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Sumario
#278
#Deportes
#Postales
#Tendencias
#Informe
#DiarioDeViajes
#Entrevistas
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LA TAPA DE ENERO En diciembre Vic es elegido por más de un viajero por sus fiestas medievales y sus antiguas atracciones.
06 16 20 26 32
POSTALES Palacio Sans Souci
DEPORTES Cuna de polo... y campeones
INFORME Ley de envases
ENTREVISTAS Abrazarte Argentina
TENDENCIAS Necesidad de naturaleza
Revista-Metro
www.revistametro.com.ar .
@MetroRevista
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ARCHITECTURE
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SALUD
46
DIARIO DE VIAJES
New York deluxe
Estar y aprender en grupo
Vic, pueblo medieval
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NUTRICIÓN
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EMPRESAS
Mejorar los hábitos alimentarios
Marmolería Santa Ana
RevistaMetro
11-6949-9238 . contacto@revistametro.com.ar
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#POSTALES #PALACIOSANSSOUCI
Texto l Fotos: GEM . Web
Palacio de reyes
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EL PALACIO SANS SOUCI, DISEÑADO POR EL ARQUITECTO FRANCÉS RENÉ SERGENT, ES UNO DE LOS EDIFICIOS MÁS REPRESENTATIVOS Y EMBLEMÁTICOS DE BUENOS AIRES Y DE LA ARGENTINA.
C
omo si tratase de un cuento de hadas, detrás del pesado portón de hierro se encuentra un inmaculado jardín donde no se oye más
que la naturaleza misma. Avanzando por el sendero se llega al gigantesco Palacio de cuatro fachadas, una más bella que la otra. Este lugar de ensueño no es producto de ninguna fantasía, existe y está más cerca de lo que muchos piensan. La familia Alvear En 1911, los hermanos Carlos María, Josefina y Elisa de Alvear, casados con Mercedes Elortond, Matías Errázuriz y Ernesto Bosch respectivamente, viajaron a París, Francia, en busca de quien diseñara sus residencias. Los tres matrimonios eligieron al arquitecto
de moda: René Sergent, considerado el mejor del estilo neoclásico. El arquitecto se encargó de diseñar un palacio para cada Alvear: Palacio Sans Souci, Palacio Errázuriz –hoy Museo Nacional de Arte Decorativo- y Palacio Bosch, actual residencia oficial del embajador de Estados Unidos. El Palacio Sans Souci, perteneciente a Carlos María de Alvear y su familia, fue el último de los tres proyectos en diseñarse y, por ende, la mejor de las obras del arquitecto, que para ese entonces se había convertido en un fanático del cinematógrafo.
“Si uno ve los distintos planos, se da cuenta de que Sergent
Sus cuatro fachadas son de símil piedra. Las escaleras son
hizo circulaciones de perspectivas que le san un estilo más
de mármol de París, mientras que el resto de los detalles y
cinematográfico”, indicó la arquitecta María Victoria Durini,
terminaciones, aunque parecen serlo, son imitaciones. El símil
integrante de la familia Durini, queiens compraron el Palacio
mármol fue creado por artesanos suizos del cantón italiano,
hace más de 60 años, cuando este se encontraba en franco
especialistas en esta técnica.
deterioro.
Toda la carpintería fue realizada en roble de Eslavonia. En
Hace cien años, en 1914, los constructores Eduardo Lanús
el caso de las puertas, éstas fueron pintadas imitando las
y Pablo Hary colocaron la piedra fundamental del Palacio,
betas de la madera, para que tuviesen marcas idénticas. Un
emplazado sobre los terrenos que la esposa de Alvear había
dato curioso es que todas las puertas del Palacio tienen las
heredado en Victoria, Partido de San Fernando –hoy Paz 705.
mismas medidas, por lo cual pueden intercambiarse de lugar
Cuatro años más tarde, el 19 de diciembre de 1918, el Palacio
sin inconveniente, al igual que las persianas.
fue inaugurado con una gran fiesta a la que acudió toda la
“Es la perfección”, enfatizó Durini y agregó: “De la arquitectura
sociedad porteña de aquel entonces.
colonia, donde nada coincide, a esto hay un salto gigantesco”.
Estilo Neoclásico
El sello de Thays
Sergent eligió darle al proyecto un estilo neoclásico puro,
Los jardines, que en un principio abarracaban nueve hectáreas,
inspirado en los cánones de la arquitectura renacentista de
fueron diseñados por el paisajista francés Carlos Thays.
Versalles.
Durante la construcción del Palacio, Alvear intentó comprar
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la propiedad lindera a la familia Lanusse, con la intención de demolerla y continuar su jardín. Los Lanusse nunca accedieron y se mandó a construir un enorme paredón. Thays no sólo se encargó de organizar el jardín, sino que también colocó un grupo de árboles para tapar el gran muro y que no pareciera que la casa terminaba allí. Además, el Palacio cuenta con un Jardín de Invierno “art nouveau” de cristales biselados y una amplia galería, que ofrece una hermosa vista del Jardín Este y cuenta con acceso directo a los salones.
“Es la perfección. De la arquitectura colonia, donde nada coincide, a esto hay un salto gigantesco”, enfatizó la arquitecta María Victoria Durini
Salones Luego de cruzar el acceso principal -fachada norte- se accede al Hall Central y de allí se pasa al Salón Imperial (16 por 17 metros), donde se encuentra la escalera principal, que conduce al balcón y a los departamentos.
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El Palacio Sans Souci ha sido, y sigue siendo, la locación más buscada por Las puertas dobles por las que se accede a los departamentos
Familia Durini y la restauración
son falsas, pues sólo uno de sus paños se abre, y las decoraciones son de yeso pintado que imita la madera. En este
La familia Alvear vendió el Palacio, que en 1940 fue adquirido
sector aún conservan los tapices originales de 1914.
por el Cardenal Santiago Copello. Al morir éste, la propiedad
Uno de los salones tradicionales del Palacio es el Salón
quedó en manos de la Curia Metropolitana. Hace 50 años, en
Comedor, que cuenta con una mesa de casi 8 metros de largo,
1964, el Palacio Sans Souci fue comprado por los hermanos
rodeada por veinticuatro sillas, y tiene una decoración clásica.
Hugo y Eduardo Durini.
