Estamos cerca de cerrar este 2022 que fue muy bueno para la mayoría, después de dos difíciles años de pande mia. Me emociona seguir viendo cómo abren nuevos conceptos gastronómi cos, hoteleros y de otras índoles que aportan a la ciudad.
En esta ocasión, te presentamos Oriundo Luxury Nature Villas, a 5 minutos de Valladolid, un producto premium para los viajeros que disfru tan de experiencias únicas y que abrirá sus puertas este Diciembre.
Estamos haciendo unos cambios a nuestras secciones y Gossip pasa a llamarse En Corto, dando a conocer noticias que acontecen en nuestro día a día y que no podemos dejar pasar.
Tuvimos la oportunidad de cono cer la casa de la playa de Nicole Xacur, a quien entrevistamos en Conociendo A, la elegimos porque es una mujer a quien admiramos por su perfil multifacéti co como madre, esposa, hija, amiga, empresaria y altruísta con los más necesitados.
Otra sección que cambia de nom bre es InTouch por De Viaje Con, y esta vez le tocó a Maggie Richardi compar tirnos un poco de su viaje a España con su familia.
En Destinos te presentamos nues tros favoritos en Querétaro y el Pueblo Mágico de Tequisquiapan: actividades, hoteles, restaurantes, una guía sobre todo lo que debes conocer.
También te presentamos informa ción súper importante de Ultherapy, una nueva tecnología ideal para la producción de colágeno aplicable a hombres y mujeres.
Y por último en Vida Social, te trae mos un resumen de los eventos más importantes que han acontecido en las últimas semanas en Mérida, desde el 15vo. Aniversario de CalleVeinte hasta las experiencias culinarias de Club Sibarita.
Espero que disfrutes la edición y como siempre…
Caro Molina Directora EditorialComparte
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06 / En Corto Déjanos contarte qué está pasando 08 / Conociendo a Nicole Xacur 12 / Instalovers Nuestras cuentas favoritas de Instagram
14/De Viaje Con Maggie Richardi en España 16 / Sobremesa
Colibrí Jiménez | Chef y Embajadora de México 18 / Destinos Querétaro y Tequisquiapan saben a México 20/ Publi Kervo Smart Investments
22 / Check In St. Somewhere Holbox Doña Urraca Querétaro 26/ En Portada Oriundo Luxury Nature Villas 34 / Publi R-79 Arquitectura Contemporánea - Cálida Ultherapy sin cirugía
42 / Vida Social Highlights de los mejores eventos en Mérida 56/ Agenda Cultural Eventos imperdibles en la ciudad
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Longines
El chef se ha convertido en el nuevo aliado de Longines, una firma con la que comparte la precisión y su amor por la elegancia. El arte culinario es una de las disciplinas más creativas y precisas que existe, a través de los años ha logrado cautivarnos conectando con nuestros sentidos y regalándonos experiencias sublimes. La exactitud, precisión y calidad, sin duda son factores determinantes para que esta magia ocurra. Elementos que Longines ha honrado a través del tiempo en su gran legado dentro del mundo relojero.
¡Déjanos
Del 24 al 26 de noviembre en diferentes espacios icónicos de la ciudad, se llevarán a cabo actividades de moda, gastronomía, sociales y turísticas que pondrán a Mérida en el mapa internacional.
Hace un par de semanas se llevó a cabo la presenta ción de esta nueva marca mexicana de alineadores “Smilight”, en un coctel privado con invitados espe ciales, familia y amigos en El Minaret, ubicado sobre Paseo de Montejo. La presentación fue por parte de los creadores de la marca Smilight: Dr. Carlos Alami lla Bazán y la Directora de planeación de producto e imagen corporativa, Dra. Erika Lorena Ojeda Men dez y conducido por la actriz Esmeralda Ugalde.
Conociendo a
Desde hace un tiempo atrás, tenía la inquietud de entrevistar a Nicole Xacur, por ser una mujer yucateca destacada en los ámbitos: Profesional, social, altruista y madre de familia. Al contactarla y obtener un sí, me dio mucho gusto compartir esta entrevista con ustedes ya que es una mujer que aporta mucho a la sociedad y que funge como enlace para diversas asociaciones sin fines de lucro. Durante la entrevista nos topamos con el artista Jorge Marin, amigo entrañable de la familia.
Fotografía: Javier Contreras / Vestidos: Mora de Moda / Maquillaje: Mora Jorge
D: Nicole, platícanos un poco sobre ti y tu background profesional.
