REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ EDICIÓN 45

COLOMBIA, FEBRERO 2019 | AÑO 13 | EDICIÓN 45

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS ISSN 1909-9177

www.enfoquedelcafe.com

MEDIO ALIADO

JERICÓ ANTIOQUIA

Belleza historia y mucha religión

ESPÉRALO MUY PRONTO

› E D I TOR I A L ›

EL VALOR DE VIAJAR El valor de viajar no solo mide en tiempo y dinero, se mide en cada una de las experiencias que vives, en cada una de las personas que conoces, en cada uno de los recuerdos que construyes, porque tanto el tiempo como el dinero son recursos limitados.

Cada uno de nosotros tenemos por lo menos un recuerdo de un viaje o de un paseo, sea de niños con nuestros padres, en la escuela con los amigos, en la excursión del colegio, las voladas en la universidad, maravillosos paseos con nuestra novia o novio, o en nuestro nuevo hogar, en fin, siempre hemos tenido una excusa para viajar y lo de menos ha sido su valor, ¿sabes porque?

Porque estamos diseñados para ser felices y eso incluye la capacidad de compartir y de disfrutar, por eso el pretexto es lo de menos, lo realmente importante es la actitud correcta que asumimos en los momentos precisos de nuestra vida; muchas veces hemos dicho, que los mejores momentos que hemos vivido no siempre han estado acompañados de grandes lujos o grandes celebraciones, solo se ha necesitado de las personas adecuadas y los lugares indicados.

Viajar no es solo darle la vuelta al mundo, conocer tantos países, descubrir miles de culturas, o tantas horas de vuelo, viajar también es conocer tu ciudad, tu departamento, tu país, es disfrutar de los paisajes de tu entorno, de la gente que te saluda, las maravillas que todos los días Dios te da, es compartir con gente nueva, es escuchar historias, es construir de manera conjunta recuerdos inolvidables para toda la vida.

Una salida a caminar, una tarde de café, la vista del atardecer en el malecón, el nuevo restaurante, el sonido de una cascada al caer, el maravilloso trino de las aves en el parque, la nueva obra de teatro, todo esto hace parte de nuestro viaje por la vida y solo se necesita tomar la decisión, es solo cuestión de querer, el resto es solo dinero.

El valor de viajar está en cada uno de nosotros, solo se trata de donde y con quien.

Feliz viaje.

José Fernando Ballesteros Arrubla

Director general:

José Fernando Ballesteros Arrubla director@enfoquedelcafe.com

Consejo editorial:

José Fernando Ballesteros Arrubla Lucía Rivera Salazar

Editor:

Osvaldo Parra editor@enfoquedelcafe.com

Periodistas:

Adriana Matiz periodista@enfoquedelcafe.com

Leonardo López lopez.turismo@enfoquedelcafe.com Oscar Mariscal mariscal.oscar@gmail.com Diseño:

visualgrafico www.visualgrafico.com paula@visualgrafico.com

Fotografía:

Carlos Humberto Hurtado Granada Deposiphotos.com

Logística:

Omar Ballesteros A. logistica@enfoquedelcafe.com

impresión:

Formas Graficas

Editora del Café S.A. Call Center (6) 333 70 40

ISSN 1909-9177 www.enfoquedelcafe.com DERECHOS MUNDIALES RESERVADOS Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte sin autorización expresa de los editores. Las opiniones expresadas por nuestros columnistas son de su responsabilidad, no representan el pensamiento de la revista, hacen parte de nuestro pluralismo.

Director

CONTÁCTO Carrera 33 10-10 Of 211 Email: director@enfoquedelcafe.com www.enfoquedelcafe.com Cel: 3148141400 4 | www.enfoquedelcafe.com

REDES SOCIALES @EnfoqueDelCafe fb.com/RevistaEnfoqueDelCafe

EN ESTA EDICIÓN 34

22

12

24

30 6

6

“QUIEN NO VIVE PARA SERVIR, NO SIRVE PARA VIVIR”.

22

ANGUILLA, PLAYAS PARADISÍACAS

36

“SUNAMI” NUEVO SISTEMA DE AUTOPROTECCION

12

ANAHEIM, EL HOGAR DE DISNEYLAND

26

DULCE PARAISO NATURAL

40

EL EJE CAFETERO: MÁS QUE CAFÉ.

16

CIRCA RESORT & CASINO

28

AGENCIA DE VIAJES VAIVÉN

42

10 MOTIVOS PARA TENER UN GATO

18

ALANIS MORISETTE Y TIM BURTON EN DE LAS VEGAS

30

JERICÓ, ANTIOQUIA BELLEZA HISTORIA Y MUCHA RELIGIÓN

44

ALVARO CAMACHO ANDRADE UNA LENTE PRODIGIOSA

24

GENERAL NICASIO DE JESÚS MARTÍNEZ

34

NUEVA YORK, VUELVE A BATIR SU RÉCORD DE VISITANTES

48

CONVENIO ESTADOS UNIDOS COLCIENCIAS

www.enfoquedelcafe.com | 5

› IPW 2016 NEW ORLEANS ›

CONTRALOR GENERAL DE LA REPÚBLICA

“Quien no vive para servir, no sirve para vivir”.

Carlos Felipe Córdoba Larrarte, en pocas palabras, un joven bien preparado, un Pereirano raizal, uno de pura cepa, es el que hoy dirige los destinos de la Controlaría General de la República y recibe a la Revista Enfoque del Café.

6 | www.enfoquedelcafe.com

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

www.enfoquedelcafe.com | 7

› PERSONAJE ›

CARLOS FELIPE CÓRDOBA: José Fernando, muchas gracias a ti y a Enfoque del Café por invitarnos.

REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ: Tiene una hoja de vida extraordinaria, Especialista en Gobierno y Relaciones Internacionales, de la Universidad Externado de Colombia, Especialista en Alta Gerencia de la Universidad Libre de Pereira y Máster en Acción Política, Fortalecimiento Institucional y Participación Ciudadana en el Estado de Derecho de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid (España), en fin, una corta vida para tantos estudios, ¿cómo ha sido su paso por esa etapa académica?

CFC: Bueno, gracias a Dios y al apoyo de mis padres se hizo una construcción permanente y me enseñaron que sin una buena educación uno no podía acceder a mejores condiciones de vida, yo creo que esa fue la mejor enseñanza que me dieron siempre.

REC: ¿Desde siempre tuvo en la cabeza la proyección política?

CFC: Siempre entendí que el servicio al ciudadano era lo más importante, mi mamá decía desde que yo era muy niño, que quien no “vive para servir, no sirve para vivir” y eso siempre se me quedó; mi padre es un médico y pues uno lo veía siempre al servicio y en la atención día a día del ciudadano, siempre atendiéndoles sus afecciones y mi madre una Ingeniera Catastral y forestal, que en paz descanse, recorrió el departamento, hizo la geografía de todo el departamento de Risaralda, de ahí fue que conocí cada uno de sus 14 municipios como tal, y desde ese punto de vista, fue que conocí desde muy pequeño los límites con el Chocó, los límites con Caldas, toda esa parte bonita que tenemos nosotros hacía el Quindío, Risaralda y todo lo que respecta de ser un buen Risaraldense y Pereirano.

REC: ¿Pero esos comienzos se dan desde su paso como Alcalde encargado y como Secretario de Gobierno de la Gobernación?

CFC: No, eso viene desde muy pequeño, yo corría por los pasillos del Hospital San Jorge y de la Clínica Risaralda, hasta desde la misma Clínica los Rosales, mi papá trabajaba en esas mismas clínicas, un hombre muy trabajador, con un gran empuje y como tal, mi abuelo era de Cartago Valle, sale muy joven para acá para la capital, estudia Derecho en la Universidad Javeriana, es de la primera promoción de abogados 8 | www.enfoquedelcafe.com

Javerianos, y mi padre vuelve precisamente a Risaralda por ese arraigo de mi abuelo, con mi madre ya casados, y bueno, ahí tuvieron a sus dos hijos, de los cuales estoy yo primero, luego llega mi hermana y de un segundo matrimonio de mi padre, mi hermano Alejandro, y yo vivo siempre y lo he dicho públicamente, muy orgulloso de ser pereirano, montañero y provinciano.

REC: ¿Cómo es la trayectoria par5a llegar a grandes entidades como la Contraloría y la Auditoría General?

CFC: Hombre, gracias a Dios yo desde muy joven, tuve la oportunidad de trabajar en la Presidencia de la República a los 21 años y luego tuve la oportunidad de volver a la ciudad y a la región siendo Secretario de Gobierno de Pereira en el año 2006; de ahí fui Secretario de Gobierno, Alcalde encargado en la alcaldía de Juan Manuel Arango; con Víctor Manuel Tamayo pude estar en su despacho siendo Director de su despacho y con funciones de Secretario Privado y desde ese punto de vista, conocer realmente las realidades que se tenían. Yo recuerdo muy bien unas circunstancias muy difíciles en las que llegamos a la alcaldía, un deshonroso primer nivel en homicidios y gracias a un trabajo arduo que se tuvo y el apoyo de ese alcalde en su momento, pues, pudimos bajar al puesto #15, por eso hoy desde la Contraloría General hacemos votos porque la salud les llegue a todos nuestros

‹ PERSONAJE

colombianos; ustedes han visto nuestros hallazgos en Saludcoop, la problemática con Medimás con lo cual hemos estado presentando y diciéndole al señor Procurador que no baje la guardia en ese sentido, pero siempre pensando en lo que aprendimos en nuestra tierra, nuestra tierra es muy linda, nuestra gente merece mucho y nos debemos a ellos.

que está sucediendo con esos contratistas que en muchas ocasiones han podido incumplir para que rápidamente podamos recuperar el recurso que le pertenece a toda esa gente, a toda la gente buena y trabajadora que nos ayuda día a día, precisamente trabajando y dando esa plata para que el Estado nos dé salud, educación y mayor seguridad.

REC: Un hombre de familia, un hombre casado, un hombre de principios, un hombre de valores, tiene una vena conservadora muy fuerte.

CFC: Felizmente casado, me enamoré en mi tierra, si no es por mi tierra siendo Secretario de Gobierno, me enamoré de la que hoy es mi esposa, ese fue un gran regalo que me deja la tierra; ella era Directora Administrativa y Financiera de la Fiscalía en esa época, y bueno, la verdad es que encontré una mujer fabulosa y maravillosa, no es Pereirana pero sí Manizaleña, de la misma región y eso hizo de una u otra manera que conectáramos muy bien.

REC: Finalmente, usted sabe que Enfoque del Café se dedica al turismo nacional e internacional y usted como Presidente Ejecutivo de la Federación Nacional de Departamentos, conoció de primera mano la situación del país en el tema turismo, desde la Contraloría ¿cómo se apoya este nuevo gobierno en el cual el Presidente Iván Duque con su economía naranja y en especial el tema de turismo, da un mensaje, de que es uno de los pilares económicos de nuestro país, ¿cómo la Contraloría entra y ayuda a que este sector avance?

CFC: Es muy importante que el sector de comercio y turismo funcione porque es la base, uno de los pilares fundamentales de la economía del país, por eso nosotros hacemos la vigilancia y el control de que los recursos lleguen, pero precisamente como tú lo decías, como Director de la Federación Nacional de Departamentos, se fomentaron muchísimos esquemas para que el eje cafetero, dentro de su Región Administrativa de Planeación RAP, se juntaran y hoy hicieran la ley de regiones en todo el país.

