Recetas Valores para nuestros hijos VERANO 2013 Tendencias y Estilos
Regreso a clases Terapia con CÉLULAS MADRE Revista Eva. Año 2013 Num. 18 $25.00
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Dr. Paliza #62 Col. Centenario, C.P. 83260 Hermosillo, Sonora. Tres cuadras a espaldas de Catedral. Reservaciones 217 50 40 /RestaurantSwissHaus www.swisshaus.com.mx
El buen gusto por la cocina europea Clásica y contemporánea
En sus 25 años Swiss Haus se ha consagrado como un lugar de excelente calidad y servicio. Siempre a la vanguardia, constantemente renovándose y proponiendo nuevos platillos y tendencias. Su chef, Bernardo Bieri, impresiona con su creatividad culinaria sin dejar de hacer gala de su buena escuela europea.
Nuevo en el menú Platillos ideales para quienes deben cuidar su dieta y tentacio-
nes de la cocina casual sin sacrificar sabor ni presentación.
Swiss Haus Catering Inicia la época de fiestas y Swiss Haus ofrece su excelente servicio de catering. Posadas, cenas navideñas, bodas, bautizos, etc.
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DIRECTORIO DIRECTOR GENERAL Faviola Sifuentes García favisifuentes@gmail.com COORDINADOR ADMINISTRATIVO Julio César Fimbres Rentería julioc_fr@hotmail.com GERENTE DE VENTAS LRC. Ana Rosa Carranza Noriega revistaeva-anacarranza@hotmail.com Cel. 662 233 43 69 ARTE Y DISEÑO GRÁFICO Dayanne Martínez dayannemtz@live.com
EN PORTADA Fotografía: Miguel Morales Vestido y Accesorios: Livanna Hermosillo Boutique Maquillaje y peinado: Elsa González Codina, Make-up Room Locación: Exteriores Hermosillo Sector Norte Modelo: Alejandra González
Contenido FAMILIA
Buenos hábitos de estudio Consejos sobre la compra de útiles escolares Cómo transmitir y enseñar valores a nuestros hijos Servir, sinónimo de felicidad: Silvia Félix de López Caballero
TIPS DE BELLEZA 5 tips para los nudos de tu cabello Cuidado de la piel de la cara ¡El acné no es un castigo y tiene solución!
TENDENCIAS Y ESTILO Verano 2013 Tendencias look de verano El paso de estilista infantil al corte varonil y estético
COCINA
Recetas para consentirlos en este regreso a clases El arroz ¿Porqué es importante su consumo? Swiss Haus
PUBLIRREPORTAJE
Terapia con células madre una realidad en Sonora
SALUD
FOTOGRAFÍA DE PORTADA Miguel Morales A. FOTOGRAFÍA EDITORIAL Y COMERCIAL Miguel Morales A. PUBLICIDAD José Jesús Arce Jiménez revistaeva@hotmail.com Cel. 662 105 62 11 REDACCIÓN LRC. Ana Rosa Carranza Noriega COLABORADORES Dr. Juan Enrique Sanabia Oceguera, David Rendón, Carolina Vega Molina, Cynthia Janeth Buelna, Diana Oliva, Mario Casale, Juan Medina Salazar, Dr. Beltrán Rojas
LLAMA Y ANÚNCIATE Oficina: 311 61 30 Cel. 662 233 43 69 662 105 62 11 evarevista@hotmail.com www.revistaeva.com.mx Revista Eva es una publicación mensual con una distribución estratégica. Se asegura el impacto directo hacia el cliente en potencia ya que su repartición es en los principales centros comerciales, boutiques, consultorios médicos, agencias de gobierno y particulares. Los escritos de nuestros colaboradores y publirreportajes no reflejan necesariamente el criterio de Revista Eva. Las marcas, promociones licencias y material gráfico publicados en los anuncios son responsabilidad directa de las empresas que los anuncian.
Dentición infantil y dentición adulta Rutina abdomen plano en este verano
HOGAR
Cómo conseguir que tu casa parezca más grande Aromaterapia en tu hogar 5 tips para decorar tu hogar ¡El agua es tarea de todos! AGOSTO 2013
En Eva nos estamos rediseñando, vivimos una nueva etapa en la Revista en donde fortalecernos y cambiar es necesario. Esta Edición Número 18 queremos aprovechar para reiterar a nuestros queridos lectores que nos han seguido durante este tiempo, que son muy importantes para nosotros. Deseamos conocer sus opiniones y en la medida de lo posible crear los espacios que más interés puedan tener para ustedes. Para ello, les extendemos nuestros contactos, vía correo electrónico evarevista@hotmail.com y teléfono en oficina 311-61-30. Reconocemos el valor de nuestros anunciantes, a todos aquellos que han pasado por las páginas de Revista Eva, gracias por su confianza, por su distinción y los invitamos a continuar con nosotros en este contacto tan especial que es la magia de una revista, que puede atraparte entre interesantes artículos de provecho para tu persona, entorno, hogar, trabajo, etc., a veces hasta olvidando que el tiempo pasó y dejó fuera de la “moda” mucho de lo que aún tiene valor para ti. Esperamos que puedas notar en nosotros el firme propósito de mejorar en todos los aspectos, estamos listos para recibirte.
Porque la Mujer lo define Todo Faviola Sifuentes García Directora General
www.revistaeva.com.mx
Porque la mujer lo define todo
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Tendencias y Estilo
VERANO 2013 Esta propuesta divertida para el verano es sencillísima: Decora tu mirada con un trazo de delineador en verde, azul, blanco o el color que gustes. Dibuja con el lápiz todo el contorno del ojo, pero dejando un espacio en la parte central del párpado inferior. Perfecto para morenas y castañas.
Tu outfit para este
Estas prometen ser las uñas de la temporada, mostrando colores delicados y fáciles de realizar. Además de súper combinables.
VERANO
Antes de salir de tu casa, vete en el espejo y quítate un accesorio, entonces estás lista.” 6
Porque la mujer lo define todo
Coco Chanel.
