Revista Ouse - Edição 0001 by Revista Ouse

Infinta Highway Com roupas de couro e o vento no rosto, fãs da HarleyDavidson adotaram o estilo de vida e viajam em duas rodas pelo Sul do país

O Mar Chama A vida pode ser muito surpreendente a bordo de um veleiro. Conheça as histórias de quem trocou a terra firme pelo mar salgado

Preocupados com a preservação das tartarugas marinhas, o Projeto Tamar, em Florianópolis, foca na preservação dos animais ameaçados de extinção

bruna linzmeyer

MAIO • JUNHO 2014 / ANO 01 / #01

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A ATRIZ DEIXOU CORUPÁ COMO MENINA E SE TRANSFORMOU NUMA MULHER DE SUCESSO. SAIBA MAIS SOBRE A VIDA E TRAJETÓRIA DESTA ESTRELA CATARINENSE DE OLHOS AZUIS E CABELOS COR DE ROSA

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carta do editor

Direção Armandio do Nascimento armandio@revistaouse.com.br • 47 9104 7233 Jornalista responsável Joana Gall (MTB/SC 4864) jornalismo@revistaouse.com.br Redação Francine Mirele da Silva Joana Gall Thábata Mattar Ferraz Genielli Rodrigues contato@ revistaouse.com.br Comercial Mário Junior mario@revistaouse.com.br 47 9205 0007 Projeto gráfico e diagramação Bespoke Content contato@bespokecontent.com.br Foto de capa Estevam Avellar Administrativo e financeiro Carolina Tolentino financeiro@revistaouse.com.br • 47 9172 5364 Assinaturas assinaturas@revistaouse.com.br 47 3022 1441 Circulação Região Norte e Florianópolis. Principais cidades: Piçarras, Itajaí, Balneário Camboriú, Itapema, Brusque, Jaraguá do Sul, Joinville, Blumenau. Periodicidade Bimestral A Revista Ouse é uma publicação editada por Editora Top Ltda. Rua Reinoldo Rau, 60. Centro Empresarial Market Place, Sala 607. Centro - Jaraguá do Sul/SC. +55 47 3055 2777 | 3055 2696 www.revistaouse.com.br Impressão Gráfica Impressul Tiragem: 10000 exemplares. Artigos assinados não expressam, necessariamente, a opinião da revista.

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Com vocês, a Ouse USAR: SE ATREVER a fazer alguma coisa, ter coragem e ousadia para fazer algo. É assim que nós chegamos: cheios de vontade e ideias na cabeça. Trazemos o que há de novo, interessante, diferente - viemos para fazer a diferença. Viemos para ousar. Da simplicidade, ao luxo. Do grandioso ao mínimo detalhe. Se você acompanha a cultura, lazer, esportes, variedades, esta é a sua revista. Temas nacionais ou locais, aqui você mergulha fundo na notícia, valorizando o bem-estar, o bem viver. Da Editora Top, trazemos a mesma credibilidade da revista Destaque Imobiliário, há cinco anos no Sul do país. Com layout inovador e elaborado, a publicação encanta, cativa. Para nossa estreia assuntos selecionados de acordo com o nosso perfil: para a capa nada menos que a atriz catarinense Bruna Linzmeyer. Inteligência, beleza e carisma, saiba mais sobre a vida dessa jovem que saiu de Corupá para conquistar o Brasil. Em uma entrevista exclusiva ela fala sobre a vida, conquistas profissionais e trajetória, além da admiração que tem por Santa Catarina. E vamos além, uma matéria especial no Projeto Tamar, um polo de conscientização e proteção às tartarugas marinhas. A história de dois marujos que passam a vida sobre o mar – os mistérios e as alegrias deste estilo de vida. E a arte transformada e eternizada em forma de tatuagens. Esta é a primeira edição da nossa revista Ouse, mas somos nós quem lhe damos as boas-vindas. Viaje com a gente neste universo, entre em cena, suba ao palco. Seja ousado você também. Bem-vindo ao nosso mundo. Boa leitura. Joana Gall

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colaboradores

Natália Trentini

michele camacho

Jornalista há dois anos, ela soma atuação em assessoria de comunicação e avança na prática diária de redação, baseada na editoria de cultura. Seguiu a profissão guiada pela intuição e fascínio por manifestações linguísticas. Nesta edição assina a coluna Mundo Brasileiro.

Jornalista, a blogueira é antenada nas tendências de moda e mantém o blog Monalisa de Batom - um diário virtual com dicas de moda, saúde, beleza e viagens. Nesta edição responde pela coluna Giro de Moda.

tamara belizÁRIO

Apaixonou-se por personagens, criou personagens para se apaixonar. Fez Jornalismo para entender melhor a realidade e Letras só para viajar um pouco mais. Resolveu se aventurar pelas terras do Tio Sam aos 25 anos de idade porque achou que a vida em Itajaí, como funcionária pública, estava monótona demais. Escreve sobre a vida, o Universo e tudo mais para o blog avidaqueulevo.blogspot.com.

andré caetano

Presença fundamental em todos os eventos importantes da região. O assessor de imprensa e colunista André Caetano é super conhecido na sociedade, frequentador de bons restaurantes, locais charmosos e de bom gosto, tem a responsabilidade com a comunicação acima de tudo. De Santo Ângelo, ele veio para conquistar Balneário Camboriú.

eric de lima

Gosta de cachorros e curte Fórmula 1 e cinema. Fotógrafo profissional há mais de 5 anos, vive de registrar emoções e sentimentos, eternizando momentos através de imagens com sua câmera.

ricardo daniel treis

max pires

Carioca, adotou Jaraguá do Sul como novo lar. Há mais de 10 anos como diretor comercial do blog Por Acaso, é ligado em boas músicas e tem a corrida como hobby. Nesta edição assina a coluna Por Acaso.

pedro HERING BELL

Admirador de boa gastronomia e arte, o blumenauense é tataraneto de Hermann Hering, e tem moda em seu DNA. É diretor da Image Care Assessoria de Comunicação e atende clientes VIPs em todo o estado. Nesta edição assina a coluna Destaque Social, de Blumenau. 8

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Publicitário de 35 anos, se interessa por cinema, tecnologia e comportamento. Pósgraduado em Comunicação Integrada de Marketing é sócio do blog Por Acaso, um dos maiores veículos de comunicação online do Sul do Brasil. Nesta edição assina a coluna Por Acaso.

márcio paloschi

Formado em Estilismo e Artes Visuais, o professor na área de moda gosta de arte, teatro e boa música. Com o pensamento criativo, Márcio adotou Jaraguá do Sul como novo lar e local de trabalho. Nesta edição ele assina a produção do Editorial de Moda.

Assista ao filme

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30 TURISMO São Paulo, cidade cosmopolita. Cheia de oportunidades, a maior cidade do Brasil é também fonte de cultura

18 MUNDO BRASILEIRO Direto de terras internacionais, saiba mais sobre a vida em outros países. Nesta edição, a estudante Barbara Volles conta sobre o dia a dia na Suécia

42 COMPORTAMENTO A vida sobre duas rodas: paixão pelo estilo Harley-Davidson

44 ESTILO DE VIDA A rotina de dois marinheiros que passam os dias trabalhando no mar

62 UM DIA COM Histórias de uma sex shop: produtos, imaginação e preconceito

94 CRIATIVOS Cheios de ideias, profissionais da Firmorama ousam nos conceitos e criam trabalhos inéditos dentro do design

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#01 Foto: Estevam Avellar

sumário maio/junho

50 estrela do sul Saiba mais sobre a atriz Bruna Linzmeyer, que fala sobre a carreira, vida e planos para o futuro

NÓS INDICAMOS

COLUNA DECANTER

102

POR ACASO

110

ARTIGOS

Foto: Bernhard Spöttle/Audi/RB Content Pool

GUIA CULTURAL

SOCIAL

82 ENTREVISTA A rotina e carreira de Eduardo Duque, um empresário multitarefas: atleta e profissional de moda

108 DIRETO DOS ESTADOS UNIDOS A jornalista Tamara Belizário conta sua aventura: um ano trabalhando e viajando pelos EUA

20 AMBIENTAL Projeto Tamar é referência internacional, protege tartarugas marinhas e chama a atenção para a preservação da espécie

TATUAGEM

BOM GOSTO

Liberdade criativa: a arte sai das paredes e toma lugar na pele das pessoas. É a tatuagem como forma de expressão

Independente das cores e sabores, as cervejas artesanais conquistam o público brasileiro

Foto: Number Seven/Divulgação

ESPORTES Um salto da estratosfera e uma corrida de 24 horas. O mundo é pequeno para o austríaco Felix Baumgartner

58 SAÚDE Movimentos do Pilates aliados às divertidas técnicas de circo: chegou o Neopilates

66 GIRO DE MODA A cor do ano, tendências e franjas: o que esperar do inverno, com Michele Camacho

GASTRONOMIA

MODA

VELOCIDADE

Restaurante Number Seven, de Balneário Camboriú, oferece boa gastronomia aliada à música e artes plásticas

Traços de Paris, a Cidade Luz. Brilhos, acetinados e amarrações compõem as características da estação

Entre o esportivo e o luxuoso, fique com os dois. Confira o Novo Audi A3

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nós indicamos

escolha da redação Confira os produtos que caíram no nosso gosto neste mês

Agora sim as noites de pôquer estão completas

[ Pôquer ]

carteado Quer dar uma repaginada na decoração de casa? Esta mesa em formato de cartas de baralho te ajuda. A peça serve tanto para quem gosta de uma partida, quanto para os que se interessam por design. Vendida pelo grupo Novo Ambiente, as mesas custam R$ 1.280 e os bancos são oferecidos a partir de R$ 891.

[ fotografia ]

retrô moderno

[ S URFA C E ]

utilidade com design Anunciado pela própria Microsoft durante o ano passado, o Surface Power Cover chega somente agora no mercado internacional. Com um visual clássico inspirado nos teclados de notebooks, é uma ferramenta mais ágil para digitar. O

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acessório também garante mais de 70% de bateria e ainda protege a tela do tablet. O componente encontra-se disponível para pré-venda – Estados Unidos, Canadá e Japão – e será útil para os aparelhos Surface Pro, Surface 2 e Surface Pro 2.

Quem disse que as máquinas de filme estão extintas? A Diana Mini Flash é analógica e traz de volta o charme da fotografia antes da era digital. As fotos são surpreendentes, com aquele ar vintage e alguns efeitos como manchas de cor, sobreposição de imagens ou fotos duplas. Desenvolva as suas técnicas e o resultado você descobre quando revelar as fotos! A peça é vendida por R$ 349,90, nas lojas Imaginarium.

[ b r av i a ]

realidade virtual O acessório Moverio BT-200 é um óculos inteligente formulado pela empresa Epcom. O novo hardware que a companhia mostrou tem uma divertida finalidade (dentre as várias possíveis): exibir games numa “realidade alternativa”. A armação dos óculos conta agora com uma câmera, permitindo que suas experiências sejam capturadas e posteriormente compartilhadas. O acessório permite que o jogador participe mais ativamente do game, com sensações incríveis dentro do cenário projetado.

Design diferenciado e acabamento refinado

[ moto x bambu ]

bonito por natureza

[ chromecast ]

NOVIDADE COBIÇADA Embora ainda não tenha sido lançado no Brasil, o país será um dos próximos a receber este dispositivo da Google. O popular Chromecast virou objeto de desejo e de acordo com um anúncio feito pela empresa, em breve o dispositivo deve se

espalhar pelo mundo. Para quem ainda não conhece, o pequeno aparelho é capaz de compartilhar imagens com facilidade a partir de um dispositivo mobile, como um tablet ou smartphone, diretamente para a TV, utilizando uma conexão WiFi.

Com revestimento natural, uma das intenções do novo celular é levar a singularidade e elegância ao aparelho. De acordo com a Motorola, o Moto X Bambu é lançado no Brasil com preço inicial de R$ 1.499. O aparelho apresenta traços únicos, e o bambu foi escolhido como revestimento por ser considerado um material bastante resistente. Além disso, o aparelho vem com novidades em recursos, como atualizações nos comandos feitos por voz e migração de conteúdo de aparelhos antigos.

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por acaso

boas novas Tecnologia, cinema, tendências, moda, comportamento, tudo e mais um pouco. Nesta edição estreamos com a Ouse, mas conheça também nossa versão online. Saiba tudo o que acontece de mais novo no PorAcaso.com.br

[ música ]

2014 ainda tem shows para desenrolar 14

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Metade do ano já passou, mas o segundo semestre ainda reserva alguns shows interessantes no Brasil. Três atrações confirmadas se centralizam no mês de setembro: Queens Of Stone Age, Black Label Society e a ex-Nightwish, Tarja Turunen. Primeiro, desembarcam os ícones do heavy metal liderados por Zakk Wylde, as guitarras pesadas devem soar pelo Rio de Janeiro, São Paulo e Curitiba entre os dias 8 e 10. Tarja solta seus agudos poderosos logo em seguida. A turnê passa por Belo Horizonte, no dia 11, em São Paulo, dia 13, e no dia seguinte segue para o Rio de Janeiro. Já o Queens toca em São Paulo e Porto Alegre, nos dias 25 e 27 do mês. Para amantes de música clássica, outubro virá com apresentação do maestro e violinista, conhecido como “embaixador das valsas”, André Rieu. Serão cinco apresentações em São Paulo.

