MOMENTOS WWW.REVISTAMOMENTOS.CO
PARA COMPARTIR
EDICIÓN No. 41 • ISSN 2256-3504 • $12.500
AMBIENTES & DISEÑO OPRAH WINFREY SU NUEVA CASA EN CALIFORNIA
CULTURA
RAFAEL PENAGOS ÍCONO DEL ARTE EN COLOMBIA
DESTINOS BUENOS AIRES HOTELES DE LUJO
PERSONAJE
VICTOR TURPIN
UN PAISA EN LA TV ESTADOUNIDENSE
EL CAMINO HACIA
LA EXCELENCIA NOS UNE
EXTENSIÓN BOGOTÁ
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DERECHO SNIES 102061 DIURNA / NOCTURNA
EXTENSIÓN BOGOTÁ PBX (1) 629 03 44 Carrera 6 Nº118 - 60, Parque de Usaquen Email: info@unisinubogota.edu.co
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FOTO ÓSCAR SERNA
on
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CÓMO RECONOCER LO IMPORTANTE
E
l Pastor Rick Warren es un mentor de talla mundial, y esta es otra de sus poderosas enseñanzas. Los líderes saben lo que es importante y se enfocan en ello. No tenemos tiempo para hacerlo todo, por eso debemos establecer prioridades. 1 Corintios 6:12. “Todo me está permitido, pero no todo me conviene”. Aclaremos nuestros valores y sabremos qué es lo importante. Los valores en la vida determinan nuestro éxito, nuestro estrés y nuestra salvación. Podemos evaluar nuestros valores respondiendo estas preguntas: ¿Quién será mi autoridad? La fuente establece la calidad de nuestros valores, por eso debemos tener claro cuál es esa fuente. Seré yo mismo (dependo de mi instinto porque sé lo que es correcto). Jeremías 17:9. “Nada hay tan engañoso y perverso como el corazón humano. ¿Quién es capaz de comprenderlo?”. Nuestros sentidos ven las cosas de manera diferente a como lo ven otros desde distintos ángulos. No es confiable basar los valores en nosotros mismos porque nuestra percepción no siempre corresponde a la realidad. Debo tener una fuente de autoridad fuera de mí. Proverbios 16:25. “Delante de cada persona hay un camino que parece correcto, pero termina en muerte”. Confía en el Señor con todo tu corazón y no te apoyes en tu propio entendimiento, dice la Biblia. ¿Mi fuente está en lo que dice el mundo? 1 Juan 2:15-16. “No amen el mundo ni nada de lo que hay en Él. Si alguien ama el mundo no tiene el amor del Padre. Porque nada de lo que hay en el mundo -los malos deseos del cuerpo, la codicia de los ojos y la arrogancia de la vida- proviene del Padre
sino del mundo”. El mundo valora la apariencia por eso se gastan millones en belleza. El mundo valora sentirse bien y ahí está el enfoque de la sociedad de consumo para vender todo. El mundo valora tener cosas, dinero, propiedades y esto determina nuestra posición en la sociedad. ¿Mi fuente es la Palabra de Dios? Es más objetiva y verdadera que mi propia perspectiva o que los valores del mundo. Juan 8:31-32. “Si ustedes permanecen en mi Palabra, conocerán la verdad y la verdad los hará libres”. A Dios no le importa nuestra apariencia, o hacer del placer nuestro valor más elevado. La vida no se mide por cuánto tenemos. ¿Qué es lo que más va a durar? Cuando tenemos un gran dolor nos cuestionamos ¿de esto se trata la vida? Cambiamos cuando sentimos el calor, no cuando vemos la luz. Solo importa vivir para el hoy, el aquí y el ahora, invirtiendo en cosas que no van a durar. 1 Juan 2:17. “El mundo se acaba con sus malos deseos, pero el que hace la voluntad de Dios permanece para siempre”. La tentación es un dilema entre el ahora y el después. 2 Corintios 4:18. “A nosotros no nos interesa lo que se puede ver sino lo que no se puede ver; porque lo que se puede ver solo dura poco tiempo. En cambio, lo que no se puede ver dura para siempre”. La riqueza en el reino de Dios está determinada por el cómo servimos y amamos a los demás. Bienvenidos a esta nueva entrega y que Dios nos bendiga. María Cristina Guerrero Santacruz Directora
REVISTA [2] MOMENTOS
DIRECTORA María Cristina Guerrero Santacruz 310 878 62 05 inforevistamomentos@gmail.com
DIRECTOR GRÁFICO behance.net/jaramillovelez COMITÉ EDITORIAL Germán Matamoros Olga de Villegas Édgard Hozzman Guillermo Romero Salamanca Fernando Motta Hernán Acero Suárez Ketty Lora Benedetti COORDINADORA PERIODÍSTICA Melissa Tovar Guerrero CORRESPONSAL NUEVA YORK Aydee Zúñiga RETOQUE FOTOGRÁFICO Photo Studio Digital Momentos WEBMASTER Antonio Montana 317 379 39 77 Smart Studio Radio MAQUILLAJE Y PEINADO: Óscar Serna 312 481 88 90 www.oscarserna.com NUESTRA PORTADA Víctor Turpin EDITORIAL Revista MOMENTOS Cra. 18A Nº 182-58 Int. 58 IMPRESIÓN Multi-impresos S.A.S. www.multi-impresos.com.co
primera clase L
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Director David Acosta M. david.acosta@primeraclase.co Cel. 315 341 53 14
fernandojaramillo.art
CONTENIDO
10 06
AMBIENTES & DISEÑO OPRAH WINFREY Estrena casa.
PORTADA
13
Tips Corona
Cómo bajar el consumo de energía.
VÍCTOR TURPIN
Un paisa en la TV estadounidense.
HOGAR
18
BELLEZA Neutrógena
Línea para el cuidado de la piel.
20
MARCAS Paris Hilton
Colección zapatos.
24
TENDENCIAS Aeropostale
Energía y buena vibra.
26. BEBE
Baby Johnsons
Se reinventa.
27
VITRINA Masglo
Esmaltes de temporada.
31
VIDA SANA Herbalife
Los nuevos productos.
REVISTA [4] MOMENTOS
28 36
DESTINOS
BUENOS AIRES La ciudad de las pasiones.
GASTRONOMÍA
NUEVO MENÚ ELCIELO Viaje por el origen de la vida.
14 20
MODA
32
RAPSODIA + MAAJI Su nueva colección.
ARTE
RAFAEL PENAGOS Ícono del arte en Colombia.
BLOG LITERARIO
La culpa es de los tlaxcaltecas
Por Jacobo Viveros.
33
Novedades
EMPRENDIMIENTO Sweet Spells
Para clientes luxury.
38
RESTAURANTES Pizza Nostra
Una marca que renace.
39
SOCIALES Emiratos Árabes Unidos
Celebración del Día Nacional.
40
GUITAR HOTEL Hard Rock Casino.
LIBROS Títulos recomendados.
34
TAMPA
PUNTO COM Hábitos para ser feliz
No hay crecimiento sin cambio. ESPECIAL ESTADOS UNIDOS MIAMI La pirámide PY1 Luz, sonido y efectos visuales.
REVISTA [5] MOMENTOS
VÍCTOR TURPIN REVISTA [6] MOMENTOS
PORTADA
UN PAISA EN LA TV ESTADOUNIDENSE Es un artista polifacético y talentoso que ha logrado abrirse camino en el competido mundo del cine y la televisión en Los Ángeles.
