· MARZO 2013 · AÑO 1 · · NÚMERO 4 · · PRECIO: $30.00 M.N. · · www.451efe.mx ·
PERIODISMO NARRATIVO DE HIDALGO
» BUENAS SEÑALES DEL GOBIERNO FEDERAL
Carretera a Huejutla, libramiento en Ixmiquilpan y Aeropuerto, en reunión FOR-SCT » Francisco Olvera Ruiz, gobernador del estado, expuso al secretario de Comunicaciones y Transportes, Gerardo Ruiz Esparza, los grandes proyectos de su administración
02
E
l gobernador José Francisco Olvera Ruiz, fue el anfitrión para recibir en reunión de trabajo, al titular de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT), Gerardo Ruiz Esparza, quien a su vez, por indicaciones del presidente Enrique Peña Nieto, es el enlace del gobierno federal en la zona centro del país, que comprende asimismo a los estados de México y Tlaxcala. Durante el encuentro, al que acudieron los secretarios de Finanzas y Administración, Aunard de la Rocha Waite; de Educación Pública, Joel Guerrero Juárez; de Desarrollo Económico, José Pablo Maauad Pontón; de Obras Públicas y Ordenamiento Territorial, Jesús Romero Quintanar; así como Gerardo Salomón Bulos, director del Centro SCT-Hidalgo, quienes le expusieron a Gerardo Ruiz, los grandes proyectos del estado. En este sentido, el mandatario estatal aseguró que para alcanzar el pleno desarrollo, Hidalgo necesita de mayor infraestructura para aprovechar la estratégica ubicación geográfica en la que se encuentra y sacar provecho de las nuevas vías de comunicación que lo cruzan, como el Arco Norte y la autopista México-Tuxpan, entre otras. Dentro de los puntos que se le plantearon al funcionario federal, se destacó la modernización de la carretera Pachuca-Huejutla y el Libramiento Ixmiquilpan, como parte de los programas y acciones a desarrollar derivado de los compromisos del presidente Enrique Peña Nieto. En este tema, el gobernador precisó que la Huasteca está muy retirada, por lo que se debe de acercar al desarrollo del centro del país. Importante tema fue el que presentó José Pablo Maauad, al titular de Comunicaciones y Transportes, como lo es el proyecto clave para Hidalgo de contar con un aeropuerto civil en el Valle de Tizayuca. “Mismo que permitiría satisfacer una demanda regional dentro de la zona metropolitana del Valle de México, en la cual se asientan diversas industrias, a la vez que se contaría con una planificación en el desarrollo urbano regional y poblacional de la misma, todo ello complementado con el proyecto denominado Plataforma Logística Hidalgo (Platah)”, consideró el secretario de Desarrollo Económico. De lo anterior, el gobernador Francisco Olvera, refirió que Hidalgo ofrece ser solución integral al desarrollo del centro del país, al tiempo que le compartió los proyectos Acueducto Actopan-Tizayuca y Pachuca Ciudad del Conocimiento y Cultura. Gerardo Ruiz, demostró su interés en los proyectos que se le presentaron y afirmó que la claridad, emoción, fuerza y seguridad con la que los funcionarios de la administración del gobernador Francisco Olvera plantean estos beneficios para los hidalguenses, hace que la dependencia a su cargo se comprometa y se sume para buscar y ofrecer resultados satisfactorios para la entidad. “Siempre generando sinergias entre los gobiernos federal y estatal, sin dejar de lado a la propia sociedad, esto de manera objetiva”, y ofreciendo el funcionario federal llevar a cabo los estudios técnicos necesarios para agilizar prontos resultados.
03
El Puerto de LLanes Vino-Literatura » por DANIEL FRAGOSO TORRES
modesto, porque nada se hace modestamente. El orgullo de la derrota. Sobre su frente llevaba los estigmas del éxito.”
D
3. —Tú bebes demasiado, escribes muy poco y el único ejercicio que haces es en tu dormitorio. Amas a las mujeres pero te odias a ti mismo por eso cualquier mujer a la cual le gustes de verdad es vista como una loca. Y viendo que esa mujer podría ser cualquiera. Ésta te está diciendo adiós. Esto que Meredith le dice a Hank Moody en el capítulo LOL de la primera temporada de la serie Californication, suele ser demasiado “usual” entre los escritores; ó los que creen que son escritores; ó los que pretenden ser escritores; ó los que el mundillo cultural han hecho pasar por escritores. Nada más deshonesto que esto. Nada más claro como una serie, de la cual uno muy fácilmente puede volverse fanático por la combinación sexo, rock and roll, iconos culturales de ciudades de estados unidos y estereotipos literarios y de la cultura pop. Sin embargo, ésta serie televisiva y su esencia, que no es en sí la literatura ni la vida de un escritor, sino el constante círculo vicioso en el que están entrampados una pareja y su hija, en la búsqueda de la felicidad. Únicamente viene a incrementar esa imagen de perdición que algunos tienen sobre la relación vino-literatura.
1.
esde hace algunas semanas, una serie de sentencias suelen introducirse veladamente en mis pensamientos, éstas se repiten, no necesariamente en este orden, de la siguiente manera: “No es honesto que te juzguen por no recordar nada de lo que hiciste ebrio, pues nadie está exento de hacer algo igual o peor, sin embargo debes estar conciente que el mundo no tiene la culpa de que seas mala copa”. “No debes engañarte, a pesar de lo que se te ocurra tras la ingesta excesiva de alcohol, seguirás siendo feo”. “Los borrachos prometen a menudo acciones que nunca cumplen. Toman decisiones de las que una vez sobrios se arrepentirán, sin embargo en el momento de tomarlas estaban convencidos de su absoluta importancia y conveniencia. Y quien dude de la sinceridad de un ebrio es que no ha vivido”. “Si piensas que no puedes seguir bebiendo, pregúntate: ¿Es mejor una mañana de arrepentimiento que una noche de soledad?” “Debes de tratar permanecer en pie y saber que por mucho que te dopes y bebas, lo único que tendrás de Dr. House y de Hank Moody, son migrañas, resacas y soledad”. 2. El poeta polaco Adam Zagajewski despreciaba el confesionalismo, decía que le parecía casi patológico e inmoral. Y eso es lo que ocurre en muchas ocasiones con la literatura; ó con lo que algunos piensan que es literatura; ó con lo que algunos autores intentan que sea literatura; ó peor aún, con lo que el mercado editorial y los corrillos de la república de las letras hace pasar por literatura: una sucesión de palabras esparcidas como confeti. Coloridas, cierto, pero inservibles. Estas derivas me recuerdan al filósofo rumano E. M. Ciorán, cuando en sus “Cuadernos” escribe: “Nadie es
04
4. Martha Caballero escribía en la revista española El Cultural: “Qué triste y qué aburrido se ha puesto todo, qué grave. ¿No se echa de menos un poco de desenfado? ¿Entonar de tanto en tanto el Embriagaos de Baudelaire y danzarlo alrededor de la hoguera? El escritor Antonio Jiménez Morato sí parecía añorar el buen humor, por eso lo que empezó con un cuaderno de notas sobre la barra de un bar acabó en una fiesta de escritores en la que el alcohol fluye libremente. Invitó al evento a Dorothy Parker y a Pessoa, lo animó con Hemingway, Buñuel, Raymond Carver, Julio Cortázar... y otros muchos grandes nombres de las letras, bebedores o abstemios, y creó a capricho el
libro “Mezclados y agitados. Algunos escritores y sus cócteles” (De Bolsillo, 2012). En el libro, se cuenta una fiesta íntima, tan privada que requiere tan sólo de una persona, y es la que se produce cuando alguien abre un libro y se entrega a él. 5. El escritor y editor español, Javier Azpeitia, dijo alguna vez este aforismo: “el vino es junto a la literatura la única bebida que se bebe a quien la bebe”; sin embargo, la disyuntiva está en saber identificar que si bien no son extrañas, tampoco son complementarias.
05
Carta del
· MARZO 2013 · AÑO 1 · · NÚMERO 4 · · PRECIO: $30.00 M.N. · · www.451efe.mx ·
PERIODISMO NARRATIVO DE HIDALGO
Director Directorio Director JAVIER PERALTA ZAMORA Director Editorial MIGUEL ÁNGEL HERRERA HERNÁNDEZ Edición TANIA PERALTA ZAMORA ARTE EDITORIAL BrownMapleStudio Colaboradores permanentes: AGUSTÍN RAMOS, LUIS CORRALES VIVAR, CRISTÓBAL ROJAS MILLÁN, JULIA ELENA CASTILLO, JORGE VALERIO ÁVILA GÓMEZ Ventas, publicidad y suscripciones: 451efe@gmail.com 7711569625 y 7711371878
* 451EFE, publicación mensual* Marzo de 2013* Año I Número 4* Editor responsable: Javier Peralta Zamora* Número de certificado de reserva: 04-2012-07031328100-102, expedido por el Instituto Nacional del Derecho de Autor* Certificados de licitud de título y contenido en trámite* Publicado y Distribuido por Consorcio SABINO de Comunicación y Educación, S.A. de C.V. *Domicilio de la publicación: Arcos del Padre Tembleque 130 Fraccionamiento Los Arcos, Pachuca, Hidalgo 42083 *Teléfono 7711569625 y 7711371878* Impreso por Lito Impresos Bernal S.A., Cerrada Bulevar Everardo Márquez s/n Km 2.5 carretera Pachuca-Ciudad Sahagún, Pachuca, Hidalgo, CP 42090* Precio $30.00 * Dirección de Internet: http//www.451efe.mx. Prohibida su reproducción parcial o total.
06
M
elina González Guzmán nos sorprende en este número con una historia sucedida en Tizayuca, pero que sin duda ocurre y ocurrirá en cualquier parte del estado: la impunidad en todo su esplendor que termina con la vida de un hombre, y de paso con los recuerdos de una familia, esos tan fundamentales para seguir en este escenario de la existencia. Rubén Mendoza Bermúdez igual que en aquella película que refleja el profundo amor del pueblo irlandés a la figura paterna, nos entrega “En El Nombre del Padre”, un retrato profundo, amoroso de su padre, don José Mendoza Marín “El Super”, un personaje central en el ejercicio periodístico del estado. Agustín Ramos nos invita en esta ocasión a entender el término greguerías, aporte de Ramón Gómez de la Serna. Daniel Fragoso nos descubre en su “Puerto de Llanes”, la antigua pero permanente relación entre el vino y la literatura. Casi por el mismo rumbo, pero en el terreno de los ácidos, Julia Castillo en su espacio “Aquí no hay perfección”, nos trae Sinestesia. El arquitecto Luis Corrales Vivar Cravioto, en “Carátula”, prosigue el relato de los hechos sucedidos en Pachuca en la época revolucionaria, y hoy cuenta un capítulo poco conocido de un fusilamiento en el Reloj Monumental. Para cerrar este número, Cristóbal Rojas en “Bar Mirador”, hace el recuento de la Cruzada contra el Hambre, anunciada por el gobierno federal. Como siempre la sección de Vinos con el chef y sommelier Jorge Valerio Ávila Gómez, quien esta ocasión nos da una lección sobre el vino tinto. Llegamos pues a esta edición 4. Con trabajo y a veces en un panorama plagado de nubarrones, pero seguros de que vamos por buen camino para hacer de 451EFE, la revista que usted y nosotros esperamos. Sea buena su visita.
