PROTAGONISTAS

Gina Marranzini

Se ha convertido en un referente de ejemplo y de enseñanza de las reglas del buen comportamiento y de las buenas costumbres.

Fotografías MELVIN JAVIER | Locación RESIDENZZA

Gina Marranzini es Licenciada en Mercadeo. Luego de la experiencia adquirida en su vasta trayectoria a nivel ejecutivo y profesional, en la que Gina dejó huellas indelebles a su paso por varias empresas importantes y de prestigio a nivel local e internacional, decide iniciar un nuevo proyecto para dedicarse por completo a su gran vocación y pasión: enseñar a los demás su alto nivel de conocimientos en el área de “el arte de saber estar”, como ella siempre puntualiza. Su empresa “Gina Marranzini Etiqueta, Protocolo y Proyección de Imagen” se dedica a la asesoría de etiqueta, protocolo, proyección de imagen, marca personal y empresarial, y relaciones públicas, entre otras ofertas afines. Gina Marranzini imparte talleres y conferencias, y además, ofrece cursos grupales, personalizados y empresariales.

¿Cuándo descubres que enseñar era tu vocación?

En la década de los 80’s residí en Chile. Allí fue parte de una familia diplomática: tenía un tío que, para la ocasión, fue embajador de nuestro país; por su parte, mi padrastro conocía al presidente chileno de entonces, el general Augusto Pinochet. En un entorno tan formal tuve que convivir con el protocolo y las buenas maneras, condición que me obligaba a aprender los patrones que rigen dichos ceremoniales.

¿Qué es la etiqueta y el protocolo?

Es un error común asumir que “etiqueta’ y “protocolo” son términos sinónimos o equivalentes. No, son conceptos complementarios.

La etiqueta comprende las maneras o normas de comportamiento con las que nos conducimos cotidianamente para una mejor convivencia en cualquier acto de carácter social. El protocolo, en cambio, es un conjunto de normas que incluyen las de etiqueta, pero además, las establecidas para ceremonias y formalidades específicas y regidas por un “orden” de carácter oficial, diplomático, militar, institucional o social, estableciendo los criterios de trato y procedencia de una persona o institución.

¿Desde cuándo ofreces conferencias, cursos y talleres de Etiqueta y Protocolo?

Es risible saber cómo a veces las cosas simplemente están en ti y no las adviertes conscientemente hasta que otros no las reconocen. Ese fue mi caso. Entre amigos y familiares las normas sobre Etiqueta y Protocolo eran temas de atención cotidiana, pero fue con el tiempo y las relaciones que se volvieron solicitudes de orientación y recomendaciones puntuales hasta convertirse en un modo profesional de vida.

Debido a mis responsabilidades laborales postergué el inicio de mis consultorías hasta que en el año 2017 impartí mi primer taller sobre etiqueta social para niñas, continuando luego con asesorías privadas a particulares y a destacadas figuras públicas. Luego diversifiqué la oferta a niños, adolescentes y adultos, así como a prestigiosas empresas del sector privado a nivel nacional.

¿Qué temas has tratado en ellos?

Hay mucho de qué hablar, tanto, y más en estos tiempos de tantas exposiciones públicas y exigencias formales, especialmente en el área corporativa. Desde la postura correcta, el lenguaje corporal, la proyección correcta de la imagen, la etiqueta en las redes sociales y protocolos más amplios y estándares como son: etiqueta social moderna, etiqueta en la mesa, etiqueta y protocolo empresarial y etiqueta en el servicio para restaurantes y atención al cliente. Actualmente participo activamente en la capacitación de especialistas de protección ejecutiva, de protocolo, cuidado personal y proyección de imagen.

¿Cuáles satisfacciones recibes de tus alumnos?

Como toda persona que enseña, me siento sensiblemente retribuida al ver que las personas que asesoro hacen un buen uso de los conocimientos; te cuentan sus experiencias ¡y hasta te refieren! No hay mejor satisfacción (y publicidad) que un cliente satisfecho.

Pero hay algo más que me llena mucho, y a veces hasta los mismos participantes de mis asesorias o talleres no lo notan: es el cambio en su postura, la modulación de la voz y la actitud confiada de una persona que no solo sabe cómo comportarse sino que puede disfrutar de ocasiones y ceremonias especiales, seguras de sí mismas. ¡Que a tus clientes les crezca el amor propio, su confianza y se empoderen! Eso no tiene precio!

¿Te sientes realizada e identificada con lo que haces?

Totalmente. ¡Es parte de quien soy! Compartiendo a otros el “poder” de lo sencillo y lo elegante. “El arte de saber estar”, como acostumbro a llamar lo que hago, es más que normas para controlar, mejoran la relación y comunicación entre todos, dándonos la libertad de adaptarnos y disfrutar el momento presente. Así me veo, continuando en el proceso de agregar valor a las personas.

¿Qué tipo de persona busca tus servicios?