Este espacio fue restaurado por la arquitecta Durini.
Cuando la familia adquirió la propiedad, ésta se encontraba en
Clásico y cómodo, el Salón de los Espejos es óptimo para
avanzado estado de deterioro. Fue la arquitecta María Josefina
diversos eventos, al igual que el Salón Dorado, característico
Barra de Durini quien comenzó las obras de restauración, las
por su decoración tradicional, y el Salón Azul.
cuales continuó su hija María Victoria.
Por aquí pasaron figuras de la talla de Jorge Luis Borges,
Desde el Siglo XVIII, la familia se dedicó al servicio del mecenazgo
Victoria Ocampo, Manuel Mujica Láinez y Adolfo Bioy
para el arte y restauración de monumentos. Los hermanos
Casares.
Durini tomaron como un desafío la restauración del Palacio,
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Con Argentina como sede del Mundial de Fútbol de 1978, la idea de la familia fue transformar al Palacio en un hotel, pero no pudieron conseguir ningún préstamo. “Lo fantástico de esta casa es que Sergent hizo cada habitación con un baño, en la misma época en que se hacían las casas chorizo con un solo baño en la punta final de un largo pasillo, lo cual hacía que fuese muy sencillo transformarlas en una especie de departamentos para cada uno de nosotros”, señaló la arquitecta. Los fantasmas juegan de noche Según cuenta la leyenda, en todos los palacios rondan fantasmas. Los propietarios y empleados del Sans Souci aseguran que éste no es la excepción. María Victoria Durini aseveró que “los fantasmas se han confinado en determinados sectores, porque les molesta que haya mucha gente” e indicó que el piso de roble de su habitación hace ruido “a las tres en punto de la madrugada”. Varias personas afirman haber visto al fantasma de Alvear sentado en los peldaños de la escalera principal o haber sido víctimas de sus bromas, cuando se llevaban el ascensor al piso superior que estaba vacío. Eduardo Durini estaba convencido de que en el jardín había píxis -duendes atemporales, que viven eternamente. ¿Por qué la gente dice que hay fantasmas? “Porque se escuchan ruidos que son monótonos y son siempre los mismos”, explicó la arquitecta.
cineastas y productores publicitarios.
Elegancia y distinción El Palacio Sans Souci ha sido y sigue siendo la locación
considerado uno de los monumentos más importantes de
más buscada por cineastas y productores publicitarios.
la Argentina y su diseñador el mejor de su época. Barra ya
Allí filmaron directores de la talla de Alan Parker (Evita)
había restaurado el casco histórico de San Isidro.
y Francis Ford Coppola (Tetro), quienes a su vez se
“Mi madre dijo: ‘Para terminar de restaurarlo nos venimos a
alojaron con su equipo en los espaciosos departamentos
vivir’”, contó la arquitecta y agregó: “Entonces nos vinimos a
del Palacio.
vivir nosotros y mis tíos, con mis primos”.
Grandes productoras lo convirtieron en eje de varios
Los Durini trajeron consigo su mobiliario, ya que de
proyectos. Telenovelas brasileras, mexicanas, argentinas,
los Alvear sólo habían quedado dos sillones que María
co-producciones argentino-españolas y miniseries de
Josefina Barra mandó a retapizar y dos cuadros que
altísima calidad fueron rodadas en estos magníficos
devolvió a los herederos de los primeros propietarios.
jardines y sus majestuosos salones.
Su esposo se encargó de devolverle al jardín su viejo
Sans Souci es el escenario ideal para presentaciones
esplendor, pero teniendo en cuenta su nueva dimensión de
de alta costura y el elegido por muchas personas para
sólo dos hectáreas. Volvió a plantar todos los árboles para
darle un toque de estilo, distinción y elegancia a sus
recuperar las vistas que el predio tenía.
casamientos, cumpleaños de 15 o eventos privados.
Vida de reyes
encarga de organizar visitas guiadas y exposiciones, y financia las restauraciones del Palacio.
El Palacio es ideal para quienes desean cumplir el sueño de vivir
En 2005, en el marco de los festejos por el bicentenario de
como reyes. Cada uno de los ocho departamentos -de cuatro,
San Fernando, la institución organizó visitas teatralizadas que
tres y dos ambientes- es magnífico y posee vistas a los jardines.
recorrían la historia del emblemático Palacio.
Los departamentos y los dúplex cuentan con múltiples
Por otra parte, la fundación cuenta con un Museo Religioso
comodidades: estacionamiento gratuito, teléfono, calefacción,
que reúne distintas creencias en un mismo recinto. Católicos,
aire acondicionado, cocina totalmente equipada, microondas,
ortodoxos, judíos, musulmanes, indúes y budistas están
ropa blanca, servicio de limpieza diaria y seguridad. Además, en
representados en este espacio: desde vestimentas, pasando por
los jardines se encuentran los juegos para niños y la piscina.
imágenes de distintas deidades, santos y vírgenes, hasta llegar a réplicas de altares. La fundación nació ante la necesidad de
Fundación Doctor Eduardo Durini
preservar el patrimonio cultural y paisajístico del país. Los primeros objetos de la colección pertenecieron a la familia
Tras la muerte de su padre, María Victoria Durini y su madre
Durini-Barra y luego se fueron agregando donaciones de
crearon una fundación artística cultural en su honor. Ésta se
feligreses y distintas instituciones. ©
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#DEPORTES #POLO
Texto: GEM
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Fotos: Municipalidad de Cañuelas . @Tucan PereyraIraola
TIERRA DE POLO & CAMPEONES
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LA ÚLTIMA FINAL DEL 128º ABIERTO ARGENTINO DE POLO SE DEFINIÓ ENTRE DOS EQUIPOS ORIUNDOS DE LA ORGULLOSA CIUDAD DE CAÑUELAS.
C
añuelas tiene el mejor polo del mundo y esto es la ratificación de un trabajo que desde hace muchos años han venido haciendo las familias Cambiaso
y Castagnola que son verdaderos embajadores de distrito. La final del 128º Abierto Argentino de Polo HSBC, jugada el pasado sábado 11 de diciembre, fue una auténtica fiesta del polo mundial y que hijos de nuestra tierra sean protagonistas nos llena de satisfacción. La Natividad, el equipo revelación de la temporada, se consagró campeón tras derrotar en una enorme producción por 15-13 a La Dolfina.
