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No Limits Motor Tour 2014 El proper 31 de maig, Barcelona viurà una trobada automobilística sense barreres gràcies a la celebració del No Límits Motor Tour 2014 El proper 31 de maig, si teniu una discapacitat física i sou conductors, o bé sou conductors d'un vehicle ecològic, podeu participar en un esdeveniment popular pensat per gaudir en família: el No Límits Motor Tour 2014. L'activitat està organitzada per les entitats ECOM i Les persones amb discapacitat física poden conduïr cotxe, vehicle sense carnet o quad. Les persones sense discapacitat que hi vulguin participar han de conduir un vehicle ecològic: elèctric, híbrid o de gas. Cada conductor s'ha d'inscriure amb un copilot (de 12 anys en endavant) i portar el seu propi vehicle. Es contempla la possibilitat que en el vehicle hi puguin anar altres viatgers. La prova consisteix en: A cada equip (pilot+copilot) se'ls lliurarà un mapa de Barcelona (on hi haurà detallats 20 Controls de Pas) i un 'passaport No Limits'. Tots els equips sortiran del Village situat al Moll de Marina però cada equip tindrà un minut de sortida diferent i disposarà de 2 hores per retornar al Village. Cada equip començarà amb 1.000 punts de penalització i ha d'aconseguir descomptar tants punts com li sigui possible. Per la ciutat de Barcelona hi haurà distribuïts 20 Controls de Pas, cadascun dels quals pots descomptar un màxim de 50 punts. No tots els Controls de Pas
descomptaran el mateix número de punts. Aquells Controls de Pas per on passi un major nombre de vehicles restaran menys punts i aquells Controls de Pas per on passin menys automòbils seran els que restaran majors puntuacions (per tant, a priori no se sabrà quins Controls de Pas són els que més punts permetran descomptar-se, tot s'anirà definint durant el desenvolupament de la prova). L'estratègia en aquesta prova és pensar bé què faran probablement la resta d'equips per anar a cercar aquells Controls de Pas que creiem que tindran menys afluència de vehicles (a cada Control de Pas els conductors s'hauran d'aturar perquè els comissaris els segellin el passaport No Limits). Més val passar per 5. Controls de Pas amb poc tràfic que per 10 Controls de Pas per on passin la majoria dels equips. Per cada minut de retard en l'hora de retorn al Village, se li sumaran 10 punts més de penalització. L'equip que finalitzi la prova amb menys punts de penalització serà el guanyador de la prova. Si estàs interessat en participar al No Limits Motor Tour 2014 i vols informar-te de l'apertura de les inscripcions envia un email a comunicacio@ecom.cat. Si necessites més informació també pots contactar trucant al 93 451 55 50.
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Programació cultural d´Abril al Centre Cívic Sagrada Família Teresa Pascual, Sílvia Comes, Goytisolo, Sílvia Bel, Gabriel Ferrater, Luis Cernuda, Gil de Biedma, Pedro Salinas, María Rosal..., i els entrellaça com si es tractés d'un joc d'aparaulats.
PER A FAMÍLIES I INFANTS DE 0 A 4 ANYS EN PEP PUÇA I LES COSES GROSSES Dimecres 2 d'abril. A les 17.30 h i a les 18.30 h Activitat gratuïta A càrrec de l'Espina de la sardina Per a infants de 0 a 4 anys, acompanyats d'una persona adulta. En Pep Puça és petit, com en Patufet o com en Polzet. Viu en una capsa de sabates i li agrada molt saltar. Tot i ser tan petit, saltant arriba a tot arreu. Veurem com juga amb un regal, l'ajudarem a buscar un botó, l'acompanyarem un dia al parc i buscarem la cosa més bonica del món. Ah!, i per acabar compartirem amb en Pep Puça una joguina que ell mateix s'ha inventat! Cal inscripció prèvia a partir del 17 de març al Punt d'Informació del Centre. REFLEXIONS D'1 H “REVOLUCIONS ESTÈTIQUES. MODA I TRANSFORMACIÓ SOCIAL” Dilluns 7 d'abril. A les 20.00 h. Activitat gratuïta A càrrec d'Analía Vega Uceta, de Trama Serveis Culturals Xerrada Des d'una perspectiva històrica, posarem en relació els canvis en la roba, el pentinat i el maquillatge de les dones amb les transformacions socials, per reflexionar sobre el paper de l'estètica i la moda en les problemàtiques de gènere. ARA TOCA... Poesies i paraules APARAULADES Dijous 10 d'abril. A les 20.00 h. Activitat gratuïta Sílvia Comes, veu i música, Sílvia Bel, veu i texts La compositora i intèrpret Sílvia Comes presenta en concert els poemes d'autors tan variats com
SANT JORDI XOU DE SANT JORDI Dimarts 22 d'abril. A les 18.00 h. Activitat gratuïta A càrrec de Alehoop Produccions Per a infants a partir de 4 anys i famílies Màgia i teatre Un espectacle conduit per un mag molt eixelebrat on, aprofitant la Diada de Sant Jordi, es passa part del Xou buscant una rosa que apareix i desapareix fent que els nens i nenes hi participin en tot moment, convertint-se en Sant Jordi, rescatant a la Princesa que s'amaga entre el públic, capturant el Drac i fent-lo pagar per totes les malifetes. FESTA MAJOR DEL BARRI DE LA SAGRADA FAMÍLIA PELLIZCÓFONOS I SAXOS Dissabte 26 d'abril. De les 11.00 h a les 12:30 h Activitat gratuïta. A càrrec d'Els laberints del so Taller Per a infants d'1 a 12 anys i famílies T'agrada la música? Vols tocar en un concert? Vine a fabricar instruments amb material reciclat! Grans i petits gaudirem deixant volar el nostre ritme... I després: al concert! Al carrer Provença, davant de l'entrada del Centre FESTA MAJOR DEL BARRI DE LA SAGRADA FAMÍLIA DANTUVI AMB LA CANALLA: RUMBA PER ALS MENUTS Dissabte 26 d'abril. A les 12.00 h.Activitat gratuïta Marc Dantuvi, guitarra i veu, Ferran Caba, piano Climent Campà, percussió, Pablo Fernandez, trompeta. Concert Per a infants d'1 a 12 anys i famílies Dantuvi amb la Canalla és un espectacle adreçat als infants en què podran escoltar i ballar cançons i danses tradicionals com el Sol solet o El Joan Petit al compàs del Ventilador de la Rumba Catalana. Un espectacle per a petits i grans que no us deixarà indiferent. Al carrer Provença, davant de l'entrada del Centre
