Revista Edici贸n 33 - Julio de 2012
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Cada vez más colombianos vuelan fácil!!!
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Montería Cúcuta Apartadó Barrancabermeja
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Itinerario Editorial
Sumario
ITINERARIO 10. “¡Colombia, himno de fe y alegría!” 12. Feria nacional del Cebú. 14. Feria Minería Colombia. 16. Ibagué, una sola pasarela. 18. Sala Logística de las Américas. DUTY FREE 20. Google art Project. 22. Novedades. 24. Portraits, un viaje al nostálgico pasado.
26. ¡Encuérate este fin de mes! DESTINO 30. Yopal, corazón llanero RADAR 42. El dilema de la retención. 44. ¡En sus marcas, listos…a correr! 46. Hacktivismo vs. Fraude on-line SIN RESERVAS 48. Carolina Acevedo. GASTRONOMÍA 50. Agadón. 52. Estando “descafeinado” CLASE EJECUTIVA 54. La marca de café potencializa su línea de negocio.
PASABORDO 56. Laberinto- Sudoku. 58. El secreto de una piel radiante. 60. A bordo con la Ministra de Educación.
SALA DE ESPERA 62. Los tres grandes de la Era de Hielo. 64. Maía. SILLA 1 A 66. Condecoración al presidente de Easyfly.
David Osorio, Jorge López, Juan Pablo Troya, Fundación Ecohuellas, Dreamstime.com Portada: Efraín Antonio Plata
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Edición 33 - Julio 2012
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Comité Editorial: Alfonso Ávila, Presidente EASYFLY Fabiola Morera Carvajal, fabiolamorera@yahoo.es Directora: Mariné Moré Morera, directora@revistaeasyfly.com Director de arte y diseño: Juan Pablo Troya, arte@revistaeasyfly.com Coordinación editorial: Pamela Díaz Peña, redacción@revistaeasyfly.com Diseño y diagramación: Juan Pablo Gaitán Corrección de estilo: Gilberto Barrios A. Periodistas, crónistas y colaboradores: Xiomara Xibille, Camila Moncada, Camilo Sánchez, Andrés Moncada, Jessica Castillo, Daniel Sanjuán, María Amparo Gaitán y Carlos Moreno. Dirección Ejecutiva: Ricardo Acosta , 6109016, 3104783489, gerencia@revistaeasyfly.com
Correos comerciales Medellín: Diana Alzate, diana.alzate@revistaeasyfly.com, cel 3104193200.
Bogotá: Diego Acosta, diegoacosta@revistaeasyfly.com, cel 3158014520. Diana Garabedian, dianagarabedian@revistaeasyfly.com, tel 3174026723, Pilar Moreno, pilarmoreno@revistaeasyfly.com cel 3002107727
Costa: Yahara Gonzalez, yaharago@revistaeasyfly.com cel 3008083756
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asyfly comienza el segundo semestre de 2012 con expectativas de crecimiento que quiere compartir con sus pasajeros. Durante el tercer trimestre del año, la empresa espera incorporar tres aviones a su flota que se destinarán a aumentar nuestra operación desde y hacia las ciudades de Bucaramanga y Medellín, así como para fortalecer nuestro plan de internacionalización. En efecto, las aeronaves incrementarán la oferta de sillas un 36%, esto es aproximadamente un promedio de 800 diarias más, que operarán no sólo fortaleciendo nuestra red actual de rutas, sino que operarán entre nuevos destinos: Barranquilla–Valledupar, Barranquilla–Aruba y Barranquilla–Maracaibo. En el segmento doméstico también esperamos iniciar trabajos en la ciudad de Pereira, con destinos a Medellín y Bucaramanga. Con el crecimiento de nuestra flota también lo hacen las posibilidades de conectividad de los colombianos en todas las regiones de Colombia donde aterriza una aeronave de Easyfly. En esta fase de expansión, la Costa Atlántica se beneficiará de manera particular, gracias a la red de rutas que busca iniciar un posicionamiento en Barranquilla como centro de conexiones, permitiendo a sus habitantes viajar a diferentes destinos nacionales e internacionales sin necesidad de conectar a través de la ciudad de Bogotá. ¡Los esperamos a bordo!
Santanderes y Oriente: Hector Sanchez, hectorsanchez@revistaeasyfly.com, tel 3125055726
Región Occidente y Eje Cafetero Mario Alejandro Barberi, barberima@yahoo.es cel 314 7003260
En todo el país:
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CRECIMIENTO DE LA FLOTA AÉREA
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ISSN 2145 - 1871
Alfonso Ávila Presidente Easyfly
Itinerario
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se color patrio, el arraigo de los latinos, ese hervor de sangre a son de cualquier ritmo y esa alegría que nos hace hasta bailar los comerciales de televisión son los tópicos que nos diferencian del resto del mundo. Celebrar este mes con una copa de aguardiente, entonando las letras de nuestra tierra y recordando la importancia de la libertad de lo que nos hacen quienes somos, merece todo un despliegue de actividades. Más aún, recordar un poco de ese histórico día no sobra. Cuentan los libros que un viernes de 1810 las calles de Santa Fe se inundaban de gente en sus labores de compra y venta de bienes de primera necesidad en el mercado habitual de ese día. Sin embargo, el 20 de julio de ese año nadie esperaba que tan renombrado florero de Llorente, que en su momento causó una revuelta, hiciera libre de la monarquía española a una nación entera, la antigua Nueva Granada, que hoy es nuestra Colombia. Esa ira de pueblo, acostumbrado al menosprecio de los blancos españoles, no hizo esperar y entre gritos, exigencias y la abierta del cabildo, que los criollos lograron, se firmó finalmente el Acta de Independencia.
Más allá de las fronteras, la fiesta también es de Colombia
La colonia colombiana se ha extendido hasta los rincones más lejanos del mundo. Estados Unidos, España, Argentina, Canadá, Australia y otros países más acogen anualmente a decenas de paisanos que han decidido dejar sus raíces, algunos para mejorar su estilo de vida, otros por estudio y unos menos afortunados que han abandonado el país por la violencia que lo enmarca la secuela de una era terrorista. No obstante, su corazón arraigado a las costumbres y calor humano impregnado en su sangre se hacen notar donde estén. Conciertos, desfiles y fiestas organizados por las diferentes embajadas, representantes de Colombia ante el mundo, reviven cada año ese grito de Independencia que tiene la letra de nuestra pasión colombiana. Plan “independiente”
Un evento cultural y comercial que convoca a todas las regiones colombianas en un solo lugar, para que el público recorra el país en un solo día y recuerde sus raíces, es la Feria de Las Colonias envuelto en un ambiente de fiesta e integración regional, con acceso al comercio, la cultura, la gastronomía y una amplia gama de productos, servicios y proyectos típicos de cada departamento. Este certamen tiene desarrollo en la plaza de exposiciones más grande de Bogotá, Corferias, del 12 al 22 de julio. Asista a los diferentes eventos tricolor este 20 de julio para celebrar por el país de los dos océanos y los cientos de especies de fauna y flora.
himno de fe
y alegría!” 10
Por: Pamela Díaz.
Programe
su receta:
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ntes era increíble llegar a imaginar que la barra de sushi llegara hasta la comodidad del hogar. Pues ahora, con “Sushi de Película”, sí lo puedes hacer. El menú ofrece gran variedad pescados frescos y recetas distinguidas de este plato milenario; el servicio a domicilio está en las barras de los cinemas de distinguidos centros comerciales, e incluye una nueva e innovadora propuesta única en el país: el Inka Roll (pargo rojo, palmito de cangrejo, langostinos con quinua tostada, salsa de ají amarillo y cilantro picado). El empaque de domicilios fue desarrollado exclusivamente para “Sushi de Película” en conjunto con una compañía multinacional especializada, la cual ofrece un novedoso material que evita la sudoración del sushi lo que permite mantenerlo fresco durante el recorrido del domicilio para que respire y conserve su textura suave y crocante; los domicilios también ofrecen la carta con entradas, combos y más de 15 preparaciones clásicas como el Philadelphia Roll, Rainbow Roll y el único Cine Colombia Roll. Con una inversión cercana a los 200 millones de pesos, Cine Colombia abrió la primera barra de sushi en septiembre de 2008 ubicada en el Multiplex de Andino y comenzó a crecer. “Día a día los clientes reconocen y valoran cada vez mas la calidad de nuestros productos; por tal motivo seguiremos con el plan de expansión y abriremos 5 barras de Sushi en este 2012”, afirma Daniel Montes, director de nuevos negocios de Cine Colombia.Así que prográmese y disfrute de las variedades del sushi.
