@revista_tex
:) textos&texturas_revista de distribución gratuita
_ _
_05 ®
“” _
añouno_númerocinco agosto_2019
todos tienen que jugar
ñ
www.textosytexturas.com.ar
_03
editorial \ P
[s] sumario_agosto / editorial_03/04 De los Niños y Otros Mundos por A. Estrada/A. Pollini / emprendedores_07 Mosquita Muerta Yo? por L. Carrascull / E. Escudero / economíadoméstica_08 Las Finanzas y los Niños por Claudio Salas
...De los Niños Hemos olvidado el comienzo. Ha tenido que ser así. Pero siempre es bueno recurrir a las preguntas, pues lastiman la rutina, le hacen tajos.
/ notadetapa_10/11 Si es de Todos no es de Nadie por Dr. Diego Nievas / estilodevida_13 Tango Terapia por Soledad Sosa / deportes_14 El Futbol Infantil es Cosa Seria por Mario Echevarria / música_16 Cantar a Mitad del Mundo por TEX a Francisco Mensa / cultura_17 La Divina Comedia Ilustrada por Marina Ceballos / sociales_18 Recorrida y Eventos (Golfito Resto bar) / sociedad_20 La Relación entre Hermanos por Marcelo Broski / gastronomía_23 Se Come con la Mano! por Juan J. Volk / mercedinosporelmundo_24 Rodrigo Grasetti Cancún (México) / historia_27 Rolihlahla, Nelson Mandela por Lu Arias / música_28 No te Quedés en Casa... por TEX a Federico Goria
_
/ estilodevida_31 Alimentarnos SIN TACC por TEX a Lorena Marrau / sociales_32 Recorrida y Eventos (Atilio Fogo) / seguridadvial_34 Niños a Bordo por Marcelo Heras
/ Equipo Tex Fernando Abbá Dirección Editorial; Diseño y Arte. Andres Noroña Dirección Comercial; Ventas. Rosanna Sosa Entrevistas, Edición y Corrección; RRPP. / Contacto Comercial, Editorial y Contenidos www.textosytexturas.com.ar / Impreso por Impresiones BC SRL Av. Japón 871 Córdoba, CBA www.impresionesbc.com.ar TEXTOS & TEXTURAS ® I.N.P.I. - ACTAS Nº 3765328 / 3765329 Todos los Derechos Reservados (2019) Villa Mercedes, SL
¿Acaso haya quién recuerde aquel principio? Fuimos niños. Y nadie ha podido escapar a esa condición. Es cierto, crecimos. Y crecer es empezar a olvidar. Pero nunca fuimos tan iguales y distintos a la vez, tan serios a la hora de la risa y el llanto, tan poco temerosos en el juego, como en nuestra niñez. Nunca más nos vuelto
animamos a tanto. ¿Quién ha a ver al “rey desnudo”? Es increíble,
le hemos arropado con trajes invisibles, para repetir:” …que bellos ropajes, su majestad…”. Hay cierta comodidad en todo esto. Cuando no va acompañada de una dosis de humor le hacemos el juego al ridículo.
Crecer nos convirtió en especialistas del tedio. Razón suficiente para evitar todo tipo de sorpresas. No queremos correr riesgos; lo que necesitamos es seguridad, recompensa por el costo de lo vivido y un esquivo encuentro con la muerte.
_04 /
P
editorial
@estradacesarandres / @angelpollini por Cesar Andres Estrada _ilustraciones Angel Pollini / Alito Abbá
Y otros Mundos... La singularidad de dicho lugar atrae la atención de mujeres y
querer y afirmar; para elegir la libertad.
hombres cansados de la rutina terrenal. En Dyonisos solo residen
Pero el desierto cansa y ser libre
niños, que alguna vez fueron
requiere de un nuevo inicio, en la
grandes, pero se cansaron de
más completa inocencia; sin juicios
serlo.
de valor hacia la vida, sin optar por Según el relato con
el bien o el mal. Volver a ser lo que
solo cerrar los ojos y
se perdió, un niño. El único con
dar vuelo a la imaginación
capacidad de crear lo distinto, de
uno alcanza esa especie
amar y disfrutar la existencia, de
de portal que anuncia la
cruzar el desierto.
llegada a este lugar. Allí comienza la verdadera
El texto está incompleto pues
odisea para aquellos que
carece de sus últimas páginas.
aman el peligro. Pues
Quizás nunca fueron escritas. No
quien inicia la aventura
tiene importancia. Podemos elegir
llega a Dyonisos agobiado
el planeta de los niños y convertir-
por los modelos y las normas
nos en uno de ellos. O volver a este
morales que le han sido impuestas,
mundo, esperando a que algo pase
por sostener a la humillación como
y nos saque de esta dejadez.
En el libro Cuentos para grandes
valor, y al interés por los demás
escrito por Niños, un autor de
como único fin. Solo entonces uno
nombre
arriesga
pretende esa huida hacia el lugar
recetas para escapar a la mayoría
añorado: el desierto (que se ubica
de edad. En el capítulo III nos habla
unos metros a la izquierda ni bien
de la presencia de un tal Tío Fritz (el
cruzamos la entrada). Allì en la
Bigotòn), que dirige los destinos de
más plena soledad sobreviene un
los habitantes de Dyonisos, planeta
conflicto impostergable: el “yo
existente a diecisiete mundos de la
debo”, que nos habita, quiere
Tierra, si se te ocurre mirar para el
perecer en brazos del “yo quiero”.
Oeste.
Hemos dejado de cumplir para
desconocido,
:) textos&texturas_agosto_2019_5
Yo solo desearía vivir, nuevamente, aquella sensación tan intensa: la seriedad con que jugaba cuando niño. Dedico estas palabras al Tío Fritz que me ayudó a comprender este mundo. Y a todos los niños del planeta, cualquiera sea, que me ayudan a soportarlo.
@mosquitamuertadeco
emprendedores
_07
\ P
por Laura Carrascull y Eugenia Escudero
_
Mosquitamuerta es un emprendimiento de dos mujeres que llevan adelante vidas ocupadas, con trabajos y familia, demandas de hijos y todos los roles que las mujeres asumen hoy en día. La idea de trabajar en un proyecto propio es lo que muchas veces da energía para reenamorarse de la vida.
