LA REVISTA GRATUÏTA DE GENT, RACONS I COSES NOSTRES
DESEMBRE 2015
Bon nadal!
Jordi Rodellas
Les tradicions de les festes nadalenques
El setè cel de la Calma
Fires de nadal i del torrò artesà
46 El comerç de proximitat
Guia de restaurants i comerç
LA REVISTA GRATUÏTA DE GENT, RACONS I COSES NOSTRES SANT CELONI · CARDEDEU · LLINARS DEL VALLÈS ·SANTA MARÍA DE PALAUTORDERA · SANT ESTEVE DE PALAUTORDERA · SANT ANTONI DE VILAMAJOR SANT PERE DE VILAMAJOR · CÀNOVES i SAMALÚS · CAMPINS · BREDA · FOGARS DE MONTCLÚS · GUALBA ·MONTSENY · RIELLS I VIABREA · HOSTALRIC · VALLGORGUINA · VILALBA SASSERRA · LA GARRIGA · LA ROCA DEL VALLÈS
Benvinguts
No puc passar per alt, que el mes de desembre de fa quatre anys, va sortir la primera revista d’aquí, amb la irrefutable vocació de reforçar el nostre vincle amb el territori, mitjançant informació de qualitat sobre les opcions de lleure i cultura d’aquí. Amb aquesta ja són 46 revistes plenes de continguts de lleure i cultura, com l’agenda cultural, els articles de festes i tradicions, les entrevistes a personatges interessants, la proposta d’excursions, la descoberta del patrimoni arquitectònic, així com els reportatges del nostre comerç. Tant lectors com anunciants, sou la nostra raó de fer el que fem. Per això us volem agrair el camí que estem fent plegats. És gràcies a vosaltres, que ho estem aconseguint. I us animo a seguir apostant per les opcions de qualitat, que esdevenen com nosaltres un reforç a la cultura, a la tradició, al comerç local i en definitiva a l’economia d’aquí, a tú. Els meus desitjos per a què el 2016, junts continuem treballant amb il·lusió, per què la vida aquí, esdevingui tan plena com fins ara, o més! Bones festes, Anna Terrés
Ar cona, més ting ut!
SUMARI Agenda cultural El millor lleure i la millor cultura d'aquest mes!
Saps qui és?
Jordi Rodellas Ho coneixes?
El setè cel de la Calma Guia de gastronomia i comerç
Receptes Crema de marisc
Guia de restaurants Bellesa, salut i teràpies Reflexologia per millorar la nostra salut
Animals Mascotes grans, petites,...
Serveis professionals
Casa i jardi Decoració estil Vintage Fem del menjador un espai polivalent
Tel. 672 432 221
Edita Banchs de Comunicació, innovació i emoció, s.l. Santiago Rusiñol, 10 despatx 1 · 08459 Sant Antoni de Vilamajor · Tel. 931168666 · www.daqui.cat Direcció Anna Terrés · annaterres@daqui.cat · Redacció Higini Herrero, Marta Cordomí i Núria Busquet · Direcció d’art i maquetació ebird · publicitat@daqui.cat · Equip comercial Gemma Arasa i Catia Zambrano · comercial@daqui.cat · Tel. 672 432 221 · Administració admin@daqui.cat · Dipòsit legal: B-41434-2011 d’aquí no es fa responsable de l’opinió dels seus col·laboradors en els treballs publicats. L’editorial prohibeix expressament la reproducció o escanejat total o parcial de cap dels seus continguts, il·lustracions, texts, anuncis, etc. Només es poden reproduïr amb consentiment exprés per escrit de l’editorial. Informació correcte excepte error u omissió.
agenda cultural Què fem aquest mes? música i espectacles rutes i fires activitats infantils tallers, xerrades i d'altres cinema exposicions
LES FESTES TRADICIONALS DE
desembre
29 de novembre - 20 de desembre:
ADVENT
L'Advent és un període de temps de quatre setmanes, des del diumenge posterior al 26 de novembre i fins al 24 de desembre, en què comencen les primeres fredorades, l’època de l’any en què es comencen a podar les vinyes i els arbres i a plantar algunes verdures. Com diu el refrany “Cada cosa pel seu temps, naps i cols pel mes d'Advent”. El calendari d’advent: El primer diumenge d'advent és costum regalar als infants un regal especial. Es tracta d’un calendari amb 25 finestretes o caselles, superposades en un dibuix o fotografia amb motius nadalencs, que marca el compte enrere fins arribar al 24 de desembre. El calendari es penja en algun lloc de la casa i, cada dia, els nens obren una casella i hi troben una sorpresa, normalment una llaminadura (xocolatina, caramel, etc.).
8 de desembre:
LA PURÍSSIMA MARE DE DÉU TORRONERA I MARE DE DÉU FUMADORA El primer dia en què tradicionalment es pot menjar torró a les cases és el dia de la Puríssima Concepció, és a dir, el 8 de desembre, i és per aquesta raó que aquest dia es feia creure als nens que venia una Mare de Déu Torronera que portava els torrons de Nadal deixant-los caure per la xemeneia. La vigília d’aquest dia, s’omplien els carrers de parades de torrons, una tradició que s’ha mantingut fins avui. A més, en algunes poblacions del principat els nens tenien llicència per fumar. Aquest costum entrava dins del conjunt de festes d’hivern, en què els nens prenien el protagonisme dins les cases i se’ls eren permeses algunes llicències.
6 · d’aquí
6 de desembre:
SANT NICOLAU
Una de les característiques més destacades de la Diada de Sant Nicolau són els captiris o captes realitzades pels infants anomenats popularment Nicolauets. Acompanyats pels seus professors i familiars, els nens recorrien el poble casa per casa i botiga per botiga cantant tot tipus de cançons tradicionals. En alguns pobles, els nens van armats amb espases i sabres de fusta, perquè antigament, aquest dia, els infants tenien llicència per empaitar i matar els galls que es trobessin pel camí, tal i com indica la cançó "Ara ve Nadal, matarem el gall...".
13 de desembre:
SANTA LLÚCIA
Santa Llúcia és la patrona d’oculistes i oftalmòlegs i tots els oficis que requereixen una bona visió: les modistes i els professionals relacionats, com les puntaires, cosidores, afiladors, etc, però també els escriptors, els fotògrafs, els dissenyadors gràfics i els informàtics en general, així com els cecs i fins i tot els visionaris. Aquest dia, o durant el cap de setmana més proper, s'organitzen festes, fires i altres celebracions festives especials.
LES TRADICIONS PRÒPIES DE LES
Festes nadalenques
QUINTO DE NADAL:
També anomenat, segons la zona, “quina”, “plena”, “rifla” o “loteria vella”, és un joc típic de Nadal que es juga a algunes comarques de Catalunya i també a França. El lloro és qui canta els números, i s’ha d’aprendre els sants del santoral i totes les dites que identifiquen cada número. Els assistents han d’endevinar quin número ha sortit per la dita del lloro..
EL CAGATIÓ:
Un dels éssers més màgics pels més petits de la casa, el tió és un parent català de l’arbre de Nadal nòrdic. El tió és un tronc que es decora sovint amb cara, potes, manta i barretina. La tradició diu que per Santa Llúcia s’ha de triar un tronc que cal disfressar, abrigar i alimentar fins la nit del dia 24 o el dia 25. Aleshores, els nens i nenes (adults també si volen), piquen el tronc cantant una cançó que pot anar variant segons les zones però que comença sempre per: “Caga tió…”, i el tió caga els regals que té amagats.
EL PESSEBRE I EL CAGANER:
El pessebre escenifica, aquest cop amb figuretes, el naixement de Jesús. S’instal·la en un lloc preeminent de la casa i s’hi posa tot tipus de decoració: arbres, rius, ponts, etc. Un dels elements més característics del pessebre català és el caganer, una figura masculina sovint amagada en un racó, darrere d’un arbust, on fa les seves necessitats a l’aire lliure.
SANT ESTEVE:
La continuació de Nadal, és un dia festiu a Catalunya. La tradició diu que per Sant Esteve cal que s’aprofitin les restes del dinar de Nadal, d’aquí que el plat típic d’aquest dia siguin els canelons.
L’ÀPAT DE NADAL:
El 25 de desembre, coincidint amb el solstici d’hivern, va ser la data triada pel cristianisme per convertir-la en la celebració del naixement de Jesús, tot i que no se sap del cert quan va ser. Es fa un gran dinar familiar, amb escudella i carn d’olla, i un llarg sobretaula on els nens de la casa han de llegir els seus poemes de Nadal a canvi de diners o llaminadures.
ELS PASTORETS:
És la representació més típica de Nadal, que mostra el naixement de Jesús, una mena de pessebre representat per a tota la família.
DIA DELS SANTS INNOCENTS:
Té el seu origen en la “festa dels bojos”, que se celebrava a tot Europa, i que durava molts dies, fins a Carnestoltes. Era un entreteniment pels dies freds de l’hivern. Avui dia, es fan bromes innocents, i la premsa aprofita per donar notícies falses.
L’HOME DELS NASSOS:
Als nens petits se’ls explica que el darrer dia de l’any és el dia en què passa pel carrer l’home dels nassos, que té tants nassos com dies té l’any. Com que són petits, no entenen el joc, i s’imaginen un personatge ple de nassos.
d’aquí·7
agenda
LES FIRES DE NADAL I DEL TORRÓ ARTESÀ:
UNA TRADICIÓ QUE NO ES PERD Les fires de Nadal omplen un any més de paradetes els carrers dels nostres pobles i viles. Els torrons són els protagonistes de la majoria de fires que es fan arreu de la comarca Com cada any per aquestes dates, els carrers de les nostres viles s’omplen de gent amb ganes de celebrar les festes degustant i tastant els productes típics nadalencs. Són molts els indrets arreu de tot el territori que aposten any rere any per omplir els seus centres d’esperit nadalenc amb paradetes de productes per a tots els gustos, activitats tradicionals i celebracions pròpies d’aquestes festes, on el protagonista és, com no pot ser d’altra manera, el torró artesà, que manté la seva preeminència al llarg dels segles entre els postres i dolços nadalencs. Antigament era costum que el primer dia en què es menjaven torrons fos per la festivitat de la Puríssima, el 8 de desembre. Aquesta tradició, que feia que tothom esperés aquest dia per poder menjar per fi aquests dolços tan tradicionals, ha perviscut fins als nostres dies gràcies a les fires dels torrons que se celebren durant aquestes dates per tot el país. Així, els caps de setmana més propers a Nadal, podem gaudir en diferents pobles i ciutats de tot tipus d’activitats relacionades amb els torrons i els productes nadalencs. Us convidem a fer un repàs a algunes de les principals fires i festes que se celebren prop de casa nostra, i a perdre-us entre aromes de Nadal i activitats compartides per a totes les edats.