N: Estudié Marketing en la Mayab. Es una carrera muy fácil de buscarle sentido porque está presente y aplica para todo. Después, emprendí el sitio web de compras andocomprando.com junto con unos amigos, el cual fue un proyecto que estuvo bastante adelantado en su momento, porque todavía no era tan fuerte el e-commerce en Mérida. Posterior a ello, entré a Grupo Nicxa al área de Marketing. De ahí estudié mi Maestría en Responsabilidad Social y lo pongo en práctica en la empresa en el área de Recursos Humanos: el contacto con la gente, planearles actividades, crecimiento personal, res ponsabilidad social.
D: ¿Cómo es un día en tu vida diaria?
N: Me levanto, veo que mis hijos se vayan a la escue la, llevo 2 años haciendo ejercicio, con las marcas Li mitless Coaching y Rodé. Llego a trabajar, a la hora de la comida me voy a mi casa y en las tardes, ya sea que alcance a mis hijos en alguna fiesta infantil o alguna actividad de amigas. Me gusta mucho salir y hacer reuniones en casa con amigas. Disfruto ir con mis hijos Emilio, Eduardo y Eugenia a Burger King y los fines de semana se han vuelto muy taurinos, entre ir al rancho y la charreada el sábado.
D: ¿Cómo conociste a tu esposo Eduardo Díaz, cuánto tiempo llevan juntos? Han for mado una muy bonita familia.
N: Vamos a cumplir 10 años de novios, nos cono cimos en una fiesta y es una persona que con la que tengo muchos vínculos, desde mi mamá y mi suegra. Eduardito mi hijo es charro nato, le encanta como a su papá ir al rancho, a las ferias de Xmatkuil, Tizimín y Espita. Cada que podemos ir, vamos, los niños lo disfrutan.
D: ¿Cuál ha sido el momento más feliz de tu vida y a su vez, el más triste?
N: Creo que no tengo una respuesta única. Pero creo que al final del día no me puedo enfocar en un solo momento, sino en momentos personales, familiares y laborales, trabajando con la gente muchos de esos momentos están ahí, no hay nada más gratificante que ayudar, ver algo que haces, que no es nada egoís ta y cuando es para un grupo ni qué decir. Viajar me da una felicidad, me da una memoria. Disfruto hacerlo en familia, en pareja, con mi mamá y mis hermanas.
El momento más difícil definitivamente fue cuando falleció mi papá, tenía 19 años, me tardé en asimilarlo y cuando por fin lo entendí, lo sigo sintiendo conmigo todos los días. Es muy bonito tener un ser humano en mi vida que toda persona recuerda con mucho cariño.
En mi mundo y en el ámbito profesional no es difícil ser mujer, tengo el ejemplo de mi mamá
D: ¿Cómo va el proyecto de construcción de la nueva sede de AMANC?
N: Va muy bien, estamos muy agradecidas, prime ramente con la Sra. Michelle Byrne de Rodríguez quién nos prestó un albergue en el que estamos actualmente y nos ayudó a poder arrancar el proyecto desde hace 7 años. El presupuesto que tenemos de construcción para el nuevo albergue es de 21 millones, donde el gobierno nos está apoyando con un tercio y con la donación del terreno, estamos muy agradecidas con el Gobierno del Estado y también con el Ayuntamiento de Mérida. Por parte de ellos hemos tenido mucho apoyo toda la vida. La iniciativa privada nos apoya siempre con apoyo económico y en especie. En pandemia hubieron mu chas personas que dieron cursos en línea e hicieron un sinfín de actividades para apoyar. Le han metido color, vida y mucho cariño.
La Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer (AMANC) en Merida tiene 20 años, una doctora de la Ciudad de México contactó a mi mamá para que sea la Presidenta. Y posteriormente, mi tía Marissa Goff entra desde 2019 para sucederla. Yo me desempeño como Vicepresidenta del Comité de Vigilancia de Proyectos, apoyando con todos los temas burocráticos, legales, la mesa de donadores, en general apoyamos hasta el punto donde poda mos, tenemos proyectos en mente más a mediano
plazo como la temprana detección del cáncer y el apoyo en vivienda a los pacientes. Buscamos generar mayores ingresos para que nuestra meta del 2023, sea llegar al 80% de supervivencia que tiene un niño con cáncer, a través del continuo trabajo con las escuelas para que los maestros estén capaci tados para detectar síntomas desde la infancia.
D: ¿Participas en otras asociaciones?
N: He estado en otras asociaciones como Malix Fundación Pro Animal con Jorge Marin, Elefante Verde con Viví Patrón, he trabajado en La Liga de la Leche promoviendo la lactancia, curiosamente yo me metí antes de ser mamá y una vez siendo madre se me hizo más natural, ya que trabajé con ellas.
D: ¿Cómo ves la participación de la mujer en el sector empresarial yucateco?