[ q ua d r i n h o s ]

atrações da comiccon brasil começam a ser reveladas A Comic-Con Experience (comicconxp.com.br) pode ser em dezembro, mas certamente há quem esteja planejando o cosplay para receber o tradicional evento de cultura pop pela primeira vez no Brasil. No universo dos quadrinhos, foram confirmados nomes como do alemão Klaus Janson, destacado pelo seu trabalho ao lado de Frank Miller, e do americano Scott Snyder, escritor de séries como Batman, Vampiro Americano e Monstro do Pântano, além de Sean Murphy e Olivier Coipel. Na ala brasileira, os quadrinistas Rafael Grampá, Ivan Reis, Fábio Moon e Gabriel, e Rafael Albuquerque são alguns dos nomes destacados. O evento acontece entre 4 e 7 de dezembro, em São Paulo.

[ design ]

chaves na parede É difícil encontrar alguém que escute a frase “Ninguém tem paciência comigo” e não lembre, quase que automaticamente, do personagem a quem pertence. O seriado mexicano Chaves acompanhou gerações na TV aberta e, mesmo não sendo novidade, estimulou a criatividade do publicitário gaúcho Giba Mendes. O fã uniu a paixão pela tipografia e design ao texto expressivo dos personagens. Em pouco tempo, os modelos de cartazes ficaram populares. É a coleção de trabalhos mais visualizada no portfólio digital de Mendes, que agora pretende comercializar as peças. Confira o trabalho em behance.net/gibamendes

[ v i ag e m ]

porto alegre entra na rota para o visto São Paulo não é mais o único destino dos catarinenses que precisam encaminhar a documentação para obter visto de viagem aos Estados Unidos. Desde março, a primeira fase do processo pode ser feita na capital gaúcha. O Centro de Atendimento ao Solicitante de Visto (CASV) aberto em Porto Alegre é uma base para cadastro. Só a entrevista continua

obrigatoriamente nos consulados (em São Paulo, Rio de Janeiro e Recife) ou embaixada (em Brasília). Agora, a opção pode não ser tão vantajosa, já que ainda são necessárias duas viagens para vencer as etapas do processo. Mas há previsão de abertura de um novo consulado no Rio Grande do Sul em 2015, descentralizando o processo de vez.

[ cinema ]

pequeno príncipe nas telonas Fazem mais de 70 anos que o clássico “O Pequeno Príncipe” ronda as mentes de leitores espalhados por todo o mundo. Já em tempo, a história deve ganhar uma adaptação cinematográfica. O menino que vive num asteróide, personagem de Antoine de Saint-Exupery, e todo o universo do livro serão transformados em animação. Os atores hollywoodianos James Franco, Rachel McAdams, Jeff Bridges e Marion Cotillard são alguns dos escalados para ceder as vozes aos personagens. Mark Osborne (Kung Fu Panda) assumirá a direção. O lançamento está previsto para outubro de 2015.

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guia cultural

[ l i t e r at u r a ]

dado villa-lobos Feira do Livro acontece em Jaraguá do Sul e anuncia a presença de artistas importantes do cenário

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JÁ CONSAGRADA Feira do Livro de Jaraguá do Sul terá duas visitas mais do que ilustres neste ano. Programado para acontecer entre os dias 5 e 15 de junho, o evento, que chega ao oitavo ano de realização, contará com a presença do músico Dado Villa-Lobos, da lendária Legião Urbana, e do premiado escritor e jornalista Michel Laub. De acordo com o coordenador geral, Carlos Henrique Schroeder, o guitarrista estará no Centro Cultural da Scar, local que abriga a Feira do Livro, no dia 6 de junho para um bate-papo com o público. O tema da conversa será a influência da literatura nas músicas da banda responsável por fazer história no rock nacional. Além disso, o ídolo autografará livros relacio-

nados ao grupo liderado por Renato Russo. Esta é a primeira vez que Villa-Lobos participa de evento literário no Sul do Brasil. Para pontuar a abertura do evento os espectadores terão a oportunidade de conhecer o jornalista Michel Laub, que publicou cinco romances e ganhou dois importantes prêmios, o da Bienal de Brasília e o Bravo/Prime. O bate-papo com o autor de ‘Diário da queda’, publicação com direitos vendidos para onze países, acontece no dia 5 de junho. Além deles, a organização anunciou também a participação de Paulo Freire, um dos principais contadores de história do país, e dos escritores Carlos Fialho, Drica Pinotti e Leila Rego.

[ cinema ]

bombástico, crítico e intrigante

O Padre Julian enfrenta opositores políticos, a própria igreja católica e organizações militares em prol de uma vida digna em um ambiente ignorado, calamitoso e extremamente violento. Essa história conta a luta de um padre que mesmo doente e com pouco apoio, busca um sucessor nos confins da Amazônia, o padre Nicolás (Jérémie Renier). O objetivo é continuar sua missão de proporcionar condições de vida apropriada aos moradores da favela de Villa Virgen, na periferia de Buenos Aires. Uma das primeiras medidas adotadas é a ocupação de construções abandonadas pelo poder público, tentando fazê-las úteis, com a crucial ajuda da assistente social Luciana (Martina Gusman). Entre estas construções se encontra a carcaça do que seria o maior hospital da América Latina - o elefante branco. Maior pano de fundo da trama, onde se encontra a sede da paróquia, as reuniões e maiores decisões que envolvem sempre o bem-estar do povo acontecem lá. Inspirado em uma digna trajetória de vida, essa película capaz de arrancar suspiros de indignação e deixar nós na garganta.

O filme “Elefante Branco” é uma homenagem a Carlos Mugica, conhecido como padre da favela e fundador do Movimento de Sacerdotes para o Terceiro Mundo. Seu compromisso custou-lhe a vida

O teorema de Katherine,

Orgulho e preconceito,

John Green

Jane Austen

Após seu mais recente e traumático rompimento - o décimo nono de sua ainda jovem vida, todos perpetrados por namoradas de nome Katherine - Colin Singleton resolve cair na estrada. Dirigindo o Rabecão de Satã, com seu caderninho de anotações no bolso e o melhor amigo no carona, o ex-criança prodígio, viciado em anagramas e PhD em levar o fora, descobre sua verdadeira missão: elaborar e comprovar o Teorema Fundamental da Previsibilidade das Katherines, que tornará possível antever, através da linguagem universal da matemática, o desfecho de qualquer relacionamento antes mesmo que as duas pessoas se conheçam. Uma descoberta que vai entrar para a história, vai vingar séculos de injusta vantagem entre Terminantes e Terminados e, enfim, elevará Colin Singleton diretamente ao distinto posto de gênio da humanidade. Também, é claro, vai ajudá-lo a reconquistar sua garota. Ou, pelo menos, é isso o que ele espera.

A chegada de um jovem solteiro e rico à vila de Longbourn causa um grande alvoroço na família Bennet, cujas cinco filhas – a bela Jane, a sensata Elizabeth, a culta Mary, a imatura Kitty e a desvairada Lydia – foram criadas com um único propósito na vida: encontrar um bom marido. Orgulho e preconceito, livro que a própria autora considerava “seu filho mais querido”, foi publicado originalmente em 1813, e atravessou os séculos dotado de uma assombrosa vitalidade. Além de uma das mais comoventes histórias de amor já escritas, é uma brilhante comédia de costumes e um estudo profundo da sociedade de seu tempo. A plena compreensão do mundo feminino e o domínio da forma e da ironia fizeram de Jane Austen uma das mais notáveis e influentes romancistas de sua época. A obra ganhou oito adaptações para a televisão e o cinema, sendo a mais recente estrelada por Keira Knightley e Matthew Macfadyen.

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mundo brasileiro

Cidadã mundial em formação A jovem Barbara Volles encara com tranquilidade o clima extremo e rotina acadêmica na Suécia. As vivências internacionais desde a adolescência deram à estudante a capacidade de se ajustar com facilidade a novas culturas, uma mente aberta para respeitar o costume de diferentes nações e a motivação para desbravar territórios por NATÁLIA TRENTINI

BASTARAM OITO MESES, para Barbara Volles, 24 anos, estar completamente adaptada à nova rotina. Para falar a verdade, foi bem menos que isso. Ao terceiro mês, ela passava tranquilamente por uma cidadã sueca pelas ruas serenas e arborizadas da cidade portuária de Halmstad. Desprendimento, conquistado com outras experiências internacionais, foi essencial para encarar a mudança drástica. Do clima ameno, ao frio constante. Da língua materna, ao truncado idioma nórdico. E essas são apenas as características fáceis de distinguir entre inúmeras nuances culturais. Mesmo assim, o desafio era a porta, quase que única, para alcançar as experiências que tanto ansiava. Na teoria, o diploma de especialista em marketing internacional é o argumento da viagem. A permanência, econômica e legal, na Suécia foi garantida com uma 18

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bolsa de estudos conquistada na Universidade Regional de Blumenau, logo após concluir o curso de publicidade e propaganda. Mas certamente o fator acadêmico não é único. “O maior desafio foi o fato de morar sozinha, pois sempre morei com meus pais. Cozinhar, lavar, ir ao mercado, estudar, fazer tudo ao mesmo tempo, foi um processo bastante intenso e de grande aprendizado”, determina a estudante. A rotina mistura uma sequência de vivências culturais extremas, com novidades simples do cotidiano. Fora do ninho familiar os limites são outros. A sorte é que Barbara soube se ajustar facilmente. O fato de outros nove estudantes brasileiros estarem em Halmstad contribui, só que no fim do dia as experiências pessoais falam mais alto. A vasta habilidade com o inglês é uma

delas. Os professores universitários, lojistas, até mesmo o jardineiro utiliza o idioma difundido como segunda língua no país, dominado por uma população com acesso a uma educação pública de excelência. Contudo, um intercâmbio escolar feito aos 16 anos para a Alemanha foi essencial para a acomodação. “Naquela época, antes do intercâmbio, não sabia como encarar novas culturas, o aprendizado de uma nova língua, entender que cada cultura tem um povo diferente e que você tem que aprender a respeitar e aceitar diferentes comportamentos” enfatiza com segurança. Viver entre fronteiras e novos destinos deve ser a lógica para os próximos anos. Esse foi somente o primeiro passo para conseguir se estabelecer definitivamente fora do Brasil. Com pragmatismo, Barbara tem o plano traçado. Ela volta para casa apenas para cursar um mestrado. Logo em seguida, encaminha a aplicação para um doutorado que a levará novamente para terras germânicas. Depois disso, o retorno ao país natal será como visitante. A cosmopolita é taxativa, a motivação para encarar novos cenários, na maior parte das vezes com desdobramentos imprevisíveis, é a dinâmica. “Saudade de família e país não é nada comparado ao que o mundo e suas diferentes culturas podem me oferecer. Acabo me preenchendo com estas experiências. E sem falar das diferentes pessoas, com suas culturas e línguas que cruzam o meu caminho. Isso sim, me faz ter ainda mais vontade de ficar por aqui”, garante. Independência, experiências e conhecimento é a trinca que move Barbara. Impressões de um destino incomum Barbara desembarcou em Halmstad por um acaso. A cidade, localizada no Sul da Suécia, foi designada pela forte atividade acadêmica. Os estaleiros da costa portuária se confun-

Saudade não é nada comparado ao que o mundo e suas diferentes culturas podem me oferecer dem com as universidades formando um cenário urbano harmonioso. Pelas ruas, o meio de transporte que reina é a bicicleta, carro é um luxo para a população. O destino não conta com popularidade turística ao redor do mundo, mas tem alguns pontos interessantes. Segundo a estudante, a cidade recebe muitas pessoas no verão – temperaturas na casa dos 20 graus já animam os suecos para um mergulho – por causa de duas praias famosas, Tylöland e Östra Strand. Na primeira delas há um famoso resort construído por Marie Fredriksson e Per Gessle, que formam a banda Roxette. O clima é bastante frio, por uns sete meses os dias são cinza e curtos. Amanhece às 8 horas, escurece já no meio da tarde. Entre abril e setembro, a temperatura sobe – para os parâmetros do país –, chegando aos 15 graus. Nesse período, outro fenômeno interessante: o céu escurece só depois das 22 horas. “É uma loucura! Tivemos muita sorte esse ano, pois só chegou a 10 graus negativos”, conta. Halmstad é pequena e pacata, com pouco menos de 80 mil habitantes. É tomada por pubs, principalmente pela rotatividade de estudantes. A cidade também tem uma fábrica de cervejas, a Three Hearts. Barbara conta que a organização é impecável, o que acaba sendo a característica marcante. Já a população é amistosa e se destaca pela mente aberta. “Os suecos são super open mind. Se você é gay, se você tem cabelo verde, se você é dourado, estrangeiro, tanto faz, eles vão sempre te receber de braços abertos”, conta. << MA IO • J U N H O 2 0 1 4

AMBIENTAL

REVISTA OUSE

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ISTÉRIOS DO OS M

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Ameaçadas de extinção e com um ciclo de vida longo e complexo, há mais de 30 anos as tartarugas marinhas são pesquisadas e preservadas pelo Projeto Tamar, reconhecido internacionalmente como uma das mais bem-sucedidas experiências de conservação marinha do mundo por FRANCINE MIRELE DA SILVA

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AMBIENTAL

CADA MIL TARTARUGAS MARINHAS que nascem apenas uma ou duas sobrevivem até a idade adulta, após os 25 anos, quando podem se reproduzir. Seres primitivos, elas estão no planeta, sobrevivendo e evoluindo há mais de 100 milhões de anos. Atualmente, das sete espécies conhecidas do mundo, absolutamente todas estão ameaçadas de extinção.

