JUEGOS
PARA PA N A MERICANOS
REVISTA MENSUAL AÑO 15 | N° 174 octubre 2019
ARG.
$100
panamericano
DE pista
MUNDIAL
MUNDIAL
vuelta a
DE MTB DE ruta españa
VACA MUERTA FUE UNA FIESTA DE MTB Se corrió en Añelo la segunda edición de una competencia que promete convertirse en una clásica de la Patagonia.
CICLISMO XXI #174
OCTUBRE 2019
Editorial
El ciclismo vive en Vaca Muerta
“L
a idea de organizar el Rally Maratón Vaca Muerta surgió como una devolución de lo que me dio el MTB. Siempre fui fumador y comencé a rodar por un susto, ya que había hecho una promesa de ir caminando hasta un cerro a más de 150 kilómetros de distancia que hay desde acá en Añelo y un primo me convenció que lo hagamos en bici. Desde ese entonces no me bajé más de la bicicleta”. Una historia de vida como tantas le dio impulso a lo que va en camino a convertirse en una de la carreras más convocantes de la Patagonia. El relato es de Aldo Tanuz, organizador junto a Leonardo Austin de la competencia que convocó más de 250 bikers en Añelo. La bella ciudad neuquina emparentada con el petróleo quiere ir más allá del oro negro y encontró un buen camino en el ciclismo, donde conviven los bellos paisajes, la naturaleza y el compañerismo. Con sólo dos ediciones, el Rally Maratón Vaca Muerta no detiene su crecimiento. Elogiada por los participantes por la dureza y belleza del recorrido, por los premios que entrega y por la atención recibida de parte de los organizadores, la carrera de Añelo será seguramente una cita obligada para los amantes de las ruedas gordas en los primeros días de cada primavera
Sumario
CARRERAS Y EVENTOS
SECCIONES
08
FOTO DEL MES 1
09
ESTILO XXI
10
6º JUEGOS PARAPANAMERICANOS La Selección Argentina se destacó en Lima.
20
CAMPEONATO PANAMERICANO DE PISTA El trío de velocidad y Maribel Aguirre subieron al podio en Cochabamba.
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MUNDIAL UCI DE MTB Los mejores bikers del mundo presentes en Canadá.
34
2º VACA MUERTA RALLY MARATÓN Una multitud de bikers copó Añelo.
52
86º MUNDIAL UCI DE RUTa Yorkshire fue testigo de un Mundial de locos.
62
74ª VUELTA A ESPAÑa Gran triunfo de la dupla Gasco-Dorhmann.
68 NUTRICIÓN por Dr. Carlos Carrizo Gluten 74
FOTO DEL MES 2
75
FOTO DEL MES 3
.
Pablo Colnaghi web@ciclismoxxi.com.ar FOTO DE TAPA: Carlos Mir
Es una publicación de
RNPI N E/T RNP E/T DIRECTOR:
Osvaldo Camblong
Los documentos o notas firmadas son responsabilidad de sus autores y no representan necesariamente la opinión de esta editorial. El contenido de los avisos publicitarios, son responsabilidad de los respectivos auspiciantes.
Foto del mes 1 AndrĂŠs biga
evento 6Âş juegos parapanamericanos
estilo XXI
La felicidad de los organizadores del Rally Maratón Vaca Muerta, tras la exitosa segunda edición de la competencia desarrollada en Añelo.
Dos ganadores posan en Neuquén: Cristian Ranquehue (Pro) y Roberto “Gato” Álvarez (C2).
En el Mundial UCI de MTB que tuvo lugar en Mont-Sainte-Anne, Canadá, el puntano Santiago Chiesa Bachey vivió una experiencia inolvidable.
En los Juegos Parapanamericanos de Lima, el combinado nacional tuvo una excelente performance.
La Selección Argentina dejó su marca en el Campeonato Panamericano de Pista disputado en Cochabamba
Con tres medallas, Mariela Delgado fue la gran figura argentina en Perú.
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6º JUEGOS PARAPANAMERICANOS, LIMA, PERÚ
Lluvia de medallas La Selección Argentina se destacó en los Juegos Parapanamericanos de Lima.
C
on Mariela Delgado como figura, la Selección Argentina dirigida por Martín Ferrari, Juan Carlos López y Daniel Capella, que tuvo 17 participantes, acumuló 9 medallas en los 6º Juegos
Parapanamericanos de Lima.
El cierre fue a puro oro, gracias al triunfo en la prue-
ba de ruta, donde la misionera completó los 58,8 kilóme-
Mariela, rumbo al oro parapanamericano en Lima. (Páginas 13): Podio ruta damas C 4-5: Paula Ossa (2ª); Mariela Delgado (1ª) y Samantha Bosco (3ª).
12
tros de carrera en 1 hora 37 minutos, superando en el sprint final a la colombiana Paula Ossa. El podio lo completó la norteamericana Samantha Bosco.
“Es una medalla muy valiosa porque significa mu-
chas cosas para mí y para tanta gente querida que estuvo para sostenerme e impulsarme a dar lo mejor. Fue muy emocionante escuchar el himno argentino. Quiero felici-
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tar a mis compañeros/as en estos Juegos por el trabajo hecho, a los asistentes que estuvieron trabajando estos días, al equipo de kinesiólogos y a toda la misión argentina Lima 2019. Simplemente agradecida a Dios por hacer-
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Podio 500 metros damas C 1-5: Mariela Delgado (2ª), Samantha Bosco (1ª) y Clara Brown (3ª).
me vivir esto”, afirmó Mariela tras la conquista.
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Antes del oro, la posadeña se había apoderado de otras dos preseas: con un tiempo de 39s768, se ubicó segunda en los 500 metros de la contrarreloj C5, sólo superada por la estadounidense Bosco (39s601) y en persecución individual C5 obtuvo medalla de bronce.
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Tándems
Los binomios argentinos también aportaron me-
dallas para el combinado nacional. Sebastián Tolosa y Maximiliano Gómez se quedaron la medalla de bronce en persecución individual B (superando a sus compatriotas
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(Página 16): Los tándems aportaron varias medallas para la Selección Argentina.
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Ezequiel “Kelo” Romero y Raúl Villalba) y de plata en el kilómetro contrarreloj (Raúl y el “Kelo” fueron bronce). En la prueba de pelotón en ruta, Villalba - Romero se colgaron la medalla de plata, donde fueron escoltados por
Andrés Biga se quedó con el bronce Gómez - Tolosa, que fueron bronce. en la prueba de ruta hand-bike 3-5.
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Biga Andrés Biga obtuvo bronce en handbike (modalidad en la que los ciclistas corren impulsando manualmente una bicicleta de tres ruedas adaptada). Tras su gran performance, afirmó que “para ganar la medalla fue clave domar la terrible subida de 500 metros de largo con una gradiente promedio de 8%, terminando los últimos 200 metros al 11% de desnivel. Crucé la meta sabiendo que había dejado todo y sin poder creer que había obtenido mi primera medalla parapanamericana». Otros resultados
En la primera jornada, en persecución
tándem Micaela Barroso y Majo Quiroga fueron 5ª y Antonella Leonardi - Florencia Sánchez finalizaron en la 6ª ubicación. Y en el kilómetro participaron Rodrigo López (9º), Juan Ignacio Vicente (14º) y Joel Galván (21º).
