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Pequenos prazeres

Ser feliz em casa, muitas vezes, depende de atitudes simples. Limpeza e organização, uma decoração bem cuidada, um pouco da sua história aqui e ali, arranjos de flores, um pet no colo, aromas pela casa, enfim são tantas possibilidades. Uma delas, me encanta: receber amigos para uma conversa ao pé do fogão com final feliz saboreando um delicioso prato regado a vinho. Mas, antes disso, um drinque abre muito bem os trabalhos e, foi num desses dias, com amigos queridos, cada um fazendo o seu, que tive uma inspiração – CaipiGinha, uma caipirinha de gim, que pode ser feita com a fruta que estiver à mão. Sucesso total naquela noite, a bebida foi parar na carta de drinques do Bistrô da Enoteca, com sabor de tangerina e pimenta dedo de moça. Confesso que me encantam os clássicos, dos mais encorpados Dry Martini e Negroni (veja receita) aos refrescantes Gim Tônica e Aperol Spritz. Escolha o seu e compartilhe com os amigos. Santé!

CaipiGinha de tangerina Ingredientes

½ tangerina 90 ml de gim 1 pimenta dedo de moça Açúcar a gosto gelo

Preparo

Corte os gomos da tangerina ao meio e macere na coqueteleira. Se quiser colocar açúcar, é nesta hora, mas se a fruta estiver bem doce, não é necessário. Adicione pouco gelo, o gim e bata na coqueteleira. Despeje no copo Ilha Bela ou americano grande e complete com gelo. Finalize com a pimenta mergulhada na lateral do copo.

Negroni Ingredientes

gelo 30 ml de vermut russo

30 ml de campari 30 ml de gim 2 rodelas de laranja

Preparo

Em um recipiente de vidro que permita mexer o líquido com uma colher, coloque gelo e junte as partes iguais das bebidas. Misture bem com uma colher. Derrame, com o gelo, em um copo old fashioned e finalize com as rodelas de laranja.