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14 de Febrero, San Valentín - Historia Los orígenes de la tradición hay que buscarlos allá por el siglo III, cuando el cristianismo se expandía con rapidez por el Imperio romano, pese a los intentos de los dirigentes romanos de acabar con esta nueva fe, que amenazaba la estabilidad del Imperio. Es entonces cuando aparece la tradición de tres mártires romanos llamados Valentín. Unas fuentes señalan a San Valentín de Terni como el verdadero San Valentín, otras hablan de un tal Valentino que recibió martirio en África, pero quizás, la historia (o leyenda) más romántica sea la de San Valentín de Roma. La historia de San Valentín de Roma Según la tradición, San Valentín de Roma fue un sacerdote romano que acompañaba espiritualmente a los cristianos que habían caído presos en las persecuciones contra los practicantes de esta fe y les ayudaba a prepararse para el

martirio y la muerte. Otra versión cuenta que se trataba de un sacerdote que, pese a que las autoridades romanas prohibían contraer matimonio a los jóvenes soldados, por considerar que serían mejores combatientes si no tenían ataduras familiares, se dedicaba a casar a las parejas en secreto según el rito católico. Cuando fue descubierto, Valentín fue sometido a martirio y finalmente decapitado. Una última (y poco creíble) versión cuenta que el sacerdote Valentín fue apresado y se enamoró de la hija de su carcelero, a la que dedicó una apasionada carta de amor que firmaba como “de tu Valentín”, lo que se convertiría en el origen de la tradición de enviar las cartas y postales de amor que intercambian los enamorados cada 14 de febrero. Fue durante el siglo XIX cuando, en los países anglosajones, comenzó la tradición de intercambiarse postales con mensajes amorosos en el Día de los Enamorados. Poco después, a la costumbre de las postales se sumaría la de obsequiar a la pareja con otros regalos como rosas, bombones y joyas.

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Gripes y resfríos ¿Como se contagia la gripe? La gripe se contagia por las propias personas enfermas mediante las gotitas originadas al hablar, toser o estornudar. Aunque con menos frecuencia, también puede transmitirse por contacto directo, por ejemplo, tocando la mano de un enfermo y luego la nariz o boca de la persona sana. Los enfermos pueden transmitir la gripe desde un día antes de la aparición de los síntomas hasta unos 3 a 7 días después de enfermar. Los niños pueden transmitirla durante más de 7 días tras el comienzo de los síntomas. Aunque algunas personas infectadas no desarrollan la gripe, sí pueden transmitirla. Buenos hábitos. Dormir desarropada, salir con el pelo mojado, estar con alguien constipado, los cambios de temperatura... En invierno debes tener especial cuidado con este tipo de cosas para evitar los resfriados. Además de evitar los cambios bruscos de temperatura, debes extremar las medidas de higiene en las cosas de uso diario (toallas, servilletas, menaje, ropa, etc.), ya que la gripe se transmite fácilmente de unas personas a otras e incluso a través de los objetos. Evita en lo posible a aquellos que están en pleno

proceso gripal. Si hay gente con gripe en tu trabajo, intenta ventilar varias veces al día el lugar donde te encuentres para echar a los virus. Combate la sequedad de la calefacción colocando recipientes con agua. Al medio día, intenta salir fuera para respirar aire menos viciado. Gripe, resfriados, tos, dolor de garganta, molestias respiratorias... no son inevitables sólo porque haga frío. Una buena alimentación, algunas ayudas de herbolario, unos buenos hábitos y la vacuna contra la gripe en ciertos casos, pueden ayudarte a pasar las estaciones frías como una rosa. Fruta. Empieza el día con un zumo de naranja o limón y toma al menos dos piezas más de fruta fresca a lo largo del día. Además de proporcionarte vitaminas, fibra y antioxidantes, te ayudarán a contrarrestar el aumento de grasas e hidratos que el cuerpo pide en invierno. A la cesta. Naranjas, mandarinas, pomelos, kiwi, piña, mango, papaya, chirimoya, plátanos, etc.

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INDÚSTRIA 146-150, TEL. 93 450 90 17 Historia de la Plata La plata es uno de los siete metales conocidos desde la antigüedad. Se menciona en el libro del Génesis; y los montones de escoria hallados en Asia Menor e islas del mar Egeo, indican que el metal comenzó a separarse del plomo al menos cuatro milenios antes de nuestra era. No resulta difícil imaginar el efecto que hubo de producir en aquellos pobladores (que habían tallado y pulido la piedra, que encontraron y utilizaron el cobre y luego el estaño, llegando incluso a alear ambos por medio del fuego para obtener bronce) el descubrimiento de un metal raro y poco frecuente, de color blanco, brillo imperecedero e insensible al fuego que otros metales derretía. Tal asombro justificó la atribución al metal de singulares propiedades, de las que los demás metales carecían, salvo el oro claro está; pues ambos no eran sino regalos de la naturaleza, formados uno por el influjo de la Luna, y el otro por el del Sol. Los demás, viles metales, estaban sujetos a los cambios y transformaciones, que por los rudimentarios medios entonces disponibles podrían producirse; lejos, muy lejos, de la perfección de la plata y el oro. No es de extrañar que por ello surgiera la idea de la transmutación de los metales en un vano intento de perfeccionar aquellos viles metales y dando lugar a la aparición de las primeras doctrinas de la Alquimia.

Particularmente adecuado parecía para tal propósito el mercurio en el que se observaba el aspecto y color de la plata, hasta tal punto que se le dio el nombre de hydrargyrum (plata líquida) de donde proviene su símbolo químico (Hg). La plata, como el resto de los metales, sirvió para la elaboración de armas de guerra y luego se empleó en la manufactura de utensilios y ornamentos de donde se extendió al comercio al acuñarse las primeras monedas de plata y llegando a constituir la base del sistema monetario de numerosos países. En 1516 Juan Díaz de Solís descubrió en Sudamérica el mar Dulce que posteriormente Sebastián Caboto denominó Río de la Plata, creyendo que allí abundaba el precioso metal, y de donde tomará el nombre la Argentina. Años más tarde, el hallazgo de grandes reservas de plata en el Nuevo Mundo en Zacatecas, México, Potosí en Bolivia y Paramillos de Uspallata, en Argentina, y su importación por Europa, provocó un largo periodo de inflación, que lejos de limitarse a España, se difundió por toda Europa; el fenómeno fue estudiado por Earl Jefferson Hamilton, que en 1934 publicó el libro El tesoro americano y la revolución de los precios en España, 1501-1650.

10 RAONS PER COMPRAR ALS COMERÇOS DEL BARRI 1- Perque són els nostres veins. 2- Perque són a prop. 3- Perque els polítics s´han decantat cap als interessos de les grans multinacionals amb legislacions que ofeguen el petit comerciant. 4- Perque a l´hora de fomentar les activitats del barri (festes, revistes, clubs esportius, llum de nadal, etc.) són els primers en donar suport. 5- Perque cada vegada els pressionen més amb excesius impostos i taxes (iae, guals, rètols, etc.) 6- Perque els nostres barris seríen molt lletjos sense els comerços i els seus aparadors. 7- Perque es als comerços on es manté el caliu del barri. 8- Perque als comerços del barri trobem el tracte personalitzat i el millor servei professional. 9- Perque sense els nostres suports molts comerços hauran de tancar i pujarà més l´atur i la crisis. 10- Perque tots volem un barri més humà i més digne on viure.

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Titelles tradicionals a la Casa dels Entremesos Nens i nenes. El centre de difusió de cultura popular catalana s'obre als titelles amb un espectacle mensual que repassarà els contes infantils més populars. Les històries de Hansel i Gretel, Els tres porquets o La Caputxeta arriben a la Casa dels Entremesos, el centre barceloní de difusió de cultura popular catalana, que s'obre als titelles tradicionals. Cada segon dissabte de mes, a les 12.00 hores del migdia, els titelles de la companyia Titelles Vergés seran els protagonistes d'un espectacle que us acostarà alguns dels contes infantils més populars. A càrrec de Titelles Vergés. Temporada 2013 9 de febrer: 'Els nens trapelles' 9 de març: 'El restaurant d'en Perico Titella' 13 d'abril: 'Els tres porquets' 11 de maig: 'Les aventures d'en Panxito' 8 de juny: 'La Caputxeta' 14 de setembre: 'Ens manca un cuiner' 12 d'octubre: 'La Castanyera' 9 de novembre: 'El fantasma castigat' 14 de desembre: 'El Nadal dels tres porquets'

El dia 9 de febrer La Casa dels Entremesos obrirà una nova sala d'exposicions: La Sala de Titelles, amb la que s'amplia l'Exposició Permanent d'Imatgeria Festiva. La Sala de Titelles mostrarà una col·lecció de titelles tradicionals catalans (amb peces dels anys 1850 a 1950) i un teatre de titelles del primer terç del segle XX. Totes les peces exposades són cedides per Titelles Vergés amb un acord amb La Casa dels Entremesos. On:Casa dels Entremesos-Centre de Producció i Difusió de Cultura Popular Tradicional de Bcn. Quan: Del 19/01/2013 al 14/12/2013. Adreça: Pl Beates, 2. Telèfon: 932683531 Adreça electrònica: info@lacasadelsentremesos.cat Web: www.lacasadelsentremesos.cat

