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"Alimentar un mundo mejor"
El propósito como pilar básico de la cultura
El Grupo Bimbo desde su creación pensó en la relevancia de poner a las personas en el centro de su quehacer diario. Su fundador, Lorenzo Servitje, un humanista mexicano, con apego a sus valores, logró construir una empresa global, cercana, próspera y en el tiempo reconocida por sus stakeholders.
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Conversamos con Sofía Montenegro, gerente regional de Comunicación y Asuntos Corporativos de la panificadora, quien nos cuenta detalles de una empresa con propósito que ha sabido responder y reconocer a su gente especialmente en medio de la pandemia.
Por: Lillian Zapata @LillianZapata
Hagamos un recorrido imaginario por Bimbo para saber cómo es la compañía, cómo la describirías pensando en lo que es hoy con los diversos grupos de interés, y tuvo que adaptarse a la COVID–19 para sacar adelante una empresa de la mano de sus colaboradores.
Grupo Bimbo es la casa del osito Bimbo principalmente. Es una compañía sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Ese tercero de ser plenamente humano tiene que ver directamente con todos los públicos de interés empezando por los colaboradores de la compañía. Que desde el corazón del fundador, Lorenzo Servitje, viene siendo una compañía plenamente humana preocupándose por sus colaboradores porque lleven una vida balanceada, entre su trabajo y su familia. Involucrar y querer apoyar al colaborador para que sea un líder y un pilar en su casa, entendiéndose esto con su tiempo, con sus valores, con la formación y con todo lo que él también va a llevar de la compañía hacia su familia. Somos un grupo humano que pone la seguridad y la salud de su gente antes que cualquier otra cosa, te diría que en este tiempo de pandemia es algo que salió a relucir aún más.
Plenamente humano, ¿es el marco de una filosofía que cumplió 75 años?
Sí, este año cumplimos 75 años como Grupo Bimbo, y definitivamente el plenamente humano enmarca nuestra filosofía sin olvidar que somos una empresa sustentable porque la sustentabilidad está también en los principales pilares de la compañía. Tenemos programas de protección al medio ambiente, al consumidor, a la comunidad, el apoyo a la sociedad, el desarrollo a las comunidades donde operamos. Digamos que hay muchas cosas que enmarcan dentro de la palabra sustentable para luego poder ser altamente productivos y definitivamente con ello tendríamos a las tres aristas que engloban la filosofía de esta compañía.
El propósito corporativo se convierte en el eje de la cultura, está presente en cada punto de contacto. El propósito del Grupo Bimbo es “Alimentar un mundo mejor”, ¿cómo se vive con los diversos grupos de interés?
Alimentar un mundo mejor quiere decir que en cada uno de estos puntos de contacto de los que tú hablas es hacer un bien, alimentarlos con algo positivo y convertirlos en algo mejor. A nuestros colaboradores alimentar la vida y su mundo con cosas positivas, con un trabajo que les llene el corazón, con un trabajo que mantenga bien a su familia, con un trabajo que cuando ellos lleguen a la compañía y se levanten el día a día sientan realmente que se está nutriendo de algo positivo y que están siendo mejores personas por trabajar en el Grupo Bimbo. Luego con nuestros consumidores, alimentarlos con productos nutritivos y con momentos de felicidad, que te haga sonreír, compartir, vivir todas estas emociones que están ligadas a tener una vida mejor, a ser una mejor persona; y así con cada uno de nuestros públicos objetivos. Asimismo, seguir con una cultura de sustentabilidad donde estemos seguros que lo que estamos haciendo no daña al medio ambiente sino que está sumando y contribuyendo a un mundo mejor. Tenemos muchísimos compromisos globales entre los que te puedo mencionar: utilizar huevos de gallinas libres de jaulas, migrar a empaques biodegradables y que sean completamente amigables con el medio ambiente. Con relación a nuestras etiquetas darle al consumidor algo de lo que él vaya a entender y que sepa qué es lo que está consumiendo para hacerle su vida y su mundo mejor.
¿Cómo han agregado valor a las comunidades?
Desde hace muchos años tenemos un programa que se llama “Buen vecino”; es un programa que se lleva a cabo en los 33 países en los que existe el Grupo Bimbo, y lo que hacemos es armar proyectos dependiendo de las necesidades de cada una de las comunidades aledañas a nuestros centros de trabajo. Por ejemplo, en el proyecto del “Buen vecino” de este año decidimos hacerlo a nivel regional lanzando una campaña que se llama “Bimbo contigo” que tuvo múltiples acciones y llegamos a muchos públicos objetivos. Entonces, decidimos acercarnos a las principales escuelas de nuestros centros de trabajo en toda la región y escogimos algunos países por la magnitud de las operaciones.