De esa ley de regiones hoy que es una realidad, van a poder agruparse, pensar en región y poder pensar en grande todos los esquemas turísticos que tienen en el eje cafetero; el eje cafetero es rico en toda su biodiversidad, pero tiene que organizarse mucho más en toda su oferta turística para poder definitivamente tener esquemas de primera medida que le interesen de una u otra manera al turista internacional de primer nivel.

REC: En este momento en el que el país está viviendo una transformación, ¿dónde está haciendo ese paso hacia la paz que tanto anhela el país, cuál es el aporte de la Controlaría para que las cosas sigan por buen camino?

CFC: Lo que necesitamos es que los recursos evidentemente lleguen a los ciudadanos que más los necesitan, la paz llega cuando la salud le llega a la gente, los tiempos en la atención se reducen, ese campesino de la Bella, va a poder tener rápidamente la atención, precisamente de ese médico especialista que tanto necesita o que cualquier ciudadano de Pereira, en cualquiera de sus comunas pueda asistir rápidamente a cualquier centro de salud y le den la atención correspondiente, pero también cuando pueden acceder a tener empleo, cuando pueden tener seguridad y por eso la construcción de la paz de parte de la Contraloría General de la República es la vigilancia del recurso público que llegue a todos los colombianos.

Ese es nuestro empeño y eso fue lo que prometimos en la campaña hace 5 meses, antes de llegar al cargo y por eso nos eligieron, buscamos tener una propuesta de mayor tecnología y mayor ciudadanía, en donde hoy con la tecnología del siglo XXI podamos decir en línea y en tiempo real qué es lo que está sucediendo con el recurso de todos los colombianos, a quién, cómo, dónde y para qué se están contratando, cómo esas contrataciones se concentran en pocos contratistas en el Estado y podamos ver evidentemente qué es lo

REC: Finalmente un saludo a todos nuestros lectores en redes y a nuestros lectores de la Revista Enfoque del Café.

CFC: Les damos un saludo muy cariñoso desde la Contraloría General de la República, les pedimos que nos ayuden denunciando si saben de algún hecho de corrupción, si saben de alguien que se quiere quedar con la platica de la salud, con la platica de la educación que tanto nos sirve, de la infraestructura, de la seguridad, la platica de todos nosotros y por eso debemos cuidarla, que nos cuente qué es lo que sucede frente a sus casas, si saben que les cuentan sus vecinos y ahí nos pueden ayudar muchísimo. www.enfoquedelcafe.com | 9

› INTERNACIONAL ›

Anaheim EL HOGAR DE DISNEYLAND

Un lugar donde la gente vive todo el año y se sorprende gratamente por la cultura local y las joyas ocultas.

POR TULIO ALBERTO PIZARRO AGUILAR PERIODISTA ESPECIALIZADO EN VIAJES Y TURISMO

10 | www.enfoquedelcafe.com

‹ INTERNACIONAL

Anaheim es una ciudad ubicada en el condado de Orange, en el estado estadounidense de California.

Fundada por inmigrantes alemanes provenientes de Franconia en 1857 y situada en una extensión de 1.165 acres, Anaheim, cuyo nombre proviene del cercano río Santa Ana y del vocablo alemán heim, que significa "hogar", se desarrolló inicialmente como un centro industrial de productos electrónicos, partes de aeronaves y frutas enlatadas.

En el año 2007, su población era de 345.556 habitantes, lo que la convierte en la décima ciudad más poblada de California. Es también la segunda ciudad más poblada en el condado, después de

Santa Ana, y la segunda más grande, en términos de superficie. Es conocida por sus parques temáticos, equipos deportivos, y centros de convenciones.

ATRACCIONES CLÁSICAS Disneyland Park, el parque temático original inaugurado por Walt Disney en 1955. El Disneyland Adventure Park adyacente rinde homenaje a la historia y la cultura del estado, y el Downtown Disney District es un distrito comercial y de entretenimiento en el resort.

En la cercana Buena Park, la popular Knott's Berry Farm es el hogar de las montañas rusas, el famoso pollo frito y los personajes de dibujos animados de Peanuts. www.enfoquedelcafe.com | 11

› IPW 2016 NEW ORLEANS ›

ENTRETENIMIENTO DE GRANDES LIGAS Los fanáticos de los deportes querrán dirigirse al Angel Stadium, donde los Angels of Anaheim de Los Angeles juegan béisbol profesional de abril a septiembre. Paga una pequeña tarifa e inscríbete en un recorrido por el estadio detrás de escena.

La temporada de hockey de los Anaheim Ducks es de octubre a abril en el Honda Center, que también es una sala de conciertos.

Otro lugar que atrae multitudes es el Centro de Convenciones de Anaheim de 149,000 metros cuadrados, el centro de convenciones más grande de la costa oeste.

Para asegurar que todas esas personas se desplacen

12 | www.enfoquedelcafe.com

por la región de manera eficiente, el centro del Centro Intermodal de Transporte Regional de Anaheim (ARTIC) conecta trenes, autobuses y taxis con el área del resort y más allá.

GASTRONOMÍA Foodie y El Anaheim Packing House, un centro de empaque de cítricos de 1919, ahora alberga a más de 20 vendedores independientes que sirven una mezcla ecléctica de cocina étnica, platos gourmet y comida estadounidense.

CENTRO DE COMPRAS, PLAYAS Y MÁS DIVERSIÓN Encuentre tiendas exclusivas en South Coast Plaza o Fashion Island y ofertas en The Outlets at Orange.

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

www.enfoquedelcafe.com | 13

Risaralda, como departamento del Paisaje Cultural Cafetero, hace parte del segundo destino nacional preferido por turistas extranjeros.

Es el segundo departamento con mayor grado de recuperación de áreas protegidas del país, conservando dos Parques Nacionales Naturales, cuatro Parques Naturales Regionales y doce áreas de protección local.

Tiene una amplia cobertura de hoteles, con los más altos estándares a nivel nacional e internacional.

Risaralda ofrece a propios y turistas las mejores piscinas naturales de agua termal del occidente colombiano, con condiciones mineromedicinales y saunas naturales.

Risaralda, ubicado en el eje cafetero, cuenta con tres aeropuertos en un radio de 50 km.

14 | www.enfoquedelcafe.com

Es uno de los primeros departamentos de Colombia con mejor oferta de salud y bienestar, con los más exclusivos, auténticos y lujosos spa del país.

Tiene uno de los 100 destinos sostenibles del mundo, el Santuario de Flora y Fauna Otún Quimbaya.

Risaralda conserva el 42 % de las aves de Colombia, un paraíso para el aviturismo con más de 800 especies.

Es cuarto en competitividad turística de Colombia.

La Gobernación de Risaralda ha invertido en los últimos tres años en infraestructura turística, calidad de los servicios y promoción de destino $12.000 millones.

Gobernación de Risaralda Sigifredo Salazar Osorio

UN DESTINO EN EL CORAZÓN VERDE DE COLOMBIA

Ubicado en el Paisaje Cultural Cafetero, es el destino ideal para disfrutar de la naturaleza, saborear cafés especiales, renovarse en aguas termales, realizar senderismo, torrentismo, biciturismo y parapente.

“Risaralda es un departamento privilegiado por sus paisajes, biodiversidad, cultura cafetera, parques temáticos, gastronomía, gente amable y un valioso patrimonio natural.

Es un destino lleno de vida, donde se puede conocer el café más suave del mundo, con una gastronomía auténtica y con rutas especiales para observar aves, relajarse con

bellos paisajes, aguas termales, ecoturismo y vivir una experiencia única al aire libre, un departamento líder en oportunidades para hacer negocios y dejarse encantar de la arquitectura de sus 14 municipios”, asegura el Gobernador de Risaralda Sigifredo Salazar.

VIVA EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO RECORRIENDO A RISARALDA Risaralda dentro del sistema montañoso Andino es un paraíso natural que todos los pajareros del planeta quieren conocer.

Conserva más de 800 especies. Tiene 14 municipios que protegen una auténtica arquitectura cafetera, con un legado cultural y artesanal que encanta.

La geografía risaraldense está rodeada de abundantes ríos y montañas, con lugares únicos para disfrutar de paisajes, mariposas, y una fauna y flora auténtica, con enormes cascadas, lagunas y nieve perpetua.

LUGARES IMPERDIBLES PARA LLENARSE DE Quinchía Cerros Batero y Gobía.

Guática Distrito de Manejo Integrado La Cristalina – La Mes. Mistrató Cascada Sutú.

Pueblo Rico Parque Nacional Natural Tatamá.

vida.

Belén de Umbría Área de protección natural Santa Emilia.

Apía Voladero el Zarzo, Distrito de Manejo Integrado Agualinda.

Santuario Área de Protección Natural Planes de San Rafael La Celia Área de protección natural Verdum.

Balboa Mirador y reserva natural Alto del Rey. Marsella Área de protección natural La Nona, Ruta del Chocolate La Virginia Parque regional Guásimo.

Santa Rosa de Cabal Termales de Santa Rosa de Cabal y Termales de San Vicente, Parque Nacional de Los Nevados – Laguna del Otún ascenso entre Pereira y Santa Rosa de Cabal Dosquebradas Serranía del Nudo, Bioparque Bonita Farm.

Pereira Santuario de Flora y Fauna Otún Quimbaya, Bioparque Ukumarí, Cascada Los Frailes, Parque Consotá en Comfamiliar.

www.enfoquedelcafe.com | 15

› TURISMO ›

Será construido en el Downtown de Las

Circa Resort & Casino

Los desarrolladores y hermanos Derek y Greg Stevens han presentado oficialmente los planes para la construcción del Circa Resort & Casino, un nuevo complejo en el Downtown de Las Vegas a inaugurarse en diciembre de 2020. Circa sumará vibrante energía a la icónica Fremont Street presentándose como el primer desarrollo hotelero en la zona desde 1980.

"Hay mucha demanda insatisfecha de diversión en Las Vegas", mencionó Derek Stevens. “Con Circa, nuestro objetivo es crear un destino en una parte histórica de la ciudad, mientras colaboramos para que los huéspedes pasen el mejor momen-

16 | www.enfoquedelcafe.com

to de sus vidas. Tenemos la intención de duplicar el servicio de primera clase por el que siempre ha sido conocido Las Vegas, al tiempo que llevamos las experiencias personalizadas a un nuevo nivel".

Durante la última década, Derek ha trabajado junto a Greg para desarrollar otros proyectos, entre ellos, D Las Vegas, Golden Gate Hotel & Casino y Downtown Las Vegas Events Center.

Las inversiones del dúo han desempeñado un papel importante en la remodelación del Downtown de Las Vegas, atrayendo a nuevas oleadas de visitantes y locales.

‹ TURISMO

La nueva propiedad estará lista en 2020 y combinará el estilo vintage del área con la más moderna tecnología. Las proyecciones de la propiedad dan cuenta de la magnitud y belleza del emprendimiento

Con el espíritu de mantenerse fiel a la ciudad, Circa ofrecerá una nueva experiencia basada en los principios originales de la hospitalidad de Las Vegas de acuerdo a la vieja escuela. Combinará el glamour vintage con lujos modernos y tecnología de vanguardia, en honor a la edad de oro de la ciudad. Los huéspedes pueden esperar entretenimiento de primera categoría mientras disfrutan de un espectacular y amable servicio. Haciendo un homenaje a la vibrante historia de la ciudad, Circa remitirá a las leyendas de Las Vegas de décadas pasadas, desde los visionarios que se encuentran detrás de las primeras salas

de juego en Fremont Street hasta los destinos turísticos más destacados de la Strip.