V
POR CLAUDIA VEGA / FOTOS ERICK JOHNSON / REEVES WATSON / JONATHAN WILLIAMSON
íctor Turpin creció en una familia de músicos en su natal Medellín. Integró coros y bandas de covers con un amplio repertorio que incluía desde pop rock hasta música colombiana, e hizo sus pinitos en la actuación (estuvo en algunos episodios de Padres e Hijos), sin imaginar que su pasión por el arte escénico lo llevaría a destacarse por fuera de nuestras fronteras. Muy joven viajó a Los Ángeles para seguir su carrera profesional en el canto y la actuación, y no solo obtuvo papeles de estrella invitada en telenovelas y comedias estadounidenses, también ha sido imagen de marcas internacionales. Como cantautor, Víctor ha tenido la fortuna de trabajar con muchos productores y compositores talentosos, entre ellos, Kevin DeClue (Hilary Duff, Cheetah Girls). En 2009 lanzó su álbum titulado “Todo”, con un catálogo de canciones originales escritas por él, con la colaboración del productor colombiano Pablo Uribe (ganador del Premio ASCAP y 2 veces nominado al Grammy); y en el 2017 estrenó su primer single en inglés: Done with the show. La primera oportunidad actoral llegó en el 2010 con la serie Days of our lives, “esta -señala Víctor- es una producción que lleva como 30
REVISTA [7] MOMENTOS
PORTADA
“QUIERO SEGUIR VIVIENDO DE LA ACTUACIÓN, APRENDER MÁS Y CONSEGUIR UN PAPEL QUE SEA TODO UN RETO PARA MÍ. EL CAMINO APENAS COMIENZA”.
años en la televisión y es muy popular en Estados Unidos. Me salió un papel de latino y ahí ya tomé la decisión de quedarme en la actuación, porque mi gran enfoque al comienzo era abrirme paso en la música”. “La actuación -comenta-, es una carrera de constante estudio, perseverancia y paciencia. La competencia en Los Ángeles es muy fuerte, todos llegan allá con la idea de ser una estrella. Me siento afortunado por lo que he logrado”. Los directores tienden a encasillarlo en roles de latinos, y la primera vez que le tocó hablar de narcotráfico fue con la serie policíaca Shades of blue, protagonizada por Jennifer López. Allí interpretó el papel de Enrique, el hijo de un mafioso colombiano. “Lo que más he hecho es comedia, recuerdo especialmente un papel en la serie de Nickelodeon, See Dad Run, y otro en Felizmente divorciada con la afamada actriz Fran Drescher; también estuve en Will & Grace. Definitivamente la comedia es un género en el que me siento a gusto”. Considera que está en formación y compartir set en la televisión y el cine con Jennifer López, Jennifer Aniston, Adam Sandler, Luke Evans y Octavia Spencer, entre otras celebridades, ha sido para él gratificante. “Es impresionante -dice- ver cómo ellos tienen los pies en la tierra, trabajan duro y no se quejan. Es un ambiente muy profesional e inspirador. La humildad de todos me ha impactado y ha sido una gran lección para mí”. @victorturpin REVISTA [8] MOMENTOS
OTROS CAPTURAN IMAGENES
NOSOTROS OBRAS DE ARTE
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Video Fotografia y Diseño
AMBIENTES & DISEÑO
Oprah Winfrey
REVISTA [10] MOMENTOS
AMBIENTES & DISEÑO
UNA GRAN COMPRADORA DE FINCA RAÍZ Esta celebridad de la televisión estadounidense suma una nueva adquisición a su larga lista de propiedades. Acaba de comprar la casa del actor Jeff Bridges en Santa Bárbara. POR REAL
ESTATE DEALS / FOTOS CORTESÍA COLDWELL BANKER
L
a nueva propiedad de Oprah Winfrey está ubicada en Montecito, un exclusivo y codiciado barrio en el extremo occidental de Santa Bárbara (California), con espectacular vista sobre el Océano Pacífico. Es un terreno exuberante, con árboles grandes y extensas zonas verdes. Un condominio que ha renacido luego del Thomas 2018, cuyo fuego destruyó muchas de las casas del sector.
Esta construcción se mantuvo a salvo, con poco daño en los jardines, pero las de sus vecinas, la actriz Gwyneth Paltrow y la presentadora Ellen DeGeneres, sufrieron daños y tuvieron que evacuarlas. Desde hace más de una década los súper ricos han ido acaparando el sector inmobiliario. Están comprando una gran parte del planeta en forma de islas, grandes ranchos, balnea-
REVISTA [11] MOMENTOS
AMBIENTES & DISEÑO
rios y casas de ostentoso glamour. Sí, Oprah, es una de ellas. Posee por lo menos seis casas, hasta el momento, después de vender sus propiedades en Chicago y Atlanta. Últimamente, ha centrado su atención en Montecito, Santa Bárbara, donde le acaba de comprar esta espléndida edificación a su amigo, el actor Jeff Bridges y su esposa Susan Geston. Así completa tres casas en este sector, al que ella llama la “tierra prometida”. 40 acres en los que está enclavada la casa principal, rodeada de amplios jardines. Ella también es propietaria de casas en Maui, Hawaii, Orcas Island, Washington y tiene un chalet de esquí en Telluride, Colorado. Esta casa de estilo renacentista, fue construida originalmente en 1919 por el arquitecto James Craig Osborn. Una propiedad meticulosamente cuidada que ha tenido varias
restauraciones y actualizaciones, y todavía conserva sus ventanas originales, puertas, pisos de madera y cinco chimeneas. La cocina y los baños fueron remodelados para darles las líneas del siglo XXI. La cocina cuenta con nuevos gabinetes y encimeras de cuarzo. Techos altos, amplias ventanas y puertas francesas iluminan la casa con cada apertura a los exuberantes jardines. La gran habitación principal tiene un techo con vigas a la vista, ancho ventanal, puertas francesas y chimenea. En tono de broma dicen que si Oprah sigue comprando las propiedades de sus vecinos, no pasará mucho tiempo antes de que puedan cambiar el nombre de Montecito por el de Oprah Village. Sally Hanseth, de Coldwell Banker Residential Brokerage, Montecito, manejó esta venta para el vendedor y el comprador.
www.realestatedeals.com
REVISTA [12] MOMENTOS
HOGAR
TIPS PARA BAJAR LA TEMPERATURA
SIN GASTAR MÁS ENERGÍA El aire acondicionado es el segundo factor que mayor consumo de energía representa después de la iluminación.
S
egún la Met Office, la Oficina Meteorológica del Servicio Meteorológico Nacional del Reino Unido, el año 2020 será otro de los años más calientes que se haya registrado en el mundo con temperaturas 1,1oC por encima del promedio de la era preindustrial. Corona comparte estas recomendaciones para que la temperatura de tu hogar sea más fresca sin consumir más energía eléctrica: Cambia tus bombillas tradicionales a luz LED. Las bombillas incandescentes gastan alrededor del 90% de su energía. La luz LED produce luz nítida y brillante, cuidan el medio ambiente al no utilizar mercurio, bajan el calor y lo mejor de todo es que ahorran energía al consumir tan solo entre 7W y 20W. Pinta la fachada exterior de tu casa con pintura CoolguardTM de Corona que baja la temperatura. Esta pintura tiene un recubrimiento diseñado especialmente para aislamiento térmico de superficies exteriores e interiores que puede bajar la temperatura hasta 4 grados. También se puede aplicar en techos. Láminas solares en tus ventanas. Estas reflejan la luz y el calor, lo cual hace que se reduzca hasta en un 82% la sensación térmica. Son fáciles de instalar y económicas. Refréscate con duchas que ahorran agua. Se recomienda bañarse en agua fría o tibia para bajar la temperatura corporal
y mejorar la sensación térmica en general. En épocas de mucho calor es posible que te bañes más de una vez al día, por eso es aún más importante contar con griferías con tecnologías ahorradoras como EcoStream de Corona que al mezclar aire con agua permite ahorrar agua en cada uso con la misma sensación de caída. Utiliza un extractor. Enciende la campana de extracción mientras cocines y cuando te bañes. Esto genera que el aire caliente y la humedad salga y que la temperatura de tu casa disminuya. Cierra las ventanas y persianas durante las horas de mayor calor. En el día hace mucho más calor que en la noche, por lo tanto, es importante hacer todo lo posible para que la temperatura al interior del hogar no aumente. En ese sentido, cierra las ventanas y las persianas durante las horas pico de calor y, luego, ábrelas por la noche para que salga el aire caliente y entre el aire fresco. Ajusta tus hábitos de cocina. Procura no usar el horno o preparar recetas de larga cocción en la estufa durante los días más calurosos. Elije menús que incluyan platos fuertes como ensaladas, pastas frías, carnes de rápida cocción y sánduches. Así mismo, aprovecha el clima para usar la parrilla al aire libre y organizar picnics en el jardín con la familia.
