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Sumario
#283
#Postales
#Entrevistas
#Emprendimientos
#Informe
#Historia
#DiarioDeViajes
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LA TAPA DE JUNIO Pride Canning, el barrio privado de tus sueños en la localidad con mayor crecimiento de la última década.
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POSTALES
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EMPRENDIMIENTOS
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40
Estancia Jesuítica . Alta Gracia
Descubrí Pride Canning
INFORME Ciber ataques
28
ENTREVISTAS
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DIARIO DE VIAJES
María Clara Silles
SALUD Crisis de parejas
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HISTORIA DE EE
48
ESTÉTICA
50
ARCHITECTURE
María Paulina
IPL facial
El camino de las olas
Hygee . Copenhague
Revista-Metro
www.revistametro.com.ar .
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11-6949-9238 . contacto@revistametro.com.ar
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#POSTALES #MUSEOSAAVEDRA
Texto l Fotos: GEM
Alta Historia
C
EL MUSEO NACIONAL “CASA DEL VIRREY LINIERS” FUNCIONA DONDE ANTIGUAMENTE EXISTÍA LA RESIDENCIA DE LA ESTANCIA JESUÍTICA DE ALTA GRACIA, CONSTRUIDA EN EL SIGLO XVII, LA CUAL DESDE EL AÑO 2000 FORMA PARTE DEL PATRIMONIO HISTÓRICO CULTURAL DE LA HUMANIDAD, POR DISPOSICIÓN DE LA UNESCO.
E
l El Museo Nacional Estancia Jesuítica de Alta
Estas salas se encuentran en la planta alta del museo,
Gracia y Casa del Virrey Liniers se encuentra
donde también está el Salón Auditorio y la Biblioteca.
en la ciudad de Altagracia a 36 kilómetros de
Mientras en la planta baja funcionan la dirección, el área
Córdoba Capital. Tiene su sede en la antigua residencia
de información y administración, una sala dedicada a
jesuítica del siglo XVII, que integraba el casco de la
la Estancia de Altagracia, el Almacén Jesuítico que
Estancia de Alta Gracia. En 1810 fue propiedad de Don
alberga el Área de Servicios Educativos y la Tienda del
Santiago de Liniers, héroe de la Reconquista y Virrey del
Museo.
Río de la Plata.
La residencia fue declarada Monumento Histórico
La importancia del edificio radica fundamentalmente en
Nacional en 1941 y, expropiada en 1968, se iniciaron
su valor arquitectónico que se preserva fiel a la estructura
los trabajos de restauración en 1971. Al año siguiente,
original. En la actualidad, cuenta con diecisiete salas de
se habilitaron algunas salas y en 1977 se inauguró
exposición permanente, las que han sido ambientadas de
oficialmente. En 1986, por su intensa labor cultural
acuerdo a los modos de vida de cordobeses y serranos
recibió el Primer Premio en el Concurso “El Museo Más
durante los siglos XVII, XVIII Y XIX.
Activo del País”.
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La residencia fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1941 y, expropiada en 1968, se iniciaron los trabajos de restauración en 1971. Al año siguiente, se habilitaron algunas salas y en 1977 se inauguró oficialmente.
Acontecimientos históricos Los comechingones denominaban al valle como Paravachasca cuando se produjo el arribo del conquistador español. El 8 de abril de 1588, la región fue entregada a merced de Juan Nieto, quien había llegado con la expedición al mando de Jerónimo Luis de Cabrera que dio origen a Córdoba. Por entonces, Nieto se desempeñaba como escribano público del Cabildo y se convirtió en el primer dueño de estas tierras con los debidos títulos, según el colonial
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C ordenamiento jurídico español. Años más tarde, esas tierras pasaron a ser administradas por Alonso Nieto de Herrera, quien estableció una estancia, a la que bautizó con el nombre de Nuestra Señora de Alta Gracia. Alonso Nieto de Herrera heredó plenamente los bienes y al enviudar en dos oportunidades, en soledad y sin descendencia, decidió ingresar a la orden de los jesuitas, a la que donó todo lo que tenía. El museo actual es parte del casco de la Estancia Jesuítica Alta Gracia. En aquella época Córdoba era la sede religiosa-administrativa de la provincia jesuítica
del Paraguay, la cual comprendía los actuales territorios de Paraguay, Uruguay, Argentina y parte de Brasil. De esta manera, se conformaba una red social, económica y cultural que la convirtió en uno de los centros de desarrollo más destacados de Sudamérica. Además del período jesuítico, es este edificio sucedieron grandes acontecimientos. Uno de ellos fue la firma del Pacto de Alta Gracia, el 16 de abril de 1830, durante el gobierno del Gral. José María Paz, que ligaba política y económicamente a Córdoba y San Juan; este tratado de paz, amistad y comercio fue un antecedente de la formación de Argentina como país.
En este edificio se firmó el Pacto de Alta Gracia, el 16 de abril de 1830, durante el gobierno del Gral. José María Paz, que ligaba política y económicamente a Córdoba y San Juan. Período jesuita Cuando los religiosos tomaron la dirección de la estancia, el establecimiento comenzó a experimentar un rápido crecimiento con nuevos edificios y ampliando su superficie y capacidad. La construcción principal de la estancia ha perdurado casi inalterada hasta hoy, gracias al esfuerzo y cuidado de los diversos propietarios. Inclusive, cuando se introdujeron algunas modificaciones se tuvo la visión de guardar elemento originales, como ventanas, puertas, etcétera. La distribución de las habitaciones del bloque principal se dio alrededor del cuadrangular Patio de Honor, desde donde se accede a la planta superior por una imponente escalera.
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Los muros de calicanto y adobe sostiene la estructura, donde resalta la galería en torno al patio con sus bovédas. En la parte posterior del complejo se encuentra el Patio Menor, donde se hallan el edificio que fuera destinado a la herrería y el acceso a la cocina. Hacia el lateral sur del casco se dispone la iglesia. La finalización de esta obra fue en 1762, destacándose su techo totalmente abovedado, el altar y las pinturas que ornamentan los interiores y la cúpula. Otro de los edificios que conformaba el casco era el obraje. Situado al costado de la iglesia, aquellos muros, que fueron testigos de la producción textil, albergan actualmente las actividades del Colegio Técnico. El tercer elemento que complementa la estructura principal de la estancia es el Tajamar, embalse situado en el costado norte de la edificación. Esta represa, de 1.4 hectáreas, no sólo constituyó una reserva de agua
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sino que también posibilitó la organización de un molino hidráulico, con el que se obtenían harinas y granos molidos. La Casa de Liniers En la primera década del siglo XIX, y luego de fallidos intentos británicos en el Río de la Plata, algunos soldados tomados como prisioneros fueron remitidos a la estancia, donde permanecieron recluidos por un tiempo. Semanas antes de producirse los hechos de mayo de 1810, Victorino Rodríguez le vendió la estancia a Santiago de Liniers, héroe de la Reconquista y ex virrey. Pero, llegado el grito revolucionario, la suerte de las principales autoridades coloniales estaba echada por organizar una contrarrevolución.