De la televisió als escenaris Teatre. El Teatre Condal estrena Sí, primer ministre, un espectacle basat en la famosa sèrie de televisió anglesa, però actualitzat. Els mateixos creadors de la sèrie Sí, primer ministre, que es va estrenar al Regne Unit ara fa 30 anys, són els encarregats de portar-la al teatre. Amb la mateixa ironia i sentit de l'humor que van convertir el programa televisiu en un èxit d'audiència, els guionistes Antony Jay i Jonathan Lynn han portat la peculiar manera de fer política dels seus personatges a l'actualitat. A l'espectacle els protagonistes, amb Jim Hacker al capdavant, es veuen obligats a buscar recursos financers a causa de la crisi econòmica. I sembla que la solució passa per les relacions tèrboles amb el Kurmranistan. Interpretada per Joan Pera i Carles Canut, entre altres, és una comèdia que es pren amb humor el moment en què vivim i la classe política. Sinopsi: Fa trenta anys que s´emeté a la televisió el primer capítol de Sí, Ministre i que va convertir-se en la comèdia política de més èxit de la història. Els

autors originals de la peça s´han reunit per crear la segona part de l´obra que ja ha sabut fer-se un lloc en la consciència política de la nació. Però en aquests anys, el món i la tecnologia han canviat. Jim Hacker i el seu equip es veuran implicats en un moment molt delicat; un moment marcat per la bancarrota financera i on l´única salvació aparent pel país ve donada gràcies a la tèrbola relació amb el Ministre d´Afers Exteriors del Kumranistan. Una comèdia hilarant per no parar de riure. On: Teatre Condal. Quan: Del 19/01/2013 al 17/02/2013. Adreça: Av Paral.lel, 91 Telèfon: 934423132 Telèfon: 934428584 Web: www.teatrecondal.cat

Recordem Joan Triadú Exposicions. El Palau Robert presenta l'exposició la identitat catalana en un "Llegir com viure. Homenatge a Joan Triadú.1921- context polític i social 2010", que recorda la trajectòria de l'escriptor i difícil, i també per lácció pedagog. educadora que va portar a A partir de textos de Memòries d'un segle d'or, escrit terme. pel mateix Joan Triadú, l'exposició "Llegir com viure. Coincidint amb léxposició, Homenatge a Joan Triadú. 1921-2010" vol acostar-se el 4 dábril sórganitzarà, al a la personalitat de l'escriptor i pedagog. Per això Palau Robert, una Jornada per analitzar la figura combina textos escrits per ell mateix, objectes de Joan Triadú. El periodista i escriptor Agustí Torna 'Incendis' al Romea personals i correspondència que va mantenir amb Pons, autor del llibre Joan Triadú, límpuls personalitats de la cultura catalana com ara Carles obstinat (1994), farà la intervenció inaugural. Riba o Mercè Rodoreda. Posteriorment, s´ha programat una conversa sobre L'exposició té la intenció de transmetre la implicació Triadú com a home de lletres, moderada per que va tenir Triadú amb la cultura catalana. Al llarg de David Castillo, amb la participació de Jaume la seva trajectòria va rebre premis com la Creu de Sant Subirana i Carles Duarte, i una segona convesa Jordi, el Premi d'Honor de les Lletres Catalanes o el sobre el Triadú pedagog, moderada per Francesc premi Ramon Fuster per la seva tasca pedagògica. És tot un referent per la seva activitat pedagògica així Torralba, amb Sara Blasi i Ricard Torrents. La Jornada acabarà amb la intervenció de Joaquim com pel seu vessant de crític literari. Arenas, que parlarà sobre l'activista Triadú i La Generalitat vol recordar i alhora retre un Òmnium Cultural, amb la participació dels dos homenatge al pedagog, escriptor i activista cultural comissaris. Joan Triadú amb léxposició itinerant "Llegir com On: El Palau Robert - Centre d'Informació de viure. Homenatge a Joan Triadú. 1921-2010" al Catalunya. Quan: Del 18/01/2013 al 28/04/2013 Palau Robert. Un reconeixement a una trajectòria marcada per la seva lluita perseverant en defensa de Adreça: Pg Gràcia, 107. Telèfon: 932388091 Web: www.gencat.net/probert

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Belgrado. En el museo, tiene conocimiento de que durante las excavaciones del alcantarillado del antiguo recinto ferial, se encontró una caja de hierro en el lugar exacto donde se había edificado un campo de concentración para judíos y gitanos serbios durante la Segunda Guerra Mundial. Los contenidos de la caja cambiarán la vida del profesor.

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Historia del pan La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del hombre. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. El pan, el aceite y el vino quizás fuesen los primeros alimentos procesados en la historia de la humanidad. Los cereales, por sí solos, no pueden ser digeridos por el aparato digestivo humano. Es por esta razón por la que los cereales son artificialmente procesados (molidos, remojados, etc.) y sólo a partir de este momento empezaron a convertirse en alimentos básicos para el hombre, aportando hidratos de carbono, los cuales se complementarían con las proteínas procedentes de las carnes (caza). Así pues, el pan primigenio (elaborado con especies antiguas de cebada) pudo haber sido uno de los primeros alimentos elaborados de la historia de la alimentación. Algunos autores afirman que el hombre empezó a cocinar los cereales antes que a elaborar el pan. A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha

ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificada más resistente. Así se tiene, por ejemplo, que el trigo así como los otros cereales se han empleado en Europa y parte de África; el maíz es frecuente en América; el arroz, en Asia. Un hecho social relativo al pan, es que históricamente se ha establecido una distinción social en función del color de la miga de pan que se haya comido. Por ejemplo, los panes de centeno (de miga más oscura) han correspondido a las clases menos favorecidas, mientras que los de harina de trigo (de miga blanca) a clases más elitistas. El pan es entendido por muchas culturas como un sinónimo de alimento y es un ingrediente que forma parte de diversos rituales religiosos y sociales en gran parte del mundo, siendo además en la actualidad un elemento económico que influye en índices económicos tales como el IPC (Índice de Precios al Consumo), empleado para determinar la evolución del costo de vida en las naciones.

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conseguir, diferenciando según el número de ocupantes y carga que vamos a llevar. Otro aspecto muy a tener en cuenta es el surco de la ‘huella’ de la rueda, que debe tener un profundidad mínima de 1,6 mm en la parte que haya sufrido mayor desgaste. La mayoría de los neumáticos cuentan con un pequeño taco que hace la función de indicador. También debemos revisar que la rueda no tenga grietas, cortes o malformaciones, causas habituales de reventón en carretera. Conviene recordar que cada cinco años o tras 40.000 kilómetros de uso, los neumáticos se deben sustituir por otros, a poder ser totalmente nuevos. Es obligatorio llevar una rueda de repuesto con la presión adecuada o, en su defecto, un kit repara pinchazos.

Trucos del hogar El germen de trigo es la parte más nutritiva del grano del trigo que se utiliza como un complemento idóneo para mantener el equilibrio nutricional. Aquí hablaremos de los beneficios que aporta el germen de trigo como cicatrizante o reparador, ayudandonos a atenuar las marcas de Acné Gracias a su excepcional contenido en Vitamina E, los expertos en cosmética natural consideran el aceite de germen de trigo como un excelente cicatrizante de la piel. Por eso se utiliza con muy buenos resultados en el tratamiento de las marcas de acné recientes. Borra las huellas que deja a su paso este trastorno cutáneo, triturando en un mortero una cucharada de pétalos de caléndula con dos cucharaditas de aceite de germen de trigo. Moja un algodón en la loción y pásalo por encima de las cicatrices. Utilizar a diario. En varias ocasiones hemos hablado del poder que tiene el bicarbonato para eliminar los malos olores,

esta vez lo vamos a utilizar para que desaparezca ese desagradable olor que a veces desprende nuestro frigorífico. Este truco para el hogar es de lo más sencillo : coloca una taza con bicarbonato sódico en el frigorífico para que desaparezcan los malos olores persistentes, nada más. Pruebas? Mascarillas caseras con leche Es una de las mejores herramientas para garantizar el embellecimiento natural. Ayuda a la rápida y efectiva reducción de las arrugas, ade más de ser un magnífi co hidratante y eliminar la resequedad. También promueve la regeneración de células y es fácil de usar: se aplica directamente en el rostro un poco de leche entera (algunas prefieren crema de leche por su espesor), acompañada de un masaje en el cutis y cuello por media hora.

