PREVENCIÓN Y AUTOCUIDADO, METAS DEL ATLAS NACIONAL DE RIESGOS, CENAPRED
Campaña Nacional de Protección Contra Incendios 2016 www.revistacontraincendio.com Año 2 No 7 JUNIO - JULIO 2016
CANAFEM,
representando Empresas Seguras
Retos de la protección contra incendio en la
INDUSTRIA ALIMENTARIA
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EDITORIAL
La Industria Alimentaria
Los editores Revista Contraincendio
Comentarios: lectores@revistacontraincendio.com
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Campaña Nacional de Protección Contra Incendios 2016 www.revistacontraincendio.com Año 2 No 7 JUNIO - JULIO 2016
CANAFEM,
representando Empresas Seguras
Retos de la protección contra incendio en la
JUNIO - JULIO 2016
¡Promoviendo la Cultura de la Prevención!
PREVENCIÓN Y AUTOCUIDADO, METAS DEL ATLAS NACIONAL DE RIESGOS, CENAPRED
LOS RETOS DE LA PROTECCIÓN CONTRA INCENDIO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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ara todos es bien sabido la relevancia que tiene el sector alimentario en la vida cotidiana para el desarrollo y bienestar de las familias mexicanas. Según datos oficiales, en 2014, la producción de la industria de alimentos procesados en México fue de 135.5 miles de millones de dólares (mmd), lo que representó 23.4 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) manufacturero, y 3.9 por ciento del PIB nacional. La industria de alimentos es altamente competitiva, participan empresas con grandes recursos económicos y humanos que realizan investigación y desarrollo. Sus procesos de recepción de materia prima, de almacenamiento, la trasportación en las diferentes etapas de elaboración (producción), el proceso de envasado y embalaje del producto final, implican un reto constante para definir un único criterio de protección contra incendios. Es por ello que un análisis detallado para cada una de las áreas a proteger contra incendios, es de vital importancia y requiere de experiencia multidisciplinaria, para determinar la especificación del diseño para la protección apropiada. Esta es la razón por la cual debemos fomentar ante el usuario la necesidad e importancia de contar con un adecuado sistema de prevención, y protección contra incendios, exponer sus beneficios a corto, mediano, y largo plazo, debido a que el impacto de una conflagración es social, económico y medioambiental. En esta ocasión los especialistas abordarán temas de protección de sistemas especiales para esta importante industria, analizarán el comportamiento de las personas ante un siniestro, CENAPRED nos hablará del Atlas Nacional de Riesgos, conoceremos la normatividad aplicable para las tiendas departamentales, así como las actividades que se llevan a cabo en otros países para fomentar la cultura de la prevención. En México, el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 promulgado por el presidente de la república establece en uno de sus apartados, salvaguardar a la población, a sus bienes y a su entorno ante un desastre de origen natural o humano, a través de las capacidades institucionales, el fortalecimiento del enfoque preventivo, y la contribución al desarrollo de una sociedad resiliente ante los riesgos que representan los fenómenos naturales y antropogénicos, como una prioridad inmediata. Ante este escenario la sociedad civil organizada presenta su Segunda Campaña Nacional de Prevención y Protección Contra Incendios, que se realizará del 12 al 16 de septiembre en todo el territorio nacional, dicha campaña invita a sumarse a empresarios, sociedad y gobierno ¡Por un México Sin Víctimas de Fuego!
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INDUSTRIA ALIMENTARIA 01/06/16 6:48 p.m.
CONTENIDO
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PORTADA
Los retos de la protección contra incendios en la Industria Alimentaria
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ACTUALIDAD
Incendios en la Industria Alimentaria
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EN VOZ DEL EXPERTO
La importancia de conocer los fundamentos de la Protección Pasiva
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ALTAVOZ
CENAPRED Prevención y autoprotección, el reto del Atlas Nacional de Riesgos
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NORMATIVIDAD
La normatividad y los sistemas de protección contra incendio en tiendas de autoservicio
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ARTÍCULO TÉCNICO
Sistemas que protegen del riesgo común de los incendios en cocinas comerciales
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DESDE LA ÓPTICA DEL USUARIO
CANAFEM representando a Empresas Seguras
DIRECTORA GENERAL
Ronit M. González Pérez direccion@revistacontraincendio.com EDITORIAL
Investigación y Edición
Carolina Zorrilla Flores rcontraincendio@revistacontraincendio.com
Dulce María Negrete Ramos reporteracontraincendio@ revistacontraincendio.com ARTE
Dirección de Arte
Miguel Sánchez Coronado ShowBrand Diseño
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CREANDO PROYECTOS
Global Mechanical: conocimiento, ética y responsabilidad, base de proyectos exitosos
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¿SABÍAS QUÉ?
El comportamiento de las personas después de un incendio
Pamela Massieu Barajas FOTOGRAFÍA
Estudio Creativo de Diseño y Publicidad COLABORADORES
Russ Fleming Ing. Juan José Camacho Gómez Ing. Gerzayn Fuentes Campos Ing. J. Martín Torranzo Ing. Iván Hernández Bravo Ing. Roberto Guadalupe Cañas Pozos CONSEJO EDITORIAL
Carlos Morett Flores Presidente AMRACI VENTAS/PUBLICIDAD
Alfredo Espínola Llaguno Alfredo.e@revistacontraincendio.com Tel. (01 55) 5448.5865
Esta revista considera sus fuentes como confiables y verifica los datos que aparecen en su contenido en la medida de lo posible, sin embargo puede haber errores o variantes en la exactitud de lo mismo, por lo que los lectores utilizan esta información bajo su propia responsabilidad. Los espacios publicitarios constantes en esta revista son responsabilidad única y exclusiva de los anunciantes que oferten sus servicios o productos, razón por la cual los editores, casa editorial, empleados, colaboradores o asesores de esta publicidad periódica no asumen responsabilidad al respecto.
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PANORAMA
Especial, sección en inglés Promoting quality fire protection in Latinamerica
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COMUNIDAD
AIV Camina con sólida convicción para transformar Vallejo
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TESTIMONIO
Segunda Campaña Nacional de Protección Contra Incendios 2016
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INNOVACIÓN
Victaulic presenta al mercado Vortex, sistema de agua y gas inerte
www.revistacontraincendio.com Revista Contraincendio es una publicación bimestral, fecha de impresión Junio-Julio 2016 editada por Ronit Marielisa González Pérez editor responsable, producida por el Centro de Desarrollo Profesional ACTIVA, S.C., con número de Certificado 04-2015-070613372700-102 de Reserva de Derecho del Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto de Derechos de Autor, número de certificado 16627 de Licitud de Título y Contenido, WTC, Montecito No.38, Piso 28 Oficina 16, Col. Nápoles, Deleg. Benito Juárez, C.P. 03810, México, D.F. Impresa por Preprensa Digital en Caravaggio N° 30, Mixcoac, México, D.F. C.P. 03910 Deleg. Benito Juárez. Autorización SEPOMEX PPO9-02037“Revista Contraincendio” es Marca Registrada. Hecho en México.
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ACTUALIDAD
INCENDIOS
EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA cnn.com
Asunción, Paraguay Agosto, 2004
Tragedia en supermercado marca a los paraguayos
Considerada como la tragedia más sensible en el país dentro del supermercado Ycuá Bolaños.Dos grandes explosiones se produjeron al interior del recinto comercial que albergaba, entre varias cosas, un supermercado, un estacionamiento, oficinas comerciales y un restaurante. En la cocina de este último lugar, hubo una explosión que provocó un gigantesco incendio. El saldo 396 personas muertas (la mitad eran niños), dejando a más de 500 con heridas de diversa consideración, y 56 personas con quemaduras de tercer grado. Se presume que al momento del incendio los guardias de seguridad cerraron las puertas del recinto para evitar que las personas, que colmaban el centro comercial, escaparan con bienes que no hubieran pagado. Fuente: leaglobal.com
396 personas muertas (la mitad eran niños)
Omaha, Nebraska. Estados Unidos Enero, 2014
Incendio por derrumbe deja muertos y desaparecidos en planta de alimentos
Una explosión provocó el derrumbe parcial del edificio de la planta International Nutrition, en el sur de Omaha. En el momento del accidente, un total de 38 empleados se encontraban en el complejo. El saldo inicial fue de 2 personas muertas y 9 con heridas severas. Aún había varios desaparecidos, por lo que se contemplaron más víctimas mortales por el derrumbe.
Fuente: Reuters
Hamlet, North Carolina. Estados Unidos Septiembre, 1991
25 familias de luto por incendio en planta avícola
En la planta Avícola Imperial Foods, las pérdidas del sistema hidráulico en cercanías de un horno de cocción provocaron un incendio. El daño fue total al edificio de 10.000 m2 con un saldo de 25 muertos. La empresa terminó cerrando. Fuente: leaglobal.com
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Sao Paulo Brasil
Huelva, España
Infraestructura negligente causa pérdida de vidas en depósito de alimentos
Riesgo de amoniaco en el aire de empresa cárnica genera la evacuación de poblados
2001
Noviembre, 2014
Las llamas arrasaron con la planta principal de la empresa cárnica Campofrío en Burgos. El incendio generado en las instalaciones del polígono industrial de Gamonal-Villayuda, provocó graves daños en las instalaciones, aunque no se registró ningun herido. Más de 400 vecinos de las poblaciones colindantes fueron evacuados por la elevada densidad de humo y el riesgo de amoniaco en el ambiente. Posterior al siniestro mientras algunos estaban asombrados, otros lloraban por el drama personal que implicó para los más de mil trabajadores quedarse sin empleo, dado que la planta quedó prácticamente destruida, se presume que la causa del incendio fue un corto circuito.
Un centro de distribución con paneles de plástico espumado se incendió, afectando el 50 por ciento de un depósito de 45.000 m2 de superficie cubierta, y 13.000 toneladas de productos lácteos y chocolates, con un lamentable saldo de 2 muertos. Las pérdidas alcanzaron u$s 40.000.000, sólo por daño directo. Fuente: leaglobal.com
Fuente: mundo.es
Ciudad de México Enero, 2016
Explota cafetería en zona corporativa de la ciudad de México
Una explosión por acumulación de gas se registró en una cafetería entre las calles Tejocotes y Recreo en una de las zonas corporativas más trascurridas de la colonia del Valle, en la delegación Benito Juárez, con un saldo preliminar de 10 personas lesionadas y pérdidas materiales casi totales. Fuente: larazon.com
Ciudad de México Octubre, 2011
eluniversal.com
Incendio en autoservicio obliga a evacuar a 3 mil personas
Un incendio arrasó con la tienda de autoservicios Walmart de Buenavista, consumiendo el 70 por ciento del total, la situación propició la evacuación de aproximadamente 3 mil personas, tanto de este Centro Comercial como de inmuebles aledaños, afortunadamente hubo saldo blanco. En el inicio del incendio los policías que vigilaban la tienda trataron de sofocar el fuego con extinguidores, sin embargo fueron rebasados por este infierno que se diseminó por lo flamable de los plafones y demás materiales con los que estaba construida la tienda. Fuente: eluniversal.com
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ACTUALIDAD ANÁLISIS DE INCENDIOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Causas comunes de los incendios en la industria alimentaria
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Averías en circuitos eléctricos.
Máquinas que cuentan con sistemas de calefacción con llama, como freidoras y estufas. Trabajos de mantenimiento, especialmente chispas generadas durante trabajos de corte y soldadura.
Los incendios en esta industria se ven favorecidos por falta de compartimentación adecuada (cortafuegos) entre las distintas dependencias y existencia de lugares ocultos donde el fuego puede propagarse sin ser fácilmente visible ni accesible, como huecos entre falsos techos, cámaras (muchas veces cerradas con candados) y conductos de circulación de aire.
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Agravantes que se presentan La falta de compartimentación de las construcciones ayudan a propagar el incendio. La generación de humos densos, opacos y tóxicos por parte de las aislantes de espuma de poliuretano y/o poliestireno, que provocan el decomiso total de mercaderías y dificultan la participación de los bomberos y el rescate, por lo cual debe darse especial atención al rescate de las personas y las vías de evacuación. Uso de estructuras metálicas livianas en los techos, incluso con grandes luces entre columnas, que provoca el colapso de las mismas ante un calentamiento de mediana intensidad.
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En voz del experto
EL ABC de la protección
pasiva contra incendios Un incendio en una instalación podría significar una destrucción total, conocer los fundamentos de la protección pasiva contra incendios puede ayudar a retardar, confinar y minimizar los efectos de estos desastres. POR: ING. J. MARTÍN TORANZO B. MDM, CEPI
A Acerca del autor, Director General de Especialistas en Ingeniería de Prevención de Riesgos SA de C.V.