Con el fusilamiento del dueño de la estancia, esta quedó en manos de sus hijos y sus tutores. En 1820, uno de esos tutores, José Manuel Solares, adquirió la propiedad. Un dato distintivo de él es que donó muchos terrenos a gente sin recursos y en menos de un año comenzaba a nacer la población de Alta Gracia. El Museo La construcción siguió por casi un siglo en manos privadas, hasta que en 1970 fue expropiada por el Gobierno Nacional. En ese entonces, surgió el proceso que terminó el 29 de noviembre de 2000 con la incorporación del legado jesuítico en Córdoba al listado de Patrimonio de la Humanidad de Unesco. Actualmente, no se permite recorrer la totalidad de las salas, pero si algunas partes de la historia cordobesa en cada pasillo de la casona. Algunas exposiciones como la del Lenguaje de las cajas o Tirar de la manta, siguen sorprendiendo a los visitantes.©
+ INFO ADICIONAL La visita al Museo se puede realizar: De martes a viernes de 9 a 13 hs y de 15 a 19 hs; también sábados y domingos de 9.30 a 12.30 hs y de 15.30 a 18.30 hs.
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#EMPRENDIMIENTOS #PRIDECANNING
Texto
l
Fotos: Prensa
Pride Canning DESCUBRILO
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EL BARRIO PRIVADO DE TUS SUEÑOS EN LA LOCALIDAD CON MAYOR CRECIMIENTO DE LA ÚLTIMA DÉCADA. LA CALIDAD DE VIDA QUE BUSCÁS EN UN ENTORNO NATURAL INMEJORABLE CON UN DISEÑO EXCEPCIONAL.
U
n sueño hecho realidad en tiempo record. Eso
12 meses desde el inicio de la obra, casi un año antes de
es Pride Canning, el nuevo emprendimiento
lo que se acostumbra en desarrollos de este tipo. “Este
de lujo que trae una calidad de vida inédita al
mes estamos entregando los primeros 80 lotes, y vamos
Corredor Verde Canning-San Vicente. La zona está en
a mantener un ritmo de 60/80 lotes mensuales, por lo cual
plena expansión, al igual que esta urbanización que avanza
la primera etapa la estaríamos terminando en septiembre.
a toda velocidad, e incluso, más rápido de lo estipulado
Pride tiene un tiempo de ejecución récord, porque un barrio
según su plan de obra.
como este de 180 hectáreas conlleva un desarrollo lógico de entre 3 y 5 años, mientras nosotros en menos de un año
Rápido y exitoso
ya entregamos 250 lotes, el 40% del barrio, que vamos a terminar en su totalidad en menos de 24 meses”, detalla
“En solo siete meses terminamos con todo el movimiento
Maxi.
de suelo de las calles, es decir que ya está hecha toda
El avance imparable en la construcción viene acompañado
la circulación del barrio. Hoy estamos ejecutando las
de otro récord, el de comercialización. “Fue un éxito,
instalaciones y el pavimento de la primera etapa. Estamos
desde el momento que lanzamos el proyecto al mercado.
iniciando la obra del Club House, cuyo edificio principal tiene
Generamos una oferta para un producto de excelencia que
3500m2”, cuenta Maximiliano Mustafá entusiasmado. En
no existía. En sólo 100 días vendimos 120 lotes y desde el
una industria donde es moneda corriente que los plazos
primer lanzamiento ese promedio se mantuvo”, sostiene
se alarguen, ¿cómo es que Pride se está realizando en
Mustafá. Y el boom continúa: ya han comercializado
un tiempo menor al estipulado? “Lo logramos gracias a
más de 200 lotes premium, lo que significa una inmensa
la planificación previa y a contar con el mejor equipo del
acogida del público para un barrio de estas características.
mercado. También por el flujo de fondos y la capacidad
Los números están de su lado y reflejan la identificación de
financiera que tenemos para ejecutar, ya que no
la comunidad con el emprendimiento.
necesitamos de la venta de los lotes para terminar de realizar el proyecto”, explica el CEO de Pride, que en solo
Canning en pleno crecimiento
10 meses ya tiene el portal de ingreso al 80% y todas las lagunas del barrio al 70%.
Actualmente, se está por concluir el tramo de la Autopista
El ritmo actual de ejecución de esta urbanización tope de
Presidente Perón -a solo un kilómetro del ingreso a Pride
gama sobre el Km 10 de la Ruta 58 permitirá la entrega
Canning- que une de forma directa a la zona sur con la
anticipada de los terrenos en junio de 2022, en tan sólo
zona norte y oeste. Próximamente se iniciarán las obras de
Contacto Giribone 909, Canning. Bs As 5 4 9 -1 1 2 2 5 4 - 0 2 2 9 info@prideinvestment.com.ar www.pridecanning.com
En tan solo 10 meses las obras de Pride Canning ya tiene el portal de ingreso al 80% y todas las lagunas del barrio al 70%. la autovía de dos manos de la ruta 58, desde la bifurcación de la
grandes extensiones de tierra y óptimas conexiones. Canning se
ruta 58/52 hacia San Vicente hasta la ruta 16.
vislumbra como una localidad tendencia que no para de mejorar
Además de estas obras viales que consolidan el liderazgo de
su posicionamiento: “Tiene mucho por crecer, por adquirir valor.
este polo y mejoran aún más el rápido acceso a Pride Canning
Además, productos como el nuestro se irán consolidando con
-a sólo 40 minutos de Capital Federal y 20 del Aeropuerto
el tiempo, ya que el master plan de Pride también incluye un
Internacional de Ezeiza- la localidad no para de crecer y
shopping abierto de siete manzanas”.
diversificar su excelente oferta de servicios de educación, salud, compras y oficinas, con aperturas de colegios privados bilingües,
Pride siempre cumple
centros médicos de alta complejidad, paseos comerciales y complejos corporativos de primer nivel.
