Revista F&H 50 by RevistaFyH

No. 50 Noviembre - Diciembre 2016

Resultados del Convenio de Asociación 20160386, ‘Nuevas Siembras’

REVISTA DE LA ASOCIACIÓN HORTIFRUTÍCOLA DE COLOMBIA, ASOHOFRUCOL - FNFH

Balance del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola,

FASE 2016

ISSN -2027-9671

Ecología de la toma de Nitrógeno: Mecanismos adaptativos de las plantas para la toma del amonio y nitrato del suelo

Visite las oficinas de

ASOHOFRUCOL – FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTÍCOLA CAUCA • Popayán YULY ANDREA LEMUS BOTINA 300-4173771 Carrera 9 No. 1N - 20 Segundo Piso

NARIÑO • Pasto JORGE ENRIQUE CASTRO NARIÑO 318-3788504 Calle 20 No 31B - 09. Las Cuadras

ANTIOQUIA • Medellín IVÁN DARÍO CÉLIS 320-8857861 / 312-8283180 - (4) 2629751 Cra 55 No. 40 A - 20 Oficina 907 - Edificio Nuevo Centro La Alpujarra

CESAR • Valledupar BADIR IVANOC GUERRERO OSPINA 321-4913087 - Calle 16 No. 7 - 18 Oficina 411 - Edificio Pumarejo

NORTE DE SANTANDER • Cúcuta RAMIRO ENRIQUE VILLAMIZAR HERNÁNDEZ 312-3861558 / 322-2163895 - Local 113 Avenida 7 No. 8N - 23 Zona Industrial. Local 113

ARAUCA • Tame JOSÉ FABER VARGAS 316-3378510 Calle 15 No. 34 - 11 Piso 2

CÓRDOBA • Montería LUIS MANUEL ROMERO OCHOA 321-6432682 - Carrera 5 No. 23 - 26 Oficina 201 - Edificio Villa Hamón

QUINDÍO • Armenia ÓSCAR HERNANDO GALLEGO GIRALDO 311-7339877 Calle 26 No. 15 - 04

ATLÁNTICO • Barranquilla LUISA ALEJANDRA BETANCUR CASTELLANOS 312-6904399 - (5)345939864 Calle 64 No. 53 - 36. Oficina 110

CUNDINAMARCA • Bogotá JOSÉ GABINO QUIROGA CORREA 320-3712841 Calle 10 No. 19 - 45. Piso 9 Edificio Sodecom

RISARALDA • Pereira BEATRIZ HERNÁNDEZ JIMÉNEZ 310-2010223 Avenida Sur No. 23 - 49

BOLÍVAR • Cartagena LUIS CARLOS ÁLVAREZ MONTES 321-4932267 - Urbanización Las Delicias Carrera 65 Calle 29 - Edificio Santa Rita Apto. 103

HUILA • Neiva JULIO CÉSAR DUARTE BAUTISTA 311-2557285 Calle 7 No. 5 - 91. Oficina 205

SANTANDER • Bucaramanga CLAUDIA INÉS ALVARADO 316-7415408 - Carrera 18 No. 36 - 50. Oficina 805 - Edificio Cincuentenario

BOYACÁ • Tibasosa HÉCTOR CENTENO DÍAZ 310-6192544 - Centro de Logística Agropecuario Nacional - Tibasosa Vuelta del Zorro

LA GUAJIRA • Riohacha LUIS CARLOS COTES REDONDO 300-8172443 Cra 15 No. 10 - 24 Piso 3 of 2

SUCRE • Sincelejo EDER DADNER DURANGO 300-4590681 - Centro Sincelejo Gran Centro del Parque. Oficina 303

CALDAS • Manizales SILVIO RÍOS YEPES 311-3060802 - Calle 20A No. 21-30 oficinas 504 - 505 Edificio Carvajal Pasaje la de la Beneficencia

MAGDALENA • Santa Marta RAMIRO SAÚL SALCEDO RIVERO 312-5031869 / 300-5456022 - Oficina 609 Carrera 2B No. 14 - 21. Edificio de los Bancos

TOLIMA • Ibagué CESAR ANTONIO JARAMILLO JARAMILLO 311-4971455 Calle 23 No. 5 - 11. Piso 2

CASANARE • Aguazul WILLIAM AGÚDELO ARIZA 313-2969743 - Carrera 18 No. 16-39 C.C. La Orquídea. Oficina 209

META • Granada LUZ ADRIANA SARRIA OSORIO 313-2831082 - Calle 19 No. 9A - 11 Barrio Montoya Pava

VALLE DEL CAUCA • Tuluá JUAN CARLOS VALENCIA GARCÍA 310-4148150 / 320-8857847 Cra. 26 No. 32 - 71 Barrio Salesianos

“Debemos estar preparados, tanto para la siembra, como para la cosecha” Consulte y conozca los planes, programas y proyectos que adelantamos para el beneficio de los productores de frutas, hortalizas y plantas aromáticas de Colombia.

Contacto nacional Teléfono: (57+1) 281 0411 / 0113-0116 • Oficina central: Cra 10 No. 19-45 - Piso 9 • Bogotá, Colombia • www.asohofrucol.com.co

Las frutas y las hortalizas son insustituibles en una dieta saludable en todas las etapas de vida del ser humano.

Conozca las propiedades nutracéuticas de las frutas y las hortalizas.

Naranja

Tiene un alto contenido de vitamina C, A, E, el grupo de las B y potasio. Sus propiedades vitamínicas son esenciales para mantener la buena salud del corazón. La vitamina C ayuda al fortalecimiento del sistema inmune. Posee antioxidantes que promueven el cuidado de la piel y disminuyen el riesgo de padecer cataratas. Consumir regularmente naranja ayuda a limpiar las paredes de las venas y arterias e inhibe el desarrollo de altos niveles de colesterol y triglicéridos. Del mismo modo, la naranja ayuda a prevenir la formación de los cálculos renales, su consumo a diario evita la formación de piedras en el riñón y favorece la descomposición del calcio que se cristaliza. Por otro lado, la vitamina C presente en la naranja facilita la absorción de hierro y puede ser esencial para prevenir la anemia. Fuente: www.nutricionsinmas.com

Campaña de ASOHOFRUCOL y el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola, FNFH, para el mejoramiento de la salud de los colombianos.

Brócoli

Es una excelente fuente de vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C y K. También es rico en fibra dietética y contiene ácido fólico y potasio. Incluye sustancias antioxidantes que ayudan a prevenir distintos tipos de cáncer. Su consumo es útil para evitar la aparición de enfermedades cardiovasculares y la anemia. Fortalece el sistema inmunológico y las defensas. Rebaja los niveles de triglicéridos y de colesterol alto. Regula los niveles de estrógenos y equilibra las hormonas. Fuente: www.ecoosfera.com

Contenido

5 6 8 11 12 13 14 15

Editorial Continuamos fortaleciendo la hortifruticultura nacional

Planeta Hortifrutícola

Portada Balance del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola, Fase 2016

Antioquía

Tierra de oportunidades

Atlántico

Buen viento para el sector hortifrutícola

Bolívar

Departamento propicio para el desarrollo hortifrutícola

Boyacá

Un departamento con vocación hortifrutícola

Caldas

Región eficiente y competitiva

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Casanare

Aumenta su área sembrada en cultivos hortifrutícolas

Cauca

Una oportunidad para el desarrollo hortifrutícola

Cesar

Abriendo camino a las exportaciones

Córdoba

El emprendimiento y la asociatividad modelos para el desarrollo hortifrutícola

Cundinamarca

Fábrica de oportunidades para los hortifruticultores

Huila

Modernizando el sector frutícola

Guajira

Potencial hortifrutícola en la Región Caribe

Magdalena

Fortalece su potencial exportador de frutas y hortalizas

Meta

La asociatividad motor para el desarrollo rural

Nariño

Hacia un sector hortifrutícola competitivo Frutas&Hortalizas

26 28 29 30 31

Pensamiento Gremial Norte de Santander La asociatividad multiplicó sus frutos

Quindío

Fomentando la competitividad del subsector hortifrutícola

Risaralda

Ecología de la toma de Nitrógeno: Mecanismos adaptativos de las plantas para la toma del amonio y nitrato del suelo

Tolima

Promoviendo la conservación del medio ambiente

Salud & Bienestar Frutas que ayudan a prevenir el cáncer

32 33

Sucre

Comprometidos con el desarrollo y transformación del campo

Fortaleciendo el recaudo para el desarrollo hortifrutícola

Infografía Resultados del Convenio de Asociación 20160386, ‘Nuevas Siembras’

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Director ÁLVARO ERNESTO PALACIO PELÁEZ Editora HEIDY VANESSA QUINTANA ÁLVAREZ Heidy.quintana@frutasyhortalizas.com.co Comité Editorial ÁLVARO ERNESTO PALACIO PELÁEZ, GIOVANNI ALEXANDER VELÁSQUEZ SARMIENTO, HEIDY VANESSA QUINTANA ALVAREZ, JESÚS RIVERA VELASCO, KALET MORAD TRONCOSO, MARTHA LUCÍA RUIZ, LUIS CARLOS LEIVA Y MARTHA LUCÍA OROZCO AGUDELO. Colaboradores Yazmin Riveros Velandia. Diseño EKON7 ideas@ekon7.com Teléfono: (1) 629 0112 Impresión LEGIS FRUTAS & HORTALIZAS Carrera 10 No. 19 - 45 Piso 9 Teléfonos: 281 0411 - 281 0116 - 281 0113 Fax: 281 0118 Bogotá, Colombia ISSN 2027-9671

El PNFH, promueve las exportaciones hortifrutícolas, los registros exportadores, las certificaciones BPA y Global G.A.P.

Santander

34 3

Panorama Gremial

Técnico

Las opiniones expresadas en los artículos de esta publicación, salvo las del Editorial, no necesariamente reflejan el pensamiento de ASOHOFRUCOL, y son de responsabilidad exclusiva de sus autores. El contenido de Frutas & Hortalizas puede reproducirse, citando la fuente.

44 46 47 48

Valle del Cauca Trabajando por la articulación interinstitucional

Sociales Receta Piñas Asadas

Registro

ASOHOFRUCOL JUNTA DIRECTIVA NACIONAL Presidente: Jorge Castro Bucheli, Vicepresidente: Efrain Pedroza, Secretaria: Nesly Jazmín Amórtegui, Principales: Marcos Adolfo Pineda (CORPLATANO), Jhon Jairo Orozco (AGROAGUADAS), Eynar Vicente Melo y Nicolás Redondo Pacheco. Suplentes: Josue Martínez Montoya, Walter de Jesús Balasnoa, Jose Ancizar Alvarez, Pedro Antonio Hoyos (Asproagro), Nidia Rosa Duarte (COOAGROISCALA), Rafael Vega (ASOFRUSABAR) y Álvaro Quintana. FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTÍCOLA JUNTA DIRECTIVA Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural: Cesar Oliveros Cárdenas; Analdex: Álvaro Forero; Asociación Colombiana de Ingenieros Agrónomos: Luis Carlos Leiva; Asociación Colombiana de Estudios Vegetales; ASOHOFRUCOL: Germán Vélez, José Hernández Jiménez; Secretarías de Agricultura: Carlos Alberto Soto Rave; Asociaciones de pequeños productores de frutas y hortalizas: Carlos C. Reyes Soto, José Augusto Márquez.

www.asohofrucol.com.co facebook.com/asohofrucol twitter.com/Asohofrucol youtube.com/user/AsohofrucolFNFH

¡Su cuota bien invertida!

La cuenta de fomento hortifrutícola es una es una contribución obligatoria de carácter parafiscal, para ser invertida en programas de beneficio del subsector, según los establece la Ley. Su valor es el uno por ciento (1%) sobre el precio de venta por kilogramo de frutas, hortalizas y hierbas aromáticas. Para mayor información sobre la forma de realizar sus pagos, escríbanos al correo electrónico recaudo@asohofrucol.com.co contáctenos a los teléfonos en Bogotá (57 - 1) 2810411 - 2810127 (16 - 25) o consulte nuestra página web www.asohofrucol.com.co

Editorial

Continuamos fortaleciendo la

hortifruticultura nacional El Álvaro Ernesto Palacio Peláez

Gerente General de ASOHOFRUCOL

2016 fue un año de grandes logros en el camino de continuar fortaleciendo el subsector hortifrutícola. Gracias a la articulación entre los colaboradores de ASOHOFRUCOL, productores y las entidades relacionadas con el sector rural, fue posible atender durante el año pasado a 16.792 agricultores a través de la diferentes iniciativas que ejecutó la Asociación, las cuales alcanzaron un valor de $31.245 millones. Los proyectos desarrollados en convenio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), SENA, Gobernaciones, Alcaldías, entre otros, permitieron brindar un acompañamiento integral a los empresarios del campo colombiano, quienes recibieron asistencia técnica, transferencia de tecnología, fortalecimiento organizacional, agroinsumos y herramientas, que permitieron hacer más productivos sus cultivos. Es de destacar, la labor que se realizó en el marco del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), proyecto bandera de ASOHOFRUCOL, financiado por el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola (FNFH) por medio del cual se atendieron a 14.215 productores hortifrutícolas en 23 departamentos del país. La labor de estos profesionales permitió realizar 56.954 visitas de asistencia técnica y 2885 visitas en Buenas Prácticas Agrícolas, del mismo modo, hizo posible brindar acompañamiento a 356 organizaciones, consiguiendo gestionar ventas conjuntas por $37.700 millones. De otro lado, es satisfactorio resaltar que gracias a la gestión del departamento de recaudo se logró superar la meta proyectada para el año 2016 llegando $17.497 millones recaudados, sobrepasando el objetivo con $2.085 millones más. Es por ello que el propósito para los profesionales de esta área para el 2017 será recaudar un 20% más que en el 2016, es decir, $20.996 millones. Para el 2017, el objetivo para la Asociación será continuar con la consolidación del mercado de las frutas y hortalizas, logrando hacer de la hortifruticultura un negocio atractivo para más empresarios del campo, así como seguir jalonando proyectos que permitan generar cada vez más impacto en el subsector, más empleo y mejores posibilidades a los agricultores.

El 2016 fue un año de grandes logros en el camino de continuar fortaleciendo el subsector hortifrutícola.

Gracias a la articulación entre los colaboradores de ASOHOFRUCOL, productores y las entidades relacionadas con el sector rural, fue posible atender durante el año pasado a 16.792 agricultores a través de la diferentes iniciativas que ejecutó la Asociación, las cuales alcanzaron un valor de $31.245 millones.

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Planeta Hortifrutícola

Berlín: Expositor de FRUIT LOGISTIC 2017 presentará conceptos y variedades de Lechuga Durante una de las ferias más importante del mundo para el sector de frutas y hortalizas, que se realizará desde el 8 al 10 de febrero de 2017, en Berlín, la compañía Bejo Ibérica, especialista en la obtención y multiplicación de semillas, planea presentar la lechuga como la nueva línea de hortalizas en su surtido y exhibirá su extensa gama. Entre las variedades de semillas de lechuga se encuentran: Iceberg, Batavia, Butterhead, Lollo, Hoja de Roble y Babyleaf, las cuales son de alta calidad y excelente sabor, además que generan un buen rendimiento si se cultivan en campo abierto. En cuanto a las variedades Times (Iceberg), Agribel (Batavia) y Malis (Butterhead), éstas satisfacen las demandas del mercado occidental en cuanto a resistencia a enfermedades, del mismo modo que cumplen otros requisitos para que su venta en los supermercados. Bejo Ibérica considera la feria Fruit Logistic como una plataforma para reunirse con sus socios y su objetivo es inspirarlos con novedades en cuanto a cultivo, transformación y consumo. Esta compañía es una de las empresas líderes del mercado con sus variedades ecológicas, y da a conocer su visión a través del concepto “Ecológicos, desde el principio”. En el evento, Bejo tiene pensado compartir su última información de marketing y presentar nuevas variedades de su surtido ecológico. Fuente: www.freshplaza.es

España: Compañía aumenta sus ingresos por medio de máquinas para exprimir naranjas La pequeña compañía valenciana Zumex, disparó sus ventas durante el 2016 con la creación de una máquina para exprimir naranjas, que permitió que la empresa cerrara el año con una facturación que ronda los 20 millones de euros y con distribuidores en más de cien países. Zumex fue fundada hace más de 30 años en Valencia y en 2016 cerró con un crecimiento de ventas del 33%, pasando de facturar 13 millones a 20 millones de euros en los últimos dos años. La compañía inicio con pequeñas máquinas de exprimir y los beneficios obtenidos fueron reinvertidos para la generación de nuevas máquinas con mayor capacidad y velocidad. A esto se le sumó el cambio de estrategia de mercado que permitió colocar sus productos en bares y cafeterías de toda España, logrando introducir sus máquinas en cadenas internacionales como Mc Donald’s y Starbucks. La empresa ha diseñado un sistema de exprimido original y patentado, que consiste en introducir las naranjas en la máquina, donde se cortan a la mitad, cada parte de la fruta se exprime de forma simultánea y las cascaras se expulsan a un deposito. Entre sus principales clientes se encuentra Mercadona, una red de supermercados que ha crecido con fuerza fuera del mercado español. Esta incursión ha ayudado a que las máquinas exprimidoras sean más populares. Asimismo, Zumex cuenta con filiales en Estados Unidos, México, Inglaterra y Francia. La compañía también entró en el negocio de la producción máquinas que exprimen fruta y mantiene el 33% de las acciones en la empresa Opisol, dedicada al cultivo de frutas. Actualmente, la empresa se enfoca en las nuevas máquinas que hacen batidos y zumos a partir de varias frutas. Fuente: www.freshplaza.es Frutas&Hortalizas

Filipinas: Utilizan los residuos de la piña para generar energía Con el fin de aprovechar y darle uso a los residuos de las piñas que produce Del Monte Filipinas, la empresa estableció una estrategia colaborativa con Global Water Engineering para generar energía renovable. La empresa Global Water Engineering ha instalado una planta de tratamiento de aguas residuales en la fábrica de conservas de piña de Cagayán de Oro (Filipinas), según la firma, está genera suficiente energía para alimentar dos generadores, cada uno de 1,4 MW. El director ejecutivo de Global Water Engineering, Jean-Pierre Ombregt, afirmó que esta planta supone un gran avance hacia la energía verde para Del Monte Filipinas. “La planta de Del Monte Filipinas ha superado las metas medioambientales al tratar más de 13.000 metros cúbicos de aguas residuales al día, es decir, casi cinco millones de metros cúbicos al año”, declaró el directivo. Fuente: www.freshplaza.es

Alemania: Fomentan el consumo de fruta con los personajes de Maya

La empresa mayorista de fruta, Faby Fruchtgroßhandel, lanzará su nuevo concepto para fomentar el consumo de fruta en todas las edades, durante la feria Fruit Logistic. La compañía ha comprado los derechos de los clásicos la abeja Maya, Vicky el vikingo y Heidi, para poner en práctica su estrategia de consumo. La empresa Faby gracias a un estudio de mercado que realizó, encontró en la popularidad de estos personajes de animación la manera de estimular la compra y el consumo de fruta fresca entre niños y adultos. El estudio de mercado mostró que el diseño colorido y divertido del envase es más atractivo y favorecerá el consumo. Además, ha diseñado una línea de envases versátil, desde expositores hasta cajas, bolsas y vasitos. Los envases cuentan con recetas, información adicional y sugerencias para un uso creativo de la fruta, propiciando una actitud activa y positiva ante el consumo de fruta. Fuente: www.freshplaza.es