Tendencias y Estilo Muchos apostaban a que estos lentes de sol no durarían mucho, mas sin embargo este verano llegan para quedarse, imponiéndose , LLegando a usarlos incluso actrices como Hilary Duff, Selena Gómez y Heidi Klum. “¡Ahora tenemos “spikes” hasta en la cabeza!” Fue el comentario de Jean Paul Gaultier diseñador francés. Esta moda llegó hasta las cabelleras de famosas artistas como Jessica Alba, Avril Lavigne y la policía de la moda Kelly Osbourne.
Porque la mujer lo define todo
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Tips
para los nudos
de tu cabello
Por: Diana Oliva
No importa tu tipo de pelo, largo o corto, seco o graso, los nudos en el cabello siempre aparecen en algún momento. En algunos casos se desvanecen solos y en otro es necesario cortar el mechón afectado; pero, ¿qué puedes hacer para lucir siempre una cabellera brillante y desenredada? Para lograrlo te presentamos cinco tips que te ayudarán con los nudos en tu cabello: 1. Hidratación. De acuerdo con la experta Laura Superbi, una melena sana e hidratada tiene menos tendencia a enredarse. El cabello demasiado seco puede ser el origen de la creación de nudos y de las puntas abiertas. Para remediarlo es necesario nutrir el cabello utilizando mascarillas para cabello seco o utilizar
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tratamientos a base de keratina para reparar la fibra en profundidad y alisar las escamas. 2. Evita con el roce. Durante el día, el roce contra la ropa o los hombros y por la noche contra tu almohada, también pueden provocar la creación de nudos. Si es un problema serio recógelo, con una coleta o trenza.
para que te deshagas de las impurezas y para prevenir la aparición de nudos. Realiza esta acción mañana y noche.
5. Puntas. Si los nudos se forman a nivel de las puntas, puedes evitarlos cortando regularmente las puntas abiertas. Esto permite que tu cabe3. Aprovecha cuando está húme- llo crezca mejor y te ayuda para lucir do. Algunas personas encuentran una melena más bonita. Si no deseas más sencillo desenredar el cabello perder demasiada longitud acude a cuando está mojado. Te recomiendo la peluquería para cortarte las punutilizar una mezcla de agua, aceite de tas únicamente dos veces al año. jojoba y aloe vera para desenredar y darle fortaleza a tu cabello. Los nudos en tu cabello no deben ser un obstáculo para que éste no luzca su belleza en toda plenitud. ¡Sólo debes cuidarlo!
4. Ponle atención todos los días. Los nudos también pueden aparecer si el cabello no se cuida bien en el día a día. Es necesario cepillar el cabello
TENDENCIAS ook de VE RANO
Finalizando el verano 2013, me gustaría platicarte sobre lo que se está usando en Hermosillo, para que estés en el
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look adecuado. La mujer lo define todo,
así que el maquillaje que debes llevar debe ser fresco, natural y darte mucha luz, lo que más debes destacar son las pestañas, ahí va el enfoque, puedes llevar desde postizas, hasta pintarlas muy retocadas y rizadas. El delineado en los ojos debe ser muy suave, es leve y los colores a utilizar son en café o negro, principalmente. Si no eres de pestañas muy tupidas, te recomiendo delinear la parte de arriba del ojo, pero muy fino. Tus cejas deben lucir naturales y estilizadas y las sombras que te recomiendo utilizar son en la gama de los neutros, el marrón es una excelente opción.
Los colores que se proponen para la boca son rosados, naranjas, rojo-naranja, durazno, colores vivos para este verano, mientras que el color del rubor debe ser rosado tenue.
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Para el cabello, la propuesta son las ondas relajadas en cabello largo, suelto, y en cortos las melenas bops, con colores deslavados y mechas.
“
Es el tiempo de las extensiones, ya sea peinadas en lisos o en ondas, para dar más volumen y largo a tu cabello, también puedes hacer mas vistoso tu peinado con rellenos.
”
Para el hombre el corte vanguardista es el cabello corto muy bien peinado, no más largos, no más picos, lo de ahora es estilizado y corto, así es que en este regreso a clases los jóvenes podrán lucir modernos y cumpliendo reglas.
Maquillaje y peinado: David Rendón Fotografía: Miguel Morales Modelos: Flor Elen Pérez y Carlos Fernando Murrieta Porque la mujer lo define todo
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Cuidado de la piel de la cara Diez consejos para mantener una piel joven y dinámica
Es importante conocer antes lo que perjudica nuestra piel, para poder evitarlo; es el estrés, la depresión, dormir poco y mal, tener una incorrecta alimentación, fumar, el alcohol, tomar café, llevar una vida sedentaria, exponerse demasiado al sol sin ninguna protección, principalmente. Estos factores contribuyen a la intoxicación y falta de oxigenación de la piel, la deshidrata; provoca envejecimiento prematuro, problemas cutáneos, aspecto de fatiga e irritación, además de que afecta nuestra salud emocional y física. Los diez consejos a seguir son: Come bien. Una dieta sana y equilibrada contribuirá a que tu piel luzca radiante y bella. Es fundamental que ingieras todas las vitaminas y minerales requeridas por tu organismo. Una dieta pobre en nutrientes y vitaminas hará que tu piel se vea opaca y envejecida. Consume frutas y verduras. Bebe mucha agua. El agua es sumamente importante para hidratar la 10
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piel. De 6 a 8 vasos diarios es una buena cantidad para mantener nuestra piel elástica, flexible e hidratada. No fumes. Fumar no solo perjudica a la piel, sino a todo nuestro organismo. El tabaco intoxica el cuerpo, provoca enfermedades importantes, destruye la epidermis no permitiendo que nuestra piel se oxigene y revitalice, causa mal aliento y perjudica el aspecto de los dientes. Cuida lo que bebes. El alcohol y el café deshidratan la piel y perjudica nuestro organismo. Duerme bien. Si no duermes bien, tendrás ojeras, la piel se notará cansada y sin vida. Lo ideal es dormir por lo menos 8 horas diarias. Vive la vida con alegría. Relájate y diviértete de forma sana. El estrés y la depresión afectan mucho a tu salud y a tu belleza provocando envejecimiento, creando arrugas. Busca la mejor forma de relajarte y aprende técnicas de relajación, que se adapte a tu personalidad y a tus gustos. Cuidado con el sol. Exponerte al sol
moderadamente puede ser muy beneficioso, pero si te pasas, puede llegar a ser muy perjudicial. Es imprescindible evitar el sol directo y usar un buen protector solar, adecuado a cada una de las partes del cuerpo. El sol produce envejecimiento y en ocasiones manchas en la piel, llegando en casos extremos a provocar cáncer en la piel. Haz ejercicio. No es necesario matarse en el gimnasio, haciendo un ejercicio moderado pero regularmente, ayudamos a mejorar la circulación y renovar nuestra piel, contribuye a reducir el estrés y mejora la calidad de vida. Elige el ejercicio que más te guste. Limpia la piel. Elimina el maquillaje y límpia tu cara dos veces al día, por la mañana y por la noche. Desmaquilla siempre los ojos, antes de ir a dormir. Hidrata y nutre tu piel. Durante el día la piel está amenazada por la contaminación, los cambios de temperatura, el sol. Por lo tanto los productos que se deben utilizar son mayormente defensivos.
