Enero-Febrero 2019 by Revista ENJOY

No. 75

enero - febrero 2019 edición 75 año 13

Contenido 7 Carta de la Editora Tema Especial 8 Añoranzas Vida Saludable 12 Resoluciones para el Año Nuevo -Sugerencias para vivir más tiempo 13 Estudio y abordaje de la subfertilidad conyugal Nutrición 14 Come nueces para controlar el peso y mejorar el corazón 16 Estudio en medicina molecular brinda información valiosa sobre el peso ideal Ejercicio 18 Dieta vrs. Ejercicio -¿Qué es mejor para bajar de peso?

Mayo Clinic Lcda. María José de la Cruz Lcda. Lcda. Andrea Sandoval

Sexualidad 23 ¿Quién debe tomar la iniciativa en el sexo? Vida Verde 24 Imprime este artículo, no pasa nada

Equipo Editorial Dr. Vinicio Corona Cardiología Ing. Jorge David Chapas Lic. Mayron España Ecología Lcda. Debora Fadul Gastronomía Dr. Rodrigo Salguero Ginecología e Infertilidad Lcda. Muckay Ixcamparij Nutrición Dra. María José Basterrechea Nutriología Dr. Paul Asturias Pediatría Lcda. Brigitte Aquin Lcda. Karin de Schwank Psicología Clínica Lcda. Yosahandi Alcalá Lcda. Andrea Bonilla Sexología Colaboradores

Salud Mental 20 La adicción a los videojuegos afecta el bienestar físico y mental Belleza y Estilo 22 Aspira por una belleza saludable y real

Equipo ENJOY Irene Buonafina Editora-en-Jefe Kevin Bran Director de Ventas Marco Fuentes Director de Diseño Carmen Arévalo Directora Editorial Sofía Díaz Administración

Vida Gourmet 26 Recetas de dips a base de hummus

El contenido de los artículos y la publicidad es responsabilidad exclusiva de sus autores y anunciantes, respectivamente. Se prohíbe la reproducción parcial o total del material publicado en esta edición. Todos los derechos están reservados. Producido en Guatemala, 2019. ENJOY® es una marca registrada de Corporación Saludable, S.A.

enjoy@revistaenjoy.com (502) 5809-7602

Dimos el paso. Hoy somos una revista 100% digital. Para economistas ambientales quizá por la razón equivocada (conservar el medio ambiente al reducir el uso de papel). Para los “Millennials” quizá resulte mejor por su preferencia de lo virtual, mientras que las generaciones anteriores a los “Millennials” seguramente extrañarán el formato impreso. Yo sentiré nostalgia por el olor del papel y el poder pasar la página con mis dedos. Sea como sea, hoy Enjoy toma más fuerza y seguirá posicionada como una revista informativa que deja algo a quien la lee y que contribuye al bienestar de la población guatemalteca y de las poblaciones de habla hispana a nivel mundial. El mundo digital no tiene límites, por lo que ahora lograremos llegar a muchas personas más (¡muchísimas más!). Parece increíble, pero con esta edición llegamos a 75 ediciones publicadas. Y para que puedas seguir leyendo las próximas por venir, te recomiendo que descargues la App; búscala como “Revista Enjoy”. Y en la plataforma ISSUU.com búscanos como “revistaenjoy. com”. En ambas plataformas, puedes registrarte y darle “Follow” para recibir la notificación de futuras publicaciones. Gracias por estar ahí y dar este paso con nosotros. Gracias por seguir leyendo Enjoy. Irene Buonafina Editora en Jefe @IreneBuonafina

tema especial

Añoranzas Por: Lcda. Karin Gomar de Schwank, Psicóloga Clínica MA * iluminaycrece@gmail.com

ada inicio de año no faltan los recordatorios para reflexionar sobre lo que deseamos que el año nuevo traiga y para la revisión sobre lo que fue el año transcurrido. Sería cliché pretender usar este espacio para hacer una vez más la pregunta de: “¿Cuáles son tus propósitos para el 2019?”. Claro está que los seres humanos estamos constantemente buscando oportunidades para otorgarnos un nuevo chance para continuar con la esperanza de una mejor vida. Pareciera que nos encontramos permanentemente en alerta, buscando las maneras de optimizar nuestra experiencia de vida. A pesar de este deseo de optimizarnos, me pregunto: “Si estos cuestionamientos son tan relevantes, ¿por qué será que también son relevantes durante el transcurso del año?”. Quizá el principio de año sea una época en la que nos sintamos inspirados a hacernos estas preguntas con más detenimiento, pero existe una permanente búsqueda e intento de lograr alcanzar la felicidad en cada faena en la que nos involucramos. Los seres humanos somos parte de la naturaleza. Conocemos y vivimos dentro de la realidad de cambio. Conocemos nuestros ciclos, nuestras estaciones, las despedidas y las bienvenidas.