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lgo que quita el sueño y esperamos nunca suceda, es un gran incendio en sus instalaciones. Lo cierto es que todos nos preocupamos por evitar que un incendio inicie o sea controlado en su etapa inicial, sin embargo una parte importante de la protección contra incendios también consiste en prever el siguiente paso y saber cómo minimizar su propagación. La mayoría de la gente está familiarizada con los conceptos básicos de protección contra incendios activa (rociadores, extintores,
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etc.), pero la protección pasiva que es la que realmente confina un incendio en su punto de origen, puede ser invisible y casi olvidada hasta el día que se depende de ella. La Protección Pasiva Contra incendios (PFP por sus siglas en inglés), a pesar de su nombre, siempre está trabajando. Basándose en la compartimentación de incendios y en prevenir el colapso a través de la resistencia estructural al fuego, cuando ésta se diseña, instala y se mantiene correctamente. La protección pasiva contra incendios de su edificio puede salvar vidas, contenidos y el edificio en sí.
¿Qué podemos aprender de la historia? A lo largo de la historia, numerosos incendios y las muertes originadas por estos, pudieron haberse evitado si se hubiera intervenido en protección pasiva. Veamos algunos de los incendios más famosos de Estados Unidos. El 21 de noviembre de 1980, un incendio recorrió el MGM Grand Hotel en Las Vegas. 679 personas resultaron heridas, y 84 murieron a causa del fuego. Aberturas en los ejes verticales y juntas sísmicas actuaban como chimeneas, el humo y calor se esparció hasta el piso 26. Los huéspedes se enteraron del incendio al ver humo o a través de otros que les alertaron. El sistema de detección y alarma del hotel fue destruido antes de que se activara. El 04 de mayo de 1988, un incendio estalló en el noveno piso del edificio del First Interstate Bank en Los Ángeles. Un ruido estridente proveniente de un detector de humo hizo que un empleado lo reseteara. Para entonces, casi 15 minutos habían pasado antes de que el incendio fuera reportado al departamento de bomberos. El fuego subió hasta el piso 13 y amenazó el piso 14. El humo llenó los 62 pisos del edificio. Un empleado de mantenimiento que estaba investigando el origen del fuego murió usando el ascensor al llegar al piso de fuego. Funcionarios informaron que las llamas se habían extendido por los muros exteriores, donde había fallado el aislamiento de fibra de vidrio. ¿Qué es La Protección Pasiva Contra Incendios? La teoría de la dinámica de sistemas establece que un Sistema se puede definir como “Un conjunto de elementos que interactúan entre sí con un fin común”, por lo tanto la estabilidad de un edificio en un incendio depende del desempeño de todas las partes que lo componen e interactúan entre sí, incluidos los sistemas de protección contra incendios. En este sentido podemos decir que los sistemas de protección contra incendios pueden g englobarse en tres categorías principales:
Protección pasiva contra incendios salva vidas en Estado Unidos El 06 de diciembre de 2004, un incendio inició en el piso 29 del LaSalle Bank Building en el centro de Chicago. Afortunadamente, esta estructura histórica, de concreto y acero fue capaz de contener el fuego, gracias al uso de retardantes alrededor de penetraciones y tejas de cerámica como protección de vigas de acero, mientras los bomberos, desde una azotea adyacente, fueron capaces de atacar la mayoría de las llamas con mangueras. Durante las 6 horas del fuego, las llamas sólo estuvieron presentes en los pisos 29 y 30. Con estos ejemplos, podemos decir que una parte de lo que hemos aprendido de estos incendios es que los sistemas de construcción que especificamos hoy, tienen un papel importante que desempeñar en la seguridad de los edificios y sus ocupantes, específicamente en materia de protección contra incendios. 1. Sistemas de protección Activa. (Sistemas de Rociadores, Gabinetes de Manguera, Hidrantes, etc). 2. Sistemas de protección Pasiva. (Muros corta fuego, puertas resistentes al fuego, pinturas, acabados, etc). 3. Sistemas de prevención de incendios (Concientización, capacitaciones, planes de contingencia, etc).
Por lo tanto un sistema de protección pasiva contra incendio es un conjunto de elementos que por su naturaleza, son resistentes al fuego de manera natural, debido a que han sido mejorados o reforzados en su resistencia al fuego mediante materiales endotérmicos. Pueden clasificarse en 4 categorías:
Diferentes sistemas de protección pasiva contra incendios 1. Protección Estructural contra Incendios: contempla la protección de componentes estructurales esenciales (como el acero estructural y sistemas de unión) de los efectos del fuego. Esto se logra con un material ignifugante o construyendo la estructura del edificio de concreto. 2. Compartimentación: contempla el uso de paredes resistentes al fuego, particiones de fuego o barreras de humo, las cuales permiten crear una ruta segura para la evacuación de los ocupantes. 3. Sellos de Fuego: contempla el uso de selladores intumescentes para llenar huecos hechos en muros resistentes al fuego por alteraciones menores como tuberías, charolas eléctricas etc. 4. Protección de Aberturas: Consiste en el uso de puertas y ventanas para cubrir claros o espacios en barreras o muros de fuego los cuales permiten mantener la resistencia al fuego del elemento completo.
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En voz del experto
Sistemas Pasivos diseñados para proteger instalaciones, inversiones y vidas.
Materiales endotérmicos y resultados en pruebas de laboratorio El uso de materiales endotérmicos está establecido, y ha probado ser una sana práctica de ingeniería. El agua contenida en estos materiales se sublima y durante este proceso, el lado no expuesto no puede superar el punto de ebullición del agua. Una vez que se gastan los hidratos, la temperatura en el lado no expuesto de una barrera de fuego endotérmico tiende a aumentar rápidamente. Demasiada agua puede ser un problema, por ejemplo, losas de concreto que estén demasiado húmedas, literalmente explotarán en un incendio, por lo que las pruebas de laboratorio insisten en medir el contenido de agua del concreto y mortero en especímenes de prueba antes de ejecutarlas.
el diseño efectivo de las protecciones pasivas, mantendrá los costos de restauración a un nivel mínimo, acelerarÁ el proceso de recuperación, y la continuidad del negocio.
Tipos de materiales base Materiales Intumescentes. Tienen la capacidad de hincharse al calentarse creando una capa aislante alrededor de los elementos que recubren. Materiales a base de vermiculita. Mineral que al elevar rápidamente la temperatura se genera una expansión conocida como exfoliación, resultando un producto utilizado como agregado liviano para construcción con propiedades aislantes térmicas, y acústicas, además de ser químicamente inerte.
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Contrario a las medidas de protección de fuego activas, las medidas de protección pasiva no requieren activación eléctrica o mecánica, excepto los amortiguadores de fuego (fire dampers), y cierrapuertas de fuego, que deben moverse, abrirse y cerrarse para trabajar. Como su nombre indica, la protección pasiva contra incendios permanece en silencio hasta la eventualidad de uno, pero su importancia radica en 4 objetivos principales: 1. Salvaguardar la integridad estructural de un edificio en caso de incendio. 2. Proveer una ruta de evacuación segura para los ocupantes. 3. Proteger los activos del edificio. 4. Mantener el uso del inmueble después del fuego. El periodo de tiempo que un incendio puede ser contenido varía considerablemente dependiendo de los materiales que se utilicen en las protecciones pasivas, sin embargo en el desafortunado caso de un incendio, el diseño efectivo de las protecciones pasivas contra incendio mantendrá los costos de restauración a un nivel mínimo y aceleraría el proceso de recuperación y continuidad del negocio. En conclusión debemos considerar las protecciones pasivas contra incendios dentro de los procesos constructivos de cualquier inmueble, y fomentar su aplicación en los códigos locales de construcción, ya que estos sistemas están en un área a la que pocos prestamos atención, y se consideran vitales, sin riesgos por mal funcionamiento, no llevan elementos móviles, no están conectados a ningun tipo de instalación y tienen un mantenimiento mínimo.
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ALTAVOZ
CENAPRED,
prevención y autocuidado, el reto del Atlas Nacional de Riesgos La encomienda principal es que los fenómenos naturales y antrópicos no se conviertan en desastres, incluyendo los incendios. POR: DULCE MARÍA NEGRETE
E
l Centro Nacional de Prevención de Desastres (CENAPRED) es una institución técnica y científica que estudia fenómenos de origen natural y antrópico que afectan a la población, y la infraestructura del país. Forma parte de la Coordinación Nacional de Protección Civil de la Secretaría de Gobernación (SEGOB). El doctor Carlos Miguel Valdés González, director general de CENAPRED, comenta algunas de las funciones de esta institución, “A través de las direcciones que integran el Centro, establecemos los protocolos, las evaluaciones, y los estudios para apuntalar políticas públicas, y evitar que los fenómenos que no podemos evitar, se conviertan en desastres”. En México hay cerca de 2 mil 500 municipios en los que CENAPRED identifica los fenómenos naturales a los que pueden ser vulnerables como: inundaciones, sismos, huracanes, erupciones volcánicas etc.; esta información se vacía en el Atlas Nacional de Riesgos (ANR), se canaliza
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Principales direcciones CENAPRED Dirección de análisis y gestión de riesgos. Dirección de instrumentación y cómputo. Dirección de difusión y promoción de la cultura. Área de servicios técnicos, diseñada para crear convenios con universidades, centros de investigación y centros de protección civil municipal, nacional e internacional. Escuela Nacional de Protección Civil (ENAPROC), donde se desarrolla la capacitación en materia de Protección Civil y se revisan protocolos internacionales, para capacitar a la población de la planta nuclear Laguna Verde en Veracruz.
Finalidades del ANR
Dr. Miguel Valdés González, director general del CENAPRED.
a los titulares de protección civil local y estatal para que la den a conocer a la población, reduciendo riesgos mediante medidas de alertamiento temprano. El ANR está definido dentro de la ley general de protección civil, cuenta con bases de datos, sistemas de información geográfica, y herramientas para análisis y simulación de escenarios. La dirección de difusión del CENAPRED, y la ENAPROC elaboran videos, cursos, pláticas, y conferencias para inducir una conciencia clara y preventiva entre la población, estableciendo programas de largo alcance sobre los fenómenos y sus consecuencias para lograr la transición hacia una cultura de la autoprotección y la reducción de impactos, y no sólo a prestar atención a las emergencias y desastres.
Conocer los peligros en el territorio. Valorar posibles escenarios de afectación, por la presencia principalmente de un fenómeno natural, y también antrópico. Facilitar la emisión de declaratorias de emergencia y desastre. Identificar los procesos físicos y sociales que generan el riesgo. Estimar las necesidades de áreas declaradas en emergencia o desastre. Concientizar a la población sobre los riegos a los que está expuesta, y sepa que hacer antes, durante y después de una contingencia. Visualizar a futuro el impacto de un fenómeno, natural o antrópico. Implementar medidas preventivas en infraestructura expuesta a un riesgo. Ayuda a estimar el costo del impacto de un fenómeno. Orientar políticas públicas para disminuir riesgos, y por lo tanto desastres.
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ALTAVOZ
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Delimitación de consecuencias por origen químico del ANR Una fuga se da cuando, hay un cambio de presión, debido a rupturas en el recipiente que contenga, o en la tubería que la conduzca. Un incendio, se origina por la combustión de materiales.
Una explosión, se presenta por la liberación de una cantidad considerable de energía en un lapso de tiempo muy corto debido a un impacto fuerte o por reacción química de ciertas sustancias
INCENDIOS, LA POSIBILIDAD DE ESTUDIARSE DE FORMA INTEGRAL EN EL ANR El ingeniero Oscar Zepeda Ramos, director de análisis y gestión de riesgos de CENAPRED, explica que los incendios sean urbanos o forestales, son situaciones con diversas aristas. Por ejemplo, una quema no controlada puede derivar de un incendio forestal que afecta zonas peri urbanas, o los derivados de un accidente en el manejo de sustancias químicas, por ello no se clasifican en el ANR de forma particular. No obstante, el ingeniero Zepeda Ramos reconoce que los incendios urbanos bien podrían estudiarse de manera integral en el ANR, creando modelos matemáticos de sus causas. Con información que permita elaborar una sección
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“La protección civil es transversal y debe ser preventiva, todos en este país tenemos que ver con ella, nosotros definimos los lineamientos en los que se debe generar un atlas municipal y por ende el nacional”, enfatiza Valdés González. Desde el origen del CENAPRED después del terremoto del 85, los atlas estatales y municipales se han enfocado primordialmente en los fenómenos de origen natural, como los geológicos y los hidrometeorológicos, debido a que sus proporciones pueden comprometer vastas poblaciones. Por otro lado los fenómenos antrópicos son clasificados en químico-tecnológicos, sanitarios y socio-organizativos. En el país diariamente se suscitan incendios en zonas urbanas, la falta de acciones preventivas entre la ciudadanía ocasiona costos sociales, económicos y ambientales. CENAPRED utiliza la información que le proporciona el Sistema Nacional de Protección Civil (SINAPROC), que monitorea y realiza reportes de incendio urbanos en el país, contemplando daños materiales, muertes y lesiones, para añadirlo al Atlas Nacional de Riesgos, manifiesta el ingeniero Rubén Rivera Balboa, jefe del departamento de Análisis de Riesgos de la Subdirección de Riesgos Químicos. El ARN considera los incendios como consecuencias de origen químico en instalaciones industriales, comerciales o de servicios en donde se producen, procesan o almacenan productos inflamables o materiales peligrosos en grandes volúmenes, así como durante su transporte debido a fugas y derrames, de cualquier sustancia líquida o sólida en partículas o mezclas de cualquier recipiente que lo contenga, como tuberías, camiones cisternas, etc.
