Revista Miranda Edición 7 by Revista Miranda

BELLEZA

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REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE â&#x20AC;˘ DICIEMBRE 2014

BELLEZA

REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE • DICIEMBRE 2014

BELLEZA

Directora General Isabel Patin de Ricardo Coordinadora Rosario Del Castillo

EDITORIAL

Asistente de Coordinación Paloma de la Cruz

Cada vez que tengo la tarea de escribir el editorial, siento una inmensa alegría porque es una oportunidad de reencontrarme con ustedes; quienes son, sin lugar a dudas, la parte más importante de Miranda.

Diseño Gráfico Ian de Lemos Redactora Ana Bencosme

El ejercicio es salud, nos ayuda a vernos y sentirnos mucho mejor, en esta edición te ofrecemos la oportunidad de conocer algunas formas divertida para ejercitarte. Si, además, quieres alimentarte con productos orgánicos, de dieta y opciones saludables, ya nuestro país cuenta con una amplia variedad de mercados, tiendas y restaurantes donde podemos encontrarlos. Te invitamos a conocer cuáles son.

Correctora de Estilo Ana Bencosme Fotografía Claudia Veras Director Administrativo Enrique Ricardo Ventas Enma Ricardo

Esta edición me toca de manera personal, porque fui una de los tantos que se motivó este año a hacer cambios. Uno de ellos es llevar un estilo de vida saludable, aportándome muchos beneficios y calidad de vida, por eso no podíamos tener otra persona en portada que no fuese Sascha Barboza o, como popularmente la conocemos. SaschaFitness, embajadora apasionada del fitness, la salud y el bienestar; quien con sus consejos y recetas ha revolucionado todo un continente.

Publicidad Altavela Travel & Media Imprensión Amigo del Hogar

Nos encanta tener en nuestras páginas a mujeres que desde jóvenes descubren su vocación y pasión, como Dominique Barkhaussen, quien ama lo que hace y ha contagiado a toda la ciudad con sus jugos y comida creativa. Airam, Glency y Paloma, quienes cada día nos llenan de alegría y consejos de moda son las chicas de Diario Moda.Cada una con personalidades muy diferentes, hacen un equilibrio perfecto en este nuevo proyecto radial.

PORTADA Modelo: Sascha Barboza Foto: Fuente externa

Toma nota de todas las propuestas que te damos, crea un estilo saludable que vaya contigo, y paso a paso estarás más cerca de tu meta. ¡Hasta la próxima edición!

WMODA by Wanda Taveras Jacinto Mañon #25 entre Lincoln y Churchill, Plaza Paulette. Tel. 809.540.1844 | wandataveras@hotmail.com

WMODA

Un fuerte abrazo,

REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE • DICIEMBRE 2014

BELLEZA

CONTENIDO BIENESTAR 12

EMPODERANDOME PARA UN GRAN 2015

ESPACIOS 34

CRAZY ABOUT

#FAHIONABLEMOTHERBLOGGER

DIARIO MODA RADIO Paloma de la Cruz

Restaurante Food and Wine

Mercado orgánico

RIE

MUJERES

QUE HAN CREADO SU MARCA

Kirssy Lorenzo

BENDITO

SALUD Y BELLEZA DIETA CRUDI VEGANA

ZUMBA

EN PRIVADO 46

Laura Subero y Lorena Jimenez

RECETAS 80

HURACAN DE QUINOA

SASCHA BARBOZA Sascha Fitness

BATIDA DE BATATA Sascha Fitness

MODA 56

¿QUE HAGO CON ELLAS?

Accesorios

58 PESTAÑAS PELO A PELO NOVALASH

MAYLÉ VÁSQUEZ

HAMBURGUESAS DE TUNA Sascha Fitness

BARRAS DE GUINEO Sascha Fitness

DISEÑO DEPORTIVO Pample Fit y Nicky Fit

GLOW TATTOOS

Dra. Kirshe Piñeiro

Carolina Saladin

PATRICIA CEDANO The Cut

CALORIE

TENGO OJERAS!

DECOR FILES

Chef Tita

Lil Peláez

CELINÉS TORIBIO Comunicadora

10 ALIMENTOS CLAVES PARA Dra. Taiana Urbiñaz

CHRISTIAN MEIER Actor

UNA ALIMENTACIÓN BALANCEADA

ENTRE LAS MUJERES

Dominique Barkhausen

DAF Fitness Fun

NAIL BAR Salon

Emely Muñoz

PLENAMENTE AMADA

TERRRA VERDE

COMO HACER QUE TU PAREJA SE SIENTA COMPLETA Y

LAUREL

Decor Files

PENÉLOPE CUSTODIO Penélope Custodio

MAS FELIZ EN TU HOGAR

Kirssy Lorenzo

8 MANERAS DE ESTAR

PLACE TO BE

PANCAKES DE AVENA Sascha Fitness

Diseñadora de modas

REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE • DICIEMBRE 2014

BELLEZA

PALOMA DE LA CRUZ PENÉLOPE CUSTODIO

JOSÉ JHAN

ANAMIA MAKEUP

KIRSSY LORENZO

CHEF TITA

10 REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE • DICIEMBRE 2014

CLAUDIA ANA VERAS BENCOSME

TAIaNA UBIÑAS

KIRSHE PIÑEYRO

BIENESTAR Kirssy Lorenzo | Coach internacional certificada | kirssy@kirssylorenzo.com

EMPODERANDOME

para un gran 2015

Espero que hayas disfrutado de las Fiestas de Navidad y Fin de Año. Quiero desearte en este nuevo 2015, un grandioso año. Tan grande que se convierta en uno de los mejores años en tu vida. Para cumplir el reto de convertir este 2015 en un gran año debes entender a qué tipo de persona perteneces, puesto que existen 2: Las que nos movemos por referencia interna y las que se mueven por referencia externa. Si pensamos que los resultados están siendo controlados por algo externo, tendemos a pensar que no podemos cambiarlo; pensamos que somos víctimas de las circunstancias, del destino, de la suerte, del país, de la política, de la economía, etc., En cambio si nuestros parámetros de referencia son internos, creemos que podemos controlar lo que nos ocurre, dándonos esto la oportunidad de creer que podemos hacer algo para cambiar lo que nos está pasando. Lo cual (ojo) no significa que tenemos el poder de cambiarlo todo; pero, al menos, nos moveremos y es una gran diferencia.

RECOMENDACIONES PARA CAMBIAR EL PARAMETRO DE REFERENCIA: Mientras estés considerando como parámetro lo exterior, no vas a poder lograr eso qué más quieres en tu vida, porque siempre sucumbirás a la tentación de culpar a alguien o de esperar que alguien haga algo para que tú estés bien o sea feliz. Modificando el parámetro de referencia, comienzas a tomar responsabilidad por tu vida: Una clave en el manejo de la emociones es que no podemos sentir una emoción negativa y otra positiva al mismo tiempo. Así que, para comenzar a cambiar, una emoción de las más poderosas es el agradecimiento. ¿Por qué te sientes agradecido(a)? ¿De qué o de quién? Y, ¿cómo te hace eso sentir? ¿Qué pasaría si todos los días te dieras la oportunidad de dedicar 1 minuto a recordar sólo una cosa por la cual podrías sentirte agradecido? ¡Sería un comienzo sensacional! Toma responsabilidad por TODO lo que pasa en tu vida. Nada ni nadie tiene el poder de hacerte sentir de una manera o de otra, si tú mismo no le concedes ese poder. Te suena familiar: • ¿El conductor que comete la negligencia que te cambia el humor esa mañana, cuando quizás ni él se acuerde de lo que hizo? • ¿El comentario descuidado que te hizo un vecino/compañero/pareja al cual diste dimensiones catastróficas y ya ni el mismo se acuerda de lo dijo o hizo? • ¿Es el jefe/pareja/desconocido que te grito y aún te sientes dolido,

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cuando el otro ya te está hablando en su tono normal o ni cuenta se dio de cuándo cambio su propio tono? ¿Te das cuenta de cuántas veces decides sentirte mal, por algo que sientes como un atropello hacia ti? ¿Cuándo es más un tema del otro? ¿Qué vida vivió esa persona que necesita gritar/golpear/chismear/criticar para recuperar el control de la situación? O ¿es tan poco delicado que dice cosas que podrían decirse de otra manera? ¿Qué experiencias lo han hecho actuar como lo hace? ¿Te das cuenta de que no se trata de ti, de que es algo que sucede en esas personas mucho antes de que tú las conocieras? Independientemente de ti, es la forma en que esas personas, contigo y/o con otros, han aprendido a comunicar sus propias frustraciones/ emociones/incapacidades/miedos. Cuando eres capaz de verlo así, dejas de ser la víctima de los demás y comienzas a quitarle el poder que les has dado a otros sobre ti. Todo esto te permite cambiar tu foco de referencia y comenzar a empoderarte y a tomar el control de cómo te quieres sentir, de qué te conviene decir, de qué paso ahora vas a tomar…y los resultados, para tu vida personal y profesional, te aseguro, comenzarán a ser diferentes. ¡No es fácil, no va a ser siempre agradable; pero los resultados serán mucho mejores y te permitirán transformar este nuevo año en uno mejor! ¡Suerte!

BIENESTAR

Por Penélope Custodio Muchas de ustedes se preguntarán, ¿qué quiere decir Penélope con ese término anglosajón? Y para aclarar dudas desde un principio, les cuento que no es una expresión rebuscada ni ingeniada por mí, simplemente he decidido utilizarla para referirme a esas mujeres en las que se fusionan moda, maternidad, hogar y belleza en su estilo de vida.

A un lado los tacos (esporádicamente) Si tiene hijos pequeños me comprenderá. Talvez piense que no sea una opción usar flats, pero de vez en cuando hay que bajarse de los amados tacos para evitar caídas o malas pisadas. Así que si sale al pediatra o a un día familiar, unos converse o flats serán los mejores aliados.

El diario vivir de estas mujeres es digno de admirar, porque tienen la capacidad de hacer un sin número de cosas en unas pocas horas y esto sin perder el sentido de la moda. Llevar las últimas tendencias no es una prioridad, lo importante es lucir bien bajo su estilo y sentirse mucho mejor por dentro para que pueda proyectarlo a quienes le rodean.

Aprende a mimarse Según Joyce Meller, autora del libro Mujer Segura de Sí Misma, “una inmensa mayoría de las mamás dicen que no tienen tiempo para sí mismas”. Entiendo que un factor clave en esta premisa es la falta de organización y el hecho de no delegar en otros.