¡El acné no es un castigo y tiene solución! una atención profesional le hará ahorrar tiempo, dinero, y sobre todo, le garantizará resultados positivos.
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a belleza y eterna juventud siempre fue codiciada en todas las sociedades y culturas, los perfumes de pétalos de rosas y los baños en tinas ...de leche, eran lujos al alcance de unos pocos. La misma Cleopatra ya se extasiaba con ellos, era lo más chic para entonces. El acné no escapaba a las angustias de los jovencitos de aquellos tiempos, esta enfermedad de la piel era vista como un castigo, que debían de soportar como resultado de malas conductas y pecados. Se desconocía lo que la ciencia ha descubierto hoy en día: el acné es el resultado de la influencia de las hormonas femeninas y masculinas en la piel. La llegada de los antibióticos en los años cuarenta, revolucionó el tratamiento, pero aún había muchas incógnitas en cómo desaparecer el acné por completo. A finales de los 90´s, nuevos descubrimientos de la ciencia llegaron para que el acné fuese algo del pasado.
Hoy en día, una gama de medicamentos que caen dentro de un grupo llamado “derivados de los ácidos retinoicos”, tienen un efecto mágico en apenas unas semanas. Estos medicamentos tienen especificaciones y pueden resultar peligrosos si no se les da el uso recomendado por su doctor.
La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, es nuestra carta de presentación que tenemos para con los demás. El acné aparte de molesto, doloroso, puede dañar la autoestima de quienes lo padecen, pero cualquier caso es controlable con la ayuda de un dermatólogo.
Aunque la FDA les ha dado su autorización, su venta es bajo prescripción médica. Cada piel es diferente, la recomendación siempre será que visite a un dermatólogo de su confianza. Todos los medicamentos que se utilizan para el control del acné, deben de ser bajo supervisión médica, ya que cada piel es diferente y hay reacciones alérgicas que pueden presentarse, reacciones desde moderadas hasta severas. Aléjese de los charlatanes y acuda con especialistas,
Dr. Beltrán Rojas Valdés / drbeltranrojas@hotmail.com CP: 05701 / SSP :8846-12 / Tel. 212 18 71 Porque la mujer lo define todo
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Terapia con células madre una realidad en Sonora
El tratamiento a base de células madre tiene muchos beneficios y puede usarse para tratar gran cantidad de enfermedades. A medida que la ciencia y la tecnología avanzan, se van descubriendo más y distintas aplicaciones. 14
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Dr. Hugo López Caballero
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no de los grandes avances médicos es sin duda alguna el tratar ciertas enfermedades graves extrayendo células madre, lo que ha quedado demostrado en investigaciones que muestran el impacto positivo en el tratamiento de enfermedades, cuyo beneficio es para control de las mismas así como para prevenir algunos padecimientos. En México ya se está haciendo esta novedosa terapia en algunos Centros Médicos, son pocos, pero con personal capacitado y las licencias adecuadas por la Cofepris, al igual que en España y Cuba. En Sonora ya es una realidad, empezamos con la terapia celular, siendo aquí en Hermosillo con células madre autólogas (humanas, derivadas del propio paciente, sin riesgo de rechazo) comenta el Dr. Hugo López Caballero. Con esta alternativa se estimula y modula el sistema inmunológico, y se combate el estrés y la depresión que produce en un paciente los estragos del cáncer, lo que promete mejorar su calidad de vida. Las células madre tienen el potencial de desarrollarse en distintas células del cuerpo y ayudan a reparar los daños que diferentes enfermedades producen en él, actuando de manera específica para cada caso. Enfermedades conocidas hasta ahora como de poco margen de curación tienen grandes esperanzas en el ámbito científico con la aplicación de los tratamientos de células madre, como un tratamiento auxiliar junto con terapias alópatas u homeópatas, explicó el especialista. Para pacientes con padecimientos congénitos como la diabetes, así como para quienes sufren lesiones producidas por accidentes, la terapia regenerativa con células madre tiene efectos muy benéficos.