La organización Jiangxi Reemoon Technology desarrolló una máquina clasificadora digital de fruta por color. Con este aparato se espera dar una solución de clasificación eficiente para frutas y hortalizas frescas. Asimismo, para garantizar la calidad y la satisfacción del cliente, esta herramienta ofrece una clasificación continúa separando la fruta en diferentes grupos de color y retirando el producto de menor calidad o que todavía se encuentra en proceso de maduración. Este proceso se lleva a cabo por medio de una cámara de alta resolución y de categoría industrial con lámparas led, desarrollada en Alemania para almacenar datos holográficos permite una clasificación precisa por color, calibre, forma, volumen, densidad, manchas y daños en la piel, pudrición y otros indicadores superficiales de las frutas y hortalizas. El objetivo es obtener imágenes de alta calidad a partir de grandes volúmenes de datos. Fuente: www.freshplaza.es

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Foto cortesía: Juan Manuel Rojas De La Rosa

Alemania: Innovadora máquina clasificadora de fruta por color

Portada

Balance del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola,

fase 2016 Durante

el 2016 el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), logró beneficiar a 14215 productores hortifrutícolas de 23 departamentos de Colombia, contribuyendo a mejorar sus condiciones productivas, organizacionales y comerciales a través de estrategias como asistencia técnica, transferencia de tecnología y fortalecimiento organizacional. Para Álvaro Palacio, Gerente General de ASOHOFRUCOL, “El Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola, es un plan a diez años, que tras cinco de ejecución ha obtenido importantes resultados para la hortifruticultura nacional, mejorando las condiciones productivas, organizacionales y comerciales de los productores”. El balance de las labores de los profesionales del PNFH en cada departamento dejó una efectiva articulación interinstitucional que permitió que se realizaran 546 gestiones de recursos y/o proyectos, de los cuales se aprobaron 165, alcanzando un

valor total de $20.921millones, beneficiando a 2.333 productores gracias a las alianzas con las alcaldías, gobernaciones, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, SENA, entre otras instituciones. ASISTENCIA TÉCNICA Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

El servicio de asistencia técnica brindada por ASOHOFRUCOL, se enmarca en un esquema basado en la transferencia de conocimiento y tecnología ofrecido a productores beneficiarios del proyecto, de manera grupal a través de la metodología Escuela de Campo para Agricultores – ECAs y de manera directa (asistencia técnica), en los cuales se abarca el ámbito las actividades propias de la producción, las problemáticas de cosecha, postcosecha, comercialización, dependiendo de la demanda identificada. En ese sentido, se conformaron 507 grupos ECAs a los cuales se realizaron 2.030 talleres de trasferencia de tecnología. Así

mismo, se realizaron 57.092 visitas de asistencia técnica a 9639 productores. Igualmente, se formularon 142 Planes de Asistencia Técnica (PGAT) para el mismo número de asociaciones atendidas en el PNFH. Con el mismo objetivo, se dio acompañamiento a 488 agricultores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), quienes recibieron 2.961 visitas de implementación obteniendo un mínimo del 30% de la implementación de la resolución. Como resultado de la gestión, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), certificó en BPA a 8 productores hortifrutícolas, mejorando su competitividad. En la gráfica 1 se presenta el balance de gestión por cada visita BPA realizada por los funcionarios del PNFH a nivel nacional, alcanzando un 73% de implementación a nivel general. PROMEDIO DE IMPLEMENTACIÓN

Por otro lado, durante el último año, el Plan Nacional de Fomento Hortofrutícola, ha venido diseñando e implementando una estrategia que busca a través de la investigación y observación participativa, introducir a productores líderes en sus regiones, en la toma, organización y uso de información de clima relevante para la toma de decisiones, aunada a la obtención de datos de sus sistemas productivos, acerca de los eventos fenológicos y de actividades culturales. Para ello, se llevó a cabo la implementación de 22 parcelas de adaptación tecnológica, dotando de herramientas para el manejo de dos componentes determinantes de la productividad como son: el suministro adecuado y oportuno del agua a través de sistemas de riego eco-eficientes y de ajustes en el suministro de nutrimentos, concordantes con las necesidades reales de las plantaciones.Para la ejecución de esta actividad se contó con la asesoría del Ingeniero Agrónomo Dr. Sc., Néstor Riaño. El primer paso para este objetivo fue la selección de los productores y predios que cumplieran con las características necesarias para la ejecución de los modelos tecnológicos, teniendo en cuenta que tenían que ser cultivos en plena producción o iniciando etapa productiva, además de contar disponibilidad de oferta hídrica. Para apoyar el proceso de seguimiento a las diferentes etapas productivas y variables correspondientes a cada cultivo, cada una de las parcela disponía de un sistema de registro y monitoreo. La tabla 1 describe la línea productiva a la que correspondía la parcela y el departamento en que se instaló. FORTALECIENDO LA ASOCIATIVIDAD COMO MOTOR DEL DESARROLLO RURAL

Uno de los principales propósitos del PNFH ha sido la promoción de la asociatividad como una herramienta que potencia el desarrollo Frutas&Hortalizas

Promedio de implementación

Registros AESCE - PNFH - 2016

80% 60% 40% 33%

42%

47% 52%

68% 73%

20% 0%

del sector rural y aporta poder de negociación en la comercialización del producto, por ello dentro del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola existe un componente socioempresarial que en el 2016 estuvo integrado por 58 profesionales, quienes impulsaron desde la asociatividad hasta el recaudo como herramientas para el crecimiento de la hortifruticultura. Según Palacio, “Si los productores se unen para hacer un manejo adecuado de su negocio es posible sacar adelante el subsector, porque si todos ponen, todos ganan y sí los recursos son bien invertidos permitirán el crecimiento. Por lo tanto, es necesario asociarse para la siembra y la cosecha”. En el marco del PNFH, fase 2016, se atendieron a 356 organizaciones, que participaron en 3416 talleres de fortalecimiento social y empresarial, capacitaciones dirigidas a las Juntas Directivas, comités de trabajo y asociados en general. El objetivo de dichos encuentros fue formar a los asistentes en temas como asociatividad, despliegue misional, afiliaciones, manual de funciones, reglamento interno, paquetes contables, profesionalización de los cargos directivos, recaudo, agronegocios asociativos, convenios, formulación y gestión de proyectos, seguimiento, monitoreo y evaluación de los planes de

57% 62%

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Visitas

fortalecimiento y comercialización, gestión de recursos, fondos rotatorios con fines de comercialización, entre otros. Para obtener mejores resultados, durante las jornadas se hizo énfasis en los temas de certificación de calidad, articulación a través de redes, comercialización, recaudo de la cuota de fomento hortifrutícola, prestación de servicios de la asociación a los afiliados como medida para fomentar la fidelidad y trabajo conjunto. Uveimar Ulloa, Líder Nacional Socioempresarial del PNFH, indico, “Como resultado de la implementación del PNFH, fase Tabla 1 Línea No. Productiva 1 Aguacate 2

Cítricos

Mango

Mora

Ñame

Piña

7 8

Pitahaya Maracuyá

Departamento Caldas Norte de Santander Quindío Santander Antioquia Atlántico Cesar Cundinamarca Magdalena Tolima Boyacá Nariño Risaralda Bolívar Córdoba La Guajira Sucre Casanare Cauca Valle del Cauca Huila Meta

Productores caracterizados

Gráfica 2

% promedio implementación

Gráfica 1

406

400 300 200

112

100 0

209

181

Aguacate

Mango

56 Mora

Plátano

Cebolla cabezona

106

154

205

Cebolla Granadilla Cítricos junca

2016, desde el componente socioempresarial, se resalta de manera notable el fortalecimiento y avance en la consolidación de los esquemas directivos de las organizaciones con un mayor nivel de desempeño y conocimiento empresarial, que contribuyó al incremento de la capacidad de producción, gestión percibida a través de los indicadores de ventas conjuntas, acceso a bienes y servicios de manera más eficiente e ingresos recibidos, mediante el acceso a nuevos mercados de frutas y hortalizas a nivel nacional e internacional”. Gracias a la articulación entre el equipo socioempresarial y las organizaciones, se logró cerrar durante el último año negocios que ascienden a un valor de S37.700 millones. Por su parte, el Líder Socioempresarial Nacional del PNFH, reportó, “son 417 registros de 221 organizaciones atendidas que reportaron ventas conjuntas en 2016 por valor de 37.700 millones de pesos, en las líneas aguacate, ahuyama, aromáticas, brócoli, cebolla cabezona, cebolla junca, cebollín, curuba, durazno, fresa, granadilla, guanábana, gulupa, limón Tahití, lulo, mandarina, mango, manzana, maracuyá, marañon, melón, mora, naranja, ñame, piña, pitahaya, plátano, tomate, uchuva, uva, zapallo y zanahoria”. Así mismo, a través dos redes de asociaciones de productores; RED DELNOVA – Valle del Cauca y CADUNOR – Norte de Santander, se logró comercialización por valor superior a los 1.020 millones. El ejercicio de comercialización a través de las redes ha permitido lograr volúmenes requeridos por el mercado, motivar a los productores a trabajar bajo esquemas asociativos, unificar calibres y estándares de calidad, acceder a mercados especializados y, en general, a optimizar sus niveles tanto de productividad, como de competitividad. A lo anterior, Ulloa agregó, “este balance demuestra que las herramientas e instrumentos metodológicos implementados y adaptados a las necesidades reales de las organizaciones dieron los resultados esperados, sin desconocer, que los desafíos y el camino por recorrer tienen mayores exigencias, de acuerdo con las crecientes y variadas tendencias de consumo de frutas y hortalizas a nivel mundial”. AGRICULTURA ESPECÍFICA POR SITIO

Con el fin de establecer las zonas óptimas para el establecimiento de cada línea productiva, el grupo de profesionales de AESCE trabajó junto al equipo de facilitadores técnicos del PNFH, en la implementación de estrategias para una recolección de datos eficiente de los cultivos de plátano, mango, cítricos, aguacate, cebolla cabezona, cebolla junca, mora y granadilla. Con base en esa información se adelantaron

Portada

MANEJO DE MOSCA DE LA FRUTA

El objetivo de esta actividad fue involucrar al agricultor en el monitoreo de la mosca de la fruta, realizando una identificación real y haciéndolo partícipe en forma activa durante todo el proceso desde el monitoreo hasta el control. Dejando claro a partir de qué momento se debe realizar un control y que tipo acciones se deben realizar según las condiciones y facilidades del agricultor. En total se atendieron a 290 productores, en los departamentos de Antioquia, Boyacá y Tolima. Del mismo modo, mediante el convenio SENA- ASOHOFRUCOL, en articulación con el PNFH, se capacitaron mediante talleres a 1377 agricultores, de 19 departamentos del país

Muestreo de frutos Los muestreos fueron realizados en diferentes frutales que se encuentren en los conglomerados. Se podían tomar de árbol o de suelo. (Gráfica 4). EVENTOS

En pro de difundir las tendencias sectoriales y los avances en investigación e innovación, se organizaron eventos de importancia para los actores hortifrutícolas: el “VIII Congreso Nacional Hortifrutícola”, realizado el 31 de marzo en Popayán, que contó con 483 asistentes; y el “Segundo Congreso Nacional de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas”, desarrollado el pasado 7 de octubre en Barranquilla, en el marco de AgroExpo Caribe 2016, que contó con 272 asistentes.

Tabla 2

Datos de interés del Proyecto Demostración de método

Número de frutos recolectados para muestreo

Número de larvas detectadas mediante muestreo de frutos

Adultos emergidos (#)

Fruta destruída (Kg)

Total capturas de especie de interés en trampas

110

1.462

1.623

252

24.665

179.092

Gráfica 3

Dinámica poblacional Anastrepha obliqua conglomerado mango Tolima

Índice MTD

Dentro de las medidas de control que se implementaron en la zona se desarrolló principalmente la aplicación de Success en estación cebo por medio del uso de botellas, debido a las condiciones ambientales, la experiencia adquirida y la efectividad de las mismas. Otras medidas de control aplicadas fueron el trapeo masivo, control mecánico, control de arvenses y poda. Logrando así la apropiación y aplicación del conocimiento por parte del agricultor, haciendo una efectiva transferencia de tecnología para el control de mosca de la futa. (Tabla 2) Dentro de los resultados es importante destacar la labor realizada en Tolima, en la gráfica se muestra la disminución de Anastrepha Obliqua, especie de importancia económica del cultivo de mango para este departamento. Gracias al trabajo mancomunado entre los productores y técnicos de mosca del PNFH, esta línea productiva evidenció una notable disminución en la población de la plaga. (Tabla 2 y Gráfica 3)

7 6 5 4 3 2 1 0

Total

1 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43

Semanas

Por otro lado, durante el 2016 se realizaron 5 eventos de promoción al consumo de frutas y hortalizas por medio de shows gastronómicos: 1 Febrero más frutal, realizado en el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, durante el 5, 9, 11, 15, 17, 19, 23, 25 y 29 de febrero de 2016. En la iniciativa participaron durante los 9 días un total de 3870 asistentes. 2 En el magazín Las Mañanas con Uno, del Canal UNO, se emitieron 5 programas de promoción al consumo de Frutas y Hortalizas, los días 11, 14, 15, 16, 23 de marzo de 2016. 3 Agroferia, realizada en Bucaramanga los días 22 y 23 de abril de 2016. La feria contó con un total asistentes de 1000 participantes. 4 III Foro Agroindustrial, desarrollado en Cartago el 28 de junio de 2016, el evento contó con 160 asistentes. 5 AgroExpo Caribe 2016, llevado a cabo desde el 5 hasta el 9 de octubre. Esta feria contó con 10660 participantes. Gráfica 4

Porcentaje de infestación con larvas en conglomerado Mango Antioquia, de acuerdo a muestreo de frutos 80,00 % de infestación

estudios organizados dependiendo de las condiciones edafoclimáticas de la zona para cada cultivo priorizado en el programa. Con el fin de dar a conocer los resultados de sus investigaciones, AESCE mediante talleres participativos compartió sus experiencias en las regiones con el equipo técnico de ASOHOFRUCOL. Para el 2016, se registraron 1.429 productores en la base de datos; 181 de aguacate, 205 de cítricos, 112 de mango, 209 de mora, 406 de plátano, 56 de cebolla cabezona, 106 de cebolla de bulbo y 154 para granadilla, incrementando la cobertura de nuevos registros en el sistema y por ende ampliando cada zona edafoclimática encontrada en los años anteriores. Cada lote caracterizado tiene información en términos climáticos, edáficos y topográficos de los productores, con el propósito de identificar zonas geográficas que compartan condiciones de clima y suelo que sean las más similares posibles. (Gráfica 2).

60,00

Total

40,00 20,00 0,00

34 36 Semanas

Frutas&Hortalizas

Antioquia

Tierra de oportunidades Por: Iván Dario Célis Villa, Líder Departamental del PNFH en Antioquia

el departamento de Antioquía, a través del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola, fase 2016, se logró gestionar alianzas con las entidades departamentales y a nivel nacional, de esta forma se consiguió participar activamente en las diferentes instancias de planificación para el sector agropecuario departamental y en especial para el sector hortifrutícola (CONSEA Departamental). Asimismo, se participó en los diferentes Consejos Regionales de las Cadenas Priorizadas hortifrutícolas del departamento. Por medio de este importante proyecto, financiado con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola y ejecutado en 33 municipios de este departamento, se atendieron a 1476 productores, se establecieron 56 ECAS y se realizaron 225 talleres. Asimismo, se efectuaron 5927 visitas de asistencias técnica, se apoyó a 49 productores en BPA, a quienes se les realizó 313 visitas, se hicieron 1001 diagnóstico en Predio y se atendieron Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT para su fortalecimiento. Las líneas productivas que se priorizaron en Antioquia fueron 15, en las cuales se atendieron a productores de la líneas de

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aguacate, cebolla junca, cítricos (lima, limón Tahití, mandarina, naranja), coco, frijol verde, granadilla, lulo, mango, maracuyá, mora, plátano y tomate. De igual forma, se logró atender 37 asociaciones en el componente socioempresarial, se caracterizaron 135 productores en Agricultura Especifica – AESCE, asimismo se consiguió la aprobación de 36 proyectos, por valor de $8.487 millones. En cuanto a las acciones para suprimir la mosca de la fruta, en Antioquia se realizaron 43 demostraciones de método con una asistencia total de 153 productores, se Tabla 1

Estadísticas PNFH Antioquia - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No.de asistencias técnicas No.de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

1.476 56 225 5.927 313 12 15 37 135 36 $8.487.651.049

tomaron 45 muestreos de frutos que sumaron 55 kilos en diferentes especies vegetales, encontrando 373 larvas. Con el mismo propósito se instalaron 82 trampas Jackson y 82 Mc Phail, con las cuales se realizaron 114794 capturas de especímenes de mosca de la fruta. De igual forma, se realizaron 4 talleres de mosca de la fruta, a los que asistieron 121 productores, en articulación con el Convenio de Cooperación, desarrollado por SENA-ASOHOFRUCOL. De este modo, el equipo departamental de Antioquia realizó una labor compleja para cumplir con todos los objetivos propuestos, apoyando además iniciativas como el proyecto Nuevas Siembras, convenio suscrito entre ASOHOFRUCOL y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el que se realizó la inscripción y socialización del proyecto a los productores seleccionados quienes hacían parte también del PNFH. De igual forma, dentro del mismo convenio, se apoyó la participación de dichos agricultores en los talleres dados a las Eca´s con los temas de adecuación de terrenos para nuevas siembras, trazado del terreno y ahoyado, sistemas de siembra, densidad de siembra, tamaño de los hoyos, siembra, planes de fertilización, nutrición y labores culturales al cultivo. Nuevas Siembras, tenía como objetivo el establecimiento de nuevas hectáreas, por lo tanto, en el marco del convenio se realizó la entrega de los insumos requeridos, como, materia orgánica, humos líquido, entre otros materiales, que iban acompañados de un plan de fertilización. Para el 2017, se espera continuar y mejorar la gestión en el departamento con la realización de diferentes proyectos y convenios en articulación con los entes departamentales y municipales, con el objetivo de aumentar la cantidad de beneficiarios en las iniciativas desarrolladas por ASOHOFRUCOL y el FNFH.

Atlántico

PARCELA DE ADAPTACIÓN

Atlántico Buen viento para el sector hortifrutícola Por: Luisa Alejandra Betancur Castellanos, Líder Departamental del PNFH en Atlántico

el departamento del Atlántico pese a que las cosechas de los productores dependen de las variables climáticas, las cuales no han sido favorables, el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), fase 2016, le apostó a realizar acompañamiento técnico y socioempresarial a 267 productores, que se encuentran distribuidos en los municipios de Malambo, Palmar de Varela, Sabanagrande, Repelón, Santa lucia y Campo de la cruz. En el trascurso del año se realizaron 32 talleres de escuelas de campo a 7 organizaciones, a quienes se les brindó el acompañamiento socioempresarial, 1188 visitas de asistencias técnicas especializadas con transferencia de tecnología a las líneas productivas promisorias del departamento, como son el mango, cítricos, guayaba, hortalizas y plátano.