Personas concientes de necesitar ayuda para su crecimiento personal y desarrollo profesional. Personas que desean aprender, impulsar sus habilidades interpersonales y sentirse seguros de saber ser y saber estar en cualquier circunstancia.

¿Cómo debemos comportarnos a raíz del distanciamiento social por causa del Covid-19, en restaurantes y lugares públicos?

Lo prioritario es cuidarse y para eso los protocolos más importantes son los de higiene personal y distanciamiento social. Pero, sobretodo, respetar las medidas de seguridad de cada persona o lugar que visitemos. ¡Hay que estar muy atentos! Conoceremos personas que te darán el codo como saludo, otros ni

siquiera se acercarán, pero saludarán con una sonrisa acompañada de una reverencia. Habrá lugares que solo te medirán la temperatura, otros te harán desinfectar los zapatos. Todas estas medidas son válidas.

Es verdad que el Covid-19 nos ha forzado a cambiar en muchos sentidos, pero también estamos apreciando otras cosas, como la sonrisa, la expresión inmensa de la mirada, la gracia gestual y la comprensión del sentido de responsabilidad colectiva que subyace en el cuidado de unos por los otros como la forma más bella de convivencia humana.

¿Han cambiado algunas normas por la pandemia?

¡Pues claro que la pandemia nos ha cambiado las normas! La más obvia de todas son los saludos físicos que ahora se han convertido en gestos sin contactos. En ese sentido, un protocolo de saludo sencillo pero reverente es poner la mano sobre el pecho con una ligera inclinación de la cabeza. Entre conocidos y familiares es más común saludar a través del contacto con los puños cerrados, pero lo recomendado es el saludo de codos.

En lugares públicos se debe esperar las indicaciones de la persona que recibe en la puerta como gestor de los controles sanitarios de acceso. Otra medida es no colocar la mascarilla sobre la mesa, sino guardarla o utilizar los colgadores que cada vez vienen con diseños más variados y elegantes.

¡Cuidado con estar mal vestido para esa reunión por zoom! Ya sea por trabajo, clase, o ceremonia (como las bodas y eventos virtuales). El buen vestir siempre es importante. También hay que cuidar, ordenar y recoger el espacio que sirve de marco a la imagen de la teleconferencia: habla de nuestra higiene y respeto.

¿Cómo debemos comportarnos? ¿y qué papel juega el sentido común, la educación y los conocimientos del individuo?

Lo primero que debemos hacer es mirar a ambos lados (¡no literalmente!). Hacer un reconocimiento de dónde estamos y cuál es la situación para poder seguir normas que estén acordes a cada momento y adaptarnos; es válida la frase “A donde fueres, has lo que vieres”

Nos “comportamos bien” cuando tenemos gestos y actitudes de respeto, cuidado y consideración por los demás. Desde el tono de voz, la postura,

la forma de sentarse, como dirigirse a otra persona y como interactuar en nuestras redes, todo vale y es importante.

Evidentemente, para “aplicar las reglas” hay que conocerlas: algunas nos las enseñan en la casa (educación), otras las aprendemos por convivencia (sentido común), pero hay otras que ya las impone la sociedad como formatos convencionales que hay que investigar o buscar asesoría como la que nosotros ofrecemos para aplicarlas de manera fluida, segura y natural.

Los buenos modales deben iniciar en el hogar ¿Qué deficiencia entiendes tú tenemos los dominicanos en nuestro comportamiento?

Definitivamente, la formación en el hogar nos marca y transciende por generaciones. Es una realidad que necesitamos analizar a profundidad, pero donde se hace más evidente el mal comportamiento de nuestra sociedad no solo es en la mesa sino en la calle. Como a veces digo, las normas de etiqueta y protocolo no son “reglas para uno verse bien y hablar bonito” son reglas de convivencia y eso incluye los espacios públicos y el cuidado de todo el ecosistema de vida.

Por muy bonita que te sientes o muy correctamente planchada que esté tu camisa, si tiras basura a suelo o no cedes tu asiento a una mujer embarazada o le haces un piropo inapropiado a una mujer, no estás haciendo un esfuerzo de convivir. ¡Y eso va para todas las clases sociales!

La educación en el hogar, la cohesión familiar y la convivencia social precisan de un mayor trabajo y cuidado para mejorar la calidad de vida de todos. Y es que la diferencia entre una persona “bien educada” o “mal educada” tiene mucho que ver con si se respeta a sí mismo y a los demás o no.

¿Qué cualidades debe tener una persona para ser un buen anfitrión?

¡Primero que nada saber disfrutar de su actividad!

Un buen anfitrión tiene todo bajo control ya que planea de antemano, tiene la capacidad de manejar los imprevistos sin estresarse, cuida los detalles, hace sentir cómodos, complacidos y respetados a sus invitados.

¿Cómo debe dar las gracias el invitado al anfitrión?