Algunos países tienen 3 escuelas, otros 4 o 5 dependiendo del lugar seleccionamos a estas escuelas públicas y les ofrecimos el apoyo para adaptar sus instalaciones para el regreso a clases de los niños. Les pusimos los letreros de prevención en todas sus instalaciones, medimos las aulas para ver cuántas personas podrían estar en cada una de ellas por el tema del distanciamiento, pusimos en los lavamanos que instalamos mensajes recordándoles a los niños el proceso de lavado de manos. Colocamos las huellas del osito para que los niños sepan en donde pueden hacer las filas al entrar al aula o a la cafetería, etcétera. Pusimos en los escritorios de los profesores mamparas de acrílico para que tengan ese distanciamiento.
Entonces, la verdad es que es un proyecto muy bonito, sabemos que tal vez algunos colegios no van a regresar en enero, pero apoyamos a estas escuelas teniendo un impacto en más de 7000 niños a nivel regional y estamos seguros de que venimos aportando nuestro granito de harina, y ojalá lo sigamos haciendo en este 2021 ya que tenemos planes de darle continuidad.
El propósito una vez definido, ¿cómo han logrado implementarlo para vivirlo, saber la trascendencia que tiene al estar enganchado a la estrategia, al liderazgo, a los sistemas de gestión, a la comunicación y poder hacerlo extensivo a toda la corporación?
Te mencionaría nuestra regla de oro que es: respeto, justicia, confianza y afecto; son 4 claves básicas que nosotros practicamos el día a día y que todos los Bimberos desde el momento que entran a la compañía reciben su capacitación e inducción. Se tiene un driving, una inducción completa en todos nuestros temas de cultura, en cómo actúa un Bimbero o un colaborador con liderazgo, y de esta manera a través de los canales de comunicación; intranet, aplicaciones para el teléfono, los círculos de liderazgo, en donde todo el tiempo estamos teniendo charlas sobre diversos temas de cultura, logramos cascadiar todos estos pilares tan importantes de nuestra cultura y hacerlos llegar a la base de la pirámide.
¿Cuál es el pilar de la cultura? El cimiento que ha hecho que la corporación sea cada vez más sólida y su gente se sienta muy segura al ir más allá de la razón e involucrar al corazón para lograr una mayor conexión.
El pilar básico de la cultura es nuestro propósito, “Alimentar un mundo mejor” y lo que significa. Luego, la misión de la compañía: somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Nuestra regla de oro es: respeto, justicia, confianza y afecto. Cuando ingresé a la compañía, decía ¿cómo afecto? Sí, porque llegas a encariñarte con las personas, a quienes de cierta forma están trabajando contigo en el mismo equipo y luchando todos los días para alimentar un mundo mejor con el mismo propósito que se supone que es el que tú tienes. Esas son las bases de nuestra cultura y la verdad es que se viven, se viven muchísimo.
¿Qué significa un “Bimbero extraordinario”?
Es una persona apasionada que se levanta todos los días para dar su 200%, contagia a las personas que están alrededor de cosas positivas, plantea soluciones, ve el vaso medio lleno en vez de medio vacío, capta las oportunidades y está orgulloso de portar el logo de Bimbo y de las marcas del portafolio del Grupo en el corazón. “Bimberos extraordinarios” es un programa de reconocimiento que lanzamos este año a los vendedores y colaboradores del mes.
Hablemos de la comunicación interna, ¿cómo se ha ido dando para consolidar la cultura, vivir el propósito y poner en escena un liderazgo ejemplar?
Un papel muy importante lo juegan los líderes al ser una compañía global con una presencia en 33 países que nació hace 75 años en México y que luego se expande y tiene una combinación de culturas de los países regionales. Bimbo ha sido un caso de éxito porque los líderes de la compañía se han encargado de que eso suceda, de mantener siempre la mentalidad del fundador viva, de respetar siempre los cimientos de la cultura y de irlo cascadeando.
Definitivamente nuestra comunicación interna es una prioridad para nosotros antes de arreglar cualquier cosa afuera siempre la arreglamos adentro, en la casa, y es sin duda alguna uno de los retos que más satisfacción nos da cuando vemos resultados. Los líderes locales, por ejemplo nuestro gerente general de Bimbo Ecuador, Francisco Fuente, y todas las personas de su equipo, tiene un papel súper activo en todo lo que se refiere en términos de comunicación.
¿Cómo se da la participación de los líderes desde el gerente general, bajan al llano, conversan con la gente? ¿Cómo es esta conexión?