De la misma manera, durante el 2016 el equipo del PNFH Atlántico, articulados con los profesionales del Convenio de Cooperación, desarrollado entre el SENA y ASOHOFRUCOL, realizaron talleres especializados en mosca de la fruta a los productores de Malambo y Repelón. A la vez, que se capacitó a los profesionales que se desempeñan como Socioempresariales y Líderes de la Costa, en ‘Gestión y Proceso de Exportación de frutas y hortalizas según normativa de comercio exterior’. Asimismo, con el objetivo que los agricultores tengan un conocimiento integral para el manejo de su cultivo, mediante articulación con el convenio ANDI-ASOHOFRUCOL, se les capacitó en manejo responsable de plaguicidas.

En el municipio de Luruaco se implementó una parcela de adaptación en la línea productiva mango, en la cual se van a evaluar variables como eficiencia nutricional y requerimientos óptimos de agua, cuyo análisis causará un impacto positivo en los productores de la región. Con esta iniciativa el PNFH busca generar cambios significativos dentro de los procesos productivos del cultivo del mango. II CONGRESO NACIONAL DE PROMOCIÓN AL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

El pasado 7 de octubre se llevó a cabo el II Congreso Nacional de Promoción al Consumo de Frutas Hortalizas, en la ciudad de Barranquilla, evento en que participaron más de 270 productores de frutas y hortalizas de la región. El Congreso se desarrolló en el marco de Agro Expo Caribe, feria donde ASOHOFRUCOL contó con un espacio en el cual sus productores lograron exhibir la variedad de productos de la región y el potencial que existe en cuanto a frutas y hortalizas, además de la ventaja de la cercanía a los puertos para el tema de exportación. Tabla 1

APOYO SOCIOEMPRESARIAL En cuanto al apoyo socioempresarial, se puede decir que aunque la tarea fue ardua los resultados fueron satisfactorios, un claro ejemplo es el caso de la asociación AGRISANJO de palmar de Varela, con quien se logró definir en el mes de agosto la venta en conjunto de fruta a proveedores de grandes superficies, consiguiendo una venta directa y sin intermediarios. De igual forma, el trabajo realizado con la asociación AGROSABANA fue considerado un éxito por el desarrollo del proyecto para la siembra de 10 hectáreas de hortalizas, que recibió el acompañamiento por parte del equipo técnico, teniendo en cuenta que hubo un incremento tanto en las áreas como de los rendimientos de los cultivos de cebolla en rama, cilantro, berenjena, ají topito, habichuela guandú y tomate, producción que beneficio a 25 productores y a sus núcleo familiar. En el 2016 el equipo de trabajo del departamento del Atlántico gestionó alrededor d e $423 millones para el fortalecimiento de las asociaciones atendidas por el PNFH, gestión que se realizó a través de la Secretaría de Desarrollo, Programa de Alianzas Productivas, Corporación Desarrollo y Paz, Pastoral Social y Alcaldía por medio de las Umatas.

Estadísticas PNFH Atlántico - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

267 8 32 1.188 63 6 13 7 30 5 $423.576.500

Frutas&Hortalizas

Bolívar

Bolívar Departamento propicio para el desarrollo hortifrutícola

Por: LUIS CARLOS ALVAREZ MONTES, Líder Departamental del PNFH en Bolívar

este departamento la tarea desarrollada por los profesionales del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) durante el 2016 radicó en brindar asistencia técnica integral, transferencia de tecnología, fortalecimiento socioempresarial y capacitaciones dirigidas a través de las Escuelas de Campo. En el marco del proyecto se atendieron a 868 productores, con 32 ECAS establecidas y 132 talleres ECAS realizados. Igualmente, para obtener resultados eficaces el equipo de trabajo del PNFH- Bolívar trabajó en el posicionamiento general del gremio en el departamento, obteniendo alianzas estratégicas con instituciones como ICA, Corpoica, SENA, Secretaria de Agricultura, Cámara de Comercio de Cartagena, Universidad de Cartagena, Tecnológico de Comfenalco y Alcaldías municipales.

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Como resultado, actualmente ASOHOFRUCOL es el representante de la SAC, ante el consejo directivo del SENA regional bolívar. Adicionalmente se logró la articulación interinstitucional por la problemática fitosanitaria en los cultivos de plátano, cítricos, ñame, aguacate y mango, con ICA y CORPOICA en Bolívar. La asociatividad se enmarcó en el desarrollo hortifrutícola en las diferentes Zonas de Desarrollo Económico y Social (ZODES), que para este año tuvieron importantes logros en cuanto a la implementación de la metodología Eca, a través de las líneas productivas de plátano, ñame, mango, cítricos, aguacate, piña y ají tabasco. Es importante resaltar que dentro del trabajo realizado en las líneas productivas priorizadas en el departamento, se consiguió la reactivación socioeconómica del cultivo de plátano en el distrito de riego de Marialabaja a través del modelo tecnológico validado en el año 2014-2015, asimismo se logró el empoderamiento de las cadenas productivas en el departamento de Bolívar. A la vez, la apuesta para el desarrollo comercial de la hortifruticultura en el departamento se realizó a través de la cooperación interinstitucional (Alianza para la exportación de ñame a corto plazo entre la Cámara de Comercio de Cartagena, ASOHOFRUCOL y un aliado comercial como son las organizaciones de productores). Asimismo, se logró apoyar a las organizaciones de empresarios rurales en la formulación y gestión de proyectos de alianzas productivas 2016 ante Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la Gobernación de Bolívar y otras instituciones, de forma que las asociaciones recibieron fortalecimiento empresarial buscando promover la

asociatividad como eje principal de crecimiento empresarial. Como resultado se logró la aprobación de 8 proyectos que asciende a la suma de $3.919.236.591, gestionados ante el MADR, Alianzas Productivas, Gobernación de Bolívar y entes privados. Cabe resaltar el liderazgo que tuvieron los profesionales del PNFH en la toma de acciones con relación al cambio climático presentado durante los años 20152016, sobre todo en los meses de enero-abril, con fenómeno del niño, dando alternativas de solución a los productores para enfrentarlo, como la construcción de pozos artesanales con capacidad de 7.000 litros de almacenamiento de agua, aplicaciones de Hidrogel como alternativa para mitigar el fenómeno del niño en frutales y hortalizas, articulación con la academia a través de la Universidad de Cartagena y Tecnológico de Comfenalco, por medio proyectos de investigación en el proceso de transformación Hortifrutícola, entre otras acciones. Tabla 1

Estadísticas PNFH Bolívar Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

868 32 132 3.570 179 10

10 12 83 8 $3.919.236.591

Boyacá

en los pasados efectos del fenómeno del niño estos cultivos han mantenido su producción.

Boyacá

MANEJO Y MONITOREO INTEGRADO MOSCA DE LA FRUTA

Un departamento con vocación hortifrutícola Por: Héctor Centeno Díaz, Líder Departamental del PNFH en Boyacá

Equipo ASOHOFRUCOL Boyacá.

Boyacá

es uno departamentos con mayor vocación hortifrutícola del territorio colombiano, muestra de ello es el trabajo realizado en el marco del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) en el 2016, que contó con 1132 productores beneficiarios. Durante el último año, por medio de este proyecto se establecieron en Boyacá 40 ECAS, mediante las cuales se dictaron 167 talleres. Asimismo, con el objetivo de continuar acompañando a los productores en aspectos fundamentales para sus cultivos, se brindaron 4363 asistencias técnicas y 232 visitas en BPA. Se acompañaron 35 organizaciones y se consiguió la aprobación de 24 proyectos con instituciones aliadas, por un valor de $9.484.949.061. PARCELA DE ADAPTACIÓN TECNOLÓGICA

Uno de los logros importantes para Boyacá en el marco del PNFH, fue la instalación de una parcela de adaptación tecnológica en el municipio de Paipa, Boyacá, vereda San Pedro del corregimiento de Palermo, finca El Cebollal del productor Agustín Jiménez Vega, a una altura de 2772 msnm.

La parcela se encuentra en un cultivo de mora variedad uva (Rubus robustus), que abarca un área de 1350 metros cuadrados aproximadamente. El sistema instalado cuenta con un sistema de bombeo de agua cuya fuente de energía proviene de un panel solar. El agua es bombeada de un tanque plástico con capacidad de 2000 litros de agua, a un sistema de riego por goteo con goteros autocompensados y antidrenantes. El sistema de riego instalado cuenta con una serie de equipos adicionales con el fin de tener información de la oferta edafoclimática y poder operar el sistema eficientemente. Este kit cuenta con equipos como son un pluviómetro, un peachímetro y un higro-termómetro. La información suministrada por estos equipos junto con mediciones especificas en el cultivo, permiten lograr los objetivos de la parcela de adaptación tecnológica al cambio climático, en el uso del agua y otros factores anexos a la producción y rendimiento del cultivo específico, en este caso mora variedad uva. Es importante destacar que la variedad de mora que se escogió para la parcela en el departamento de Boyacá es un biotipo de mora que ha mostrado ser altamente tolerante al cambio climático, pues

Este proyecto se viene realizando en los municipios de Briceño y Tunungua, en 59 predios con un área total monitoreada de 129 ha, en la línea productiva de guayaba. Actualmente se ha realizado la instalación de 131 trampas, en donde semanalmente se realiza lectura y mantenimiento de cada una de ellas, y dependiendo del resultado y del estado del cultivo se toma la medida de control. La reducción significativa de las capturas tanto en trampas como en las disecciones de frutos es el resultado de un control constante por parte de los agricultores y el personal del PNFH que ha trabajado en la zona, quienes han realizado las detecciones de la afectación de la mosca de la fruta a tiempo. Un buen resultado de este trabajo se ve reflejado también en la comercialización de la fruta, puesto que cuando se comenzó el proceso los agricultores sólo podían ofertar su fruta a la fábrica, siendo este mercado muy desfavorable en relación al precio por canastilla, sin embargo al desarrollarse el proyecto se fue aumentando paulatinamente la posibilidad de pasar a la comercialización de la fruta a las plazas. CONVENIO DE COOPERACIÓN NUEVAS SIEMBRAS Convenio de cooperación entre el MADR y ASOHOFRUCOL para apoyar a pequeños y medianos productores Hortifrutícolas, a través del establecimiento de nuevas áreas, involucrando el acceso a insumos para sus cultivos y acompañamiento técnico. En Boyacá, este proyecto beneficia a 73 productores en las líneas productivas de Gulupa y durazno Gran Jarillo. Tabla 1

Estadísticas PNFH Boyacá - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

1.132 40 167 4.363 232 13 17 35 104 24 $9.484.949.061

Frutas&Hortalizas

Caldas

acuerdo con el Índice Departamental de Competitividad 2016, realizado por la Universidad del Rosario, el departamento de Caldas, con un puntaje de 5,96 (calificaciones sobre diez puntos), es la tercera región con mayor competitividad del país por tercer año consecutivo, después de Bogotá y Antioquia. Asimismo, nuevamente esta región tiene su mejor desempeño en el factor eficiencia, donde alcanzó el segundo puesto con un puntaje de 6,37. Por otro lado en el factor sofisticación e innovación Caldas obtuvo el sexto puesto, al obtener una calificación de 5,07. Esta importante dinámica que se viene presentando en sectores como la industria, la metalmecánica y las tecnologías de la información en el departamento, con alta eficiencia y expansión, como lo señala el estudio, es también común al sector hortifrutícola de Caldas. En el transcurso de 2015 y 2016, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura de Caldas los cultivos de aguacate (Principalmente variedad Hass), cítricos y plátano han incrementado áreas ostensiblemente de manera tecnificada. El municipio de Pácora se destaca como una de las localidades con mayor área establecida en el cultivo de aguacate de exportación del país, con aproximadamente 1.400 hectáreas actualmente. En concordancia con lo anterior, ASOHOFRUCOL con la ejecución del Plan

Tabla 1

Estadísticas PNFH Caldas - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

eficiente y competitiva

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

6 7 12 60 11 $8.335.288.566

Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) 2016, en el departamento de Caldas, ha jugado un papel relevante en la transferencia de tecnología, articulación de cadena, asistencia y acompañamiento técnico y socioempresarial para las líneas productivas priorizadas, así como en la implementación y certificación de estándares de calidad en aguacate. Una muestra de esto fue la realización de la Gira de Intercambio de Experiencias en el componente socioempresarial al Municipio de Argelia, Organización Asproagros, en el departamento del Valle del Cauca. Con el mismo propósito, se llevó a cabo

Por: Silvio Ríos Yepes, Líder Departamental del PNFH en Caldas

Caldas Región

587 20 72 2.411 134

el Seminario Regional de Transferencia de Tecnología en Aguacate, que contó con 300 asistentes entre productores, asistentes técnicos, entre otros. Del mismo modo, se debe destacar la certificación de 20 productores con la resolución 20009 del ICA en Buenas Prácticas Agrícolas, así como la implementación de la Norma GLOBAL GAP V5 con las organizaciones ARACATE, ASOFHORMA Y ASOATROPICO, 2 de estas candidatas a certificación con Sistema de Gestión de Calidad. En Caldas, durante el 2016 se atendieron en total 587 productores, logrando establecer 20 ECAS, en las cuales se dictaron 72 talleres ECAS, de igual forma se realizaron 2411 visitas de asistencia técnica y 134 visitas en Buenas Prácticas Agrícolas. Adicionalmente, con el objetivo de trabajar en el desarrollo del agro colombiano, por medio de los profesionales del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola, fase 2016, se consiguió la aprobación de 11 proyectos por un valor de $8.335.288.566, a través de instituciones aliadas. Para concluir, es importante resaltar lo fundamental que es la articulación entre los proyectos ejecutados por ASOHOFRUCOL, trabajo que permitió en el marco del proyecto Nuevas Siembras, convenio entre el MADR y ASOHOFRUCOL, establecer 80 nuevas hectáreas en plátano, aguacate, cítricos y mora en el departamento de Caldas.

Casanare

ECA de plátano, Apui - Tauramena.

Por: William Agúdelo Ariza, Líder Departamental del PNFH en Casanare

Casanare Aumenta su área sembrada en cultivos hortifrutícolas

En esta región el equipo de profesionales del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) atendió durante 2016 a 226 productores de frutas y hortalizas, logrando establecer 4 ECAS, mediante las que se dictó 17 talleres ECAS. De igual forma, los agricultores beneficiarios del PNFH recibieron en total 800 visita de asistencia técnica y 43 visitas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). En Casanare fueron tres las líneas productivas priorizadas, atendiendo los cultivos de piña, aguacate y plátano. En cuanto al cultivo de piña, para la región Casanare el equipo técnico del proyecto realizó un ajuste al plan de manejo nutricional y sanitario, adoptando tecnologías de producción más eficientes en búsqueda de obtener rendimientos entre las 80 y 75 ton/hectárea que son un 70% superiores al promedio nacional. En cuanto a las áreas nuevas establecidas por los usuarios atendidos en el marco del PNFH ésta aumentó en 10,3 hectáreas pertenecientes a 14 usuarios individuales. Adicionalmente, en el proceso de transferencia de tecnología y capacitación por medio de las Escuelas de Campo ECAS, se vienen atendiendo productores de piña de los municipios de Aguazul, Maní y Hato corozal, quienes vienen implementando en sus cultivos las recomendaciones técnicas Tabla 1

y los conceptos dados en estas capacitaciones. Del mismo modo, se están atendiendo con visitas de asistencia técnica, dos asociaciones de piña de los municipios de Sabanalarga y Tauramena. Por otro lado, respecto al cultivo de plátano, debido a su importancia en la economía campesina y en las amplias posibilidades de ampliación del área sembrada en el Departamento de Casanare, se vienen atendiendo productores de los municipios de Aguazul, Tauramena, Maní, Nunchia y Pore. En esta línea productiva el mayor logró fue obtenido en articulación con el proyecto Nuevas Siembras, convenio suscrito entre ASOHOFRUCOL y el MADR, mediante el cual se realizó la ampliación del área sembrada y atendida por ASOHOFRUCOL, logrando obtener 60 nuevas hectáreas para los productores del departamento. Asimismo, también en articulación del PNFH y el proyecto Nuevas Siembras, se logró ampliar el área sembrada de aguacate, en 20 nuevas hectáreas. Entre tanto, con el propósito de arraigar la hortifruticultura en Casanare, generando aún mayores posibilidades para quienes se dedican a esta tarea, el equipo del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola consiguió la aprobación de 6 proyectos para la región, que alcanzan un valor de $1.351.131.633.

Estadísticas PNFH Casanare - Fase 2016 Asistencia técnica en plátano Casanare.

Aunque

Casanare es considerado un departamento joven en cuanto a hortifruticultura se refiere, actualmente según la Gobernación Casanare la agricultura de subsistencia está siendo reemplazada poco a poco por la agricultura comercial, según la entidad esto se debe al desarrollado vial que ha presentado el departamento, el cual le ha permitido integrarse de manera terrestre con otros mercados del país.

Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

226 4 17 800 43 5 3 7 20 6 $1.351.131.633

Frutas&Hortalizas

Cauca

Cauca Una oportunidad para el desarrollo hortifrutícola

Por: Yuly Andrea Lemus Botina, Líder Departamental del PNFH en Cauca

el departamento del Cauca, el propósito de los profesionales del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) durante el 2016, fue garantizar la prestación oportuna y calificada de los servicios de transferencia de tecnología y fortalecimiento técnico y socioempresarial, a los 398 productores atendidos, generándoles alternativas de comercialización y mercadeo que les permitieran mejorar la rentabilidad de los productos, garantizando la eficiencia productiva a través de la competitividad y desarrollo de las frutas en el territorio. Durante el último año, el equipo del PNFHCauca fortaleció y fomento nuevas siembras en líneas productivas de piña MD2, lima ácida Tahití y mora, además trabajó en la construcción del plan prospectivo estratégico de la cadena productiva de Aguacate Hass a un horizonte de 20 años, mediante la ejecución de proyectos alternos al Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola.

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Por otro lado, gracias a la articulación interinstitucional, se logró con el apoyo de la Secretaría de Agricultura del Cauca, el Sistema General de Regalías y ASOHOFRUCOL que se pusiera en marcha el sostenimiento de 100 hectáreas y la siembra de otras 100 de aguacate Tabla 1

Estadísticas PNFH Cauca - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

398 12 48 1.523 84 4 4 7 20 9 $1.299.757.628

Hass. Iniciativa que permitió mejorar el sistema productivo a través de la actualización tecnológica y la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y su empresarización, además de la construcción de un centro de acopio regional con visión de alcanzar mercados internacionales. Asimismo, en los 48 talleres ECAs impartidos en el PNFH fase 2016 a 403 beneficiarios, se realizó una adopción de las prácticas culturales y productivas de las líneas frutícolas priorizadas en el departamento y en el marco del proyecto, se realizaron talleres de actualización para productores en convenio con entidades públicas y privadas en Buenas Prácticas Agrícolas y manejo seguro de agroquímicos, además de talleres sobre monitoreo de Mosca de la Fruta, requisitos fundamentales para la certificación de predios por parte del ICA. Adicionalmente, con el propósito de mitigar los impactos de la variabilidad climática, el PNFH estableció en el departamento una parcela de adaptación tecnológica en el municipio de Caloto para la línea productiva de Piña MD2, donde se espera obtener datos del clima representativos para iniciar un estudio y monitoreo de las variables climatológicas, para así proyectar un mejor manejo del cultivo según los resultados que se obtengan. De otro lado, como uno de los propósitos esenciales que tiene el PNFH que es fortalecer la asociatividad, como estrategia que dé mayor poder de negociación a los productores, se brindó también acompañamiento a las organizaciones bajo la metodología ICO, proceso que aportó diferentes estrategias para el fortalecimiento organizacional, empresarial y comercial, mediante la participación activa en diferentes instancias de planificación para el sector hortifrutícola, consolidando los consejos regionales de cadena en las líneas productivas de aguacate Hass, mora, fresa y piña. Por medio de proyectos nacionales como el de Nuevas Siembras, convenio suscrito entre ASOHOFRUCOL y el MADR, se amplió en 55 hectáreas el cultivo de lima ácida Tahití en la zona sur del departamento y 17 hectáreas más de aguacate Hass en la meseta de Popayán, para un total de 72 nuevas hectáreas de frutales en el Cauca mediante la articulación del PNFH con este programa. En cuanto a la gestión de proyectos en el 2016, el equipo departamental consiguió la aprobación de 9 proyectos por un valor de $1.299.757.628, iniciativas encaminadas a fortalecer las capacidades productivas de las líneas priorizadas y orientadas a las asociaciones de productores vinculadas al PNFH.