No pretendo que sean mujeres pulpo y a la vez anden con una sonrisota 24/7 (ni que fuéramos Miss Simpatía), pero nada mejor que enfrentar la vida con una buena actitud.

La #fashionablemother saca tiempo, al menos 2 veces al año, para relajarse en un spa y hacerse masajes de relajación. Si aún no lo ha hecho, ¡llama juyendo para una cita!

Dicho y aclarado esto, les presento el decálogo que toda mujer/madre debe seguir para ser llamada #fashionablemother.

Go FIT or go home! Cada enero nos proponemos iniciar en forma, sin embargo, una #fashionablemother sabe que es un compromiso de todo el año y aunque no tenga chance de ir al gym, hace una pequeña rutina en la comodidad de su hogar.

Acepta la maternidad sin echarse al abandono. Tener un hijo es una de las mayores y más hermosas responsabilidades que puede tener una mujer, esto implica mucho tiempo y esfuerzo. Ahora bien, aún en el peor de los casos debe sacar espacio para acicalarse e invertir en ella misma.

penÉLOPE CUSTODIo

Tener confianza en sí misma le hace mucho más atractiva. No es leyenda urbana, es una realidad. La autoconfianza no se enfoca en las debilidades, por el contrario, se enfoca en maximizar las fortalezas. Siempre debe tener presente que una mujer con confianza en sí misma sabe que es amada, es una mujer positiva, se recupera del pasado, rechaza que la comparen, toma acciones y sigue su corazón.

Se enfoca Saber lo que queremos y aunar esfuerzos para ir tras nuestras metas es algo innegociable. Creo que para muchas es hora de hacerse una introspección y definir qué quieren y qué harán para lograrlo. CookingMood El modo cocina debe ser esencial en su diario vivir. Toda #fashionablemother sabe cocinar o, al menos, tiene algunas recetas bajo la manga.

Organiza y agenda todos los compromisos. Su agenda será “el pan nuestro de cada día”.

¡Que vivan los detalles! Nos encanta ver todo bien presentado, amamos los elementos personalizados, por eso una de nuestras consignas es ¡que vivan los detalles!

Saca tiempo para compartir en pareja. Las tantas ocupaciones del día a día nos llevan a dejar un poco atrás el tiempo en pareja, pero esto no debe ser así. Debe recordar que un matrimonio estable y feliz es armonioso en todos los aspectos familiares y esto se refleja en la calidad de vida que le da a su(s) hijo(s).

Desde tarjetas para los regalos de nuestros hijos hasta envolturas personalizadas. Toallas de baño con monogramas, delicados bordados a mano. No escatimamos esfuerzo para darle “el toque” que impregna nuestra personalidad.

#FASHIONABLEMOTHERBLOGGER

14 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

BIENESTAR

Cómo hacer que tu pareja se

sienta completa y plenamente

Kirssy Lorenzo | Coach internacional certificada | kirssy@kirssylorenzo.com

AMADA Experimentamos la vida a través de nuestros cinco sentidos. Estos recogen la información del exterior y, una vez interiorizada, le damos un significado que generará una acción por parte de nosotros. ¿Qué ocurre cuando estamos enamorados? Cuando nos enamoramos, nos envolvemos completamente en el proceso y queremos al otro con todos los sentidos: les decimos cosas bonitas, le hacemos regalos, le tocamos de una forma especial. Cuando caemos en la rutina, porque ya lo damos todo por seguro o porque otras áreas están demandando nuestra energía y atención, nos sentimos cómodos y amamos al otro como nos resulta más natural: por nuestro sistema representacional predilecto. Por lo cual surgen los problemas si el sistema representacional de mi pareja, no es el mismo que el mío.

LOS SISTEMAS REPRESENTACIONALES VISUAL (vista): Entienden el mundo a través de los ojos. De movimientos rápidos, delgados y nerviosos, ojos grandes y expresivos, voz aguda y fuerte, señalan todo el tiempo, respiran rápido, bien presentados y combinados, organizados, ordenados y pulcros. AUDITIVO (oído): Escuchan todo el tiempo. Sedentarios, cerebrales, buscan las palabras apropiadas, dicen cómo les suenan las cosas, organizan las ideas con lógica, voz armoniosa y bien modulada, muy sensibles a los ruidos. Se fijan en la música, tonos y ritmos, aprenden escuchando y hablando, conservadores y elegantes, complexión normal y respiración media CINESTESICO (tacto, gusto y olfato): Sienten todo el tiempo. Sensibles, expresivos e impulsivos, les importa mucho la comodidad y comer sabroso, todo el tiempo hacen cosas, de respiración profunda y complexión robusta, Aprenden moviéndose y sintiendo, necesitan que los toquen como señal de aprobación y afecto. De voz grave y lenta.

Haz escuchado alguna vez: “¡Tú no me amas, nunca me lo dices!”, “él solo me quiere para el sexo”, “deja de manosearme, tú sólo piensan en eso”, “ya tu no me quieres, no me traes flores”. Estos son sólo algunos ejemplos de manifestaciones de inconformidad cuando la persona no está siendo amada, en su sistema preferencial predilecto. ESTRATEGIAS PARA EL AMOR Descubrir las estrategias de tu pareja e inclusive las propias, para sentirse plenamente amado, será la clave para llevar tu relación a otro nivel. Para detectar estas estrategias es fundamental comprender que tu pareja será quien te lo diga. Lo hará con sus palabras, con el uso que hacen de su propio cuerpo e, incluso, con los movimientos de los ojos. Puedes aprender a leerlo (a) tan claramente como se lee un libro. Laestrategia de amor de tu pareja simplemente será una serie de representaciones (visuales y/o auditivas y/o cenestésicas) que ejecutadas de una forma y en un orden, producirán un resultado.

En este caso, el de sentirse plenamente amada(o). ¿Qué debe pasar para que tu pareja se sienta plenamente amada? ¿Basta con que le susurres una palabra especifica en un cierto tono? ¿O con sólo un contacto? ¿O será suficiente con que la mires de cierta manera? ¿O necesita que pase todo esto? Ya sea que decidas descubrirlo haciéndolo o preguntándolo, la persona debe encontrarse viviendo la emoción, para que puedas obtener la información que necesitas. ¿Cómo logras esto? La manera y el momento en que hagamos las preguntas, nos ayudara a conseguirlo. Dile algo así: “¿Recuerdas alguna ocasión en el pasado donde te sintieras plenamente amada(o)? ¿Recuerdas exactamente cuándo fue? ¿Dónde estabas? ¿Qué vestías? Vive de nuevo ese momento. Trae aquí estas emociones, y vuélvelas a vivir, ahora. Vuelve allá y siente de nuevo, lo que sentiste aquella vez. Tu trabajo será observarle para darte cuenta si conectó con el momento. ¿Qué tiene que pasar? ¿Es necesario que te digan una palabra específica? ¿Que te hagan muestras visibles de amor? ¿Flores? ¿Chocolates? ¿Regalos? ¿Necesitas que te toquen de una forma especial? ¿Que te miren de una manera específica? Toma nota. En algunos casos necesitaras más detalles, como el lugar específico donde tocar, la palabra específica que le mueve, el tipo de regalo, etc. Una vez recopiles toda la información ya sabes lo que debes hacer, en el orden adecuado, para que tu pareja se sienta, contigo, plenamente amado y viceversa. Los sistemas representacionales no sólo nos afectan en la relación de pareja, nos afectan en todos los aspectos de la vida. En nuestras relaciones comerciales, personales, inclusive en los años de formación en la escuela, es un conocimiento muy poderoso.

¿Cuál es tu sistema representacional predilecto? Entra a: http://www.kirssylorenzo.com/blog.html Y haz el test de sistema representacional para que descubras su impacto en tu vida y en tu relación.

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SALUD

Por Dominique Barkhausen | Fotos: Alejandro Nuñez Frometa

Dieta Crudi VEGANA Muchos vienen al Vita place y ven alimentos que dicen “Raw” y me preguntan qué significa. “Rawfoods” o alimentos crudos son aquellos que no fueron procesados: frutas, verduras, nueces, semillas etc… La mayoría comidas frías o, incluso, un poquito caliente, con tal de que en ningún momento de la cocción este por encima de los 118 grados. La dieta “crudivegana” o “RawDiet” consiste en ingerir alimentos 100% naturales, tal y como nos los ofrece la naturaleza. Estos alimentos son los que poseen sus propiedades naturales, vitaminas y minerales. El 80% de los alimentos en una dieta “crudivegana” consiste en vegetales como pepino, apio, verduras, espinaca y la col Hoy en día, y especialmente en nuestro país, estamos rodeados de embutidos, carnes y alimentos que han pasado por un proceso extenso y perdido la gran parte de su valor nutricional. Los alimentos crudos nos aportan todo lo que el cuerpo necesita y si es balanceada correctamente, tendrás tus proteínas, enzimas y todo lo esencial para tu cuerpo.

Salad, que pueden ver en la foto hecha a base de lechuga romana, repollo morado, aguacate y un paté de semillas de girasol que nos da una sensación de “carne” con unas salsitas de cilantro, pico de gallo & “vegan” sour cream, hecho a base de semillas de cajuil. También tenemos postres como el RawCarrot Cake & RawCheesecake que en su gran mayoría están hechos a base de semillas y coco. Y ahora va la pregunta, ¿Qué beneficios nos dan los alimentos crudos? Lo primero, es una alimentación totalmente natural y está libre de aditivos. -Es desintoxicante, ya que la mayoría de las frutas y verduras son depurativas. -Nos ayuda el sistema inmunológico -Pérdida de peso y evita el estreñimiento -Mejor sueño -Más energía

“ DISFRUTA DE UN ESTILO DE VIDA LARGO Y SALUDABLE “

Con esto no te estoy diciendo que seas “crudivegano”; pero sí que incorpores alimentos vivos (en su estado natural) como los jugos y batidas naturales y así te puedo garantizar mucho más salud.