REVISTA [13] MOMENTOS
ARTE
RAFAEL PENAGOS
ÍCONO DEL ARTE EN COLOMBIA Gran dibujante, pintor y escultor del siglo.
L POR OLGA
DE VILLEGAS / FOTOS STHEPHANIE RUEDA VELASCO
a verdadera historia del arte colombiano solo puede escribirse a partir de los grandes pintores contemporáneos realmente destacados, que le han dado brillo al país en el ámbito internacional. La obra del Maestro Rafael Penagos acariciada por su mágico lápiz, asombra por sus esplendorosos dibujos y, al observarla detenidamente, brinda al espectador un infinito universo de matices trazados por ese pincel silencioso del que emergen sus fantásticos trazos. De líneas muy sutiles, ha realizado carboncillos, ha trabajado con el limpio blanco, ha
mezclado sobre el papel con la técnica sanguina (donde el tono y la línea se unen para formar maravillosos rostros), ha plasmado bodegones y árboles que traducen su talento. Su enciclopedia pictórica es reconocida por su movimiento, volumen, realismo y, especialmente, por el perfecto manejo de la anatomía en sus obras de cuerpos y torsos desnudos. Su lápiz mágico sobre el papel es como si el arco iris rozara las cuerdas de un violín. La obra de Penagos cautiva de inmediato, porque en ella hay poesía. Hay lirismo. Todo ese universo de imágenes que constituyen los cuerpos y rostros
REVISTA [14] MOMENTOS
ARTE
Pastel sobre papel, 2004.
Pastel sobre papel, 1989.
tiernos ilustra al espectador sobre el magistral ejercicio de sus dibujos atrapados en el lienzo. Por eso sus obras son para observarlas con detenimiento. Este incansable e inigualable Maestro de 78 años, nacido en Suesca (Cundinamarca), que aún conserva su mirada ingenua y tierna desde cuando empezó a pintar a sus seis años con tinta china, ha dejado por más de 40 años huella en la escogencia de sus rostros, en bodegones, en las figuras humanas y en la intimidad sublime de los paisajes ecológicos.
REVISTA [15] MOMENTOS
ARTE
Sanguína sobre papel, 1991
Pastel sobre papel, 2018
Como dibujante inició sus estudios en 1959, orientado por el escultor Hugo Martínez en la Escuela de Bellas Artes de la Universidad Nacional. Es el manejo de su lápiz sobre el lienzo lo que le ha permitido descubrir variaciones para que, de esta forma, su obra sea tan impactante y versátil. Sus creaciones han estado expuestas en muchas ocasiones en las salas y los museos más importantes del país, como el Museo Ricardo Gómez Campuzano, la Biblioteca Luis Ángel Arango, la Biblioteca Nacional, el Centro Colombo Americano, la Galería Fundación Gilberto Álzate Avendaño y la Galería Buchholz, entre otros. Así mismo, sus trabajos han ornado muros muy difícilmente alcanzados por otros artistas en museos de Europa, a donde viajó y vivió con su esposa y sus cuatro hijos, durante 14 años: Un lustro en Madrid (España) y luego 9 años en París (Francia), dedicados a dibujar, pintar y hacer escultura. Este trasegar artístico en los grandes museos del mundo, lo lleva a recordar que su inicio triunfal se dio cuando dirigió la Galería El Grifo Negro, invitado por el señor José Gómez Sicre, director de la Unión Panamericana de Artes Visuales, con sede en Washington D.C. (Estados Unidos), lugar donde exhibió sus obras al lado de la artista Nelly de Sarmiento. Sus exposiciones causaron admiración en la capital estadounidense, en Madrid y París, así como en el Centre Culturel De l’Aérospatiale, en Toulouse (Francia); la Galeria Crisphil; en la Bienal de Arte Contemporáneo en Barcelona (España), y la Galería Durban, en Madrid. Son museos y recintos culturales que forman parte de su Hoja de Vida de Oro, cimentada por los innumerables conocimientos de Arte que lo nutrieron al visitar España, Italia, Francia, Inglaterra, Bélgica, Holanda, Alemania, Suiza, Portugal y Noruega. En esta extensa trayectoria, Penagos ha logrado resplandecer muchos rostros en sus dibujos. Ha cultivado el género de su nueva etapa del paisajismo con su propuesta “Aire Puro”, en la que presenta paisajes ecológicos realizados con pinceladas caligráficas, de un colorido rico, cargado de verdes, que recuerda la frase de Kandinsky “el verde es bastante más que verde”. Este es el secreto triunfal y la recompensa para el Maestro Rafael Penagos a una tarea de muchos años de lo que es “el arte de hacer poesía en el lienzo”. rafaelpenagosfernandez@hotmail.com / Cel. 310 265 14 93 REVISTA [16] MOMENTOS
BELLEZA
NEUTROGENA Y SU LÍNEA PARA EL CUIDADO DE LA PIEL
Productos para limpiar e hidratar que no son invasivos, respetan el PH natural y la barrera cutánea.
LÍNEA HYDRO BOOST (Hidratación)
Hidrata profundamente la piel, tratándola más intensamente que una crema humectante. Con ácido hialurónico, renueva los niveles de hidratación al reponer el agua y fortalecer la barrera natural cutánea, para que esté más hidratada, suave y tersa. Hydro Boost Water Gel Día a día la piel está expuesta a factores que la dañan y la resecan, por esta razón el gel renueva su barrera natural y la mantiene libre de resequedad. Su exclusiva fórmula contiene ácido hialurónico, derivado de la oliva y glicerina, que se encarga de renovar los niveles de hidratación, manteniéndola suave. Además, cuenta con un efecto de larga duración que brinda hasta 48 horas de hidratación. Ideal para pieles sensibles y delicadas.
LÍNEA PURIFIED SKIN (Limpieza)
Toallitas micelares Remueven el maquillaje a prueba de agua. Su tecnología triple micelar combina tres tipos de limpiadores suaves, no invasivos, que respetan el pH natural y la barrera cutánea, por lo que son seguras y efectivas para usar todos los días en la rutina de limpieza. Agua micelar Limpiador facial que remueve, incluso, el maquillaje a prueba de agua. Purifica y revitaliza la piel. Su tecnología triple micelar combina tres clases de limpiadores suaves, no invasivos que respetan el pH natural y la barrera cutánea.
Hydro Boost Water Gel FPS 25 Protege la piel de la exposición a la radiación solar y artificial. Con textura acuosa y doble acción protectora, hidrata profundamente la piel y la protege de los rayos UVA/UVB. Sus ingredientes restablecen los niveles saludables de humedad a lo largo del día, así lucirá suave, tersa y hermosa. Hydro Boost Gel Cream El contorno de los ojos es una de las zonas más sensibles y delicadas del cuerpo, por eso necesita un cuidado especial. Este gel hidratante de rápida absorción está enriquecido con ácido hialurónico, derivado de la oliva y glicerina, que mejora el funcionamiento de la barrera protectora de la piel y su elasticidad.
