Procesarea face diferența în buzunarul fermierului

Pentru cele mai multe ferme vegetale, singura sursă de venit este vânzarea directă a recoltei.

Diversificarea activităţilor şi prelucrarea ulterioară a producției agricole asigură surse suplimentare de câștig.

un articol de GHEORGHE GHIȘE

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Acum, mai mult ca niciodată, procesarea este în atenţia investitorilor din agricultură. Asta și datorită proiectelor europene. "Suntem specializaţi pe vânzarea de utilaje agricole şi pe lucrări de service, activitate care ne aduce un cashflow constant şi regulat, dar în ultimii ani am primit tot mai multe solicitări pentru instalaţii de procesare. Fiind în domeniul acesta de foarte mulţi ani, neam analizat posibilităţile şi am hotărât să ne implicăm şi să valorificăm acest sector de nişă", nea declarat Dan Goldiş, administratorul Cons DDA, o companie relativ mică, având capital integral românesc.

PREȚ DUBLU LA VALORIFICARE

Diferenţa de preţ la vânzarea directă a seminţelor de floarea soarelui, imediat după recoltare, şi comercializarea ulterioară decojirii/decorticării este de la simplu la dublu. "Dacă în vara trecută preţul florii soarelui era de cca. 600 euro/tonă, seminţele decojite (sâmburii/miezul) se vindeau cu peste 1200 euro/tonă. Un calcul economic simplu, fără a intra în detalii legate de preţul curentului electric, ne arată că prin decorticare se aduce plusvaloare întrun timp scurt şi relativ ieftin", nea spus Dan Goldiş.

INSTALAŢII PENTRU DECORTICAREA FLORII SOARELUI

Însă decorticarea nu este un proces simplu. Instalaţiile pentru decorticare sunt mult mai complexe. "Putem să le asemănăm cu o minifabrică cu un flux tehnologic care cuprinde, între altele, elevatoare, buncăre, decorticatoare cu sistem fin de manipulare şi altele. Înainte de a fi decojite, seminţele sunt încălzite, iar după decojire se face umidificarea sâmburilor, ambele operaţii au rolul de a evita spargerile. Foarte important este sortatorul optic (cu raze X) care lasă să treacă doar seminţele decorticate", nea explicat reprezentantul Cons DDA.

Instalaţia pentru decorticare standard are o capacitate de 2 tone/oră şi este recomandat să funcţioneze cca. 10 ore/zi. Capacitatea de lucru este variabilă şi este dată de numărul de decorticatoare. Dar indiferent de

Instalaţiile pentru prelucrare primară se pretează mai ales pentru asociaţiile de producători şi cooperative. În acest fel se poate aduce plusvaloare producţiei vegetale proprii şi se pot obţine venituri suplimentare prin prestări de servicii

DAN GOLDIŞ

administrator Cons DDA

››› 106 ...configuraţie, aceasta poate fi extinsă ulterior în funcţie de necesarul de procesare dorit.

PELETIZARE DUPĂ DECORTICARE

Pentru valorificarea resturilor şi a cojilor de seminţe, acestea pot fi transformate în peleţi/granule. "Peletizarea este o activitate conexă care poate utiliza diverse materiale, rumeguş şi paie, dar şi cojile seminţelor de floarea soarelui. De asemenea, iarna această activitate poate să ţină ocupată forţa de muncă din fermă şi să devină o resursă suplimentară de venituri", a remarcat Dan Goldiş.

RENTABILITATE: CALCULE ECONOMICE

O instalaţie cu o capacitate de 2 tone/ oră poate fi pusă în funcţiune, pornind de la faza de proiect, în circa 34 luni. În preţ este inclus şi transportul, şi montajul instalaţiei, iar beneficiarul trebuie să deţină construcţia unde echipamentul va fi montat. "Noi transmitem parametrii de gabarit ai instalaţiei, iar clientul trebuie să pregătească spaţiul. Putem să oferim şi proiectul de construcţie pentru hală, iar clientul să execute hala în regie proprie", a explicat Dan Goldiş.

O instalaţie cu capacitatea de 2 tone/oră poate prelucra cca. 20 tone/ zi. Desigur, preţul curentului electric rămâne un parametru variabil, dar "dacă procesează 23 mii de tone de floarea soarelui pe sezon, se poate ajunge la amortizarea instalaţiei doar din diferenţa de preţ obţinută pentru seminţele decorticate", a concluzionat Dan Goldiş.

UN AN CU FOARTE MARI PROVOCĂRI

"Ne confruntăm cu trei crize şi nu ştim care dintre ele va avea cel mai mare impact asupra activităţilor noastre şi asupra afacerii fermierilor. Pe de o parte avem pandemia. Apoi criza economică. Noi deținem un centru de reparaţii, consumăm mult curent electric şi combustibil, ceea ce se regăseşte în costul final al reparaţiilor. Însă trebuie să găsim un echilibru.

Nici fermierilor nu le este uşor: îngrăşămintele nu doar că sau scumpit, dar este posibil să apară şi o criză de fertilizanţi. În plus, preţul viitor al cerealelor este încă o necunoscută. Un lucru este clar, producţia agricolă va fi mai mică din cauza reducerii cantităţii de îngrăşăminte aplicate. Până acum situaţia culturilor este bună. Indiferent ce ne rezervă viitorul, noi suntem optimişti", nea mărturisit Dan Goldiș.

INSTALAŢII PENTRU OBŢINEREA DE ULEI DE LAVANDĂ

Cererea de ulei de lavandă este mare, mult mai mare decât oferta existentă pe piaţă. Cons DDA este importator al maşinilor Bonino de recoltat lavandă, iar cei mai mari clienţi care activează în acest domeniu au cerut şi soluţii pentru partea de distilare, respectiv producerea uleiului de lavandă.

Pentru marii cultivatorii de lavandă, valorificarea superioară a producţiei presupune şi obţinerea de ulei. "Clienţii noştri doresc instalaţii personalizate, atât în ceea ce priveşte capacitatea, cât şi parametrii tehnici, respectiv dotările şi automatizările liniei de producţie, iar noi suntem în faza în care oferim proiecte tehnice care cuprind datele de producţie, inclusiv pentru construcţii şi, desigur, preţ”, nea spus Dan Goldiş.

PROCESAREA PRIMARĂ A LEGUMELOR ŞI FRUCTELOR

Pentru fermele horticole care doresc să facă şi procesare primară, Cons DDA poate oferi echipamente şi instalaţii pentru uscat şi procesat legume şi fructe. "Fiecare fermă are nevoie de o instalaţie cu configuraţie proprie. Vorbim de o «customizare» a instalaţiilor pentru condiţionat legume şi fructe, respectiv uscare", nea explicat Dan Goldiş.

Echipamentele destinate fermelor horticole cuprind operațiile de sortare, spălare, uscare şi ambalare.

MAI MULTE INFORMAȚII:

www.cons-dda.ro; comercial@consdda.ro; 0745203690