La velocidad de ejecución del barrio hace que hoy sea una
Por todo esto, Canning presenta inmejorables oportunidades
oportunidad económica invertir en estos lotes, que con el
para el desarrollo de este tipo de urbanizaciones privadas, con
tiempo irán aumentando su valor. A su vez, el tiempo récord de
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La propuesta es simple, disfrutar de un estilo de vida distinguido en un entorno de naturaleza excepcional. realización agiliza la concreción de tener la casa de tus sueños
comenzamos a plantar las primeras especies, que son más
en el barrio de tus sueños, sin esperas: “La mayor ventaja de
de 40, y en septiembre vamos a tener lista gran parte de la
mudarse a un barrio que tiene rápida ejecución es que damos
implantación”, enumera Maxi. El reconocido diseñador Diego
previsibilidad. Tanto los inversores como los usuarios finales
Suárez, la constructora Syasa, el prestigioso estudio BMA,
saben y sienten que la entrega es inmediata. Esto también
y el estudio PSa componen el dream team de Pride. La
contribuye a que los compradores quieran presentar enseguida
propuesta inigualable se refleja en las lagunas interconectadas
su plan de obra”, manifiesta Maxi. Si adquirís un lote ahora
por puentes, las calles de 7 metros de ancho terminadas en
podés construir antes de fin de año, cuando también estarán
ladrillos intertrabados, la iluminación Led dimerizable con
funcionando las redes.
programación automática, el imponente Club House de estilo
El emprendimiento promete convertirse en una de las
Beaux Arts con amenities superadores y el urbanismo del
urbanizaciones más sofisticadas y elegantes. Y Pride siempre
impactante terreno con un 90% de los lotes con fondos al agua
cumple. Con arquitectura y paisajismo de una calidad imbatible.
y los bosques. “La propuesta es simple, disfrutar de un estilo
“Hicimos una inversión sin precedentes con todo el proyecto
de vida distinguido en un entorno de naturaleza excepcional”,
de vegetación, comprando árboles de más de 10 años, en
finaliza Maxi. Agendá una visita para conocer Pride Canning
un plan que contempla plantar 9000 árboles y arbustos. Ya
y formar parte. ©
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#INFORME #CIBERATAQUES
Texto: GEM
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l
Fotos: Web
LOS CIBERATAQUES SE VOLVIERON VIRALES EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Y CADA VEZ SON MÁS LOS AFECTADOS POR LOS DELINCUENTES VIRTUALES. COMPRAS, ROBO DE IDENTIDAD, PHISHING Y MUCHAS OTRAS FORMAS DE ROBAR A TRAVÉS DE LAS REDES SOCIALES Y LAS PLATAFORMAS DIGITALES.
D
e la mano de la pandemia llegó el crecimiento
Ingeniería social o phishing
de la virtualidad, que expandió los espacios donde los delincuentes pueden atacar. Muchos
No todos los ciberdelitos se dan a través del uso de algún
informes, encuestas y trabajos alrededor del mundo dan
programa o software, también se pueden dar por medio de
cuenta del aumento de los ciberdelitos que impactan a
técnicas de ingeniería social o engaño. Eso alude a métodos
compañías como a usuarios independientes.
que usan los ladrones para lograr que sean los propios
Los ataques pueden darse a través de diversos programas
usuarios quienes les brinden sus credenciales de acceso
maliciosos, pero también pueden ocurrir a través de
(usuario y contraseña) a cuentas bancarias, correos, perfiles
ataques con ingeniería social, que no requieren de la
de redes sociales y hasta Whatsapp.
instalación de un software dañino sino que se da por el
Según un informe de IBM, un 29% de los ciberataques que se
robo de datos confidenciales a través de engaños.
dieron en el 2021 en la región surgieron a raíz de credenciales
Cuantos más lugares se utilicen para disfrutar de las
robadas. Y esto estrechamente se conecta con ataques
ventajas de la red, más oportunidades tendrán los
pishing.
estafadores de explorar y explotar, ya sea para estafas
¿Cuales son los anzuelos para este tipo de estafas? Temas de
de herencias, diferentes tipos de estafas de compras y
moda, regalos, promesas de inversión, compras y ventas. A
ventas, falsas ofertas de trabajo, falsos sorteos y loterías,
la hora de orquestar la estafa, los ciberdelincuentes buscan
e incluso fraudes de citas, solo por mencionar algunas de
generar un anzuelo atractivo. Así que enviarán un correo,
las más comunes que circulan.
mensaje o incluso llamarán por teléfono. Muchas veces, dicen
que son representantes de algún banco, institución o que los
medida también son medios utilizados por los delincuentes
contactan para darles algún tipo de beneficio o crédito. Para
para llegar a diferentes usuario y estafarlos.
lograr que el usuario de sus claves logran tener la atención de
A través de compras online suelen hacerse estafas que
este y su confianza, a veces pueden pedirlo de forma directa
involucran al comprador o al vendedor. El cuento del tío es
y en otras oportunidades lo hacen sin que este se dé cuenta.
muy común en estos casos y muchas veces se llega a tener la confianza de quien está del otro lado, al punto que les
El aumento de las estafas virtuales en el último año
sacan todos los datos necesarios para luego quitarles dinero de su HomeBanking, transferencias bancarias, productos
Las denuncias de estos fraudes aumentaron casi un 200%
inexistentes y muchas otras.
durante el primer trimestre de 2022 en comparación con el período de 2021, según un informe que se presentó
Prevención de los ciberataques
del Observatorio de Cibercrimen y Evidencia Digital en Investigaciones de la Universidad Austral (OCEDIC).
Es importante estar informados acerca de cómo funcionan las
En la Argentina se registran en promedio 4.800 fraudes
campañas de phishing para evitar ser víctimas de estafas y
cibernéticos
suplantación de identidad.
por
mes
en
diferentes
modalidades.
Principalmente, mediante estafas por Whatsapp, phishing,
No descargar adjuntos que llegan por correo o mensaje con
usurpación de identidad y “cuento del tío”.
supuestos beneficios. Tampoco ofrecer datos confidenciales
El estudio reveló que en el 90% de los casos la conversación
por teléfono.
migra de Whastapp, plataforma desde la cual el autor del delito
Evitar dar click en links desconocidos por diferentes servicios
se contacta de manera directa con el usuario. Pero esta no
de comunicación por que es posible que sean páginas donde
es la única plataforma que se ve directamente involucrada
se solicitan credenciales de acceso que luego serán utilizadas
en estos crímenes virtuales, Facebook e Instagram en menor
para ingresa a otras cuentas.
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LAS DENUNCIAS DE CIBER FRAUDES AUMENTARON CASI UN 200% DURANTE EL PRIMER TRIMESTRE DE 2022 EN COMPARACIÓN CON ESE MISMO PERÍODO DEL AÑO 2021. Contar con contraseñas seguras y no usar las mismas en
Como consejo para salvaguardar la evidencia: no borrar,
todas las cuentas.
destruir o modificar la información que se posea en la
Activar el segundo factor de autenticación de las cuentas que
computadora o celular relacionada al hecho; nunca reenviar
lo permitan.
los mensajes (correos electrónicos) constituidos del delito;
Evitar publicar datos sensibles en las redes sociales o fotos
realizar inmediatamente la denuncia ante la dependencia
que ayuden a los ciberdelincuentes a deducirlos.
policial más cercana al domicilio del usuario.