Itinerario
Programación del concurso lechero Martes 17 02:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero -ordeño previo(escurrido a fondo)
10:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (1 control)
Miércoles 18 06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (2 control)
02:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (3 control)
10:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (4 control)
Jueves 19
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l cebú no es sólo carne, también es leche, y eso lo podrán apreciar los visitantes a Corferias, del 16 al 22 de julio, donde tendrá lugar la 65ª Feria Nacional Cebú, con un concurso lechero, que evidencia el avance en selección y mejoramiento genético de la producción de leche que registran las diversas razas cebuínas: Gyr, Guzerá y cruces F1. El concurso se iniciará el martes 17 de julio con un ordeño de escurrido a fondo y a partir
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de ese día se realizarán seis ordeños diferentes con intervalos de 8 horas, donde se pesará la cantidad de leche producida por cada ejemplar. El día jueves 19 de julio se procederá a contabilizar -en litros- la cantidad producida para la premiación, que va de un primer a un quinto puesto. El primero se le otorgará a la vaca que registre la mayor producción de leche, haciéndose acreedora al título de Campeona del concurso leche-
06:00 a.m.
Pista 1: Concurso lechero (5 control)
02:00 a 03:00 p.m.
Pista 1: Concurso lechero (6 control)
ro vaca joven o Campeona concurso lechero vaca adulta. La producción promedio más alta que se ha registrado hasta la fecha, en anteriores concursos, es de 35 litros por día en la raza Gyr y 15 litros por día en Guzerá. Este tipo de concursos evidencian el gran potencial productivo de la genética cebuína nacional en las razas lecheras y algunas de estas vacas serán adquiridas por los ganaderos en los remates organizados por la Comercializadora de Asocebú, en el marco de la Feria Nacional.
Itinerario
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ntre el 4 y el 6 de julio de 2012 Corferias realizará la III edición de la Feria Minería Colombia 2012, evento especializado que reúne a los proveedores de maquinaria e insumos para la exploración, explotación y transformación de productos mineros y piedras preciosas, además de los servicios transversales del sector. El certamen es organizado por el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias), en alianza con el Ministerio de Minas y Energía y la Secretaría de Minas y Energía de la Gobernación de Cundinamarca.
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Minería Colombia 2012 cuenta además con el apoyo de la Cámara Colombiana de Minería, la Asociación Colombiana de Productores de Agregados Pétreos, Asogravas y la Federación de Productores de Carbón de Cundinamarca. El objetivo es mantener la promoción de Colombia como país minero, bajo un concepto industrial sostenible y compatible con el medio ambiente; además de presentarlo como una plataforma de negocios para fomentar el intercambio comercial, tecnológico y de conocimiento entre productores, abastecedores y consumidores regionales, nacionales e internacionales del sector.
En las anteriores ediciones se destacó la presencia de expositores de empresas mineras, maquinaria, equipos, insumos y servicios, compañías de exploración, explotación y transformación de productos mineros como carbón, minerales metálicos y no metálicos, piedras preciosas, servicios de transporte y logística, servicios transversales al sector, empresas de responsabilidad social para el sector, automatización y control, servicios de ingeniería, construcción y mantenimiento, medios especializados para el sector, entes gubernamentales, bancos de proyectos y la academia nacional. En Minería Colombia 2012 se encontrarán representantes del sector minero de países como Chile, Perú, Canadá, México y otros de Centroamérica impulsados por la sinergia que despierta este negocio en el mundo entero.
Itinerario
$165.000 Por: Martha Cecilia Niño.
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n su cuarta edición, del 29 al 31 de agosto, “Ibagué, maquila y moda” le apuesta a la “Moda sostenible”, entendiendo que ésta consiste en satisfacer las necesidades de la actual generación, sin sacrificar la capacidad de las futuras, de satisfacer sus necesidades y así poder decir que vamos “en busca de un futuro sostenible”. Es una feria con identidad propia. Su enfoque son los negocios de la moda, desde la maquila de las prendas de vestir, el paquete completo, hasta los productos de marca propia, pero vinculando también a los demás actores de la cadena productiva, como los proveedores de
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ción productiva del sistema moda debe estar impulsada por la innovación y soportada en el respeto por el medio ambiente, la responsabilidad social y el comercio justo.
insumos, telas, maquinaria, tecnología y servicios especializados para el sector. Asimismo, se está impulsando la oferta de ropa industrial y moda corporativa que tienen algunas de las empresas como proveedores de prendas de vestir para el Ejército, la Policía, las alcaldías, las gobernaciones, las empresas petroleras, las embotelladoras como Coca-Cola y otras que reconocen y valoran la alta calidad de la confección tolimense.
Cabe anotar que esta feria nació como iniciativa del plan de acción del Clúster Textil-Confección del Tolima para responder a la necesidad de ofertar la gran capacidad productiva de las empresas, calculada en 1,7 millones de prendas por mes, y el interés de posicionar a Ibagué como epicentro de los negocios de la maquila, el paquete completo y las marcas de moda en Colombia.
La producción de moda suena cada vez más en el terreno de lo ‘sostenible’ y los productos químicos y los altos precios de las prendas en las tiendas entran a debate. La transforma-
Este año se esperan 3.500 visitantes, 500 compradores, 135 expositores, negocios proyectados por $14 mil millones, 22 pasarelas con 15 mil espectadores, 300 citas de negocios y 8 conferencias especializadas con 1.500 participantes.
Itinerario
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l próximo 1º de agosto, en el pabellón 4 de Corferias, la Sala de las Américas dará comienzo a la 8ª Feria Internacional de Logística, que se realiza anualmente y se consolida como el espacio más importante en Colombia para el sector, dedicada a profesionales de la logística y dirigida por un grupo de empresarios líderes en logística y comercio exterior. Esta feria se constituye en un evento guía, que reúne a los expertos en esta materia y este año trae un fuerte trabajo de liderazgo que permite ampliar conocimientos y todas las posibilidades para llegar a Estados Unidos, en el marco de la firma del acuerdo comercial que se llevó a cabo el pasado 15 de mayo.Nació en el año 2005 con un total de 3.426 visitantes, duplicándose al siguiente año con 6.923 visitantes (2006). Con apenas siete ediciones, este evento ha reunido a más de 60.000 visitantes y cerca de 800 expositores, lo que ratifica su liderazgo en el país.
Para 2012, y tras 8 años de consolidarse como el principal evento en el sector logístico, la Sala de las Américas espera alrededor de 8.000 asistentes. Se destaca la participación de proveedores de la logística y servicios al comercio exterior, agentes de carga y transitorios, almacenaje, equipamientos y manutención, tecnología y telecomunicaciones, empaques y embalajes, vehículos industriales, infraestructura de sistemas de transporte, entidades gubernamentales, montacargas, operadores logísticos, maquinaria y equipos, puertos y zonas francas-zonas, navieras, medios de comunicación, academia, entre otros. Además, este año se hará especial énfasis en los servicios al comercio exterior, tecnologías aplicables y servicios financieros especializados, los cuales contarán con 170 estands en 2.500 m² de feria.
Alístese para la Sala Logística de las
Américas 18
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esde las montañas del municipio de Santa Helena, Antioquia, hasta las costas colombianas, las silletas paisas son tan conocidas como el aguardiente. Cuenta la historia que data desde el año 57, donde se dio origen a esta tradición, que aún sigue viva y desfila por las calles de Medellín en agosto de cada año. En éste la feria empezará el 3 de agosto y de allí serán 10 días de fiesta, que concluirán el 12 del mismo mes con el tradicional Desfile a caballo. La fiesta más emblemática y tradicional de la ciudad se compara con festividades internacionales como el Carnaval de Río (Brasil) o la Fiesta de San Fermines (Pamplona, España). El momento más importante es el Desfile de silleteros, homenaje al campesino cultivador de las más bellas flores de Santa Elena y en la que participan alrededor de 403 silleteros adultos, 30 niños y 50 jóvenes, con el compromiso de motivarlos a seguir con la tradición familiar.
PROGRAMACIÓN Inauguración: 3 de agosto. Desfile de autos clásicos: 5 de agosto. Caravana de chivas y flores: 6 de agosto. 55° desfile de silleteros: 7 de agosto. Orquídeas, pájaros y flores: 2 al 7 de agosto. VIII Festival Nacional de la Trova: 3 y 4 de agosto: semifinal. Gran final: 10 de agosto. Parque Cultural Nocturno: 4 al 10 de agosto. Cabalgata Feria de las Flores: 12 de agosto.
