Momentos 25 by Revista Momentos

MOMENTOS W W W . REVISTA M O M ENTOS . CO

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EDICIÓN No. 25 • ISSN 2256-3504 • $5.500

ANA SOFÍA HENAO

“RENDIRME NUNCA ES UNA OPCIÓN” MODA

VANEZA PELÁEZ DEBUTA COMO EMPRESARIA

AMBIENTES & DISEÑO LUZ Y NATURALEZA PARA REINVENTAR UN ESPACIO

PERSONAJES

FERNANDO ROJAS Y MARLA MAPLES UNIDOS POR LA MÚSICA

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OPINIÓN PORTADA

EL OBJETO DEL DERECHO La función del Derecho no es, como muchos piensan -y hay quienes hasta se lo exigen como clientes al abogado-, confundir al juez para ganar un pleito, ni facilitar una salida a quien quiere ocultar un crimen, ni justificar el acto del evasor de impuestos, ni sustentar la validez o nulidad de un acto o decisión apelando a un argumento ingenioso fundado en premisas falsas pero bien presentadas.

L Por

José Gregorio Hernández Galindo

o del Derecho no es la apariencia; es el fondo. Lo que debe prevalecer mediante la aplicación del Derecho no es la mentira, ni la verdad a medias -ocultos en fino empaque de palabras o de pruebas acomodadas- sino la verdad, en toda su plenitud y con todas sus consecuencias. Lo del Derecho no es el uso de cualquier medio -sea el que sea- para lograr un fin, o para obtener éxito en un proceso, sino el imperio de la Justicia, su principal valor. El Derecho no es “utilizable” para beneficio del poderoso o del pudiente. Es independiente; es por definición, imparcial. Es el encuadramiento de los fenómenos sociales, económicos y políticos que tienen lugar en una sociedad, para organizarlos de conformidad con la idea de Justicia. Ahora bien, se dice que el Derecho -que no es una ciencia exacta- es discutible, y así es. Pero, como también la seguridad jurídica es uno de sus valores primordiales, los ordenamientos tienen que prever los mecanismos necesarios para que, ante las controversias, se llegue a una definición. La existencia de criterios encontrados debe llevar a la definición por parte de alguien. Ese alguien es quien, según el Derecho vigente, goce de competencia para adoptar una decisión última, después de todos los recursos e instancias. Pero, desde luego, esa decisión final ha de ser fundamentada y depende de lo que establezca por vía general y abstracta el Derecho, cuyos alcances deben ser interpretados por los jueces y magistrados, y en últimas, en cada jurisdicción, por los tribunales de cierre.

Pero hemos visto que, en la práctica y en muchos casos, los principios así expuestos, sobre el necesario imperio del Derecho, son relegados por intereses menores, y sacrificados por la vía de argumentos ingeniosos pero no por ello válidos. En virtud de los cuales, en esos eventos, el Derecho está de espaldas a la Justicia, a la equidad, a la razón, porque alguien inventó un mecanismo para escapar del verdadero Derecho usando las líneas blancas de la Constitución o de las leyes, dando a las palabras significados extraños o inapropiados, y, en fin, esgrimiendo y sacando adelante un “derecho” desvirtuado, confuso e injusto. Cuando esto ocurre con decisiones de órganos judiciales de cierre, si bien el fallo pronunciado es definitivo, entre nosotros cabe la acción de tutela por vía de hecho, o causales de procedibilidad con fundamento en la Constitución. Y si la decisión contraria a Derecho proviene del máximo tribunal, en Colombia la Corte Constitucional, la propia corporación, con base en el autocontrol, debería modificar la jurisprudencia errónea. Y, desde luego, el pueblo puede pronunciarse en sentido contrario, en su condición de Constituyente primario. El Derecho obliga a todos porque la comunidad lo necesita; porque lo requiere; porque es imprescindible para que la organización social subsista. La política, la economía, y todo cuanto en el seno de ella se desarrolla está supeditado al Derecho. No a las manipulaciones del Derecho. (*) Exmagistrado de la Corte Constitucional. Rector y Decano de Derecho de UNISINÚ en Bogotá. Director de ELEMENTOS DE JUICIO y de LA VOZ DEL DERECHO.

REVISTA [1] MOMENTOS

on Foto: ÓSCAR SERNA

EL QUE INICIÓ LA BUENA OBRA LA PERFECCIONARÁ

No. 24 ISSN 2256-3504 www.revistamomentos.co @MOMENTOSrevista www.facebook.com/Momentosrevista http://issuu.com/revistamomentos Directora María Cristina Guerrero Santacruz 310 878 62 05 inforevistamomentos@gmail.com Diseño Jaramillo Vélez Studio www.behance.net/jaramillovelez C omité E ditorial Diana Herrera Germán Matamoros Olga de Villegas Víctor Manuel García Ricardo Bicenty Édgard Hozzman Fernando Motta Ketty Lora Chef Jorge Enrique Martínez C oordinadora periodística Melissa Tovar Guerrero

C orresponsal M iami Néstor Meléndez Soler

erminó el 2016 y mientras el país atravesó situaciones económicas difíciles, Dios se encargó de ofrecer nuevas oportunidades para MOMENTOS. Se abrieron muchas puertas y posibilidades para continuar con este milagro que se fortalece cada vez más. De esta manera, el Señor nos demostró que quienes confiamos en Él no caminamos según los pronósticos de los expertos financieros. Tenemos nuestra fe puesta en el Creador de todo, en el Dios de los imposibles, el que cumple sus promesas. Solo puedo decir con humildad, gracias Dios por un año más en el que vimos tu respaldo y apoyo. Un año más de aprendizaje para movernos buscando agradarte. Ponemos en tus manos este 2017, llenos de tu Santo Espíritu, con esperanza y confiados de que en este nuevo año seguiremos creciendo para dar testimonio de tu buena obra en nuestras vidas.

C orresponsal N ueva Y ork Aydee Zúñiga G erencia C omercial Iris Llinás A sesor C omercial Daniel Felipe Useche 311 246 30 82 F otografía Juan Oviedo Photography 320 427 77 90 Juan Pablo Bolaños 316 402 40 44 69imagenemocional@gmail.com Camilo Sánchez 320 300 15 18

Ahora, disfruten esta entrega llena de personajes, escenarios y temas de gran interés para todos: La bella Ana Sofía Henao debuta como escritora de novelas juveniles; Fernando Rojas, el artista colombiano que trabaja en algunos proyectos musicales de Marla Maples, la exesposa del Presidente Trump. Con ellos, Vaneza Peláez, presentadora de Sábados Felices, y su lanzamiento como diseñadora de ropa y accesorios para la playa; Gloriapa, la maquilladora de las celebridades; Libros, Ambientes & Diseño, Marcas, Mercados, y una deliciosa edición en PRIMERA CLASE, la revista que circula al reverso de MOMENTOS. ¡Bienvenidos! María Cristina Guerrero Santacruz Directora

“Estoy convencido de esto: el que comenzó tan buena obra en ustedes la irá perfeccionando hasta el día de Cristo Jesús”. Filipenses 1:6

REVISTA [2] MOMENTOS

Juán Millán 314 358 10 56 Óscar Hernández Blandón 320 720 94 94 oscarhernandezphoto@gmail.com W eb M aste r Antonio Montana 317 379 39 77 SmartStudio Radio Maquillaje y Peinado: Óscar Serna 312 481 88 90 www.oscarserna.com N uestra P ortada Ana Sofía Henao Foto Archie E ditorial Revista MOMENTOS Cra. 18A Nº 182-58 Int. 58 I mpresión Multi-impresos S.A.S. http://www.multi-impresos.com

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*Aplican condiciones y restricciones. El dispositivo se ha de entregar a estudiantes que sean de transferencia, reingreso y nuevos matriculados

*Aplican condiciones y restricciones. El dispositivo se ha de entregar a estudiantes que sean de transferencia, reingreso y nuevos matriculados *Aplican condiciones y restricciones. El dispositivo se ha de entregar a estudiantes que sean de transferencia, reingreso y nuevos matriculados

CONTENIDO

14 AMBIENTES & DISEÑO

CÓMO REINVENTAR UN ESPACIO Luz y esplendor en medio de la naturaleza.

20 MODA

Vaneza Peláez La presentadora de Sábados Felices debuta como empresaria.