CARDEDEU Dijous, 10
Música: 2 princesesbarbudes "Tastet barbut"
Música pop per a tota la família feta amb instruments petits que no sonen fort. A les 17:30h a la Biblioteca de Cardedeu (a la sala d'actes) De divendres 11 a diumenge 13
Fira de Nadal 2015 Al Centre de la Vila Dissabte, 12
Narració de "El follet Verdet i el progrés"
Si us vau perdre el conte d'El Follet Verdet i el progrés o voleu tornar-lo a escoltar, ara podeu fer-ho! Activitat gratuïta A les 12h a la plaça d'Anselm Clavé
Vine a jugar i a fer el teu tió a la Fira de Nadal!
Hi haurà una exposició de jocs en català, un espai per jugar -dinamitzat per la botiga Artijoc- i un taller de tions de Nadal. A les 11h a la plaça de Sant Joan de Cardedeu! Diumenge, 13
Fira d'Antiguitats
De 8 a 15h parc Pompeu Fabra
Cuinem per Nadal
Taller familiar en què elaborarem diferents plats de cuina per menjar els dies de Nadal. Preu: 3e amb reserva prèvia A les 11h Museu de Cardedeu
A les 19h a la Biblioteca de Cardedeu (a la sala d'actes)
ens referim a ser cristià? Aquesta activitat requereix el pagament del servei de préstec interbibliotecari (1,50e) en cas de que no disposeu de la pel·lícula. A les 19h a la Biblioteca de Cardedeu
Dimarts, 15
Dissabte, 19
Dilluns, 14
Lectura: Oskar Panizza "Concili d'amor (una tragèdia celestial)"
Lectura: Menjamots 3 "Blade Runner"
Club de lectura per a joves a partir de 14 anys. a les 16h Biblioteca de Cardedeu
Lectura prêt-àporter: Ray Bradbury "Siempre nos quedará París"
Publicació pòstuma de 21 relats i un poema en la prosa captivadora, directa, profunda… com és la d’un dels escriptors més importants del segle XX. Aquesta activitat requereix el pagament del servei de préstec interbibliotecari (1,50e) en cas de que no disposeu del llibre. A les 19h a la Biblioteca de Cardedeu Dijous, 17
Menjamots 1 "Catherine"
Club de lectura per a lectors avançats. A les 17h a la Biblioteca de Cardedeu
Contes: Hora Menuda "De xocolata i
pastissets" Amb Elisabeth Ulibarri A les 17:30h a la Biblioteca de Cardedeu Divendres, 18
Pel·lícula: Filmosofia "Ordet" Carl Theodor Dreyer Què és la fe religiosa? De què estem parlant quan
Música: Nara i Roc&Gospel
60 cantants de totes les edats, apassionats pel gospel, que gaudeixen cantant junts. Els seus concerts i audicions no deixen el públic indiferent, i aconsegueixen transmetre ritme, sentiment i alegria. Preu: 10e. A les 20h al Centre Cultural Diumenge, 20
Música: Escola de Música Lluís Cullell "Concert de Nadal"
Des de les nadales més tradicionals fins a la música festiva més moderna. Vine a gaudir-ne! Preu: gratuït. Demana’ns la teva entrada A les 18.30h al Centre Cultural Dilluns, 21
Once upon a Time "The Snowman"
Activitat gratuïta. És necessari fer inscripció prèvia. A les 17:30h a la Biblioteca de Cardedeu Dimarts, 22
Menjamots 2 "El gran llibre de contes per a nens" Club de lectura per a lectors experts. A les 17h a la Biblioteca de Cardedeu
agenda
Dijous, 31
Festa de Cap d'Any 2016
Amb l'orquestra Booggie Woogie MENÚ: Entrants Meló amb pernil Pollastre guisat amb prunes Torrons, polvorons i neules Aigua, vi negre i cava Cafè, xorrup d'Orujo Raïm Bossa Cotilló Ressopó: Amb Xocolata desfeta i galetes Venda d'entrades a Vil·la Paquita i al Casal de Gent Gran de la Tèxtil Rase. Preu: 22e Lloc: Tèxtil Rase Horari: 21 h
Cartellera de l'Esbarjo Verdi Isla bonita
Dijous, 3 a les 21 h Divendres, 4 a les 22 h Dissabte, 5 a les 20 h Diumenge, 6 a les 19 h
El rey de La Habana
Dijous, 10 a les 21 h Divendres, 11 a les 22 h Dissabte, 12 a les 20 h Diumenge, 13 a les 19 h
Truman
Dijous, 17 a les 21 h Divendres, 18 a les 22 h Dissabte, 19 a les 20 h Diumenge, 20 a les 19 h
LLINARS DEL VALLÈS
Dissabte 12 i diumenge 13
Teatre "La Biblioteca d'en Noè"
Inici a les 10:30 a la Plaça dels Països Catalans
Una obra original del gup de teatre Till-Tall Preu: 5e (1e de cada entrada anirà destinat a la Marató de TV3 ) Dissabte a les 22h i diumenge a les 18h al Teatre Auditori
Diumenge, 6
Diumenge, 13
Dissabte 5 i diumenge 6
XIX Fira dels Torrons
21a Caminada popular
Inscripcions i preus: www.cellv.cat cellv@cellv.cat 603 402 431 Sortida a les 7:30h de la plaça dels Països Catalans
Espectacle de cloenda de la fira "Audiència I-real" a càrrec de l'actor Toni Albà. Gratuïta A les 20:30 a la pista annexa municipal Divendres, 11
L'hora del conte
"Els contes que més m'agraden" a càrrec de Meritxell Yanes de Va de Contes A les 18h a la Biblioteca Municipal Dissabte, 12
Taller familiar "La vida del llop a l'abast de tothom" A les 10h (de 5 a 7 anys) A les 11.30h (a partir de 8 anys). Inscripció prèvia a Can Lletres.
Club de lectura
Grup A "K.L. REICK" de Joaquim Amat Piniella a càrrec de José Luis Ibáñez A les 10:30h a la Biblioteca Municipal
Marató de TV3
D'11 a 14 h: Inflables i jocs medievals; pinta cares, pinta gegants i participació d'un sorteig d'un capgròs a càrrec de la colla gegantera la Patufa. Pancarta solidària A les 12 h: exhibició de balls a càrrec de l'escola de dansa Vocacions. A les 13 h: exhibició de danses tradicionals a càrrec de l'esbart dansaire. Plaça dels Països Catalans Dilluns, 14
Xerrada "L'art-teràpia en oncologia"
a càrrec de Norma Irene García Reyna, psicòloga A les 18h a la Biblioteca Municipal Dimecres, 16
PRESENTACIÓ DE LLIBRE: Més enllà de Twitter:
De l'expressió indignada a l'acció política a càrrec de Santiago Giraldo Luque, autor Reflexió sobre l’abast i el sentit dels moviments socials a partir de l’estudi de sis casos rellevants: el 15M i les seves rèpliques als Estats Units i al Regne Unit ; la revolució egípcia; el moviment zapatista a Mèxic;i la PAH a Barcelona. A les 19h a la Sala d’actes de la Biblioteca
Dijous, 17
Concert recital
amb Mercè Sampietro, Eduard Iniesta i Llúcia Vives "El poeta Ovidi. Poesia no vol dir somiar" Gratuït. Aforament limitat A les 19h al Teatre Auditori Divendres, 18
Lliurament de premis del concurs de targetes de Nadal A les 18h a la Biblioteca Municipal
Taller de cuina per a adults "MENÚ NADALENC" A càrrec de Judith Comes de Frutart A les 18:30h a la Biblioteca Municipal
Concert de Blaumut
"El primer arbre del bosc" Preu: 20e A les 22h al Teatre Auditori Dissabte, 19
Club de lectura.
Grup B "K.L.Reick" de Joaquim Amat- Piniella a càrrec de José Luis Ibañez A les 10:30h a la Biblioteca Municipal
Taller familiar de galetes de Nadal Inscripció prèvia a Can Lletres. Preu: 5e A les 17h a Can Lletres Diumenge, 20
Diumenges a la Torrassa
"Jocs medievals" A les 11h a La Torrassa
Concert de Nadal
de l'escola municipal de música de Llinars A les 12h i a les 18h
FIRA DE NADAL I DEL TORRÓ ARTESÀ DE CARDEDEU: 11-13 desembre
La Fira de Nadal de Cardedeu arriba a la seva vintena edició en plena forma Per vintè any consecutiu, la Fira de Nadal de Cardedeu, organitzada pels Veïns del Centre de la Vila de Cardedeu, ofereix tot tipus d’activitats més enllà de les parades que omplen el centre de Cardedeu durant el cap de setmana de l’11 al 13 de desembre. La fira, que està dedicada als productes típics de Nadal, permet comprar des d’artesania fins a qualsevol producte gastronòmic, com el producte estrella d’aquestes festes: el torró. A més, la Fira de Nadal ofereix activitats tradicionals, com l’encesa del foc, encès per uns brancams de llenya d’arbres que envolten el poble, i just abans de l’encesa, el pregó que fa cada any algun il·lustre vilatà. Així, durant tot el cap de setmana, els visitants de la fira tenen la oportunitat de veure contes per als més petits, ballades d’esbarts o de sardanes, música i nadales, l’esperada escudella feta en el foc de la fira, berenars, jocs, concursos i exposicions. Els actes d’inauguració tenen lloc a la plaça de Sant Corneli, centre neuràlgic de la Fira amb els parlaments de les autoritats, pregoner local, convidats de molt honor i amb la Pubilla i l’Hereu de la Vila com a mestres de cerimònia, i finalitzen amb l’encesa del “Foc de la Fira”,que caldeja la popular escudella i dona caliu al públic assistent. Però l’estrella de la fira és, sens dubte, el torró artesà de Cardedeu, que es pot degustar i comprar en totes les seves varietats, ja sigui tradicional, més moderna o els més típics de Cardedeu: els torrons de borrego, nascuts a la fira de l’any 2000 i que han anat agafant volada fins a convertir-se en un plat típic de la vila, elaborat pels pastissers de Cardedeu. La Fira de Nadal de Cardedeu va néixer el 1995 per iniciativa de l’Associació de Veïns del Centre de la Vila, inspirant-se en l’antiga Fira dels Torrons. En la primera edició, la fira, molt més petita que ara (tenia llavors poc més de 30 parades, contra les 160 actuals), estava limitada a les places de Sant Corneli i de Les Flors de Maig. La fira ha anat creixent al llarg dels anys fins a ocupar pràcticament tot l’espai de vianants del centre de la vila, convertint-se en un dels esdeveniments més esperats de l’any. Més informació: www.firadenadal.cat
agenda
Dimecres, 23
Taller infantil de cuina de Nadal
Inscripció prèvia a Can Lletres. Preu: 22e (material inclòs). A partir de 5 anys A les 10h a Can Lletres Del diumenge 27 al dimecres 30
Parc de Nadal solidari
Preu: Cal dur un aliment de llarga caducitat o una joguina nova. Hi haurà servei de bar i guarda-roba. A les 16h al Pavelló Municipal d'Esports Dijous, 31
Revetlla de cap d'any
Venda anticipada a Can Nogueras. Anticipada 15e (cotilló+ consumició); a guixeta: 20e A les 00:30h a la Pista annexa municipal Dilluns, 4 de gener
Taller infantil de fanalets i recollida de cartes
per part del patge reial A les 17h a la Plaça de Damià Mateu Dimarts, 5
Visita de les carroces dels Reis Mags de l'orient
A les 10h al pati del Teatre Auditori
Cavalcada dels Reis Mags de l'orient
Acompanyats pel patge pipot i recollida de cartes Arribada dels Reis per l' Avinguda de Sant Antoni de Vilamajor A les 18h
SANT ANTONI DE VILAMAJOR De l’1 al 18 de desembre
INSCRIPCIONS als Cursos i Tallers 2n trimestre
Consulteu la programació! A més dels cursos i tallers habituals, NOUS CURSOS i NOUS HORARIS. De dilluns a divendres de 18 a 21h al Casal Sociocultural Escoles Velles.
