Țara cu cea mai mare densitate de animale

Cu o producție medie de lapte de aproape 9.000 kg/vacă, Olanda ocupă locul 5 în topul mondial al marilor exportatori de lactate. ”Creșterea vacii de lapte este înscrisă în genele olandezilor", spune fermierul Ad van Velde.

Olanda exportă 65% din producţia de lapte, în cea mai mare parte sub formă de brânzeturi şi produse lactate. Dar "nu producţia de lapte este principala problemă cu care se confruntă crescătorii", spune van Velde, fermier în vârstă de 64 de ani. "Fermierii olandezi trebuie să fie în top şi atunci când vorbim despre neutralitatea climatică, sănătatea animalelor, reducerea antibioticelor, confortul vacilor și toate aspectele importante pentru societate. Trebuie să fim în frunte pentru că avem o poziție puternică la export", consideră olandezul.

SUSTENABILITATEA FERMELOR

Și aici numărul fermelor de vaci de lapte scade, în timp ce mărimea medie a efectivului/fermă crește. În 2000, în Olanda existau aproape 30.000 de ferme de lapte și 1,5 milioane de vaci matcă, iar în 2020, erau mai puţin de 16.000 de ferme, dar cu 1,59 milioane de vaci.

Reglementările stricte privind gestionarea gunoiului de grajd sunt cauza reducerii efectivelor şi a producției de lapte. Cei care doresc să își mărească efectivul, trebuie să dețină mai mult teren.

Povestea interesantă a sectorului creşterii vacilor de lapte, spusă de fermierul Ad van Velde, o puteţi citi accesând codul QR!

FERMA DE LAPTE A CRESCUT

Fermele de vaci de lapte ocupă aproape jumătate din totalul terenurilor agricole din Țările de Jos. În 2021, suprafaţa medie a unei ferme de lapte a fost de 58 ha, cu aproape 12 ha mai mult decât în 2011. În 2021, efectivul mediu/fermă era de 103 vaci, în creștere cu peste 25% faţă de anul 2011 (76 de vaci). În 2020, efectivul mediu era de 101 vaci de lapte/fermă. Prin comparație, SUA avea 9,3 mil. de vaci de lapte în 2020, cu un efectiv mediu/fermă de 297 de vaci. Rata medie de încărcare (numărul de vaci/ha) era de 1,63 unități în 2011, iar în 2021 a ajuns la 1,77. În regiunile NoordBrabant și Flevoland se înregistrează cea mai mare densitate (2,21 și, respectiv, 1,96 unități), iar cele mai mici rate de populare se găsesc în NoordHolland și Drenthe, cu 1,52 și, respectiv, 1,59 unități.

Alte date statistice privind evoluţia efectivelor de animale din Olanda!

PLAN DE 25 MILIARDE DE EURO PENTRU REDUCEREA EFECTIVELOR

Cu peste 100 de milioane de bovine, găini și porci, Olanda are cea mai mare densitate de animale la hectar din Europa de peste patru ori mai mare decât în Marea Britanie sau Franța. Olanda este şi cel mai mare exportator de carne din Europa. Cu această concentrare de animale, Olanda traversează o criză de poluare cu dejecții animale. În aceste condiţii, statul olandez anunță un plan în valoare de 25 mld. euro pentru reducerea radicală a efectivelor de animale, precum și un acord de compensare a crescătorilor afectați.

Care sunt reacțiile fermierilor olandezi ne informează cotidianul The Guardian!

EFECTIV STABIL

În 2021, efectivul total de bovine din Olanda a scăzut cu doar 17 mii capete (0,4%) şi se menţine la aproape 3,8 mil. de capete, conform datelor provizorii extrase din Recensământul agricol 2021 (Statistics Netherlands CBS). Numărul de viței de carne a scăzut cu 2%, ajungând la peste 1 milion de capete, după ce acest prag a fost depășit pentru prima dată în 2018. Efectivul de vaci de lapte a fost de 1,57 mil., cu 1,4% mai puțin decât în 2020. Pe de altă parte, numărul tineretului bovin a crescut cu 3,4% (la 967 mii capete).

EXPERTIZA AGRICOLĂ OLANDEZĂ DATEAZĂ DE SECOLE

Paul Schouten administrează o fermă cu 250 de vaci Holstein în provincia Gelderland, reprezentând a treia generaţie de fermieri. El speră ca fiul său să fie cea dea patra generaţie în ferma de familie. Moștenirea lor nu se rezumă doar la pământ, ci se măsoară și în cunoștințe. Bunicul lui Schouten îngrijea 25 de vaci cu o echipă de patru persoane. Acum, Schouten, cu ajutorul automatizării, gestionează 250 de vaci de lapte împreună cu fratele său și o persoană angajată. Dar fermierul crede că tehnologia are limitele ei, mai ales pe zona de sănătate și bunăstare a animalelor.

Citește mai mult despre experienţa fermierilor olandezi în creșterea vacii de lapte!

PRODUCŢIE MEDIE DE 9000 KG LAPTE/VACĂ

În perioada 20002020, producția medie de lapte per vacă a crescut în Olanda cu aproximativ 1.600 kg, până la aproape 9.000 kg. Aproximativ 96% din producție (peste 14 mld kg) este livrată la procesare. Diferența o păstrează fermierii pentru consum şi uz propriu (hrănire tineret și/sau produse lactate).

Consultă datele statistice despre volumul de lapte livrat periodic de către fermierii olandezi!

EXPORTATOR MONDIAL DE TOP

Olanda exportă produse lactate în valoare de aproape 8 mld euro. Sectorul olandez al produselor lactate reprezintă 7% din excedentul comercial național şi aproape 5% din volumul mondial al comerţului cu produse lactate.

Olanda ocupă locul 5 în topul mondial al celor mai mari exportatori de produse lactate, alături de Noua Zeelandă, SUA, Belarus și Germania. Aproape 75% din laptele procesat în Țările de Jos rămâne în Europa. Belgia, Germania și Franța sunt cele mai importante piețe de desfacere a lactatelor olandeze. Care este dinamica

sectorului produselor lactate din Olanda!