“
La protección civil es transversal y debe ser preventiva, todos en este país tenemos que ver con ella”
específica de incendios urbanos en el Atlas: localizando donde se encuentran las industrias más propensas a una fuga, incendio o explosión; modelar las posibles áreas de afectación y generar información desde la dirección de difusión de CENAPRED Y la ENAPROC. Hacer análisis de los volúmenes almacenados de sustancias químicas como: amoniaco, gasolina o cloro; y a partir de modelos físico-matemáticos identificar afectaciones, áreas de riesgos y potenciales impactos ―como subraya
Dr. Valdés González
el Dr. Miguel Valdés―, retroalimentando a los estados y municipios, así como a las industrias que manejan sustancias tóxicas e inflamables para que modelen los posibles riesgos y trabajen con sus programas de prevención de accidentes, y sus programas internos de protección civil, y en los comités de ayuda mutua para mejorar su capacidad de atender emergencias. “Es un reto que nos permite ver hacia el futuro y establecer algunos indicadores para conocer la relación entre incendios, causas y consecuencias, si bien no predecirlos, si mitigar su impacto en caso de ocurrir, creando alianzas estratégicas con aseguradoras, universidades, y gremios empresariales”, puntualiza Oscar Zepeda.
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ALTAVOZ El ingeniero Zepeda aclara cómo CENAPRED maneja el Atlas Nacional de Riesgos cuando se presenta, por ejemplo, un fenómeno natural, y cómo a través de esta plataforma se pueden estudiar dichos fenómenos y prepararse para hacerles frente en el presente y en el futuro, y salvar vidas y proteger inmuebles. Por otro lado, el doctor Miguel ejemplifica este proceso a partir de un incendio: “se produce, este genera una nube de humo que podría ser tóxica, la ubicamos en el atlas, escogemos un círculo de kilómetros a la redonda para saber cuántas personas, viviendas, escuelas, y hospitales hay dentro. Avisamos al Servicio Meteorológico Nacional hacia donde se está yendo la pluma de humo, y avisamos a la las autoridades que están atendiendo la emergencia.” El acceso a esta página es gratuito y abierto para el público, con la dirección www.atlasnacionalderiesgos.gob.mx,
Proceso de trabajo CENAPRED-ANR en caso de presentarse un fenómeno SINAPROC avisa a CENAPRED que se ha presentado un fenómeno. CENAPRED a través de la dirección de análisis y gestión de riesgos ubica y entiende el lugar donde se suscita el fenómeno, sobre todo si el escenario es grande. Se reproducen las condiciones iniciales: sustancias que se manejan, volúmenes, etc. Se desarrollan planteamientos del o los posibles eventos que se pudieron dar. Se evalúan si la población civil podría sufrir algún nivel de daño por explosión, o por la diseminación a la atmósfera de sustancias peligrosas para la salud. Se coloca esa información en el Atlas Nacional de Riesgos para que los tomadores de decisiones vean de manera espacial cuál pudiera ser el área de afectación. Posteriori entran las instancias correspondientes para hacer recomendaciones y deslindar responsabilidades.
“
Los incendios urbanos bien podrían estudiarse de manera integral en el ANR, un reto que nos permite ver hacia el futuro y establecer algunos indicadores para conocer la relación entre incendios, causas y consecuencias, creando alianzas estratégicas con aseguradoras, universidades, y gremios empresariales”. Ing. Óscar Zepeda.
Los incendios podrían estudiarse de forma integral en el Atlas Nacional de Riesgos.
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creada para planear, proponer escenarios, y atender emergencias. En conclusión, prevenir es la encomienda básica del CENAPRED, para que los fenómenos no se conviertan en desastres, es decir, evitar muertes, lesiones serias entre la población y la devastación de inmuebles y ciudades; mientras que el Atlas Nacional de Riesgos es la herramienta que utiliza CENAPRED para regular la actividad humana, química y natural, y tomar decisiones para saber que hacer en caso de que se dé un evento natural o antrópico en nuestro país.
NORMATIVIDAD
MARCO
REGULATORIO aplicable a Tiendas de Autoservicio
POR: JUAN JOSÉ CAMACHO GÓMEZ
La protección contra incendio en una tienda de autoservicio está definida por normas a nivel federal, estatal y municipal, que junto con una protección integral contra incendio, puede ayudar a prevenir pérdidas humanas y materiales.
M
éxico, es una República compuesta por 32 Entidades Federativas que son Estados libres y soberanos pero unidos en una federación, y a su vez, se dividen administrativa, política y territorialmente en Municipios, los cuales suman 2,454 en todo el territorio nacional. 1 En materia de protección contra incendio en los centros de trabajo, en cada uno de estos estados y municipios tanto constructoras, como empresarios, deben sujetarse a la reglamentación determinada por los tres ordenamientos de gobierno.
Nivel Federal Acerca del Autor, Director General de Grupo Camacho y Asesores
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A nivel Federal hay temas que le compete a la Federación legislar. Las leyes y reglamentos resultantes son de observancia o aplicación en toda la República. El trabajo es uno de estos temas y se regula a través de la Ley Federal del Trabajo y su Reglamento de Seguridad y Salud
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y 41 Normas Oficiales Mexicanas de seguridad y salud en el trabajo. 2 La autoridad responsable es Federal, aunque puede coordinarse con los Estados para su vigilancia. 3
Nivel Estatal
A nivel Estatal hay otros temas que son de concurrencia y/o coordinación de los tres órdenes de gobierno, tal es el caso de la Protección Civil, y aunque existe una Ley General y su Reglamento, los Estados deben legislar y reglamentar de forma local, pero sujetándose a principios de la Ley General. A su vez los Municipios tienen facultad de hacer Reglamentos. La autoridad que vigila en Protección Civil es la municipal y la estatal.
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En materia de prevención y protección contra incendios, los centros comerciales pueden ser vigilados por autoridades federales, estatales y municipales. Nivel Municipal
Reglamentación determinada por los tres ordenamientos de gobierno
Nivel federal
Se regula a través de la Ley Federal del Trabajo y su Reglamento de Seguridad y Salud y 41 Normas Oficiales Mexicanas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Nivel Estatal
Los Estados deben legislar y reglamentar de forma local, sujetándose a principios de la ley General.
Nivel Municipal
Los Municipios tienen la facutad de elaborar Reglamentos de Construcción y Normas Técnicas Complementarias.
De acuerdo al artículo 115, Fracción V, Inciso f) de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, los Municipios tienen la facultad de otorgar licencias y permisos para construcciones 3 y de esto se deriva que elaboren Reglamentos de Construcción y Normas Técnicas Complementarias. Por lo tanto, en materia de prevención y protección contra incendios, las tiendas de auto servicio y/o departamentales pueden ser vigilados por autoridades federales, estatales y municipales. En su calidad de centros de trabajo, están sujetos a cumplir con el artículo 19 del Reglamento Federal de Seguridad y Salud en el Trabajo 3 y por lo tanto con la NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo y el patrón debe cumplir con las 12 obligaciones que se establecen en ésta. 4 Por concentrar y recibir afluencia masiva de personas, están obligados a contar con una Unidad Interna de Protección Civil y un Programa Interno, que contemple los incendios como parte del fenómeno perturbador del tipo químico-tecnológico de acuerdo con el artículo 80 de la Ley General
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NORMATIVIDAD de Protección Civil y su Reglamento. Es importante también considerar la Ley y Reglamento del Estado donde se encuentre asentada la tienda y el respectivo Reglamento Municipal, ya que, en varios de estos, a diferencia de la Ley General, se establecen medidas y condiciones para la protección de incendios. Como construcción, también deben cumplir con el Reglamento o Norma Técnica de Construcción del Municipio donde se encuentre dicho edificio. En estos reglamentos, por lo regular hay capítulos o artículos dedicados a la protección contra incendio. Los tres órdenes de gobierno coinciden en que no es posible solicitar los mismos requerimientos a todos los centros de trabajo, establecimientos que reciban afluencia de personas o edificios, y por lo tanto, establecen categorías. La NOM-002-STPS-2010 divide en 2 categorías a los centros de trabajo, de riesgo de incendio ordinario e incendio alto. Esta división se basa en la superficie construida y en un cálculo de materiales combustibles e inflamables. Los clasificados como grado de riesgo de incendio alto, deben cumplir con más requisitos. Algunos de estos requisitos son: contar con brigada contra incendio y equiparla, contar con alarmas de incendio y sistemas fijos de protección contra incendio además de medios de detección y extintores portátiles, los cuales se piden en mayor cantidad.4 Las Leyes y Reglamentos de Protección Civil son menos específicos en la categorización de establecimientos. En algunos casos consiste en la cantidad de ocupantes y/o actividades específicas. Los Reglamentos de Construcción tienden a dividir en 3 niveles, bajo, medio y alto, considerando principalmente superficie construida, altura del edificio, cantidad de ocupantes, carga de fuego o actividades específicas, como ejemplo está la Norma Técnica Complementaria para Proyecto Arquitectónico del Distrito Federal. Sin embargo, los criterios pueden variar de un municipio a otro.
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La NOM-002STPS-2010 divide en 2 categorías a los centros de trabajo, de riesgo de incendio ordinario e incendio alto.
En cuanto a la NOM-002-STPS-2010 se pueden resumir algunas de las obligaciones en el siguiente cuadro. OBLIGACION DEL PATRÓN (No es la totalidad)
ORDINARIO
ALTO
Extintores portátiles
x
x
Detectores
x
x
Alarma
x
Sistema fijo contra incendio
x
Brigada contra incendio
x
Capacitación a todo el personal en manejo de extintores Capacitación integrantes de Brigada contra incendio
x
x x
En la mayoría de los casos, cumpliendo con la NOM002-STPS-2010, se cumple con las Leyes y Reglamentos Estatales de Protección Civil. Donde se encuentran algunas diferencias en cuanto a requisitos, es en los Reglamentos de Construcción Municipales, como cantidad de bombas y su fuente de energía, criterios en la ubicación de toma siamesa e hidrantes de banqueta. Como ejemplo de estas diferencias, el Reglamento de prevención de incendios para el municipio de Mexicali, Baja California, indica sistema de rociadores en edificios comerciales con superficie mayor de 1100 metros cuadrados.5 Erróneamente se llega a pensar que cumpliendo con un ordenamiento federal ya no es necesario cumplir con ordenamientos locales. Es importante revisar los ordenamientos de los 3 niveles de gobierno desde que se hace el proyecto de la tienda. ¿Cuál es la situación actual
en las tiendas de autoservicio?
Como ejemplo, podemos obtener datos de la Asociación Nacional de Tiendas y Autoservicios Departamentales AC “ANTAD” que reúne 46,666 tiendas 6 . Del total de tiendas, se calcula que alrededor de 7500 quedan clasificadas con grado de riesgo de incendio alto de acuerdo a la NOM-002-STPS-2010. De un muestreo de 100 tiendas clasificadas como grado de riesgo de incendio alto se observó lo siguiente: El 100% cuenta con extintores portátiles, 95% cuenta con sistema fijo contra incendio, 80% cuenta con algún dispositivo de detección, 80% cuenta con equipos de protección personal para combate de incendios, lo que hace suponer que también se cuenta con Brigada contra incendio. Entonces ¿Por qué hay incendios con pérdidas totales? Las causas son varias.