N: Va creciendo, es algo muy importante y es una paradoja cómo las mujeres tenemos que tener hijos como si no trabajáramos y trabajamos como si no tuviéramos hijos. Es como ponerte diferentes más caras y puede ser muy agotador. Cuando te encuen tras con una mamá que trabaja y que le gusta seguir estudiando, participar en actividades que no sean las relacionadas con los niños te entienden. A mí me enseñaron a trabajar, pero también me gusta tener un tiempo para mí. Creo que todos los que creen que ser mamá no es complicado, están equivocados.
D: ¿Cuál es tu meta en la vida?
N: Definitivamente es intentar dejar una huella positiva a la gente que está a mi alrededor y crecer a mis hijos de un modo que para ellos sea también una meta especial, donde sus aportaciones sean positivas, en temas de la vida, animales, ecología, educación, ser una voz. Quejarnos sin hacer nada para generar el cambio, es no hacer nada al respecto.
D: ¿Qué tanto te pareces a tu mamá?
N: He aprendido mucho de ella. Somos diferentes en muchas cosas y tengo mucho de ella en mí. En mi mundo y en el ámbito profesional no es difícil ser mujer, tengo el ejemplo de mi mamá y mis hermanas que son personas sumamente trabajadoras. Mi mamá siempre ha trabajado, siempre dice que lo que la ayudó a estar donde está, es haberse preparado. Lo mejor que he heredado de mis padres es el carisma de mi papá y la tenacidad de salir adelante de mi mamá. Los dos son unos grandes ejemplos a seguir.
Las hermanas y nutriólogas Mo lina recomen dando siempre sus mejores consejos
Desde nuestros antojos predilectos hasta nuestro destino favorito este fin de semana, ¡éstas son las cuentas de Instagram que más nos gustan!
Una de las re sidencias de Casa Vagan tes, concep tos únicos en hospedaje
El
La doctora Maggie Richardi inició su recorrido en la provincia de Castilla -La Mancha, visitando los doce moli nos de viento de Consuegra, los cuales inspiraron a Cervantes a escribir la novela: Don Quijote de la Mancha.
Al día siguiente disfrutó en familia la ciudad del vino de Valdepeñas, con sus extensos alrededores con paisajes de viñedos y campos de olivos, conocieron el molino más grande de Castilla-La Mancha y recorri eron el pueblo con encanto de Almagro.
“Después visitamos Ciudad Real, conocimos la arquitectura de las Casas-Cuevas de Chinchilla de Montearagón. Seguimos avanzando hasta llegar a La Costa Blanca Española donde visitamos: Alicante, Villajoyosa, Benidorm y Altea”
El punto final fue Valencia, visitaron el centro histórico y su rico patrimonio artístico. La Ciudad de las Artes y las Ciencias, obra del Arquitecto Santiago Calatrava, tiene varios edificios que son icono de la ciudad. De regreso a Madrid para tomar el vuelo, visi taron Cuenca, la bella ciudad de las casas colgantes.
La relación de Colibrí con la cocina nació desde el amor, su abuela Guadalupe Silva, siempre cocinaba recetas muy tradi cionales del centro de México y era su manera de expresar amor y cuidado a toda la familia. Cuando era niña y cuidaba de la pequeña Colibrí, la ponía a ayudarla en la cocina a limpi ar los frijoles, a separar las tortillas para orearlas, a envolver los tamales, moler el mole, y le regaló unas pequeñas ollas de cocina para niños en las cuales se ponía a cocinar con ella en la estufa, “yo todavía no alcanzaba la estufa, así que me ponía un banco para poder moverle a las cazuelas”, expresó en entrevista.
A los 19 años comenzó a estudiar gastronomía por que nunca se vió atrás de un escritorio, "soy muy inquieta y me di cuenta que la gastronomía sería algo que constantemente me retaría a crear cosas distintas y me vincularía con otras áreas de investigación y de estudio como la agroecología, la antro pología social, la cultura y las artes”, comentó.
La llegada a Yucatán
“Al crear el menú de María me reafirma que Yucatán con su magnifica biodiversidad es un destino que lo ofrece todo y que debido al importante crecimiento que tiene, es un des tino listo y ansioso por experiencias gastronómicas nuevas, que necesita y atrae el talento nacional e internacional para estar al nivel del mundo”
Yucatán la recibe con expectativas altas, todo comenzó cuando el Hotel Villa Mercedes by Hilton Curio la invita a asociarse y crear un restaurante en Mérida, en ese momento le encantó la idea de comenzar a tener vínculos en la península, y comenzó a hacer investigación de campo para crear el menú de María Raíz y Tierra que abrió sus puertas en abril de este año. Sus colaboraciones y aperturas crecerán en 2023 y Colibrí está muy contenta de seguir desarrollándolas en una ciudad como Mérida. Uno de los proyectos que más le entusiasma para 2023 es el crear una serie de cenas y subastas, que vincu lando el arte con la gastronomía sean una plataforma para re caudar fondos para personas de la tercera edad sin recursos y animales en situación de maltrato y vulnerabilidad.
