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Dia de Todos los Santos Cada año, el 1 de noviembre, en España y en el mundo entero se celebra la fiesta que recuerda a todas las personas cercanas, amigos y familiares que han fallecido. Esta fiesta es la conocida como Día de Todos los Santos. Por todo el país, muchas personas, especialmente las más mayores, se acercan a los cementerios con ramos de flores para visitar a esos seres queridos que ya no están y así hacer que permanezca su recuerdo. Lo más tradicional de este día es comprar flores y llevarlas a las tumbas para adornar la sepultura. Puedes ver la recreación de una de estas escenas costumbristas en la película Volver, de Pedro Almodóvar. En todas las iglesias se dicen misas especiales en recuerdo de toda esa gente y los cementerios se llenan de flores y de colores. También por esto, es el día del año en el que se venden más flores.
Huesos de santo Estos dulces están hechos de masa de mazapán con forma de tubos de un dedo de grosor. Realmente no tienen forma de hueso, así que no te preocupes por su nombre. Se llaman así porque, después de cocinarlos y echarles sirope, cogen un color beige muy parecido al de los huesos. Los huesos de santo siempre se han rellenado con una crema de yema de huevo dulce, aunque actualmente te los puedes encontrar con todo tipo de dulces en su interior: chocolate, mermelada, coco, plátano… Panellets Este dulce es típico de la zona de Cataluña. Está hecho de almendras, patatas, azúcar y piñones. Todas las pastelerías de esta zona lo venden especialmente los días antes del Día de Todos los Santos y, normalmente, la gente los acompaña con una botella de vino moscatel.
Una actividad muy popular en el norte de España es salir a la calle o al campo para disfrutar de una tradicional castañada. Esto consiste en salir de casa con los amigos o con los familiares y comer todos juntos castañas, que se han asado a la manera tradicional con una pequeña hoguera o de un modo más moderno, con un grill portátil. DULCES TRADICIONALES DEL DÍA DE TODOS LOS SANTOS En cualquier caso, el Día de Todos los Santos es el momento ideal para comer dulces como los buñuelos de viento, huesos de santo o panellets.
. Buñuelos de viento Es un tipo de masa frita rellena de crema, chocolate, nata o lo que quieras. Se sabe que es un dulce anterior al siglo XVII, ya que el cocinero del rey Felipe II hizo alguna referencia a este postre. Cuenta la leyenda que cuando comes uno de estos buñuelos se salva un alma del purgatorio, y por esto se han convertido en una tradición.
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Día de los Muertos El Día de los Muertos es considerado la tradición más representativa de la cultura mexicana. La celebración se lleva a cabo en dos días: el 1 de noviembre es dedicado al alma de los niños y el 2 de noviembre a la de los adultos. El origen del Día de los Muertos tiene sus raíces en el sincretismo de las culturas prehispánica y europea, de las cuales se enriquecieron los ritos y las ceremonias que se realizan alrededor de esta festividad.
Algunas familias pernoctan en los panteones, los cuales abren las 24 horas durante esta fecha. Durante las veladas se suelen contratar grupos musicales que interpretan las canciones preferidas de los difuntos al pie de su sepulcro. En México se percibe a la muerte de una manera muy peculiar, pues los mexicanos utilizan la sátira para burlarse de ella.
Un ejemplo de esta expresión es la famosa “Catrina”: una calavera popularizada por el grabador y caricaturista José Guadalupe Posadas. Aunque la celebración anglosajona de Halloween se ha popularizado entre la población mexicana, en la mayoría de los familias la tradición persiste y se colocan ofrendas con elementos muy particulares.
Tradicionalmente, la Catrina porta la vestimenta de una dama de la alta sociedad, como muestra de la presencia de la muerte en la cotidianidad de todos los estratos sociales.
La creencia popular es que las almas de los seres queridos que se nos fueron regresan de ultratumba durante el Día de Muertos. Por ello, se les recibe con una ofrenda donde se coloca su comida y bebida favorita, fruta, calaveritas de dulce y, si fuese el caso, juguetes para los niños. Tampoco faltan las fotografías de los difuntos y las coloridas flores de cempasúchil.