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Farmacia La medicina arabe La medicina árabe fue una medicina hipocrática clásica. Tenía sí con la medicina medieval algunos rasgos comunes: sujeción a los autores considerados autoridades, abandono de los estudios anatómicos, desinterés por la cirugía, apego a la cauterización, observancia de la tesis del pus laudabilis en cirugía. Pero ya en el siglo IX se combatía la charlatanería, se propiciaba una formación general del médico, se estimulaba la observación, se fomentaba la salud pública, se abogaba por un control central de la medicina. Los progresos aportados por la medicina árabe fueron la construcción de hospitales, nuevas observaciones clínicas especialmente en enfermedades infecciosas y oculares y la ampliación de la farmacopea. Dos son los médicos más famosos: Rhazes y Avicena, ambos de origen persa. Eran de mentalidad muy diferente. Rhazes era el artista, inclinado a la historia clínica, al caso singular. Avicena, en cambio, habiendo también observado mucho, era un aristotélico interesado en lo general. Construyó un inmenso sistema unitario que comprendía la totalidad del saber greco-árabe. RHAZES. De la vida de Rhazes se conoce poco, se sabe que nació en el año 860, vivió hasta el año 932, que quedó ciego, y que escribió muchas obras. Impresas existen, sin embargo, muy pocas. Estudió primero filosofía y música, y fue un gran

guitarrista. Su interés por la medicina nació de sus visitas a un amigo farmacéutico en un hospital y con quién discutía temas médicos. Inició sus estudios médicos a los treinta años. Después, dirigió un hospital en su ciudad natal. Su fama llegó rápidamente a Bagdad. Las obras de Rhazes versan sobre filosofía, matemáticas, física, química y medicina. Famoso es su Kitab-el-Mansuri, El libro de Mansur, un conciso manual de medicina que prestó valiosos servicios en la enseñanza. Particularmente estimada hoy es su monografía sobre la viruela y el sarampión, la primera sobre esta materia. Es una obra clásica con excelentes descripciones de clínica y en que se diferencian por primera estas enfermedades. Fue el primero en introducir el uso sistemático de preparados químicos en la terapéutica. Su fama se difundió sobre todo por su obra enciclopédica de la medicina llamada el-Hawi, Continens en su traducción latina, obra póstuma recopilada por sus discípulos. Rhazes fue el gran clínico del Islam. Rechazó la idea de que las enfermedades podían diagnosticarse mirando sólo la orina.

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Campanya de coresponsabilitat La regidoria de Dona i Drets Civils engega una campanya de coresponsabilitat amb l'objectiu que homes i dones dediquin el mateix temps a les seves responsabilitats. La campanya vol visibilitzar el fet que les dones que viuen en parelles heterosexuals dediquen a les tasques domèstiques molt més temps que els seus companys masculins, i fa una crida a l'acció i al canvi. La regidoria de Dona i Drets i Civils ha posat en marxa una campanya per potenciar la coresponsabilitat entre homes i dones, amb l'objectiu de garantir que la reorganització del temps i dels treballs siguin totalment assumits com a una necessitat de la societat, i avançar així cap a un nou marc de relació més igualitari basat en el respecte i el reconeixement. Aquest és un dels eixos marcats per la regidoria en el marc del Pla municipal per a la igualtat d'oportunitats real i efectiva entre dones i homes (2012-2015). La campanya vol visibilitzar el fet que les dones que viuen en parelles heterosexuals dediquen a les tasques domèstiques molt més temps que els seus companys masculins. Aquesta càrrega desigual de responsabilitat domèstica limita les possibilitats de les dones a l'hora d'organitzar la seva jornada diària entre professió, família, temps d'oci, lleure o formació. Aquesta iniciativa consistirà en tota una sèrie d'activitats, vídeos, entrevistes i diferents materials que volen promoure un canvi cultural en la concepció del temps que afavoreixi la igualtat d'oportunitats entre homes i dones, visibilitzar el valor del treball domèstic com a necessitat imprescindible pel benestar de les persones, sensibilitzar sobre els beneficis de compartir les tasques domèstiques i de cura, i cridar a l'acció i al canvi.

Amb paraules de la regidora de Dona i Drets Civils, Francina Vila, "la conciliació laboral i familiar ha de deixar de ser percebuda com un Destaquen l'exposició "Et correspon, ens aspecte inherent a les dones i ha de ser assumida correspon", que es podrà visitar a partir del mes de per tota la societat, les administracions i per les febrer a la Biblioteca Mercè Rodoreda i després en empreses". De la mateixa manera, ha assenyalat altres espais de la ciutat, la Maleta de Contes que "en aquests moments tenim la millor Coeducatius "Princeses que no esperen prínceps i generació de dones formades, i aquest talent no en nois que no volen ser pirates", o la pàgina de el podem permetre perdre, i menys en moments de facebook. crisi com l'actual".

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Zumos de verduras Hablar de zumo es pensar en frutas. Sin embargo, las verduras tienen muchísimas propiedades y algunas resultan muy interesantes cuando se preparan como jugos. Con una combinación bien escogida de vegetales, se pueden hacer zumos o licuados de verduras y hortalizas en los que, además de probar unos sabores sorprendentes y agradables, se aprovechan al máximo las cualidades de todos ellos. Conviene saber que, aunque se pueden mezclar las hortalizas según gustos y preferencias, hay combinaciones mejores y más acertadas, así como momentos idóneos para degustarlas. En este artículo se proponen las mejores combinaciones de verduras (con los colores como guía) e ideas dulces y saladas para los zumos, así como sugerencias de los mejores momentos para tomarlos y cómo aderezarlos. El color de un plato es la primera sensación que se percibe. Junto con el aroma, influye de manera casi determinante en su apetencia, incluso sin haberlo probado. En los vegetales, el color también representa la presencia de compuestos (como clorofilas, carotenoides, antocianinas o licopeno), muy interesantes por su potencial antioxidante, preventivo de enfermedades. Al iniciarse en los jugos de hortalizas, es posible guiarse por las preferencias del sabor sin dejar de lado su aspecto más saludable y nutritivo. Jugos verdes. Las verduras de elección son las de hoja verde, como lechugas, escarolas, endibias, acelgas, berros, pepino, apio o espinacas, aderezadas con perejil fresco picado o en jugo. La mezcla con manzana es idónea, ya que esta fruta tiene buena sinergia nutritiva con las verduras verdes y proporciona al jugo un agradable y agradecido gusto dulce. Conviene no mezclar estas verduras con lácteos

(leche, quesitos o nata), ingredientes tan habituales en las recetas de cremas de verduras, con el fin de aprovechar al máximo la absorción del hierro vegetal, dado que el calcio de los lácteos interfiere en la asimilación del hierro de las verduras. Este grupo de vegetales reúne entre sus nutrientes hierro, magnesio, folatos, potasio, clorofila y vitamina K, lo cual determina su particular interés nutricional. Indicados en: anemias, dolencias de hígado, retención de líquidos y contracturas, así como para el cuidado de la salud de los huesos. Receta de jugo de hortalizas Ingredientes (4 personas) · 40 g de lechuga. 1 diente de ajo · 12 zanahorias · 225 g de apio verde · 50 g de pimiento verde · 4 manzanas golden Cómo se elabora: Pasamos por la licuadora las hojas de lechuga con el ajo y las zanahorias. A continuación el apio y el pimiento verde. Por último aligeramos con las manzanas. Este es un zumo muy sabrosa pero no conviene tomar más de una vez al día. Servimos en copas todo mezclado y decorado por una rodajita de zanahoria y manzana. Receta de batido frío de tomate, pepino y limón Ingredientes (4 personas) · 4 tomates · 1 pepino · 1 diente de ajo · 50 g de pimiento verde · 55 g de limón (medio limón) · 40 ml de aceite de oliva· Una pizca de sal Cómo se elabora: Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. Una vez triturada y colada añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y de sal y removemos con cuidado para que el batido quede ligada y cremoso (si nos quedase demasiado espeso añadimos un poco de agua fría casi helada y volvemos a poner a punto de sal) Servimos en vasos fríos. Podemos acompañar de una brocheta con picatostes de pan con un chorrito de aceite de oliva y unos trocitos de queso de cabra junto con algún trozos de verdura a modo de guarnición.

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20 Rebiciclem, un curs de mecànica i reciclatge de bicicletes L'entitat Biciclot programa cursos de 10 hores de formació on s'apren mecànica de la bicicleta reciclant-ne una en desús. A Biciclot porten més de vint-i-cinc anys en el món de la bicicleta realitzant activitats de promoció i formació... fruit d'aquesta experiència va néixer el projecte Rebiciclem. Un programa que dona valor a residus que provenen de l'abandonament de bicicletes alhora que fa formació per la inserció laboral de joves i d'adolescents amb risc de fracàs escolar. Es recullen i reparen bicicletes abandonades. Es reutilitzen materials de segona ma i es classifiquen els residus per al reciclatge. D'aquesta manera és fa sensibilització sobre la reutilització i el reciclatge fent tallers de mecànica dirigits a instituts i al públic en general. Finalment es posen de nou en circulació les bicicletes recuperades fomentant-ne l'ús com a mitjà de transport sostenible. La tasca principal de Rebiciclem va començar l'octubre de 2009 iniciant un curs prelaboral amb joves en procés de formació per a la inserció laboral. Ara, el taller s'obre al públic en general, a tots aquells que vulguin aprendre i obtenir una bicicleta mitjançant el reciclatge.

Regala un curs de Rebiciclem Biciclot, ha creat un val de regal que pots descarregar des d'aquesta pàgina amb el que pots contractar un curs per a una tercera persona. Una nova iniciativa de promoció del projecte i del valor del reciclatge. L´objectiu del curs és deixar a punt la bicicleta i adquirir els coneixements suficients per fer-ne un bon manteniment, ajustos i petites reparacions amb els materials i eines que podem tenir fàcilment a casa. En funció de la dinàmica del grup es duran a terme pràctiques més avançades que els alumnes podran desenvolupar posteriorment utilitzant el servei de taller obert.