17 MARCAS

30 LIBROS

El Poder de la Presencia

Whisky Johnny Walker y Tequila Don Julio

Selección Especial. ARTE

Fernando Jaramillo

El artista que hace música visual. VITRINA

Línea de protección solar

Lo nuevo de Yanbal. PRODUCTOS

Heladino de Cream Helado

Helados con probióticos.

27 BLOG

San Francisco California

Romántica y multicultural.

06 PORTADA

Ana Sofía Henao

“Rendirme nunca es una opción”.

REVISTA [4] MOMENTOS

La capacidad humana de transformarse con cada situación.

Tome pa´que lleve el libro

El nuevo título de Carlos Gustavo Álvarez con prólogo de Daniel Samper Pizano.

Molecul’Art

Libro del reconocido chef francés Stéphane Poussardin. SOCIALES Boda en Cartagena. PUNTO COM

Transiciones para el 2017

25 GIMNASIO

Bodhi Suspension Entrenamiento con expertos para estar en forma.

2 4 6

22 TENDENCIAS

Gloriapa y su Make Up House La maquilladora de las celebridades.

HOTELES - Sthala. CRUCEROS - Polinesia. RECORRIDOS - Tren Perú.

10 REVISTA [5] MOMENTOS

PERSONAJE Fernando Rojas

“Creo en la visión futurista del Presidente Trump”.

PORTADA

REVISTA [6] MOMENTOS

PORTADA

ANA SOFÍA HENAO

“RENDIRME NUNCA ES UNA OPCIÓN” La modelo, diseñadora de espacios, empresaria, musa de los adolescentes colombianos desde las carátulas de los cuadernos escolares que publicó durante una década, es ahora novelista… Una faceta diferente para resaltar una vez más su estilo, profesionalismo, perseverancia y versatilidad.

Por CLAUDIA VEGA / Fotos ARCHIE

ada experiencia que ha vivido, ha ido moldeando a la persona que es hoy. Por eso ella piensa que cada vivencia trae consigo una lección y deja muchas enseñanzas que debemos aprovechar, entender e interpretar. “Una de esas importantes lecciones que me dejó la muerte de mi papá -confiesa- es decirles siempre a las personas que amamos la felicidad que nos produce su presencia y su compañía”. La familia de Ana Sofía ahora está conformada por su mamá, su hermano y su segundo esposo, Juan Pablo Betancur. “Empecé a trabajar como modelo desde que era una niña y los logros han sido interminables. Me siento orgullosa y privilegiada por tener la oportunidad de representar la imagen de varias multinacionales. Cada cosa que emprendo trato de hacerla lo mejor que puedo. Soy perfeccionista, luchadora incansable y disciplinada. Trabajo para cumplir mis sueños y rendirme para mí nunca es una opción. Para este 2017 tengo varios proyectos en mente, entre ellos, continuar escribiendo y seguir trabajando como modelo para grandes marcas”.

REVISTA [7] MOMENTOS

PORTADA

LA ESTRELLA DEL MODELAJE NACIONAL, QUE TRIUNFÓ ADEMÁS EN EL PANORAMA LATINOAMERICANO CON SUS CAMPAÑAS MULTINACIONALES DE CALZADO, ROPA INTERIOR Y VESTIDOS DE BAÑO, DEBUTA AHORA EN EL MUNDO DE LA LITERATURA JUVENIL.

REVISTA [8] MOMENTOS

PORTADA

Ana Sofía Henao es ahora la imagen de una red social de moda y estilo de vida con sede en Estados Unidos, y proyectada a más de 200 países. ¿En qué escenario se siente más auténtica y feliz? Soy una persona que comparte su esencia siempre. Por eso siento que soy feliz y auténtica en todos los ámbitos de mi vida: cuando soy profesional, cuando soy hija, esposa o amiga. Siendo una persona que ama leer y escribir, ¿cuáles autores le tocan el alma y por qué? Cada libro me llega de una manera diferente. Unos porque me ponen a soñar, otros me invitan a reflexionar o a investigar, otros me entretienen y me enseñan. Como autores predilectos tengo varios, entre ellos, Anne Rice, Edgar Allan Poe y Carlos Ruiz Zafón. ¿Qué no ha podido conquistar? He dejado atrás situaciones que no me hacían sentir bien. Tomar decisiones no es fácil, sobre todo si se quiere estar seguro de hacer lo correcto. Por eso creo que todo lo que tú hagas siempre debe estar en perfecta armonía con tu calma y tu felicidad. ¿En qué cree Ana Sofía Henao? Creo en Dios, en el poder infinito del amor, en la familia, en la amistad, en la felicidad, en los sueños, en la perseverancia… en la paz. ¿Qué es lo más arriesgado que ha hecho en su vida? Tantas cosas... pero diría que lanzarme con paracaídas y bucear con tiburones.

BELINDA, PRINCESA DE FUEGO Ana Sofía Henao incursiona ahora como novelista juvenil con “Belinda, Princesa de Fuego”, en la que además de escritora, oficia también como ilustradora. En este libro Ana Sofía trabajó por cinco años. Desarrolla las aventuras de una heroína, una princesa guerrera que se enfrenta con valor a la destrucción de su reino, su honor e incluso su vida. Esta historia sugiere un universo fantástico habitado por seres mitológicos: pitonisas y dragones, hechiceros malvados y princesas valientes dispuestas a todo para salvar al mundo. Es un relato vertiginoso de crueldad y traición, pero también de amistad, valor, solidaridad, ética y honor. Intermedio 222 páginas

REVISTA [9] MOMENTOS

PERSONAJE

FERNANDO ROJAS ROTHSCHILD

“CREO EN LA VISIÓN FUTURISTA DEL PRESIDENTE TRUMP”. Productor, compositor, pianista, cantante... Este exitoso colombiano, residente en Estados Unidos, participó en la campaña de Donald Trump y trabaja en algunos proyectos artísticos de la exesposa del Presidente, Marla Maples.

REVISTA [10] MOMENTOS

PERSONAJE

ace 12 años presenció una de las conferencias privadas que dictaba Donald Trump. “Me pareció fascinante –dice- escucharlo hablar sobre la posición de EE.UU. en el mundo, y exponer los peligros de la China como segunda potencia financiera que podría superar en un futuro cercano a la nación americana si no cambiábamos nuestras estrategias de gobierno pronto. Fue un planteamiento extraordinario donde vi que el señor Trump tenía un enfoque que podría salvar a los Estados Unidos si él fuera presidente. Desde ese momento me identifiqué con él y con su visión futurista de este país que brinda maravillosas oportunidades para todos”. Así habla Fernando Rojas, el artista colombiano que participó en uno de los comerciales de la campaña de Trump. “Me vinculé a través del abogado personal de la campaña política, el señor Donald McGahn. Uno de los comerciales que lo promovía a la presidencia incluyó la canción que representó a Estados Unidos en el Festival de Vina del Mar, titulada “In The Night I’ll Be Dreaming Of You”, que yo compuse y produje para este importante certamen. Posteriormente, tuve la iniciativa de contactar al señor Nigel Farage y pedirle su colaboración con la campaña de Trump. Fue una adquisición muy valiosa para que Trump ganara más apoyo y reconocimiento en sus estrategias y propuestas políticas, ya que Farage fue el líder del movimiento ‘Brexit’ que llevó a la separación del Reino Unido de la Unión Europea. El Presidente Trump, al igual que Farage, representaba no solo un partido político (el Republicano), sino un movimiento de liberación muy parecido al que Nigel Farage había logrado con gran éxito en el Reino Unido. Fernando está radicado con su familia en Nueva York, desde 1981. Es el Vicepresidente de Flamingo Digital Records, la compañía discográfica que fundó en 1997. ¿Cómo ve el futuro para legales e ilegales en los Estados Unidos con el nuevo gobierno? El futuro de la inmigración indudablemente cambia a partir de la nueva administración de Donald Trump por razones de seguridad. Ya hemos visto varios ejemplos, no solamente en EE.UU. sino en Europa con el problema del terrorismo. Y esto se debe a que tanto Estados Unidos como Europa han abierto las puertas a refugiados sin verificar quiénes son realmente y cuáles pueden ser sus verdaderas intenciones. Por esta razón, la inmigración no solamente en EE.UU. sino en Europa tendrá que cambiar a medidas más exigentes que afectarán a todo inmigrante por razones obvias. Esto es inevitable.