Juan Ignacio Vicente, Rodrigo López, BarrosoQuiroga y Vanesa Gómez, también fueron protagonistas en Lima.
El segundo día arrojó los siguiente resultados: en el kilómetro tándem, Barroso - Quiroga fueron 5ª y Leonardi - Sánchez, 7ª y Juani Vicente culminó 12º en persecución C4-5.
En las pruebas de ruta, en la contra-
rreloj C1-5 Mariela Delgado fue 5ª; Rodrigo López, 9º en C1-2, mientras que Juan Vicente culminó 23º y Yoel Galván, 30º. En contrarreloj mixtos T1-2, Lucas Negreira fue 5º y en Mixtos B, participaron “Kelo” Romero - Raúl Villalba (5º), Mica Barroso – Majo Quiroga (9º) y Antonella Leonardi - María Sánchez (10º). En contrarreloj mixtos H1-5, Andrés Biga fue 5º y Vanesa Gómez, 12ª.
En pelotón, Barroso - Quiroga y Leonardi
- Sánchez, fueron 5ª y 7ª, respectivamente, y Rodrigo López (9º) y Yoel Galván (11º) participaron en C1 - C3. Por último, Juan Ignacio Vicente fue 14º en C4-C5
.
TEXTO: Pablo Colnaghi FOTOS: ENARD y Paredeportes
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CAMPEONATO PANAMERICANO DE PISTA, COCHABAMBIA, BOLIVIA
Los Tres Mosqueteros En el Panamericano de Pista de Cochabamba, Argentina se apoderó de la medalla de plata en velocidad por equipos.
L
a pista techada del Centro de Entrenamiento y
sencia de 250 pisteros de 19 países que buscaban la cla-
Formación Deportivo (CEFED), ubicada a 2.574
sificación directa a los Juegos Olímpicos de Tokio.
msnm en La Tamborada, Cochabamba, fue el es-
Dirigida por Walter Pérez, la Selección Argentina
cenario del Campeonato Panamericano de Pista.
estuvo integrada por Rubén Ramos, Nicolás Tivani, San-
Este año el torneo fue muy especial, porque tuvo la pre-
tiago Sánchez, Tomás Contte, Leandro Bottasso, Lautaro Peñalver y Maribel Aguirre.
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Plata
El comienzo del Panamericano fue extraordinario
para el combinado nacional: el trío conformado por Farid Suárez, Juan Pablo Serrano y Lucas Vilar hizo el segundo mejor registro en la clasificación (44s596) y disputó la fi-
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Juan Pablo Serrano, Lucas Vilar y Farid Suárez obtuvieron medalla de plata en velocidad por equipos.
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nal ante Trinidad y Tobago (42s395).
En la gran final, con un registro de 44s474, los chi-
cos culminaron en el segundo lugar, ya que los triniteños clavaron el reloj en 41s938.
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Maribel Aguirre se quedó con el bronce en el ómnium.
Bronce
La otra medalla para la Selección Argentina llegó de la
mano de Maribel Aguirre, quien se apoderó del tercer puesto en el ómnium. El oro fue para la norteamericana Jennifer Valente y la plata para la canadiense Allison Beveridge.
“Físicamente llegué en uno de mis mejores mo-
mentos al Panamericano: preparamos mucho tanto los
RÉCORDS
Juegos como este torneo tratando de buscar un resultado
Durante el certamen continental se registraron 6 récords mundiales y 16 panamericanos. Los récords mundiales fueron marcados por el estadounidense Ashton Lambie en dos oportunidades en persecución individual (4m06s407 y 4m05s423); Paul Nicholas, de Trinidad y Tobago, en la prueba de velocidad individual (9s100) y Jair Tjon En Fa, de Surinam, logró romper este mismo récord un minuto antes con un tiempo de 9s249. Entre las damas, la colombiana Martha Bayona rompió el récord en velocidad (10s360), el cual luego fue mejorado por la canadiense Kelsey Mitchell (10s154).
positivo y al fin se dio”, afirmó la sanjuanina. Y agregó: “la pista de Cochabamba es muy linda, de todas las que he corrido es sin dudas una de las más rápidas del mundo. Para poder obtener la medalla fue clave correr inteligentemente y pegar en el momento justo en las vueltas puntuables, para tratar de sumar las mayores unidades posibles en la general. Este es uno de mis mayores logros, soñé mucho estar en un podio panamericano elite”.
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Otros resultados
En persecución por equipos, la cuarteta integrada
por Nicolás Tivani, Rubén Ramos, Tomás Contte y Santiago Sánchez culminó en el 6º lugar, con un tiempo de 4m08s856. Maribel Aguirre y Lautaro Peñalver participa-
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Leandro Bottasso, Tomás Contte, Tivani-Ramos y Juan Pablo Serrano dejaron su marca en Cochabamba.
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gran performance en la prueba por puntos, culminando en la 4ª ubicación. El zarateño Tomás Contte participó en la prueba del ómnium, donde finalizó en la 9ª ubicación. Y en el último día de competencias, Farid Suárez y Juan Pablo Serrano disputaron el kilómetro: con un tiempo de
ron de la prueba de scratch: la sanjuanina culminó en la
59s702 (nuevo récord argentino), el rafaelino culminó en
9ª ubicación y el mendocino fue 8º. En velocidad, Leandro
el 6º lugar, mientras que el cordobés, con un registro de
Bottasso fue el argentino mejor ubicado en la clasifi-
1m01s638, finalizó 12º. Maribel Aguirre fue 8ª en prueba
cación, 13° con un tiempo de 9s733, Lucas Vilar fue 14°
por puntos y en la madison, Nicolás Tivani y Rubén Ramos
con un registro de 9s733, y Farid Suárez 18°, con 9s984.
culminaron en el 5º puesto
Luego, “Cachu” superó al canadiense Joel Archambault
TEXTO: Pablo Colnaghi
.
en octavos de final y cayó en cuartos ante el venezolano Hersony Canelon; mientras que Vilar fue superado en el
MEDALLERO
match de octavos por el colombiano Kevin Quintero. En el
#
keirin, Bottasso y Serrano no pudieron avanzar a las se-
1º Canadá 2º Estados Unidos 3º México 4º Colombia 5º Trinidad y Tobago 6º Argentina
mifinales.
En persecución individual, Santiago Sánchez fue
11° con un tiempo de 4m34a234 y Rubén Ramos tuvo una
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país
oro
plata bronce
total
8 2 5 15 6 3 3 12 2 7 1 10 2 6 6 14 2 0 1 3 0 1 1 2
MUNDIAL UCI DE MTB, MONT-SAINTE-ANNE, CANADÁ
Invencible La Selección Argentina participó del Mundial UCI de MTB desarrollado en Canadá, donde el suizo Nino Schurter se consagró campeón por octava vez en su carrera.
H
acia Mont-Sainte-Anne, Canadá, partieron 8 ilu-
Nino Schurter,
vueltas. Dejé todo, terminé agotado físicamente pero pude
siones argentinas con la intención de ser protago- nuevamente campeón disfrutar cada segundo de la carrera. Estoy muy agradecido a nistas en el Mundial UCI de MTB. Repasamos cada
mundial elite de MTB.
todos los que me apoyan, especialmente a mi familia”.
una de las performances albicelestes ante los
mejores bikers del mundo.