Claro, la Junta local está conformado por el gerente general y por las personas de su equipo de áreas funcionales; operaciones, ventas, personas, finanzas, etcétera. Estas personas a su vez a cargo de cada una de sus áreas y con la designación de líderes que los apoyan a cascadear son Bimberos extraordinarios. Su constancia, al ser colaboradores de un alto nivel y con un alto sentido de compromiso y de liderazgo, ha hecho que ganen esa posición. De ahí viene hacia abajo la dinámica de cómo nosotros lo comunicamos; usamos canales de comunicación como el mailing, carteleras físicas, Yamer, una aplicación en el teléfono que cuida la salud de nuestros colaboradores y todos los temas que tienen que ver con nuestros procesos internos.
Luego están los círculos de liderazgo, nuestro boletín que es una revista impresa, un canal oficial donde comunicamos muchísimas noticias que ya pasaron o las cosas que van a pasar. Tenemos grupos de WhatsApp, también corporativos con definiciones específicas de cosas a comunicar y el papel que juegan básicamente nuestros líderes depende del tema, es así como van hablando como voceros internos de la compañía que se encargan de cascadear los mensajes y hacer que todo llegue al corazón de las personas que es lo que más nos interesa. Ellos son los embajadores, quienen llevan al 100% la cultura en el corazón y eso es lo que nosotros intentamos a través de los canales de comunicación interna.
Sustentabilidad, ¿hay una visión holística? Uno es socialmente responsable desde los colaboradores, de ahí te vas abriendo hacia los demás grupos de interés. ¿Este ser socialmente responsable cómo se ha ido viviendo?
Tenemos cuatro pilares que definen la sustentabilidad: colaboradores, planeta, comunidad y bienestar. El pilar colaboradores, comunidad y bienestar desprenden de la dirección de Personas que asume el ciudado de nuestra gente. Por ejemplo bienestar; los programas de salud, los deportes e incentivarlos a que tengan un balance de vida, el cuidado de su alimentación. Y el pilar planeta depende directamente de sustentabilidad que se encarga de todos los temas de impacto al medio ambiente como tal.
El pilar comunidad como te comentaba son todos estos programas de "Buen vecino" en donde están involucrados nuestros colaboradores porque muchos de ellos forman parte de esas mismas comunidades aledañas a nuestros centros de trabajo que luego el Grupo Bimbo les abre las puertas y están trabajando en la compañía. Entonces, eso desprende de la dirección de Personas y hay una dirección regional también de los nueve países y luego gerentes generales de esa misma dirección en cada uno de los lugares en donde operamos.
¿En algún momento se les ha presentado alguna crisis, situaciones difíciles de riesgo reputacional?
Te diría que no, realmente tenemos una excelente reputación en términos de ética hemos sido premiados y reconocidos como una de las empresas más éticas tanto de México como del mundo en distintos indicadores y premios de reconocimiento a nivel global. Es una compañía que se distingue justamente por eso, en términos de reputación siempre va a haber que seguir construyendo, siempre van a haber públicos nuevos a los que hay que abordar e informar. Por supuesto que existe por ahí algún cliente inconforme algo que le pasó con algún producto, pero son temas del día a día de la compañía que se resuelven en el momento, pero no un tema que tenga que ver con la reputación de la compañía.
¿Cómo gestionas la reputación de la compañía?
Te diría que ha sido bastante fácil porque es una empresa que ya tiene la reputación construida y que nada más hay que manejarla, saberla llevar, saber seguir poniendo el nombre, manteniendo el nombre del Grupo Bimbo ahí, en lo alto donde está. ¿Y cómo lo manejamos? A través de nuestros públicos de interés, teniendo cada vez más presencia de marca, comunicando cada vez más las acciones que hacemos, comentarles nuestros programas, abrir nuestra cultura tan enriquecedora para los seres humanos que para nosotros es un orgullo compartirla, y creo que es parte de mantener esa reputación tan arriba además de la creación de productos de la más alta calidad.
En el marco de su trayectoria, ¿cómo lograron ser empáticos con el nuevo reto de la COVID-19?
Te diría que se ve fácil pero no lo fue. Pues mira, ¿cómo empezó? Poniendo siempre la salud y la seguridad de nuestros colaboradores ante todo, porque sin ellos no llegamos a ningún lado. Con esa base reestructuramos nuestra forma de operar y eso fue lo principal. Empezamos con la creación de protocolos nuevos, evaluar las regulaciones de cada uno de los países y decir: “estas personas son de alto riesgo, estas se van para casa, estas en aislamiento total”, y así fuimos dividiendo los grupos, se hizo una reestructura completa.