“
Nuestro principal ingrediente es el amor en todo lo que hacemos y transmitir color y alegría, porque cuando creamos estamos brillando, sintiéndonos vivas
_
:) textos&texturas_agosto_2019_5
MOSQUITA MUERTA yo? Las mosquitas somos Laura y
capacidad de sorprender y regalar
Eugenia, nuestro emprendimiento
algo hecho a mano, con pasión.-
nace de largas tardes de café, catarsis de amigas y de atravesar
Nuestra mente y manos están en
etapas
nuestras
permanente movimiento y eso nos
vidas...hasta que un día decidimos
mantiene VIVAS, de ahí el significa-
juntar nuestras ideas, retazos y
do MOSQUITAMUERTA (oxímo-
demás materiales para dejar de
ron), osea lo opuesto a lo que la
planear y empezar a ejecutar este
frase dice.
difíciles
de
vivo proyecto. Nuestros clientes son todo, nos Este emprendimiento nos da la
encanta leerlos, escucharlos, saber
oportunidad de compartir a través
de sus necesidades y ni hablar de
de nuestras creaciones momentos
cuando nos comparten fotos de los
únicos en la vida de nuestros
productos de MOSQUITA en sus
clientes, poniendo color y buen
hogares, es lo máximo!!!!
gusto en las cosas diarias; transmitiendo las ganas de que es posible con la nobleza de un género y sus colores, dar un toque de magia a lo cotidiano.
Somos apasionadas por la estética y amantes del buen gusto. Los colores, la diversión, la elección de la materia prima, la calidad y los detalles distinguen nuestro proyecto. Nos inspiramos en la vida, los viajes, lo nuevo, lo viejo, lo colorido, en la calidez de una mesa puesta para recibir a la gente querida, en la
_08
P
/economíadoméstica
@claudiosalas_ por Claudio Salas Contador Público Nacional / Magíster en Economía y Negocios
// Las Finanzas también se Aprenden Jugando...
... Las chicos compran, ahorran y toman decisiones, por lo tanto, es muy importante conocer sobre las finanzas personales en los más pequeños, ya que el dinero no es un tema de grandes o cosa de adultos solamente, sino todo lo contario.
_
El dinero también atañe a los
cultura del ahorro, que esos pesos
zan a tomar las primeras decisiones
pequeños desde sus primeros
que recibieron de regalo (por lo
financieras, como por ejemplo, la
años con la llegada del ratón Pérez,
general aquí entran en juego los
elección entre un alfajor con un
con los ahorros en su alcancía, con
abuelos) sean ahorrados en la
juguito o un sándwich con una
las visitas a las jugueterías, quios-
famosa alcancía para que ellos
gaseosa. Entonces aquí es el
cos y diferentes comercios.
vayan guardando su dinero, pero
momento ideal para empezar a
acá propongo un cambio, la alcan-
darles el dinero para los 5 días de la
No todos los niños pueden comen-
cía siempre tiene que estar abierta
semana para que ellos puedan
zar a la misma edad, por lo tanto
para que los niños vean “SU”
empezar a administrarlo en el
esta no es una propuesta universal,
dinero. En algún momento van a
colegio decidiendo que es lo que
pero a los 5 o 6 años puede ser un
querer comprar algo y acá pode-
van a comprar.
buen momento para empezar a
mos darle otra enseñanza, que no
Existen innumerables maneras de
hablarles del dinero.
todo vale lo mismo y para poder
enseñarles a nuestros hijos sobre
obtener algo necesitamos despren-
las finanzas personales: rompeca-
Lo primero que podemos enseñar-
dernos de dinero y que cuando se
bezas con billetes, figuras para
les es que el dinero sirve para
acaba el dinero se acaban las
colorear, jugar a estimular el ahorro,
obtener cosas a cambio, pero que
posibilidades de conseguir otras
cambiar billetes grandes, prestar y
ese dinero “no lo regala esa maqui-
cosas y por consiguiente no pode-
devolver dinero al Banco de papá y
nita” llamada cajero, sino que se
mos tener todo lo que queremos,
mamá, conocer las ventajas y
obtiene a cambio de las horas de
con esto también estamos ponien-
desventajas de endeudarse con el
trabajo de papá y mamá. También
do en práctica la capacidad de
placer inmediato.
podemos jugar con el dinero, jugar
elegir por parte de los más peque-
a comprar y vender, juegos donde
ños.
No nos olvidemos que son niños y
los más pequeños “intercambian”
que como tal tienen que jugar y
productos con billetes que repre-
Quiero dejarlo bien en claro, son
divertirse, por lo tanto aproveche-
sentan el dinero, y hasta iniciarlos
niños pero tienen la capacidad para
mos esos recursos para enseñarles
con el uso de las tarjetas, por
aprender desde el juego, con activi-
los primeros conceptos financieros
supuesto de acuerdo a su edad.
dades
les
y acompañarlos en este proceso de
Cuando
generación de su propia mirada
estamos Además, podemos iniciarlos en la
cotidianas
también
enseñando.
llegan a la escuela primaria empie-
financiera.
:) textos&texturas_agosto_2019_5
_10
P
/notadetapa
por Dr. Diego Nievas
...
Secretario de Violencia del Juzgado de Familia N° 1 de la Segunda Circunscripción Judicial
Si es de todos entonces No es de nadie... No se puede hacer lo que uno quiera con la privacidad de los demás y menos con la de niños, niñas y adolescente, sean propios o ajenos.
¿Un dañino e inexplicable razona-
La verdad es un concepto algo
miento? Definitivamente, y parecie-
elástico que mal acostumbramos a
ra dominar estos tiempos de uso
mezclar ya que a todos nos parece
indiscriminado
en
más o menos lo mismo privacidad,
realidad- de la intimidad propia y
intimidad y vida privada, pero la
ajena.
falso
confusión no es grave, al menos no
derecho a llevar y traer la privacidad
tanto. Confundidos o no lo impor-
de los demás sin control perdemos
tante reside en saber la regla, el
el rumbo descuidando ese sagrado
precepto, el norte que de ellas se
ámbito de reserva propio de todo
desprende. Lo debemos conocer a
ser humano, en especial el de niños
la perfección, no puede haber
y adolescentes.
fisuras ni fugas.