Quando chegam à idade de reproduzir, utilizam a areia da praia para a desova, embora sejam animais marinhos. Solitárias, as mães procuram orlas de areia quente para depositarem seus ovos e retornam imediatamente ao mar. É justamente a temperatura da areia quem determina se as tartaruguinhas serão machos ou fêmeas. Durante a vida, a beleza das praias e do mar mistura-se a muitos perigos, como os predadores que devoram ovos e filhotes, a escassez de alimentos em algumas regiões e diversas doenças. As tartarugas que se tornam adultas são ameaçadas por pouquíssimos animais: tubarões, orcas - e o homem. Para preservar e proteger as cinco espécies de tartarugas marinhas existentes no Brasil, há 33 anos o projeto Tamar realiza um trabalho complexo. “O Tamar é um centro de pesquisa e conservação de tartarugas marinhas e atua em todos os segmentos que envolvem a vida desses animais”, 22

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explica a bióloga Camila Trentin Cegoni, que é gestora do Centro de Visitantes de Florianópolis. O projeto protege cerca de 1.100 quilômetros de praias, através de 19 bases de pesquisa e conservação em áreas de alimentação, desova, crescimento e descanso das tartarugas marinhas. Mesmo com resultados lentos, pois o ciclo de vida das tartarugas é complexo e muito longo, o projeto é reconhecido internacionalmente como uma das mais bem-sucedidas experiências de conservação marinha do mundo, servindo de modelo para outros países. Os números compravam a eficácia. Na última temporada de desova, por exemplo, o Tamar protegeu mais de 24 mil ninhos, no continente e nas ilhas oceânicas e foram levados ao mar em segurança mais de 1,5 milhões de filhotes. O Tamar em Florianópolis Com dez anos, completados em 2014, a base catarinense é a mais nova. “Como o litoral catarinense

>> Apenas em 2012 o

Foto: Divulgação

Centro de Visitantes de Florianópolis recebeu um público de 150 mil pessoas

é um ambiente de alimentação e não de desova, por conta das areias mais geladas, as atividades do Tamar estão concentradas na conscientização e educação ambiental”, afirma a gestora Camila. Na sede do projeto de Florianópolis, na Barra da Lagoa, as tartarugas que estão nas piscinas, embora pudessem ser devolvidas ao mar, cumprem uma função especial. De diversas espécies, tonalidades e tamanhos, são elas que encantam os mais de 150 mil visitantes que passam pelo projeto durante o ano. “É a beleza dessas tartarugas que podemos ver aqui, que causam curiosidade em ver e conhecer mais sobre sua vida e preservação”, afirma Juliana Martins, de Itajaí, que foi

Como o litoral catarinense é um ambiente de alimentação e não de desova, por conta das areias mais geladas, as atividades do Tamar estão concentradas na conscientização e educação ambiental

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AMBIENTAL

ao Tamar acompanhada dos filhos de sete e 10 anos. Lá, crianças e adultos entendem, por exemplo, porque a pesca e o lixo, desprezado incorretamente por todos nós, são os principais vilões da história desses animais. As sacolas plásticas são confundidas com águas vivas em meio ao oceano, as tartarugas se alimentam delas e com frequência morrem asfixiadas. Outro problema muito comum ocorre com as tartarugas verdes juvenis, mais comuns em nosso litoral. “Elas se alimentam de algas e junto delas estão microlixos como pedaços de plástico e naylon, que se acumulam no trato digestório, causando uma série de problemas”, explica Camila. Já na pesca, artesanal ou industrial,

É a beleza dessas tartarugas que podemos ver aqui, que causam curiosidade em ver e conhecer mais sobre sua vida e preservação as tartarugas que estão em área de alimentação ficam presas às redes de pesca. Por isso, o Tamar atua na pesquisa e conscientização dos pescadores para destinar corretamente as tartarugas capturadas, e propõe alternativas como a substituição de técnicas e equipamentos que diminuam esta captura. Quando resgatadas, tanto no mar quanto na areia, as tartarugas recebem um anel de metal nas nadadeiras dianteiras, para identificação e estudo de seu deslocamento e de hábitos comportamentais. “Quando estão bem reabilitadas, a comunidade pode participar de um belo evento de soltura, quando o animal volta para o seu habitat natural”, conta Camila. No mar, é cada uma por si, e o Tamar por todas. << 24

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VOCÊ SABIA?

As tartarugas procuram o local aonde nasceram para depositarem seus ovos. É a temperatura da areia aonde são depositados os ovos que determina o sexo do animal. Temperaturas acima de 30 ºC produzem mais fêmeas. São seres solitários. As mães colocam os ovos na areia e voltam para o mar. Por serem solitárias, não desenvolveram comunicação por som. Na desova, depositam cerca de 120 ovos por ninho, com uma média de três a cinco ninhos por fêmea, a depender da espécie. Estima-se que a cada mil nascimentos apenas uma tartaruga chegue a idade adulta que é de 30 anos. As espécies vivem entre 80 e 100 anos. A tartaruga de couro gigante pode chegar a dois metros de comprimento de casco e a pesar 700 kg.

bom gosto

riqueza de sabores Com mais sabor e textura, o mercado das cervejas artesanais estĂĄ em expansĂŁo. Produtores e consumidores comemoram o sucesso desta bebida durante o Festival Brasileiro da Cerveja

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Fotos: Daniel Zimmermann

MARELA, AVERMELHADA, MARROM, clara ou escura. Várias características podem definir uma das principais bebidas consumidas pelos brasileiros: a cerveja. Independente de cor, textura ou sabor, Santa Catarina guarda verdadeiros tesouros quando o assunto é produção e preparo da bebida. Em Itajaí, uma cervejaria homenageia a cidade até no nome. Conforme o sócio administrador Alexandre Mello, a cerveja artesanal Itajahy foi renomeada depois que a nova administração assumiu a empresa. Antes a bebida se chamava Othomania Catarina. “Com o novo nome queríamos trazer esses traços de origem indígena, ter mais brasilidade e relação com a cidade e com o próprio Vale do Itajaí. Muitas pessoas gostaram e elogiam”, explica. Atualmente a Itajahy apresenta cinco estilos diferentes da bebida: as tradicionais Pilsen, Weiss e Brown Ale, e as duas novidades Porter e American Pale Ale. As duas últimas, inclusive, foram premiadas - cada uma em seu estilo - com medalhas de bronze e ouro respectivamente. A premiação aconteceu durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau. “Recentemente também tivemos nossa primeira participação internacional no Festival Italiano de Cervejas Artesanais. Lá a nossa Porter ficou classificada como a 4ª melhor cerveja do Festival”, conta Alexandre. “Este resultado foi excelente, estamos conquistando nosso espaço MA IO • J U N H O 2 0 1 4

bom gosto

e cada vez mais pessoas podem conhecer a Itajahy. Prêmios como este coroam o esforço e o trabalho”. A produção da Itajahy acontece 100% dentro da cidade e dependendo do estilo da cerveja a fabricação pode levar de 14 a 21 dias. Alexandre explica que a cervejaria ainda não trabalha com produtos engarrafados, mas este é um projeto para os próximos meses. Conforme ele comenta, a fábrica tem capacidade de produzir 6 mil litros mensais da bebida e os administradores já pensam em ampliar as instalações. A cerveja é comercializada em barril e vendida em cidades da região, como Joinville e Florianópolis. “Pensando na qualidade do sabor, nós utilizamos 100% de malte na fórmula da bebida e não pasteurizamos. Por isso ela deve ser consumida mais rápido, o prazo de validade não é tão longo quanto o das cervejas chamadas industriais”, finaliza. Festa da Cerveja No Vale Europeu, diversas cervejarias artesanais também são especialistas quando o assunto é se fazer uma boa bebida. Pensando na produção e qualidade do produto, uma festa é realizada na cidade de Blumenau para reunir os melhores do ramo em um só lugar, levando ao público amante das boas cervejas grande diversidade de tipos, aromas, sabores e texturas. E aos produtores nacionais de cerveja e profissionais do segmento, a oportunidade de ampliar o mercado de atuação. Neste ano o Festival Brasileiro da Cerveja aconteceu em março e já é o mais importante da América Latina para o segmento. Quase 35 mil pessoas passaram pelo Parque Vila Germânica durante os dias de festa e conferiram os mais de 600 rótulos disponíveis. Ricardo Stodieck, presidente do Parque Vila Germânica e da comissão organizadora do evento, explica que neste ano houve recorde de público e isso se deve à qualidade da festa. Para ele o Festival dá os primeiros passos rumo a internacionalização. “Durante 2013 visitamos feiras nacionais e internacionais do setor 28

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A CERVEJA NO BRASIL

Segundo a CervBrasil, o setor cervejeiro já representa 1,7% do PIB brasileiro e é responsável por 1,7 milhão de empregos. Para se ter um comparativo, o Brasil produz mais do que a Alemanha, referência mundial na bebida, com a produção de 13 bilhões de litros por ano. No ranking dos maiores produtores, só perde para a China. O mercado das artesanais já responde por 5% do consumo da bebida no Brasil que, atualmente, é de 65 litros ao ano per capita. A expectativa da CervBrasil é que a representatividade das cervejas especiais dobre nos próximos cinco anos. Atualmente são 232 estabelecimentos voltados para a produção de cerveja e chope segundo o Mapa – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Ainda de acordo com o Mapa, São Paulo (58), Santa Catarina(28), Rio Grande do Sul (26), Minas Gerais (25) e Paraná (20) são os estados com mais registros de cervejarias.

Pilsen para gerar relacionamento com as cervejarias e trazer a expertise do mundo para Blumenau. Tenho certeza que logo o evento estará posicionado entre os mais procurados do mundo”, diz. Compondo o evento, 106 expositores participaram da festa, 94 deles ligados à cerveja. Foram cervejarias, distribuidores, importadores e fornecedores da indústria de bebidas de estados como Goiás, Minas Gerais, Pará, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Além disso, a programação técnica contou com a Escola Superior em Cerveja e Malte, lançada durante o evento. Foram palestras e debates com nomes nacionais e internacionais do setor. A intenção foi de repassar conhecimento sobre o mercado cervejeiro tanto para o consumidor quanto para os próprios produtores. Por isso, a programação abordou desde harmonização até questões técnicas de leveduras e maltes especiais. O Concurso Brasileiro da Cerveja Em 2013 a organização do Festival criou um concurso que valorizasse as cervejarias que investem em qualidade e inovação. Foi realizado então o 1º Concurso Brasileiro da Cerveja. Além de premiar as melhores em cada estilo, o júri também decide qual é a melhor cerveja do ano (maior nota) e a cervejaria do ano (maior número de medalhas). Neste ano, um corpo técnico de 30 jurados nacionais e internacionais elegeu pelo segundo ano consecutivo da Bodebrown como melhor cervejaria do país e a marca que acumulou mais medalhas de ouro foi a Cervejaria Colorado. O posto de melhor cerveja do ano ficou com a Açai Stout, da Amazon Beer, do Pará. Os fabricantes explicam que a bebida possui aroma e sabor de café, caramelo, chocolate e malte torrado e é fortificada pela energia do açaí, o emblemático fruto da região. “Uma autêntica força da natureza”, como é definida. Foram 414 rótulos inscritos com um índice de 92% de retorno em relação a primeira edição. O número reforça a credibilidade do concurso, já tido como mais importante do país. <<