Se dice que el azúcar pigmentada con colorante rojo, utilizada para recubrir una de las variedades de pan de muerto, fue idea de los colonizadores españoles para disuadir simbólicamente a los indígenas y hacerlos renunciar a los sacrificios humanos en honor a sus dioses. El color de la muerte en el México prehispánico era el amarillo. Por ello, la flor de cempasúchil es utilizada tradicionalmente en la ofrenda del Día de Muertos. Una parte muy importante de ésta tradición implica visitar los cementerios. Ya sea durante el día o la noche, las familias acuden y colocan velas sobre las tumbas como una forma de iluminar el camino de las almas en su regreso a casa.
En algunas regiones de Michoacán, los niños son los encargados de velar en los panteones el día primero de noviembre. El popular "truco o trato", utilizado por los niños estadounidenses durante Halloween, fue adaptado culturalmente en México con la frase: "¿me da mi calaverita?".
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La exposición repasa la trayectoria creativa del director neoyorquino Stanley Kubrick (1928-1999), desde sus años de aprendizaje como fotógrafo en la revista Look, deteniéndose en sus doce largometrajes, hasta sus proyectos nonatos o encargados a la responsabilidad de otros cineastas. «If it can be written, or thought, it can be filmed.» Stanley Kubrick La muestra es un recorrido cronológico por la obra de un genio del cine, creador de obras maestras en una gran diversidad de géneros cinematográficos. Presenta una cuidada selección de más de seiscientos ítems entre imágenes en movimiento (unos cuarenta audiovisuales); objetos y material procedentes de los archivos personales del director (documentos de investigación y producción, guiones, fotos fijas, utillaje, vestuario, maquetas, cámaras y objetivos…), y la correspondencia con el talento que lo rodeó. Toda la carrera del director está documentada y representada, desde sus inicios con los cortodocumentales hasta su última película, Eyes Wide Shut (1999) u obras maestras como 2001: Una odisea del espacio (1968), La naranja mecánica (1971), Barry Lyndon (1975) y El resplandor (1980).
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Novena edició Mercat de Mercats celebrades a l’Aula de Mercat entre ponències, showcookings, tasts i presentacions. El Sergi de Meià o l’Escola Hofmann han parlat de reaprofitament i sostenibilitat, com també ha passat amb les xerrades de “Remenja’mmm”, “Residu Zero” o “Espigoladors”. Fins i tot Renault ha participat a la fira inculcant els valors dels vehicles elèctrics en un compromís sostenible que ha transcendit el mer producte agroalimentari.
Al voltant d’unes 235.000 persones han passat per la novena edició de la fira Mercat de Mercats, a l’avinguda de la Catedral, una cita que ja s’ha consolidat com un dels esdeveniments de promoció del producte i gastronòmics clau de la ciutat i que enguany ha volgut donar una especial importància a la sostenibilitat, relacionant-la amb el món dels mercats i la gastronomia. Durant tres dies, 13 paradistes dels diversos mercats de la ciutat s’han traslladat a l’esdeveniment per portar-hi els seus productes de qualitat i de proximitat, donant a conèixer el tracte especialitzat que caracteritza els mercats a tothom qui s’hi ha volgut acostar. Al llarg del cap de setmana s’han consumit més de 60.000 degustacions, i les tapes més venudes han estat el risotto de bolets silvestres i tòfona negra de Cecconi’s; l’arròs del Delta d’ortigues de mar i maionesa d’algues de Xerta Restaurant, i l’ou a baixa temperatura amb brandada de bacallà al pil-pil de Bacallaneria Perelló 1898, del Mercat del Ninot. Aquesta edició de Mercat de Mercats ha incidit en la sostenibilitat i la responsabilitat mediambiental del sector, que també s’ha fet palesa en les 25 activitats
Per potenciar aquesta voluntat, s’han posat en marxa diverses mesures per tal que tot el material utilitzat durant la fira fos correctament reciclat o reutilitzat i també per donar a conèixer tot allò que es pot fer per reduir residus i, en definitiva, per tenir una millor cura del medi ambient des de tots els àmbits possibles.