La Dirección
Buscapiés del pensamiento » por AGUSTÍN RAMOS
D
an risa quienes interpretan la frase de que “no habrá intereses intocables” como una amenaza a Romero Deschamps y no como la advertencia de que sí se tocarán los intereses de la gente de a pie, es decir de usted, lector/lectora, mediante el aumento a las tarifas de servicios y con la aplicación del IVA a medicinas y alimentos. Así también, lo más chistoso de la aprehensión de Elba Esther Gordillo no es que haya sido una auténtica cacería de bruja sino que los analistas quieran leer el hecho como un prólogo al cuento de “El bello y la bestia”. Pero hablando de prólogos, permítaseme referir el de Rodolfo Cardona en la edición que Cátedra dedica a las Greguerías del madrileño Ramón Gómez de la Serna (1891-1963). Antes de zarpar en busca de una definición satisfactoria, Cardona cita al propio Gómez de la Serna en su intento por ponerle el cascabel a las greguerías: “son sólo fatales exclamaciones de las cosas y del alma al tropezar entre sí por pura casualidad”. E intentando explicarse mejor, el prologuista agrega el dibujo de una vulgar engrapadora marca Acme convertida, merced a un beduino en miniatura, en una trascendental esfinge egipcia. María Moliner (en su Diccionario de uso del español) define “greguería” en singular como ruido de muchedumbre. Y, en el Diccionario crítico etimológico castellano e hispánico, Joan Corominas adjudica la palabra “greguería”, con el mismo significado que Moliner, al escritor Leandro Fernández de Moratín (1760-1828), derivándola del adjetivo “griego” que serviría para calificar lo incomprensible. Y sí, no hay duda, está en griego definir el plural consagrado por Gómez de la Serna no como género literario pero sí como una familia de fórmulas mágicas tan identificables como inaprensibles: las greguerías. En reciprocidad, como buenas hijas, las mejores greguerías ungen a Gómez de la Serna como un docente de los sentidos y de la imaginación de quien lo lee. Sin embargo, al requerir, como toda buena literatura, de una participación activa del lector, las greguerías padecen los altibajos y las limitaciones del estado de ánimo, la preparación previa y la disposición de quien las repasa. Y, en sí mismas, a veces, aunque no sea poca maravilla, las greguerías se quedan ancladas en el tropezón casual, en la mera exclamación de las cosas, en la humorada, en la ocurrencia, en el chascarrillo, en lo que Efraín Huerta denominaría después poemínimos, en la aliteración y demás tropos de sentido o de forma, así como en las elaboraciones aforísticas y hasta proverbiales. Entonces, preferencias aparte, aunque muchas greguerías no llegan a la revelación, también no pocas alcanzan la gracia de decir, desdecir y contradecir la poesía. Valgan, respectivamente, tres ejemplos: “Laura sigue saliendo de misa bella y joven todos los domingos. Quien desapareció fue Petrarca”. “Nada retorna, pero todo se parece”. “Una greguería es el buscapiés del pensamiento”. Pero para aludir a estos tiempos nuestros tan grotescos quizás hubiera resultado más oportuno ocuparme de otro Ramón, también español, más descarnado en su humor y en sus retratos: Valle-Inclán, el de los esperpentos y el el tirano. Ahí será para la otra. 07
08
›› EN EL NOMBRE DEL PADRE
La lente de José Mendoza Marín,
“El Super” » La desaparición de poderes » La foto de Zorrilla Pérez
» por RUBÉN MENDOZA BERMÚDEZ
A
sus 79 años de edad, y 58 de carrera periodística en Hidalgo, José Mendoza Marín, mejor conocido como “El Super”, se significa como un personaje de la lente. Miles y miles de gráficas adornaron muchas portadas de diferentes medios de comunicación durante su larga trayectoria. Actualmente José Mendoza se recupera de un mal que le aqueja desde el pasado 13 de diciembre de 2012, pero ese cúmulo de imágenes que captó en activo, dejaron huella palpable de su profesionalismo con la cámara. Una de sus grandes distinciones que logró, fue que la LX Legislatura del Estado de Hidalgo le brindara un merecido reconocimiento a su trayectoria, dentro del marco del Bicentenario de la Independencia, el Centenario de la Revolución Mexicana y conmemoración del Día de la Libertad de Expresión. Fue en una ceremonia que tuvo lugar en la sede del Congreso del Estado el 8 de junio de 2010, cuando José Mendoza fue galardonado. Durante su carrera como reportero gráfico, estructuró toda una historia de vida, con innumerables experiencias que dejaron basta enseñanza. Así como tuvo la oportunidad de captar imágenes del rubro político en su mayoría, también hizo uso de su cámara en accidentes, en eventos deportivos, en reuniones sociales y en hechos inusuales. De sus anécdotas se cuenta que durante un proceso electoral para elegir Presidente de la República, viajó a la ciudad de México, pero al tratar de usar su equipo fotográfico se percató que se le descompuso el obturador de su cámara Rettinet. Esa situación lo llevó a un taller para arreglar el desperfecto. Cuando le entregaron su herramienta de trabajo, le pidieron probará el equipo. Sin mirar,
09
desde una ventana disparó a la calle; al revelar el rollo, detectó que en una imagen se apreciaba a varias personas que jaloneaban una urna. De inmediato imprimió la fotografía y resultó que uno de los que trataba de evitar que le arrebataran la urna era Don Alfonso Corona del Rosal, quien en ese proceso electoral fungió como funcionario de casilla. De cuna humilde Mendoza Marín, vivió su infancia en la capital del país, donde vio la luz el 30 de agosto de 1933; sus primeros pasos los dio en una calle cercana a la cárcel de Lecumberri de la colonia Escuela de Tiro, actualmente es la de Oceanía de la Delegación Venustiano Carranza.
De cuna humilde Mendoza Marín, vivió su infancia en la capital del país, donde vio la luz el 30 de agosto de 1933; sus primeros pasos los dio en una calle cercana a la cárcel de Lecumberri de la colonia Escuela de Tiro, actualmente es la de Oceanía de la Delegación Venustiano Carranza. Mejor conocido en el mundo del periodismo hidalguense como “El Super”, para Don Pepe, como dijera el Comandante José de la Luz Serrano, la vida no fue sencilla. Si bien su carrera le dio muchas satisfacciones, también tuvo tropiezos, pero tuvo el carácter y la fortaleza para levantarse y superar las adversidades; es
10
cierto, llegaron los triunfos y felicitaciones, pero eso gracias al entusiasmo que dejaba en la práctica de su labor. Uno de sus grandes orgullos, lo dijo frecuentemente, fue el haber trabajado para 18 gobernadores del Estado, entre los que se cuentan a Quintín Rueda Villagrán, al General Alfonso Corona del Rosal, al Mayor Osvaldo Cravioto, quien fue gobernador interino; Carlos Ramírez Guerrero, Manuel Sánchez Vite, Donaciano Serna Leal, quien cubrió un interinato de Otoniel Miranda Andrade; Raúl Lozano Ramírez también interino, Jorge Rojo Lugo, José Luis Suárez Molina, interino; Guillermo Rossel de la Lama, Adolfo Lugo Verduzco, Jesús Murillo Karam, Humberto Lugo Gil, quien manejó un interinato por seis meses; Manuel Ángel Núñez Soto, Miguel Osorio Chong y casi todo lo que va de la administración gubernamental de Francisco Olvera Ruiz. José fue el tercer hijo de la familia Mendoza Marín y casó con julia Bermúdez Villegas Q.E.P.D., con quien procreó cinco hijos: Rubén, Aida, Hemer, Ricardo y Argelia, de apellidos Mendoza Bermúdez. “El Super” fue bien aleccionado por su cuñado, Jesús Bermúdez Villegas, en el aprendizaje de la cámara y así, un día, le llegó la oportunidad, pues en el diario Ovaciones de la Ciudad de México, inició su carrera en el periodismo. Del DF a Hidalgo No obstante, Mendoza Marín y la familia, su esposa y dos primeros hijos, en 1960 emigraron del Distrito Federal a Pachuca.
11
En México se cree todavía que honra estar cerca de los grandes personajes. Sólo así puede explicarse que ciertos hombres sean ayudantes, cuando sería mejor para ellos y para el país que se consagraran a las faenas de la guerra. Un ayudante tiene obligación de permanecer un día de cada seis y ocho en aquel cuarto vestido de riguroso uniforme; tiene que acompañar al presidente en las circunstancias más difíciles, es decir, cuando concurre a la puerta o a la clausura de las sesiones, cuando va al teatro, a los toros, a la exposición, etcétera.
En el municipio de Tepeji del Río ingresó a laborar en el semanario La Voz de Tepeji, que posteriormente se convirtió en La Voz de Hidalgo. Su trabajo y la recomendación de don Miguel Jiménez, dueño y director de La Voz de Hidalgo, quien era compadre del General Alfonso Corona del Rosal, le permitió Incorporarse como fotógrafo a la campaña a gobernador de Don Alfonso. Posteriormente ingresó a El Sol de Hidalgo donde trabajo por casi 20 años, bajo la dirección del Licenciado Rafael Cravioto Muñoz y Don Fausto Marín Tamayo. Otros medios informativos en los que dejó huella fueron el semanario El Popular, en La Opinión, en La Espina, donde tejió invaluable lazo afectivo de amistad con el director Ignacio González y otros muchos más. “El Super” cuenta que trabajó en las administraciones gubernamentales de Carlos Ramírez Guerrero y del mayor Osvaldo Cravioto Cisneros. Posteriormente fue fotógrafo de confianza del gobernador Manuel Sánchez Vite, a quien le trabajo su campaña a gobernador. También participó en las campañas presidenciales de Luis Echeverría y Adolfo López Mateos, por recomendación del General Alfonso Corona del Rosal. Trabajo en la campaña de Miguel de la Madrid Hurtado. En el periodismo le tocó cubrir diversas fuentes. De sus anécdotas se cuenta una ocasión que trabajó una presunta aparición de extraterrestres, los cuales bajaron en una nave que aterrizó entre los poblados de Tlaxcoapan y Mixquiahuala. En Antonio Santos Mendoza “El Pony” Q.E.P.D., tuvo a un gran compañero. Con él cubrió en el Estadio Revolución
12
De sus anécdotas se cuenta que durante un proceso electoral para elegir Presidente de la República, viajó a la ciudad de México, pero al tratar de usar su equipo fotográfico se percató que se le descompuso el obturador de su cámara Rettinet. Esa situación lo llevó a un taller para arreglar el desperfecto. Cuando le entregaron su herramienta de trabajo, le pidieron probará el equipo. Sin mirar, desde una ventana disparó a la calle; al revelar el rollo, detectó que en una imagen se apreciaba a varias personas que jaloneaban una urna. De inmediato imprimió la fotografía y resultó que uno de los que trataba de evitar que le arrebataran la urna era Don Alfonso Corona del Rosal, quien en ese proceso electoral fungió como funcionario de casilla. 13
Mexicana, la final de futbol de la segunda división entre Pachuca y Ciudad Victoria, cuando el equipo de casa conquistó el ascenso al máximo circuito del balompié nacional. A ese juego, recuerda José Mendoza, que los Tuzos llegaron con 29 juegos lastimados por una derrota, y se coronaron campeones con goles de Francisco Arredondo y Alberto “El Pollo” Castillo. También tuvo oportunidad de cubrir los juegos del Pachuca para el periódico nacional Esto, donde sus fotos engalanaron en muchas ocasiones las portadas del diario deportivo.