Duty Free
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ada vez se hace más común la frase: “Cualquier idea que se te ocurra, Google ya la ha creado y es gratuita”. Suena como una frase poco motivadora y que lleva a la frustración, y aunque hay innovaciones y desarrollos por parte de otras empresas y personas que están pensando en sorprender e impactar en el mundo digital, Google asombra de nuevo y descresta con otro servicio que se une a su larga lista de creaciones y que afirma por qué se convierte en una de las marcas más valoradas y exitosas en la actualidad. Impresiona porque ahora es posible hacer un recorrido por el Museo de Botero o el Museo de Oro de Colombia, gracias al museo virtual de Google, llamado Google Art Project, que está disponible en su segunda versión. Es una herramienta que permite ver obras de arte en los museos más grandes de todo el mundo sin moverse de su silla, a través de un recorrido virtual de 360 grados que se logra con la tecnología Street View y que se-
gún su creador, Amit Sood -impulsado por su pasión por el arte-, busca democratizar el acceso al arte. Sood también ha trabajado con el equipo que le dio vida a Android y ha liderado los esfuerzos de comercialización de diferentes productos de Google. Esta idea surgió cuando un pequeño grupo de trabajadores de Google, que sentían pasión por el arte, se reunieron para pensar cómo podían utilizar su tecnología para ayudar a los museos a que su arte fuera más accesible para todas aquellas personas que por diferentes motivos no tienen la facilidad de vivir la experiencia de visitarlos y ver las obras reales. Este proyecto cuenta con más de 30.000 obras de arte de 151 museos, de más de 40 países -Colombia, uno de ellos-, donde se destaca la riqueza y variedad de contenido, con esculturas, pinturas desde clásicas hasta contemporáneas, cerámicas, entre otras, que además de optimi-
zar la experiencia del usuario, permite una navegación más eficaz y dinámica, gracias a su tecnología de captura en gitapixeles (algo así como 7.000 millones de pixeles), que logra una calidad de imagen 1.000 veces superior a la de una cámara fotográfica.
Si no lo conoce, entre a www.googleartproject.com y viva la experiencia que demuestra una vez más la manera como el mundo virtual se asemeja cada vez más al mundo real.
El web site funciona de manera gratuita y cada museo o institución asociada decide y elige qué obras quiere dejar para su libre consulta en Art Project.
Por: Carlos Moreno. @carlitostao
Duty Free El próximo 23 de agosto, en el Teatro Municipal Jorge Eliécer Gaitán de la ciudad de Bogotá, se les estará rindiendo un merecido homenaje a dos grandes creadores e intérpretes de la música colombiana. Se trata de Gabriel “Rumba” Romero y Julio Ernesto Estrada, “Fruko”, quienes están cumpliendo 40 años de vida artística. El “Gran concierto sinfónico” es el nombre de este bello espectáculo, en el que la cumbia y la salsa se vestirán de frack, interpretadas por una majestuosa orquesta Sinfónica, que servirá de marco para la exhibición coreográfica de uno de los mejores ballets folclóricos de Colombia.
La novela
Gran concierto
sinfónico
erótica más leída del mundo
Las Cincuenta sombras de Grey, de E. L. James, llegó a Colombia y espera tener el mismo nivel de aceptación que lo ha tenido en Estado Unidos; su venta récord de 10 millones de ejemplares en tan sólo dos meses la convierte en best-seller. Traducido a 21 idiomas, este fenómeno editorial demuestra que las mujeres gustan de la novela erótica más que del porno. Por ello, ha seleccionado 50 mujeres influyentes de todo el país, para ser las primeras en arriesgarse a entrar en esta historia. Actrices, editoras y directoras de medios de comunicación y empresarias recibirán esta primera edición.
Innovación en el automovilismo Con el propósito de garantizar el buen rendimiento de la llanta Pilot Sport 3, se capacitó a todos los pilotos del campeonato de automovilismo nacional antes de iniciar las pruebas, dando a conocer este nuevo producto que ofrece mayor seguridad y control a lo largo de toda la carrera. Esta llanta proporciona mayor agarre y excelente estabilidad en curvas, derivada de la experiencia en competición. Frena hasta tres metros antes en piso mojado en relación con la gama anterior; contempla tecnologías como su compuesto innovador para regular la temperatura a cualquier velocidad y conservando un excelente potencial de durabilidad.
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“No es
lo mismo”
Kotex, después de más de 90 años, evoluciona con nueva tecnología y llega al mercado como Kotex Evolution. En Colombia Kimberly-Clark presenta la nueva imagen con la campaña “No es lo mismo”, un eslogan resultado de un estudio psicográfico de la mujer colombiana, realizado por la multinacional, en diferentes rutinas de cuidado personal que define el comportamiento de la consumidora en cada rol que desempeña, ofreciéndole una nueva inspiración a la hora de usar sus productos, que la harán sentir más femenina, atractiva, segura y cómoda.
La homeopatía cura y embellece Con la sutileza de sus pétalos, la belleza de sus colores, los aromas que nos encantan, las flores están en nuestras vidas, para decorar, enamorar y sanar. Con altos estándares de calidad en producción y obteniendo materias primas de primera, KI Homeopathy ofrece su línea de esencias florales y minerales para nuestra salud, captando la energía propia de estas plantas para contrarrestar los males que agobian tanto a humanos como a animales, en condiciones de angustia y dolor del alma. ¡Basta con probarlas para entender que la energía tiene que fluir!
Duty Free los portarretratos de las generaciones Lina Cantillo. Linos, algodones suizos, puros, texturizados, doble faz, sedas y telas traídas de la India, sumadas a una paleta de ocres, azules y cremosos, componen esta historia de nostalgia apostándole a lo sensorial y reinventando el mundo de las siluetas masculinas. Colombiamoda 2012
Con un espacio ferial renovado y fortalecido con nuevas propuestas, la Semana de la Moda de Colombia regresará del 24 al 26 de julio de 2012, en Plaza Mayor Medellín, esperando generar oportunidades de negocios por más de US$95 millones para el Sistema Moda en Latinoamérica. En esta ocasión, la más importante vitrina de negocios y moda reunirá a 450 expositores nacionales e internacionales, 9.500 compradores y visitantes nacionales.
Por: Silvia Arévalo.
La diseñadora Lina Cantillo hace un viaje al pasado para la construcción de su colección Portraits Primavera/Verano 2013, con la que será protagonista de la pasarela inaugural en Colombiamoda 2012, Autogermana MINI by Lina Cantillo.
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urante su trayectoria profesional, la reconocida diseñadora barranquillera ha contribuido a la evolución y proyección de la moda masculina en el país. Lina Cantillo viste a un hombre que busca opciones en prendas y en textiles que se acomoden a un estilo de vida en donde la sofisticación y el buen gusto son los protagonistas. Para este hombre, la diseñadora ha construido todo un concepto que, hoy en día, es identificado en los centros de moda de Colombia. Avanzada para la época, Lina ha creado una cultura de encuentros y de tendencias en donde la moda y el hombre son y serán los ejes principales. A partir de ahí ha diseñado colecciones que muestran un estilo particular, bien definido y constan-
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te, que pretende ofrecer a los hombres prendas llenas de versatilidad, distinción y confort. Por sus logros y por dejar en alto el nombre del país, impulsando la industria y el talento creativo nacional, Lina Cantillo será la figura central de Colombiamoda 2012, que por primera vez presenta una pasarela de moda masculina en la noche inaugural de la feria. La pasarela Lina Cantillo by Autogermana Mini, denominada Portraits se presentará el lunes 23 de julio a las 9:30 p.m. en el Centro de Convenciones Plaza Mayor. Portraits es una ventana al pasado en la que recuerdos, situaciones y personas importantes en la vida de la diseñadora se imponen para formar
• Se espera la asistencia de cerca de 62.000 personas, entre pasarelas, exhibición comercial y pabellón del conocimiento.
• El gran invitado internacional de Colombiamoda 2012 es el mexicano Christian Cota. Este nuevo talento del diseño es el único diseñador mexicano que tiene el privilegio de presentar su trabajo en la Semana de la Moda de Nueva York. • El pabellón Nuevos Modelos de Negocio ratifica el poder de las marcas y sus nuevas opciones de expansión, por lo que busca incentivar negocios bajo modelos de franquicias, licencias y joint ventures. • El Cubo, una de las grandes novedades de la feria, será un nuevo espacio con una apariencia más urbana y de difusión viral, para impulsar y visibilizar el talento joven a través de puestas en escena no convencionales. • CasaModa es la plataforma en la que se verán reflejadas las tendencias de la moda en el hogar. • El Foro de la Moda, a cargo del Laboratorio de Moda de Inexmoda, estará presente en el pabellón Azul junto a CasaModa.