Recordar que los códigos de seguridad que se reciben vía
En la ciudad de Buenos Aires se pueden denunciar delitos
SMS o correo electrónico no deben compartirse con nadie.
de material de abuso sexual infantil, grooming, acceso sin
Mantener el sistema operativo actualizado y contar con
autorización a un sistema o datos informáticos, daños
seguridad.
informáticos y las controversiones de difusión no autorizada de imágenes o grabaciones y por último la suplantación de
¿Cómo denunciar un ciberataque?
identidad. La denuncia se debe llevar a cabo en la Unidad Fiscal
La Asociación Civil Argentina Cibersegura, cuyo objetivo es
Especializada en Delitos y Contravenciones Informáticas del
concientizar a la comunidad sobre el uso seguro de Internet
Ministerio Público Fiscal de la ciudad. Se puede realizar de
y las tecnologías, difundió una breve guía para saber qué se
forma online, anónimamente o de forma identificada. Otra
debe hacer si hay que enfrentarse a un delito informático.
opción es llamar al 0800 33 (FISCAL) 347225. ©
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Ramé #ENTREVISTA #MARIACLARASILLES
Texto: GEM l Fotos:Prensa
LA ESCRITURA FUE EL ESCAPE AL SUFRIMIENTO DEL BULLYING EN EL COLEGIO
SECUNDARIO Y AHORA ES SU MEJOR ARMA PARA DEMOSTRAR SENTIMIENTOS. MARIA CLARA SE ANIMÓ A ESCRIBIR UNA NOVELA SOBRE SU PROPIA HISTORIA
Y AHORA ES EJEMPLO PARA MUCHOS ADOLESCENTES.
M
aria Clara Silles es una escritora y periodista de 30
y otro poco porque lo estaba buscando. Yo tenía un blog y hacía
años, oriunda del Conurbano Bonaerense, que ya
comentarios sobre obras de teatro, en una oportunidad fui a
tiene en su corta trayectoria dos libros escritos por
una entrevista con Perfil para el área administrativa y les dije
ella, uno de ellos se convirtió en ejemplo a la hora de hablar de la
que hacia lo que sea con tal de trabajar en una editorial. Luego
lucha contra el bullying.
de eso, al tiempo me contacto quien se encargaba del área de
“Gaspar: perderte o perderme” es la novela adolescente que lanzó Clara hace unos años atrás y en ella cuenta su propia
espectáculos y comencé como colaboradora haciendo criticas de teatro.
historia en una secundaria privada de la zona sur de la Provincia
El libro surgió un poco en paralelo, teniendo en cuenta que yo en
de Buenos Aires. A través de su experiencia, la escritora
el Diario colaboraba y no tenía que ir todos los días, también al
juvenil se adentra en una problemática común en las escuelas
mismo tiempo yo trabajaba en la Revista Seventeen y ahí de a
argentinas y del mundo: el acoso escolar.
poco empecé a empaparme de todo lo que leían los adolescentes.
Actualmente, lejos de la adolescente que relataba sus vivencias
Un día encontré una carpeta donde tenía todas las entradas de
en un blog que se volvió historia, Silles escribió un libro de
un blog que yo escribía de más chica y en el momento dude de
poesía que ya se lanzó al mercado y que se hizo presente en la
tirarlo o qué hacer con eso, finalmente decidí sentarme a escribir
última Feria Del Libro. Rame, al contrario de su primer escrito,
algo. Así fue cómo surgió el primer libro “Gaspar: perderte o
recorre la poesía a través de historias no solo de su autora, sino
perderme”, un poco como una forma de sanar lo que me había
también inspiradas en muchas personas que ella conoce.
pasado en mi adolescencia.
- ¿Cómo arrancaste en el ámbito de la escritura y cómo surge “Gaspar”?
- ¿Cómo fue escribir todo lo que te había pasado en la adolescencia en tu primer libro?
Fue todo en paralelo, mi primer trabajo en el periodismo fue como
Mi libro Gaspar es una autobiografía novelada y escribirlo fue
critica de teatro en el Diario Perfil y surgió un poco por casualidad
raro, difícil y me dio mucho miedo sacarlo en su momento, sobre
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todo por temas legales. Agradezco que en aquel entonces fui un
fue el primero en mandarme un mail pidiéndome disculpas y
poco inconsciente y me mande igual.
diciéndome que había leído el libro. Hubo una frase que ame
Yo escribí todo el libro sola, no se lo había contado ni a mis
que me escribió él que decía: “no tenía que terminar de leer los
amigos, ni a mis padres y cuando lo termine ahí recién les
párrafos que yo ya sabía lo que iba a decir”. Para mí eso fue
comente a todos ellos. Todos se quedaron sorprendidos cuando
durísimo y sentí que automáticamente lo perdone. Actualmente
les conté de eso y recibí mucho apoyo de mis amigas y también
es una persona que si la cruzo en la calle está todo bien, mientras
perdí a otras por cuestiones donde muchas no podían empatizar
que todo el resto del curso ni aparecieron a pedirme disculpas.
con la historia.
Incluso algunas personas de mi colegio llegaron a subir cosas
Emprender esto sola fue muy difícil porque a mí me significo
en las redes burlándose del libro y diciendo cosas re fuertes
tardes y noches llorando reviviendo cosas del pasado, era
con respecto a mí y a la historia que contaba. No voy a decir
complejo volver a recordar esos momentos que te marcaron
que esto me golpeo, porque al lado de lo que viví en el colegio
tanto.
ni se comparaba, pero si me dolió de algún modo y era como sentir que no habían aprendido nada, no habían evolucionado y
- Cuando se publica el libro y se cuenta tu historia finalmente
seguían siendo lo mismo.
¿Recibiste algún tipo de mensaje o algo por el estilo por parte
También viví cosas lindas, dentro de este contexto que no deja
de quienes te habían hecho bullying en la escuela secundaria?
de ser una historia sobre bullying. Por ejemplo, me habló gente
Hubo de todo. Para arrancar el personaje de Mateo, que
que fue a ese mismo colegio y me contaban que habían vivido
aparece en el libro como el que más hace bullying en la historia,
la misma situación que yo y se sentían identificados o gente
Mi libro Gaspar es una autobiografía novelada y escribirlo fue raro, difícil y me dio mucho miedo sacarlo en su momento, sobre todo por temas legales.