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El Modernisme de Barcelona La Barcelona de finals del segle XIX, la de l’Exposició Universal de 1888, era una ciutat en efervescència en què l’arquitectura gaudia d’un moment notable. En aquells anys, l’arquitectura es va convertir en un signe d’estatus social de la pròspera burgesia de l’època. Tenir una casa modernista volia dir figurar, estar al dia en els cercles socials. Per satisfer les expectatives i vanitats dels seus clients, els arquitectes van utilitzar en la seva obra tot un repertori de recursos: ornaments florals, riquesa escultòrica i treball de ferro forjat, formes ondulades, vidrieres policromes, esgrafiats, detalls ceràmics, etc. Sovint, les grans ciutats es poden associar a edificis i monuments, que esdevenen els seus emblemes universals. Tanmateix, aquest no és el cas de Barcelona. La personalitat arquitectònica d’aquesta ciutat es caracteritza més pel seu paisatge urbà que per grans singularitats. Un dels llocs en què aquest paisatge urbà és més
excepcional és l’Eixample, una zona en què durant els anys anteriors i posteriors al 1900 es va produir un fenomen arquitectònic extraordinari: el Modernisme, la particular versió local de l’Art Nouveau, corrent de gran explosió creadora que també va deixar la seva empremta en l’arquitectura d’altres ciutats europees com Viena, Munic, Nancy, Brussel·les, Glasgow o Berlín. Un fenomen, en definitiva, que podem descobrir tot passejant Museu de Zoologia
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Nelson Mandela, su biografía por capítulos (III)
Mientras estuvo en la cárcel, su reputación creció y llegó a ser conocido como el líder negro más importante en Sudáfrica. En prisión, él y otros presos realizaban trabajos forzados en una cantera de cal. Las condiciones de reclusión eran muy rigurosas y para superarlas el abogado sudafricano siguió las estrategia de Gandhi en esos casos, alzándose como el líder de los reclusos. Pero la estancia también le fue fructífera en otros campos. Estudió por correspondencia a través del programa externo de la Universidad de Londres, obteniendo el grado de Licenciado en Derecho, aprendió la lengua Afrikáners y se familiarizó con su cultura con el fin de comprender a su enemigo. Estos conocimientos le serían de utilidad después para no avivar los más íntimos temores de los sudafricanos blancos. Un sello de la Unión Soviética de 1988 con el retrato de Nelson Mandela, mientras aún estaba preso. Uno de los aspectos menos conocidos de su cautiverio fue la falsa operación de fuga que el Servicio Secreto Sudafricano preparó en 1969. El
verdadero objetivo era asesinar a Mandela bajo la apariencia de una recaptura. Pero el Servicio de Inteligencia Británico tuvo conocimiento del complot y frustró toda la operación. El agente secreto inglés Gordon Winter (1981) lo narra en su libro de memorias Inside Boss. En marzo de 1982 Mandela fue trasladado de la isla de Robben a la prisión de Pollsmoor, junto con otros altos dirigentes del ANC: Walter Sisulu, Andrew Mlangeni, Ahmed Kathrada y Raymond Mhlaba. Se ha especulado que se trataba de eliminar la influencia de estos líderes en la nueva generación de jóvenes activistas negros encarcelados en Robben Island. Sin embargo, el Partido Nacional, por medio del ministro Kobie Coetsee, dijo que la medida era para permitir un contacto discreto entre ellos y el Gobierno sudafricano. En febrero de 1985 el presidente Botha ofreció la liberación condicional de Mandela a cambio de renunciar a la lucha armada. Coetsee y otros ministros habían desaconsejado a Botha que tomara esta decisión, argumentando que Mandela nunca comprometería a su organización a abandonar la lucha armada a cambio de la libertad personal. Mandela rechazó de hecho la oferta, haciendo un comunicado a través de su hija Zindzi diciendo: «¿Qué libertad se me ofrece, mientras sigue prohibida la organización de la gente? Sólo los hombres libres pueden negociar. Un preso no puede entrar en los contratos.» La primera reunión entre Mandela y el Partido Nacional llegó en noviembre de 1985, cuando se reunió Kobie Coetsee con Mandela en el Volks Hospital, en Ciudad del Cabo, donde Mandela se estaba recuperando de una cirugía de próstata. Durante los siguientes cuatro años, tuvieron lugar una serie de reuniones que sentaron las bases para futuros contactos y negociaciones, pero se hicieron pocos avances reales. Pero a finales de 1987 y principios de 1988 sucedió algo inesperado en la frontera con Namibia. Fuerzas del FAPLA y de la URSS lanzan la Operación Saludando a Octubre con el fin de arrinconar a la UNITA de Jonás Savimbi, aliado de Sudáfrica y Estados Unidos en el sur de Angola. Continuará en la próxima revista. Continuará en la próxima revista
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El origen de la cerveza Hace más de 6,000 años en las mágenes de los rios Tigris y Eufrates, los sumerios elaboraban y consumían Cerveza.
En sus comienzos, los egipcios obtenían la Cerveza fermentando el trigo, pero más tarde éste fue sustituido por otros cereales más idóneos, especialmente la cebada. La bebida se mezclaba con frutos, preferiblemente dátiles, se endulzaba con miel y se perfumaba con canela.
La historia dice que los babilonios heredaron de los sumerios el arte del cultivo de la tierra y la elaboración de la Cerveza. Uno de los decretos más conocidos de la época, emitido por el Rey Hammurabi, dispuso normas sobre la fabricación de esta bebida, en las cuales se incluían el precio del producto, la concentración adecuada y se establecían sanciones aplicables a quienes la adulteraran. La elaboración tenía carácter religioso y era realizada por sacerdotisas.
Los fabricantes egipcios de Cerveza eran exceptuados de prestar el servicio militar y tanto los soldados como las autoridades, recibían Cerveza como parte de su paga.
Según una tabla asiria fechada 2.000 años A.C., la cerveza formaba parte de las provisiones del Arca de Noé, y Cristobal Colón al llegar a las Islas del caribe descubre que los indios americanos tomaban una bebida fermentanda hecha con maíz. Los griegos identificaron la Cerveza con los egipcios, ya que la palabra "zythum" usada por éstos, significaba vino de cebada. Un siglo antes de Jesucristo, Diodor Sículo escribe "Se hace en Egipto, con cebada una bebida llamada zythum y que por lo agradable de su color y su gusto cede muy poco al vino".