Duty Free
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e prepara la más completa plataforma especializada de negocios e industria del sector del cuero, el calzado y la marroquinería de Colombia, un encuentro de compradores nacionales e internacionales que reúne lo último en tendencias de moda para la temporada primavera-verano 2013. Entre el 31 de julio y el 3 de agosto se realizará en Bogotá el International Footwear and Leather Show (IFLS) y la Exhibición Internacional de Cuero e Insumos, Maquinaria y Tecnología (EICI), organizado por la Asociación Colombiana de Industriales del Calzado, el Cuero y sus Manufacturas (Acicam). Este escenario de negocios tendrá lugar en Corferias, en el cual cerca de 600 expositores de toda Colombia y de países como Argentina, Brasil, China, España, Ecuador, Italia y México mostrarán productos terminados en cuero, así como lo último en insumos, materias primas, tecnología y maquinaría que hacen que el producto colombiano se destaque por su calidad en el mercado internacional. Durante cuatro días los visitantes podrán disfrutar de la más completa oferta de productos e insumos de las marcas más representativas del sector. Con este evento se busca crear sinergias que generen nuevas oportunidades de negocio y afiancen alianzas comerciales en un solo lugar, en el que el comprador profesional pueda adquirir todo lo relacionado con marroquinería, conocer las últimas tendencias
en moda y comprar atuendos y materias primas de primera calidad. La edición XXVI IFLS es una vitrina especializada en producto terminado, que ofrece tanto a expositores como a visitantes una completa muestra de las tendencias en diseño y moda en calzado, marroquinería y prendas de vestir en cuero, por medio de las diversas colecciones que expondrá la industria nacional. Por su parte, la VIII edición de EICI brindará a los profesionales del sector los últimos procesos en insumos, materias primas y componentes que serán utilizados en sus próximas colecciones, así como los más recientes avances en maquinaría y tecnología, todo con el fin de darles las herramientas para concretar negocios cualificados en las diferentes áreas de acción y mostrar así la versatilidad del cuero en el mercado nacional y extranjero. Adicionalmente, los visitantes contarán con conferencias especializadas y talleres sobre temáticas de actualidad. El Foro de Tendencias de Moda exhibirá y lanzará las propuestas en materia prima e insumos que son representativos del ciclo de moda que estará vigente en los mercados nacional e internacional. De esta manera, Acicam ofrece en una sola plataforma la principal vitrina de negocios y de tendencias más atractiva, tanto para compradores como para profesionales de la industria del cuero en Colombia y el mundo.
Por: Johana Valdés. 26
Destino
Por: Juan Bautista Niño.
Viva la autenticidad criolla del Llano y encuéntrese con el encanto de esta tierra.
Y
opal, la capital del departamento de Casanare, está ubicada cerca del río Cravo Sur, en el Piedemonte de la cordillera Oriental, a una altura de 350 m, con una temperatura cuyo promedio es de 26°C. A una distancia de Bogotá de 387 km, deriva su nombre del vocablo indígena achagua, “yopo”, que significa corazón.
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En esta tierra adornada de flor amarilla, de colores intensos, de verdes matizados en invierno y de amarillos quemados en verano, cuando el sol ahuyenta el verde por seis meses, encontrará una diversidad de contrastes: mágicas culturas vivas, vivencias de laboreo criollo, auténticos desafíos del llano, aventura en aguas desafian-
tes, acontecimientos apasionantes, paisajes y espectáculos de la naturaleza representados en: El Garcero: ubicado en el km 8 del perímetro urbano -vía Sirivana, sitio natural de descanso de aves, especialmente de garzas, que se posan allí para pasar la noche. Actividades para rea-
ía og ol cn Te
Destino
te en m sa lo ul rg
O bi om ol C
lizar: avistamiento de aves, contemplación y toma de fotografías.
¡Bienvenidos a Yopal!
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Como observa, estimado turista, somos una ciudad que ha venido evolucionando como centro de operaciones, negocios, comercio y servicios para la región y para una zona de influencia más amplia comprendida por los departamentos circunvecinos; además gozamos de recursos naturales que regocijan al visitante mediante la contemplación de sus paisajes, recursos hídricos, flora y fauna, convirtiéndose en escenarios naturales dignos de admiración y, por consiguiente, de la concientización de la comunidad hacia la conservación de estos recursos.
Empresa Colombiana dedicada al diseño y fabricación de nuevas tecnologías para la extracción y tratamiento de Hidrocarburos.
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El Mosquito: situado en el km 3,3 vía a El Morro, después del puente La Cabuya y a la izquierda a 500 metros. Acceso permanente. Es un pozo del río Cravo Sur, que por tradición ha sido balneario de los yopaleños, ya que en época de verano (noviembre a marzo) es ideal para un día de descanso. Altitud 350 m.s.n.m., clima cálido, con temperatura de 27ºC. Actividades para realizar: natación, esparcimiento y toma de fotografías. Piscina natural La Aguatoca: en el km 12 vía a El Morro. Acceso permanente con vía pavimentada en buen estado. Puede desplazarse en vehículo de servicio público, particular, moto, bicicleta o en caminata ecológica. Es una piscina natural de aguas cristalinas. Altura, 350 m.s.n.m. y clima cálido.
a an
Serinpet
Río Cravo Sur: éste bordea la vía que conduce de Yopal al corregimiento El Morro, y desemboca en el río Meta. Actividades para realizar: deportes de aventura: kayac, canotaje y balsaje.
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Destino
Yopal, con sentido social Niños y niñas dejan huella en el corazón de los capitalinos. 36
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ás de 30 menores, del programa “Niños y niñas al Gobierno”, que lidera la primera dama de Yopal, Luz Mery Niño, y la Secretaría de Acción Social, llegaron a la ciudad de Bogotá a conocer las instalaciones de la Presidencia de la República, el Museo del Oro y el Congreso de la República.
Una vez en suelo capitalino fueron a la Plaza de Bolívar para acompañar a las comunidades indígenas que celebraban 5.200 años de vida y le rendían homenaje a su dios el sol, evento que canales de televisión como Canal Capital transmitieron en directo a la delegación de Yopal que, además de participar en la celebración,
Destino dio a conocer en qué consiste el programa “Niños y niñas al Gobierno”. Ya en el transcurso de la mañana visitaron el Palacio de Nariño, donde recorrieron los principales salones en los que se reúne el presidente de la República. Una vez en la Casa de Nariño, la primera dama de los colombianos, MaríaClemencia Rodríguez, recibió la comitiva de Yopal y atendió al llamado de Luz Mery Niño para que en la agenda de visitas se tenga en cuenta al municipio. Durante el encuentro recibieron una cartilla con la historia del Palacio de Nariño y así, de forma lúdica, aprendieron de historia jugando. Luego conocieron el Museo del Oro, en donde se les explicó sobre la historia de nuestras culturas indígenas y el proceso de evolución de los metales. Ya en la tarde fueron al Congreso de la República, donde debatieron el proyecto de discapacidad en el Salón Boyacá. En este salón y en presencia de representantes de la Oficina de Protocolo del Congreso, los pequeños impresionaron al público asistente con las peticiones que plantearon para los niños que sufren algún tipo de discapacidad y que por las dificultades económicas de sus padres no pueden brindarles las necesidades que requieren. Un gobierno de niños y niñas con sentido social que dejó en alto el nombre de un municipio, Yopal.
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Publireportaje
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AMEL es una empresa casanareña con 11 años de experiencia en el sector de la construcción de obras civiles, mecánicas, eléctricas y de arquitectura. Está posicionada, por tercer año consecutivo, entre las cien (100) compañías del sector más grandes del país, convirtiéndose la empresa líder de la Orinoquia. Hoy, CAMEL Ingeniería y Servicios Ltda., centra sus esfuerzos en la satisfacción de sus clientes con la ejecución de proyectos en el sector petrolero en los departamentos de Casanare, Meta, Boyacá y Magdalena mediante la construcción de infraestructura en plataformas de perforación, edificaciones, pistas aéreas y construcción de vías. Asímismo, ofrece tecnología de punta mediante el sistema de mejoramiento y conservación de vías con
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micropavimento que es la mezcla compuesta por emulsión asfáltica en frío modificada por polímeros, agregados pétreos 100% triturado, finos minerales, agua y aditivos que, apropiadamente proporcionados, mezclados y esparcidos por equipos especiales, es aplicado como recubrimiento de superficies en vías. Todo esto hecho de acuerdo a estrictas especificaciones, a muy bajo costo y permitiendo mejorar la movilidad. Para este tiempo, una de las metas del gerente e ingeniero Daniel Alejandro Engativá Rodríguez, es incluir en sus proyectos iniciativas que contribuyan, activa y voluntariamente, al mejoramiento social, económico y ambiental que conlleven a la preservación del entorno mejorando la calidad de vida de sus trabajadores en pro de fortalecer las relaciones con sus clientes y la comunidad.
