Você conhece o nome dos pratos mais famosos da culinária japonesa

Aculinária japonesa é muito rica e diversicada, com leveza e sabor, agradando todos os paladares, desde os mais simples aos mais sosticados O restaurante japonês Kaori Sushi é exemplo disso, o seu cardápio traz receitas exclusivas, criativas e com toque contemporâneo, proporcionando uma experiência gastronômicadiversicada.

Os ingredientes mais utilizados nas receitas são: peixes, frutos do mar, algas marinhas, vegetais, soja e seus derivados, mas aqui estão alguns dos pratos mais famososnosrestaurantesjaponesesnoBrasil.

Sushi: o sushi é provavelmente o prato mais conhecido da culinária japonesa. Consiste em arroz cozido com vinagre, recheado com peixe, frutos do mar, vegetais ou omelete, e envolvido em uma folha de algas nori.

Sashimi: o sashimi é uma iguaria japonesa de fatias cruas de peixe, frutos do mar ou carne, servida com molho shoyu e wasabi.

Temaki: o temaki é um cone de alga nori recheado com arroz, peixe ou frutos do mar, legumeseoutrosingredientes

Tempurá: o tempurá é um prato de fritura empanada, geralmente de camarão, peixe ou legumes, servido com molho de soja.

Tempurá Udon: o udon é um tipo de macarrão grosso e branco, servido em caldo quente com pedaços de carne, frango, frutos do mar e legumes.

Yakissoba: o yakissoba é um prato de macarrão frito com carne, frango ou frutos do mar, vegetaisemolho.

Teppan: o teppan é um prato de carne ou frutos do mar grelhados na chapa, com legumes e arroz.

Missoshiro: Sopa feita à base de pasta de soja, caldo de peixe e tofu.

Na cultura gastronômica japonesa, o arroz reina soberano. O cereal é consumido em todas as refeições, inclusive nos lanches! No café da manhã, ele é aparece junto a uma tigela de sopa missô e outros acompanhamentos que podem variar de omelete a peixe grelhado. No lanche, aparece na forma de oniguiri, um bolo de arroz, geralmente em forma de triangulo com alga nori. Podemos dizer até que o arroz também estápresentenohappyhour,jáqueéabaseparaaproduçãodesakê.

Guioza: o guioza é um tipo de pastel recheado com carne, vegetais e temperos, cozido no vapor e depois frito.

Os japoneses viviam da caça e da pesca, o que justica a grande quantidade de pratos à base de peixes e frutos do mar. Ao longo dos séculos, por inuência de outros países, novos itens ganharam espaço no menujaponês,comoarroz,verduraseoutrostiposdecarnes.