Sub 23
Entre los sub 23, el mendocino Fernando Contreras
Juniors
finalizó en el puesto 33º, a 9m33s del ganador, el rumano
Vlad Dascalu.
Entre los juniors, participó el puntano Santiago Chiesa
Bachey. El biker oriundo de Villa Mercedes culminó en la 43ª
posición, a 12m43 del campeón, el británico Charlie Albridge.
un circuito muy técnico de por sí y al que en esta oportuni-
dad se le sumó el barro, lo que hizo aún más complicado el
Tras su primera experiencia mundialista, Santi afirmó
que “estoy muy feliz por mi debut en mi primer año junior. Largué en el puesto 56, perdí posiciones y luego pude remontar hasta finalizar en el 43º lugar, completando todas las
“Vuelvo contento a Argentina por mi rendimiento en
recorrido. Ahora a poner la cabeza en los próximos objetiSantiago Chiesa Bachey.
30
vos pero con un lema en mente: volveré por más”, pronosticó el maipucino.
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Damas elite
En un circuito exigente en las subidas, delicado en las
bajadas y a 10 años de su título entre las juniors, la francesa Pauline Ferrand Prevot se proclamó campeona del mundo
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Fernando Contreras (arriba).
fía Gómez Villafañe, que fue 31ª (a 11m46s) y la jujeña Agusti-
El esfuerzo de las damas elite (abajo).
na Apaza, quien finalizó 51ª (a dos vueltas de la francesa). Tras bajarse de la bici, la posadeña reveló que “no pue-
do parar de llorar de la felicidad que siento, no me alcanzan
entre las damas elite. Las chicas argentinas dijeron presente
las palabras para describirlo. Mi meta era estar cerca del
de la mano de la misionera Paula Quiros, que culminó en la
puesto 30º, así que el objetivo está más que cumplido”.
28ª ubicación (a 10m36s de la campeona), la chubutense So-
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Varones elite Por primera vez en la historia del MTB, un ciclista se
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Largada varones elite.
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ese pelotón selecto que disputó un Mundial de Mountain Bike, representando los mejores colores que existen. Quiero hacer
enfundó el maillot arcoíris elite cinco veces consecutivas.
un agradecimiento especial a todas esas personas que du-
La proeza la realizó el suizo Nino Schurtes, quien obtu-
rante estos meses difíciles han estado muy cerca mío para
vo el octavo título de su carrera. A 30 segundos finalizó su
darme ese empujón que necesitaba. Voy a compartir una
compatriota Mathias Flueckiger y a 38 segundos, el francés
frase que últimamente se escucha y manifiesta en nuestro
Stephane Tempier.
deporte y dice así: nunca te rindas”, expresó el colonense.
Entre los argentinos, el entrerriano Catriel Soto fina-
“Alvarito” también aportó sus sensaciones: “me vuel-
lizó 63º, a una vuelta del ganador; el catamarqueño Álvaro
vo a casa feliz y sé que queda mucho por aprender y seguir
Macías fue 72º, también a una vuelta y el tucumano Darío
mejorando, mientras tanto sigo disfrutando este momento”.
Gasco, 80º, a dos vueltas del campeón.
damental para tener un buen desarrollo de la prueba. Otra
“No terminé el Mundial como me hubiera gustado, pero
El “Mono” aseveró que “en un Mundial la salida es fun-
sí habiendo trabajado duro día tras día durante esta difícil
vez tuve un enganche, caídas y embudos durante gran parte
temporada que me ha tocado pasar. Viví momentos muy di-
de la primer vuelta. Esto es así, es salvaje, es un Mundial.
fíciles a lo largo del año y el hecho de estar en la salida del Mundial ya lo hizo especial. Hasta hace poco tiempo parecía complicado llegar en condiciones, pero pude ser parte de
Más allá del resultado, estoy contento por llevar en la piel Catriel Soto (página 33)
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.
los hermosos colores de mi país” TEXTO: Pablo Colnaghi
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2º VACA MUERTA RALLY MARATÓN, AÑELO, NEUQUÉN
Un Cacique en la multitud Cristian Ranquehue (Orbea) se quedó con la general del 2º Vaca Muerta Rally Maratón.
C
uando escuchamos hablar de Vaca Muerta, lo relacionamos automáticamente con el petróleo. Sin embargo, los amantes de las ruedas gordas
La Pro quedó en poder de Cristian Ranquehue.
Vaca Muerta Rally Maratón, donde más de 250 bikers de toda la Patagonia vivieron una fiesta de MTB. Varones
ya la comienzan a emparentar con el ciclismo,
porque por segunda vez se disputó en Añelo, Neuquén, el
Al igual que el año pasado, el triunfo en la catego-
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Marcos Aga (Colner, 2º en la Pro) “A esta carrera llegué bien, ya que ya hace dos meses que terminó la pretemporada y empezaron las carreras. El circuito es muy bueno y duro, con caminos y senderos. La organización excelente, tiene un futuro muy grande. Para subir al podio fue fundamental estar siempre adelante y cuidarme en los senderos”.
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Alejandro Quilci (JM Bikes, 3º en la Pro) “Me preparé lo mejor que pude y con un gran sacrificio. Con mi trabajo me queda poco tiempo para entrenar y me las tengo que ingeniar: hago gym muy temprano a la mañana y entreno de noche en la bici, pero gracias a Dios estoy en un buen momento y con muchas ganas de seguir, el desafío va a ser mantener este nivel y mejorarlo. El recorrido me sienta bien porque es duro, con subidas y viento y tiene partes técnicas que no son tan determinantes y en las que estoy mejorando mucho. Mi estrategia fue mantenerme adelante hasta la primer meta montaña, que fue muy dura, y luego dosificar la fuerza, porque quedaba mucho tiempo de carrera y había rivales de muy buen nivel. La organización mejoró mucho respecto al año pasado: de a poco van puliendo detalles y lo mejor que tiene es que tratan de forma excelente a los corredores. Añelo es un punto muy conocido de Neuquén a nivel nacional y diría hasta mundial, me parece excelente que desde ahí se fomente el ciclismo y ojalá siga creciendo año a año porque se lo merecen. Ahora tengo el sueño de subir al podio en la Vuelta al Valle: llevo dos años haciendo top 10 pero quiero más. Gracias a Dios encontré un equipo (Transportes Martín de Allen) que se está formando y confían en mí, así que trataré de seguir fortaleciéndome para llegar en buena forma. También me gustaría seguir corriendo MTB, pero se hace difícil mantener las dos bicis. Quiero agradecer a JM Bikes, a mi familia y a mi grupo de amigos “a tumba abierta”, que me acompañan en este deporte que me apasiona”.
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ría Pro fue para el “Cacique” Cristian Ranquehue (Orbea), recorriendo los 80 kilómetros en 2h47m06, superando a Marcos Aga (Colner) y a Alejandro Quilci (JM Bikes).
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El esfuerzo del A1 roquense Cristian Carreño.