Exfoliante Con ácido glicólico que limpia, purifica la piel y evita la obstrucción de los poros. Ideal para cutis mixtos y grasos. Usar de dos a tres veces por semana. Gel limpiador Con ácido glicólico que respeta la barrera natural cutánea, la limpia y purifica, eliminando impurezas y toxinas. Si se usa continuamente reduce la oleosidad, sin dejar una sensación de resequedad. Ideal para pieles mixtas y grasas.
REVISTA [18] MOMENTOS
MARCAS
PARIS HILTON LANZA EN COLOMBIA SU COLECCIÓN DE ZAPATOS La bella heredera estuvo en Colombia dando a conocer su línea otoño - invierno a través de las Tiendas Aka.
REVISTA [20] MOMENTOS
L
a modelo y empresaria Paris Hilton presenta al mercado colombiano su colección de zapatos y tenis para mujer en esta temporada. Su nueva línea está inspirada en cuatro valores de la mujer actual: Sensualidad, Feminidad, Glamour y Celebridad, y ha sido diseñada de acuerdo con el estilo de vida de su protagonista. El más reciente catálogo de la marca responde a las tendencias mundiales, con los colores vibrantes del otoño y los sólidos del invierno, que incluyen sus tonos más representativos como el rosa, rojo, negro y blanco. Así como los metálicos favoritos de Paris, en rose gold, plateado y dorado. “Me apasionan los zapatos, por eso he creado y compartido una colección de alta calidad que corresponde con las tendencias del momento y que tiene mi propio sello, con diseños únicos, colores actuales y modelos ideales”, comentó Paris. Zapatillas para la noche, stilettos, y botines con detalles como moños y hebillas doradas caracterizan la línea de Paris Hilton. En la categoría deportiva predominan el tipo chunky, de suelas gruesas, y tenis que combinan la moda y la funcionalidad. La colección está disponible en las tiendas multimarca Aka, propiedad de la compañía Stanton. Aka tiene presencia en el territorio nacional, con 32 puntos de venta en ciudades como Bogotá, Cali, Medellín, Tunja, Armenia y Cúcuta, entre otras. Además de la colección de Paris, en las tiendas Aka se pueden adquirir los más recientes lanzamientos de marcas como Levi’s, New Balance, Oakley, Roxy, Quiksilver, Brahma y Aeroflex. @tiendasaka
RAPSODIA + MAAJI FLOURISHING CONSTELLATION
La colombiana Maaji y la argentina Rapsodia, ambas marcas del grupo LVMH, presentan una colección que personifica el espíritu que las identifica, como apasionadas por los detalles y los colores.
REVISTA [22] MOMENTOS
MODA
S FOTOS
ARCHIVO PARTICULAR
e trata de una colección tropical, inspirada en la vida de las “sirenas reales” y de las personas que aman el mar, nos recuerda la importancia de cuidar nuestros océanos, fuente de oxígeno y vida. Rescata la unión de la playa y la noche, una mezcla entre lo boho de Rapsodia y lo “edgy” de Maaji. Las piezas llevan toques retro en grupos de seis colores que varían entre neones, tonos neutros, pasteles y más básicos, como el negro. Representan la sabiduría, la perfección y el dinamismo de lo real. Es símbolo del tiempo y sus ciclos. Para Rapsodia y Maaji cualquier época es un momento perfecto para lucir hermosa, segura, y brillar con estas prendas delicadas y llenas de detalles. Los gráficos de animales son una tendencia que toma cada vez más fuerza en el mercado. Debido a la pericia de Rapsodia, las prendas han sido cuidadosamente intervenidas con bordados hechos a mano en canutillos y mostacillas que, al ser aplicados a la ropa de playa de Maaji (reconocidas por sus estampados) se convierten en piezas únicas, ideales para florecer en el día y brillar en la noche. “Desde nuestra primera colección con Rapsodia, integramos como momento de consumo la noche a la orilla del mar, un espacio que ninguna marca había tomado y nosotros llegamos para sacar lo mejor de él”, comentó Isabel Cristina Mesa, directora de mercadeo de la colombiana Maaji. La colección incluye: Trajes de baño, vestidos cortos y largos, kimonos, jumpers, faldas, blusas, prendas versátiles y multifuncionales, ideales para días de verano, de playa y noches estrelladas, cuando se busca comodidad, sofisticación y contar con un ajuar práctico, capaz de adaptarse a cualquier plan. “Ni el cielo es el límite, queremos volar alto, llegar hasta las estrellas. Somos dos marcas con visión global y enfoque en
la responsabilidad económica, social y ambiental. Buscamos nuevos espacios, trayendo al mercado propuestas novedosas en la exploración de la magia y las ganas de sorprender a sus consumidoras”, señaló Isabel Cristina Mesa. MAAJI: SOÑADORA Y ROMÁNTICA Las hermanas Amalia y Manuela Sierra la fundaron en 2002, cumpliendo el sueño de crear una marca única con énfasis retro y romanticismo ecléctico. Su inspiración fue la magia de nuestro país, lleno de encanto, belleza y diversidad. Está enfocada en la “sirena real”, una mujer segura de sí misma, soñadora, de alma libre, que inspira, sorprende y lo proyecta. Las prendas Maaji son desarrolladas en casa por su equipo creativo. La innovación es el centro de este mundo soñador, surrealista. Todas las líneas de Maaji (Swim-wear, Active-wear, Cover-Ups, Kids y Trunks) y sus accesorios balancean una mezcla única de colores, elementos inesperados, formas, siluetas de vanguardia y texturas que reflejan su filosofía de marca. Su compromiso por generar productos de excelente calidad, diseño y tecnología innovadora se ilustra en sus creaciones y sus detalles. Cada traje de baño Maaji es completamente reversible, con dos looks en una sola prenda. También ofrece piezas multi way que se pueden usar de, mínimo, cuatro formas. En 2017 fue adquirida por el grupo LVMH y Groupe Arnault, por medio de su fondo de inversión L’Catterton. Actualmente está presente en 56 países, en mercados de Europa, Australia, Asia y Estados Unidos. Su programa de responsabilidad social Earth Warriors ha plantado 100.000 árboles y tiene el compromiso de darle la vuelta al planeta.
www.maaji.co
REVISTA [23] MOMENTOS
TENDENCIAS
AÉROPOSTALE
ENERGÍA, MODA, EVOLUCIÓN Y BUENA VIBRA
REVISTA [24] MOMENTOS
Una de las marcas americanas de ropa juvenil más importantes del mundo abre sus puertas en la capital de la moda, con propuestas innovadoras y diseños que le apuestan a la comodidad, el color, la aventura y el espíritu libre.
U
n look auténtico, fresco, con un toque irreverente, descomplicado y con mucho estilo, es el ideal de millones de jóvenes en varias naciones. Pensando en las necesidades de este público nació Aéropostale, firma que, inspirada en una compañía francesa de envíos aéreos, se convirtió en 1987 en la tienda de moda especializada en los gustos y la esencia contemporánea. Las prendas y los accesorios hacen la diferencia de esta tendencia. Luego de hacer presencia en países como Ecuador, Panamá, México, Paraguay, Brasil, República Dominicana, Chile, Arabia Saudita, Egipto y Grecia, llega a Colombia y entra por Medellín, con todos los diseños que por años han caracterizado su estilo con camisetas polos, jeans y accesorios. En su nueva tienda, en el Centro Comercial Viva Envigado, los jóvenes dan rienda suelta a sus instintos y se deleitan con gran variedad de colecciones de prendas coloridas, siluetas con conceptos frescos, y t-shirts gráficos con diseños de la marca. En su línea atemporal, que nunca pasa de moda, se impone el denim con bases prelavadas y estilos despreocupados, cómodos y únicos, con un precio económico y accesible. Adicionalmente incluye calzado y accesorios modernos, ideales para combinar de manera perfecta, creando outfits versátiles para ir a la universidad, para salir con amigos, a un plan de descanso y otras actividades de la vida cotidiana. Centro Comercial Viva Envigado, Local 117, Medellín.