En el Vita place tenemos platos como la RawMexican

Dominique Barkhausen | Coach de Salud | Vita Healthy & Fit

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SALUD

INGREDIENTES

MASA 1 taza de almendras 1⁄2 taza de linaza 1⁄4 taza de miel RELLENO 1⁄2 taza de dátiles 1⁄4 taza de agua 2 cucharadas canela 1 cucharada aceite de coco 1⁄4 cucharadita sal SALSA 1⁄2 taza masa de coco 1 cucharada aceite de coco 3 cucharadas leche de coco 4 cucharadas miel 3⁄4 cucharadita extracto de vainilla 2 cucharadas zumo de limón coco rallado para decorar

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PREPARACIÓN

1. Procesar todos los ingredientes de la masa. Colocar esta masa en bandeja (estilo pizza) que ya tenga aceite de coco para que no se pegue. 2. Procesar todos los ingredientes del relleno y colocar dentro de la masa. Enrollar poco a poco hasta elaborar un rollo grande. Colocar en freezer, mínimo 45 minutos. Retirar y cortar con un grueso de 2-3 pulgadas. 3. Procesar todos los ingredientes de la salsita y guardar en la nevera.

RAW CINNAMON ROLLS 21

SALUD

ZUMBA ZUMBA La Zumba es un programa de ejercicio cardiovascular que se basa en el baile. En una sesión de 1 hora se pueden quemar hasta 1,000 calorías, siguiendo rutinas fáciles de distintos ritmos , que todo el mundo puede hacer. Esta clase va dirigida a hombres y mujeres, incluyendo niños y niñas desde los 4 años de edad. Zumba posee un programa para cada grupo de participantes según sus edades, condiciones o requerimientos.

DAF FitnessFun | Ave. Lope de Vega No 29, Novo Centro 2do Nivel local B36 | 809.227.2784 | Instagram @Daf_rd

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Al practicar este tipo de entrenamiento, no solo logras quemar calorías lo que resulta en una reducción de peso, sino que también trabajas la memoria y la coordinación , fortaleces tus músculos , aumentas tu auto estima , y lo que para mi es el beneficio

principal, te llenas de energía positiva y eres feliz al practicarla: Endorfinas!!! Dependiendo del tipo de Zumba, encontrarán distintos elementos: Zumba Toning utiliza unas pesitas tipo “maracas” que suenan al moverlas, Zumba Sentao usa una silla como soporte para ciertos ejercicios y Zumba Step una nueva versión del step de antes, que usa los Steps. Como todo entrenamiento, la frecuencia juega un papel importante en los resultados. Yo recomiendo siempre un mínimo de 3 horas a la semana de la Zumba regular que todos conocemos, y al menos 1 hora de algún otro tipo de Zumba para trabajar más la tonificación, o bien, hacer algún entrenamiento con pesas.

SALUD

10 alimentos claves para una alimentación balanceada

Limón Es todo bondad, con una cantidad de vitamina C casi igual al de la naranja. Tiene efectos medicinales importantes como antiséptico, antioxidante, depurativo, antianémico; puede consumirse diariamente, ya sea solo o con preparaciones alimentarias.

Agua Sin lugar a dudas, es uno de los nutrientes esenciales; con un aporte de calorías nulo, facilita un sin número de funciones vitales para que nuestro cuerpo funcione adecuadamente., con un consumo diario que vaya de 7 a 12 vasos por día, siendo la media 8.

Dra. Taiana Ubiñas | Nutrióloga Clínica

Estamos en la era de la salud y es importante saber, y tomar en cuenta, cuáles son aquellos alimentos claves que no deben faltar en nuestra alimentación diaria para tener un físico hermoso y saludable, además de estar sanos por dentro. Por ello acá te dejo 10 alimentos que no deben faltar en tu dieta diaria.

Aceite de oliva Con muchas bondades, siendo la más importante la de ayudar a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos adecuados, aportando a tener un sistema circulatorio sano, beneficioso para la piel, es preferible consumirlo sin poner a fuego para disfrutar de esos beneficios.

Yogurt Brócoli Es alto en proteínas, en calcio y vitamina A. También, es rico en potasio y bajo en sodio, con una carga de hierro importante. Posee propiedades anti cancerígenas y previene enfermedades cardiovasculares, debido a sus elementos fitoquímicos.

Es de alto valor biológico y con un aporte importante de vitaminas B. Ayuda a controlar la digestión, los procesos diarréicos, la flatulencia.

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Es usado como desinfectante, en procesos diarreicos, en afecciones cardíacas como hipotensor (para bajar los niveles de tensión arterial), estimula el apetito; se puede consumir solo o con preparaciones alimentarias. Para que no se quede un sabor fuerte en el paladar, se recomienda quitar el corazón o raíz antes de comerlo.

Pescado

Avena Es el cereal más rico en nutrientes, es muy rica en fósforo y en hierro, superando a la carne, y en vitamina B. Su mayor contenido es de carbohidratos, los cuales son fácilmente asimilables y se absorben lentamente, por ello la sensación de saciedad que proporciona. El contenido de proteínas le sigue y es altamente digestible.

Ajo

Tomate Es rico en agua por lo cual es bajo en calorías, con una carga importante de vitamina C, vitaminas B1, B2 Y B6; aunque no iguala a la zanahoria en vitamina A, tiene un porcentaje relevante. Se usa con éxito como diurético y depurativo, facilitando la función renal.

Espinaca Es la verdura sin dudas más nutritiva, con un aporte calórico mínimo. Su contenido de proteína es bastante elevado. Se usa para procesos de anemia, afecciones de retina, etc.

El pescado constituye una fuente importante de nutrientes, presentan un contenido calórico bajo, es una buena fuente de proteínas, aportan vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles, así como algunos minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, cuyo beneficio para la salud cada vez es más patente.

SALUD

CALORIE

Por Paloma de La Cruz | Fotos Claudia Veras | Locación Calorie Store

Esta edición te invita a cambiar tu estilo de vida, a preocuparte por tu salud y tu físico, brindándote las opciones locales y cómo hacerlo. Es por esto que te presentamos Calorie, un nuevo proyecto que ha llegado para hacernos la vida más fácil en cuanto a alimentación se refiere.

Calorie Store es una tienda de productos de nutrición especializados, que brinda al consumidor opciones saludables de alimentos, con diferentes valores nutricionales. Su finalidad es ayudar a la comunidad a mejorar sus hábitos alimenticios, además de ofrecer alternativas distintas para diversas condiciones de salud. Allí encontrarás una gran variedad de productos, elaborados con los estándares más rigurosos que brindan sabor y un contenido calórico inigualable. Su meta principal es crear un servicio personalizado, donde se pueda encontrar la orientación nutricional para la selección de los productos según las necesidades de cada persona. Es un proyecto familiar liderado por la doctora Lil Peláez, quien nos confiesa que sin el apoyo de su esposo y cuñada no habría sido posible. Es la segunda etapa de la Clínica Inmed, de ahí es donde surge la idea. Con una experiencia de más de 5,000 pacientes en planes dietéticos en la clínica, “era triste de ver que las opciones saludables de alimentos en el mercado eran escasas y costosas, la frustración de los pacientes que cuando entraban a la monotonía decían si viviera en otro país las opciones serian infinitas”. Además, Lil nos cuenta que una de las motivaciones principales estaba en casa, su hija más pequeña nació con muchas intolerancias alimenticias.

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SALUD

En Calorie podrás encontrar productos que se adaptan a cada persona o condición, ya sea que quieras mantener tu peso o adelgazar; así como productos orientados a la comunidad infantil, para fomentar mejores hábitos desde una temprana edad. Si eres celiaco o intolerante al gluten, encontrarás gran gama de productos gluten free, además productos sin lactosa. Si llevas una alimentación vegetariana, si eres hipertenso y requieres productos bajos en sodio, alimentos con bajo índice glucémico puedes encontrarlos allá. Encontraras productos destinados a la comunidad diabética, también meriendas con altos valores proteicos,

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además de condimentos, salsas, suplementos nutricionales, vitaminas y minerales. Todo lo que necesites para suplir a tu cuerpo los mejores nutrimentos. Calorie aún se encuentra en su primera etapa, que es la orientación médica para la venta al detalle de productos alimentarios, en su segunda y tercera etapa sus instalaciones contarán con los servicios de catering, venta de alimentos pre-elaborados, además de un Juice Bar que brindará alternativas frescas y saludables a todos los consumidores.

BELLEZA

Por Dra. Kirshe Piñeiro | De Climed

¿Qué hago con ellas? A la mayoría de nosotras nos llega el día en que nos miramos al espejo y observamos una expresión cansada en nuestros ojos, y es cuando empezamos a acudir a aquel producto creado por un GENIO…el corrector. Este nos permitirá enmascarar este signo tan común en las chicas y será un paso agregado y permanente en nuestra rutina de belleza. Para aquellas que buscan una solución y poder liberarse de la esclavitud del “tapa ojeras” aquí presentamos unas opciones para cada tipo. Esa pigmentación de color parda, grisáceao azulada que se dispone justo debajo de los ojos y que nos persigue a la mayoría de nosotras, ya sea por herencia, falta de sueño, pigmentación, pueden hacer su aparición debido a varias razones que detallaremos a continuación: Ojeras azuladas: Estas se observan a la cercanía como una piel transparente que detrás se encuentra una red de vasitos capilares y venitas que hacen que esta área luzca oscura. ¡Buenas noticias, chicas! Este caso puede ser mejorado por láser capilar o Nd Yag. Es el mismo utilizado para las várices y actúa de la siguiente manera: el haz de laser ataca directamente el pigmento de la sangre de esos vasos capilares, y ocasiona una inflamación que luego causa su cierre, de modo que desaparece y no regresa jamás. No hay Pigmentación pero hay un surco: Esto ocurre porque a medida que vamos envejeciendo esa grasa que ahí se encuentra se va consumiendo debido al poco descanso, a inflamaciones frecuentes, entre otras cosas, dando como resultado una mirada cansada aún en personas jóvenes. Este tipo de ojera puede ser corregido completamente por relleno de ácido hialuronico. Lo mejor es que resulta indoloro y dura un aproximado de 1 año!

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Bolsitas debajo de los ojos: Detrás de cada ojo hay un musculo y detrás de ese musculo hay grasa. Lo que sucede en este caso es que el musculo se debilita y la grasa empieza a salir. Este caso puede enmascararse con el relleno de ácido hialurónicoa veces, pero en el caso de querer eliminarlas por completo, se deberá recurrir a la cirugía. Oscurecimiento ligero: La piel alrededor de los ojos carece de glándulas sebáceas y de oxigenación, es decir, que al pasar de los años ésta no tiene manera de hidratarse y es de por sí, una piel mucho más fina que el resto del rostro. Esto resulta en una piel que se arruga fácilmente, se ve opaca y fina. Lo correcto es iniciar con una buena rutina de belleza desde los 25 años, que incluya una crema de ojos que pueda satisfacer esta piel. Aquellas que tienen vitamina C y ácido hialurónicoo retinaldehído luchan contra los radicales libres, a la vez de hidratar esta zona tan especial; evitando la pigmentación de la misma. Para pigmentación más marcada existen tratamientos estrictamente médicos que pueden ayudar a mejorar la apariencia de la zona.