“Llegue bien a Añelo, mejorándome de unos resfríos
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Sobre el circuito, destacó que “el recorrido es muy lindo, entretenido, pero sobre todo durísimo, con todos los condimentos: mucho desnivel, arenales, subidas, bajadas técnicas y el viento como factor preponderante que a la
y congestiones que me tuvieron a mal traer durante el in-
hora de la carrera sopló con todo. Fue una de las carreras
vierno. Estaba con bastante confianza, fuimos con Marcos
más duras que me ha tocado afrontar”.
Aga a competir en equipo y tratar de hacer una buena ca-
Para Cristian, la organización “fue impecable de
rrera y pudimos llevarnos la victoria en las metas volantes
principio a fin. Hubo hospitalidad, la marcación del circuito
y hacer el 1-2 en la general”, afirmó el barilochense.
estuvo excelente, la entrega de premios en horario. Todo
41
Pablo Ávila (1º en B1) “Vengo preparando el Panamericano, así que estoy metiendo varios fondos. Este año no pude defender el título de XCO, por lo que cambié los objetivos. El circuito lo diseñamos el año pasado y el recorrido lo imaginamos acorde a lo que se está corriendo en competencias nacionales e internacionales. El objetivo fue crear una carrera clásica a las que todos quieran venir: Añelo también tiene ciclismo de montaña aparte de gas y petróleo. El recorrido es mágico, duro, placentero y te genera un montón de sensaciones. El año pasado fui parte de la organización y viví en carne propia el esfuerzo que se pone en poder realizar una competencia con un recorrido tan extenso. Desde mi punto de vista había que mejorar la capacitación del personal que colabora, tener más señales indicadoras y hacer mucho hincapié en que es obligatorio realizar un reconocimiento previo a la competencia. Los puntos a mejorar son la señalización y entrega de premios. También espero que Vaca Muerta tenga “La Revancha del Rally de Vaca Muerta en parejas”. De mi parte, como parte de la federación voy a seguir trabajando con más pasión que nunca para que el ciclismo de montaña y el semillero de Neuquén siga creciendo. La clave para ganar la categoría fue la constancia en el entrenamiento, la pasión y voluntad por sobre todas las cosas. Lo que más me sorprende y emociona es que a mis 41años puedo seguir disputando generales con competidores tan reconocidos de todo el país. Un Campeonato Argentino en el 2018 y un 2019 lleno de emociones, hacen que uno se motive y esfuerce todos los días un poco más”.
Jorge Leyton (1º en A2) “Me preparé mejor que el año pasado, ya que sabía lo que me esperaba con respecto a la dificultad del recorrido, que además de ser complicado es muy entretenido: las partes técnicas te hacen sentir que si no tenés buen manejo seguro pagás el precio, así que me parece un trayecto espectacular. Tiene esas subidas que si no llegás bien, seguro vas a tener que apoyar el pie en el piso como nos pasó a varios (risas). Siempre soy un agradecido con respecto a los organizadores, porque gracias a ellos tenemos eventos donde juntan a los mejores bikers del país, así que seguiremos acompañando a esta competencia. Sabiendo que varios de mis rivales estaban en la categoría Pro, sólo tenía que salir con ellos y tratar de aguantar el ritmo, lo que pude hacer hasta la mitad de la carrera. Allí quede sólo contra el viento y eso me jugó una mala pasada, pero sabiendo que estaba entre los 10 de la general y primero en mi categoría sólo tuve que mantener el ritmo y llegar a la meta. Mi objetivo principal este año y en los que vienen es participar en grandes carreras sin importar el resultado. A los 36 años quiero disfrutar este presente: tengo una familia que me espera en casa y sólo anhelo llegar y poder contarles los buenos momentos vividos”.
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Roberto “Gato” Álvarez
Martín Silva
(1º en C2) “El recorrido me gustó mucho y es como el que entreno todos los días. La organización realmente excelente, muy bien marcado el circuito y bien el tema de los abastecimientos. La clave para ganar fue estar lo más adelante posible, junto a los chicos jóvenes. Quiero agradecer a mi profe y amigo personal Cristian Ranquehue por este gran momento que estoy viviendo”.
(1º en Promo A) “El circuito me encantó, la verdad que se pasaron: fue duro pero hermoso. Estuvo muy bien organizada la carrera: fue la más completa de todas las que participé. Para ganar fue fundamental entrenar a full y ser inteligente a la hora de correr”.
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impecable, digno de destacar”.
Podio Pro: Diego Pereyra (4º), Marcos Aga (2º), pido, porque a los 15 kilómetros estaba la primera meta Cristian Ranquehue (1º), Alejandro volante que repartía jugosos premios, así que para ese Quilci (3º) y Pablo entonces ya se había hecho un corte de 4 corredores, entre Reyes (5º).
mera meta quedamos cortados los dos junto a Alejandro
Acerca de la carrera, afirmó que “se largó muy rá-
Quilci y le dimos duro hasta disputar la segunda meta y ya
los cuales estábamos Marcos y yo. Luego de pasar la pri-
hasta la llegada”.
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para la tercera pude hacer una diferencia sobre ellos. A falta de unos 15 kilómetros antes de la ultima meta, lo vi a Marcos que venía solo, así que lo esperé y le dimos juntos
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Damas
Entre las damas arrasó la esquelense Nathalia Del-
gado, quien además de festejar entre las Pro, se apoderó
La Pro femenina fue para Nathalia Delgado.
de las cuatro metas volantes. El podio lo completaron Valentina Muñoz (Trek) y Gladys Díaz (Venzo).
“Vengo con una muy buena pretemporada: a pesar
del duro clima de Esquel entrené con fuerza y voluntad,
mucho rodillo y enseño spinning, así que me sentí fuerte para esta carrera -reveló la ganadora-. Estuve en Vuelta Ballenas (donde también me quedé con la general) y el recorrido me parecía duro, pero el de Vaca Muerta lo superó
(Página 49): Aldo Tanuz y Leandro Austin.
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ampliamente. Fue durísimo pero lindo, encima tuvimos viento en contra que le puso más condimento a la competencia”.
Aldo Tanuz (Organización) “La idea de organizar el Vaca Muerta Rally Maratón surgió como una devolución de lo que me dio la bicicleta de MTB. Yo siempre fui fumador y comencé a rodar por un susto, ya que había hecho una promesa de ir caminando hasta un cerro a más de 150 kilómetros de distancia que hay desde acá en Añelo y un primo me convenció que lo hagamos en bici. Desde ese entonces no me bajé más de la bici. Hice amigos, conocí lugares, cambié totalmente mis hábitos diarios por otros mucho más sanos, y así fue como conocí a Leonardo Austin, mi socio en esta locura, y a Pablo Ávila, quien este año no estuvo en la organización pero corrió la competencia. Tuvimos 3 distancias: una recreativa de 20km y 2 competitivas de 40km y 70km, en un circuito rápido, muy rodable, con subidas muy exigentes, cañadones, senderos y un hermoso paisaje. Hubo $255.000 pesos en premios a repartir entre los podios y las metas volantes y pusimos 8 puestos de hidratación. El balance es altamente positivo, superó ampliamente nuestras expectativas. La intendencia nos dio todo su apoyo porque quiere incentivar el turismo para que Añelo no esté emparentado solamente con el petróleo. Y vamos por más: en diciembre organizaremos otra competencia de MTB aquí en Añelo. Estamos ultimando los detalles, pero será otra prueba inolvidable”.