EL ARTISTA

Su vena artística viene de familia. “Mi padre, Gustavo Rojas, se ha encargado de pasar el legado artístico a una segunda (la mía) y tercera generación (sus nietos), ya que al igual que sus hermanos, el Maestro Luis Enrique Rojas, quien fue director de la prestigiosa Academia Luis A. Calvo por muchos años, y el Maestro Amadeo Rojas, quien fue director de la Coral Bach en Colombia, han sido el vehículo para que yo me encaminara en el mundo artístico”. Y entre sus parientes no solo hay músicos, Fernando es primo de Natalia Perdomo, la actual Señorita Huila.

"MARLA MAPLES, LA EXESPOSA DE DONALD TRUMP, ES UNA ARTISTA MUY TALENTOSA". ¿Con cuáles artistas colombianos tiene contacto? Admiro el talento colombiano con todos sus grandes artistas, pero no he tenido contacto con muchos de ellos recientemente. Recuerdo con gran cariño a mi gran amiga Lorna María Cepeda Jiménez. Curiosamente mis amigos más cercanos del arte son los productores y compositores Eduardo Paz, Luis Perico Ortiz, y Juan Carlos Pérez-Soto, con quienes mantengo comunicación constante. ¿Cómo ve la evolución del mercado de la música con los avances tecnológicos y los nuevos canales para llegarle al público? La apertura del Internet acabó con las tiendas de discos, y revolucionó el mercado de una manera que muchos vieron como una oportunidad para promover nuevos artistas. Con Google, YouTube, Vevo…, entre otros, ya se ha personalizado el movimiento de la música. Pero a pesar de que esta tecnología cambia y da la apariencia de un control de cada artista en su carrera, esto solo es un espejismo que sigue enriqueciendo aún más a la industria pero desde otra perspectiva. En otras palabras, el orden de los factores no altera el producto de las multinacionales que siguen controlando el mercado, pero de otra manera. ¿Qué tiene proyectado para este 2017? Quiero sacar una nueva canción titulada “Hombre Latino”, que presentará una propuesta novedosa de mi inspiración como compositor, autor y productor nunca antes vista, ya que lo que me identifica es lo romántico. En este tema incluyo ritmos latinos muy nuestros. También me gustaría producir un tema de Los Beatles con mis arreglos, para mi amiga Marla Maples, quien también es cantante y productora. Sí, ella es la exesposa de Donald Trump, pero además es una artista muy talentosa.

http://www.flamingodigitalrecords.com

REVISTA [11] MOMENTOS

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AMBIENTES & DISEÃ&#x2018;O

LUZ Y NATURALEZA PARA REINVENTAR UN ESPACIO

REVISTA [14] MOMENTOS

AMBIENTES & DISEÑO

Construida en medio de una gran arboleda, esta casa fue transformada en una acogedora vivienda unipersonal muy contemporánea. Logra integrar de manera magistral el hermoso entorno que la rodea.

L POR

V2COM / Fotógrafo: Maxime Brouillet

a casa, en Quebec (Canadá), cuenta ahora con tres niveles, cada uno diseñado para un conjunto distinto de funciones que ayudan a establecer una jerarquía clara entre las zonas privadas y las áreas sociales. El primer piso, con acceso directo desde el garaje, da al centro de la escalera que conduce al segundo nivel. Al subir, se tropieza cara a cara con un gran ventanal que mira a los bosques ubicados detrás de la construcción. En este piso está la cocina, organizada en torno a una gran isla de madera que sobresale en relación con las paredes blancas que dominan la estancia. A lo largo del gran ventanal contiguo a la cocina se encuentran el comedor y las salas de estar. Desde aquí se observa un bloque de color blanco puro en torno al cual gravita la circulación dentro de la casa, y resguarda de forma natural la intimidad de los ambientes, permitiendo por su altura, una línea de visión sin obstáculos y una imponente iluminación natural que irradia todos los espacios.

La escalera y el pasillo que conducen a la habitación principal en el nivel superior, se encuentran detrás de este bloque central y dejan ver los espacios inferiores. El cuarto de baño fue diseñado con líneas sencillas y limpias. En su interior, el piso y las paredes están cubiertos de piso a techo con un mosaico de vidrio. Los dos bloques minimalistas, la bañera y el tocador, acentúan la apariencia monolítica de los muebles. Todo está concebido para dar una sensación de amplitud y luminosidad. Las ventanas crean largas tiras de luz, y en la parte posterior de la casa, la sala se extiende hacia el bosque por medio de una galería de vidrio. A partir de aquí el entorno natural que la rodea se puede apreciar gracias a la transparencia de la barandilla de vidrio que integra el exterior con una esplendorosa y reconfortante vista. La fachada está cubierta de cedro oriental natural, creando una semejanza con la corteza de los árboles del bosque, y los marcos negros sirven para acentuar el volumen total de la casa. El antiguo ga-

REVISTA [15] MOMENTOS

AMBIENTES & DISEÑO

raje se sustituyó por un espacio cubierto, que está abierto en ambos extremos. Es otra gran abertura por la cual se filtra también, al igual que desde los distintos ángulos de la casa, el papel protagónico que tiene la naturaleza presente en el lugar. Este proyecto de la firma arquitectónica Vertiente, ganadora de varios galardones en diseño, refleja la profunda experiencia de la empresa en la intervención, renovación, transformación y construcción de espacios con un concepto funcional y contemporáneo. Propuestas inteligentes que superan las limitaciones y permiten inventar o reinventar un espléndido estilo de vida.

Amplios espacios con derroche de luz natural le dan papel protagónico a la imponente naturaleza que rodea el lugar.

REVISTA [16] MOMENTOS

MARCAS

TEQUILA DON JULIO PRESENTA HAY OTRA VERDAD SOBRE BOGOTÁ

Construcciones en obra negra se llenan de energía y beats para sorprender con intervenciones artísticas a quienes transitan por la capital.

on una serie de intervenciones musicales en vivo a cargo de obreros y artistas, en edificios en construcción de concurridas calles del norte de la ciudad, Tequila Super Premium Don Julio da inicio a una campaña urbana para mostrarles a los habitantes de Bogotá otra cara de su ciudad, más irreverente y apasionada. La instalación de un performance artístico en varias obras en construcción es la primera de las acciones con las cuales la campaña #Hayotraverdadsobrebogota busca resignificar algunos de los elementos que frecuentemente son motivo de queja de los bogotanos. Esta vez se revelará que el ruido de la capital también puede ser arte y que hay otra verdad sobre los sonidos de la ciudad. #Hayotraverdadsobrebogota seguirá mostrando durante los próximos meses que también hay otra verdad sobre el tráfico de la ciudad. Tequila Don julio invitará a los ciudadanos a pasar los horarios más comunes de trancones en una zona de encuentro donde se presentarán cortos cinematográficos independientes, como alternativa para quedarse hasta tarde en la oficina o lanzarse al tráfico pesado. La campaña continuará ofreciéndole a los bogotanos experiencias salidas de la rutina y demostrando que ni Bogotá ni el tequila son como los pintan, hay otra verdad.

Johnnie Walker Blue Label 190 AÑOS DE HISTORIA El diseño está inspirado en el halo visible que rodea al planeta Tierra.

a edición limitada Johnnie Walker Blue Label Karman Line cuenta con diseño de lujo en su empaque y botella, para celebrar los 190 años de historia de esta marca que ha viajado por los rincones del mundo, para convertirse en ícono de exquisito buen gusto. El proceso artesanal y la rareza de la mezcla que compone Johnnie Walker Blue Label, hacen de este whisky la expresión esencial de la gratitud y la celebración del progreso personal. Cada botella está numerada individualmente y la excelencia de su contenido hace gala de su tradición. Blue Label tiene el ahumado seco (que es la marca de sabor de Johnnie Walker) mezclado con la dulzura de las pasas. Se saborea mejor con el paladar limpio y refrescado por el agua helada. El primer sorbo revela una sensación aterciopelada en la boca, seguida de una explosión de sabor que descubre el gusto de las nueces, la miel, los pétalos de rosa, el jerez y las naranjas. Los siguientes sorbos deleitan con secretos más ocultos como quinotos, un tenue y aromático humo, madera de sándalo, tabaco y chocolate oscuro.

REVISTA [17] MOMENTOS

ARTE

EL ARTISTA QUE HACE MÚSICA VISUAL REVISTA [18] MOMENTOS

ARTE

Cuando exhibe sus obras queda la sensación de que en cualquier momento las imágenes devorarán la realidad y entonces él y sus espectadores pasarán a ser integrantes de su mundo imaginado. Con su propuesta pictórica viene conquistando seguidores por todo el mundo.