Diseñado para aquellos que buscan las mejores vacaciones en Las Vegas, Circa contará con 777 habitaciones y suites, y una colección de comodidades, que incluyen una variedad de restaurantes eclécticos, el bar al aire libre más extenso en Fremont Street Experience, un spa rejuvenecedor y un casino de dos niveles con tragamonedas de última generación y opciones de juegos de mesa.

Circa será el hogar de una estructura de estacionamiento con tecnología de punta llamada "Garage Mahal", diseñada específicamente con el propósito de compartir el viaje. Para satisfacer el creciente uso de Uber y Lyft, y para albergar 1201 espacios de estacionamiento, el garaje de nueve pisos será el primero de su tipo en el Downtown de Las Vegas, lo que permitirá a los huéspedes viajar de manera cómoda y eficiente hacia y desde la propiedad.

Otro elemento será un sportsbook de varios niveles, estilo estadio, equipado con la pantalla más grande dentro del rubro.

Los hermanos Stevens anunciaron recientemente una asociación con la organización Vegas Stats and Information Network (VSiN) para construir un estudio de transmisión interno. Esto permitirá a los apostadores tener un análisis en profundidad de una lista de expertos que incluyen locutores, profesionales de la industria y atletas. El interior de Circa dará la bienvenida, además, a un ícono de Las Vegas: Vegas Vickie, la vaquera que alguna vez estuvo en lo alto de Fremont Street. Se convertirá en una característica clave del diseño y una oportunidad de visita obligada en el lobby del hotel.

La construcción está actualmente en marcha en una superficie de 116.128 metros cuadrados. El resort se definirá por un diseño audaz, acentuado por una línea de techo retroiluminada y un amplio anfiteatro-piscina de múltiples niveles. Con varias piscinas y una pantalla enorme con la última tecnología de alta resolución, el anfiteatro ofrecerá un ambiente único de fiesta para los amantes del sol y los deportes. El lugar se complementará con un delicioso menú de comidas y bebidas, cabañas privadas, música de DJs e invitados especiales.

Los detalles adicionales sobre los servicios y la apertura de Circa se anunciarán en los próximos meses. Para obtener más información sobre la nueva propiedad que revolucionará el Downtown de Las Vegas, visite circalasvegas.com.

Para conocer más sobre Las Vegas y su oferta turística, acceda a www.visitlasvegas.com

www.enfoquedelcafe.com | 17

› TURISMO ›

Fuerza Bruta, Alanis Morisette y Tim Burton serán parte de la escena de Las Vegas Se espera, además, el retorno de Earth, Wind & Fire y Kenny Loggins luego de sus exitosas presentaciones en 2018. Fuerza Bruta, concebido en Argentina y de proyección internacional, formará parte de la oferta de espectáculos de Las Vegas

18 | www.enfoquedelcafe.com

‹ TURISMO

FUERZA BRUTA llega al Excalibur Hotel & Casino La sensación internacional FUERZA BRUTA debutará en Las Vegas Strip el 7 de marzo en el Excalibur Hotel & Casino y formará parte de la oferta de espectáculos de la ciudad durante seis meses. La producción teatral dinámica e inmersiva realizará 10 shows semanales en un espacio con tecnología de avanzada. Una experiencia interactiva diferente de cualquier otra, FUERZA BRUTA encanta los sentidos por medio de la música, la emoción y las imágenes aéreas. Concebido en Buenos Aires, Argentina, en el año 2003 por Diqui James y Gaby Kerpel, FUERZA BRUTA rápidamente conquistó al mundo, realizando presentaciones para más de seis millones de espectadores en 34 países y 58 ciudades desde su creación. Con increíbles efectos visuales, el show se libera de los límites del lenguaje hablado y de la convención teatral para transportar al público a una realidad paralela, donde la emoción asume el control.

En todas las presentaciones, el público se dirige al escenario principal, donde es rodeado por artistas que demuestran su talento a pocos centímetros de distancia. Más información en: https://www.excalibur.com/en/entertainment/fuerza-bruta. html.

Earth, Wind & Fire vuelve a The Venetian® Resort Las Vegas Debido a la demanda popular después de seis conciertos agotados en 2018, el legendario grupo Earth, Wind & Fire regresará a The Venetian® Resort Las Vegas para una temporada limitada de seis conciertos en 2019. Los mismos se realizarán el 20, 22, 23, 27, 29 y 30 de marzo a las 20 horas. Para más información acceda a: https://www.venetian.com/entertainment/ earth-wind-and-fire.html.

Kenny Loggins regresa a Wynn Las Vegas Después de sus exitosas presentaciones en Wynn Las Vegas en 2018, el cantante y compositor Kenny Loggins regresará al Encore Theatre una vez más. Del 27 a 30 de marzo, Loggins presentará sus icónicos éxitos junto a su banda, rememorando una carrera de varias décadas, la creatividad y el setlist diverso que le concedieron 12 álbumes de platino, dos GRAMMYs y el primer Icon Award, ofrecido por The Guild of Music Supervisors. El cantante presentará éxitos como "Footloose", "Danny's Song",“I'm Alright", "House on Pooh Corner" y muchos más. Obtenga más información en: https://www.wynnlasvegas.com/ Entertainment/KennyLoggins.

Alanis Morisette por dos únicas noches en Palms Casino Resort Luego de múltiples espectáculos agotados en The Pearl Concert Theatre dentro del Palms Casino Resort en 2018, la cantante y compositora Alanis Morissette regresará al lugar solo por las noches del viernes 26 de abril y el sábado 27 de abril de 2019. Desde 1995, Alanis Morissette ha sido una de las cantautoras más influyentes de la música contemporánea. Su música y sus actuaciones profundamente expresivas han ganado el elogio de la crítica, 12 Premios Juno canadienses, siete Premios Grammy® (con 14 nominaciones adicionales), una nominación al Globo de Oro y ventas por más de 60 millones de álbumes en todo el mundo. El debut de Morissette en 1995,Jagged Little Pill, fue seguido por álbumes tan eclécticos y aclamados como Supposed Former Infatuation Junkie (1998), MTV Unplugged (1999), Under Rug Swept (2002), So-Called Chaos (2004), Jagged Little Pill Acoustic (2005), su álbum de grandes éxitos, The Collection (2005), Flavors of Entanglement (2008), así como contribuciones musicales a estrenos teatrales. Los boletos se pueden comprar en la taquilla de The Pearl Concert Theatre, en cualquier Station Casinos Rewards Center o en línea en Ticketmaster.com. Para más información, acceda a: www.alanis.com.

Exposición de Tim Burton llega al Neon Museum Por primera vez en casi una década, el renombrado director, productor, artista, escritor y animador estadounidense Tim Burton presentará una exposición de su arte original en Estados Unidos. "Tim Burton @ the Neon Museum" se realizará en varios lugares del renombrado museo, incluyendo el espacio de exposiciones al aire libre, Boneyard, y la North Gallery. La exposición contará con una combinación de nuevos trabajos y piezas previamente expuestas, y estará disponible desde el 15 de octubre de 2019 al 15 de febrero de 2020. Creada para aprovechar los espacios exclusivos al aire libre del museo, la gran exposición será integrada con la colección del museo. Burton pretende que la muestra sirva como una retrospectiva de su propia historia creativa, así como una celebración de su afecto por el Neon Museum. Concebido como una colaboración con el museo, será genuinamente específico para el lugar y diferente de cualquier otra exposición que Burton haya organizado en el pasado. Más información en: https://www.neonmuseum.org.

Para conocer más sobre Las Vegas y su oferta turística, acceda a www.visitlasvegas.com.

www.enfoquedelcafe.com | 19

› NACIONAL ›

NUEVO COMANDANTE DEL EJÉRCITO NACIONAL DE COLOMBIA

GENERAL NICACIO DE JESÚS MARTÍNEZ

Un hijo de la Villa de San Diego de Ubaté Cundinamarca, con más de 38 años de servicio activo, desde ahora es quien lidera los destinos de nuestro Ejército Nacional, en la etapa de su transformación en el nuevo gobierno del señor presidente Iván Duque.

REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ: Bienvenido una vez más a nuestras páginas y cuéntenos como recibe este nuevo desafío en su vida profesional.

GENERAL NICACIO MARTINEZ: Bueno un honor para mí estar aquí en la revista Enfoque del Café, la cual ya hemos visitado en otras oportunidades, les agradezco mucho su tiempo y su entrevista.

20 | www.enfoquedelcafe.com

Para mí como soldado, es un gran honor poder ser el Comandante de nuestro Ejército, para tener el privilegio de servirle a los colombianos, de continuar en esta voluntad de servicio, de poder liderar a nuestros soldados a lo largo y ancho de nuestra geografía nacional y en esta época tan especial que cumple 200 años nuestro Ejército, de servirle a la patria y que seguirá por siempre al servicio de todos los colombianos.

‹ NACIONAL

REC: General, contémosle un poco a nuestros lectores quién es usted y cómo está conformada su familia.

GNM:Yo soy un hombre de provincia,de una familia numerosa, 9 hermanos,yo soy el último de los nueve;estudié en colegio público, en el Instituto Bolívar, me siento muy honrado de haber nacido en ese pueblo, la Villa de San Diego de Ubaté;ingresé a la Escuela Militar de Cadetes, salí como subteniente de caballería en el año 1981 y me desempeñé en todos los cargos de Subteniente, Teniente,Capitán,tuve la fortuna de liderar en el grado de Mayor dos batallones, uno de contra guerrilla y otro de fuerzas especiales, de Teniente Coronel en un grupo de Caballería, de Coronel en una brigada móvil y en los grados de General, haber sido Comandante de la Cuarta Brigada, de la Quinta División, Director de Inteligencia, Comandante de la Fuerza de Tarea Conjunta Omega, Director de la Escuela Superior de Guerra y el año pasado como Inspector; razón por la cual me da la experiencia y la autoridad moral para estar frente de mis soldados y poder exigir, poder hacer las recomendaciones, poder influir positivamente en el cumplimiento de la misión y de lo cual me siento muy honrado.

GNM: Este es un Ejército que está encaminado en ser efectivo en los resultados operacionales, en seguir fortaleciéndose a través de la capacitación de nuestros hombres, de valorar ese hombre que es el centro de gravedad de nuestro Ejército y que de alguna manera ese bienestar del personal, sirva para el cumplimiento de la misión que nos han encomendado; queremos apoyar las autoridades locales, los alcaldes, las juntas de acción comunal, los gobernadores, con nuestras unidades tácticas para desde allí poder cumplir lo que está enmarcado en nuestro plan Bicentenario Héroes de La Libertad.

REC: Precisamente hablando de eso, cómo se apoyan los procesos de desarrollo y transformación al interior del Ejército?

GNM: Nosotros estamos de la mano con las autoridades, con la misma comunidad, con la misma población, queremos ser interlocutores de ellos, queremos ser garantes de lo que ellos quieren lograr a través de las autoridades, queremos acompañarlos en las actividades de desarrollo que realizan en cada una de las comunidades, en los barrios, en los pueblos, y de alguna manera, vamos de la mano de nuestra comunidad para lograr que el Estado a través de una acción unificada, llegue con todas sus instituciones, para mitigar todas estas falencias que por años, gobiernos en muchas épocas anteriores, no las han podido lograr o subsanar, ojalá que en este gobierno todas estas instituciones se vuelquen a la comunidad y puedan llegar a los sitios más recónditos de nuestra geografía.