Causas de los incendios con pérdidas totales
Diseño de sistemas de protección En México se tiene un concepto erróneo de lo que es un sistema de protección contra incendio. Se piensa que el dispositivo principal para el combate del incendio es la manguera, y que los rociadores son complementarios. Por lo tanto, los diseños son de sistemas de mangueras. La realidad es lo contrario, el principal componente es el rociador automático contra incendio. En años recientes dos tiendas de una misma cadena presentaron incendios. La primera, en el centro del país, aunque contaba con sistema fijo de protección contra incendio sólo mangueras, tuvo pérdidas totales. La segunda, en el norte, tuvo pérdidas insignificantes y en un par de horas la operación se había restablecido normalmente. La diferencia: la
Es importante revisar los ordenamientos de los 3 niveles de gobierno desde que se hace el proyecto de la tienda. segunda, contaba con rociadores automáticos y un solo rociador controló el incendio. ¿Por qué si los sistemas de rociadores automáticos son tan efectivos según la National Fire Protection Asociation (NFPA) y la Factory Mutual (aseguradora de riesgos reconocida mundialmente) no se instalan en la totalidad de las tiendas? El principal argumento es que son “caros”. Sin embargo, si consideramos que los 7,500 establecimientos que deben contar con sistema fijo contra incendio de acuerdo a la muestra tomada, ya cuenta con éste, no se debe pensar en el costo total del sistema, sino en la diferencia entre instalar un sistema incompleto a instalar un sistema completo, lo cual puede oscilar entre un 30% a un 50% del costo total del sistema, pero con una efectividad del casi 100% si está bien diseñado, bien instalado y bien mantenido. “La NFPA no tiene informes de muertes por fuego (un incendio que haya cobrado tres vidas o más) en un edificio que estuviera total y adecuadamente protegido por rociadores, salvo que se produjera una explosión o una combustión súbita generalizada que ocasionara accidentes mortales antes de que el sistema de rociadores entrara en funcionamiento.”7 Diseño y especificaciones de sistemas de detección
Los detectores instalados en los centros comerciales son de marcas reconocidas. Sin embargo, están mal especificados para su aplicación. De forma general se puede establecer que la función del sistema de detección sería el detectar un incendio en áreas que no están ocupadas regularmente, o en áreas que en algún momento del día quedan desocupadas, tal como áreas de piso de ventas durante la noche, y emitir una alarma ya sea para desalojar el establecimiento o para actuar en el control del incendio. En una cantidad considerable de establecimientos, se instalan detectores de estación simple, conocido como detectores de pilas o baterías, que son detectores y a su vez alarmas y están pensados para uso residencial. Además, es común escuchar un “beep” en estos lugares, lo que indica que la batería del detector requiere ser reemplazada. Con independencia del comentario anterior, aunque estuvieran
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NORMATIVIDAD Se cree que el dispositivo principal para el combate del incendio es la manguera, sin embargo es el rociador automático contra incendio.
instalados por empresas especializadas y mantenidos por personal competente. bien mantenidos, al llegar el humo o calor, el detector hará su función y emitirá una señal de alarma, pero ésta solo será escuchada en el lugar donde esté el detector y no podrá alertar a personas que no estén en el recinto o muy cerca del recinto donde se presenta el incendio, por lo que resulta en estos casos, una falsa sensación de seguridad.
¿La capacitación proporcionada a los trabajadores es suficiente?
Hace falta abordar la capacitación de forma integral. Se debe tomar en cuenta, el equipo contra incendio, los riesgos y su control y los procedimientos específicos de cada puesto de la tienda en caso de una emergencia por incendio. Existe un esfuerzo por parte de diferentes cadenas en cumplir con este requisito, sin embargo, la capacitación que se imparte es parcial, ya que es orientada al manejo de equipos, ya sean portátiles, fijos y de protección personal. Cabe mencionar que la NOM-002-STPS-2010, no obliga a que la capacitación sea con fuego real y si obliga a capacitar en la actuación
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conforme al plan de atención de emergencias de incendio. Capacitar en los procedimientos de emergencia puede llegar a ser menos costoso que la capacitación con fuego real.
Conclusiones y propuestas
Antes de construir una nueva tienda, es necesario revisar los ordenamientos jurídicos aplicables de los 3 niveles de gobierno y considerar las siguientes propuestas: Instalar sistemas contra incendio completos, es decir, instalar sistemas de rociadores diseñados por personal certificado (CRETACI), 1.http://www.inegi.org.mx/prod_serv/ contenidos/espanol/bvinegi/productos/ integracion/municipios/mexympios/MexIICon_1.pdf 2.http://www.economia-noms.gob.mx/ noms/variosAction.do (Nota. Aparecen en esta página 43 NOM´s, la NOM-018-STPS aparecen con versiones 2000 y 2015 y la NOM-022-STPS con versiones 2008 y 2015) 3.Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, Diario Oficial de la Federación 05 febrero 1917 4.Reglamento federal de seguridad y salud en el trabajo, Diario Oficial de la
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Instalar sistema de detección y alarma en el cual los dispositivos estén emitiendo una señal de supervisión a un panel de control, y al igual que los sistemas de protección, sean diseñados e instalados por empresas especializadas y mantenidos por personal competente. Proporcionar capacitación a los trabajadores y/o contratistas que incluya los lineamientos de seguridad para prevenir incendios y procedimientos específicos de cada área o puesto de lo que hará en caso de incendio y no sólo el manejo del equipo contra incendio. Federación 13 noviembre 2014 5.NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad, prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. Diario Oficial de la Federación 09 diciembre 2010 6.Reglamento de prevención de incendios para el Municipio de Mexicali Baja California, Periódico Oficial No. 29, de fecha 24 de junio de 2005, Tomo CXII. 7.http://www.antad.net/ (mayo 2016) 8.Manual de protección contra incendios, Decimoséptima edición, editorial MAPFRE, 1ª reimpresión abril 2001. Sección 5/ Capítulo 9
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ARTÍCULO TÉCNICO
Sistemas de protección contra incendios en cocinas, sus bondades y beneficios Los incendios en las cocinas comerciales son un riesgo común, por eso es fundamental equiparlas con sistemas contra incendio certificados en UL 300. POR: IVAN HERNÁNDEZ BRAVO
E Acerca del autor, Director Comercial de Tyco Fire Products para México y Centroamérica con 18 años de experiencia en la industria contra Incendio.
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l fuego siempre latente, es una amenaza constante para establecimientos donde hay cocinas comerciales (bares o restaurantes), que de no estar protegidos pueden acarrear cuantiosas pérdidas económicas, hasta el paro definitivo del negocio; incluso en locales donde se han tomado medidas preventivas, es vital contar con sistemas contra incendio. De acuerdo con National Fire Protection Association (NFPA), y su estudio de fuego en las estructuras dentro de los establecimientos de comida y bebidas (Structure Fires in Eating and Drinking Establishments, Nov 2012), los equipos de cocina son la causa líder de incendio, están envueltos en el 57 por ciento de los casos, mientras que los equipos para calentamiento representan el 10 por ciento, y las fallas en la distribución eléctrica de un sitio, representan el 7 por ciento. En todos los casos reportados en el estudio se reflejan daños de forma considerable a la propiedad.
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por ciento de los incendios en cocinas comerciales, son causados por los equipos.
La grasa es altamente combustible, por lo tanto no hay manera de eliminar el riesgo de incendio. Entre los principales factores que inciden en la ignición de estos fuegos, se consideran: Deficiente limpieza de los equipos, Mal funcionamiento tanto eléctrico como mecánico, Desconocimiento del personal para el uso de dichos equipos. Los equipos comerciales de cocina actuales generan grasa inevitablemente, esta es altamente combustible, por lo tanto no hay manera de eliminar el riesgo de incendio, pero si hay precauciones que limiten su posibilidad.
5 Principales causas de incendio según NFPA Equipos de cocina 40% Equipos de calentamiento
10% 7%
Distribución eléctrica
7%
Materiales producto del...
7% 5%
Intencional
5%
57%
13%
10%
0%
20%
Incendios
40%
60%
Daños a la propiedad
Fuente: Structure Fires in Eating and Drinking Establishments, Ben Evarts, Noviembre 2012. NFPA, Fire analysis and Research Division.
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ARTÍCULO TÉCNICO Imaginemos una freidora de alta eficiencia, bajo una campana de extracción que se sobrecaliente, y el aceite vegetal contenido en esta se ignite, a su vez la grasa contenida en la campana propicie la combustión, y propague el fuego por el ducto hasta la salida del inmueble. Todo este fuego puede poner en riesgo la estructura completa no sólo de la cocina sino de todo el establecimiento.
Estándar UL 300
La norma Underwriters Laboratorios (UL 300) creada en 1994 debido a los diferentes estilos, procesos y equipos de cocina comerciales donde se provocaban incendios cada vez más difíciles de reprimir y contener, sigue siendo una solución para minimizar el impacto del daño. Además de suprimir un incendio, debe evitarse una reignición de fuego, por eso UL 300
El estándar UL 300 exige extintores portátiles clase K en la cocina, indicando que su uso es exclusivo para fuegos provocados por grasas, y considera el entrenamiento al personal para su correcta utilización.
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Requerimientos para un sistema de protección con UL 300: Utilizar un sistema de agente húmedo de extinción aprobado por UL 300. Ubicar boquillas para descarga del agente sobre cada equipo de cocina. Ubicar boquillas sobre la campana de extracción y los ductos. Colocar una estación manual de descarga. Utilizar válvulas de corte automático para el suministro de gas o la alimentación eléctrica. Mantener un plan de servicio para el sistema de extinción de forma semestral por un profesional certificado y aprobado por el fabricante de los equipos. Mantener un plan de limpieza de todos los equipos de cocina, campanas, ductos, extracción y filtros por personal entrenado, y basado en el volumen de actividad de la cocina. Instalar extintores portátiles clase K dentro de la cocina, indicando que estos son exclusivos para fuegos provocados por grasas, y entrenar al personal para su correcta utilización.
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ARTÍCULO TÉCNICO
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EXIT
B
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5
A 7
1 8
C
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6 Ubicación de los requerimientos del estándar UL 300 A Campana B Ducto de extracción C Sistema automático de extinción a base de agente húmedo (Caja de Control) 1 Boquillas sobre la superficie de los equipos 2 Boquillas sobre los plenos 3 Boquillas sobre los ductos 4 Boquillas sobre el asador 5 Fusibles de detección automática 6 Válvula de corte automático 7 Estación manual de descarga 8 Extintor portátil clase K
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trabaja con agentes húmedos para enfriar el material. De esta manera el operador o dueño de un restaurante, aparte de salvaguardar la propiedad y a su personal, evitará la pérdida de ingresos. También tendrá más capacidad de obtener su póliza de seguros a un costo razonable, sin perder todo a través de litigios, en especial si depende de un pago para reconstruir su negocio. No deje que un incendio inicie en su cocina, el valor de la normatividad en estos centros de trabajo es fundamental, por eso siga estándares certificados apropiados para proteger su establecimiento, implemente y mantenga planes de servicio a sus equipos de cocina periódicamente, desarrolle charlas informativas con su personal para fomentar el autocuidado, y con ello evitar riesgos de trabajo. Cumpliendo lo anterior minimizará la ocurrencia de incidentes por fuego. Así usted podrá ocuparse de lo que importa: que la operación de su negocio marche viento en popa.
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DESDE LA ÓPTICA DEL USUARIO
CANAFEM
REPRESENTANDO EMPRESAS SEGURAS Las empresas que conforman la CANAFEM juegan un papel importante en la cadena de suministros para la industria alimentaria y tienen un alto compromiso con la seguridad de sus trabajadores. POR: CAROLINA ZORRILLA
L
a Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos representa a 16 empresas mexicanas que fabrican envases y tapas de acero y de aluminio. Como Cámara Industrial, tiene la responsabilidad de velar por los intereses de los industriales fabricantes que alberga, y que en su mayoría son empresas que fabrican envases de acero y de aluminio para la industria alimentaria. El Lic. Arturo Cobián es el Director de CANAFEM y entre sus atribuciones está la representación de las empresas que forman parte de este sector. En entrevista
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nos platica sobre el panorama de esta industria respecto al tema de seguridad.
UNA INDUSTRIA PUJANTE “La industria de las fábricas de envases metálicos está representada por pocas empresas, pero todas de gran tamaño”, dice el Lic. Cobián haciendo énfasis en la envergadura de estas empresas por su tamaño y relevancia en la cadena de suministros tanto para el sector alimenticio, como para el químico, y el de productos de uso industrial. Este rama empresarial genera 12 mil 500 empleos directos y alrededor
de 24 mil indirectos de manera anual y debido al importante papel que juega dentro de la cadena de suministros, participa de manera creciente en el mercado de las exportaciones. “Si lo decimos en términos de valor económico, esta industria tiene un valor en términos reales de aproximadamente 30 mil millones de dólares y en este momento se están realizando nuevas inversiones por alrededor de 500 millones de dólares, por lo cual consideramos que es una industria pujante”.
LOS ENVASES METÁLICOS Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Las empresas que afilia la CANAFEM son proveedoras de uno de los empaques más importantes para la industria de alimentos y bebidas. Aproximadamente el 80% de los envases metálicos producidos por estas empresas es destinado para envasar alimentos y bebidas y el 20% restante se utiliza para diversos productos industriales. Formar parte de la cadena productiva hace que este sector industrial
“La industria de las fábricas de envases metálicos está representada por pocas empresas, pero todas de gran tamaño”
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DESDE LA ÓPTICA DEL USUARIO
tenga un peso específico en el producto interno bruto manufacturero: “nuestras empresas tienen un peso muy importante en el mercado de empaque. El 95% de los envases de acero y de aluminio que están en el mercado como un producto para ser consumido, son elaborados por empresas que están asociados a CANAFEM”, afirma Cobián.