El Festival de Música Pulso GNP, fue el motivo perfecto para conocer y visitar el hermoso estado de Querétaro y el Pueblo Mágico de Tequisquia pan. La primera parada para desempacar, cam biarnos y ponernos listos para conocer la ciudad fue Doña Urraca, uno de los mejores hoteles para hospedarse en pleno Centro Histórico de Queré taro, de verdad que una ubicación inigualable, del que hablaremos más adelante en Check In.
Tomamos carretera a Tequisquiapan, que se encuentra a 1 hora de Queréta ro. Llegamos y nos hospedamos en St. George Hotel, una propiedad muy bonita que ofrece un menú de cocina mexicana contemporánea a cargo de sus jóvenes chefs con propuestas innovadoras en el restaurante Mimbre. Las amenidades de las habitaciones son de la marca mexicana de lujo Pineda Co valín, ideal para un descanso previo a madrugar un poquito, para disfrutar al día siguiente de la experiencia de volar en globo aerostático con la empresa Vuela en Globo, expertos en el recorrido en el que no necesitas alas para cruzar el cielo. Disfrutarás de un bellísimo amanecer y las vistas de Tequis quiapan, al término del vuelo te otorgan tu certificado de vuelo y realizas un brindis de agradecimiento.
No hay nada como recorrer el Centro de Tequis y adentrarse a las bellísi mas casonas, en mi caso, entramos al Hotel Boutique La Granja y desayuna mos unas ricas enchiladas queretanas, De ahí partimos hacia la Ruta del Queso y el Vino para conocer la Cava de Quesos Bocanegra, donde podrás aprender sobre la elaboración, sabores, texturas y los procesos de madu ración de los quesos y lo mejor: la degustación con ricas tablas de quesos acompañadas de vinos y cervezas artesanales de la región.
Justo a lado de Bocanegra, se encuentra una construcción industrial que alberga la Cervecería Norte B, en donde puedes degustar los cuatro diferentes estilos de cerveza que producen: Mex-Lager, Blonde Ale, American Pale Ale y Red Ale Munich Dunkel.
En este viaje a Tequisquiapan no podía faltar una visita a una casa viti vinícola y elegimos conocer San Juanito, un proyecto que inició en 2007 pero que vio formalmente la luz en 2011 cuando plantaron sus primeras parras traídas de Francia. La uva por excelencia que produce Sanjuanito es Malbec y ha sido reconocido por diversos premios internacionales.
Culminamos esta maravillosa escapada a Tequis, con una visita a una granja de plantas aromáticas que cultiva lavanda, romero, verbena y eucalipto, aromas relajantes que se convierten en productos cosméticos artesanales como jabones, cremas, aceites esenciales y tés. Ésta es una visita muy recomendada para hacer algo diferente de la parte gastronó mica del Pueblo Mágico.
Grupo KERVO ha creado nuevos complejos de convivencia entre la naturaleza y la tradición.
‘‘La tierra con la más alta plusvalía en la región y una gran calidad de vida es Yucatán, uno de los estados más seguros del país. Esto ha despertado el interés de los inversionistas’’, dice Alfredo Abimerhi Ayora, socio director de Grupo Kervo, desarrolladora que actualmente se encuentra generando proyectos inmobiliarios de gran escala.
Ebulá, epicentro de tranquilidad Localizado en el pueblo mágico de Izamal, a 60 km de Méri da, este desarrollo reactiva una antigua propiedad con más de 130 años de historia.
‘‘Se trata de una ex Hacienda donde se procesaba el Oro Verde. Una propiedad de 116 hectáreas que será un desarrollo residencial de 1er nivel que albergará vivienda, comercio y hotelería.’’, comparte Abimerhi.
Más que una restauración será una intervención sobre la gran hacienda, dice Arq. Roberto Ramírez Pizarro. ‘‘Un cen tro de convivencia con una importante avenida comercial, de restaurantes y otros servicios como albercas, spa y zonas recreativas. Habrá 10 privadas y un hotel boutique’’, explica.
Arkaán, hábitat playero Ubicado en Chicxulub Puerto, este desarrollo albergará vivienda y comercio. Cuenta con casa club, ocho privadas, un lago de mil metros y amenidades como canchas deportivas, terraza para eventos y alberca. Además de ciclovía, áreas de meditación, espacio para mascotas, cine al aire libre, así como juegos infantiles. Arkaán será uno de los desarrollos más modernos con cercanía a la playa en todo Yucatán, e integrará soluciones de cuidado energético como la iluminación con paneles solares.
