El helado artesanal vuela de la Argentina a Longarone, Italia

El argentino Gerardo Pozo, vencedor de la Coppa d´Oro en FITHEP (Argentina) competirá en la próxima edición de la MIG (Italia)

Tuvo lugar la primera edición de la Coppa d’Oro Argentina, nacida de la iniciativa de Editorial Publitec para realizarla en la feria FITHEP Centro (en la ciudad de Córdoba), en colaboración con Longarone Fiere Dolomiti y la Asociación Argentina de Heladeros AFADHYA. Este certamen se originó en Longarone, en medio de las montañas Dolomitas de la provincia de Belluno, hace más de 50 años y representa la cuna del helado a nivel mundial. En la edición argentina se aplicó el reglamento italiano y la MIG envió para presidir el jurado a un maestro heladero de gran trayectoria, Antonio Mezzalira, que retornó a Italia con un presente de AFADHYA para la MIG.

“Estoy asombrado y entusiasmado de la experiencia que me ha permitido encontrar y ver en acción a los heladeros concursantes provenientes de todas las regiones del país”, declaró Antonio Mezzalira, presidente del jurado y representante de la MIG de Longarone. Durante la Coppa d’Oro Argentina participaron heladeros de todas las regiones del país: Nahuel Rampoldi, Gabriel Formaro, Franco

Quevedo, Emanuel Ratari, César Villalba y Alexis Recalde, en representación de la provincia de Buenos Aires; Judith Bartizzaghi y Facundo Marangón en representación de Santa Fe; Gastón Elzeard, Matías Castro y Belén Cimino de la provincia de Córdoba; Nicolás Bunda y Gerardo Pozo de San Juan; Pablo Pellico de San Martín de Los Andes, Neuquén; y Nataly Solé de Santiago del Estero.

Gerardo Pozo se adjudicó la victoria con un sorbete al chocolate de sabores intensos, que le dio el pase para participar en la fase final del Concurso Coppa d’Oro que se llevará a cabo durante la MIG de Longarone (26-29 de noviembre de 2023).

Hace algunos días tuvo lugar el encuentro entre el presidente de la MIG, Michelle Dal Farra y el chef heladero Mezzalira, que regresó a Longarone no sólo con el nombre del vencedor, sino también con un grato homenaje de parte de AFADHYA: el precioso volumen Historia del Helado Artesanal. Michele Dal Farra subrayó “Cuán orgullosos estamos de haber concretado este acuerdo de acciones comunes con FITHEP, prestigiosa feria de Sudamérica, a la vez que recibir al vencedor de la primera edición de la Coppa d’Oro Argentina, Gerardo Pozo, en la próxima Muestra Internacional del Helado. Esta colaboración nos está estimulando en modo particular en dar aún más empuje al Oscar del Helado Artesanal, que desde hace más de cincuenta años representa el premio más ambicionado para exponer en las heladerías de todo el mundo. Por otro lado, representa una ocasión de diálogo con los mercados internacionales y las nuevas tendencias”.