Era mi quinta final en Palermo y quería ganarla. Polito Pieres
Listo ya no te debo nada papá… Lo primero que dijo Jeta en alusión a una frase de su papá hace cuatro o cinco años… “Hasta que no me traigan la plateadita van a estar en deuda conmigo”. Lolo Castagnola.
Ganarle a Adolfito en Palermo no se compara con nada. Barto Casatagnola El equipo de Camilo y Bartolomé Castagnola volvió a mostrar el nivel que había exhibido en Hurlingham, y cuando juega así es imbatible. Es un orgullo para la ciudad de Cañuelas que la final del torneo de Polo más importante del mundo la disputen dos equipos de aquel partido. ©
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#INFORME #MEDIOAMBIENTE
Texto: GEM
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Fotos: Web
EL PROYECTO DE LEY DE ENVASES BUSCA QUE ESTOS TENGAN COMPONENTES RECICLABLES AL 100%, POR LO QUE SE LES PIDE A LAS EMPRESAS QUE GARANTICEN UN ENVASE QUE PUEDA VOLVER AL CIRCUITO DE RECUPERACIÓN Y CONTRIBUYA A UN FONDO PARA SER REUTILIZADO.
E
n Argentina se generan, por día, cerca de 50 mil
El proyecto
toneladas de residuos, los cuales comparten el mismo destino: basurales a cielo abierto, rellenos
La iniciativa trata la tasa ambiental que deberá ser abonada
sanitarios, ríos o mar. La mayoría de estos envases son
por aquellas empresas e industrias que produzcan envases
puestos en el mercado por empresas que no cuentan con
que no sean reciclables. Asimismo, el proyecto presenta un
consciencia ambiental. En este contexto, el tratamiento de la
doble objetivo: desincentivar el uso de envases contaminantes
Ley de Envases se vuelve inmediato.
y promover la inclusión social.
En todo el planeta se tratan diferentes temáticas que
Desde este proyecto se quiere resolver el problema a través de
son urgentes con respecto a políticas sustentables y a la
la tasa variables al productor, por lo que es importante que la
contaminación. La Ley de Envases se mete de lleno dentro del
tasa puede ser cero si las empresas utilizan materiales 100%
Plan de Políticas Ambientales y su discusión ha sido un tema
reciclables o si tienen un sistema propio de reciclado de sus
central dentro del Ministerio de Ambiente.
envases y, sino, es una tasa que crece a medida que crece el
Muchos Lobbies empresarios comenzaron a aparecer en
impacto ambiental negativo del material que se usa para el
la agenda mediática luego de que se comenzará a tratar el
envase.
proyecto de ley. La idea de estas grandes empresas es sabotear
Básicamente, se plantea que el productor que pone un envase
el tratamiento del tema.
en el circuito de consumo tiene la responsabilidad social
extendida sobre ese envase, ya que el tratamiento de ese
Apoyo sostenible
residuo significa un costo que es cubierto por los recicladores, que trabajan de manera gratuita o a través del Estado.
Hace dos meses se presentó en el Congreso la ley de Gestión Integral de Envases, Responsabilidad Extendida del Productor
Reciclaje inclusivo
e Inclusión de trabajadores y trabajadoras recicladores.
En Argentina existen más de 5 mil basurales a cielo abierto y
a sus redes sociales diferentes modos de apoyo, desde vídeos,
sitios de disposición final irregular, muchos de estos lugares
imágenes hasta la posibilidad de intervenir en lo que se hará
se convierten en la fuente de trabajo de muchos recuperadores
al respecto.
informales, que realizan tareas sin ningún tipo de elemento de
Hace un mes, el reconocido actor Ricardo Darín publicó un
protección personal, ni cuentan con agua potable y correcta
posteo en sus redes sociales donde comunicó no solo su
higiene, esta es otra de las cuestiones que aborda el proyecto
postura a favor del proyecto, sino también de su carácter de
de Ley de Envases.
urgente.
Muchos famosos se mostraron a favor de la causa y subieron
De la totalidad de residuos que se desechan a diario, solo el 8%
“No es mañana, es ahora. ¡Ley de envases ya!”, escribió Darín al
del producto es recuperado y se hace en barrios recicladores
pie de un vídeo que da a conocer lo que causan los plásticos
urbanos o a través de los cartoneros. Por dichas razones, la
en el planeta y el poco porcentaje que hay de reciclado en
gestión ambiental sostenible es prioridad para muchos de
Argentina.
quienes integran el Congreso de la Nación.
“La Ley de Envases con inclusión social propone dar respuesta
La ley, además de ayudar a reducir el daño que se le hace a la
a problemáticas históricas en nuestro país y en toda la región.
naturaleza, apuesta a que haya igualdad en términos laborales,
Contaminación ambiental, regulación sobre la responsabilidad
económicos y ambientales, apostando por la activación de
empresarial, desempleo, marginalidad y justicia social. ¡Sin
la economía circular productiva con la generación de nuevos
cartoneros y cartoneras no hay reciclado! ¡Por una Ley de
puestos de trabajo para reciclar.
Envases con Inclusión Social ya!”, finalizó el actor.
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“¡SIN CARTONEROS Y CARTONERAS NO HAY RECICLADO! ¡POR UNA LEY DE ENVASES CON INCLUSIÓN SOCIAL YA! NO ES MAÑANA, ES AHORA.”, ESCRIBIÓ RICARDO DARÍN.
Sigue en tratamiento y aún no hay sanción Más allá del reclamo de muchas organizaciones ambientalistas y del proyecto presentado en el Congreso, la Ley de Envases aún no es una realidad en Argentina. Muchas ONG salieron a reclamar la emisión de una norma actualizada respecto del tratamiento de envases con inclusión social. Al menos se hicieron presentes en las últimas semanas Greenpeace, Jóvenes por el Clima, Inaco, Sustentabilidad sin Fronteras y otras.