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con la que quizás compartía recreo y me contaban que ni se imaginaban por lo que estaba pasando. Otra cosa linda y que me sigue sucediendo hasta la actualidad es que me llaman de muchos colegios para dar charlas a los adolescentes sobre el libro y sobre mi historia. - ¿Cómo fue mostrar tu historia y aún hoy seguir relatando lo que te sucedió en la adolescencia? Creo que la enseñanza es que hay que permitirse ser vulnerable. Nos enseñaron que hay que estar siempre perfectos, impecables y en realidad eso no es real, un día podes no estar perfecto. A veces me pasa que me quiero correr de la historia que conté en mi primer libro, porque capaz voy a una reunión y me presentan como escritora o así y volver a contar la historia del bullying no me gusta mucho, siento que me estoy re victimizando. Después llego a mi casa y me doy cuenta que fui una tonta. Yo pude exponer lo que me pasaba y eso está buenísimo, muchos de los que quizás estaban en esa reunión pasaron por lo mismo y no se ponen contárselo a todo el mundo… pero yo me permití eso, contar mi historia. Tendemos a esconder lo que de verdad nos pasa, ante la simple pregunta de “¿Cómo estás?” siempre respondemos “Todo bien” y quizás no está todo bien. No nos permitimos a veces estar mal. - ¿El colegio del cual fuiste parte en tu adolescencia cómo actuó ante tu historia? ¿Se hicieron cargo de lo que había sucedido en la institución? No, para nada. De hecho, yo recuerdo que me llamaron a dirección en aquel entonces diciéndome como que yo “no me adaptaba al
cosas sueltas y primero quise hacer un libro de relatos, pero
colegio” y les decían a mis papás que hablen conmigo. Estaba
cambie de idea. Me planteé que quería universalizar el relato,
muy mal enfocada la atención, era más sencillo decir que “tu
despersonalizarlo, que no sea tan lineal, que fuese un libro
hija es distinta, es rebelde, mándala a terapia, fíjate que haces al
donde la gente se pudiera identificar con los sentimientos más
respecto”, que hacerse cargo de la situación. Al mismo tiempo, a
allá de los hechos.
los que agredían o trataban mal a sus compañeros no les decía
Escribí poemas para mi papá o mi mamá, pero trate de
estas mismas cosas porque supuestamente venían haciendo
sacarles las particularidades para que todos puedan sentirse
eso de siempre, estaba mal enfocada la atención y la energía.
identificados y sentir que está hablando de su ser querido.
Quiero creer que la cosas han cambiado actualmente, realmente
Muchas historias que se plasman en Rame son propias y otras
no lo sé. Yo después de sacar el libro nunca tuve contacto
las tome de personas que conozco, amigas y así.
con ellos, nunca me llamaron. Yo es el día de hoy que pienso que si fuese la dueña del colegio lo primero que haría es
- Rame ya salió, ¿Cómo fue la presentación y el lanzamiento?
invitar a este ex alumno a que venga al colegio a dar charlas,
Lo presente en Lomas de Zamora, en Bouquet Vinería, me
ponerme a disposición, a plantear algún proyecto, pero bueno
pareció el lugar ideal ya que la combinación de vinos y poemas
evidentemente no es así.
me gustó mucho. Fue linda esta presentación por que fue más familiar e íntima, me acompañaron casi 90 personas y todos
- Tu segundo libro es de poesía, ¿Cómo pasaste de una cosa
eran allegados, personas de distintas etapas de mi vida y que
a la otra?
todos tenían un porque para mí.
Yo tenía un montón de cosas escritas por todos lados, tengo un
La presentación para mí fue un gran momento para compartir,
cuaderno en el que escribo y es como muchas frases e ideas
me cuesta un montón cuando estoy frente al público hablar y
que se me vienen a la mente. Me di cuenta que tenía un montón
eso, así que fue un gran momento compartido con quienes yo
de cosas escritas que no tenían un formato muy claro, eran
lo quería hacer.
Nos enseñaron que hay que estar siempre perfectos, impecables y en realidad eso no es real, un día podes no estar perfecto. - Estuviste en la Feria del Libro nuevamente con tu segundo
- ¿Qué mensaje le darías a todos aquellos que como vos
libro los últimos días, ¿Cómo fue esta experiencia?
quisieran escribir un libro y no se animan o piensan que no
La experiencia volvió a ser muy linda, me gusto vivirla al igual
van a poder?
que con Gaspar. La gran diferencia es que el lanzamiento de
Es un lio, es un montón de plata, hay que remar un montón
Rame tuve menor tiempo entre el lanzamiento y llevarlo al libro
por que no sos un escritor conocido y encima tenés que
a la feria. Cuando fui con Gaspar si me acompaño muchísima
seguir con tu vida y trabajo porque seguramente no trabajas
más gente.
de escribir solamente; además, un factor importantísimo es el tiempo porque no es algo que se haga en 5 minutos, tenés
- ¿Cómo pueden adquirir tu nuevo libro los lectores?
que dedicarle todos los días un espacio. Pero más allá de
El libro es solo físico, no tiene una versión online. Se puede
eso, yo creo que los sueños se trabajan, yo no creo que lo
comprar a través de la web de la Editorial Dunken y ellos lo
sueños se cumplen y ya… los sueños llevan tiempo, esfuerzo,
envían a cualquier parte del país e internacionalmente también.
sacrificar cosas, pero lo más importante es trabajar por el
De a poco ya va a ir estando en más librerías y sino también
sueño de uno.
pueden contactarme a mí y yo siempre trato de hacérselos llegar
Lo que más creo es que trabajar este sueño es hacer algo por
de algún modo, si es gente que vive por mi zona se los llevo
vos mismo, porque uno se pasa el día haciendo cosas porque
personalmente. La idea es que dentro de poco se pueda vender
debe pagar las cuentas y por diferentes responsabilidades.
en Mercado Libre o alguna plataforma de ese estilo.
Hay que focalizar en el sueño, sentarse y hacerlo. ©
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#DIARIODEVIAJES # COPENHAGUE
Texto: GEM
l
Fotos: GEM
HYGEE para todos
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LA MÁS FELIZ DEL MUNDO Y CON LA MAYOR CANTIDAD DE BICICLETAS. SOSTENIBLE Y LLENA DE BIENESTAR. UNA CIUDAD DONDE RELAJARSE Y DISFRUTAR ES MUY SENCILLO.