Maestro en Medicina Antienvejecimiento Céd.Prof. 12000 Especialidad en Longevidad Céd.Prof. 8070234 Maestro en Cirugía Estética Céd.Prof. 7077096
auxiliar en el tratamiento de: > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >
Diabetes tipo 1 y tipo2 Hepatitis aguda y crónica Cirrosis hepática Insuficiencia renal crónica y aguda Parkinson y Alzheimer Osteoartritis y osteoporosis Lesiones de médula espinal Cicatrización y úlceras de la piel Depresión Impotencia sexual Enfisema pulmonar y fibrosis pulmonar Esclerosis múltiple y esclerosis lateral amiotrófica Problemas visuales y auditivos Glaucoma Infarto cerebral SIDA Lupus EPOC Calvicie Pérdida del cabello Infarto al miocardio y cardiopatía isquémica Artritis reumatoide Lesiones en cadera y rodilla Degeneración del disco intervertebral Pie diabético Trastornos de aprendizaje
> Parálisis cerebral > Estimulador y modulador del sistema inmunológico > Rejuvenecimiento > Mejora la calidad de vida en paciente con cáncer > Esterilidad > Dificultades con la erección > Disminución de la lívido > Insuficiencia arterial periférica > Enfermedades venosas > Fibromialgia > Síndrome de cansancio crónico > Enfermedades autoinmunes > Psoriasis > Asma > Alergias > Esquizofrenia > Autismo
PREGUNTE A SU MÉDICO POR ESTA ALTERNATIVA DE TRATAMIENTO. Informes: Hospital San Benito Tel.(662)301-1500 y 210-3254 ext.123,126,144 Lunes a viernes: 9:00 am - 7:00 pm Sábados: 11:00 am - 1:00 pm Porque la mujer lo define todo
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Servir, sinónimo de felicidad: SILVIA FÉLIX DE LÓPEZ CABALLERO ja hoy desde la administración pública para servir a los demás, tal como ambos lo hicieron antes desde la sociedad civil.
Hermosillo, Sonora, 8 de agosto de 2013.- Su labor altruista va más allá del escritorio, pues sabe que la necesidad de las personas está en la calle y en muchas ocasiones hay que salir a descubrirla, no esperar a que llegue. Para Silvia Félix de López Caballero, presidenta de Sistema DIF Municipal, estar al servicio social no es un camino desconocido. Lo conoce a la perfección pues desde hace mucho tiempo es un tema que se practica a diario en su familia, con su esposo Alejandro, con sus hijos, con sus hermanos y hasta con sus amigos. “Si queremos hacer las cosas bien, siempre necesitamos de un impulso, de una razón para ser felices”, dice de manera decidida, con ese carácter que la hace ser una mujer fuerte, de convicciones fijas pero con un corazón sensible que le permite ver las cosas de una manera diferente, de forma realista pero sin perder el lado humano, ese lado que tanto necesitan las personas en condiciones de vulnerabilidad. Junto a su marido, el alcalde Alejandro López Caballero, Silvia traba16
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De mirada fuerte, ella representa a la mujer actual, a la que sabe distribuir el tiempo, volviéndose multifacética y vencedora día a día; la que se levanta muy temprano a hacer ejercicio y que, movida por el impulso maternal, checa a la perfección el desayuno de su familia para después salir a trabajar, esta vez en pro de los más necesitados. El día no es fácil, menos para alguien tan exigente que quiere hacer todo por todos: “me hace falta tiempo, nunca es suficiente”, reconoce cuando se le pregunta por la difícil tarea que hoy tiene en sus manos, al ser la primera dama del municipio. Con el compromiso de ver siempre por los que menos tienen y más lo necesitan, a 10 meses de iniciada su gestión la presidenta de DIF Municipal ha resultado ser una gran capitana de un barco titánico que exige más cada día, que requiere atención, dedicación, responsabilidad, pero sobre todo corazón. “Es un compromiso diario ante la sociedad, pero sobre todo ante mí misma, levantarme y trabajar por quienes hoy nos necesitan. Eso no tiene precio, no hay palabras que describan la satisfacción que da ser servidores públicos. Por eso busco esa felicidad en la gente, porque creo que
venimos al mundo a ser felices y no concibo que haya personas que no lo sean. Cuando salgo a la calle siempre hablo de la felicidad y siempre cuestiono ¿qué necesita usted para ser feliz? Hay respuestas que te dejan sin aliento. La felicidad es cuestión de momentos, de detalles, de cosas a veces sin más embrollo que una pastilla, una cobija, un juguete”, asegura. Prueba de su empeño y dedicación es el reconocimiento que hace poco le fue entregado por su destacada labor al servicio del organismo: el premio Tonantzin 2013, que se entrega a las presidentas del DIF en toda la República por parte del Instituto Mexicano de Evaluación. Ese reconocimiento se hace al trabajo de los servidores públicos comprometidos y entregados a la tarea social, al esfuerzo diario de sacar adelante programas de alto valor y beneficio para miles de familias. “Es un gran honor y responsabilidad recibirlo. Esto no habría sido posible sin el apoyo de mi equipo de trabajo, siempre dispuesto a dar el extra para sacar adelante los programas. Este reconocimiento es un impulso
Para Silvia Félix de López Caballero los niños son una de sus mayores preocupaciones.
más para avanzar y espero que sea uno de muchos que el DIF Municipal logre durante esta administración”. Con el Tonantzin 2013 en sus manos y el pensamiento puesto en su trabajo, la presidenta de DIF Hermosillo reitera el compromiso adquirido junto a su esposo al asumir sus cargos, que es velar por el desarrollo integral de cada familia. “Mi compromiso es conseguir la integración familiar y los beneficios que ello trae. Cuando estoy con la gente, sé que debo actuar rápido, no me gusta el protocolo ni los tiempos de espera, porque sé que la necesidad y el dolor no son de tiempo o de reglas; son inmediatos, como inmediata debe ser nuestra respuesta”. En esta ocasión el premio le fue otorgado a la presidenta de DIF Hermosillo por su programa Integrando mi Familia, a través del cual se busca la integración de los protagonistas de
El premio llega por el trabajo realizado en Integrando mi Familia. ¿Qué satisfacción le da a usted el hecho de que sea un programa ejemplo de calidad para el resto del país?