L’edició d’enguany ha portat per primera vegada a la fira els mercats no alimentaris de la ciutat. Així, els Encants de Sant Antoni, el Dominical de Sant Antoni i els Encants – Fira de Bellcaire s’han pogut donar a conèixer en un espai propi entre la resta de mercats. També, i per segon any a la fira, tots aquells que han passejat per l’esdeveniment en família han pogut gaudir d’un espai familiar per a nens i nenes amb activitats didàctiques relacionades amb els mercats de la ciutat i amb el comerç responsable i de proximitat. Com sempre, un dels grans atractius de la fira ha estat l’espai “Artistes de Mercat”, on comerciants dels mercats de la ciutat explicaven trucs i consells de tot tipus. Enguany, en concret, s’han fet 9 xerrades que parlaven sobre carn i elaborats càrnics innovadors, de les subhastes del Mercat dels Encants i el seu funcionament, de reaprofitament alimentari en fruites i verdures, de plantes i flors, de bacallà i de bolets.
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Acuerdo histórico con la Sagrada Família
La Sagrada Família contribuirá a financiar los gastos municipales que genera su actividad con 36 millones en diez años, que se destinarán a mejorar el transporte público de superficie, la accesibilidad en el metro, el urbanismo de las calles del entorno y los servicios públicos. El acuerdo de ciudad también incluye la regularización de las obras, después de 130 años de trabajos sin licencia. La Sagrada Família, icono barcelonés y uno de los elementos patrimoniales más queridos por el vecindario y los turistas, es también el edificio más visitado de la ciudad, con unos 20 millones de visitantes cada año, 4,5 de los cuales entran en el templo. Para proteger la vida vecinal, atenuar el uso intensivo del espacio público y la movilidad del entorno y mejorar la gestión de la masificación turística, el Ayuntamiento y el Patronato de la basílica han firmado un acuerdo pionero en los más de 130 años de historia del templo que prevé que la actividad que se genera contribuya en beneficio de los vecinos y las vecinas. Un transporte público eficiente para el vecindario La Sagrada Família aportará 22 millones de euros, 200.000 euros anuales, para la financiación de la red de transporte público. También destinará 7 millones a
mejorar la accesibilidad del metro, con actuaciones que se concretarán en una comisión de trabajo. Entre las opciones que se plantean hay la de crear un acceso directo al templo o en su exterior y la ampliación de los accesos existentes. Un entorno para el vecindario La basílica invertirá 4 millones a reurbanizar las calles de Sardenya, Provença, la Marina y Mallorca. Los tramos, los proyectos específicos y su desarrollo se definirán en un proceso participativo con el tejido social del barrio. Además, se destinarán 3 millones de euros al mantenimiento y la limpieza de calles, seguridad y agentes cívicos. Regularización de las obras El acuerdo con la Sagrada Família incluye la regularización de las obras, después de 130 años de trabajos sin licencia. La basílica podrá formalizar los permisos una vez se aprueben la modificación necesaria del Plan General Metropolitano (MPGM) y el plan urbanístico presentado por el Patronato de la Sagrada Família.