Movidos
–mal
por
uso
un
Espacio espiritual íntimo de una persona o de un grupo, llamado así por algunos pocos, cotidianamente no es más que aquellas cuestiones que no queremos compartir con nadie o bien solo con algunos.
:) textos&texturas_agosto_2019_5
...
La premisa es simple: lo prohibido es, arbitraria o ilegalmente expo-
ner, difundir, divulgar datos, información o imágenes de niños y sus familias cuando se afecte su dignidad o reputación.
_
Desde ya que incluye a todos los medios de comunicación o publicación y aun cuando haya autorización de padres o representantes también no está permitido si igual se afecta ese derecho con la exposición. Por eso cuando hablamos de quienes se encuentran por debajo de los 18 años todo debe
_11
P
Logo de tapa Valen Dursi _ilustración de nota Alito Abbá
...
tener uno o varios filtros, entre
se elige? ¿Cuál es la mejor?
ción de dispositivos electrónicos y
ellos los personales, los sociales y
Independientemente de la escogi-
de invasión de redes sociales que
legales que en especial eviten
da, lo importante es adaptar con
nos
afectarlos.
ese filtro la solución a la situación
altísima velocidad la divulgación y
ción masivas de la privacidad mal
el anonimato. Padecemos
utilizadas en la modernidad (así,
particular Básicamente lo que se busca es
teniendo en
cuenta el objetivo de elegir
atrapan
un
facilitando
fenómeno
tipo
con
bomba
como una bomba). El mundo de los
la protección por todos los
bajo el precepto de lo
llamado “viralización”, esto es la
adultos tiene otras reglas de las que
medios posibles creándose para
mejor. Pero ojo, lo mejor para ese
explosión de información íntima
no me ocuparé (de momento), pero
facilitarlo un concepto fundamen-
NNyA en ese momento determi-
sin medir las esquirlas de sus
cuando hablamos de NNyA todo
tal que permite englobar todo lo
nado y bajo esas circunstancias.
consecuencias
cambia,
que nos debe importar, llamado
Ya que las soluciones pueden ser lo
salpican con su onda expansiva,
desaparecen los justificativos, en
“interés superior del niño”. Es un
mejor para unos y no para otros
sin importar el perjuicio que con ello
realidad no los hay. Es exactamente
principio universal fundamental de
según su contexto, el interés
pueda provocarse, siendo tarde a
allí donde debemos exigir que
medición (o filtro para que se
superior
veces cualquier acto por intentar
cualquier estado y sociedad que se
entienda) que implica que en una
cambiante en principio pero que
desactivarla.
precie de tal asegure la utilización
situación que afecte real o poten-
puede ser concretado (bajado a la
cialmente a un NNyA de entre
realidad) y llenado de contenido
La complejidad del problema exige
evitando que se pongan en peligro
todas las interpretaciones aplica-
permanentemente por todos sea
que debamos proteger particular-
derechos y libertades innatos, entre
bles debemos actuar teniendo en
cual sea el lugar que en la sociedad
mente la privacidad de los niños de
ellos el de la privacidad. La intimi-
cuenta aquella que sea mejor para
ocupemos. Ahora bien menciona-
todos los agentes, los externos a
dad hace a la identidad y viceversa,
ellos.
do el dato, en relación a la intimi-
su círculo (el estado, la sociedad, la
nos define, nos identifica con uno
dad-privacidad y su manejo estos
prensa etc) pero también de aque-
mismo y con los demás, es ese
No cumplió por ejemplo la prome-
principios mencionados también se
llos internos (ellos mismos, sus
espacio íntimo de reserva que
sa de aprobar todas las materias
aplican, lo difícil en los hechos por
padres, tutores etc) que adrede o
social y legalmente debe respetar-
¿Tendrá permiso para ir al cine el fin
un lado es su respeto y por otro
no
erráticamente.
se; pero nada de esto será posible
de semana?, entre las posibilida-
procurar la sanción a quienes se lo
Derecho a la Intimidad Vs. Derecho
–insisto nada- si no reflexionamos y
des: no dárselo e inculcarle el
faltan. Más en épocas de revolu-
a la Información siempre será esa
empezamos el cambio por noso-
respeto a las promesas; ser permi-
épica e incansable batalla donde se
tros mismos. En conclusión si
sivo por única vez -dejarlo ir- y no
buscará
para
pretendemos ser celosos dueños
afectar su vida social, o bien algo
justificar inocentes pero patológi-
de nuestra vida privada también
intermedio acortando tiempo de
cos “enviar”, “click”, “compartir”,
debemos hacernos responsables
salidas pero advirtiendo que no
“subir” o “publicar” y otras tantas
vuelva a suceder, entre todas ¿Cual
cuasi armas digitales de destruc-
“”
es
algo
abstracto
y
dañinas
que
todo
discrecional
la
vulneren
esgrimir
razones
de
se
la
transforma,
información
cuando vulneremos la de los
_
demás. Causa y efecto.
Como mencione la premisa es simple.
@tangosoledadsosa / @juanandresph
estilodevida
_13
\ P
por Soledad Sosa Directora de ADN Tango / Bailarina Profesional
_foto Juan A. Galli
“
Sumarte al ritmo del 2x4 no sólo es un gran ejercicio para tu cuerpo sino que también trabaja profundamente tu expresión, emociones y formas de comunicación.