Acercarse a los abuelos le permite conocer sus necesidades. Por esta razón, y después de pasar por etapas de evaluación y calificación, el Instituto Mexicano de Evaluación, en coordinación con la Asociación Mexicana de Consultores Políticos (Amecop) y Marketing de México, decidió incluir a Silvia Félix de López Caballero entre las presidentas del Sistema DIF mejor evaluadas por su destacada contribución al desarrollo familiar. El presidente de este organismo de evaluación, Galo Limón, explicó que el reconocimiento se otorga después de conocer el trabajo realizado por Silvia Félix de López Caballero en la administración 2012-2015, en materia de desarrollo social, humano y fortalecimiento familiar, así como por el apoyo a grupos vulnerables que realiza al frente del organismo.
En Integrando mi Familia se engloba un gran sueño de Silvia Félix, que es buscar precisamente esa felicidad dentro del núcleo familiar, ver qué se necesita o por qué en casa no hay felicidad, por qué mamá está triste o por qué hay adolescentes embarazadas. Cuando existen problemas así, evidentemente no hay integración y tampoco hay felicidad. Entonces vamos a buscar la manera de ayudar a que esa integración se logre. “Yo creo que no se concibe la vida sin felicidad. Cada día debemos ir por algo en específico, buscar algo adicional que nos genere la adrenalina y la satisfacción para ser felices”. Silvia Félix de López Caballero, presidenta del Sistema DIF Hermosillo.
Estos meses al frente del Sistema DIF Hermosillo, ¿han sido lo que esperaba, o superaron sus expectativas? cada familia, padres, hijos y abuelos, en coordinación con el Ayuntamiento, empresas e instituciones educativas. Dicho programa, iniciado con esta administración, ha dejado ya visibles resultados en el municipio, a través de cursos de capacitación, vinculación con empresas socialmente responsables, acercamiento con empresarios, con instituciones de educación y con la población en general.
Siempre tengo aspiraciones donde el límite no existe. A veces me excedo, siempre quiero más; yo quiero atención para todas las personas con discapacidad, quiero comida para todas las familias, cobijas, apoyos; donde haya personas enfermas, que tengan el derecho a la atención a la salud… Siempre quisiera hacer más, siempre poner un extra y creo que hasta ahora he cubierto mis expectativas, pero la enseñanza de estos meses me lleva a creer que se puede hacer más.
Ayudar a los que menos tienen y buscar una nueva y mejor generación, es la mayor preocupación del Alcalde y su esposa.
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ABDOMEN PAR Carolina Vega U
na buena rutina de abdomen combinada con alimentación correcta, es la clave para lucir un abdomen plano este verano.
Carolina Vega Molina Estudiante de 7mo semestre de Nutrición Humana, deportista desde los 5 años. Ha practicado varios deportes como gimnasia, basquetbol, fútbol, ciclismo de montaña, kickboxing y actualmente es cinta café de Kenpo Karate. Ha competido en varios torneos a nivel nacional e internacional, entre sus logros más importantes: En 2009 primer lugar en pelea en el International Karate Championship en Las Vegas, Nevada y en 2010 primer lugar en pelea en el mundial de karate deportivo “Super Grands” en Sacramento, California, en la división de cintas avanzadas. Le gusta investigar y aplicar distintos métodos para mantener un cuerpo estético y saludable combinando el ejercicio físico con la nutrición.
Sabes que estás trabajando tu abdomen cuando sientes que los músculos de esa zona se contraen y se percibe el esfuerzo en cada movimiento.
Rutina de ejemplo > Elevaciones de piernas desde el piso Acostada en el piso, se ponen las palmas hacia abajo, se elevan las piernas hasta arriba y se bajan sin tocar el piso.
Para optimizar el rendimiento y obtener buenos resultados, es necesario realizar calentamiento previo, inhalaciones y exhalaciones al contraer y al relajar el abdomen, mantener una buena técnica y no sobreentrenar los músculos. Es recomendable iniciar con ejercicios que concentren el esfuerzo en el abdomen inferior, y no debes olvidar trabajar tus oblicuos.
> Abdominales tocando la punta de los pies Se levantan las piernas estiradas y se intenta tocar la punta de los pies.
Se realizan 3 series de 15-20 repeticiones para cada ejercicio.
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Esta rutina puede ser realizada por cualquier persona, variando los números de series y de repeticiones.
RA EL VERANO
> Giros con peso para oblicuos Debes sentarte en el piso y sostener una pesa en las manos, doblar las rodillas y girar hasta tocar el piso con la pesa hacia ambos lados.
> Abdominales completas Se ponen las manos en la nuca y bajas hasta el piso, subes hasta alcanzar una posici贸n como si estuvieras sentada.
> Elevaci贸n de rodillas Se ponen las manos y los pies en el piso volteando hacia abajo y se elevan las rodillas a la altura del pecho.
> Plancha abdominal Se recargan los antebrazos y los pies volteando hacia abajo y con el cuerpo recto, se sostiene la posici贸n de 30 a 60 segundos.
> Inclinaciones laterales para oblicuos Debes pararte con las piernas abiertas a la altura de tus hombros e intentar tocar tus tobillos reclin谩ndote de lado sin doblar la espalda.
> Abdominales cruzadas Debes sentarte en el piso, poner las manos sobre la nuca y con el codo derecho intentar tocar la rodilla izquierda y viceversa.