El primer parque industrial de Grupo Kervo. Contará con conexión a la carretera de Cancún, primordial para todas las empresas. El desarrollo alberga 36 hectáreas y 130 lotes desde mil metros cuadrados. Grupo Kervo impulsa planes de adquisición, debido a que los desarrollos se realizan con financiamiento propio. La firma cuenta con oficinas en Mérida, Ciudad de México y Monter rey, con vistas a inaugurar sedes en Miami y Toronto. Además ya son 1,112 aliados comerciales externos que comercializan sus desarrollos por toda la República.
Visita nuestra página web: www.grupokervo.com.mx
Ubicado en Punta Coco, un lugar mágico que el Grupo Margaritaville encontró para combinar la cálida hospitalidad con un ambiente relajado lleno de comodidades y lujos personalizados, buscando que cada momento de tu estadía junto al mar esté lleno de autenticidad, cultura y las mejores experiencias
Prueba sus pizzas a la leña, en especial la de langosta
locales como acceso al espectáculo natural de Biolu miniscencia, cenas románticas, hermosas suites y más de 270 metros cuadrados de una increíble playa y un servicio de cinco estrellas.
Para llegar al hotel hay 2 opciones: tomar un taxi al desembarcar del ferry o vía helicóptero. Están tra bajando en un proyecto para tener un muelle y poder
llegar vía marítima directamente al hotel. Al llegar a St. Somewhere te verás atraído por la deliciosa aromaterapia y te recibirán con un coctel de bienvenida y toallas frescas para el calor de la isla.
La propiedad cuenta con 39 suites y 2 restaurantes, mi favorito fue The Harbor House, sus pizzas a la leña son una delicia y no puede faltar en la carta la favorita de todo Holbox: La pizza de langosta.
Es un hotel ideal para parejas, grupos de amigos e in clusive familia porque es kids friendly. En instalaciones es bastante diferente al estilo rústico del resto de los hoteles de Holbox, pero sin caer en edificios impresionantemente grandes como la Riviera Maya. Es un hotel petit, bonito, cómodo y nuevo para conocer y disfrutar en Holbox.
Su insignia es el faro que puedes contemplar desde afuera y que lo ves por todo el hotel; algo que se me hizo muy memorable fue que la ubicación de St. Somewhere es buenísima si quieres ver la bioluminiscencia que es este fenómeno donde ese aprecian puntos azules en el mar, gra cias a la presencia del fitoplancton que produce estas luces. Esto no se puede ver siempre, depende de las condiciones climáticas - que en el hotel te pueden orientar -, así como el horario, casi siempre es después de las 9 pm.
Orgullosamente Meridana Calle Man taraya, Punta Coco, HolboxLocation, location, location es lo primero que se me viene a la mente con el Hotel Doña Urraca en Querétaro, situado en una impactante casona de arquitectura colonial en pleno Centro de la ciudad. La propiedad impecablemente restaurada y con vertida en un bello hotel de categoría especial, cuenta con espacios muy particulares y con una gran personalidad. El hotel está a unos pasos de la Catedral y es muy visitado tanto por turistas como por la gente local. Tiene una esencia muy mexicana en su interior, en los detalles, en las aves - inspiración del Mío Cid- y en sus colores. El azul y el blanco predominan en el diseño de toda la propiedad.
Con 24 amplias suites, Doña Urraca Querétaro se ha posi cionado como uno de los mejores hoteles en el Centro de la ciudad. Destaca la piscina, el buffet muy visitado por clien tes locales, el jardín para eventos, la boutique con marcas de reconocidos diseñadores queretanos, su cava para celebrar fechas especiales y el spa, que ha sido reconocido como el spa más recomendado de la ciudad por su gran calidad en los servicios. del Banco. Un edificio histórico, como muchas propiedades de este Pueblo Mágico, que data de finales del Siglo XIX y que albergó una sucursal del Banco de Nuevo León. En su arquitectura destacan los muros originales y en el Gran Salón puedes entrar a la antigua bóveda original del banco, una experiencia que parece como si te adentraras a un museo.
Rodrigo Escalante, Director de Grupo Mesones nos platicó sobre el nuevo producto de Grupo: Oriundo, ubicado a 5 minutos del centro de Valladolid.