Gladys Díaz (Venzo, 3ª en la Pro) “Fue mi segunda carrera de la temporada, ya que venía de correr la Vuelta Ballenas, en la que tuve problemas con la bici. Mi preparación la hago trabajando, ya que soy instructora en mi local Resilience Pro Gym en Plottier, donde doy clases de bici fija (que es 100% efectiva). El circuito se caracteriza por ser muy duro, tiene 4 subidas interminables, cañadones, arenales, caminos petroleros y la flora autóctona de la zona petrolera Vaca Muerta la hace una de las carreras más duras de sur de la Argentina. La organización es un lujo: ojalá todas las carreras pudieran imitarlos, ya que hubo la misma premiación en damas y caballeros Pro, efectivo en cada categoría, un kit hermoso, trofeos y premios en las metas montaña. La clave para subir al podio fue mi resistencia: tengo una cabeza poderosa y no tenía nada que perder, me animé a la Pro en una carrera muy dura y fui de menos a más”.
Valentina Muñoz (Trek, 2ª en la Pro) “La carrera la tomé como preparación para el Panamericano de XCM. El circuito fue muy lindo y duro, con mucho desnivel y viento. La organización estuvo 10 puntos, con varios puestos de hidrataciones y el recorrido bien marcado. Para subir al podio fue fundamental mantener el ritmo durante toda la carrera”.
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Coincidiendo con Ranquehue, Delgado aseveró que “la organización se portó 10 puntos, muy buena gente, siempre a disposición y ayudándonos en todo. Nos mos-
La jerarquía de Valentina Muñoz pasó por Añelo.
traron el recorrido el día anterior a la carrera y nos ayudó mucho para saber lo dura que iba a ser”.
En cuanto a la clave para obtener la victoria, aseguró
que “en los primeros kilómetros observé a las chicas y en la primera meta volante me arriesgué e intentá la fuga, a pesar de que la veía fuerte a Valentina Muñoz”. Pasó el 2º Rally Maratón Vaca Muerta, una carrera que tiene todos los condimentos para convertirse en una
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Cristian Ranquehue Lucas López Ignacio Reyes Raúl Guevara Jorge Leyton Pablo Ávila Alberto Correa Eduardo Delsarte Roberto Álvarez Gabriel Almanza Martín Silva Lucas Morales David Mato Sergio Barros
Bariloche General Roca Allen General Godoy Esquel Centenario Rincón de los Sauces Centenario Plaza Huincul Cinco Saltos Cutral Có Rincón de los Sauces Rincón de los Sauces Buta Ranquil
Nathalia Delgado Camila Quintulén Liliana Flores Roxana Sporle Sonia Prieto Amalia Bastías Karen Rojas Mercedes Malagueño Graciela Franco Adriana Suazo
Esquel Neuquén Neuquén Centenario 25 de Mayo (La Pampa) Plottier Plottier Senillosa Centenario Centenario
CABALLEROS Pro Elite Juveniles A1 A2 B1 B2 C1 C2 D1 Promo A Promo B Promo C Principiantes
DAMAS
clásica del MTB patagónico: hermosos paisajes, duro y di-
Pro Elite A1 A2 B1 C1 Promo A Promo B Promo C Principiantes
vertido recorrido y una impecable organización. Los bikers ya se fueron pensando en la próxima edición...
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.
TEXTO: Pablo Colnaghi FOTOS: “MIR” y Ariel Matus
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86º MUNDIAL UCI DE RUTA, YORKSHIRE, GRAN BRETAÑA
Batacazo danés En un Mundial de Ruta que tuvo todos los condimentos, el danés Mads Pedersen se coronó campeón mundial de pelotón.
E
l final del 86º Mundial de Ruta fue el epílogo perfecto para un evento que será recordado por mucho tiempo. En cada una de las categorías su-
Küng. Pedersen se despegó sobre el final y a los 23 años El danés Mads Pedersen se consagró obtuvo el primer título elite en la historia de su país. en Yorkshire. De los 197 participantes, sólo pudieron completar
cedieron hechos para destacar y la prueba que
el recorrido 46 pedalistas, lo que demuestra lo difícil que
cerró el evento fue sin dudas una de las más duras de la
fue la carrera. Entre los que abandonaron la prueba estu-
historia.
vieron el último campeón, el español Alejandro Valverde, el belga Remco Evenepoel, el eslovaco Primoz Roglic y
Elite
nuestro Eduardo Sepúlveda. El recorrido de la prueba elite de pelotón tuvo que
“Veía la línea de meta y me decía que el dolor se iba a
ser modificado por las extremas condiciones climáticas
pasar en cuanto la cruzase. Después de tanto luchar todos
que debieron soportar los ciclistas. En un trayecto de
estábamos al límite. Era el último gran esfuerzo del año.
260,7 kilómetros entre Leeds y Harrogate, tras extenuan-
Cumplí el sueño de cualquier ciclista”, reveló el campeón.
tes 6h27m28s, la definición se dio entre el danés Mads
Pedersen, el italiano Matteo Trentin y el suizo Stefan
competencia dura, pero las bajas temperaturas y la lluvia
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“No me fue como esperaba. Sabía que iba a ser una
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La holandesa Annemiek van Vleuten se coronó entre las damas elite.
La salteña Fernanda Yapura fue protagonista del Mundial.
intensa agregaron más dificultad. Físicamente creo haber
(Página 54): La
kilómetros y se quedó con el título en pelotón, escoltada
llegado bien, pero con tanto frío comencé a sentirme mal y, prueba elite de
por su compatriota Anna van der Breggen y la australiana
casi sin fuerzas, quedé eliminado. Ahora lo único que pue-
Amanda Spratt. La salteña Fernanda Yapura no pudo cul-
do hacer es esperar a tener una nueva oportunidad para intentar hacerlo mejor”, aseguró Sepu tras la carrera.
pelotón estuvo atravesada por durísimas condiciones climáticas.
En la contrarreloj, por segundo año consecutivo la
victoria fue para el australiano Rohan Dennis. En un reco-
campeón.
Entre las damas, que recorrieron 149,4 kilómetros
entre Bradford y Harrogate, la holandesa Annemiek van Vleuten protagonizó una memorable escapada de 104
En la contrarreloj, el oro quedó en poder de la nor-
teamericana Chloé Dygert, con un tiempo de 42m11s para (Página 56)
rrido de 54 kilómetros, con un tiempo de 1h05m05s supe- (arriba): El chuburó por 1m09s al enorme Remco Evenepoel y por 1m55s al tense Eduardo italiano Filippo Ganna. Sepúlveda culminó 43º, a 8m45 del
minar la prueba.
Sepúlveda no pudo culminar la prueba en línea. (abajo): El australiano Rohan Dennis, bicampeón mundial elite de contrarreloj.
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los 30,3 kilómetros, seguida a 1m32s por van der Breggen y a 1m53s por la también holandesa Annemiek van Vleuten. Yapura finalizó 48ª, a 9m12s de la nueva monarca. En el arranque del Mundial, Fernanda también fue protagonista de la novedosa contrarreloj por equipos mixta de relevos, en la que finalizó 11ª integrando el equipo del Centro Mundial de Ciclismo de la UCI. El oro fue para Holanda, seguido por Alemania y Gran Bretaña.