Dissabte, 5
Inauguració Exposició de pessebre Encesa Llums de Nadal Dimarts, 8
T'agrada llegir?
Vine al club de lectura infantil i podràs ser un gran lector/a!!!! L'objectiu és que els nens i nenes agafin gust a la lectura, llegint en veu alta, alhora que s'ho passen bé fent diferents activitats relacionades amb la lectura. Inscripcions a la Biblioteca Cada dimarts de les 17:15 a les 18h Dimecres, 9
Club de lectura d’adults
“El carrer de les camèlies” de Mercè Rodoreda. Tertúlia a càrrec de Jose Luís Ibáñez. Cal inscripció prèvia. Places limitades A les 19h a la Biblioteca Dissabte, 12
Dimarts 1 i dimarts 15
Pujadade pessebre a la cova
“Exploradors de llibres”. Destinat a nens i nenes de 7 a 10 anys. Places limitades. Cal inscripció prèvia. A les 17:15h a la Biblioteca
Hora del conte
Club de lectura infantil
“Allà on viuen els monstres” a càrrec de Sherezade Bardají. Activitat destinada a nens i nenes a partir de 4 anys. A les 12h a la Biblioteca
Sortida: "Oh! HAPPY GAUDÍ"
Sortida a la Colònia Güell, dins el cicle de concerts OH! HAPPY GAUDÍ. Si us agrada la música i la cultura, no us ho perdeu! Preu: 28e (menors de 8 anys: 22e) Sortida a les 9:30h del Parc de Can Sauleda. Tornem a les 14:30. Diumenge, 13
Mercat Artesanal de Nadal
S'han organitzat diverses activitats solidaries amb "La Marató de TV3" De les 10h a les 20h als carrers de la vila
La Marató de TV3 (diverses activitats) Dimecres, 16
“Contes amb el Kamishibai”
a càrrec dels alumnes del taller infantil-juvenil “Aprèn a explicar contes amb el kamishibai”. Destinat a públic familiar i infantil. A les 18h a la Biblioteca
Taller InfantilJuvenil.
"Aprèn a explicar contes amb el "Kamishibai" El Kamishibai és un teatre de paper japonès amb el
Foto: Carmen Alonso
FIRA DELS TORRONS DE LLINARS DEL VALLÈS: 5-6 de desembre
Les arrels de la Fira es remunten a mitjan segle XIX, quan els pagesos de la contrada assistien a aquest mercat per omplir els rebosts de cara al Nadal Llinars celebrarà per dinovena ocasió la seva Fira dels Torrons el cap de setmana del 5-6 de desembre. La fira actual va néixer l’any 1996 de la mà de la Unió de Botiguers de Llinars del Vallès i com és tradicional en aquest tipus de fires, hi podem trobar, a més de torrons, una mostra de productes artesanals propis de les festes de Nadal, així com paradetes dels comerciants del poble instal·lades a la Plaça dels Països Catalans, on venen tota mena d’articles relacionats amb el Nadal que s’acosta, com ara embotits, llums de colors i plantes. A la fira, a més s’hi poden trobar activitats per a totes les edats, com inflables per als menuts o menjades tradicionals i mostres d’oficis. Durant els anys que porta celebrant-se, la fira ha tingut diferents formats, adaptant-se als gustos del públic que, any rere any, s’ha desplaçat a Llinars el primer cap de setmana de mes per gaudir de la oferta de productes i oci que Llinars pot oferir durant el mes de desembre. Més informació: www.uniodebotiguers.cat
agenda
MERCAT ARTESÀ DE
SANT ANTONI DE
VILAMAJOR 19-20 desembre
Sant Antoni de Vilamajor celebra el Nadal amb un mercat artesà i solidari En el decurs del cap de setmana previ a Nadal, Sant Antoni de Vilamajor organitza el Mercat Artesà de Nadal, a l’entorn d’una foguera a la Plaça de la Vila. A més de les paradetes de productes artesanals propis de les festes nadalenques. L’any passat, el públic va poder també participar en un brou solidari que es va repartir entre els participants de la recollida d’aliments. Més informació: www.santantonidevilamajor.cat
que aprendrem a explicar contes.. Activitat destinada a nens i joves entre 10 i 14 anys. Matins: dimecres i dissabte de 10h a 14h. Tardes: de dilluns a divendres de 15.30h a 20.30h Dijous, 17
Taller de Nadal
“Fem capsetes de regal”. Activitat destinada a adults i joves a partir de 12 anys. Places limitades. Cal inscripció prèvia. De 18:30 a 20h a la Biblioteca
SANT PERE
Dissabte 19 i diumenge 20
Dissabte, 26
Indòmit teatre presenta aquesta divertida adaptació dels Pastorets Dissabte a les 20h i diumenge a les 18h a la Sala
Dies 29, 30, 31 de desembre
Parc Infantil de Nadal
Dissabte, 5
Dimarts, 22
Dijous, 31
Viatge en autocar. Esmorzar. Visita a la fàbrica d'anxoves de l'Escala (inclou degustació) Dinar al restaurant la Terrassa de Platja d'Aro. Ball i música en directe. PREU: 55 euros per persona Reserves i informació: 616126944 (associació de Gent Gran de Sant Pere de Vilamajor) Sortida a les 8h
Els Pastorets sense Josep
I Concurs de relats per dramatitzar La representació tindrà lloc en el mes d’abril de 2016, durant la setmana cultural de Sant Antoni de Vilamajor De les 9 a les 21h Dijous, 24
Caga Tió
Concurs Popular de Pessebres
Al Pavellò Municipal
Campanades de Cap d´Any Dissabte, 2 de gener
Excursió dels Pessebristes
Dimarts, 5 de gener
Cavalcada de reis
DE VILAMAJOR Excursió gent gran a Platja d'aro i L'Escala
FIRA DE NADAL DE
SANTA MARIA DE
PALAUTORDERA
19-20 desembre
El cap de setmana abans de Nadal, Santa Maria de Palautordera agafa el relleu i celebra la seva Fira de Nadal. L’edició actual, que serà la quarta, preveu repetir l’èxit d’edicions anteriors, en què la Unió de Botiguers i Comerciants de Palau aconseguiren reunir pels carrers més cèntrics del poble paradistes i artesans d’arreu del país per tal d’oferir degustacions i venda de productes i ofertes propis de les festes nadalenques. Més informació: www.smpalautordera.cat
Dissabte, 12
Quinto de Nadal 2015
Diumenge 27 i diumenge 3 de gener
Disco Junior (ESO)
A les 21:30h al local Municipal La Fàbrica
A partir de les 18h al local municipal La Fàbrica
Dissabte, 19
Dilluns, 28:
Presentació llibre: Estels, Ermites i Esglesioles
Taller de llufes
de 11 a 13h al local municipal La Fàbrica
Presentació de dos llibres de fotografia nocturna obra del fotògraf palauenc Mariano Pagès. A les 12h a la Mongia
Cine infantil
Mercat de Nadal
A les al local municipal La Fàbrica
De 10 a 20 h a la Pl. Montseny
A les 18h al local municipal La Fàbrica
Cine adults
Dimarts 29 i dimecres 30:
Taller de decoració per rebre als Reis i Taller de HipHop A les 11h i a les 18h (respectivament) a La Fàbrica Dimecres, 5 de gener
Cavalcada de Reis
agenda
SANTA MARIA DE PALAUTORDERA Diumenge, 13
Concert de Nadal
Un any més, l'Esplai de la gent gran organitza per aquestes dates un concert nadalenc. Sala d'Actes de l'Esplai Dissabte 19 i diumenge 20
Fira de Nadal
Pels carrers de la vila Del 30 de novembre al 30 de desembre
Exposició de Nadal a la Biblioteca Ferran Soldevila
Selecció de llibres, revistes, música i pel·lícules de la biblioteca relacionats amb les festes de Nadal i Reis. Com fer les vostres pròpies felicitacions i altres manualitats, receptes de cuina, cds i contes de Nadal. De l’1 al 18 de desembre
Cap nen sense joguina
Porta només joguines noves a Can Rahull, Espai Cultural i Juvenil. de dilluns a dijous de 17 a 20 h
Divendres 4 i dissabte 5
Teatre: Natale in casa Cupiello
Entrades (10e) Venda a La Botigueta A les 21.30 h La Quadra, Sala Cultural Dimecres, 9
Presentació del llibre:
Estels i ermites del Montnegre-Corredor 19.30 h Sala de Plens de l’Ajuntament Divendres, 11
Xocolatada i venda de manualitats Per 16 h Pati de l’Escola Pont Trencat Diumenge, 13
VII Caminada Popular
Inscripcions al correu electrònic cepalautordera@gmail.com Recorregut de 8 - 10 km aprox. Unes 2 hores. Preu 3e i la voluntat 10 h Sortida i final al Parc Pau Casals Diumenge, 13
El Trenet de Palau
Feu gaudir els més petits d’una volta solidària en trenet! A partir de les 10.30 h fins a les 13.30 h Pati de La Cova
Dilluns, 21
Jam-Session
de l’Escola Municipal de Música 19.30 h Bar de L’Esplai de la Gent Gran Dilluns, 28 i dimarts 29
“Tot esperant els Reis” Teatre familiar 17.30 h L’Envelat Dijous, 31
Cap d’any
Sopar i ball de revetlla de Cap d’Any 22 h L’Envelat Dimarts, 5 de gener
Cavalcada de Reis
SANT CELONI Dissabte, 5
Taller de Dansa del Ventre
A les 9h al Pavelló Municipal d'Esports
Música: Do the 'Duu Du'
amb Jordi Rabascall 12 to 12 Quartet S'inspira en l'esperit del jazz dels anys 50, l'edat d'or dels concerts, i en l'imaginari del cèlebre grup Rat Pack A les 20h al Teatre Municipal Ateneu, Sala Petita
Visita de Ses Majestats a casa vostra!