También existen pruebas de que los chinos producían una clase de Cerveza llamada "Kiu" hace más de 4,000 años, la cual se fabricaba a base de cebada, trigo, espelta, mijo y arroz. Cerveza alemana La tradición cervecera de Alemania es muy antigua, y según consta en una enciclopedía germana de 1645, la bebida típica de las tribus de ese país era el "Mer", tradicional brebaje fermentado, néctar divino. Antes de conocer el lúpulo, los europeos del norte utilizaban hierbas aromáticas y plantas silvestres, logrando una Cerveza más ligera, de poca duración y no apta para el transporte. En el siglo XII el rey Juan Primus, conocido como Gambrinus, combate el hambre en sus dominios a través del cultivo de la cebada, con lo que impulsó la fabricación de la Cerveza. En la Edad Medía, las tierras alemanas poseían cerca de 500 claustros en los cuales se elaboraba y comercializaba Cerveza, ya que al estar prohibido el vino en la cuaresma, bebían Cerveza. Esto no era privilegio exclusivo de los monjes, puesto que las monjas de los Prados de Santa Clara, recibieron de parte de los duques de Baviera, el derecho de elaborar su propia Cerveza. Alemania ha influido mucho en las características de la Cerveza moderna, al punto de que hoy en día cuenta con una "Ley de Pureza", promulgada por el duque bávaro Guillermo IV en 1516. Esta norma obliga a producir la bebida con cebada malteada, levadura, lúpulo y agua.
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durante seis semanas tenían niveles más bajos de cortisol (hormona del estrés), y decían sentirse más relajados después de realizar tareas estresantes que aquellos que no bebieron té. Otros estudios muestran que el té negro tiene efectos benéficos en el estado de ánimo, y que puede ayudar a aumentar el estado de alerta durante todo el día. Aguacate. La deliciosa pulpa verde de este fruto está repleta de dos potentes sustancias que combaten el estrés: potasio y ácidos grasos monoinsaturados. Ambos nutrientes pueden disminuir la tensión arterial, y tal vez contribuyan a prevenir la depresión. En un ambicioso estudio de 11 años de duración realizado en España, se observó que cuantos más ácidos grasos monoinsaturados ingerían los participantes, menos riesgo tenían de deprimirse. Los investigadores creen que estas grasas tal vez aumenten la eficiencia con que el cerebro absorbe la serotonina, un neurotransmisor que mejora el estado de ánimo.
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El Servei d'Arqueologia de Barcelona es modernitza carrer d’en Rull i també es posa en marxa la pàgina web. El Pla Bàrcino avança Durant aquest 2014 s’han previst diverses actuacions sobre el Pla Barcino, que posa en valor les restes romanes a la ciutat. De la Muralla Romana es treballa per incorporar el traçat conegut i també l’hipotètic en la cartografia municipal oficial. També s’ha previst definir un nou passeig de la muralla que va des de l’avinguda de la Catedral fins a la plaça dels Traginers. A més es vol posar en valor una zona encara desconeguda de la muralla que es diu Castellum i que va des del carrer d’Avinyó, passant pel carrer de la Palla i fins a la plaça Nova. També s’ha engegat un estudi de bioarqueologia que permetrà conèixer el paisatge que envoltava la colònia i fins i tot descobrir el que menjaven els romans de Barcino.
Les restes monumentals de l’aqüeducte El Servei d’Arquelogia treballa per incorporar les restes arqueològiques de l’aqüeducte i donar-les a conèixer als visitants. El traçat d’aquest conducte que transportava aigua anava des d’unes fonts properes al riu Besòs fins a la seva entrada a Barcelona per la plaça Nova. De fet, es conserva un tram de conducció soterrada a Sant Andreu. El tram actual visible a l’entrada del carrer del Bisbe, és una reproducció de 1958. El Servei d'Arqueologia de Barcelona es modernitza amb una nova seu, estrena pàgina web i obre als ciutadans un centre de documentació. Durant el 2014 continuaran els treballs del Pla Bàrcino amb actuacions a la muralla romana, a l'aqüeducte i al subsòl de la plaça del Rei, entre d'altres. També seguiran les excavacions als jaciments de la vil·la romana de la Sagrera.
Al subsòl del Museu d’Història de Barcelona hi ha dos elements que estan tancats al públic i que formen part del conjunt episcopal de Barcelona. Són l’aula de recepció del bisbe i el baptisteri, on batejaven els cristians. Durant aquest 2014 es rehabilitaran i s’obriran un altre cop al públic.
Amb la voluntat de donar més visibilitat a la tasca del Servei d’Arqueologia de Barcelona s’obre als ciutadans el Centre de Documentació. En aquest espai es poden consultar les memòries, fotografies i plànols que s’elaboren durant les intervencions arqueològiques. Aquí s’arxiva el fons de les intervencions que es fan a Barcelona i la documentació generada pel Servei d’Arqueologia des dels anys vuitanta. En aquesta mateixa línia s’ha obert la nova seu del servei al número 4 del
Arran de les obres de l’AVE a la Sagrera, l’any 2011 es va descobrir una vil·la romana on en destaca una gran explotació vitivinícola. També s’ha descobert una casa de grans dimensions al voltant d’un conjunt de columnes, un peristil. A més els arqueòlegs destaquen que la casa va patir diverses reformes, però en destaca una, la del segle IV en la qual s’ha conservat un mosaic i un conjunt de pintures murals.
Excavacions a la Sagrera fins al maig
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Edad de la Madera encaminadas a transformar los materiales hasta el extremo de comenzar a fabricar herramientas compuestas. El uso de microlitos (pedazos de pedernal de borde cortante de 1 a 5 cm) clavados a un trozo de madera dieron lugar sobre el año 9000 a C. a la fabricación de las primeras sierras. Hasta el dominio de los metales, la madera incluso fue utilizada como material en las parcelas que hoy en día sólo un metal puede ocupar en ese eslabón tecnológico. Un claro exponente de esto el uso durante el Neolítico de brocas de madera animadas mediante un taladro de arco. Fragmentos de pedernal, junto con arena lubricados con agua eran utilizados como abrasivo sobre la punta de la madera.