Sub 23
En esta categoría, por tercer año consecutivo se
coronó en la contrarreloj el danés Mikkel Bjerg, con un tiempo de 40m20s para los 30,3 kilómetros. Lo escoltaron los norteamericanos Ian Garrison (a 27s) y Brandon McNulty (a 28s).
La prueba de pelotón estuvo envuelta en polémi-
ca: en principio había festejado el holandés Nils Eekhoff, pero luego fue descalificado tras comprobar que se había refugiado por un período superior al permitido (2 minutos) detrás de los coches tras sufrir una caída a más de
En sub 23, el holandés Nils Eekhoff fue descalificado y el título lo obtuvo el italiano Samuele Battistella. Luciano Martínez, Omar Contreras y Nehuén Bazán. El danés Mikkel Bjerg, tricampeón mundial sub 23 de contrarreloj.
130 kilómetros del final.
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Finalmente, la medalla de oro fue para el italiano
Samuele Battistella, secundado por el suizo Stefan Bissegger y el británico Thomas Pidcock. Entre los argentinos, el puntano Nehuén Bazán culminó 79º, a 12m42s del campeón, y el catamarqueño Luciano Martínez no pudo completar el recorrido.
“Correr el Mundial fue un sueño cumplido, es algo
que busqué desde hace mucho tiempo. Vestir la casaca de la Selección tiene un sabor distinto. Estoy muy agradecido a cada una de las personas que me ha ayudado para llegar hasta aquí”, aseveró Nehuén.
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Entre los juniors, Estados Unidos festejó por duplicado, de la mano de Megan Jastrab y Quinn Simmons.
En la crono junior prevalecieron el italiano Antonio Tiberi y la rusa Catalina Gareeva.
Juniors
reponerse y quedarse con el oro.
Quinn Simmons se apoderó del título en pelotón: el
Entre las damas, y a pesar de equivocarse en una
norteamericano llegó escapado a la meta, seguido por
parte del recorrido, la rusa Catalina Gareeva obtuvo oro
el italiano Alessio Martinelli y también estadounidense
en la crono: con un tiempo de 22m16s para los 13,7 kiló-
Magnus Sheffield.
metros, superó por 4s a la holandesa Shirin van Anrooij
y por 11s a la británica Elynor Bäckstedt. Y en pelotón, la
En la contrarreloj, el italiano Antonio Tiberi recorrió
los 27,6 kilómetros en 38m28s, superando por 8s al ho-
norteamericana Megan Jastrab prevaleció en el embalaje
landés Enzo Leijnse y por 13s al alemán Marco Brenner.
que definió el título, superando a la belga Julie de Wilde y
Tiberi tuvo que sobreponerse a una avería mecánica que
a la holandesa Lieke Nooijen
lo obligó a cambiar de bicicleta a los pocos metros de to-
TEXTO: Pablo Colnaghi
mar la salida y perdió 30 segundos. Sin embargo, logró
.
74ª VUELTA A ESPAÑA
Rey de España El esloveno Primoz Roglic (Jumbo - Visma) se quedó con la general de la 74ª Vuelta a España.
“N España.
o se puede describir con palabras lo que siento en este momento”, declaraba Primoz Roglic tras coronarse a los 29 años campeón de la Vuelta a
El triunfo en la contrarreloj, fundamental para el festejo de Primoz Roglic en la 74ª Vuelta a España.
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Hace ochos años, el esloveno jamás hubiera imaginado este presente en la elite del ciclismo mundial. Es que en esos momentos su pasión era esquiar, pero un brutal accidente lo obligó a abrazar a la bicicleta, de la que ya no se separó.
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En 2013 se unió al equipo Continental Adria Mobil y
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mejor. Me he sentido genial durante las tres semanas y
en su tercer año como ciclista obtuvo cinco victorias y se
pude rematar el buen trabajo de todos mis compañeros.
produjo su llegada al Jumbo. Su bajo peso lo convirtió en
Estoy orgulloso de ellos por cómo han manejado la
un especialista en la contrarreloj y en la montaña
carrera. Todos han dado el 110 por ciento y eso también
En esta Vuelta a España, desde la 10ª etapa, cuando
me ha supuesto una motivación extra. Ahora toca
voló en la contrarreloj, el esloveno se subió a la punta
disfrutarlo y luego nos centraremos en los próximos
de la general, desplazando al colombiano Nairo Quintana
objetivos”, afirmó el campeón.
(Movistar), y ya no se bajó más. Supo manejar la presión
“No sólo es mi mejor victoria, sino también la
y gracias a un gran trabajo de su equipo no pasó
más grande del ciclismo de mi país. Fueron tres
sobresaltos hasta el final de la competencia.
semanas difíciles con muchos altibajos, con caídas y
“Vine a España para intentar luchar por la victoria y
contratiempos. Cada día pasaba algo y había que estar
al final me llevé el triunfo. Las cosas no han podido salir
en guardia”, finalizó el esloveno.
RICHEZE En la 19ª etapa de la Vuelta a España, una caída involucró a varios ciclistas, entre los que estuvo el “Atómico” Maximiliano Richeze. Más allá de las lesiones, el bellavistense pudo completar tanto el recorrido de esa etapa como de las posteriores, culminando en el 148º puesto en la general, siendo su mejor actuación la del 14º parcial, en el que culminó en el segundo puesto, escoltando al irlandés Sam Bennett (Bora-Hansgrohe).
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Otras dos figuras para destacar de esta Vuelta fueron Alejandro Valverde (Movistar) y Tadej Pogacar (UAE). A los 39 años, el campeón del mundo se subió
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Alejandro Valverde y Tadej Pogacar escoltaron a Roglic en la general.
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Tras su cuarto puesto en el Tour 2018 y el tercer lugar esta temporada en el Giro, Primoz Roglic inscribió para siempre su nombre en la historia grande del
al segundo escalón del podio, mientras que el joven
ciclismo mundial. El esloveno es el nuevo Rey de
esloveno, de 20 años, fue tercero en la general, ganó la
España
clasificación de jóvenes y se apoderó de tres etapas.
TEXTO: Pablo Colnaghi
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.
CLASIFICACIÓN GENERAL
#
ciclistas
equipo
tiempo
1º 2º 3º 4º 5º
Primoz Roglic Alejandro Valverde Tadej Pogacar Nairo Quintana Miguel Ángel López
Jumbo - Visma Movistar UAE Movistar Astana
83h07m14s a 2m33s a 2m55s a 3m46s a 4m48s
El pelotón pasó por el interior del mítico estadio San Mamés en el inicio de la 13ª etapa.
GANADORES categoría
ciclista
Puntos Primoz Roglic Montaña Geoffrey Bouchard Joven Tadej Pogacar Combatividad Miguel Ángel López Equipos
equipo
Jumbo - Visma Ag2r La Mondiale UAE Astana Movistar
T
oda persona debe realizarse los controles de salud
La concentración del ácido láctico, entre otros.
obligatorios según edad y género, su médico de
Observará la composición corporal y somatotipo.