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tema especial

A pesar de que los ciclos son inherentes a nuestra existencia, no siempre nos detenemos a reflexionar sobre ellos; es hasta el final del año y el inicio del subsiguiente que nos damos cuenta del hecho de la transición de una manera más concreta. El misticismo de la época de fin de año es un tiempo que favorece las oportunidades para hacer reflexiones. Los seres humanos tenemos un constante llamado para la optimización personal, para el crecimiento y para el cambio y, por ende, nos encontramos en una constante búsqueda de herramientas y opciones para poder aplicar a nuestra vida en el intento de encontrar un mejor resultado. Es por esto que en lugar de quedarme corta en hacerles la pregunta de cuál es su resolución para este año, me parece pertinente hacer una serie de cuestionamientos: Si la especie humana en la trayectoria de su existencia ha buscando la felicidad (y el bienestar), ¿será posible que podamos encontrarla? Si tanto la deseamos, ¿en dónde la buscamos? Y si cada año nos hacemos la misma pregunta, ¿cuáles serán los obstáculos que evitan que logremos eso que tanto nos motiva? La primera pregunta: “¿Es posible encontrar la felicidad?”, es la más fácil de responder. No lo sé... y probablemente ésta sea la respuesta de la mayoría. Me encuentro en la misma encrucijada de muchas y muchos. Lo que he llegado a comprender es que quizá el simple hecho de hacernos la pregunta es lo que nos permite seguir buscando. El deseo de encontrar la felicidad es lo que nos incita a continuar en el proceso de búsqueda, generando por lo tanto una conducta constante de movimiento hacia adelante. Esto no viene fácil pues de la mano de seguir buscando vienen también infinitas experiencias de frustración, fracaso y cansancio. Este cansancio frecuentemente amenaza nuestras esperanzas, pero parece que nuestra añoranza a lo prometido

es más grande, por lo que continuamos en la búsqueda a pesar de mil caídas. Todas las personas vivimos una batalla interna que nos duele, que nos preocupa y que muchas veces nos derrota. A veces la derrota es tan dolorosa, que nos lleva a cuestionarnos si de verdad vale la pena seguir buscando eso llamado felicidad. Hay quienes concluyen que la búsqueda es de más y que el dolor y la impotencia para llegar a tener bienestar es una ilusión. Estas personas pueden tomar la decisión que el único alivio para el dolor que la vida les trae es el terminar con sus vidas. Lamentablemente hoy, el suicidio está llegando a ser una decisión más común de lo que era en el pasado. Esto no solo denota que la vida NO se ha hecho más fácil, sino que cada vez más las personas estamos cargando con retos más significativos. Y por ello, la posibilidad de felicidad parece estar menos a nuestro alcance. Existe también una gran cantidad de personas que, aunque no llevan a cabo el suicidio, sostienen la opción de morir en su pensamiento más de lo que nos imaginamos. El cansancio, el agobio, la frustración, el dolor y la desesperanza parece que están habitando nuestra realidad humana más de lo que quisiéramos aceptar. Por lo tanto, retomar la añoranza, aunque sea simplemente un deseo por una vida mejor, parece ser el incentivo que nos puede mantener conectados a la vida e inspirar la creatividad que nos lleve al diseño de lo que pueda llevarnos a la felicidad. Esto nos lleva a la segunda pregunta: “¿Dónde encontramos la felicidad?”. El bienestar y la felicidad no parecen estar muy lejos de nuestro sentido de seguridad y de sobrevivencia. Desde el día en que nacemos nuestra biología cobra relevancia en cuanto a otorgarnos la certeza de seguridad y de sobrevivencia. El día que nacemos, nuestro cerebro aprende que dado que

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tema especial ya debemos respirar por nosotros mismos, el dejar de respirar nos pone en riesgo de muerte. Por lo tanto, la sobrevivencia orgánica se convierte en la necesidad más grande para el ser humano desde los inicios de su existencia, mientras que la búsqueda de comida, de resguardo, de educación y de cuidados médicos, resultan ser necesidades de primer orden. Nuestra vida se ha organizado a través de la garantía de nuestras necesidades básicas, generando un sistema social que favorece su alcance. Es muy pronto que este miedo a morir se extienda al miedo de que se mueran nuestros seres queridos, por lo que nuestra preocupación por su bienestar se convierte también en un foco de atención prioritaria. Es así como caemos en la trampa. Hemos llegado a creer que bienestar y gozo tienen que ver con la adquisición de “más“. Nuestras necesidades básicas nos hacen mantenernos en movimiento hacia la adquisición y garantía de las mismas. Sabemos que sin alguna de esas necesidades básicas nuestro nivel de angustia aumentaría, por lo que nuestro tiempo y energía disponible lo dedicamos a trabajar para tener la garantía de su satisfacción, generando así un círculo vicioso difícil de romper. Hemos generado un estilo de vida enfocado en la adquisición de objetos materiales que, aunque logren satisfacer nuestras necesidades básicas, nunca podrán darnos la garantía de la felicidad. Muy pronto nos percatamos que podemos llegar a vivir momentos de gozo a pesar de estar con agobios de vida, así como tenerlo todo y no tener la capacidad para encontrar un momento en el que nos sintamos plenos. Por lo tanto, resulta evidente que el bienestar, la felicidad y el gozo no se encuentran en la acumulación de objetos, ni en la cantidad de dinero ahorrado, ni en los títulos alcanzados. Pareciera que la felicidad radica en otro lugar. Esto nos lleva a la tercera pregunta: “¿Cuáles son los obstáculos que nos evitan alcanzar la felicidad?”. Debido a que nuestro estado de sobrevivencia nos obliga a estar enfocados en las adquisiciones, nuestra atención la dirigimos hacia aspectos de vida que están afuera de nosotros. El mundo exterior, la sociedad, la cultura, nuestra historia, nuestras tradiciones y nuestras demandas económicas, parecen ser la fuerza que dirige nuestras vidas. Entonces ¿cuáles son los obstáculos a nuestra felicidad? Me parece que no podemos culpar a nadie. La vida se ha conformado como se ha conformado… y lamentablemente hemos sido arrastrados en el sistema.