Hombre y tecnologÌa han evolucionado a lo largo de su existencia de forma paralela. La necesidad de dominar el medio le confirió al hombre el descubrimiento y conocimiento de los materiales que la naturaleza le ofrecía. Es evidente que la nunca nombrada, Edad de la Madera fue Edad de la Madera incluso anterior a la Edad de Piedra, subsistiendo incluso hasta nuestros días. El uso de la madera además de facilitar armas para la guerra y la caza, le sirvió para construir sus primeras cabañas o tapar las entradas de sus cavernas, y sobre todo le permitió mantener encendidas las hogueras que se originaban por procesos naturales, hasta que en el Paleolítico descubrió el método de percusión de silex para producir fuego artificialmente. La habilidad manual junto a la capacidad de observación le permitieron desarrollar aptitudes
Egipto y Mesopotamia El salto evolutivo más importante del hombre desde el punto de vista tecnológico es, después de la escritura sobre el 3.500 a C. , la invención de la rueda. Pues bien, las ruedas más antiguas que han llegado hasta nosotros fueron halladas en tumbas de Mesopotamia fabricadas entre el 3000 y 2500 a C. estaban hechas con tres tablones unidos entre sí mediante tirantes de madera y el agujero del eje pertenecía al hueco natural dejado por un nudo saltadizo. La cultura egipcia además de transformar la rueda de madera maciza, en una rueda de cuatro radios, utiliza las cuñas de madera empapadas de agua para cortar grandes bloques de piedra introduciéndolas profundamente en las grietas. Pero si la madera acompañó al hombre en los albores de su existencia, cuando este comienza a desarrollar la tecnología mecánica, los primeros mecanismos fabricados también los realiza en madera. En la ciudad de Nimrud en Mesopotamia hacia el 800 a C. una polea de madera de morera se puede considerar como la pieza más antigua de este tipo. Es a Arquímides (287-212 a.C.) a quien se le atribuye el invento de la rueda dentada, capaz de transmitir fuerza mediante engranajes con dientes de madera.
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Cómo cuidar a tu chorro que tener en cuenta que comienzan a abrir los ojos. También es un buen momento para comenzar a darles la primera toma de antiparasitario. Normalmente cuando los cachorros de perro llegan a casa ya tiene unos dos meses, pero si se da el caso que tenemos cachorros más pequeño les tendremos que dar la primera toma sobre las tres semanas. Para suministrar la primera toma de antiparasitario existen productos específicos en el mercado. Cuando el cachorro llegue a las 4 semanas, se recomienda empezar con un proceso gradual de destete. Para ello se pueden utilizar patés aptos para cachorros o un pienso en grano específicos para cachorros de un mes. Este pienso se les puede dar tal y como sale del envase o mojando un poco el pienso en agua para que se ablanden. Por último, en cuanto al tema de la separación de los cachorros, no se recomienda hacerlo antes del mes o mes y medio ya que sería demasiado prematuro y no les vendría muy bien para el desarrollo de las relaciones entre perros y podrían tener problemas.
Hay cachorros de perros que por diferentes razones no pueden ser alimentados por su madre. Por ello, os damos algunos consejos para saber cómo cuidar y alimentar un cachorro de perro recién nacido. Las camadas de cachorros de perro cuando tienen poco tiempo de vida necesitan ciertos cuidados concretos que normalmente se los proporciona la madre. Pero hay ocasiones en las que la madre no está presente y tenemos que hacernos cargo de ellos. Cuando tenemos que alimentar este tipo de cachorros sin la presencia de la madre, se les suele proporcionar leche en biberones. Los cachorros de perro son animales que al nacer son muy sensibles a la hipotermia que pueden llegar a morir por quedarse fríos. Por ello, necesitaría una temperatura entre los 24-26 grados. Si no está la madre, se recomienda tener la habitación a esta temperatura o proveerles un foco de calor para lograr mantener esa temperatura. Cuando llegan a la edad de unas 3 semanas, hay
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Entrevista a Mario Gómez de Carmen y Mario Peluqueros ¿Cuántos salones tiene y cuántos ha tenido? He tenido 5 salones, aunque en la actualidad tengo 2. Yo dirijo uno de ellos, el cual me absorbe la totalidad de mi tiempo, disfrutando de mi trabajo y con un equipo que va a más cada día. Mi esposa y una de mis hijas llevan el otro. ¿Cuántos empleados tiene en su salón? El equipo de mi salón lo componen 3 oficialas, 2 técnicas y 1 esteticien-maquilladora. Cada uno de nosotros conocemos cuál es nuestro papel delante de nuestra clientela. ¿Le viene de tradición familiar haber escogido esta profesión? La verdad es que no. En mi familia hay desde agricultores, a médicos o ingenieros, pero ningún miembro de mi familia se había dedicado antes a la peluquería. Peino desde que era un niño aunque profesionalmente desde los 15 años. ¿Por qué se afilio a APEBCN? Conozco APEBCN desde su inicio. Hoy puedo asegurar que es la mejor opción como asociación para defender los derechos de los profesionales de la peluquería. ¿Cómo definiría su estilo de peluquería? Joven, dinámico y moderno. Ofrecemos cambios de imagen combinando creatividad y elegancia, y creando estilos actuales y fáciles de peinar. ¿Cuál es principalmente su público? Tenemos clientela de todas las edades y estilos. Al margen del sexo o la edad de la clientela, puedo afirmar que mi público es exigente y que viene a nuestros salones en busca de un estilo propio.
¿Cuántos años lleva en el oficio, y cuántos con negocio propio? Llevo 44 años disfrutando de esta adorable profesión, y hace ya 37 años que poseo mis propios salones.
¿Cómo ve la peluquería barcelonesa actual? Pienso que Barcelona es pionera en estilo y creatividad. Basta con mirar el cartel de profesionales que existen en la ciudad para darse cuenta que nuestra peluquería está a la vanguardia de tendencias en nuestro país. ¿Tiene pensado expandirse? No, al menos por el momento. Hoy por hoy prefiero poder enseñar mi estilo a mi equipo que terminar perdiendo mi identidad la cual se refleja en cada uno de los salones ya existentes.
31 ¿Qué argumento daría a un colega suyo para que se afiliase a APEBCN? Mostrándole lo que APEBCN ya ha logrado y el proyecto de futuro de cambios que se tienen. ¿Por qué la juventud no quiere ser peluquero? Cuando yo estaba en la escuela de peluquería tenía una constante ilusión por aprender más cada día. La nuestra es una profesión vocacional que no entiende de horarios, de poco esfuerzo, sino de todo lo contrario, y hoy en día un porcentaje muy elevado de la juventud no demuestra tener inquietudes y sí ganas de tener un horario fijo. ¿Cómo los podría motivar? La motivación es algo muy importante en nuestros días. Si bien es cierto que la principal motivación que debe tener cualquier persona que empieza (no sólo en la peluquería) es la ilusión por aprender algo nuevo cada día y formarse como profesional, yo les animaría a probar en un mundo que puede llegar a permitirles cosas tan inverosímiles como la creación de nuevos estilos que pueden llegar a cambiar una época determinada. A este prestigioso salón lo podrá encontrar en Sant Antoni María Claret, 180 Tel. 93 435 16 18
Frases célebres - El valor crece osando y el miedo vacilando. Publio Siro (siglo I a.C.-siglo I a.C.) Poeta mímico latino.
- Mejor es morir de una vez que vivir siempre temiendo por la vida. Esopo (s. VI a J.C.-s. VI a J.C.) Legendario escritor y fabulista griego.