Informació de l'acte Rebiciclem: Curs de reutilització, mecànica i reciclatge de bicicletes Del 16/01/2013 al 23/02/2013 - C Verneda,16

Sant Martí Telèfon: 933077475 Web:http://www.r ebiciclem.org

Observacions: Aprèn la mecànica bàsica de la bicicleta i el seu manteniment, alhora que recicles una bicicleta en desús que et serà cedida. Durant el curs practicarem els continguts del taller bàsic a partir del diagnòstic inicial d´una bicicleta desballestada. Cada alumne treballarà amb una bicicleta que se li cedirà per usar-la com a vehicle de transport urbà, per això haurà de signar un contracte de cessió. L´objectiu del curs és deixar a punt la bicicleta i adquirir els coneixements suficients per fer-ne un bon manteniment, ajustos i petites reparacions amb els materials i eines que podem tenir fàcilment a casa. En funció de la dinàmica del grup es duran a terme pràctiques més avançades que els alumnes podran desenvolupar posteriorment utilitzant el servei de taller obert. Els cursos tenen una durada de 10 hores repartides en 4 o 5 sessions segons la temporada. El curs inclou: bicicleta, materials de segona mà, espai i eines necessàries. No inclou: accessòris o recanvis. Cal fer inscripció prèvia. El pagament es farà amb antelació. Us facilitarem el número de compte bancari en el moment de la inscripció.

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Historia cultural de la papa Los exploradores y conquistadores españoles encontraron en el Nuevo mundo muchas plantas consumidas en América que ellos no conocían y que hoy constituyen una parte esencial de la nutrición en el mundo entero. Pero ninguno de los nuevos vegetales ha tenido tanta importancia para Europa como las papas. Los españoles conocieron este cultivo en la primera mitad del siglo XVI de la mano de los incas, que llamaban a la planta pápa en Quechua. La similitud de la papa con la batata favoreció que los conquistadores las confundieran y llamaran a ambas patata. En el siglo XVIII empezaron a diferenciar las papas (en España patata) de las batatas. La denominación inglesa potato nace en esta época. El nombre alemán Kartoffel proviene de la similitud del tubérculo con la trufa, en italiano tartufolo. El nombre francés, pommes de terre (manzanas de tierra) se extendió también a otras lenguas, como el alemán Erdäpfel y el neerlandés aardappel. De América a Europa Los pueblos nativos de los Andes cultivaron muchas variedades de papas durante siglos. El final de la principal fiesta religiosa de los incas coincidía en el

calendario con el tiempo de cosecha de este fruto de la tierra. El cultivo de las diferentes clases de papa estaba tan altamente desarrollado, que los distintos tipos y sus propiedades diferían mucho de los de la planta original evolucionada naturalmente. Para estos pueblos la papa era el principal sustento disponible. En el Perú las papas se cultivaban hasta una altitud de 4000 metros, mientras que en las regiones más favorables, no afectadas por las heladas, se podía cultivar también maíz. Los europeos las encontraron sabrosas y trataban de hacerse con grandes cantidades como provisiones para sus viajes de vuelta. Al volver a su origen, al principio se la consideró una rareza botánica, que los clérigos y los poderosos cultivaban en macetas, pero eran demasiado preciosas como para destinarlas a la alimentación. El consumo de los frutos de la planta (no de su raíz) terminaba a menudo en un dolor de barriga o incluso el envenenamiento, lo que favoreció que florecieran los prejuicios contra esta planta ultramarina.

Gent del Barri A aquelles persones del barri que vulguin expressar-se, escriure relats, poesies, contes, ... Si ets una persona creativa i vols que publiquem la teva obra i compartir amb tots els lectors de la revista Barri les teves inquietuts ho pots enviar per correu electrònic a: guiabarri@gmail.com Moltes gràcies per participar!

RUMI - POEMAS ¿Quién hace estos cambios? Disparo una flecha a la derecha Cae a la izquierda. Cabalgo tras de un venado y me encuentro perseguido por un cerdo. Conspiro para conseguir lo que quiero Y termino en la cárcel. Cavo fosas para atrapar a otros y me caigo en ellas. Debo sospechar de lo que quiero.

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Cuando estoy contigo, estamos despiertos toda la noche Cuando no estas, no puedo dormir ¡Que Dios bendiga estas dos insomnias! y la diferencia entre ellas

Cuando muera, mi cuerpo yaciendo sobre el suelo quizás quieras besar mis labios ya empezando a decaer no te asustes si abro los ojos Durante años, copiando a los demás, traté de conocerme Desde dentro no podía decidir que hacer Incapaz de ver, escuche mi nombre Luego, salí afuera Hoy, como cualquier otro día, nos despertamos vacíos y asustados No abras la puerta del estudio y empieces a leer Coge un instrumento musical. Deja que la belleza de lo que amamos sea lo que hacemos Hay cientos de formas de arrodillarse y besar el suelo. La brisa de la mañana guarda secretos para ti No te vayas a dormir. Debes pedir lo que realmente quieres No te vayas a dormir. La gente va y viene a través del umbral Donde los dos mundos se tocan No te vayas a dormir Toma a uno que no lleva sus cuentas Que no quiere ser rico, ni tiene miedo a perder Que no tiene interés alguno en su personalidad: es libre. Ahí afuera, mas allá de ideas de bien o mal, hay un lugar Nos vemos ahí. Cuando el alma yace sobre la yerba El mundo esta demasiado lleno para hablar de él Las ideas, el lenguaje, incluso la frase 'cada uno' No tienen sentido.

Revista Barri // Email: guiabarri@gmail.com // Telf.: 93 425 43 89 / 666 37 58 61 www.revistabarri.com // Depòsit Legal: B 15309-2010 // Edita: Siwi Design // Administració: Rina Mendoza // Disseny i Maquetació: Luisa Olivares // Fotografia: A. Gómez // Col.laboren: Mª José Fernández, L. Olivares. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La redacció de Barri no es la responsable del contingut dels articles o missatges comercials impresos en la revista

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Cerveza en el antiguo Egipto La cerveza era parte integrante de la cultura del Antiguo Egipto, siendo ellos los primeros en ofrecer evidencias arqueológias documentadas acerca de la producción agrícola controlaa de cereales, se sabe además que la producción cervecera a gran escala era una importante actividad diaria. Siendo además una parte integrante no sólo de la alimentación participando como un alimento básico, sino que también así de las actividades religiosas. El modelo estándar empleado en la producción de cerveza en el antiguo Egipto se conoce de la interpretación artística hallada en las tumbas, así como en las técnicas empleadas en la actualidad en la elaboración del boza. De la popularidad de la cerveza pueden verse inscripciones artísticas en las que puede verse vendedores callejeros en el mercado comerciando con cerveza, estas inscripciones datan del Nuevo Imperio (1550- 1170 adC) y se encuentran en la ciudad de Ajetatón. En Egipto las panaderías y las factorías de cerveza se encontraban cercanas, ambas empleaban la misma materia prima: la cebada y el trigo (Triticum dicoccum). La cerveza era considerada como un alimento en el

antiguo Egipto, hay que recordar que la fermentación mejora los valores nutricionales de los granos de cereal, cambiando la composición de los azúcares, incluyendo en la bebida resultante ácidos grasos, aminoácidos y diversas vitaminas. Su ingesta calmaba la sed, y el contenido alcohólico residual de la fermentación permitía esterilizar ligeramente los recipientes reduciendo la incidencia de infecciones intestinales causadas por la ingesta de agua potencialmente contaminada procedente de pozos. La cerveza se empleó también como una medicina, existiendo un papiro egipcio con una lista de casi una veintena de recetas de diferentes cervezas. Las implicaciones religiosas de la cerveza alcanzan a ser elaborado como alimento para ultratumba. En algunas tumbas se incluyeron factorías a pequeña escala de cervecerías y panaderías egipcias, con el objeto de abastecer en el más allá. La cerveza se servía en vasos especiales, para ser bebida directamente o mediante la ayuda de unos tubos.