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Es solo en la medida en que encontramos el gozo de ser quién somos que podremos dar a manos llenas lo que somos sin ninguna reserva. Estamos vivos para dar, para dar lo que somos, para dar el producto de lo que solo nosotros podemos crear. Aseverar esto, sin embargo, parece desesperanzador, ¿no es cierto? Yo pienso que el bienestar radica en una decisión personal. La felicidad no es un destino, es el viaje, como nos dicen los poetas y los filósofos. Creo profundamente en esta aseveración. La felicidad radica en la posibilidad de poder convertirnos en los diseñadores de la vida que nos funcione a nosotros mismos y a nadie más. El bienestar en la vida no es replicar lo que le sirve a otros, sino descubrir lo que nos apasiona y buscarlo con todas nuestras fuerzas (aunque otros no estén de acuerdo con nosotros). La felicidad es romper barreras y ser fieles a nosotros mismos primero; es saber reconocer nuestras necesidades antes que las de los demás. La valentía más grande radica en nuestra capacidad para poner voz a lo que necesitamos, a lo que nos gusta y especialmente a lo que nos lastima y no nos sirve. En otras palabras, nuestro bienestar es algo que solo podemos encontrar por nosotros mismos para nosotros mismos. Es una tarea solitaria y necesaria al mismo tiempo. Parece ser una sugerencia egoísta. Y sí que lo es. Debemos ser egoístas para cultivar nuestra felicidad. Debemos ser guerreros en la búsqueda de lo que nos apasiona y nos llena de vida. Es fundamental ser felices. Es con nuestra felicidad que seremos capaces de apreciar todas las cosas pequeñas, pero tan grandes… como la sonrisa de un niño, el canto de un pájaro y la luna llena. Es solo en la medida en que encontramos el gozo de ser quién somos que podremos dar a manos llenas lo que somos sin ninguna reserva. Estamos vivos para dar, para dar lo que somos, para dar el producto de lo que solo nosotros podemos crear. No lo podemos dar si estamos tan preocupados y distraídos. Es urgente prestar atención a lo que deseamos ser porque urge darnos a conocer. A la vida le urge el regalo más grande: TÚ.

vida saludable

Resoluciones para el año nuevo: experto de Mayo Clinic ofrece sugerencias para vivir más tiempo A medida que el nuevo año se aproxima, entre las resoluciones de muchas personas está alcanzar un buen estado físico y mejorar el bienestar. Ahora, los científicos descubren que ambas mejoras pueden llevar a vivir más tiempo. Información proporcionada por Mayo Clinic

Al observar el estilo de vida de personas centenarias en todo el mundo, se observaron factores comunes, entre ellos comer con moderación, hacer ejercicio habitualmente, tener un propósito en la vida y contar con una red social establecida. Las personas que viven largo también se abstienen de fumar y de consumir alcohol en exceso, pero mantienen un estilo de vida que promueve su autosuficiencia. El sexo de la persona también desempeña una función importante en el envejecimiento. En Estados Unidos, por ejemplo, las mujeres tienden a vivir más que los hombres; pero los hombres se inclinan hacia mayor funcionalidad que las mujeres, lo que plantea la necesidad de tomar medidas preventivas de salud a medida que las mujeres avanzan en edad. En un artículo publicado en Mayo Clinic Proceedings, el doctor Robert Pignolo, director de Mayo Clinic para Medicina Geriática y Gerontología, revisa la literatura médica actual con el fin de determinar los factores de la longevidad y los pasos que se pueden tomar para vivir más sano. Aunque la genética juega un papel importante en la determinación del tiempo de vida humana, los estudios descubrieron que la repercusión de las influencias ambientales puede ser aún mayor. Una revisión de los estudios sobre longevidad dice que solamente 25% del envejecimiento puede atribuirse a los genes de una persona. “Este hallazgo plantea, sin lugar a dudas, que el comportamiento, el ambiente y las prácticas de salud repercuten profundamente sobre la posibilidad de una vida larga”, explica el doctor Pignolo.

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Si bien son muchos los factores que intervienen en la longevidad, hay algunas medidas que se pueden tomar para ayudar a que la gente aprecie lo que significa una mejor calidad de vida. El doctor Pignolo anota que contar las calorías, seguir una dieta vegetariana, mantenerse en el peso ideal e interaccionar con familiares y amigos son comportamientos que posiblemente valgan la pena. Si en el Año Nuevo usted toma medidas para gozar de mayor salud, eso puede no solamente mejorar su oportunidad de vivir más largo, sino también más sano.

vida saludable

Estudio y abordaje de la subfertilidad conyugal Por: Dr. Rodrigo Salguero Ruata, Ginecólogo y Obstetra –Especialista en Medicina Reproductiva e Infertilidad * rodrigo.salguero@cer.com.gt @1subfertilidad

En los últimos 20 años hemos notado un incremento a nivel mundial de parejas con dificultad para lograr un embarazo en el período de la vida que para muchos se considera como el apropiado. Esta percepción no deja de tener una realidad y se debe a múltiples razones, pero son dos factores determinantes que podemos puntualizar: a) La edad de ambos miembros de la pareja en la que inicia el deseo a lograr un embarazo (edad promedio 32 años) y b) el acceso a centros y especialistas que actualmente nos dedicamos a ayudar a lograr un embarazo a aquellas parejas que en el pasado se catalogaban como “infértiles” o con muy pocas probabilidades de embarazarse (como sería el caso de conteo de espermas muy bajo o nulo o pacientes con enfermedades crónicas y endocrinológicas). Luego de varios años de estudios y millones de niños y niñas nacidos vivos y sanos, hoy en día la “Medicina Reproductiva e Infertilidad” es una rama de la medicina bien establecida y con mucho crecimiento a nivel científico