De ello cuenta José Mendoza que tan preparados estaban los derrocadores, que un grupo de individuos, al entrar a palacio, se dirigieron directamente a la tesorería para saquear las arcas, y otros más subieron hasta el cuarto piso para tocar las campanas en señal de triunfo. Otro concepto que evidenció que los protestantes no eran campesinos hidalguenses, fue que a esta ciudad capital arribaron varios tráileres cargados con cobijas, carne, leche y pan que repartieron a los acarreados que fueron utilizados en la toma del Palacio de Gobierno. La versión de Mendoza Marín refiere que Rubén FigueUn helicóptero que caía. La desaparición de poderes roa, en ese tiempo un magnate de las líneas camioneras, fue Otro percance que grabó con su cámara fue en la calle Hi- quien puso los autobuses para el traslado y acarreo de la dalgo, donde se suscitó un accidente aéreo y a él le toco gente de otras entidades que llegó a Pachuca para intervenir cubrir dicha contingencia. Ahí perecieron el Procurador de en la desaparición de poderes. Justicia de ese entonces, Isaac Piña Pérez, y el director de la Una vez más sus fotos llenaron los principales espacios de diferentes medios de comunicación nacioOtro percance que grabó con su cámara fue en la calle Hidalgo, donde se nal, por lo cual la cadena García Valseca, hoy suscitó un accidente aéreo y a él le toco cubrir dicha contingencia. Ahí Organización Editorial perecieron el Procurador de Justicia de ese entonces, Isaac Piña Pérez, y el Mexicana, fue objeto director de la Policía del Estado, Carlos Castelán Canales, quienes viajaban de un reconocimiento a nacional. rumbo a Metztitlán en un helicóptero que se desplomó a un ladito del Jardín nivelPosteriormente trade Niños “Amado Nervo”. bajó en la campaña a En esa ocasión sus tomas también llenaron las principales páginas de dife- gobernador de Guillerrentes diarios nacionales. mo Rossell de la Lama, y al asumir el cargo pasó a laborar en el área de Comunicación Social. Policía del Estado, Carlos Castelán Canales, quienes viajaban rumbo a Metztitlán en un helicóptero que se desplomó La foto de Zorrilla Pérez a un ladito del Jardín de Niños “Amado Nervo”. José Antonio Zorrilla Pérez fue el coordinador de campaEn esa ocasión sus tomas también llenaron las principa- ña, a quien Guillermo Rossell una ocasión le pidió que le les páginas de diferentes diarios nacionales. preparara un discurso y José Mendoza captó una imagen de No deja de recordar que vivió la desaparición de pode- Zorilla Pérez, donde se le ve muy pensativo bajo la sombra res del estado de Hidalgo, cuando recientemente gobernaba de un árbol con un dedo en la frente. Dicha gráfica fue la el Doctor Otoniel Miranda Andrade. En ese entonces captó que se publicó como portada de la revista Proceso, cuando las mejores fotos de la toma del Palacio de Gobierno por se suscitó el caso Zorrilla, a quien se le involucró en la una turba de acarreados, que fueron manipulados por inte- muerte del periodista Manuel Buendía. reses políticos y que trajeron desde el estado de Guerrero. Ese día previamente se celebró un mitin en la Plaza JuáAmigos incontables, la lucha por la vida rez, donde ya se esperaba la decisión de la desaparición de Muy dado a la colección de amistades, José Mendoza los poderes desde la capital mexicana. Marín, “El Super”, refiere que es mejor dejar una puerta Don Pepe relata que a los acarreados se les disfrazó de abierta que cerrar un gran portón. Sus amigos son inconcampesinos, los azuzó un licenciado de apellido Vallejo de tables y sus fotos forman parte del acervo de miles de Tulancingo, quien ordenó que a las mantas de protesta les familias. quitaran los palos y con ellos empezaron a romper los crisHoy en día su gran batalla la libra de la mano de Dios tales del Palacio de Gobierno. y la esperanza en que se recupere de ese mal que le aqueja Asimismo las mantas y papeles fueron acumulados a se mantiene latente. la entrada del Poder Ejecutivo para encender fuego, lo que Porque aún hay mucha enseñanza que dejar en el ámbihizo mucho más espectacular la movilización política. to de la fotografía.
14
›› ESTÁ POR DERRAMARSE EL VASO
Tizayuca, Hidalgo, por la tarde
15
» por MELINA GONZÁLEZ GUZMÁN
E
l abuelo salió en su bicicleta para comprar las tortillas y otras cositas. La bicicleta era su cotidiano medio de transporte. El cielo ya quería creerse de marzo, terso y brillante, pero el ambiente se sentía desde la mañana nostálgico como el de navidad. Era una tarde de febrero, las 5 del lunes 18. De pronto, al abuelo le persigue en su camino un fierro que se engancha a su ropa, él siente un jalón que lo lanza a mitad de la carretera. Había pasado muy pegadito a él un tráiler y alguna de sus piezas lo pescó provocando el accidente. Las personas que lo vieron no vacilaron en prestar ayuda, así es la gente de buena voluntad. Un albañil saltó de la obra para librarlo del peligroso lugar donde se había quedado hincado, sosteniéndose con las dos manos después de ser arrastrado por el tarado conductor, apenas podía repetir su encargo por que cuidara que no pasara otro tráiler. Lo trasladó al acotamiento. Una transeúnte llamó a la ambulancia, algunos más se detuvieron delimitando el lugar. No hay rastro de esos protectores. Se frenó la patrulla de tránsito municipal que iba pasando y una más del estado, el albañil describió el tráiler que no debía andar más de un kilómetro adelante, se negaron seguirlo o reportarlo si no se daba el número de placa. Nadie la vio, la gente pensó en socorrer primero al atropellado. Llegó la ambulancia y diagnosticó al abuelo como policontundido, con una herida contusa cortante en región escrotal y en la cara externa del brazo izquierdo, fractura de peroné y luxación acromio clavicular secular izquierdo, probable diabetes mellitus. Fue trasladado a la Clínica de Especialidades Médicas del Sagrario donde ingresan al paciente como atropellado, así con y, de ese tamaño están sus nociones. El abuelo tuvo tiempo de narrar a su hijo lo que sucedió, estaba asustado y adolorido, pero sobre todo enojado, con él y con la mala sombra que le perseguía, roto por los modos de la vida. Aparentemente se hicieron las placas necesarias así como las curaciones y una cirugía, porque hubo tiempo, mucho tiempo. Médicos y enfermeras iban y venían, avanzaban igualito que las horas perdidas mientras crecía en el abuelo un dolor que bajaba de la espalda a la cadera y que le fue estorbando para respirar a pesar de tener oxígeno conectado. Lo reportaron varias veces sus hijos que intentaban hacerle sentir desahogo en la cama buscándole acomodo, es el dolor de lo mismo que le pasó, decían los que estaban a cargo porque no sé si nombrarlos enfermeros, menos doctores. Las horas siguieron y él ya no pudo hablar, cuando se cumplieron las 6 desde su ingreso alcanzó a decir que tenía ganas de gritar, sentía una carga en el pecho, pues grite, desahóguese, le dijeron esos que estaban a cargo y se les ocurrió hasta entonces tomar una muestra de sangre para corroborar la diabetes, pero lo encontraron cuando estaba entrando en un sueño y decidieron dejarlo dormir con el deseo de que descansara tantito. Nada de eso, la hija que sostenía su mano no le sintió pulso. Intentaron reanimarlo un moroso rato y reportaron la defunción a los hijos por probable infarto agudo al miocardio. La titular de la clínica notificó inmediatamente al MP y rehusó la petición que los hijos en shock y en rendición por el momento solicitaron para evitar la necropsia, los ignoró y lo único rapidito que hizo fue dar parte. Mal tino, no sabía lo que se venía y no para ella sino para la familia del abuelo que se sometió al doloroso y denigrante proceso de entregar un resto de padre y abuelo a un show que se anunció duraría 2 horas más su traslado a SEMEFO en Pachuca. La espera demoró 7 horas y después de la noche en vela en un lugar de nadie, más su cuerpo estropeado con el daño de las suturas hasta la garganta dejando un cuerpo arruinado y hueco de lo más suyo que era la simpatía y el ingenio, un cuerpo nada más y la ocasión de dejar en su frente un beso tardío que se congelaba, dieron un resultado azaroso en la necropsia, qué paro ni qué nada: Tromboembolia pulmonar secundaria a fractura de pelvis. Ni en la ambulancia ni en la clínica hicieron las pertinentes revisiones y cerraron sus oídos a las quejas del paciente que tenía fractura de cadera, vamos, ni siquiera supieron que la tenía y es que los pacientes con fracturas en las extremidades inferiores y de la pelvis son más propensos a experimentar tromboembolismo pulmonar. Otra irritante y patética suma: el trailero incivil + la policía inepta + la ambulancia torpe + la clínica incompetente hicieron la cuenta de la barbaridad y la negligencia. El MP está aparte, no
16
se agrega ni siquiera a la suma, se portó como un folder abierto que guardaba datos, pero cada uno fue destejiendo esta trama a lo pendejo. El problema no es que no haya un testigo a su medida, ni un video, ni un reporte, ni ayudar por cumplir con su trabajo o por tener compasión. El problema, fuera del oficio que se averiguaría siempre y cuando se solicite dentro de dos semanas que es cuando se dio cita, es que el abuelo ya no está. La justicia fue un volado que se perdió, la seguridad el nombre de un lugar pintado de blanco y sin barrer con sillas donde siempre verás a alguien sentado que no se ha cansado de esperar, es un documento en copia del instructivo que no entienden quienes lo juegan. ¿Investigar?, híjole, hasta mencionarlo da hueva. La seguridad no es pública, tampoco privada, uno dependerá en lo sucesivo de la protección de los extraños. No hay respeto ni responsabilidad sobre los ciclistas y eso que Tizayuca es un pueblo bicicletero aunque la disfracen de ciudad porque sigue siendo un pueblo cubierto de polvo, un punto necio y negado en las cuestiones viales, lo más básico cuando se le ha dejado crecer y crecer con ligereza, lugar peligroso por su ignorancia y dejadez. Es un monstruo irresponsable que se tragó a la calle de paso que era. Tizayuca cada vez más grande (ya sin reserva territorial), con más casitas que empleos, con más familias que servicios, tantos fraccionamientos como las cepas de moscas que dejó el negocio fallido de la cuenca lechera, tantos feminicidios silentes, tantos postes empapelados por las fotos de sus desaparecidos, como desaparecidos también unos vestigios arqueológicos debajo de una plancha de cemento sobre las que se montaron titipuchales casitas que crujen y se agrietan como la tierra que revela la puerta del estado. Esto es Tizayuca. Nadie ayudará a que esa tarde se reconstruya. Nadie podrá reforzar ese punto que dejaron correr arruinando el tejido de una familia. Tizayuca se ha rebasado. Aún andan en sus alevosas calles unos nietos que en un futuro merecerían pasar por sus deditos esta historia ya remendada, sin pleitos que desgastan y al final se pierden, pero sí con los hilos bien tomados de los buscados porqués de cada error. Confío en que estos nietos aprendan que olvidar es lo que esperan que hagamos esos de los que uno imagina seguridad. Y se procuren siempre, y por lo menos, una explicación para que no sientan como su abuela, sus madres y tíos el estropicio y el dolor, la sensación de exceso, esa última gota que en cualquier momento nos va a derramar.