Por medio de una comunicación o tarjeta de agradecimiento acompañada de un regalo de cortesía que manifieste el agrado de haber sido invitado.

¿Es cierto que si recibimos una invitación a un almuerzo o cena, debemos llevar siempre un regalo? ¿Qué tipo de regalo es el ideal?

No es prudente, lo ideal sería enviarlo pasada la actividad, pero llevar un regalo a una cena o almuerzo al que se nos ha invitado se ha vuelto una tradición en muchas culturas. inapropiadas a la ocasión o a la naturaleza del evento.

¿Cuáles son esas reglas que siempre debemos tener presentes para comportarnos de manera debida ante cualquier circunstancia o evento.

Si tuviera que elegir las más básicas (y a veces las más ignoradas): saludar, presentarse, saber escuchar, hablar con tono adecuado, vestir con corrección, ser formales con la puntualidad y los compromisos, mantener siempre la cordialidad, tener civismo y saber despedirse.

El regalo ideal depende del anfitrión y del motivo de la actividad, pero siempre tomando en cuenta que no sea presuntuoso ni promocional. Algunas opciones pudieran ser alguna bebida, unos chocolates o algo especial que sirva como un bonito recuerdo.

¿Cuál sería un error garrafal dentro de la etiqueta y del protocolo?

¡Pues se ha visto de todo! Errores son tantos y de diversos tipos, pero algunos de ellos son: irrespetar las jerarquías, ser invitado de una actividad y llegar con acompañantes que no estaban convidados o usar vestimentas

¿No has pensado alguna vez que los cursos de Etiqueta y Protocolo deberían ser parte integral de las asignaturas que ofrecen las escuelas públicas y colegios privados? ¿Qué piensas al respecto?

Siempre he sido una abanderada de que la educación, durante la escolaridad, debería ser parte del currículo de los estudiantes. Las normas de etiqueta son principios que propician las formas respetables para una mejor convivencia. Te reciben como te ves y te despiden como te comportas. Es lo básico en las buenas costumbres y las reglas de cortesía.

Gina Piantini

Coach de salud, empresaria visionaria, activa, disciplinada y de decisiones firmes y constantes.

Fotografías MELVIN JAVIER | Locación RESIDENZZA

Gina Piantini es una mujer excepcional. Es luchadora, una madre extraordinaria y a tiempo completo; de mirada y actitud aterrizada y siempre contemporizada; amante de lo positivo; incansable; no se amedrenta por nada ni nadie, al contrario, los retos son su motor de arranque; Gina es emprendedora, amiga, hermana y su amor por su familia es insuperable. Su preparación académica, sus valores sociales y humanos y sus aportes en la construcción de un mundo mejor la distinguen y la convierten en una ciudadana ejemplar y digna de admiración. Gina es experta en fitness y nutrición, es life coach, holistic health coach, especializada en emotional eating (como las emociones impactan en la alimentación); formada en el instituto de nutrición integral (Institute for integrative nutrition IIN). Su rol como empresaria lo mantiene vigente a través de su empresa GP Eco Investments, la cual tiene como función especial, importar y vender desechables biodegradables, hechos de almidón de papa, desde el año 2014.

¿Qué significa para ti tener una vida saludable?

Para mi una vida saludable es tener equilibrio en todos los aspectos de nuestra vida. Emocional y física. Esto incluye una alimentación equilibrada, buenas relaciones humanas, actividad física, espiritualidad y un trabajo u oficio que te llene.

¿Cómo logramos balancear mente y cuerpo?

Trabajando cada día en armonizar las comidas primarias que son la base de el instituto donde me preparé como coach de salud. Estas comidas primarias como mencioné son las relaciones humanas, la actividad física, la espiritualidad y tu carrera u oficio. Cuando logramos armonizar de forma holística en nuestras vidas, estos conceptos, entonces se alcanza el balancear mente y cuerpo.

¿Las palabras disciplina y conciencia cómo las podemos asumir para lograr nuestros objetivos y que se puedan convertir en nuestra filosofía de vida?

Creo que todos estamos conscientes de nuestra realidad, de lo que nos sucede en todos los aspectos. Todos sabemos que tenemos que hacer para lograr cambios, lo difícil es dar el primer paso hacia el cambio. Una vez ese primer paso esté dado, las palabras claves son: disciplina y constancia, para mi, la base de cualquier conquista. Sin disciplina y constancia no se logra ningún objetivo.

¿Qué tiempo nos tomaría alcanzar esas metas?

Las metas, aunque lo más recomendable es fijar fechas para lograrlas, deben tener un plan de acción que se trabaje cada día, creo mucho en el un día a la vez.

Cada día poner esa rueda de la vida en movimiento con tu sueño o meta, en tu mente y tu alma. Cada individuo tiene metas personales diferentes. En el ámbito de salud, personal, espiritual, profesional, cada una de ellas conlleva un trabajo diario de entrega, disciplina y dedicación. Yo me pongo metas cortas y alcanzables, esa es la clave de lograrlas.