Els botiguers tornen a classe L'Ajuntament formarà els comerciants sobre gestió i noves tecnologies. Aquest és el contingut d'un pla formatiu de suport al comerç de proximitat que posa en marxa el consistori. Està previst que durant el 2013 es facin 26 càpsules formatives de tres hores cadascuna a tots els districtes a través de Barcelona Activa. A partir del mes de març començaran els cursos del pla formatiu de suport al comerç de proximitat, que l'Ajuntament posa en marxa per donar suport i contribuir a la millora professional d'aquest sector. "Una major professionalització contribueix a un millor rendiment del negoci, imprescindible per fer front a l'actual context de crisi econòmica", explica Raimond Blasi, regidor de Comerç, Consum i Mercats sobre aquesta iniciativa. L'objectiu és arribar a 1.500 comerciants que puguin seguir aquesta formació que els permetrà donar resposta a uns consumidors més informats i exigents. Diverses càpsules que s'impartiran a cada districte La formació es repartirà en 26 càpsules de tres hores cadascuna que Barcelona Activa impartirà a cada districte. El programa es duu a terme conjuntament amb les associacions de comerciants, per contribuir a una professionalització més gran del comerç de proximitat. Per mitjà de càpsules formatives, els comerciants podran aprendre com fidelitzar la clientela, l'ús de les xarxes socials, les finances, el comerç electrònic, o la recerca de vies de finançament, entre altres. Els cursos començaran als districtes d'HortaGuinardó i de Sants-Montjuïc i s'estendran a la resta de districtes a partir del mes de maig. Un sector cabdal per a l'economia de la ciutat El comerç és un dels sectors més actius i dinàmics de l'economia de Barcelona. Actualment té un pes del 14'30% en el PIB i genera el 15,10% del total de llocs de treball a la ciutat. Per aquest motiu, l'Ajuntament vol reforçar un sector que, a més, suposa un important factor de vertebració i cohesió social als barris.

Cómo cuidar a tu mascota (párpados principalmente), existirá un mayor o menor depósito de legaña en el ángulo interno del ojo; podemos apreciar, desde pequeñas secreciones en animales jóvenes de pelo corto, hasta grandes acúmulos rodeando al pelo de la zona, en animales de más edad y de pelo largo. En ambos casos nuestra labor es limpiar: sencillo en el primer caso, con una gasa humedecida con suero fisiológico o con una gasa seca si el caso lo permite, retirando la secreción. En el segundo caso puede ser necesario humedecer, no sólo la gasa, sino la zona y la propia secreción para su más sencilla retirada. Y, por último, en caso de que nuestro animal tenga el ojo enrojecido, se frote o se rasque o tenga El cuidado de los ojos cualquier problema ocular: NUNCA daremos El ojo es uno de los principales órganos de nuestro tratamientos que hayan sido prescritos en casos gato, una estructura altamente especializada que anteriores. Los colirios, una vez abiertos, deberían debe ser cuidada adecuadamente para que ejerza retirarse en un mes y, además, no todas las de forma correcta su función. patologías, por muy similares que nos parezcan, se Una de las primeras cosas que hacen la inmensa tratan de la misma forma. mayoría de los humanos al despertarse, por no Ni que decir tiene que debemos huir de los decir la práctica totalidad, es “desperezar” los ojos remedios caseros. Como mucho, ante un problema con un suave frotamiento de los mismos con de este tipo, antes de acudir al veterinario, nuestra diversas partes de nuestras manos. Con ese única y exclusiva acción será limpiar, “aliviar” la instintivo proceder retiramos las secreciones zona, con un lavado con suero fisiológico. (“legañas”) sedimentadas en el transcurso de la El uso indiscriminado de fármacos en procesos noche. oculares “consigue” que una patología de sencilla Nuestros gatos, por mucho que lo intentemos, ni solución, pueda transformarse en un engorroso acudiendo al etólogo más experimentado, jamás problema crónico. llegarán a realizar de la misma forma ese instintivo comportamiento higiénico “mañanero”. Nuestro felino se atusa, pasa sus manos humedecidas con saliva por su cara pero, en tal acción, no consigue retirar las secreciones oculares; en el caso de algunos felinos de nariz muy corta (muy chatos) y abundante pelaje (los Persas, por ejemplo), si el propietario no se preocupa de su higiene ocular, las legañas, junto con el pelo de la zona, acaban formando “importantes estructuras” que no es que dificulten la visión (aunque se han dado casos) pero sí provocan alteraciones dermatológicas de diversa intensidad. Los ojos del gato deben se limpiados diariamente, lo cual no quiere decir que debamos realizar una profunda labor higiénica pero sí, al menos, su valoración y revisión diaria. Según la raza, el tipo de pelo, la edad del animal, posibles patologías oculares o de los anejos

Cosas curiosas de Anatomía y el Cuerpo Humano

Es imposible lamerse el codo. *La gente dice "salud" o "Jesús" cuando estornudas, porque durante el estornudo el corazón se detiene un milisegundo. *Si tratas de contener un estornudo, puedes romper un vaso sanguíneo en la cabeza o el cuello y morir. *Igual que las huellas digitales, cada lengua es única. *Es imposible estornudar con los ojos abiertos. *El esqueleto humano esta compuesto por 205 o 206 huesos (según el coxis de cada uno). Más de la mitad de ellos se encuentran en las manos y pies. 27 en cada mano y 26 en cada pie (106 en total). *Una persona parpadea unas 25,000 veces al día. *El corazón impulsa 80 ml. se sangre por segundo. (podría llenar un tanque de 7,000 litros en un día). *Cuando una persona llega a los 70 años de edad, su corazón habrá latido al menos unas 2,800 millones de veces. *Durante toda la vida, una persona come alrededor de 60,000 libras de comida, que es equivalente al peso de 6 elefantes. *La sensación que dá cuando una parte de nuestro cuerpo "se duerme" es llamada neurapraxia. Usualmente ocurre cuando un nervio es comprimido entre un hueso y otro objeto duro. La sangre continua circulando por el área afectada. *Las uñas de los dedos de las manos crecen casi cuatro veces mas rápido que las uñas de los dedos de los pies. *Las mujeres parpadean casi el doble que los hombres.

*El estomago tiene que producir una nueva capa de mucosa cada dos semanas, de otra manera se digeriría el mismo. *El esqueleto humano sigue creciendo hasta a los 35 años de edad aproximadamente, después comienza a encogerse. *Tenemos alrededor de 100,000 cabellos en nuestra cabeza. *La piel de los pies y de las manos se arrugan al estar mucho tiempo en el agua porque se se expande. Las capas gruesas y endurecidas de piel se hinchan cuando el agua es retenida. *El frenillo que va debajo de la lengua sirve para que uno no se la trague y se ahogue con ella. *El 70 por ciento del cuerpo humano está compuesto por agua. *Las orejas humanas crecen durante toda la vida, aunque lo hacen muy lentamente. *...el 80% de las personas que leen este texto, intentarán chuparse el codo....

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Barcelona estrena un prototip d'autobús de gas natural comprimit híbrid elèctric El vehicle, que estalvia un 30% de consum i emissions, és el primer d'almenys una desena que entraran en funcionament el 2013. Circula per la línia 37, que va d'Hospital Clínic a la Zona Franca. Transports Metropolitans de Barcelona acaba d'incorporar a la seva flota un prototip d'autobús de gas natural comprimit convertit en híbrid elèctric, que estalvia fins a un 30% de consum de combustible i d'emissions contaminants amb relació a la resta d'autobusos de gas natural comprimit que té en circulació i que ja es consideren ambientalment avançats. A més, emet un 90% menys d'òxids de nitrogen en comparació amb un autobús dièsel. "Si el gas natural és una tecnologia que contribueix a millorar el medi ambient de la ciutat i la tecnologia híbrida contribueix a reduir els nivells de diòxid de carboni i a millorar l'efecte hivernacle en l'àmbit mundial per què no es poden combinar les dues tecnologies? És el que hem fet", explica Francesc Balmas, director de l'àrea tècnica d'autobús de TMB. De fet, aquest autobús, que ja circula amb total

normalitat a la línia 37 (Hospital Clínic - Zona Franca), s'ha construït sobre la base d'un vehicle Iveco estàndard, al qual s'han afegit dos motors elèctrics per a la tracció, ultracondensadors i un sistema per recuperar l'energia de les frenades. Així, el bus circula només amb l'energia dels motors elèctrics i fa servir el motor de gas com a generador d'electricitat quan els ultracondensadors es buiden. "L'estalvi en combustible compensa la inversió a deu anys vista", assegura Balmas. La intenció de TMB és augmentar la seva flota amb almenys deu vehicles més com aquest durant l'any 2013. Paral·lelament, la companyia està completant un programa de reconversió de 70 autobusos dièsel en híbrids i ha adquirit 26 híbrids nous, fet que situa la flota híbrida de Barcelona com la tercera d'Europa després de les de Londres i Manchester. En total, a Barcelona hi circulen 411 autobusos de gas natural i un centenar d'autobusos híbrids dièsel.

Sagrada Família Més enllà del límit de la dreta de l'Eixample, a la part alta, hi ha el barri de la Sagrada Família, que abans es coneixia com el Poblet. El Poblet era un veïnat que durant molts anys es va reduir a camps, amb un petit nucli de cases baixes situades al voltant de l'actual carrer de València. No va arribar a tenir una certa entitat fins als primers anys del segle XX, com a barri obrer a l'entorn de moltes indústries. El que avui li dóna personalitat és el temple de la Sagrada Família. Va ser encarregat com a temple expiatori i es va projectar el 1881 en uns terrenys del terme de Sant Martí, quan al seu voltant tot eren camps. El projecte va ser encarregar inicialment a l'arquitecte Francesc de Paula Villar i el va continuar un jove i llavors poc conegut arquitecte anomenat Antoni Gaudí, que es va fer càrrec de les obres quan tot just es començava a construir la cripta d'estil neogòtic. Actualment el temple és l'obra de Gaudí més coneguda arreu del món i el lloc més visitat pels turistes de la ciutat. L'avinguda de Gaudí travessa el barri, unint la Sagrada Família amb una altra obra cabdal del

modernisme català: l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau, de Lluís Domènech i Montaner. Ambdós edificis han estat declarats Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. El barri de la Sagrada Família inclou en el seu extrem inferior el veïnat dels Encants, amb el popular mercat-fira de Bellcaire o Encants. Aquesta zona es veura transformada en un futur proper per la remodelació que afectarà tot l'entorn de la Plaça de les Glòries.