Por Melissa Tovar Guerrero / Fotos Archivo Particular

ernando Jaramillo encarna un artista prolífico y versátil que se mueve con propiedad en diversas disciplinas. Escucha con paciencia las preguntas y antes de dar sus respuestas deja que un silencio de tres tiempos dé cuenta que está analizando cada cuestionamiento. No asume nada con anterioridad. Mientras contesta bailan en el entorno sus palabras, que toman de la memoria los recuerdos de su infancia para explicar de dónde vienen los asuntos que lo ocupan y los anhelos que consumen sus proyectos. Luego, dice una frase que lo dirige hacia al futuro, a los días del mañana que le alimentan las ganas de vivir y le transforman la añoranza por su niñez, por la ilusión de lo que ya está construyendo su alma. Tiene los dedos impregnados de pinturas de óleo, lápices o acrílicos. Sin importar cuántas veces se lave las manos el agua ya sabe que su piel y los pigmentos son inseparables, están impregnados irrevocablemente. Vive rodeado de cuadros de su autoría que cada vez son más grandes, tan grandes como los sueños que lo alientan. Describe su proceso creativo “como un juego placentero, un tiempo de diversión en el que mediante el diálogo con los colores, trazos,

manchas, luces, sombras y formas, construyo mundos y busco tesoros. Observo la ciudad, la naturaleza y empiezo a darle forma a lo que imagino en el lienzo, igual que cuando se buscan figuras en las nubes”. Le inquieta llevar el universo de sus pinturas a formatos de tercera dimensión, por eso también le apasiona la escultura. “Me cautiva la idea de un multiverso caleidoscópico de fractales que salen del plano bidimensional hacia la dimensión volumétrica. Es como la música, ocupa los espacios invisibles del alma para cambiar el color de la vida”. Por eso tiene obras en cubos de diferentes tamaños, que están pintados por todas sus caras y con los que puede interactuar el espectador. Como diseñador y fotógrafo, es un aprendiz riguroso, lleva a cuestas una amplia experiencia académica en Artes Visuales, y su permanente actualización nutre las ideas de las que surgen conceptos para los trabajos que realiza. Este samario, que conserva la cadencia de las palabras cortadas, aún cuando es hijo adoptivo de Bogotá desde hace varias décadas, sabe que todas las expresiones de las artes tienen distintos lenguajes con sus propias leyes, pero se complementan entre ellas. Fernando Jaramillo, se reconoce como un “artista que hace música visual”.

www.fernandojaramillo.co

REVISTA [19] MOMENTOS

MODA

VANEZA PELÁEZ

DEBUTA COMO EMPRESARIA La bella presentadora de Sábados Felices lanza con éxito su línea de vestidos de baño y accesorios para la playa: “Granadina”.

E Fotos

Esteban Escobar

lla retoma los patrones geométricos de las alfombras artesanales de tribus nativas del continente y los mezcla con propuestas contemporáneas de colores y combinaciones de figuras. Exuberancia y colorido vibrante para la mujer de hoy que vive a la vanguardia, pero no abandona su esencia. Vaneza Peláez se luce con su espectacular colección Granadina, accesorios y trajes de baño para la playa.

REVISTA [20] MOMENTOS

MODA

Vaneza se ha preparado a conciencia para llegar a ser uno de los rostros más queridos de la televisión colombiana. Es comunicadora Social y Periodista de la Universidad Pontificia Bolivariana, y posee un talento natural que ha trabajado con dedicación. No buscó ser modelo. Esta etapa llegó a su vida, dándole muchos éxitos profesionales, y por eso cuida su cuerpo para mantenerlo en forma y tonificado con abdominales, rutinas de pesas, sentadillas, y una alimentación balanceada. Ella misma es la imagen de sus productos. Sigue presentando con gran acierto Sábados Felices, y el balance de estos 4 años en la televisión nacional es muy positivo. Para ella fue una oportunidad del destino atraída con esfuerzo y preparación. “Alegrar la vida de millones de colombianos –dice-, llena mi corazón de satisfacción. Presentar el programa más antiguo de la televisión colombiana y contar con el cariño de la gente, es para mí un reto constante de superación y crecimiento”.

También se sigue preparando en su rol de mamá de Celeste y Luciana, y asume con total compromiso su nuevo aprendizaje como empresaria, a través de sus marcas. Trayectoria, profesionalismo y experiencia, tres palabras construidas en 10 años de carrera profesional que le permiten vigencia y reconocimiento. Para Vaneza posar ante una cámara no es solo sonreír, es la responsabilidad con las marcas y su público de transmitir, reflejar y cautivar.

SOBRE LA MARCA GRANADINA BY VANEZA PELAEZ es el resultado de un conocimiento natural del mercado de la moda, inmerso en su experiencia como modelo. Es un proyecto que nace con un ADN muy claro: hacerle ver a las mujeres que un vestido de baño no es tan solo una prenda, es la excusa perfecta para vivir momentos inolvidables, momentos de playa, esplendor y disfrute. Permite entender que el sol, la arena y el agua son sinónimo de vida y alegría.

“CADA MUJER TIENE UN ESTILO, CADA MOMENTO UNA PRENDA, CADA PRENDA UNA HISTORIA”.

http://www.vanezapelaez.com/

REVISTA [21] MOMENTOS

TENDENCIAS

GLORIAPA LA GRAN ESTRELLA DEL MAQUILLAJE

REVISTA [22] MOMENTOS

TENDENCIAS

Es reconocida como la maquilladora de las celebridades y acaba de abrir en Medellín su centro de belleza. FotoS

ARCHIVO PARTICULAR

on 26 años de experiencia y el acompañamiento de expertos en el tema, GloriaPa abre en la capital de Antioquia su estudio de maquillaje y peinado, el más exclusivo de Colombia: Make UP By Gloriapa, el espacio favorito de los famosos. ATRACTIVOS Este centro de belleza cuenta, además, con una academia que dicta cursos a máximo 6 personas por grupo, para que asesores de imagen se especialicen en esta materia. También ofrece atención personalizada con maquilladores calificados, y un moderno estudio de fotografía, así las usuarias puedan lucir su nuevo look con un registro fotográfico profesional. Gloriapa, quien ha sido maestra y formadora de jóvenes talentos antioqueños, es reconocida también por su trabajo de maquillaje especial para eventos sociales y matrimonios. QUIÉN ES GLORIAPA Ella es una de las pioneras del maquillaje publicitario en Colombia, y fue ganadora de un premio especial en el Festival de Cine de Berlín por su trabajo en la película “La Muerte Viaja en Taxi”. Gloriapa revolucionó el mundo del maquillaje con su versatilidad y creatividad estética. Ha participado como directora de maquillaje y styling en más de 300 campañas y catálogos nacionales e internacionales. Por su experiencia, carisma y dedicación profesional, es considerada incluso por sus colegas como la gran estrella del maquillaje en los últimos 25 años.

KHÖL

MAQUILLAJE QUE PROTEGE KHÖL es una palabra de origen árabe, que simboliza “protección” para quien lo usa, y es el nombre de la marca del primer cosmético de la historia hecho a base de elementos naturales. Productos con estilo, calidad, practicidad y funcionalidad; por esta razón, su catálogo incluye diferentes líneas.

ESENCIA KHÖL COSMETICS cree y se inspira en la belleza real. Son productos elaborados con altos estándares de calidad, con detalles minuciosamente diseñados en la imagen y presentación del producto. No realiza pruebas de uso en animales, y utiliza ingredientes minerales en su composición.

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REVISTA [23] MOMENTOS

VITRINA

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REVISTA [24] MOMENTOS

GIMNASIO

EL RETO DEL NOVEDOSO BODHI SUSPENSION Con la fuerza de gravedad y un práctico sistema de cuerdas es posible ejercitar todos los músculos del cuerpo.