17
Lector de Borges y Dostoievsky, y fanático del fútbol, así es el nuevo Papa Francisco I » Férreo opositor al aborto, a las bodas entre personas del mismo sexo, es considerado sin embargo como moderado, no conservador » Algunos lo ligan a la dictadura militar argentina, pero otros afirman que él, como pocos, ayudó a cientos para escapar de una inminente muerte
J
orge Bergoglio, el primer Papa jesuita de la historia del catolicismo, es un sacerdote argentino de hábitos monacales que no duda en atacar al poder político, aunque paradójicamente su actuación en ese terreno le deparó el capítulo más amargo de su vida clerical. Reservado, poco afecto a lo mediático, preocupado por la marginación social, el nuevo Papa llamado Francisco I gobernaba con firmeza la arquidiócesis de Buenos Aires y proyecta un pontificado sin sorpresas en los desafíos que la sociedad moderna plantea a la Iglesia como la sexualidad, el divorcio, el aborto o la bioética. Una de sus biógrafas, Frascesca Ambrogetti, lo describe como una "personalidad absolutamente moderada. Es absolutamente capaz de hacer la necesaria renovación (en la Iglesia) sin saltos en el vacío". "Coincide con la necesidad de una Iglesia misionera. Que salga al encuentro de la gente, activa y no pasiva. Una Iglesia que no sea reguladora de la Fe, sino promotora y facilitadora de la Fe", explicó. De 76 años, el ex cardenal es un hombre austero, de marcada espiritualidad y apegado a las tradiciones seculares del catolicismo. De aspecto hierático, habita un departamento pequeño -rechazó la residencia oficial del arzobispado, más confortable-, donde pasa los fines de semana en soledad. "Sobriedad y austeridad es su estilo de vida. Viaja en subte (metro), en colectivo (autobús), los viajes a Roma los hace en clase turista", describió Ambrogetti.
18
Suele guardar para sus escasas apariciones públicas discursos cargados de palabras duras tanto para los políticos como para la ciudadanía, señalando la pobreza masiva, la marginación y la desigualdad social que vive Argentina. Según medios de prensa internacionales, Bergoglio había sido uno de los cardenales más votados en el Cónclave del 2005 que convirtió a Joseph Ratzinger en Benedicto XVI. Llegó al sacerdocio a los 32 años, casi una década después de perder un pulmón por una enfermedad respiratoria y de dejar sus estudios de química. Pero pese a su ingreso tardío, en menos de cuatro años llegó a liderar la congregación jesuita local, un cargo que ejerció de 1973 a 1979. Su ascenso coincidió con uno de los períodos más oscuros de Argentina, lo que le deparó fuertes críticas: la dictadura militar que gobernó el país entre 1976 y 1982. El cuestionamiento remite al secuestro de dos jesuitas detenidos clandestinamente por el gobierno de facto por hacer tareas sociales en barriadas de extrema pobreza. Según la acusación, Bergoglio les retiró la protección de su orden religiosa. Ambos párrocos sobrevivieron a un encierro de cinco meses. El señalamiento consta en el libro "El silencio" del periodista Horacio Verbitsky, también presidente de la entidad privada defensora de los derechos humanos CELS. Se apoya en manifestaciones de Orlando Yorio, uno de los jesuitas secuestrados, antes de fallecer por causas naturales en 2000. "La historia lo condena: lo muestra como alguien opuesto a todas las experiencias innovadoras de la Iglesia y sobre todo, en la época de la dictadura, lo muestra muy cercano al poder militar", señaló tiempo atrás el sociólogo Fortunato Mallimacci, ex decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Buenos Aires. Los detractores de esa postura sostienen que no está probada y que, por el contrario, Bergoglio ayudó a muchos a escapar de las fuerzas armadas durante los años de plomo. En el Vaticano, lejos de la mancha ignominiosa de la dictadura que aún sobrevuela sobre muchos de los que tuvieron actividad pública en esa etapa de Argentina, se espera que este hombre silencioso conduzca la estructura de la iglesia con mano férrea y con una marcada preocupación social. Los políticos argentinos fueron varias veces blanco de la retórica filosa del sacerdote, que los ha acusado de no combatir la pobreza y querer enquistarse en el poder. En el 2010, también se enfrentó al Gobierno de la presidenta Cristina Fernández cuando impulsó una ley para permitir el matrimonio entre personas del mismo sexo. "No seamos ingenuos: no se trata de una simple lucha política; es la pretensión destructiva al plan de Dios", escribió Bergoglio en una carta días antes de que el proyecto fuera aprobado por el Congreso. Cardenal desde 1998, muchos de los pares que eligieron a Bergoglio lo conocieron por su inesperada y recono-
cida actuación de relator durante el Sínodo de purpurados del 2001. Hijo de un hogar de clase media con cinco hijos, de padre ferroviario y madre ama de casa, poco afecto a aceptar invitaciones privadas y poseedor de un "pensamiento táctico', según los especialistas, ahora deberá presentar sus credenciales ante más de 1.000 millones de católicos. Es un gran lector de los escritores argentinos Jorge Luis Borges y Leopoldo Marechal y del ruso Fiodor Dostoievsky, amante de la ópera y fanático del club de fútbol San Lorenzo, curiosamente fundado por un sacerdote.
19
20
Fot贸grafos del mundo
21
Carรกtula
Fusilamiento bajo el Reloj de Pachuca 22
» por ARQ. LUIS CORRALES VIVAR CRAVIOTO
N
o lo puedo creer. No me cabe en la mente. Cómo es posible que lo vayan a fusilar abajo del Reloj de Pachuca, que se acaba de inaugurar. Todavía recuerdo que apenas el año pasado esta plaza se vistió de fiesta para su inauguración. Decía Constantino a sus amigos. Terció Ezequiel: Estuvo bien piocha la noche del quince de septiembre pasado, recuerdo los discursos, llegó el Gobernador Rodríguez y toda la comitiva. -Cómo no, si se inauguraba nuestro gran y flamante monumento- opinó Lucas el plomero, quien continuó: recuerdo que hubo fuegos artificiales, “castillo” y “torito”, también danzas y música con la banda de los charros de aquí. Estaban en la cantina de la calle de Matamoros tomando un aperitivo antes de comer, cuando les llegó la noticia por parte de Filiberto el chismoso número uno que de todo se enteraba y a todos rociaba con sus novedades o chismes, y aunque en verdad era un “correveidile”, todos entendían que lo que Fili decía era seguro y cierto; nadie sabía quién le informaba de todo, pero siempre estaba al tanto de las últimas noticias del pueblo, bueno, de la ciudad de Pachuca. Resulta que lo sucedido el día anterior, el saqueo a comercios y casas de la ciudad, tenía para las autoridades un indiscutido autor: El Chato Mohedano, este líder minero que encabezó una manifestación en Pachuca a favor de los revolucionarios, y que sin embargo había degenerado en saqueo y vandalismo. Así que cuando llegó esta mañana a Pachuca el Gral. Gabriel Hernández, jovencito menor de treinta años, pero jefe de los revolucionarios que habían tomado anteriormente Tulancingo y ahora la capital del estado, mandó, al enterarse del saqueo, que inmediatamente le trajeran al tal Chato y que se le formara juicio sumarísimo, -así le decían a fusilar sin juicio alguno ni oportunidad de defensa por parte del acusado-para que respondiera por su “crimen”. Gabriel Hernández quería quedar bien con melón y con sandía, por una parte era el revolucionario que había corrido de su cargo al Gobernador Pedro L. Rodríguez, quien abandonó el Gobierno apenas supo que se venían sobre Pachuca los llamados “revolucionarios”, y por otra parte, ante las quejas de “la gente bien” de Pachuca acerca del saqueo y pillaje ocurrido el día anterior, ordenó dar un escarmiento al famoso líder. Así que el Chato Mohedano fue condenado a muerte y se decidió que su ejecución se realizara abajo del Reloj
de Pachuca que tendría así, a menos de cumplir un año de vida, su bautizo de sangre. En la cantina de la calle de Matamoros, calle llamada así en honor al Cura Mariano Matamoros porque además de ser uno de los brazos de José María Morelos, amén de su dicho, había vivido una temporada en Pachuca cuando fue Vicario de la Parroquia de La Asunción, entonces dependiente del Arzobispado de México, cuando era Párroco de La Asunción el Padre Dr. Manuel Iturria Ipaguirre, esto fue entre 1786 y 1812. Bueno pues, en la cantina de la calle de Matamoros, todos comentaban los novedosos acontecimientos y estaban pendientes del fusilamiento de Mohedano. Por supuesto que asistirían. -No me lo pierdo decía Constantino, será la primera vez que fusilen a alguien en la Plaza Independencia y a la vista de todos, porque antes, cuando ejecutaban a un reo, siempre lo hacían en la barda del Instituto, allá en Abasolo, y además a las 6 de la mañana. Qué lata tener que pararse al amanecer sólo para ver un muerto. -Por cierto, dijo Filiberto el chismoso, no sé por qué le pusieron Abasolo a esa calle, si ese cuate fue un traidor a la causa y se dice que fue quien vendió en Chihuahua al Cura Hidalgo y a Allende y demás. Porque qué casualidad que a él, a Abasolo, no lo fusilaran y sí en cambio le permitieron exiliarse en España; no, para mí que ahí hay gato encerrado, y como muchos políticos del siglo pasado no conocían estos hechos, pues le colgaron a esa calle del poniente de nuestra ciudad el nombre del tal Mariano Abasolo. -Tú siempre con tus intrigas, no te la jales, - lo interpeló Jacinto Buenrostro, minero de cepa, pero que ese día había faltado a su chamba en San Juan para no perderse los comentarios de los cuates en la cantina, ya que no todos los días sucedían en Pachuca acontecimientos tan notables e interesantes. Por la tarde los soldados revolucionarios llevaron a rastras al Chato Mohedano para ajusticiarlo al pie del Reloj Monumental de Pachuca. Estaba ahí una muchedumbre silenciosa, solo murmuraban, se habían impresionado de la férrea voluntad y autoridad del Gral. Gabriel Hernández. Este si tiene… dijo Constantino, no se anda con miramientos y parece que la lección que quiere dar de orden y seguridad sí ha tenido resultado, ya que aquí la gente está temerosa y calladita. Siempre recordarían estos amigos, personajes del Pachuca de inicios del siglo XX, que al colocar a Mohedano para fusilarlo, este se escapó y lo fueron persiguiendo, como cazando, los soldados del pelotón de fusilamiento, hasta que lo acribillaron entre los gritos de su sargento en los prados que rodeaban al Monumento a la Independencia, el llamado Reloj de Pachuca.