Diumenge, 6
GRANOLLERS
Ball de l'Esplai a l'Ateneu amb Guatekers
Si voleu rebre la visita de Ses Majestats els Reis d’Orients a casa vostra la Nit de Reis, poseu-vos en contacte amb la UBIC al tel. 93 848 26 62
Diumenge, 20
Concert de Nadal
Nit de cants harmònics Entrada anticipada: 15e, i 20e a guixeta 1 hora abans. Més info a www.muom. net A les 19h a la Sala Francesc Tarafa
Programació familiar
Per un instant, amb Xirriquiteula Teatre & La Tresca. Preu: 3e. Menors de 2 anys, gratuït A les 12h Teatre Municipal.
Preu: 4e socis, 5e no socis A les 18h al Teatre Municipal Ateneu, Sala Gran
Divendres, 11
Dilluns 14 i 21
amb Núria Alonso Contes per a menuts A les 17:30h a la Biblioteca l'Escorxador
Nivell Inicial Ales 18h a La Clau
M'estic fent gran
Presentació del llibre
Julieta, la meva flor, de Glòria Colomer A les 19h a la Biblioteca l'Escorxador
Cinema: Fuerza mayor
de Ruben Östlund VO a l'Altrium A les 20:30h a les Sales Dissabte, 12
El ninot de neu
amb Teresa Masnou Laboratori de lectura A les 11h a la Biblioteca l'Escorxador Diumenge, 13
Senders: Pujol de la Mata i Puig de la Bauma (Sant Llorenç de Munt i l'Obac).
Preu: Socis CESC 13 euros. No socis 20 euros. Menors 14 anys 7 euros. A les 7:30h a la Plaça Comte del Montseny
Mercat del Trasto
Plaça Mercè Rodoreda
Taller d'Anglès Dimarts, 15
The snowman amb Cambridge School Story time a la Batllòria A les 17:30h a la Biblioteca de l'Escola Dimarts 15 i 22
Taller de Dansa Tribal
A les 20:30 h a l'Escola bressol municipal Dimecres, 16
La barraqueta de Nadal
Dissabte, 19
Taller de Dansa del Ventre
A les 9h al Pavelló Municipal d'Esports Diumenge, 20
Tradicional Pujada del Pessebre a Les Agudes A les 7:30h a la Plaça Comte del Montseny
Dissabte, 12
Actes Marató 2015 Dimecres, 16
Educar sense cridar Xerrada -Taller.
Diumenge, 27
Plaça Mercè Rodoreda
Pessebre vivent
Diumenge, 27
Dissabte, 2 de gener
El pessebre de Joan Amades fet música
amb Elena Codó Hora del conte a la Batllòria A les 17:30h a la Biblioteca de l'Escola Montnegre Divendres, 18
amb Gisela Llimona Hora del Conte A les 18h a la Biblioteca l'Escorxador
amb Què Tal. Preu: Sopar i Ball: 46e socis, 50e no socis Només Ball: 15e socis, 17e no socis. A les 21:30 Teatre Municipal Ateneu, Sala Gran
Cinema: Camí de l'escola
VALLGORGUINA
de Pascal Plisson A les 20h a les Sales Ocine
Sortida Sort Andorra Caliu
Mercat del Trasto
Festival de Tardor del Baix Montseny A les 18h Rectoria Vella
La maleta de Nadal
Del 9 al 10 desembre
Dijous, 31
Sopar i Ball de Cap d'Any
Diumenge, 6
10ª Pedalada Bikegorguina
Espectacle Nadalenc amb Pau Riba
VILALBA SASSERRA Diumenge, 13
MARATÓ DETV3
El Patronat de la Fundació La Marató de TV3 ha decidit avançar la data de La Marató del 2015 al 13 de desembre, després de la convocatòria de les eleccions generals per al 20 de desembre. La 24a edició de La Marató de TV3 estarà dedicada a l’obesitat i a la diabetis, les malalties metabòliques més importants i més freqüents a Catalunya.
agenda
FIRA DE NADAL DE SANT CELONI: 5-6 desembre
Les activitats per a tothom, protagonistes de la Fira de Nadal de Sant Celoni Un any més l'Ajuntament de Sant Celoni, en col·laboració amb el comerç celoní, organitza dissabte 5 de desembre i diumenge 6 de desembre, de 10 del matí a 2/4 de 9 del vespre, la Fira de Nadal als carrers del centre de la vila. Aquest esdeveniment és una oportunitat per mostrar als visitants la varietat i la qualitat de l'oferta comercial de la vila, que l’any passat va aplegar més de 110 parades amb una gran diversitat de productes. Durant aquests dos dies, hi ha un programa d’activitats complert pensat per a totes les edats: tallers, demostracions de tot tipus, tasts, animacions, desfilades, passejades amb poni i carruatge, brou per a tothom, etc. A més, aquells que els interessi poden gaudir d’un àpat a algun dels restaurants de Sant Celoni amb una copa de cava i un aperitiu de regal dins la campanya Sant Celoni Cuina. En l’edició anterior de 2014, la Fira va aplegar més de 110 parades amb gran diversitat de productes, i durant els dos dies que va durar, es calcula que unes 25.000 persones es van desplaçar a Sant Celoni per tal de passejar, comprar i gaudir de la cuina. Més informació: www.santceloni.cat/11477
LES RECOMANACIONS LITERÀRIES DE
desembre
VALIÓ LA PENA JORGE DEZCALLAR
Les revelacions de qui va ser el director del CNI durant l’11-M i va representar els interessos diplomàtics en tres ambaixades claus: el Vaticà, el Líban i els Estats Units.
MÉS ENLLÀ DE TWITTER
SANTIAGO GIRALDO LUQUE La República Democràtica de Twitter no és més que una caricatura del desastre d'una societat anestesiada, que s'alimenta de la falsa il·lusió de transparència i participació a partir de l'accés a les xarxes socials. (Presentació dia 16 de desembre a la Biblioteca).
MARE I FILLA
JENN DÍAZ Una novel·la coral sobre les mares, les filles, les germanes i les paraules i els silencis que les apropen o les separen.
EXPLORANT ELS MARS DEL SUD
HOWARD GARDNER Descobreix quin és el talent dels teus fills amb el conte de les intel·ligències múltiples, deixant la porta oberta a desenvoluparlos i que en un futur se sentin realitzats.
YO, PERSONA
ELLEN DUTHIE & DANIELA MARTAGÓN Llibre-joc que indaga sobre qui som i què som amb humor, curiositat i rigor. Ideal per a llegir tot sol o acompanyat. Les caixes “Wonder ponder” estan dissenyades per a mirar-les, llegir-les i pensar en elles en un context familiar, lúdic o educatiu. Tota una experiència única que cal provar i descobrir. No us deixarà indiferents.
MONTSENY: 50 INDRETS AMB ENCANT
JORDI LONGÁS I JAVIER GARCÍA-DIE Recull d'excursions i petites rutes per descobrir un dels espais naturals més preuats i emblemàtics de Catalunya, que ens acosten a cims, gorgs, boscos, petits pobles, mines abandonades, fonts i altres indrets singulars, sovint envoltats de llegendes i històries.
agenda
EL COMERÇ DE PROXIMITAT: UNA ELECCIÓ CONSCIENT
Comprar és una activitat del dia a dia a la qual sovint no dediquem l’atenció que caldria. És lògic pensar que realitzem la compra de la manera que ens resulta més pràctica sense ser conscients que el fet de comprar implica també una decisió, que sovint fem sense adonarnos-en. És necessari doncs saber que el fet de comprar no és neutral, sinó que quan fem les nostres compres el que fem, de fet, és decidir, i el que decidim no és poc important: decidim el model de poble, de ciutat, de barri, en definitiva, de societat, que volem. Fa uns anys, i d’una manera bastant frívola es va començar a menystenir l’estructura del comerç de proximitat per considerar-se una rèmora del passat, més tradicional i en vies d’extinció i sense res a oferir a les noves generacions de consumidors. Així, fa anys que es parla, per exemple, de la regulació dels horaris comercials, alguns a favor i altres en contra. La Generalitat, que té competències plenes sobre aquest afer, intenta amb la regulació actual equilibrar els interessos legítims dels agents comercials amb les necessitats dels consumidors, amb una normativa que intenta no ser restrictiva, però que respecti precisament la idiosincràsia pròpia del comerç local.
Quan fem les nostres compres el que fem és decidir el model de societat que volem El fet és que, malgrat la sentència de desaparició que planava sobre el comerç local, aquest ha aconseguit sobreviure i adaptar-se als nous temps, en un país on és més que propici, amb centres urbans vius, singularitzats, articulats. Un país de mercats i parades al centre dels pobles i ciutats. El model nord-americà de centres lluny de la ciutat, on desplaçar-se en cotxe, indrets clònics de consumisme compulsiu, individualisme i malbaratament d’energia, sembla que no és tan plaent com ens el van dibuixar. A més, en els últims anys, unit a un canvi social que propicia una presa de consciència sobre el model de societat que volem pels nostres fills, el comerç de proximitat ha viscut una revifada. Què és el comerç de proximitat? Simplement es tracta de comprar a les botigues properes, cadascuna especialitzada en el seu propi producte, i en concret comprar productes que estiguin collits, elaborats o fabricats el més a prop possible del domicili. D’aquesta manera, fomentem l’economia
local i evitem el costós transport de productes des d’altres països, en alguns casos molt llunyans. Es calcula que el 80% del teixit empresarial de Catalunya està format pel comerç de proximitat, que dóna feina a 300.000 treballadors i que la major part d’aquest comerç està implicat en el teixit social, cultural i associatiu del lloc on es desenvolupa. Es tracta, per tant, d’un comerç profundament arrelat al país, amb una diferenciació bàsica en producte i en servei respecte al comerç al major o en grans superfícies.