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Cómo conseguir
que tu casa
PAREZCA MÁS GRANDE Las casas de ahora no son como las de antes de techos altos y habitaciones amplias. Las construcciones de hoy en día son más pequeñas, aprovechando al milímetro cada metro cuadrado que, por su precio, bien vale sacarle el máximo partido. ¿Quieres saber cómo hacer que tu casa parezca más grande? Con estos sencillos trucos, no multiplicarás los metros cuadrados, pero sí que podrás conseguir que visualmente parezca más amplia. Decorar con espejos Los espejos son grandes aliados a la hora de esparcir la luz por las habitaciones. Hacen que un espacio angosto y pequeño pueda convertirse en un espacio amplio e iluminado. Usar colores claros y cálidos Los colores claros reflejan mejor la luz y transmiten serenidad y orden. No hay nada mejor que estas emociones para poder vivir en un espacio pequeño y que parezca confortable. Pocos muebles, minimalistas y multifuncionales La mejor opción para decorar espacios muy pequeños es optar por muebles de líneas depuradas y elegantes. Los muebles recargados hacen que la habitación sea visualmente muy pesada, hay que abrir 20
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espacios y dejar que el ojo no choque con nada. Otro de los recursos a la hora de escoger los muebles es que sean multifuncionales, es decir, una mesa de comedor debe servir también como mesa de estudio, así te ahorrarás el colocar otra mesa más. Aprovechar cualquier espacio para almacenar Con la misma teoría de no escoger muebles recargados, tampoco hay que recargar la estancia de objetos. Dará un mejor resultado buscar recovecos donde poder almacenar cosas a estropear la decoración. Un ejemplo podría ser el utilizar cajas plásticas colocadas debajo de la cama o del sofá, anaqueles sobre las puertas, etc. Eso sí, considerando que si está a la vista deberás elegir cajas decorativas.
Tips para decorar tu hogar Juan Medina Salazar
zar, e p m e o m ó C es y l a e d i s e r o l o c tage un toque vin
H
ay una gran cantidad de recursos que se pueden usar para decorar interiores jugando con el aprovechamiento del espacio; el tamaño y ubicación de los muebles, la iluminación, el color y los diferentes materiales. Otro aspecto a tener en cuenta, es que un ambiente no sólo tiene dimensiones de ancho y largo, sino también de altura, por lo que los techos abren otro abanico de posibilidades.
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Para empezar a decorar debes encontrar un punto focal o de referencia: es lo primero que quieres que tus invitados noten al entrar a la habitación. Este punto te ayudará a acomodar los demás elementos que lo rodearán.
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Si tienes un cuarto con colores neutros, puedes dar acentos de color poniendo cojines decorativos, y cada vez que quieras un cambio, no tendrás que comprar muebles, sino accesorios nuevos.
Si el espacio es abierto y no cuentas con paredes, por ejemplo un loft, puedes integrar y a la vez delimitar los espacios de tu hogar con un hermoso tapete, una maceta con una planta grande o un biombo pintado de diferentes colores.
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Para iluminar de manera sencilla y ecológica, olvida las lámparas y aplica la antigua técnica egipcia: coloca espejos enfrente de tu ventana, además de reflejar la luz, se convierte en una especie de retrato de la vista.
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Cada habitación necesita su propia personalidad, los colores que recomiendo son: Oficina: azul (el color más productivo) Recámara: verde (inspira tranquilidad y salud) Cocina: amarillo (mejora al metabolismo, da luz y brinda energía) Sala: lavanda (calma los nervios y permite relajación) Comedor: rojo (para fomentar el apetito)
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El toque vintage va con cualquier habitación. Si tienes un mueble antiguo, lo mejor que puedes hacer es retapizarlo. Los muebles ¿de antes? tienen mejor alma que los nuevos, están mejor hechos y con una calidad que no vemos hoy en día. En nuestra ciudad hay una opción increíble para decoración de interiores, visita las tiendas grandes donde encontrarás mejores precios, es la mejor opción para hacerlo, ó en las tiendas pequeñas donde podrás descubir detalles exclusivos. Porque la mujer lo define todo 21
EL ARROZ Por: Cynthia Janeth Buelna Estudiante de 7mo. Sem. De la Licenciatura en Nutrición Humana en la Universidad Estatal de Sonora, actualmente colabora para el proyecto de una Fundación. Considera que la Nutrición es la “Medicina Preventiva” ya que con una alimentación e ingesta de nutrimentos adecuada se prolonga la calidad de vida.
¿Por qué es importante su consumo? Para muchas culturas, el arroz forma parte integral de la tradición culinaria, en muchos países se tiene una variedad de recetas con base en arroz que los identifican. El arroz puede consumirse en su estado natural, con cáscara, la cual se presenta en colores como el pardo, el rojo, el púrpura e incluso el negro. Además de ser una rica fuente de energía, el arroz se conoce como una buena fuente de tiamina, riboflavina y niacina. El arroz integral contiene una cantidad importante de fibra alimenticia. Por otra parte, existe la creencia de que algunas variedades de arroz gozan de propiedades medicinales. Los chinos creen que el arroz negro tiene un elemento fortificante del orga-
nismo y un valor farmacéutico, tanto que se le conoce como “arroz enriquecedor de la sangre”, “arroz medicina” o “arroz contributivo”. El arroz negro, tiene 3mg de vitamina C y 0.2 mg de riboflavina por 100 g de arroz y contiene más hierro, calcio y fósforo que el arroz no blanco. El arroz sancochado o pre cocido, las gachas de arroz en polvo, el agua de arroz, y el arroz cocido por extrusión han sido todos ellos utilizados eficazmente para el tratamiento de la diarrea no infecciosa.
Platillos preparados con arroz Sushi, arroz frito, el curry, la paella, el risotto, el pancit y frijoles con arroz. También hay muchos dulces y caramelos que se preparan con base en arroz. Platos tradicionales en todo el mundo combinan ingredientes como el arroz para lograr un mejor balance nutricional. Las frutas y las verduras de hojas verdes también se adicionan para mejorar la diversidad alimenticia y proporcionar los micronutrientes esenciales.