Fotos Nelson

El Bodhi incorpora al entrenamiento en suspensión los principios de precisión y movimiento del pilates. Saavedra

ara empezar, se requiere un poco de equilibrio, de fuerza y de flexibilidad. Valiéndose de cuatro puntos de apoyo que permiten elevar el cuerpo del piso, este sistema de ejercicios en suspensión fortalece y tonifica los brazos, las piernas, el pecho, la espalda, los glúteos y la zona abdominal. Beatriz Helena Álvarez, periodista, presentadora de La Revista del Canal Uno y amante del ejercicio físico, se le midió al reto de MOMENTOS para probar el Bodhi Suspension, que apenas se está implementando en el país. El sistema lo componen dos cuerdas independientes y adaptables que posibilitan variedad de movimientos y posiciones con dife-

rentes grados de dificultad. Los ejercicios en el aire activan el reflejo de enderezamiento en el cuerpo que nos impide caer y estimulan la musculatura más profunda. Luego de probarlo, Beatriz considera que “el esfuerzo es más intenso al trabajar con el propio peso y lograr la estabilidad con las cuerdas. Se siente de inmediato el trabajo en los músculos, así que haciéndolo regularmente se pueden lograr resultados efectivos”. El Bodhi puede practicarse en el centro de entrenamiento personal Energy & Motion Studio en Bogotá, donde además se complementa con sesiones de pilates y ejercicios funcionales.

www.energymotionstudio.com REVISTA [25] MOMENTOS

PRODUCTOS

CREAM HELADO LANZA NUEVO PRODUCTO CON CALCIO Y PROBIÓTICOS

unque el helado se asocia con las golosinas y ha sido señalado por su alto contenido de azúcares, sal y grasa, lo cierto es que los helados, especialmente aquellos con base láctea, son un alimento, que además de aportar nutrientes como las proteínas, son fuente de calcio, necesario para una adecuada mineralización y óptimo crecimiento óseo. Así que antes de descartar los helados, considérelos como una alternativa divertida y muy nutritiva, que dentro de una alimentación balanceada aportará la energía y algunos de los nutrientes que el niño necesita para su crecimiento y desarrollo. Para tranquilidad de las mamás que buscan satisfacer a sus hijos incluyendo en cada comida alimentos, que no solo contribuyan con su nutrición y les ayuden a crear buenos hábitos, sino que sean agradables a su paladar, existen algunos helados cuyo aporte de calcio equivale al de un vaso de leche, constituyendo el 20% del total de calcio que debe consumir un niño diariamente y que ayuda en la formación y mantenimiento de los huesos y dientes, así como en el funcionamiento del sistema nervioso, la coagulación de la sangre y las enzimas digestivas; sustancias que ayudan a la digestión de los alimentos. Buscando convertirse en un aliado de la nutrición de sus hijos, Heladino además de ser buena fuente de calcio, es el primer helado con Probióticos; microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas pueden ayudar a normalizar las funciones digestivas, restableciendo el equilibrio de la flora intestinal.

De igual forma, algunos estudios han señalado que el consumo de alimentos con probióticos puede tener beneficios en la prevención y tratamiento de la diarrea; disminuye los síntomas de la intolerancia a la lactosa; ayuda en la prevención de trastornos gastrointestinales como el síndrome de intestino irritable, constipación y estreñimiento y previene la aparición de enfermedades alérgicas al modular la respuesta inmunitaria. Para Sandra Alejo, especialista en desarrollo infantil, “por ser un alimento con alto contenido de calcio y Probióticos, Heladino es un producto de buena calidad nutricional que aporta nutrientes además de calorías”. “Por sus características organolépticas -sabor, olor, consistencia y temperatura- Heladino es una opción muy agradable para incluir en la dieta de los niños, ideal para consumir como postre, dentro de la comida principal del día, o como onces, por ejemplo, al llegar del colegio”, agregó la experta en Desarrollo Infantil.

LOS Probióticos SON microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas pueden ayudar a normalizar las funciones digestivas.

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"Si vas a San Francisco Asegúrate de llevar algunas flores en el pelo Si vas a San Francisco Vas a conocer gente apacible"... scott mckenzie

VIAJANDO Y DESCUBRIENDO

San Francisco

360°

de cielo y mar REVISTA [27] MOMENTOS

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Una de las ciudades más románticas y coloridas de los Estados Unidos debido a su atmósfera marítima y relajada que te envuelve e invita a recorrer sus calles empinadas para fotografiar cada uno de los variados detalles arquitectónicos, sus antiguos tranvías aún en funcionamiento, y sus innumerables atracciones.

D Por

María Claudia Gallego / Fotos Fernando Jaramillo

esde Santa Mónica tomamos la Highway One, histórica ruta costera construída en 1934 durante el New Deal. Esta vía bordea la hermosa costa del Pacífico californiano y pasa por numerosos lugares atractivos como Santa Bárbara, Solvang, San Luis Obispo, el Castillo Hearst, MacWay Fall, Bixby Creek Bridge y Carmel-by-the-Sea. De noche, luego de un agotador pero inolvidable recorrido nos encontramos con un par de patrullas de policía atravezadas en la vía y a unos agentes disparando luces de bengala, parece que un crimen acababa de suceder. Nos sentimos súbitamente involucrados en una escena de la popular serie policíaca de los años 70s: Las Calles de San Francisco, sin duda hemos llegado a nuestro destino. Fue fundada en 1776 por colonos españoles quienes establecieron allí una misión franciscana, luego hacia 1848, tuvo un período de rápido crecimiento debido a la fiebre del oro que convirtió a la ciudad en la más grande de la Costa oeste en aquellos tiempos. En la mañana del 18 de abril de 1906 fue devastada por un terrible terremoto de 7,8 grados en la escala de Richter, y un posterior incendio de varios días dejó más de 3.000 muertos y alrededor de 250.000 personas quedaron sin vivienda deambulando por las ruinas, pero fue rápidamente reconstruida y durante los siguientes años la ciudad se consolidó como un importante centro financiero. Durante la Segunda Guerra Mundial, fue el puerto de embarque de miles de soldados que partieron hacia la Guerra del Pacífico, muchos de ellos no regresaron. En los años 60 San Francisco se convirtió en la meca del movimiento Hippie. Hoy día cuenta con casi 900.000 habitantes y es la cuarta ciudad más poblada del estado de California.

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ALGUNOS LUGARES PARA VISITAR Dentro de la bahía se encuentra la célebre isla de Alcatraz donde estuvo preso Al Capone. En las cercanías de San Francisco se encuentra Silicon Valley, gran centro de investigaciones en tecnología y cibernética. También puedes visitar los viñedos de Napa Valley.

TIPS DE VIAJE: No dejes de comer cangrejo dungeness y sopa de almejas en un tazón de pan junto a los barcos pesqueros de Fisherman's Wharf. Súbete al Cable Car, pues además de ser un importante medio de trasporte y una atracción turística, también es un invento autentico de la ciudad creado en 1878. Te recomendamos atravesar el Golden Gate en bicicleta. Las bicicletas se pueden alquilar en Fisherman's Wharf, desde el puente podrás disfrutar la vista del mar y de la ciudad. De regreso podrás tomar un ferry desde Sausalito que también es una experiencia muy recomendada. viajandoydescubriendo@outlook.com

Golden Gate: famoso puente naranja ícono de la ciudad. Downtown: cuenta con la zona comercial de Union Square y enormes rascacielos como la Pirámide Transamérica. Golden Gate Park: pulmón de 5 kilómetros donde se encuentra el Jardín japonés, el molino holandés, el jardín de las fragancias, el jardín de Shakespeare y una manada de búfalos americanos. Sausalito: encantador pueblito mediterraneo situado al otro lado del Golden Gate con exclusivas residencias, numerosas casas flotantes y pintorescos embarcaderos de madera. Nob Hill: elegante barrio de la ciudad de cuestas empinadas. Barrio Chino: es el primer y más grande Chinatown de los Estados Unidos cuya importante comunidad ha contribuido al florecimiento de la ciudad. Twin peaks: colina desde donde podrás disfrutar la mejor vista panorámica de la ciudad. Lombard Street: concurrida calle zigzagueante de hermosos jardines y casas. Alamo Square: reconocido por sus bien conservadas casas victorianas, también llamadas las "Painted Ladies".

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LIBROS

“Your body language shapes who you are” es la segunda charla más escuchada en la historia de TED, con más de treinta y ocho millones de vistas. Su artífice, Amy Cuddy, psicóloga social y profesora en la Escuela de Negocios de Harvard, la presentó en el 2012 y desde entonces esta académica se ha convertido en un referente mundial para inspirar a las personas. Su libro desarrolla todas las ideas que enunció en su ya legendaria conferencia.