_
:) textos&texturas_agosto_2019_5
TANGO TERAPIA La tangoterapia se impone. Desde
se escucha su música o su poesía”.
en edad temprana. Si no hablaban,
cuadros cardíacos hasta la depre-
Según el especialista, “el tango nos
empezaban a poder hablar y a
sión, pasando por el mal de Parkin-
pone en contacto con nuestras
recordar
son y otros males: según los exper-
dificultades, cualidades o conflic-
Tiempo después, esas personas
tos, el baile porteño por excelencia
tos, en una clarísima y contundente
progresaban en la comunicación.
se afianza como excelente aliado a
muestra de cómo somos y cómo
“Quienes lo habían bailado de
la hora de tratar o aliviar los
interactuamos con la pareja y el
jóvenes y ahora tenían temor a las
síntomas de diferentes enfermeda-
grupo. Esto nos ayuda a superar
caídas, se animaban a hacerlo,
des. Los beneficios
de bailar
las barreras de nuestro desarrollo
porque el abrazo da contención y
TANGO son múltiples. Apto para
personal y llevar adelante una vida
seguridad”, contó.
personas de todas las edades; el
plena de realizaciones y goce.
dos por cuatro practicado por
Durante el III Congreso Internacio-
Bailar TANGO mejora la autoesti-
adultos mayores es sinónimo de
nal de Tangoterapia, realizado en
ma. Es una excelente manera de
envejecimiento saludable, ya que
Buenos
presentaron
autoexplorarnos, tomar conciencia
los movimientos de esta danza
diversas experiencias al respecto.
de nuestro cuerpo y entrenar el
refuerzan el equilibrio postural y
Investigaciones de la Fundación
equilibrio. Es más: el vínculo con el
ayudan en la rehabilitación de
Favaloro también demostraron que
otro bailarín y la comunicación
dolencias
Diversos
el tango “es muy efectivo en la
corporal ayudan a ser más percep-
estudios han demostrado que los
rehabilitación de enfermos corona-
tivos con el entorno y contribuyen a
enfermos se recuperan más rápido,
rios, en quienes sufrieron un ACV, y
aumentar la sensibilidad erótica.
que muchos pacientes dejan de
para la hipertensión arterial”.
coronarias.
Aires,
se
necesitar medicación y reducen su discapacidad.
La
psicóloga
Rosa
Sosnitsky
descubrió las “propiedades” del El
doctor
Trossero,
tango cuando, en su otro rol de
psiquiatra clínico y psicoanalista
cantante, iba a los geriátricos. Al
rosarino,
acción
investigar la influencia de la música
terapéutica reside, fundamental-
en la recuperación de la memoria,
mente, en la intensidad y la profun-
notó que los ancianos “tenían
didad
que
mayor participación con música de
despierta el tango cuando se baila y
tango, porque había estado fijado
de
Federico
explica:
las
“Su
emociones
letras
de
canciones.
_14
P
/deportes
:) textos&texturas_agosto_2019_5
@sanluisconeldeporte / @ligavillamercedes por Mario Echevarría _foto José Sombra
*La fotografía utilizada en este artículo es de propiedad y responsabilidad de Liga Villa Mercedes de Futbol.
El futbol infantil es cosa seria Leo Balerdi, fue quizá el más cono-
fuerte, sanguíneo, son algunas de
cido, pero un tiempo antes Nicolás
las cualidades de estos pibes que
Oroz
surgieron
(Universidad
de
Chile),
en
los
potreros
de
Cristian Insaurralde (Newells) o
nuestra ciudad y ahora forjan su
Santiago Gómez (Dep. Armenio),
camino en el país y exterior.
comenzaban a mostrar el camino.
]
El futbol infantil de Villa Mercedes es un caso resonante dentro de la estructura del balompié en el país. Comparado con alguna de las 223 ligas que existen en toda la Argentina, nuestra ciudad tiene un altísimo porcentaje de jugadores que están jugando en equipos importantes, y otro tanto a punto de llegar.
Hoy, Elías López en River o Emilia-
Hoy por hoy, más de 130 equipos
no González en Estudiantes siguen
juegan todos los fines de semana
esa senda, que al parecer no se
en el Predio de la Liga de Futbol
detendrá en el corto y mediano
Mercedes. Las edades van desde
plazo. Más de 50 jugadores están
los 5 a 15 años. La idea de aglutinar
haciendo inferiores en distintos
a todos los jugadores en el mismo
clubes que juegan importantes
lugar, ofrece las ventajas de contar
una nueva disciplina, que le va a generar a los jóvenes jugadores, mayor
competencias afistas.
con servicio de ambulancia y de
contacto con el balón, sensibilidad y ductilidad en el manejo del balón.
seguridad, para el cuidado de La base está en una intensa
competidores y espectadores.
Las mujeres, también comienzan a hacer su camino en el futbol infantil. Las escuelas iniciales, como Mercedes Formativo, están empezando a transitar
competencia local, potenciada por clubes, que más allá de poca
Esta
infraestructura
su senda desde el propio predio, con la impronta de jóvenes profesionales
infraestructura, muestran un sacrifi-
cuenta con 6 canchas sintéticas,
que entienden el rol femenino en un deporte que tradicionalmente, era exclu-
cio y una dedicación enorme para
semi iluminadas, cuerpo de vestua-
sivo de los hombres.
poner equipos en competencia.
rios y buffet, en el sector este de
Precisamente la competencia es
Villa Mercedes.
Salud y honra para aquellos técnicos y dirigentes que ponen todo su conoci-
una de las claves para forjar el estilo
Este año, además se dio el punta-
miento, dedicación, tiempo y hasta dinero propio por el desarrollo del depor-
del jugador mercedino. Aguerrido,
pié inicial para la modalidad futsal,
te, pilar fundamental en el crecimiento de nuestros jóvenes.
moderna
_16
P
/música
@cameratadelaluna
:) textos&texturas_agosto_2019_5
por textos&tecturas a Francisco Mensa Director Camerata de La Luna
//
CANTAR A MITAD DEL MUNDO La Camerata de la Luna embajadores culturales en las ciudades de Guayaquil y Quito. Llevando el arte coral a los escenarios más importantes de Ecuador.