/ Puro sabor do Malte

Cerveja clara, leve, de baixa fermentação do tipo Pilsen. Produzida com Maltes Pilsen e Viena. Possui três variedades de lúpulos importados. Tem aroma de malte acentuado e leve herbáceo de lúpulo. >>Vol % graduação / 4,5 >>K/Cal/0.5 / 210 >>Amargor / Médio

Weiss

/ Suavidade Alemã

Cerveja clara, leve, de alta fermentação do tipo Weissbier (ou Cerveja de Trigo). Produzida com 50% de Malte de Trigo e o restante com Maltes Pilsen e Munique. Possui lúpulo aromático alemão. Tem aromas marcantes de cravo e banana e pouco amargor. >>Vol % graduação / 4,5 >>K/Cal/0.5 / 210 >>Amargor / Fraco

BROWN ALE

/ Marcante tradição inglesa

Cerveja escura, de alta fermentação do tipo English Brown Ale. Produzida com Maltes Pilsen, Munique e de Chocolate, o que confere aromas de torrefação e toffee. Duas variedades de lúpulos garantem o alto amargor da cerveja. >>Vol % graduação / 5,0 >>K/Cal/0.5 / 210 >>Amargor / Forte

porter

/ A cerveja escura

De coloração escura e elaborada com bastante malte torrado, as cervejas deste estilo são de alta fermentação e teor alcoólico que pode ser considerado alto, podendo levar tanto fermento Lager como Ale. >>Vol % graduação / 5,0 >>K/Cal/0.5 / 210 >>Amargor / Forte

PALE ALE

/ Toque de amargor

turismo

>> Rua 25 de Março, Oscar Freire e Avenida Paulista: três cartões postais de São Paulo

Fotos: Divulgação

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diversidade

cultural SĂŁo Paulo para todos: um passeio repleto de possibilidades para as mais diversas tribos urbanas por ThĂĄbata Mattar Ferraz

MA IO â&#x20AC;˘ J U N H O 2 0 1 4

turismo

>> Em sentido horário: A Rua Oscar Freire está entre as mais luxuosas do mundo; Museu de Arte Moderna Assis Chateubriand, o Masp, é um dos mais famosos da capital; A irreverência da Rua Augusta, arte e vandalismo; Shopping Center Grandes Galerias, mais conhecido como Galeria do Rock paulista.

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M POLO CULTURAL brasileiro, a cidade de São Paulo (SP) consolidou-se como o local onde se originam uma série de movimentos artísticos e estéticos. Possui uma ampla rede de teatros, casas de show e espetáculo, bares e grandes eventos culturais, como a Bienal e a Virada Cultural. Além disso, São Paulo conta ainda com grandes instituições de ensino, museus e galerias de arte. Um bom local para começar o passeio é pela famosa Avenida Paulista. A avenida mais badalada da cidade concentra tudo que há de melhor em São Paulo, como museus e centros culturais. É possível conferir os lançamentos em livrarias, curtir um happy hour em um dos vários bares e aproveitar a noite em casas noturnas, bem como assistir a espetáculos teatrais e fazer compras. Além disso, na Avenida Paulista fica o Parque Trianon: um pedaço de natureza em meio aos gigantes arranha-céus. É na Paulista que também fica o Museu de Arte Moderna Assis Chateaubriand, o Masp. O acervo fixo conta com obras significativas da arte ocidental dos países latinos. Há também exposições itinerantes de artistas do mundo e, aos domingos, o vão livre recebe uma grande feira de artesanato. Quando cai a noite, é a Rua Augusta que chama para aproveitar as inúmeras opções de entretenimento. A Augusta é uma subida repleta de casas noturnas, lojas e bares direcionados às mais diferentes tribos urbanas: um reduto de jovens paulistanos e turistas desde a década de 60. No trecho conhecido como Baixo Augusta fica a maior diversidade de bares e baladas dedicadas ao rock. Do outro lado da via, o Alto Augusta, que fica próximo ao bairro Jardins, a rua ganha um tom mais luxuoso, recheada de boutiques e restaurantes requintados.

Ainda seguindo a pegada alternativa, outra visita indispensável é o Shopping Center Grandes Galerias, mais conhecido como Galeria do Rock. A fama do lugar começou nos anos 70, quando lojas de disco se instalaram no local, atraindo um público interessado em música, especialmente rock. Hoje são 450 estabelecimentos, dentre lojas voltadas para skatistas, hip hop, estúdios de piercing e tatuagem, acessórios, roupas e até salões de beleza. Uma das mais famosas é a Beatles 4ever, uma loja inteiramente dedicada a produtos da maior banda de rock de todos os tempos, os Beatles. Luxo na rua Saindo da cara underground de São Paulo, vamos para o luxo da Rua Oscar Freire. Situada no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da cidade, a rua está entre as mais luxuosas do mundo, abrigando marcas como Calvin Klein, Tommy Hilfiger, Diesel, Louis Vuitton, entres outras. Caminhar entre as vitrines é praticamente um desfile de moda. A exclusividade não fica só por conta das lojas. A rua é cercada por maravilhosos restaurantes, bares, cafeterias e sorveterias, tudo de alto nível, combinando com a elegância das boutiques. Além da Oscar Freire, suas transversais também contam com boutiques luxuosas que, igualmente, garantem tratamento VIP ao seu público. MA IO • J U N H O 2 0 1 4

turismo

Cultura Outro lado valorizado de São Paulo é a cultura, tanto que a cidade conta com o imenso Centro Cultural São Paulo, mais conhecido como Vergueiro. Tudo começou com a necessidade de expansão da Biblioteca Mário de Andrade, e que hoje tornou-se um centro com um conjunto de bibliotecas, um jardim suspenso, salas para apresentações de teatro e música, além de atividades sociais, educativas e comunitárias. Das cinco bibliotecas que fazem parte do espaço, cada uma têm seu diferencial. A Sérgio Milliet é a segunda maior da cidade, a Alfredo Volpi possui um catálogo de exposições de artes e livros sobre artes plásticas, arquitetura e fotografia. A Gibiteca Henfil é especializada em histórias em quadrinhos, a Louis Braille tem acervo composto por livros em Braille e audiolivros, e a Discoteca Pública Municipal, possui um acervo recheado de música popular, folclórica e erudita. Falando numa São Paulo cultural, não há como não incluir o bairro temático da Liberdade, reduto da maior colônia nipônica fora do Japão. Dados da Prefeitura de São Paulo revelam um cálculo de cerca de 400 mil japoneses e descendentes morando hoje na capital paulista. Quem caminha pelas ruas da Liberdade, frequentemente pode encontrar pessoas falando no idioma japonês e perceber fachadas escritas com os ideogramas japoneses. Algumas peculiaridades atraem visitantes ao bairro, como restaurantes, docerias, lojas e livrarias típicas, a arquitetura peculiar e as tradicionais lanternas japonesas que enfeitam a maior parte das ruas da região. 34

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>> O famoso Mercado Municipal de São Paulo e seu tradicional sanduíche de mortadela

Clássicos paulistanos Em qualquer cidade há os locais clássicos que precisam ser visitados e com São Paulo, claro, não poderia ser diferente. Começar o dia no maior centro de comércio da América Latina, a Rua 25 de Março, é certeza de encontrar quase tudo que se procura, e com preços baixos. Depois das compras, a dica é ir até o Mercado Municipal, o Mercadão, e saborear o famoso e tradicional sanduíche de mortadela. Para o período da tarde, um bom passeio pelo Parque Ibirapuera. Há quem vá em busca da prática de esportes e os que procuram por atividades culturais. Para quem prefere um momento de tranquilidade em meio à natureza, o parque abriga 494 espécies vegetais, além de 35 de borboletas, dez de peixes, oito de répteis e 156 espécies de aves. Outro grande cartão postal de São Paulo é o Theatro Municipal. Depois de uma reforma, em 2011, hoje o local conta com tudo restaurado: palco, centenas de pinturas e mais de 14 mil vitrais. E, para finalizar o passeio pela capital paulista, nada melhor que um dos mais belos clichês: o encontro de avenidas mais famoso de São Paulo, a Ipiranga com a São João. Imortalizado na música “Sampa” de Caetano Veloso, o ponto merece a visita, nem que seja para uma fotografia. “Alguma coisa acontece no meu coração”, como diria a canção. <<

>> Theatro Muncipal de São Paulo, um encontro de cultura e história

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gastronomia

alimentos para a alma

Produtos naturais e da região serão destaques do cardápio de Inverno no restaurante Number Seven. O lugar é conhecido pelo clima convidativo e belas obras de arte

confira a receita no nosso site

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Fotos: Number Seven/Divulgação

ARTE, MÚSICA e boa comida. A conjunção desses elementos traduz o conceito de “tempo para a alma”, implantado no restaurante Number Seven. Localizado em Balneário Camboriú, no Pontal Norte de frente para o mar, o restaurante caracteriza-se pelo espaço aconchegante, com varanda coberta, deck e espelho d’água projetados pela arquiteta Luíne Ardigó.

O cardápio preparado pelo chef Denis Ceratti Pernanchini traz novos sabores e a introdução de pratos de acordo com a estação. O menu tem sete saladas, sete pratos com carnes, sete com frutos do mar, sete entradas e sete sobremesas e se concentra em tirar o máximo de sabor dos ingredientes orgânicos e de extrema qualidade. A inspiração vem das viagens constantes e de muito estudo e pesquisa na elaboração de pratos com novos sabores e ingredientes. O resultado é um menu criativo, servido em um ambiente preparado com flores, obras de arte nas paredes e um clima intimista que celebra o conceito de “soul time”. A carta de vinhos tem cerca de 200 rótulos.

As obras de arte de artistas como Antonio Mir, Môa, Guido Heuer, Lenice Antonelli, Tadeu Bittencourt, Pedro Dantas e de Emanuel Vasco Nunes cobrem as paredes internas do restaurante, mas também podem ser encontradas na varanda e nos banheiros. A trilha musical é contemporânea e a cada estação o restaurante lança uma coletânea que é gravada em CD e presenteada aos clientes. As seleções são feitas pelos sócios do Number Seven e inspiradas em lounge e jazz, gostosos para se ouvir durante uma refeição ou enquanto dirige. Elaborado com detalhes Atento às fortes ligações entre o planeta e o que comemos o chef Denis está explorando as raízes do movimento Slow Food, para inserir novos sabores -orgânicos e da culinária catarinense- ao cardápio da casa. “A filosofia desse movimento visa melhorar a qualidade da nossa alimentação, sempre em sintonia com o tempo para saboreá-la. É uma forma de tornar o momento da refeição ainda mais saudável e prazeroso”, destaca. A ideia é focar em pratos da cozinha internacional aliados aos ingredientes locais, orgânicos e naturais e cada vez mais focados em Santa Catarina. “É uma tendência. Cada vez mais as pessoas estão buscando uma alimentação mais orgânica e balanceada”, complementa o empresário Mário Del Monte. MA IO • J U N H O 2 0 1 4

gastronomia

>> Éclair: feito com massa choux recheada com creme de chocolate coberto com ganache de morangos

além do cafezinho Boutique Du Chocolat transcende o simples cafezinho e se destaca com nova leitura de doces clássicos Por Genielli Rodrigues

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>> Fachada Du Chocolat

ESQUEÇA TUDO o que você já provou em matéria de doces. A nova leitura de pratos clássicos feita pela Boutique Du Chocolat, doceria artesanal localizada em Jaraguá do Sul (SC), transcende o trivial. A ideia de fazer uma receita simples em um prato sofisticado e exclusivo partiu da proprietária da boutique Isabel Maria Maes, a Bebel. Há quase dois anos no mercado, a doceria se distingue pela gourmetização de suas criações. “Trabalhamos com a individualização do produto, pensado em cada pessoa”, descreve. Além de preparar porções individualizadas, a Du Chocolat se inspira em uma tendência europeia pouco explorada no Brasil, sobretudo na região Sul, que é transformar uma refeição comum em exclusiva. “Na nossa região tudo é muito tradicional e a Du Chocolat entra para quebrar paradigmas de transcender também essa cultura”, diz. Como exemplo Bebel cita a tortinha de abacaxi. A receita foi inspirada em um dos pratos de sua avó: a torta mineira. Ela trouxe para a porção individualizada o mesmo creme da época de sua vó, mas incrementou com um toque contemporâneo com a fruta assada e que leva perfume de laranja. O doce é produzido e pensado em cada detalhe transformando o tradicional em algo estético e belo, sem deixar de lado o paladar.