BELLEZA

PESTAÑAS Pelo a Pelo

NOVALASH Carolina Saladin | Make up Studio Las Pestañas pelo a Pelo Novalash son una línea de pestañas exclusivas porque son naturales, hipo alergénicas y no maltratan tus pestañas. La marca Novalash está reconocida mundialmente por la calidad de su pegamento y de sus pestañas. En Carolina Saladin podrás encontrar Novalash para darle un look fabuloso a tu mirada sin perjudicar las tuyas. Lo más novedoso de estas pestañas es que lucen naturales, la pega no se ve y no se sienten. Cuentan con varios tamaños para todos los gustos, y son de fácil cuidado, se retocan cada 3 ó 4 semanas y tienen un kit de mantenimiento para limpiarlas y maquillarlas si la cliente lo desea. Haz tu cita al 809-540-4825

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ESPACIOS

maneras de estar más feliz en tu hogar Laura Subero y Lorena Jimenez | Deco Files | info@decorfiles.com

A todos nos gustaría vivir en el hogar de nuestros sueños; pero mudándote y cambiando todo no es la única manera para lograrlo. Los cambios más pequeños pueden mejorar el ambiente de tu hogar y tu eficiencia en él. Aquí te mostramos ocho pequeños arreglos que puedes hacer que levantarán tu ánimo en casa. 1. CAMBIA TUS BOMBILLOS Cámbialos por luz cálida o luz amarilla para obtener un efecto acogedor. 2. INVIERTE EN PLANTAS Son un elemento decorativo que generan sensación de bienestar y mejoran la calidad del aire. 3. ORGANIZA Estar organizado te ahorrará tiempo y eliminará estrés en tu vida.

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4.CREA UN ESPACIO EXTERIOR Si tu hogar te lo permite, crea tu espacio ya sea en él un balcón de tu apartamento o un patio en tu casa. 5.ARREGLA TU CAMA Ya sea que tengas que cambiar sabanas o cojines decorativos, tener tu cama siempre arreglada trae felicidad. 6.HAZ BUEN USO DEL COLOR Los colores cálidos tienen un efecto más estimulante mientras que los colore fríos tienen un efecto relajante. Los colores deben de ir de acuerdo a la función del espacio. 7. INTEGRA ARTE Agrega alguna forma de arte ya sea en cuadros o esculturas. 8. EXHIBE FOTOGRAFIAS Exhibir fotos hará tu hogar más personalizado y te recordará personas y experiencias

CRAZY ABOUT

Por Paloma De la Cruz Foto Alina Vargas Afanasieva

DIARIO

Moda Radio

Una cita a la que no puedes faltar, a las 12 del medio día por CDN radio. Es el programa radial que toda mujer Miranda debe escuchar si lo que busca es educarse en torno al tema de moda sin importar clase social, identidad o país. Cada día, Airam Torbio, Glency Feliz y Paloma De la cruz, tres millennials empoderadas a través de la imagen, comunican los secretos que le han funcionado para ser referentes en la moda local. El programa busca, más que nada, reforzar el autoestima por medio de cómo lucen las mujeres de hoy, “la vida cambia cuando empezamos a preocuparnos por como nos vemos”. Con Diario Moda el oyente se divierte, educa y aprende de moda y tendencias que se adaptan a cada estilo. La moda cambia constantemente y cómo debemos ir adaptándonos a ella es lo que estas tres chicas intentan comunicar a través de la radio; es un programa dirigido a mujeres y hombres de 18 años hacia adelante, que deseen reinventar su estilo y reforzar su autoestima.

36 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

Diario Moda Radio nos brinda un nuevo espacio desde ya con un contenido súper interactivo, logrando calar en el gusto de sus radioescuchas, desde el Tip de Buenas Acciones o el wishlist, la encuesta de la semana hasta el análisis de las alfombras rojas o las conexiones de moda. El equipo de Diario Moda Radio está conformado por tres mujeres pertenecientes a la generación Millennial. Empezamos por la más joven, Paloma de la Cruz, extrovertida, pícara y muy dispuesta; tiene el espíritu de una adolescente y el temple de una profesional de muchos años en el ejercicio. Es “la producer” y co-conductora del espacio. Glency Feliz, bloguera dominicana que lleva la delantera en materia de seguidores en redes sociales, nos hace reír e instruye por medio de una personalidad efervescente; es conductora de Diario Moda Radio. Airam Toribio, el balance del equipo, la que pone el orden cuando es necesario, pero la que siempre apoya los momentos divertidos. Lleva a la radio su experiencia en periodismo de moda, la que comprende casi 18 años de carrera en medios impresos. Es la creadora y conductora del espacio. Estas chicas son un trío sin igual.

CRAZY ABOUT

RIE

Por Paloma De la Cruz | Fotos Claudia Veras | Locación Rie Para nadie es un secreto el impacto que han tenido las redes sociales en nuestras vidas. Hoy en día son pocos quienes sienten interés por una fotografía impresa cuando más bien la pueden tener en línea y muchas veces en plataformas que son parte de una moda, en la que una sube destronando a la otra, llevándose nuestros recuerdos con ella. Por esto surge Ríe Dominicana, como una manera de documentar nuestros recuerdos tangibles y garantizar que los tengamos de por vida. Emely Múnoz, su propietaria, confiada en su pasión por la fotografía y el scrapbooking tradicional, se lanza a crear esta comunidad creativa que busca recuperar el hábito de preservar los recuerdos con fotografías impresas, memorabilias e historias escritas a mano. “En los álbumes he encontrado una manera de hablarle a mis nietos, de plasmar mi historia y la vida de mi familia, una manera de expresar mi espíritu creativo, no sólo dándole el lugar que se merecen, también construyendo un legado familiar”, explica. Ríe Dominicana se ha convertido en una tienda en línea donde podrás encontrar servicios de impresión de fotografías, álbumes, kits mensuales con tarjetas de temporadas y embellecedores. Además, resultado de la insistencia de muchos, nacen “los agentes de felicidad”, donde se abren las oficinas y son recibidos grupos para asesoría en la creación de sus álbumes, cursos de lettering, fotografía para documentar, craft parties y más. Este lindo llamado a documentar recuerdos no queda aquí, Ríe promete incorporar nuevos talleres, tanto presenciales como en línea. De esta manera, persiguen seguir inspirando a familias a crear momentos de felicidad con detalles hechos a mano, a preservar esos momentos con fotos, convirtiendo su libro de recuerdos en un legado familiar.

www.rie.com.do / @rie.com.do

38 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

BELLEZA ENTRE LAS MUJERES BENDITO ME TOCÓ TRABAJAR MUCHO DESDE EL PRINCIPIO, ES CIERTO, PERO EN CASA NOS ACOSTUMBRAMOS A QUE ESO FUERA LO NORMAL

CHRISTIANMEIER Por Ana Bencosme | Fotos: Jochy Fersobe | Estilismo: José Jhan | Locación: Casa de Campo

Él es un galán. Su carrera actoral supera la mayoría de edad; pero su experiencia en el mundo artístico es completa, siendo la música su primer amor. Christian Meier, conocido por largometrajes como “La mujer de mi hermano” y “No le digas a nadie”, y una larga lista de producciones televisivas, estuvo de visita en la República Dominicana y, por supuesto, conversamos con él al estilo Miranda.

NOVIEMBRE • MARZO • DICIEMBRE 2015 2014 40 REVISTA MIRANDA // FEBRERO

BELLEZA ENTRE LAS MUJERES BENDITO

Este 2015 lo inicias estrenándote en la red social Facebook. En una semana lograste alcanzar 50 mil seguidores. ¿Eres el actor del momento? ¡No, para nada!Pero creo que hay que estar constantemente trabajando para que la gente no se olvide de uno. Reinventarse con cada trabajo. Muchos te han bautizado como el actor peruano más internacional. ¿Qué tiene Meier que lo hace tan particular, tan único? Un trabajo humano maravilloso que me acompaña desde hace muchos años. En La mujer de mi hermano te vimos es un estelar bastante interesante y de la mano del controversial Jaime Bayly. Cuéntanos de esta experiencia. Fue muy linda. Era la 3era vez que trabajaba con Bárbara Mori, además de hacer un lindo personaje. Fueron 2 meses de filmación en chile y de la mano de un director con un sentido de la estética impecable. ¿Televisión o Cine? Las dos; pero en el cine puedo trabajar con más calma.

“

Ahora puedo decirle que no a ciertas cosas que antes no podía...“

Recién estás estrenando tus 25 años de carrera. Ya eres “adulto”. ¿Te has convertido en un profesional más selectivo en los roles que interpretas? Digamos que ahora puedo decirle que no a ciertas cosas que antes no podía... Pero no siempre fue “bonanza”. ¿Cómo fueron tus inicios en el mundo de la actuación? Todo comienzo es complicado, sobre todo si uno decide formar una familia. Además, porque no tenía ni siquiera un año trabajando como actor. Recién me estaba abriendo paso en un rubro en el cual nunca antes me había desarrollado, así que no sabía si tendría éxito o no, recién estaba haciendo mi segunda telenovela (Malicia) y mi primer disco no estaba terminado. Veía con susto que mi futuro económico era realmente incierto. Me preocupaba, porque pensaba que ahora una familia entera dependería de mí. Recuerdo que pedí un préstamo al banco -pagadero a quince años- para terminar de comprar un pequeño departamento (el del ‘ángel del cuarto piso’) y sufría pensando que serían ciento ochenta cuotas con las que tendría que cumplir y no sabía si tendría el monto a pagar cada fin de mes. Pero como cada bebé trae un pan bajo el brazo; sólo dos semanas después de que Stefano naciera salió, finalmente, mi primer disco a la venta. Lo que no esperaba era que la canción ‘carreteras mojadas’ tuviera tanto éxito, así que empecé a tener una entrada de dinero paralela -y más considerable- a mi sueldo como actor. No sólo era por los conciertos, sino que las ganancias por la ventas del disco eran íntegramente mías puesto que todas las disqueras me rechazaron en su momento, lo cual hizo que yo me viera forzado a fundar mi propio sello discográfico y distribuir el álbum directamente a todo el Perú. Me tocó trabajar mucho desde el principio, es cierto, pero en casa nos acostumbramos a que eso fuera lo normal. Siempre has mantenido una apariencia de galán, pero ahora luces un poco como el chico malo de la historia. ¿A qué se debe el cambio? Debe ser porque me estoy volviendo viejo… (Risas)Ahora puedo ser más exigente en cuanto a los papeles. ¿Cómo manejas la parte emocional y personal, cuando tienes que seguir de frente al público? Somos actores, nos pagan por hacer caras que no son nuestras. Podemos hacerlo, también, en la vida real; pero sabemos que no cobraremos por eso. ¿Qué queda en ti de aquel joven que se destacó en la banda de rock Arena Hash, a finales de los ochenta? Las mismas ganas de seguir trabajando y superarse. Nunca se termina de aprender en esta carrera, siempre hay cosas nuevas por hacer; sólo hay que mantener las ganas.