Mitad del Mundo" realizados en las
Compartir e intercambiar vivencias
tuvimos la oportunidad de cantar la
ciudades de Guayaquil y Quito
musicales,
regionales,
'Calle Angosta' en la ciudad Mitad
respectivamente desde el 8 al 20
costumbres, advirtiendo las similitu-
del Mundo, con una parte del coro
de julio.
des y diferencias del panorama
situada en el hemisferio norte y la
Ambos eventos contaron con la
coral en los distintos países es una
otra en el hemisferio sur, una de las
_
participación de 40 coros ecuato-
brújula que nos orienta a saber
anécdotas más novedosas de este
rianos y 4 coros de nivel internacio-
dónde estamos parados y hacia
viaje. No menor fue nuestro paso
nal en representación de Colombia,
donde
por la 'casa museo' del artista
Chile, Puerto Rico y Camerata de la
nuestro trabajo".
culturas
debemos
redireccionar
Luna como única representante de la
República
Argentina.
plástico
más
emblemático
del
Ecuador y uno de los más impor-
Los
Camerata de la Luna presentó una
tantes de América: Osvaldo Guaya-
conciertos se llevaron a cabo en
formación de 15 coreutas de amplia
samín, conmemorando el centési-
Entre las muchas aspiraciones que
importantes
trayectoria bajo la conducción de
mo aniversario de su nacimiento".
un coro puede tener, concretar una
culturales,
y
Francisco Mensa, director y prepa-
gira internacional en carácter de
centro de asistencia social, llevando
rador vocal del grupo. El repertorio
"Fue un honor haber llevado el arte
embajador cultural es una de las
de esta manera el arte coral desde
elegido constó de 23 obras de
coral de Villa Mercedes (San Luis)
metas más deseadas y difíciles de
los escenarios más importantes del
distintos estilos y épocas, abarcan-
en representación de toda la Repú-
alcanzar. En este sentido, la Came-
Ecuador hasta los sitios más desfa-
do desde el renacimiento francés,
blica Argentina y nos llena de
rata de la Luna ha hecho su mejor
vorables, propiciando un encuentro
hasta el romanticismo alemán,
orgullo que nuestro coro haya sido
esfuerzo para materializar este
inolvidable entre público y artistas.
desde el repertorio moderno y
una vez más tan bien valorado por
contemporáneo hasta el folclore
la comunidad coral internacional.
argentino y latinoamericano.
Ahora sólo nos queda procesar
teatros, iglesias,
centros
escuelas
deseo y colocarse a la altura de uno de los eventos corales de mayor
"Esta experiencia ha sido una de las
prestigio en América: los festivales
más enriquecedoras para nuestro
corales "El canto coral hermana a
coro, no solo desde lo artístico sino
"El sábado 20 de julio, una fecha
nuestros próximos proyectos llenos
los pueblos" y "Voces desde la
también desde lo humano.
por demás simbólica para todos,
de motivación y energía".
todo lo vivido y prepararnos para
_ @maruceballos
:) textos&texturas_agosto_2019_5
cultura \
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P
por Marina Ceballos Diseñadora Gráfica e illustradora
LOS CIRCULOS DEL DANTE _INFIERNO CANTO_DIEZ
...
/// Sexto círculo, el de los herejes.—Están metidos en sepulcros de fuego. —Dante encuentra allí a Farinata degli Uberti y a Cavalcante de Cavalcanti. —Farinata predice al poeta florentino su destierro y sus infortunios.
X
//LA DIVINA COMEDIA ILUSTRADA
: { SOCIALES_golfito resto bar }
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P
/sociedad
@marcelobrosky por Marcelo Brosky Lic. en Psicología / Master Coach Profesional / Master en las Nuevas Constelaciones Cuanticas
La Relación entre Hermanos El amor de hermanos es muy especial, se desarrolla una lealtad, es un amor intenso y es para toda la vida. Marca el inicio de nuestras relaciones con nuestros iguales. El aprender a ubicarnos en esta relación nos ayuda a que más adelante se puedan establecer relaciones saludables y armónicas con los demás, sobre todo con amigos y socios.
_
:) textos&texturas_agosto_2019_5
//
Desde la mirada sistémica los
Trasladado en otras relaciones, por
problemas entre hermanos surgen
ejemplo, los conflictos con los
cuando no se está ocupando el
socios, seguramente tienen su
lugar que corresponde a cada uno.
origen en un conflicto de orden con
Los hermanos mayores cargan con
los hermanos.
lealtades ancestrales por amor y se hacen cargo de varios conflictos no
Las lealtades entre hermanos es
resueltos del sistema familiar.
muy fuerte, por eso cuando a un hermano le va mal, muchas veces
O sea que los hermanos mayores
los hermanos menores no se
abren camino a los que le siguen
permiten que les vaya bien.
aliviándoles la carga, o sea la vida.
Lo mismo sucede con la muerte de
Por eso para que exista una buena
un hermano, inconscientemente
relación entre hermanos es necesa-
uno dice,….te sigo en la muerte,
rio cuidar el orden de la jerarquía,
porque vos no y yo si?
que dice que los que llegan antes tienen prioridad a los que llegan
La sanación comienza a ocurrir
después.
cuando uno puede aceptar y honrar el destino del hermano con
Muchos de los conflictos entre
amor y poder elegir la vida sin
hermanos suceden porque los
culpa, transformando la lealtad en
hermanos menores se creen más
puro amor y entrega, dedicándole a
grandes que los hermanos mayo-
este hermano algún proyecto o
res,
nuevo logro que tengamos en la
juzgando
sus
vidas,
por
ejemplo.
vida.
Cuando un hermano menor juzga la
La
vida del hermano mayor, se cree
intensa,
mejor que él, por lo tanto se hace
relación disfrutable cuando pode-
más grande y esto genera enojo y
mos aprender a ocupar nuestro
malestar en la relación.
lugar.
relación
de
llena
hermanos de
es
amor…una
@lecuisineca
gastronomía
:) textos&texturas_agosto_2019_5
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por Juan J. Volk Chef Ejecutivo en LE CUISINE / GOLFITO Resto
_foto Pedro Stenner
¡Se come conlas manos! La palabra Hamburguesa proviene
Lo cierto es que si bien no existe
de la ciudad de Hamburgo, Alema-
una certeza del lugar de origen, la
nia.
Hamburguesa,
Si bien sus comienzos se registran
Burger como se las llama, es una
por el Siglo XIV en Alemania y
de las comidas más populares en el
fueron ellos quienes la introdujeron
mundo y se observa en diferentes
a finales del Siglo XIX en los
culturas y con infinitas versiones.