LA SITUACIÓN DE LA GESTIÓN DE ENVASES EN EL PAÍS ES CRÍTICA. HACE 16 AÑOS QUE EN EL CONGRESO SE DEBATEN PROYECTOS. AÚN NO CONTAMOS CON UNA LEY QUE LO EFECTIVICE. Las organizaciones a fines del mes de noviembre sacaron un comunicado en el que señalaron que: “La situación de la gestión de envases en el país atraviesa una situación crítica. Hace 16 años que en el Congreso se debaten proyectos para hacer efectivo el Principio de Responsabilidad Extendida del Productor, originario del Convenio Basilea, sin embargo, aún no contamos con una ley que lo efectivice”. El proyecto de ley se constituye como una propuesta de acción frente a la gran crisis climática y ecológica que atraviesa el mundo. ©
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#ENTREVISTA #MARCOSVILLAMIL
Texto: GEM l Fotos:Prensa
450 DÍAS DE VIVENCIAS ÚNICAS, 16 PROVINCIAS, INNUMERABLES CONOCIDOS RURALES, ENSEÑANZAS Y UN SUEÑO HECHO REALIDAD, DE ESO SE TRATA “ABRAZARTE ARGENTINA”. UNA TRAVESÍA A CABALLO EN MANOS DE MARCOS.
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arcos Villamil, quien es ingeniero agrónomo, logró uno de los sueños de su vida: recorrió la Argentina cabalgando. El joven de 29 años comenzó su
travesía en septiembre del 2020 junto a “sus hijos” Mora, Wayra y
Tordo, sus tres caballos, desde el partido bonaerense de General Alvear. Su cuenta de Instagram @abrazarte.argentina tiene más de 80 mil seguidores que leen sus posteos en busca de la historia, las anécdotas y los consejos de un amante de los caballos, pero sobre todo un enamorado de su país. Quien recorrió a caballo más de 9 mil kilómetros hablo en exclusiva con Revista Metro. - ¿Cómo surgió el proyecto “Abrazarte Argentina”? - Yo arranque con los caballos desde muy chiquito, mi madre dice que andaba a caballo antes de caminar. A mis 20 años hice mi primera cabalgata de 300 kilometros y a los 22 una de mil, a partir de esa cabalgata se me plantó la idea de recorrer toda la Argentina a caballo. Me acuerdo que ese viaje lo hice con dos amigos y les dije lo lindo que sería recorrer la Argentina así y ahí me dijeron que estaba loco, en ese momento me di cuenta que lo tenía que hacer solo. De los 22 a los 27 años lo soñé y a los 27 me lance a recorrer nuestro país. - ¿A qué te dedicabas antes de comenzar esta travesía? - Yo soy Ingeniero Agrónomo y me dedicaba, en el Banco Galicia, a la parte de asesoramiento financiero al agro. Obviamente deje mi trabajo y mi rutina para emprender este viaje, además yo tenía dos emprendimientos uno llamado “Jornaderos Agro”, vinculado más hacia el lado de la educación y otro “Juegos y fierros” que es un catering de asados. - ¿Cómo nació tu amor por los caballos? Generalmente la gente viaja en auto, bicicleta, a dedo… pero la forma de viajar cabalgando es poco común, ¿cómo fue esta experiencia? - Mi amor por los caballos nació desde muy chico, para mi es algo totalmente normal y mi vínculo con los caballos es total, yo los crie desde que nacieron y los dome. Mis caballos son como mis hijos y hacerlo con ellos era mi sueño. - Previo a emprender el viaje tenías otros emprendimientos y te iba bien en eso, ¿cómo fue salir de tu zona de confort y enfrentarte a lo desconocido? - Era dejar las certezas que tenía en la ciudad para lanzarme a algo nuevo, no tan desconocido porque yo ya había hecho viajes antes, pero si naturalmente con la incertidumbre de lo que podía pasar en 9 mil kilómetros cabalgando. Fue lindo, yo siempre soy una persona que me he mantenido en movimiento, replanteándome mi lugar y siempre estoy fuera de la zona de confort y por eso no me costó mucho. Después el
iba a estar 15 meses recorriendo a caballo y que era cumplir un sueño en mi vida, abrazar a mi país con mis tres caballos, conocer rincones, personas, era eso. El lugar que más me sorprendió fue la provincia de Santa Cruz en su totalidad, yo fui todo por la cordillera desde lo que es el Lago Buenos Aires, Los Antiguos, Lago Posadas, Lago Belgrano, El Chalten, Calafate, la verdad que todo, impresionante. - Si tuvieras que contar una de las mejores experiencias de todos estos meses de viaje, ¿Cuál sería? - Esta pregunta es complicada pero hay muchísimas y siempre una historia muy linda que cuento es sobre una charla que compartimos con Fabián García, un bandoneonista espectacular de Corrientes. En esa conversación hablamos de los sueños, de los miedos y él me contó que su sueño era recorrer el mundo con su música, con el bandoneón y yo le pregunté por qué no lo hacía y me dijo “por miedo a dejar solo a mis padres”, y yo decía “si vos arrancas para el mundo y brillas con tu música tu familia va a estar contenta”. Después de esa charla que tuvimos, al mes me llega un mensaje de Fabián contándome que estaba haciendo unas clases de italiano e incorporando música italiana a su repertorio para poder arrancar viaje con su música en abril del 2022 y que la charla que habíamos tenido había matado sus miedos. - ¿Conociste muchas personas en el viaje? ¿Cómo se sintió esa experiencia? viaje me llevó a zonas mucho más lejos de la zona de confort
- Un espectáculo, era mi sueño el de conocer nuestra Argentina
que también me sumaron y me van a aportar toda la vida.
de esta forma. Si bien cada uno tiene su personalidad y si uno va más al sur, por el viento y las condiciones, la gente es de
- ¿Cómo fue el entrenamiento de los caballos y vos previo a
menos palabras y el centro es de muchas más palabras, y así
iniciar el viaje?
sucesivamente, los pueblos originarios, el norte, también es
- Mis caballos son Mora, Wayra y el Tordo, dos de ellos nacieron
variado. Todo el mejunje que tenemos en el país de tantas líneas
en el campo de mi familia y son como mis hijos y Mora esta
de gente es tremendo y muy bueno.
desde que tiene 3 años y hoy tiene 15, así que hace 12 años que está conmigo.