Orígenes de Barcelona Los orígenes de la ciudad de Barcelona son confusos. Antes de la conquista romana de la península Ibérica, el área del llano de Barcelona y zonas colindantes conserva restos de finales del neolítico y principios del calcolítico. Posteriormente se desarrolló la cultura de los layetanos, un pueblo íbero. Se tiene constancia de dos poblaciones vecinas, Barkeno, situada sobre el monte Táber (Ciutat Vella) y Laie (o Laiesken), cuya localización se cree en las faldas de la montaña de Montjuïc (siglos III y II a. C.), con cierta actividad comercial.[1] Al parecer también hubo un pequeño establecimiento griego, de nombre Καλλίπολις (Kallípolis, “ciudad bella”) aunque no está clara su localización. Se han encontrado dos cecas de ese período. Entre los siglos III y II a. C. circularon dracmas de imitación emporitana, con la leyenda íbera Barkeno. Laiesken acuñó también monedas que prevalecieron durante el primer período romano.[2] Barcino fue fundada por Amílcar Barca, padre de Aníbal que tambíen fundó otras ciudades como

Alicante[3] Durante la Segunda Guerra Púnica (218-202 a. C.), Cartago, liderado por Aníbal Barca, ocupó la población en el transcurso de su marcha hacia los Pirineos, habiendo traspasado el Ebro, que era hasta entonces el límite del dominio cartaginés. En muchos casos, esta ocupación (218 a. C.) es señalada como fecha de fundación de la ciudad.

Territorio de los layetanos

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Espai pratocinat per: (fe) Queviures Patatas con carne Ingredientes: (para 4 personas): ·800 gramos de carne de cerdo (pídele al carnicero carne de cerdo para guisar) ·1 kilo de patatas ·2 zanahorias grandes ·1 cebolla bien grande (250-300 gramos) ·4 dientes de ajo ·4 vasos de agua (1 litro) ·1/2 vaso de vino blanco (yo usé Fino Montilla Moriles) ·8 cucharadas de aceite de oliva (unos 80 ml) ·1 hoja de laurel ·sal y pimienta negra Pela la cebolla y los ajos. Pica bien la cebolla y corta en rodajas los ajos.Limpia la carne del exceso de grasa y si no está troceada córtala en trozos medianos (fíjate en la foto). Pon una olla (puede ser una olla normal o una olla a presión sin tapar) a fuego medio y añade el aceite. Luego añade la cebolla, los ajos, la hoja de laurel y una cucharada pequeña con sal. Deja hasta que se pochen y cojan algo de color (unos 15-20 minutos). Luego sube el fuego y añade la carne troceada. Deja que tome algo de color y cuando desaparezca todo el líquido (excepto el aceite) añade el vino blanco. Deja que se evapore (reduzca) el vino y mientras con una cuchara de palo (madera) rascamos el fondo de la cacerola para que se suelte la “costra” que se haya quedado pegada (a esto se le llama “desglasar”). Cuando el vino se haya reducido totalmente (vuelve a quedar solo el aceite) añade el agua y

una cucharada pequeña con sal. Tapa la olla y deja al fuego hasta que la carne esté blanda. Si usas olla normal tardará entre 1 y 2 horas dependiendo del tipo de carne y de la fuerza del fuego. Si usas una olla a presión con 25 minutos serán más que suficientes para ablandar la carne de cerdo. Mientras se hace la carne pela las patatas, enjuágalas y córtalas en cachelos (si no sabes como se corta a cachelos mira al final de la receta). Pela también las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas. Cuando la carne esté blanda añade las patatas y las zanahorias. Si es necesario añade un poco más de caldo para que las patatas queden cubiertas, pero solo lo justo. Vuelve a tapar la olla y deja unos 25-35 minutos si usas una olla normal o solo 10 minutos en una olla a presión. Cuando las patatas estén tiernas prueba de sal el caldo y si es necesario añade un poco más de sal. Si te gusta añade también una pizca de pimienta negra molida. Y eso es todo … fuera de la cocina y a comer!!! 02

Artículo cedido por gentileza de El Mundo de Barbara Sant Antoni María Claret, 121 - Tel. 93 433 47 96 Desde hace cerca de 2 milenios, los hombres de ciencia se han dedicado a la búsqueda de los santuarios donde fueron enterrados los hombres más famosos del antiguo Egipto, los faraones. Infinidad de leyendas existen alrededor de estos soberanos que estuvieron rodeados de los magos más grandes que existieron en la antigüedad. Moisés no escapa a estos conocimientos mágicos, ya que por el hecho de haber sido un príncipe fue educado a la usanza egipcia, además del conocimiento académico de la época, recibió la sabiduría mágica que se respiraba en templos como el de la gran pirámide de Keops y Tebas, entre otras escuelas. Los egipcios creyeron que después de muertos continuarían un viaje en la región del más allá donde serían preparados para la siguiente reencarnación. Y en el caso de los faraones, por ser hijos del dios supremo, tendrían que cuidar su cuerpo para que volvieran a manifestarse en el mundo de los vivos. Los sacerdotes a su servicio, conocedores de esas artes divinas se encargaban de preparar ese cuerpo para la inmortalidad. Mediante rituales secretos ungían esa materia que acababa de dejar el faraón y se encargaban de depositarla en un lugar debidamente preparado, libre de las manos de los vivos para que no entorpecieran el sueño del soberano y pudiera ser preparado en los planos siderales para su próxima reencarnación. Algunos de estos sitios han sido descubiertos por los antropólogos, siendo el más famoso el del faraón Tutankamón, en 1923, por el arqueólogo inglés Howard Carter. La fama consistió en que toda persona involucrada en el hallazgo sufrió una muerte en extrañas circunstancias, siendo la única de forma natural la del propio Carter. Curiosamente, esta tumba es la única que en su interior poseía una gama de riqueza tanto arqueológica como monetaria, más no las de otros faraones y sus familiares cercanos. Esto ha dado cabida a que un grupo selecto de investigadores piensen que los faraones, de una manera astuta, pensaron en el lugar donde reposarían eternamente y para ello, en vida, encomendaron a sus sacerdotes el lugar donde se construirían 2 moradas, una ficticia y la otra, inaccesible para sus enemigos y ahí debían

depositar en su momento sus restos mortales. El único sepulcro encontrado con todo tipo de riqueza fue el del faraón Tutankamón. La explicación que a esto se da es que este soberano prácticamente no tenía enemigos y por eso no mandó a construir 2 moradas sepulcrales. Cuando asumió el mando de Egipto apenas contaba con 9 años de edad. Fue hijo de Amenhotep III y hermano de Akhenatón, quien en vida se ganó muchas enemistades. El joven faraón murió a la edad de 17 años y no había reinado mucho como para hacerse de una gama de contrarios. Tanto su progenitor como su hermano mayor murieron misteriosamente, haciendo suponer que fueron asesinados. Su tío Aya fue quien en realidad reinaba. A los 17 años de edad, Tutankamón contrajo nupcias con la hija de la reina Nefertiti y fue cuando comenzó a mostrar interés por tomar las riendas de Egipto. 2 años después moría también de una manera misteriosa haciendo suponer que fue asesinado por su tío Aya, quien asumió el mando oficialmente después de su muerte. Pero en el caso de Ramsés III, faraón guerrero, quien dirigió sangrientas luchas contra sus acérrimos enemigos, Libia y Siria, es obvio que se ganó muchas enemistades. Fue un faraón constructor que entre otras obras mandó a edificar el templo de Amón, en Tebas.

BIOGRAFIA POR CAPITULOS DE GANDHI * CAP. III A partir de 1904 la actividad de Gandhi sufrió un cambio notable: después de leer la crítica del capitalismo contenida en "Unto The Last", de John Ruskin, modificó su estilo de vida y pasó a llevar una sencilla existencia comunitaria en las afueras de Johannesburgo donde fundó una comuna llamada Tolstói. En esa época bosquejó la teoría del activismo no-violento, que puso en marcha por primera vez para oponerse a la ley de registro. Esta ley obligaba a todos los indios a inscribirse en un registro especial con sus huellas dactilares. Gandhi ordenó a sus compatriotas que no se inscribieran, que comerciaran en las calles sin licencia y, más tarde, que quemaran sus tarjetas de registro frente a la mezquita de Johannesburgo. Como muchos de sus seguidores, fue a parar a la cárcel varias veces, pero el movimiento de resistencia civil obtuvo varios éxitos parciales. En 1913 la protesta contra un impuesto considerado injusto se tradujo en una marcha a través del Transvaal, hasta Natal. Al año siguiente las autoridades británicas dieron marcha atrás con dicho impuesto y autorizaron a los asiáticos a residir en Natal como trabajadores libres. La victoria parecía total, y Gandhi, que había abandonado las vestimentas europeas en señal de protesta, partió definitivamente de Sudáfrica con su mujer y sus hijos. A largo plazo todos los logros de la comunidad india se perdieron y las autoridades de aquel país endurecieron aún más su política racista, pero Sudáfrica había sido el banco de pruebas donde Gandhi desarrolló y comprobó las tácticas que más tarde habría de utilizar en su tierra natal.