Mesmo com pouco tempo aberta ao público, a boutique é sinônimo de bom gosto e qualidade. Prova disso é que por dois anos consecutivos, em 2012 e 2013, a Du Chocolat foi apontada na revista Veja Comer e Beber como recomendação em Santa Catarina, única doceria da região a estar na publicação. Além dos doces, o local também investe em cafés diferenciados e comidas salgadas, com cardápio completo de crepes franceses recém-lançados. Bebel faz referência ao pensador Caio Fernando de Abreu ao definir seu trabalho. “Então que seja doce”, exalta. >> Potinhos dos mais deliciosos chocolates gourmet Foto: Raphael Günther

Boutique Du Chocolat Rua Josef Fontana, n° 121, Centro Jaraguá do Sul/SC • (47) 3274-8275 www.facebook.com/soduchocolat www.duchocolat.com.br

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coluna decanter

um agrado ao paladar Explicado de forma simplista: harmonizar é selecionar um vinho a partir das características de um prato (aromas, técnica de cocção, textura e acompanhamentos), que possa dignificar ainda mais um momento à mesa

>> Igor Maia, Sommelier da Decanter

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TÉCNICA DE HARMONIZAÇÃO parte da premissa que após a deglutição do alimento, as impressões de sabor (doce, salgado, ácido, amargo e umami), oleosidade ou gordura sólida e textura ainda estão bem nítidas. O vinho que é levado à boca logo na sequência buscará um casamento por concordância ou contraposição. Algumas regras básicas são muito importantes como equilibrar as estruturas, ou seja, pratos leves. Por exemplo, anéis de lula à provençal pedem vinhos leves como brancos, rosados ou mesmo tintos – logo aqui temos um casamento por concordância. Mas um prato mais elaborado, com maior presença de gordura e sabor - um bacalhau com natas - pedirá um vinho branco mais encorpado, se tiver passagem por madeira um tanto melhor. O mais importante é buscar uma sinergia entre prato e vinho; evitar que um dos lados oculte a presença do outro. Um exemplo de contraposição pode ser visto num casamento clássico entre churrasco e Malbec argentino. A carne grelhada na

PARA HARMONIZAR

brasa ganha amargor pela caramelização dos açúcares – reação de Maillard – o que contrapomos num vinho. Por exemplo, o Malbec Estate do produtor Colomé com a ligeira sensação de doçura (derivada do alto teor alcoólico e madurez na colheita dos frutos). Sem contar que ainda nesse caso, a suculência da carne mal passada é “enxugada” pelos taninos do vinho. Finalmente, na sobremesa, doçura pede doçura! Então um strudel de maçã, crocante e com açúcar natural da fruta, ficará maravilhoso com um vinho branco de colheita tardia como um El Noble Sauvignon Blanc do produtor Villard. Fará você perceber que a harmonização faz sentido! Experimente ainda colocar um vinho branco seco para esta mesma função e perceba quão terrível pode se tornar esta experiência: por melhor que sejam a sobremesa e o vinho. Se até aqui nada ficou claro, não se desespere, afinal um sommelier treinado estará sempre apto para ajudá-lo em caso de dúvida. E lembre-se, harmonizar é uma tarefa que se torna simples e prazeirosa à medida que nos permitirmos experimentar sem preconceitos. Saúde! <<

Colomé Malbec Estate 2011

El Noble Botrytised Sauvignon Blanc 2010

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Fotos: Rodolfo Vieira/Divulgação

comportamento

mais que

UMA MARCA,

um mito

Conheça os catarinenses apaixonados pela HarleyDavidson, integrantes do Florianópolis Chapter, fãs da motocicleta que é sinônimo de liberdade e independência Por Genielli Rodrigues

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CABELOS AO VENTO, barba por fazer, jaqueta de couro, bandana e tatuagens. Não podem faltar do bom e velho rock and roll e o inconfundível ronco do motor. Descobriu de quem estamos falando? Fica difícil não associar essas características aos apaixonados por Harley-Davidson. Esses fanáticos também colocam suas motos para roncar em Santa Catarina. Desde 2011, quando inaugurou a Floripa Harley-Davidson, primeira concessionária da marca no estado, os aficionados pela motocicleta se reúnem todos os fins de semana para colocar a moto na estrada e curtir a vida com o vento no rosto. A gerente da concessionária HarleyDavidson em Florianópolis, Carla Bonocore de Castro, explica que os grupos são chamados de HOG (Harley Owners Group), uma espécie de programa de fidelização de clientes da marca Harley-Davidson, que existe em todas as concessionárias da empresa ao redor do mundo. No estado o fã-clube é intitulado Florianópolis Chapter. Para Carla, além da ligação emocional com a motocicleta os harleyros, como são conhecidos, formam uma grande família. “Harleyro é uma religião, completamente fiéis à marca, parceiros, solidários, gostam de liberdade, do vento no rosto e de estar ao ar livre”, sintetiza. Os eventos, que ocorrem em quase todos os fins de semana, são chamados de bate-volta e bate-fica. No primeiro coloca-se a moto na estrada e o retorno acontece no mesmo dia, no segundo, geralmente, dorme-se uma noite no local visitado. Esses eventos são definidos por uma diretoria com 11 integrantes, mas

estima-se que existam cerca de 500 harleyros em Santa Catarina. O presidente do Florianópolis Chapter, Roberto Reckziegel, revela que esses passeios são um momento de congraçamento dos motociclistas. “É a vontade de andar de moto independente de qualquer condição adversa. A Harley é um sonho”, relata. Roberto acredita que ser harleyro é se despir de qualquer preconceito e a palavra que define esse estilo de vida é liberdade. “É não ter um estereótipo imposto pela sociedade, é usar e fazer aquilo que se sente bem”, diz. Ponto de encontro Os harleyros catarinenses se reúnem todos os sábados em frente à Floripa Harley-Davidson, na Capital. A concessionária oferece um café da manhã, das 9 horas às 11h30, aberto ao público que tem curiosidade em saber mais sobre esse estilo de vida e conferir de perto as Harley-Davidsons que são um show à parte. A loja é parada obrigatória para quem tem o coração acelerado só de ouvir o ronco de uma motocicleta Harley. A concessionária é comandada pelo empresário Wanderlei

Berlanda, que começou cedo a sua trajetória, em Chapecó, com uma empresa de máquinas agrícolas. Foi fundador da rede de lojas Berlanda, proprietário e sócio de várias empresas dos setores varejista e imobiliário. Também é conhecido pela forte atuação no segmento automotivo, à frente do Grupo Hai, com as concessionárias Hai Toyota, em Itajaí e Florianópolis. Foi necessário coragem para trazer a emblemática marca para Santa Catarina, mas hoje a loja é uma das que mais vende no Brasil e conquistou, pelo segundo ano consecutivo, o Dream Team, premiação da HarleyDavidson para os melhores vendedores, em evento que ocorreu em Milwaukee, nos Estados Unidos. << MA IO • J U N H O 2 0 1 4

estilo de vida

o mar chama Apesar das águas salgadas, os marinheiros Elso e Italo mostram que a vida no mar pode ser bastante doce Fotos ERIC DE LIMA

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Á DIZIA A CANÇÃO Timoneiro, interpretada pelo sambista Paulinho da Viola - “não sou eu quem me navega, quem me navega é o mar”. De fato, o mar seduz. Imagine você em um dia quente de sol, rodeado por água verde e salgada, flutuando no balanço das ondas enquanto a costa se afasta, e se aproxima. Na verdade, essa cena paradisíaca é a realidade de muitas pessoas que têm no mar sua profissão, lazer, paixão e estilo de vida.

Em Balneário Camboriú, o capitão amador Elso Tomaz Pinheiro passa seus dias entre mar e terra. Ele é um dos responsáveis pelo veleiro FG Al Mare, embarcação utilizada pela construtora a fim de mostrar seus empreendimentos, e promover ações com clientes e amigos. No último ano ele participou de uma prova na Capitania dos Portos em Itajaí, junto com outros 11 inscritos. Somente ele e mais um profissional conseguiram passar e assumiram a nova patente. “A prova foi bastante rigorosa, exigiu conhecimentos de astronomia, eletrônica, estabilidade, comunicação, sobrevivência e salvamento no mar. É um orgulho ter conseguido passar, pois poucas pessoas estão habilitadas para navegar em águas internacionais”, comemora. Há cerca de quatro anos que ele trabalha para a FG Empreendimentos, mas sua relação com as águas começou bem antes disso. Filho de pescador, Elso cresceu na beira da praia e ajudava o pai. Em 1985 tirou

>> A rota do veleiro FG Al Mare passa pela Praia Central de Balneário Camboriú e exibe uma das áreas mais cobiçadas da cidade

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estilo de vida

>> sua primeira habilitação para navegar e se tornou pescador profissional, época em que conheceu boa parte da costa brasileira. Foi só depois de uma experiência de quase morte que desistiu de navegar em águas profundas. “Estávamos em alto mar, 18 horas mar adentro no litoral de São Paulo. Uma das soldas do casco do barco se rompeu, estávamos debaixo de uma tempestade e a água começou a entrar. Um dos motores que puxava a água para fora quebrou e tivemos que ajudar a esvaziar o barco com baldes, para não afundar. Foram 23 horas acordados e jogando água para fora, tentando voltar para costa”, conta ele. Elso lembra que depois de muito esforço conseguiram retornar, e na volta ainda rebocaram outra embarcação que estava com problemas. Depois disso, o pescador resolveu virar marinheiro auxiliar de convés. Trabalhando no mar, mas com foco bem diferente, Elso estudou, e ainda estuda, de tudo um pouco: cursos com bombeiros, mecânica, culinária e turismo. Para atuar nessa área, ele conta que todos os anos faz pelo menos um curso diferente, e o profissional tem sempre que se atualizar por causa das tecnologias modernas que são lançadas. Suas próximas aulas, por exemplo, serão de salvamento, sobrevivência e incêncido no mar. Entre suas atribuições no veleiro estão verificar se o barco está sempre arrumado e abastecido, conferir a parte elétrica, apresentar a embarcação para os visitantes que passeiam e comandar o veleiro pela orla de Balneário Camboriú. Além disso, ele também é responsável por fazer revisões na embarcação e conferir se o veleiro precisa de grandes reparos. “Este barco é muito resistente, feito de ferro e cimento. Tanto é que está com 12 anos e nunca quebrou. Anualmente fazemos uma revisão onde acontece a puxada, que é quando se tira a embarcação da água”, explica. Antes deste trabalho como capitão, Elso também já foi marinheiro particular em outras cidades do estado, dirigindo iates. Apesar de poder navegar em águas inter46

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capacidade do fg al mare

>>Casco de ferro e cimento / 44.000 kg >>Comprimento / 18 m >>Pontal / 2 m >>Total de proa a popa / 20 m >>Boca / 4,6 m >>Calado / 1,9 m >>Capacidade / Diurna: 20 pessoas, mais marinheiros Noturna 10 pessoas, mais marinheiros >>Tanque de água / 1.900 L >>Tanque de combustível / 800 L >>Velocidade de navegação / Com motor: 7 a 8 nós Com velas até 12 nós >>Altura das cabines / 1,95 m

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estilo de vida

nacionais, ele conta que isso ainda não aconteceu, mas não descarta a ideia. “Tive um mestre uma vez que ficava meses fora, em outros países. Quem trabalha com isso não pode se apegar à família. Quem sabe no futuro eu faça alguma viagem dessas também”, comenta ele. Elso já viu de tudo no mar, de ondas ferozes até o comércio feito por “piratas”, que contrabandeiam mercadorias como bebidas, roupas, eletrônicos. Mas teve uma visão em especial que nunca esqueceu, um presente da natureza. “A coisa mais incrível que já vi foi a lua se pondo de um lado do barco, e o sol nascendo do outro. E ao seu redor, só o mar. É incrível”.