Su Excelencia Salem Alowais, Embajador de EAU en Colombia.
BEBÉ
JOHNSONS
BABY
SE REINVENTA
La marca Johnson’s® Baby redujo en un 50% el número de ingredientes y el 90% de ellos ahora es de origen natural.
P
or primera vez en más de 45 años Johnson’s® Baby, marca de la multinacional Johnson & Johnson, hace una completa reinvención de sus productos, reformulándolos por dentro y por fuera para satisfacer las necesidades de los padres en el mundo. El rediseño es en las líneas de productos tanto de cuidado del pelo (shampoos y acondicionadores) como en el cuidado corporal (baños líquidos y cremas). A nivel externo, las botellas fueron ajustadas con base en la gota icónica de la marca, logrando un empaque más ergonómico. En el contenido se desarrollaron novedosas fórmulas que cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad, para obtener el cuidado más puro y suave para la delicada piel de los bebés. Siguiendo con el objetivo de brindar los mejores productos para el cuidado de su piel, la firma incluye ingredientes de origen natural, como el aceite de girasol, coco y semillas de algodón, entre otros, consiguiendo fórmulas más puras y suaves, libres de colorantes, parabenos, sulfatos y ftalatos.
REVISTA [26] MOMENTOS
VITRINA
LA COLECCIÓN FESTIVA DE MASGLO
FOREO, ENTRE LAS MÁS POPULARES
Mystic, el lanzamiento de Masglo para esta temporada, está inspirado en el misticismo de la mujer que termina un ciclo y da paso a una nueva historia.
Cosmetify, la plataforma inglesa de compras en línea con más de 1.700 marcas en productos cosméticos, tecnológicos y de cuidado de la piel, incluyó a Foreo, la marca sueca de dispositivos tecnológicos para el cuidado de la piel, entre las 10 marcas más populares del planeta. Huda Beauty, Anastasia Beverly Hills, MAC, Yves Rocher, Florencia by Mills, Kylie, Jeffree Star Cosmetics, RUDE Cosmetics, Maybelline y Foreo, son las marcas que aparecen en los 10 primeros lugares del listado.
L
a colección la conforman cinco tonalidades de esmaltes, todos metálicos y escarchados.
Fabulosa (morado brillante): Representa la transformación al más alto nivel espiritual y mental. Es un color que aporta paz y tranquilidad. Inspira sensibilidad. Supersticiosa (azul metálico): Refleja entendimiento, protección y control. Inspira confianza, credibilidad y generosidad. Es el complemento perfecto para una mujer mística y serena. Festiva (verde diamante): Es símbolo de crecimiento, naturaleza, fertilidad y seguridad. Un color relajante que inspira confianza y tranquilidad. Insinuante (rojo pasión): Se asocia con el poder del amor, la fuerza emocional, espiritual y sentimental que puede unir a dos personas. Es el tono de la estabilidad, felicidad y cercanía. Inquietante (dorado elegante): Se relaciona con la prosperidad, el lujo, la alegría y el éxito en los diferentes aspectos de la vida. Transmite poder, autonomía, independencia y elegancia.
REVISTA [27] MOMENTOS
DESTINOS
BUENOS AIRES LA CIUDAD DE LAS PASIONES La capital argentina brinda diversas actividades y lugares para visitar, con una atractiva oferta de hoteles. Aquí tienen algunos muy especiales.
HOTEL MÍO Sobre la distinguida Avenida Quintana, en pleno corazón de Recoleta, se encuentra este hotel. Fusión de atrevido diseño, confort y meticuloso servicio, con la última tecnología disponible, se devela como una síntesis entre lujo, funcionalidad y bienestar. Las treinta habitaciones y suites fueron creadas sin paredes internas para potenciar la amplitud de cada dimensión, manteniendo la continuidad del espacio con luz natural. Así, el hotel se alza como una propuesta de marcada identidad que combina lujo y elegancia con atención personalizada y un servicio impecable. El objeto que capta la atención de todos los huéspedes son las bañeras: exclusivamente creadas por Mario Dasso para Mío. Él es un talentoso argentino cuyo arte es esculpir la naturaleza. Cada obra es única y tiene un mensaje.
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DESTINOS
CARLES Ubicado en una de las esquinas más emblemáticas de la ciudad porteña frente al Palacio Estrugamou, este hotel es un hito de la arquitectura señorial de la primera mitad del siglo XX. Cercano al centro turístico, comercial y financiero de Capital Federal, resulta ideal tanto para un viaje de negocios o de placer. A tan sólo tres cuadras de la estación de trenes de Retiro, y a dos cuadras de la famosa Avenida 9 de Julio, ofrece numerosas opciones para moverse con facilidad por la ciudad. Si respirar la magia de las callecitas porteñas es lo que se quiere,
se halla cercano a los atractivos turísticos más relevantes, galerías, shoppings, las opciones gastronómicas más variadas, y majestuosos edificios de época ideales para recorrer caminando o en bicicleta. Este sofisticado hotel cuenta con luminosas habitaciones gracias a sus ventanales con aislamiento acústico que regalan vistas inmejorables de la ciudad. A su vez, sus cuidados detalles, diseño y calidez envuelven al huésped en una muy placentera estadía.
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DESTINOS
LEGADO MÍTICO Fundado en Palermo Viejo, es el fiel reflejo del barrio que lo vio nacer. Se encuentra en el corazón de la ciudad de Buenos Aires, permite disfrutar del remanso de calles empedradas y acceder en un simple paseo, a la dinámica vital de un barrio vanguardista y ecléctico. En él, se conjuga el legado de antaño y lo contemporáneo. Los amantes de lo auténtico encontrarán en cada una de sus habitaciones sofisticados trazos de la identidad argentina. La cálida y refinada atmósfera del lugar invita a una experiencia boutique exclusiva y atrapante. Los huéspedes disfrutarán de un servicio de excelencia.
HOTEL MADERO Calidez, intimidad y estilo. Refleja la expresión vanguardista de los tiempos actuales. Arte, diseño y gastronomía se combinan para brindar una estadía única. Es el mix perfecto entre negocios y descanso. Materiales, texturas y una cuidada selección de arte contemporáneo para una vivencia que exalta los sentidos. En el corazón de Buenos Aires y al alcance de restaurantes de alta gastronomía, tiendas de diseño y lo mejor de la moda local. A pocas cuadras del casco histórico, del centro financiero y de los puntos turísticos más destacados. Durante su permanencia, descubra Puerto Madero: Un exclusivo barrio que reúne las últimas tendencias, marcando el ritmo de la ciudad. Camine por los diques y disfrute lo mejor de esta bella capital.
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VIDA SANA
Herbalife Nutrition Tiene productos respaldados científicamente y diseñados para satisfacer las necesidades de los clientes.
EXFOLIANTE INSTANTÁNEO CON ARÁNDANOS: Revela una piel de aspecto más saludable. Fragancia fresca y frutal que aviva los sentidos. Para todo tipo de piel. Sin adición de parabenos ni sulfatos. Probado dermatológicamente.
BEBIDA DE PROTEÍNA EN POLVO - PDM SABOR VAINILLA: Deliciosa manera de complementar el batido Fórmula 1 y reforzar el consumo de proteína, vitaminas y minerales. Contiene 18 gramos de proteína, que ayuda a satisfacer el apetito y a mantener la masa muscular; 13 vitaminas y 13 minerales, incluyendo vitaminas antioxidantes C y E; 5 gramos de carbohidratos; y un delicioso sabor a vainilla.
COLLAGEN DRINK: Deliciosa bebida a base de colágeno Verisol®, con vitaminas y minerales. La fórmula del Collagen Drink contiene Colágeno hidrolizado Verisol, vitaminas A, C y E; Cobre, Selenio, Yodo y Zinc; además de Biotina y Niacina. Es un producto libre de gluten.