El Mahatma Gandhi llegó a la India en 1915 como un verdadero héroe, con la aureola de sus campañas en el extranjero. Las masas de Bombay le tributaron un caluroso recibimiento, el gobernador inglés acudió a saludarlo y el poeta Rabindranath Tagore le dio la bienvenida en su Universidad Libre de Santiniketan. A poco de llegar, en la ciudad de Ahmedabad fundó una comunidad casi monástica en la que estaban prohibidas las vestimentas extranjeras, las comidas con especias y la propiedad privada. Sus miembros se dedicaban únicamente a dos trabajos materiales:

la agricultura, para obtener el sustento, y el tejido a mano, para procurarse el abrigo. Aquí dio comienzo a una lucha que Gandhi habría de sostener durante toda su vida: la batalla contra las lacras del hinduismo y a favor de los intocables. El primer paso fue admitirlos como miembros de la comunidad.

En esos primeros años Gandhi abandonó toda agitación política a fin de apoyar los esfuerzos bélicos de Gran Bretaña en la Primera Guerra Mundial, llegando incluso al reclutamiento de soldados para el ejército inglés. Su entrada en la política india no se produjo hasta febrero de 1919, cuando la aprobación de la Ley Rowlatt, que establecía la censura y señalaba duras penas para cualquier sospechoso de terrorismo o sedición, le abrió los ojos acerca de las verdaderas intenciones de los imperialistas ingleses en su país. Gandhi pasó entonces a encabezar la oposición a la ley. Organizó una campaña de propaganda a nivel nacional mediante la no-violencia, que comenzó con una huelga general. Ésta pronto se extendió a todo el país y las protestas se sucedieron en las principales ciudades, donde se registraron algunos focos de violencia pese a la insistencia del líder en el carácter pacífico de las manifestaciones. Cuando acudía a Delhi a apaciguar la población, Gandhi fue detenido. Días después, el 13 de abril, el brigadier general Dyer ordenaba disparar a sus gurkas sobre la multitud reunida en el Jallianwala Bagh de la ciudad de Amritsar. La dominación inglesa había mostrado su verdadero rostro sanguinario y brutal: casi cuatrocientas personas fueron asesinadas y otras miles heridas. Pero las autoridades británicas se vieron obligadas a reconsiderar sus tácticas y la Ley Rowlatt jamás entró en vigor. En los años siguientes a la masacre de Amritsar, Gandhi se convirtió en el líder nacionalista indiscutido, alcanzando la presidencia del Congreso Nacional Indio -partido fundado por Alan Octavius Hume en 1885-, que él supo convertir en un instrumento efectivo en pro de la independencia. De una agrupación de las clases medias urbanas, pasó a ser una organización de masas enraizada en los pueblos y en el

campesinado. Se pusieron en marcha las grandes campañas de desobediencia civil, que iban desde la negativa masiva a pagar impuestos hasta el boicot a las autoridades. Miles de indios llenaron las cárceles y el mismo Gandhi fue detenido en marzo de 1922. Diez días más tarde comenzaba «el Gran Juicio», en que el Mahatma se declaró culpable y consideró la sentencia a seis años de prisión como un honor, con lo que la sesión terminó con una reverencia mutua entre juez y acusado. Cuando salió de la cárcel -una apendicitis hizo que las autoridades coloniales lo liberaran en 1924-, encontró que el panorama político se había modificado en su ausencia: el Partido del Congreso se había dividido en dos facciones y la unidad entre hindúes y musulmanes, conseguida con el movimiento de desobediencia civil, había desaparecido. Gandhi decidió entonces retirarse de la política, para vivir como un anacoreta, en absoluta pobreza y buscando el silencio como fuerza regenerativa. Retirado en su Ashram se convirtió en esos años en el jefe espiritual de la India, en el dirigente religioso de fama internacional que muchos occidentales en busca de la paz espiritual trataban como un gurú.

36 Urgencias Urgències sanitàries ................................ 061 Telèfon únic d'emergències ......................112 Bombers .................................................. 080 Guàrdia Urbana ....................................... 092 Mossos d'Esquadra ................................. 088 Policia Nacional ....................................... 091 Guàrdia Civil ............................................ 062 Hospital General Vall d'Hebron .. 932 746 100 Hospital Clínic i Provincial ......... 932 275 400 Hospital Santa Creu i Sant Pau . 932 919 000 Hospital del Mar ......................... 932 483 000 Hospital Sant Joan de Déu ........ 932 532 100 Jutjats de guàrdia ...................... 935 548 650 Serveis Funeraris de Barcelona. 902 076 902 Serveis Funeraris Integrals ........ 902 230 238 Oficina d'atenció social .............. 900 703 030 Oficina per a la no Discriminació 934 132 000 Telegrames per telèfon .............. 902 197 197 Taxis adaptats ............................ 934 208 088

Telèfons d´interès

Prefectura Provinc. de Trànsit .. 932 986 500 Autopistes de Catal. (AUCAT).... 902 200 320 Autopistes d'Espanya ................ 902 200 320 Direcció Genr. de Carreteres ..... 938 890 460 Servei Català de trànsit ........................... 012 Informació especialitzada Turisme de Barcelona ............... 932 853 834 Averíes Consumidor ............................................. 012 FECSA - ENDESA ..................... 902 536 536 Servei d'atenció a la dona ......... 932 433 710 AGBAR (Aigües de Barcelona) . 900 700 720 Telèfon d'atenció a la infància ... 900 300 777 Gas Natural ............................... 900 750 750 Sida ........................................... 900 212 222 Repsol Butano, S.A. .................. 901 121 212 Drogodependències .................. 900 900 540 Telefónica ............................................... 1002 Telèfon de l'emprenedor ............ 901 551 155 Serveis municipals Barcelona Informació .............................. 010 Tràmits per telèfon ................................... 010 Telèfon del civisme .................... 900 226 226 Oficina de troballes .................................. 010 Cotxes abandonats .................................. 092 Oficina d'info. al Consumidor ..... 934 027 841 Centres oficials Ajuntament de Barcelona ........................ 010 Generalitat de Catalunya ......................... 012 Delegació del Govern a Catal. .. 935 209 000 Diputació de Barcelona ............. 934 022 222 Parlament de Catalunya ............ 933 046 500 Transports Transports públics metropolitans ............. 010 Ferrocarrils de la Generalitat ..... 932 051 515 Renfe ......................................... 902 240 202 Aeroport (informació) ................ 902 404 704 Estació Marítima Balears ........... 932 959 100 Estació Barcelona Nord ............. 902 260 606 Carreteres

Informació del Barri ·Centre Cívic Sagrada Família Telf.: 93 450 89 17 · C/ Provença, 480 ·Associació de Veïns i Veïnes “Sagrada Família” Telf.: 93 459 31 64 · C/ València 415 ·Biblioteca de la Sagrada Família Telf.: 93 450 87 33 · C/ Provença, 480 ·Espai Gent Gran de la Sagrada Família C/ Provença, 480 ·Pla Comunitari de la Sagrada Família C/ Padilla 210 ·Aula Ambiental de la Sagrada Família Telf.: 934 350 547 · C/ Lepant, 281-283 ·ProEixample Telf.: 93 476 68 50 · C/ València, 307, 1r 2a ·CAP Sagrada Família Telf.: 93 507 25 80 · Còrsega, 643 ·Mercat Sagrada Familia Telf.: 93 456 29 53 · C/ Padilla, 255

El cuidado de las plantas de interior Es imposible alejar el invierno de nuestras plantas, aunque sean plantas de interior. Siempre se deben tomar ciertas precauciones y cuidados, para asegurar su mejor salud y su mejor crecimiento. En primera instancia, aconsejaremos acerca del riego de las plantas de interior en los meses de invierno. Primero vale destacar que la regularidad y la abundancia del riego se deben determinar por la temperatura de ambiente regular del lugar en donde se encuentren. Si las temperaturas promedio son cálidas, se recomienda continuar el riego habitual, siendo de cuatro veces por semana. En el caso de que la temperatura ambiente descienda considerablemente en el invierno, el riego debe ser menor. A su vez, no se recomienda regar a las plantas bajo la lluvia, pues las puede afectar el frío del agua. Especies de plantas y su cuidado De acuerdo a los cuidados según la especie, aconsejamos el uso de un insecticida sistémico. Se debe rociar con este insecticida al momento ñeque aparezca algún insecto. Por otro lado, plantas como crotones, violeta africana o helechos, deben ser alejadas de las habitaciones calefaccionadas. Estas son plantas necesitan gran humedad, por lo que el baño, si es que cuenta con luz natural, es la mejor y más apropiada opción. A su vez, también hay plantas que necesitan menos cantidad de luz, por lo que pueden crecer, aún lejanas a alguna ventana. El Filodendro, la