REC: El señor Presidente tiene varios pilares en el desarrollo de la economía nacional y uno de ellos es el turismo, cómo apoya el Ejército Nacional a este reglón tan importante?

GNM:Nosotros tenemos varias unidades que están en los sitios más lejanos, varias unidades como es el caso del municipio de la macarena, donde hay unos paisajes excepcionales como es Caño Cristales, tenemos los Parques Naturales que son cuidados y protegidos por nuestro soldados que están ubicados en los batallones de alta montaña, hoy tenemos 10 batallones en los sitios más difíciles; hoy tenemos también unas 12 unidades del Plan Meteoro y adicional a eso,todas nuestras unidades tácticas que están a lo largo y ancho del país, protegiendo la salida de los colombianos y prestando seguridad permanente sobre las vías donde se desplazan, hoy identificamos con la señal del pulgar arriba o con el saludo militar cuando pasan las familias en sus carros y les decimos adiós o ellos nos hacen la señal o nos saludan así también, o simplemente nos dan un saludo con la mano, nos hacen sentir útiles y estamos presentes en las calles, en las carreteras para proporcionar esa seguridad y que la gente se pueda desplazar por las vías, prestándoles la seguridad que es lo que nosotros les podemos dar a todos los colombianos.

REC: Precisamente cuando hablamos de la población civil, cuando hablamos de ese enlace entre Ejército y población, aparece un grupo que es el de los Profesionales Oficiales de Reserva, cuéntenos dentro de sus planes, cómo van a seguir operando los Profesionales Oficiales de Reserva GNM: Un valor inmenso y un saludo especial para nuestros Oficiales Profesionales de la Reserva que desde hace muchos años a Honoris Causa, a cambio simplemente de una gratitud, de un saludo, de unas gracias, trabajan con nosotros de la mano, tienen mística con nuestros soldados, nos apoyan, nos ayudan, la idea fundamental es seguir utilizando esos comandos que llamamos “Coami” para mejorar las condiciones, tanto de las tropas, como de la población civil, para nosotros es vital este apoyo y aprovecho para agradecer todo lo que hacen por nosotros.Muchas veces oficiales o suboficiales en fila, no entienden la labor y la misión de esos oficiales de la reserva, pero para mí, es una labor importantísima que contribuye en el cumplimiento de la misión, nosotros lo único que tenemos es gratitud hacia ellos y que ojalá nos sigan apoyando. Vamos a tratar de fortalecer, este es un tema de Comando General, pero vamos a tratar de re incentivar, de hacer nuevos cursos, de incorporación de estos oficiales de la reserva, que lo hacen con mística, con cariño para nuestros soldados y para nuestra comunidad en general. www.enfoquedelcafe.com | 21

› IPW 2016 NEW ORLEANS ›

LA MÁS VISITADA DE LA HISTORIA

VITRINA TURISTISTICA DE ANATO 2019 La versión número 38 de la Vitrina Turística de la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo (Anato), contó con más de 38.000 personas que visitaron la feria de turismo más grande de Suramérica de acuerdo con las cifras suministradas por la organización, dicho sea de paso ha sido la versión con mayor participación en los 38 años de historia de este evento, Afirmó Paula Cortés Calle presidenta ejecutiva de Anato.

6.000 citas de negocios, 200.000 contactos comerciales delegaciones de 40 destinos internacionales, destinos nacionales,Valle del Cauca departamento invitado con 78 empresas expositoras, y un incremento superior al 6 % en el número de visitantes profesionales este año, la ratifica como el evento 22 | www.enfoquedelcafe.com

más importante del sector de Turismo en Colombia. Según cifras de Migración Colombia, este es uno de los departamentos que mayor número de visitantes extranjeros atrae, ocupando el quinto lugar. Sus eventos culturales y atractivos turísticos, han hecho que el mundo ponga sus ojos en él y se motiven a conocerlo. En 2017 cerca de 210.000 viajeros extranjeros llegaron al Valle del Cauca, es decir 3% más que en 2016, año cuando se reportaron 201.716.

“En el primer trimestre de 2018 se presentó un crecimiento del 5% en visitantes extranjeros en el departamento con 48.688 con relación a 46.245 que se registraron en el mismo periodo de 2017. Sin duda, la Vitrina Turística es el escenario

‹ A N AT O

para que la región muestre todo su potencial”, señala Paula Cortés Esto sin duda beneficiará no solo a los empresarios sino a los turistas, quienes tendrán ahora más alternativas para viajar acompañada una oferta más grande y especializada.

En el marco de la feria, el Gobierno presentó la línea de crédito para promover el turismo en las temporadas bajas y la campaña "Yo voy", con la que apuesta en 2019 a fomentar el turismo doméstico.

De igual manera se informó, que el departamento colombiano del Quindío, uno de los tres que conforma el Eje Cafetero, recibió 40.000 millones de pesos (unos 12,9 millones de dólares) por turismo entre diciembre del 2018 y enero pasado.

En ese lapso, el departamento, que tuvo una delegación en Anato, recibió 160.000 turistas, de los cuales el 91 % eran colombianos y el resto extranjeros.

www.enfoquedelcafe.com | 23

› A N AT O ›

24 | www.enfoquedelcafe.com

‹ A N AT O

Hotel Mirador Las Palmas ha ganado el Premio Traveller`s Choice 2019 otorgado por Tripadvisor en la categoría: SERVICIO EXCEPCIONAL ocupando el puesto número 1 de COLOMBIA y número 18 en el top 25 de los mejores hoteles del mundo.

Su arquitectura, diseño y la sobriedad de sus edificaciones contrastan acordemente con la vista más hermosa del Quindío al Valle de Maravélez, que matizado con los verdes de su entorno natural, sus coloridos jardines, sus zonas de esparcimiento y confort, le dan al lugar la calidez y el ambiente para brindarle a sus visitantes una placentera estadía, la tranquilidad y el placer de disfrutar de un verdadero descanso.

Ubicado en la Tebaida, Quindío, cuenta con un agradable clima, una temperatura promedio de 23 grados centígrados y una altitud de 1.294 MSN. Con 6 habitaciones Suites Superior, 12 habitaciones Júnior Suites y 6 habitaciones Standard, todas las habitaciones tienen Tv satelital, cajilla de seguridad, citófono, terraza con vista al Valle Maravelez, hamaca, baño privado con secador, mini bar.

Adicionalmente el hotel cuenta con una amplia zona húmeda, spa, piscina, jacuzzi, turco, sauna, sala de masajes, manicure, pedicura, área de bronceo, billar, billar pool, room service, lavandería, parqueadero privado y vigilado, sendero ecológico, cancha de fútbol, llamadas locales, In-

ternet inalámbrico (wi fi), vigilancia privada, todo esto hace de su estadía algo especial.

CONTACTENOS Km 6 La Tebaida, vía Cali La Tebaida Quindío, Colombia Tel. (57)311 6344313 - 314 7927436 ventas@hotelmiradorlaspalmas.com www.hotelmiradorlaspalmas.com www.enfoquedelcafe.com | 25

› INTERNACIONAL

›

Reabre el deslumbrante Altamer Villa Resort en Anguilla

El Altamer Villa Resort ha completado sus remodelaciones post-huracán Irma en la isla de Anguilla, según ha informado Caribbean Journal. Esta propiedad de lujo está compuesta por una colección de villas frente al mar sobre la playa de Shoal Bay West.

Su punto central es la Antilles Pearl Villa de cinco dormitorios y más de 1100 metros cuadrados, que incluye un comedor con capacidad para 12 personas, una sala de entretenimiento, una terraza y una "pasarela" de 15 metros que desemboca en la arena. Además, cuenta con dos canchas de tenis privadas y un gimnasio.

La propiedad también ha agregado una nueva villa dúplex llamada Petit Topaz que incluye un patio y un jacuzzi privados al aire libre. Los huéspedes del Petit Topaz tienen acceso privado a la playa.

26 | www.enfoquedelcafe.com

"Estamos encantados de anunciar que Antilles Pearl y Petit Topaz reabrirán después del daño causado por los huracanes del año pasado. El futuro de Anguilla es brillante y después de un desastre como el huracán Irma, estamos agradecidos por nuestro notable equipo y el personal que trabajó con gracia y diligencia para restaurar las villas", mencionó Francis Greenburger, fundador y presidente de TEI, propietario del lugar. “Considero que Altamer es un hogar lejos del hogar y me enorgullece anunciar que nuestras villas se han transformado por completo y superan con creces la comodidad, el diseño y la estética que existía ya antes del paso del huracán Irma. Hay una nueva sensación de modernidad y calidez en todas las villas recién restauradas”.

Para más información sobre Altamer Villa Resort, visite https://altamer.com.

‹ INTERNACIONAL

Anguilla ofrece villas exclusivas en playas paradisíacas Nada como disfrutar de uno de los lugares más paradisíacos del mundo en una villa lujosa y exclusiva. La isla de Anguilla, en el Caribe, cuenta con varias propiedades perfectas para relajarse y disfrutar de las bellezas naturales.

Bella Blu Hotel Localizado en Meads Bay, Bella Blu le quitará el aliento.

Anteriormente parte de Turtle Nest, Bella Blu tiene nueve unidades espaciosas e iluminadas.Son cuatro condominios de dos dormitorios, cuatro apartamentos de un dormitorio y una suite estudio en los dos edificios que componen la propiedad.

En el interior, las suites de una y dos habitaciones tienen cocina completa, comedor y sala de estar con vistas impresionantes.

La propiedad cuenta con una gran piscina y está situada a la orilla del mar. El almuerzo del restaurante Straw Hat se sirve directamente en su silla de playa. www.bellabluanguilla.com

Beach Escape Villa Situado en la costa de Sandy Point, en Cul-de-Sac, Beach Escape Villa es fiel a su nombre: un lugar de lujo perfecto para una escapada en la playa.

Beach Escape Villa tiene cinco habitaciones que combinan elegancia moderna con encanto clásico de casa de playa. Dos dormitorios están situados en la casa principal de la villa, con cocina moderna, sala de estar, comedor y mucho espacio al aire libre, incluyendo una zona de estar y comedor y una amplia terraza con piscina. Tres habitaciones están situadas en la segunda casa de la villa, que cuenta con sala de juegos. Ambas casas están totalmente climatizadas con aparatos de última generación, paisajismo tropical y acceso directo a la playa.

Obtenga más información en el sitio web www.anguillavillacompany.com www.enfoquedelcafe.com | 27

› INTERNACIONAL ›

Sandcastle Villa En la playa de arena blanca de Limestone Bay, con habitaciones y mobiliario lujoso, Sandcastle Villa se destaca. Sandcastle Villa es un castillo en la arena. La villa a orillas del mar tiene más de 900 metros cuadrados de espacio interior y al aire libre. En el interior, la cocina, la sala de estar y las cuatro suites son espaciosas y luminosas, con los acabados y toques más lujosos. Cuentan con piano de cola, balcones privados en las suites master, duchas al aire libre, gimnasio completo y televisores de pantalla plana con Apple TV. En el exterior, la propiedad sigue impresionando. Su terraza tiene vistas a Limestone Bay. El área al aire libre cuenta con un completo descanso con piscina, gazebo y barbacoa, además de espacio con juegos reservado para niños. Situada en un paisaje exuberante, el área se completa con mesa de comedor para hasta 10 personas, sofá cama lleno de almohadas para una siesta al son de las olas, altavoces, Wi-Fi y ventiladores.