ACONDICIONADOR FORTIFICANTE HERBAL ALOE: Fórmula enriquecida con aloe vera, proteína de trigo hidrolizada y selectos ingredientes botánicos. Ayuda a proteger, reparar y fortalecer el cabello, dejándolo suave y sedoso. Conserva el color del cabello teñido. Libre de sulfatos y parabenos.
BEBIDA HERBAL SABOR CHAI: Mezcla para preparar bebida con té verde, té negro (naranja pekoe) y hierbas naturales. Contiene antioxidantes provenientes del té, cafeína natural, conocida por su efecto termogénico que aumenta temporalmente el metabolismo y ayuda a sentirse con más energía. Aporta solo 5 calorías por porción.
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BLOG LITERARIO
LA CULPA ES DE LOS TLAXCALTECAS En este artículo el autor nos presenta uno de los textos literarios de la escritora Elena Garro, sus posibles interpretaciones, referentes históricos y símbolos que el lector deberá descubrir.
E POR
DAVID JACOBO VIVEROS GRANJA*
l lector recordará, que los tlaxcaltecas fueron los indígenas que hicieron una alianza con los españoles para derrotar a los aztecas, cuyo poder ejercía el sometimiento. La escritora mexicana Elena Garro (1916-1998) escribió el cuento “La culpa es de los tlaxcaltecas” (1964), parafraseo lo esencial del texto: la historia sucede en el siglo XX, donde Laura está casada con Pablo, sin embargo, sobre un puente una luz blanca se fragmenta, eleva el automóvil en el que ella va, el tiempo da una vuelta como si se girara una tarjeta postal para leer su reverso, y entonces la mujer se halla en otra época, cuando los aztecas estaban siendo derrotados; allí ella estaba casada con un indígena que era también su primo, en ese pasado Laura era una traidora. El fuego alcanzó a quemar su vestido, y por eso al volver a su presente la ropa estaba quemada, igualmente se encontraba manchada de sangre por las heridas del indio. En otras ocasiones volvió a ocurrir lo mismo, el tiempo la llevaba a la época de la matanza, creyendo haber hablado con su esposo indígena unas horas, en el presente habían pasado semanas, todo lo ocurrido es contado a la “cocinera” Nacha, quien al final parece ser una cómplice que ayuda a que la “patrona” se marche de la casa a la época antigua, a vivir con el indígena. La misma Nacha se va después de esto a buscar “otro destino”. Hay muchas cosas que extraerán ustedes cuando relean este cuento, entre ellas tenemos estas: los ojos de Nacha son “viejísimos”, dice el texto, este aumentativo les hará sospechar
que esta mujer pudo pertenecer a ese lejano pasado y que ahora es el puente para que Laura se marche al otro tiempo; aquella borra huellas, limpia la sangre de la ventana, ordena todo, guarda cosas y espanta a los coyotes. La cocinera sugiere que los coyotes pueden hacerle equivocar el camino a Pablo, como si los animales también fueran cómplices para la huida definitiva de la patrona. Se repite varias veces la presencia del color blanco, ¿es posible encontrar un significado a ello? el traje, los mosaicos, el azúcar, el puente, las lajas, la luz, un sweater, la sal, son de este color. Queda quizás una pregunta más: ¿En qué consiste la traición de Laura y por qué Nacha acepta ser una traidora? El tiempo, la luz y el revés de las cosas son elementos que podrían ser parte de Elena Garro: en la casa de su infancia, había relojes de péndulo, en la noche el padre hacía quitar esos péndulos para detener el tiempo (en el cuento el tiempo se está gastando); cuando niña, se distraía viendo esos pequeños polvos en los rayos de luz que atravesaban las ventanas, e imaginaba que allí vivía gente muy pequeña. La autora comenta que quería investigar el revés de las cosas, por eso de niña se metía debajo de la cama, para ver la fealdad oculta. Los personajes de este cuento se tornan violentos ante la presencia del revés de la realidad. En los relatos fantásticos, el lector duda cuál es la realidad y cuál es la ficción, en este texto, el lector tiene claridad, son algunos de los personajes, los que creen que todo es una locura. *Escritor y profesor de la Universidad Javeriana.
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POR
MELISSA TOVAR GUERRERO
LIBROS
El hogar de niñas indeseadas Inspirada en hechos reales, la quinta novela de Joanna Goodman se sitúa en el Quebec de los años 50, franceses e ingleses se toleran a duras penas; tal como sucede entre los padres de Maggie. Él es un angloparlante con grandes ambiciones para su hija que no incluyen un matrimonio con Gabriel Phénix, un joven francés y pobre que vive en la granja de al lado. Sin embargo, el corazón de Maggie le pertenece por completo. Cuando queda embarazada a los quince años, sus padres la obligan a dar a la pequeña Elodie en adopción y a “reencaminar” su vida. Elodie crece en el empobrecido sistema de orfanatos. Su existencia da un giro trágico cuando ella y miles de huérfanos son declarados enfermos mentales como consecuencia de una nueva ley que provee más fondos para los hospitales psiquiátricos que para los orfanatos. Las vidas de Maggie y Elodie se entrecruzan, hasta que se unen cuando Maggie va en busca de su hija perdida y recupera la verdad que les han ocultado. Páginas 384 La misericordia del cuervo La novela debut de Margaret Owen se desarrolla en el fantástico reino de Sabor, donde las castas de las aves están organizadas en jerarquías, según sus dones de nacimiento. Excepto los cuervos quienes, al no tener ninguno, solo imparten misericordia y acaban con el dolor de los pecadores. Aunque están destinados a ser invisibles y a evitar las plagas, paradójicamente los cuervos brujos cuentan con habilidades mágicas. Cuando Fie, la joven llamada a ser jefa de su bandada, las descubre no duda en emplearlas para exigir mejores tratos para su casta y así cambiar la historia de su familia. Si quiere conseguirlo, primero tiene que proteger a un guerrero halcón que la exaspera y a un príncipe fénix que debe recuperar su derecho a reinar. Páginas 413
Céntrate en el trabajo importante Para quienes están pensando pedir aumento de sueldo, esta edición de Harvard Business Review responde las dudas y otorga una guía para realizar esta solicitud con grandes posibilidades de éxito. Así mismo, expertos en trabajo colaborativo comparten sus experiencias para que aprendamos a ser más productivos y a mejorar la gestión de la energía en los espacios laborales. Además, relatan la divertida historia de “¿quién carga con el mono?” que ejemplificó, hace un par de décadas, los mayores desafíos de los lugares de trabajo, varios de ellos aún presentes. Son notables las herramientas para abandonar el autosabotaje en los proyectos y evitar la tentación de “hacer varias cosas a la vez” (sí, aunque parece maravilloso cuando hacemos muchas tareas simultáneamente, hay varias explicaciones acerca de las mentiras que sustentan esta ilusión). Si eres de los que sufre con la organización de los correos electrónicos, encontrarás pasos concretos para que deje de ser un problema. Páginas 202 Inteligencia emocional ¿Qué es la empatía? ¿Qué hacen los grandes escuchadores? ¿Cuáles son los límites de la empatía? ¿Qué le enseñó el Dalai Lama a Daniel Goleman acerca de la inteligencia emocional? ¿Cómo crear productos empáticos? Si quieren conocer las respuestas a estos cuestionamientos y más herramientas pertinentes para aplicar la empatía en los ámbitos personal y laboral, este libro de Harvard Business Review es el indicado. Combina la rigurosidad académica con un lenguaje claro y ameno. Páginas 143
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EMPRENDIMIENTO
SWEET SPELLS PARA CLIENTES LUXURY
Estas gomitas de licor representan un obsequio muy especial, lleno de sabor y color. Le dan un toque mágico a los eventos y cenas con amigos y familiares, o inclusive se pueden disfrutar como un creativo dulce o pasabocas.
