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Farmacia El mantecado En aquellos tiempos Estepa tenía una notable cabaña de ganado porcino que pastaba libremente en grandes extensiones de encinar. Los árboles desaparecerían en el siglo XVIII, eliminados por las tropas francesas para evitar que allí se escondieran los guerrilleros y posteriormente los bandoleros. Quedando el paisaje tal y como ahora se conoce, llanura de cereal. Por esas fechas, ya se elaboraban "tortas de manteca" en las casas del pueblo y en el Convento de Santa Clara, según demuestran sus archivos El origen del mantecado data del siglo XVI históricos que nos hablan de los recipientes propiciado por el excedente de cereales y manteca utilizados en su elaboración. de lechón que se daba en esta parte de Andalucía. Unos dicen que en Estepa y otros en Antequera, El inicio de la comercialización del mantecado se donde existe incluso un antiquísimo fresco que produjo en el siglo XIX cuando Filomena Micaela decora el salón de plenos del ayuntamiento con una Ruiz Téllez, conocida por el apodo "La Colchona", referencia clara a los mantecados que allí se hacían. se los diera a su marido, que era transportista de Estepa a Córdoba, para que los vendiera en los Todo apunta a que fue Antequera donde se elaboró la mercados por los que pasaba. originaria receta del mantecado. Incluso, mucho En 1889 había alrededor de quince casas en Estepa antes de que empezaran a adquirir fama los que se habían convertido en pequeñas fábricas y mantecados de cercanas tierras sevillanas, las poco a poco se fueron abriendo a mercados cada vez fábricas de mantecados de Antequera eran más lejanos. En 2011, fue nombrado denominación de origen protegida. proveedoras de la Casa Real [cita requerida].


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Elegir un vino

A la hora de elegir un vino se deben tener en cuenta los alimentos que vayamos a consumir, para poder seleccionar un vino adecuado dependiendo de cada ocasión, no olvidando igualmente los gustos personales de los invitados o comensales. Es importante leer con atención la carta de vinos, lo mismo que las etiquetas: denominación de origen o procedencia, añada, clases de uvas, edad (crianza, joven, reserva, etc.). En las cartas deben expresarse algunas de estas características para poder maridar con lo elegido para comer.

Los vinos blancos, va muy bien, sobre todo si son frescos, jóvenes y afrutados, con todo tipo de pescados o mariscos. Los tintos, con carnes, y los rosados, con todo. Pero en la cocina moderna, con tantos contrastes y matices estas normas tradicionales son relativas. Hay que ser más imaginativos, como lo es la cocina. Los colores en la copa pueden ayudarnos a definir el vino. Un color rojo-teja en un tinto es equivalente a madurez, un tinto joven tendrá matices violetas y un blanco con crianza aparecerá con un bonito color áureo; uno joven, con tonos alimonados y verdosos. Para quesos, jamón serrano, o aceitunas es ideal optar por un buen vino tinto, rosado o bien un amontillado (como el de Manzanilla o de Jerez). En caso de que tomar carnes rojas, puedes optar por elegir un vino tinto como un reserva de Rivera del Duero, Rioja o Penedés. Debe ser un vino tinto potente y robusto, con crianza y concentración. En caso de que optes por aves, es una buena recomendación elegir un Tempranillo Semicrianza; es decir, un vino tinto que no sea demasiado robusto pero que tenga cuerpo y aroma.


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Cómo elegir y cuidar la planta de Navidad Ten en cuenta que las Flores de Pascuas más caras, están compuestas por tres troncos (o más) a partir del suelo, mientras que las más baratas tienen un solo tronco. Pero por otro lado, puedes conseguir ese efecto plantando 3 ó 4 Flores de Pascua de las baratas en una maceta, haciendo parecer a la planta un ejemplar más caro… ¡a la mitad de su precio!

Una vez que florece, la Flor de Pascua puede permanecer bella durante meses. Pero, si tiene defectos, los mantendrá. Primero hay que observar el estado de las hojas coloreadas que pasan hacia los pétalos: si se doblan o están rotas o si se pasa de la savia blanca, es que están dañadas y no serán bonitas. Observa también el centro de la flor. Hay pequeñas bolas verdes. Son los verdaderos botones florales. Si se abren, es decir, si hay estambres amarillos saliendo del botón, es que la planta ya ha florecido. Esto significa que solamente te queda una parte de la floración. El problema es aún mayor si no hay pequeñas bolas o si son marrones, ya que esto significa que la verdadera floración ya pasó. Las hojas se mantendrán aún un tiempo, pero no mucho más desde que la Flor de Pascua ha comenzado su floración. Busca, por tanto, una planta que esté comenzando la floración, con los botones aún pequeños y no con estambres. También es necesario echarle un vistazo al follaje. La planta debe estar bien cubierta hasta la base. Si hay un largo tronco desnudo o si hay hojas amarillas, es que la planta se mantuvo mal: ponla de costado. ¡Si hay insectos bajo las hojas (en particular, de las moscas blancas), compra la planta en otro lugar! ¿La planta está recta y bien equilibrada? Si no, has de saber que la Flor de Pascua no crecerá en tu casa, o al menos no esta temporada, y no podrá corregirlo para lograr un buen tamaño, como lo podría hacer con una planta en crecimiento.