“ EN EL CINE PUEDO TRABAJAR CON MÁS CALMA“

¿Cómo anda tu corazón es estos días? ¿Cuesta estar en los medios y mantener largas relaciones amorosas? No, más bien cuesta más subir y bajar de aviones para poder mantenerlas.

REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE 2014 42 REVISTA MIRANDA // FEBRERO••DICIEMBRE MARZO 2015

BELLEZA

44 REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE • DICIEMBRE 2014

EN PRIVADO

CelinésTORIBIO Por Ana Bencósme

Sabor a beisbol le dio la oportunidad de batear por los 411 en su carrera como comunicadora. Su vida se llena de color al producir e interpretar a la gran María Montez, sumándose a la larga lista de aciertos en su carrera. De sus sueños de ser madre y de sus planes a corto plazo conversamos con Celinés Toriobio y compartimos con ustedes el resultado. ¡Disfrútenlo!

“Voy detrás

de lo que me apasione y no domine“

46 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

Foto: Carlos Rodríguez

BELLEZA EN PRIVADO

¿Ha sido tu incursión en el cine un paso coyuntural o siempre lo tuviste en la mira? Lo tuve en la mira desde que Luisito Martí, que en paz descanse, me dio mi primera oportunidad de actuar en el cine para la película “Los locos también piensan”. No me gustó el trabajo que hice y por eso decidí mudarme a Los Ángeles, CA, en 2007 a estudiar actuación. Decidí abandonar todo lo que tenía en NYC, mi hogar y mi carrera de comunicación, para aprender y empezar una nueva carrera. ¿Por qué eliges a María Montéz? Porque cuando me mudo a Los Ángeles, tuve que aprender que mis años en la TV Hispana, en Hollywood no sirven de nada. Me refugié en la historia de María Montez como la primera Dominicana que conquista aquella meca y decidí contar aquella historia tan admirable de una compatriota. Me preguntaba, si se me está haciendo tan difícil llegar al éxito aquí en Los Ángeles y estamos ya en el nuevo siglo, ¿cómo lo logró María en los años 40’s? ¿Qué tan afianzada va tu soñada escuela de actuación para adolescentes? Va muy bien, gracias a Dios. Reconozco que este 2015 debo dedicarle más tiempo. Estos últimos 3 años he estado completamente concentrada en María Montez; pero ahora en este 2015, celebraremos nuestro 10mo Aniversario y vienen muchas cosas buenas para las jóvenes de nuestra comunidad. ¿Cómo ves la industria del cine en RD? Va por muy buen camino. Nos falta mucho, como es normal, para una joven industria; pero vamos muy bien en todo el sentido de la palabra. Mi deseo es poder ayudar y cooperar con mis contactos en el extranjero para que se pueda formar la escuela nacional de cine, un proyecto que ya se ha conversado con el Ministerio de Cultura, DGCINE y la presidencia del país. Así que cruzo los dedos para que podamos avanzar más en varias áreas del cine que, basada en mi experiencia con María Montez y después de pasar mucho trabajo en estos últimos 3 años, entiendo que estamos un poco flojos en las áreas de guión, en dirección de arte; pero, sobre todo, en edición y post producción.

Fuiste incluida en el conteo de los 50 más bellos de la revista People. ¿Piensas que la belleza te abre puertas? La belleza interior sí abre puertas. La belleza exterior, en muchos casos, hasta las cierra. A mí una vez me hicieron un casting de dos llamados, o sea, que ya casi iba a ser yo la actriz elegida, y era para un personaje con Whesley Snipes y el rol era de una chica agresiva, de la calle, boxeadora y de un físico y una cara bonita pero salvaje. Pues el director me dijo después de analizarlo bien, que no fui elegida porque era muy linda y con facciones muy finas para el personaje. Así que estoy agradecida de ser una de las 50 más bellas de la revista People en Español, pero me preocupo siempre por cultivar la belleza interior más que la física. ¿Son los latinos un estereotipo en el cine internacional? ¿Han cambiado los papeles a los cuales acceden? Sí, claro que han cambiando las cosas. Gracias a Dios hay tantos actores y actrices que nos han abierto las puertas, que ya ese estereotipo no se siente tanto. Debe quedar alguna huella, porque es un camino largo por recorrer; pero me consta que cada día más y más los latinos ocupamos un gran sitial en el cine. Es que nuestras historias están llenas de pasión, de inspiración y es inevitable que cualquier director o guionista se resista a contarla. Y de no ser así, para eso estamos nosotros mismos, para crear nuestro propio cine independiente y contar lo que somos al resto del mundo. La prensa de tu país te ha dado muy buena acogida con María Montéz. ¿Eres profeta en tu tierra? No, no lo soy y nunca lo he soñado. Mi sueño ha sido hacer sentir orgulloso a mi país, de lo que soy como representante de ellos como talento; pero ser profeta se lo dejo a Juan Luis, Oscar de la Renta, Romeo Santos, Michel Camilo, Zoé Saldaña, Fernando Villalona, Antony Ríos y a otros grandes del entretenimiento. Lo mío es poco a poco (risas). Estoy muy agradecida por las críticas que, en su mayoría, han sido muy positivas. Dedé Mirabal – Trópico de Sangre - , María Montéz… ¿Te interesan los papeles/producciones con cargas históricas? Sí, papeles de mujeres Dominicanas valientes, papeles históricos. Es mi deber como productora contar nuestra historia. Así lo siento. ¿Comunicación o cine? Las dos. Ambos terrenos me apasionan. Voy detrás de lo que me apasione y no domine.

La belleza interior sí abre puertas. La belleza exterior, en muchos casos, hasta las cierra “ ES

MI DEBER COMO PRODUCTORA CONTAR NUESTRA HISTORIA“

¿Cuál ha sido el más grande “home run” de tu carrera? He tenido varios. Tú sabes que una misma se pone metas y cada vez que me embarco en un proyecto profesional, y lo logro, lo veo como un “home run” y una bendición. Trabajar junto a Michelle Rodríguez en Trópico de Sangre, ser la primera presentadora mujer de las grandes ligas de baseball en el programa Sabor a Baseball, abrir mi propia academia de arte para ayudar a las niñas de bajos recursos en NYC, casarme y vivir feliz junto a mi esposo, haber realizado dos (2) películas en un mismo año - María Montez y Los Fabulosos - . Todo esto para mí significa que la saque del play / estadio la pelota. (Risas) Háblanos de tus próximos proyectos. Convertirme en madre, llevo ya un año en tratamientos hormonales para poder lograrlo. Estrenar la película dirigida por Carlos Plasencia: Los Fabulosos Ma’ Mejore’ y producir dos películas este año de las que todavía no puedo dar detalles.

Foto: Jochy Fersobe

NOVIEMBRE • MARZO • DICIEMBRE 2015 2014 48 REVISTA MIRANDA // FEBRERO

BELLEZA EN PRIVADO

CUANDO

DECIDES

POR

ALGO QUE QUIERES, NO DEJES QUE NADA TE DETENGA PARA CONSEGUIRLO.

SASCHA BARBOZA Por Ana Bencosme | Fotos: Fuente externa

Sascha Barboza, una mujer sencilla y dinámica que va por la vida disfrutando su trabajo, uno con el que logra cambiar la vida de las personas. De su opción de vivir una vida saludable y de cómo logramos nosotros alcanzar el mundo fitness sin traumas nos viene a contar en esta edición de Miranda. ¡Toma nota!

NOVIEMBRE • MARZO • DICIEMBRE 2015 2014 50 REVISTA MIRANDA // FEBRERO

BELLEZA EN PRIVADO

Ya la gente te cambió el apellido, Barboza por Fitness. ¿Eres una persona diferente desde que iniciaste en el mundo de los ejercicios? No, soy la misma persona, siempre he vivido este estilo de vida, de una u otra manera, sólo que ahora lo hago de manera pública. Para mí todo esto es natural y me encanta compartirlo y contagiar a la gente de este modo de vivir tan gratificante. Para llegar a tener tu cuerpo, ¿cuántas veces al día entrenas? Dos veces al día, pero que podrían ser resumidas en una. Por cuestiones de tiempo, divido mi entrenamiento: hago el cardiovascular en la mañana - 45min - y al mediodía entreno pesas otros 45 min. ¿Existen pasos básicos para hacer del fitness un estilo de vida? ¿Cuáles son los que recomiendas? El primer paso es establecerte metas específicas e ir cambiando hábitos poco a poco. Estás hecho de un conjunto de hábitos; de hecho, más del 40% de las acciones que ejecutas cada día no son en sí decisiones, sino hábitos. Si no te gusta cómo te ves, es hora de examinar ese conjunto de hábitos que te han llevado a estar así, muchísimas acciones una tras otra han perforado estos comportamientos en tu cuerpo y mente. Cada vez que completas una misma acción, se requiere un poco menos fuerza de voluntad y la capacidad mental para tomar la misma decisión. Y, eventualmente, estas acciones se convierten automáticas y ya prácticamente ni las piensas. Es por esto que la gente come cuando está triste, aburrida o deprimida: tu cerebro y cuerpo han sido rutinariamente entrenados durante años que los alimentos son sinónimos de felicidad y diversión. Ahora, del mismo modo que puedes entrenar tu cerebro y cuerpo para hacer una cosa, puedes enseñar y entrenarlo a hacer exactamente lo contrario. Deben hacer del comer sano y hacer ejercicio un hábito, como cepillarse los dientes, poco a poco. ¿Son estrictas tus comidas? ¿Cómo es tu alimentación? Es una alimentación variada, saludable, rica e inteligente. A mí me encanta comer sano, me fascina una buena ensalada, las frutas, la avena, las nueces… para mí no es un sacrificio. Controlo porciones y cuido de no comer cosas que sé me van a afectar negativamente; no me privo, una vez a la semana me doy un gusto, se trata de encontrar lo que funciona para ti, tratar de que el 85%-90% de tus comidas sean naturales, comer de manera consciente. ¿Cuántos días a la semana recomiendas descansar? Un día a la semana es suficiente.