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Porque la mujer lo define todo
Ingredientes
Salsa de soya preparada:
Arroz:
1 taza de salsa de soya (250ml)
3 tazas de arroz, para sushi 4 tazas de agua (1 litro) ½ taza de vinagre de arroz (125ml)
¼ de taza de jugo de naranja (60ml) 2 limones, sólo el jugo 3 chiles toreados
Rosca:
Preparación
2 paquetes de queso crema,
Para el arroz, lava perfectamente el arroz hasta que el agua salga transparente, déjalo reposar en agua caliente por 30 minutos y escurre. Calienta el litro de agua y deja que suelte el hervor, agrega el arroz y deja cocinar hasta que esté cocido por completo; retira del fuego.
en rebanadas delgadas (190g c/u) 3 barras de surimi, picadas finamente 2 zanahorias, ralladas finamente 2 aguacates, en rebanadas delgadas 1 pepino, en tiras delgadas
de rosca, coloca una capa delgada de arroz, comprímelo bien, cubre con queso crema, surimi, zanahoria, aguacate y pepino; coloca otra capa de arroz. Repite el procedimiento hasta terminar con una capa de arroz. Deja reposar un poco en el refrigerador. Para la salsa de soya preparada, mezcla todos los ingredientes y reserva. Desmolda la rosca, espolvorea los dos tipos de ajonjolí y ofrece acompañando con la salsa de soya.
para decorar
Extiende el arroz en un refractario o charola y rocíalo con el vinagre, deja enfriar.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
50 g de ajonjolí negro, para decorar
Cubre con papel plástico un molde
30 minutos
50 g de ajonjolí tostado,
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Aromaterapia en tu hogar
¿
Por qué beneficiarnos de la aromaterapia sólo cuando vamos al spa? La aromaterapia consiste en utilizar los aceites esenciales de las plantas para mejorar nuestra salud mental y física. Lo bueno de la aromaterapia es que la podemos utilizar en cualquier lugar, en nuestra casa, en la oficina, etc. Hay que saber que cada aroma provoca en el organismo un determinado estímulo por lo que debemos saber qué queremos conseguir a la hora de elegir un aroma u otro. A continuación le detallamos aceites esenciales de los más comunes y sus usos: Eucalipto: ideal para la descongestión nasal. También es útil para acabar con gérmenes presentes en el aire. Lavanda: posee una propiedad equilibradora. Supone una ayuda en casos de estrés, insomnio, depresión y dolores de cabeza. Vainilla: es estimulante y revitalizan-
te del ánimo. Jazmín: está especialmente indicado para personas nerviosas y con ansiedad. También ayuda en estados depresivos o de falta de atención. Aporta euforia y confianza. Canela: Disminuye el cansancio y el estrés y es utilizado como afrodisíaco por sus propiedad estimulantes. Coco: aplaca los síntomas de fatiga e insomnio. Estimula la mente. Frutos rojos: aroma sensual y relajante que aporta positividad y equilibrio. Azahar: Su aroma es relajante y ayuda a mitigar el dolor menstrual, de cabeza y de estómago. Calma en momentos de nerviosismo y o alteraciones emotivas. Tomillo: aumenta el sistema inmunológico. Produce energía y actúa como fungicida. Romero: Tiene propiedades analgésicas y es un aliado útil para catarros, bronquitis y asma.
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El paso de estilista infantil
al corte varonil y estético E
n otro tiempo, los peluqueros eran muy socorridos por los varones, era una especie de rito el llevar a los niños al peluquero para sus cortes junto al padre. Ahora en día es cada vez más la mujer la que se encarga de llevarlos al arreglo de su cabello, eligiendo generalmente lugares con ambiente confortable para el infante, que no le cause disgusto, al contrario sea un recreo y esparcimiento para él. El problema es cuando el niño crece, se siente fuera de lugar en ese sitio y tampoco se adapta rápidamente a un lugar que le pueda dar seguridad y confianza, por supuesto que las madres empezamos a sufrir porque
car un lugar para el niño y el jovencito en donde pueda sentirse en confianza, en ambiente varonil, y pueda descubrir las dudas sobre el cuidado de la piel de su cara por su incipiente bigote o barba, recomendaciones, consejos útiles sobre el uso de patillas, el corte que más le quede según su tipo de cara y complexión, así como textura de su cabello.
descuidan su cabello, no van regularmente a sus cortes y continuamente reciben llamadas de atención en la escuela. Por eso es importante bus-
Aunque la peluquería puede parecer un “Club de Toby”, aquí sí que no está negada la entrada para nosotras, así es que anímate y decide un lugar para esa importante transición de niño a adolescente o a joven, notarás que su seguridad, estilo y apariencia mejorará.
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Recetas para consentirlos
en este regreso a clases
Mousse de Mango
Ingredientes:
Preparación:
190 grs. queso Philadelphia
Colocar en la licuadora el mango cortado en trozos con todos los demás ingredientes.
2 mangos grandes 400 ml. crema para batir 150 grs. de azúcar 100 ml. de leche.
Licuar. Agregar la mezcla directo a las copas, vasos o moldes y refrigerar. Servir frío y decorar al gusto.
Crepas con Cajeta Crepas bañadas en una salsa de cajeta con leche y nuez picada
Preparación Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1 taza de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite 1/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar Cajeta o dulce de leche Leche la necesaria Nuez picada (opcional) 26
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Se ponen todos los ingredientes (menos la cajeta y la nuez) en la licuadora y se licuan. Se calienta un sartén redondo pequeño con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso). Con una cuchara honda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que este doradita por abajo. Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón engrasado doblándolas en cuatro. En una cacerola se pone cajeta, un poquito de leche y se calienta hasta que quede con la consistencia deseada (no hervirla). Se pone la salsa de cajeta caliente sobre las crepas y se espolvorean con nuez picada. Se pueden meter al horno para calentar, o servir inmediatamente.
E
l volver a la escuela es un buen momento para establecer reglas y hábitos de estudio que seguramente traerán buenos resultados al final del año. Si desde un principio los padres de familia dan a conocer claramente a qué hora los niños deben hacer la tarea, cuáles son los lugares más apropiados para hacerla y cómo deben organizarse para cumplir con todos los trabajos pendientes, no tiene porqué presentarse ningún problema durante y al final del ciclo escolar.
Es recomendable entonces que coloques en un lugar visible las reglas de estudio y verificar constantemente que se estén cumpliendo; conforme pasa el tiempo verás que para el niño ésto se convertirá en parte de su vida diaria, que aplicará durante todos sus años de estudio e incluso después. Se convertirá en una persona organizada.