- A menudo la diferencia entre un hombre triunfador y un fracasado no son las mejores habilidades o ideas del primero, sino el valor que tuvo al apostar por sus ideas, afrontar un riesgo calculado y su voluntad de actuar. Maxwell Maltz
milagro especial, su momento mágico, en el que se destruyen viejos universos y se crean nuevas estrellas. Paulo Coelho (1947-?) Escritor y novelista brasileño.
- Cuando surge en el hombre la necesidad de encontrar un sentido, cuando el hombre, atraído por el conocimiento de sí mismo, comienza a explorar su propio interior, cuando comienza a observar el mundo, a escuchar, a pensar, a meditar, a interpretar, y por lo tanto a elegir, a decidir, a asumir sentimientos y comportamientos, entonces comienza para él la vida espiritual. Enzo Bianchi
- Tu tiempo es limitado, de modo que no lo malgastes viviendo la vida de alguien distinto. No quedes atrapado en el dogma, que es vivir como otros piensan que deberías vivir. No dejes que los ruidos de las opiniones de los demás acallen tu propia voz interior. Y, lo que es más importante, ten el coraje para hacer lo que te dicen tu corazón y tu intuición. Steve Jobs (1955-2011) Empresario y
(1943-?) Religioso y escritor italiano.
magnate estadounidense.
(1889-1975) Cirujano plástico y autor americano.
- Ningún día es igual a otro, cada mañana tiene su
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Cuidados de las plantas en primavera para cubrir satisfactoriamente las nuevas necesidades de cada planta.
Riego Cuando las plantas comienzan a desarrollar nuevos brotes, se incrementan sus necesidades de agua. Y a medida que aumentan las horas de luz natural y la temperatura asciende, las plantas producen elementos nutritivos de forma más activa y evaporan más agua a través de las hojas, por lo que debe incrementarse en esta época la cantidad de agua. De cualquier forma, se debe tener sumo cuidado de no saturarlas, incrementando gradualmente la cantidad de agua. Aparte de algunas plantas que siempre deben mantenerse húmedas, es mejor dejar que el compost se seque un poco antes de volver a regarlas. Resulta sorprendente lo sensibles que son las plantas de interior a los excesos de agua durante la primavera, (especialmente al inicio, ya que puede haber un retorno brusco y repentino a las bajas temperaturas).
Abono
Las plantas parecen sentir la aproximación de la primavera mucho antes que nosotros. Los primeros bulbos primaverales comienzan a florecer y las plantas de interior empiezan a desarrollar nuevos brotes, lo que significa un cambio en los cuidados después de los meses invernales. La aparición de nuevos brotes, hojas y hasta flores son los signos más comunes de que se está produciendo el cambio de estación. En este momento se deben adoptar los cuidados
El crecimiento de una planta en la primavera requiere la incorporación de elementos nutritivos que colaboren al desarrollo de la planta. Sea cual sea el tipo de fertilizante que se utilice, siempre se debe proporcionar menos al principio de la primavera, por ejemplo, no se debe aplicar la cantidad recomendada en la etiqueta del producto durante las primeras semanas, sino la mitad o la tercera parte, y haciéndolo de forma más diluida. Es especialmente importante no abonar cuando el sustrato esté demasiado seco. Otro punto a tener en cuenta es que durante las primeras seis u ocho semanas después de un trasplante no se debe aplicar fertilizante, ya que el compost fresco proporcionará durante este tiempo los elementos nutritivos que la planta necesita. Luego, a medida que la estación avanza y el crecimiento de la planta es mayor, se puede ir incrementando la cantidad de fertilizante hasta llegar a la cantidad recomendada por el fabricante. Para las jardineras un abono granulado es óptimo en esta época.
Temperatura Cuando las temperaturas exteriores aumentan durante la primavera, las plantas de interior comienzan a depender menos del calor que le ofrecemos dentro de nuestro hogar. Continua pág. 34
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34 Viene de la pág. 32 Es importante, sin embargo, tratar de evitar los cambios bruscos de temperatura, lo que podría provocar la caída de las hojas. Ya no hay que temer las heladas y a partir de ahora, las plantas donde mejor estarán es al aire libre en la terraza, el patio o en el jardín, sin dejar que reciban el sol directo, pero con la máxima iluminación. Hay que recordar que incluso las más tolerantes con el sol o las llamadas "plantas duras de interior", necesitan un tiempo de aclimatación cuando se sacan al exterior. Se ha de empezar situándolas en un lugar resguardado de las corrientes de aire frío y a la sombra.
Trasplante Hacia mediados y finales de la estación es el momento ideal para en el trasplante de la mayoría de ejemplares. No obstante, es primordial no hacerlo apresuradamente, ya que se corre el riesgo de estropearlas. Las plantas que aún se encuentran en estado de relativo letargo, después del descanso invernal no deben ser trasplantadas hasta que hayan entrado en el periodo de crecimiento activo, ya que el estrés producido por un trasplante realizado en un momento inoportuno podría dañarlas seriamente. A la hora de determinar si un ejemplar necesita un cambio de maceta no hay nada mejor que examinar las raíces, las plantas que tienen el cepellón compacto, apretado o que asomen las raíces por los agujeros de drenaje necesitarán este cambio.
Plagas Durante buena parte de la primavera, las plantas no llegan a alcanzar su máximo apogeo, ya que los nuevos brotes mantienen un crecimiento más o menos uniforme hasta casi el inicio del verano. Aunque puede que la presencia de plagas no se presente de forma descontrolada, es ahora cuando se puede prevenir de manera eficaz su presencia. Una buena medida es vigilar de cerca frecuentemente las yemas, nuevos brotes y capullos de todos y cada uno de los ejemplares que tengamos en macetas. Para evitar que cualquier plaga se propague a las plantas vecinas, en cuanto se detecte la presencia de alguna hay que pulverizar todo el ejemplar con agua jabonosa una vez al día. Si la zona afectada es muy pequeña, bastará con utilizar un algodón empapado en alcohol, incluso retirar los insectos con la mano. Cuando la plaga insecticida específico, que se puede encontrar en está muy extendida, es preferible emplear un cualquier centro de jardinería.
