Gourmet y más
EXÓTICA
y saludable fruta
Les presentamos cuatro deliciosas recetas con açaí, una fruta rica en contenido antioxidante que aporta proteínas, minerales y vitaminas, y además ayuda a una buena digestión y a quemar grasas saturadas. Fotos: Edison Guacollante.
Açaí bol almendra (1 persona) INGREDIENTES: 100 gr. de açaí 100 ml. de leche de almendra 1 guineo congelado 3 frutillas congeladas 1 cda. de panela DECORACIÓN: 5 gr. de coco rallado 2 gr. de ajonjolí negro 3 gr. de nueces picadas 1 hoja de menta
PREPARACIÓN: Licuar el açaí junto con el guineo, la frutilla, la leche de almendra y la panela hasta tener una consistencia homogénea. Colocar en el bol donde se va a servir y decorar a su gusto e imaginación con el coco, el ajonjolí, las nueces y la hoja de menta.
Açaí bol original (1 persona) INGREDIENTES: 100 gr. de açaí en pulpa 1 guineo congelado 1 cda. de panela
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DECORACIÓN: 5 gr. de coco rallado 1 cdta. de chía 5 gr. de granola ½ guineo 1 cdta. de ajonjolí blanco
PREPARACIÓN: Licuar el açaí junto con el guineo y la panela hasta tener una consistencia homogénea. Colocar en el bol donde se va a servir y decorar a su gusto e imaginación con el coco, la chía, la granola, el ajonjolí y la mitad del guineo.
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