- En este momento terminaste con esta travesía, ¿Se vienen
El entrenamiento es armar todo el equipamiento que uno tiene,
cosas nuevas que tengas en mente cabalgando? ¿Tenés algún
que es poco. Para que te des una idea uno lleva más o menos
proyecto que estés armando del que nos quieras contar?
unos 40 kilos de carga y es poco, yo lleve mi ropa puesta y una
- Por el momento no se vienen grandes cabalgatas, tengo un
muda más, un cuaderno donde escribía yo y otro donde escribía
proyecto que se llama “Jornaderos Agro”, el emprendimiento
la gente, un poco de comida y después una bolsa de dormir,
que había dejado antes de irme y la verdad es eso y dedicarme
una carpa, una parrillita, cacerola y ese era mi cargamento. El
full time a eso.
entrenamiento es ese salir cargado y hacer trayectos de 100 km o así para ir entrenándolos.
- Seguramente, hubo momentos complicados y duros en el viaje ¿Cuál fue el peor? ¿Qué les recomendarías a quienes se
- ¿Cómo comenzó el viaje y cuál de todos los lugares que
lanzan a hacer viajes de este estilo?
conociste fue el que más te impacto?
- Lo que recomendaría es que si quieren hacer un viaje tan largo a
- Mi viaje arranco en General Alvear y desde ahí baje hasta La
caballo que antes empiecen a hacer viajes más cortos para tener
Pampa, el comienzo fue duro, como suelen ser las transiciones
experiencia, armar un pilchero, saber los kilómetros, conocer los
en la vida de cambiar de una cosa a la otra. Fue abrazar que
caballos y manejar los horarios de salida y demás.
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MIS CABALLOS SON MORA, WAYRA Y EL TORDO, DOS DE ELLOS NACIERON EN EL CAMPO DE MI FAMILIA Y SON COMO MIS HIJOS. MORA ESTÁ CONMIGO HACE 12 AÑOS.
Lo peor que me paso probablemente sea una parte
- ¿Qué significo para vos hacer este viaje, cómo fue la
en Santa Cruz donde tuve que hacer un cruce por la
vuelta a la normalidad de antes?
cordillera y nos agarró un viento que nos quería empujar
- Este viaje para mí fue lo mejor que me paso en la vida,
contra un barranco y era peligroso porque si caíamos ahí
es un sueño cumplido y tenerlo así a los 29 años para
nos moríamos, así que los caballos se plantaron contra
mí es un privilegio. No quiere decir que yo no haya hecho
el viento y yo me tire al piso contra ellos y me agarre de
grandes esfuerzos para poder lograrlo pero aún así me
la pata de uno para poder pasar ese momento que duro
siento un agradecido a la vida de haberlo hecho, de haber
bastante y pudimos pasar.
recorrido nuestra tierra y tener toda esta patria, gente linda que tengo adentro mío y es un placer.
- Escribir parece ser una de tus pasiones también, al
Cuando arranque la vuelta a la normalidad por ahí
menos eso nos dice tu página de Instagram y tu blog.
me costó un poco y obviamente la locura de la ciudad
¿Te gustaría escribir un libro sobre esta experiencia o
uno intenta no empaparse de eso. Mi futuro me veo
crees que todavía te faltan cosas por vivir?
concretando sueños y cumpliéndolos.©
- La escritura me encanta y ya está el proyecto de escribir el libro. Obviamente creo que me faltan cosas por vivir pero bueno si lo amerita vendrán otros libros.
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#TENDENCIAS #PINTURAS
Texto l Fotos: Prensa
NECESIDAD DE
NATURALEZA
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ALBA, LA EMPRESA LÍDER EN PINTURAS, NOS PRESENTA “COULIS DE ARÁNDANO”, EL COLOR DEL AÑO 2022, UN TONO QUE REFLEJA UNA NUEVA FORMA DE VIVIR Y LA INMENSIDAD DEL CIELO.
A
lba, la empresa líder de pinturas para hogar y
internos e ilumina nuestros ambientes domésticos.
obra del Grupo AkzoNobel, presentó las que
También es un color que combina con una gama de tonos,
serán las tendencias en color para el futuro
desde suaves neutros hasta intensos alegres.
2022, y el concepto central para inspirarlas es “Nuevos
Después de un período de aislamiento, literal y
aires y redescubrimientos”. El color del año es “Coulis
metafóricamente ahora buscamos la expansión: la
de Arándano”, un tono claro, aireado y vigorizante que
naturaleza, el aire libre, la inmensidad del cielo. Queremos
tiene que ver con una nueva forma de vivir y que refleja la
sentirnos libres y revitalizados, mirar hacia afuera y
inmensidad del cielo.
sentirnos inspirados con nuevas ideas, el ideal de un futuro mejor, con momentos más alegres.
El color del año
Los efectos de la pandemia se han evidenciado en todos los campos de nuestras vidas: a nivel social, económico,
Coulis de Arándano es un azul claro aireado, fresco,
ambiental; y nos hicieron reevaluar lo que realmente
abierto y bueno para el alma. Refleja la inmensidad del
importa, es decir, la familia, los amigos, nuestro hogar, el
cielo, aporta un toque de naturaleza a nuestros espacios
mundo que nos rodea.
“Necesidad de naturaleza” propone colocar a la naturaleza en primer lugar, como inspiración para la vida, la fuente de todo. Este espíritu de búsqueda conectó a los expertos del
Las paletas para el 2022
Centro de Estética Mundial de AkzoNobel, y a partir de allí encontraron las paletas inspiradoras, con los tonos
Alba propone cuatro paletas para el próximo año, las
que mejor traducen nuestro futuro. Con una exhaustiva
cuales iremos compartiendo con el corren de nuestras
investigación que contempla el análisis de ideas,
ediciones.
conceptos, cambios sociales, culturales y de diseño, se le
“Necesidad de naturaleza”, la cual propone colocar a la
acercan al consumidor los colores que traducen el futuro
naturaleza en primer lugar, como inspiración para la vida,
y ayudan a las personas, de los 80 mercados en los que
la fuente de todo. Sabemos desde hace mucho tiempo
la firma Alba está presente, con el objetivo de elegir los
como beneficia nuestra salud, además de ser revitalizante
tonos con total confianza.
y calmante. Puede nutrirnos del mismo modo que
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Este
mes
descubriremos
la
llamada
Los tonos verdes y azules frescos pueden conectar cualquier ambiente con la naturaleza. nosotros la podemos nutrir. Sentirnos conectados con ella nos ayuda a sentirnos mejor, ya sea en la ciudad o en el campo. Una casa suave y natural Estos tonos verdes y azules frescos pueden conectar cualquier ambiente con la naturaleza y ayudarnos a sentir sus efectos positivos. Jeans Grises, Mina de Grava, Silencio de Invierno, Hoja de Alcaucil, entre otros. ©
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#ARCHITECTURE #130WILLIAM
Texto: GEM
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Fotos: Web
NEW YORK DE LUXE LA INCREIBLE TORRE DE HORMIGÓN DE 244 METROS DE DAVID ADJAYE SE LEVANTARÁ EN EL DISTRITO FINANCIERO DE NUEVA YORK.