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La llegenda de Sant Jordi toqués ser devorada a la filla del rei. La jove princesa era molt simpàtica, amable, bonica i elegant. Tenia el cor de tots els ciutadans robats, i per aquest motiu centenars s'oferiren per substituir-la. Però el rei, afligit i adolorit, fou just i sever, la seva filla era com qualsevol altre. Si li havia tocat hi havia d'anar. I així fou com la jove donzella sortí del castell per trobar-se amb la bèstia mentre tot el poble mirava desconsolat i afligit, com la princesa es dirigia cap al sacrifici. Però mentre la noia es dirigia cap al cau del monstre, un jove cavaller, amb una brillant armadura, muntat sobre un cavall blanc, es va presentar. La donzella se'l mirà i l'advertí: - Fugiu! fugiu ràpidament d'aquí! noble cavaller, si us quedeu per aquí, apareixerà la bèstia i només us vegi us devorarà. El jove cavaller, se la mirà i li contestà
a molt i molt de temps, el poble de Montblanc era devastat per un monstre ferotge i terrible, que podia caminar, volar i nedar, i tenia un alè tant pudent, que des de molt lluny amb les seves alenades enverinava l'aire i produïa la mort a tots els qui el respiraven. El monstre era l'estrall dels ramats i les persones, i per tota aquella contrada regnava el terror més profund. Preocupats per la situació, els habitants de Montblanc van pensar en donar al drac, cada dia de menjar a una persona, per intentar calmar-lo. El problema, era trobar la persona que vulgues sacrificar-se cada dia per ser devorada pel drac. I així fou com després d'una llarga discussió, els vilatans van decidir sortejar cada dia qui seria la persona que aniria a para a l'estomac del drac. I així ho feren, i sembla ser que la jugada els va sortir bé, l'abominable bèstia se'n deuria sentir satisfeta, perquè deixà de fer estralls i malifetes per aquelles terres. Però heus aquí que un dia, la sort feu que li
- No patiu jove donzella.Si sóc aquí es perquè hi he vingut expressament. He vingut des de molt lluny per protegir-vos a vós i a alliberar el vostre poble d'aquesta fera. No va tenir temps ni de dir això, que de cop i volta va sortir la fera, davant l'horror de la princesa i el goig del cavaller. Va començar una intensa però breu lluita, fins que el cavaller li va clavar una bona estocada amb la seva llança, que va deixar malferida a la terrible bèstia i la matar. De la sang que en brollà, en sorgí ràpidament un roser, amb les roses més vermelles que la princesa hagués vist mai, roser del que el jove cavaller en tallà una rosa i li oferí a la princesa. Aquesta versió és una adaptació de la llegenda de Sant Jordi.En la versió original, recollida per Joan Amades en el Costumari Català el 1904, quan Sant Jordi ferí al drac, no el matà, el drac, un cop ferit, Sant Jordi el va lligar i el va donar a la princesa, que el dugué fins al poble de Montblanc on la gent li va perdre la por.I va ser allà on la gent del poble el va acabar de rematar. Aquesta última versió és la que es pot veure cada any per Sant Jordi a Montblanc, en una representació que fan.
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Gent del Barri A aquelles persones del barri que vulguin expressar-se, escriure relats, poesies, contes, ... Si ets una persona creativa i vols que publiquem la teva obra i compartir amb tots els lectors de la revista Barri les teves inquietuts ho pots enviar per correu electrònic a: guiabarri@gmail.com Moltes gràcies per participar!
i esbrinant per quin camí de nusos han pogut les formigues arribar, com petons teus, a aquell racó del cor que havíem volgut aïllar dins d’un plat d'aigua. No hi ha felicitat per a nosaltres. Només un plaer dur com una bala de cristall amb vetes de colors. Evangelis apòcrifs, genives amb ferides, temps que es desguassa com orina. Voldria donar-te alguna cosa, però puc veure només el fang que duc a les sabates, la meva llibertat i un camí d'esbarzers. I aquell trosset del cel amb núvols de la fira com mamelles que parlen mentre venen i van. Però això, abans que jo arribés, ja era teu.
Temps en transit “Ahir vaig sentir fred als ulls.”
POESIA CLÀSSICA I CONTEMPORÀNIA
Felicitat
staff
No sé què vols, de mi. ¿L’instant feliç? ¿Aquest gel de tacte mil·limètric que segella aquell toll entre les pedres? ¿Pensaves que era un ull, i et veia? Al seu costat les teves ànsies són taronges de plàstic. Tu ja has sabut que la bellesa fàcil és una cosa trista, com totes les excuses, com la perícia en disfressar les dites que fan mal. Mira’m: encara estic rentant sota l'aigüera la truita de patates,
“El fred que ahir tenia no era d’haver perdut les mans que em raspallaven l’ànima plena de molles, no era la llenya humida, ni era la porta oberta, ni era la lluna fosca. I tanmateix aquest caliu que avui, com el retorn d’un gos, m’escalfa el cor, és degut al raig prim que engoleix la finestra, al vals violent del garbí amb les branques del roure, a la crinera d’un cavall que creua el cel.” Aguilar-Amat , Anna
Revista Barri // Email: guiabarri@gmail.com // Telf.: 93 425 43 89 / 666 37 58 61 www.revistabarri.com // Depòsit Legal: B 15309-2010 // Edita: Siwi Design // Administració: Rina Mendoza // Disseny i Maquetació: Luisa Olivares // Fotografia: A. Gómez // Col.laboren: Rina Mendoza, Mª José Fernández, L. Olivares. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La redacció de Barri no es la responsable del contingut dels articles o missatges comercials impresos en la revista
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10 consejos para tener un refrigerador limpio
Las manchas de leche o comida, la fruta podrida y los productos caducos le dan a tu refrigerador un aspecto poco agradable pero el problema no sólo son los malos olores sino el riesgo que esto puede representar para tu salud. Con estos trucos de higiene, tu nevera estará en perfecto estado y nunca arriesgarás tu bienestar. 1- Limpia los derrames inmediatamente después de que sucedan, si esperas demasiado, serán más difíciles de quitar. 2- Controla las fechas de caducidad. Ubica los productos con fecha próxima en la parte más visible y los de mayor durabilidad en la parte de atrás. 3- Guarda tu comida en recipientes herméticos. 4- Coloca una manzana en el interior, ésta puede absorber la mezcla de aromas. También funciona el bicarbonato o una rebanada de pan de caja. 5- Limpia la goma de la puerta, esto hará que el moho no se acumule y cause grietas que después dejan escapar el aire frío. 6- Cuida que la temperatura del interior sea la adecuada para evitar la proliferación de bacterias. 7- No conserves las sobras de comida por más de cuatro días. 8- Programa una limpieza quincenal de mantenimiento. 9- Limpia la parte trasera del refrigerador mínimo tres veces al año, la acumulación del polvo reduce su rendimiento y aumenta el consumo de energía eléctrica. 10- Si te ausentas de casa varios días, deja el refrigerador vacío, desconectado, limpio y con la puerta abierta para que no se formen hongos y bacterias.