Cesar

Cesar Abriendo camino

a las exportaciones Por: Badir Guerrero Ospina, Líder Departamental del PNFH en Cesar

ASOHOFRUCOL

-FNFH, a través de su proyecto macro Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), se articuló con diferentes iniciativas de entidades públicas y privadas, por medio de asistencia técnica integral, transferencia de tecnología a través de las Escuelas de Campo y fortalecimiento socioempresarial. En el marco del PNFH, se atendió a 292 productores durante el último año, se brindaron 1212 visitas de asistencia técnica y 43 visitas para el desarrollo de Buenas Prácticas Agrícola (BPA). En el componente socioempresarial fueron 7 las organizaciones que recibieron acompañamiento, mientras que gracias a la gestión de recursos por parte de los profesionales del PNFH para el desarrollo del subsector, se obtuvo la aprobación de 5 proyectos que jalonaron $12.998.427.772. Asimismo, se adelantan convenios para desarrollar programas como el Plan Departamental de Agua, Plan de Uso del Suelo y de Uso de Energías Alternativas y convenios con la embajada de Israel, que darán un importante impulso al sector rural del departamento. EL CESAR LE APUESTA AL MANGO KEITT COMO UN CULTIVO CON POTENCIAL EXPORTADOR

Actualmente en el departamento se están desarrollando acciones que permitan crear una apuesta exportadora, uno de los productos priorizados es el mango Keiit debido a la demanda internacional

creciente. Todo esto mediante recursos de Cooperación Internacional, recursos públicos y privados, enmarcado en la estrategia promovida por la Secretaria de Agricultura Departamental “Cesar Siembra”. En estudios realizados por el programa de transformación productiva y La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), se definieron aproximadamente 7.000 hectáreas con aptitud alta para el establecimiento de cultivo de mango. Por las condiciones agroecológicas ideales los productores tecnificados reportan rendimientos superiores a 20 toneladas por hectárea, lo cual les significa una alta rentabilidad. Además, técnicas de inducción floral han permitido obtener cosechas en los primeros meses del año donde la oferta nacional e internacional baja. En el departamento existen cultivos tecnificados y proyectados hacia las certificaciones internacionales, actualmente existen 600 hectáreas tecnificadas, ASOHOFRUCOL y el MADR, a través del proyecto Nuevas Siembras entregaron 70 hectáreas en 3 municipios y se proyecta la siembra de 500 hectáreas nuevas, financiadas a través del sistema general de regalías. Por su ubicación geográfica privilegiada, su cercanía a los puertos, la ruta del sol que se construye a lo largo del departamento, el Plan Departamental

de Riego y El Plan de Vías Terciarias enmarcado en el Plan de Desarrollo Departamental 2016 - 2019 “El Camino del Desarrollo y la Paz”, Cesar genera un clima favorable para los frutales tipo exportación. En cuanto a asociatividad, el PNFH con el apoyo de la Secretaría de la Cadena del Mango conformó el comité del sur del departamento, en el cual, participó activamente en el Consejo Nacional de la Cadena convocado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Asimismo, en materia fitosanitaria el departamento cuenta con áreas de baja prevalencia de mosca de la fruta declarada por el ICA, en trabajo conjunto con la entidad sanitaria se analizan estrategias para mantener el estatus fitosanitario y realizar campañas de monitoreo y capacitación a los productores en las regiones donde se encuentran los cultivos. Con respecto al Comercio internacional, en articulación con PROCOLOMBIA se busca generar acciones para realizar una hoja de ruta que le permita al departamento del Cesar exportar su producción de mango Keitt. Sensibilizar a los productores de manera temprana en las condiciones de acceso a los mercados internacionales, giras exploratorias y expertos en mercado internacional se basa la oferta institucional para este objetivo.

Tabla 1

Estadísticas PNFH Cesar - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

292 8 32 1.212 43 6 12 7 30 5 $12.998.427.772

Frutas&Hortalizas

Córdoba

Córdoba El emprendimiento y la asociatividad

modelos para el desarrollo hortifrutícola

Por: Luis Manuel Romero Ochoa, Líder Departamental del PNFH en Córdoba

través del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), proyecto ejecutado por ASOHOFRUCOL con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola (FNFH) en el departamento de Córdoba, se ha venido impulsando la asociatividad y el emprendimiento de los productores como un modelo para poder consolidar acciones que conlleven al desarrollo productivo de este sector y sea jalonador de la economía en la región. De esta manera, en el marco del PNFH en el 2016 se establecieron 20 escuelas de campo –ECAs- conformadas por 557 productores, a quienes se les realizaron 2176 visitas de asistencia técnica integral. Igualmente, por medio de la asociatividad y el emprendimiento se fortalecieron 16 organizaciones, algunas habían venido recibiendo el apoyo de ASOHOFRUCOL-FNFH desde hace uno o dos años, pero la mayoría iniciaron el proceso durante el 2016, motivo por el cual se puede resaltar el compromiso de los productores de estas nuevas organizaciones en el desarrollo del PNFH en el departamento. En el marco de este proyecto se pudieron realizar actividades para consolidar las distintas cadenas productivas que hacen parte y tienen relación directa con el gremio, por ejemplo, la Cadena de Plátano, liderada por CORPLATANOS en el departamento, donde se mantiene un potencial productivo de este importante

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

cultivo para la economía campesina y propósito social y productivo para la región, asimismo, mediante otras reuniones se pudieron conformar los núcleos de la cadena de la papaya y de la cadena del cocotero. En articulación con otros proyectos, mediante la iniciativa Nuevas Siembras, convenio ASOHOFRUCOL-MADR, se atendió 50 productores para igual número de nuevas hectáreas de plátano, así como se establecieron 20 nuevas hectáreas de marañón en el marco de este proyecto, para un total de 70 beneficiarios en el departamento. De igual forma, la dinámica del sector hortifrutícola en Córdoba también ha venido desarrollándose por medio diversos proyectos a gracias a otras instituciones gubernamentales y entes territoriales que le han venido apostando, como es el caso del ñame espino, el ñame diamante y el plátano, donde a través de la gestión del equipo de trabajo técnico y socioempresarial, se ha logrado vincular a muchos de nuestros productores a los beneficios de herramientas e insumos para la implementación de la producción de estos cultivos. Por otro lado, como resultado de los diferentes eventos que se han realizado en el departamento, se ha venido promocionando y socializando Tabla 1

Estadísticas PNFH Córdoba - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

557 20 80 2.176 91 3 4 16 50 8 $5.291.012.913

la labor de ASOHOFRUCOL como gremio rector de la hortifruticultura en el país, de esta manera se participó con un stand en la 56 Feria Nacional Ganadera, donde se vincularon las organizaciones que vienen siendo atendidas en el PNFH y otras que están afiliadas al gremio, aprovechando esta gran oportunidad para mostrar el potencial productivo y calidad de exportación de los productos priorizados en el departamento dentro del sector hortifrutícola. Durante la ejecución del PNFH fase 2016 en la región se priorizaron las líneas productivas de plátano y ñame, como dos productos con gran potencial tanto en volumen como de demanda a nivel local, nacional y de exportación, sin dejar atrás las otras líneas como la papaya, el marañón y berenjena. Además con la puesta en marcha del convenio con AGROPOLIS, se atendieron productores de naranja y ahuyama que pertenecen al municipio de montería. Se puede resaltar el convenio que se viene desarrollando con AGROPOLIS “Ciudad Verde, Modelo Social y Productivo”, impulsado por la alcaldía de Montería, donde se quiere integrar el campo con la ciudad, debido a que con ASOHOFRUCOL haciendo parte de ese comité, han venido participando un ingeniero agrónomo y un socioempresarial del PNFH, donde se ha logrado conformar y consolidar 5 organizaciones y se logró la afiliación de 3 al gremio de Asohofrucol.

Cundinamarca

el departamento de Cundinamarca, el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), fase 2016, fue un jalonador de iniciativas para el desarrollo del subsector hortifrutícola, debido a que por medio de las gestiones realizadas en el marco de éste, se logró gestionar y ejecutar 30 proyectos por un valor que asciende a la suma de $6.077.785.737. Durante el último año, el PNFHCundinamarca se enfocó en brindar transferencia de tecnología y asistencia técnica a pequeños, medianos y grandes productores hortifrutícolas. De esta manera, mediante la inscripción de 988 beneficiarios, se conformaron 36 ECAS, en las que se dictaron 161 Talleres, asimismo, se prestó asistencia técnica a 660 agricultores, quienes recibieron 3964 visitas. Adicionalmente, como uno de los propósitos del personal del proyecto es que los beneficiarios tengan una capacitación integral, se dictaron 2 talleres en manejo

integrado de mosca de la fruta y se brindó acompañamiento en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) a 27 productores, que recibieron 189 visitas de asistencia técnica especializada en esta materia. Paralelamente, con el objetivo de propiciar el mejoramiento en el acceso y desempeño en los mercados de los productores de frutas y hortalizas, se brindó acompañamiento a 44 organizaciones en el componente socioempresarial y se atendieron 29 líneas productivas en Cundinamarca. De otro lado, a través del PNFH, fase 2016, proyecto financiado por el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola (FNFH),

Tabla 1

Estadísticas PNFH Cundinamarca - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

se realizó la instalación de una parcela de adaptación tecnológica en el departamento, en la línea productiva de mango, variedad

Durante el último año, el PNFHCundinamarca se enfocó en brindar

transferencia de tecnología y asistencia técnica a pequeños, medianos y grandes productores hortifrutícolas.

988 36 161 3.964 189 6 29 44 112 30 $6.077.785.737

Keitt, ubicada en el municipio El Colegio, vereda Trujillo, finca El Dindal, perteneciente al señor Gumercindo Caviedes, quien resultó seleccionado después de postularse y cumplir con los parámetros de selección. En dicha parcela se realizará la captura información de variables asociadas al cultivo y a la oferta climática, con el fin entre otros, de tener elementos que apoyen la toma de decisiones para el manejo del sistema productivo.

Cundinamarca Fábrica de oportunidades para los hortifruticultores Por: José Gabino Quiroga Correa, Líder Departamental del PNFH en Cundinamarca Frutas&Hortalizas

Huila

Huila Modernizando

el sector frutícola Por: Julio Cesar Duarte Bautista, Líder Departamental del PNFH en Huila

2016, todos los esfuerzos del equipo del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) en Huila, se encaminaron al desarrollo de una hortifruticultura comercial, tecnificada y con volumen suficiente que les permita a los agricultores ser productivos, competitivos y sostenibles en el mercado nacional e internacional. Gracias al trabajo técnico del PNFH, los beneficiarios han logrado reducir en un 35% las pérdidas ocasionadas por un manejo irracional de plaguicidas, desconocimiento de la operación y clasificación de la fruta. Se registró un aumento de la productividad del 28 %, como resultado de la adopción de prácticas modernas de nutrición y uso eficiente del agua, a través de la construcción de tanques tipo reservorios de gran capacidad y a bajos costos. Se inició la implementación de 2 parcelas de investigación en pitahaya con enfoque de adaptación que buscan una mejor eficiencia en el uso del recurso agua, mejor aprovechamiento de los fertilizantes, aumento de la cantidad y calidad de las cosechas y ahorro de mano de obra. El equipo del PNFH acompañó a 6 organizaciones que iniciaron comercialización directa, en conjunto y sin intermediarios, con almacenes de cadena. Este año, dos organizaciones fueron priorizadas para recibir apoyo

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Parcela de adaptación.

en la comercialización a través del suministro de canastillas de empaque para su producto. Esto ha permitido además, que estas organizaciones inicien el recaudo de la Cuota de Fomento Hortifrutícola. Asimismo, se logró la conformación de los Comités de las Cadenas de Pasifloras, Aguacate y Caducifolios. Mediante el acompañamiento socioempresarial se logró la constitución de fondos rotatorios para la compra de insumos y empaques, en esta vía, 5 organizaciones han creado mecanismos como tiendas comunitarias, almacenes de insumos y un vivero certificado de aguacate para la producción de semilla. En cuanto a los avances en agroindustria, cuatro organizaciones están produciendo mermeladas, jugos concentrados, pulpas y gomas. Tabla 1

Estadísticas PNFH Huila - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

860 32 128 3.614 205 9 11 26 62 26 $8.712.480.117

Por otro lado, con recursos del Fondo Nacional de Regalías y en un trabajo coordinado con el ICA, se certificaron en Buenas Prácticas Agrícolas 55 fincas. Se logró incluir en el proyecto Predio Exportador, ejecutado por ASOHOFRUCOL, a 6 organizaciones que agrupan 70 productores que se encuentran en proceso de certificación. Adicionalmente, se iniciaron procesos de exportación hacia Holanda, España y Francia, con las organizaciones Aprofrulmis (2.200 Kg de granadilla), Asopasac (1800 Kg de Aguacate Hass) y Propitahaya (1600 Kg de pitahaya), a través de aliados comerciales como Colombian Paradise, Procam, Ocati y Frutas Comerciales. Actualmente se encuentra en ejecución recursos de cooperación internacional con el Gobierno Canadiense para el fortalecimiento de tres organizaciones –Cholupas del Huila, Propitahaya y Asoemagris, a través del proyecto “Impact”. Por medio de las alianzas interinstitucionales se ejecutó el Pacto Agrario, proyecto para el establecimiento de 34 hectáreas de aguacate Hass en municipio Oporapa; mediante un convenio con el municipio Paicol, se están sembrando 20 hectáreas de aguacate; con la alcaldía de Pitalito se están apoyando para certificar 18 predios en BPA; del mismo modo, se están gestionaron 4 Alianzas productivas por valor de $4.658.614.000, las cuales están en la fase de preinversión; finalmente, con la Gobernación de Huila y la Agencia de Desarrollo Rural, se impulsó un proyecto para el establecimiento de un clúster de 300 hectáreas de aguacate, por valor de 6.403 millones que se encuentra en la fase de legalización. Las actividades realizadas en el marco del PNFH han motivado el establecimiento de 230 nuevas hectáreas de frutales y hortalizas, apalancadas con créditos solicitados al Banco Agrario, gestión de recursos con entidades estatales y esfuerzo propio de los productores.

La Guajira

Potencial Hortifrutícola en la Región Caribe Por: Luis Carlos Cotes Redondo, Líder Departamental del PNFH en La Guajira

Durante

el 2016, Asohofrucol trabajó con los productores de La Guajira en el mejoramiento de sus niveles de vida, a través del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), que fue ejecutado con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola (FNFH). La gestión realizada permitió mejorar la productividad de los cultivos, así como la comercialización de los productos. El PNFH, fase 2016, en este departamento se ejecutó en los municipios de Dibulla, Las Aguas del Pilar, Maicao, Riohacha, Urumita y Villanueva, lugares donde se atendieron 202 productores, los cuales contaron con un acompañamiento de profesionales del área técnica, mediante la prestación de servicios de asistencia técnica integral, transferencia de tecnología a través de las capacitaciones impartidas bajo la metodología Ecas, además de asesorías del facilitador Socioempresarial para fortalecer las organizaciones de

productores y obtener una comercialización conjunta de sus productos. En la Guajira se priorizó las líneas productivas de plátano, ahuyama, ñame y aguacate, atendiendo las zonas productoras de frutas y hortalizas en los municipios anteriormente mencionados. Por lo tanto, se Tabla 1

Estadísticas PNFH Guajira - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

202 8 33 792 42 3 4 8 20 6 $4.588.549.582

establecieron alianzas mediante convenios con otras entidades, la cuales aumentaron el interés de las actividades por parte de los productores y las instituciones que atienden el sector Hortifrutícola en la región. La variabilidad climática que afecta la región, obligo a los productores a realizar actividades extras para mantener sus cultivos, a pesar de esto los agricultores han implementaron nuevos sistemas de siembra en los cultivos de plátano, ahuyama y ñame y otras actividades del MIPE, aumentando densidades de siembra y mejorando los procesos de cosechas para disminución de pérdidas y siembras de nuevas áreas. El balance para el departamento deja 792 visitas de asistencia técnica realizadas y 42 visitas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Asimismo, la gestión de los profesionales del PNFH en La Guajira logró la aprobación de 6 proyectos, que llegan a la suma de $ 4.588.549.582. Frutas&Hortalizas

Magdalena

Fortalece su potencial exportador de frutas y hortalizas Por: Ramiro Salcedo Rivera, Líder Departamental del PNFH en Magdalena

departamento del Magdalena, además de su ubicación geopolítica estratégica, con dos puertos marítimos y una aéreo en Santa Marta, cuenta con una de las mayores ofertas edafoclimática de la Región Caribe gracias a los pisos térmicos que ofrece la Sierra Nevada, ofreciendo la posibilidad desarrollar proyectos hasta los 2800 m.s.n.m., en frutales como gulupa, uchuva, aguacate hass, banano bocadillo, etc. Los municipios aledaños a las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta cuentan con distritos de riego favoreciendo la agricultura y los municipios del sur tienen como principal afluente al río Magdalena. Es importante resaltar el desarrollo vial que el departamento ha tenido en los últimos años, el cual facilita los procesos de agroindustrialización de las frutas, exportación o envío a los mercados internos, lo que le da una ventaja competitiva en términos de bajos costos de producción. La fruticultura como actividad económica para el departamento se convierte en una opción viable e interesante en términos de generación de valor agregado y empleos directos e indirectos, en la medida que sus niveles de productividad y tecnificación mejoren, como por ejemplo: en los municipios rivereños de Sitio Nuevo, Remolino, Salamina, Cerro de San Antonio y Piñón, en donde las frutas como mangos variedad Tommy y Keitt, limón Tahití,

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

guayaba pera y manzana, ñame, malanga y batata, pueden constituirse en el futuro en motor de desarrollo para el departamento. En Magdalena, por medio del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) se atendieron 431 productores, quienes recibieron 1589 visitas de asistencia técnica y 98 visitas en Buenas Prácticas Agrícola. Se atendieron 12 líneas productivas, 15 organizaciones y se logró la aprobación de 13 proyectos por valor de $75.361.945.463. Asimismo, la asociatividad se enmarcó en el progreso hortifrutícola en las diferentes zonas de desarrollo económico, en las cuales este año se han tenido importantes logros en materia Tabla 1

Estadísticas PNFH Magdalena-Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

431 14 49 1.589 98 7 12 15 42 13 $75.361.945.463

de implementación, estableciendo 14 Ecas, por medio de las cuales se dictaron 49 talleres. Los logros obtenidos en el Magdalena radican en el proceso de la asistencia técnica integral, transferencia de tecnología, fortalecimiento socioempresarial y capacitaciones dirigidas a través de las escuelas de campo. La asociatividad desarrolla mecanismos de acción conjunta y cooperación empresarial, que contribuye a que las organizaciones empresariales mejoren su posición en el mercado, brindando una estructura más sólida y competitiva. Como resultados generales en el departamento se destaca la siembra de 40 nuevas hectáreas en mango de azúcar y 20 hectáreas de limón criollo, en los municipios de Santa Marta, Ciénaga y Zona Bananera, favoreciéndose a 60 familias del departamento. Se realizaron dos talleres en mosca de la fruta capacitándose 90 productores de la región, se capacitaron 4 asistentes técnicos del equipo departamental en cítricos y mangos a través de diplomados. De la misma manera, se fortalecieron las exportaciones de mango de azúcar hacia Europa con las empresas C.I Frutas Comerciales, Ocati e Inversiones Acosta. Igualmente se incrementó el número de predios exportadores de esta fruta exótica y se fortalecieron las cadenas departamentales de cítrico y mango, gracias al acompañamiento de la Secretaría de Desarrollo Económico del Departamental.