y tecnológico. Actualmente es catalogada como una de las de mayor avance dado a que ha logrado diagnosticar integralmente y tratar exitosamente una de las condiciones más importantes del siglo XXI: la subfertilidad conyugal. La subfertilidad conyugal se define como la imposibilidad de lograr un embarazo luego de un año de contacto sexual activo y sin métodos anticonceptivos. Afecta a 15% de la población mundial y tiene una repercusión física, emocional, psicológica, económica, laboral y social en ambos miembros de la pareja y sus familias. Su abordaje es uno de los más complicados en la medicina moderna y requiere de un equipo de especialistas sensibilizados muy bien formados en el tema. En la gran mayoría de estas parejas el camino para lograr un embarazo no es fácil y puede ser un proceso desgastante y largo. Por esto es muy importante que las parejas no duden y no tengan miedo en buscar ayuda. Deben saber que los especialistas en esta área, desde la primera con-

sulta, les demostramos que su caso será escuchado sin límite de tiempo, en un ambiente ético y en donde ambos miembros de la pareja participan para recabar la historia clínica. En este momento, se puede llevar a cabo el examen físico y se aprovecha para realizar un plan diagnóstico expedito e integral. Se evalúan los cuatro pilares básicos que según la medicina basada en evidencia científica ha demostrado ser los que podemos sobrepasar o tratar. Estos son: 1) el factor masculino, 2) el factor tubo-peritoneal, 3) el factor uterino y 4) el factor ovárico. En la primera consulta se debe trazar un plan de tratamiento en una línea de tiempo de una manera individualizada y con una filosofía en donde la complejidad de los mismos vaya de menos a más. Cada paso de los tratamientos debe ser explicado, asesorado y con seguimiento personalizado para que el camino de esta decisión tan importante en la vida de estas parejas sea lo menos cargado posible y que el tener un bebé sano en casa sea el éxito buscado.

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nutrición

Come nueces para controlar tu peso y tu salud cardiovascular Por: Lcda. Irene Buonafina, Nutricionista

Hace ya algún tiempo, las nueces se posicionaron como parte de una nutrición saludable por sus grandes beneficios para la salud. A pesar de ello y en términos generales, no forman parte de la dieta diaria en nuestro país. Esto se debe en parte a su alto costo y a que su disponibilidad es limitada porque la mayoría se cultiva en climas fríos (como la almendra, la pecana, la nuez de nogal y la avellana). El cacahuate y la semilla de marañón son cultivadas en las regiones cálidas del país, por lo que su disponibilidad es mayor. Para la salud cardiovascular, las nueces son muy beneficiosas, debido sobre todo a las siguientes dos razones: 1) Son fuente de grasas monosaturadas y poliinsaturadas, las cuales, a diferencia de las saturadas, no se acumulan en las arterias y 2) Contienen arginina, aminoácido que participa en el proceso de la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que permite que la sangre fluya libremente. La evidencia indica que quienes incluyen nueces en su dieta diaria tienen menor riesgo de hipertensión arterial y de tener bajo el HDL o colesterol bueno.

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Las nueces son además fuente de vitaminas y minerales importantes para la salud, como la vitamina E, folatos, magnesio, selenio y cobre. También aportan fibra a la dieta. Para el control de peso, las nueces han demostrado ser muy efectivas porque proveen saciedad tras el consumo de una porción pequeña. Aunque muchas personas las evitan por su alto contenido calórico y de grasas, en realidad su consumo puede ser una herramienta importante para bajar de peso. Lo importante es limitar la cantidad a un máximo de una onza diaria (aproximadamente lo que cabe en un puño). Afortunadamente, las nueces mejoran el sabor y le dan textura a las comidas. Prueba añadir almendras a un plato de yogurt con frutas, pecanas a una ensalada verde, nuez de nogal a una pasta con salsa blanca y manías a un platillo oriental. Puedes también hacer una mezcla de nueces y frutos secos y comerlos en tu refacción. Incluye nueces en tu dieta diaria y verás cómo te ayudará a controlar tu peso y además tu salud cardiovascular.

nutrición

Estudio en medicina molecular brinda información valiosa para tener un peso ideal Por: Dra. María José Basterrechea, Nutrióloga * 2385-7717/19 * mariabas@ufm.edu

El cuerpo humano adulto aparentemente tiene la capacidad de mantener un peso regular y estable durante períodos largos de tiempo. La teoría del “Set Point” (punto fijo en español) sugiere que este peso está predeterminado y es controlado por un mecanismo especial, el cual está finamente autorregulado por varios factores. El tipo de dieta definitivamente es uno de ellos, pero también incluye la acción de algunas hormonas y de varios neurotransmisores que actúan coordinadamente entre así para mantener el peso de la persona. La información que se obtiene desde el tejido adiposo periférico en relación a la reserva de grasa se lleva al cerebro, específicamente al hipotálamo, y es allí en donde se modulan las respuestas en relación al apetito, la saciedad y el gasto energético, que al final corregirán cualquier desviación del “peso ideal fijado”. La pregunta que puedas hacerte en este momento es si el “Set Point” puede modificarse. La respuesta es sí, sí se puede modificar. ¿Cómo? Esta teoría, que inicia desde los años ochenta, es apoyada por un estudio reciente realizado por la Universidad de Stanford, en el que se determinó que cambios súbitos en el peso de la persona alteran drásticamente su perfil molecular. Los perfiles moleculares de los 23 participantes del estudio fueron adquiridos por varias técnicas que denominaron “-omics”, por la terminación en común de: “Genomics” (genómica), “Proteomics” (síntesis de proteínas), “Transcriptomics” (transcripción y expresión de genes), “Metabolomics” (relacionado al metabolismo) y “Microbiomics” (relacionado a la microbiota, antiguamente conocida como flora intestinal).