ALTOS ESTÁNDARES DE SEGURIDAD La Cámara Nacional de Fábricas de Envases Metálicos cuenta con un Comité de Seguridad que atiende los
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80%
de los envases metálicos producidos por estas empresas es destinado para envasar alimentos y bebidas.
temas relacionados con la Seguridad e Higiene en el Trabajo. Constantemente organiza actividades para promover la seguridad, como talleres, seminarios y charlas. “Estamos siempre alertas a las necesidades de cada una de las empresas, hemos firmado con la Secretaría del Trabajo convenios
de aplicación de auditorías certificadas y esto nos da a nosotros como Cámara, el peso para tener una relación directa con la autoridad. Algunas de nuestras empresas tienen esa certificación y algunas otras lo están desarrollando a través de estos convenios, cuyo principal objetivo es el de promover la evaluación y la certificación en temas de seguridad”, comenta el Lic. Arturo Cobián. Las empresas que representa CANAFEM, tienen sede en varios estados del país, entre ellos la Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Sinaloa, Nuevo León, Querétaro y Yucatán. Algunas de ellas han sido reconocidas con el distintivo “Empresa Segura” que otorga la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, esto pone en relieve el interés de este sector por cumplir con la normatividad correspondiente: “Nuestras industrias están muy apegadas a las normatividad nacional e internacional en conceptos de seguridad, son industrias que están a la vanguardia y eso las mantiene como líderes en nuestro
sector; el cumplimiento normativo, legislativo y de regulación, son sus prioridades. Nuestra industria está catalogada como una de las más eficientes y con los más altos estándares tanto ecológicos y de sustentabilidad, así como de seguridad, por el uso de los materiales que emplean, los cuales son altamente reciclables”, afirma Cobián.
“Nuestras empresas cumplen con la normatividad nacional e internacional en conceptos de seguridad, están a la vanguardia y eso las mantiene como líderes en nuestro sector”.
EMPRESAS SEGURAS La Secretaría del Trabajo y de Previsión Social reconoce anualmente con el distintivo “Empresa Segura” a las empresas que cumplen con la instauración de sistemas de administración en materia de seguridad y salud en el trabajo con base en estándares nacionales e internacionales. Este programa pretende promover y favorecer la autogestión de las empresas o centros laborales en la seguridad y salud en el trabajo. Las empresas se incorporan de manera voluntaria y tienen el beneficio de no recibir inspecciones periódicas, se trata de una convocatoria abierta a cualquier tipo de empresa o centro de trabajo con actividades económicas de alto riesgo.
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El Director de la CANAFEM enfatiza el orgullo de representar a un grupo de empresas que cuentan con este reconocimiento: “para nosotros es un motivo de orgullo tener empresas tan importantes y tan eficientes, pero sobre todo bien dirigidas y ordenadas, esto ha ayudado a que sean empresas de alto prestigio, algunas de ellas han sido reconocidas como “Empresas Seguras”, con cero riesgo, de tal manera que esto nos da prestigio y un nivel positivo”.
Este sector empresarial genera una cantidad anual de 12 mil 500 empleos directos y alrededor de 24 mil indirectos.
Los objetivos del reconocimiento “Empresa Segura” son: Promover esquemas de cumplimiento voluntario de la normatividad en seguridad y salud en el trabajo, con la corresponsabilidad de empleadores y trabajadores. Impulsar la mejora continua en la prevención de los accidentes y enfermedades en el trabajo. Disminuir los accidentes y enfermedades en el trabajo. Fortalecer el liderazgo de las organizaciones de trabajadores y de empleadores en la prevención de riesgos laborales.
La mayoría de estas empresas han sido reconocidas como “Empresas Seguras y Empresas Limpias” por parte de la STPS y la SEMARNAT. 36
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Este reconocimiento se otorga en 3 niveles que reconocen lo siguiente: Primer nivel Por el cumplimiento de la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. Segundo nivel Por las acciones de mejora continua en la seguridad y salud en el trabajo. Tercer nivel Por sus logros en la administraciòn de la seguridad y salud en el trabajo. Para conocer más detalles de esta cámara, así como de las empresas asociadas, puede consultar: Página web www.canafem.org.mx E-mail envasesmetalicos@canafem.org.mx Twitter @saludenlata Facebook Salud en Lata
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Alessia Pierdomenico / Shutterstock.com
PORTADA
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LA PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS en la industria de alimentos y bebidas Por sus características de producción, la Industria Alimentaria requiere de una protección contra incendio acorde a las particularidades de cada lugar en donde estos procesos se desarrollan.
L
ING. GERZAYN FUENTES CAMPOS
La industria de alimentos y bebidas se caracteriza por involucrar una gran variedad de procesos diferentes y complejos entre un fabricante y otro. Por ejemplo, son diferentes los procesos de un fabricante de galletas a uno de botanas, los de un embotellador de bebidas gasificadas a un productor de harinas o a uno de embutidos. Los procesos de recepción de materia prima, el almacenamiento, su trasportación en las diferentes etapas de elaboración (producción), el empaque o embotellamiento, así como el almacenamiento del producto final, son verdaderamente un reto para definir un único criterio de protección contra incendios. Es por ello que un análisis detallado y de profundidad para cada una de las áreas a proteger, es de vital importancia y requiere de experiencia multidisciplinaria para determinar la especificación de diseño para la protección adecuada.
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Acerca del autor: CEO de Koltek
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PORTADA
Un proyecto de protección contra incendios involucra diferentes disciplinas, soluciones y acuerdos entre los diversos expertos de procesos por parte del cliente, la compañía aseguradora, el contratista invitado y los fabricantes de las soluciones de protección existentes en el mercado, para definir el método más adecuado, considerando todas las variables. Con el fin de ejemplificar la complejidad de protección contra incendios en la industria, abordaré diversos escenarios en las diferentes etapas del proceso de producción. Abarcaré etapas del proceso de forma general. Iniciando por la recepción de las materias primas, podemos encontrar diferentes situaciones: Puede llegar a ser mediante bandas transportadoras, que requerirán sistemas contra incendio a base de agua, activados de forma manual o automática a través de detectores de chispa, temperatura o líneas de sensado con rociadores piloto. Dependiendo de la longitud de la banda transportadora, se pueden seccionar los sistemas. Para realizar este tipo
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Los procesos de producción, empaque y almacenamiento son verdaderamente un reto para definir un único criterio de protección contra incendios.
de protección se requiere que se interactúe con el sistema de control de la banda transportadora a fin de detenerla.
Es importante resaltar que dentro de la industria es de suma importancia la higiene y mantener fuera de toda contaminación la materia prima durante todo el proceso. En caso de que el producto se haya contaminado por alguna circunstancia, éste tiene que ser descartado para evitar una problemática que afecte al consumidor
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PORTADA final. Generalmente, al presentarse un riesgo de este tipo se descarta el lote de producción completo. Sin menospreciar el hecho de que se debe desinfectar todas aquellas superficies en las cuales la materia prima o el producto tenga contacto y esté contaminado. Lo anterior también involucra el medio ambiente dentro de la fábrica. La recepción de materia prima puede llevarse a cabo por medio de camiones tipo cisterna, donde el material trasvasado puede ser inflamable. Desde éste punto de vista, también se debe trabajar en la protección de forma pasiva. Un ejemplo es implementar soluciones de protección en esos riesgos de ignición por estática. Aún así, se debe proveer una protección contra incendio
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Un proyecto de protección contra incendios involucra diferentes disciplinas, soluciones y acuerdos, para definir el método más adecuado. de forma activa en el tipo de riesgo descrito. Un ejemplo sería un sistema basado en una solución de espuma, dependiendo del líquido inflamable que se está recibiendo.
Los almacenes de materia prima y producto terminado pueden contener una gran diversidad de productos como: cartones, harinas, colorantes, plásticos, azúcares, entre muchos otros. Generalmente son almacenes independientes entre sí. Cuando se trata de la protección contra incendios en los almacenes, nos encontramos con muchos criterios a considerar. Algunos de ellos son la altura total del techo del almacén, altura máxima de la estiba, el ángulo de inclinación del techo, la estructura del almacén, si el producto está almacenado en el piso, apilado o en racks. En caso de encontrarse en racks, se debe tomar en cuenta la altura máxima de almacenamiento, si la separación de los niveles entre los racks es abierta o cerrada y el propio espaciamiento entre los racks. También es importante considerar la manera en cómo está almacenado el producto: en contenedores plásticos, cajas de cartón, tarimas plásticas o de madera, plastificados o no, así como conocer si el producto se expande o no al momento en que su contenedor se quema, sin dejar pasar por alto la clasificación de la mercancía por sí misma. La “National Fire Protection Association”, NFPA por sus siglas en inglés, así como la Factory Mutual
(FM), dedican capítulos y códigos enteros muy detallados para abarcar la mayor parte de los almacenes y clasificarlos para recomendar una especificación de diseño para su protección. Algunos ejemplos de especificaciones de diseño para proteger almacenes con rociadores automáticos son: 12 rociadores tipo ESFR K25.2 a una presión de 50 PSI (libras por pulgada cuadrada, por sus siglas en inglés), con un gasto de 250 Galones Por Minuto (GPM), por un tiempo de suministro de agua de 60 minutos. Se utilizaría para mercancías clasificadas como 1, 2 ó 3, almacenadas de forma apilada, tarimas, o racks en cajas de cartón, donde el techo máximo del almacén es de 13.50 metros de altura, el sistema de rociadores es automático de tipo húmedo y la temperatura de los rociadores es de 160ºF (70ºC). La especificación anterior está basada en la hoja de datos de FM Global número 8-9, tabla 2. Para este ejemplo, se está considerando que la pendiente del techo es menor de 10º de inclinación y que la estructura del almacén permite usar rociadores colgantes (pendent).
Si consideramos que la estructura del almacén no permite usar rociadores tipo colgantes y que sólo podamos usar rociadores tipo verticales (upright), la especificación de diseño cambiaría de la siguiente forma: 12 rociadores tipo ESFR K16.8 a una presión de 50 PSI, con un gasto de 250 GPM, por un tiempo de suministro de agua de 60 minutos. Donde la altura del techo máximo del almacén se limitaría a 10.5 metros.
Para definir la especificación de diseño de protección contra incendios en la industria de alimentos y bebidas se requiere de un equipo multidisciplinario.
En las áreas de producción, la protección con rociadores automáticos tipo húmedos puede ser basada en el código 13 de la NFPA o la hoja de datos de FM Global 3-26. Hay áreas que requieren de protección especial. Por ejemplificar algunas de ellas tenemos los Cuartos de Control de Máquinas, también conocidos como CCMs, cuartos eléctricos, salas de amoniaco, cámaras frías, entre otras. Para la protección de CCMs y cuartos eléctricos se pueden utilizar agentes limpios que no dañen la capa de ozono, que no dejen de residuos y muy importante que no dañen a los humanos. Este tipo de sistemas de supresión requieren de sistemas de detección de humo. Una excelente aplicación para estos sistemas son el uso de detectores puntuales junto con los detectores de aspiración de aire, y que al momento en que las dos diferentes tecnologías de detección se activan por la presencia de humo, se descargue el sistema de supresión. Algunos ejemplos de agentes limpios son ECARO-25, FM-200, ProInert, entre otros. Ejemplos de sistemas de aspiración de aire: FAAST y VESDA, por mencionar algunos.
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PORTADA Dependiendo de factores como la altura del techo, la cantidad de almacenamiento dentro de las líneas de producción, el tipo de mercancías y materiales para el empaque o embazado, así como las estructuras de la nave y algunos otros factores, se define la especificación de diseño adecuada. NFPA 13 tiene las siguientes clasificaciones básicas, mismas que deben ser analizadas a detalle en conjunto con muchos factores para seleccionar la adecuada y hacer los ajustes necesarios:
Un “incidente” significa costo de recuperación de millones de pesos y pérdida de clientes.
Clasificación
Densidad
Cobertura
Gasto de mangueras
Tiempo de suministro de agua
Riesgo Ordinario I
0.15 gpm/ft2
1,500 ft2
250 gpm
60 ó 90 mins
Riesgo Ordinario II
0.20 gom/ft2
1,500 ft2
250 gpm
60 ó 90 mins
Riesgo Extra I
0.30 gpm/ft2
2,500 ft2
500 gpm
90 ó 120 mins
Riesgo Extra II
0.40 gom/ft2
2,500 ft2
500 gpm
90 ó 120 mins
FM Global clasifica los riesgos para áreas sin almacenamiento como HC-1, HC-2 y HC-3 (HC de sus siglas en inglés de Hazard Category, Categoría del Peligro o Riesgo), donde para cada riesgo tiene variantes particulares de la densidad de diseño, presión de descarga en el rociador, tipo de rociador, coberturas por rociador, según la altura del techo y si el sistema es húmedo o seco, entre muchos otros factores. Para las áreas productivas en la industria de alimentos y bebidas, es indispensable, en ocasiones, utilizar tuberías galvanizadas en los sistemas de rociadores para evitar corrosión y que esta puede llegar a caer en las líneas de producción contaminando el producto, así como usar soportes con varillas lisas en lugar de varillas roscadas, y soportes trapecio con tuberías galvanizadas en lugar de ángulos, para evitar o reducir la acumulación de polvo. Un ejemplo de rociadores en un área productiva, pudiera ser con una densidad de diseño de 0.30 GPM/Ft2 con una cobertura de 3,000 Ft2, adicionando un gasto de mangueras de 500 GPM, con un tiempo de 60 minutos. Usando rociadores a una temperatura de 286ºF colgantes de respuesta rápida. El caso anterior requerirá al menos
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una bomba de 1,500 GPM y un almacenamiento de agua mínimo de 90,000 galones. Como describí inicialmente, para definir la especificación de diseño de protección contra incendios en la industria de alimentos y bebidas se requiere de un equipo multidisciplinario, donde cada experto exponga sus necesidades de forma objetiva. Los tomadores de decisión que autorizan las inversiones de protección contra incendios en las empresas, deben advertir que se trata de inversiones y no de gastos. Inversiones que se pueden utilizar como una herramienta de valor agregado a su oferta comercial y asegurar a sus clientes continuidad en el suministro de sus productos finales. En la actualidad, aún se percibe este tipo de inversiones como un gasto que no genera valor, donde sólo se desea que nunca pase un incidente de incendio, lo cual no es una garantía. Un “incidente” puede significar un costo de recuperación de millones de pesos, costos de oportunidad, y sobre todo, pérdida de clientes. Por esta y otras razones, la protección contra incendios debe ser considerada como una inversión que generará confianza, valor agregado y continuidad operativa.
