EMPRENDER

Productos libres de gluten con sabores extraordinarios El deleite llega en la SOBREMESA

Un diagnóstico médico motivó la creación del emprendimiento Sobremesa que hoy es todo un éxito y ofrece una amplia variedad de productos deliciosos gluten free.

“Cambié todas mis recetas hacia una “cocina sin gluten” luego del diagnóstico de celiaquía de mi hermana, sumado al que yo tenía de intolerancia. El emprendimiento tiene 5 años, de los cuales los últimos 4 años me dediqué a la elaboración de postres libres de gluten, demostrando que estos tipos de productos pueden ser deliciosos, ideales para compartir con toda la familia, incluso con quienes no tienen intolerancias. Los productos Sobremesa, al ser exquisitos y novedosos en cuanto a sabor, pueden conquistar el paladar de todas las personas, sin excepciones”, indicó Viviana Estigarribia, licenciada en Marketing de la Universidad Católica, pastelera profesional de la Escuela Gastronómica Ohara y especialista en cocina sin gluten en Buenos Aires, Argentina.

El nombre del emprendimiento surgió un domingo en uno de sus tantos almuerzos familiares, durante la sobremesa. Para Viviana, la sobremesa es un momento muy íntimo, muy especial, que significa compartir con la familia, con amigos o en pareja, pero sobre todo, un momento para compartir los sabores dulces o postres favoritos.

Por otro lado, comentó que a través de una investigación de mercado, notaron la falta de opciones distintas para el consumidor que no consume gluten. “Es importante darle al cliente distintas opciones de consumo, y también es una realidad de que la celiaquía va en aumento, así como también casos de intolerancias al trigo por indicaciones médicas”, explicó.

Actualmente el emprendimiento se hizo camino y ubica sus productos en distintos puntos comerciales del país.

Sus productos. La marca ofrece toda una línea de confitería, productos como pastafrolas, alfajores, brownies, bizcochuelos, medialunas. En el sector pastelería, brindan tortas enteras para cumpleaños, celebraciones y cenas especiales. También elaboran panificados como: pan baguette, pan árabe, pan de hamburguesa, bombitas de queso, etc, sumado a productos sin lactosa.

“Nuestros productos buscan la excelencia en el sabor, buscamos que el cliente vuelva a comprar satisfecho de haber probado un sabor único. Además, buscamos innovar en los sabores, distinguirnos de la competencia para poder así darle al cliente más opciones a la hora de elegir”, añadió.

Los productos Sobremesa se encontrarán en las 3 sucursales de Casa Rica, tiendas saludables como La Marchante, el Mercadito de la Herencia, en la confitería Don Mario, y a través de las redes sociales.

PARA CONTACTAR Instagram @sobremesapy  +595 985 662 344