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ightstone, una de las compañías inmobiliarias privadas más grandes en los Estados Unidos, y el estudio Adjaye Associates se han asociado
para llevar adelante “130 William”, un torre residencial
de lujo ubicada en el centro de Manhattan, que será la primera torre de viviendas del arquitecto David Adjaye en la ciudad de Nueva York. Aunque las primeros visualizaciones del proyecto mostraron una fachada dorada, las imágenes actuales muestran un sistema de arcos obscuros de hormigón inspirado por los lofts que alguna vez existieron en el vecindario. Al llegar a los últimos niveles del edificio, los arcos se separan para crear una serie de logias exteriores. Detalles de bronce están presentes en la planta baja y las ventanas. Ubicado en el Distrito Financiero cerca del complejo World Trade Center, 130 William contará con 66 pisos y contendrá 244 condominios de lujo. Con una fachada de hormigón in situ con detalles de bronce, su diseño hace asentir al pasado y reconoce la historia de la artesanía del barrio. “El diseño de 130 William reconoce la ubicación de la torre en una de las calles más antiguas de la ciudad. Al comprender esa rica historia, me inspiré para crear un edificio que se aleje de la sensación comercial de vidrio y que en cambio celebra el patrimonio de arquitectura de mampostería de Nueva York
“EL DISEÑO DE 130 WILLIAM RECONOCE LA UBICACIÓN DE LA TORRE EN UNA DE LAS CALLES MÁS ANTIGUAS DE LA CIUDAD” - DAVID ADJAYE
con una presencia distintiva en el horizonte de Manhattan”,
ningún otro lado,” dijo Mitchel Hochberg, Presidente de
afirmó el arquitecto en un comunicado de prensa.
Lightstone.
“Sir David Adjaye es uno de los arquitectos más importantes
Desarrollado
por
Lighstone
Group,
el
edificio
de la actualidad y estamos felices de colaborar con él
ofrecerá viviendas tipo que van desde estudios hasta
para añadir un edificio icónico a Manhattan. El diseño
apartamentos de cinco habitaciones, además de
de 130 William reconoce el legado arquitectónico de
numerosas instalaciones compartidas incluyendo un
Manhattan y al mismo tiempo ofrece residencias de lujo
club de salud y spa, una piscina, un sauna, salas de
que los compradores potenciales no podrán encontrar en
masaje y un centro de ejercicio con un estudio de yoga
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UN OBSERVATORIO PRIVADO SE UBICARÁ EN LA AZOTEA DEL EDIFICIO A CASI 244 METROS DE ALTURA.
y una cancha de baloncesto. Otras instalaciones incluyen un cine IMAX privado, un simulador de golf, un lounge, un club y un salón de juegos, un spa de mascotas y terrazas exteriores. Un observatorio privado se ubicará en la azotea del edificio a casi 244 metros de altura. En la base de la torre, un nuevo parque público separará al edificio del concurrido distrito, además de crear una zona para relajación y convivencia. El arquitecto David Adjaye nació en Dar es Salaam, Tanzania. Es hijo de un diplomático ghanés que vivo en Tanzania, Egipto, Yemen y el Líbano antes de mudarse a Gran Bretaña a la edad de nueve años, donde llevó una vida privilegiada y fue educado en colegios privados. ©
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#SALUD #EDUCACIÓN
Texto: Lic. Marian Renoulin . Sesiones de psicoterapia On-Line: 15-5975-5527 IG: @licRenoulin
ESTAR Y APRENDER
EN GRUPO COMO MUCHAS COSAS, LA EDUCACIÓN Y LOS DISTINTOS DISPOSITIVOS PEDAGÓGICOS FUERON EVOLUCIONANDO Y CAMBIANDO CON EL PASO DEL TIEMPO Y A LA LUZ DE DISTINTAS TENDENCIAS, MODAS Y TEORÍAS. HOY LES PROPONGO ANALIZARLAS.
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D
esde una enseñanza basada en la transmisión
la invitación a compartir juegos y a divertirse, se fueron
de teorías y saberes abstractos, considerando al
integrando, cada uno a su manera pero superando limitaciones.
alumno un ser bastante pasivo que debía memorizar
Ejemplo 2: Esta observación es de un grupo de adultos, en una
e incorporar lo que un mayor portador del conocimiento le
materia de un curso de posgrado, es decir personas con un
indicaba, hasta otras corrientes con vigencia en la actualidad,
trayecto académico pasado, pero que no se conocían del todo
que ponen en relevancia el sujeto que aprende, ya sea niño o
y que tienen que formar un grupo por pedido de los docentes,
niña o alguien mayor.
para resolver tareas escritas, orales, grupales e individuales.
Hoy en día, el que aprende es considerado un ser activo, al que
Lo que queda de manifiesto, es que más allá de la distancia
se le debe motivar con interés para que piense lo que aprende
real, logran a través de recursos virtuales, conectarse y
relacionado a lo que el mismo ya sabe, y pueda establecer
establecer un vínculo colaborativo, que los beneficia a todos.
conexiones útiles. Hoy en día valoramos la participación, el
Resulta positivo el intercambio y a la vez motivador, porque
ensayo y error del que se puede aprender y corregir. También
hay saberes puntuales que disponen unos y no otros, que son
la evaluación reflexiva y la autoevaluación, que permite al que
enseñados y ensayados en el trabajo grupal. Algunos, por su
aprende un posicionamiento responsable de sus acciones y un
experiencia laboral saben planificar; otros saben decir, con más
ajuste constante de sus saberes.