P FOTOS ANDREA
TRIVIÑO
aula Andrea Patiño Murcia trabaja para una de las ONG’s rurales más importantes del mundo, desempeñando labores financieras, corporativas y manejando temas de emprendimiento e innovación empresarial. Ella misma es un buen ejemplo de emprendimiento porque en su tiempo libre saca adelante su marca Sweet Spells by Little Polly. Tiene 31 años y es Administradora de Empresas con Maestría en Finanzas.
“Aunque me encanta el campo laboral en el cual me desempeño, el emprendimiento siempre ha sido algo muy arraigado en mi ser, y esta es la primera vez que quiero hacerlo mucho más formal y masivo”, comenta entusiasmada frente al éxito de sus gomitas Sweet Spells. ¿De dónde nace la pasión por el emprendimiento? Desde pequeña me gustaba hacer cosas en las que pudiera ser
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EMPRENDIMIENTO
creativa y que, además, me generaran ingresos adicionales. Diseñaba y vendía joyas; armaba los árboles y adornos navideños de mis tías y de las amigas de mi mamá; empacaba regalos de navidad para mis vecinos… en fin, siempre se me ocurría algo para hacer y ganar dinero. Además, cocinar siempre ha sido para mí algo terapéutico, mágico y especial. Por eso, hacer los postres y ponqués de mis abuelas para venderlos, también formaba parte de esas ideas de negocio que mantuve desde pequeña. Adicionalmente, mi formación profesional y la universidad a la cual asistí siempre tuvo un alto enfoque por el tema del emprendimiento y la gestión empresarial. Esto solo terminó de reforzar esas ideas en mi cabeza para ponerlas en práctica. ¿Cómo surge la idea de crear Sweet Spells by Little Polly? Antes de iniciar Sweet Spells tenía un pequeño negocio de postres y ponqués también por pedido, bajo el nombre de Little Polly, pero este es un mercado muy competido con muchos negocios muy bien establecidos. Así que hace aproximadamente un año comencé a investigar y a buscar alternativas que fueran novedosas y deliciosas, con las que pudiera atender a mis clientes habituales. Después de muchos experimentos, e intentos de prueba y error logré estandarizar las recetas para estas gomitas con licor y así fue como nació Sweet Spells. Vienen en una bombonera de vidrio con 30 gomitas deliciosas. Como no tienen conservantes ni estabilizantes químicos, es importante mantenerlas refrigeradas para que conserven su frescura y sabor. Pueden durar frescas hasta un mes si se conservan refrigeradas. Sabores: Whisky, vino blanco, vino tinto, vino rosé, piña colada, ron, tequila, entre otros, y para los niños: Kola Román con leche condensada. Las hacemos por pedido y con diseños según las necesidades del evento, para ocasiones especiales como matrimonios, grados, despedidas y para obsequios empresariales. Instagram: sweetspells_by_littlepolly Whatsapp: 313 397 4747 REVISTA [35] MOMENTOS
GASTRONOMÍA
Nuevo menú en Elcielo
UN VIAJE POR EL ORIGEN DE LA VIDA Elcielo Bogotá y Medellín presentan su menú con el planeta Tierra como eje. Un recorrido por su evolución hasta llegar a nuestros días.
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ada plato es una sorpresa, una emoción diferente que tiene en el mar, los bosques, la vida microbiana, los volcanes, las estrellas y piedras a los protagonistas de este menú que nos invita a tomar conciencia de la crisis climática y de cómo la naturaleza funciona en conjunto y en sinergia para desarrollar vida en nuestro planeta. Con ingredientes que encontramos en el entorno y aprovechando sus sabores, el chef Juan Manuel Barrientos, más conocido en el mundo de la gastronomía como ‘Juanma’, creó una experiencia culinaria inolvidable. El comensal sentirá distintas texturas que jugarán en su paladar, mezclándolas con diseños y técnicas vanguardistas sin olvidar las tradicionales,
en una combinación exquisita, como solo el restaurante Elcielo puede hacerlo. Teniendo presente la historia y esencia de Elcielo, así como el incomparable sello de la cocina creativa del chef Juan Manuel Barrientos, el nuevo menú involucra los sentidos para ahondar en nuestros recuerdos y vivencias. Es un recorrido que nos lleva a entender la vida de la Tierra para tomar conciencia de dónde habitamos, y así respetar nuestro planeta y cuidar nuestra casa. “Es una reflexión sobre el medio ambiente y la interacción que tenemos con el ecosistema, unos moviéndonos con más conciencia que otros. Si actuamos ahora estamos a tiempo de ayudarle al planeta”, afirma Juanma de este menú de Elcielo Bogotá y Medellín.
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GASTRONOMÍA
El menú está dividido en momentos gastronómicos con seis tipos de platos, y cuenta con versiones veganas, vegetarianas y que se ajustan a la mayoría de las restricciones alimenticias. La primera fase es la representación de la Tierra rocosa, completamente mineral y de colores negros. En este punto las texturas crocantes, que rayan en lo cremoso, llevarán al comensal a un sinfín de explosiones de sabores. A continuación, la formación de la vida es la protagonista por medio de los choques de meteoros y el fuego. Texturas suaves, crocantes y sabores complejos harán sentir al comensal la sazón de casa. El siguiente momento con los platos fuertes tiene su filosofía en la vida microbiana y terrestre. Juanma y su grupo de chefs han querido que los platos de carne sean una experiencia que incita a pensar en aquellos microorganismos en su ambiente natural y en la vida que no vemos. Setas de temporada en cada bocado le descubren sabores nuevos al comensal. El momento dulce es un homenaje a la vida y a lo que Colombia nos brinda en su infinita biodiversidad de frutas y flores. Lo floral, lo delicado, con texturas suaves; el regocijo de aromas y sabores del jardín, son la combinación y el contraste perfectos para un postre avant y, luego, para el primer postre. Este menú de Elcielo es una representación de lo seco y la contaminación que poco a poco apaga la vida en la Tierra. Para el chef Juan Manuel Barrientos y la familia Barrientos-Valencia, el cuidado del planeta y la crisis ambiental son hechos que deben generar conciencia y cambios en los seres humanos. La invitación es que el comensal, en cada momento del menú, pueda reflexionar y sacar conclusiones con respecto a este tema que nos debe llamar la atención como humanidad.
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RESTAURANTE
UNA MARCA QUE RENACE
Este clásico de la pizza en Colombia alborota la nostalgia de una generación que está feliz con su regreso a Bogotá y varias ciudades del país. POR HERNÁN
ACERO SUÁREZ
Por qué una buena pizza despierta el gusto de la comida de casa? ¿Aquella que comemos en la mesa donde compartimos el pan familiar? Será porque el sabor de Italia en la pizza nos ha gustado siempre. Y, entre más original, mucho mejor. Este menú es parte de la cultura gastronómica del mundo moderno. Y se ha hecho nostra. Conservar los aromas y los sabores que se desprenden en una horneada es el secreto con el que nos encontramos al llegar a este sitio emblemático de la comida informal, de una marca que renace en Bogotá. Sus exquisitas combinaciones
nos dejan comprobar que la Pizza Nostra es una delicia para degustar en cada una de sus presentaciones, armadas al gusto: Vegetales, frutas, dulces y anchoas, hawaiana, pollo con champiñones, como la quieran, siempre a pedir de boca. Nada más agradable que sentir el ambiente del lugar, mientras probamos unos canelones y unos espaguetis bañados en salsa carbonara o en napolitana; porque la pasta también está presente en el menú a la hora de elegir. Pizza Nostra está de regreso y su público fiel evoca y disfruta en cada bocado la remembranza de sus mejores épocas.