Utilitzant el comerç de proximitat, fomentem l’economia local i evitem el costós transport de productes d’altres països Quina és la gran diferència entre comprar a la botiga del barri o comprar a l’hipermercat? En primer lloc, podríem dir que la relació amb el botiguer és totalment diferent. Les botigues propicien les relacions socials, el sentiment de pertinença i amb confiança es creen xarxes de protecció entre els ciutadans, la qual cosa afavoreix la dinàmica de col·laboració entre les persones, per posar un exemple, en temes de seguretat ciutadana. Comprant al botiguer del barri fomentem l’economia local, la iniciativa privada lligada al propi entorn, la qual cosa fa que el comerç sigui més responsable amb la societat que l’envolta. Dins del comerç de proximitat mereix una menció a part el consum de productes de quilòmetre zero (Km0). En aquest cas concret, afegim als beneficis del comerç de proximitat com puguin ser la confiança o el recolzament a l’economia local dues característiques més: el fet de tenir
Mercat setmanal Sant Celoni
agenda Mercat setmanal Cardedeu
cura del medi ambient en frenar el canvi climàtic (per la reducció de CO2 en haver minimitzat el transport de productes des del lloc de producció fins al lloc de venda) i la possibilitat de saber l’origen exacte d’allò que compres (en alguns casos fins i tot conèixer la persona concreta que ho ha recol·lectat, fabricat o elaborat).
valor que el converteix en un agent privilegiat per a difondre pràctiques socialment responsables, de cara a proveïdors, a criteris socials en els processos de selecció de personal, i en el fet de crear un públic més conscient i més informat. Participant d’aquest tipus de comerç el que fem és ajudar que sigui un agent necessari pel canvi social.
El consum de productes de Km0 et permet tenir cura del medi ambient a més de saber l’origen exacte d’allò que compres
S’anomena sobirania alimentària la responsabilitat que tenim tots envers la societat pel que fa als impactes que hi té la nostra activitat
Tothom estarà d’acord a lloar els beneficis dels productes locals, de fet hi ha per tot el país fires de mostres, gastronòmiques o de productes locals que ens demostren que els productes locals tenen sortida i són apreciats. Portar això al dia dia és comprometre’s a crear plataformes per a impulsar el consum real dels nostres productes, amb un benefici que es transmet en tots els estrats de la societat. Seria el que s’anomena sobirania alimentària, i que es basa en la responsabilitat que tenim tots envers la societat pel que fa als impactes que hi té la nostra activitat, i la corresponsabilitat en els afers comuns que afecten la sostenibilitat del mercat, de la pròpia societat i del medi ambient. Comprant al comerç local, estem, doncs, creant valor de tot tipus, ja sigui social, econòmic com relacional. A més, cal no oblidar que el comerç detallista de proximitat ocupa una posició a la cadena de
En aquestes festes de Nadal que ara arriben, l’assegurança d’un consum responsable serà sempre el comerç de proximitat, amb un tracte personalitzat que garanteix una relació de confiança entre el venedor i el que compra. Sabem que els productes que ens ofereix aquest tipus de comerç són de qualitat, elaborats a casa nostra. El ciutadà es converteix en protagonista altre cop, podem passejar a l’aire lliure mirant aparadors, parades, gaudir dels sentits i fruir del contacte amb els nostres veïns. I mentre fem tot això, defensem el nostre poble, el nostre barri, i el preservem davant d’una globalització despersonalitzadora, prenem partit per una societat més nostra, respectuosa amb el medi ambient, cohesionada i lliure, i en definitiva, més humana.
“La Petita”:
l'alegria arriba als compradors del petit comerç ...i us asseguro que no és una alegria “Petita”, sinó més aviat intensa... i extensa. Molt extensa: només en dos mesos centenars i centenars, i aviat milers de comerços de Catalunya, arreu del nostre país, a totes les comarques i en poblacions grans, petites i mitjanes, petits comerços de tota mena, des de tallers de reparació d´automòbils fins a perruqueries canines, des de bars de la cantonada fins a fruiteries de parades de mercat, centenars de petits negocis s´han apuntat a potenciar les seves vendes i a potenciar la compra al petit comerç repartint aquestes butlletes de “La Petita”, les ja famoses “Alegries” que es troben a les carteres de més d´un milió de catalanes i catalans que les han rebut per comprar al comerç de proximitat, per comprar al seu barri. I cada vegada són més comerços els que hi participen: com més siguem més Alegries repartirem! Alegria molt extensa, però també molt i molt intensa. Després dels dos primers sorteigs, el lliu-
Entrega 1er premi 15.000e. Clienta de La Deesa del Bosc
rament dels més de 300 premis en metàl·lic als clients del petit comerç ha creat nous vincles de complicitat entre el comerciants i els seus clients. Hem acompanyat als molts comerços associats a compartir el premi amb els seus clients, i ens expliquen històries de vida d´aquelles que et fan posar la pell de gallina. Aquell client que gràcies als 1000e ha pogut tapar un deute que no trobava com tapar, aquella senyora que ens deia que per fi tenia una bona notícia després de recuperar-se d’ una malaltia tan dura com freqüent, aquella noia que s´estava traient el carnet de conduir en una autoescola i ha reinvertit el premi en la mateixa autoescola per ampliar les pràctiques (d´això se’n diu guanyar-hi tots!), la premiada que tenia dos fills a l´atur i gracies al primer premi podrà finançar
amb tranquil·litat el seu negoci. O aquella visita que hem fet al menjador social del barri on el comerciant ha repartit el primer premi, on ens hem adreçat per a fer la contribució social que “La Petita” aporta al barri on toca el premi més important. En aquestes micro històries de vida, que potser no s’ensenyen en les Universitats, però que ens donen lliçons d´humanitat cada dia, palpem que som una comunitat, i que si entre tots fem pinya, el comerç de proximitat i els petits negocis familiars continuaran essent l'espina dorsal de l'economia i de la nostra societat. Com l’enxaneta que representa “La Petita”, que fent pinya puja i puja fins a tocar el cel. Encara que sigui només per un moment, un moment d´alegria, de força i d’il·lusió col·lectiva.
Saps qui és?
Jordi Rodellas “La pastisseria és una feina molt creativa” per Núria Busquet
Com voldries que et presentessin? Com una persona treballadora, amb empenta i amb ganes de fer coses. D’on ve la tradició de les neules al nostre país? Se sap que les primeres neules eren planes. Ara hi ha gent que també les fa planes, i en decoren una part amb xocolata. Diuen que les neules van ser creades per una monja, que va enrotllar una hòstia, abans les hòsties era molt amples i gruixudes. A poc a poc es van anar fent més cruixents, però daten del segle XII a Catalunya. Abans, s’hi estampaven escuts, emblemes, textos, i ja a l’edat mitjana se sucaven en vi i que es menjaven o per Nadal o per Carnestoltes, però sempre sucades en algun vi. Ara les suquem en cava. Explica’ns una mica la història de la pastisse-
· Número d’espelmes del teu darrer pastís d’aniversari: Dues: una amb un tres i una amb un set. · Com sona el teu despertador? Com tots els despertadors, sona fatal. · Lloc quotidià on et vénen les millor idees? Al bar. · Menjar preferit? Un bon estofat. · Frase que et repeteixes sovint? “D’aquesta me’n sortiré” · La teva cançó podria ser… San Roque, de Mártires del Compás.
ria Rodellas… El meu pare treballava d’aprenent rascant llaunes a Ca la Sisa, que era el nom de la pastisseria antiga. Els amos s’ho van vendre i fa 39 anys, els meus pares van comprar la pastisseria i la van transformar en Pastisseria Rodellas. El meu pare ara ja està jubilat, però la meva mare encara hi treballa, tot i que també li falta poc per jubilar-se. Som tres germans, dels quals dos treballem a la pastisseria. El meu germà va estudiar de pastisser a Barcelona, i jo, després de fer altres feines, ara ja fa set anys que he tornat al negoci familiar. Bàsicament jo porto el tema de la venda al carrer i faig les fires d’artesans. Per tant, sou la segona generació de pastissers… Això dóna un plus de responsabilitat, pel fet de ser hereus d’una tradició? Sí, i tant! La meva mare sempre diu: “el que nosaltres hem aixecat, que no es perdi en dos dies”. El meu germà ha guanyat diversos concursos de pastisseria de xocolata, com el premi al Millor Mestre Artesà Alimentari Innovador, o el Lluís Santpau de xocolateria (millor mestre xocolater de l’Estat). Jo vaig guanyar l’any 2011 el concurs Anís del Mono de pastisseria. Aquestes coses donen reconeixement i prestigi. Potser no fan que
les vendes al poble pugin més, però sí que el fet de sortir a llocs fa que vingui gent expressament per comprar a la pastisseria. Com va començar a tenir rellevància a la pastisseria la fabricació de neules? Quan els meus pares, fa 39 anys, es van quedar la pastisseria, es van trobar un racó els neulers juntament amb una llibreta amb la recepta de les neules. La meva mare va ser la que va decidir recuperar-ho. La recepta que utilitzem encara avui data del 1909 i utilitza mantega, farina de blat, ous, sucre, llet i vainilla. Tot barrejat i cap als neulers. Les vostres neules, a diferència de les que es fabriquen a altres llocs estan fetes artesanalment, i utilitzant productes naturals, sense conservants ni colorants. Quins avantatges i quins inconvenients té fer-ho d’aquesta manera? La part positiva és que saps exactament el que menges, que els productes són bons i de la zona: comprem la llet del pagès de Palau, la mantega és bona, els ous són de Llinars. Nosaltres comencem a fer les neules al novembre, i quan els clients se les mengen no tenen més d’un mes. Les neules industrials les fan d’un any per l’altre,
porten emulgents, lecitines, conservants, antihumitat, i això les fa més insípides, i a més no fan servir mantega, sinó greixos industrials. O les suques amb cava, o no hi ha qui se les mengi. L’inconvenient és que això fa les nostres neules més cares, és clar. Com a hereus d’un negoci d’aquestes característiques, com us plantegeu la renovació del negoci perquè segueixi funcionant sempre perdre la identitat? Fem passos endavant: hem canviat els embolcalls, els dissenys, mirem de vendre a altres botigues… Més que res a botigues gourmet, perquè el nostre producte té un cost, i s’ha de vendre en botigues especialitzades. Pensa que les nostres neules valen quasi el doble que les altres, perquè estan fetes una per una i amb productes de màxima qualitat. No es pot ni comparar. Ara tornen a estar de moda els productes artesanals i fets amb matèries primes de proximitat. Creieu que això us ajuda, el fet que la gent cada vegada miri més el que menja? I tant que sí. Per descomptat.