C
openhague es la capital y la ciudad más
El viajero puede iniciar el recorrido de esta ciudad
poblada de Dinamarca, situada en la costa
cosmopolita en los canales de agua salada que han
oriental de Selandia tiene uno de los niveles
sido durante siglos el acceso directo al mar. El más
de vida más altos del mundo, pero el bienestar en este
famoso de todos es el de Nyhavn, uno de los puntos
país no se exhibe de forma ostentosa u objetos de lujo,
más visitados e ideal para hacer fotos por su pintoresco
sino que se respira en el confort y felicidad.
paisaje con casas de colores.
Conocida como la ciudad más feliz del mundo, sus
Esta zona del Barrio Rojo de Copenhague se empezó a
habitantes han creado su propio concepto para
revitalizar a partir de los años 70 cuando trajeron barcos
definir esa sensación de bienestar: hygge. Numerosos
para una exposición. Se rompió el puente que conecta
atractivos culturales, la amabilidad de sus habitantes
los canales y desde entonces siguen ahí. Desde ese
una arquitectura impresionante y una red de transporte
lugar, el viajero puede realizar viajes en cruceros para
público rápida y eficiente hacen que la capital danesa
recorrer la capital desde el agua.
se convierta en uno de los destinos favoritos en el norte
Algo interesante de esta metrópoli es que cuenta con
de Europa.
variedad de actividades totalmente gratuitas, como por
Conocida como la ciudad más feliz del mundo, sus habitantes han creado su propio concepto para definir esa sensación: hygge. ejemplo: el Museo Nacional, la Galería Nacional y el
El Tivoli Copenhague es un símbolo donde se puede
Museo de la Resistencia danesa. La sirenita y el cambio
recorrer el parque y sus atracciones. Este espacio
de guarda también lo son. En el mes de julio, los turistas
recreativo es el cuarto más antiguo del mundo. Otro
pueden disfrutar del Festival de Jazz, con acceso libre
parque para descubrir es el Bakken, ubicado en el norte
a casi todos los eventos.
de la ciudad, lleno de árboles centenarios y ciervos.
Para seguir con el recorrido, el visitante puede conocer
Walt Disney se quedó tan encantado con el Tivoli que
la Iglesia de San Salvador y también a la de mármol.
se inspiró en él para crear su franquicia.
Ambas tienen torres con vistas panorámicas de la
El viajero también puede visitar “el puente de los
ciudad, dignas de recorrer. Dentro de Copenhague hay
suspiros”, situado en Nytov, donde también se
pocos edificios espirituales y estos dos son los más
encuentran la plaza nueva y el Palacio de Justicia
importantes.
junto a la cárcel. Y siguiendo con las historias de la
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Copenhague es reconocida en todo el mundo por la gran cantidad de bicicletas que hay en sus calles. Muchos aseguran que en esta ciudad hay más bicicletas que personas, un gran ejemplo de turismo sostenible.
ciudad, es imprescindible que el turista conozca la Sirenita, el gran símbolo de la capital danesa. Una escultura en conmemoración de la bailarina Ellen Price y basada también en la historia conocida de Hans Christian Andersen. Todo este recorrido puede ser en bicicleta o transporte público. Copenhague es reconocida en todo el mundo por la gran cantidad de bicicletas que hay en sus calles. Muchos aseguran que en esta ciudad hay más bicicletas que personas, un gran ejemplo de turismo sostenible.
Walt Disney se quedó tan encantado con el Tivoli que se inspiró en él para crear su franquicia. Para finalizar este recorrido, el viajero puede dirigirse a la peatonal más larga del mundo y realizar compras, sacar fotos o simplemente deleitarse con los comercios. Fredericks berdagge, Nygade, Vimmelskaftet, Amagertov y Ostergade forman Stroget, la calle peatonal más larga que existe, que va desde el Ayuntamiento hasta Kongens Nytorv. Algunas tiendas que podrá ver son ejemplos de famosos diseños escandinavos, otras de grandes franquicias mundiales y por supuesto, las típicas de souvenirs con objetos vikingos. ©
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#SALUD #PAREJAS
Texto: Lic. Marian Renoulin . Sesiones de psicoterapia On-Line: 15-5975-5527 IG: @licRenoulin
CRISIS DE PAREJA ¿QUÉ ESPERAMOS HOY?
MUCHO SE HA HABLADO Y SE HABLA DE LAS CRISIS DE LAS PAREJAS, DE CUÁLES SON LAS FÓRMULAS PARA PODER TENER UN VÍNCULO QUE SEA DURADERO. HOY LAS ANALIZAMOS.
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S
obre las crisis de pareja se dice mucho y mucho de eso que se dice es justo y razonable. Lo que veo en la práctica cotidiana de mi consultorio es que por
saber ciertas cosas no siempre podemos evitar las crisis de pareja ni las desilusiones. Es verdad que tener una pareja estable no es el objetivo, ni es valioso para todos y todas. Se ha ido deconstruyendo la importancia que tenía en el pasado tener una familia, y en la actualidad casarse y tener hijos no es prioritario. El acento está puesto más en la realización personal, y en relaciones espontáneas, donde dejar fluir quiere decir relacionarse en función de las ganas del momento, sin atarse a responsabilidades ni obligaciones a largo plazo. Es verdad que un vínculo de pareja debe tener como base el agrado por la otra persona, la atracción y el deseo. Pero también es cierto que en general para sostener cualquier relación también hay que poner en juego mi gusto y el gusto del otro, cierto compromiso para que se genere el encuentro, porque si siempre se trata de lo que yo deseo hacer voy camino al desencuentro. Poder negociar entre lo mío y lo del otro es fundamental. Se trata de paciencia, inteligencia emocional y cierta tolerancia a la frustración. Mariano, un hombre joven que consulta porque se siente frustrado y solo, me decía: “Este tiempo, me pasa lo mismo con las chicas con las que salgo: al principio
Tenemos dos situaciones, que parecen distintas porque en
va todo genial, es adrenalina pura, ganas de estar y vernos,
una se trata de vínculos que no se afianzan, que quedan
después pasa un tiempo y ya se vuelve aburrido, no hay magia,
a medio camino. Mariano se desilusiona rápido de sus
y cada uno está en la suya, aparecen las quejas y la mala onda”.
compañeras y las deja. En el caso de Mara, se trata de un
Otra paciente, Mara, me dice: “Estoy casada hace 9 años, nos
vínculo consolidado, ellos llevan años juntos. Pero lo que
llevamos bien, pero ya le conozco todos los defectos y él los
ambos casos tienen en común es la idea de que el vínculo
míos. Crecí mucho en estos tiempos, me siento bien conmigo
de pareja debe conservarse inmutable, debe ser misterioso
misma, a él lo quiero, pero siento que no es lo mismo que al
y divertido como cuando uno se empieza a conocer con otra
principio, un poco nos aburrimos”.