Un último detalle: comprueba que te han empaquetado bien tus Flores de Pascua antes de salir de la tienda, pero no las dejes ahí demasiado tiempo. Las Flores de Pascua emiten un gas, el etileno, que les es tóxico. Sin una buena ventilación, se envenenan y pierden sus bonitas hojas rojas. No dejes tu planta más de 2 ó 3 horas en su embalaje. Con unos buenos cuidados (buena luz, riegos regulares, etc.) una Flor de Pascua en buen estado en el momento de la compra puede permanecer "en flor" durante casi 6 meses. Instrucciones Debes evitar las corrientes de aire y la proximidad a radiadores, estufas, etc., o cualquier fuente de calor que pueda dañarla. ¿Cómo y cuándo regar las plantas de Navidad? Debes hacerlo con mucho cuidado, no es conveniente mojar sus flores ni sus hojas. Evita que se seque el substrato, pero procura no regarla en exceso: hay que mantener el substrato húmedo sin encharcarlo. Un exceso de agua en el substrato puede provocar que las raíces se acaben pudriendo. Una buena idea es poner la maceta sobre un plato con agua, pero con unas piedras en el fondo para que las raíces no estén en contacto directo con el agua.


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El pedido profundo En algún momento del día o de la noche, aspira una bocanada de aire e imagina que llevas ese aire a tu corazón. Entonces, pide con fuerza por ti y por tus seres más queridos. Pide con fuerza para alejarte de todo aquello que te trae contradicción; pide porque tu vida tenga unidad. No destines mucho tiempo a esta breve oración, a este breve pedido, porque bastará con que interrumpas un instante lo que va sucediendo en tu vida para que en el contacto con tu interior se despejen tus sentimientos y tus ideas. (Silo)


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Centre Cívic Sagrada Familia . Programació Desembre 2015 Exposicions. EXPOSICIONS. “Hàbitat” De l'1 al 22 de desembre. Activitat gratuïta a la sala d'exposicions Àlex García Diferents autors i autores, amb l'acompanyament del professor i artterapeuta Edmundo Santos, i Florence Tessier, estudiant d'artteràpia. Associació TRACE. Tècnica mixta, instal·lació “Hàbitat” és una instal·lació artística que presenta diferents obres creades per persones afectades per un dany cerebral adquirit, basades en el diàleg que es produeix entre la biografia de les persones, la percepció de la realitat i el seu lloc en l'existència. activitats i exposicions que es porten a terme al Música. ARA TOCA... Electric Circus Centre Cívic Cotxeres Borrell i al Centre Cívic Guillem Roma. Divendres 18 de desembre Sagrada Família. A les 20.00 h. Activitat gratuïta Inauguració: dimarts 1 de desembre, a les 19.00 Guillem Roma: guitarra, guitarreta i veus h, al Centre Cívic Cotxeres Borrell, amb una Guillem Plana: guitarra, banjo i veus performance de dansa integrada. Coloma Bertran: violí. Albert Vila: contrabaix i Activitats vinculades: baix. Marc Casas: bateria - Escoltar i interrogar el símptoma des de la lògica Riquesa musical i cançons amb personalitat pròpia dels sentits és el que es desprèn del projecte de Guillem Roma, Dimecres 2 de desembre a les 19.00 h que presenta el seu tercer disc, Nòmades, una Taller participatiu proposta original i propera amb cançons que Escolta des de la mirada poètica, resignificar i encomanen màgia i optimisme amb influències que simbolitzar-lo a través de l'expressió artística. van des de la música mexicana fins als Balcans. - Més enllà del dolor, segueix bategant la vida* CLÀSSICATrilogia de paraules musicades Dimarts 15 de desembre de 19.30 h Entre sarsueles. Dijous 3 de desembre Xerrada i visita guiada A les 20.00 h. Activitat gratuïta. A càrrec de + Relats en primera persona sobre l'experiència i el sarsuela procés creatiu d'alguns dels artistes. Reflexió Entre sarsueles és interpretat per un cor de entorn de l'art com a integrador social i del seu cantaires que, acompanyats amb el piano, aniran paper en el desenvolupament de les potencialitats desgranant un programa especialment elaborat per individuals i col·lectives. suscitar les emocions del públic i fer descobrir la PER A FAMÍLIES I INFANTS DE 0 A 4 ANYS grandesa del gènere musical de la sarsuela. És un Petit concert de Nadal amb Lucía Barea espectacle per a tots els públics per gaudir Dimecres 9 de desembre. A les 17.30 h escoltant bona música tot aprenent a estimar la Activitat gratuïta. A càrrec de Lucía Barea sarsuela. Per a infants fins a 4 anys, acompanyats d'una Arts escèniques. ATTREZZOS. Improcedentes persona adulta Dijous 10 de desembre. A les 20.00 h. Activitat Música gratuïta. A càrrec d'Improcedentes. Teatre Gaudir del Nadal amb els més petits serà l'objectiu Uneix-te al fenomen impro i riuràs com fa temps d'aquest petit concert de Nadal. Sonaran cançons que no ho fas amb Improcedentes, un xou original tradicionals, nadales i cançons d'altres racons del en què el públic és el veritable guionista i món. Amb una posada en escena lúdica en què l'encarregat de decidir el desenllaç de la història. predominaran les cançons i És un espectacle d'improvisació en el qual si no els jocs, es buscarà quedeu satisfets us retornaran la vostra tristesa. sorprendre els més petits en Com més inesperades i originals siguin les vostres tot moment. propostes, més s'hauran d'espavilar els No cal inscripció prèvia. La improvisadors! sala té un aforament limitat.