Para más información, visite. www.anguillasandcastle.com Sandcastle Villa:The Beach House Moderna y elegante, con actividades de todo tipo, la historia de esta villa es tan cool como su apariencia.

El antiguo Limestone Bay Café, construido alrededor de 2005, quedó inutilizado durante muchos años hasta que su restauración comenzó hace sólo cinco meses y se convirtió en una hermosa villa. Con dos pisos, la propiedad proporciona una vista increíble al mar. El área de estar al aire libre posee balcón con barbacoa, jacuzzi y sillas de playa en la arena. Además, hay balancines, kayaks, pedales, bicicletas eléctricas y varas de pesca disponibles para los huéspedes. En el interior, la villa

28 | www.enfoquedelcafe.com

se abre a una gran sala de 220 metros cuadrados, con techo abovedado y vista panorámica de Limestone Bay. La sala principal tiene cocina totalmente equipada, sala de estar con TV de 65 pulgadas, Wi-Fi de alta velocidad y mesa para jugar al tejo. Las tres suites de lujo están situadas detrás de la sala principal. Cada una cuenta con baño, aire acondicionado y TV de pantalla plana de 42 pulgadas.

Conozca más visitando el sitio web www.anguillasandcastle.com

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

www.enfoquedelcafe.com | 29

› IPW 2016 NEW ORLEANS ›

EL PARQUE INTERNACIONAL DE LA FRUTA

DULCE PARAISO NATURAL EL PARQUE INTERNACIONAL DE LA FRUTA, un destino encantador lleno de historias y de magia, Juan Carlos Zuluaga, abogado, emprendedor, visionario pero sobre todo un amante extremo de la naturaleza, es quién por más de 20 años, ha trabajado de manera constante en la cristalización de este sueño, el cual nos abre sus puertas para contarnos las historias de este maravilloso parque.

JUAN CARLOS ZULUAGA: Para mí es un placer mostrarles un sitio absolutamente mágico, denominado “Dulce Paraíso Natural” el cual está ubicado en la zona de la Manuela a tan solo 30 minutos de Manizales y a 20 de Pereira sobre la vía panamericana, en una área privilegiada no solo por sus suelos enriquecidos por las cenizas volcánicas milenarias, sino porque es la demostración de que la naturaleza de la mano de Dios es capaz de hacer cosas inimaginables.

Vamos a descubrir a través de un sendero, en un recorrido muy corto y descansado, especies de frutas que se siembran normalmente en pisos térmicos muy diferentes a los 1.200 metros sobre el nivel del mar y demostrándonos que esta tierra es prodigiosa, porque lo normal es que se produzcan frutos de clima cálido o de clima medio, pero en el sendero tenemos frutas de todos los pisos térmicos, en un poco más de 11 hectáreas encontraremos más de 90 especies de frutas de muchos países y sobre todo mucha fruta típica de nuestra región incluyendo algunas que se encuentran en vía de extinción.

30 | www.enfoquedelcafe.com

La calidad del terreno es prodigioso por dos factores fundamentales, primero porque al ser quebrado, el viento y el brillo solar, le ayudan, pero la más importante, es porque estamos en la periferia del Nevado del Ruiz, que durante 2.000 años ha botado ceniza y ese es un abono muy especial que le da una característica muy importante al terreno, que a pesar de que la temperatura requerida para muchos frutos que hay aquí, sea más extrema, la calidad del piso hace que puedan prosperar frutos de esa naturaleza.

JCZ: El Parque Internacional de la Fruta es una apuesta turística que hemos querido estructurar con el paso de los años, donde queremos demostrar que la naturaleza es agradecida con todo lo que le devolvamos a ella, como proporcionarnos la comida y los frutos más espectaculares y más exóticos que podamos ver.

Frutos y árboles como, el Achote, con el qué se hace el Azafrán aderezo infaltable en nuestra Gastronomía popular, arboles como el Jazmín de noche más conocido como el Caballero de la Noche y el cual cumple dos funciones muy importantes, una, es un aromatizante natural que tranquiliza el ambiente y la otra es que estimula las pupilas gustativas, por eso cuando lleguen a un restaurante y se den cuenta que hay un jazmín de noche, cenen al lado, el Copoazú, esto es un alimento espectacular, es uno de los alimentos más completos de la naturaleza originario del Amazonas, Uva de origen brasilero, Aguacates de

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

origen chileno uno lo abre, le quita pepa y se puede comer eso como si fuera mantequilla, el Arazá que también es de origen amazónico, al cual le dicen la “guayaba yogur”, la Palma de cera, Cacao, Caimo, Caña de azúcar, Arbol del pan, Chirimoya, Carambolo, Chontaduro, Guama y muchos otros frutos mas que deleitaran su paladar.

JCZ: Este proyecto se concibió como una apuesta turística complementaria del Parque del Café y del Parque Panaca, cuando fui Director de Turismo de Manizales, pero mi profesión de abogado me hizo pensar que valía la pena invertirle a un proyecto que quedaría como legado para nuestros hijos, por eso estamos hablando de la siembra de frutas de todas partes del mundo aquí como muestrario, además de la recuperación de especies en vía de extinción, aquí estamos generando una apuesta para lograr crear el jugo nitrificador que será la solución a la desnutrición y al hambre en Colombia.

REC: Porque visitar el Parque de La Fruta?

JCZ:: Porque este es un lugar paradisiaco, el slogan es Dulce Paraíso Natural, las especies de frutas, los senderos, los charcos, las cascadas, los edificios que estamos desarrollando, la gastronomía, el tema de degustación de jugos, de helados, hace de esto una experiencia única e irrepetible, entonces están invitados a que nos acompañen y por qué no, para que se involucren en la co-creación del Parque de la Fruta, te esperamos para que hagas parte de ese lindo sueño.

REC: Dónde encontramos más información sobre el parque?

JC: En la página www.parquedelafruta.com y en nuestras páginas de Facebook.

Juan Carlos Zuluaga

www.enfoquedelcafe.com | 31

Hace un par de semanas fue inaugurada la Agencia de viajes Vaivén en la ciudad de Pereira, la cual se especializa en el manejo de sus clientes a través de estrategias personalizadas y con los más altos estándares de calidad.

REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ: Joven, bella y emprendedora, cualidades que destacan a una mujer que ha trabajado durante mucho tiempo en el mundo del turismo, desde la revista hemos evidenciado su trayectoria desde que empezó años atrás en la aerolínea Aéreo Republica y que hoy es Copa Airli32 | www.enfoquedelcafe.com

nes y a través de la cual ha tenido la oportunidad de conocer muchos destinos a nivel mundial y más que eso, conocer lo que los clientes quieren, un concepto especifico, que la ha llevado a emprender esta nueva empresa llamada VAIVEN, Magda, cuéntanos de que se trata este nuevo concepto de la agencia.

MAGDA GOMEZ: Realmente queremos marcar la diferencia, ante todo quiero enfatizar que gracias a Dios, como tú resaltabas, tengo varios años de experiencia en el turismo y eso me ayuda a tener más propiedad del tema, poderlo manejar con

‹ D E S TA C A D O

más facilidad; el nuevo concepto de agencia de viajes que queremos dar a conocer, es algo más cálido, que el cliente tenga un acompañamiento desde el inicio hasta el final de su viaje y que sus recuerdos sean memorables, cautivadores, algo único, nosotros queremos compartir con esa persona, vivir esa experiencia, vivir ese sueño llevarlo a disfrutar ese viaje anhelado de la mano de una de las mejores agencias como lo es Vaivén.

REC: Es decir, cuando hablas de un tratamiento personalizado, estamos hablando de un concepto VIP, quieres decir que tienes paquetes de destinos exclusivos y experiencias únicas para tus clientes?

MG : Mas que VIP estamos hablando de clientes especiales a los cuales queremos darles siempre tratos preferenciales desde el inicio hasta el final, realmente no somos muy dados a vender lo más económico, no es realmente mi enfoque, mi enfoque es poder garantizarle recuerdos memorables al momento de viajar.

REC: Pero volvamos al comienzo, cuéntanos quién es Magda y de dónde nace este emprendimiento.

MG: La Magda emprendedora nace unos años atrás cuando decidí estudiar Auxiliar de vuelo y quedé como pasante de la Aerolínea Copa y 11 después años terminé como ejecutiva de ventas lo que me permitió, conocer de manera directa este fascinante mundo del turismo. Dos hermosas hijas, motor de vida, una mujer con muchos proyectos, con muchas ideas, me gusta innovar, me gusta emprender en cosas realmente importantes, que valgan la pena, que aporten valor tanto para mí como para mis clientes.

REC: A dónde quieres llevar a Vaivén como agencia?

MG: Realmente mi mayor anhelo es proyectarla tanto a nivel nacional como internacional, no es fácil pero de acuerdo a mis planes esto será a mediano plazo.

REC: Cuáles son los paquetes de destino que hoy más vendes?

MG: Tenemos cruceros para mayores de 21 años, planes de quinceañeras, viajes a Europa, tenemos algo especial que muy pocas agencias manejan: planes para parejas igualitarias y mucho más…

www.enfoquedelcafe.com | 33

› NACIONAL ›

JERICÓ ANTIOQUIA

Belleza historia y mucha religión En el suroeste de Antioqueño se alza uno de los municipios más bellos de su territorio, un pueblo lleno de tradiciones, calles coloridas, gente amable y pasajes alucinantes. Sin lugar a dudas éste pueblo encierra la esencia de la cultura paisa de nuestro país.

Desde que se entra al pueblo lo primero que llama la atención son sus bellas fachadas y su linda arquitectura con casas muy bien conservadas y llenas de color; el pueblo ofrece muchos atractivos culturales como el Museo de Arte Religioso,, el Museo Maja, la Casa Museo José Tomas Uribe) y el Centro de Historia, siendo este último uno de nuestros favoritos por su completa recopilación histórica de documentos, fotos y libros referentes al municipio.

El turismo religioso es sin duda otro de los atractivos de este bello municipio, pues cientos de personas llegan aquí para conocer el lugar que vio nacer a Laura de Jesús Montoya Upegui, la primera santa colombiana canonizada por el

34 | www.enfoquedelcafe.com

Papa Francisco, así que no pueden irse sin visitar su casa natal (entrada gratuita), donde encontramos una pequeña capilla, reliquias, fotos y otros elementos relacionados a su vida.