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nutrición

Durante el estudio se realizaron una gran cantidad de mediciones en los individuos y se observó si existía o no algún cambio inducido por la ganancia de peso en la huella digital de cada uno de ellos. Una parte del estudio consistió en que los participantes tenían que aumentar seis libras de peso en promedio durante un mes, comiendo cualquier cosa que les aumentara de peso. Luego tuvieron que cambiar su alimentación y estilo de vida para perder el peso ganado. Un resultado interesantísimo de este pequeño estudio fue que durante estos cambios de alimentación y estilo de vida, que su consecuencia fue aumento de peso, ocurrieron cambios muy drásticos en la expresión de genes, tanto en el sistema cardiovascular, la microbiota y el sistema inmunológico de todos los participantes. Mientras las personas subieron de peso, los perfiles “-omics” revelaron cambios importantes en la composición de la microbiota, donde sabemos ya que los productos metabólicos de las bacterias en nuestro tracto gastrointestinal inducen respuestas en nuestra salud. También se activaron las vías moleculares ligadas a enfermedad cardiovascular, lo que aumentó las respuestas inmunológicas e inflamatorias características de estas enfermedades. La buena noticia fue que al perder peso, todos estos sistemas regresaron a su estado original “sano”. Es el primer estudio que se practica a un nivel tan básico, que en parte parece ciencia ficción. El siguiente paso del estudio fue con pacientes pre-diabéticos o resistentes a la insulina para observar cómo estos pacientes, ya con un riesgo cardiovascular establecido, alteraban sus respuestas moleculares según su perfil “-omic“ tras cambios en el peso. Más de 36.5% de la población americana adulta tiene obesidad, lo que implica que hay más de 100 millones de personas viviendo con pre-diabe-

tes o diabetes. La causa principal de la diabetes tipo 2 es la obesidad a cualquier edad, mientras que factores genéticos, inmunológicos y/o emocionales pueden disparar el debut de la enfermedad. Trece pacientes con resistencia a la insulina hicieron la misma prueba, ganando peso por un mes y luego bajaron. Lo interesante de este grupo estudiado fue que al inicio ya presentaban marcadores de inflamación. Un perfil “-omics”, que en su estado basal presenta inflamación, puede sugerir que la persona está en alto riesgo de presentar diabetes y que ganar peso hará que ésta debute pronto. Otro cambio importante que se presentó en el mes de ganancia de peso, fue la alteración de la expresión de genes ligados al riesgo de cardiopatía dilatada, un tipo de falla cardiaca, de donde puede extrapolarse que comer de más y de las comidas equivocadas, a la larga hará que ganemos peso y esto determine el futuro de nuestro sistema cardiovascular. Este estudio considera al cuerpo como un sistema y no solo en sus componentes aislados. Es así que cambiar nuestro peso más allá del “Set Point” predeterminado implicará cambios amplios en todo nuestro sistema. Si bien cuando los participantes bajaron el exceso de peso, los perfiles “-omics” regresaron a su estado original, hubo un grupo de participantes que no logró regresar a su peso original. Esto implicaría que pueden existir efectos a largo plazo en algunas personas predeterminadas, ya que los perfiles “-omics” fueron diferentes en todas las personas que participaron. La conocida como “Big Data” tendrá un papel crucial en la medicina. Estos perfiles “-omics” van a poder integrar al cuerpo como un TODO y ofrecerán una respuesta más sobre cómo cada cuerpo responde a diferentes retos, y a lo mejor será una parte crítica del manejo de la salud humana en un futuro próximo.

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ejercicio

Dieta

vrs. Ejercicio

–¿Qué es mejor para perder esas libras de más? Información proporcionada por Mayo Clinic

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ejercicio

Esta pregunta resulta capciosa porque la dieta y el ejercicio desempeñan funciones diferentes. Por ello resulta importante que conozcas las cualidades de ambas.

Dieta

VRS.

La dieta parece ser más eficaz que la actividad física para perder las libras extra, ya que el déficit energético mejora con solo reducir las calorías. Para no subir de peso y mantenerte saludable es vital que tengas una dieta con alimentos ricos en nutrientes y de bajas calorías, tales como frutas, vegetales y cereales integrales. Dejar de consumir alimentos con una densidad calórica alta, como los dulces, evita que subas de peso.

Ejercicio

Si se busca perder peso con solo ejercitarse, se requerirá una enorme cantidad para lograrlo y mantenerse.

El ejercicio es mucho mejor para no recuperar el peso que se ha perdido en comparación con el que se pierde a través de hacer dieta.

La actividad física constante puede mejorar la fuerza de los músculos y aumentar la energía.

También tiene otros beneficios como aumentar el colesterol “bueno” y disminuir los triglicéridos. Este doble beneficio mantiene un flujo constante de sangre, lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Una dieta saludable es la base para rendir y tener la energía de calidad necesaria para desempeñarte en el día a día. CONCLUSIÓN Una dieta balanceada y la actividad física son igual de importantes y directamente proporcionales; la clave para perder peso con éxito y mantenerse significa comprometerse a hacer los cambios necesarios en la alimentación y en los hábitos de ejercicio para obtener un estilo de vida saludable.

La actividad física estimula varias sustancias químicas en el cerebro que pueden dejarte más contento y relajado.

