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Actualizaciones importantes sobre el síndrome de
colon irritable Por: Dr. Marco Alessandro Bocaletti Girón, Cirujano de Colon, Recto y Ano ( 2470-2988 * m.docboca@gmail.com @CyR_DrBocaletti
El síndrome de colon irritable es el trastorno funcional digestivo más frecuente en la consulta médica. La influencia del sexo en la mayoría de los estudios refleja una prevalencia mayor en mujeres que en hombres, de dos a cuatro veces mayor. Existen tres subtipos del síndrome, los cuales son: 1) Predominio de estreñimiento, subtipo más frecuente en mujeres (80%); 2) Diarrea, subtipo que se distribuye por igual entre ambos sexos; y 3) Patrón mixto, subtipo más común en mujeres (presencia de estreñimiento y diarrea).
Su curso clínico se caracteriza por la presencia de síntomas alternado con períodos sin síntomas. Un estudio reciente concluyó que para hablar de síndrome de colon irritable, el trastorno debe establecerse en un período de no menos de seis meses. El seguimiento a largo plazo (media de dos años) indicó que entre 2% y 18% de pacientes presentarán un empeoramiento de sus síntomas, mientras que de 30% a 50% no presentarán mayores cambios en su sintomatología. Algunas de las características que pueden predecir un empeoramiento de los síntomas son: falta de apego al tratamiento, presencia de depresión asociada y ansiedad.
Las principales manifestaciones clínicas del síndrome de colon irritable son el dolor abdominal y las alteraciones en las evacuaciones (diarrea, estreñimiento o alternancia entre ambas). Según las Guías Americanas de Coloproctología 2015, se deben de cumplir al menos dos de las siguientes características: 1.
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Menos de tres deposiciones por semana ó más de tres deposiciones por día Deposiciones duras o en bolas Deposiciones blandas o líquidas Esfuerzo excesivo durante la defecación Urgencia de defecar Sensación de evacuación incompleta Presencia de moco durante las deposiciones Sensación de hinchazón o distensión abdominal que mejora con la evacuación
El síndrome de colon irritable es el trastorno funcional digestivo más frecuente en la consulta médica. La influencia del sexo en la mayoría de los estudios refleja una prevalencia mayor en mujeres que en hombres, de dos a cuatro veces mayor.
Lo más importante del tratamiento es la modificación de hábitos del estilo de vida, en especial que se incorpore la práctica regular de ejercicio físico, llevar una dieta equilibrada y dedicarle el tiempo suficiente y adecuado a la defecación. Además, debe llevarse un diario de síntomas y de hábitos para que la persona afectada vaya conociendo cuáles son los factores desencadenantes que dieron inicio a los síntomas (ej. un alimento en específico, la falta de ejercicio, el estrés, etc.), entre ellos cólicos, distensión, estreñimiento y/o diarrea. De esta manera podrá identificar la consecuencia del factor agravante y evitar que se repita. Dentro de los principales factores dietéticos asociados a que se presenten los síntomas son el consumo de sorbitol (edulcorante), cafeína, alcohol, grasas, leche, trigo y huevos, y en algunos casos frutos secos. ¿Qué signos deben alarmar a las personas que padecen de síndrome de colon irritable para considerar consultar con un especialista en Colon, Recto y Ano? 1.
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Escasa mejoría a pesar de seguir las medidas mencionadas anteriormente Inicio de los síntomas en pacientes mayores de 50 años Presencia de síntomas nocturnos Cansancio o fatiga Pérdida de peso no intencionada Presencia de sangre en las heces Historia familiar de síndrome de colon irritable Historia familiar de enfermedad inflamatoria intestinal Historia familiar de enfermedad celíaca
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Cada vez son más las personas que descubren el valor gastronómico de la lavanda, a lo que debe sumársele sus beneficios nutricionales y para la salud en general. De acuerdo a la literatura, la lavanda tiene propiedades antiestrés, antisépticas, antiinflamatorias, relajantes y digestivas. Puede ser útil como repelente de insectos.
Si no siempre está disponible en el supermercado, puedes optar por sembrarla en tu jardín o colocarla en una ventana. Lo importante es que reciba suficiente agua y suficiente luz solar directa (aunque no necesariamente todo el día). Además de disfrutar de sus múltiples beneficios gastronómicos y nutricionales, la lavanda es una planta muy ornamental, cuyo aroma contribuye a la relajación y a dormir bien.
usos culinarios de
lavanda la
Por: Lcda. Ana Sofía Betancourt, Cocinero Profesional
El uso de la lavanda en la cocina es poco común. Su uso más amplio probablemente sea a través de las famosas hierbas provenzales o Herbes de Provence, mezcla de hierbas aromáticas ampliamente utilizada en la cocina francesa. Sin embargo, la lavanda no es comúnmente relacionada a esta mezcla, la cual está hecha a base de romero, tomillo, albahaca, mejorana, orégano, estragón e hinojo, entre otras. Se le considera dentro del mundo de las hierbas, no de las especias. Aunque usualmente se utiliza en su forma seca, también puede usarse la flor fresca. En este último caso, quizá sea necesario usar un poco más para lograr el sabor deseado.
A continuación incluyo varios usos culinarios de la lavanda, los cuales estoy segura que te ayudarán a lograr excelentes resultados en tu cocina. - Las infusiones de lavanda son una deliciosa y diferente opción para quienes disfrutan de bebidas calientes como el té e infusiones varias. - Puede agregarse a las salsas para el pollo, el pavo e incluso el cordero. - Al preparar pollo rostizado, puede agregarse a la cavidad del pollo e incluso colocarla por fuera, entre la carne y la piel. - En combinación con otras hierbas, la lavanda es ideal para usar en guisos. Se complementa muy bien con hierbas como el orégano y el hinojo. - En la repostería tiene usos muy interesantes, entre ellos en pasteles, galletas, flanes, creme brulee, helados y chocolates. - En lugar de beber agua, prepara un agua fresca con algunas flores de lavanda y rodajas de limón. Otra opción es agregarle lavanda a una limonada. - Al mezclarla con azúcar se obtiene azúcar aromatizada. Utilízala para endulzar el té negro e incluso el café. - Si buscas dormir bien esta noche, prueba endulzar un poco de leche caliente con esta azúcar aromatizada. ¡Felices sueños!