Tradescantia y la Monstera Deliciosa, son algunas de ellas. Plantas para el color en el invierno Por último, recomendamos algunas especies de plantas que le darán color a sus ambientes. La Euphorbia Pulcherrima, la Ureisea, la Hippeastrum y la Aechmea Fasciata, son plantas que florecen en invierno, y acentuarán el color en su hogar. El Filondendro (Philondendron scandens) es una planta trepadora que se fija a tutores de musgo o colgando en maceteros y cestas. Luz Filondendro soporta la luz escasa, pero prefiere una buena iluminación; eso sí, sin sol directo. Temperatura No resistente el frío, amarilleando por debajo de +10ºC. Humedad Conviene pulverizar el follaje de Filodendro a menudo con agua tibia; si no, poner humidificadores o recipientes con agua sobre los radiadores. No olvides que el Filodendro es una planta tropical. Riego Durante el período vegetativo riega 2 veces por semana y 1 vez por semana o menos durante el invierno. Abonado Abono cada 15 días desde el inicio de la primavera hasta finales de verano con fertilizante líquido. Plagas A estas plantas les puede atacar Pulgones, Cochinillas, Araña roja, Trips y otras plagas. Enfermedades Hay algunos hongos que producen manchas en hojas y algunas bacterias como: - Erwinia spp., que produce manchas concéntricas en las hojas. - Pseudomonas spp., que produce punteaduras circulares en las hojas.- Xanthomonas spp. , que da lugar a la aparición de bordes rojos. Trastornos - Hojas lacias: necesita más riego. -Amarilleamiento de las hojas y caída de éstas: exceso de riego. - Caída de hojas: puede deberse al calor. - Hojas descoloridas y escasa brotación: necesita abono. - Quemaduras: sequedad ambiental o contacto de las hojas con el vidrio de las ventanas.

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HORÓSCOPO - FEBRERO 2013 Aries 21/03 al 20/04

Tauro 21/04 al 20/05

Usted se inclina a idealizar a las personas que conoce. Si en este momento aparece un amor en su vida, la relación será tan romántica que correrá un gran peligro cuando descubra que su pareja no es tan perfecta como usted creía. Puede que en este momento entre en su vida un maestro espiritual o guía algo muy valioso.

A lo largo de este tiempo tomará conciencia de sus emociones reprimidas, del odio o rencor que aún mantienes en su interior y que es necesario liberar para alcanzar mayor felicidad en el presente. Podría tener reacciones violentas, instintivas, o desarrollar comportamientos obsesivos, trate de estar atento/a y cambie.

Cáncer 21/06 al 20/07 Controlar las emociones o dejarlas salir es importante. Nostalgia, extraña a personas que ya no están tan presentes en su vida. En el amor las relaciones se hacen más sólidas y le permiten compartir aspectos que hasta el momento no había pensado que pudieran resultarle placenteros haciéndolos de a dos. Tiempos de reflexión y de comunicación.

Libra 21/09 al 20/10 Puede que sean necesarios ciertos cambios en su vida personal, especialmente en la manera de relacionarse con los demás. Superó ciertos "roles" tradicionales en su vida personal y esto puede hacerle sentir algo insatisfecho consigo mismo y con los demás. Puede que necesite más espacio para respirar. Quizá, sienta la necesidad de experimentar amistades nuevas.

Capricornio 22/12 al 20/01 Debe cuidarse de la impulsividad, aunque luego se arrepienta, hará difícil su entendimiento con el medio. También lo lleva a pelear con fiereza por los derechos de los que menos tienen. La excitación puede conducirlo a accidentes o expresarse mediante fiebre o hipertensión. Cuide su salud y sobre todo el peso.

Leo 21/07 al 20/08 Egocentrismo, búsqueda de placer. Se rebelará contra los códigos que venía respetando. Fiereza, amor propio, exuberancia íntima, aspiración por la independencia y a la libertad absoluta, sobre todo la económica, en la que concentra la mayor atención, a veces sin obtener resultados estables debido a la falta de objetividad y autocrítica honesta.

Escorpio 24/10 al 23/11 Deberá luchar contra cierta brusquedad, arrogancia y extravagancia en su conducta que le impide establecer buenos vínculos laborales. Frente a su familia se mostrará innovador y diligente, pero su desapego en el actuar puede interpretarse como frialdad. Baje un poco el lado controlador de su carácter y trate de conectarse con su espiritualidad.

Acuario 21/01 al 19/12

Será un tiempo feliz. Lo invade la necesidad de relacionarse con gente nueva y su excelente estado de ánimo hará que cause en ellos muy buena impresión. Estará especialmente sensitivo y soñador. Participará de una fantasía muy agradable. En el terreno laboral debe cuidarse de no verse envuelto en asuntos turbios. En su vida la comunicación es importante.

Géminis 21/05 al 20/06 Delegue las responsabilidades que sobrepasen sus limites, de esta manera, se evitara el fracaso profesional al cual tanto le teme. Sus emociones no se mantienen en el tiempo, por lo tanto será muy difícil que en este mes inicie una relación estable. Constantes contradicciones entre espiritualidad y materialismo. Muestra algunos problemas con la autoestima.

Virgo 21/08 al 20/09 Gran incertidumbre y posible confusión. Sus objetivos no son claros y puede que se sienta incapaz de soportar los detalles comunes de su vida cotidiana. Una de las mejores maneras de salir adelante es simplificar su vida al máximo, ya que usted se dejará abatir fácilmente. Su confianza es baja, pero se remontará.

Sagitario 23/11 al 21/12 Parece como si su vida estuviera protegida por fuerzas espirituales y nada grave pudiera ocurrirle. Le da visión para superar constructivamente los obstáculos. Se siente a gusto con su vida sexual y se manifiesta en usted un alto equilibrio emocional. Cuenta con el aliento y la aprobación de los demás. Amor a la vida. Salud óptima. Interés en viajar y aprender

Piscis 20/02 al 20/03 Se pone a prueba su fuerza y energía. Si realmente no se conoce, durante este período experimentará crisis que provocarán cambios mayores en su vida. Esta influencia estimula su ambición y su deseo de poder, fuera de toda proporción. Si hay un lado despiadado de su personalidad que puede hacer cualquier cosa, trate de cambiar.

Sudoku

Busca las 7 diferencias

Sudoku es un rompecabezas matemático que se popularizó en Japón en 1986 y se dió a conocer internacionalmente en 2005. Se trata de rellenar una cuadrícula de 9x9 celdas, dividida en subcuadrículas de 3x3 de las cifras del 1 al 9, partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. Un Sudoku está bien planteado si la solución es única. La resolución del problema requiere paciencia y ciertas dotes lógicas.

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Recetas de cocina

Aguacates rellenos Aguacates rellenos es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes: - 2 aguacates maduros y grandes - 12 barritas de surimi (frescas o previamente descongeladas) - salsa cocktail Cómo hacer Aguacates rellenos Lavamos los aguacates por fuera y los secamos. Los partimos por la mitad, con cuidado de que sean mitades bastante iguales y de que no se rompan, ya que las cáscaras serán las cazuelitas que usaremos. Quitamos el hueso y partimos la carne del aguacate en cuadraditos, la retiramos con una cuchara rascando un poco y la echamos en un bol. Picamos las barritas de surimi, no hace falta que sea muy finamente. Las añadimos al bol y lo revolvemos todo bien. Finalmente aderezamos con la salsa cocktail al gusto. Lo servimos dentro de las cáscaras de los propios aguacates, intentando que no se rompan ni se manchen demasiado por fuera. Albóndigas en salsa de almendras Albóndigas en salsa de almendras es una receta para 6 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes: - ½ kilo de carne de cordero - 2 huevos - 25 gr de pan rallado - Ajo - perejil - sal - canela - Aceite de oliva - 15 almendras - Harina - 1 taza de caldo Cómo hacer Picar la carne y añadir los huevos, el ajo, perejil, sal y canela y mezclar bien. Con la masa formar bolas, pasar por harina y freír en aceite caliente. Colocar las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo. En una sartén freír los ajos, la

harina y las almendras picadas y echarlo a la cazuela. Dejar cocer las albóndigas con la salsa 10 minutos. Aros de manzana con caramelo Aros de manzana con caramelo es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes: - 1 taza de harina integra - 1 huevo - ¾ de taza de leche - 3 cucharadas de azúcar - 2 manzanas rojas o verdes sin el corazón - 1 cucharada de mantequilla derretida - 1 cucharada de vainilla - 2 cucharadas de brandy - 1 taza de crema - Canela al gusto - 3 cucharadas de azúcar Cómo hacer Cocinamos la mantequilla y el azúcar hasta disolver, hecho esto, añadimos la crema y la vainilla. Preparamos la mezcla con la harina, la leche, el huevo, la mantequilla y el brandy. Reservamos. Posteriormente eliminamos el corazón de las manzanas y rebanamos haciéndolas delgadas. Pasamos los aros de manzana por harina, sacudimos y pasamos por la mezcla. Cocemos en un sartén caliente y rociamos con aerosol de canela por ambos lados. Servimos los aros bañados con la salsa de caramelo.

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