Otros lugares que recomendamos visitar son el Santuario del Inmaculado Corazón de Jesús (por su hermosa arquitectura), el Jardín Botánico (con entrada gratuita), el Morro el Salvador (ubicado en la entrada del pueblo y desde donde se puede obtener una bella panorámica) y el Cerro las Nubes (una reserva natural hermosa, ideal para largas caminatas y a la cual se puede acceder a pie o por teleférico) Jericó también es conocido por la fabricación del clásico Carriel o Guarniel, un símbolo de la cultura paisa con más de 120 años de tradición; este cuenta con 12 bolsillos entre los cuales 5 son secretos y eran usados por los arrieros para guardar cartas amorosas, amuletos, tabaquitos, fotos o estampitas. Una prenda que requiere mucha destreza para su elaboración y que sin dudas vale la pena llevar como recuerdo por su importante valor cultural. ¿Dónde comprarlo? En El Carriel de Mi Abuelo, una tienda que recomendamos por sus buenos precios y por qué sus dueños hacen parte de una de las familias pioneras en su elaboración

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

.Jericó ofrece un par de productos típicos que no se pueden perder, uno de ellos es la Luisa Jericoana, una torta con guayaba elaborada en horno de leña y el otro es el exquisito Postre Jericoano, una delicia con 5 capas de dulce y dos de bizcochuelo que conseguimos en la Pizzeria de José, sitio además súper recomendado por sus buenas pizzas. Igual encontramos restaurantes para todos los gustos como Montaña Parrilla Burger, con exquisitas hamburguesas y carnes a la parrilla, Bambu, un restaurante con una propuesta saludable, La Gruta, exquisita comida típica y otros restaurantes El hospedaje en Jericó ofrece distintas opciones para todo tipo de presupuestos, encontramos hoteles en el pueblo y rurales como Cabañas y Flores, recomendado por su comodidad, excelente vista y atención www.enfoquedelcafe.com | 35

› IPW 2016 NEW ORLEANS ›

36 | www.enfoquedelcafe.com

‹ NACIONAL

Jericó es un destino fantástico, un sitio donde pasamos unos días geniales, disfrutando de la tranquilidad y hospitalidad de su gente, sin dudas uno de los pueblos patrimonio imperdibles de nuestra amada Colombia.

www.enfoquedelcafe.com | 37

› INTERNACIONAL ›

NUEVA YORK VUELVE A BATIR SU RÉCORD DE VISITANTES La ciudad fue visitada por 65,2 millones de turistas, estableciendo una nueva marca por noveno año consecutivo.

El año pasado, la ciudad de Nueva York recibió un récord de 65,2 millones de visitantes, con 51,6 millones de visitantes nacionales y 13,5 millones de visitantes internacionales. De esta manera, 2018 representó el noveno año consecutivo de crecimiento turístico. Un récord de 37,7 millones de noches de hotel fueron vendidas en toda la ciudad durante 2018, generando 623 millones de dólares en ingresos estimados.

Los cinco principales mercados internacionales en 2018 fueron el Reino Unido (1,24 millones), China (1,1 millones), Canadá (1 millón), Brasil (920.000) y Francia (807.000).

“Este año récord de turismo demuestra lo que todo neoyorquino sabe: esta es la mejor ciudad del mundo para vivir y visitar. La ciudad de Nueva York encarna los verdaderos valores americanos. Abrazamos la diversidad y damos la bienvenida a todos. Los más de 65 millones de visitantes a nuestra ciudad pudieron experimentarlo de primera mano", mencionó el alcalde de la ciudad de Nueva York, Bill de Blasio.

38 | www.enfoquedelcafe.com

‹ INTERNACIONAL

"Mientras celebramos este nuevo hito turístico, es un momento emocionante para también anunciar nuestra nueva asociación con Mastercard, una marca mundial icónica e innovadora, que eleva nuestros esfuerzos para atraer a una audiencia mundial más amplia e invitarla a experimentar las ofertas inigualables de la ciudad ", agregó Fred Dixon, presidente y CEO de NYC & Company. "A través de esta colaboración de marketing sin precedentes con Mastercard, llegaremos a más consumidores en forma directa para aumentar su estadía y expandir la exploración de vecindarios en los cinco distritos, al mismo tiempo que apoyamos el desarrollo de pequeñas empresas, el

crecimiento continuo de empleos y las oportunidades para los neoyorquinos". NYC & Company ya pronostica que más de 67 millones de visitantes visitarán la ciudad de Nueva York en 2019, un "año monumental" con muchas novedades a gran escala y el esperado WorldPride. Será la primera vez que dicho evento se llevará a cabo en los Estados Unidos.

El sector de viajes y turismo de la ciudad de Nueva York actualmente respalda el 9 por ciento del empleo de nómina (391.000 empleados) y genera aproximadamente 66 mil millones de dólares en impacto económico anual según datos de 2017

www.enfoquedelcafe.com | 39

“SUNAMI” BICAMPEON MUNDIAL DE TAEKWONDO, CREA UN NUEVO SISTEMA DE AUTOPROTECCION PARA LAS FUERZAS ARMADAS DE COLOMBIA.

Roberto Arturo Mesa Peña, Psicólogo, Gran Master en Artes Marciales Cinturón Negro 7º DAN en Taekwondo y 6º Dan en Hapkido, entrenador de Alto Rendimiento Deportivo y Profesional Oficial de Reserva del Ejército Nacional de Colombia, con más de 30 años de experiencia en la práctica de sistemas como, Kick Boxing, Muay Thai, MMA, Jeet kune do, Wing chun, Wushu, Karate do,Jiu Jitsu, Aikido, Kobudo, Kendo, Eskrima Filipina y Grima Colombiana, es el creador del nuevo Sistema de Autoprotección Militar SUNAMI para las Fuerzas Armadas de Colombia.

Este sistema es un programa metodológico creado con la intención de servir al soldado en los momentos que no es posible o no se amerita el uso de las armas de fuego. Es una Disciplina que encierra la experiencia y la investigación de las técnicas, procedimientos, y estrategias de la Autoprotección Militar, también conocida como “Combate Cuerpo a Cuerpo. Roberto Mesa durante varios años se dedicó a combinar diferentes disciplinas marciales rompiendo con los viejos paradigmas en los esquemas de entrenamiento y capacitación, fusionando la psicología, el alto rendimiento y las técnicas marciales.

El sistema SUNAMI reúne cuatro elementos fundamentales: fuerza, resistencia, habilidad y flexibilidad, todo como parte de una filosofía, un estilo de vida, las artes marciales en si involucran varios aspectos que no solamente son los psicológicos y físicos, sino 40 | www.enfoquedelcafe.com

que también trascienden a la parte espiritual, dando como resultado soldados integrales al servicio de nuestro país.

Un claro ejemplo de las técnicas de control y reducción usadas por este nuevo sistema, se vieron en la muy aplaudida Operación Jaque, la cual se hizo sin disparar un solo tiro, sin una sola arma, demostrando la capacidad operativa de un ejército bien preparado para la misión.

Después de varios años de hacer trámite por las dependencias encargadas de la doctrina y capacitación del Ejército Nacional, este nuevo sistema cautivó a los encargados de impartir la formación a los soldados colombianos para aprobarla y desde ahora hacer parte de la renovación doctrinal en cuanto a la implementación e intensificación de la defensa personal militar.

El dos veces campeón mundial de Taekwondo del open de Corea, líder Mundial del Sistema Hatakedo, Creador del sistema BPC – 61 Bastón de Control Policial, experto en el uso de Armas no Letales, Asesor de instituciones de Artes Marciales en Defensa Personal Policial y Militar de Costa Rica, México, España, Ecuador y Argentina, Fundador y Presidente de la Liga de Taekwondo y Hatakedo de Risaralda, de la Asociación Colombiana de Taekwondo, Asociación Internacional de Hatakedo, es hoy el encargado de capacitar en su primera fase a las Fuerzas Especiales del Ejército Nacional, una de la fuerzas élites de nuestro país, “Es una gran responsabilidad que asumo, la cual espero hacerlo lo mejor posible, contribuyendo con este sistema a dar muy buenos resultados, que van a potencializar las capacidades en el escenario operacional a todos los comandos y que en cierta forma nos va a poner en la cúspide, teniendo en cuenta que tenemos el mejor ejército del mundo, los mejores comandos, las mejores fuerzas especiales del mundo, y que ahora tendremos el mejor sistema de combate cuerpo a cuerpo” agrega Como Oficial Profesional de Reserva del Ejército Nacional, actúa como un puente entre la población civil y el ejército, apoyando no solamente los procesos de reclutamiento sino también el dispensario de la unidad militar a la que pertenece, de

igual manera se desempeña como Psicólogo Clínico, director del proyecto de intervención psicosocial para la identificación temprana de efectos desencadenantes en intentos de suicidio y Rector del Instituto Técnico FUGAN Fundación General Antonio Nariño.

De esta manera la revista Enfoque del Café, se une al reconocimiento que hoy se le hace a este hombre, que con su disciplina, dedicación y trabajo ha transformado y transformará miles de vidas de los soldados de nuestras fuerzas Armadas.  Reconocimiento Categoría Excelencia W.F.F. The World Free Contact dho Federation.  Reconocimiento Alto Honor Marcial y Categoría Excelencia W.F.F. The World Free Contact dho Federation.  Reconocimiento en Categoría Gran Master Campeón Mundial Cinturón de Oro World Award of Martial Arts Gold Belt GMD.

EDUCACIÓN CONTINUA PARA MI CUERPO Cada día las personas buscamos más especializarnos en algún tema en particular, ya no es suficiente tener una carrera y ser especialista, día tras día los escalones aumentan: subespecializaciones, maestrías, doctorados, MBA y sí se puede hablar más de tres idiomas mejor. Así mismo nos formamos en tener destrezas que nos permitan ser comunicadores, administradores y financieros más hábiles entre otros. Uno de los mayores temas de tendencia mundial es el liderazgo, pero antes de hablar de como liderar un grupo de trabajo, un área de desempeño o un distrito debemos hablar de liderarnos a nosotros mismos en diferentes áreas, esto es dominio propio.

El dominio propio y la disciplina van íntimamente unidos y aplicados en las diferentes esferas de nuestra salud repercutirán en un estado de salud optimo. El comer sabiamente, hidratarnos constantemente, hacer ejercicios cardiovasculares, eliminar todo lo que es nocivo para mi salud como el cigarrillo, el alcohol o diferentes sustancias tóxicas son algunos de los conceptos que a través de los años nos han educado y que nos ayudado a mantenernos sanos.

Pero en ocasiones todo esto aunque es muy útil deja de ser suficiente porque así como necesitamos cada vez más estudios intelectuales para ser competitivos laboralmente, también necesitamos mayor conocimiento respecto a nuestro cuerpo y su respuesta a la vida actual para mantenernos “competitivamente aptos” para los afanes del día a día.

Así que el organismo también debemos estudiarlo y conocerlo, no para convertirnos en eruditos, pero si para saber mantenerlo saludable, ser consciente de cada segmento, entender como se mueve cada parte y pasar el examen más importante: mi salud. Es hacernos responsable de nuestra sanidad, liderar el buen funcionamiento del cuerpo y sus cuidados ya que éste nos acompañara toda nuestra vida.

42 | www.enfoquedelcafe.com

(RPG ) Reeducación Postural Global Rehabilitación Funcional K-taping Wiihab Pilates

Pierangely Fandiño R. Fisioterapeuta

www.enfoquedelcafe.com | 43

› D E S TA C A D O ›

“HONESTIDAD, RESPONSABILIDAD Y ORGANIZACIÓN”

INVERSIONES CAUCA 23 AÑOS DE VIDA EMPRESARIAL De la mano de su creador y fundador Fernando Antonio Salazar el grupo empresarial Inversiones Cauca, se consolida como un ejemplo de vida y una historia a repetir como modelo de éxito.

REVISTA ENFOQUE DEL CAFÉ: Fernando Salazar, hoy un exitoso Economista Industrial de la Universidad Católica, que para llegar a serlo, tuvo que pasar por mucho trabajo y muchas historias.