A coisa mais incrível que já vi foi a lua se pondo de um lado do barco, e o sol nascendo do outro. E ao seu redor, só o mar. É incrível

>> O capitão Elso (à esquerda) e o marinheiro Italo passam so dias trabalhando a bordo do veleiro

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Infância invejável A primeira vez que Italo Osires Borba Klein subiu num barco ele tinha oito dias de vida, e só saiu de lá 17 anos depois. Seus pais moravam a bordo de um veleiro, no Rio Grande do Sul, ele e sua família passaram sua infância viajando pela costa brasileira. Seu pai era protético e tinha um laboratório montado dentro do barco, o que facilitava na hora de mudar de cidade e conseguir emprego. “O veleiro era a nossa casa, tinha tudo lá. Nós três estávamos sempre juntos e tomávamos as decisões unidos. Se um de nós achava que estava na hora de sair da cidade e viajar para outro lugar, a gente sentava e decidia isso em família”, conta ele. Italo ainda lembra que por causa do estilo de vida trocou de escola várias vezes e teve uma infância bem diferente do comum. Quando ele tinha 17 anos a família resolveu voltar para a Lagoa dos Patos, no Rio Grande do Sul. Durante

o trajeto de volta foram parando em alguns lugares, até que acabaram em Porto Belo. Esta foi a primeira vez que Italo deixou e veleiro e, junto com sua família, foi morar em uma casa na cidade. “Na realidade, quando eu era bem pequeno e estava começando a andar, minha avó dizia que as minhas pernas estavam ficando tortas porque no barco não tinha espaço pra correr. Sabe como é vó, né? Naquela época então a gente morou por um tempo num sítio, mas eu nem lembro. Mas não teve jeito, um tempo depois acabamos voltando pro veleiro. O mar chama”, lembra Italo. Foi morando em Porto Belo que Italo resolveu se profissionalizar e fez sua carteira de MAC – Marinheiro Auxiliar de Convés. A família voltou para Porto Alegre enquanto ele conseguiu seu primeiro trabalho fixo, fazendo parte da tripulação do FG Al Mare. Italo também é massoterapeuta, mas para o futuro pretende investir na carreira de marinheiro, assim como fez o capitão Elso. “Quero investir no currículo, estudar outras línguas e também fazer cursos dentro da área. No mar é importante conhecer os macetes, nunca duvidar, nunca questionar. Sempre respeitando o mar”, comenta o marinheiro. <<

A Licent Prime garante toda a segurança para sua marca

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estrela do sul

Carismática, linda e inteligente: a atriz Bruna Linzmeyer trilha uma carreira de sucesso e brilha nas telas nacionais. Natural de Corupá, ela fala sobre sua infância, família e trabalhos

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Fotos: Estevam Avellar MA R Ç O • A B RI L 2 0 1 4

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ONA DE UMA BELEZA exuberante e uma doce personalidade, ela saiu de Santa Catarina e conquistou o Brasil. Na verdade, as coisas foram acontecendo naturalmente e a vida se mostrou para Bruna Linzmeyer, talentosa atriz de 21 anos. Natural de Corupá, ela ganhou destaque como modelo depois de vencer o concurso Garota Verão – produzido pelo grupo RBS. Foi depois disso que saiu do estado para estudar teatro em São Paulo.

Durante o curso sua vida deu uma guinada: recebeu um convite para fazer um teste para a minissérie “Afinal, o que querem as mulheres?” de Luiz Fernando de Carvalho. E neste momento descobriu que realmente seria feliz como atriz. “Descobri que queria mesmo seguir a carreira quando conheci o artista que é o Luiz e quanta paixão ele tem pelo que ele faz. E depois, no decorrer do tempo, fui encontrando outros artistas que afirmam meu desejo”, comenta. Ainda durante as gravações da minissérie, Bruna recebeu um convite para outro teste, e não parou mais. Interpretou a personagem Leila, na novela de Gilbeto Braga, “Insensato Coração”, e logo depois participou da série “As Brasileiras”, dirigida por Daniel Filho. No mesmo ano também fez a personagem Anabela, uma dançarina no remake de “Gabriela”,

assinada por Walcyr Carrasco e baseada na obra de Jorge Amado. Já em 2013 assumiu uma de suas participações mais marcantes na televisão brasileira até então: em “Amor à Vida” a atriz interpreta Linda, uma personagem autista. Conforme Bruna, esta experiência foi um marco em sua carreira e ela guarda um carinho especial pela personagem. “Ela me apresentou um mundo profundo e interessantíssimo, me doou seu olhar generoso para o ser o humano. A Linda é um marco na minha vida. Mas acredito que assim como esse trabalho, trabalhar com o Luiz Fernando de Carvalho é sempre dilatar a alma, o coração. Como artista e como ser humano, ele te permite e te impulsiona a se transformar”, completa. Neste ano, com um trabalho inovador, Bruna estreia como protaMA IO • J U N H O 2 0 1 4

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gonista na novela das seis, “Meu Pedacinho de Chão”. Com cenários e figurinos diferenciados, a trama da novela é desenhada em cima de muito trabalho artístico e lúdico. A professora Juliana, sua personagem, parece que foi tirada de um conto de fadas. Com suas roupas coloridas, maquiagem bem traçada e o principal, cabelo cor de rosa, Bruna se transforma todos os dias na personagem doce e amorosa. Se ela sofreu para mudar o visual? Em absoluto. Ao contrário, adorou. Durante uma entrevista coletiva produzida pela novela, a atriz disse que sempre teve vontade de pintar os cabelos desta cor, e trata dos fios com “muita água e amor”. “Um trabalho artístico é muito sensorial, subjetivo, intenso, profundo. E você é alguém completamente diferente a cada trabalho, justamente porque um trabalho muda você completamente. Então, eu não sei. Essas coisas tolas de emagrecer, engordar, pintar cabelo, raspar, não são coisas tão radicais assim. Para a visão que eu tenho da profissão que escolhi, isso é o próprio trabalho”. Celulares No início do ano, Bruna fez parte do elenco do longa-metragem Celulares, um suspense gravado em Florianópolis e dirigido por Jeferson De - que dirigiu o premiado longa Bróder (2010) . A equipe passou três meses na Ilha, trabalhando em parceira com a produtora catarinense Contraponto. Além de Bruna, os atores Maria Fernanda Cândido e Michel Malamed (marido da atriz catarinense), também participaram do elenco. O filme tem ainda participação especial de Daniel Filho. Na trama, Diana, protagonista interpretada por Bruna, e mais três 54

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Fotos: Caio Cezar

Essas coisas tolas de emagrecer, engordar, pintar cabelo, raspar, não são coisas tão radicais assim. Para a visão que eu tenho da profissão que escolhi, isso é o próprio trabalho

>> Bruna durante as gravações do filme rodado em Florianópolis, Celulares. O suspense deve ser lançado no segundo semestre deste ano

amigos vão a uma festa na Floresta da Cabana. No caminho eles discutem e se perdem na mata. Na manhã seguinte dois corpos são encontrados e os policiais descobrem imagens gravadas nos celulares dos jovens que podem ajudar na investigação. O enredo faz uma conexão entre crenças de açorianos que colonizaram Florianópolis e o mundo contemporâneo. “Esta foi uma experiência incrível, foi delicioso estar em Floripa rodando esse longa, com as pessoas daí, vivendo aí um pouco. E admiro muito o Jeferson e o trabalho dele, foi um filme cheio de desafios, magia e paisagens lindas”, conta Bruna. Celulares concorreu com 215 projetos brasileiros e ficou entre os dez premiados no Edital de Longametragem de Baixo Orçamento do Ministério da Cultura e Secretaria do Audiovisual em 2013. Mais de 60 profissionais estão envolvidos na

realização do filme, que também contou com a participação de 11 atores que atuam no estado. Bela e sábia Reservada, Bruna não fala muito de sua vida pessoal nem dos planos para o futuro. Não diz se pretende voltar a morar em Santa Catarina algum dia, mas confessa que adora a região. Em um relacionamento com o ator Michel Malamed, que conheceu durante as gravações de sua primeira minissérie, ela não expõe muito sua vida privada. Porém, já anunciou algumas vezes que a diferença de 16 anos entre os dois não é, e nunca foi, um problema. Com uma infância “louca e linda” como ela mesma diz, e a família como base e porto seguro, a atriz fala um pouco mais sobre a vida e suas experiências profissionais. Confira a entrevista com a artista: MA IO • J U N H O 2 0 1 4

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Como foi sua infância em Corupá? Louca e linda. A infância que eu desejo aos meus filhos. E sua família costumava te apoiar em suas decisões? Minha família sempre me apoiou nas coisas mais arriscadas da minha vida, coisas que poucos pais fariam e fazem. Não estaria onde estou, nem teria metade do amor que tenho em mim, se não fosse a coragem deles. Você tem muitos fãs em Santa Catarina e pessoas que se sentem próximas porque são da mesma região. Acredita que isto seja uma responsabilidade? Eu acredito no Pequeno Príncipe*, e ele dizia que sim. O que pensa sobre o estado de Santa Catarina? Eu adoro Santa Catarina, adoro as pessoas, os diferentes sotaques, a gentileza. E tenho, claro, um carinho especial por Corupá. Você saiu cedo de casa para trabalhar, o começo de sua carreira foi difícil? Ainda é... ainda é começo, e ainda é difícil. [Risos]. Mas um bom difícil, um difícil desafiador. Muitas moças de todo o Brasil sonham em seguir uma carreira como a sua. Dentre tantas você se destacou e conseguiu. Acredita em uma “fórmula do sucesso”? Muitas coisas fazem um trabalho, uma profissão, uma decisão dar certo. É claro que não há uma fórmula, mas se houvesse, dentro dela teria: coragem, seriedade e amor. Não se encontram muitos textos falando sobre sua vida pessoal. Você diria que gosta de manter a privacidade? Eu desejo que as pessoas saibam sobre mim o que pode interferir na vida delas. Minha vida particular não é nada interessante nem extraordinária, exceto para mim. E se um dia eu tiver algo particular que possa contribuir com o olhar das pessoas, terei o prazer de mostrar.

Quero me encantar. Ter encanto para me ver e ver o que está diante de mim. É isso que eu quero

Há alguns anos você mantem um relacionamento com o ator Michel Malamed. Tem o sonho de se casar de branco, em uma igreja? Não e também não sou católica. Você se considera uma pessoa com hábitos tradicionais, como planejar uma família com filhos, uma casa e cachorros? Ou não pensa muito sobre isso? Penso que eu quero me emocionar. Me emocionar em olhar para as pessoas que eu amo perto de mim, me emocionar em viajar e perceber que existem coisas e pessoas diferentes por aí. Quero me encantar. Ter encanto para me ver e ver o que está diante de mim. É isso que eu quero. Se algum dia tivesse que desistir da carreira de artista, o que você gostaria de fazer profissionalmente? Acho que eu seria muito feliz trabalhando, de qualquer forma, com os animais. << O Pequeno Príncipe é um livro escrito pelo autor Antoine de Saint-Exupéry e possui um grande teor poético e filosófico.

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saĂşde

>> Inovadores e ousados, os movimentos imitam manobras de circo. Quem faz garante: fazem efeito

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pelos ares

Técnicas inovadoras misturam acrobacias de circo com exercícios de Pilates e criam uma modalidade ousada e divertida: o Neopilates Fotos Eric de Lima

E CABEÇA PARA BAIXO, pendurados e cheios de acrobacia. Os movimentos do Neopilates desafiam a gravidade e tornam o exercício físico muito mais emocionante. A técnica parece complicada, mas com auxílio de um professor capacitado e praticado de maneira responsável, pode ser muito divertido e foge totalmente da rotina. O método é relativamente novo, foi criado há quatro anos pela fisioterapeuta Amanda Braz, que é instrutora de Neopilates em Florianópolis. Rapidamente a técnica se espalhou pelo Brasil e hoje faz a cabeça de muitas famosas, como as atrizes Ísis Valverde e Larissa Maciel. Em Camboriú a fisioterapeuta Larissa Pereira se especializou no método há alguns meses, e conta que os alunos aprovaram os novos exercícios. Ela explica que o exercício mistura o já conhecido Pilates com acrobracias de circo e mais treinamento funcional. Por isso, novos instrumentos foram inseridos para acompanhar os exercícios, como o tecido acrobático, a bola com estrutura de ferro e a lira. “É considerado uma modernização do Pilates, indicado para qualquer pessoa sempre respeitando os limites de cada um. Os benefícios são muitos, desde ganho na flexibilida-

de, equilíbrio, consciência corporal e gasto de energia”, comenta ela. Em seu estúdio de fisioterapia e pilates ela atende pessoas de diferentes idades, desde 16 até 76 anos. Os movimentos são pensados de acordo com as exigências de cada praticante e em muitos casos os benefícios vão além da questão estética. Conforme Larissa, o Neopilates também ajuda no tratamento de doenças como mal de Parkinson, limitações articulares, degeneração da coluna, fibrimialgia (doença da dor), artrose e osteoporose. “Tenho muitos pacientes que chegam apresentando esses sintomas e vemos resultado, melhora a força dos músculos e diminui a dor. Além disso as aulas ficam mais divertidas, os exercícios são dados de maneira mais lúdica com o auxílio dos aparelhos”, completa. A aluna Cristiani Cadori concorda. Apesar de já ter praticado Pilates por mais de um ano, ela começou com os novos exercícios recentemente. A administradora explica que as aulas costumam ser mistas, variando os aparelhos. Embora tenha começado a praticar o Neopilates há cerca de um mês, ela conta que já sente a diferença. “Na hora de fazer as acrobacias dá um pouco de medo, mas me sinto bem amparada”, conta ela. “Eu MA IO • J U N H O 2 0 1 4

saúde

>> A fisioterapeuta e instrutora de Neopilates, Larissa Pereira, mostra a técnica com habilidade

Os exercícios são dados de maneira mais lúdica com o auxílio dos aparelhos

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procuro o meu bem-estar e sinto que vou ficando cada vez mais firme e segura”. Para Cristiani, as aulas são mais divertidas e fogem do tradicional. Com os exercícios ela busca trabalhar a postura e o fortalecimento da musculatura. Já a representante comercial Madalena Reis pratica o Neopilates três vezes por semana e diz que trabalha a flexibilidade, segurança e equilíbrio. Ela conta que por problemas de saúde na coluna já havia procurado todos os tipos de tratamento, mas só depois de começar com o Pilates – e mais tarde Neopilates – foi que sentiu melhoras. “Me trouxe muitos benefícios, diminui bastante a medicação. Hoje é raríssimo tomar algum remédio para dor. Além disso me sentia muito travada, principalmente minha postura. Agora quero continuar mantendo esses resultados e também fazer exercícios pela estética”, completa. Quanto aos aparelhos de Neopilates, Madalena brinca e diz que “de vez em quando acontecem umas aventuras”. Para ela, esta técnica é muito mais divertida, envolvente e exige mais do corpo. <<

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um dia com

quebre o tabu!