Meta

el marco del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), fase 2016, en el departamento del Meta fueron atendidos 443 productores de aguacate, guayaba, mandarina, maracuyá, naranja, piña y plátano, quienes recibieron en total 1993 visitas de asistencia técnica. Adicionalmente, con el objetivo de promover la asociatividad como motor para el desarrollo rural, se atendieron 12 organizaciones, quienes recibieron el apoyo del equipo socioempresarial en cuanto al fortalecimiento interno de su organización, mejora de las capacidades técnicas y productivas, establecimiento de planes de comercialización, aliados y socios estratégicos. Este acompañamiento les ha permitido tener metas más claras y planes de acción con estrategias y tiempos definidos. El equipo socioempresarial compuesto por dos profesionales realizó 121 talleres de

fortalecimiento social y empresarial, dirigidos principalmente a las Juntas directivas, comités de trabajo y asociados en general. Las temáticas compartidas se basaban principalmente en capacidades organizativas y gremiales, liderazgo, comercialización y venta conjunta. En el desarrollo de actividades con las organizaciones se lograron importantes avances para su crecimiento y el de sus asociados como: Creación de 4 organizaciones nuevas a las cuales se les asistió en el tema de constitución, legalización, organización y demás. Participación en los mercados campesinos tanto a nivel local, como a nivel nacional. Asistencia a la semana de las pasifloras organizada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural –MADRen Bogotá, en la cual APARI Y ASOFRULLERAS hicieron

Meta

La asociatividad motor para el desarrollo rural Por: Luz Adriana Sarria Osorio, Líder Departamental del PNFH en Meta

Tabla 1

Estadísticas PNFH Meta - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica (PGAT) Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

presencia llevando productos tanto en fresco como en procesado. Participación en el Encuentro Comercial de Cadenas Productivas del MADR, donde acudieron 6 asociaciones que tuvieron la posibilidad de estar presente en las ruedas de negocios y conseguir algunos aliados comerciales. Durante el 2016 las asociaciones participaron en diferentes ruedas de negocios organizadas por Procolombia, Gobernación del Meta y ASOHOFRUCOL en Villavicencio, Granada y Bogotá. Por otra parte, los productores asociados fueron capacitados mediante la metodología Escuelas de Campo Ecas en 16 grupos establecidos, a los cuales se les dictaron 68 talleres, desarrollados por los técnicos de ASOHOFRUCOL. Los agricultores se capacitaron en temas tan importantes como son fertilidad de los suelos, plagas y

443 16 68 1.993 107 2 7 12 40 14 $5.349.295.972

enfermedades, Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), cosecha, postcosecha y mitigación del cambio climático. En el transcurso del 2016 se realizaron en el marco del PNFH, 107 visitas de BPA, que ayudaron al agricultor a tener mejores producciones. Asimismo, por el nivel de importancia del daño que causa la Mosca de la fruta en los cultivos en producción, se desarrollaron 4 talleres de campo, donde los productores se hicieron conscientes del daño que causa la plaga y su incidencia en la producción. De igual forma, durante el último año se realizó la instalación de la parcela de adaptación en el cultivo de maracuyá, ubicada en la finca del productor John Jairo Cortés, a quien se capacitó en el buen funcionamiento del sistema de riego y manejo de los instrumentos para medir la oferta climática. Adicionalmente, se participó en la formulación y aprobación de la Agenda de Competitividad del Meta, donde hacen presencia la mayoría de instituciones y empresas de la región, obteniendo como resultado el Plan de Competitividad hasta el año 2022. Finalmente, en cuanto al recaudo de la Cuota de Fomento Hortifrutícola, se ha logrado mejorar su nivel y se han definido las estrategias para lograr que un gran número de productores, comercializadores y transformadores principalmente, comprendan la importancia del recaudo para su propio beneficio. Frutas&Hortalizas

Nariño

Igualmente, con el fin de transferir y promover la adopción de tecnología se inició la implementación de una parcela permanente de investigación en mora con enfoque de adaptación, en la cual se instaló un sistema de medición que permite tener información de la oferta climática y poder tomar decisiones del manejo de la parcela. TRABAJANDO POR EL FORTALECIMIENTO SOCIOEMPRESARIAL

Nariño Hacia un sector

hortifrutícola competitivo Por: Jorge Enrique Castro Nariño, Líder Departamental del PNFH en Nariño

Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola en Nariño, durante el 2016 se caracterizó por la puesta en marcha de acciones encaminadas a mejorar las condiciones productivas, organizacionales y comerciales de los productores de frutas y hortalizas, facilitando su acceso oportuno a los servicios de asistencia técnica especializada, transferencia de tecnología, financiación, información y acompañamiento comercial. De manera que, conscientes de la importancia que tiene para el departamento el subsector hortifrutícola se viene prestando acompañamiento técnico, socioempresarial y comercial, a 769 pequeños y medianos productores de 15 municipios de Nariño, en los cultivos de cebolla junca, granadilla, lima, limón Tahití, mora y plátano. Asimismo, en el marco del PNFH-Nariño, durante el 2016 se conformaron 28 Escuelas de Campo, mediante las cuales se dictaron 116 talleres en los que se capacitó a los

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

agricultores en el manejo técnico de sus cultivos a través temáticas sobre riegos y manejo apropiado del recurso hídrico, nutrición, manejo ambiental, manejo de mosca de la fruta, cosecha y postcosecha, además de prestárseles asistencia técnica en sus parcelas. Tabla 1

Estadísticas PNFH Nariño - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

769 28 116 3.142 132 5 6 12 206 14 $3.244.840.000

Para propiciar un mejor acceso y desempeño de los productores en los mercados, en el último año por medio del PNFH se fomentó el fortalecimiento socioempresarial y comercial de 12 organizaciones en temas como asociatividad, despliegue misional, afiliaciones, manual de funciones, reglamento interno, estructura organizacional, paquetes contables, profesionalización de los cargos directivos, recaudo, agronegocios asociativos, implementación convenios, formulación y gestión de proyectos, ejecución, seguimiento, monitoreo y evaluación de planes de fortalecimiento y comercialización, gestión de recursos, creación y consolidación de fondos rotatorios con fines de comercialización, entre otros. Adicionalmente, con el fin de fortalecer la operatividad de organizaciones de cadena a nivel nacional y regional en el departamento de Nariño, se apoyó la creación de los Comités Regionales de la Cadena de las hortalizas y la Cadena de las pasifloras. LA ASOCIATIVIDAD EXPORTA GRANADILLA A HONG KONG

En el marco del PNFH (2012 – 2022) ejecutado por ASOHOFRUCOL, hace tres años se viene consolidando un proceso empresarial de exportación, con las organizaciones ABRIENDOCAMPO, del municipio de San Pablo y ASOGRANA, del municipio de La Cruz, ambas productoras de granadilla en Nariño y quienes vienen implementando paquetes tecnológicos con enfoque en BPA, tecnificación de sus cultivos, certificación en BPA por el ICA, registro de predio exportador, fortalecimiento socioempresarial y preparación para mercados internacionales. Es así como gracias a la labor de los productores y profesionales del PNFH-Nariño, en especial de su equipo socioempresarial, se obtuvieron en noviembre los primeros resultados de exportación de granadilla hacia Hong Kong, con dividendo económicos rentables para los productores del norte del departamento.

Panorama Gremial

Inicia el proyecto ‘Mejoramiento de la condición fitosanitaria en los cultivos frutícolas priorizados mediante la vigilancia y control de las moscas de la fruta (géneros Anastrepha, Ceratitis capitata y familia Lonchaeidae) ESTA INICIATIVA QUE SERÁ EJECUTADA POR ASOHOFRUCOL DESDE ENERO HASTA DICIEMBRE DE 2017, en los departamentos de Risaralda, Antioquia y Tolima, tiene un costo de $442 millones, donde el Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola aportará $300 millones. El proyecto beneficiará a 210 productores y tendrá como objetivo “Implementar acciones para la detección, control y manejo integrado de las moscas de la fruta a través de asistencia técnica y transferencia de tecnología a productores de los núcleos productivos priorizados”. La iniciativa surge como una necesidad de los productores cuyos cultivos son afectados por este insecto plaga, ocasionando pérdidas económicas en la producción de frutales a nivel regional y

Larva Anastrepha.

nacional, convirtiéndose en una restricción fitosanitarias para la exportación y una limitante en la comercialización nacional debido a la baja calidad de la fruta. La ejecución se realizará a través de estrategias de monitoreo, detección, control, capacitación y asistencia técnica, para lo cual se utilizarán umbrales de acción y estrategias de manejo integrado en las líneas de mora, aguacate, mango, lulo y pasifloras. De la misma manera, mediante acciones de vigilancia y la aplicación de diferentes estrategias de control de estos insectos plaga se buscará el mejoramiento de la condición fitosanitaria, en los cultivos de los productores beneficiados con potencial de acceder a mercados especializados tanto internos como externos, con productos en fresco y para la agroindustria.

Red Corazón del Cauca trabaja en pro de fortalecer la relación entre productores e instituciones EL COMPONENTE SOCIOEMPRESARIAL del Cauca evidenció durante el 2016 importantes procesos empresariales a partir del acompañamiento de las organizaciones de productores y en particular, de la constitución de la Red Corazón del Cauca, que tiene como misión la cohesión entre organizaciones de base del centro del departamento y trabaja en favor de construir y mejorar la economía regional de una manera sostenible ambiental y financieramente, sustentada en el factor humano. La Red busca fortalecer la relación entre los productores y las instituciones para que sean protagonistas en el desarrollo de la sociedad. A través de la Red, grupos e individuos pueden intercambiar información, desarrollar una voz colectiva, fortalecer sus actividades y desarrollar nuevos mecanismos y estrategias.

Frutas&Hortalizas

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Pensamiento Gremial

Trabajamos para fortalecer el

agronegocio colombiano El

2016 trajo consigo varios logros y retos para el panorama de la hortifruticultura nacional, uno de los resultados más satisfactorios para el gremio fue haber atendido a más 16 mil agricultores, quienes gracias al acompañamiento brindado tuvieron la oportunidad de fortalecer sus agronegocios. Sin embargo todo no quedo allí, el trabajo fue arduo para lograr la articulación entre los productores y promover la asociatividad como motor del desarrollo rural, destacándola como una herramienta que mejora los esquemas de producción y comercialización, además de fortalecer la agroindustria. En el marco del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola en total se atendieron a 356 organizaciones de productores, entre quienes se encuentran agricultores que forman parte de proyectos aún más grandes como son las redes de asociaciones, entre ellas la Red de Comercialización del Caribe, Red Delnova y Cadunor, entre otras. El propósito de dichas redes además de promover la asociatividad, ha sido hacer posible la producción de los volúmenes requeridos en el mercado entregando productos con estándares de calidad, que hacen posible acceder a mercados especializados. Otro de los logros más gratos en el 2016, fue la condecoración realizada a la Asociación por el Congreso de la República en el Grado de Comendador, reconocimiento que resulta gracias a la vocación de servicio de Otro de los logros más gratos en todo el equipo de trabajo, que siempre busca el beneficio y bienestar de los productores. el 2016, fue la condecoración realizada Por otro lado, los retos durante el últia la Asociación por el Congreso de la mo año no se hicieron esperar, el bloqueo República en el Grado de Comendador, de las diferentes vías con el paro camionero, perjudicó el transporte oportuno de los reconocimiento que resulta gracias a la perecederos como las frutas y demás vegevocación de servicio de todo el equipo de tales. Por este motivo, se espera que para el trabajo, 2017 el diálogo y la articulación entre todos los actores del sector rural, permita que las actividades se desarrollen de manera regular, obteniendo beneficios tanto para los productores, comercializadores y consumidores, quienes resultan siendo los más afectados en este tipo de crisis. Finalmente, otro de los desafíos que tiene la Asociación para el 2017 es continuar trabajando en la seguridad alimentaria y en pro de evitar el envejecimiento del campo, visibilizándolo como un lugar de desarrollo y de negocios, no sólo nacionales sino internacionales cuando la labor se enfoca de manera correcta y se labora para cumplir los estándares necesarios.

Jorge Castro Bucheli

Presidente de la Junta Directiva de ASOHOFRUCOL

que siempre busca el beneficio y bienestar de los productores.

Frutas&Hortalizas

Norte de Santander

Norte de Santander La asociatividad multiplicó sus frutos

Por: Ramiro Villamizar Hernández, Líder Departamental del PNFH en Norte de Santander

ECAs. Asimismo, se lograron efectuar 2785 visitas de asistencia técnica y se identificaron 15 agricultores para acompañarlos en el proceso de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), quienes recibieron 106 visitas. A través de la gestión socioempresarial, se apoyó el fortalecimiento de las organizaciones Agroec, Aspropamplonita, Asoprofruca, Agrosilos, Asoagrimutis, Agrosanjuan, Apacavir, Asoprointra, Asocpaula, Multiver, Coagronvalia y Cadunort, con quienes se elaboró un Plan de Fortalecimiento y un Plan de Comercialización. De este modo, las asociaciones beneficiarias participaron en 10 talleres de fortalecimiento cada una y 6 de éstas se vincularon en proyectos de Alianzas Productivas, Gobernación del Norte de Santander y Alcaldías Municipales. El último año, el equipo del PNFH-Norte de Santander apoyó la creación y fortalecimiento de las cadenas productivas de cítricos, mora, hortalizas, fresa y caducifolios, mediante la elaboración de proyectos, convocatoria a eventos y acompañamiento a los mismos, acciones que permitieron integrar a los productores de cada una de las líneas y fomentar el desarrollo del sector. En cuanto a la articulación interinstitucional, por medio del PNFH se pudieron realizar convenios con entidades como son la GIZ, SENA, Gobernación, ICA

y CORPOICA, iniciativas que cobijaron a las organizaciones de productores, logrando certificar en BPA a 28 beneficiarios en la línea productiva de mora y 15 en la línea de hortalizas, además de incorporar recursos para el mejoramiento de las plantas de procesamiento con que cuentan las organizaciones. Igualmente, gracias a la iniciativa Nuevas Siembras, convenio ASOHOFRUCOL-MADR, que fue articulado con el PNFH, el departamento incrementó en 72 hectáreas sus cultivos, beneficiando a 72 productores en 11 municipios del departamento.

Como modelo de adaptación tecnológica se estableció una parcela demostrativa en la línea productiva de cítricos, ubicada en el municipio de Cúcuta, corregimiento Aguaclara, vereda la Jabilla, finca La Isla. Finalmente, en el tema de recaudo el departamento logró identificar 35 recaudadores, labor que ha permitido aumentar el ingreso generado por la Cuota de Fomento Hortifrutícola.

Tabla 1

Estadísticas PNFH Norte de Santander - Fase 2016

Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), fase 2016, en el departamento Norte de Santander, logró posicionarse en los municipios de Salazar, Labateca, Toledo, Pamplona, Pamplonita, Cacota, Silos, Chitaga, El Carmen, Teorama, La Esperanza, Cucutilla, Arboledas, Ocaña, El Zulia, Ragonvalia, Bochalema y Cúcuta, lugares donde se atendieron 17 líneas productivas. De esta manera se brindó acompañamiento a 649 productores, con quienes se conformaron 24 Escuelas de Campo y se realizaron 96 talleres

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

649 24 96 2.785 106 2 17 12 50 7 $6.000.634.909

Quindío

Quindío Fomentando la

competitividad del subsector hortifrutícola

Por: Oscar Hernando Gallego Giraldo, Líder Departamental del PNFH en Quindío

través del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) en el departamento de Quindío, se atendieron a 590 productores en 12 municipios, mediante asistencia técnica y transferencia de tecnología, brindándoles 2436 visitas técnicas. Asimismo, a través de las 18 Escuelas de Campo conformadas con agricultores de diferentes líneas productivas, se dictaron 79 talleres de transferencia de tecnología, en los que se tocaron temas de actualidad, fitosanitarios, BPA y Global Gap, contenidos necesarios para el mejoramiento de la competitividad del subsector hortifrutícola. Las líneas atendidas en el marco del PNFH en Quindío durante el último año fueron plátano, cítricos y aguacate, que representan reglones de mucha importancia para el departamento. Por ejemplo, con el plátano se hizo énfasis en recuperar las plantaciones del deterioro que les ocasionó el verano del 2015, debido a las afectaciones que sufrió el cultivo por sus altas necesidades hídricas, por tal motivo fue necesario atacar problemas como bacteriosis y se logró con ello la recuperación de los cultivos y por ende los ingresos de los productores. En el cultivo de Cítricos (limón, limón Tahití, mandarina y naranja), se capacitó a los agricultores en el control de Diaphorina citri, vector trasmisor del HLB e igualmente en el monitoreo de plagas y enfermedades, para lo cual en un convenio entre ASOHOFRUCOL, Citrieje y el SENA, se instruyeron 35 técnicos de dicha entidad. En lo que concierne al aguacate dado su avance vertiginoso en el departamento, se hizo necesario hacer conscientes a los productores sobre la necesidad de la selección

para la siembra de un material con las mejores características y calidad para enfrentar los mercados, especialmente el internacional, debido al crecimiento que el departamento está teniendo en las exportaciones de la variedad Hass. De otro lado, gracias a la articulación interinstitucional y con el objetivo de fortalecer el tema fitosanitario y cumplimiento de la normatividad, se logró mediante el convenio SENA-ASOHOFRUCOL, dar dos talleres para el manejo integrado de mosca de la fruta en

el municipio de Córdoba. Igualmente, con el propósito de profundizar el conocimiento de los productores, se realizó en convenio con la ANDI, dos talleres en B.P.A. con énfasis en el manejo adecuado de agroquímicos, en los municipios de Buenavista y Génova. En el aspecto Socioempresarial, el PNFH-Quindío realizó avances en el camino de consolidar las organizaciones de productores afiliadas al gremio y es por este motivo que atendió durante el 2016 a 18 organizaciones, con quienes se realizaron talleres de fortalecimiento en diferentes temáticas que permitieran su consolidación. Como resultado de la labor realizada con Citrieje, esta organización adoptó un nuevo modelo de apoyo socioempresarial, colocando un gerente operativo que le permitió consolidar la comercialización conjunta de sus asociados. Los logros han sido evidentes, debido a que se pasó de cero kilos comercializados por dicha asociación a lograr en un periodo de siete meses 680.000 kilos comercializados. Es también relevante que dentro del proyecto de Nuevas Siembras, convenio ASOHOFRUCOL-MADR, se vieron beneficiados 70 productores de aguacate y cítricos del departamento a los cuales se les entrego material vegetal, maquinaria e insumos. Para el equipo del PNFH fue gratificante que dentro de las nuevas directrices del MADR en el tema de cadenas productivas, se hubiera logrado consolidar a nivel departamental los comités de las cadenas de Plátano, Cítrico y Aguacate. El equipo de profesionales del proyecto agradece a los productores de los 12 municipios del departamento del Quindío que estuvieron participando en las actividades enmarcadas en el PNFH, así como a las entidades con las cuales se interactuó en el 2016. Tabla 1