fluidez, con mejor vocabulario, y no es que dicen unos o hacen
Pero algo que es fundamental valorar, tanto en el ambiente
por los otros (ya que cada uno tiene su tarea individual escrita
formal (escuelas, colegios e instituciones en general) como
y oral para presentar como obligatoria) sino que transmiten en
en el informal (el hogar, los distintos grupos de amigos) es la
el grupo lo que saben hacer, corrigen y se ensaya. Cada uno es
experiencia enriquecedora del vínculo social. Esto es lo que se
oído y guiado antes de presentar su trabajo a los docentes. Se
genera en un espacio grupal, donde hay algunos que saben un
produce una experiencia colaborativa que multiplica y amplifica
poco más que otros o que tienen más impulso que sus pares, y
lo que podría ser la experiencia individual. Son más voces y
que sirven como estímulo positivo para que el resto los imite, o
se escuchan diferentes opiniones y reflexiones, que echan luz
que en la interacción surja la guía colaborativa, el pensamiento
sobre la realidad que siempre es compleja y multideterminada.
crítico. Por supuesto que es en general un adulto (o varios)
Propiciar y acompañar las experiencias grupales, a todas las
quien propicia encuentros y hace de mediador entre el saber,
edades, es sumamente importante. Supone un aprendizaje
y los distintos miembros del grupo, pero muchas veces es la
muy rico en experiencias, desde lo emocional hasta los
intervención de un par, de un participante de una edad similar
conceptos y experiencias que van a circular y suceder en el
el que genera un ejemplo más afín para que el que está
espacio a compartir. ©
aprendiendo lo entienda y lo siga. Ejemplo 1: Hace poco veía a niños muy pequeños jugar al borde de una pileta: algunos de ellos quietos y temerosos, observando a los demás sin meterse al agua. De ellos los padres decían que no estaban familiarizados con el agua, y que cuando iban a una pileta (con los adultos) no se metían. Otros niños y otras niñas, mucho más enérgicos y audaces se tiraban al agua y salían. Con sus actitudes convocaban con espontaneidad a sus amigos más pasivos a sumarse a los juegos que iban inventando mientras hablaban y gritaban de alegría (posiblemente por poder jugar en ese ambiente poco habitual con sus amigos, a los que suelen ver en el jardín, no en la pileta). Lo notable de esta situación, es que al cabo de unas horas de compartir jugar en el agua, resulto que todos entraban y salían de la pileta, ya nadie quedaba afuera. Gracias al grupo, todos se sumaron a las habilidades acuáticas, y superaron los límites que les imponía posiblemente el temor a lo desconocido. Pero al ver a sus pares animarse, y ante
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#DIARIODEVIAJES #VIC
Texto: GEM
VIC EL PUEBLO MEDIEVAL
.
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l
Fotos: Web
VIC
A LOS ALREDEDORES DE
BARCELONA SE ALZA UNA CIUDAD
QUE YA NO CUENTA CON MURALLA PERO QUE GUARDA MÁS DE UNA HISTORIA MEDIEVAL Y TIENE
ATRACCIONES DIGNAS DE SER VISITADAS.
U
bicada en la provincia de Barcelona, en la
comunidad
autónoma
de
Cataluña,
Vich
(oficialmente en catalán llamada Vic) es un
municipio, capital de la comarca de Osona. Desde el siglo
IV a.C ya habitaba gente la actual Vic. Ausetanos, romanos,
visigodos, sarracenos, muchos de ellos pasaron por el
territorio. Tras su reconquista en el siglo IX, la ciudad fue
destruida y apenas quedaron restos de todos esos antiguos pueblos. Más allá de eso, en los siguientes siglos no han
dejado de aparecer motivos por los que merece la pena que el viajero visite esta ciudad al recorrer los alrededores de Barcelona.
El viajero puede iniciar su recorrido viajando hasta el siglo II
de esta era y adentrándose en la ciudad a través del templo romano que se encuentra en el punto más alto de la ciudad.
DESDE EL SIGLO IV A.C YA HABITABA GENTE LA ACTUAL VIC. AUSETANOS, ROMANOS, VISIGODOS, SARRACENOS, MUCHOS DE ELLOS PASARON POR EL TERRITORIO.
Este edificio fue reconstruido en el siglo XIX a partir del
medieval de cuento, donde se encuentran artesanos,
capitel original.
taberneros, feriantes y músicos, así comienza el
La plaza mayor de Vic es una de las plazas más grandes
auténtico viaje en el tiempo.
de Cataluña y es uno de los espacios con más historia
El pasado Mercado Medieval 2021 fue el número 25,
de la ciudad. Las primeras construcciones alrededor de
tras la edición paréntesis del año anterior debido a la
la plaza del mercado se levantaron en los s. XII y XIII,
pandemia, en donde el toque más divertido es ver a
pero el mercado se realizaba desde mucho antes en ese
la gente de la ciudad catalana disfrazarse con trajes
mismo lugar.
típicos, dándole su propio toque a la cuestión. Además,
Si el viajero elige visitar la ciudad aledaña a Barcelona
el visitante podrá ver miles de puestos de venta de
en diciembre puede disfrutar cada año del Mercado
artículos de decoración, joyería, cremas, hierbas
Medieval Vic, que este año se realizó entre el 4 y 8
medicinales, ropa, embutidos, quesos, pastelería,
de diciembre. Las calles se transforman en un pueblo
conservas y chocolates. Los platos que se ofrecen en
.
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EN DICIEMBRE SE PUEDE DISFRUTAR DEL MERCADO MEDIEVAL VIC, CUANDO LAS CALLES SE TRANSFORMAN EN UN PUEBLO MEDIEVAL DE CUENTO, DONDE SE ENCUENTRAN ARTESANOS, TABERNEROS, FERIANTES Y MÚSICOS.
cada puesto suelen simular tabernas medievales, recordando
mejor conservados de la misma. Todavía cuelgan de él las
las preparaciones originales, de esta manera se puede
anillas donde se ataba el ganado los días de mercado en la
probar cervezas, crepes, jamones, bocadillos, morcillas y, por
antigüedad.
supuesto, la popular butifarra catalana.
Siguiendo por la rambla el visitante llega al puente de Queralt,
También, en este fin de semana a puro recuerdo antiguo, el
la puerta de entrada a Vic desde Barcelona. Más actuales,
viajero tendrá la posibilidad de aprender a tirar con arco y
pero también desde el puente, se ven las antiguas curtidurías
flecha. En el mercado se despliegan coreografías de los
de la ciudad.