Oficina Principal: Dirección: Calle 40 # 23 – 99, Barrio Villas de San Juan. Teléfono: (098) - 632 00 54 – 632 02 02 Yopal – Casanare - Colombia Sedes
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Radar
El dilema de la
retención Por: Carolina Jaimes.
El estudio, asimismo, analizó seis categorías de empleados: gerencia, profesionales, administrativos, por hora, ventas e información y tecnología (IT). A los trabajadores se les hicieron preguntas relacionadas con su nivel de compromiso con la organización. El personal de ventas es el menos comprometido con las empresas, 38% de ellos planeaba irse en dos años, seguidos de los trabajadores administrativos, trabajadores de IT, empleados por hora y profesionales. Los gerentes mostraron ser los más comprometidos. También se les preguntó sobre su nivel de satisfacción en más de 40 aspectos de sus trabajos y empresas, incluyendo oportunidades de ascenso, beneficios, comunicaciones, toma de decisiones, calidad de sueldo, reconocimiento, entre otros. Las respuestas revelaron marcadas diferencias entre los trabajadores comprometidos frente a los que pretenden renunciar a sus trabajos, quienes consideran que sus capacidades no están siendo utilizadas y cuestionan la gerencia y dirección de la empresa.
La firma consultora global desarrolló una investigación que identifica los motivos que llevan a un empleado valioso a renunciar.
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Por qué se van los trabajadores productivos? Es la pregunta que en algunas ocasiones se hacen los CEO o directivos de las empresas cuando un empleado valioso está a punto de renunciar. Esta situación lleva al alto ejecutivo a plantearse una serie de cuestionamientos para identificar los motivos que llevaron a su colaborador a tomar esa determinación. Surgen inquietudes como: ¿fue alguna decisión administrativa reciente?, ¿un problema con un compañero de trabajo?, o, ¿dinero? Para resolver estos interrogantes la firma consultora global de management Hay Group
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desarrolló una investigación para comprender la aguda problemática. Las reducciones de personal pueden frenar el flujo vital de una organización; según el estudio, cerca de un tercio de los millones de empleados encuestados en el mundo planean renunciar dentro de los dos años siguientes. Adicionalmente, la pérdida de talento humano representa una devastación fiscal en las empresas, alcanzando un indicador que refleja una disminución de alrededor del 4% de los ingresos y hasta un 40% de las ganancias. También se detectó que las personas que muestran la intención de irse, generalmente lo hacen.
Para el gerente de la consultoría Hay Group en Colombia, Ignacio Gagliardi, las empresas deben detectar el problema y encontrar óptimas soluciones para contrarrestar esta situación. Menciona que existen muchas variables que impactan en el nivel de motivación y deseos de continuar en la empresa, como sus características personales, sus deseos y expectativas laborales y de vida, el clima y la cultura de la empresa, el contexto laboral del país, etc. Por eso las soluciones deben ser pensadas e implementadas en forma específica para cada empresa. “La inversión en el recurso humano debe ser hecha estratégicamente, es decir, decidir en cuáles empleados clave invertir, en qué situación y momento de la empresa es mejor hacerlo. Son muchas las empresas que se preocupan por la retención de su personal clave, pero invierten en aspectos de forma como mejoras en el espacio físico, y no se animan a solucionar los temas de fondo como líderes de bajo desempeño”, afirmó Gagliardi.
Radar
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n el afán por combatir la obesidad, los malos hábitos alimentarios y el sedentarismo, las empresas han impulsado programas, campañas y diferentes actividades para convertir a la población en un conglomerado deportivo. El boom ahora son las carreras atléticas que diferentes marcas deportivas organizan para que cualquier ciudadano pueda participar, ya sea por género, edad, organización a la que pertenezca, kilómetros recorridos, más o menos según su estado físico, por fundaciones… cualquiera sea el objetivo, todas apuntan a crear un estilo de vida saludable. Una de ellas es la 10K Viva! Pro, de la marca finlandesa Polar, que se correrá el próximo 2 de septiembre en la plazoleta de la carrera 15 con calle 97 de Bogotá. Este año es su tercera edición y lan-
za una nueva modalidad de participar por equipo de relevos, “cuatro integrantes de un equipo podrán repartirse el recorrido por parejas; cada pareja correrá 5 km hasta completar los 10 km del recorrido oficial”, explicó Pablo Restrepo, gerente de la marca que lleva su nombre a la que le suma “Ejercicio inteligente” en alianza con Polar. Esta última es líder en monitores de frecuencia cardíaca y productos para deportistas de alto nivel. “Un Polar te enseña a hacer ejercicio; es combinar tecnología con el deporte”, aseguró Restrepo, quien ha consagrado su vida a la natación y ha participado profesionalmente en diferentes Juegos Olímpicos del mundo, mérito que le ha hecho ganar varias medallas. En cuanto a la carrera, esta es la única que les permite a los participantes realizarse un estudio
En sus marcas, listos…
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de riesgos cardiovasculares con el reconocido doctor John Duperly, especialista en investigación cardiovascular y medicina del deporte, el cual le permitirá medir y clasificar los niveles de riesgo cardiovascular de los corredores generando un nuevo panorama de investigación y prevención. “Lo hacemos porque nos interesa la salud de la gente”, puntualizó. Las inscripciones están abiertas y podrán participar niños desde los 10 años. Son 4 mil cupos. El valor de la suma total de las inscripciones será donado a la fundación “Corazón Colombia”, de la clínica Shaio. Este procedimiento puede hacerlo directamente en las tiendas Polar y a través de las páginas de internet www. polarcol.com y www.10kviva.com. No se quede por fuera de la fiesta del deporte y, como dice su eslogan, “¡Córrala por pasión!”.
¡a correr! Por: Pamela Díaz.
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pesar de que las rosas siempre han sido vistas como un obsequio exclusivo para mujeres, la tendencia actual ha demostrado que los hombres modernos también quieren recibirlas como una forma especial de expresar afecto. Las estadísticas indican que el 80% de las flores que se comercializan a diario son compradas por hombres, el 12% por empresas y el 8% por mujeres. Sin embargo, las cifras han empezado a cambiar, pues son cada vez más las mujeres las que se han decidido a dejar de lado los regalos convencionales para utilizar las rosas como una novedosa opción para conquistar los corazones de los hombres.
Por: María Amparo Gaitán.
Según Rosas Don Eloy, cualquier clase de rosa es apropiada para obsequiar a un hombre. Se recomiendan las de colores fuertes, como el berenjena, el verde, el vinotinto y el amarillo.
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También existen opciones en las que las rosas se pueden combinar con otros productos para lograr el regalo perfecto, como canastos de frutos y rosas o rosas acompañadas dentro de un mismo obsequio con el vino de preferencia del homenajeado.
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studios internacionales revelan que el hacktivismo en la red genera más pérdidas económicas que los fraudes en línea; estos últimos se caracterizan por ser robos a pequeñas empresas, mientras que los hacktivistas atacan grandes compañías de diversas formas, entre ellas la más conocida es la denegación del servicio, lo que conocemos más coloquialmente como “página caída”. Es por ello que no son un secreto las amenazas que enfrentan los servicios on-line de las multinacionales o de entidades gubernamentales cuando algunas de sus acciones no van acordes con grupos como Anonymous. Lo cierto es que bajo el lema “We are Anonymous, we are Legion, we do not forgive, we do not forget, expect us”, se hackean páginas del Vaticano, de derechos de autor, de gobierno, además de redes sociales. Aunque este fenómeno aún no está completamente delimitado y se caracteriza por ser se-
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creto y no poseer líderes claros, puede vincular todo tipo de acciones delictivas en la red. Sus labores no sólo consisten en atacar páginas para difundir sus mensajes, enviar virus o malware, también podrían estar relacionadas con el creciente robo de datos en línea. Hace poco la red social Linkedin descubrió que cerca de 6,4 millones de contraseñas habían sido robadas, frente a esto lo único que se recomienda a los usuarios es cambiar su clave. Pero, ya hecho el mal, cualquier hacker que tenga acceso a dichos datos podría usarlos para diversos fines: desde enviar cadenas a los contactos del dueño de la clave robada, hasta acceder a cuentas bancarias. Entonces muchas de estas acciones que van encaminadas a producir cambios sociales o desobediencia civil se desdibujan y convierten a los hacktivistas en vándalos electrónicos, ya que al desconocer su identidad, sus miembros pueden ser culpados de diversos delitos en línea.
