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HUASTECA HIDALGUENSE La huasteca hidalguense es una región ubicada en el noreste del estado de Hidalgo en la zona central de México, cuenta con una población de 246 mil 226 hombres y mujeres, de acuerdo con datos del Inegi. Su lengua materna es el náhuatl y es una de las regiones más importantes de Hidalgo que comprende los municipios de Atlapexco, Huautla, Huazalingo, Huejutla de Reyes, Jaltocán, San Felipe Orizatlán, Xochiatipan, Huehuetla, Yahualica, Tlanchinol. La huasteca es en general una tierra rica en cultura, tradiciones y su música es el huapango y el son huasteco. Esta región también sobresale por su trabajo artesanal, que va más allá de la alfarería, pues hay muebles tallados de madera de la región, además del tradicional barro de Chililico. 8
Huejutla, es el corazón de la huasteca, la ciudad más importante porque es el centro de comercio y abasto más grande de toda la región. El antiguo convento, ubicado en la cima de una colina, es un punto de atracción para lugareños y sobre todo para el turismo. Su clima cálido y a la vez húmedo, es propicio para la agricultura, la siembra de café, maíz, caña de azúcar, frijol, naranja, papaya, plátano, mango, guayaba, limón, entre otros productos. La gastronomía es por excelencia toda una aventura de historia y tradición, desde el tradicional zacahuil, los acociles y acamayas, hasta los bocoles y las típicas enchiladas. La huasteca, más allá de sus hermosos paisajes, es una tierra que lo tiene todo, sin