Los hábitos en cambio, son diferentes. Para lograr cambiar un hábito para siempre, se requiere lo mismo que las metas, y estos se logran con por lo menos nueve meses de constancia. No creo en veintiún días para cambiar un hábito.

¿Qué te motivó a especializarte como health coach?

Fue a través de un “Reset“ que hice con una amiga coach de salud y este me motivó a cambiar mi estilo de vida. Con esta decisión, me olvidé de la palabra “dieta’, aprendí a comer sano, a eliminar ciertos alimentos como estilo de vida. Soy una persona activa, disciplinada, de decisiones y de rutinas. Y el prepararme como coach de salud complementa lo que siempre quería lograr.

¿Qué es lo que más disfrutas de ayudar a otros a encontrar su propio equilibrio?

Me encanta empoderar. Trato de que mis clientes sientan que nadie los espera, solo tu mismo y tu propia salud. Que no hay tiempo límite para cambiar tu estilo de vida, que se puede caer y empezar de cero, que fallar un día no es tirarlo todo por la ventana, podemos empezar de nuevo al otro día.

Las metas deben ser cortas para alcanzar largos logros. Cuando ponemos metas largas, es muy fácil romperlas y esto lleva a la frustración y desencanto y en consecuencia al abandono de éstas.

¿Cómo podemos descubrir nuestras fortalezas?

Escribiendo en un papel tu propia descripción, escribe tus atributos, en que eres bueno, de tu carácter, tu apariencia y valores que representas para ti mismo y para otros. Defínete y se honesto. Anota tus características y defínelas e identifícalas con sucesos de tu vida para confirmar tus atributos y fortalezas.

Identifica que te gusta hacer, que te hace feliz y que te apasiona. Dile a otros que sean muy

tuyos que te lo digan, que ven en ti. Eso te ayuda a interiorizar tus virtudes y defectos, puedes descubrir un nuevo tu.

¿Quién busca más tus servicios el hombre o la mujer?

La mujer.

¿A qué se debe esto según tu experiencia?

Creo que las mujeres siempre quieren estar mejores y superar más situaciones, tanto física como emocionalmente. Siempre nos estamos analizando, nos gusta el crecimiento, los cambios y la auto superación.

¿Cuándo realmente siente la necesidad una persona de acudir donde una health coach?

Creo que esa necesidad nace cuando ya has agotado todas las cuotas de hacer los cambios por ti solo y te das cuenta que necesitas un apoyo para llegar a la meta deseada. El coach te acompaña, haces que te auto analices y reconozcas tus debilidades para que puedas fortalecerlas. El cambio es una decisión que a veces necesita un bastón para avanzar, y ahí entramos nosotros, los coaches de salud.

Hablemos ahora de Biodegradables, ¿De qué se trata esta empresa?

Es una empresa que importa y vende desechables biodegradables. Hechos de almidón de papa. Son biodegradables en once semanas, una vez estén en el vertedero. Resistentes a microondas, de excelente calidad y estéticamente muy lindos para cualquier ocasión

¿Cómo nace?

La idea nace en mi en el año 2010, cuando veo los productos en un hotel en Philadelphia, pero no es hasta el 2014 cuando realmente logro emprenderla, a nivel pequeñito. Y ya en el 2018 después del suceso del malecón en la playa de Montesinos, es cuando decido crecer y me le acerco a dos amigas que acceden a mi petición de asociarnos y juntas crecer y afianzar GP Eco.

Que interesante la verdad ¿No sintieron temor al iniciar un proyecto de esta magnitud en nuestro país?

Realmente ningún temor, más bien sentimos mucha seguridad del nicho que buscábamos. Cada día crece más esa hambre o necesidad por ser responsables con nuestro medio ambiente y apoyar todo lo relacionado con nuestro entorno.

¿No le temen a los riesgos?

Siempre hay temor a los riesgos, pero somos tres grandes luchadoras y voceras de lo que hacemos, nuestros clientes tienen un grado muy alto de responsabilidad social y cada día conquistamos nuevos clientes que creen y buscan aportar a su mundo.

¿Cuáles han sido tus experiencias?

Hemos tenido mucha aceptación y también rechazo por el alto costo de nuestro producto. Infortunadamente pagamos impuestos como cualquier plástico común. No tenemos ley de incentivos para estos productos. Estamos muy atrasados en ese aspecto. Pero gracias a Dios tenemos buenos clientes, muy leales, que creen en nuestro producto y nos motivan a crecer poco a poco dentro de un mercado que tiene sus dificultades.

¿Los logros han superado las expectativas?

Definitivamente si, gracias a Dios. Aunque en nuestro país queda un gran trabajo por hacer en referencia a la toma de conciencia y educación en general.

¿Qué nos falta para cambiar la visión que tenemos y ocuparnos más sobre preservar nuestros recursos naturales?