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Programació NOVEMBRE CC Sagrada Família Programació JUNY - Centre- Civic Sagrada Familia CAMPEONES Dilluns 5 de novembre - A les 20.00 h - Activitat gratuïta Javier Fesser, Espanya, 2018. Durada: 124 min Castellà Marco no és una persona gaire optimista que, per les vicissituds de la vida, acaba entrenant un equip de àsquet format per persones amb discapacitat ntel·lectual. Comença a fer la seva feina a contracor, però allò que al principi és com un treball forçós, al final l’ajudarà a sortir de la seva crisi existencial. LA FINESTRA SECRETA Dijous 29 de novembre - A les 20.00 h - Activitat gratuïta Guillermo Navarro: violí Un concert en el qual el solista de violí Guillermo Navarro explica alguns secrets de la música i de les vides dels compositors. Quins van ser els seus secrets més ben guardats? Un concert que inclou Bach, Mozart, Vivaldi, Mendelssohn, Paganini, Leclair i Piazzolla. QUÈ VOLEN I QUÈ NECESSITEN. EDUCAR DES DE LES PRIMERES EDATS Dimarts 27 de novembre - A les 17.30 h - Activitat gratuïta A càrrec de M. Jesús Comellas - Conferència Les criatures aprenen de les respostes que els donem les persones adultes. Lògicament, les nostres respostes, malgrat que en algun moment són irreflexives o impulsives, tenen un efecte d’aprenentatge. Per això és important tenir clar el que les criatures fan i han de fer per poder créixer i quin és el lloc que tenim per afavorir el seu creixement i desenvolupament. Hi ha la possibilitat de tenir un espai adaptat per als infants. Els infants han d’estar sota la supervisió dels seus familiars o acompanyants. A partir del 23 de novembre, cal avisar el Punt d’Informació del Centre o bé trucar al 93 450 89 17 WUAPPA! Dilluns 12 de novembre - De 19.00 h a 21.30 h - Activitat gratuïta A càrrec de Marta Pérez, actriu de T de Teatre - Taller de teatre A través del joc teatral explorarem les nostres capacitats d’expressió, comunicació, creativitat, autoestima i motivació. Treball teatral i d’improvisació guiat per l’actriu Marta Pérez amb l’objectiu de fer aflorar la millor versió de nosaltres mateixes i sentir-nos guapes per dins i per fora! Cal inscripció prèvia a partir del 31 d’octubre al Punt d’Informació del Centre, trucant al 93 450 89 17 o mitjançant la nostra pàgina web: www.ccsagradafamilia.net. Amb motiu del Dia contra la Violència de Gènere. PICOT Dijous 22 de novembre - A les 20.00 h - Activitat gratuïta Jordi Marfà: violí i veu - Daniel Pitarch: teclats i acordió Picot és un duet de Barcelona de música pop-folk en català. Les seves cançons fusionen la música radicional del Mediterrani i dels Balcans amb armonies pop, i donen veu a grans poetes catalans, com Joan SalvatPapasseit i Maria-Mercè Marçal. EL TENOR LÍRIC SPINTO Dijous 8 de novembre - A les 20.00 h - Activitat gratuïta José Alberto Aznar: veu tenor - Anastasia Brez: piano Un viatge musical a través de les més grans àries d’òpera, romances de sarsuela i cançons napolitanes de tots els temps habituals en el repertori del tenor líric spinto. HOP SAGRADA FAMÍLIA Dijous 15 de novembre - A les 20.00 h - Activitat gratuïta Activitat emmarcada al HOP18, 8es Trobades de Dansa i Cultura Urbana, amb Aina Lanas, Diego Garrido, Albert Funk i Inés Archer - Danses urbanes contemporànies Quatre mons i imaginaris diferents són els solos creats per ballarins de les danses urbanes, amb una fusió d’estils, un viatge a la dansa voguing, popping, contemporània, hip-hop, afrobeat... Aina Lanas presenta AyeNah; Diego Garrido presenta Sense pors; Albert Funk presenta La bèstia, i Inés Archer presenta Veu.
ARA PARLEM LES DONES” Del 6 al 27 de novembre Activitat gratuïta a la sala d’exposicions Àlex García - A càrrec de Lola, Lolita, Nolola - Multidisciplinària Mostra elaborada des de diferents llenguatges artístics per un equip d’artistes multidisciplinaris i un grup de dones de diferents edats i característiques. Una invitació a reflexionar col·lectivament sobre com se’ns educa per ser dones i com es transmeten els valors de la feminitat, de generació en generació. - Inauguració: dimarts 6 de novembre a les 19.30 h - Presentació de l’exposició, tast poètic i performance - A càrrec de Nadine Marina, El Tío Carretilla i convidades especials Taller: Dimarts 27 de novembre de 19.30 h a 21.00 h Reconstruïm la nostra història - A càrrec del col·lectiu Lola, Lolita, Nolola Una trobada oberta a dones de totes les edats a fi de reflexionar sobre la identitat femenina a partir de diverses dinàmiques de joc, exploració, conversa i experimentació artística. Algunes de les preguntes a les quals volem donar resposta són: De quina manera es transmet la feminitat de generació en generació? Com es construeixen els rols de gènere? Cal inscripció prèvia i portar-hi de tres a cinc fotografies de dones que siguin importants a la vostra vida. “A TU TAMBÉ ET POT PASSAR!!!” Del 12 al 30 de novembre Activitat gratuïta al vestíbul del centre -A càrrec de la Fundació Aroa Fotografia Exposició fotogràfica realitzada en el marc del projecte Altaveus x la igualtat, de la Fundació Aroa, pels i per les alumnes de quart d’ESO de l’IES Poeta Maragall. Amb aquesta exposició volen mostrar les experiències de les dones que pateixen violències masclistes, per ontribuir a fer visible aquesta problemàtica social i promoure les relacions igualitàries i saludables. Amb motiu del Dia contra la Violència de Gènere SON, SONETA Divendres 9 de novembre - A les 11.00 h - Preu: 3,00 € A càrrec de la Companyia Daquidallà - Per a infants de 0 a 3 anys acompanyats d’una persona adulta - Música La lluna ja ha tret el nas entre les estrelles, ha arribat l’hora d’anar-se’n a dormir, però... voleu dir? Aquí n’hi ha un parell que encara tenen ganes de gresca! Ens faran cantar i fer sonar instruments per dormir, amb cançons dolces i senzilles que proposaran sempre un joc entre infants i adults. Cal inscripció prèvia a partir del 24 d’octubre al Punt d’Informació del Centre, trucant al 93 450 89 17 o mitjançant la nostra pàgina web: ww.ccsagradafamilia.net. DIA DELS DRETS DELS INFANTS Divendres 16 de novembre - A partir de les 16.30 h - Activitat gratuïta Per a infants de 0 a 12 anys i les seves famílies Veniu a celebrar el Dia dels Drets dels Infants amb els casals infantils de l’Eixample. Podreu gaudir de diverses activitats i jocs en un entorn festiu i familiar. Al carrer d’Entença, 155 (al pati d’accés de l’antiga presó Model) AVENTURES PIRATES Divendres 23 de novembre - A les 18.00 h - Activitat gratuïta A càrrec de Trama Cultura - Per a infants de 5 a 10 anys acompanyats d’una persona adulta - Espectacle musical Fa molts anys, els homes del nord van robar el tresor de la mare naturalesa i el van amagar en un lloc llunyà fins ara desconegut. Però la nena pirata troba, un bon dia, el mapa que indicarà com arribar-hi. L’acompanyarem en aquesta aventura meravellosa i l’ajudarem a desxifrar els secrets més difícils; coneixerem éssers estranys i haurem de resoldre reptes que només col·lectivament podrem superar... T’atreveixes a acompanyar-nos-hi? Amb motiu del Dia Internacional contra la Violència de Gènere.
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Recetas
POSTRE DE PLÁTANO En pocos pasos y con algunos ingredientes ya vas a poder tener listo un verdadero manjar. Lo bueno de esta receta es que vas a poder adaptarla a tus gustos y sacarle o cambiarle algunas cosas para que quede perfecta para ti y tus amigos. Ingredientes -¼ taza de harina -2 y ½ tazas de leche descremada -1 pizca de sal -1 lata de leche condensada -2 yemas grandes -4 huevos grandes -¼ taza de azúcar -2 cdtas. de extracto de vainilla -3 tazas de bananas peladas y cortadas en rodajas -45 galletas de vainilla Paso a paso 1- Precalentar el horno a temperatura media y en una olla mediana mezcla la sal y la harina. Añadir la leche y las yemas, y cocinar a temperatura media durante 8 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla. 2- Colocar sobre la fuente una taza de plátano y esparcir encima de la mezcla de vainilla. Encima, añadir una capa de galletitas. Repetir el procedimiento dos veces. No olvides de agregar galletitas también en los bordes. 3- En un bol, batir los huevos a velocidad alta durante un par de minutos. Agregar de a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que puedas formar picos con la preparación. 4- Esparcir el merengue encima de la preparación y llevar al horno para que se cocine durante 25 minutos o hasta que esté apenas dorado. 5- Dejar enfriar 30 minutos y sirve.