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salud mental

La adicción a los videojuegos afecta el bienestar mental y físico ¿Qué significa adicción a los videojuegos? ¿Cómo se puede saber que un niño padece la afección y no solamente es de ese tipo de personas que disfruta con los videojuegos? Por: Dra. Angela Mattke, Medicina para Niños y Adolescentes de Mayo Clinic en Rochester, Minnesota.

La adicción a los videojuegos va más allá de sentir pasión por los juegos de video. Es un patrón de comportamiento adictivo en el cual jugar digitalmente o por video es la máxima prioridad en la vida de la persona. La adicción a los videojuegos interfiere con la rutina diaria y afecta el bienestar mental y físico. La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de reconocer a la adicción a los videojuegos como una enfermedad mental. El manual de diagnóstico de la Asociación Americana de Psiquiatría no lo considera un trastorno oficial, pero recomienda estudiar más la adicción a los videojuegos. Los síntomas, según la OMS, incluyen una alteración de la capacidad de controlar el juego, una prevalencia del juego sobre otros intereses y actividades hasta el punto que deriva en malestar o funcionamiento alterado y un comportamiento lúdico continuo pese a consecuencias negativas.

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Existen varias señales de alarma que se pueden buscar ante la inquietud de que un niño padezca una adicción a los videojuegos. ¿Se ha retraído tu hijo de los deportes, clubes u otras actividades que no implican juegos de video? ¿Interactúa tu hijo principalmente con otros miembros de la comunidad electrónica de juegos de video? ¿Disminuye el rendimiento académico de tu hijo mientras el interés por los juegos aumenta? ¿Ocupa el juego la mayor parte del tiempo libre de tu hijo? ¿Alteran los juegos de video los patrones de sueño de tu hijo? Si respondiste afirmativamente a cualquiera de estas preguntas, entonces, es posible que tu hijo esté desarrollando una adicción a los videojuegos.

Toma nota de las recomendaciones de la Academia Americana de Pediatría: Los niños menores de dos años no deben usar medios de comunicación social; en los niños de dos a cinco años, se debe limitar el tiempo frente a una pantalla a no más de una hora diaria y de algún programa de buena calidad; y, a medida que el niño crece, la idea de que algo puede ajustarse a todos no funciona muy bien y tendrás que decir cuántos medios de comunicación social le permites a tu hijo para que use a diario y los tipos adecuados.

Presta también atención a las reacciones emocionales de tu hijo cuando no puede participar en los juegos de video. La persona adicta a los videojuegos, por lo general, se pone sumamente enojada, ansiosa o alterada al pensar en que debe alejarse de los juegos de video durante más de un breve período de tiempo. Debido a que se trata de un trastorno adictivo, es difícil para quienes tienen la adicción a los videojuegos reducir la cantidad de tiempo que invierten en ellos. Cuando se les confronta acerca del tiempo perdido en el juego, las personas en esa situación no suelen admitir que necesitan reducir el tiempo de juego y muchos insisten en que su comportamiento es normal.

Si crees que tu hijo o hija pueda tener una adicción al juego, es recomendable que consultes con un especialista en el tema, quien evaluará la situación y les dará la orientación necesaria. Si consideras que tu hijo o hija no llega al nivel de una adicción a los videojuegos, pero consideras que le beneficiaría disminuir el tiempo que pasa frente a una pantalla, intenta lo siguiente: establece en casa momentos libres de tecnología durante las comidas, por ejemplo, o actividades y excursiones familiares específicas. Asegúrate que todos, incluidos los adultos, se alejen de las pantallas durante esos períodos. Saca las pantallas de los dormitorios. Fija límites y toques de queda diarios y semanales para el tiempo que se puede pasar frente a una pantalla y haz que se cumplan. Por ejemplo, indica que una hora antes de acostarse se deben apagar todos los dispositivos y pantallas y que además deben cargarse fuera de los dormitorios durante la noche.

Es importante también anotar que la adicción a los videojuegos puede afectar significativamente la salud física. Debido a la naturaleza sedentaria de la mayoría de los juegos de video, las personas con adicción a los videojuegos tienden a hacer poca actividad física, lo cual conlleva el riesgo de aumentar el índice de masa corporal. El resultado de dicho aumento puede ser obesidad, presión arterial alta, problemas hepáticos y diabetes tipo 2. Las personas que han desarrollado esta adicción normalmente no toman medidas para afrontar esos problemas de salud.

Mantén una conversación con la familia acerca del tiempo que pasan frente a una pantalla en casa, tomando en cuenta los valores y las prioridades familiares. Habla sobre la importancia de poner límites y del beneficio de hacer actividades que no implican dispositivos electrónicos ni juegos de video, como leer, hacer deporte o conversar animadamente cara a cara. Recuérdales a tus hijos que se pueden aprender maneras positivas de conectarse y desconectarse de las pantallas y de los videojuegos. Resalta que lo que haces es para proteger su salud y seguridad.