Cra 15 A # 121 – 53, Bogotá D.C. / @pizzanostraco REVISTA [38] MOMENTOS
SOCIALES
DÍA NACIONAL DE EAU Emiratos Árabes Unidos celebró en Bogotá el 48 Día Nacional. Su Embajada en Colombia reunió en el JW Marriot a altos funcionarios del gobierno, académicos, periodistas, atletas y empresarios.
Limpieza facial o de espalda. Tratamiento para acné y manchas. Rejuvenecimiento facial sin cirugía. Hidratación. Radiofrecuencia. Detox facial. Máscara led. Peeling. Masaje de relajación. Detox corporal. Maquillaje. Agenda tu cita 302 310 80 41 @bysofiaosorio A la derecha, su Excelencia Salem Alowais, Embajador de EAU en Colombia, y Alfredo Ramos.
El Embajador en compañía de Mohamed Alnaqbi, Mohamed Aldhaheri y Abdulla Alreyami.
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CINCO HÁBITOS DIARIOS PARA SER FELIZ No hay crecimiento sin cambio, no hay cambio sin pérdida y no hay pérdida sin dolor. Todo cambio es incómodo, pero es la prueba de tu madurez. POR PASTOR RICK WARREN
Somos tan felices como elegimos serlo. No podemos culpar a otros de nuestra desdicha. PRIMER HÁBITO: Relajarme, disfrutar y agradecer la Gracia de Dios con mi vida. Jesús no vino a darnos una religión, vino para que creáramos una relación con Él. La religión es lo que hacemos por Dios. La relación es lo que Él ha hecho por cada uno de nosotros. Filipenses 3:3. “Confiamos en lo que Cristo Jesús hizo por nosotros. No depositamos ninguna confian-
za en esfuerzos humanos”. La primera trampa que evita que desarrollemos este hábito es el legalismo. Este consume la vida de las personas, de las familias y de las relaciones. Legalismo es depender de lo que yo hago por Dios en lugar de hacerlo fundamentado en lo que Él ha hecho por mí. El amor de Dios por nosotros se basa en quién es Él. Dios es perfecto y nosotros no lo somos. Jesús hizo lo que nadie más podía hacer: Murió en la cruz por amor a nosotros. Si ves a alguien prejuicioso, duro con otros, que critica a los demás, esa per-
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sona es legalista. La forma de saber que vives en la Gracia es porque eres misericordioso con las demás personas, porque sabes que también te equivocas, que cometes errores y eres perdonado cada día por nuestro Señor. La Gracia es liberadora. Pablo dice en Filipenses 3:9. “Ya no me apoyo en mi propia justicia, por medio de obedecer la ley; más bien, llego a ser justo por medio de la fe en Cristo. Pues la forma en que Dios nos hace justos delante de él se basa en la fe”. Nunca conseguiremos hacer un mejor trato que la Gracia de Dios con nosotros. La fuente del gozo es la Gracia. Gracias, Dios, por amarme aunque no lo merezco. Te agradezco porque nada puedo hacer para que me dejes de amar. SEGUNDO HÁBITO: Todos los días debo recordar lo que realmente importa. Tengo presente que no voy a desperdiciar ni mi tiempo ni mi energía en cosas insignificantes. No podemos perder el gozo por un trancón, por una fila… Filipenses 3:7. “Esas cosas eran valiosas (importantes) pero ahora considero que no tienen ningún valor debido a lo que Cristo ha hecho”. ¿Qué era lo más importante para ti antes de conocer a Jesucristo? Nada de eso tiene ningún valor. Nuestros valores cambian porque Jesús cambia nuestras prioridades. La trampa es la cultura que intenta decirme todo el tiempo que son otras cosas las que deben importar en mi vida. Para ver lo realmente importante debemos responder a esta pregunta: ¿Qué será lo más importante para mí en la eternidad? Filipenses 3:8. “Así es, todo lo demás no vale nada cuando se le compara con el infinito valor de conocer a Cristo Jesús, mi Señor. Por amor a Él he desechado todo lo demás y lo considero basura a fin de ganar a Cristo y llegar a ser uno con Él”. TERCER HÁBITO: Conocer mejor a Jesús cada día. Debemos hacer una oración antes de empezar nuestra jornada: Amado Dios, al final del día quiero amarte y conocerte más. No importa cuántos logros pueda alcanzar si no llego a conocerte y amarte mejor, Dios, cada día de mi vida. Estamos en este planeta para aprender a conocer y amar a Dios. Esta vida es una preparación para la siguiente y debemos amar a Dios y amar a los demás. Filipenses 3:10-11. “Lo que quiero es conocer a Cristo. Sentir en mí el poder de su resurrección y la solidaridad en sus sufrimientos. Haciéndome semejante a Él en su muerte, espero llegar a la resurrección de los muertos”. Lo que nos lleva al cielo es una relación de amor con Dios, conociéndolo realmente. La mejor manera de conocerlo es buscándolo a diario. CUARTO HÁBITO: Cada día debo revisar dónde necesito crecer. Debo hacer un chequeo espiritual, preguntarle a
Dios dónde necesito crecer y mejorar. Dios, pon tu luz en mí, ayúdame a saber qué debo cambiar. Pablo lo confesaba con humildad en Filipenses 3:12-13. “No es que yo lo haya alcanzado o que ya haya llegado a ser perfecto, sino que sigo adelante a fin de poder alcanzar aquello para lo cual fui alcanzado por Cristo Jesús. Hermanos, yo mismo no considero haberlo alcanzado”. La trampa de este hábito es el orgullo, que no nos permite ver y aceptar dónde necesitamos crecer. Nos causa infelicidad porque no queremos lidiar con los problemas y nos atascamos, no perdonamos, no aceptamos nuestros errores y equivocaciones. El orgullo lleva al conflicto. Es fingir que lo tengo todo bajo control. La gente orgullosa es miserable, es gente con miedo, ansiedad y está asustada por dentro. La gente humilde es gozosa porque es enseñable, nunca deja de crecer, de madurar y se desarrolla. En el momento en que dejas de crecer tu felicidad termina. 2 Corintios 13:5. “Pónganse a prueba para ver si están en la fe. Examínense a sí mismos. ¿O no se reconocen a ustedes mismos de que Jesucristo está en ustedes, a menos de que en verdad no pasen la prueba?”. Debemos hacer un inventario espiritual en nuestra revisión diaria. QUINTO HÁBITO: Todos los días olvida lo que no se puede cambiar y enfócate en el futuro. Debo olvidar el pasado porque no lo puedo cambiar, debo enfocarme en el ahora y en el futuro. Dejar ir los rencores, la culpa, las heridas emocionales y los abusos. La felicidad requiere olvidar y aprender a perdonar. De lo contrario perpetuarás el dolor y es necio hacerlo. Podemos aferrarnos a las heridas dolorosas o ser felices. Filipenses 3:13-14. “Me concentro solo en esto: Olvido el pasado y fijo la mirada en lo que tengo por delante, y así avanzo hasta llegar al final de la carrera para recibir el premio celestial al cual Dios nos llama por medio de Cristo Jesús”. No tenemos energía ilimitada, por lo tanto, no la gastemos en cosas que no podemos cambiar. Tres trampas que nos impiden poner en práctica este hábito: El remordimiento: Nos mantiene atascados, debemos dejarlo ir porque no cambia nada. La falta de perdón: Nos mantiene atados al pasado. Debemos olvidarlo. Aferrarnos al resentimiento no afecta al otro sino a nosotros mismos. La tradición: Siempre lo hemos hecho de esta manera. No nos deja evolucionar, porque el mundo cambia permanentemente. No podemos detener los cambios en nosotros, en nuestra sociedad ni en nuestra familia. Isaías 43:18-19a. “Dios dice: Olvida todo eso; no es nada comparado con lo que voy a hacer, pues estoy a punto de hacer algo nuevo”. Debemos enfocarnos en el futuro. La felicidad es una elección.
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