Límpialo en un dos por tres
Antes de comenzar, asegúrate de tener a la mano lo siguiente: bolsa de basura, jabón líquido, esponja y un trapo de tela. Desconecta el refrigerador de la corriente eléctrica y vacíalo. Tira los productos caducos, retira las repisas y lávalas con agua y jabón usando una esponja de textura suave. Después, humedece ligeramente un trapo con el agua jabonosa, pásalo por la puerta principal y a los lados para eliminar las manchas ocasionadas por las manos. Haz lo mismo en la parte de arriba, donde se acumula el polvo. Por último, conecta nuevamente el refrigerador. Una vez que este a temperatura adecuada, introduce tus alimentos y bebidas. Trata de limpiarlo cada quince días y no olvides que nunca debes utilizar productos tóxicos o abrasivos como el amoníaco, sosa o gasolina, ya que dañan y desgastan tu refrigerador.
¿Tienes campana? La campana extractora recoge mucha grasa. En este caso, un desengrasante es el mejor aliado. Saca la rejilla y pulveriza con un poco de ese producto, deja actuar y frota con un cepillo pequeño. Recuerda que no es necesario limpiar todos los días la campana extractora de la cocina, pero una limpieza de mantenimiento te hará notar la diferencia. Antes de comenzar la limpieza, no olvides desenchufar o desconectar el interruptor de contacto y cada vez que cocines, pasa un paño humedecido con desengrasante por encima de la campana del extractor para que no se acumule la grasa.
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40 Urgencias Urgències sanitàries ................................ 061 Telèfon únic d'emergències ......................112 Bombers .................................................. 080 Guàrdia Urbana ....................................... 092 Mossos d'Esquadra ................................. 088 Policia Nacional ....................................... 091 Guàrdia Civil ............................................ 062 Hospital General Vall d'Hebron .. 932 746 100 Hospital Clínic i Provincial ......... 932 275 400 Hospital Santa Creu i Sant Pau . 932 919 000 Hospital del Mar ......................... 932 483 000 Hospital Sant Joan de Déu ........ 932 532 100 Jutjats de guàrdia ...................... 935 548 650 Serveis Funeraris de Barcelona. 902 076 902 Serveis Funeraris Integrals ........ 902 230 238 Oficina d'atenció social .............. 900 703 030 Oficina per a la no Discriminació 934 132 000 Telegrames per telèfon .............. 902 197 197 Taxis adaptats ............................ 934 208 088
Telèfons d´interès
Prefectura Provinc. de Trànsit .. 932 986 500 Autopistes de Catal. (AUCAT).... 902 200 320 Autopistes d'Espanya ................ 902 200 320 Direcció Genr. de Carreteres ..... 938 890 460 Servei Català de trànsit ........................... 012 Informació especialitzada Turisme de Barcelona ............... 932 853 834 Averíes Consumidor ............................................. 012 FECSA - ENDESA ..................... 902 536 536 Servei d'atenció a la dona ......... 932 433 710 AGBAR (Aigües de Barcelona) . 900 700 720 Telèfon d'atenció a la infància ... 900 300 777 Gas Natural ............................... 900 750 750 Sida ........................................... 900 212 222 Repsol Butano, S.A. .................. 901 121 212 Drogodependències .................. 900 900 540 Telefónica ............................................... 1002 Telèfon de l'emprenedor ............ 901 551 155 Serveis municipals Barcelona Informació .............................. 010 Tràmits per telèfon ................................... 010 Telèfon del civisme .................... 900 226 226 Oficina de troballes .................................. 010 Cotxes abandonats .................................. 092 Oficina d'info. al Consumidor ..... 934 027 841 Centres oficials Ajuntament de Barcelona ........................ 010 Generalitat de Catalunya ......................... 012 Delegació del Govern a Catal. .. 935 209 000 Diputació de Barcelona ............. 934 022 222 Parlament de Catalunya ............ 933 046 500 Transports Transports públics metropolitans ............. 010 Ferrocarrils de la Generalitat ..... 932 051 515 Renfe ......................................... 902 240 202 Aeroport (informació) ................ 902 404 704 Estació Marítima Balears ........... 932 959 100 Estació Barcelona Nord ............. 902 260 606 Carreteres
Informació del Barri ·Centre Cívic Sagrada Família Telf.: 93 450 89 17 · C/ Provença, 480 ·Associació de Veïns i Veïnes “Sagrada Família” Telf.: 93 459 31 64 · C/ València 415 ·Biblioteca de la Sagrada Família Telf.: 93 450 87 33 · C/ Provença, 480 ·Espai Gent Gran de la Sagrada Família C/ Provença, 480 ·Pla Comunitari de la Sagrada Família C/ Padilla 210 ·Aula Ambiental de la Sagrada Família Telf.: 934 350 547 · C/ Lepant, 281-283 ·ProEixample Telf.: 93 476 68 50 · C/ València, 307, 1r 2a ·CAP Sagrada Família Telf.: 93 507 25 80 · Còrsega, 643 ·Mercat Sagrada Familia Telf.: 93 456 29 53 · C/ Padilla, 255
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HORÓSCOPO - ABRIL 2014 Aries 21/03 al 20/04 Tu susceptibilidad está alerta y puede conducirte muy pronto a forcejeos, sobre todo en el campo profesional. En cambio tendrás un ánimo más vivo para emprender, innovar y transformar. Tu influencia en el plan afectivo es potente y puede llevarte a un encuentro imborrable y perdurable, si estás soltero/a.
Cáncer 21/06 al 20/07 Los influjos de Mercurio en trígono con tu signo hasta el 8 de abril te traerán una corriente de suerte en el plano financiero y sentimental que facilitará no pocas cosas. Enseguida, Mercurio emprende un nuevo ciclo zodiacal en Aries, en semi -cuadratura con tu signo. El tiempo de la consolidación de tus lazos se anuncia y tendrás los medios para lograrlo.
Libra 21/09 al 20/10 Los influjos de Venus igualmente en trígono con tu signo acentúan una vida afectiva que se hace más fraternal, más cerebral, más rica en intercambios de ideas. ¡Pero por fortuna, Marte en tu signo dinamiza tus tendencias pasionales! Pon cabeza en tus acciones para no tener que arrepentirte luego. El arrepentimiento es bueno, pero es también una pérdida de tiempo.
Capricornio 22/12 al 20/01 La oposición de Júpiter con tu signo, junto a la conjunción de Plutón y al sextil de Saturno y el Sol provocara en ti este mes inspiraciones muy positivas. Verás más claramente cómo debes hacer evolucionar tu vida, tu selectividad en las relaciones se refuerza espontáneamente. No olvides ver lo positivo de todo lo que te rodea.