23
Bar Mirador Cruzada contra el hambre… habemus » por CRISTÓBAL ROJAS
V
aya situaciones kafkianas que vive México. Por un lado políticos demagogos han asegurado, en reiteradas ocasiones, que nuestro país ya está listo para ingresar al selecto grupo de países de alto desarrollo, y para ello hasta nos inscribieron al grupo de países desarrollados (la OCDE). Estos mentirosillos han asegurado que México desplazará a Brasil. Dicen que el país azteca se colocará como una de las principales economías del mundo. Argumentan que México tiene empresas que se ubican entre las 500 de Fortune, además de contar con el hombre más rico del mundo y otros "menos" ricos. En medio de esta vorágine de fantasiosas declaraciones de los defensores a ultranza del modelo económico vigente en México desde hace 30 años, el presidente Enrique Peña Nieto anunció una Cruzada Nacional Contra el Hambre. Dijo que este programa tiene como objetivo atender el problema de alimentación de poco más de 7 millones de mexicanos, que viven en extrema pobreza. No cabe duda de que nuestro país vive en una tragedia y los mexicanos nos hemos acostumbrado a vivir en ella, vemos hasta con indiferencia que en nuestra República se agiganta cada vez más la desigualdad. El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) ha referido que en México hay más de 50 millones de mexicanos "con un ingreso inferior a la línea de bienestar". En México, durante el sexenio calderonista murieron 71,400 personas por causas relacionadas con la desnutrición: 11,900 cada año, en promedio. Una buena parte de estas muertes son de menores de edad, y especialmente de niños y niñas de menos de cinco años. Además de la muerte de casi 12 mil mexicanos al año, uno de cada cuatro habitantes de este país -alrededor de 28 millones de personas- sufre pobreza alimentaria, según el propio Coneval. “México ha logrado avances en diversos sectores, pero es indignante, es inaceptable que millones de mexicanos padezcan aún de hambre”, afirmó el mandatario, en la presentación de la Cruzada Nacional contra el Hambre, el pasado 21 de enero. El gobierno estableció como meta atender a 7.4 millones de mexicanos, “aquellos que padecen una doble
24
condición: de pobreza extrema y de carencia alimentaria severa (…) Los esfuerzos se concentrarán en las localidades más críticas de 400 municipios de alta incidencia de pobreza extrema y carencia alimentaria”, se dijo en ese momento. Sin embargo el problema dista mucho de tener una solución sencilla. No sólo es una cuestión de falta de recursos, también hay problemas de acceso físico a los alimentos. Según el propio Coneval, en el diez por ciento de las localidades del país definidas como rurales, es imposible comprar carne, pollo o lácteos; y en más de una de cada cinco de estas localidades (21.1%) no hay forma de conseguir fruta: simplemente no hay un lugar en donde poder adquirirlos. Todo ello es fruto del fallido modelo económico, que a través de los últimos 30 años se ha convertido en concentrador de riqueza; motor de pobreza, de crimen organizado y… hambre. Que nadie finja demencia: Si no se reconsidera el modelo económico, las guerras y las cruzadas de todo tipo servirán para nada. De no corregirse el modelo impuesto por el salinismo desde el sexenio de Miguel de la Madrid, serán previsibles son las deplorables condiciones que encontrarán las próximas generaciones de mexicanos. Enfocar baterías retóricas a la atención de una u otra prioridad nacional no tendrá mayores efectos si el problema de fondo no se corrige. El Centro de Investigación en Economía y Negocios (CIEN), del Tecnológico de Monterrey, campus estados de México, advirtió recientemente que si no se eliminan las causas de la pobreza y el hambre difícilmente podrán resolverse los enormes desafíos que estos flagelos representan. Esta política económica comenzó con la disminución de aranceles a la exportación y el inicio de nacionalizaciones /privatizadas, cobró impulso con el ingreso de México al GATT en enero de 1986, y alcanza su apogeo con la firma del TLC bajo el gobierno de Carlos Salinas. Este modelito impulsado por una clase de políticos, la mayoría economistas educados en Estados Unidos o Gran Bretaña, empezó a perder popularidad después de la gran devaluación del peso mexicano frente al dólar en los primeros días del gobierno de Zedillo. Para quienes tienen memoria recordarán que luego vino la defenestración de Carlos Salinas, quien tuvo que irse del país; el encarcelamiento de su hermano; el incremento del IVA con todo y roqueseñal… y por ende la pérdida de la Presidencia del PRI, a manos del panista Vicente Fox, y después Felipe Calderón. Como sabemos hoy el PRI, y el salinismo todo están de regreso, y con ellos, pocas posibilidades de que el modelo económico fracasado y depredador sufra algún cambio.
Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos Vinos
Vinos
Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas Bares y cantinas
Bares y cantinas
Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense Cocina Hidalguense
Cocina Hidalguense
Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades Curiosidades
Curiosidades
Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones Recomendaciones
Recomendaciones
Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca Butaca
Butaca
Los viajes ilustran Los viajes ilusrran Los viajes ilustran Los viajes ilustran Los viajes ilusrran Los viajes ilustran Los viajes ilustran Los viajes ilusrran Los viajes ilustran Los viajes ilustran Los viajes ilusrran Los viajes ilustran Los viajes ilustran Los viajes ilusrran Los viajes ilustran
Los viajes ilustran
Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget Gadget
Gadget
Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección Aquí no hay perfecciòn Aquí no hay perfección
Aquí no hay perfección
25
Vinos
El Vino Tinto » “Tomo vino tinto, pero si el agua es clara y de buena fuente… tomo vino tinto!!”
» por JORGE VALERIO ÁVILA GÓMEZ
Chef y Sommelier
E
l más conocido, bebido, consentido y amado por algunos… Siendo sincero, me considero parte del grupo de personas que opinamos esto, pero es la verdad; y puedo asegurar que para muchos que ahora somos amantes de esta bebida nuestra primera experiencia con el vino fue el probar un tinto, y no importo si era “bueno”, si tenía paso por barrica, si era un francés, español, italiano, etcétera. Lo único que nos interesaba en ese momento era el responder nuestra pregunta: “¿a que sabe eso?”, y es ahí cuando decidimos quedarnos con la idea de que todos los vinos saben a lo mismo, si es que no fue de nuestro agrado y no deseamos volverlo a probar. Pero si fue de nuestra satisfacción, entonces hasta el día de hoy seguimos bebiéndolo en busca de una nueva experiencia e historia que hay en cada copa. Pensarán que invento o que estoy loco, tal vez, pero aun recuerdo mi primera copa de vino que tomé, y fue de un tinto, más o menos cuando tenía ocho años; la verdad no creo que haya realizado todo un proceso de cata para esa copa de vino, pero sí quedó esa “cosquilla” de seguir probando vino años más tarde. Hoy, ya con un poco de experiencia en el mundo vinícola, sigo día a día reafirmando mi gusto por esta bebida. Actualmente los vinos tintos son los más consumidos en todo el mundo y su mercado ha seguido en aumento día a día por varios motivos, entre ellos el gusto por la gente joven -hablando de los 20 a 30 años-, otro motivo por el nacimiento de nuevas casa vinícolas y uno de los más importantes es el beneficio que tiene a la salud, claro, es por el que yo lo consumo… bueno, en realidad no, lo hago más por gusto. El consumo de vino, además de ser de buen gusto, se ha comprobado que tiene beneficios a la salud gracias a estu-
26
Anónimo.
dios realizados por científicos, y si se preguntan cuáles son le menciono algunos de los más importantes: • Ayuda a controlar los niveles de colesterol. • Mejora la función del sistema digestivo del organismo. • Contribuye a prevenir enfermedades de los huesos. • Mantiene el buen estado y funcionamiento de las células. • Previene problemas cardiacos y ayuda a la salud del corazón en general. • Protege en contra del mal de Alzheimer. Así que no hay pretexto de no tomar vino, si cuando lo hacemos por gusto y pasión es verdaderamente increíble, ahora qué mejor si tiene beneficio para nuestra salud. Eso sí, todo con moderación. Existen muchas variedades de uvas tintas, entre las más comunes resaltan cabernet sauvignon, merlot, malbec, syrah, tempranillo, garnacha, pinot noir etcétera. Son uvas que nos proporcionan vinos con buena carga de tanicidad, y que además son muy buenas para producir vinos de guarda. En los vinos tintos hallaremos una gran oferta en el mercado, desde vinos jóvenes hasta los de gran potencia de guarda: los famosos gran reserva. Todos los vinos siempre serán diferentes, es una de las partes que más adoro, nunca los terminaremos de probar, porque además de que son miles de bodegas en todo el mundo, cada año su vino cambia, se nos presenta con una nueva personalidad. Sea el vino que sea, el país de donde provenga, las uvas con que se realiza, si es vino joven o de guarda, recuerden que el mejor vino es el que les gusta a ustedes; pero ayúdenme a seguir promoviendo la cultura del vino, y qué mejor que empecemos en nuestra casa, ciudad, estado y en nuestro país, que como ya lo he mencionado antes, produce excelentes vinos y que podríamos mencionarlos como con unas “joyas tintas”. °°Amor al vino y pasión a la comida” Dudas y sugerencias: mail: va.vinoycomida@hotmail.com
›› RECOMENDACIÓN DE VINOS TINTOS, ORGULLOSAMENTE 100% MEXICANOS… NOMBRE: Petite Sirah
EXCELENTE CALIDAD – PRECIO
VARIEDAD DE UVA: Petite Sirah BODEGA: L.A CETTO PRECIO APROXIMADO: $80 IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Carnes rojas, pastas condimentadas NOMBRE: Kerubiel
NOMBRE: LEONORA
VARIEDAD DE UVA: Syrah, Cinsault, Mourvedre, Garnacha y Viognier BODEGA: Adobe Guadalupe PRECIO APROXIMADO: $ 540 IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Pastas condimentadas
VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon y Merlot. BODEGA: Viñas Pijoan PRECIO APROXIMADO: $510 IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Barbacoa de borrego, carnes al carbón
NOMBRE: TINTA MÉXICO NOMBRE: TEZIANO VARIEDAD DE UVA: Cabernet sauvignon BODEGA: Tintos del Norte 32 PRECIO APROXIMADO: $700 IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Carnes a la parrilla
VARIEDAD DE UVA: Barbera y Merlot BODEGA: Santo Tomás PRECIO APROXIMADO: $290 IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Cerdo almendrado
27
Bares y cantinas
El Pulque: historia de una bebida de dioses
H
asta 1886 había 817 pulquerías en la Ciudad de México, cantidad que contrastaba con las 9 mil casas construidas en ese entonces. En la actualidad, esta cifra se ha visto reducida a 120 pulquerías. Aunque no se tiene conocimiento a partir de qué momento se inició su producción, se sabe que los aztecas heredaron de las culturas precedentes muchos de los conocimientos sobre el cultivo del maguey y la producción del pulque, llegando a alcanzar esta bebida, un papel muy importante en la sociedad y la religión. Incluso se conoce que el pulque llegó a ser parte importante del tributo impuesto a los pueblos bajo dominio, y está ampliamente documentada la celebración, por parte de los mexicas, de ceremonias dedicadas a deidades en las que el pulque era consumido en grandes cantidades por hombres y mujeres de todas las edades (incluso niños) y, aparentemente, pertenecientes a diferentes sectores de la sociedad. En un principio su producción y consumo se daba principalmente entre los indígenas, pero con la incorporación de los hispanos a la producción de esta bebida, el mercado fue completamente desplazado. De este modo, los españoles comenzaron a crear haciendas pulqueras, con lo que el cultivo de magueyes pulqueros y la producción de esta bebida llegó a contribuir de
28
forma muy importante a la economía de la Nueva España, llegando a ser, a finales del Siglo XVIII, la quinta “Renta” de importancia para la Real Hacienda de la Colonia. Se introducían a la ciudad de México unos 100 mil barriles, de 250 litros cada uno, anualmente, pero el esquema de producción, distribución y venta del pulque se vio severamente afectado por el movimiento de Independencia, llegando a disminuir su introducción a la ciudad de México a 30 mil barriles. A partir de 1920 la producción y consumo de pulque mostró nuevamente un repunte, pero la introducción de la cerveza al país a finales del Siglo XIX y principios del XX, hizo que lentamente se arraigara la costumbre de consumir esta bebida, lo que fue desplazando el gusto de nuevas generaciones hacia el pulque, situación que se sumó a una campaña en la que se resaltaban diversos aspectos sanitarios negativos asociados al carácter artesanal y tradicional de la producción de la bebida. Lo anterior, junto con la disminución de la superficie destinada para cultivo del maguey, mermó la producción, y en la actualidad la elaboración del pulque sigue siendo completamente artesanal: por lo general es un proceso desarrollado bajo condiciones no asépticas y donde diversos microorganismos están involucrados tanto en la parte de recolección de la semilla, fermentación y obtención del aguamiel, como en su manipulación, transportación y distribución.