EL PODER DE LA PRESENCIA

C POR

Melissa Tovar Guerrero

on una narrativa exquisita, la reconocida investigadora Amy Cuddy cautiva la atención del lector desde la primera página. Su lenguaje ameno y detallado enseña una considerable cantidad de conceptos teóricos y científicos para alcanzar su propósito: explicar el término que acuñó y desarrolló, el “estado de Presencia”, que define como “el estado de ser conscientes de nuestros verdaderos pensamientos, sentimientos, valores y potencial, y ser capaces de expresarlos sintiéndonos a gusto. Es esto. No es una forma de ser permanente y trascendente. Va y viene. Es un fenómeno de momento a momento”. La autora inicia su obra rememorando la dolorosa experiencia de un accidente que le cambió completamente la vida. A partir de ahí entrelaza su voz -la de aquella joven Cuddy de diecinueve años- con la de decenas de espectadores, estudiantes, colegas profesores e in-

vestigadores, que le han escrito contándole cuán inspiradora ha sido su historia y cómo ellos se han apropiado de sus recomendaciones para empoderarse desde lo corporal, mental y emocional, sobrellevando así los reveses que les ha puesto la vida. Incluso cuando parece, a simple vista, un libro de autoayuda, El poder de la presencia lejos de caer en ese lugar común, se erige como una completa referencia científica y conceptual a la capacidad humana de transformarse con cada situación, hallar la belleza y la esperanza incluso en medio del dolor, la tragedia y los fracasos. El gran acierto de este libro está en que aun cuando tiene un formato académico -con pie de páginas referenciando los estudios y explicaciones de cada contexto de los experimentos que trae a colación para explicar sus ideas- está escrito tanto para personas que están familiarizadas con los trabajos teóricos como para quienes no;

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por lo que esta obra es un destacado ejemplo de que estos dos mundos pueden compaginarse con el objetivo de brindarle a los lectores un libro verosímil y de gran utilidad para el día a día. Además, Cuddy le otorga nombres a estados anímicos que hemos experimentado y que, muchas veces, debido a que no tenemos claro cómo llamarlos, nos cuesta comprender qué es lo que sentimos y por consiguiente de qué forma podemos reaccionar mejor. Asimismo devela diferencias sociales entre los hombres, las mujeres, y lo que es aún mucho más íntimo: cuán vulnerable somos los dos géneros. De hecho, esta claridad en las premisas ayuda a desmitificar los rótulos que se han empleado para censurar y atacar a los más frágiles y a quienes aparentan una inquebrantable fortaleza. Al explicar cada estado anímico y corporal le devuelve su naturalidad; lo humaniza. Para abordar el complejo mundo del lenguaje corporal, de las impresiones que las personas se llevan de nosotros en una entrevista de trabajo, una cita médica, una clase, evento social o durante una relación, Cuddy aprovecha los ejemplos del mundo del deporte, donde explica la potencia del saludo preliminar al juego del equipo de Rugby de Nueva Zelanda, los All Blacks; y toca, entre otras, situaciones que han experimentado pacientes con depresión, discapacidades físicas, exitosos líderes empresariales y políticos, para demostrar que no hay límites cuando se trata de la realización del ser humano. De esta manera, Amy Cuddy hace de los capítulos de El poder de la presencia piezas de rompecabezas que, una vez terminado, revela las diferentes capacidades de los seres humanos y la magnificencia de la vida misma. Editorial: Urano. // Páginas: 347

Calle 51 No. 14-59 Segundo Piso Tels.: 701 51 38 / 320 290 96 24 Bogotá D.C.

LIBROS

BIBLIOTECA MAGNA

TOME PA’ QUE LLEVE EL LIBRO

“Esta es una invitación a leer la tercera parte de mi memoria como columnista de prensa. Es una selección que comienza en El periodista y escritor Carlos Gustavo 1998 cuando escribía feliz y semanalmente Álvarez G. (Bogotá, 1957) se ha desempeñado como Director y Editor de en El Colombiano, y se extiende hasta la medios de comunicación escritos (Elenco, El Tiempo –Editor la actualidad conCultural, una Editor notade de Portafolio.

CARLOS GUSTAVO ÁLVAREZ

Edición Dominical--, Revista Credencial y Cromos). Sin embargo, la tarea más continuada e ininterrumpida que ha desempeñado, incluso marcando un hito en el periodismo nacional, es la de columnista de prensa. Desde su primer “Comentario del Director”, en Elenco, en 1982, hasta sus actuales columnas de los viernes cada quince días en el Diario Económico Portafolio y las notas que escribe cada dos días en El Tiempo (blog “Motor de Búsqueda”) han pasado 34 años ejercicio disciplinado, metódico y Porde Carlos Gustavo Álvarez G. puntual. Una parte importante de esas notas las ha dedicado a tratar con humor, y de una forma muy personal, temas críticos del acontecer nacional y situaciones de laconocido el título de mi lgunas personas que han vida cotidiana. Junto con lasy que que ya él se puede encontrar en libro más reciente, denomina “Reexiones” y “Elogios”, una librerías, creen que por fin me he dedicado a ausmuestra delas ellas están reunidas en “Tome pa' que lleve el libro”, una antología de que son la piedra filocultar los temas económicos lecturas amenas. sofal de Portafolio, periódico del que soy columnista. www.carlosgustavoalvarez.com

PRÓLOGO DE

DANIEL SAMPER PIZANO ILUSTRADO POR

MHEO

CARLOS GUSTAVO ÁLVAREZ

TOME PA’ QUE LLEVE EL LIBRO

HUMANIDADES, FILOSOFÍA Y DOXOGRAFÍA

HUMOR,

REFLEXIONES

Y ELOGIOS

También se atreven a concluir que es muy oportuno que analice los efectos finales de la Reforma Tributaria que se tramita en el Congreso como en una cadena de montaje. Y llegan a considerar que ese terror fiscal que se ha apoderado de los colombianos está más que bien resumido en este cabezote: “Tome pa’ que lleve”. Tengo que desilusionarlos. Se llama, en realidad, “Tome pa’ que lleve el libro” y es una idea que confabulamos con mi editor, Gustavo Ibáñez. Pensamos torcerle de esa forma el cuello a una expresión amenazante y punitiva, que hace parte de ese lenguaje lumpenesco que nos dejó el narcotráfico y que se ha apoderado hasta de las mejores familias que hoy no se bajan de gonorrea, parce y chimba. “Tome pa’ que lleve el libro” es una invitación a leer la tercera parte de mi memoria como columnista de prensa. Es una selección que comienza en 1998 cuando escribía feliz y semanalmente en El Colombiano. Y se extiende hasta hace unas pocas semanas con una nota de Portafolio, que ha sido mi hogar literario casi desde su comienzo como diario económico. Está dividido en notas de Humor, Reflexiones y Elogios, tres tipos de categorías muy personalmente establecidas. Escribí mi primera columna de opinión en “El bartolino”, periódico de mi colegio jesuita, en el que ver esas reflexiones tempranas y adolescentes, y mi nombre en letras de molde, fueron una forma temprana de comprometer mi destino y determinar mi vocación, como lo describiera con más exacta belleza ese gran periodista que fue Alberto Lleras Camargo. Fui expulsado del Colegio Mayor de

REVISTA [32] MOMENTOS

San Bartolomé, justamente por la que debería ser la tarea natural de todo estudiante. Es decir, pensar y disentir. Unos años después, volví a escribir una o dos cartas en “El periódico”, que dirigía esa gran pionera llamada Consuelo de Montejo, la mamá del “Teletigre”. Pero fue solo hasta agosto de 1982, cuando nombrado Director (e) de la Revista Elenco, me casé definitivamente con las columnas de prensa. Había hecho un curso a distancia para aprender a escribir. Tenía como maestro a Daniel Samper Pizano. “Reloj”, junto con “Pangloss”, y creo que “Temas de nuestro tiempo”, de Antonio Panesso Robledo, eran columnas diarias, lo que representaba un esfuerzo descomunal que solo conocen quienes han tenido que emprenderlo. Daniel alternaba temas investigativos con columnas de humor, que después recopilaría en “A mí que me esculquen” y “Dejémonos de vainas”, ilustrados por ese otro genio llamado Naide. Daniel era, junto con Enrique Santos Calderón y su “Contraescape” -en el que el hijo inquieto de don Enrique desgranaba una singular capacidad de análisis que ha heredado Alejandro, director de Semana- las estrellas de El Tiempo. Pero yo me nutría hasta la saciedad de las columnas de Klim, Alfonso Castillo Gómez y Art Buchwald. El cuento es largo, pero no se piense que me ha llegado la época de hacer memorias. En 2017 cumpliré 60 años (el comienzo de mi edad dorada, la mejor de mi vida), 35 de los cuales habré dedicado a escribir columnas de opinión. Una parte -las atemporales, las que pueden servir perfectamente para leer con gusto en una Navidad y también en otra- están en “Tome pa’ que lleve el libro”. El prólogo es de Daniel Samper Pizano y las ilustraciones pertenecen al trazo magnífico de Mheo, ganador de seis premios nacionales de periodismo Simón Bolívar como el mejor caricaturista. Yo, por lo menos, estoy muy contento. Editorial: UNIEDICIONES. // cgalvarezg@gmail.com

FOTOGRAFÍA TELS. 806 64 16 / 319 517 10 85 / Calle 53 No. 28-56 Bogotá D.C. tiburonceleste.fotografia@gmail.com nelsonsaavedra@live.com

LIBROS

Stéphane Poussardin creó, en el 2011, el taller gastronómico L’ Atelier d’Stéphane.