Ufff, falta mucho. Empezando por el nivel público. Creo firmemente que el curriculum escolar debe dar un giro y enseñar medio ambiente, conservación de recursos naturales, flora y fauna, protección a tu entorno, etc. Y nos falta la ayuda de poder bajar los costos de estos productos.

¿Cuál fue tu impresión sobre la publicación de una imagen de una playa nuestra llena de basura, en una famosa revista de Inglaterra?

Realmente muy negativo, el hecho de esa chica someternos a esa energía negativa cuando no ameritaba el caso en ese momento. Mi posición es que no era ni el medio ni el motivo de la

Creo que todos estamos conscientes de nuestra realidad, de lo que nos sucede en todos los aspectos. Todos sabemos que tenemos que hacer para lograr cambios, lo difícil es dar el primer paso hacia el cambio. Una vez ese primer paso esté dado, las palabras claves son: disciplina y constancia, para mi, la base de cualquier conquista. Sin disciplina y constancia no se logra ningún objetivo.

publicación. Perfectamente se puede lograr por las vías adecuadas hacer llegar el mensaje. Pero como el mundo va tan rápido creo que ya se olvidó ese incidente.

¿Te consideras medioambientalista?

No. Y cuanto quisiera serlo. Solo aporto mi granito de arena. Algún día estaré en esa categoría.

¿Crees que lograremos en un futuro, eliminar las bolsas plásticas de las tiendas y supermercados y solo usar biodegradables o al menos reusables?

Creo que si. Aunque conlleva mucho trabajo, educación, sacrificio monetario, consciencia, entrega, decisión, y autoridad. Pero creo cada día las nuevas generaciones están siendo educadas e informadas para entender que el cambio se necesita. Hoy día los jóvenes con cierto nivel de educación son más conscientes que las viejas generaciones. A nivel público falta mucho. Y ahí hay que hacer un gran trabajo de concienciación a nivel gubernamental, porque la parte privada no llega como quisiera. Aclaro que el plástico no es malo, es el uso y desecho de este que hace daño. Hay países que usan plástico y sus manejos de desecho, reciclaje y reutilización es 100% perfecto.

Julinna Staffeld

Solidaria, enfocada y visionaria en una sociedad competitiva. Su alta vocación de servicio la ha llevado por un largo camino donde hacer el bien común, es su prioridad.

Vestuario ELSA BROWN Estilismo MOISÉS SAMANIEGO Agradecimientos ANDRÉS AUGUSTO AYBAR

Julinna Staffeld es Directora Ejecutiva del Banco de Alimentos RD y Presidente del Comité Nacional para la Reducción de la Pérdida y Desperdicios de Alimentos. Se ha entregado por completo a la hermosa labor de la Filantropía, y en el área profesional, la mercadología ha sido su pasión, es además, estratega de posicionamiento de marcas, experta en comunicaciones y Relaciones Públicas; cuenta con diez años de experiencia en el área de las telecomunicaciones, ocupando puestos gerenciales en ventas y mercadeo en CODETEL; posteriormente incursionó en el sector asegurador como Directora de Mercadeo de la Intercontinental de Seguros. Desde muy joven ha formado parte del voluntariado de diferentes patronatos y organizaciones sociales, demostrando su vocación de servicio y su profundo interés en lograr una sociedad más justa y equitativa.

¿Cómo llegas al Banco de Alimentos?

Llego al Banco de Alimentos luego de atravesar muy duros pero hermosísimos procesos de transformación personal, familiar y espiritual. En ellos me vi sumergida en libros y en una nueva carrera que es la Biodescodificación, la cual me ha ayudado a conocerme, entender y mejorar las relaciones que tenemos con la vida y a identificar áreas en las que tenía que trabajar para vivir de acuerdo al propósito que Dios tenía para mi vida. Un día un amigo me habló del Banco de Alimentos, me pidió mi curriculum y se lo di sin mucho afán. Luego de varias pruebas y entrevistas recibo la llamada en la que me informaron que había sido seleccionada por la Junta Directiva para dirigir la institución. No tenía idea de lo que estaba aceptando, hasta que dos semanas después, me envían a Londres a un congreso de líderes de bancos de alimentos de todo el mundo, luego a Madrid a ver el funcionamiento de algunos bancos, y es entonces cuando empiezo a entender la dimensión e importancia de nuestra industria y el impacto que hacemos en favor de la lucha contra el hambre.

¿Por qué involucrarte en esta obra de gran magnitud, qué fue lo que realmente te motivó?

Considero que el hambre es una de las peores vergüenzas del ser humano. No podemos permanecer insensibles ante esta problemática que solo en nuestro país afecta a mas de 600,000 dominicanos. El 5.5% de la población sufre de subalimentación en todas sus formas: desnutrición, mal nutrición, obesidad, etcétera, mientras que un 14% de todo lo que se produce se pierde desde la etapa posterior a la cosecha hasta la venta al por menor. Son alarmantes los niveles de destrucción y desperdicios que encontramos en la cadena de suministro de alimentos en nuestro país.