persona y todo nos sorprende. Ambos pretenden que no pase el tiempo y que las experiencias que se viven no cobren valor. Evidentemente, si uno tienen una relación que se prolonga en el tiempo, van pasando cosas que generan espacios nuevos:
Poder negociar entre lo mío y lo del otro es fundamental. Se trata de paciencia, inteligencia emocional y cierta tolerancia a la frustración.
ya no hay sorpresa ni tensión por lo desconocido, el anhelo se cumple y esa expectativa se va apagando. En la pareja, para continuar, se deben generar otros intereses y otras valoraciones: podría ser la confianza, la seguridad, la pertenencia, la posibilidad de llevar adelante proyectos en conjunto, etc. Si esto no sucede, las primeras emociones se agotan con el paso del tiempo y ahí se termina. Se trata indudablemente de un camino de autoconocimiento y de observación del otro al que queremos, para llegar a un equilibrio emocional deseado. Obviamente, la psicoterapia es un excelente recurso. ©
#HISTORIA #ESTEBANECHEVERRÍA
Texto l Fotos: GEM
LA HISTORIA DE ESTEBAN ECHEVERRÍA
María
La Mansión
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Paulina
HACE 110 AÑOS, EL 9 DE ABRIL DE 1913, SE FUNDÓ EL PARTIDO DE ESTEBAN ECHEVERRÍA. DESDE HOY, Y MES A MES, IREMOS REPASANDO SU HISTORIA Y SU PATRIMONIO.
D
esde sus primeras ediciones, la revista
Hoy revisitamos la historia de “María Paulina”
Metro ha tomado parte activa en la difusión de la historia urbana local y la preservación
La casona construida en 1906 perteneció en sus
del patrimonio. Bajo esa premisa, en el año 2000 editó
orígenes a don Juan Christian Luis Schenzer, un
un anuario con la recopilación diferentes capítulos
vecino de esta cuidad que quiso imprimir en su nueva
sobre edificios históricos y viejas casonas que habían
propiedad el estilo de las mansiones del barrio de
sido publicados en la sección de historia urbana de la
Belgrano. El proyecto fue encargado a Siro Petracini
revista. Y años mas tarde, en 2013, editamos El libro de
(el mismo que construyó la torre de la Parroquia de la
los 100 años de Esteban Echeverría, que abarca desde
Inmaculada Concepción de Monte Grande) y la casa
los orígenes, cuando estas tierras eran habitadas por
fue bautizada María Paulina, en honor a la esposa de
los querandíes, y recorre la época colonial, la llegada
Schenzer.
de los escoceses, la fundación del pueblo de Monte Grande y la posterior creación del partido de Esteban Echeverría, haciendo un recorrido por la historia urbana hasta llegar a nuestros días.
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Don Juan Cristian Luis Schenzer fue un antiguo vecino
como así también todo lo referente a comodidades,
de origen uruguayo, nacido el 20 de junio de 1878 en
comenzando la obra a partir del año 1905, a entero
Fray Bentos, departamento de Río Negro, radicado en
deseo del matrimonio.
nuestro país a fines del siglo pasado y cuya ciudadanía
Años más tarde, la propiedad pasó a manos del
más tarde adoptó. Se sabe que completó sus estudios
agrimensor Carlos G. Azcueta, de origen vasco. Fue
en Alemania, enamorándose en ese país de María
él quién colocó el escudo de armas correspondiente al
Paulina Schoopp, por aquel entonces jovencita de
país vasco que supo flanquear la puerta de entrada a
quince años. Finalizadas sus obligaciones en Europa, la
la casona.
pareja regresó a la Argentina para radicarse en el barrio
Durante muchos años, “María Paulina” fue una casona
capitalino de la Boca.
residencial, destinada a vivienda unifamiliar. Hasta que
Se cuenta que Don Siro Petracini y María Paulina
en la década del ochenta se instaló allí Guadalest, una
recorrían el barrio de Belgrano en el tranvía Nº38,
de las primeras vinotecas que tuvo Monte Grande.
para observar el estilo de las cosas y tomar de ellas
Con el paso del tiempo, la mansión pasó por
los detalles y características más apropiadas y
diversos emprendimientos que, con mayor o menor
sobresalientes, asunto que le permitió al constructor
transcendencia, siempre estuvieron relacionados con la
anotar los aspectos novedosos y de buen gusto,
gastronomía y el tiempo libre.
DON SIRO PETRACINI Y MARÍA PAULINA RECORRÍAN EL BARRIO DE BELGRANO EN EL TRANVÍA Nº38, PARA OBSERVAR EL ESTILO DE LAS CASAS Y TOMAR DE ELLAS LOS DETALLES Y CARACTERÍSTICAS PARA LA FUTURA MANSIÓN.
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Las refacciones llevadas a cabo en 2009, cuando el resto-bar “De Rocha” abrió sus puertas.
ALGUNOS VISITANTES DEL BAR “DE ROCHA” ASEGURABAN QUE POR LA CASONA SOLÍA APARECER EL FANTASMA DE PAULINA, SU PRIMERA DUEÑA.
En el año 2009 la antigua casona fue completamente restaurada para albergar a “De Rocha”, un resto-bar con propuestas culturales y gastronomía de alto nivel. El lugar fue reciclado respetando los materiales y el estilo originales de la casa de principios del siglo pasado. Pero la propiedad no encierra solo el encanto del pasado: aseguran los habitúes que por la casona suele aparecer el fantasma de Paulina, su primera dueña. Dicen que quiso tanto a su hogar, que no quiere despedirse y se pasea orgullosa por las antiguas dependencias. Fue en honor a ella, que los dueños del restobar bautizaron como “Paulina de Rocha” al espacio cultural. En febrero de 2021, pandemia mediante, el boliche “De Rocha” cerró sus puertas, y la mansión y su fantasma quedaron en espera de nuevos habitantes. Aunque nadie se imaginaba lo que sucedería meses más tarde. Una fría mañana de agosto, el antiguo caserón, y sus 115 años de historia, quedaron reducidos a a escombros. Fue demolida a pesar de la advertencia previa de vecinos e historiadores locales, de una infracción aplicada por el Municipio de Esteban Echeverría y de la clausura posterior de la obra precisamente por haber puesto en marcha la demolición tras el acta labrada que lo desautorizaba. ¿Qué habrá sido de Paulina al ver destruido su mansión, su hogar, sus sueños y su recuerdo? ©
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#ESTETICA #IPLFACIAL
Texto: Depilogros . Fotos: Web
“LUZIR” RADIANTE ¡YA NO MÁS CIRUGÍAS DOLOROSAS! DESCUBRE TODOS LOS BENEFICIOS DEL IPL FACIAL.