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e la recordada Violeta, la tierna niña de 11 años que amaba el fútbol y conquistó a Pablo (Manuel José Chávez) en la exitosa serie De pies a cabeza, no queda más que el recuerdo. Para la ibaguereña este fue el primer paso para construir una de las carreras más prometedoras de la televisión colombiana, dejando de lado su inicial inclinación hacia la odontología. Sus pasiones han cambiado. Ahora como madre su prioridad es su familia, la moda y, por supuesto, la actuación. Hoy, y después de la serie Los caballeros las prefieren brutas, Carolina vuelve a escena con la película ‘Sanandresito’, de Laberinto Producciones, un filme del renombrado sector comercial de Bogotá donde se encuentra cualquier cosa. Allí interpreta a Tatiana, una mujer asesinada en este sector y quien se vuelve el hilo conductor de la historia. Para quienes la han amado por su angelical belleza e intrépida ternura, Carolina nos regala unos minutos para contarle a Revista Easyfly más de su vida ‘Sin Reservas’. ¿Qué retos le implicó interpretar este personaje? Creo que las cosas más complicadas que me han tocado hacer en mi carrera fueron un par de escenas de la película en donde estoy muerta. Eso implica no respirar, no mover los ojos, y encima estaba en topless, fue realmente difícil. El resultado es increíble, con la ayuda de Alessandro Angulo, el director, salieron muy
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bien. ¡La verdad nunca pensé que fuera tan complicado hacer de muerto! (risas). Como fiel colombiana, ¿ha comprado algún producto allá? Sí, cuando era pequeña íbamos con mi papá a comprar dulces, recuerdo que amaba el chicle por metro y era el único lugar en donde lo conseguíamos. Realmente en Sanandresito se consigue de todo a muy buen precio. Pero a mi esposo no le gusta comprar nada pirata y en ese punto tiene razón, hay que apoyar la industria nacional del cine y parte de ese apoyo es no comprar películas pirateadas. A parte de este filme, ¿en qué otros proyectos ha estado en este tiempo? Hice unas apariciones en Los caballeros las prefieren brutas, del canal internacional Sony Entertainment Television; estuve una temporada en el Teatro Nacional de La Castellana y mi proyecto más grande, mi hijo, a quien le quise dedicar el mayor tiempo posible. Según especulaciones sobre el fin del mundo este año, ¿qué sería lo último que haría si esto fuera cierto? Disfrutar con mi familia: mi hijo y mi esposo. Si no hubiera sido actriz, ¿qué le hubiera gustado ser? Diseñadora de modas. ¿Para usted la belleza es una palanca para lograr objetivos o puede volverse un tema de esclavitud? Es una herramienta que ayuda, pero que por sí sola no funciona. La belleza necesita ir acompañada de talento. El tema está en no caer en el juego de tener que ser siempre bello y aceptar el paso del tiempo como algo natural que trae sabiduría y experiencia. ¿Cuál es su mayor temor en la vida? Perder a las personas que amo. Una rutina que no pueda faltar en el diario vivir de Carolina. El gimnasio, voy al principio o al final del día. ¡Me ayuda a sentirme saludable de cuerpo y mente! A propósito del mes de la Independencia de Colombia, ¿qué lugar del país recomienda visitar? El Tayrona, porque es un espacio mágico, es energía pura, por sus paisajes.
Gastronomía
también alitas BBQ, Hummus, costillitas, Provolone y anillos de cebolla. Capítulo aparte son los Buns, sándwiches de pan coreano cocidos al vapor y rellenos de Pancetta braseada, ribs, fish o Shitaake con salsa hoisin, son exclusivos de la casa y una total y agradable sorpresa. Los “Bwols” esta compuesta por cinco sopas, y cinco ensaladas, además del pot de mejillones belgas. Son platos muy bien logrados dentro de los que se destacan, sin duda, la ensalada Caprese y la de cabra, que es queso de cabra, rúgula, pera confitada y cubierta con un exquisito syrup de remolacha, sí, no se sorprenda, syrup de remolacha. Para apetitos más voraces, hay un capítulo de gustosos y generosos Steaks (4) y otro de los denominados “grandes”, siete opciones que van desde el tradicional Fish and chips británico, hasta el codito de cerdo. Totalmente recomendable el salmón rostizado, una generosa porción, crocante por fuera y tierno por dentro marinado en miso y acompañado de ensalada César.
Por: Ricardo Acosta
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ajo la batuta de Beatriz Molano y con el sello de calidad gastronómica de DLK, desde finales de mayo, regresó a la escena gastronómica bogotana Agadón, reconocido por muchos, me incluyo, como las mejores hamburguesas gourmet de Bogotá. Este restaurante dio unos pasos hacia delante en varios aspectos. En el tema de decoración, cuenta con una terraza amplia e iluminada , ideal para pasar las, ahora, calurosas tardes bogotanas y todo el am-
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biente ha sido delicadamente rediseñado con un resultado realmente agradable y acogedor. La carta se amplió, no solamente en número de platos , sino también en su espectro gastronómico. Dentro de los primeros platos (11) se destacan: los calamares tarantina , que son salteados en tomate , cebolla, alcaparras y peperoncino; imperdible, las albóndigas de cordero, bañadas en una deliciosa salsa marroquí y vegetales; y un clásico de la casa, los Mozzarella Bites; hay
Las hamburguesa, el plato insignia de Agadón, es hecho con tiernas y jugosas chatas maduradas de primerísima calidad; son 16 opciones, con los más deliciosos acompañamientos , diferentes tipos de quesos, ajíes, setas, cebolla caramelizada, pimentón verde ,suero costeño, tocineta, mozzarella de búfala, entre otros. La mayoría se pueden pedir en tamaños de 150 y 250 gramos. Para acompañar hay gran variedad de cervezas artesanales y vinos. Para cerrar no podía faltar la nota dulce, ocho opciones de muy bien logrados postres, los dos destacados: el Key Lime Pie y el Chocolate Banana Bread Pudding. Cra 13 # 85-75 Tel: 7425399 / 98
Gastronomía
exquisitez con tradición Por: Ricardo Villegas Wilkie. Gerente General C. I. T E C N O C A F É S. A. Tel. 57-1-6217646 e-mail: rvillegas@tecnocafe.com
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espués de dos años sin descansar, en este momento estoy volando junto con mi esposa y mi hija para disfrutar de unas merecidas vacaciones. El día empezó a las tres y media de la mañana, cuando nos levantamos para salir al aeropuerto, y en todo el agite de la mañana no alcancé a prepararme mi habitual taza de café. Son ya casi las diez de la mañana y a 36 mil pies de altura, pasadas más de seis horas, sigo sin haberme podido tomar un sorbo de café. Y en este momento, con más claridad que nunca, extraño esa fuerza vigorizante de un buen café. Como lo mencionaba en una columna de hace unos meses, muchos de los amantes de esta bebida comenzamos a tomarlo para mantenernos despiertos en largas jornadas de estudio o trabajo. Por la necesidad creamos el hábito y con el tiempo adquirimos el gusto.
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Mientras aguardo pacientemente que pasen ofreciéndolo, siento la necesidad de reivindicar, o por lo menos hacer honor, al vigorizante efecto de la cafeína. Cuando uno está enfermo se le olvida cómo se siente cuando está saludable -en este momento, estando “descafeinado”, siento que no estoy al 100% y me cuesta recordar ese sentimiento. Afortunadamente la naturaleza, la curiosidad humana y nuestro amor por la buena comida y bebida se han alienado para que en el café encontremos no sólo los más exquisitos sabores, sino el impulso que muchos de nosotros necesitamos para empezar la jornada de trabajo o, en mi caso, la de vacaciones. ¡Y por hoy termino acá, porque llegó el café! ¡Feliz vuelo!
