Melisa Tenaglia - Brunetti Hermanos

La feria está muy bien, estamos muy contentos de haber participado en esta edición en el centro del país. Hemos recibido muchísimos clientes del norte a los que les cuesta más llegar a Buenos Aires. Tenemos un stand excelente donde estamos presentando un poco de todo. Hay máquinas suizas Rondo y Koenig para panificados, una línea de hornos españoles, envasadoras flow pack chinas, amasadoras, línea de frío, línea de calor, etc. Somos fabricantes e importadores de marcas líderes a nivel mundial. Abastecemos a todo el país y tenemos una oficina en Barcelona, España, dedicada a la importación y exportación. La asistencia del público es un éxito, estamos generando lazos de confianza con los clientes y haciendo relaciones con gente nueva.

Piero Giordano - Iceteam 1927

En esta feria estamos presentando una novedad para la Argentina, la fabricadora CUBo, a la que llamamos así por su formato y tamaño, es una máquina con extracción y cilindro vertical. El helado tiene una densidad mucho mayor que en las de cilindro horizontal, con un sabor más intenso. Es sumamente sencilla, sólo con tres piezas para limpiar. Es monofásica, de muy bajo consumo eléctrico y enfriada por aire. Muchos apasionados que quieren hacer su propio helado ya la tienen en su casa. Es una fabricadora pensada para pequeñas producciones, ya que fabrica dos kilos cada 7-9 minutos. Es útil para un heladero que quiere hacer sus pruebas o para elaborar el “sabor del día” o hacer el helado en vivo frente a los clientes. También para un restaurante o una panadería o una pastelería que quieren sumar el helado a su oferta. Un aspecto muy interesante de esta máquina es que no necesita sumar ningún otro equipo porque tam- bién funciona como conservadora, el helado se puede dejar adentro las 24 horas y el helado sigue saliendo con la misma consistencia y temperatura.