¡Arranca el 2023 con una copa de vino!

Se terminan las vacaciones y parece que todo se vuelve más gris y rutinario, incluso llega el miércoles de ceniza donde según la tradición cristiana, se termina el tiempo de celebración y arranca la cuaresma como época de reflexión y meditación. Parece casi un tiempo de castigo y expiación por los excesos de final de año, pero esta vista gris del comienzo de año no debe ser así, todo lo contrario, es un momento de emprender y cambiar lo malo por lo bueno, de crecer y progresar…el vino siempre estará en ese instante de cambio positivo.

Undurraga tiene una moderna línea llamada U by Undurraga, que tiene distintas cepas para satisfacer cada momento de consumo. A continuación, haremos un breve recorrido por sus variedades y sus ocasiones de consumo sugeridas en este comienzo de año.

U by Undurraga Chardonnay, en sus dos presentaciones 750 y 375 ml, es la cepa de la resiliencia, para aquellas personas que quieren dejar atrás todo lo malo del 2022 y asumir el nuevo año con optimismo y alegría. El chardonnay es una uva afrutada, golosa, festiva, que sube el ánimo y ayuda a pensar en positivo, es refrescante, afrutado y ameno, gusta a todos los paladares y se puede tomar solo o con algunos quesos o frutas, es la uva del cambio y de olvidar lo malo.

U by Undurraga Cabernet Sauvignon, en botella de 750 y 375 ml, es decir para compartir con amigos o para un “petit” comité. Es la variedad de los emprendedores, de la gente con muchas ideas y muchos proyectos, la gente que debe reunirse constantemente con clientes para exponer su pensamiento y nada más estimulante para un buen proyecto que una copa de cabernet sauvignon, esta uva siempre será su opción elegante que lo posicionará como gran conocedor.

U by Undurraga Carménère, un vino indispensable y óptimo para los que se reinventan, los que buscan algo nuevo y sorprendente, tanto para sí mismos, como para su entorno, generalmente es una variedad para personas inquietas, muy inteligentes. Con este carménère quedará como todo un conocedor. Es un vino especiado, con sus taninos firmes pero amables, lo dejará a usted frente a sus anfitriones como un experto en vinos.

U by Undurraga Sauvignon Blanc, vino clave para personas extremadamente inteligentes y sensibles, pues este vino en sí es una obra de arte que debe saberse apreciar, para aquellos que gustan y saben de las cosas buenas de la vida, aquellos que entienden que el sauvignon blanc chileno está entre los mejores del mundo. Su elegancia, frescura y sutileza lo hacen único y especial. Con un servicio que se acerque a los 8ºc, por favor.

U by Undurraga Merlot, un estupendo vino para la gente muy trabajadora y extremadamente productiva, para los que no temen quedarse hasta tarde trabajando en un proyecto. Estas personas encontrarán en este vino un amigo, un consejero y un descanso, pues siempre va bien, siempre es amable con sus taninos de terciopelo y sus notas de mora y chocolate que hacen olvidar la dura carga de la vida diaria.

U by Undurraga Rosé, a este vino rosado lo llamaría el comodín y es el vino para los espíritus recursivos, como decimos en Colombia “los que no se varan”, esos indómitos que no se atemorizan frente a la adversidad y siempre tienen una alternativa frente al cambio inesperado. Almas que son como este vino: “todo terreno” listos para cualquier ocasión. Solo hay que recordar que este vino se sirve frío, a unos 10ºC.

Solo nos resta desearles un comienzo de año 2023 muy venturoso y productivo, siempre acompañado de una copa de U by Undurraga.