LAS EMOCIONES

INGREDIENTE PRINCIPAL EN LA COCINA QUE ALIMENTA EL ALMA

E POR

Melissa Tovar Guerrero

n “Molecul’Art. R-Evolución en tu cocina” el reconocido chef francés Stéphane Poussardin comparte con el público experto y aficionado el mundo de la gastronomía molecular. En esta obra demuestra por qué esta cocina alimenta el ser y los cinco sentidos. La cocina molecular es la búsqueda científica que permite comprender la alquimia de los alimentos combinados entre sí. Los ingredientes se convierten en obras de arte gracias a las intervenciones físicas y químicas que desarrollan los chefs para que los comensales no solo coman, sino que retornen a su infancia y recreen lugares no explorados. El libro contiene recetas de aperitivos, entrantes fríos y calientes, platos de carnes, pescados y postres. Indica el tiempo de preparación, la dificultad y las porciones, además cuenta con un glosario de ingredientes exóticos, y con anotaciones de Poussardin en las que da cuenta de sus innovadores propuestas, muchas de ellas inspiradas en experimentos de sus más cercanos colegas.

Además de explicar las técnicas culinarias propias de esta gastronomía como lo son la emulsificación, criococina, el cocinado al vacío y el sifón, entre muchas otras; Poussardin también presenta utensilios fundamentales como el blender, escamador, el gel de cílice y el macarrón kit, que permiten todos los procesos físicos y químicos para la transformación de los alimentos. La buena noticia es que debido al éxito de esta propuesta molecular prácticamente estas y muchas más herramientas ya están en el mercado. Las recetas llaman la atención por sus nombres e ingredientes, y cumplen con el objetivo de este universo molecular: conservar los sabores puros. Algunos de los alimentos que se destacan son los “papeles con sabor, humos con sabores exóticos, aire congelado de limón y gel de ostras”. Recomendados: Tesoro del mar; Espaguetis negros con algas, calamarcitos y azafrán; y Nata con fresas. Editorial: Urano // Páginas: 255

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SOCIALES

BODA EN CARTAGENA En la Iglesia Santodomingo de Cartagena, contrajeron matrimonio Sergio Andrés Elles Tovar y Xedis Esther Arrieta Peluffo, en ceremonia oficiada por el Padre Rafael Castillo. La recepción se realizó en el Hotel Hilton Cartagena.

De izquierda a derecha, Laureano Jr., Leonardo, Xedis Esther Arrieta Peluffo, Sergio Andrés y Natalia Elles Tovar, Luis Daniel Arrieta Peluffo.

Con los padrinos: Arnulfo Peluffo Saavedra, Rosa Rivera Hernández, Diana Arroyo y Javier Tovar Miranda.

Los novios en compañía de sus padres: Laureano Arrieta Pico, Jacqueline Peluffo Saavedra, sacerdote Rafael Castillo, Óscar Elles López y Gloria Tovar Miranda.

REVISTA [38] MOMENTOS

Los novios: Xedis Esther Arrieta Peluffo y Sergio AndrĂŠs Elles Tovar.

com

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TRES TRANSICIONES

IMPERATIVAS PARA EL 2017

Muchos de nosotros tenemos la tendencia a quedarnos estancados, porque nos sentimos más cómodos en la rutina que en las turbulentas aguas del cambio. Sin embargo, cuando aprendemos a confiar en Dios de forma más profunda, nos dejamos transformar y alcanzamos una mayor bendición. Por Alfredo

Barrios / Presidente Centro Cristiano Empresarial Fe en Acción

a mayoría de las personas no van de bendición en bendición porque normalmente mueren estancados en la revelación que recibieron de Dios. Debemos prepararnos para crecer en bendición, con estas tres transiciones imperativas: 1. DE SER A SER Andrés, el hermano de Simón Pedro, estableció un precedente para nuestras vidas. Un día, mientras él y Juan El Bautista caminaban juntos con otro discípulo, Juan vio a un hombre que se acercaba y exclamó: “He aquí el Cordero de Dios... es necesario que Él crezca y que yo mengüe. Él debe tener cada vez más importancia y yo, menos”. Juan 1:29. Andrés, confundido con las palabras del profeta, que era su maestro, miró a Jesús que se acercaba. Él tenía la capacidad de aceptar la verdad cuando la oía, y aquel día se convirtió de ser un seguidor de Juan El Bautista a ser un discípulo de Jesús. Pasaron el día con Jesús, y Andrés se entusiasmó tanto que corrió a su casa a decirle a su hermano, Simón Pedro, que había encontrado al Mesías. Su convicción estaba tan a la vista que Simón Pedro tuvo que ir y ver a Jesús por sí mismo, y él también lo siguió.

¿Estamos deseosos de dejar la bendición que estamos recibiendo para recibir una bendición mayor? En Isaías 43:18-19 el Señor dice: “No se acuerden de las cosas pasadas, ni traigáis a memoria las cosas antiguas. He aquí que yo hago cosa nueva; pronto saldrá a la luz; no la conoceréis”. Dios está enviando el aceite fresco de una nueva ola de su Espíritu. Es una nueva generación de creyentes puros, guiados por el Espíritu Santo, comprometidos, llenos de fe, ungidos, que se levantarán y tomarán su destino. Estos son hombres y mujeres de Dios, que creerán en Él y no pararán hasta encontrar su destino en Él. Nuestra fe debe tomar coraje al saber que aquellas cosas pueden suceder nuevamente, porque Jesús nunca cambia. Lo que hizo entonces lo hará ahora. 2. DE INTIMIDADO A INTIMIDADOR Salmo 9:6ª “El enemigo está acabado, quedó en ruinas eternas”. Una vez un pastor le pidió al Señor que le mostrara qué tipo de persona era la que recibiría los nuevos odres dentro de los cuales Él podría derramar de su Espíritu en un avivamiento fresco.