“Creas tu realidad

con lo que piensas“

REVISTA MIRANDA // NOVIEMBRE 2014 52 REVISTA MIRANDA // FEBRERO••DICIEMBRE MARZO 2015

¿Cuáles son tus alimentos favoritos? Me encantan los camarones y salmón, no me canso de comerlos. La mantequilla de maní/almendras, la manzana, me fascina la avena en cualquier preparación, y, por supuesto, ¡el chocolate! ¿Hay que ser riguroso con lo que reduces o aumentas cada día? ¿Qué tanto nos beneficia conocer nuestro peso diario o semanal? El peso no es el mejor indicador, puedes usarlo para guiarte un poco, una vez a la semana como máximo. Pero no se obsesionen con el peso. Si estás entrenando puedes aumentar masa muscular, enfócate en las tallas, tus medidas. Cuando comienzas un plan, generalmente

UN NOMBRE: Avril UNA BEBIDA: Agua TU FRASE DE BATALLA: La mente ordena y el cuerpo obedece, creas tu realidad con lo que piensas. A QUIEN ADMIRAS: A mi mamá TU HORA PREFERIDA DEL DÍA: la hora del desayuno, como con mi familia y es mi comida preferida. UN LUGAR: La casa de mi nona. EL FITNESS ES: Un estilo de vida que te ayuda a ser una mejor versión de ti. UNA MANÍA: comer chicle. OLOR O PERFUME FAVORITO: Vainilla NO PUEDO SALIR DE CASA SIN: un beso de mi hija DOS COSAS DE SASCHA QUE LA GENTE NO CONOZCA: que mi segundo nombre es Patricia. Y que bailé flamenco por 12 años y llegue a hacerlo de forma profesional.

bajas más las primeras semanas porque botas exceso de liquido y glucógeno (reservas de carbohidrato en músculo) obviamente, en un régimen para perder grasa comes menos carbohidratos, el cuerpo gasta sus reservas, cada gramo de glucógeno se lleva 4g de agua. ¡El músculo pesa más que la grasa! Obviamente, 1kg es un 1kg venga de donde venga; pero las densidades de ambos son distintos, su volumen es diferente. La densidad del músculo es 1,7kg/litro y la densidad de la grasa es 0,92kg/litro...Es decir, 1kg de músculo ocupa un volumen de 0,59Lt y 1kg de grasa ocupa un volumen de 1,1 litro. ¡Casi el doble! Así que cuando estás entrenando pesado, aumentas músculo, tu metabolismo se acelera, poco a poco pierdes grasa, la balanza no se “movió” mucho, pero tus medidas bajaron. ¡Eso es lo que importa! Siempre que aumentes músculo es bueno, 1/2kg de músculo quema 50Cal en reposo. Si aumentas 5kg de músculo son 500Cal menos sin hacer nada. 3,500 calorías equivalen a 1/2 kg de grasa. Obviamente una persona con más masa muscular quemara más calorías en reposo, quema más grasa. Hay 4 formas efectivas de “medirte”: caliper, que mide % de grasa, fotos en la misma posición cada 2-3semanas, un jean que no estire y la cinta métrica. Una persona promedio, que no persiga un cuerpo para competencia, sino para estar en forma, ¿qué rutina no le debe faltar? Igual tiene que comer saludable, porque el 70% de todo es la alimentación, 5-6 comidas al día cada 2-3 horas. Tratando de incluir siempre proteína en cada comida, muchos vegetales, una o dos porciones de fruta en la mañana, los carbohidratos complejos cuando sepan que los van a quemar, bien medidos, de dos a tres porciones de grasas buenas al día, tomar suficiente agua y mantenerse activo la mayoría de los días con pesas y cardiovascular.

EN PRIVADO

¿Debemos ejercitarnos antes o después de desayunar? Dependiendo de las metas y de lo que quieras hacer, puedes hacer un cardiovascular de intensidad moderada en ayuno; pero tiene que ser justo cuando despiertas, si pasa más de media hora ya no debes hacerlo. Esta es una técnica para perder grasa, porque como no has comido, la insulina está baja, tu cuerpo utiliza tus reservas de grasa como combustible. Esto no debe durar más de 45 minutos. Ahora, las pesas si tienes que hacerlas luego de desayunar; si no quieres hacer el cardiovascular en ayuno, justo después de entrenar las pesas es igualmente eficiente para quemar grasa. Para empezar desde cero, ¿cuál es el paso “uno”? Decidirte. Reprogramar la forma en la que piensas. Es muy importante creer en uno mismo, ser positivo y proactivo. El segundo paso sería definir concretamente qué buscas, y establecer un plan de acción para alcanzarlo.

“ MI FELICIDAD ES

AYUDAR QUE OTROS TAMBIEN LO SEAN “

Muchos siguen a Sascha como figura pública; pero, ¿cómo es la mujer? Soy una mujer con mucha “personalidad” y cuando digo esto lo digo en el buen y en el mal sentido (risas). Es decir, si estoy feliz, estoy feliz y lo manifiesto; pero si algo me molesta, también. Sé lo que quiero y lo que no, no soy nada indecisa. Algo impaciente, un poco desordenada. Pero muy sentimental, leal, honesta. Detesto la impertinencia, la soberbia y la mentira. Soy muy echadora de broma (así le decimos en Venezuela a quienes tienen buen sentido del humor y le gustan los chistes) soy muy conversadora. En mis redes soy muy abierta y muestro mucho de mí, porque quiero ser esa amiga que te enseña a vivir este estilo de vida, una especie de maestra y cómplice. Eres madre de una niña que ya todos conocemos por las redes sociales, ¿el hecho de ser madre, cambio tu forma de ver la vida, tu alimentación y estilo de vida? Si, le dio más sentido a mi vida, y se convirtió en mi mayor motivación, ser un ejemplo para ella. Y mi sentido de compromiso y responsabilidad es mayor, soy directamente responsable de la salud de una persona, mi hija, y me despertó un lado más sensible y empático aún, ser mamá te abre la mente, te humaniza mucho más, y esto me ayuda a conectarme e identificarme mucho más con los demás. ¿Compartes tus consejos y tips de alimentación con Avril? ¡Claro! Uno les enseña a los niños con el ejemplo y ellos sólo conocen lo que tú les muestras. Ella come sano desde que pudo comenzar a comer sólidos, ¡y le gusta! Es lo normal para ella. Yo le explico siempre el beneficio de los alimentos, de las verduras, de las frutas, le digo que la ayudan a estar más sana, fuerte, que la ayuda a pensar mejor, a correr más rápido, a que su cabello este más lindo. Los niños entienden más cosas de las que creemos, no los subestimemos, y tratemos de enfocar este estilo de vida de otra forma que no sea “superficial”. Con mi hija evito usar palabras como “flaca” “más bonita” “gorda”... Enseñarla a comer sano para que no se enferme y se sienta mejor y más feliz. ¿Entiende tu familia la labor que haces, te apoyan, se involucran en ella? ¡Por supuesto! Sin ellos esto sería imposible, mi esposo es mi gran socio y compañero. Y mi mamá es un gran apoyo. ¿Qué sientes cuando ves que estas educando y ayudando con tus conocimientos? Me llena de felicidad, siento una gran satisfacción. Nací para esto. ¡El hecho de que con tan solo enseñar lo que sé puedo ayudar a alguien a verse y sentirse mejor, a mejorar su autoestima, salud y seguridad me llena muchísimo! Al mismo tiempo siento una gran responsabilidad y compromiso, me tomo muy en serio mi trabajo. Esta pregunta se la hacemos a todas nuestras portadas. Cuando se apaguen las luces, ¿cómo quieres que te recuerden? Como una persona feliz, que dio lo mejor de sí para ayudar a que otros también lo fueran.

54 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

MODA

GLOW

TATTOOS Desde que varias celebridades los estrenaron en el verano de 2014, los tatuajes temporales han tenido un éxito mundial. Son la última tendencia en la moda; accesorios perfectos para una salida nocturna, un día de playa y mucho más. En diciembre 2014, Glow Tattoos estrenó en el país su nueva colección; Sirinaj. El muestrario ofrece cuatro hojas de tatuajes con miles de combinaciones posibles. La colección ofrece brazaletes, medallones, cadenas, símbolos y flores. Los Glow Tattoos duran de 1 a 5 días y son súper fáciles de aplicar: ¡sólo un poco de agua y unos minutos después los resultados son emocionantes! Se pueden aplicar en cualquier parte del cuerpo y son perfectos para un país como República Dominicana, un país fashionista rodeado de sol y de playa. Los diseños de las colecciones tratan de captar las últimas tendencias de la moda y, también, aquellos símbolos y formas que nunca pasan de moda. Glow Tattoos Ágora Mall – 3er nivel 809-873-3000 glowtattoos@gmail.com Instagram/Facebook: @glowtattoos

56 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

MODA

DISEÑO

DEPORTIVO Por Paloma De la Cruz | Locación Nicky Fit | Fotografía Claudia Veras

Este 2015 ha iniciado con el fitness como tema de cada día. Estamos todos preocupados por nuestro estilo de vida y nuestro aspecto físico; pero para esta ardua tarea necesitamos más que el deseo, necesitamos motivaciones y qué usamos para ejercitarnos se convierte en una de ellas. Si nos sentimos a la moda, llevando nuevas tendencias, de seguro, no buscaremos muchas excusas. Este ha sido el motor que ha movido estos dos proyectos de los que hoy les contamos, NickyFitMom & Pamplefit. El primero cuenta con el diseño local de sus telas y confección en el exterior, y el segundo con selección de telas en el exterior y confección local. Cada uno posee un sello bien marcado de “Diseño deportivo en RD”.

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MODA

Pample fit

Nicky fit mom

Isabella y Verónica, dos chicas venezolanas con un gran amor al mundo del fitness y al estilo de vida en el paraíso; dicho esto ya que Pamplefit es sólo otro brazo de “Pamplemouse” tienda de trajes de baño diseñados por Isabella en nuestro país por más de 10 años.

tipo de tamaños para la mujer; y no sólo eso sino que también para niñas.