Hamburger
o
Estados Unidos como “Filete al estilo Hamburgo” o “Filete Hambur-
En ella encontramos un sabor
gués”. Su origen proviene aparen-
irresistible y único, es un clásico
temente gracias a la versión de
que atrae a los más pequeños con
Charlie Nagreen en la ciudad de
la misma pasión que a los más
Seymour,
Estados
grandes. El próximo 18 de agosto
Unidos en 1885. Charlie, un joven
es el día del niño y con nuestra
de 15 años estaba trabajando en
versión de este clásico agasajamos
su puesto de comida en una Feria y
a los más chicos y los no tanto...
Wisconsin,
se le ocurrió una idea: hacer más práctico comer ese filete mientras la gente /// Preparación . En un bowl poner la carne picada, el huevo, una pizca de sal y la pimienta a gusto, mezclar bien. . . Luego humedecemos las manos para lograr los bollos de carne. . Lavar la rúcula y dejarla reposar un ratito en agua y limón. . Cortar la cebolla en Juliana y caramelizarlas con una pizca de sal, pimienta y azúcar. . Lavar bien los tomates frescos y cortarlos en rodajas. . Precalentar la plancha e incorporar la carne con un poquito de sal en cada cara para obtener el crocante que deseamos de ambos lados. . En la plancha bien caliente poner las láminas de panceta ahumada hasta quedar bien chocantes. . Cortamos el pan en dos y le agregamos un poquito de manteca para poder tostarlo bien. Agregamos todos los ingredientes con una base de rúcula y tomates. Luego con la carne y el cheddar encima. Le ponemos la cebolla caramelizada, la panceta crocante y terminamos con un huevo frito. Acompañar con papas fritas y aderezos a elección.
paseaba por la feria;
colocando dos rebanadas de pan entre la carne llamándola “Hamburger”. Fue tal el éxito que posteriormente varios comenzaron a hacer lo mismo. En el Siglo XX se comienza hablar de comida Fast Food (comida rápida) siendo las HAMBURGUESAS con PAPAS FRITAS una de las comidas íconos en los Estados Unidos.
En 1921, White Castle fue la primera cadena Fast Food especializada en Hamburguesas. Luego, en 1940 McDonald’s y en 1956 Burger King.
_
feliz día del niño...
Ham burguesa Ingredientes: Carne molida Panceta ahumada Cebolla Rúcula Tomate Queso Cheddar Huevo Pan Brioche
_
_24
P
/mercedinosporelmundo
@Rodrigo Grasetti por Rodrigo Grasetti Músico y productor musical; Cancún (México)
ÓRALE RODRIGO!
Rodrigo Grasetti, Mercedino por el mundo, músico, guitarrista y productor musical. Vive desde hace 14 años en Cancún, México
............... :) textos&texturas_agosto_2019_5
Vamos Rodrigo!
Comencé a involucrarme más en
dores a ritmo de la música electró-
los proyectos de los artistas que
nica, downtempo y dance. Hace-
grababa y produje algunos discos
mos
como”Enamorado
luna”
regularmente en el Hotel Fermont
(2017) y su homónimo en vivo
Mayacoba cerca de Playa del
(2018) del Cubano Julio Baró, y
Carmen y en otros lugares de
“Vaivén” (2019) del francés Stépha-
Cancún.
ne Masséo,
...............
// de
la
nuestras
presentaciones
además de varios
sencillos de otros artistas. También
Estoy
también
trabajando
he colaborado en proyectos de
proyectos
otros artistas como Bernetti (Espa-
pronta
ña), Quántica y David Jaz (México),
pronto poder compartirlo y presen-
Hiram Gómez (México), Dynnamo
tarlo también por Argentina y
Hola soy Rodrigo Grasetti, un
(Villa Mercedes), Singulars (Villa
especialmente en Villa Mercedes.
Mercedino por el mundo y vivo en
Mercedes), Passaje (Villa Merce-
Cancún México.
des), Ave Negra (Villa Mercedes),
Un abrazo grande a toda la gente
Sin Sueños (Córdoba) entre otros.
querida; familia y amigos.
independientes
publicación,
en de
esperando
Llegue a Cancún en el año 2005 buscando un lugar donde seguir
Actualmente integro varios proyec-
desarrollando mi profesión, soy
tos musicales. Somos un dueto
músico, guitarrista y productor
acústico con Matías Da Vía, cordo-
musical.
bés radicado en Playa del Carmen, presentándonos en Be Tulum Hotel
Mi actividad se divide en dos: por
en Tulum y en Westin Laguna Mar
un lado como músico me presento
en Cancún.
en distintos lugares de la Riviera
Integro también Outro,
Maya (Hoteles, Teatros, Bares) y
electrónico con Gonzalo Grasetti mi
otros lugares de México. Por otro
hermano y Romina Quiroga su
lado realizo la producción, desde
esposa, donde mezclamos la voz
hace algunos años de grabar
de Romina, sonidos de guitarra
bandas y artistas.
eléctrica, cajas de ritmo y sintetiza-
un trio
Nos vemos pronto!
_
historia
@luuu.arias
_27
\ P
por Lu Arias
Rolihlahla Nelson Mandela
Los niños no solo son el futuro de la sociedad sino el futuro de las ideas
_
:) textos&texturas_agosto_2019_5
Muchas veces damos por senta-
Rolihlahla fue el nombre con el
Nacional Africano), esto le valió
do nuestros derechos y liberta-
que lo bautizaron, palabra de
estar preso por 27 años, al ser
des, muchas veces nos olvidamos
origen xhosa que significa “halar
considerado terrorista y comunis-
de quienes lucharon y dieron su
la rama de un árbol” o “alborota-
ta. Logró que todos los ciudada-
vida para que podamos disfrutar y
dor”.
jamás
nos sudafricanos pudieran votar y
gozar de estos beneficios, nos
hubiesen imaginado que ese niño
llegó a ser el primer presidente
levantamos y tenemos un sistema
sería signado por su nombre, un
negro electo en democracia.