D
entro de todos los tratamientos enfocados en corregir
que permite trabajar varias zonas del cuerpo para mejorar el
las imperfecciones del rostro, el IPL facial, es uno de
aspecto de la piel, a la par de colaborar con el tratamiento de
los que está mejor desarrollado; sobre todo, porque
diversas afecciones.
nos ofrece la garantía de múltiples beneficios.
Por lo tanto, IPL facial consiste en la aplicación de esta
En vista de que muchos tratamientos faciales podrían llegar a
tecnología específicamente sobre las estructuras del rostro, con
ser invasivos para la piel y que los resultados se obtienen en
la intención de tratar - y eliminar - problemas específicos sin
un plazo muy extendido, IPL facial trabaja en la mejora estética
necesidad de ser tan invasivo como una cirugía.
del rostro bajo condiciones que activan las células naturales de
Decimos esto, porque gracias a que el equipo de emisión de luz
la piel.
pulsada intensa, puede configurar las longitudes de onda que
Por lo tanto, esta técnica que trabaja con luz pulsada intensa
van al rostro, los tratamientos con IPL facial no
y se enfoca exclusivamente en el rostro, es una de las que te
causan daños sobre la superficie de
permitirá conseguir los mejores resultados en cuanto al trato
la piel, ni son dolorosos. ©
de esas imperfecciones. ¡Ya no más cirugías y tratamientos dolorosos! ¿En qué consiste un IPL facial? IPL son las siglas en inglés de Luz Pulsada Intensa (Intense Pulsed Light). Esta innovadora tecnología, aplicada a través de un equipo
11-2706-2716
especializado en emitir pulsos de luz con diversas longitudes
Depilogros
de onda, se posiciona como una forma avanzada de fototerapia,
Depilogros
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#ARCHITECTURE #GOE
Texto: GEM
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l
Fotos: Web
BJARKE INGELS GROUP, MÁS CONOCIDO POR LA SIGLA BIG, RECONOCIDO ESTUDIO DE ARQUITECTURA FUNDADO EN 2005 EN COPENHAGUE, DISEÑÓ ESTA ASOMBROSA PROPUESTA PARA
S
eleccionado entre cinco arquitectos invitados, incluidos OMA, Snøhetta, 3XN y Toyo Ito & Associates, el edificio diseñado por BIG
para el Basque Culinary Center es un nuevo centro
de tecnología alimentaria ubicado en San Sebastián, España. El Ecosistema Abierto de Gastronomía (GOe) es, de hecho, un proyecto de 9.000 metros cuadrados
EL FUTURO CENTRO DE INVESTIGACIÓN
que busca impulsar el arte y la ciencia de la innovación
E INNOVACIÓN CULINARIA EN SAN
gastronómica, reuniendo a empresas emergentes de
SEBASTIÁN, ESPAÑA.
alimentos, investigadores y chefs. Actualmente en construcción, el edificio se centrará en el desarrollo de proteínas alternativas, robótica agrícola, prevención del desperdicio de alimentos y mucho más. Ubicado entre los bordes de San Sebastián y el monte Ulia, en un terreno con una diferencia de altura de 10 metros, el Ecosistema Abierto de Gastronomía, está “concebido como una extensión arquitectónica del paisaje dramático y urbano”, como explica Bjarke Ingels, Fundador y Director Creativo de BIG. Liberando el terreno, la propuesta de diseño denominada “Olatuen bidea - Camino de las Olas” se eleva desde la planta baja, disponiendo parques en la cubierta para invitar a la vida pública de la ciudad a relacionarse con el arte y la ciencia de la gastronomía.
GOe es un espacio en el que convergen el talento, la investigación, la innovación y el emprendimiento, con el objetivo de convertirse en un referente internacional. Creando conexiones con la ruta de peregrinación adyacente
futuro de la gastronomía. La propuesta de BIG “Olatuen
del Camino de Santiago y el mar Cantábrico, la intervención
bidea - Camino de las Olas” representa el espíritu abierto,
mejora la calidad existente del sitio y establece el edificio
colaborativo y participativo de GOe. Un edificio que no solo
como un punto de encuentro entre la cultura, la gastronomía y
se integre a la ciudad sino que genere nuevos espacios de
la ciudad. Tomando diferentes espacios abiertos, la propuesta
diálogo y conexión.
ganadora establece una plaza pública cubierta a nivel de la
El Basque Culinary Center, una institución gastronómica
calle, y una serie de terrazas y ventanas empotradas que
pionera, lanzó el concurso internacional de diseño para el
muestran la actividad en las cocinas, laboratorios y clases
nuevo centro de innovación alimentaria en 2021. Buscando
al público.
unir “ciencia, gastronomía, emprendimiento y naturaleza para
El Ecosistema Abierto de Gastronomía (GOe) es un espacio
promover la investigación culinaria, la innovación y el disfrute”,
en el que convergen el talento, la investigación, la innovación
el GOe tendrá el “potencial de convertirse en un destino por
y el emprendimiento con el objetivo de convertirse en
derecho propio para los peregrinos culinarios de todo el
un referente internacional que explorará los límites y el
mundo”, según Bjarke Ingels.
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Partiendo de la modularidad de una cocina óptima, se configuró el nuevo GOe y sus programas públicos y privados como una cuadrícula: la fachada se lleva al techo extendiendo el paisaje y los edificios muchos espacios públicos y programas exteriores en un movimiento continuo. Agitándose suavemente desde el suelo. “GOe será un buen vecino y ciudadano en San Sebastián, ofreciendo una ventana al descubrimiento gastronómico global mientras crea nuevos espacios públicos, plazas, parques y vistas”, aseguró João Albuquerque, socio del estudio BIG en Barcelona.
El “Camino de las Olas” representa el espíritu abierto. Un edificio que no solo se integre a la ciudad sino que genere nuevos espacios de diálogo y conexión.
En cuanto a la configuración, los usuarios diarios y visitantes ingresarán directamente al Gastro Hall, un espacio central, abierto desde la planta baja hasta el techo. Una gran escalera conectará todos los programas y niveles dentro del edificio, actuando como un anfiteatro para eventos y conferencias. Los visitantes podrán observar las cocinas de muestra y la investigación en curso. Mientras que los programas públicos utilizan materiales naturales como la madera, las cocinas y laboratorios utilizan materiales industriales para la higiene y el mantenimiento. Finalmente, para ofrecer la máxima flexibilidad, el diseño generó aulas abiertas, laboratorios y cocinas que se pueden reorganizar para diferentes propósitos. ©
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www.revistametro.com.ar Revista-Metro
@MetroRevista .
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RevistaMetro