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PROYECTOS
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GLOBAL MECHANICAL engineering to protect and save lives
Profesionalismo, conocimiento, ética y responsabilidad, los cimientos que le han permitido desarrollar proyectos para salvaguardar vidas y proteger propiedades. POR: DULCE MARÍA NEGRETE
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G
lobal Mechanical—Empresa Socialmente Responsable—inició desarrollando ingeniería dirigida hacia el sector contra incendio, pero las necesidades de sus clientes impulsaron su incorporación en servicios de instalación y suministro de equipos en el naciente mercado de los sistemas contra incendio (SCI). Hoy, con más de 25 años de experiencia en el mercado, Global Mechanical ofrece Ingeniería, Suministro y Construcción especializadas en Sistemas de Rociadores Automáticos, Sistemas Especiales de Extinción, Sistemas de Alarmas, Aire Acondicionado, Tuberías de Proceso, Aire Comprimido, así como Gas Natural y LP. Con cobertura en todo el territorio nacional, ha trabajado en el norte del país, en las zonas de mayor desarrollo industrial como Tamaulipas, Chihuahua y Nuevo León; en los polos de desarrollo que por etapas se fueron presentando en México como Querétaro, Guanajuato, Zacatecas y Aguascalientes; también han participado en un gran número de proyectos en la zona centro y occidente. Internacionalmente, han colaborado en proyectos en Estados Unidos, y en Latinoamérica en Panamá, Perú y Colombia. “Desde el inicio de nuestras operaciones hemos hecho más de mil proyectos, de dimensiones medianas hasta grandes complejos industriales en diferentes sectores. Actualmente tenemos una capacidad instalada en nuestras 3 plazas para desarrollar 30 proyectos de manera simultánea”. Comenta el ingeniero Francisco Guzmán, director de ingeniería de Global Mechanical. Global Mechanical (GM) tiene una planta laboral de 150 empleados directos, distribuidos en el taller principal de prefabricado y su centro de operaciones está ubicado en Mexicali, Baja California; su oficina en Monterrey cuenta con 13 años operando, y la oficina en Querétaro comenzó en el 2008. Para mantener y ampliar la cobertura de sus servicios Global Mechanical está estructurada en 3 direcciones: Ingeniería Construcción Administración
“Cualquier proyecto ejecutado por Global Mechanical se realiza cumpliendo los estándares requeridos con base en la normatividad internacional vigente, sin importar la dimension física, el importe o la complejidad técnica.” Donde se estructuran las operaciones estratégicas y varios departamentos y equipos de trabajo estratégicos para asegurar la correcta ejecución de cada proyecto. Todos y cada uno de sus proyectos, según sea requerido, son realizados con apego estricto a los códigos internacionales: NFPA y VdS; las hojas técnicas de diferentes compañías de seguros: FM-Global, GRC, Allianz, Zurich, Tokio Marine, etc; así como a los reglamentos de protección civil y de construcción de cada ciudad en México. Sistemas de protección contra incendios que proporciona GM 1. Sistemas de rociadores automáticos. 2. Protección con gabinetes de mangueras. 3. Sistemas de bombeo, tanques de almacenamiento y redes de distribución de hidrantes de calle. 4. Sistemas especiales de extinción. 5. Sistemas de notificación, supervisión y detección de humos. La entrega de una obra requiere constante trabajo en equipo, y una capacidad de respuesta inmediata para resolver los retos que cada trabajo presenta. La planeación que hace GM empieza por elaborar un programa detallado de eventos, apoyado por una estructura de ejecución en sitio que hace posible entregar a tiempo, mediante sistemas de verificación que monitorean el estado de cada trabajo para alinearlo a los requerimientos y compromisos contraídos. El ingeniero Francisco Guzmán comenta “Tenemos un taller de prefabricado con la tecnología y logística necesaria para fabricar y embarcar a tiempo los sistemas de tuberías que después se instalarán en los edificios. El prefabricado tiene los candados suficientes para que cada sistema llegue con los dimensionamientos preestablecidos al momento de su integración”. Esta ventaja competitiva se traduce en ahorros que se transfieren a los clientes y que posiciona a Global Mechanical como una opción atractiva.
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La misión de esta organización consiste en proteger vidas, bienes patrimoniales y mantener la continuidad de los negocios de sus clientes, aumentando la seguridad y reduciendo costosos riesgos. Por esta razón para diseñar, instalar, y mantener eficazmente los sistemas de protección contra incendio, GM cuenta con una plataforma operativa para atender todos sus proyectos de manera integral, desde la asignación de recursos de pre construcción, coordinación de la cadena de suministros, arranque de obra, comisionamiento en la etapa de pruebas y puesta en servicio. GM ha desarrollado un call center de servicio al cliente para las operaciones post-venta y paquete de pólizas de mantenimiento de acuerdo a códigos y requerimientos de cada planta industrial. Otro punto importante para atender las necesidades de operación, han sido el establecimiento, búsqueda y crecimiento de alianzas comerciales con proveedores de calidad mundial en la cadena de suministros.
Obras Ícono
El sector automotriz ha mostrado un crecimiento sin precedentes en los últimos años y GM ha participando en los proyectos automotrices más importantes que se han hecho en el país. Cuando obtuvo el proyecto total del sistema contra incendio de la planta automotriz Mazda en la ciudad de Salamanca, Guanajuato, le exigió asignar al sitio gran cantidad de personal técnico en frentes de trabajo simultáneos en todas las áreas del complejo. “Cada proyecto es único en sí mismo, por eso nos preparamos constantemente en todas y cada una de las áreas de la organización”, subraya Salvador Topete, director de promoción y ventas de Global Mechanical. Proyectos como Toyota y Kenworth en Baja California y la Planta Ford en Sonora, le abrieron las puertas para posicionarse en este mercado tan experimentado, consiguiendo el edificio de pintura en Honda HDM en Celaya, Guanajuato, que demandó en un mismo edificio colocar tanto rociadores automáticos con sistemas húmedos, secos
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“Hemos hecho más de mil proyectos… pequeños, medianos y grandes desde que comenzamos. Contando los últimos meses de 2014 hasta principios de este 2016 hemos concluido más de 100 proyectos”.
Ing. Francisco Guzmán.
y de diluvio, sistemas de extinción, espuma y sistemas avanzados de monitoreo y detección de humos. “En HDM tuvimos un edificio multinivel con prácticamente todos los tipos de protección contra incendio que existen, y lo logramos en tiempo —puntualiza Salvador Topete—. En un complejo industrial de esta envergadura, el edificio de pinturas es el que más retos implica.” El ingeniero Guzmán añade “Lo complejo de esa área es que es de mucho riesgo, lo que implica un análisis más detallado y trabajar en conjunto con la planta y con su compañía de seguros para determinar el sistema contra incendio más efectivo para cada zona”. En el sector comercial, el desafío llega a GM a causa del volumen de trabajo que las compañías de autoservicio que se van instalando en el
país solicitan. Este ramo requiere una reacción rápida y exacta que no merme el costo, para cubrir necesidades en cualquier punto del territorio nacional en tiempo récord. El equipo de GM colocó diversos sistemas contra incendios en los autoservicios más importantes como Walmart, Comercial Mexicana, Soriana, Home Depot, entre otras, en distintas entidades de México. “Los sistemas húmedos se han colocado en casi todas las áreas, a reserva del área de refrigeradores donde se instalaron sistemas secos —define Guzmán—, en cuanto a los sistemas especiales de extinción (amigables con el medio ambiente y con el hombre) se instalaron en el área de equipo electrónico”.
En los almacenes de estas tiendas, Global Mechanical análizo los tipos de químicos o productos más riesgosos para determinar qué sistema de protección contra incendios era el más adecuado con apoyo técnico del fabricante base de rociadores para establecer nuevos criterios de diseño . GM también ha trabajado en el sector minero “Protegimos la instalación de tanques de queroseno en la ciudad de Nacozari, Sonora con sistemas especiales, sistemas de espuma y sistemas de diluvio para proteger la batería de tanques de almacenamiento”, menciona Guzmán. Otras importantes cuentas para Global han sido en el sector hotelero con las cadenas Nacionales más importantes. En el sector de bebidas y alimentos desde hace casi 10 años han trabajado para Coca-Cola Company, instalando diversos sistemas contra incendio en más de 25 plantas a lo largo de la república. Plazas comerciales, instituciones educativas, prestadoras de servicios de salud, complejos farmacéuticos y gubernamentales también forman parte del currículo de esta empresa.
Obras ícono de Global Mechanical Cliente
Sector
Ciudad
Cantidad de sistemas
Sistemas contra incendio instalados rociadores espuma extinción detección alarmas
aire comprimido
Ft 2
Período
12000 ft lineales
2016
gas lp
General Motors
Automotriz
Silao, Guanajuato
X
Mazda
Automotriz
Salamanca, Guanajuato
X
X
X
X
X
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Honda
Automotriz
Celaya, Guanajuato
X
X
X
X
X
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800.000
2013-2014
Walt-Mart
Autoservicio (Comercio)
Varias ciudades del país
X
3 por cada tienda
900.000
Por oleadas
Triumph
Aerosespacial
Calera, Zacatecas
X
30
300.000
2010
Electrolux
Manufacturero-electrodomésticos
Chihuahua, Chihuahua
X
56
2.000.000
2005
Toyota
Automotriz
Tecate, Baja California
X
12
800.000
2003
X
x
X
x
X
x
X
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2.500.000 2013-2014
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Global Mechanical: con pies de gigante y a paso firme Frank Guzmán y Salvador Topete llegan a la ciudad de Aguascalientes para supervisar el macro proyecto en el que Global Mechanical está trabajando actualmente con una de las Constructoras de origen japonés más importantes del país. En este proyecto la consigna es instalar sistemas de protección contra incendio en una planta de 2 millones de pies cuadrados. En dicha planta se ensamblarán 300 mil autos de lujo a partir de 2017, lo que la convierten en la empresa en este ramo, con mayor inversión en nuestro país en la última década; vaticinando más de 5 mil empleos directos y cerca de 10 mil empleos indirectos. Frank Guzmán aclara la dimensión de este macro proyecto “Normalmente los sistemas de protección contra incendio a instalar para una industria estándar son 5 ó 6 sistemas de rociadores en un escenario de 200,000 pies cuadrados. En esta planta se instalarán más de 40 sistemas de rociadores en más de 30 edificios, de los cuales 10 son llamados edificios mayores”. Los controles que requiere una planta automotriz son considerados desde la concepción del proyecto en el país de origen, por eso se
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Frank Guzmán y Salvador Topete en la ciudad de Aguascalientes.
requiere un compromiso real y de sumo cuidado en la ejecución para tender un sistema de protección contra incendios confiable y efectivo. Frank Guzmán explica los sistemas contra incendios que se concentrarán en esta planta “95 por ciento de los sistemas instalados son tipo húmedos; en zonas de cómputo y cocina se instalarán sistemas con agentes limpios, equipo de bombeo y tanques de almacenamiento de agua, además de una red subterránea que alimenta a todos los edificios del complejo”. Cuando el cliente final busca aliarse con compañías serias y responsables que cumplan sus requerimientos y le sigan el paso, la historia avala a Global Mechanical y las diferentes agencias de seguros los recomiendan. Un importante número de ingenieros en Global Mechanical están certificados en National Institute for Certification in Engineering Technologies (NICET Water based systems IV level). Además forma parte de la reciente certificación en México llamada Certificación en Tecnología de Rociadores Automáticos Contra Incendio (CETRACI), desarrollada para ingenieros competentes en el sector de protección contra incendios para depurar a la industria y hacerla más competitiva, con conocimiento teórico aplicado en la práctica que a su vez otorgue certidumbre para el usuario final. Global Mechanical es una organización comprometida con la calidad integral, la mejora continua de sus procesos, productos y de servicios para garantizar la satisfacción de sus clientes, para la protección de vidas, bienes patrimoniales y la continuidad del negocio, impulsando la excelencia en la industria de protección contra incendios a nivel nacional e internacional.