Nicole Canahuate, personal trainner y ahora diseñadora, nos cuenta que su motivación principal ha sido su propia búsqueda exhaustiva de ropa colorida, con mensajes motivadores. El nombre de su marca la define a ella misma: una madre enfocada en lograr resultados, que en el camino a ello encontró una necesidad insatisfecha de ropa cómoda y a la vanguardia.

Ambas notaron como el rush del día a día complicaba a las chicas al necesitar cambiarse de ropa para ir y después de salir del gimnasio; por esto pensaron en una línea con la que pudieran brindar seguridad suficiente para pasar todo un día en ella sintiéndose chic y fabulosa.

Estas chicas proponen tres colecciones al año y puedes adquirirlas en Pamplemouse Beach… ¡Pronto! Línea de natación.

La lína de Pamplefit es diseñada y producida en nuestro país, luego de una selección de telas extranjeras. Ofrecen todo

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Esta colección cuenta con todo el set de leggings largos y cortos, además del sport-bra y top ¡Todo combinado!

Instagram: @Pamplefit Facebook Pamplefit Twitter: @Pamplefit info@pamplefit.com

El diseño de esta línea recae directamente en Nicky, quien nos cuenta que éste es un proceso que disfruta a plenitud, desde elegir los colores, los mensajes, hasta la personalización de los mismos, complaciendo a sus clientes. Ahora bien, las piezas son de confección colombiana de materia prima brasileña, cumpliendo así con una clientela exigente que busca

productos de alta duración, calidad y sobretodo exclusividad; de tal manera que, no existe variedad de un diseño y el size es único cruzando así la barrera del peso entre las chicas que usan Nicky Fit mom. ¿Qué piezas encontraremos en la colección? Shorts, Capris, leggings largos, t-shirts & SportBras. Podrás ver las colecciones cada tres meses, de venta en su gimnasio personalizado y cuentas en redes sociales: Instagram: @NickyFitMom Facebook Nicole Canahuate Twitter: @NicoleCanahuate

MODA

MAYLÉ VÁSQUEZ Por Paloma De la Cruz | Locación Creme Brulee | Fotografía Claudia Veras

Si has asistido a muchas bodas en lo que va de año de seguro ya has escuchado hablar de Maylé Vásquez, joven diseñadora dominicana que se ha convertido en un ícono cuando a este tipo de vestuario se refiere. No para de sorprendernos, por lo que nos hemos interesado en conocer más sobre su trayectoria.

62 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

MODA

Diseñadora de Moda Como muchas de las historias de la moda en nuestro país, esta pasión inicia para Maylé en Chavón, donde toma un curso como puro hobbie, sin saber que ésta se convertiría en la carrera que ejercería años más tarde. Maylé Vásquez es graduada de diseño de modas de Altos de Chavón desde donde luego pasa un degree en Parsons “The New School for Design”. En 2009 comienza a trabajar en la ciudad de la moda, New York, y luego se enamora aún más de este mundo en Milán, Italia, con una maestría en Brand Management and Communication. Desde hace dos años cuenta con su atelier en el país, brindándonos opciones para toda ocasión; piezas hermosas con excelentes terminaciones que, además, ha expuesto en galerías de arte como San Ramón y en Dominicana Moda, la plataforma de moda más reconocida de nuestro país. “La moda en nuestro país ha crecido bastante, Dominicana Moda nos ha colocado en el mapa mundial” fueron sus palabras. Sus diseños van dirigidos a mujeres seguras de sí, esto nos ha quedado demostrado. Esta joven juega con las caídas y los colores de una manera muy singular, pero ahora bien ¿cuál es su inspiración? La naturaleza, la arquitectura y las artes plásticas. ¿Cuáles son tus planes a largo plazo? “Seguir desarrollando la marca hasta crear una línea Pret á porter y posicionarme en el extranjero”.

NOVIEMBRE • MARZO • DICIEMBRE 2015 2014 64 REVISTA MIRANDA // FEBRERO

BELLEZA PLACE TO BE Fotografía de ambiente Claudia Veras

Laurel Restaurante

FOOD AND WINE Laurel food and wine, es un invernadero “ Greenhouse “, con un menú internacional y espacios relajados con una vibra positiva increíble. El nombre va de la mano con el concepto del restaurante aparte de que las hojas de este árbol tiene uso dentro del ámbito culinario.

NOVIEMBRE • MARZO • DICIEMBRE 2015 2014 66 REVISTA MIRANDA // FEBRERO

PLACE TO BE

TERRA VERDE Por Zaura Muñiz

Si quieres abundar sobre lo que encontrarán.. Una amplia oferta de vegetales, víveres y frutas de temporada, 100% orgánicos y de producción local, y productos elaborados artesanalmente a base de ingredientes orgánicos, frescos y naturales. Cada semana tenemos degustación de productos, invitados especiales, además de charlas y talleres educativos sobre distintos temas relacionados.

¿Comó surgió el negocio? Desde hace algunos años se viene desarrollando una tendencia a nivel mundial enfocada hacia un estilo de vida más saludable, y al consumo de productos orgánicos, como resultado de las exigencias de un nuevo tipo de consumidor más consciente y sofisticado, que reclama productos frescos y naturales, de mayor calidad nutricional, no manipulados genéticamente, libres de pesticidas químicos que pudieran crear riesgos para su salud, y que tienen un impacto negativo sobre el suelo, el medio ambiente y, consecuentemente, sobre el planeta. Muchos de estos consumidores exigen saber de dónde provienen sus alimentos, cómo fueron cultivados y cuándo fueron cosechados, qué distancia recorrieron hasta llegar a sus casas, y en general, quieren estar más involucrados y entender mejor todo el proceso que se desarrolla desde el campo a su mesa. El consumidor dominicano también forma parte de esta tendencia, por lo que existe en el país una demanda creciente de productos orgánicos y de productos elaborados tradicional y artesanalmente, como base de una gastronomía de mayor calidad nutricional. Sin embargo, la oferta de tales productos es limitada y dispersa. Este proyecto es nuestra forma de contribuir con nuestro granito de arena. ¿Qué los hace diferentes a los demás? Todo lo que producimos para consumo en el mercado local tiene la garantía de una doble certificación orgánica (USDA y Unión Europea). El sabor y la calidad de nuestros productos es incomparable. Igual de importante, ofrecemos un espacio donde la gente disfruta hacer sus compras, y viene a interactuar con otras personas que comparten el interés y la pasión por un estilo de vida saludable y sostenible. ¿Pensaron que iban a tener tanta aceptación? Asumimos el riesgo esperando que sí, pero quizás no estábamos esperando ver resultados tan pronto. La respuesta por parte del público en general ha sido increíble. Cada vez más personas se identifican con nuestra propuesta y lo que estamos haciendo. ¿Dónde podemos obtener sus productos? Por el momento estamos todos los sábados de 10am a 6pm en el Pasillo Central de Galería 360.

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¿Qué beneficios ofrece inducir productos orgánicos? Los productos orgánicos contienen mayor valor nutricional y más sustancias antioxidantes. No contienen químicos ni pesticidas, nada que pueda perjudicar nuestra salud ni el medio ambiente. Tienen mejor textura y sabor. Se maduran al sol y se cosechan en su punto óptimo de maduración. Al ser cultivados localmente, están más frescos y tardan menos tiempo en llegar del campo a la mesa. Se producen de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente, y promueven la biodiversidad del ecosistema y cuidado del suelo. Al consumir productos locales también contribuimos con el crecimiento y desarrollo de la economía local, y de los pequeños agricultores en el campo.

PLACE TO BE

NAIL BAR Fotos: Claudia Veras

La historia de The Nailbar Beauty Lounge radica en dos amigas que deciden poner un negocio juntas y de esta manera tener un mejor balance de vida. Una amante de las uñas y spas, de profesión hotelera; otra amante de todo lo relacionado a belleza y arte, con profesión de Administración y experiencia en negocios de bebidas, de belleza y Cuidado de la salud. Con la experiencia de ambas en manejo de negocios y áreas de ventas y mercadeo, surge el concepto de un espacio de belleza enfocado en el cuidado de las uñas y las últimas tendencias (servicios en gel y Nailart) incorporando también otros servicios innovadores relacionados a la belleza (Depilación con Hilo, SpaBar, Maquillaje, Aplicación de pestañas, entre otros). Todo esto en un espacio donde las mujeres pudieran disfrutar de un ambiente chic y trendy que involucraría desde la decoración, la música hasta cocteles de la casa, como es nuestro famoso Mojito. Un espacio diferente donde a la vez de que te pones bella, te relajas y puedes disfrutar con un grupo de amigas. Así nace TheNailbarBeauty Lounge, en diciembre de 2012. La aceptación desde nuestros inicios ha sido increíble y sobre nuestras expectativas. Contamos ya con más de 40 empleados y un nuevo local en el cual nos mudamos hace 6 meses, ya que nuestro crecimiento lo ameritaba. Hemos logrado revolucionar el mercado de las uñas y de belleza en general en la República Dominicana; logrando, inclusive, romper varios paradigmas como el de trabajar por citas y lograr que la mujer dominicana de clase media experimentara con el arte en las uñas al ritmo de las tendencias internacionales. La mujer dominicana aún sigue siendo muy clásica en algunas áreas de la moda y belleza.

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“ UN

ESPACIO DIFERENTE DONDE A LA VEZ DE QUE TE PONES BELLA, TE RELAJAS Y PUEDES DISFRUTAR CON UN GRUPO DE AMIGAS. “

ESPACIOS

Nuestros servicios más solicitados son las Uñas Artificiales en Resina y Gel, El Arte en uñas, La Depilación con Hilo en cejas y la aplicación de pestañas, aunque todos nuestros servicios tienen una gran demanda. Aunque aún somos jóvenes en el mercado, ya somos una empresa que ha sido reconocida por los niveles de calidad y servicios. Tenemos muchos planes para este 2015; pero nuestro mayor compromiso es continuar siendo innovadores y mantener unos estándares de calidad de primera. Lo que nos diferencia de otros espacios de belleza, según nuestros clientes, es que trabajamos de una manera muy organizada, con un nivel de servicio óptimo a través de un equipo de profesionales que se mantienen a la vanguardia. Hemos sido llamados “The Happy Place” o “Lugar Feliz”, porque desde que los clientes entran a nuestro espacio se sienten consentidos y felices. Los clientes no nos visitan sólo por los servicios que ofrecemos sino por la experiencia en general que viven al hacerlo.