Estadísticas PNFH Quindío - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

590 18 79 2.436 83 2 6 18 40 11 $203.739.901.969

Frutas&Hortalizas

Risaralda

Risaralda El PNFH, promueve las exportaciones

hortifrutícolas, los registros exportadores, las certificaciones BPA y Global G.A.P. Por: Beatriz Hernández Jiménez, Líder Departamental del PNFH en Risaralda

2016 fue un año que permitió afianzar la tarea de fortalecimiento a las asociaciones de productores de aguacate, mora, lulo y plátano del departamento de Risaralda. El avance de estas organizaciones hizo posible presentar un resultado destacado, consolidando procesos iniciados y visibilizando el gremio ante la institucionalidad agropecuaria departamental y nacional, como un ente serio, responsable y con claridad del norte técnico, social y empresarial que deben tener los productores de frutas y hortalizas. ASOHOFRUCOL por medio del PNFH en el departamento de Risaralda, priorizó acciones fundamentales para el desarrollo de la orientación de la producción hacia mercados especializados con alta exigencia de calidad e innocuidad, en este propósito durante el año 2016 se realizó un esfuerzo interinstitucional orientado a la implementación y certificación de los agricultores y sus huertos,

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

preparándolos para ofertar frutas en el mercado internacional. De igual forma, se efectuó un esfuerzo importante para mejorar la productividad de la fruticultura, atendiendo a 621 productores, en procesos de capacitación, transferencia de tecnología, acompañamiento técnico y manejo de recurso hídrico que les permitió prepararse para enfrentar la adversidad climática. RESULTADOS DESTACADOS

El PNFH-Risaralda conjuntamente con el ICA y las asociaciones de productores realizó esfuerzos técnicos, administrativos y financieros, con el fin de ejecutar el programa de registro de 100 huertos de exportación, completando en total 173 huertos certificados en el departamento. El impacto directo de este programa se visualiza en la demanda de los exportadores de la fruta producida en el departamento,

debido a que se enmarca en los requerimientos del mercado internacional como un requisito o barrera no arancelaria para el ingreso de frutas frescos a otros países. En cuanto al resultado del componente socioempresarial, se puede destacar la labor realizada con APASAN, ASOHASS y AGUACATES DE LA VILLA, tres organizaciones de productores de aguacate Hass que trabajaron en la implementación del Sistema de Gestión de Calidad para la certificación internacional de la Tabla 1

norma Global G.A.P. Por su parte, APASAN y ASOHASS lograron la certificación con el apoyo económico de las alcaldías de Santa Rosa y Pereira, mientras que AGUACATES DE LA VILLA recibió el apoyo económico de la empresa privada AVOFRUIT SAS. Por otro lado, con referencia a las tareas realizadas para contrarrestar los efectos del cambio climático en el departamento, se brindó acompañamiento en el manejo de recurso hídrico de acuerdo con las necesidades de los cultivos de mora, lulo, aguacate y plátano; asesoría y acompañamiento para la solicitud crédito para riego intrapredial; entrega de diseños del sistema de riego intrapredial; asistencia técnica para el uso eficiente del agua almacenada en el cultivo seleccionado; capacitación sobre uso eficiente del recurso agua-sueloplanta en la cadena hortifrutícola; sensibilización, transferencia de conocimientos y acompañamiento técnico a los productores en el manejo de estructuras de riego que garanticen el mejoramiento de la productividad de los cultivos priorizados; construcción de reservorios de agua. Al cierre del año, es satisfactorio resaltar que gracias al trabajo realizado se logró la aprobación de 10 proyectos, que ascienden a la suma de $5.439.209.872, varios de ellos desarrollados en convenio con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Alcaldía de Santa Rosa de Cabal y Alcaldía de Guática.

Estadísticas PNFH Risaralda - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

621 20 81 2.389 235 8 4 12 50 10 $5.439.209.872

Santander

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA

Santander Comprometidos con el

desarrollo y transformación del campo Por: Claudia Inés Alvarado, Líder Departamental del PNFH en Santander

lo corrido del año 2016, el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) en Santander atendió a 680 productores, ubicados en 22 municipios. Estos agricultores conformaban 12 organizaciones de pequeños productores, en las líneas de aguacate, cítricos (lima, limón, limón Tahití, mandarina, naranja, tangelo) mora y pitahaya. Paralelamente, desde la Coordinación Departamental del PNFH y en conjunto con el equipo Técnico y Socioempresarial, se realizó un trabajo de posicionamiento del gremio en las instancias públicas y privadas, lo cual ha permitido ser parte activa del Consejo Seccional Agropecuario de Santander -CONSEAS, Firma de acuerdo interinstitucional con la Universidad Santo Tomas de Aquino –USTA, así como acercamientos con otros gremios

para aunar esfuerzos en pro del desarrollo rural del departamento. EVENTOS DE PROMOCIÓN Y DIVULGACIÓN

En el último año, el gremio participó en dos eventos de carácter masivo representativos en el departamento, donde además de promover la participación de organizaciones de pequeños productores, sirvió de vitrina para mostrar a la comunidad en general las acciones que viene desarrollando el gremio en Santander, el acompañamiento a productores y organizaciones en aspectos técnicos y socioempresariales, la importancia del consumo de frutas y hortalizas, relevancia de la Cuota de Fomento Hortifrutícola, aparte de entregar la revista Frutas y Hortalizas.

Con el fin de promover medidas de adaptación al cambio climático y contar con información en tiempo real para la toma de decisiones en cuanto a requerimientos hídricos y nutricionales, se instaló la parcela de demostrativa en adaptación tecnológica para la línea productiva de cítricos, especialmente mandarina, en la vereda Santa Bárbara del municipio de San Gil. COMERCIALIZACIÓN

El PNFH-Santander empezó a trabajar en la conformación y consolidación de la red de comercialización liderada por organizaciones de productores, para la conformación de la Red de Santander. Por lo tanto, se iniciaron las labores por medio de talleres participativos con las asociaciones, donde se comenzó a realizar acciones de manera conjunta para identificar el potencial de cada una y las estrategias a trazar para lograr su empoderamiento mediante el fortalecimiento de sus capacidades administrativas, sociales, de negociación, al igual que la posibilidad de consolidar el agronegocio entorno a características de sostenibilidad y sustentabilidad territorial en el ámbito rural. Sumado a lo anterior se presentó una propuesta junto con la Universidad Santo Tomás de

Aquino –USTA, en el marco de convocatorias de investigación de esta institución, con el fin de desarrollar trabajo de campo que permita reunir información para analizar las capacidades en asociaciones de pequeños productores de las cadenas de aguacate, cítricos y mora para la conformación de la red de comercialización. Es de anotar que el proceso de conformación de la red se inició en 2016, pero es una meta y reto para 2017 consolidarla y aunar esfuerzos tanto con organizaciones de productores, universidades y otras instituciones, para la sostenibilidad y sustentabilidad de la misma. CONVENIOS

Mediante el proyecto Nuevas Siembras, convenio suscrito entre el MADR-ASOHOFRUCOL, se apoyó a los agricultores en el establecimiento de 72 has de lima acida Tahití en los municipios de Girón, Rionegro, Barichara y Hato. Del mismo modo, se llevó a cabo el “apoyo a la alianza productiva para mejorar la productividad y potenciar la competitividad de 40 productores del municipio de Bolívar, Santander, a través de procesos de innovación tecnológica mediante la construcción de infraestructura y acompañamiento técnico para el sostenimiento de 20 has y establecimiento de 12 has de mora de castilla”.

Tabla 1

Estadísticas PNFH Santander - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

680 28 97 2.784 126 5 10 12 70 14 $824.006.049

Frutas&Hortalizas

Sucre

Desde

hace 3 años Sucre ha venido trabajando con el propósito de reorientar al departamento a su origen agrícola, debido a la subutilización de sus suelos, para ello el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) ha motivado la vocación productiva de productores de frutas y hortalizas en el departamento durante el 2016, encontrado en este proyecto una oportunidad para desarrollar y mejorar las condiciones socioeconómicas de sus cultivos. Durante 2016 –ASOHOFRUCOL- continuó su proceso de capacitación a través de la transferencia de tecnología en aspectos técnicos y socioempresariales, mediante la metodología Escuelas de Campo para Agricultores (ECAs), beneficiando a más 294 productores.

Tabla 1

Estadísticas PNFH Sucre - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

Por: Hernán Enrique Julio González, Líder Departamental del PNFH en Sucre

Sucre Fortaleciendo el recaudo

para el desarrollo hortifrutícola

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

294 8 40 1.186 42 6 4 7 10 11 $6.006.819.883

En cuanto a visitas de asistencia técnica integral, se atendieron aproximadamente 1.186 productores, orientándolos al desarrollo productivo y tecnológico del sector rural en el departamento. Asimismo, se intervino a 7 organizaciones, mediante los servicios de fortalecimiento socioempresarial y apoyo a la comercialización, con el fin de fomentar la asociatividad y la vinculación de los productores rurales a los mercados, promoviendo la realización de acuerdos comerciales y alianzas entre las organizaciones de productores y comercializadores. Paralelamente, el equipo departamental fue capacitando en parafiscalidad, a los productores y demás actores involucrados del subsector hortifrutícola, estas acciones de los profesionales han fomentado y articulado interinstitucionalmente a los productores hortifrutícolas y organizaciones públicas y privadas, de nivel municipal y departamental, esfuerzos y recursos en el desarrollo y sostenibilidad del PNFH. Como complemento se realizaron talleres de fortalecimiento en la contribución parafiscal e inversión del FNFH a las organizaciones de productores intervenidas en el marco del PNFH. Logrando Identificar nuevos sujetos inmersos en la contribución del recaudo conforme a las metas asignadas al departamento en el 2016.

Infografía

Resultados del Convenio de Asociación 20160386,

‘Nuevas Siembras’ A

partir del segundo trimestre de 2016, ASOHOFRUCOL ejecutó las diferentes actividades previstas en el Convenio 0386 de 2016, suscrito con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -MADR, con el objetivo de “Articular esfuerzos técnicos, administrativos y financieros entre el MADR y ASOHOFRUCOL, para apoyar a pequeños y medianos productores hortifrutícolas, en procura del incremento de la productividad y competitividad, a través del establecimiento de nuevas áreas, involucrando el acceso a insumos para sus cultivos y acompañamiento técnico, contribuyendo a la reducción de costos de producción”. El proyecto tuvo una inversión de $14.000 millones, de los cuales el Ministerio aportó $13.000 mil en efectivo y ASOHOFRUCOL

proporcionó como contrapartida los recursos restantes en bienes y servicios. A continuación, se describen los principales resultados obtenidos en la ejecución del proyecto: CARACTERIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES

Una de las primeras actividades realizadas en cumplimiento del objeto del convenio, fue la caracterización de 1.416 pequeños y medianos productores frutícolas, ubicados en 110 municipios y 17 departamentos del país, quienes además de estar inscritos en el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), debían estar organizados en algún

Gráfica 1

Ubicación de beneficiarios del convenio

Cobertura 110 Municipios 17 Departamentos

Productores Cesar Magdalena Córdoba Valle Cauca Nariño Antioquia Quindío Risaralda Caldas Arauca Casanare Meta Nte. de Santander Santander Boyacá Cundinamarca Total

70 60 70 70 72 86 135 75 90 80 70 80 133 72 78 73 102 1416

tipo de asociación de productores y disponer del área mínima requerida para el establecimiento de una de las 10 líneas productivas priorizadas en el Convenio (aguacate, plátano cítricos, mango, mora, pasifloras, durazno, marañón, guayaba y lulo). El área mínima a establecer por cada línea productiva definida en el convenio fue una hectárea, a excepción de la mora en la cual se determinó la siembra de media hectárea. Es de resaltar, que cerca del 50% de los productores caracterizados en el proyecto estaban inscritos dentro de Programa Colombia Siembra, iniciativa encaminada a incrementar el área sembrada de productos agrícolas y que es liderada por el MADR. MUESTRAS DE SUELO

Otra de las actividades realizadas en el marco del convenio 0386, fue la toma de 1.372 muestras para el respectivo análisis de las propiedades fisicoquímicas de los suelos, cuyos resultados se constituyen en uno de los insumos principales para el establecimiento óptimo de los cultivos, pues permite a los productores conocer el estado nutricional del suelo y adecuarlo tambien ya están las tablas acorde con las necesidades específicas de los cultivos a establecer. Dichos resultados, junto con el respectivo plan de fertilización le fueron entregados a cada uno de los productores por los técnicos de campo, quienes, a través de los procesos de asistencia técnica y las Escuelas de campo, les dieron las indicaciones correspondientes para la adecuación de los predios en la siembra y posterior manejo de los cultivos. TALLERES ESPECIALIZADOS

Durante los meses de julio, agosto, septiembre y octubre, se realizaron 10 talleres especializados en los principales cultivos del proyecto (mango, plátano, cítricos y aguacate), en 9 departamentos, los cuales fueron desarrollados por profesionales expertos en cada uno de los cultivos quienes capacitaron a los productores en temas básicos como: siembra, injertación, podas, fertilización, manejo fitosanitario, comercialización, entre otros. En algunas de las capacitaciones se dictaron charlas complementarias para los productores en temas de BPA, comercialización y control biológico. Estos talleres contaron con la participación masiva de los productores de cada línea productiva, además de técnicos del PNFH y del Frutas&Hortalizas

ASISTENCIAS TÉCNICAS

Durante el transcurso del proyecto, los beneficiarios contaron con el acompañamiento de los técnicos de campo para las diferentes actividades relacionadas con el establecimiento del cultivo. A cada productor se le realizaron 3 visitas de asistencia técnica, en que se le brindaron recomendaciones relacionadas con la toma de muestras de suelo, preparación y trazado del cultivo, distancias de siembra, manejo de los insumos entregados conforme al resultado del análisis de suelo, siembra del cultivo, entre otros. Los productores beneficiarios contaron con el acompañamiento de los técnicos del PNFH , quienes les brindaron la asistencia técnica correspondiente en las nuevas áreas establecidas. En total se realizaron 4.248 asistencias técnicas. DIFUSIÓN DEL PROYECTO

Para la difusión del convenio se utilizaron diferentes medios como cuñas radiales, material divulgativo y evento de socialización de avance de resultados.

Gráfica 3

Distribución porcentual de líneas productivas a establecer en el convenio 5%

3% 2%1%1% 27%

13%

17% Cítricos (356 Hás) Plátano (342 Hás) Aguacate (232 Hás)

25% Durazno (65 Hás) Passifloras (41 Hás) Lulo (25 Hás)

Mango (168 Hás)

Marañon (20 Hás)

Mora (76 Hás)

Guayaba (15 Hás)

a incrementar el área sembrada de productos agrícolas y que es liderada por el MADR.

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Aguacate Lulo

Mango Marañon

Valle del Cauca

Santander

Risaralda

Quindío

N de Santander

Magdalena

Córdoba

Nariño

Meta

Plátano Passifloras

Es de resaltar, que cerca del 50% de los productores caracterizados en el proyecto estaban inscritos dentro de Programa Colombia Siembra, iniciativa encaminada

Cesar

Cauca

Casanare

Caldas

Boyacá

Cítricos Durazno

Cundinamarca

140 120 100 80 60 40 20 0

Arauca

Con el equipo técnico del PNFH y los técnicos del proyecto se realizaron 113 talleres ECA para capacitar a los productores en diferentes aspectos relacionados con las líneas productivas a establecer. Algunos de los temas tratados en las Escuelas de campo fueron: Preparación de terreno, trazado y ahoyado, injertación, siembra, fertilización de frutales, manejo integrado de plagas y enfermedades, interpretación de análisis de suelos, podas, entre otros. Con estos talleres se consiguió capacitar a más de 1.000 beneficiarios del proyecto en las diferentes líneas productivas priorizadas.

Distribución de beneficiarios y líneas productivas del convenio Antioquia

ESCUELAS DE CAMPO

Gráfica 2

Número de productos

convenio. En total se logró capacitar a más de 650 agricultores beneficiarios del proyecto.

Mora Guayaba

Con la primera cuña radial se generó la expectativa frente al inicio de actividades del proyecto, en la segunda se hizo alusión al proceso de entrega de insumos a los productores en las regiones y en la tercera se indicó la finalización de las actividades previstas en Nuevas Siembras. Lo anterior con el fin de que tanto los técnicos como los productores estuvieran enterados de la fase de ejecución en que se encontraba el convenio. En el caso del material divulgativo, se hizo entrega de 1.700 folletos explicativos del proceso de toma de muestra de suelos y 1.700 folletos calendario para el manejo de los cultivos. Este material fue entregado a cada uno de los productores por parte de los técnicos del proyecto durante las visitas de asistencia técnica y/o los talleres ECA realizados. En el mes de Noviembre se realizó el evento de divulgación de avances de resultados del proyecto, en la ciudad de Valledupar (Cesar), contando con la participación de un delegado del MADR, el Secretario de Agricultura del departamento del Cesar, el Director Técnico y Operativo de Asohofrucol, la Coordinadora Nacional del PNFH, La Coordinadora del proyecto Nuevas siembras, los productores beneficiarios del proyecto en este departamento, los técnicos y el líder del PNFH, entre otras personalidades, a quienes se les presentaron los diferentes resultados obtenidos hasta ese momento. KITS BÁSICOS ENTREGADOS POR LÍNEA PRODUCTIVA

A partir del mes de agosto se inició la entrega a los beneficiarios de cada departamento,

Infografía

del kit básico de insumos para el establecimiento del cultivo respectivo, en el caso de los cultivos de aguacate, citricos, mango, plátano, guayaba, marañon, lulo y durazno, el kit estaba conformado por insumos, herramientas y material vegetal, mientras que para mora y passifloras, incluía el tutorado, por lo que variaba la conformación del kit de acuerdo con el cultivo. En total se entregaron 1.416 kits básicos de insumos.

CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTORES

Verificación cumplimiento de requisitos mínimos Disponibilidad - aptitud y vocación de área para el cultivo Disposición para establecimiento de línea productiva

KITS DE BPA

En el proceso de acompañamiento realizado por los técnicos, se identificaron 120 productores del proyecto que se encuentran en el proceso de implementación de la normatividad BPA y quienes carecían de algunos elementos básicos requeridos por la norma para lograr la certificación de sus predios. A dichos productores, se les hizo entrega de los elementos faltantes como botiquín, señalización, elementos de protección personal, probeta, gramera y extintor. Los beneficiarios de este componente, hacen parte de 8 Asociaciones de productores que se encuentran en el proceso de implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, de los cuales una de ellas es ASLUBEL, organización conformada por 27 productores, quienes se encuentran a puertas de obtener la certificación en BPA por el ICA.