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ESPECIAL
PROMOTING
QUALITY FIRE
PROTECTION
IN LATIN AMERICA
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PANORAMA ESPECIAL
Promoting Quality Fire Protection in Latin America The effort to improve the quantity and quality of fire sprinkler systems in Latin America is being encouraged by IFSA, but the individual battles to advance the fire sprinkler concept are being fought by new national organizations in a growing number of Latin American countries. BY: RUSSELL P. FLEMING, P.E, FSFPE
T
he IFSA was organized in the United States in 1999, and put most of its early efforts into improving the acceptance of fire sprinklers on the European continent. The organization provided funds to help existing fire sprinkler promotional groups in the United Kingdom and Sweden, but soon realized there was no parallel group to assist in mainland Europe. Today the EFSN has become a highly successful and widely recognized source of fire sprinkler information in Europe. In recent years the IFSA has continued to provide funding in support of individual country managers in France, the Netherlands and Germany that are working to convince governments, regulators, and even the general public that fire sprinklers are the best single way to
IFSA helped found the European Fire Sprinkler Network (EFSN) in 2002 to allow private and public entities to work together on the European continent to: Educate and inform the general public, local authorities, national governments and European institutions about the effectiveness of fire sprinklers Campaign for greater use of fire sprinklers in both new and existing buildings, including promotion of appropriate legislation to accomplish this goal Promote the benefits of a coordinated effort within the fire protection community Encourage research and development in the area of fire sprinkler performance and application
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About the author: Managing Director, International Fire Sprinkler Association
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ESPECIAL PANORAMA
protect life and property against the ravages of fire. Beginning in this decade, the IFSA turned its attention to Latin America. Starting with a two-week program of training for the São Paulo Fire Department in 2010, the IFSA helped launch a new sprinkler association in Brazil in 2011, known as ABSpk. The IFSA’s involvement in Brazil has included close cooperation with the founders of the new association, which sponsored a highly successful national sprinkler conference in November of 2014 in Guaruja, SP. Plans are under way for a follow-up event in October of this year. In the meantime, a national fire sprinkler association was being formed in Mexico, with the acronym AMRACI. With IFSA support, the Mexican fire sprinkler association has developed a design technician testing and certification program, which it is making available to other Spanishspeaking countries in Central and South America. To help focus attention on the accomplishments of both new associations, the IFSA initiated a ”Fire Sprinkler Americas” conference in February of 2014. Aimed at all the countries of Central and South America, the event included two full days of presentations that highlighted the capabilities of fire sprinkler systems, the new technology of such systems, and ideas for expanding the use of these systems in Central and South America. This past February, a second “Fire Sprinkler Americas” conference and trade show was held in Medellin, Colombia. One of the highlights of this year’s conference was the participation of a new association based in Colombia, named
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ANRACI–Colombia. That organization was founded in 2015 and, with some initial matching funds from the IFSA, is already off to a fast start promoting fire sprinklers Perhaps the biggest difference the IFSA has encountered between its work in Europe and Latin America is that while Europe, like North America, has a longstanding tradition of certification of fire sprinklers and related products, many countries in Latin America do not. In other words, local fire and building officials in North America demand certiMany countries fication of fire sprinkler in Latin America products by Underwriters Laboratories (UL) or do not have a Factory Mutual Approvals (FM). For more than longstanding a century, these organitradition of zations have been testing the products produced by certification of manufacturers to make sure that they have suffire sprinklers and ficient quality to operate related products. properly in the event of a fire. Product certification by these organizations, UL and FM, meets the definition of “listed” as spelled out in the system design and installation standards published by the National Fire Protection Association (NFPA). In
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SPRINKLER ASSOCIATION IN LATINAMERICA LAUNCHED BY IFSA COUNTRY
ACRONYM
FOUNDATION YEAR
BRAZIL
ABSpk.
2011
MÉXICO
AMRACI
2012
COLOMBIA
ANRACI
2015
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ESPECIAL PANORAMA
IFSA’s work in Latin America is also about educating government regulators and others about the need for proper product testing and certification.
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Europe, similar product certification efforts by the British LPCB and the German VdS have also been traditionally required to ensure quality. When local authorities enforce requirements for proper product certification, it weeds out inferior products that not only can fail to do their job, but can also damage the reputation of automatic fire sprinkler systems over time. As a result, the IFSA’s work in Latin America is not only about expanding the use of fire sprinkler systems. It is also about educating government regulators and others about the need for proper product testing and certification. If we are to entrust lives and property to the protection afforded by fire sprinklers, they must have sufficient quality. Too often, inexpensive substandard sprinklers from overseas are permitted to be installed. In some cases these sprinklers are counterfeit versions of certified sprinklers, while in others they are simply inferior sprinklers that may give the appearance of quality products, but are manufactured using inferior materials or with deficient designs. The IFSA has published reports involving the testing of such sprinklers, showing that they cannot withstand expected fire temperatures, or fail to properly distribute water over the fire once activation takes place. These are dangerous characteristics,
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Members of national fire sprinkler associations working at conferences and congresses.
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ESPECIAL PANORAMA
1st Brazilian Congress of sprinklers, Brazil 2014 Fire Srpinkler Americas Conference, Colombia 2016
The time is right for advancing the use of fire sprinklers in Latin America. since fires could overwhelm the lowquality sprinklers and threaten lives and property. The time is right for advancing the use of fire sprinklers in Latin America. Tragic nightclub fires such as those in Buenos Aires, Argentina, in 2004 (194 dead), Quito, Ecuador, in 2008 (14 dead), and Santa Maria, Brazil in 2013 (242 dead), would have been prevented if automatic fire sprinkler systems had been installed. Fire sprinkler systems are also needed in high-rise buildings, nursing homes, elderly housing, shopping malls, and schools. Who is supporting the IFSA efforts? Organizations that are involved in the production of quality fire sprinkler system products. Here are the current organizations supporting the IFSA as Governing Members and the home countries of their Board representatives:
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Atkore/FlexHead
United States
Duyar
Turkey
FM Approvals
United States
General Air Products
United States
Globe Fire Sprinkler
United States
Job GmbH
Germany
Lubrizol
United States
Minimax
Germany
Potter Electric Signal
United States
Reliable Automatic Sprinkler
United States
Tyco Fire Protection Products
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Great Britain
Underwriters Laboratories
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Viking
Luxembourg
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COMUNIDAD
AIV
trabajando con sólida convicción para transformar Vallejo La Asociación Industrial Vallejo está trabajando para convertir al polígono Vallejo de la Ciudad de México en la primer zona industrial sostenible del país. POR: DULCE MARÍA NEGRETE
D
esde hace 63 años la Asociación Industrial Vallejo (AIV) representa al polígono industrial Vallejo, ubicado al norte de la Ciudad de México, con una extensión territorial de 550 héctareas, que albergan a 500 industrias pequeñas, medianas, y trasnacionales de diferentes sectores como el farmacéutico, alimenticio, y manufacturero, entre otros. Vallejo tiene alrededor de 400 mil empleados fijos, y 250 mil empleados indirectos; con un acceso ferroviario de 33 kilómetros, además del puerto seco más grande del país, y recinto fiscal llamado “Pantaco”, con una actividad de carga y descarga que está por encima de los 10 mil contenedores al año para abastecer granos, azúcar,
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calzado, ropa, equipo médico y materia prima para un mercado de 24 millones de consumidores en la megalópolis, con una rentabilidad de 50 mil millones de dólares. Este polígono industrial, es uno de los más importantes del país, ya que produce el 22 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de la ciudad de México, y el 1.4 por ciento del PIB nacional. Marcas como Pepsico, Pfizer, Sherwin Williams, Femsa, y Procter & Gamble, son parte de esta zona. El ingeniero Abel Hurtado, presidente de la Asociación Industrial Vallejo en entrevista para la revista ContraIncendio, comenta que la asociación está incentivando vocación industrial entre la generaciones presentes que aquí laboran, mediante el rescate, rehabilitación y modernización de la infraestructura y el equipamiento urbano; añadiendo industrias limpias para mitigar el impacto socioambiental; desarrollando áreas verdes suficientes dentro y fuera de las zonas fabriles; hasta convertirse en un polo de alta tecnología que sirva para apuntalar la económia de la ciudad y del país. Por lo tanto, AIV busca desempolvar Vallejo para convertirla en la primer zona industrial sostenible del país. “Estamos en un proceso de transformación, no sólo con la Asamblea Legislativa de la Ciudad de México y con el jefe delegacional de Azcapotzalco, para formular una ley que promueva la industria sostenible de las plantas y fábricas que pertenecen a este polígono, sino también con una empresa alemana experta en sostenibilidad en zonas industriales”, menciona el presidente de AIV. La piedra angular para conseguir estos objetivos es la sostenibilidad, que toma en cuenta las condiciones sociales, políticas y económicas, donde el ser humano se desarrolla satisfaciendo sus necesidades en comunión con el entorno en el que vive, lo que implica para la asociación comprometer al grueso empresarial que representa bajo cuatro ejes rectores iniciales.
Ejes rectores iniciales para la sostenibilidad en Vallejo a) Desarrollo integral de las personas, basándose en el desarrollo humano. Cuando desarrollamos de manera integral a una persona, profesionalmente crea valor, trabaja de manera inteligente, aspirar a mejores ingresos, se convierte en una mejor persona, con una mejor familia, con mayor calidad de vida, y ofrece una mejor sociedad. b) Crear empresas con alto valor agregado en México, impulsando la innovación para que esta genere tecnología, donde se exploten los conocimientos intelectuales de los mexicanos en los productos y servicios que generan nuestras empresas, y no sólo mano de obra barata.
El ingeniero Hurtado declara que para desarrollar una sólida tranformación del polígono industrial “no se trata de verse como empresa única, sino como un complejo industrial unido, creando consensos de colaboración”. Por eso se busca modernizar la zona fabril en materia de telecomunicaciones y software para desarrollar industrias sostenibles y amigables. Actualmente en esta zona industrial existen dos clusters empresariales de origen mexicano del grupo farmacéutico Neolpharma con más de 30 años en el mercado, que a través del conocimiento e innovación está creando nanotecnología con talento local del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV),
Produce el
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de PIB de la ciudad de México, y el 1.4 por ciento de PIB nacional.
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reconociéndolos por aportar su conocimiento a la seguridad sanitaria de la humanidad. c) Menor generación de emisiones, que consiste en reducir el uso de insumos que al transformarse aumenten la emisión de gases contaminantes a la atmósfera, pero también al propio ambiente que respiramos y en el que nos desarrollamos.
“Nuestro partner alemán han conseguido que 50 grupos empresariales hayan ahorrado hasta un 20 por ciento de insumos eléctricos desde hace 5 años”, comenta el presidente de AIV. Aquí en México la energía eléctrica es fundamental en la zona fabril de Vallejo, con una demanda del 60 por ciento para las empresas trasnacionales, con montos de facturación que oscilan entre los 10 y 30 millones de pesos mensuales; así que la posibilidad de ahorrar económicamente ese 20 por ciento redireccionando los procesos, y reduciendo la generación de emisiones resulta sustancialmente atractivo. Entonces el desarrollo sostenible implica usar energías limpias, manejar de manera inteligente los desperdicios, “generar un tipo
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El polígono industrial Vallejo abastece a 24 millones de consumidores en la megalópolis con una rentabilidad de 50 mil millones de dólares. de negocio más grande aquí en Vallejo, y que tenga el compromiso de reciclar productos”, comenta el directivo. d) Praxis de la seguridad humana en el polígono industrial, romper resistencias entre los ocupantes para lograr una cultura de la prevención que salvaguarde vidas y propiedades.
AIV tienen un comité llamado protección de ayuda mutua que integran las 20 empresas más importantes de la zona, y que a su vez proporcionan datos, tiempo e infraestructura, realizando actividades preventivas en materia de incendios y sismos, principalmente. Periódicamente las corporaciones sesionan en la asociación, y como parte de sus buenas prácticas comparten sus experiencias en materia de seguridad en el trabajo y mitigación de desastres de tipo natural y humano; de ese modo se enriquecen unas con otras, en aras de conseguir que la seguridad humana se convierta en una práctica cultural día a día en estos centros de trabajo que contribuyan en un mejor país. El ingeniero Abel Hurtado quizá no implemente este macroproyecto en todo el polígono, dado que tiene poco menos de 365 días para concluir su mandato; sin embargo su trabajo será la punta de lanza y la encomienda activa para que su sucesores continúen.
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¿SABÍAS QUÉ?
El comportamiento de las personas después de un incendio La experiencia traumática causada por un incendio produce cambios de conducta en la víctima que se generan durante y después del siniestro, acarreando estrés, y consolidando síndromes. POR: ROBERTO GUADALUPE CAÑAS POZOS
L Acerca del Autor Director General en RERI Consultores, en Protección Civil, Seguridad y Salud en el trabajo. Director de la Comisión de Protección Civil de la CANACO Ciudad de México.