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MUJERES QUE HAN CREADO SUS MARCAS

DECOR FILES Laura Subero y Lorena Jiménez | Decor Files

Fotos: Claudia Veras | Locación: Altri Tempi

Este portal te facilitará las compras para el hogar con las tendencias del momento y con las opciones disponibles aquí en el país.

Somos Laura Subero y Lorena Jiménez, un equipo de diseñadoras de interiores que hemos creado un portal de decoración: Decor Files. La plataforma digital funciona como acceso rápido para descubrir lo que el mercado dominicano ofrece en relación a construcción, arquitectura y diseño de interiores. Este portal te facilitará las compras para el hogar con las tendencias del momento y con las opciones disponibles aquí en el país. Te ofrecemos un Directorio que funciona como guía de compras. En él encontrarás una gran variedad de tiendas

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de decoración, mueblerías, ferreterías, jardinerías, galerías de arte y mucho más. También ofrecemos servicios de diseño arquitectónico de interiores, decoración de interiores y decoración de eventos privados. ¡Pregúntanos lo que deseas sobre diseño y decoración! Estamos aquí para ayudarte. Envíanos tus preguntas a info@decorfiles.com

MUJERES QUE HAN CREADO SUS MARCAS

Locación The Cut | Estilismo Reading Pantaleón | Fotografía Claudia Veras

PATRICIA CEDANO ¿Qué hace a The Cut una peluqueria diferente? La peluquería a nivel global ha avanzado significativamente, nuestro concepto es estar al tanto de los cambios que ocurren en cada ámbito. Es aplicar y mantener la individualidad de cada cliente, creando diseños funcionales a su estilo de vida, soportados por los avances tecnológicos en los productos y las tendencias, debe de ser simple y funcional. ¿Cómo iniciaste en el mundo de la belleza? Es gracioso porque hice una Licenciatura en Publicidad. Mi primer trabajo como tal lo hice para una empresa local, Sebastian del Caribe, en ese momento la peluquería no era tratada como profesión sino como oficio, mi mentora Daisy de Rondón, me mostró el gran mundo creativo y vanguardista que conlleva la belleza. Entonces decidí cambiar el papel por cabello, mi mesa de trabajo por personas... por lo fascinante de cada cabeza es única y por lo tanto cada cliente es un reto hasta hoy día. Para ese entonces se iniciaba el equipo artístico de Sebastian Internacional, se buscaban talentos, realicé viajes a Los Angeles California. Fue el paquete perfecto y el resto es historia. ¿En qué momento decides ser tu propia jefa? Llega el momento en que vas quemando etapas, estuve viajando por todo el mundo durante 14 años con SEBASTIAN INTERNACIONAL, en su equipo creativo, donde pude trabajar directamente con la línea y con creaciones, además de que me llegó el momento de ser madre, ya tantos viajes y compromisos que me hacian salir cada semana a un país diferente, dejaron de ser prioridad y junto a una gran amiga iniciamos este proyecto que luego quedó a mi cargo.

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Tu nombre es un referente en la peluquería local. ¿Cuál ha sido tu estrategia para consolidarte en el mercado? En mis inicios, lo que existía era una industria generalizada y en nuestro mercado hay tipos de cabellos diferentes por nuestra mezcla cultural. Cuando identificamos estas necesidades creamos cortes adaptados a tu personalidad, ¿Entiendo que tu oficio se aprende y se ejerce, o hay que seguir aprendiéndolo cada día? El Mercado es muy exigente, pero al mismo tiempo lo que no se practica con pasión deja de ser extraodinario. Cada día hay que tratar de tomar caminos diferentes para llegar a la excelencia. Detrás de cada trabajo bien realizado hay incontables horas de prácticas y preparación. Una vez descubres lo que te gusta de tu trabajo, este se convierte en tu pasión. ¿Es difícil ser emprendedor en nuestro país? ¿Cómo has superado los obstáculos? Entiendo que con mucha disciplina y unas metas muy claras puedes superar cualquier obstáculo, es parte del camino, Hay muchas oportunidades en nuestro país, pero a la vez se necesita un esfuerzo constante para lograrlo. ¿Ser Emprendedor te permite tener tiempo de ocio? ¿Qué tan absorbente es ser la cabeza de tu propio negocio? En principio tienes que estar constantemente. Es un negocio donde cada día hay retos diferentes, tienes que estar para lograrlos. Y no vas creciendo sola, en el camino tu equipo necesita dirección y con el tiempo logras el balance, pero no sucede de un día a otro.

“Con disciplina y

consistencia se logra cualquier meta“

MUJERES QUE HAN CREADO SUS MARCAS

“ UNA PELUQUERIA PENSADA CON LA CABEZA.“

¿Tienes un estilo particular en tu trabajo? Y tus clientes, ¿qué tan arriesgados son? Pienso que ya tenemos un estilo establecido y como en todos los mercados, existen diferentes nichos y nosotros encontramos el nuestro. Tenemos una clientela que sabe lo que busca pero es necesario que lo interpretemos. La palabra “arriesgada” la hemos sutituído por “vanguardista” y somos abiertos a las tendencias. Nadie me busca para que le repita un estilo, ya sabe de antemano que trataré de sacarlo de su zona de comfort. En cuanto a los caballeros son más flexibles, te sorprenderias de que tanto.

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¿Qué aconsejas a tus sucesoras? Tenemos que estar conscientes de que somos profesionales, en una época que las exigencias son mayores, ya no podemos vernos como técnicas y en la educación es que esta la clave. Es la era de la información y tenemos todo a nuestro alcance. Cuéntanos de el concepto THE CUT Nos definimos como una peluquería vanguardista, que esta orientada a llenar las necesiades individuales de nuestros clientes, y valiéndonos de todos los recursos modernos y tendencias, sacamos de ti el estilo que te describa mejor, y que a su vez sea práctico y funcional.

BELLEZA RECETAS

CON TOQUES DE QUESO DE HOJA

HURACÁN DE QUINOA INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• 1 taza de Quínoa

Colocar el caldo y la Quínoa en una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que soltó hervor, tapar

• 2 tazas de caldo de verduras

y bajar el fuego. Dejar que se cocine, más o menos, por 10 minutos, dejando que se absorba el caldo bien.

• 2 cucharadas de aceite de oliva

En una sartén, calentar las 2 cucharadas de aceite. Rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén bien trans-

• 1/2 cebolla picada

parentes, unos 5 minutos. Incorporar las tiritas de pollo y cocinar por otros 5 minutos, hasta que el pollo se

• 2 dientes de ajo picados

haya dorado. Retirar el pollo y reservar. Añadir a la sartén otras 2 cucharadas de aceite y saltear el zucchini

• 2 pechugas de pollo

y el tomate por 5 minutos. Volver el pollo a la sartén y espolvorear con los grumos de queso feta, hojas de

• 1 libra de queso de hoja

albahaca y jugo de limón. Cocinar hasta que el pollo esté totalmente cocido, alrededor de 10 minutos más.

• 1 zucchini cortado en cubos

Servir con la Quínoa bien caliente.

• 1 tomate cortado en cubos • 150 gramos de queso feta en grumos • 8 hojas de albahaca fresca • 1 cucharada de jugo de limón Por Chef Tita Chef profesional

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RECETAS

BATIDO

HAMBURGUESAS

DE TUNA

DE BATATA INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• 1 taza de leche de almendras

Licúa todos los ingredientes por 1 minuto o hasta obtener la consistencia de-

• 1/3 de taza de cebolla cortada en trozos peq.

Desmenuza bien el atún y agrega todos los ingredientes. Mezcla bien.

• 100g de batata horneada, sin piel

seada.

• 1/3 de tomate picado en trozos peq.

Haz las hamburguesas y hornéalas hasta que doren.

• 1 cdta de canela

• Un poco de cebollín y ajo porro picados

• 1 medida de Whey Protein, sabor a vainilla

Dato @Saschafitness: Este batido es un sustituto balanceado del desayuno. Si

• 1/3 de taza de zanahoria rallada

• 1 sobre de edulcorante cero calorías

quieres, puedes agregar 1 cucharada de mantequilla de maní. La batata es un

• 1 cda de pimentón rojo o amarillo picado en trozos peq.

• 1 taza de hielo

carbohidrato complejo, de bajo índice glucémico, ideal para aportar energía

• 1 clara de huevo

sostenida.

• 1 lata de atún en agua escurrida

Por Sascha Barboza Sascha Fitness

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RECETAS

BARRAS

PANCAKES

DE GUINEO INGREDIENTES

DE AVENA

PREPARACIÓN

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

• 1 y 1/2 medidas de Whey Protein

Mezclar la wheyprotein con la avena, la harina, la canela y el edulcorante. Añade

• 4 claras de huevos

Licúa todos los ingredientes.

• 1/2 taza de avena

los huevos batidos y los guineos en puré, mezclar bien. Luego, vierte la mezcla

• 1/3 de taza de avena en hojuelas

Prepara los panqueques en el sartén de teflón y utiliza, si es necesario, un poco

• 1/2 taza de harina de avena

en un molde refractario y hornea por 15 ó 20 minutos aproximadamente.

• 1 cda. de linaza molida

de spray antiadherente.

• 2 cucharadas de linaza

• 1 cdta de canela

• 2 sobres de edulcorante

Dato @Saschafitness: Esta deliciosa receta es del libro “Las recetas de SaschaFit-

• 2 sobres de edulcorante

• 1 cdta de canela

ness”, estas barritas resultan ideales para antes y después de entrenar por su

• 1 cdta. de vainilla

• 2 huevos

contenido de carbohidratos, los cuales aportan la energía necesaria para en-

• 2 guineos

trenar y reponer las reservas de glucógeno que, junto a la proteína, ayudan a aumentar la masa muscular. Por Sascha Barboza Sascha Fitness

Por Sascha Barboza Sascha Fitness

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BELLEZA

Fotografía Alejandro Nuñez Frometa

Evento MIRANDA Aniversario MIRANDA

86 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

BELLEZA

Evento L’ebel Fragancia Pulso de Christian Meier

88 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

Mercedes -Benz Fashion Week

BELLEZA

Conferencia

de Sascha en Vita Health Fitness

PAPER GARDEN

90 REVISTA MIRANDA // FEBRERO • MARZO 2015

JosĂŠ Amado Soler No. 12 Ens. Serralles, Santo Domingo, Republica Dominicana Tel. 809 620 4000 info@kitchencenter.com.do