Casanare

Cauca

ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS

De las 1.340 hectáreas proyectadas a implementar en la ejecución del Convenio, al 30 de diciembre se estima que se ha establecido cerca Gráfica 4

Plátano

Productores

Cítricos

Cesar

Mora

Marañon

Mango Lulo

Guayaba

Passifloras

Muestras de suelo Caducifolios

400 350 300 250 200 150 100 50 0

Aguacate

Número de productos

Análisis de suelo realizados por línea productiva

Gráfica 5

400 350 300 250 200 150 100 50 0

Aguacate

Plátano

Cítricos

Mango

90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

Productores Participantes Cobertura

Beneficiarios capacitados en talleres especializados de los principales cultivos del convenio

Frutas&Hortalizas

Gráfica 7

TALLERES ESPECIALIZADOS AGUACATE

Gráfica 6

Beneficiarios capacitados en talleres especializados de los principales cultivos del Convenio

Talleres especializados de cultivos realizados en el marco del convenio Talleres

Lugar

Fecha

No. Participantes

Productores

Aguacate

Pereira, Risaralda

29/07/16

Risaralda, Quindío y Caldas

29/08/16

Cundinamarca

29/10/16

Norte de Santander

22/07/16

Córdoba

11/08/16

111

08/09/16

15/09/16

1.416 1.098 688 Productores del convenio Productores líneas de talleres Productores capacitados en talleres

Aguacate Aguacate

Plátano TOMA DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE SUEÑOS

Plátano Cítricos

1372 muestras de suelo enviadas y analizadas 1372 resultados entregados a los productores con sus planes de fertilización Arauca

Cítricos

Caparrapí, Cundinamarca Labateca, Norte de Santander San Bernardo del Viento, Córdoba Tame, Arauca Balboa, Cauca San Gil, Santander

Cítricos

Andalucía, 06/10/16 Valle

Mango

Ciénaga, Magdalena 01/07/16 La Mesa, Cundina- 08/07/16 marca Total

Mango

Pereira (Risaralda)

Caparrí (Cundinamarca)

Labateca - Norte de Santander

Arauca y Casanare Cauca y Nariño

TALLERES ESPECIALIZADOS MANGO

Santander

La Mesa - Cundinamarca

Valle, Quindío y Caldas Magdalena y Cesar Cundinamarca

688

Cienaga - Magdalena

TALLERES ESPECIALIZADOS CÍTRICOS Balboa (Cauca)

San Gil (Santander)

Cauca

Andalucía (Valle del Cauca)

TALLERES ESPECIALIZADOS PLÁTANO San Bernardo del Viento-Córdoba

Córdoba

del total programado. Entre tanto, se plantea fortalecer a las organizaciones de productores de las líneas productivas intervenidas en los procesos de negociación con proveedores, por medio de un documento de acuerdo de compra entre proveedores y productores, con la meta de llegar a suscribir 5 acuerdos, contribuyendo así a la reducción de los costos de producción de frutas.

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Tame - Arauca

Técnico

Luego

del Hidrógeno, el Oxígeno y el Carbono, el Nitrógeno es el elemento de mayor concentración de la biomasa seca de un vegetal. Es paradójico que siendo el Nitrógeno (N2) el mayor constituyente de la atmósfera (78%), sea este elemento el más limitante para la supervivencia y la productividad vegetal. Su importancia ha llevado a enfocar las investigaciones hacia el entendimiento de los mecanismos involucrados en la toma y asimilación del nitrógeno, considerándose como el segundo proceso biológico más importante después de la asimilación fotosintética del carbono para el crecimiento de las plantas y el desarrollo (Dennis y Turpin, 1990). Por otro lado, incrementar el nitrógeno disponible para los cultivos a través de la fertilización es una tarea con una enorme carga

económica y ambiental. El uso intensivo de fertilizantes nitrogenados está incrementando la producción de óxido nitroso mundial convirtiendo la agricultura como una de las principales fuentes de emisión de óxido nitroso (Reay et al, 2012). Comprender los mecanismos que regulan la dinámica de las diferentes formas de nitrógeno en el suelo junto a los mecanismos de las plantas para la toma y asimilación de nitrógeno, se ha convertido en una prioridad de investigación, que a la vez, permite diseñar nuevas estrategias para mejorar el uso eficiente del nitrógeno por parte de los cultivos. Esta revisión se enfoca en avances recientes relacionados con la dinámica del nitrógeno en el suelo, disponibilidad y la toma por parte de las plantas en ecosistemas naturales y agro-ecosistemas.

Por: Néstor M. Riaño H. Ing. Agrónomo Dr.Sc. Experto – Asesor - PNH

DINÁMICA DE LAS DIFERENTES FORMAS DE NITRÓGENO El suelo es un sistema donde ocurre la dinámica de las diferentes formas de nitrógeno a través de conversiones químicas mediadas principalmente por microorganismos que usan el nitrógeno para su metabolismo. El modelo general que se ha establecido con respecto a las diferentes formas de nitrógeno que existen en el suelo está definido en la figura 1. La amonificación, nitrificación y denitrificación son los componentes importantes del ciclo del nitrógeno en el suelo de los ecosistemas terrestres, sin embargo, su importancia relativa puede variar. Para evitar la pérdida de nitrógeno, los ecosistemas naturales explotan esas rutas múltiples para regular el flujo del nitrógeno a través de la supresión de la nitrificación utilizando varias formas orgánicas e inorgánicas como fuente de nitrógeno, restringiendo el

Ecología de la toma de Nitrógeno:

Mecanismos adaptativos de las plantas para la toma del amonio y nitrato del suelo

Frutas&Hortalizas

RELACIONES ECOLÓGICAS EN EL SUELO: COMPETENCIA POR EL NITRÓGENO

Se han identificado en el suelo comunidades de bacterias oxidantes de amonio (AOB por sus siglas en ingles), y en la última

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Gráfica 1

Ciclo del nitrógeno. Tomado de Subbarao et al 2012 O2 Tormentas eléctricas Lluvia

NO3NH4+ NO 2

Fijación antropogénica

Descomposición materia orgánica

Fijación biológica

Volatilización NH3 Asimilación

Industrias combustibles residuos

Excrementos NH4

N3O-

Nitrogenasas Descomposición

Descomposición N2

Aguas residuales Mineralización

Nitrificación NH4

Adsorción NO3

N2O - NO2 - NO

Desnitrificación

Mineralización

NH3 Volcanes

Adsorción

Nitrificación

NH4+

Desnitrificación

NH4+

Fertilizantes minerales

NO N2H NH3

Desnitrificación

flujo a través de la nitrificación. En contraste, la nitrificación es el proceso que domina el ciclo del nitrógeno en los sistemas agrícolas donde el nitrato corresponde al 95% del nitrógeno disponible para los cultivos, haciendo un flujo del nitrógeno ineficiente y muy nocivo para el medio ambiente. (Subbarao et al, 2012; Smolander et al, 2012). Uno de los procesos metabólicos mediados por los microorganismos del suelo más estudiados es la nitrificación (Subbarao et al, 2012). Este proceso es básicamente la oxidación de amonio a nitrito y subsecuentemente a nitrato, siendo un paso importante en el ciclo bio-geoquímico global del nitrógeno (Reay et al, 2012). De esta manera, la influencia de los microorganismos nitrificantes ha condicionado evolutivamente la disponibilidad de amonio o nitrato para las plantas (Jackson et al, 1993). En ecosistemas silvestres de plantas, la disponibilidad de las diferentes formas de nitrógeno no ha sido limitante y ha permitido la adaptación por la asimilación de una u otra forma del nitrógeno. La mayoría de plantas terrestres pueden absorber nitrógeno del suelo en cualquier forma (la preferencia por una u otra se discuten más adelante). La concentración de las diferentes formas de nitrógeno varían dependiendo del tipo de suelo, la temperatura y la actividad de microorganismos (Wang et al, 2012), conforme el nitrógeno atmosférico se fije y la materia orgánica se mineralice por acción de la actividad microbiana (Jackson et al, 2008).

Nitrificación

NO3-

N2O - NO2 - NO

Aguas Subterráneas Masas de agua (ríos, lagos, océanos)

década se identificaron archeas (bacterias primitivas) oxidantes de amonio (AOA) que también aportan significativamente a las tasas de nitrificación (Pester et al, 2012). Básicamente la oxidación del amonio esta mediada por la enzima Amonio mono-oxigenasa (amoA). La presencia de este gen en todos los organismos nitrificantes sugiere que este es el principal mecanismo de oxidación del amonio en el suelo (Abell et al, 2012). El alto nivel de conservación de amoA entre los diferentes linajes demuestra la importancia evolutiva para estos microorganismos, el cual les ha permitido establecerse en este nicho ecológico como los principales transformadores de nitrógeno. El uso del gen Amoa como marcador, ha posibilitado estudiar la dinámica de las poblaciones de nitrificantes en los diferentes tipos de suelo con uso agronómico y silvestres (Rotthauwe et al, 1997). La tendencia observada indica que

la diversidad de microorganismos varía entre los diferentes tipos de suelo, incrementándose la proporción de AOA vs AOB a medida que la acidez del suelo se incrementa (Yao et al, 2011), encontrándose actividad nitrificante en la mayoría de suelos que tienen disponibilidad de oxígeno, ya que estos microorganismos son aeróbicos. La presencia de competidores por el nitrógeno del suelo condiciona las relaciones ecológicas entre la planta y los demás microorganismos. Algunas plantas han evolucionado paralelamente con otros microorganismos fijadores de nitrógeno para establecer relaciones de simbiosis que aseguren la disponibilidad del nitrógeno; Otros grupos de plantas tienen preferencia por una u otra forma de nitrógeno (Wiren et al 2000). Se ha demostrado que ciertas plantas discriminan entre el amonio o nitrato, y su asimilación depende del suelo donde se encontraban nativamente (Ursula Farkelsen Grerup 1995). Se ha propuesto que la nitrificación en suelos sin uso agronómico no es intensiva y solo una pequeña parte del nitrógeno es procesado a través de la nitrificación; situación que es diferente en los agroecosistemas productivos, donde la presión por la productividad demanda una toma y uso eficiente del nitrógeno agregado al suelo a través de la fertilización, siendo un sistema que presenta un desbalance en la competencia por nitrógeno entre plantas y microorganismos. Estudios recientes muestran un incremento en las tasas de nitrificación en el suelo con uso agronómico por parte de organismos nitrificantes. Esta dinámica se ve reflejada en la abundancia de AOB y AOB que procesan cerca del 90% del nitrógeno en el suelo a través de la nitrificación, observándose una rápida conversión de amonio (proveniente

Técnico

de fertilizantes o mineralización de materia orgánica) a nitrato, el cual es un componente temporal en la solución del suelo ya que su carga negativa no le permite ser retenido y se pierde rápidamente por lixiviación, contaminando cuerpos de agua, o bien es desnitrificado y convertido en Óxido nitroso, un gas de efecto invernadero (Reay et al, 2012). La salida de nitrógeno asimilable del sistema tiene implicaciones económicas considerables. La demanda de productividad vegetal obliga a usar más fertilizante con la idea de incrementar el nitrógeno disponible para los cultivos, llevando a continuos ciclos de nitrificación en el suelo lo que se refleja en la perdida de aproximadamente el 70% del fertilizante nitrogenado aplicado (Subbarao et al, 2013). En términos de las relaciones ecológicas entre los diferentes organismos que usan el nitrógeno disponible en el suelo como nutrimento, se han identificado mecanismos en las plantas que les pueden conferir ventajas en la competencia. Se han reportado cultivos que liberan al suelo compuestos que tienen actividad inhibitoria de la nitrificación (Tanaka et al, 2010. Subbarao et al, 2009). Los compuestos que son liberados al suelo se han identificado como compuestos orgánicos y su

actividad inhibitoria es mayor que los compuestos sintéticos usados para ese fin (Subbarao et al, 2012). Estos compuestos inhibidores de nitrificación, bloquean las enzimas amoA y son propias de los organismos nitrificantes y no de los otros microorganismos presentes en el suelo (Gopalakrishnan et al, 2009), es decir, es un ataque dirigido para disminuir las tasas de nitrificación en el suelo. Este concepto se denomina inhibición biológica de la nitrificación (BNI por sus siglas en ingles) y demuestra que algunas moléculas como la Sorgoleona (que es un exudado radicular del Sorgo) tienen funciones diferentes a la ya caracterizada alelopatía (Dayan et al, 2010). Este fenómeno demuestra una clara interacción entre raíz y microorganismos. Si la producción de moléculas BNI está estrechamente relacionada con la actividad de los organismos nitrificantes que permita definir si existe un modelo de evolución paralela, es todavía objeto de estudio.

Las plantas necesitan tomar del suelo el nitrógeno disponible eficientemente para

su crecimiento y desarrollo.

MECANISMOS ADAPTATIVOS DE LAS PLANTAS PARA COMPETIR POR EL NITRÓGENO CON OTROS ORGANISMOS

Las plantas necesitan tomar del suelo el nitrógeno disponible

eficientemente para su crecimiento y desarrollo. El nitrato es la mayor fuente de nitrógeno para las plantas superiores, su toma y asimilación es un factor clave para el uso eficiente del nitrógeno (Wang et al, 2012). Debido a la baja retención del nitrato en el suelo su disponibilidad para la planta puede fluctuar enormemente en el suelo (Jackson et al 1993). La

disponibilidad de amonio es mayor en suelos de humedales y en suelos ácidos (xu et al, 2012). Las adaptaciones en los mecanismos de captación de amonio o nitrato muestra dos sistemas que son dependientes de energía y que funcionan coordinadamente para tomar el nitrógeno y distribuirlo por la planta: Uno denominado de alta afinidad (HATS por sus siglas en ingles) que funciona en concentraciones bajas de nitrógeno y otro sistema de baja afinidad (LATS) que funciona en alta concentraciones. En contraste, poco se conoce acerca la fisiología del transporte de nitrógeno hacia diferentes tejidos de la planta y particularmente a nivel de la hoja (Nikolic et al, 2012). Las plantas también pueden tomar amonio del suelo. El amonio esta menos concentrado que el nitrato en la mayoría de suelos aeróbicos, o puede ser la mayor fuente de nitrógeno en suelo ácidos (Wiren et al, 2000). A través de la historia evolutiva de los organismos que asimilan el nitrógeno del suelo, se han establecido los diferentes mecanismos adaptativos para la toma y uso eficiente del nitrógeno (en términos biológicos, no productivos) y así asegurar el crecimiento, desarrollo y reproducción para mantener la viabilidad de la especie dentro de las relaciones ecológicas establecidas en el suelo. Frutas&Hortalizas

BIBLIOGRAFÍA 1. Reay, D. S., Davidson, E. a., Smith, K. a., Smith, P., Melillo, J. M., Dentener, F., & Crutzen, P. J. (2012). Global agriculture and nitrous oxide emissions. Nature Climate Change, 2(6), 410–416. 2. Jackson, L. E., Burger, M., & Cavagnaro, T. R. (2008). Roots, nitrogen transformations, and ecosystem services. Annual review of plant biology, 59, 341–63. 3. Pester, M., Rattei, T., Flechl, S., Gröngröft, A., Richter, A., Overmann, J., Reinhold-hurek, B., et al. (2012). amoA-based consensus phylogeny of ammonia-oxidizing archaea and deep sequencing of amoA genes from soils of four different geographic regions, 14, 525–539. 4. Rotthauwe, J., & Witzel, K. (1997). The Ammonia Monooxygenase Structural Gene amoA as a Functional Marker: Molecular Fine-Scale Analysis of Natural Ammonia-Oxidizing Populations, 63(12), 4704–4712. 5. Yao, H., Gao, Y., Nicol, G. W., Campbell, C. D., Prosser, J. I., Zhang, L., Han, W., et al. (2011). Links between Ammonia Oxidizer Community Structure , Abundance , and Nitrification Potential in Acidic Soils, 77(13), 4618–4625. 6. Ursula Farkelsen Grerup (1995). Interspecies differences in the preference of ammonium and nitrate in vascular plants. Oecologia, 102:305-311 7. Subbarao, G. V, Sahrawat, K. L., Nakahara, K., Rao, I. M., Ishitani, M., Hash, C. T., Kishii, M., et al. (2012). A paradigm shift towards low-nitrifying production systems: the role of biological nitrification inhibition (BNI). Annals of botany. doi:10.1093/aob/mcs230 8. Subbarao, G. V, Rao, I. M., Nakahara, K., Sahrawat, K. L., Ando, Y., & Kawashima, T. (2013). Potential for biological nitrification inhibition to reduce nitrification and N 2 O emissions in pasture crop – livestock systems, (2), 322–332. 9. Pariasca Tanaka, J., Nardi, P., & Wissuwa, M. (2010). Nitrification inhibition activity, a novel trait in root exudates of rice. AoB plants, 2010(3), plq014. 10. Subbarao, G. V, Nakahara, K., Hurtado, M. P., Ono, H., Moreta, D. E., Salcedo, a F., Yoshihashi, a T., et al. (2009). Evidence for biological nitrification inhibition in Brachiaria pastures. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 106(41), 17302–7. 11. Dayan, F. E., Rimando, A. M., Pan, Z., Baerson, S. R., Gimsing, A. L., & Duke, S. O. (2010). Sorgoleone. Phytochemistry, 71(10), 1032–9. 12. Subbarao, G. V., Nakahara, K., Ishikawa, T., Ono, H., Yoshida, M., Yoshihashi, T., Zhu, Y., et al. (2012). Biological nitrification inhibition (BNI) activity in sorghum and its characterization. Plant and Soil, 243–259. 13. Zhu, Y., Zeng, H., Shen, Q., Ishikawa, T., & Subbarao, G. V. (2012). Interplay among NH 4 + uptake, rhizosphere pH and plasma membrane H+-ATPase determine the release of BNIs in sorghum roots – possible mechanisms and underlying hypothesis. Plant and Soil, 358(1-2) 14. Gopalakrishnan, S., Watanabe, T., Pearse, S. J., Ito, O., Hossain, Z. a. K. M., & Subbarao, G. V. (2009). Biological nitrification inhibition by Brachiaria humidicola roots varies with soil type

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and inhibits nitrifying bacteria, but not other major soil microorganisms. Soil Science and Plant Nutrition, 55(5), 725–733. 15. Hirsch AM, Bauer WD, Bird DM, Cullimore J, Tyler B,Yoder JI. 2003. Molecular signals and receptors: controlling rhizosphere interactions between plants and other organisms. Ecology 84:858–68 16. Wang, Y.-Y., Hsu, P.-K., & Tsay, Y.-F. (2012). Uptake, allocation and signaling of nitrate. Trends in plant science, 17(8), 458–67. 17. Jackson, R.B. and Caldwell, M.M. (1993) The scale of nutrient heterogeneity around individual plants and its quantification with geostatistics. Ecology 74, 612–614 18. Nikolic, M., Cesco, S., Monte, R., Tomasi, N., Gottardi, S., Zamboni, A., Pinton, R., et al. (2012). Nitrate transport in cucumber leaves is an inducible process involving an increase in plasma membrane H+ATPase activity and abundance. BMC plant biology, 12(1), 66. 19. Jackson, L. E., Bowles, T. M., Hodson, A. K., & Lazcano, C. (2012). Soil microbial-root and microbialrhizosphere processes to increase nitrogen availability and retention in agroecosystems. Current Opinion in Environmental Sustainability, 4(5), 517–522. 20. Xu, G., Fan, X., & Miller, A. J. (2012). Plant nitrogen assimilation and use efficiency. Annual review of plant biology, 63, 153–82. 21. Masclaux-Daubresse, C., Daniel-Vedele, F., Dechorgnat, J., Chardon, F., Gaufichon, L., & Suzuki, A. (2010). Nitrogen uptake, assimilation and remobilization in plants: challenges for sustainable and productive agriculture. Annals of botany, 105(7), 1141–57. 22. Plett, D., Toubia, J., Garnett, T., Tester, M., Kaiser, B. N., & Baumann, U. (2010). Dichotomy in the NRT gene families of dicots and grass species. PloS one, 5(12), e15289. 23 Ho, C.-H., Lin, S.-H., Hu, H.-C., & Tsay, Y.-F. (2009). CHL1 functions as a nitrate sensor in plants. Cell, 138(6), 1184–94. 24. Schroeder, J. I., Delhaize, E., Frommer, W. B., Guerinot, M. Lou, Harrison, M. J., Herrera- Estrella, L., Horie, T., et al. (2013). Using membrane transporters to improve crops for sustainable food production. Nature, 497(7447), 60–66. 25. Von Wirén, N., Gazzarrini, S., Gojon, a, & Frommer, W. B. (2000). The molecular physiology of ammonium uptake and retrieval. Current opinion in plant biology, 3(3), 254–61. 26. Smolander A, Kanerva S, Adamezyk B, Kitunen V. 2012. Nitrogen transformations in boreal forest soils – does composition of plant secondary compounds give any explanations? Plant and Soil 350: 1–26. 27. Abell, G. C. J., Robert, S. S., Frampton, D. M. F., Volkman, J. K., Rizwi, F., Csontos, J., & Bodrossy, L. (2012). High-throughput analysis of ammonia oxidiser community composition via a novel, amoA-based functional gene array. PloS one, 7(12), e51542.