Fue complejo a nivel operativo porque tenemos fábricas productoras en todos los países donde operamos. Entonces, reestructurar turnos, adaptar nuestras instalaciones para que todas las medidas de seguridad se cumplieran al 100%, darles todos los insumos; mascarillas, caretas, guantes, gel sanitizante, los túneles sanitizantes, absolutamente todo lo que nuestros colaboradores necesitaban para tener a personas 100% sanas.
Nuevamente las rutas de los vendedores, nuestros clientes y las cadenas de supermercados tenían limitantes de horarios porque los gobiernos habían puesto medidas nuevas. Empezamos desde ahí colaboradores, clientes, luego proveedores que están dentro de nuestra cadena de valor.
Teníamos una alta demanda en algunas categorías específicas porque las personas que estaban en casa necesitaban más pan y de pronto algunas categorías no se movieron tanto pero ésta sí se fue muy arriba, había que aumentar nuestra capacidad poner más turnos, rotar a la gente, pedir a nuestros proveedores que por favor nos dieran más insumos y eso también les complicó a ellos muchísimo. Creo que esa fue la parte más crítica de nuestra adaptación al cambio en medio de la pandemia, porque estaban muchos actores clave involucrados que no solamente dependía de Bimbo sino de todo este equipo y toda esta cadena de suministro que es nuestra red de apoyo, que sin ellos no seríamos lo que somos hoy en día.
¿Cómo se dio el liderazgo en medio de todo este cambio, esta nueva demanda, esta transformación?
Tuvimos muy cerca a todos nuestros líderes, incluidos los globales. A Daniel Servitje, que es nuestro presidente y director de la compañía, siempre muy presente enviando mensajes de motivación, de apoyo, de agradecimiento, de ánimo, así como compartiendo algunos lineamientos porque no todos los países estuvieron en las mismas etapas. La ventaja que sí te diría que tuvo el Grupo Bimbo es que nosotros tenemos una planta de producción en Wuhan, China, y vivimos la primera experiencia que era esta crisis de salud y lo que podía llegar a afectar o a complicar nuestro negocio, y entonces de cierta forma aquí en Latinoamérica nosotros ya habíamos visto el futuro.
¿Cuáles fueron los mensajes clave que podrías destacar en esta época que tocó implementar?
El primero autocuidado, cuídate y cuida a los demás. El segundo, compromiso absoluto con la comunidad y la sociedad. Nuestro presidente a lo largo de toda la pandemia lanzaba estos mensajes: “Estamos en un momento duro”, “Estamos teniendo una alta demanda de nuestros productos”. Muchas veces podríamos llegar a pensar que ya no tenemos capacidad de producción o que estamos saturados en nuestras plantas con los turnos y con la distribución, pero tenemos que adaptarnos y buscar la forma de responderle a la sociedad porque es una responsabilidad con ella y con las comunidades, y debemos abastecerlos con todas las medidas de seguridad porque la gente necesita el pan en su mesa.
Creo que se fortaleció mucho el mensaje del orgullo de ser un Bimbero a través de todas las campañas de reconocimiento que hicimos, de nuestra campaña “Bimbo contigo”. Una acción importantísima fue un empaque emblemático que colocó el nombre de todos nuestros colaboradores con un mensaje especial de agradecimiento y se lanzó al mercado.
¿Cuál fue el efecto en el colaborador?
Me dan escalofríos porque yo no te puedo explicar el nivel de orgullo que ellos sentían de ver su nombre ahí plasmado y todas sus respuestas eran: “¡Qué orgullo!”, “¡Más compromiso!”, querían continuar dando su 100% en todo. Le tomaron foto al pan, lo subieron a sus redes sociales, lo llevaron a sus casas para compartirlo con sus familias, se les entregó un paquete a cada colaborador el día antes de lanzarlo porque no queríamos que saliera al mercado sin antes darles internamente el reconocimiento. Se les entregó una tarjetita con ese pan para que llevaran a su casa y de verdad que todas estas acciones de reconocimiento que tuvimos a lo largo de la pandemia generaron un efecto demasiado importante en nuestra gente y subieron el nivel de compromiso. No te voy a decir que no había compromiso, siempre hubo, el 100%, pero este lo triplicó.
Todo lo que nos cuentas es el resultado de saber conectar desde el lado humano con el corazón y no solamente con la razón, y ahí vemos una empresa exitosa a nivel global.
Para Lorenzo el fin ha sido el corazón, ha ido evolucionando con el equipo de comunicación global y se han añadido algunos temas importantes de nuestra cultura. Sí te digo que básicamente la conexión fue el corazón desde hace muchísimo tiempo, desde que estaba Lorenzo y fundó la compañía con sus socios.