Grupo Mesones con 55 años desde su fundación por el Sr. Mario Escalante, ha estado en mejora continua en las últimas dos décadas, enfocándose en la calidad de sus productos y servicios lo que ha valido obtener premios y certificaciones, las cuales requieren estandarización de procesos y mucha capacitación. Gracias a ello, han obtenido el Distintivo H, M, Distintivo para restaurantes sustentables, Premio Yucatán a la Calidad en dos ocasiones, ISO 9001-2015 y recientemente obtuvie ron lo que llaman "la joya de la corona”, la máxima certificación turística a nivel nacional: Ser recono cidos como uno de los Tesoros de México.
Su apertura será el 15 de diciembre, se trata de una propiedad rodeada de árboles endémicos y mate riales locales como chukum, piedra de la región, madera de tzalam, bordados y urdido de hamaca, así como artesanías locales. Oriundo cuenta con 10 amplias y lujosas villas de casi 200 metros cuadra dos cada una, para estar en pleno contacto con la naturaleza en medio de la selva yucateca. Todas las villas tienen jacuzzi, alberca y terraza privada.
Es un maravilloso y lujoso hotel para los viajeros más exigentes que quieren vivir experiencias enriquecedoras e inolvidables, apartados de la ciudad, pero cerca de la civilización y con el confort y comodidades de un hotel Premium.
Oriundo se destaca por su diseño innovador, el cual está inspirado en el Pueblo Mágico de Valladolid. El resultado visual es espectacular, cada detalle de su interiorismo se fusiona con la naturaleza, enalteciendo su riqueza cultural y tradiciones.
Oriundo se define por su extraordinaria conexión con el entorno, el cual se integra, con sus hermosas villas las cuales están dotadas de una decoración exquisita. Cuenta con un restaurante a un costado de la alberca principal, el cual es liderado por Elio Xicum, Chef Corporativo de Grupo Mesones, quien presenta su menú de autor.
Contará además con un spa, meliponario y algo muy especial es que en la propiedad se encuentra el Cenote Saamal donde se podrán realizar ceremo nias mayas, cenas románticas, bodas mayas y el hecho de poder disfrutar de forma privada el ceno te, tener experiencias nocturnas, avistamiento de aves, picnics en los jardines y senderismo. Las tarifas por noche son a partir de 600 dólares y ésta es la primera etapa que se inaugurará, poste riormente se abrirán otras 17 villas más.
Con una trayectoria de 23 años en el sector tu rístico, Rodrigo es Licenciado en Administración de Empresas Turísticas y Maestro en Alta Direc ción y Negocios Internacionales de la Universidad Anáhauc Mayab. Comenzó como Administrador del Hotel Mesón del Marqués en el 2000, donde únicamente se contaba con el restaurante y con 27 habitaciones. Poco a poco la empresa fue profesio nalizándose y mejorando la calidad del servicio, brindando capacitación constante a los colabora dores y crecimiento en infraestructura.
siento muy honrado de conti nuar el legado de Don Mario Es calante, es una gran responsabi lidad, la cual con mucho orgullo, seguiremos promoviendo la cultu ra, la gastronomía y el servicio en Valladolid. Seguiremos siendo un referente en la zona como empresa turística”
Hoy en día, el Grupo Mesones se conforma por: Hotel Mesón del Marqués, Restaurante Hostería del Marqués, Hacienda Selva Maya, Loto Eventos y Banquetes, Don Diablo Rooftop y este año: Oriundo Luxury Nature Villas.
“MeORIUNDO LUXURY NATURE VILLAS
Si tuviéramos que definir el estilo de diseño de la firma de arquitectos, liderada por Roberto Ramírez Pizarro, éste sería el “Contemporáneo Cálido”, una arquitectura que utiliza materiales locales, dando prioridad al sitio en el que se desarrolla, buscando una arquitectura sensata que aproveche el clima y celebre las preexistencias. Con gusto hacia el contraste entre la madera, la piedra, el cristal y el acero, afirma que esta paleta de materiales trae muy buenos resultados y es muy sencilla de combinar.
Los proyectos de R79 Arquitectura son muy diferentes unos de otros, ya que responden a las familias que los habitan y éstas imprimen su esencia en dichos, la dinámica familiar hace variar los resultados.
“A pesar de hacer proyectos diversos, lo que más nos gusta son las casas, hacemos entre 4 y 6 al año, principalmente en Mérida, pero tenemos obra en Chetumal, Cozumel, Cancún, Champotón, Campe che y Villahermosa”, comentó Roberto.