Abanderados de Tortosa, que transportan a la época desde
Este pueblo es muy famoso, además de por su famosa fiesta
la actualidad.
medieval y su mercado, por sus embutidos, en especial el
Una ciudad medieval, no sería medieval sin su muralla y
salchichón de Vic (llonganissa de Vic en catalán). La ciudad
Vic tiene la suya. No son tantos los restos que resisten
llegó a tener treinta fábricas de embutido, actualmente solo
hasta hoy de la muralla pero cuando el viajero pasea por la
queda una en su emplazamiento original. Se trata de la Casa
Rambla de Montcada se encuentra con uno de los paños
Riera Ordeix, ubicada en la plaza de los mártires desde 1852.
.
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VIC Cuando el viajero camina por esas calles lo inunda un
olor cautivador y penetrante que le da ganas de probar algo inmediatamente. La fábrica se encuentra muy bien
conservada e incluso guarda historias, costumbres y recuerdos de muchísimos años atrás, además sigue en manos de la misma familia desde siempre.
Si el turista desea recorrer un poco más los alrededores de
Barcelona puede ingresar a este pueblo medieval y viajar
entre sabores y danzas a otras épocas, además de conocer
ESTE PUEBLO ES MUY FAMOSO, ADEMÁS DE POR SU FAMOSA FIESTA MEDIEVAL Y SU MERCADO, POR SUS EMBUTIDOS, EN ESPECIAL EL SALCHICHÓN DE VIC. la cultura española un poco más. ©
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#NUTRICIÓN
Texto: Lic. Luciana M. Romano . MN: 7944 . lic.romanoluciana@gmail.com
QUIERO MEJORAR MIS HÁBITOS ALIMENTARIOS
¿Por dónde arranco? LA LICENCIADA EN NUTRICIÓN LUCIANA ROMANO NOS COMPARTE ALGUNOS TIPS PARA TODOS AQUELLOS QUE QUIEREN MEJORAR SUS HABITOS ALIMENTARIOS Y EMPRENDER UN CAMBIO.
S
i bien lo ideal sería una consulta con un Licenciada en nutrición
3. Planificá un menú semanal: que incluya diferentes preparaciones y
que conozca tu rutina, tus gustos, costumbres y tu estado de
grupos de alimentos. De esta forma vas a saber que comprar y preparar
salud para poder orientarte en forma personalizada, tanto la
cada día. Si no sos muy hábil en la cocina podés empezar por preparaciones
organización como la planificación son los pilares fundamentales para
sencillas.
emprender el cambio. Hoy comparto cinco tips para que comiences: 4. Cocina de más y stockea tu freezer y heladera: dedica algunas horas 1. Disminuir el consumo de producto empaquetados: los famosos ultra
de tu día a cocinar o adelantar preparaciones para tener comida casera y
procesados no son alimentos. Son una mezcla de azúcar, sal, grasas,
salir de un apuro evitando recurrir al delivery. Podes hacer tartas, milanesas,
harinas refinadas y conservantes que si consumimos habitualmente
hamburguesas, hervir vegetales y cereales, activar y cocinar legumbres y
nos predisponen a padecer sobrepeso, obesidad, mal nutrición,
acondicionar todo para su guardado en el heladera/freezer.
enfermedades cardiometabolicas entre otras. Elegí alimentos reales y frescos como frutas y verduras, huevo, frutos
5. Tomá más agua: evita mantenerte hidratado con gaseosa, jugos y
secos y semillas, carnes magras, cereales integrales y legumbres.
aguas saborizadas, incluso si son light. Podés usar aplicaciones de celular gratuitas para registrar la ingesta de agua, hacer una grilla para pegar en la
2. Descentraliza la compra: evita comprar en grandes supermercados.
puerta de la heladera e ir anotando cuantos vasos tomas en el día, tener una
Hay tanta oferta de productos que terminamos comprando cosas
botellita llena en el escritorio mientras trabajas o estudias. También podes
innecesarias, incluso cuando estamos en la fila esperando para pagar,
hacer tu propia agua saborizada agregando jengibre, menta, rodajas de
seguimos llenando el carrito. Armá un cronograma y compra por rubro:
frutas y dejarla infusionar, no contiene azúcar, edulcorante ni conservantes.
verdulería, carnicería y pollería, dietética. hace una lista de compras
Si tenés mucho por mejorar, comenzó con aquello que creas que va a
que te va a servir como guía.
resultarte mas sencillo y avanza de a poco. © .
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#EMPRESAS
Texto: GEM I Fotos: SantaAna
ESTILO DURADERO DEBIDO A LA DURABILIDAD, FUNCIONALIDAD Y FACILIDAD DE MANTENIMIENTO, EL CUARZO FUNCIONA MUY BIEN, EN UNA AMPLIA VARIEDAD DE COCINAS, A LA HORA DE PENSAR EN INSTALAR UNA MESADA.
S
i estás buscando renovar tu cocina debes considerar las mesadas de cuarzo como una excelente opción a la hora de sumar estilo.
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Son fuertes, duraderas y requieren poco mantenimiento. Estas características lo hacen el aliado perfecto. Este punto las convierte en una combinación excelente para las personas mayores, que buscan una mesada que dure pero que no requiera un mantenimiento excesivo. También ofrecen el estilo moderno y la versatilidad que una pareja joven busca cuando considera el diseño y el valor a largo plazo. Estas mesadas se encuentran entre los materiales más duraderos y fáciles de mantener, ya que se recomienda usar solo jabón neutro y un paño húmedo para limpiarlas. La durabilidad del cuarzo lo hace perfecto para familias con chicos. Ya que las mesadas de cocina donde hay niños deben ser resistentes a los frecuentes derrames y al desorden. Duradero y hermoso, con amplias opciones de diseño, el cuarzo cuenta con muchas ventajas sobre la mayoría de todos los materiales. Stone Quarz es uno de los materiales más vendidos, por su variedad de colores y su resistencia que logran diseños super luminosos y modernos, como el color Blanco Norte. La Marmolería Santa Ana cuenta con un amplio catálogo, los mejores precios y una excelente atención. Además de
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www.revistametro.com.ar Revista-Metro
@MetroRevista .
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RevistaMetro