d’aquí·25
Saps qui és? I a part de neules, en quines altres especialitats destaqueu? En torrons i xocolates. Comprem la xocolata a França. És de comerç just, aquesta gent paguen el que és just als seus treballadors. Ho fem no només per principis, sinó també per la qualitat, aquesta gent mira el que fan, si una partida no surt bé, segur que te la tornen. Si pagues per les coses, almenys que sigui bo. És el que pensem nosaltres. I de torrons en fem moltíssims, també de xocolata i uns de ratafia del Montseny. Com es fa un torró de ratafia? Hi posem nata, sucre, xocolata i ratafia. Són una mena de trufa de ratafia. És el que ara s’anomena, en francès, un ganache. És que ara està de moda utilitzar paraules en francès... La pastisseria ha evolucionat molt, en els últims anys. A mi m’agrada molt, trobo que és una feina molt creativa. Ara, també t’ho he de dir: en un poble tu fas una mousse tres textures i et ve la gent que només vol el braç de gitano... I tu com vius la pastisseria, com una vocació o simplement t’hi has trobat i ja t’agrada? Jo potser m’hi he trobat, però m’agrada, no és que volgués ser pastisser, no era la meva il·lusió, vaig créixer veient els sacrificis dels pares, treballant tots els festius, per les festes, és una feina molt esclava. Però m’agrada, sí, està bé. Tu tens un fill… T’agradaria que el teu fill seguís la tradició i fos també pastisser? Si li agradés sí, és clar, però no l’obligaré. Els
meus pares volien que nosaltres seguíssim la tradició i vet aquí que els dos germans ens hi dediquem. La meva germana no, però. La Pastisseria Rodellas és tota una institució a Sant Celoni. Com són els celonins? Tenen una manera de ser característica? Vivim en un entorn fantàstic, al peu del Montnegre i del Montseny, això fa que sigui un lloc de pas, i els celonins som bona gent. És un poble de gent oberta, es fan moltes activitats. Tenim llocs macos de veure, l’església, el barri de la Força, on ara hi han trobat unes torres medievals… Com descriuríeu la relació entre vosaltres i el poble? Bona, col·laborem amb el que podem en el poble, en vàries entitats, com el 08470 o Afadis Baix Montseny, l’Associació de Famílies amb Discapacitat. Com són els clients que teniu? En tenim de molt regulars, i depèn de l’època de l’any compren una cosa o una altra. De torrons i de neules en venem molts, és clar, però també la coca de músic, carquinyolis i ara hem tret les pedres del Montnegre i les roques del Montseny. Explica’ns com les feu... Les pedres del Montnegre les fem dins d’un bombo confiter, i hi posem ametlla marcona sencera i xocolata. No hi ha ni llet, ni nata, ni sucre, ni res. Són semblants a les catànies, però les catànies es caramelitzen amb sucre i després s’hi posa el recobriment de trufa, però a les pedres del Mont-
negre només hi ha xocolata i ametlla, res més. Les roques del Montseny porten palet d’ametlla, taronja, neules trinxades, xocolata i mantega de cacau. I com es presenten les festes de Nadal? Deu ser una època de molta feina en una pastisseria… Sí, és una època de feina, bàsicament en vivim, del Nadal. Les pastisseries de poble vivim de les diades. Pensa que la pastisseria industrial s’ha menjat tot el negoci d’entre setmana, la gent ja compra el pa als supermercats, i les pastisseries han de mirar de sobreviure com poden. Nosaltres no sabem encara si ens hem equivocat o no en decidir no fer una cafeteria, com fan d’altres, però és que nosaltres som pastissers… Ja per acabar, sempre demanem que ens suggeriu una botiga o comerç d’aquí, per exemple.
No pots marxar del poble sense anar a comprar els Embotits Montseny, treballen de forma artesana, com nosaltres, amb bons productes, sense colorants ni conservants. Són darrere de l’església. I una activitat o espai cultural que ens recomanis? La Festa Major, al setembre. I les activitats de la Rectoria Vella. I un bar o restaurant que ens puguis aconsellar? El restaurant del Cruce. Tenen productes de proximitat i els cuina l’Elsa, que és una gran cuinera, i el seu marit, en Xavi, també és un crac. I finalment, a qui trobes d’entrevistar? En Martí Boada, per exemple.
que
hauríem
d’aquí·27
Ho coneixes?
El setè cel de la Calma Del Bellver a Santa Maria de Tagamanent Per Higini Herrero, www.higiniherrero.cat
Diuen els jueus que a dalt de tot, sobre els set cels, s’amaga el paradís. Arribar al setè cel és com un viatge a Ítaca, on tothom vol anar però mai no hi arriba. Alguns hi posen esperança i anhelen arribar-hi després de la mort. D’altres, més conformistes, diuen que allò que realment importa no és tant arribar-hi com fer-ne el camí i aprendre amb les vivències del viatge. Per fortuna dels montsenyencs, el setè cel és ben a prop de casa i avui us proposo no només intentar el viatge, sinó arribar-hi i gaudir-ne.
Vic. Al cap de poc, sortim a la sortida de Tagamanent i seguim les indicacions cap al Pla de la Calma i el santuari de Tagamanent. Al cap d’unes quantes giragonses, trobarem el camí asfaltat estret (compte, que és de doble direcció!) que s’enfila fins al Bellver.
Arribar al punt d’inici ja ens deixarà la boca oberta. Hem d’enfilar-nos al Pla de la Calma fins a la masia del Bellver. Tenim dues alternatives:
La segona opció és més llarga però més paisatgística. Des de Palautordera agafeu la carretera del Montseny BV-5301 i us enfileu amunt-amunt fins a Collformic. Des d’allà, trenqueu a l’esquerra per darrere el restaurant i enfileu-vos pel camí de terra cap al Pla de la Calma. Només creuar-lo us semblarà que haureu arribat al setè cel, però només és el sisè. Creieu-me, continueu fins al Bellver.
La primera opció és més ràpida i amb camí asfaltat, apta per a qualsevol vehicle. Hem d’anar fins a la Garriga i agafar la C-17 en direcció a
Tant si heu pujat pel Congost o per Collformic, deixeu el cotxe a l’aparcament del Bellver. El Bellver és avui un restaurant (www.lacalma.net) i
M’hi acompanyeu? Som-hi!
punt d’informació del Parc Natural del Montseny. Aquesta masia té molta història. El seu origen fou una torre de guaita del castell de Tagamanent; de fet, el nom de «Bellver» vol dir 'bona vista'. Entre nosaltres: la torre que vigilava el setè cel! ;-) Posteriorment, la torre del Bellver es transformà en la masia dels masovers de la gran casa de l’Agustí, un immens edifici a uns 400 metres de distància. L’Agustí actualment és un museu gestionat pel mateix Bellver que reprodueix les característiques d'una masia muntanyenca tal com era al segle XVIII, i compta amb un amfitrió molt especial: l’holograma del seu propietari, en Fèlix Agustí. La nostra ruta s’inicia davant mateix de la porta del Bellver. Comencem baixant per un corriol, de vegades empedrat i de vegades de terra rogenca. Com que està indicat, només ens caldrà seguir les marques grogues tota l’estona. Al cap de poc arribem al collet de Sant Martí, amb un petit aparcament i un planell. Travessem el camí asfaltat i ens enfilem pel viarany. De seguida, a mà dreta del corriol, veurem les restes d’una edificació: l’antiga capella de Sant Martí. Ara en queda poc més d’una paret i les restes
de l’absis. Continuem corriol amunt entre alzines i bones vistes. De tant en tant podem mirar enrere i veure l’Agustí i el Bellver. El corriol continua vorejant el turó fins que comença a tornar-se més pedregós i a fer ziga-zagues per pujar més de pressa. A mesura que pugem, les vistes milloren en totes les direccions. Quan només farà una mica més de mitja hora que hem començat, arribarem a la plana del turó, presidit per la imponent església de Santa Maria de Tagamanent. Si hem triat un dia amb inversió tèrmica i podem gaudir d’un mar de núvols sota nostre entendreu de seguida les referències al setè cel. Dir que les vistes són espectaculars i excepcionals no els farà prou justícia i, sense exagerar, us puc ben dir que us caldrà temps per assimilar tanta bellesa. Sí, és ben cert. I ben al costat de casa. En un bon dia es pot veure el mar, els cims de Cànoves, de la Calma, del Montseny, la vall del Congost, Montserrat, la vall d’Osona... Aquí dalt hi havia hagut des del segle X o XI un castell, fet amb la pedra rogenca de la Calma, que li donava un color molt càlid i acollidor. Alguns historiadors diuen que servia per protegir la vall del
d’aquí·29
Ho coneixes? Congost i que va anar canviant de mans, dels vescomtes d’Osona als comtes de Barcelona. Però havent vist el que tenim davant nostre, podem assegurar que el que realment protegia era aquest paradís, només a l’abast dels montsenyencs. També va estar a punt d’acollir una comunitat de monjos però finalment no es convertí en monestir. El destructor terratrèmol del 1448 va esborrar completament tant el castell com la seva església castral sense deixar-ne cap més rastre que el que trobem en vells pergamins. El 1578 van iniciar unes profundes obres de remodelació del temple: van afegir-hi les dues naus laterals, van refer la coberta i van eliminar el campanar d’espadanya. La vella i antiga campana la van regalar a l’ermita de Sant Elies de Vilamajor, a l’altre extrem del Pla de la Calma, i des d’aleshores encara repica a cada aplec. Tagamanent va alçar un nou campanar, aquest cop de torre, amb dues grans finestres al pla de la façana per acollir dues immenses campanes avui desaparegudes. Al segle XVIII es va edificar al costat una gran casa rectoral, però des
d’aleshores es va anar abandonant progressivament. El seu declivi arribà el 1940, quan la parròquia es traslladà a Santa Eugènia del Congost. Per sort, la Diputació de Barcelona va adquirir els terrenys i ha començat unes obres de restauració que han tornat a la vida el santuari i el seu entorn. Per tornar, només haurem de refer el mateix recorregut fins al cotxe. Bona ruta! Ah! I si us ha agradat tot el que heu vist, no us perdeu l’exposició fotogràfica de Marta Bretó «Del Congost a la Calma» que hi ha a la Mongia de Vilamajor (C/ Església, 3, de Sant Pere de Vilamajor) fins el 13 de desembre. La Mongia obre els dissabtes, diumenges i festius de 10 a 14h i l’entrada és gratuïta. Vista la bona acollida, podria ben ser que s’ampliés l’estada de l’exposició unes setmanes més. Ho podreu consultar al web: www.vilamajor.cat. Salut!