“Buscamos que nuestros clientes se vuelvan más que amigos, cómplices creativos. En nuestros ensa yos sobre cómo habitar y cómo desdibujar la línea entre el interior y el exterior, un factor en común en todos nuestros proyectos es “el verde”, entendién dose por esto, el compromiso con la naturaleza al respetarla o integrarla en todos nuestros diseños. Logrando así un ambiente fresco y la sensación de estar afuera”
Escápate al paraíso durante este otoño a un lugar como ningún otro, el hotel Margaritaville St. Somewhere Punta Coco en Isla Holbox. La isla está ubicada frente a la costa norte de la península de Yucatán y rodeada de aguas cristalinas que te dejarán sin palabras; por algo es calificada por Conde Nast Traveler Readers’ Choice Award 2022 como el mayor tesoro de América del Norte. La galardonada isla ofrece algunas de las experiencias más hermosas de la naturaleza, desde impresionantes puestas del sol hasta bioluminiscencia en la bahía, excursiones de buceo y mucho más. Como parte de la experiencia del resort, contarás con cenas de clase mundial con los mejores platos a la carta, impresionantes suites, acceso exclusivo a más de 3.000 pies cuadrados de una increíble playa y un servicio de cinco estrellas en todo momento. Planea una aventura única y vive una experiencia sin igual.
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Ultherapy es el único lifting de aspecto natural no invasivo, aprobado por la FDA y autorizado en más de 78 países, en el que los pacientes reciben un tratamiento que reconstruye su colágeno.
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¿Quién puede usar este tratamiento? Es efectivo para hombres y mujeres, para todo tipo de piel, indicado para el tratamiento de múltiples áreas. Ultherapy produce colágeno y elastina en cualquier etapa, lo cual lo convierte en un trata miento viable para una gran variedad de pacientes.
Highlights en los mejores even tos de Mérida Yucatán.
CalleVeinte abrió sus puertas para festejar su 15 aniversario y presentar su nueva colección con las últimas tendencias de diseño de mo biliario, telas, papel tapiz y decoración de in teriores. Asistieron al evento clientes, socios, familiares y amigos, interioristas, arquitectos reconocidos, y artistas; entre ellos: Henry Ponce, Elba García, Celina Fernandez, Paulina Merigo, Mora Ruiz, Daniela Bustos Maya, José Luis Evia.
Al notar un oferta muy limitada de mobi liario y diseño de interiores y una demanda por diseño original y de calidad, Nydia Rosa Molina decide abrir las puertas de Calleveinte de la mano de Artell Moda en Telas en el año 2007. CalleVeinte es, sin duda, la tienda de interiorismo favorita de las y los yucatecos, y ocupa un lugar muy especial en nuestras casas y en nuestras vidas.
Fotografía: Cortesía
Visitaron 5 lugares en 1 noche
Como punto de encuentro fue el Parque de Sanjuanistas, donde un grupo de 24 per sonas se subieron a bordo de 2 vans para comenzar el recorrido curado por Club Sibarita. El punto de encuentro fue el parque de Sanjuanistas y comenzaron en La Bot illería, el grupo conoció distintos destilados y brindaron con varios cocteles. El siguiente punto fue Casa Tho, para descubrir lo nuevo de la gastronomía de Tho Aperitivo, poste riormente cruzaron a Piensa Rosa, después llegaron a Rafaello’s para probar una varie dad de pizzas al horno de leña y finalmente, concluyeron el tour en Salón Gallos con cocteles de carbon activado, buena música y gran ambiente.
Fotos:
René López
Con la presencia de más de 120 invitados, se celebró en días pasados la reinauguración del Club Social y Deportivo Altozano Mérida, que regresa para ofrecer un entorno deportivo y social inigualable en nuestra capital.
La ceremonia del corte del listón estuvo a car go del LAE Miguel Antonio Morales Cervera, Subdirector de Desarrollo Económico del H. Ayuntamiento de Mérida, en representación del Presidente Municipal el Lic. Renán A. Barrera Concha acompañado por la Lic. Luly Esquivel Cuevas Gerente Comercial, C.P. Miguel Angel Esquivel Baqueiro, Director del Desarrollo Altozano Mérida respectivamente, Lic. Christian Sevilla Ballote, Coordinadora del evento y el Lic. Adrián Schjetnan Garduño, Director Corporativo de Clubes del Grupo Altozano.
Los asistentes disfrutaron de una muy interesante plática que se denominó “Como fortalecer el sistema inmune en las diferentes etapas de la vida”, impartida por la Dra. Rosa Elena Olivares. Posterior a este seminario,
hubo un concierto por el ya reconocido grupo musical “Los Trovadores de Yucatán” y después un cóctel ofrecido por el Restaurante Malaya que ya opera en las instalaciones del club y está abierto al público. Los allí presentes también disfrutaron durante todo el evento de una exposición de cuadros del reconocido artista yucateco Enrique Trava. El Club Social y Deportivo Altozano Mérida ofrece instalaciones y servicios de primer nivel como un moderno gimnasio, 6 canchas de tenis y 2 de pádel, su alberca exterior de 25 metros vista inifinity pool, gimnasio, vestidores para damas y caballeros, salones donde se imparten clases de yoga, spinning, además de clases de natación y se prevé clases de zumba, así como la apertura de estética & spa, consultorio para medicina alternativa antiestres, salones con áreas al aire libre para llevar a cabo eventos sociales o reuniones empresariales.