¿Qué es el Banco de Alimentos?

Es una organización sin fines de lucro, no gubernamental, que trabaja para mitigar el hambre en la República Dominicana, contribuyendo con la reducción de la pérdida y desperdicios de alimentos. Estamos certificados por The Global Foodbanking Network, de quienes recibimos un invaluable apoyo en la formación de líderes, transferencia de conocimiento, entrenamientos y todo tipo de recursos para asegurar la sostenibilidad, desarrollo y buen desempeño del banco en República Dominicana.

¿Cómo y cuándo nace?

Hace diez años, el Padre Domingo Legua, Vicario de la Arquidiócesis de Santo Domingo, fundó esta organización, acompañado de un buen grupo de amigos y empresarios, muchos de los cuales, hoy conforman nuestra junta directiva.

¿Quiénes son sus integrantes?

El Banco de Alimentos tiene una junta Directiva conformada por su presidente que es el Padre Domingo Legua, y los señores, Carlos Ortega, Gilberto Marión Landais, Freddy Ginebra, Lolly de Torrón, Hampton Castillo, Mariasela Álvarez, Víctor Roa, Fernando Langa, el Padre Jerry Ramírez, Edilenia Tactuck, Anna Pujols y la Chef Tita.

¿Cómo funciona?

Nuestros camiones hacen las diferentes rutas de recolección tanto en el campo como en la ciudad. Los productos son recibidos en nuestra localidad, donde son pesados en una balanza industrial, clasificados, almacenados y asentados en el sistema que nos permite mantener estadísticas de cada kilo recibido, y poder construir mercados equitativos para todas las organizaciones beneficiarias. El departamento de Gestión Social se encarga de asignar los kilos correspondientes de cada uno de los productos que logramos rescatar, y llama a las organizaciones para que pasen a recoger sus mercados de la quincena o del mes.

Cada organización que recibe ayuda del BARD, hace cada mes un aporte solidario, de acuerdo a su capacidad financiera y de las personas que atienden, lo cual nunca excede el 10% del valor de la cantidad de los productos que reciben.

¿Quiénes pueden ser beneficiados?

Todas las organizaciones con inseguridad alimentaria que estén formalmente establecidas bajo las leyes dominicanas, son elegibles, siempre y cuando utilicen los alimentos que entregamos para ser procesados y servidos en sus instalaciones. Estas organizaciones

deben estar en capacidad de demostrar sus instalaciones, cantidad de camas, utensilios de servir, equipo de cocina con capacidad para almacenar, cocinar y servir a la cantidad de personas que dicen atender.

No atendemos fundaciones que solicitan alimentos para repartir en comunidades, ni a familias individuales, ya que los alimentos que recibimos regularmente requieren de entrenamientos de buenas prácticas de manufactura ya que muchas veces están próximo a vencer y los donantes son muy celosos con el manejo de sus marcas.

¿Cuántas veces al mes realizan jornadas?

Actualmente atendemos más de ciento veinte organizaciones mensualmente, la mayoría son hogares de niños y niñas abusados o abandonados, hogares de adultos mayores y adictos en recuperación. Sin embargo, en situaciones extraordinarias como en esta pandemia, desastres naturales o Navidad, hacemos jornadas especiales, identificando comunidades en situaciones de vulnerabilidad, nuestro equipo y nuestros camiones se trasladan

“Aspiro a una sociedad cada vez mas consciente de la necesidad del

uso y consumo responsable de los alimentos, para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos, así como el acceso a dietas más nutritivas.”

a cada una de ellas a distribuir alimentos a cada familia, pero sin intermediarios.

¿Cuáles puertas son tocadas?

Tocamos las puertas y los corazones de todos los productores agropecuarios, las empresas importadoras y distribuidoras de alimentos, fabricantes, almacenes, supermercados y todo aquel que esté involucrado en la cadena de suministro de alimentos. Como no tengo vergüenza para pedir, hemos tocado puertas para recibir donaciones económicas, la donación de los racks para organizar nuestra bodega, fundas para empacar granos, cajas con nuestro logo para multiplicar nuestras donaciones. En fin, procuro ayudas financieras y no financieras.

¿Ha recibido apoyo satisfactorio el BARD en nuestro país?

Si. Cada día se suman más empresas, incluso multinacionales como Nestlé, Pepsico, KFC, Puratos, Kelloggs, entre otras, las cuales han reconocido y considerado al Banco de Alimentos de República Dominicana, como el receptor y donante confiable para el manejo de su responsabilidad social y de sus prestigiosas marcas.

A nivel nacional, tenemos importantes socios que colaboran, donando importantes cantidades de productos, pero, preocupa la falta de conciencia y de sensibilidad de algunas empresas y supermercados, quienes escogen compactar y destruir toneladas de productos porque han perdido su valor comercial, mas no su inocuidad, en lugar de donarlo.