Cocina Hidalguense
Mercados populares: cuadros de una exposición
» por THELMA PONTON ZANON
E
n cada pueblo, en cada aldea, los mercados populares tienen todo lo que el estómago necesita, pero también es un escaparate de sus mejores expresiones artísticas, culturales, folklóricas y ancestrales. La llegada de la primavera trae consigo un explosión inmensa de color, de sabores exóticos que a veces nos es difícil creer que sean meramente naturales, sin químicos; es temporada en que se pueden descubrir variedad de ingredientes que en otras fechas resulta complicado encontrar. Nuestro país tiene un gran numero de éstos. Somos afortunados al tener casi todos los climas, lo que permite una verdadera explosión de frutos y verduras. Entrar a un mercado es algo realmente hermoso. La conjunción de olores, colores, sabores, es prácticamente infinita; productos que solos o ya en un platillo son deliciosos si se saben conjugar, es más o menos como ir a un museo, lleno de cosas distintas, inimaginables, salpicado de color por todos lados, como un cuadro abstracto.
Reconocer o mas bien conocer muchos ingredientes que a veces no conocíamos en su estado natural sino solo enlatados, olerlos, tocarlos, es una experiencia hermosa, quizá como la que sentimos de pequeños al descubrir texturas diferentes y nuevas. Dan esas alocadas ganas de probar cuanto se tiene enfrente, de tocar todo, de "experimentar" con lo que se tiene en las manos. Los mercados se llenan de una variedad gigante de productos deliciosos que podemos explotar inmensamente; la cocina, con el paso del tiempo, ha cambiado. Ya un mango no sólo es una fruta que podemos comer en las plazas de los pueblos, entroncadas en un palito y que bañan de chile; el chocolate ya no sólo es algo que se come en los postres; los alimentos dulces ya se introducen en la cocina salada, en los platos principales. Todo ha cambiado tanto que incluso ya se les puede poner pequeños pedazos de lamina de oro al alimento. La cocina, como todo en la vida, va cambiando. Se introducen nuevas cosas, se modifica su apariencia física, pero el resultado final debe ser exquisito. La comida es todo un lenguaje mágico, es un soplo de aire fresco en medio de lo conocido.
29
Samsung presenta el GALAXY S 4, para enriquecer la vida, y hacerla más sencilla y completa
S
amsung Electronics anunció la cuarta generación del GALAXY S, el GALAXY S 4, diseñado para acercarte a lo que más importa en la vida y mantener tu mundo unido. Conscientes de lo que es más importante en nuestras vidas, el Samsung GALAXY S 4 fue desarrollado para redefinir la forma en que vivimos y maximizar nuestros objetivos. Este elegante e innovador smartphone le da sentido a cada momento; entiende el valor de las relaciones, permitiendo verdaderas conexiones con amigos y familiares. Cree en la importancia de la satisfacción sin esfuerzos, eliminando inconvenientes, dándole fuerza a tu vida y procurando tu bienestar. La verdadera belleza del teléfono es su diseño extremadamente elaborado que incluye una batería de mayor duración, una pantalla más amplia y un marco reducido. El GALAXY S 4 tiene la primera pantalla del mundo Full HD Super AMOLED para mostrar lo mejor de cada imagen. Su gran pantalla de 5 pulgadas y 441ppi ofrece una impresionante calidad visual. El GALAXY S 4 también utiliza el nuevo Gorilla® Glass 3*, de Corning, por lo que es un compañero de viaje duradero para todas las aventuras de la vida. Equipado con una cámara posterior de 13 megapíxeles, el GALAXY S 4 cuenta con la función “Dual Camara” que permite a la cámara posterior y frontal tomar fotos y videos simultáneamente. Al tomar fotos, los usuarios pueden elegir entre una variedad de efectos de marco para mezclar las dos imágenes de manera natural e incluso ajustar el tamaño de la imagen pequeña dentro de la grande. La funcionalidad de la cámara va más allá de la función “Dual Camara”, ya que el dispositivo está equipado con 12 modos de disparo, entre ellos “Drama Shot”, que permite ver toda la acción en un lapso de tiempo continuo, y “Sound & Shot”, que almacena exclusivamente el sonido y la voz juntos mientras se toma la fotografía, para que esos momentos especiales sean capturados con la mayor fidelidad posible, tal y como ocurrieron. El Samsung GALAXY S 4 permite conexiones reales con las personas que nos rodean. Es más que un dispositivo personal que puede ser disfrutado por su usuario. Con su función “Group Play”, puedes disfrutar la mú-
30
sica, fotos, documentos y juegos con los que te rodean, incluso sin estar conectado a Wi-Fi ni tener señal de celular. Esta innovadora característica te permite conectarte directamente con otras personas para compartir, jugar y crear contenido y entretenimiento al instante. El GALAXY S 4 acerca entre sí a las personas, rompiendo las barreras del idioma. Hace más placenteros los viajes internacionales con “S Translator”, que traduce de inmediato a texto o voz en emails, mensajes de texto y ChatON. “Samsung Smart Pause” permite controlar la pantalla según donde mires. Cuando estás viendo un vídeo, el vídeo se detiene cuando levantas la vista, y comienza de nuevo justo cuando vuelves a mirar la pantalla. “Samsung Smart Scroll” permite desplazarte de arriba abajo por el navegador o el email sin tocar la pantalla. Detecta tus ojos y reconoce el movimiento de tu muñeca y luego se desplaza por la pantalla de arriba abajo según corresponda. “Air View” te permite desplazarte con los dedos para obtener una vista previa del contenido de un email, del S Planner, de la galería de imágenes o de un video sin necesidad de abrirlos en su totalidad. Puedes incluso ver una vista ampliada en el navegador de Internet, o un número de teléfono guardado en el discado rápido. Con “S VoiceTM Drive” puedes activar los comandos con tu voz para conducir sin riesgos. Una vez conectado con el Bluetooth del auto, el teléfono se enciende automáticamente en “Modo de Conducción” y convierte los textos en voz, lo que permite revisar tus mensajes cómodamente y con seguridad sin necesidad de mirar a la pantalla. El Samsung GALAXY S 4 estará disponible en el segundo trimestre del año en todo el mundo, incluyendo Estados Unidos. En Europa, el Samsung GALAXY S 4 está asociado a operadores internacionales. Y a México estará llegando a mediados de Abril, de mano de Telcel, Movistar y Iusacell.
¿Sabías qué? » El 16% de las mujeres nacen rubias, y 33% de las mujeres son rubias. » El sol libera más energía en un segundo que toda la energía consumida por la humanidad desde su inicio. » Napoleón Bonaparte calculó que las piedras utilizadas en la construcción de las pirámides de Egipto, serían suficientes para construir un enorme muro alrededor de Francia. » La letra “J”, es la única letra que no aparece en la tabla periódica. » La manera mas fácil de diferenciar un animal carnívoro de un herbívoro es por sus ojos. Los carnívoros (perros, leones) los tienen al frente de la cabeza, lo que les facilita localizar su alimento. Los herbívoros los tienen a los lados de la misma (aves, conejos), lo que les ayuda a detectar la aproximación de un posible depredador. » Una persona parpadea aproximadamente 25 mil veces por semana. » Los CDs fueron diseñados para recibir 72 minutos de música porque esa es la duración de la Novena Sinfonía de Beethoven. » Está probado que el cigarro es la mayor fuente de investigaciones y estadísticas. » Los relámpagos matan más que las erupciones volcánicas y los terremotos. » El material más resistente creado por la naturaleza es la tela de araña. » El nombre HAL, del computador de la película “2001, una Odisea en el Espacio” no fue escogido por casualidad. Esta formado por las letras inmediatamente anteriores a las que forman la palabra IBM. » El horno de micro-ondas surgió cuando un investigador estudiaba las micro-ondas y noto que éstas habían derretido el chocolate que tenía en la bolsa. » Los rusos atienden el teléfono diciendo “Estoy oyendo”. » 15% de las mujeres americanas se mandan flores a si mismas en el día de los enamorados. » Antes de la Segunda Guerra Mundial, en el directorio telefónico de New York había 22 Hitlers. Para el final de la guerra no había ninguno. » Si se erradicaran las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes, la expectativa de vida del hombre sería de 99.2 años. » La hija de Shakespeare era analfabeta. » Antes del 1800, los zapatos para el pie izquierdo y derecho eran iguales. » Einstein nunca fue un buen alumno, y ni siquiera hablaba bien a los 9 años, sus padres creían que era retrasado mental.
» El océano Atlántico es más salado que el Pacífico. » El elefante es el único animal con 4 rodillas. » Una gota de petróleo es capaz de convertir 25 litros de agua potable en NO potable. 31
Recomendaciones
L
CINE uego de la entrega de los óscares se estrenarán la más reciente cinta del controvertido realizador manchego, Pedro Almodóvar, titulada Los amantes pasajeros. Tras la terrorífica Piel que hábito, habrá que ver si el director regresa al camino de comedias al estilo de Volver. También se estrena La huésped, una cinta de Andrew McNicol, un director que se dio a conocer con la espléndida Gattaca. Pero sin duda, el plato fuerte del mes, es el estreno de Oz, el poderoso. Conviene recordar que El mago de Oz de Victor Fleming es uno de los filmes clásicos de Hollywood, filmado en 1939 con Judy Garland interpretando Somewhere over the rainbow. Y aunque ha habido dos secuelas, esta promete ser la más lograda, porque la dirige el talentoso Sam Raimi, el responsable de El hombre araña y de clásicos del cine de terror. TELEVISIÓN Luego de cinco temporadas llega a su fin la espléndida serie Breaking bad, en la que por primera vez se trata en forma cruda el problema de las drogas. El maestro Walter White (Bryan Cranston, ganador de muchos premios por este papel), descubre que tiene cáncer y decide dejar a su familia un patrimonio fabricando y vendiendo drogas con la ayuda de Jesse (Aaron Spencer), un ex alumno. En la temporada anterior se deshicieron de un capo que los explotaba, así que habrá que ver el desenlace. A RENTAR Si no tuvo oportunidad de verlas he aquí dos buenas recomendaciones para comprar o rentar. Las curvas de la vida, ópera prima de Robert Lorenz, nos muestra a un veterano buscador de béisbol (Clint Eastwood) a punto de perder la vista, estrechando lazos con su hija (Amy Adams). Loco por los votos una comedia de Jay Roach con Zach Galifianakis y Will Ferrell como dos políticos dispuestos a hacer cualquier cosa por ganar las elecciones. PARA LEER Dostoievski de Henry Troyat. Editorial Vergara. La vida del inmortal escritor ruso de Crimen y castigo y Los hermanos Karamazov es digna de una novela. Troyat narra de manera amena las vicisitudes sufridas por este autor, condenado al exilio y a la prisión. Víctima del juego y la tragedia, que siempre vivió asediado por sus acreedores y sus editores.