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En tanto que él estaba considerando esa pregunta, salieron de viaje para visitar a unos amigos en otra ciudad. Mientras estaban de visita, los invitaron a comer en un restaurante donde encontraron que los meseros y las meseras estaban disfrazados. Con una rápida mirada al personal pudo ver disfraces de Batman, Bugs Bunny, Indiana Jones, la Mujer Maravilla y muchos otros. ¿A que no saben quién vino como mesero a atenderlos? ¡El diablo! El amigo se disculpó y dijo: “Perdóname si yo hubiera sabido que el diablo nos iba a servir de mesero nunca te hubiera traído aquí”. Él le respondió con calma, “está bien, ¡hoy ando buscando un encuentro cara a cara con el diablo!”. El mesero estaba disfrazado con todos los detalles completos, su traje rojo, cuernos, un tridente, cola, capa y todo lo demás. Al acercarse a la mesa, habló con su voz más villana: “¡Hola, yo soy el diablo!”. A lo que el Pastor contestó rápidamente: “¡Hola, te reprendo en el nombre de Jesús!”. Sorprendido, el hombre dijo: “¿usted qué...?” Luego de hacer el pedido, el hombre les dijo: “Síganme a la barra de ensaladas”. -“No. Usted sígame”, le respondió el Pastor, y agregó:“Yo no sigo al diablo a ninguna parte”. El mesero preguntó: “¿Usted es un predicador o algo así?”. Él le respondió, “… o algo así”. Todos rieron y tuvieron la oportunidad de testificarle al joven durante la noche. Cuando estaban saliendo, Dios le habló al Pastor y le dijo: “Hijo, esa es la forma en que deseo que trates al diablo en tu vida real”. Es tiempo de que el cuerpo de Cristo que somos todos dejemos de estar intimidados por el mal y que comencemos a ser intimidadores. 3. DE DÉBIL A FUERTE Joel 3:10. “Entrenen aun a los más débiles para que sean guerreros”. María Woodworth - Etter fue una mujer que se sobrepuso a múltiples obstáculos para levantar uno de los más grandes ministerios sobrenaturales de la Era Moderna. Fue llamada a la predicación cuando era una joven de 13 años. Su iglesia no admitía mujeres predicadoras, tuvo un desastroso matrimonio, sufrió una grave enfermedad, y murieron cinco de sus seis hijos; pero nada de esto la hizo renunciar. Los resultados de su ministerio son absolutamente sorprendentes. Después de una de sus reuniones, el avivamiento fluía maravillosamente. Por 35 kilómetros a la redonda hombres y mujeres “caían al suelo” o tenían “maravillosas visiones”. Muchos de ellos se convirtieron. En una ocasión, un testigo ocular en una de sus reuniones dijo que vio a la señora Woodworth - Etter caer bajo el poder del Espíritu Santo cuando predicaba, y que ella quedó tres días en la misma posición. El poder de Dios fue tan fuerte durante ese tiempo que los milagros continuaban sucediendo hasta el momento en que se levantó. Cuando se despertó, ella completó la frase que estaba diciendo en el instante en que había dejado de hablar tres días atrás. El poder de Dios era tan fuerte en sus reuniones que en una ocasión un hombre que estaba ridiculizando las obras que Dios hacía, y diciendo cosas horribles acerca de ella y del poder de Dios, de golpe cayó a tierra y quedó paralizado. Debemos renunciar a funcionar en la vida con un corazón quebrantado, con heridas sin sanar. Dios pondrá gloria en nuestras cenizas y nuestras vidas serán llenas del poder de Dios. Calle 195 No.55-85. Bogotá.

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primera clase L

Ensueño en la Polinesia Francesa Sthala

Un viaje a la tranquilidad en Bali

v i a j e s • d e s t i n o s • lu j o • e x p e r i e n c i a s • e s t i lo d e v i d a

Editorial

Contenido

Destinos exóticos Entre los gustos adicionales de viajar están conocer culturas y costumbres diferentes, probar platos o bebidas con ingredientes singulares y sorprenderte con las maravillas de la naturaleza. En esta edición, PRIMERA CLASE LIFESTYLE te lleva a destinos exóticos de categoría superior. Vamos al otro lado del planeta para visitar las impresionantes islas y las aguas turquesas de la Polinesia Francesa, en el Pacífico Sur, a bordo de uno de los cruceros más lujosos del mundo. También nos internamos en un remanso de tranquilidad: el nuevo y exclusivo hotel Sthala, en medio del bosque tropical y la diversidad cultural en la isla de Bali, una de los más hermosos atractivos de Indonesia, en el sureste asiático.

Hoteles / El nuevo Sthala, en Bali

Foto: Carlos Fonseca

No solo los exuberantes paisajes insulares te dejarán impresionado, sino que la vistosidad, la atención, la amabilidad de su gente y las tradiciones culturales y artísticas de los pueblos asiáticos y oceánicos hacen del viaje una experiencia única y muy enriquecedora para quienes lo disfrutan por primera vez. Atravesemos el Océano Pacífico… David Acosta Director

primera clase L

Cruceros / Ensueño en la Polinesia

Director David Acosta M. david.acosta@primeraclase.co

Concepto Editorial Unozero SAS www.unozero.co

Contacto Comercial Cel. 315 341 53 14 primeraclase@primeraclase.co primeraclase.co@gmail.com

Fotografía Paul Gauguin Cruises Tribute Portfolio Belmond Images

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Recorridos / En tren por los Andes

Una experiencia

en el corazรณn de Bali

El nuevo Sthala, el lugar perfecto para relajarse, disfrutar la naturaleza y conocer una cultura diferente. 2

Hoteles

Está ubicado en medio del bosque tropical, a la orilla del río Wos y con vista a los impresionantes campos de arroz característicos en la región. Sólo el aullido de los monos, el correr del agua y las serenas notas de la naturaleza componen la banda sonora del nuevo Sthala, en la isla de Balí, el tesoro de Indonesia. Este hotel de alta gama, con el sello Tribute Portfolio, es un refugio para el reposo con un servicio de primera categoría. Está ambientado con una mezcla de arte, cultura y tradición balinesa: dragones tallados en madera, tallas en piedra de la Trimurti del hinduismo y azulejos que adornan los pisos. Para relajarte puedes pasar un rato en las sillas colgantes de bambú en el bar panorámico o disfrutar en la piscina infinita un jugo de fruta fresca o un coctel que mezcla ingredientes como ron, lima, chile rojo, jengibre y menta. También puedes tomar clases de yoga en la cubierta junto al río o una sesión de cuidados y rejuvenecimiento en el spa Crème de la Crème. La oferta gastronómica no es ajena a esta experiencia, con platos de la cocina local, asiática y occidental. Un tierno y jugoso pato es el recomendado en la carta.

CHECK-IN • El Sthala está localizado en el distrito de Ubud, muy cerca de la zona cultural de la isla. • Cuenta con 143 habitaciones y suites, todas con balcón. • El restaurante tiene una zona en el jardín al aire libre. • Tiene centro de fitness, ofrece caminatas, paseos en bicicleta y actividades para aprender artes, bailes y concina balinesa. •

En tu estadía en Bali debes visitar la reserva natural del Bosque Sagrado de los Monos, los milenarios templos religiosos y el parque de aventuras Bali Treetop.

De ensueĂąo

en la Polinesia Francesa Una piĂąa colada o un mai tai bajo el sol, en una playa privada de arena blanca frente al mar de color turquesa, es solo uno de los placeres que te ofrece el exclusivo Paul Gauguin. 4

Cruceros

A bordo de este lujoso crucero diseñado especialmente para navegar las aguas poco profundas de la Polinesia Francesa, te darás el gusto de disfrutar un viaje de ensueño por rincones exóticos y paisajes tropicales exuberantes que lucen toda la gama de verdes y azules. En cualquier época del año, este navío te llevará por la impresionante colección de atolones volcánicos de las islas Marquesas, el archipiélago de Tuamotu, Tahití, Bora Bora y Cook Islands. Tú sólo debes relajarte y disfrutar del ambiente festivo de la cultura local y del servicio cinco estrellas. El barco cuenta con espléndidas suites de hasta 54 metros cuadrados, todas con vista al mar y la mayoría con balcón privado. Además, ofrece dos restaurantes gourmet, parrilla y bar junto a las piscinas, spa, gimnasio, casino, boutique, discoteca y una explanada en la popa equipada para la práctica de windsurf, kayak, paddleboarding, parasail, snorkel y buceo. Los itinerarios incluyen la estadía en una playa privada en Bora Bora o un día de diversión en Motu Mahana, un islote en la costa de Taha’a exclusivo para los ocupantes del Paul Gauguin.

Bitácora de viaje • Ocupación: 332 pasajeros. • Suites con bañera, cama queen y servicio de mayordomo. • Room service 24 horas. Wifi en todo el barco. • La tripulación cuenta con grupos de artistas y guías tahitianos. • Itinerarios de 7 ó 14 días, con tarifas entre 4 mil y 7 mil dólares. • El costo incluye tiquetes ida y regreso desde Los Ángeles (EE.UU.)

Recorridos

Nuevo tren de lujo en las alturas Cruzará los Andes peruanos a 4.800 m.s.n.m. en un increíble viaje a destinos naturales, históricos y culturales. En mayo de 2017 estará en servicio el Belmond Andean Explorer, el más lujoso tren que recorrerá las altiplanicies del antiguo imperio Inca. Hospedará 68 pasajeros en exclusivas cabinas con baño privado. Tendrá un coche loungue, bar, dos restaurantes y un vagón observatorio descubierto, para que disfrutes el paisaje mientras degustas un Pisco Sour. La decoración interior se inspira en los tejidos artesanales de Perú, los tonos suaves de la lana de alpaca y los grises de las tierras andinas. Ofrecerá recorridos de una noche, entre Cusco y Puno, y de dos noches en la ruta Cusco-Arequipa, que incluye la visita a las islas flotantes del Lago Titicaca, las Cuevas de Sumbay, el Cañón del Colca y Arequipa, la ‘Ciudad Blanca’ reconocida por su geografía volcánica. El costo del viaje de una noche será de 462 dólares por persona.