Mapa: 1. La Vila 2. Santa Maria de Tagamanent 3. Sant Martí 4. El Bellver 5. L'Agustí 6. El Bellit 7. La Sitja del Llop 8. Vallforners 9. Pantà de Cànoves 10. El Suí 11. El Samont 12. La Cova 13. Sant Elies de Vilamajor 14. El Puig Drau 15. El Molar 16. El Cafè 17. Collformic 18. La Castanya 19. El Vilar
per a més informació: Punt d'Informació del Bellver Tel. 937445082 Obert dissabtes, diumenges i festius de 9 a 17h
Recomanacions: Dificultat: Baixa. Recorregut: No circular, d’uns 2’5 km (anada i tornada). Desnivell: Inici i final al Bellver (1020 m). Coll de Sant Martí (920 m). Santa Maria de Tagamanent (1150 m). Durada: Aproximadament d’una hora, anada i tornada. Els excursionistes, sobretot a muntanya, hem de ser responsables a l’hora de fer una ruta. Hem de tenir en compte les pròpies possibilitats, dur l’equip adequat i preveure unes condicions meteorològiques sovint canviants.
d’aquí·31
Gastronomia
Bamassa
Pere Punyetes
Menú eve st Sant E
18€
Menú 10€
Menú 12€
Podeu degustar una cuina molt típica de casa nostra. Oferim menus diaris de primerissima qualitat i renovat a diari. A part tenim una carta molt variada i també menus per tot tipus de banquets amb un saló reservat. Vine, et sentiràs com a casa *Menú dissabte 13e C/ Major, 36 · Sant Celoni · Tel. 93 848 44 81
Tracte personal i cuina de mercat. Productes d'aquí i de la costa. Treballem molt amb peix, marisc i productes frescs. Menús de migdia i cap de setmana. Dimecres tancat. *Menú cap de setmana 22e /Nit 23,5e Ctra. Montseny, 40 · 08461 Sant Esteve de Palautordera · Tel. 677 040 163
Estilo Tango
Arrosseria Xurin
Menú 12.5€ Un restaurant argentí que ofereix les millors carns nacionals i importades, a més d'una cuina fusió que avança constantment. Excel·lents còctels i gintònics. Divendres graellada lliure i dissabtes tango en viu. Avinguda Verge del Pilar, 126 baixos · 08440 Cardedeu · Tel. 938 713 301
Menú 10.5€ Vine a tastar el nostre arròs caldós de perdiu i bolets. A més, som especialistes en tot tipus de paelles i fideuà, tant per tastar-les al nostre restaurant com per endur-vos-les a casa. *Menú cap de setmana 16e. Avinguda del Rei En Jaume, 4 · 08440 Cardedeu Tel. 938 461 002
RESTAURANTS
Can Biel
Pizzeria 1900
Menú 14€
Menú 8€
Excel·lents vistes al Montseny i un menú diari per 14€, el de cap de setmana per 20€, o el dels diumenges especial d'arrossos per només 25€, i si no sempre hi ha la nostra carta. Ctra. Cardedeu a Dosrius Urb. St Josep · 08450 Llinars del Vallès · Tel. 938 713 334
Un nou projecte de restauració a Cànoves, en una preciosa masia reformada i enmig d'un entorn privilegiat. A la Pizzeria 1900 cuina de qualitat amb ingredients selectes. Camí del Castellar s/n · 08445 Cànoves Tel. 93 843 49 44
Can Llança
Torre Rossa
Menú 15€
Menú 12€
Gaudeix de menús de cuina mediterrània en el millor entorn. Plats tradicionals catalans en un entorn privilegiat. Cuina vegetariana, celebracions familiars, bodes, comunions, bateigs, etc. *Menú cap de setmana 20e Av. Alfou, s/n · Sant Julià d’Alfou · 08459 Sant Antoni de Vilamajor · Tel. 938 461 003
En un gran local, amb espai tant interior com exterior a la Torre Rossa pots escollir entre una llarga carta de delicioses pizzes i altres delícies italianes. Ara també per endur!!! Plaça Amedeu Borràs, 6 · 08440 Cardedeu Tel. 937 327 529
d’aquí·33
Gastronomia
Ho has tastat?
Crema de marisc Ingredients (6 persones) · 2 l fumet de peix · 12 unitats gambes vermelles · 1 porro · 1 ceba · 2 pastanagues · Cognac · Sal-pebre · Oli d’ilova · Farina de blat
Per decorar · 3 llagostins bullits i pelats · Dauets de pa fregits · 2 Ous de guatlla · 1 branca de ciboulette
Elaboració Netegem i tallem les verdures i les posem a sofregir en una olla alta. Un cop les verdures són ben cuites, afegim les gambes senceres i sofregim de nou tot junt. Seguidament ho flambegem amb un xorret de cognac , així que s’evapori l’alcohol incorporem el fumet de peix calent hi ho deixem bullir una horeta. Un cop passat el temps ho triturem tot i ho passem per un colador fi. Després ho rectifiquem de sal i pebre ho lliguem amb la farina de blat diluida amb aigua freda previament fins trobar la densitat desitjada. Ho servirem en un plat soper posant els llagostins , els ous de guatlla, els dauets de pa i el ciboulette, si agrada es pot posar unes gotes de coulis de remolatxa. Bon profit.
Recepta cedida per Fusió Catering
Gastronomia
Postres
Postres
Postres
" &+7= <=/?/ (;, &+7= 8</9
537+;< ./5 )+55G< +;-/587+ '/5 / 6+35 ;/<=+>;+7= -+7,3/5 -86
" %% $5+F+ &+7= !>F 7P
E78?/< +;-/587+ '/5
6+35 3708 ;/<=+>;+7=-+71+;;31+ -86
! && !+48;
&+7= /5873 +;-/587+ '/5
dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ¡35
Entrevista a Marta Fugarolas, gerent de l’Ambient Cardedeu Marta, què hi fas a Cardedeu, si no ets d’aquí?
TASTETS COPES Dissabte 12 de desembre Vine a celebrar amb nosaltres el 1er aniversari del nou Ambient
c/ Sant Antoni, 20 . Cardedeu T. 93 871 29 32 lambient@outlook.com lambientcardedeu
Ara farà un any, em vaig decidir a agafar l’Ambient ja que Cardedeu em va semblar una magnífica població perquè els meus fills hi poguessin créixer. Al tenir negoci propi, puc compaginar bé les tasques de ser mare i la vida laboral.
Quina idea tenies pel teu projecte? He volgut crear un local familiar i acollidor per poder prendre alguna cosa tranquil·lament. Un cafè acompanyat d’un petit dolç o una copa sense presses. És el que pots trobar a l’Ambient, de dimarts a dissabte, i ara també els dissabtes i diumenges a partir de les 12h del migdia, pots fer un bon vermut.
Què ofereixes de nou al teu local? A part del vermut que he comentat abans, l’horari de tarda, que obro a les 17h. Poden venir mares i pares amb nens, ja que tinc contes i llapis de colors per a ells. Hem repartit invitacions per als clients on oferim consumicions gratuïtes. L´últim dijous de mes podem gaudir de música en viu de 21:00h a 22:00. a més, si algú necessita fer reunions o festes privades, puc tancar el local en hores convingudes. I els pròxims projectes són fer festes temàtiques, sortejos de vermuts els diumenges i concursos per a nens. Ah! Convido a tothom a visitar el nostre Facebook perquè estigueu al corrent de les noves activitats, sortejos i sessions musicals!!!
Gastronomia
COMPRO TOT TIPUS DE MAQUINÀRIA D'HOSTELERIA
CONTACTAR TEL.
666 45 26 00 692 09 78 26
d’aquí·39
Bellesa, salut teràpies
Relfexolgia per millorar la nostra salut Veure'ns com un tot que es relaciona: cos, ment, emocions i energia Article de Maria Turró Mauri (TERRA CENTRE DE BENESTAR PERSONAL)
Cada cop més, entenem la salut de forma holística. És a dir, no separem la salut física de la mental o de l'emocional, sinó com a un tot que es relaciona de manera que si hi ha un bloqueig en una àrea, aquest, afecta a la resta. Per tant, si actuem en una de les àrees, les reaccions també arriben a les altres. Cada vegada hi ha més estudis que demostren el que altres cultures fa segles (per no dir més) que saben, i és que per estar sans i gaudir de benestar, ha de ser a través de tots els nostres nivells: físic, mental, emocional i energètic.
Hi ha moltes tècniques que ens poden ajudar a gaudir d'un bon equilibri de forma holística i cap és millor o pitjor que les altres, perquè depenent de la persona i del moment en què es troba, la pot ajudar més una tècnica o altra. Una de les eines al nostre abast és la Reflexologia, que ja els antics xinesos, japonesos, indis grecs i egipcis practicaven per millorar la salut. De fet, hi ha una tomba de l'antic Egipte amb una imatge molt detallada d'aquesta tècnica. La Reflexologia podal és un massatge als peus amb pressió a determinats punts del peu, i es basa en que l'energia circula pel nostre cos a través d'uns canals (meridians) i forma zones reflexes que corresponen als nostres òrgans, glàndules i estructura. Amb el massatge activem la
capacitat innata del cos per sanar-se a sí mateix perquè retorni al seu estat d'equilibri i l'energia pugui circular lliurament per l'organisme. Així doncs, a través del nivell energètic i físic, arribem a la resta, i activant determinats punts (mitjançant la pressió al peu) on l'energia està estancada, podem activar mecanismes que ens ajuden a veure la relació emocional, mental i física d'aquest estancament. Així mateix, el terapeuta pot acompanyar el massatge amb preguntes que tinguin la mateixa finalitat: veure la relació entre els nivells.