público
revolucionario
de
salud,
educación,
Probablemente
_
que entregaría
seguridad, derechos laborales;
hasta su último aliento para liberar
igualdad en la mayoría de sus
a su pueblo; un activista que
casos. Claro, hay excepciones, y
lucho contra el “Apartheid”, un
no siempre la democracia es tan
sistema de segregación racial que
democrática, pero nada de esto
existió en Sudáfrica, creado por
existiría si no hubieran utópicos
los blancos, donde las personas
que en algún momento soñaron
de diferentes razas carecían de
con su nación libre, con la justicia
cualquier tipo de derecho, desde
social y por sobre todo, con un
estudiar, trabajar o votar. Mandela
mejor mundo para los niños; esas
fue un idealista, él decía “He
generaciones que van a ser las
anhelado el ideal de una sociedad
encargadas de reparar todo el
libre y democrática en la que
daño y los errores que comete-
todas las personas vivan juntas en
mos los adultos. Sin duda creo
armonía
que uno de esos grandes soñado-
oportunidades. Es un ideal por el
res fue Nelson Mandela, un niño
que espero vivir y que espero
creó
que creció en una tribu africana
lograr. Pero si es necesario, es un
Mandela para batallar contra la
allá por 1918 en Mvezo, Unión
ideal por el que estoy dispuesto a
pandemia del SIDA, crear escue-
Sudafricana, hijo de un jefe tribal y
morir”. Luchó contra años de
las y desarrollar el área rural.
consejero del monarca de Tembu-
esclavitud, fue, a pesar de todas
Mandela era un proteccionista de
landia. De raza negra, en un país
las
los derechos del niño y adoles-
donde su población mayoritaria
estudiante negro en recibirse de
era ésta, y donde ser una persona
abogado. Tuvo un gran compro-
de color, o una religión diferente al
miso social desde joven, fue
catolicismo,
militante
era
un
pecado.
y
con
igualdad
adversidades,
del
CNA
el
“Ser libre no es solamente desamarrarse las propias cadenas, sino vivir en una forma que respete y mejore la libertad de los demás”
_
de
primer
(Congreso
Una vez retirado de la política, La
Fundación
Nelson
No puede haber una revelación más intensa del alma de una sociedad que la forma en que trata sus niños.
cente, él decía...
_28
P
/música
_
@underground escuela de música / @flora tristán por textos&tecturas a Federico Goria Músico / Director Underground Escuela de Música
_foto Flora Tristán
No te quedés en casa...
(Porque si no te atrapa la pantalla) Nuestros hijos son hijos de la era digital, nacieron online, y ya es inevitable y hasta necesario que ellos manejen dispositivos digitales en sus actividades diarias. ¿Cómo hacer entonces que nuestros hijos no pasen más tiempo del necesario delante de una pantalla?
_
Hablamos con Federico Goria
creándose como artista. Como
lo bueno es llevar esa información
director de UNDERGROUND –
profe de música es muy bueno
y ponerla en práctica. Todos
Escuela de Música, quien nos
acompañar ese proceso en los
pueden hacer música, aprender a
propone una alternativa a tener en
chicos, incentivándolos a sacar
cantar o tocar algún instrumento y
cuenta a la hora de buscar opcio-
afuera su mundo interno; y ellos
es ideal para mejorar habilidades
nes para que los chicos estén
van planteando sus gustos, sus
que ayudan en otros aspectos de
menos tiempo frente a la pantalla.
preferencias y encontrando incen-
la vida. Participar en grupos,
tivos en eso. Encontrar la posibili-
perder el pánico escénico, expre-
Aprender música es una alternati-
dad de desarrollar habilidades
sar lo que sienten, desarrollar la
va para los chicos, donde tienen
artísticas desde chiquitos es un
paciencia,
la oportunidad de ir desarrollando
juego en principio, que a lo largo
manejar la frustración, aprender a
su personalidad, su habilidad y
del tiempo puede o no transfor-
escuchar; son algunos de los
marse en algo más profesional.
aspectos que se pueden trabajar
Pero lo más importante, es que en
al aprender música, medio como
este
un
caso
la
música,
como
cualquier otra disciplina artística,
juego,
la
perseverancia,
medio
como
una
disciplina.-
da lugar a conocerse más y salir del letargo que produce la panta-
Sacarlos de la pantalla por un par
lla, donde reciben todo hecho y
de horas puede ser tarea difícil,
no tienen participación en el
pero no imposible ofreciendo
contenido.
opciones de protagonismo a los chicos, es seguir jugando con lo
A partir de los 6 años de edad, los
propio, lo que sienten y expresar-
chicos tienen la habilidad de
lo, más allá del resultado, lo
aprender jugando, y eso los movi-
bueno está en intentarlo. El arte
liza a participar, a animarse a
nos hace más plásticos, más
tocar
y
resilientes ante la vida y hoy es
+ INFO
probar. La tecnología ayuda a que
una condición indispensable para
GRAL. PAZ 274
los chicos conozcan las posibili-
enfrentar los desafíos del mundo
2657_659078
dades que hay hoy en la música,
actual.-
...
varios
instrumentos
:) textos&texturas_agosto_2019_5
@tangosoledadsosa / @juanandresph
estilodevida
_31
\ P
por textos&tecturas a Lorena Marrau Kinesióloga / Especialista en alimentación sin TACC
Alimentarnos // SIN TACC Enseñar a comer sin TACC, buscar alternativas para que las puedan tener una mejor calidad de vida, y se sientan incluidos.
desde Córdoba donde estudió
(alacenas,
horno,
heladera)
y
para que tengan opciones a la hora
hasta volver a Villa Mercedes e
empezamos a implementar en
de elegir un alimento y no se
instalar un centro médico. Allí
nuestra familia una nueva forma de
sientan fuera del sistema.