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os incendios en casa habitación o en algún establecimiento mercantil son situaciones que ninguna persona desea vivir, la rapidez de la deflagración, la temperatura, el humo, los gases, y darse cuenta que la vida se puede terminar, son experiencias que deberían evitarse. A lo largo de nuestra labor en toda la república y en el extranjero, en áreas de protección civil, seguridad y salud en el trabajo, hemos detectado serios cambios en el comportamiento de las personas frente a los riesgos a causa de los incendios. Sin tratar de entrar en procesos psicológicos que especialistas podrían explicar mejor que su servidor, el modo en que los seres humanos nos comportamos después de una experiencia traumática puede generan consecuencias físicas, sociales y psicológicas. La visión de las personas está directamente relacionada al estrés, manifestada en distintos grados.
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Las consecuencias de tipo emocional derivadas de su desorganización emocional o social son importantes, sobre todo cuando el desastre pudo prevenirse, y del que comúnmente sólo se mide el costo económico, cuando el sufrimiento de la persona implica un costo aún más alto. Las características sociales, personales y psicológicas de la persona nos darán una interpretación diferente del desastre, de igual manera la duración de los cuadros de estrés variarán, empero en este artículo nos dirigimos únicamente a la persona y no a la masa. A partir de cada una de las visiones mencionadas, la persona genera un incremento en el riesgo, ya que su inacción o su sentimiento de invulnerabilidad, lo convierten a él y a quien lo rodea en posibles afectados o víctimas de un nuevo siniestro. Hasta hace poco la discusión se centraba en el después de la emergencia, pero no se consideraba el antes o durante el siniestro, como posibles amortiguadores de los efectos de este en la vida de las víctimas.
La relación entre la presencia del estrés y el mal manejo del mismo son directamente proporcionales a la exposición e intensidad a la que fue sujeta la persona.
Visiones posteriores al siniestro que experimenta una persona
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Los que consideran que este suceso confirma su inmunidad ante los riesgos (síndrome de Superman) . Llamamos “síndrome” al conjunto de signos y síntomas ligados a una patología, alteración o condición, en nuestro caso, donde el sentimiento de invencibilidad e invulnerabilidad se presenta luego del evento traumático.
2
Los que se recluyen evitando cualquier situación cercana o parecida al evento, ya que la sola mencion de uno o varios elementos que recuerden la emergencia, irremediablemente desembocarán una crisis, que se manifiesta en insomnio, irritabilidad, desobediencia y como punto más grave ideas suicidas, entre otros.
Evitar situaciones cercanas al evento, desembocará una crisis, que puede manifiestarse en insomnio, irritabilidad, y hASTA ideas suicidas.
La relación entre la presencia del estrés y el mal manejo del mismo son directamente proporcionales a la exposición e intensidad a la que fue sujeta la persona.
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¿SABÍAS QUÉ?
Posterior al evento las personas analizan las causas que lo generaron: mal uso de las instalaciones, falta de mantenimiento, ausencia de alarmas de humo, etc. Todo esto aunado al costo en pérdidas materiales los puede orillar a una depresión casi inmediata. Imaginen ustedes si añadimos los costos generados por atención médica, si fuese el caso, los sentimientos de frustración y depresión se incrementan de forma importante. Es un cambio intempestivo que genera el replanteamiento de los paradigmas personales frente al riesgo; nos damos cuenta de nuestra mortalidad, de nuestra vulnerabilidad y de que somos correctivos y no preventivos, por lo que el concepto de la chispa de conciencia (darse cuenta de forma consciente del resultado del siniestro) toma una mayor validez, ya que es una sacudida brusca a la forma de vida anterior. La suma de cada una de estas situaciones va orillando a la persona a lidiar con el estrés postraumático. Lo ideal será que reciba ayuda y enfrente sus demonios acompañado de otra persona como una opción para acelerar el proceso de sanación. Sin embargo el evento como cualquier otro accidente deja heridas visibles o invisibles dolorosas que pueden llevar al estrés del cual salieron. Pensemos entonces Síndrome de Superman: en que la vida ya no es la sentimiento de invencimisma después del incidente, los daños abarcan bilidad e invulnerabilidad a la persona, a su familia que se presenta luego del y a sus allegados, entonevento traumático. ces ¿cual sería el camino a seguir antes y después? Obviamente las acciones de prevención como medidas de reducción de riesgos son el primer paso, así como la capacitación y el equipamiento para prevenir y combatir incendios. Sensibilizar a las personas podría evitar el calvario subsecuente a sufrir una emergencia. Nunca podremos recomendar el tratamiento antes que la prevención, debido a que cada emergencia, significa que las acciones que debieron hacerse para evitar esto nunca se realizaron con
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el consecuente resultado de una o varias vidas sometidas a situaciones a las cuales no estaban preparadas y menos a las consecuencias de dichas situaciones.
La capacidad de resilencia El comportamiento de la persona después de la emergencia estará definido por su personalidad y capacidad de resiliencia, de acuerdo a su flexibilidad podrá resistir de mejor manera el estrés relacionado, así como los síntomas y actitudes que se manifiestan. Siempre será adecuado recibir atención al presentarse uno o varios de los síntomas mencionados, pero lo más importante es crear una cultura de prevención que evite no sólo la emergencia, sino también los daños posteriores a la persona y los círculos en donde desarrolla su vida familiar, social y laboral.
Referencias: 1. Canter, D. (1985) Studies of human behaviour in fire; Empirical results and their implications for education and design. Building Research Establishment Report: Fire Research Station Departament of Psychology in the University of Surrey. 2. Díaz Paz, D. (1985) Conducta humana en los incendios: el pánico. Rev. Mapfre Seguridad nº18, págs, 3-10. 3. Bryan, J. L. (1977) Smoke as a Determinant of Human Behaviour in Fire Situation. University of Mariland. College of Engineering.
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Por un México SIN VÍCTIMAS DE FUEGO 2a Campaña Nacional de Protección Contra Incendios del 12 al 16 de Septiembre
Los incendios en zonas urbanas son cada vez más habituales generando un costo social muy alto, por esa razón los ciudadanos en sus diferentes roles se suman a la segunda campaña de protección contra incendios, para evitar lesiones y muertes en las familias de México. POR: DULCE MARÍA NEGRETE
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eneralmente los siniestros ocasionados por el fuego ocurren por fallas en las instalaciones en mal estado o falta de mantenimiento, traducidos en descuidos humanos, pero los incendios son prevenibles, ¿cómo? fomentando una cultura del autocuidado. Un incendio es un fuego fuera de control, puede iniciarse de forma instantánea o gradual ocasionando grandes daños a la salud por el ambiente contaminado, a la productividad de las personas, y por ende a la economía de una región.
En México los incendios a diferencia de los sismos o huracanes se presentan con más frecuencia de lo que parece. Tan sólo en la ciudad de México, Guadalajara y Monterrey en lo que va de 2016, se registraron un total de 20 mil incendios de acuerdo a la Asociación Mexicana de Jefes de Bomberos (AMJB). Los incendios son responsables del 31 por ciento de los desastres en México y ocasionan el 26.9 por ciento de la totalidad de la mortalidad asociada (humo, gases tóxicos, etc). La Fundación Michou & Mau para niños quemados, atiende un mínimo de dos solicitudes a la semana de niños quemados en peligro de vida, el costo de la atención de las secuelas, y la recuperación de cada paciente hasta cumplir 18 años puede rebasar el medio millón de dólares. Muchos de los incendios pudieron haberse evitado, desgraciadamente no estamos preparados para hacerle frente a un siniestro. Con frecuencia pensamos: “eso no me pasará a mí”; desafortunadamente los incendios en zonas urbanas se han incrementado anualmente un 10 por ciento, ocasionando un costo social muy alto. Ante este escenario diversas organizaciones de la sociedad civil, empresarios y gobierno han decidido hacer un frente común para mejorar la cultura de la prevención contra incendios, con la frase: “Por un México Sin Victimas de Fuego” y “Prevenir es vivir”. Asimismo, se presentará la Segunda Campaña Nacional de Prevención y Protección Contra Incendios 2016 que se realizará del 12 al 16 de septiembre, cuyo objetivo es difundir en todo el país la cultura de prevención y protección contra incendios, para reducir la perdida de vidas, evitar tragedias futuras ,mitigar el impacto económico y ambiental.
Los incendios son responsables del 31 por ciento de los desastres en México y ocasionan el 26.9 por ciento de la totalidad de la mortalidad asociada (humo, gases tóxicos, etc.).
El costo de un incendio 2990 personas entre niños, adultos mayores, mujeres y hombres, perdieron la vida a causa de un incendio desde el 2000. Impacto social, severas consecuencias para la víctima, para su familia y para la sociedad, que incluyen el costoso cuidado médico, el desempleo temporal o permanente, y las secuelas físicas o mentales. Económico, 4.8 billones de pérdidas económicas reportadas por empresas aseguradas. Ambiental, cerca de 11 mil millones de toneladas de CO 2 (dióxido de carbono) liberando a la atmósfera en 2012.
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TESTIMONIO
La campaña consiste en una jornada intensa de actividades de prevención para evitar incendios tanto en escuelas, casas habitación, así como en lugares de alta concentración de personas como hospitales, centros de espectáculos, oficinas, hoteles, entre otros. Sensibilizando a la población, en especial a los niños y jóvenes para que comprendan la importancia de la cultura del autocuidado. Durante la semana de prevención en los distintos estados se podrán realizar jornadas técnicas, charlas de auto protección, sesiones informativas, simulacros de incendios o ejercicios de evacuación, y se difundirá el material a través de fotografías, videos y comentarios, tanto en las redes sociales como en medios impresos.
¿Quiénes se han sumado a la campaña?
Instituciones de gobierno y de asistencia. Instituciones educativas y bomberos. Cerca de 22 estados de la república. En total más de 1 millón de personas.
Ejes de la campaña
La campaña promoverá tres ejes fundamentales para la prevención: Cómo actuar antes, durante y después de un incendio. Consejos en el hogar. Consejos en los centros de trabajo.
¡Participa!
Porta el moño naranja, Realiza una charla de auto protección o un simu-
lacro de incendios, o ejercicios de evacuación, CAPTURA, COMPARTE y CONTRIBUYE a la cultura de la prevención en México.
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¿Cómo participar? ¡Porta el distintivo! Si realizas alguna actividad de prevención CAPTURA y COMPARTE. Envíanos tus fotografías o videos a comparte@prevenir.org.mx para ser integrado al portal www.prevenir.org.mx. De esta manera con la participación y aportación de todos, lograremos concientizarnos de la necesidad de prevención y de protección civil, evitando sufrimiento futuro para las familias mexicanas. Apoya la Campaña Nacional de Protección Contra Incendios.
¡La lucha es de todos!
Unidos por un México sin Víctimas de Fuego. Súmate, visita www.prevenir.org.mx.
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Victaulic Vortex
Fire suppression system Victaulic presenta al mercado Vortex el sistema de niebla de agua y gas inerte, 100% ecológico, de recarca económica, ideal para proteger centros de datos. POR: CAROLINA ZORRILLA
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l sistema de supresión de incendios Victaulic Vortex se fabrica sobre la base de más de 85 años de innovación y experiencia que esta empresa tiene en desarrollo de productos y ofrece las mejores capacidades de los sistemas de niebla de agua y gas inerte. Vortex utiliza un sistema de descarga activa para liberar el nitrógeno al accionarse. Posee una tecnología híbrida que distingue incendios a través de la absorción del calor y la supresión del oxígeno con mínima presencia de agua. Es compatible con los sistemas de protección
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contra incendios de plantas industriales, pues aporta mayor flexibilidad de diseño tanto para modificaciones como en construcciones nuevas. La mezcla homogénea de gotas de agua y gas nitrógeno se descarga con suficiente energía para superar el efecto de arrastre que ha limitado la efectividad de los sistemas tradicionales de niebla de agua. El humedecimiento es casi nulo, los incendios pequeños y sin llama dentro de racks se detectan y extinguen con mínima exposición al agua, Vortex utiliza
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97% menos agua que los sistemas de niebla de agua a alta presión. A diferencia de otros sistemas de agentes combinados, este sistema utiliza nitrógeno y agua como agentes extintores complementarios. En incendios pequeños, el sistema Victaulic Vortex utiliza nitrógeno como principal agente extintor, pues reduce el nivel de oxígeno en el espacio a un nivel respirable, en el cual no se puede sostener la combustión. En incendios grandes, la niebla de agua es eficaz, pues enfría el fuego al absorber el calor y reduce el oxígeno disponible. El área de superficie de las gotitas de agua que absorben el calor es 90 veces mayor que la de cualquier sistema estándar de rociadores, lo que contribuye a obtener la máxima eficiencia de absorción de calor. Es ideal para la supresión de incendios en centros de datos y salas de control, ya que hay una mínima presencia de agua, sistema simple y modular para una fácil instalación y mantenimiento, y es de fácil portabilidad para reubicación o renovación de instalaciones.