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on todo el glamour, la finesa, la sencillez y la pulcritud que por años ha caracterizado a Pesquera Jaramillo, esta marca se lanza al mercado con un restaurante de comida rápida en el norte de la capital, con un enfoque para el hogar, empresarial y estudiantil, capacitado para recibir al menos a 60 personas. Sus ancestrales hamburguesas de pescado, hechas por las mujeres que conservan la receta original de 1934, y que usted sólo encontraba en la sucursal de la carrera 8ª con calle 21, en el centro de Bogotá, ahora las puede degustar con arepa o pan en la calle 100 con carrera 11. Un amplio espacio “de paso” donde cualquier persona, sin importar su clase social, puede comer. Los productos empacados al vacío por maquinaria europea altamente calificada permite que sus manjares se mantengan frescos y con la consistencia propia de los frutos del mar. Sushi, carpaccios de pulpo o atún, palmitos y todas las delicias las podrá degustar allí.
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a tradicional marca de café 100% colombiano OMA continúa su proceso de expansión en el mercado, impulsando el desarrollo de sus tres segmentos de negocio: barras de café, restaurantes y la tostadora, que elabora algunas marcas propias para almacenes de cadena. Para este fortalecimiento el presidente de la compañía, Ricardo Ospina, considera que la apuesta debe estar concentrada en duplicar las barras de café y lograr en los próximos dos años la apertura de 100 en las principales ciudades del país. En sintonía con este objetivo, las otras dos líneas de negocios también apalancarán el crecimiento de la empresa; en el caso de los restaurantes, se espera la inauguración de un nuevo punto de venta en Bogotá, ciudad en donde funcionan la totalidad de estos establecimientos que hasta el momento llegan a 12. En cuanto al segmento de comercialización de café empacado, OMA sigue posicionándose en el mercado, donde ha logrado convertirse en aliado de diferentes almacenes de grandes superficies. Además, la compañía exporta sus productos a EE.UU., Canadá, México, Chile, entre otros países de la región. Actualmente tiene 1.000 empleados y cuenta con programas de responsabilidad social que fomentan el desarrollo de sus empleados para que se capaciten y accedan a la posibilidad de tener vivienda propia. Asimismo, la marca logró recientemente ubicarse entre las 100 primeras compañías colombianas con certificación HACCP (Análisis de Puntos Críticos de Control y Riesgo en Alimentos) en las plantas nacionales, además de la Certificación de Buenas Prácticas de Manufacturas (BPM), y espera la obtención de la ISO-14.000.
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El Hotel Campestre Las Camelias es el lugar ideal para que usted y su empresa, realicen sus Congresos, Reuniones de Negocios, Convenciones y Eventos Especiales. Actualmente contamos con 110 habitaciones, con aire acondicionado, T.V. por cable, golfito, gimnasio, cancha de tenis reglamentaria, parque acuático acualandía, pista de karts, parque infantíl camelandia, cancha de fútbol, internet inalambrico banda ancha, capilla, restaurante, fonda y salón de convenciones para 400 personas.
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Laberinto El entretenido mundo circense atrae a Juanito, pero para llegar a él debe montar su unicornio y atravesar el camino. ¿Cómo lo ayudarás? 56
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Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada bloque (3X3) contengan los números del 1 al 9. Recuerda, Sudoku tiene sólo una solución.
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esde la perspectiva ayurvédica, la piel no es sólo el sentido que nos permite experimentar el “tacto”, la cualidad de lo que tocamos, la recibe nuestro sistema nervioso y puede traducirse en una respuesta de estrés o de placer. Este órgano, el más extenso de nuestro cuerpo, es una poderosa barrera y uno de los primeros protectores de nuestro organismo. En realidad uno puede ver qué tan saludable es una persona mirando su piel. Si está radiante usualmente indica una buena circulación sanguínea, una excelente digestión y una habilidad para que el cuerpo se desintoxique (esto lo vemos cuando algo sale por la piel).
tra piel, por eso hidratarla, protegerla y abrigarla forman parte de los cuidados básicos que debemos incluir en nuestras rutinas diarias. Mi última recomendación es que cada día, además del baño en la ducha, utilicemos una toallita para frotar nuestra piel con agua caliente y quitar las impurezas de las células que cada día se regeneran. “DIME CÓMO ESTÁ TU PIEL Y TE DIRÉ CÓMO ESTÁ TU SALUD”.
Por eso este órgano tan vital, pero a veces tan mal tratado, requiere atención y cuidados especiales para prolongar el estado saludable. Los siguientes son consejos de la medicina ayurvédica para este tema. • Un masaje diario El ayurveda recomienda que cada día nuestra piel sea estimulada con un masaje para nutrirla y calmar la totalidad de nuestro cuerpo. Al incrementar la circulación, fortalecemos el sistema inmune y removemos las células muertas y demás impurezas. Mis aceites recomendados para este masaje son el de ajonjolí, prensado en frío, o el aceite de almendras, ojalá orgánicos. • Beber agua tibia con limón Empezar nuestro día bebiendo una taza de agua tibia con limón es una manera muy saludable de estimular el sistema digestivo, promoviendo la eliminación. Esto se traducirá en una piel radiante. • Tomar suplementos de cúrcuma Desde tiempos inmemoriales, en la India se ha utilizado esta especie como un elemento muy poderoso para la salud por sus efectos antiinflamatorios y antibacteriales. Pero para la piel tiene efectos mágicos que la clarifican. Provee un soporte a la función hepática, que es el principal emuntorio de eliminación del cuerpo. Mi recomendación son dos cápsulas antes de las comidas o ponerles cúrcuma a las preparaciones que hagamos en nuestra cocina. He utilizado la leche dorada, que es leche hervida tres veces con una cucharadita de cúrcuma, con muy buenos resultados para el sistema osteomuscular. • Poner atención a las estaciones o el clima Cada estación trae efectos sobre nues-
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Por: Xiomara Xibille.
A bordo y son los niños quienes me cuentan cómo está funcionando y qué problemas tienen. Gaby: ¿Qué es lo más interesante de ser ministra? Ministra: Tener la oportunidad de trabajar para mejor la educación de los niños y de los jóvenes de nuestro país, eso es lo más importante, porque a través de ello se logra tener movilidad en una sociedad. Es la responsabilidad más maravillosa que cualquier servidor público puede tener. Gaby: ¿Qué otras cosas hace como ministra de Educación? Ministra: Trabajar de día, de noche y los fines de semana, no me queda tiempo sino para trabajar por la educación de los niños y jóvenes de Colombia para que puedan tener acceso a una educación de calidad, desde que nacen y a lo largo de sus vidas.
Por: Gabriela White. (10 años)
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aría Fernanda Campo es una persona muy amable, que ama su trabajo y su país. Me di cuenta de que es una mujer en la que uno puede confiar. Espero que el trabajo que está haciendo cambie la vida de muchos niños en Colombia. Gaby: ¿Por qué decidió hacer la travesía de la educación? Ministra: Quería que el país entero conociera de primera mano cómo funcionaba el sector educativo en nuestro país, cómo funcionaban las escuelas y los colegios en las distintas regiones de Colombia y supieran las dificultades y necesidades en las distintas regiones para, de esa manera entre todos, encontrar soluciones. El programa llega a acompañar a los maestros y a apoyarlos, también tenemos que proveer alimentación para estos niños, porque estas familias son tan
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pobres que no tienen cómo alimentar a sus hijos. Además, está encaminado a ofrecerles textos escolares a los niños, formar a los maestros y reparar las escuelas. Trabajando juntos podemos dar una mejor educación.
Gaby: Aparte de trabajar con los niños, ¿qué hace para proteger el medio ambiente? Ministra: En los colegios promovemos el desarrollo de programas que enseñen a los niños a ser cuidadosos y respetuosos del medio ambiente. Desde el Ministerio diseño políticas para consumir poco papel, que las comunicaciones se hagan a través de la red, apagar las luces cuando salimos, gastar lo menos posible energía y tenemos una campaña de reciclaje.
Gaby: ¿Qué es lo mejor que ha logrado con la travesía? Ministra: Hemos hecho visible a los ojos de los colombianos la forma de mejorar los problemas que tienen los niños y cómo todos podemos asumir responsabilidad o corresponsabilidad para mejorar la educación en nuestro país.
Gaby: ¿Cuál ha sido el mayor logro de su vida? Ministra: En el campo personal, haberme podido desarrollar como profesional. Como ser humano, el haber logrado conformar una familia maravillosa y tener un hijo, que es absolutamente maravilloso. Desde el punto de vista profesional, la responsabilidad que tengo de incidir en la educación y en la formación de cientos y miles de niños y jóvenes, y ayudar a través de una buena educación a mejorar sus vidas y contribuir al desarrollo del país.