¿Qué tipo de alimentos solicitan o reciben?

Todos menos tabaco ni bebidas alcohólicas. Incluso, recibimos ropas, juguetes, mobiliarios, ya que dentro de las organizaciones que atendemos hay necesidades de todo tipo y entre ellas siempre identificamos a cual y a quienes bendecir, entregando esos artículos que han dejado de ser útiles para alguien, sin embargo, son de utilidad para otros.

¿Reciben ustedes ayuda del gobierno?

Si. Como organización sin fines de lucro, recibimos una subvención de la Presidencia de la República y PROSOLI también nos apoya contribuyendo a la sostenibilidad de nuestras operaciones.

¿Cuál ha sido el mayor aporte del BARD en este tiempo de Pandemia?

Pasamos de atender en diciembre del 2019 a 8,000 personas a través de 69 organizaciones, para terminar el 2020 atendiendo a más de 120 organizaciones, y casi 15,000 personas cada mes. Hemos llegado a comunidades olvidadas con alimentos abundantes y de primera necesidad con los más altos estándares de calidad y dignidad. Finalizamos el año 2020 habiendo rescatado y distribuido más de 800 mil kilos de productos, con una equivalencia de más de cinco millones de raciones alimenticias, para un consumo de alimentos mucho más sostenible.

Presides el Comité Nacional para la reducción de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos ¿Cuál es la importancia de este comité y quiénes lo conforman?

Este comité, el cual tengo el honor de presidir, está conformado por la FAO, el Programa Mundial de Alimentación (PMA), el Ministerio de Agricultura y algunas empresas del sector privado; desde ahí pretendemos provocar un despertar sobre la necesidad de transformar y reequilibrar la forma en que se producen y consumen los alimentos. Desde el Comité de PDA tratamos de impulsar la promulgación de la Ley para la Reducción de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, la cual ya fue aprobada en segunda lectura por la Cámara baja. Además, establecemos políticas públicas que incentiven la donación de los alimentos, así como la concientización sobre el costo económico y ambiental de los desechos de alimentos no consumidos.

¿Cómo visualiza el futuro del Banco de Alimentos en la República Dominicana?

Visualizo el BARD en un local más grande, que nos permita eficientizar los procesos y ampliar nuestra capacidad de asistencia. Actualmente estamos capacitando a las organizaciones que atendemos de manera virtual, pero quisiéramos que en un futuro cercano poder ofrecer talleres de uso y conservación de los alimentos, buenas prácticas de manufactura y clases de cocina en nuestro local. Visualizo al Banco de Alimentos como el referente por excelencia en temas de seguridad alimentaria. Aspiro a una sociedad cada vez mas consciente de la necesidad del uso y consumo responsable de los alimentos, para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos, así como el acceso a dietas más nutritivas. Visualizo al Banco de Alimentos liderando la introducción de tecnologías y soluciones innovadoras, con nuevas formas de trabajo y buenas prácticas para gestionar la calidad y cantidad de los alimentos que rescatamos, y enfrentar con valentía los desafíos que producto de la pandemia son más retadores, de contribuir al logro del objetivo de desarrollo sostenible de Hambre Cero.

Marjorie Franjul

Es una mujer empoderada, emprendedora y empresaria; su enriquecedora y vasta trayectoria, habla por si sola.

Fotografías MELVIN JAVIER | Locación RESIDENZZA

Marjorie Franjul de Espinal es una joven empresaria dominicana, esposa y madre de dos hermosos niños. Desempeña sus funciones como Gerente General de Graphic

Market, de la cual es fundadora. Graphic

Market es una compañía dedicada a impresos comerciales y de taller publicitario; esta empresa ha tenido mucho éxito por la calidad y el extraordinario servicio personalizado que brinda a su extenso listado de clientes satisfechos, por un equipo de profesionales expertos en su área, amables, respetuosos y responsables. Marjorie cumple muchos roles en su vida cotidiana, logrando un balance entre su trabajo, su hogar, su familia y sus amigos. Otro punto importante del cual queremos hacer referencia, y es que

Marjorie Franjul, posee cualidades y talentos exquisitos, manifestados en cada detalle. Entre sus pasatiempos favoritos se destaca su pasión y buen gusto por la decoración de mesas y espacios, los cuales son plasmados en su hermoso hogar; entretenimiento, por así decirlo, que la ha convertido en toda una experta al más alto nivel.

¿Cuál es la historia de tu rol como empresaria?

Desde muy joven inicié mi trayectoria a nivel profesional y ejecutivo, ocupando varias posiciones enfocadas al servicio; trabajar con gente siempre ha sido mi pasión. Laborando en el área de la publicidad noté la necesidad de un servicio personalizado en las entregas de los impresos, y es por esta inquietud que surgió la idea de crear nuestra empresa Graphic Market.

¿Cuáles son tus funciones?