Géis comestíveis, fantasias e brinquedos eróticos. Já visitou uma sex shop? Então corra, você não sabe o que está perdendo Fotos Eric de Lima

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um dia com

OLORIDOS, CHAMATIVOS, flexíveis e curiosos. Estes objetos indiscretos ocupam prateleiras reservadas e podem impressionar os mais desavisados. Os brinquedinhos são proibidos para menores de 18 anos, mas tenha calma: não fazem mal nenhum. São próteses penianas, kits de sadomasoquismo, óleos e géis comestíveis, tudo pensado e formulado para agradar.

A loja Pimenta Quente já existe há algum tempo em Balneário Camboriú, mas ganhou nova administração há cerca de um ano. Carlos Alexandre Petry, 45 anos, era advogado no Rio Grande do Sul, quando decidiu vir embora para a região e mudar de vida. Resultado: comprou a loja de produtos eróticos. Ele nunca havia sequer entrado em uma sex shop antes, mas conta que logo de início o trabalho foi muito natural. “A primeira vez que entrei já foi para comprar. Sempre fui cabeça aberta, mas com certeza a loja e as experiências que a gente vive nos mudam muito”, comenta. “Já passei por muitas situações aqui dentro, mas poucas vezes realmente perdi o cliente”. O empresário acredita que as pessoas estão mais abertas a este tipo de produtos, mas ainda assim o negócio é rodeado por muitas dúvidas e timidez. “Uma vez entraram duas moças na loja e foram para a sala ao lado, onde temos próteses e outros brinquedos. Elas ficaram com tanta vergonha de mim que não conseguiram mais sair. Hoje isso passou, são minhas clientes e ficou tudo bem, mas no dia elas só foram embora depois que a minha funcionária chegou”, conta ele rindo. Outro caso inusitado aconteceu quando Carlos estava no balcão de atendimento. Uma cliente entrou na loja, viu que um homem trabalhava como atendente e saiu correndo na mesma hora. “Foi engraçado, ela ficou com vergonha e saiu voando da loja. Tempos depois ela voltou com o marido, conversamos e ficou tudo certo. Hoje ela vem aqui tranquilamente”. Para Carlos, parte das pessoas ainda ficam intimidadas na hora de comprar produtos que tenham relação com o sexo. Ele explica que seu trabalho é muito natural, pois 64

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>> Carlos Alexandre deixou de ser advogado e se tornou empresário. Há cerca de um ano ele é proprietário da Pimenta Quente

a fantasia faz parte do imaginário do ser humano. O atendimento é feito com profissionalismo e respeitando as dúvidas de cada cliente. A experiência, porém, trouxe alguns ensinamentos para o empresário. “Hoje vejo que a mulher está muito à frente do homem, é bem mais cabeça aberta. Nós paramos no tempo. A mulher busca seu espaço e quer seu prazer. Por isso sempre que posso aconselho a ele: façam as vontades dela. As mulheres têm fantasias, o homem tem que entender e respeitar”, completa. Produtos e clientes O perfil de clientes que frequenta a loja é bem diversificado, mas de acordo com Carlos a maioria pertence à meia idade, dos 40 anos para cima. Além disso, a maioria dos clientes é formada por casais de mulheres, seguido de héteros e por último casais de homens. Apesar da variedade de produtos da loja, os mais procurados são géis comestíveis, excitantes e próteses. Mas na sex shop você também encontra fantasias, algemas, lingeries e uma palavra amiga do vendedor, se estiver com alguma dúvida. “Às vezes a gente

Hoje vejo que a mulher está muito à frente do homem, é bem mais cabeça aberta. Nós paramos no tempo. A mulher busca seu espaço e quer seu prazer é um pouco psicólogo também, tenta ajudar as pessoas. Mas claro, sempre respeitando o espaço. Nem todos vêm aqui e ficam conversando”. Os finais de semana, e também durante o verão, são os períodos de mais movimento na sex shop. Carlos acredita que visitantes de outras cidades aproveitem o passeio para fazer compras, mas mantém clientes fixos da cidade e da região. Alguns, inclusive, são da terceira idade. “Pelo que percebo, as pessoas que têm mais de 60 anos costumam ser mais liberais. Certa vez entraram três senhoras aqui e ficaram horas conversando, pedindo informações, super curiosas. Além disso tenho uma cliente da terceira idade que vem todo o mês, e sempre pergunta pelas novidades”, conta Carlos. << MA IO • J U N H O 2 0 1 4

GIRO DE MODA

o que esperar de 2014 Nada como iniciar a minha coluna aqui na Ouse com as novidades de moda de 2014. Apesar de já estarmos quase na metade no ano, saber quais são as tendências principais sempre é uma boa, não é? Podem anotar! Espero que vocês aproveitem a coluna e encontrem inspiração para fazer de 2014 um ano ainda mais fashion e cheio de glamour! por Michele Camacho

hora do chá

Saias e vestidos com comprimento chá (um pouco acima da canela) têm sido tradicionalmenteusado como casual wear e remete ao final de 1800. Apesar da referêcia ser antiga, essa modavai bombar em 2014

2 AO REDOR DO MUNDO

Essa tendência pode levar você ao redor do mundo, como você sempre quis. Inspirados em elementos de diferentes nações,o meu preferido é a estampa de girafas da Docce & Gabbana.

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encaixotada

Jaquetas e casacos estruturados e com forte referência aos anos 90 vão deixar você com um ar moderno e super atual. Vale a pena investir nessa tendência, que tem tudo pra ficar.

plissados

Os plissados são uma forma incrível de trazer mais movimento a qualquer visual. Designers já trouxeram à passarela calças, vestidos e saias lindos que servem tanto para o verão quanto para o inverno.

7 não é o bordado da vovó

Se você acha que bordado é coisa da época da sua avó, está redondamente enganada. Vá com tudo nessa tendência e aposte em nomes como Alberta Ferretti que trouxe uma versão ultrafeminina, enquanto Anna Sui escolheu para ir a rota boêmia.

5 ultra brilho

Metalizados, glitter, cintilantes... qualquer tipo de brilho vale. Se você já nasceu pra brilhar, essa é sua chance de tirar omáximo proveito dessa tendência.

MACACão

Eles já fizeram bastante sucesso em 2013, mas prometem encher ainda mais as passarelas e guarda-roupas este ano. Disponíveis em diversas versões, pode apostar sem medo nessa moda!

8 Visita ao museu

O universo das artes plásticas invade as passarelas e o seu guarda-roupas. Espere muitas texturas e estampas baseadas em pinceladas ou com fortes referencias à Pablo Picasso. MA R Ç O • A B RI L 2 0 1 4

GIRO DE MODA Blogueira Carol Rache, do blog www.whatabout.com.br, que apostou na saia de franja e arrasou!

Brinco de franja da Talento

franjas Com o fim da temporada de desfiles sempre ficamos naquela expectativa pra ver o que rolou na passarela e como vamos ver aquela moda no dia a dia das ruas. Uma das fortes tendências que começou a ser vista nas semanas de Paris e invadiu as passarelas de NY e Londres foi a franja por Michele Camacho

Nada como um super-acessório para dar um up à produção. Aposte sem medo!

Sandália Giuseppe Zanotti

Pulseira - Desinger Maria Dolores (Sabrina Sato usou no cátalogo da marca Armazem).

Bolsa Fendi

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a cor do ano

Nossa cor do ano: Orquídea Radiante, um rosa quase lilás

A cada ano a Pantone, empresa americana responsável pela criação de cores em todo mundo, lança uma nova cor e a classifica como “A cor do ano”. É através dessa escolha que a maioria das marcas se baseia para criar suas coleções. A cor Pantone de 2014 é a Radiant Orchid, traduzindo: “Orquídea Radiante”.Confesso que adorei essa cor, e vocês? por Michele Camacho

Mesmo quem não precisa de óculos vai adorar este modelo

Em roupas ou objetos decorativos, a cor do ano vai bem em tudo

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editorial de moda

Traços do inverno A inspiração foi buscada do outro lado do mundo. As cores difundem um toque Europeu e um ar de refinamento indiferente às peças. A herança de Paris, a Cidade Luz, traz nobreza aos materiais e criam um novo estilo clássico. A arte excêntrica burguesa flerta com a boemia chique, e é desta união que nascem a alegria e as cores. Dedicado ao luxo e à qualidade, a mostra vai além: envolve perfumes, joias, cuidados e detalhes. Amarrações no cabelo, lenços e laços, típicos do próprio inverno. Inspire-se, deleite-se. Fotos Eric de Lima

Baixe o aplicativo QR Code e use a câmera do seu smartphone para acessar o site

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Blusa Regata Olli “Loja Voilà” Acessórios Arezzo

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Vestido Cholet, loja VoilĂ Colar Arezzo Brinco loja Rosa Choque

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Colar Arezzo Vestido Antix, loja Rosa Choque

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Raquel: Vestido de tric么 Lez a Lez, acess贸rios loja Rosa Choque Bruna: Acess贸rios Arezzo, sapato Ankle Boot Arezzo, Blazer, b谩sica e saia de Jacquard Lez a Lez, pulseira loja Rosa Choque 74

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Vestido Cholet Acess贸rios Arezzo Sandalia de salto alto Arezzo

Colares e anel Arezzo Spencer e Body loja Rosa Choque

MA IO â&#x20AC;˘ J U N H O 2 0 1 4

Vestido Cholet, Loja VoilĂ Anel Arezzo Blazer de Jacquard Lez a Lez Colar e brinco, loja Rosa Choque

Brinco Dani Depi, Loja Voilà Carteira Clutch e anel Arezzo Jaqueta de couro Lez a Lez Vestido loja Rosa Choque

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Brinco Depi, Blusa Toten de Seda e Calça Cholet , Loja Voilà Sandália de salto Arezzo Colar Mariana Mias, para loja Rosa Choque

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Marcas Arezzo, Lez a Lez, Loja Voilá, Loja Rosa Choque Modelos Raquel Fernanda Klabude, Bruna Bargen Produção de moda Márcio Paloschi Assistente Karin Bissoni Fotografia Eric de Lima Cabelo Illuminé Maquiagem Jeniffer Stephani para Illuminé Locação Duchocolate Direção de Arte João Ricardo Zattar e Rafaela Wiele Anton Web Isah Sanson Making of Mário Junior Agradecimentos Michele Camacho, Bebeu Maes e Casa Geraldo Inspiração Nelly Rodi

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entrevista

talento multiforme Há 12 anos no mercado, o empresário Eduardo Duque fala sobre suas três paixões: a carreira na agência de modelos Closer Models, seu trabalho na ONG Make Them Smile e as artes marciais

INSPIRADO DESDE pequeno a gerenciar os negócios da família, Eduardo Duque sempre teve ao seu lado exemplos de que, se feito com sabedoria e responsabilidade, comandar a própria vida profissional seria sinônimo de vitória. Por isso, resolveu se preparar: uniu a experiência adquirida na prática, ao conhecimento acadêmico na área administrativa e iniciou a caminhada rumo ao próprio sucesso. Eduardo Duque administra empresas de vários setores, como: bistrot, café e vinhos; moda; e rede de combustíveis. Sócio de uma das maiores agências de modelos do país, a Closer Models, Eduardo lidera uma equipe de sucesso com grandes talentos. A super modelo Caroline Bittencourt, por exemplo, é um dos belos rostos agenciados por sua empresa. Uma de suas paixões é a ONG Make Them Smile, que ajuda outras ONGs a conquistarem seus objetivos. Criada em 2012 e sediada em São Paulo ela busca parceiros para alavancar campanhas de doação e assim poder ajudar os que mais precisam. Eduardo, junto com um time de peso, tem a missão e a responsabilidade de promover ações e campanhas para um bem comum. 82

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Eduardo também é sucesso nos esportes. Faixa preta de jiu-jitsu, acumula vários títulos de torneios e tem como hobby a corrida. Recentemente recebeu uma medalha pela Federação Paulista de Jiu-Jitsu como atleta revelação do ano. Saiba um pouco mais sobre a vida deste empresário multiforme. Já são quantos anos de carreira? Meu irmão mais velho era dono de uma loja de eletrônicos quando eu tinha 15 anos, e nas horas vagas ajudava ele sem compromisso. Mas acho que começar a trabalhar com responsabilidades reais foi com 17 anos, então, faz 12 anos que estou no mercado. Falando sobre a Closer Models, como foi o início deste trabalho? Quando me chamaram para montar uma agência de modelos, imaginei que por não ter muito tempo disponível e também pouco conhecimento do ramo na época, dificilmente chegaríamos onde estamos e principalmente com tanto espaço para crescer. Mas tive sorte de junto com os diretores montar uma ótima equipe e, assim, absorver o conhecimento que faltava. Claro, com o crescimento da empresa direcionar a atenção necessária para a Closer.