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belleza y estilo

A lo largo del tiempo que llevo ejerciendo

como esteticista, he recibido muchos comentarios sobre el significado de la palabra belleza. Las definiciones son tan variadas que no puedo sintetizarlas en una sola. Sin embargo y tal y como dice la famosa expresión: “La belleza está en el ojo del espectador”, lo que puedo decir es que la belleza es subjetiva. Lo que para unas personas es bello, para otras no lo es. Por ejemplo, existen quienes consideran que los resultados de las cirugías plásticas faciales, como el aumento del grosor de los labios y el estiramiento facial, aumentan la belleza facial. Mientras que existen quienes consideran que estos procedimientos dan como resultado un rostro sin expresión o que lo deforman a tal grado que la persona resulta irreconocible o bien que sus nuevas facciones son un tanto grotescas. En mi opinión, considero que es importante que la persona haga lo posible por verse bien. Y es que en realidad los seres humanos naturalmente preferimos ver cosas bellas que cosas, digamos, no tan bellas. Esto explica el por qué muchos hombres y mujeres voltean a ver a personas que les parecen atractivas, del sexo opuesto e incluso del mismo, pero sobre todo a personas sexualmente atractivas, lo que puede decirse que es una reacción instintiva. Lo que si considero que está mal es que se relacione la palabra belleza con dolor. Y lo digo porque tengo clientes que están convencidas/ os que la belleza “duele”. Hacer ejercicio en exceso y tener dietas restrictivas con el fin de tener un cuerpo esbelto puede implicar niveles altos de dolor. Lo mismo ocurre con las inyecciones faciales, los masajes reductores (que al fin y al cabo no son efectivos) y desde luego la amplia gama de cirugías estéticas. Todo esto puede ser un efecto de enfermedades mentales-emocionales. Las inyecciones de botox y las liposucciones no tratan el problema de fondo, es decir, la causa del por qué la persona no está contenta consigo misma. La mayoría de las veces la causa es una autoestima inexistente. En otros casos pueden ser complejos que la persona ha acarreado desde años atrás que la lleva a someterse a todo tipo de procedimientos con tal de sentirse bien (o no tan mal) en su propia piel.

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Todo esto es irreal señoras y señores. La belleza, si bien es exterior, tiene mucho que ver con el estado interior de la persona. Imagina el rostro y cuerpo perfecto de alguien del sexo opuesto (o del mismo si ese es el que te atrae). Ahora imagínalo sin expresión alguna, con una sonrisa falsa y un lenguaje corporal extraño. Ahora recuerda el rostro y cuerpo de una persona que te hace sentir bien, que te ama, que cuando se mueve lo hace con gracia y seguridad personal y cuya sonrisa es auténtica y te llena de alegría el corazón. ¿Quién consideras es la persona más bella de estas dos? Es así que mi recomendación es que busques ser la mejor versión de ti misma/o. Aliméntate sanamente, ejercítate regularmente, practica el yoga, ríete con tus amigas/os, haz el amor con tu pareja (no solo tengas relaciones sexuales), haz lo que te apasiona, respira profundamente, disfruta de la naturaleza, ama a tus padres y disfruta de la risa de un niño. En fin, ten una vida que cuide tu cuerpo físico, que promueva tu bienestar mental y que alimente tu alma. Quizá no llegues a ser la persona a la que todas y todos volteen a ver, pero serás una persona feliz y bella por dentro y por fuera, de forma saludable y sobre todo, real.

sexualidad

¿Quién debe tomar la iniciativa en el sexo? Por: Lcda. Yosahandi Alcalá, Psicóloga Clínica y Sexóloga Educadora * yosahandialcala@hotmail.com @YosahandiAlcala

Conforme avanza la vida en pareja se van formando roles específicos, que muchas veces dependen del género, de las habilidades de cada quien, de las costumbres e incluso de la época en que se vive. Por ejemplo, en algunos casos la mujer es quien baña a los niños y el hombre es quien hace algunos pagos. Estos roles también alcanzan al área sexual, en donde muchas veces es uno de los dos miembros quien toma la iniciativa y el otro se deja guiar. Existen casos en los que tanto hombres como mujeres tienen la habilidad y el deseo de insinuar y también de seguir. A la fecha, es común escuchar que “ellos siempre están dispuestos” y que “es mal visto que ella tome iniciativa”; eso ha hecho que todo el tema sexual se viva con roles estereotipados. En consecuencia, se puede llegar a caer en la rutina o en aburrimiento, además de que encasilla que el hombre es el del deseo y que la mujer debe esperar. Las parejas deben aprender a proponer los encuentros sexuales, para lo cual las maneras no verbales ayudan mucho a enviar el mensaje, como caricias íntimas, coqueteos en pareja y mensajes de texto o imágenes. Cuando ambos miembros de la pareja asumen atesorar cada encuentro, éste no se convertirá en rutina. La opción de que se logre variar la forma de iniciativa siempre mantendrá el gusto y también el deseo de estar juntos. Estas son algunas recomendaciones para tomar la iniciativa: • No es cuestión de género; tanto hombres como mujeres pueden y deben expresar sus deseos e intenciones. • Deben dejarse a un lado mitos como que ellos son los que deben de dar el primer paso, no ellas. La realidad es que a los hombres les gusta sentirse deseados, al

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mismo tiempo de que muchas mujeres disfrutan del sexo. Un gran dato para los hombres es que no deben limitar la capacidad de la mujer. Es decir, no deben ser rígidos o críticos en el momento en que la mujer toma la iniciativa. En lugar de esto deben aceptarla y alentarla a que se dé más, diciendo lo que gustó y también dando más ideas. Es válido que ambos provoquen el deseo con halagos, con citas y coqueterías. La creatividad es el límite. Siempre es bueno buscar diferentes maneras para enviar el mensaje del deseo, como a través de mensajes de texto, correos, llamadas inesperadas, música provocativa, aromas que inciten o salidas que los una. Pueden proponerse alternar quién toma la iniciativa de forma espontánea. Así los dos estarán siempre dispuestos y también buscando momentos. Conocer la personalidad de la pareja es un punto clave para entender su forma de tomar la iniciativa, en lugar de criticarla. La confianza y la comunicación ayudarán a hablar sobre cuando el mensaje no llega o cuando existe algo que no se disfruta. También debe tenerse la confianza para decir NO. Es importante hablar oportunamente de lo que está sucediendo, en lugar de reprimirlo, porque esto retrocede y limita.

