto de comprar lo que toda joven desearía, ¡ropa! ¡Y más joyas!”
Hoy en día, con 35 años, estoy en todo tipo de actividades probando, intentando e investigando. Me gusta estar activa, en contacto con la sociedad, escuchar sus tendencias, ideas o fracasos. Simplemente aprendiendo, enseñando o compartiendo. En lo personal, llevo adelante algunos proyectos, cada uno avanza a su ritmo, la verdad me encanta el diseño, los colores y la naturaleza. Trabajaba principalmente con diseño de joyas u objetos, mi especialidad es crear perlas de vidrio de Murano que son derretidas al fuego vivo obteniendo piezas únicas y originales fusiones.
Por situaciones de la vida y el interés por una alimentación saludable, decidí hacer una pausa y continuar con el hobby-emprendimiento que iniciaron mis padres hace más de 25 años. Esta actividad se basa en la fungicultura, producción de hongos comestibles-medicinales. La producción es ecológica y por ello hace 4 años me animé a iniciar mi huerto del cual disfruto muchísimo en esta cuarentena.
[REB] ¿Cuál fue tu rol por más de cuatro años promoviendo el desarrollo de jóvenes, productores y emprendedores en general dentro del ecosistema?
El desarrollar las actividades que me apasionan, me permitió incursionar en el sector productivo y al ser un producto singular de alta gama, me invitaron a ser parte de Tarija Aromas y Sabores. A los pocos meses se realizó una asamblea departamental con todos los sectores productivos dirigida por FAUTAPO. En septiembre del 2015 florece una multi asociación compuesta por los diferentes sectores, dando lugar a la unión y coordinación de todos ellos bajo una sola asociación y un solo directorio, del cual fui elegida presidente.
Durante ese tiempo viví exquisitas experiencias constructivas y positivas. Se lograron ejecutar diferentes estrategias de posicionamiento y visibilización a nivel nacional e internacional. Se realizaron ferias como la TAMBO y EXPO APICOLA. Es también importante resaltar la consolidación de dos puntos estratégicos de comercialización, uno en el mercado central y otro en la nueva terminal a favor de los emprendedores.
[REB] ¿Qué características tiene el emprendedor tarijeño y que grado de participación tiene la mujer en el ecosistema?
La participación de la mujer es muy alta en el ecosistema emprendedor de Tarija, podemos hablar de un 60% o más. Porque lo que nos caracteriza a los Tarijeños es el emprendimiento en familia. Son muchos los casos de empresas familiares, como bodegas, queserías, embutidos, frutas, verduras, etc. Es ahí donde la participación no es sólo de la madre, sino también de los hijos y toda la familia.
[REB] ¿Qué aspectos podemos resaltar con respecto a estos temas que sean íconos o líderes en el entorno emprendedor de Tarija?
¡Entendamos que una marca puede traer desarrollo local a partir de la construcción de políticas territoriales desde los diferentes actores y es por eso que estamos aquí! ¡Públicos y privados, grandes y pequeños! para ser parte de la cimentación de ella y juntos crear un sentido de pertenencia que ayude a florecer a nuestra Tarija!
¡Tenemos grandes líderes! quesos de cabra de alta gama, chacinados de llama, los mejores arándanos y uva de mesa de Bolivia. Gracias a los distintos pisos climáticos y ecológicos que tiene Tarija y que se manifiestan con diferentes pisos ecológicos y vegetación, cosechamos diversos colores de miel, incluyendo las mono florales. Nos representan también grandes bodegas de vinos y destilerías de singani reconocidas a nivel nacional e internacional. Además, resaltar que el singani es una denominación de origen. Y hoy en día queremos sobresalir con nuestras exclusivas cervezas artesanales.
[REB] Al ser responsable de diversos emprendimientos, ¿cuál de ellos te generan pasión o se convierten en un reto?.
Tengo dos grandes retos pendientes; la Meliponicultura urbana y la validación de una estrategia de apropiación o sentido de pertenencia que generé para el TAS.
La Meliponicultura urbana: Crianza de abejas nativas sin aguijón en zonas civilizadas.
La intención de este proyecto es generar nuevas oportunidades de población para las abejas nativas en la ciudad de Tarija.
La desaparición de las abejas es un tema que no deja de preocupar cada vez más.
Las abejas nativas viven naturalmente en lugares más cálidos como el Chaco. Tarija quizás a simple vista para las meliponas no es un lugar muy atractivo por su corto y crudo invierno. Al ser Brasil un país que está evolucionando en la Meliponicultura Urbana, nos brindó la oportunidad de recibir apoyo para sembrar un jardín alrededor de Tarija Cercado.
Para iniciar con la polinización se hicieron investigaciones de campo y talleres de sensibilización sobre la meliponicultura, en comunidades de Sucre, Tarija y con los apicultores de Tarija Aromas y Sabores (TAS).
“TAS Es una abreviación fácil de pronunciar que se trenza estéticamente con el final de sustantivos escogidos idóneamente que se identifican con la marca y los productos que tenemos dentro de la Organización ej.: las ‘rutas’ agroalimentarias, las ‘canastas’ o ‘tablitas’ con los productos fomentando a la tradición y cultura apropiándonos de su simbología que inclusive puede ser usada con la palabra en diminutivo; característica propia de nuestra expresión; Las tiendiTAS; Las tabliTAS; Las canastiTAS; Las comadri- TAS; Las rutiTAS”.
¿Has escuchado historias de éxito de un día para otro? No te lo han contado todo, te encontrarás con personas que han dejado las pestañas durante años hasta llegar al punto donde las cosas empezaron a despegar. Y las pocas veces en las que el éxito llega de un día para otro no suele durar, porque no tiene raíces para afianzarse.
Cambia la idea del éxito en un día por el de un crecimiento lento y controlado. Es duro, pero debes tener paciencia. Tienes que trabajar y repetir lo mismo muchas veces durante mucho tiempo, hasta que a quien a tí te interesa, se dé cuenta de que existes.’’
[REB] Un mensaje a los jóvenes emprendedores de Bolivia para que continúen con sus actividades por encima de cualquier adversidad.
Aunque necesidades básicas afloran ante esta situación en el mundo; salud, seguridad y soberanía alimentaria. Muchos ciudadanos se encuentran ya ante una nueva cultura, una cultura de hacer el bien a otros, cuidar su entorno y seguir sonriendo a la vida. Para ello quiero finalizar con una reflexión sobre la ley del Dharma, y la pregunta que hace es: ¿Cómo puedo servir y ayudar? ‘‘Todo ser humano tiene un propósito en la vida, un don único o talento especial para ofrecer a los demás. Y cuando combinamos ese talento único con el servicio a los demás, experimentamos el éxtasis y el júbilo de nuestro propio espíritu, que es la meta última de todas las metas.’’
Un propósito florece a partir de la decisión de ser parte del cambio y no del problema.
La persistencia, nuestra pasión y la fe harán que se cumpla todo lo que soñamos.