FERNANDO ANTONIO SALAZAR: Me gradué del colegio en el año 79 en la Normal Nacional de Varones de Manizales 44 | www.enfoquedelcafe.com

con muchas dificultades y 6 meses más tarde tomé la decisión que cambiaría mi vida, me resultó un nombramiento para trabajar en Viterbo Caldas, el cual decliné para seguir con mis estudios en el Sena de la ciudad de Manizales como Técnico Administrativo en Mercadotecnia, después de lograr este objetivo tuve la oportunidad de realizar mi práctica

‹ IPW 2016 NEW ORLEANS

empresarial en la ciudad de Pereira con el Grupo Susaeta, una editorial de gran prestigio y reconocimiento logrando encajar de tal manera que trabaje allí por 20 años, escalando diferentes cargos hasta ser el Gerente en todo el Eje Cafetero y Norte del Valle.

Después de recopilar estos años de experiencia, tomé la decisión de emprender un trabajo independiente a través de la Papelería Cauca que en su recorrido llevaba 10 años y la cual me permitió dedicarme a las artes gráficas en toda su magnitud.

REC: Inversiones Cauca está compuesta por varias empresas, estamos hablando de la papelería, la litografía y también de los productos de aseo?

FAS: La papelería surgió y tocó echar para delante, con la retirada mía del Grupo Susaeta, vi la necesidad de implementar artes gráficas porque tenía el conocimiento, entonces a la papelería le agregué un taller, maquinaría con tecnología de punta, en fin y se logró constituir la papelería Cauca en toda su estructura. Con mi segundo matrimonio, a través de mi esposa, se crea una nueva empresa que son los productos de aseo para los institutos educativos, para las empresas del estado, cerrando todo un ciclo de trabajo: la papelería, la litografía, y los productos de aseo; y finalmente nace un nuevo frente de negocio con la hecha de diplomas y de productos especializados de diseño para las instituciones.

REC: También me han dicho que los negocios que realiza tienen una probabilidad de éxito del 99%, a qué se debe esa cultura?

FAS: Yo creo que hay una cosa bien clara en los negocios y es la seriedad, a

mi edad considero que hay gente que cree en mí, que todavía se puede hablar de negocios de palabra, no tengo necesidad de firmar papeles, es una cultura de vida que me ha hecho gozar de muy buena reputación, de buena paga sin ningún problema, y la manera de lograr el éxito se basa tanto en responsabilidad y organización como en aprender a decir sí se puede y no se puede, en los momentos de verdad, conclusión, soy una persona de mucha seriedad en los negocios.

REC: Por qué llegó a Pereira?

FAS: El destino, cuando estuve en el Grupo Susaeta, la sede principal quedaba acá y de aquí manejaba todo el Norte del Valle y manejaba el Viejo Caldas, y aquí me quedé, mi familia se vino para acá por comodidad, por facilidades, porque desplazarme de Mani-

zales a acá era complejo, ahora es fácil, pero antes no era asequible, pero realmente llegué a Pereira y vivo de verdad muy agradecido con Pereira, me ha brindado y me ha dado tantas cosas que yo la amo, la adoro, quiero mucho a Manizales, pero amo mucho a Pereira.

JF: Precisamente hablando de esas nuevas generaciones, ¿qué les recomienda para alcanzar el éxito, para alcanzar sus metas?

FAS: Una de las claves para el éxito en cualquier ser humano, es sin duda alguna el conocimiento, que si es valorado y aprovechado correctamente siempre los llevará al éxito, pero ese conocimiento debe estar aliado a cositas propias de la vida, como son esos elementos que nos han inculcado papá y mamá, honestidad, responsabilidad y organización. www.enfoquedelcafe.com | 45

› OPINIÓN ›

EL EJE CAFETERO: MÁS QUE CAFÉ.

POR: VÍCTOR ZULUAGA GÓMEZ HISTORIADOR, MAGISTER EN CIENCIAS POLÍTICAS

Con cierta frecuencia los medios de comunicación se refieren a los fenómenos de corrupción que se presentan en los administradores de justicia, en las autoridades locales, departamentales y nacionales, en la salud, en la educación y , en fin, por todos aquellos espacios en donde se presentan intereses monetarios.

Recuerdo que hacíamos un recorrido turístico por Roma y al llegar al Coliseo Romano, el guía se encargó de hacer un extraordinario relato sobre lo que acontecía en ese escenario cuando se desarrollaba alguna actividad en la antigua Roma. Decía entonces que el Emperador se ubicaba en la parte más alta del lado oriental del Coliseo y que los gladiadores salían a la arena, se dirigían hacia el Emperador para hacer el saludo antes de enfrentar a los leones africanos. Finalizada la jornada, todos los gladiadores, o mejor, los que habían sobrevivido se colocaban frente a dicho Emperador, quien con un movimiento de su mano derecha los condenaba o los indultaba. Como quiera que la descripción fue muy emotiva, recuerdo, un ar46 | www.enfoquedelcafe.com

gentino, compañero del grupo de turistas, se acercó al guía y le preguntó: “Oye, ¿eso que acabas de relatar, sí ocurría en la realidad?”. Entonces el guía le respondió:“¿Le gustó?”. Y la respuesta del turista fue: “Me fascinó”. “Eso es lo importante”, le respondió el guía.

Esto para decir que aún en el caso de una ciudad como Roma y un monumento tan reconocido como el Coliseo Romano, cuando la visita a esos espacios se acompaña de un relato histórico, se torna aún más interesante. Eso lo pude también constatar cuando estando en Mónaco con un grupo de turistas, íbamos contemplando el paisaje cuando de pronto el guía hizo el siguiente comentario: “En ese balcón que se puede observar a lo lejos, usualmente se asoma la Princesa de Mónaco….”. Entonces fue como si se hubiese dicho una palabra mágica porque de inmediato las cámaras fotográficas fueron dirigidas hacia el balcón para registrar el escenario, debido al significado que tenía.

En el caso del Eje Cafetero, el turista puede observar los sembrados del grano, la arquitectura llena de color, los paisajes con variedades de verde, llanos y alturas, pero también es indispensable que la observación del paisaje se complemente con hechos históricos importantes que seguramente serían de interés para el turista.

Quiero referirme a los siguientes casos. El primero, el de Pereira, en donde existe un sitio en donde se asentó una cultura pre-quimbaya alrededor de una fuente de sal, a orillas del río Consotá. Dicha fuente fue redescubierta por el geólogo alemán Michael Tistl y la facultad de Administración Ambiental ha venido realizando trabajos de preservación, pero infortunadamente no ha recibido el apoyo necesario para que dicha zona se convierta en verdadero parque arqueológico, con riquezas adicionales represen-

‹ OPINIÓN

tadas en minas de cobre, socavones para la extracción de oro. Estamos hablando en esa zona de una presencia aborigen que es calculada en 10.000 años, es decir, mucho antes de que allí se asentaran los Quimbayas. La fuente de sal fue explotada sucesivamente por los indígenas, luego por españoles asentados en Cartago quienes disponían en la zona de una cuadrilla de esclavos encargados de realizar el oficio y por último, por un inglés de apellido Grice, en el momento de realizarse en 1863 la fundación de Pereira.

La sal extraída de la fuente que se encuentra a la salida de Pereira con rumbo a Armenia, fue vendida en la plaza de mercado de Perera hasta los años 30 del siglo pasado, con el nombre de “sal de Canaán”.

El segundo caso se refiere a Boquía, en el municipio de Salento en donde existen aún los restos de un molino de trigo que funcionaba en una viaja casa a orillas de la quebrada de Boquía en la medida que sus aspas eran movidas por el agua. Eso significa que hubo una época en la cual en Boquía

se cultivaba el trigo y hay informes de la existencia de tres molinos que había en ese lugar. El molino es de piedra y obviamente muy rústico, lo que lo hace digno de admirar y de hecho en la ciudad de Villa de Leiva existe uno en un museo, que desde luego hay que pagar para visitarlo. En Chile, al sur y cerca de la ciudad de Puerto Mont, existe un molino también de piedra que es visitado por miles de turistas, pues al lado funciona un restaurante en donde ofrecen comidas elaboradas con trigo procesado en el molino.

Por último, he insistido muchas veces en la importancia que tendría para Boquía, aldea que fue fundada en 1832, mucho antes que Salento, en reconstruir lo que en su momento fue una cárcel para presos políticos que se encargaban de darle mantenimiento al Camino del Quindío que pasaba precisamente por ese lugar, en donde en el año de 1830 realizó un descanso Bolívar, cuando se dirigía a Bogotá.

Y habría muchos más elementos que nos permitirían decir: “El Eje Cafetero es más que café”.

www.enfoquedelcafe.com | 47

› LIFESTYLE ›

BMW SERIE SERIE 8

TODO EL LUJO EN UN DEPORTIVO

Con el lanzamiento del nuevo BMW Serie 8 en Colombia, BMW establece un momento icónico en la historia de vehículos deportivos con la incorporación de un manejo dinámico, además de una serie de atributos que destacan como un rendimiento sobresaliente, un gran diseño, lujo y tecnología de vanguardia que incluye pantallas, asistencia para el conductor y un alto nivel de conectividad.

La prioridad en el desarrollo del BMW Serie 8 fue otorgarle una sensación dinámica de manejo por lo que fue necesario perfeccionar elementos como la carrocería, el sistema de propulsión y la suspensión para lograr niveles precisos en la agilidad y el aplomo para un vehículo deportivo de primera clase. La combinación de un motor potente con el sistema inteligente de tracción integral BMW xDrive y medidas de diseño BMW EfficientLightweight fueron la clave para obtener el resultado deseado.

Diseño con aspecto deportivo.

El diseño exterior del BMW Serie 8 tiene un aspecto moderno

48 | www.enfoquedelcafe.com

y deportivo, que incorpora un aire de exclusividad y encanto. El diseño de la superficie de la carrocería exterior enfatiza el carácter dinámico. El diseño bajo del vehículo muestra una silueta alargada con una gráfica de ventana delgada y una línea del techo que fluye de manera elegante hacia la parte trasera con un contorno distintivo de “burbuja doble”. Gracias a sus dimensiones exteriores de 4.843 mm de longitud, 1.902 mm de ancho, 1.341 mm de altura y una distancia entre ejes de 2.822 mm, el vehículo de dos puertas adopta una postura poderosa en el camino.

Cilindrada (c.c.): 4.395 Cilindros - Válvulas por cilindro: 8 - 4 en V Potencia nominal (hp/rpm): 530 @ 5.500 Peso (kg): 1.890 Par motor Máximo (Nm/rpm): 750 @ 1.800 Velocidad Máxima (km/h): 250 Caja de cambios: Steptronic 8 Vel. Aceleración 0-100 km/h: 3.7 Volumen de baúl (l): 420 Precio sugerido de venta al público: $ 449.900.000.

‹ M A S C O TA S

MOTIVOS PARA TENER UN GATO EN CASA

2. DIVERSIÓN Los gatos son los animales más divertidos y entretenidos, porque son tan raros como los humanos y hacen travesuras que nos resultan graciosas y divertidas. Prueba de ello es que los videos de travesuras orquestadas por gatos, son los más buscados en YouTube…

Por: misanimales.com

Cuando algún miembro de la familia sugiere introducir un animal en casa, lo primero que aparece son los inconvenientes. Sin embargo, hay muchas ventajas de tener mascotas. Aquí presentamos diez motivos para tener un gato en casa.