CREMA DE CASTAÑAS Y SETAS Su bajo contenido calórico, graso y en azúcares convierten a la castaña en un alimento saludable. En crema y calentita, conseguirá entonaros el cuerpo en los días más fríos del invierno. Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo 250 gr. de castañas 30 gr. de setas deshidratadas Nata líquida Dientes de ajo 1 Cebolla Sal, pimienta y aceite Paso a paso: 1. Hidrata las setas en agua fría. Límpialas bien y déjalas reposando en agua templada entre 20 y 30 minutos. Córtalas en trozos pequeños. 2. Pela las castañas. Para ello, te recomiendo que las escaldes previamente. 3. Pica finamente el ajo y la cebolla y rehógalos en una olla con un poco de aceite a fuego medio y una pizca de sal. 4. Añade el caldo de pollo, las castañas y cuece a fuego medio hasta que queden blandas. Reserva algunas castañas para la decoración. 5. Tritúralo todo en la batidora hasta lograr la textura deseada. 6. Salpimienta y añade las setas. Vuelve a ponerlo al fuego y mantén a fuego lento unos minutos más. Le añadimos un poco de nata líquida. Lo servimos añadiendo las castañas que habíamos reservado previamente.
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Sudoku es un rompecabezas matemático que se popularizó en Japón en 1986 y se dió a conocer internacionalmente en 2005. Se trata de rellenar una cuadrícula de 9x9 celdas, dividida en subcuadrículas de 3x3 de las cifras del 1 al 9, partiendo de algunos números ya dispuestos en algunas de las celdas. No se debe repetir ninguna cifra en una misma fila, columna o subcuadrícula. Un Sudoku está bien planteado si la solución es única. La resolución del problema requiere paciencia y ciertas dotes lógicas.
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HORÓSCOPO - NOVIEMBRE 2018 Aries 21/03 al 20/04 El compartir, los vínculos al intercambiar con los demás, la intimidad, la fusión con los otros, sexo, tabúes, miedos, crisis, los instintos menos conscientes, el final y el principio de algo, serían algunos de los asuntos que podrían darse en esta lunación.
Cáncer 21/06 al 20/07 La expresión más jovial y natural, el poner de relieve la personalidad, las peculiaridades, el ocio y la creatividad, serían algunos de los asuntos que podrían estar más presentes durante estas fechas.
Libra 21/09 al 20/10 Este período se podría caracterizar por la búsqueda de los valores o cualidades personales con los que poder tener un sentimiento más cabal de uno mismo, así como la economía.
Capricornio 22/12 al 20/01
El círculo de amistades, las ilusiones, proyectos o esperanzas, los lugares de esparcimiento colectivo, el interés por los avances sociales o la integración en grupos u organizaciones sociales, podrían ser alguno de los temas en estas fechas.
Tauro 21/04 al 20/05 Las relaciones, contactos con co l a b o ra d o re s , p o s i b l e s amistades, compañeros y la pareja, podrían ser asuntos más presentes durante esta lunación.
Leo 21/07 al 20/08 Los asuntos del hogar, familia, raíces, orígenes, vínculos emocionales y vida privada serían algunos asuntos posibles en estas fechas.
Escorpio 24/10 al 23/11 Asuntos relacionados con la personalidad, la forma de proyectarse, cuidados en el aspecto personal, comienzos o la toma de alguna iniciativa podrían estar presentes.
Acuario 21/01 al 19/12
Las ambiciones sociales, la imagen e influencia en la sociedad, los objetivos, la vocación, y el progenitor normalmente la madre, (en ocasiones el padre) alguno de estos factores podrían estar presentes durante algunos días en estas fechas.
Géminis 21/05 al 20/06 Como asuntos más destacados podrían estar la salud, el trabajo, las obligaciones, las relaciones cotidianas, la organización, la especialización, animales de compañía, o los parientes, en particular los tíos.
Virgo 21/08 al 20/09 Desplazamientos, comunicación, estudios, escritos, y hermanos. Alguno o varios de estos asuntos podrían estar relacionados con esta lunación.
Sagitario 23/11 al 21/12 Esta lunación puede ser mas propicia para sopesar las cosas, que para tomar decisiones importantes. Es posible que surja algún contratiempo o aplazamiento.
Piscis 20/02 al 20/03
Los intercambios culturales, la filosofía de la vida, la mente creativa y abierta a nuevas perspectivas y posibilidades, los viajes largos, estudios superiores, podrían ser algunos de los asuntos en este periodo.
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