32
Butaca Un cine sin estrellas » por el SUFRIDO ESPECTADOR
U
no de los graves problemas del cine mexicano de la actualidad, es la carencia de verdaderas estrellas. En efecto, se acabó la época dorada del cine mexicano en la que al conjuro del nombre de las grandes estrellas de esa época como Jorge Negrete, María Félix o Mario Moreno Cantinflas, se llenaban los cines. Pero no se trata de un fenómeno nuevo. Se viene arrastrando desde hace muchos años. Ya no hay actores nacionales taquilleros. Recuerdo que durante una charla de café, la directora Marcela Fernández Violante, responsable de filmes como Cananea y De todos modos Juan te llamas, compadecía a las nuevas generaciones. Y explicaba que mientras que ella creció viendo a galanes como Pedro Armendáriz, Arturo de Córdoba y Roberto Cañedo, las mujeres que crecieron en la época del cine de ficheras se tenían que conformar con Rafael Inclán, Alfonso Zayas o Alberto el Caballo Rojas. LAS ESTRELLAS ACTUALES Para nadie es un secreto que uno de los sueños de los actores mexicanos es irse a Hollywood y alcanzar la internacionalización. Dos jóvenes y talentosos histriones aztecas lo han conseguido: Gael García Bernal y Diego Luna. El primero de ellos, luego de su consagración en El crimen del padre Amaro de Carlos Carrera, partió en busca de nuevos horizontes, retornando esporádicamente a nuestro país, en donde incluso debutó como director con la cinta Déficit. Uno de sus mejores filmes es sin duda Diarios de motocicleta de Walter Salles, en donde interpreta a un joven Ernesto Guevara, antes de convertirse en el revolucionario Che. Sin embargo, reafirmando el refrán de que “nadie es profeta en su tierra”, sus últimas cintas como Mammouth de Lukas Modysson, o Antes de la lluvia de Iciar Bollain ni siquiera se estrenaron comercialmente y sólo las pudimos ver como parte de una semana de cine nórdico o en un Festival de Mujeres Realizadoras del Cine y la Televisión. La excepción es No, la cinta de Pablo Larraín, en la que interpreta a René Saavedra, uno de los publicistas que se oponían a la continuidad en el poder de Augusto Pinochet.
La cinta está nominada al óscar a la mejor película extranjera, aunque seguramente no lo conseguirá. Por su parte, Diego Luna, luego de la exitosa Nicotina de Hugo Rodríguez le ha apostado más a triunfar en el vecino país del norte. Sin embargo no le han dado estelares y se ha tenido que conformar con papeles de delincuente en Criminales de Gregory Jacobs, versión hollywoodense de la argentina Reyes y reinas, o de plano de narco loco en Contrabando de Baltasar Kormadur o amante latino gay de Milk de Gus Van Sant. No es de extrañar que se haya puesto a picar piedra como director y debutara con el fallido documental JC, sobre el boxeador Julio César Chávez, aunque tuviera mejor suerte con la simpática comedia Abel. Salma, internacional Mejor suerte ha corrido la veracruzana Salma Hayek, quien luego de su triunfo en El callejón de los milagros de Jorge Fons, se convirtió en el atractivo latino de cintas como Del crepúsculo al amanecer, de Robert Rodríguez, con el que filmaría Bandido y Erase una vez en México, además de la serie de los Mini espías. Además de comedias como Wild wild west, o Son como niños de Dennis Duggan, y El maestro luchador de Frank Corici, la guapa actriz se ha dado el lujo de colaborar con directores más reconocidos como Alex de la Iglesia, en La chispa de la vida o con debutantes como Mathieu Demmy, en El americano. Con todo, todas estas cintas, aunque se estrenaron comercialmente, no tuvieron una corrida exitosa, lo que demuestra que el sólo nombre de Salma, no es sinónimo de taquillazo. Los directores Caso parecido es el de los directores. Luis Mandoki se fue a Hollywood luego de Gaby, y tuvo una carrera discreta con cintas como Mensaje de amor y Acorralada, y ha preferido regresar a nuestro país donde ha filmado cintas interesantes como Voces inocentes y La vida precoz de Sabina Rivas. Alfonso Cuáron quien se fue tras el éxito de Con tu mamá también, y que ha filmado cintas como La princesita, Los niños del hombre y hasta una de la saga de Harry Potter. El más exitoso es sin duda Guillermo del Toro, que tras Cronos se fue a Hollywood a filmar churritos como Mimic, pero que poco a poco se ha ganado fama como especialista de cintas de horror, que confirmó con su espléndida El laberinto del fauno. Sin embargo, el puro nombre de ninguno de ellos sirve para vender boletos. ¿Dónde están pues las nuevas estrellas del cine mexicano? 33
Los viajes ilustran
Siempre nos quedará París » por ABIGAIL HERNÁNDEZ
P
or fin después de varias horas entre aeropuertos y aviones mis pies pisaron por primera vez tierras europeas. Era de madrugada y nevaba cuando salí hacia la camioneta que me llevaría a mi destino, el paisaje era para mi era como de otro mundo; en el camino vi de repente algo semejante a unos gigantes que parecían mover sus cabezas en círculos. Eran en realidad postes eólicos para atrapar la energía del viento y hacer electricidad. La vista me había cautivado. A mi lado, conduciendo, venía el hombre que se con-
34
vertiría en mi marido; fue él, justamente, la razón por la cual me embarqué en esta hazaña. Si para él, el paisaje no era nuevo ni atractivo, ni bello, para mi era todo lo contrario. Llevaba a penas unos pocos minutos en Europa y comenzaba ya a maravillarme de lo que mis ojos descubrían; y eso era sólo el principio de lo que en ese viaje me esperaba. Pasado un tiempo ahí estaba, yo, en "la ciudad de las luces", París. Mi corazón palpitaba rápidamente. En cada esquina había una deslumbrante sorpresa. La primera de ellas fue el Moulin Rouge, el cabaret más famoso del mundo; siguiendo la ruta, en la cima del monte
Montmartre, conocido por ser el barrio habitado por artistas y bohemios amantes de la cultura, mis ojos se toparon con la belleza arquitectural de la iglesia del Sagrado Corazón, sus espléndidas cúpulas y su blancura atrapan inmediatamente la vista. El recorrido continuaba con la emoción de sentirme como en un escenario cinematográfico que tenía como locación el Arco del Triunfo. Este imponente monumento fue construido por órdenes de Napoleón Bonaparte. Cada uno de sus cuatro pilares están ornamentados por fuera con diferentes escenas de la historia francesa. Unos instantes después me encontraba caminando por la avenida de los Campos Elíseos. Sus árboles habían cambiado su follaje por un sinnúmero de luces navideñas, que brillaban entre los diferentes comercios de las marcas más prestigiosas y lujosas de moda. Atrás habíamos dejado el Arco, pero adelante se alcazaba a ver una gigante rueda de la fortuna. Nos aproximábamos a la Plaza de la Concordia, en donde uno puede pararse debajo del magnífico Obelisco de Luxor, una exquisita pieza arqueológica que adornaba el Templo de Luxor, en Egipto. Construida por órdenes del rey Luis XV de Francia, la Plaza es adornada también por maravillosas fuentes, y desde ella pude admirar edificios como la Asamblea Nacional, la Iglesia de la Magdalena, los Jardines de las Tullerías, el glamoroso Hotel Crillon, y a lo lejos, la Torre Eiffel. La andanza aún no terminaba, y a pesar del frío, seguimos caminando hasta llegar al Museo del Louvre. Me encontraba mirando la belleza de la arquitectura renacentista -coronada con un toque moderno por su gran pirámide de cristal-, de este palacio que albergaba a la familia real antes de la construcción del Palacio de Versalles, y que hoy guarda en su interior tesoros invaluables del arte, entre los más conocidos, "La Gioconda", mejor conocida como "Mona Lisa" de Leonardo da Vinci.
Era turno de dirigirnos a conocer la Catedral de Notre Dame. Para llegar recorrimos calles llenas de tiendas de recuerdos, playeras, tazas, bolsas, afiches, que se encontraban expuestos ,atrayendo hacia ellos la atención de los visitantes. Después de doblar una esquina, ahí se encontraba, una de las iglesias de estilo gótico más conocidas en todo el mundo. Yo observaba con atención sus dos torres, su vitral al centro, su fachada ricamente ornamentada; mis ojos curiosos examinaban cada centímetro, hasta que dieron con sus gárgolas. Una larga cola de turistas estaba hecha para poder acceder a su interior. Nos hicimos parte de ella, y al entrar pude seguir deleitando mi sentido de la vista. Sus altos plafones daba espacio a los vitrales en sus muros, que dejan que la luz llene de colores el espacio. La imagen de la Virgen de Guadalupe me aguardaba en una de sus capillas, para ofrecerme una de los recuerdos más agradables de mi estancia en esta ciudad. Efectivamente, París es en sí mismo una joya, y cada uno de sus monumentos, edificios, iglesias y jardines, ofrecen un deleite a los sentidos. Y para terminar con este festín visual, visitamos la Torre Eiffel. Edificada para la exposición universal de 1889 por Gustave Eiffel, este gigante de hierro estaba concebido originalmente para desmontarse después de dicho evento, pero su destino fue uno muy diferente: ser símbolo de París y de Francia. Andando debajo de ella, uno se siente pequeño, como una hormiga, atrapada entre enormes brazos de hierro. Unos minutos después estaba yo en la cima; el viento helado parecía que quería cortar mi piel, y aún así, había dentro de mi un sentimiento de fascinación. Y mientras, me comía la ciudad entera con mis ojos, me preguntaba qué sorpresas más traería mi próximo destino.
35
Gadget *Black Berry de vuelta a la batalla Después de varios meses de ver que la empresa canadiense se quedaba atrás en la lucha de los smartphones, y que perdía grandes cantidades de seguidores, teniendo opciones mas innovadoras como Windows Phone, Android o Ios, Blackberry decidió que era momento de actualizarse o morir. Así que puso manos a la obra. Thorsten Heins, jefe ejecutivo de BB, presentó el nuevo sistema Operativo BB10, y sus nuevas terminales. El primero es el Z10, un teléfono que es totalmente táctil dejando de lado el ya famoso teclado Qwerty, y que viene con 2gb Ram, 16gb de memoria interna y entrada para micro SD, cámara trasera de 8 mpx, toma video en HD, y una cámara frontal de 2 mpx. Y claro, viene el nuevo sistema operativo BB10. El segundo teléfono que presentaron es la evolución del ya famoso BB Curve, ahora llamado Q10. Es un aparato con teclado Qwerty y pantalla táctil, cuenta igual con una memoria de 2gb Ram, memoria interna de 16 gb con micro sd, y cuenta con una cámara trasera de 8mpx. Así que sin duda BlackBerry se ha puesto las pilas, y estamos seguros que será un excelente sistema operativo, combinando lo nuevo de las redes sociales con lo que ya es por tradición de BB: su encriptación de datos.