Tolima

Por: César Antonio Jaramillo Jaramillo, Líder Departamental del PNFH en Tolima

Tolima Promoviendo la

conservación del medio ambiente

Es por ello que dentro de las labores realizadas en el marco del Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH), durante el último año se dispuso el modelo de agricultura, enfocado en la conservación del suelo, la fauna y flora, siendo el insumo más importante los 778 productores atendidos en el departamento. De acuerdo con estos principios se propuso en las asistencias técnicas y en las Escuelas de Campo (ECAs), la protección del suelo a través de coberturas, utilización de postes vivos para hacer los entables, Tabla 1

departamento del Tolima, tiene una gran importancia en el desarrollo económico y social del país, debido a su vocación agrícola que por muchos años ha venido ejerciendo. Es de resaltar el municipio de Cajamarca, que por su ubicación estratégica y posición en la producción de alimentos a nivel nacional, es un foco de desarrollo e importancia a nivel nacional. Sin embargo, a pesar de sus ventajas de clima, suelo y recurso humano, hoy en día debido a los problemas de cambio climático, deterioro de los suelos, el envejecimiento de la población del campo, problemas de desplazamiento de la mano de obra del trabajo agrícola hacia otros sectores como la minería y la construcción, esa importancia en económica y productiva, ha disminuido notablemente.

biopreparados para la bioremediación, incentivar nuevas siembras, construcción de estanques artesanales como reservorios de agua e implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), entre otras acciones. Para el 2016, en Tolima se lograron establecer 28 ECAs, por medio de las cuales se dictaron 107 talleres. Asimismo, se realizó un constante acompañamiento a los productores quienes recibieron 2935 visitas técnicas y 143 visitas en BPA. Las líneas atendidas en el departamento fueron 11, entre las que se encontraban aguacate, bananito, cítricos (limón y limón Tahití), curuba, granadilla, guanábana, gulupa, mango, mora y plátano. De esta manera se lograron realizar nuevas siembras en los cultivos de mora, gulupa, granadilla y curuba. Por otro lado, en el marco del PNFH-Tolima se realizó la construcción de estanques artesanales en la vereda el espejo, de Ibagué y la protección del suelo a través de coberturas para el cultivo de curuba, en la vereda Lajas del municipio de Cajamarca. De igual manera, se practicó la caracterización de suelos por la metodología RASTA, a productores de Granadilla de los municipios de Cajamarca e Ibagué, además de lograrse la aprobación de 19 proyectos para el departamento, los cuales ascienden a un valor de $9.191.153.388.

Estadísticas PNFH Tolima - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

778 28 107 2.935 143 10 11 19 67 19 $9.191.153.388

Frutas&Hortalizas

Salud & Bienestar

Frutas que ayudan a

Foto cortesía: Juan Manuel Rojas De La Rosa

prevenir el cáncer

el mundo existen varios problemas de salud asociados con la mala nutrición y dietas poco balanceadas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la insuficiencia del consumo de frutas y hortalizas forma parte de las causas de padecer enfermedades no trasmisibles como cáncer, cardiopatías isquémicas y accidentes vasculares cerebrales. La División de Prevención de Cáncer (DCP sus siglas en inglés), quien dirige los esfuerzos de investigación del National Cancer Institute Community Oncology Research Program (NCORP) de Estados Unidos, en materia de prevención del cáncer ha adelantado estudios que han definido más claramente cómo se desarrolla el cáncer e identificado factores que pueden influir en el riesgo de padecerlo generando avances importantes en la prevención. Con base en este conocimiento, los investigadores están probando nuevos enfoques para prevenir el cáncer. Este trabajo está fundamentado en estudios y programas que han contribuido a identificar los mecanismos biológicos por los cuales las condiciones comunes como la obesidad y la diabetes se asocian con el riesgo de cáncer, basados en estos resultados la NCORP recomienda consumir fruta fresca entera. De acuerdo con sus investigaciones las siguientes frutas incluidas dentro de una dieta balanceada ayudan a prevenir el cáncer:

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Fresa: Importante fuente de vitaminas A, C, E, K, B, ácido pantoténico, ácido fólico, hierro y ácido salicílico, posee la energía antioxidante y reconstituyente protege al cuerpo de obstrucciones en los vasos sanguíneos.

Guayaba: Contiene un alto nivel vitaminas A, B, C, ácido fólico, potasio, ácido clrogénico, betacarotenos y antioxidantes. Su consumo estimula la producción de glóbulos blancos y ayuda a depurar toxinas o grasas nocivas acumuladas en el cuerpo.

Naranja: Tiene un alto contenido de vitamina C, A, E, el grupo de las B y potasio. Su consumo regular puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y limpiar las paredes de las venas y arterias, disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos. Papaya: Fuentes importantes de vitamina C, de fibra y caroteno que mantiene funcionando de los ojos.

Valle del Cauca

CONFORMACIÓN MESA REGIONAL, ZONA NORTE - NORTE DEL VALLE

Valle del Cauca Trabajando por la articulación interinstitucional

El PNFH-Valle, trabaja conjuntamente con 8 administraciones de la zona norte del departamento para construir proyectos de impacto regional, este trabajo es promovido por la Umata Cartago y apoyado por la Secretaría de Agricultura. Dicha articulación deja como resultado una alianza de trabajo colaborativo con 8 alcaldías e instituciones de impacto regional como la Universidad del Valle, Cotecnova, Corpoica, Bancoagrario e INFIVALLE, con el objetivo de construir propuestas que direccionen el subsector hortifrutícola de la Zona Norte del Valle del Cauca hacia los conglomerados productivos. MODELOS DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

Capacitación y Actualización Res. Ica 20009 BPA El equipo del PNFH-Valle, se capacitó y actualizó en la res. ICA20009 BPA con el ICA. Esta actividad se realizó con el fin de fortalecer los conocimientos y facilitar el proceso de asesoramiento en

Por: Juan Carlos Valencia García, Líder Departamental del PNFH en Valle del Cauca

trabajo realizado por el equipo técnico del Valle del Cauca permitió generar un alto impacto en los productores y organizaciones atendidas por el Plan Nacional de Fomento Hortifrutícola (PNFH) fase 2016, debido a que gracias a la articulación con otras entidades que apoyan el subsector hortifrutícola, se logró realizar actividades conjuntas de impacto departamental, donde la gestión y los procesos de transferencia tecnológica fueron orientados en encadenamientos productivos. Para el caso de la gestión de proyectos en el Valle del Cauca se obtuvo la aprobación de 23 iniciativas, por $115.655.767.522. Es de resaltar la labor del PNFH-Valle y el SENA CLEM Tuluá, quienes trabajaron conjuntamente para especializar y certificar en competencias laborales a los agricultores hortifrutícolas atendidos. Mediante esta alianza de cooperación se certificó en establecimiento de cultivo según procedimientos técnicos, obtención de material de propagación según recomendación técnica y empleo de manejo integrado de plagas según procedimiento y normativa vigente, a 187 agricultores pertenecientes a organizaciones que producen plátano, cítricos, uva y mora, en 9 municipios del departamento. Tabla 1

Estadísticas PNFH Valle del Cauca - Fase 2016 Productores beneficiarios ECAS establecidas Talleres ECAS No. de asistencias técnicas No. de visitas BPA Organizaciones con Planes de Asistencia Técnica PGAT Líneas productivas atendidas Organizaciones atendidas Productores caracterizados en AESCE Proyectos aprobados Valor proyectos aprobados

907 35 138 3.570 175 11 11 19 80 23 $115.655.767.522

Buenas Prácticas Agrícolas a los productores hortifrutícolas, en coordinación con el ICA se programaron las visitas a los predios que estában en asesoramiento en BPA para lograr la certificación.

Visitas conjuntas PNFH – ICA, para la Identificación de Diaphorina citri, agente causal del HLB en cítricos Con el acompañamiento del ICA se socializó la Resolución 2390 dic/2015 y se realizaron visitas en conjunto a los productores de cítricos de los municipios de Candelaria, Florida y Andalucía, para identificar la presencia de Diaphorina citri, este vector es un pequeño insecto se hospeda en todas las variedades cítricas y también en la planta ornamental Murraya paniculata. Los huevos son depositados en las hojas de brotes muy tiernos, el cual trasmite HLB (Candidatus Liberibacter spp.), enfermedad considerada como la más destructiva para los cítricos en el mundo, debido a que causa la muerte del árbol de forma inevitable, la enfermedad es trasmitida por un insecto denominado psílido asiático de los cítricos (Diaphorina citri kuw.) en climas calientes y por psílido Trioza erytreae en climas más fríos. Frutas&Hortalizas

Parcelas Demostrativas – Fortalecimiento Transferencia Tecnológica En el municipio de El Águila vereda El Guayabo, finca La Plata del propietario Orlando de Jesús Munera Carvajal, se instaló en asocio con el productor una parcela demostrativa en plátano Dominico Hartón, bajo tres sistemas de siembra, con el objetivo de construir el diagnóstico para esta línea productiva que permita establecer los parámetros adecuados de manejo en zona de ladera de este municipio y comprender las relaciones ecológicas del cultivo con su entorno, como base fundamental para la toma de decisiones. RED PRODUCTIVA DE DESARROLLO ECONOMICO LOCAL DEL NORTE DEL VALLE (RED DELNOVA)

La Red Delnova es una red de asociaciones de productores dedicados a la producción, transformación y comercialización agroindustrial de productos hortifrutícolas con lineamientos BPA, BPM y HACCAP, para generar desarrollo económico, productivo y social en su área de influencia, mediante la innovación y aplicación de tecnologías apropiadas, para así lograr mejorar la calidad de vida de todos los actores de las cadenas productivas. La marca Delnova fue creada por tres organizaciones del norte del Valle en el 2011, pero es a partir del año 2012 que inicia un proceso de articulación regional con el direccionamiento de ASOHOFRUCOL, invitando a las organizaciones que se encontraban en proceso de fortalecimiento organizacional a conformar un modelo de red empresarial bajo la marca Delnova. De esta manera se continuó trabajando durante los años 2012, 2013 y 2014, y después de 53 reuniones en 13 municipios del departamento con la

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

participación de los 18 líderes de las organizaciones apoyadas por el PNFH, es creada la figura Red Delnova de segundo nivel, que materializa el proceso asociativo regional. Para legalizar este modelo empresarial la agencia Adel Brut Nova, Cámara de Comercio Cartago y ASOHOFRUCOL, brindaron asesoramiento en la construcción de los estatutos y para inicios del año 2015 se formalizó, agrupando 18 organizaciones que representan 1600 familias de productores hortifrutícolas ubicadas en el centro y norte del departamento. La Red Delnova brinda varios servicios como organizar grupos asociativos para el fortalecimiento de la red, adelantar procesos de generación de valor agregado, promocionar y apoyar la agroindustria; apoyar, facilitar y participar en modelos de negocios de los productos de la red, entre otros. El manejo de los productos se realiza tanto en fresco como procesado, en fresco con frutas, hortalizas y plantas aromáticas y medicinales; asimismo, en procesado se manejan productos como

pulpas, conservas, jugos, dulces, derivados lácteos, productos al vacío liofilizados, plátano sin cascara, harina de plátano, aceites esenciales, deshidratados. Avances de trabajo en el modelo Red Delnova Gestión Proyectos y Recursos Diez proyectos gestionados para la convocatoria Alianzas Productivas 2016 – 2018 por un valor estimado en $9.800.000.000, para las organizaciones de la Red en las líneas productivas de plátano, pimentón y banano, de los cuales siete pasaron a tercera fase (Preinversión). 2 En la convocatoria de la Gobernación del Valle, mediante el programa de seguridad Alimentaria se presentaron tres propuestas para mejoramiento productivo y centros de acopio por un monto estimado en $33.000.000. 3 Durante los conversatorios realizados por la 1

Gobernación en cada uno de los 13 municipios articulados a través de la red, se concretaron 10 proyectos para fortalecimiento productivo, mejoramiento de infraestructura y dotación de equipos en los centros de acopio de las organizaciones de la red para fortalecer el encadenamiento, por un valor estimado de $920.000.000. 4 Concurso promoviendo comercialización asociativa – ASOHOFRUCOL: La red participa en la convocatoria para la gestión de Material POP, como estrategia de difusión comercial cuyo apoyo es de $2.000.000. Gestión Comercial

Participación en cuatro ruedas de negocio en Manizales, Pereira, Tuluá y Guadalajara de Buga, donde se concretaron entrevistas personales con compradores como supermercados de cadena, hoteles, industria, exportadores y comercializadores nacionales. En este espacio se ofertaron siete productos hortifrutícolas priorizados en Red que hacen parte del encadenamiento productivo-comercial, (Plátano, cítricos, aguacate, pimentón, tomate chonto, banano y uva Isabella). Con la participación se avanzó en la consecución y perfeccionamiento de acuerdos comerciales, tales como: Sector hotelero demanda de canasta hortifrutícola por un volumen de 5 ton/semanales; supermercados, adelanto en la consecución de documentación para codificación como proveedores y formalización acuerdo comercial con NUTRIUM SAS (Productora de Jugos) para proveer lulo Selva a través de la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES HORTIFRUTÍCOLAS DE LA SERRANIA DE LOS PARAGUAS – APRHOSEPAS, articulada en red.

Sociales

Evento de cierre Proyecto Nuevas Siembras

25 de Noviembre de 2016, se llevó a cabo en Valledupar el evento de presentación de avances del proyecto Nuevas Siembras, convenio suscrito entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y ASOHOFRUCOL.

De izquierda a derecha: Anderson Romero, Luz Dary Ayala, Jesús Sánchez y Kalet Morad.

Torre Colpatria

pasado 8 de diciembre se realizó la Carrera de Ascenso a la Torre Colpatria, evento en que participó José Gaitán, deportista que contó con el patrocinio de ASOHOFRUCOL para participar en la competencia.

De izquierda a derecha: Álvaro Palacio, José Gaitán y Ximena Lozano.

Reconocimiento a ASOHOFRUCOL en el departamento de Bolívar Cartagena, 06 de diciembre de 2016

el tecnológico de Comfenalco durante el desayuno con empresarios del sector, se le hizo un reconocimiento a ASOHOFRUCOL, evento que se llevó a cabo el día 06 de diciembre de 2016. Este proceso es de alto valor para fortalecer los contenidos académicos y lograr que la relación empresa – universidad se consolide dando respuestas a los requerimientos de los distintos sectores, brindando tecnólogos capacitados con competencias suficientes para atender las situaciones presentadas en la industria.

Equipo Técnico PNFH-Bolívar.

Frutas&Hortalizas

Foto cortesía: Juan Manuel Rojas De La Rosa

Receta

2’30’’ 4 a 6 minutos porciones

Ingredientes 1 piña 2 cucharadas de ron 1/4 de taza de miel 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de mantequilla derretida 1/4 de taza de azúcar morena

Preparación En un bowl mezcle todos los ingredientes con los anillos de piña y deje marinar durante 2 horas. Precaliente el sartén y póngalas a fuego lento, voltee las rodajas cuando estén doradas. Servir colocando un poco de la mezcla de miel con ron. Puede acompañar con helado de vainilla o yogurt griego.

No. 50 / noviembre - diciembre de 2016

Piñas Asadas

Registro

AGENDA DE EVENTOS I CONGRESO BINACIONAL DE PRODUCTORES DE FRUTAS Y HORTALIZAS (COLOMBIA-ECUADOR) CUÁNDO

Marzo 24 de 2017

DÓNDE

Pasto, Nariño

La Asociación Hortifrutícola de Colombia (ASOHOFRUCOL), con apoyo del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola (FNFH), realizará la primera versión del Congreso Binacional de Productores de Frutas y Hortalizas, espacio donde se creará oportunidades de interacción para la actualización en técnicas de cultivo, tecnología agrícola, oportunidades de mercado, agroindustria y logística. Este espacio está dirigido al público en general y tendrá capacidad para 2000 asistentes. La agenda académica estará enfocada hacia temas de vivienda rural, agencia de desarrollo rural, seguridad y comercio binacional hortifrutícola, comercialización, entre otros. Mayor información:

ximena.lozano@asohofrucol.com.co Teléfonos: (57+1) 2810411 - 3102003708

AGROSHOW PAJONALES 2017

XXI AGROEXPO CORFERIAS 2017

CUÁNDO

Del 17 al 19 de febrero 2017

CUÁNDO

Del 13 al 23 de julio de 2017

DÓNDE

Hacienda San Isidro Kilometro 1 Vía al Norte del Tolima, Ibagué (Colombia)

DÓNDE

CORFERIAS, Bogotá

Agroshow Pajonales es la feria dinámica del sector agropecuario y agroindustrial y actividades afines, con asistencia de más de 3.000 invitados especializados del sector como: agricultores, ganaderos, proveedores, empresarios, profesionales y técnicos de las áreas: veterinaria, zootecnia, agronomía y sectores afines; administradores e ingenieros del sector agrícola, administradores de fincas y haciendas; constituyéndose como el escenario ideal para mostrar tecnologías, equipos, insumos, semillas, maquinaria, software y demás herramientas necesarias para alcanzar la competitividad en el sector ante los retos que enfrenta.

Agroexpo es una feria tradicional, consolidada y madura, que viene realizándose bienalmente desde 1977 en Corferias. Es el certamen del sector agropecuario más importante de Colombia, Centroamérica y el Caribe y uno de los más representativos en Latinoamérica. Este evento impulsa la industria agropecuaria de Colombia hacia el mundo, logrando reunir la más completa muestra comercial, nacional e internacional en un espacio propicio para que los expositores realicen contactos comerciales, concreten negocios, intercambien conocimientos y se actualicen en los nuevos desarrollos tecnológicos de las industrias afines.

Mayor información:

www.agroshowpajonales.com.co

www.agroexpo.com

Frutas&Hortalizas