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Recetas de cocina Picamos los huevos duros, el aguacate, los pepinillos, la lechuga, la cebolla y 200 g de salmón ahumado. Lo mezclamos todo e incorporamos 3 o 4 cucharadas de mahonesa. Mezclamos bien. En el fondo del molde colocamos una capa de pan y el relleno, encima volvemos a colocar otra capa de pan y relleno, y acabamos con la última capa de pan. Filmamos y ponemos peso. Dejamos reposar en nevera 6h. Desmoldamos, retiramos el papel film, decoramos con huevas y mahonesa.

Langostinos al horno Ingredientes: 20 langostinos. 100g aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 3 cucharadas de perejil. Sal Como preparar langostinos al horno: En primer lugar retiramos los bigotes a los langostinos, los disponemos sobre una fuente de hornear preparada con papel de horno. Para la salsa, picamos el ajo y el perejil, aceite de oliva virgen y sal. Pincelamos los langostinos con esta salsa y llevamos al horno a 180ºC horno precalentado, calor arriba y abajo durante 8 minutos, cuando los langostinos cojan un color rosita ¡están listos! aunque no hayan pasado los 8 minutos, retiramos la bandeja del horno. Colocamos los langostinos en un plato y salseamos con el resto del picadillo. Servir caliente. Pastel de salmón de Navidad Lista de ingredientes: 400 g salmón ahumado 4 huevos duros. 2 aguacates. ½ cebolla dulce 2 pepinillos grandes agridulces Freshona 4 Hojas de lechuga romana. 8 a 10 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1 bote de mahonesa Vita d’Or. Huevas. Perejil Elaboración: Forramos un molde con papel film y lonchas de salmón.

Chupitos de mousse de naranja con galletas Ingredientes: 250 cc de zumo de naranja, 1 limón, 75 gr. de azúcar, 25 gr. de harina, 3 huevos, galletas. Preparación: Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con el azúcar y agregamos el harina. Mezclamos bien para que no queden grumos. Añadimos entonces el zumo del limón. Removemos y agregamos ahora el zumo de naranja. Metemos en el microondas 1 minutos, removemos. Repetimos la operación otras dos veces más. Dejamos que se enfríe y batimos de vez en cuando. Tapamos con papel film. Cuando esté frío, le añadimos las claras batidas al punto de nieve. Removemos con cuidado. Con un montero machacamos las galletas. Servimos un poco del polvo de galleta en cada chupito. Rellenamos el resto del vaso con la crema y ¡listo!



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HORÓSCOPO - DICIEMBRE 2015 Aries 21/03 al 20/04 Este último mes del año 2015 va a ayudarnos a atar esos once últimos meses en un clima más optimista y más relajado. Los influjos del Sol en trígono con Urano van a dar mayor latitud para reflexionar en el sentido profundo de tus ambiciones. Las alianzas que conciernen vastos proyectos serán favorecidas, así como la búsqueda.