_ _
comenzó a dedicarse a la Kinesio-
alimentarnos, bajo el Logo SIN
Hoy es más común que antes que
logía flebología. Su vida transcurría
TACC.”
algunas de estas dolencias aparez-
entre su hija Josefina y sus turnos
can desde temprana edad, y es un
de masajes terapéuticos. Siempre
No solo hubo cambios en la alimen-
desafío para los padres, acompa-
tuvo atracción por lo natural, lo
tación de mi familia, sino que a nivel
ñar a los más pequeños en este
orgánico, la vida saludable. Es así
laboral, decidí dejar de ejercer mi
cambio.-
que junto a su familia, apoyo incon-
profesión de kinesióloga y dedicar-
dicional, y sugerencia de su médico
me por completo a este rubro,
Antonia llegó a nuestras vidas a
de restar horas de trabajo, decide
donde además de aprender a
enseñarnos a ser simples y es
encarar un nuevo proyecto, La
convivir con esta condición, encon-
admirable cómo siendo tan chiquita
HERBORESTERIA, un lugar donde
tré un desafío nuevo...Enseñar a
lleva una alimentación sin tacc con
se
productos
comer sin TACC, buscar alternati-
alegría
vida
más
vas para que las personas como yo
(vamos a todos los cumples en los
A veces planificamos una vida, y la
saludable. Al mismo tiempo y por
y mi hija Antonia puedan tener una
peloteros con nuestra vianda sin
vida se ríe a carcajadas. Porque no
obra del destino, descubren que su
mejor calidad de vida, y se sientan
tacc). También Josefina se sumó a
siempre esos planes se concretan,
pequeña hija Antonia de 3 años,
incluidos en todos los espacios
este proyecto en el armado de los
o en el caso de Lorena, esos planes
sufre de CELIAQUIA. A partir de
donde
kioskos saludables, es mi compa-
dieron un giro de 180 grados y hoy
ese
gimnasios, cumpleaños, etc.).-
lleva adelante un emprendimiento
cambió porque Anto no podía
que apunta a comer saludable,
consumir alimentos con gluten.
Me
de
dose a esta propuesta de vida
utilizando productos orgánicos y
Como ella, Antonia había heredado
coaching ontológico para tomar tal
saludable que llegó a nuestra vida,
ayudando a muchas familias que
esa condición, y necesitaban adap-
decisión, que hoy celebro y me da
y que lo tomamos como una
como la de ella, tuvo que aprender
tarse para cambiar los hábitos
mucha felicidad.
oportunidad para crecer.
a vivir con la celiaquía.
alimenticios y acompañarla.
Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento.
pueden
naturales
adquirir
para
momento
una
la
vida
familiar
concurren,
(escuelas,
y
disciplina
admirable;
ñera, con una mente gigante. Y así toda mi familia, fueron sumán-
llevo
varias
sesiones
Los
cambios no son fáciles, llevan su
“Hubo un cambio rotundo en
Desde mi lugar he podido imple-
proceso. Los invito a todos de
nuestra familia, donde se hizo una
mentar diferentes proyectos para
disfrutar de comer sano, a animar-
que
limpieza total de todos los lugares
llegar
se a cumplir sueños personales, a
durante años ejerció como tal,
donde almacenamos los alimentos
celiacas, diabéticas, veganas, etc.,
Nos
cuenta
kinesióloga
de
Lorena
Marrau,
profesión,
:) textos&texturas_agosto_2019_5
a
todas
las
personas
SI a los cambios, y a nutrirse en cuerpo y alma.
decir
: {
_atilio fogo }
SOCIALES
_34
P
/seguridadvial
@revista_tex por Marcelo Heras Socio RH Neumáticos
NIÑOS A BORDO Cuando hay niños a bordo, tener el vehículo en condiciones óptimas es una prioridad.
_
...
Los neumáticos representan un
Presión: En primer lugar debemos
Sobrepeso: Es conveniente evitar
papel vital en el vehículo, determi-
averiguar cuál es la presión indica-
la carga innecesaria en el vehículo,
nan elementos como la geometría y
da para los neumáticos de nuestro
ya que las cubiertas y la amortigua-
el equilibrio y juegan un rol funda-
vehículo, tanto en las ruedas delan-
ción sufren esa condición y afectan
mental como los únicos vínculos
teras como traseras; y hacerlas
el
entre el suelo y el vehículo.
calibrar semanalmente.-
mismas.-
buen
rendimiento
de
las
Tu seguridad no solo depende de
Dentro de la lista de cuidados que tenemos que seguir, a diario es común saltearnos los neumáticos. Nos acordamos cuando nos encontramos con uno de ellos desinflado...les pasa?
_
cómo manejas vos o los demás,
Equilibrado:
un
Al revisar los neumáticos, tenemos
depende de un buen mantenimien-
desgaste prematuro de las ruedas y
que comprobar el estado general
to de tu vehículo, y de algo tan
eliminar prevenciones, es necesario
en que se encuentran, es decir que
simple como pasar semanalmente
llevar tu automóvil a un taller
no tengan magulladuras, cortes,
a la calibrar la presión de inflado de
especializado para que equilibren
signos de desgaste, como así
los neumáticos.
los neumáticos con el equipamien-
también controlar el estado de las
to adecuado y lleven a cabo las
llantas.
Si tomamos conciencia que el
correcciones necesarias, cada 6
cualquiera de estos signos, es
neumático es el único contacto con
meses.
recomendable pasar por un centro
Para
prevenir
el suelo que posee el vehículo en el Alineación: Golpear el neumático
mente en la conducción del mismo;
contra un cordón o un bache
podremos deducir la importancia
puede afectar la alineación de
de una revisión periódica y buen
dirección y la suspensión, es por
mantenimiento de los mismos.
eso que es conveniente ante tales situaciones ir a un taller especializa-
Esta pregunta debería ser formula-
Los neumáticos de todo vehículo
da constantemente por quienes
son una de las partes que más
conducimos
Viajes
expuestas están al deterioro y por
Rotación: Las ruedas delanteras
cortos o largos, incluso el andar en
lo tanto debemos llevar adelante
se gastan más rápido que las trase-
la ciudad son seguros si además de
una correcta conservación.
ras, por lo que una rotación regular,
vehículos.
chequear combustible y demás
do donde los chequeen
es decir, cambiarlos de lugar,
fluidos, hacemos lo mismo con los
Hay aspectos básicos a tener
colabora para que el desgaste sea
neumáticos.
en cuenta:
más parejo.
:) textos&texturas_agosto_2019_5
la
presencia
especialista para revisarlos.
cual viajamos, influyendo directa-
Entonces revisamos las cubiertas?
Ante
de