Tauro 21/04 al 20/05 Los influjos de Venus en sextil con tu signo, y también recibiendo un sextil de Plutón, te aportarán este mes un viento de pasión en tu vida afectiva que te dará impulso para buscar aproximaciones intensas con tu pareja. Los solteros del signo harán bien en no rehuir las situaciones que pueden llevarlos a reencuentros.
Leo 21/07 al 20/08 Las instancias planetarias te van a incitar este mes a poner tus deseos de acuerdo con los de tus parientes para reforzar la estima de aquellos a quienes amas. Tendrás aun más facilidades para crear vínculos afectivos y reforzar los ya existentes, gracias al influjo de Marte en sextil con tu signo y con el Sol que está en trígono con tu signo.
Escorpio 24/10 al 23/11 El tránsito de Marte, tu planeta regente, en semi cuadratura con tu signo te incita a concluir situaciones que de aquí en adelante deberán pertenecer al pasado. Un nuevo punto de partida será tu motivación de fondo este mes. La cuadratura de Mercurio en tu constelación y además en Saturno, podría crear tensión en las relaciones de tu vida profesional.
Acuario 21/01 al 19/12 Las conjunciones de Mercurio y Venus en tu signo te traerán este mes un influjo de suerte, se anuncian facilidades en el plano de las relaciones. Nuevos encuentros y relaciones sociales serán altamente favorables para tu porvenir y para poner al día nuevos proyectos de largo plazo. El sentido común serán de suma importancia.
Géminis 21/05 al 20/06 El trígono de Marte en tu signo, asociado al sextil del Sol, te llevará a una expresión más libre, en todos los campos. Mercurio, tu planeta regente, estará en sextil desde el 8 de abril y te inspirará para reafirmar tus valores y tus aspiraciones. Tienes necesidad de expresar alto y fuerte tus intenciones y tus proyectos.
Virgo 21/08 al 20/09 Los influjos de Júpiter en sextil con tu signo te permitirán continuar tu positivo obrar en dirección a tus objetivos personales sin frenos particulares, este mes. Los influjos solares, en oposición a tu signo van a reforzar con mayor razón la oposición de Neptuno, este mes. Lo cual va a engendrar situaciones que te pueden hacer dudar de ti.
Sagitario 23/11 al 21/12 El tránsito de Mercurio en sextil con tu signo te empuja a desarrollar tu sociabilidad hacia nuevos medios nuevas culturas, terrenos vírgenes. Tu vida profesional se beneficiará de ello directamente. Este periodo es ideal para cambiar de trabajo o tomar un nuevo rumbo en asuntos de carrera. La reflexión será muy necesaria y útil.
Piscis 20/02 al 20/03 La conjunción del Sol a tu signo pone un acento positivo sobre tu confianza en ti mismo. En efecto vas a sentir espontáneamente más aplomo, sobretodo en el plano relacional. Una cierta impulsividad verbal va a aparecer, algo que según las situaciones que vivas podrá chocar con tabúes, hacer avanzar situaciones, etc.
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Sudoku
CRUZADA
Sudoku es un rompecabezas matemático que se popularizó en Japón en 1986 y se dió a conocer internacionalmente en 2005. Se trata de rellenar una cuadrícula de 9x9 celdas, dividida en subcuadrículas de 3x3 de las cifras del 1 al 9, partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. Un Sudoku está bien planteado si la solución es única. La resolución del problema requiere paciencia y ciertas dotes lógicas.
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s o l u c i ó n
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10 LETRAS Abandonaba Adelantaba Allegadero Desesconda Preceptuar Reagrupara Respuestas Simplifica
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9 LETRAS Emplazarse Tendiente
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7 LETRAS Amoldar Cuidara
5 LETRAS Abrió Acaba Afina Aunar Borra Copie Elegí Impío Patas Porte Rapar Rusia
Sirva Toman 4 LETRAS Mapa Reir
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Recetas de cocina lento. Pasado este tiempo agregamos el pimiento y los rovellones a la vez. Salpimentamos un poco más y pochamos por 10 minutos más. Subimos el fuego a nivel medio y agregamos la picada de ajo y perejil. Dejamos que evapore el vino un poco dándole un sólo hervor y bajamos el fuego para que se mantenga caliente el sofrito y hacemos el pescado. En otra sartén con un poco de aceite de oliva, sazonamos la sartén para que el pescado no se pegue y doramos a fuego muy fuerte las rodajas de cazón por un lado durante 1 minuto, seguidamente tapamos por 2 minutos, destapamos Cazón con rovellones al limón y marcamos por el otro lado por 1 minuto y Cazón con rovellones al limón es una receta para 4 tapamos por 2 minutos. Así lograremos que el personas, del tipo , de dificultad Fácil y lista en 45 pescado también se cueza al vapor y quede perfecto. minutos. Ingredientes: Emplatamos haciendo una base con el sofrito, - 8 rodajas de cazón de 150 g por unidad colocamos 2 rodajas de cazón por comensal, - 20 rovellones (níscalos) medianos regamos con el aliño de limón y decoramos con - 2 cebollas medianas lilas (Figueres) unos cristales de sal maldon sólo por encima del - 5 pimiento rojos largos (son pequeñitos) cazón. - 1 rama de tomillo fresco - 1 hoja de laurel - pimienta negra molida - aceite de oliva - sal fina Batido de - sal maldon - Para la picada: - 3 ajos - 2 ramas aguacate de perejil - 200 ml de vino blanco - Para el aliño: Batido de - 100 ml de aceite - 1 limón - pimienta negra aguacate es molida - sal fina una receta para Cómo hacer: 4 personas Lavamos los rovellones bien para retirarle toda la Ingredientes: tierra que pueda quedar, cortamos el tronco. - 2 aguacates 4 yogures Picamos la cebolla, los pimientos rojos y los griegos rovellones a juliana. - el zumo de 4 naranjas - 2 hojas de menta - 1 cucharada sopera de azúcar moreno de caña Hacemos una picada con los ajos, las hojas de integral perejil y el vino blanco, batimos bien y Cómo hacer: Primero pelamos y troceamos los reservamos. aguacates en gajos, quitándoles el hueso central. A continuación ponemos en el vaso de la batidora Preparamos en un bol pequeño el aliño con el el aguacate, los yogures, el zumo de naranja, un aceite, zumo del limón y una pizca de sal y par de hojas de menta y una cucharada de azúcar. pimienta. Agregamos la ralladura del limón, Batimos todo el conjunto hasta obtener un batido batimos bien y reservamos. homogéneo. Rectificamos de azúcar si lo creemos conveniente. En una sartén grande con un chorro de aceite y a Reservamos en la nevera unos minutos antes de fuego bajo, agregamos la cebolla y salpimentamos. Pochamos por 15 minutos a fuego servir.
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