Cáncer 21/06 al 20/07 Las personas extrovertidas te parecen más competentes que tu…No juzgues por las apariencias! La última semana del mes anuncia una armonía familiar más fuerte y más serena; bajo este clima vas a recuperar tu aplomo interior! No permitas que tu reserva gane la mano, podrás tomar iniciativas positivas confiando en tí.

Libra 21/09 al 20/10 Cuidado con la animación y los giros de la situación! Serás tentado a cambiar de opinión sobre las alianzas y sociedades profesionales en lo que concierne a tus proyectos. Sera necesario que te preguntes y reflexiones en profundidad sobre estas posibilidades y que seas consciente de todas las consecuencias posibles.

Capricornio 22/12 al 20/01 Tus decisiones han madurado en este dominio y es poco probable por este hecho que te dejes llevar por espejismos, muy al contrario. Tu vida social conocerá cambios que serán orientados hacia las relaciones que tienes en condiciones normales con tus superiores. Hay altas posibilidades de que tu posición se modifique. Estáte alerta!!

Tauro 21/04 al 20/05 Este mes va impulsar tu vida afectiva y material. Clima ideal para densificar los lazos de pareja, lanzar una nueva relación sobre bases a la vez sólidas y llenas de pasión, entregas y te abres plenamente sin miedos. Desarmas y disfrutas más fácilmente de lo común, la suerte te acompaña. Tu vida material será una de tus grandes preocupaciones.

Leo 21/07 al 20/08 Sabrás presentar tus proyectos con fervor, fe y voluntad de vencer, convencer a futuros socios, clientes, etc… Tus ambiciones van en crecimiento y progresan gracias a tu entorno, que te incita a no cabalgar solo. Tus valores profundos estarán más vivos en tu mente. La suerte está contigo para alimentar alianzas favorables. Pero no dejes tu sensatez

Escorpio 24/10 al 23/11 Tu v i d a p r o f e s i o n a l p o d r á igualmente beneficiarse. Este fin de año es ideal para cambiar de trabajo, tomar un nuevo rumbo para la expansión de tu carrera. Sabrás limitar los riesgos financieros al máximo. En la esfera íntima, tendrás en cambio, tendencia a mostrar tus deseos de manera abrupta, demasiado directa, moderate.

Acuario 21/01 al 19/12 Tu vida relacional se densifica espontáneamente. Sentirás necesidad de aislamiento mental, lo cual te permitirá ponerte al día con eficacia y tomar buenas resoluciones con respecto a la evolución de tu situación. Trata de no aislarte demasiado y cuida el buen contacto con tu familia pues es a partir de allí que te recargaras.

Géminis 21/05 al 20/06 Tu lucidez es tu mayor activo. La vida familiar en cambio amenaza con estar un poco interrumpida durante los diez primeros días del mes. Tus impulsos de independencia no favorecen la cohesión, lo cual te podrá ser reprochado sino le das forma. A partir del 11 de diciembre todo vuelve al orden y a la armonía. Procura la sensatez familiar.

Virgo 21/08 al 20/09 No es imposible que accedas a nuevos círculos sociales, los cuales van a favorecer tu realización permitiéndote brillar, lo que no es tu fuerte, pero se hace necesario para acceder a ciertas ambiciones, responsabilidades y para ganar en seguridad material. En cambio, tendrás necesidad de hacer esfuerzos para escuchar a los otros.

Sagitario 23/11 al 21/12 El tránsito de Mercurio en tu signo hasta el 10 de diciembre te va permitir poner orden en tu vida, a tu manera. En efecto, te conectas más fácilmente a tus ideales de fondo este periodo, tus valores guiaran plenamente tus actos y tus decisiones! Es el momento perfecto para tomar conciencia de las situaciones peligrosas.

Piscis 20/02 al 20/03 Exteriorizas clara y hábilmente tus sentimientos y tus deseos, estarás mas en la acción que en las grandes ideas. Tu creatividad amorosa será un activo considerable para reforzar la confianza en ti mismo! Pones espontáneamente fin a dudas para lanzar iniciativas portadoras de éxito. No olvides de no perjudicar a nadie, es la clave del éxito.


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Sudoku Sudoku es un rompecabezas matemático que se popularizó en Japón en 1986 y se dió a conocer internacionalmente en 2005. Se trata de rellenar una cuadrícula de 9x9 celdas, dividida en subcuadrículas de 3x3 de las cifras del 1 al 9, partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. Un Sudoku está bien planteado si la solución es única. La resolución del problema requiere paciencia y ciertas dotes lógicas.

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