Gaby: ¿Qué ha aprendido de los niños que ha visitado? Ministra: Lo que más me ha gustado es que siempre dicen la verdad. Cuando llego a una escuela, saludo al profesor o al alcalde, pero lo primero que hago es dirigirme a un salón de clases
Pienso que todos podemos dar algo a nuestro país ayudando a los niños que no pueden ir al colegio, por ejemplo, los niños que trabajan en los semáforos y tantos otros que sufren. Hagamos algo con nuestras familias para apoyar a un niño, si todos hacemos algo, estamos mejorando.
Sala de espera
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no de los tríos más queridos del cine: Manny, Diego y Sid, se embarcaran en su aventura más grande después de la separación de los continentes. Alejados del resto de la manada, utilizan un iceberg como nave improvisada, que los lanza en una aventura épica marinera. Manny y sus amigos, son desafiados como nunca antes, convirtiéndose en héroes y haciendo lo imposible, encontrándose con criaturas exóticas del mar, explorando un nuevo mundo y batallando despiadadamente con los piratas, los nuevos integrantes de este hermoso viaje: La Era de Hielo 4.
Por: Andrés Moncada.
Para saber más sobre la travesía de estos tres aventureros, revista Easyfly habló con ellos.
Oye Manny, he estado hablando con tu esposa Ellie y hemos escuchado que tener una hija adolescente no es exactamente un día de campo. Déjeme decirle, no hay nada más estresante en la vida que ver cómo se prepara una hija adolescente para salir por la noche. ¿Qué hace Morita cuando sale de noche? ¡Santo Dios, no me pregunte! Le hace ojitos a los mamuts guapos. Estoy tratando de animarla para que aprenda astronomía para que pueda leer el cielo nocturno. De esa manera siempre podrá encontrar su camino a casa sin importar qué tipo de evento catastrófico se esté desarrollando.
¿Desde cuándo hace ejercicio? Creo que fue desde que regresé a tierra firme. ¿Supo que estuvimos varados en un pequeño témpano flotando sin rumbo en el océano? Fue espantoso. No tengo idea de cuánto tiempo estuvimos ahí o si regresaríamos alguna vez al continente; así que ahora no tomo a la ligera los espacios ilimitados de terreno. ¿Puede tener algo que ver esta recién descubierta preocupación por sus ancas traseras cierta dama felina llamada Shira? ¿Es amor? Oh, Shira. Es una femme fatale ¡cuídese!. Si el amor significa no dormir, no comer y que se te quemen las patas cada vez que alguien está cerca de ella, entonces sí. Pensé que tenía algún tipo de enfermedad terrible, pero cuando hablé con Manny y él me dijo que era la palabra que empieza con “A”, supe que no era precisamente artritis. Hey, pero aún soy un asesino sin remordimientos, así que no se le olvide.
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Ha tenido algunas grandes aventuras recientemente. Usted mencionó sus viajes marítimos, ¿cómo le fue? ¡Fue asombroso! Pude reunirme con mis mejores amigos. Todo lo que vimos en el horizonte fue azul, azul, azul. Pensamos que nos habíamos vuelto daltónicos. ¿No se divirtieron con algunos piratas? ¡Oooh sí! Llamaban a nuestro pequeño témpano un zoológico flotante. ¿Puede creer eso? Bueno, ¡les enseñamos lo que puede hacer un zoológico! ¿Cree que algún día encontrará a una dama perezosa con quien empezar una familia? Eso espero. Debe haber una chica agradable por ahí que me amará por la manera en que huelo. Vea todo lo positivo. Soy atento, responsable y amoroso. Oh, y estoy en contra de la crueldad hacia los animales. Debo de poner eso en mi perfil de perezoso-book.
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Por: Jessica Viviana Castillo T. @JViviTarazona
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aía vuelve, después de una ausencia musical de siete años, arrastrando con su sazón caribeño, una nueva magia y una mezcla de diferentes sonidos con su nuevo álbum “Instinto”, mostrando diferentes tonalidades, con nuevos artistas llenos de acción y buena experiencia musical. Este trabajo trae un tema compuesto por su abuelo fallecido hace cinco años. Él se fue a mirarla desde el cielo, pero dejó este gran legado de composición, donde su letra le hace honor a Ciénaga, Magdalena. “Ni tan cerca que queme al santo, ni tan lejos que no lo alumbre”, así define y vive la vida en Twitter y Facebook. Para ahondar más en su nuevo trabajo discográfico, Revista Easyfly habló en exclusiva con ella. ¿A qué sabe “Instinto”, su nuevo álbum? Bueno, he pensado en un olor a nivel auditivo, pero nunca he pensado en un sabor. Para mí sabe a morena, a moreno, a amor, a pasión.
¿De qué habla el primer sencillo “No quererte”? “No quererte” es una canción escrita por Claudia Brant, una gran compositora argentina, que vive ahora en Los Ángeles. Ganadora de varios
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Grammy, compositora de grandes artistas como Ricky Martin, Jennifer López, Santana y otros. Me ha dado canciones, dentro de esas “No quererte” y, cuando la escuché por primera vez, me pegó al alma. Te habla cuando tú estás en una relación que no te conviene, truculenta, tormentosa, que no te está aportando nada, sino que es deprimente. Acá tú decides no querer más a esa persona y escoges primero tu estado mental, tu amor propio, antes de seguir adelante con una cosa que no va para ningún lado. Es una canción que espero que se convierta en un himno para todas las mujeres ¿Cómo fue tomar una letra de Claudia Brant y hacerla tonada al estilo Maía? En el momento en el que las escuché -porque uno escoge las canciones-, ella me mandó las dos… y ambas las escogí, porque me pegaron. Cuando siento que algo me mueve la fibra, la canción es mía, no solamente porque me haya pasado o no, sino porque siento que en algún momento eso te puede pasar. Y la fuerza que tiene “No quererte” se parece mucho a como digo las cosas y a como las canto; entonces le dije: ‘Esa canción es mía, esa canción la tengo que cantar yo, Claudia’.
Traes una versión de “Ángel”, de Jon Secada, y “Oye mi amor”, de Las Martí, ¿qué dijeron dichos artistas? “Oye mi amor” es una canción que la tuve desde el principio y así lo hablé con ellas, les comenté sobre tenerla en mi nuevo disco: ‘pero yo la voy a despelucar un poco más’, y dijeron ‘de una’. Ellas me dieron la luz verde. Con “Ángel” es diferente. La trabajé con Nacho y le comenté que la quería más romántica y creo que quedó muy bonita. Lo más importante era darle otro sentido a la canción un poquito más moderno. “Antídoto” y “Aniversario” son dos composiciones que encontramos en este nuevo sencillo, ¿por qué acepta cantar sus composiciones? No suelo cantar mis canciones, me cuesta, no todas son para mí. Pero esta vez decidí aventurarme y hacer dos canciones, porque siempre me ha gustado cantar sentimientos de otras personas y volverlos míos. En “Antídoto” vemos la colaboración de Slow, de Chocquibtown, ¿qué tal trabajar con él en el estudio? “Antídoto” queda un poco urbano y pienso que le falta un hervor. Pensamos en Chocquibtown y Slow, que es el cerebro de ellos. Tiene muy claro el sonido urbano y bueno. Lo llamé y me dijo que le mandara la canción. De una vez me dijo que sí y me hizo un rap, a su estilo, en la canción. Muy chévere. Es espectacular tenerlos en este proyecto.
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Alfonso Ávila Velandia, presidente de la aerolínea Easyfly, recibió la condecoración Orden del Congreso en el Grado de Caballero.
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l senador Édgar Espíndola condecoró a Alfonso Ávila, presidente de Easyfly, por su destacada labor en el desarrollo aeronáutico del país. Ávila Velandia es administrador de negocios de la Universidad Eafit de Medellín y se hizo acreedor de esta condecoración que representa el servicio de más de 30 años gracias a su compromiso y responsabilidad en el desarrollo económico del país. Durante su trayectoria se ha desempeñado como vicepresidente de Avianca, presidente de SAM, fundador y presidente de
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AeroRepública. Este empresario emprendedor le dio vida a Easyfly, primera aerolínea de bajo costo en Colombia, una compañía basada en una estrategia que facilita la decisión de volar y aporta a sus pasajeros la optimización de tiempo, tarifas y rutas exclusivas. A la ceremonia de condecoración lo acompañaron senadores, empresarios del sector turístico y económico, familiares y amigos. El equipo editorial de la revista Easyfly le desea muchas felicidades por tan destacada distinción.