La biomecánica de la marcha o del gesto motor según su
cabecera se lo indicará. Pero cuando se decide a practicar una disciplina deportiva, cualquiera sea, se
disciplina deportiva a practicar.
sugiere la intervención de un médico especialista en deporte
Derivará y realizará interconsultas, si es necesario, con
para las indicaciones de los controles de salud y su examen
otros especialistas como los kinesiólogos, profesores de edu-
físico, ya que el mismo tendrá una mirada especial en los si-
cación física y psicólogos.
guientes ítems:
En su Vo2max (volumen de oxigeno máximo al 100% de su
Lo primero que debe realizar un deportista amateur ante
de anotarse a un desafío o competencia es:
frecuencia cardiaca máxima y al 85% de la misma, donde ocurre el pasaje del estado aeróbico al anaeróbico).
A cuántos meses está de la fecha esperada. Se recomien-
Su tensión arterial en el esfuerzo máximo, la frecuencia
da una preparación no menor a 6 a 12 meses para los ama-
cardíaca tanto al acostarse como al despertar a primera hora
teurs. El tiempo depende de la base de su condición física.
del día.
Si se realizó los controles de salud y tiene el apto de su
Su concentración de glóbulos rojos y los depósitos de hie-
médico de cabecera.
rro hepático.
Si su peso corporal es el adecuado para su edad, talla y
La densidad urinaria para ver si se encuentra hidratado
disciplina deportiva escogida. La alimentación no es una dieta
para la ejercitación de altas intensidades.
temporal, sino que la misma va ir cambiando de acuerdo rutina
Sus enzimas musculares y cardíacas, quienes nos orien-
diaria, ya que no es lo mismo la alimentación fuera de tempo-
tan de un musculo fatigado.
rada deportiva, que cuando la iniciamos. Esta última también
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irá cambiando en valores calóricos y proteicos según el avance del entrenamiento.
Qué frecuencia semanal
y cuántas horas le dedicara al entrenamiento. Lo aconsejable es entre 5 a 6 veces por semana con una carga horaria de 90 a 120 minutos.
Escoger un entrenador, es
muy aconsejable Es fundamental que las ayudas ergogénicas de los deportistas amateurs sean indicadas claramente por un médico, para que pueda llevar a cabo la actividad física, ya que las mismas tienen un beneficio en su rendimiento como así también previenen lesiones deportivas. Entre ellas
antes, durante y luego de la competencia:
se encuentran:
1.
Antes
Los suplementos vitamínicos. Si el atleta amateur tiene hábi-
tos saludables de alimentación desde un tiempo prudencial y no desea tener carcas competitivas, no sería tan necesario.
2.
y un yogur descremado de 125cc.
La hidratación es un punto de quiebre para todos los depor-
tistas. Si ésta no se encuentra planificada, es muy probable que el
La carga de proteínas (carnes magras, lácteos, huevos y le-
años, las masas musculares empiezan a disminuir. La carga de glucógeno (fideos, pastas, arroz, polenta y papas)
previos a la competencia.
A partir de los 15 minutos de haber iniciado la competencia,
beber sorbos de líquidos con una frecuencia de 10 a 15 minutos
La dieta a llevar a cabo en forma diaria y con las variaciones
hasta finalizar el evento.
correspondientes calóricas proteicas según etapa de entrena-
miento. Puede diseñarse libre de gluten por determinado tiempo,
Comer trozos de turrón, barras de cereal, geles o lo que haya
utilizado en sus periodos de entrenamientos y le resultó positivo.
ya que se observó en ensayos clínicos un avance importante de
La frecuencia es el doble de la hidratación, cada 30 minutos. No
absorción rápida de los nutrientes seleccionados (vitaminas y mi-
todos los cuerpos reaccionan del mismo modo, la frecuencia y la
nerales).
30 minutos antes, un puñado de pasas de uvas.
Durante
variará según la intensidad del entrenamiento y los últimos días
5.
2 horas antes, la porción fuerte de hidratos, como el plato de
fideos.
gumbres) diarias nunca debería faltar, ya que si es mayor de 40
4.
3 horas antes, 500cc de una hidratación mineralizada e hidro-
carbonatada.
atleta no logre sus expectativas.
3.
4 horas antes se debe realizar una ingesta pequeña de una
porción de hidratos de carbono y una proteína, como una banana
cantidad se ajustará a cada organismo.
Los alimentos que un deportista amateur debe preparar
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Después En lo inmediato:
Reponer fluidos, agua, sales minerales y glucosa
o fructosa. El volumen aconsejable es de 1,5 a 4,5 litros. La regla más práctica es: los kilos perdidos en los días de entrenamientos intensos, transformarlos en litros. Es decir, si en cada entrenamiento ligero pierdo 2,5 kg de peso corporal, debo reponer 2,5 litros en mi hidratación.
Reponer los hidratos perdidos con algo ligero
como una banana. Alcalinizar el cuerpo, ya que en competencia lo acidificó. Una manzana roja lo ayudará. A las dos horas:
500cc de hidratación mineralizada e hidrocarbo-
natada. Una ensalada de frutas A las 4 horas: Carne magra con vegetales y arroz
500cc de hidratación mineralizada e hidrocarbo-
natada. Una manzana roja Preparar una carrera amateur, no es salir a dar una vuelta al centro, se requiere de una planificación, compromiso y responsabilidad para que el cuerpo lo pueda disfrutar sin lesiones para poder seguir practicando saludablemente cualquier deporte que se proponga independientemente de la edad.
Las cosas están cambiando en nutrición deportiva,
nos llega una nueva corriente que elimina el gluten de la dieta deportista, y con él, los platos de pasta y otros cereales que contengan gluten. ¿Qué es el gluten y dónde se encuentra?
El gluten es una proteína que se encuentra en la
semilla de muchos cereales: trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y posiblemente avena; y que está combinada con almidón. El gluten representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina
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(la responsable de la celiaquía) y glutenina. Como proteína es
tu cuerpo.
una fuente de aminoácidos de origen vegetal, afortunadamente
hay muchas fuentes de aminoácidos y de proteínas que no pro-
ten entre 3 a 6 meses antes de la competencia o inicio del cam-
vienen del gluten, ya sea en el mundo vegetal como animal, así
peonato, ya que, acá los atletas inician cargas de suplementos
que eliminar el gluten por sí solo no provoca carencias nutricio-
vitamínicos y se necesita un intestino que absorba al 100%.
nales si la dieta es equilibrada y completa.
Es importante que te comuniques con tu médico de cabecera
El consejo más lógico es probar, es llevar una dieta sin glu-
para que te acompañe en este cambio alimentario. ¿Por qué los deportistas eligen cada vez más comer sin gluten?