1. COMPAÑÍA Cualquier persona que tenga un gato podrá manifestar lo acompañado que está con esta mascota, sobre todo cuando acude a saludarte, se acurruca contra ti o ronronea frotándose contra tu pierna. Sobre todo si vives solo, el tener a un gato contigo te ayudará a no sentirte tan solo y sentirte necesitado por alguien que valora tus cuidados

3. SE PORTAN BIEN Los gatos en general se portan muy bien, son silenciosos respetuosos y cariñosos, aunque también son muy independientes y a veces solo hay que dejarlos en paz un rato. Esto hace que sean cómodos, puesto que no necesitan atención continua y se les puede dejar solos durante el día.

4. SON INTELIGENTES Los gatos son extremadamente inteligentes y no hace falta insistir mucho para que aprendan a hacer sus necesidades en su caja, comer en su plato o dormir en su cojín; aunque por supuesto si se les deja se instalarán en tu mejor sofá…

www.enfoquedelcafe.com | 49

› A R T E Y PA R T E ›

ALVARO CAMACHO ANDRADE

UNA LENTE PRODIGIOSA Podría decirse que prácticamente nació en un cuarto oscuro en un hogar bogotano.

Sus padres Álvaro Camacho y Elsa Andrade, ya fallecidos, fueron fotógrafos destacados cada uno en su línea, él como reportero gráfico cubriendo deportes, ferias, temporadas taurinas, eventos sociales y ella como fotógrafa social vinculada con la colonia judía de Bogotá durante muchos años.

Esta particularidad no le permiten dar una fecha exacta de su experiencia como fotógrafo, por cuanto ellos lo vincularon desde muy chico con la luz roja, el hiposulfito, el alumbre, la sal fijadora, el rebobinado de película, la misión de cargar eléctricamente las antiguas baterías, “controlar” las fotos para que no se “quemaran” durante el revelado de grandes trabajos en blanco y negro.

Algún día su padre reunió a la familia (7 hijos) y les dijo: “Si quieren estudiar yo haré lo posible por darles el estudio, pero mi legado será especialmente darles una profesión que es lo que yo sé, todos aprenderán fotografía, algún día les servirá para algo”.

Durante sus años juveniles se dedicó al tenis de mesa, llegó a ser un destacado deportista a nivel nacional en la especialidad, hasta el punto de ganar títulos nacionales con el equipo de Bogotá, quinto m ejor jugador en el país y ser contratado como entrenador el la Liga del Meta a la edad de 20 o 21 años.

Cuando le cancelaron el contrato y quedó sin 50 | www.enfoquedelcafe.com

‹ D E S TA C A D O

www.enfoquedelcafe.com | 51

› A R T E Y PA R T E ›

saber qué hacer su refugio fue la fotografía.

Trabajó en mostrador, como laboratorista de b/n y color, fotógrafo de eventos, revelando rollos, haciendo las primeras ampliaciones en Cibachrome y Duratrans, ampliaciones de gran formato, fotógrafo de rallyes, posteriormente como fotógrafo auxiliar en los eventos de sus padres y por último trabajando independiente.

En 1992 fue contratado por el diario La Tarde de Pereira como reportero gráfico y dos años más adelante se vinculó con la Gobernación de Risaralda.

Corresponsal de El Espectador, El País, El Diario de Colombia, La Patria y colaborador de El Tiempo, El Diario del Otún y algunas revistas.

Reportero gráfico de la Alcaldía de Pereira como contratista durante más de 15 años y fotógrafo de campañas políticas.

Autor de los libros Pereira Antología Grafica y dos tomos del LIBRO DE ORO DE PEREIRA, muchas exposiciones, Homenaje a la Sonrisa, Pereira Ayer y Hoy Pereira Desde el Cielo y otras más.

Ha ganado algunos premios como el “Premio Regional de Periodismo Hernán Castaño Hincapié”, seleccionado en cinco oportunidades al “Salón Nacional de Fotografía”, ganador en uno de ellos en la categoría de reporterismo gráfico, entre otros.

Algunas imágenes que ha realizado han sido publicadas en las revistas Soho, Gatopardo, Semana, Cambio, Cromos, o utilizadas por agencias como Colprensa, AP , AFP y Reuter.

En los últimos 25 años ha trabajado en el proyecto que busca reconstruir el archivo gráfico de Pereira.

Creador del grupo de Facebook FOTOS ANTIGUAS DE PEREIRA con más de 60.000 miembros y 12.000 fotos de la historia de la ciudad.

Actualmente está vinculado como

52 | www.enfoquedelcafe.com

reportero gráfico de la Alcaldía de Pereira y prepara nuevos proyectos fotográficos.

Viudo, vive con su hija Juanita de 13 años y tiene también un hijo de 20 años Juan Alejandro.

Una de sus metas a corto plazo es trabajar fuertemente para que lo borren de Datacredito.

Se considera esencialmente reportero gráfico. La imagen sorpresiva, irrepetible es su estilo y mostrar la cara de las desigualdades sociales su deber. -Soy el más pereirano de los forasteros y quién más ama a “Pereira, la bella”- Agrega este gran profesional de la fotografía.

‹ A R T E Y PA R T E

www.enfoquedelcafe.com | 53

› SOCIALES ›

“THE JEREMY WINSTON CHORALE”

EN EL THE BLACK HISTORY MONTH El Mes de la Historia Afroamericana, también conocido como el Mes de la Historia Afro estadounidense en América, es una celebración anual en los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido para el recuerdo de personas y eventos importantes en la historia de la diáspora africana.

Para conmemorar el Mes de la Historia Afroamericana (Black History Month) la embajada de los Estados Unidos en Colombia presentó al grupo de Gospel “THE JEREMY WINSTON CHORALE” el cual engalanó esta maravillosa celebración.

El “Black History Month” recuerda las dificultades que pasaron millones de afroamericanos, como la esclavitud y pobreza, así como los triunfos sobre esos obstáculos. Además, de celebrar las contribuciones culturales y políticas que han marcado la historia de Estados Unidos.

54 | www.enfoquedelcafe.com

La celebración del Mes de la Historia Afroamericana fue inspiración de Carter G. Woodson, un destacado académico e historiador que instituyó la Semana de la Historia de los Negros en 1926; la cual eligió en la segunda semana de febrero para que coincidiera con los cumpleaños del presidente Abraham Lincoln y del abolicionista Frederick Douglass.

En Colombia la Embajada de Estados Unidos, creó hace más de 10 años el Programa de extensión de Minorías Étnicas, el cual se enfoca en otorgar becas para la formación en el idioma ingles de la población afrocolombiana e indígenas, a la fecha se han graduado más 3.700 jóvenes entre los cuales se encuentran algunos estudiantes afrocolombianos de la Policía Nacional.

‹ SOCIALES

www.enfoquedelcafe.com | 55

› SOCIALES ›

CONVENIO ESTADOS UNIDOS COLCIENCIAS El martes 19 de febrero, el Embajador de los Estados Unidos en Colombia Kevin Whitaker, junto con el director de Colciencias Diego Hernández y la Ministra de Cultura Carmen Inés Vásquez, lanzaron una nueva iniciativa para promover el desarrollo de la economía naranja. La iniciativa entre el Departamento de Estado de los Estados Unidos y Colciencias, bajo el programa 100.000 Strong in the Americas, busca otorgar subvenciones para proyectos en Industrias Creativas y Culturales (ICC) a instituciones de educación superior colombianas en cooperación con instituciones de los Estados Unidos.

Durante el evento el Embajador Whitaker afirmó que “Colombia ha tomado mucha ventaja de este programa, somos uno de los mejores en la región. Tenemos casi 50 programas individuales y así hemos podido ayudar en el desarrollo del capital humano en los dos países, Colombia y Estados Unidos”. También el Embajador recalcó que “la convocatoria que estamos lanzando hoy día es para proyectos relacionados con la encomia naranja, es un programa que hemos formulado debido al interés del gobierno del presidente Duque en la parte cultural y de talento humano que nos parece muy interesante”.

Asimismo, el Dr. Hernández dijo que “somos conscientes de la relación que existe entre nosotros y nos

56 | www.enfoquedelcafe.com

gustaría, por ejemplo, en el caso de la economía naranja tener una experiencia significativa en una empresa como Pixar Animation Studios en los Estados Unidos”.

El anuncio de hoy es un excelente ejemplo de la cooperación entre los Estados Unidos y Colombia, porque el Fondo de Innovación 100.000 Strong in the Americas es una colaboración dinámica de los sectores público y privado entre el Departamento de Estado de los Estados Unidos, Partners of the Americas, NAFSA: Association of International Educators, corporaciones, fundaciones, gobiernos regionales y embajadas de los Estados Unidos en diferentes países. Este trabajo conjunto

inspira a universidades estadounidenses y la comunidad estudiantil para crear equipo con instituciones de educación superior del hemisferio occidental, y crear nuevas oportunidades de intercambios académicos y entrenamientos que fortalezcan la educación regional.

Desde su creación en mayo de 2011, se han invertido 11 millones de dólares y se han otorgado un total de 190 subvenciones a equipos compuestos por 360 instituciones de Educación Superior provenientes de 25 países de la región del hemisferio occidental. Esta convocatoria exclusiva para Colombia otorgará 35.000 dólares a cada proyecto seleccionado.

› D E S TA C A D O ›

BENEFICIOS DE LA ENERGÍA SOLAR La energía solar surge como una nueva alternativa de consumo de energía responsable con el medio ambiente, ante al impacto generado por la energía no renovable. Conoce los un beneficios de la energía solar fotovoltaica.

Aunque el desarrollo de tecnologías solares se inició en la década de 1860, a comienzos del siglo XX la disponibilidad de fuentes no renovables como el carbón y el petróleo detuvieron su crecimiento.

Serían la crisis del petróleo en 1973 y 1979 las que provocaron un cambio en la política energética mundial, para finalmente tener su gran auge desde 1998 hasta hoy, luego del protocolo de Kioto, un acuerdo de 1997 dentro de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático que tiene por objetivo reducir las emisiones de los gases de efecto invernadero que causan el calentamiento global.

BENEFICIOS DE LA ENERGÍA SOLAR La energía solar surge como una nueva alternativa de consumo de energía responsable con el medio ambiente, ante al impacto generado por la energía no renovable.

ENTRE SUS BENEFICIOS ESTÁN: - Es renovable.

- Es una fuente de energía ilimitada.

58 | www.enfoquedelcafe.com

- Es la fuente de energía más limpia y no pone en peligro ni incrementa el calentamiento global, debido a que no produce gases de efecto invernadero ni subproductos peligrosos para el medio ambiente.

- Tiene un bajo costo de aprovechamiento, tras la inversión inicial en la fabricación de los componentes y la instalación, que es la que puede resultar más costosa.

- Se puede producir energía limpia que resulta más económica que la que se adquiere por medio de la red.

- 0Está disponible en todo el planeta, por lo que se convierte en la mejor forma de proveer electricidad a lugares aislados, donde el costo de instalar líneas de distribución de electricidad es demasiado alto.

- La tecnología permite convertir la energía solar en electricidad por medio de dispositivos fotovoltaicos y de energía solar térmica.

- Contribuye al desarrollo sostenible.

- Genera empleo en las zonas donde se instala.

- Reduce el uso de combustibles fósiles.

- Reduce las importaciones energéticas.

www.enfoquedelcafe.com | 59