La nueva sorpresa del Chef Mario Espinosa, un proyecto gastronómico muy mexicano, inspirado en los insectos parecidos a las chinches, llamados Jumiles. Club Sibarita y el equipo liderado por Mario organizaron una cena secreta para dar a conocer este nuevo lugar, acompañado de Cerveza Es meralda Brewing, Tequila Tesoro Azul, Agua Hethe y el maridaje fue a cargo de Arturo Sánchez, Sommelier de Avantrade Food Service.
Fotos: René López
Se sirvió un menú de 4 tiempos, comenzando por un Guacamole con Jumiles, seguido por una Tlayuda con Salpicón y Tartar de Res y de plato fuerte había la opción de un Pescado a la Talla o Pulpo a la Brasa, para finalizar con unas Fresas Con Crema.
Un espacio con mucho amor por el diseño local Estuvimos en la inauguración de Casa Consciente, el cual es un espacio creado por varias marcas responsables con el medio ambiente, el consumo consciente, y por el apoyo al consumo local.
Marcas como: Trunk Show, Aveki, Chango Mango, Sanicitrus, Abel Fotografía, Emiliana Joyería, Purísima, Arte en Restauración, MET, Amora, entre otros.
Fotografías: Virly Hernández
El evento más relax de Club Sibarita Marán, Playa de Eventos fue el escenario perfecto para hacer esta experiencia, en la cual Porsche presentó la Macan GTS y 3 chefs consintieron a los invitados con una diversidad de opciones al grill como paella tradicional y paella negra, bris ket, camarones, entre otros platillos preparados por Paloma Ponce, Daniel Ron, Eduardo Estrella y Carlos Aristi de Bak Cortes Finos junto con Guillermo Tercero de Maestro Asador.
Fotografía: Rene López
Los invitados disfrutaron del sol, arena, alberca y la playa con buena música, comida y bebidas.
Andrés Preve, panadero y fundador de Soco dio a conocer a través de una experiencia con Club Sibarita, el nuevo menú que tienen para la noche. Pizzas, focaccias, mixología y vinos fueron parte de los platillos y bebidas que probaron los asistentes a la cena.
Fotografía: René López
Fue una velada muy bonita en la que todos com partieron una mesa imperial y platos al centro.
Una dupla que ha fascinado a todo México llega a Mérida: Lucero & Mijares con su gira: ¡Hasta Que Se Nos Hizo!. En esta ocasión, los cantantes deleitarán con una velada padrí sima con sus más grandes éxitos compartiendo escenario. Esta gira ya ha recorrido varias ciudades y la capital de la Ciudad Blanca no podía ser la excepción.
24 de Noviembre a las 21:00 horas. Foro GN
Uno de los standuperos mexicanos más exitosos llegará a Mérida con su nuevo show, Rebelde Comodino, con el cual promete incomodar a más de uno y hacer reír a muchos más. Por último, cabe destacar que es el único comediante con tres chistes sobre elotes. ha realizado giras por todo el mundo y recientemente ha empezado a incursionar en el mercado angloparlante. Cuenta con dos especiales en Netflix, además de numerosas participaciones en Comedy Central y Amazon Prime. 3 de Diciembre a las 20:30 horas. Auditorio La isla
Muy pronto llegará Mónica Naranjo a Mérida. La cantante, compositora y producto ra musical vuelve a los principales escenarios con una puesta en escena inigualable presentando un show atractivo y repleto de elementos caleidoscópicos. Mimétika es un álbum de rock electrónico, un disco lleno de fuerza e imágenes, con voces e insturmen tailizaciones contundentes y poderosas.
2 de Marzo a las 21:00 horas. Auditorio La Isla / Boletos en: www.tusboletos.mx
La serie más exitosa de Netflix llega a su quinta temporada, que nos lleva a los convulsos años 90 de la Familia Real Británica. El pasado mes de julio, la productora empezó a calentar motores con el anuncio del relevo de protagonistas en la serie. La experimentada actriz Imelda Staunton (Dolores Umbridge en Harry Potter) da vida a la reina de Ingla terra, sustituyendo a Olivia Colman, Elizabeth Debicki será la nueva Lady Di, tomando el relevo de Emma Corrin, y el príncipe Carlos será Dominic West, sustituyendo a Josh O'Connor.