Soy Gerente General, aunque considero que soy una especie de todóloga (risas), ya que estoy involucrada en todos los procesos de la empresa.

¿Cómo equilibras tu diario vivir con tantos roles a desempeñar?

Para mi la clave está en la organización de las actividades diarias, no me voy a la cama a dormir, sin antes planificar lo que haré al día siguiente.

¿Cómo logras brindar a tu familia cantidad y calidad de tiempo?

Este es mi rol más hermoso y el que mas satisfacciones me brinda. Soy muy celosa con el tiempo de mi familia, por eso trato de no llevar trabajo a la casa. El poder manejar mi tiempo me ayuda a tener momentos de calidad con mi familia.

¿Cómo te defines?

Me defino como una persona que busca a diario ser mejor, con mucha frecuencia me autoevalúo. Soy muy agradecida, positiva, feliz, sincera, segura, apasionada y sobre todo, temerosa de Dios.

¿De qué se trata Graphic Market?

Graphic Market es una empresa dedicada a impresos comerciales y taller publicitario.

¿Qué es lo que más disfrutas de la vida?

Amo los detalles, la gastronomía, la moda, viajar, ejercitarme y compartir con mis seres queridos.

¿Te consideras una mujer emprendedora?

Por supuesto.

¿Es fácil emprender en nuestro país?

Entiendo que es muy retador, ya que puedes tener la mejor idea de negocio, pero algunas variables como el acceso a tasas de préstamos preferenciales de parte de las instituciones bancarias, de contar con el capital necesario. Las cargas impositivas y las escasas facilidades que ofrecen las autoridades públicas para poder impulsarte, representan barreras a la hora de emprender.

¿El género se ha convertido alguna vez en un obstáculo en tu carrera y en tus funciones a nivel empresarial?

No, en lo absoluto, creo que cada día la mujer está jugando un papel importante en el mercado laboral.

¿Te consideras feminista?

Absolutamente no.

¿Qué opinas del empoderamiento de la mujer?

Me encanta que la mujer tenga más autonomía, que pueda participar e influenciar en igualdad de condiciones con el género masculino, y sobre todo, en la toma de decisiones. Les comparto unas palabras de Coco Chanel que me encantan y creo firmemente que se prestan para este momento tan especial y tan perfecto, y es la siguiente, “Una mujer puede ser dos cosas: quien ella quiere y lo que ella quiere”.

Por otro lado, y en hechos recientes, como todos sabemos, en los Estados Unidos fue elegida la primera vicepresidente, marcando un precedente en ese país tan poderoso a nivel mundial. En nuestro país ha pasado algo trascendental también, la primera alcaldesa de la ciudad de santo domingo y la tercera mujer en ocupar la vicepresidencia. Creo que estos acontecimientos no son casuales, el mundo está cambiando para bien.

¿Entonces, crees que este es un buen momento para la mujer a nivel local e internacional?

Si, entiendo que es un momento muy importante, cada día vemos noticias de como las mujeres

Me encanta que la mujer tenga más autonomía, que pueda participar e influenciar en igualdad de condiciones con el género masculino, y sobre todo, en la toma de decisiones. Les comparto unas palabras de Coco Chanel que me encantan y creo firmemente que se prestan para este momento tan especial y tan perfecto, y es la siguiente, “Una mujer puede ser dos cosas: quien ella quiere y lo que ella quiere”.

Me defino como una persona que busca a diario ser mejor, con mucha frecuencia me autoevalúo. Soy muy agradecida, positiva, feliz, sincera, segura, apasionada y sobre todo, temerosa de Dios.

ocupan posiciones trascendentales y de gran relevancia en distintos ámbitos de la sociedad a nivel público y privado, en todas las áreas.

¿Qué es el éxito para ti?

Para mi, el éxito es despertarme sintiéndome plena y satisfecha con todo lo logrado en los diferentes roles de mi vida.

¿Te sientes una mujer exitosa?

Totalmente. Me siento feliz y satisfecha con todo lo que he logrado en las diferentes etapas de mi vida y en todas las metas que me he propuesto alcanzar.

¿Han sido superadas tus expectativas?

Gracias a Dios en la gran mayoría si, y en las que no, éstas me han servido de plataforma para lograr los siguientes objetivos y metas trazadas.

¿Qué te falta por lograr?

Soy una mujer muy activa, mientras vida tenga, siempre estaré en búsqueda de nuevas metas para alcanzar. Pudiera mencionarles a ustedes un montón de cosas, pero esto si que no quiero dejarlo pasar por alto, y es que, el año 2020 me puso en alerta y en perspectiva, y gracias a todas las circunstancias y experiencias que nos entregó y dejó a su paso, convirtiendo nuestras vidas en un antes y un después, me hizo reconfirmar lo afortunada que soy, por lo que, me he puesto como meta aportar de manera positiva en una sociedad tan vulnerable como la nuestra, y además, convertirme en un ente de inspiración en la vida de otras personas.