*La nueva laptop de Google, Chromebook Pixel Así es, Google, el famoso buscador, ha lanzado su nueva laptop, pero esta no es cualquier laptop. Incluye un sistema operativo llamado Chrome OS. Pero ¿que tiene de diferente esta sistema operativo a Windows, Linux o Mac? Simple. Google le ha apostado a la nube, a guardar todo en la nube. El sistema operativo en si no tiene mas que el navegador de internet Chrome, así que no tenemos nada: no hay Word, juegos, reproductores de música. Sólo tenemos un navegador. Si queremos hacer uso de hojas de calculo, editor de texto, tenemos que usar Google Drive. Esto hace que la computadora sea muy veloz, al no tener casi programas más que un navegador. Eso sí: no podremos usar la computadora si no contamos con una conexión wifi. Especificaciones: El procesador es un Intel Core i5 de doble núcleo a 1,8 GHz con 4 GB de memoria RAM DDR3, y 34 GB o 64 GB de espacio en almacenamiento, según el modelo WiFi o el modelo WiFi+4G. Los gráficos estarán a cargo del chip de Intel HD4000 y una cámara que graba a 720p. Pero lo que más nos llama la atención es la gran resolución de 2560×1700 píxeles con una densidad de 239 ppi, esto nos dice que el portátil ChromeBook Pixel tiene la pantalla con mayor densidad en píxeles que cualquiera, ganándole a la MacBook con su patentada Retina Display.
s 36
*Play Station 4 Sony, la empresa nipona, acaba de presentar hace unos meses lo que será la nueva generación de consolas. En este caso viene a presentar las novedades del sistema operativo y los juegos que tendrán la play station 4. Aún si saber cómo es físicamente, nos han dicho sus especificaciones de la consola. La consola estará basada en una arquitectura del tipo X86, la PS4 tendrá una memora unificada de 8GB y en espacio para almacenar información dentro de la consola encontraremos un disco duro (capacidad por confirmar). Además han mostrado el control dual shock 4, que es como ya se había filtrado con un touchpad, un botón para compartir, entrada para audífonos, y un lighbar como una nueva forma para identificar a los jugadores. Los juegos se podrán descargar desde la tienda de PlayStation, pero además de eso – que ya conocíamos – se podrán jugar los títulos mientras se están descargando; además de eso, se agregan las posibilidades con respecto a compartir contenido y conocer lo que están jugando nuestros amigos. Aunque la consola se quedó sin ser presentada, Sony ha afirmado que será comercializada durante este mismo 2013, por lo que podemos esperar que para el E3 se muestre o se den más detalles de su disponibilidad.
*Aquaponics, un proyecto de Kickstarter para hacer conciencia
App del Mes: Whatsapp Plataformas: BB10, iOS, Windows Phone, Android, Symbian y Series 40 Precio: Gratis después de un año cobran $20mxn o en iOS desde el principio se cobra los $20mxn Sin duda Whatsapp, es el nuevo servicio de mensajería mas popular del planeta con nada menos que 500 millones de descargas sólo para Android, lo que hace que nadie le pueda quitar a Whatsapp su lugar. Fue de los primeros en salir, su compatibilidad con casi todos los sistemas operativos y por último su precio.
¿Sabías Que? Telcel, le cobra a sus usuarios de plan de renta una anualidad, con la justificación de que si no les pagas puntualmente toman la mensualidad de ese “guardadito”. El pago por anualidad es de $200mxn. La PROFECO ya puse manos en el asunto, e invita a cualquier usuario de Telcel, que reporten estos casos.
Aquaponics es una pecera en la cual podemos sembrar nuestras plantas y así poder obtener verduras o frutas. Pero, ¿como sirve Aquaponics? Es un círculo en el cual tanto nuestro pez como las plantas, trabajan en conjunto para así ayudarse de forma involuntaria una a otra. Como bien sabemos, las plantas necesitan abono para crecer de una mejor manera. Aquí es donde entra el pez en escena al aportar sus desechos. Por otro lado sabemos que el pez necesita de agua limpia para poder crecer, y ahí es donde las plantas entran en juego filtrando el agua y limpiándolo. Sin duda creo es necesario usar más la tecnología para este tipo de inventos. Y crear mas conciencia en nuestro planeta. Mas información: http://www.backtotheroots.com/
37
Aquí no hay perfección
Sinestesia » por JULIA CASTILLO
M
e senté en el retrete, tomé una revista y vi el vestido de una modelo sobresalir, centellear. Era blanco con puntos rojos, pero los puntos hicieron líneas que atravesaron el papel y el aire unos 10 centímetros. Oriné antes de que a la mujer se me ocurriera salirse de la portada. En la sala ya estaba J, esperándome con el documental The Pink Floyd and Syd Barrett story en el dvd. En la pantalla apareció Syd Barrettt simulando percusiones y silencios intercalados con un ave estruendosa en voz de Roger Waters, quien pronto embraveció como un apache: Pow R. Toc H. Eso era lo que necesitaba mi cuerpo, y por cuerpo entiéndase el Universo. Tres horas antes, J me dio un cuarto de ácido y lo puse bajo la lengua; él, supuse, también saboreó el suyo. Lo comimos justo al llegar a una reunión. Adentro la gente estaba separada por grupos, como en cualquier fiesta. Sí, hubo pláticas e idas al baño, botanas, mezcal, nervios, cumbias, rock, danzas. Y explotó en mi sangre la dietilamida de ácido lisérgico. Entendí entonces mi entorno, bajo el cielo, sobre el pasto y la tierra, cerca de paredes ásperas, dentro de una piel morena. A partir de esta comprensión, todo el tiempo tuve un orgasmo pendiente; mi vientre y mi clítoris tenían el impulso de reventar o una urgencia de implosión. O tal vez ese impulso fue el roce de las telas con mi clítoris, o la hinchazón de las paredes cavernosas que rodean mi punto g. No lo sé bien, pero constantemente me sentí a punto del arrobamiento. En cuestiones de LSD no cabe lo lineal. Además, lo he olvidado. Bien claro sí tengo la afinidad que desbordaba. Por ejemplo, no sabía las letras que sacudían los escombros y virtudes de quienes no conocía pero que al lado mío bailaban y cantaban; sin embargo, sentía su excitación. Más por fundirme con el paisaje que por necesidad, intercalé palabras, e intenté que fueran propias de una conversación. Aunque yo estaba más allá del emisor y receptor; excepto con J, a quien sentía como una extremidad de mi cerebro en llamas. Mi
38
pretensión era mimetizarme, como dije, parecerme a todo y que todos, de cierto modo, se asemejarán a mí o a mis hermanas. Aunque, si se piensa bien, exageraba en mi unicidad. -¡Hola, dueña de la casa! –Le dije a la dueña de la casa de cuyo nombre no me acordé ni me acuerdo. J fue detrás de mí y poco charlamos con los anfitriones. Pronto nos despedimos. Cuando avanzamos algunos kilómetros en el auto, sentí una claridad inusitada en J. Lo primigenio y el futuro atemporal no lo habían invadido, como a mí. Me quedé callada, pero ha sido el camino más dramático que he recorrido en auto, porque un pedacito de raciocinio común me asustó con cada luz que yo creí patrulla-policía-detención. Además, la oscuridad del asfalto era inmensa y contundente, de fondo del mar. Sin señales, sin rayas blancas, sin muros de contención. Por eso cada tanto y de reojo miraba a J. “¿Cómo puede conducir? ¿Qué hice bien para vivir lo que siento? ¿Por qué su mesura?”, recé todo esto mientras deseaba tocar ya nuestra casa, olerla. Por fortuna, la tortura fue corta. Ante el espejo de nuestro baño, donde la modelo y su vestido pretendían salir de su pose de revista, me vi con 18 años aquella noche en casa de mi madre, la primera vez que me emborraché y me dio risa el andar trémulo de mi gato. En aquel espejo analicé los efectos en mi rostro y cuerpo. Mi lengua era lenta y mis ojos, suaves. Esta vez, aunque no fue mi iniciación en los ácidos, mi lengua era bocado bendito, aljibe de agua turquesa; y mis ojos, centinelas. Después vino el documental sobre Pink Floyd y Syd Barrett, su majestuosidad y decadencia mental. Estaba embelesada. J se durmió; no supe por qué tenía sueño si yo empezaba el día. A las 6:00 nos metimos a la cama. Yo hubiera preferido descubrir con mis ojos, a qué sabía la piel de J, la mía. Hubiera preferido lamer su globo ocular y percibir sus visiones. Me concentré mejor en que mi respiración no fuera tan acompasada, para no detenerla sin querer; divisé mis exhalaciones en líneas largas y luminosas. Me concentré en exhalar votos y olvidos psicodélicos. Al despertar, J mantenía su porción intacta, envuelta en aluminio. Yo todavía veía sonidos.
» EN LA EXPLANADA BICENTENARIO
“TU PRESIDENTE CONTIGO”, recibe a cientos de pachuqueños
» Alcalde escucha y atiende las peticiones ciudadanas. » Eleazar García agradece al Gobernador del estado por el apoyo a través de la SSH. » Se analiza llevar el programa a diversas colonias de la capital.
P
or segunda ocasión el Presidente Municipal de Pachuca Eleazar García Sánchez, acompañado de su gabinete y con la colaboración de la Secretaría de Salud del estado, atendió a la ciudadanía dentro del programa de asistencia social “Tu Presidente contigo”. Fue en la Explanada Bicentenario, ubicada sobre el boulevard Felipe Ángeles, donde el alcalde capitalino llevó a su equipo de trabajo, para escuchar las demandas de cientos de pachuqueños que se dieron cita para hacerle diversos planteamientos. De acuerdo con el Munícipe de la capital, estas acciones permiten escuchar las demandas ciudadanas, pero además le permite al ayuntamiento ofrecer los servicios con los que cuenta, cabe destacar que las peticiones de los solicitantes, son canalizadas de manera inmediata a la instancia correspondiente, para que tengan una respuesta inmediata
y oportuna “Si tenemos la capacidad de resolverlo en el momento lo hacemos y si no, lo planteamos en un tiempo determinado pero sin duda les damos solución”. A su vez, agradeció el apoyo del Gobernador del estado, José Francisco Olvera Ruíz, porque la Secretaría de Salud en Hidalgo, se ha sumado a este proyecto municipal “Los ciudadanos pueden tener diversos servicios médicos como geriatría, pediatría, oftalmología, servicio dental, servicios médicos específicos y especializados para las mujeres, nutrición, entre otros, lo que nos permite no solo un acercamiento, sino ofertarles servicios gratuitos a quienes más lo necesitan”. Al lugar de la audiencia ciudadana, en su mayoría acudieron vecinos de las colonias Venta Prieta, ISSSTE, Rubirosa, El Tezontle y en menor medida acudieron pachuqueños de otras partes de la capital.
39
XHBCD-FM
98.1 MHz
Hidalgo Radio Primera estaci贸n de Frecuencia Modulada en el estado de Hidalgo