Ten en mente que lo importante en una relación es que ambos se sientan a gusto en todas las áreas de la pareja. Si logras esto, el que ambos tomen la iniciativa será más cómodo y también más frecuente.

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vida verde

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Por: Ing. Jorge David Chapas, Agrónomo y Economista Ambiental Fundador y CEO de Rana * jchapas@redrana.org

En septiembre 2015, tuve la oportunidad de dar una conferencia en un colegio privado de la Ciudad de Guatemala a jóvenes de quinto bachillerato. La mayoría quizá esperaba de mi parte un enfoque tradicional: Recursos naturales concebidos como bienes públicos, problemas globales y no locales, crecimiento económico como fenómeno incompatible con la conservación ambiental y en consecuencia, la típica ecohisteria que abunda en nuestra sociedad. Ofrecí, por supuesto, todo lo contrario. Y aunque el tiempo me jugó en contra, logré cuestionar aquellas premisas y desmentir el mito de la escasez y del calentamiento global provocado por el hombre. No logré abordar el problema que suscita cuando los recursos naturales son administrados como bienes públicos y bajo la tutela del Estado (Tragedia de los Comunes) ni profundizar en el por qué las soluciones tradicionales (impuestos, vedas, licencias, permisos, subsidios, leyes y política pública) no ofrecen los incentivos adecuados para solucionar de fondo aquellos problemas. ¡El mejor incentivo para conservar el ambiente es la propiedad privada! Nadie cuida mejor lo propio que el mismo dueño, aunque generalmente se nos haga creer que esos dueños serán egoístas e incapaces de cuidar bienes complejos como el agua, los bosques o el subsuelo. Sólo en las sociedades en las que más evolucionado existe aquel incentivo, donde prevalece un gobierno limitado (libertad económica) y donde prevalece un sistema de justicia y seguridad independiente y capaz

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Imprimir hojas es la mejor manera de estimular la industria papelera porque más demanda de papel implica más demanda de árboles. de dirimir los eventuales conflictos, sólo ahí, el desempeño ambiental ha mejorado sustancialmente: el aumento permanente de un punto (1%) en el índice de libertad económica, resulta en la disminución del 7.5% de la contaminación local (medida en microgramos por metro cúbico de partículas suspendidas al aire libre). De las preguntas formuladas por parte de los estudiantes, surgió una muy particular: ¿Cree usted que no debemos imprimir hojas porque es malo para los árboles? Franco, directo y claro respondí: No para nada… eso no es malo, es uno de los tantos mitos que nos han hecho creer. Imprimir hojas es la mejor manera de estimular la industria papelera porque más demanda de papel implica más demanda de árboles. Así que no debemos abstenernos de imprimir con la buena intención de evitar la deforestación. Imprímelo si para ti es conveniente imprimirlo y entonces contribuirás a conservar y hasta aumentar la cantidad de árboles en el mundo.

vida gourmet

Dips

a base de hummus

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vida gourmet El hummus se ha convertido en una comida famosa en los últimos años por ser un platillo delicioso y saludable a la vez. El garbanzo es una leguminosa que aporta proteínas y fibra, además de vitaminas y minerales importantes. Contiene grasas cardiosaludables por parte del ajonjolí y el aceite de oliva. Resulta una excelente alternativa a boquitas altas en grasa y calorías que se sirven en celebraciones y en temporada de tus deportes favoritos. Prepara el Hummus Clásico y si quieres puedes darle tres giros diferentes con aguacate, queso azul y remolacha. Disfruta con pan pita, pita chips, tortilla chips, palitos de pan, camotes fritos y verduras en palitos.

Hummus Clásico

Ingredientes 15 onzas garbanzos enlatados jugo de 1 limón grande 1 clavo de ajo, sin cáscara y destripado ½ taza tahini 1 cucharadita sal ½ cucharadita pimienta ½ cucharadita comino en polvo 2 cucharadas agua 4 cucharadas aceite de oliva extra virgen + 1 chorro 1 cucharada semillas de ajonjolí tostadas ½ cucharadita páprika Preparación Desagua los garbanzos y escurre. En un procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes menos el aceite y las semillas de ajonjolí, durante aproximadamente 2 minutos. Debe lograrse una mezcla homogénea y sin trozos de garbanzos. Sigue procesando mientras agregas el aceite lentamente, de tal forma que la mezcla adquiera una consistencia cremosa. Agrega más sal si es necesario. Traslada el hummus a un recipiente hondo. Agrega un chorro de aceite de oliva y salpica con el ajonjolí y la páprika.

Hummus con Aguacate y Cilantro Prepara la receta de Hummus Clásico y añade estos ingredientes antes de procesar: 1 aguacate (sin cáscara y pepita por supuesto) y 1 taza de cilantro. Traslada a un recipiente hondo y agrega un chorro de aceite de oliva y pepitoria.

Hummus con Remolacha

Envuelve una remolacha con papel aluminio. Hornéala durante 60 minutos a 425°F. Déjala enfriar hasta que se pueda manipular. Elimina la cáscara y córtala en ocho trozos. Prepara la receta de Hummus Clásico y agrega la remolacha y ¼ taza de queso ricotta o yogurt griego antes de procesar. Una vez en el recipiente hondo, además del chorro de aceite, agrega ajonjolí negro.

Hummus con Queso Azul

Agrega ¼ taza de queso azul y ¼ taza de crema agria a la receta de Hummus Clásico antes de procesar. Procesa y traslada a un recipiente hondo. Agrega un chorro de aceite de oliva y salpica con nueces de nogal en trozos pequeños.

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