Posem un exemple: Trobem estancament al punt reflex d'estómac. «Tens dificultats per digerir els aliments?», «I per digerir les situacions de la vida, ja sigui de forma general o puntual?» Amb el diàleg, podem ajudar a que la persona connecti de forma conscient totes les seves àrees, perquè encara que no respongui verbalment, pot fer aquesta connexió de forma interna i que se li «encengui la bombeta». Així, agafant consciència de tots els nivells, pot actuar en tots ells de forma conscient per arribar a l'equilibri.
d’aquí·41
Bellesa, salut terĂ pies
Bellesa, salut terĂ pies
Animals
Mascotes grans, petites... Adoptar un animal implica una responsabilitat, però a més, hem de tenir en compte l’espai del que disposem a casa per a allotjar-lo. També s’ha de considerar si hi ha nens a casa, perquè hi ha mascotes més aconsellables que d’altres per deixar sota la seva responsabilitat. • Els gossos i els gats són les mascotes més comunes, però des del moment en què els portem a casa hem de començar a educar-los, perquè la seva convivència amb la resta dels membres de la família sigui més agradable. A més, és important tenir en compte el temps del que disposarem per estar amb ells, ja que, en el cas dels gossos, a més cal treure’ls a passejar. Fins i tot s’ha de valorar què farem amb ells quan arribin les vacances, si ens els podem emportar o si tenim algú de confiança que se’l pugui quedar uns dies. • Les tortugues d’aigua requereixen que els donem unes atencions especials d’higiene i alimentació per què la seva closca no pateixi cap tipus de lesió o infeccions. Necessiten disposar d’un hàbitat adequat amb terra i aigua, que estigui sempre molt net, així com prendre el sol. • Els petits rosegadors, com hàmsters, conills, cobais... són mascotes molt actives que poden passar la major part del temps dintre de la gàbia i no requereixen tantes atencions com altres mascotes, a més són més resistents a les malalties. Però, és important que mantenim la seva gàbia neta i que els proporcionem sempre aigua fresca i menjar, que pot ser a base de pinso i complementar-se amb fruita i verdura
d’aquí·47
Serveis profesionals
La seguretat en la utilització de contrasenyes Quan ens donem d’alta en planes web, sistemes de correu electrònics, serveis de compra/venda, serveis bancaris, etc., trobem diferents formularis que ens demanen que introduïm una contrasenya personal. És important que aquesta contrasenya sigui i estigui segura, i és per això que recomanem: · No n'escolliu mai una de coneguda. Els atacs més comuns es basen a provar molt ràpidament paraules provinents d’un diccionari. · Utilitzar una combinació de números, lletres en majúscula i minúscula i símbols. Això complica enormement la tasca dels ordinadors que proven contrasenyes compulsivament i de manera automàtica. · Utilitzar contrasenyes diferents per als vostres serveis. És recomanable que, com a mínim
aquells serveis que contenen informació sensible –com ara correu electrònic, fotografies...- tinguin contrasenyes diferents, de manera que si algun d’ells es veu compromès, no afecti la resta. · Renoveu les vostres contrasenyes de tant en tant. Si algú us ha robat la contrasenya, pot ser que estigui accedint als vostres comptes sense que vosaltres ho sapigueu. Per tant, és recomanable canviar les contrasenyes assíduament. · Guardar les vostres claus en un lloc segur. Sembla obvi, oi? Doncs us sorprendríeu de veure quanta gent té apuntades les seves contrasenyes en una nota adhesiva a la pantalla de l’ordinador, o a l’aplicació de notes del telèfon. Si no podeu memoritzar totes les dades, podeu fer servir una aplicació com 1Password o Keepass per emmagatzemar-les de manera segura.
Recuperar la contrasenya D'altra banda, és habitual que oblidem la nostra contrasenya. Hem de tenir en compte que en la major part dels sistemes existeix la possibilitat de “recuperar la contrasenya”.
Com funciona? És molt senzill! Existeixen diferents opcions i generalment depèn del sistema: · En el moment de registrar-nos com a usuaris en un sistema (un servei, una pàgina web de compra en línia o quelcom similar) se'ns demana de proporcionar una adreça de correu electrònic, on el sistema ens enviarà un missatge que ens ajudarà a recuperar aquesta informació i/o substituir-la per una contrasenya nova. Quan es tracta d'un compte de correu electrònic, sovint ens trobem dues alternatives i totes dues funcionen de forma similar a l'opció anterior. D'una banda podem facilitar un compte de correu electrònic alternatiu (és important fer servir aquesta opció sempre que sigui possible) i d'una altra, podem proporcionar o escollir una pregunta, la resposta de la qual només coneixem nosaltres.
Article cedit per Informàtica Cardedeu
d’aquí·49
Serveis profesionals
d’aquí·51
Serveis profesionals
Casa i jardí
Decoració Estil Vintage Vintage és una paraula que ve de l'anglès i que s'utilitza per designar qualsevol objecte antic, de disseny artístic i d'alta qualitat. L'estil vintage s'ha estès en els darrers anys en tots els àmbits del disseny i la moda, i també a la decoració. Inspirat en els anys 30-40, és un estil elegant, d'aire romàntic, que es basa en dissenys d'estil antic però utilitzant accessoris avantguardistes i moderns. El color de base és el blanc o blanc trencat, i els accessoris i mobiliari poden ser de colors vius o tons pastel. La fusta, el vímet i la forja són els materials més utilitzats per recrear un món vintage. El mobles d'estil provençal, tenen dissenys tradicionals i senyorials amb formes corbes i ondulades. Aquesta tendència s'inclina pels mobles de fusta en color blanc trencat, decapats o amb detalls de color daurat o coure. Les parets es vesteixen amb miralls grans, ovalats o rectangulars. També podem penjar marcs de fotos de diferents formes, mides i acabats. Una làmpada d'aranya amb llàgrimes de vidre penjada del sostre acabarà de donar l'estil que volem.
Per afegir calidesa a l'estança, una catifa de llana, o un kílim estampat. Les plantes i les flors són indispensables en tota la casa. Aporten aire fresc, color i romanticisme a l'ambient, característiques pròpies d'aquest estil. Els complements i accessoris són molt importants per aconseguir un estil vintage. Intentar que siguin especials, únics, de tipus antic. Un telèfon dels anys 50, una ràdio antiga, ampolles de perfum antigues, làmpades art décp, baguls desgastats, rellotges antics de paret...
La pàtina consisteix a aplicar a l'objecte/moble una pàtina per accentuar i enfosquir els relleus, així semblarà vell i gastat. El decapat consisteix a eliminar la capa superficial de la pintura en un objecte/moble. Així es deixarà veure una part de la pintura anterior, i donarà un aspecte de vell i gastat. En la decoració vintage el decapat s'utilitza sobretot sobre mobles blancs. Aquí us ensenyem algunes fotos de mobiliari i decoració d'estil vintage, i si tens pensat renovar la teva llar, et podem ajudar en tot el que necessitis.
Les tècniques més utilitzades per aconseguir uns acabats vintage són la pàtina i el decapat.
Article cedit per Sabaidï
d’aquí·55
Casa i jardí
Fem del menjador un espai polivalent Amb l’arribada de les festes de Nadal, la casa es converteix en un espai de reunió que s’ha de transformar per donar cabuda als grans àpats. L’estança que pren protagonisme és la salamenjador i aquesta no sempre compleix tots els requisits, transformant-se i perdent l’essència que té durant tot l’any. Per considerar una sala-menjador idònia per la nostra manera de fer, hauríem de valorar les nostres necessitats diàries i quines possibles transformacions ha de patir en dies puntuals.
Ens hauríem de preguntar la mida del sofà, el fet de col·locar puffs que permetin alliberar espai ó en forma de cheese longe. La dimensió dels mobles, afectada per la capacitat d’emmagatzematge, determina la distribució. I, el més important, quantes persones necessitem que seguin a la taula en el dia a dia? Ja que els dies de celebracions, la taula hauria de poder créixer sense afectar a la distribució original.
Per donar resposta a aquestes qüestions, hi han molts fabricants que han dissenyat taules extensibles que només ocupen 40 centimetres i poden arribar a fer 2 metres de llarg. Podem prescindir de moltes cadires al voltant de la taula i valorar la possibilitat de guardar plegables en un armari, evitant així carregar l’espai d’elements innecessaris. Cada vegada ens trobem més clients que ens demanen integrar un ordinador al menjador, per vigilar als petits de la casa. I aquest nou ús ha de integrar-se amb la resta de l’ambient. Una solució molt divertida es convertir el moble de la tele en escriptori, integrant dos funcions en el mateix moble.
transformar-se sense renunciar a la comoditat de la resta de l’any. Si la nostra idea es fer un canvi d’imatge a la salamenjador i no disposem de molt pressupost, la nostra recomanació, és redistribuir els mobles que tenim, prescindint de peces poc practiques que ocupin espai. Es poden pintar les parets o valorar la possibilitat de col·locar algun revestiments o paper. També podem renovar les cortines ó coixins i, afegir una catifa que amb el fred és una peça clau per donar confort. No ens oblidem del nostre arbre de nadal que amb les llums crea una atmosfera nadalenca perfecte per aquesta temporada de l’any.
L’espai resultant ha de ser polivalent, maximitzant els metres quadrats de l’estança amb molts més usos al nostre dia a dia, i que sigui capaç de Article cedit per Vanessa Pascual
d’aquí·57
BON NADAL
Casa i jardí
d’aquí·59
2015
Divendres 18 a les 22 h
TEATRE AUDITORI LLINARS
P
i
major
TEATRE AUDITORI
a Sant Antoni de Vila
Av .
M
as
Ba
gà
a
e rd Ca
C. de ació
l’Est
Av. Comas i Masferrer
r
C. Majo
u
de
Av. Pau Casals a Cardedeu
a
Sa
Rda Sant Antoni, 19 08450 Llinars del Vallès (BCN)
MIRA LA PROGRAMACIÓ AL TEU MÒBIL
Rd de a S Vi an lam t A ajo nto r n
ni
Dissabte 12 a les 22 h Diumenge 13 a les 18 h
lo
EL PRIMER ARBRE DEL BOSC
Ce
BLAUMUT
TILL TALL TEATRE
nt
LA BIBLIOTECA D’EN NOÈ
RENFE
Venda d'entrades anticipades a: www.teatreauditorillinars.cat i 1 hora abans a les taquilles del TA. 64 · d’aquí