Pasos para seguir una dieta sin gluten:
La intolerancia al gluten puede provocar deficiencias de ab-
sorción de nutrientes ya que ataca a las vellosidades intestinales
1
La base de la dieta sin gluten es eliminar los cereales con
haciendo que no se regeneren completamente e impida la absorción
gluten: trigo, avena, cebada, centeno, espelta, kamut y triticale,
de los nutrientes en forma completa. Pueden traer anemias por defi-
y sus derivados: almidón, harina, sémola, panes, pastas, galle-
ciencias de hierro, ya que la absorción de hierro se hace en la porción
tas, salsas.
proximal del intestino delgado (en el duodeno principalmente) y el
2
ácido fólico se absorbe en el yeyuno. En deportistas, es muy
Revisa todos las etiquetas con los ingredientes de los ali-
mentos procesados, ahora hay muchas marcas que ponen
importante controlar las anemias para prevenirla con una
la etiqueta “sin gluten”, pero la FACE (Federación de Aso-
dieta rica en hierro de origen animal preferentemente
ciaciones de Celíacos de España) y otras asociaciones,
como carnes rojas, almejas, mejillones, pescados y de
tienen en sus páginas de internet listas actualizadas de
origen vegetal con verduras de hoja verde, frutos secos
las marcas y productos que no tienen gluten, que son
y algas. También puede haber deficiencias de vitamina D y
más fiables. Consulta www.celiacos.org si tienes dudas.
vitamina B12, magnesio y calcio provocando fatigas mus-
3
Procura tomar la mayor parte de tus comidas he-
culares y calambres temprano.
chas en casa o lo más naturales posibles. Localiza res-
Si últimamente notas cansancio, dolor muscular,
taurantes o bares que hagan comidas saludables y sin
engordas con facilidad, tienes sensación de pesadez,
gluten.
mala digestión, cursas con frecuencias todas las infec-
4
ciones y no mejoras por más que entrenas, puedes pro-
sayuno, geles y barritas energéticas, bebidas deportis-
bar a estar unos meses sin gluten y ver cómo reacciona
tas, etc. Los cereales, almidones, hidrolizados de pro-
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Debes revisar los alimentos como cereales de de-
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teínas, etc. suelen ser utilizados como fuente de carbohidratos
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una banana
y algunos contienen gluten. 5
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Es importante sustituir los alimentos con gluten por otros
viernes almuerzo y ceno 250g de arroz con queso y aceite
y una banana
cereales variados, no sólo maíz y arroz. Ahora puedes encon-
sábado en almuerzo solo arroz 200g.
trar otras opciones como amaranto, quinoa, mijo, sorgo, hari-
Antes de la prueba, sustituye las barritas de cereales por los
nas de maíz, patata, algarroba, legumbre etc..
plátanos, nueces, almendras, avellanas, pasas, etc. que tam-
6
Aprende a identificar el símbolo internacional sin gluten,
bién puedes llevar para tomar si el ejercicio va a durar más
una espiga barrada dentro de un círculo. Así podrás comprar
de una hora. El turrón de toda la vida también es un alimento
rápidamente sin mirar etiquetas y encontrar alimentos en
energético sin gluten, pues la fórmula tradicional no contiene
otros países donde no entiendas el idioma.
gluten, se hace con almendras, miel y azúcar; ocupa poco espacio y sustituye a las barritas energéticas si lo compras enva-
¿Cómo reemplazo las pastas en la carga de glucógeno? Si has crecido con la idea de que
UNA DIETA BALANCEADA LIBRE DE GLUTEN
hay que cenar pasta antes de una
FÓLICO
HIERRO
FIBRA DIETÉTICA
prueba de resistencia o un entreno duro, la dieta sin gluten te va a romper los esquemas y puede que te sientas “huérfano” sin tu plato de pasta blanca y pierdas la confianza, algo tan importante en carreras de resistencia como maratones, pruebas ciclistas o triatlones como el entrenamiento y descanso previo. Pero no desesperes porque hay vida después de la pasta.
La carga de glucógeno tiene varios
protocolos donde cada atleta elige el que más le conviene pactado junto a su disciplina deportiva. Por ejemplo si compito un sábado a las 15 horass.
Los desayunos y meriendas e
intermedias son las habituales de la dietas confeccionada por tu nutricionista lo único de que debes cambiar son almuerzo y cenas.
VITAMINAS B
VITAMINA B12
CALCIO
Lunes y martes almuerzo y ceno
carne roja 250 g. con vegetales solo verdes y un jugo de naranja
sado en bolsitas pequeñas.
miércoles almuerzo y ceno carne roja 150g con 100g de
lentejas y 150g de papas y una manzana
¿Cómo mejorar la dieta sin gluten?
jueves almuerzo y ceno un omelete con 200g de arroz y
Ampliando la cantidad de cereales sin gluten de la dieta
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como el maíz, la soja, tapioca, amaranto, quinoa, porotos de aduqui, etc. Introduciendo germinados de soja y alfalfa en las ensaladas, son muy ricos en vitaminas y minerales. Aumentando las porciones de patatas, ricas en carbohidratos, como fuente de energía.
Tomando frutos secos sin tostar para sustituir picoteos, cereales de desayuno, ba-
rritas energéticas y además conseguir más minerales. Sustituyendo parte de los derivados del trigo como la harina, el pan y la pasta por harinas y panes de cereales sin gluten (maíz) y pasta de amaranto o quinoa. ¿Por qué adelgaza la dieta sin gluten? Si no eres una persona celiaca y sigues una dieta sin gluten sueles perder peso, especialmente eliminas grasa sin tener la sensación de “estar a dieta” ni pasar hambre, y si entrenas mantienes e incluso ganas masa muscular. Esto es perfecto, y si lo piensas es lógico, ya que tienes que dejar de comer la mayoría de los alimentos que se prohíben en una dieta baja en calorías: fritos, embutidos, helados, bollería, cremas, salsas, galletas, rebozados, chucherías, chocolate, etc. ¿Y por qué puede aumentar la energía eliminar el gluten?
Las personas que eliminan el gluten sin tener un diagnóstico de enfermedad celía-
ca, suelen coincidir en la sensación de aumento de energía y buen humor que experimentan y que desaparece en cuanto vuelven a la dieta con gluten. Es un sentimiento cada vez más habitual, ya que, se obtiene una completa absorción intestinas de las vitaminas y minerales. “UN CUERPO NUTRIDO ES UN CUERPO FELIZ” Además, perder kilos extra nos hace más rápidos y fuertes y hasta más felices al mirarnos al espejo o al recibir piropos cada día. O puede que sea por otra razón más elaborada y poco estudiada. Y es que algunos especialistas en medicina energética y natural están convencidos de que los cereales que tomamos están tan adulterados por siglos de agricultura intensiva y una selección genética enfocada a producir más cosechas de menos calidad, que el trigo actual es una aberración y nuestro intestino se ha rebelado y no puede digerir su proteína antinatural. Sea cual sea la razón, la dieta sin gluten es una opción para comer bien y sentirnos mejor... Como siempre decimos, cada persona es diferente y lo que le va bien a una persona le puede ir mal a otra, hay que probar, experimentar personalmente lo que sale nuevo y comprobar las ventajas e inconvenientes de forma responsable. Amiguitos amantes del deporte: es posible realizar una vida junto a una disciplina deportiva, compartiendo con amigos, compañeros del trabajo y la familia que siempre acompaña. De esta manera, sólo los viejos serán los trapos.
.
Hasta la próxima..! TEXTO: Dr. Carlos Carrizo
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Foto del mes 2
walter pĂŠrez y maribel aguirre evento campeonato panamericano de pista
Foto del mes 3
maximiliano richeze evento 74ÂŞ vuelta a espaĂąa