Buenos há
bitos
de estudio
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DENTICIÓN INFANTIL Y DENTICIÓN ADULTA Desarrollo de la dentación Primera caries
Erupción del diente
C. D. Juan Enrique Sanabia Oceguera ORTODONCIA ¿Porqué si mi hijo tiene los dientes de leche muy chicos ahora le salieron tan grandes? Es una de las preguntas más recurrentes de las madres en la consulta dental. Los seres humanos tenemos dos tipos de denticiones, cada una con características, especificaciones y usos propios. 1.- Dentición infantil ó temporal (20 piezas) 2.- Dentición del adulto ó definitivos (32 piezas). La función más importante de la dentadura infantil es la de guardar el espacio al diente definitivo adulto. Cuando el infante está en la etapa de exfoliación dental, ó sea cuando está perdiendo sus dientes de leche y empiezan a salir los definitivos, éstos se ven desproporcionalmente grandes; sucede porque el niño está en período de desarrollo y crecimiento, los huesos de su cara apenas empiezan a crecer, pero a su debido tiempo los dientes se verán simétricos. Lo que es muy importante en esta etapa es poner atención al primer molar definitivo, los hay superiores e inferiores, derechos e izquierdos. Este molar está presente a los 6 años y es un órgano vital para la oclusión por sus características particulares, pero como este molar es el primero en erupcionar y permanece durante todo el período de exfoliación, es más susceptible a lesionarse por caries. 28
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Lo grave es que, las mamás se confunden creyendo que este diente se perderá y saldrá un definitivo, lo dejan sin atención y, por el incorrecto diagnóstico sucede la pérdida de él. Es muy importante que este diente no se pierda porque podemos perder la articulación normal de la oclusión. Ahora que ya conocemos que debemos cuidar nuestros dientes desde una edad temprana, debo agregar que es indispensable el acudir con su odontólogo para realizar consultas diagnósticas y
preventivas para evitar tener problemas y la pérdida de los dientes. Recuerden, la salud bucal la podemos tener desde casa y existen muchos métodos auxiliares para tener una divertida higiene dental, de modo que en este período de regreso a las actividades escolares y laborales, no debemos olvidar revisar nuestros dientes y sonreír, antes de que nos falte alguno de ellos. ¡Ah! y si ves a alguien sin una sonrisa, regálale una de las tuyas.
Consejos sobre
la compra de útiles escolares Con respecto a la mochila, si la del año pasado está en buenas condiciones puede seguir usándose haciéndole algunos cambios, por ejemplo agregarle letras, piedras o algunos accesorios. En caso de verse en la necesidad de comprarle una nueva, es preferible elegir con correas anchas y acojinadas, con la parte posterior acojinada. Desde antes de entrar a la escuela, enseñe a su hijo a utilizar correctamente la mochila, así aprovechará todos sus compartimentos y evitará lesiones. Explique que debe llevar solo los objetos necesarios, y recomiende poner los artículos más pesados en el centro de la mochila. Finalmente hay que cerciorarse de que el peso de la mochila nunca sea de más de 10 a 20% del peso corporal de su hijo.
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Cómo transmitir y enseñar valores a nuestros hijos Los estándares del comportamiento que establecemos en nuestras familias son los condicionantes más fuertes para la conducta y la vida futura de nuestros hijos. Autor: Mario Casale
La crianza y educación de los hijos es una de las tareas más importantes que cualquier persona pueda realizar. La mayoría de nosotros aprende cómo ser padres con la experiencia y mirándonos en el espejo de nuestros padres.
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Hoy el uso excesivo del alcohol y otras drogas afecta a nuestros niños, familias y comunidades y nos somete a grandes presiones. Francamente, muchos de nosotros necesitan ayuda para ocuparse de esta amenaza espantosa a nuestra salud y principalmente a la de nuestros niños. Como padres, tenemos que comenzar en nuestras propias familias manteniendo lazos fuertes, siendo cariñosos con nuestros niños, enseñando reglas de comportamiento, fijando y haciendo cumplir las reglas para el comportamiento, sabiendo sobre los efectos del alcohol y otras drogas, y escuchando a nuestros niños. Valores De la Enseñanza Cada familia tiene expectativas sobre el comportamiento que determinan los principios y los estándares, agregándole los “valores”. Los niños que deciden no utilizar el alcohol u otras drogas toman a menudo esta decisión porque tienen convicciones fuertes contra el uso de estas sustancias, seguridad que se basa en un sistema de valores. El apoyo en la familia y los valores religiosos y/o éticos, ayuda a la gente joven para poder apegarse a las decisiones correctas. Cómo inculcar valores éticos Comunique los valores abiertamente.
Hable de porqué los valores tales como honradez, independencia y responsabilidad, son importantes, y de cómo los niños con la ayuda de esos valores, toman buenas decisiones.
Reconozca cómo sus acciones afectan el desarrollo de los valores de su hijo.
Muchas veces, los niños copian el comportamiento de sus padres. Evalúe su propio uso del tabaco, del alcohol, de las medicinas sin prescripción, e incluso de las drogas. Considere que sus actitudes y acciones pueden formar la opinión de su hijo. Considere los conflictos que puedan implicar sus palabras y sus acciones.
Recuerde que los niños son rápidos para detectar cuando los padres envían señales a través de sus actos. Decirle a su hijo que diga que usted no está en casa al dejarlo atender una llamada telefónica es, en efecto, una enseñanza negativa en cuanto a la formación de los valores. Cerciórese de que sus hijos entiendan los valores de la familia.
Los padres asumen, a veces equivocadamente, que los niños tienen valores “absorbidos”, cuando en realidad pueden estar confusos si nunca fueron discutidos. Usted puede probar la comprensión de su niño discutiendo algunas situaciones comunes en ocasión de la cena por ejemplo. Pregúntele qué haría si ve que a alguna persona frente a él, se le cae una moneda.