Você sempre atuou no ramo empresarial, mas ser sócio de uma agência de modelos foi um momento inovador em sua carreira? Acredito que todo novo negócio é um momento inovador e empolgante. Quais são as dificuldades de se trabalhar neste mundo artístico? Acredito que o glamour exagerado. Isso facilmente sobe à cabeça de quem não está preparado e pode acabar com uma carreira de sucesso facilmente. Algumas pessoas acreditam que o meio é muito competitivo, algumas vezes quase “cruel”. O que você diria a respeito? Em alguns casos, sim. Porém, na maioria quem se dedica mais é quem vai mais longe. Sua profissão é diferente do comum e interessante. Quais são os momentos em que mais se sente realizado profissionalmente? Com certeza quando vejo a satisfação das pessoas que trabalham comigo. No caso da Closer é quando um modelo pega um grande trabalho, ou o seu primeiro trabalho. Quando a mesa de bookers bate um recorde ou a meta mensal, esse tipo de coisa me deixa realizado e com sentimento de dever cumprido. Você tem uma rotina? Como é seu dia a dia? Sim, e no meu caso adoro minha rotina. Basicamente é trabalhar período da manhã e da tarde, depois treinar. Alguns dias dois treinos seguidos no período da noite. E no tempo livre aproveito para ajudar na ONG ou estudar. Muitos artistas, modelos ou até mesmo empresários, trabalham por anos e nem sempre alcançam o sucesso desejado. Para você, qual o segredo? Se você faz o que ama já é uma pessoa de sucesso. Mas para alcançar os resultados desejados acredito que dedicação é o principal, gosto muito da frase que usamos no mundo da luta: “Quanto mais você treina, mais sorte você tem”.

Sobre sua agência, ela vem crescendo a cada ano com novos projetos. Quais os planos para o futuro? Já estamos com nossa área de celebrities e atores para ser inaugurada, faltam poucos detalhes. Além disso, temos em mente um concurso em TV aberta para descobrir novas modelos. Sobre a ONG Make Them Smile, como surgiu este projeto? Recebi um convite de um amigo para ajudar em algumas campanhas que ele fazia com outro grupo de pessoas. No começo era uma coisa bem esporádica e sem compromissos fixos, mas com o tempo a coisa foi crescendo muito. Então decidimos nos juntar todos e formalizar tudo, tornando tudo mais profissional. Graças a Deus hoje já contamos com um tamanho bem considerável de voluntários. O que te fez abraçar a causa de forma tão imediata e espontânea? Sempre fui ligado nessa área, mas nada muito constante. Todo dia que passava ficava com sentimento de algo faltando, de que poderia fazer mais para ajudar, então abracei a ideia imediatamente. Como funcionam os projetos realizados dentro da ONG? No nosso caso, como somos basicamente uma ONG que ajuda outras ONGs, temos vários projetos diferentes. Mas os principais são a distribuição de alimentos semanais para moradores de rua, suporte para um asilo e cinco creches carentes, além de corrermos para ajudar vítimas de tragédias emergenciais (enchentes, desabamentos, etc). Como consegue conciliar seu tempo em meio a tantas funções? Não é uma tarefa fácil, essa é a maior dificuldade. Mas o importante é saber que fiz o meu melhor. Pode-se dizer que o trabalho na ONG é a sua paixão? Sim, mas não posso deixar as artes marciais e meu trabalho fora dessa lista. Pode se dizer que são minhas três paixões. << MA IO • J U N H O 2 0 1 4

Seu investimento no centro de tudo Imagine seu negócio na Via Gastronômica de Joinville, uma das vias mais valorizadas da cidade, pólo gastronômico e de lazer da cidade, com fácil acesso, grande fluxo de pedestres, veículos e acima de tudo com segurança. No Morada Visconde, o primeiro Prime Boulevard de Joinville, você pode ter tudo isso ao mesmo tempo. Esta é a proposta do empreendimento: um espaço que une as soluções práticas encontradas nas grandes metrópoles do mundo ao charme e exclusividade dos pequenos boulevares. O Morada Visconde coloca o seu negócio no centro de tudo. Morada Visconde, o metro quadrado que faltava ao seu negócio. 84

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lojas comerciais com áreas privativas entre

Em frente à calçada do Batalhão, local arborizado que se tornou uma via de grande uso para caminhadas e corridas.

Aproximadamente 3 mil pessoas circulando a pé, moradores de edifícios de alto padrão nas proximidades.

Próximo ao Shopping Mueller, Angeloni, principais hotéis da cidade e opções de lazer e gastronomia.

Fluxo de veículos na região próximo de 280 mil por mês.

Área segura, em frente ao 62° Batalhão de Infantaria.

Valor de condomínio com segurança e limpeza inclusos.

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ARA ALGUMAS pessoas o mais importante em um carro é o desempenho – elas querem um motor potente que dê segurança em ultrapassagens e proporcione aquele toque de espotividade. Outras querem espaço para viajar com conforto. Para outras, o mais importante é o desing: as linhas externas precisam evocar modernidade e poder, apaixonando ao primeiro olhar. E ainda há aquelas que querem tudo isso junto. Até agora elas precisavam escolher, mas, com o lançamento mundial do Audi A3 Sedan, tornou-se possível unir todos os perfis em uma única filosofia – desing excepcional, com sustentabilidade e eficiência máximas para a vida moderna. O desing revolucionário do Audi A3 Sedan vai te fazer repensar os conceitos de carroceria três volumes. Graças à linha de teto que descende suavemente até a tampa do porta-malas, o último volume – o da carga – lembra muito mais a traseira elegante e leve de um cupê do que a dos sedãs tradicionais. E isso não compromete em nada a capacidade de armazenamento: os generosos 425 litros do porta-malas oferecem espaço de sobra para a bagagem de toda a família. Em sintonia com seu exterior inovador, o Audi A3 Sedan incorpora tecnologias que o colocam entre os mais eficientes da categoria. Um exemplo disso é o sistema start-stop, que desliga o motor automaticamente quando o carro

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Escolha os dois. O novo Audi A3 Sedan chegou do jeito que você sempre sonhou

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velocidade

para no semáfaro, economizando combustível e reduzindo a emissão de poluentes. Vida moderna também pede conectividade, e o Audi A3 Sedan atende plenamente a essa demanda: com o Audi Music Interface você integra seu tocador de MP3 diretamente ao sistema de entretenimento do veículo, e com o sistema de navegação (opcional) pode ainda operar som e GPS utilizando apensas a ponta dos dedos. Motorização Promissora Tendência da indústria automotiva, o downsizing consiste na criação de motores compactos e sobrealimentados que oferecem rendimento igual ao de propulsores de maior tamanho. O motor 1.8 Turbo FSI que equipa o Audi A3 Sedan é um bom exemplo disso: leve, econômico e menos poluente, ele gera 180 cavalos que proporcionam energia de sobra para acelerar o veículo de zero a 100 km/h em 7,3 segundos. E nem por isso o consumo é elevado: apenas 17,8 km/L em uso combinado. Câmbio S tronic O sistema de dupla embreagem S tronic combina as características esportivas do câmbio manual com a comodidade da transmissão automática. Quanto à troca de marchas, a escolha é sua: ou delega a tarefa à sofisticada lógica do sistema, ou assume o controle você mesmo, acionando os shift-paddles integrados ao volante (item de série) ou a própria alavanca de câmbio. Dirigibilidade Projetado segundo a pioneira tecnologia de construção de baixo peso Audi ultra, o A3 Sedan apre88

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senta excelente rigidez de chassi, o que se traduz em maior estabilidade, sobretudo em curvas. Item de série, o sistema Audi drive select altera as respostas do motor, da direção e do câmbio ao simples toque de um botão, aumentando ainda mais a dirigibilidade. Conectividade Com a preparação para Bluetooth do Audi A3 Sedan, você pode aproveitar todas as funcionalidades do seu celular sem precisar tocá-lo. Também item de série, o Audi Music Interface garante o entretenimento a bordo. Encomendando o sistema de navegação opcional, você poderá desfrutar ainda do MMI com touchpad sensível ao toque, que permite operar as funções de som e GPS utilizando apenas a ponta dos dedos, sem desviar os olhos da estrada. <<

>>Aceleração (0-100km/h) / 7,3s >>Velocidade máxima / 235km/h >>Consumo (km/L) / 14,2 (cidade) 20,8 (estrada) 17,8 (combinado) >>Peso / 1.295 >>Comprimento / 4.456mm >>Largura / 1.796mm >>Entre-eixos / 2.637mm >>Capacidade (tanque) / 50L >>Capacidade (porta-malas) / 425L

Por Assessoria Audi

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Fotos: Bernhard Spรถttle/Audi/RB Content Pool

esportes

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adrenalina no sangue

Depois de quebrar a velocidade do som ao saltar em queda livre, o austríaco Felix Baumgartner participa da corrida de Nurburgring, durante 24 horas

AUSTRÍACO Felix Baumgartner já provou que não tem medo de altura, nem velocidade. Para sua próxima proeza, o desportista se “torna” piloto e vai disputar a tradicional 24h de Nurburgring, na Alemanha a bordo de um Audi R8 LMS. Claro, isso depois de ter experiências como paraquedista, base jumper, saltar da mão direita do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro; das Torres Petronas, na Malásia; e atravessar o Canal da Mancha, entre Inglaterra e França, voando sem nenhum tipo de propulsão.

“Estou muito empolgado em fazer parte da equipe da Audi. Nos primeiros treinos, ainda com um carro de rua, consegui adquirir alguma experiência com o circuito de Nurburgring. Considero este um dos grandes desafios da minha vida. Tenho uma estrutura perfeita, a atmosfera é ótima e fui muito bem recebido pela Audi. Mas uma coisa é fato, é um esporte totalmente novo para mim”, afirma o austríaco de 44 anos, que já disputou algumas provas com carros menos potentes nos últimos anos. A montadora alemã preparou um longo programa de preparação para que Baumgartner esteja pronto para a prova que acontece nos dias 21 e 22 de junho. Para ajudar no desenvolvimento do estreante como piloto, os alemães Frank Biela, pentacampeão das 24h de Le Mans, e Marco Werner, vencedor na tradicional prova francesa três vezes consecutivas, entre 2005 e 2007, dividirão a condução da máquina de 570 cavalos durante a corrida. Para o ex-piloto profissional de rali Josef “Sepp” Haider, Gerente Esportivo do Audi Racing Experience, Baumgartner tem se mostrado muito profissional para enfrentar esta dura prova. “Felix tem encarado o desafio como esperaríamos de um profissional. Ele tem vontade de aprender, é curioso, sabe entender as condições da pista e está 100% motivado para fazer seu melhor. Todos os membros da equipe estão empolgados depois dos primeiros testes com ele”, afirmou. Salto histórico Cinco anos de trabalho exaustivo com final de sucesso absoluto. Em outubro de 2012 Felix Baumgartner se tornou o primeiro ser humano a superar a barreira do som em queda livre, atingindo a velocidade de 1.342,8km/h, protegido apenas por um traje pressurizado. MA IO • J U N H O 2 0 1 4

esportes

>> A corrida de 24 horas acontece em junho deste ano. Esta é uma novidade para o austríaco

Foi apenas um de três recordes mundiais superados pelo projeto Red Bull Stratos: Felix também quebrou os recordes históricos de voo de balão mais alto e salto realizado de maior altura quando pulou de sua cápsula a 39.045m de altitude, na estratosfera. A velocidade atingida por Baumgartner equivale a 373 metros por segundo, ou Mach 1.24 (1,24 vezes a velocidade do som). Ao todo, Felix permaneceu 4min19s em queda livre. “A visão do topo do mundo, lá em cima, foi um começo perfeito”, revelou após pousar no Novo México. A decolagem não aconteceu muito distante: cerca de duas horas antes ele foi içado em uma cápsula na base da missão Red Bull Stratos em Roswell (EUA), no maior balão já utilizado para voo humano, com mais de 180m de altura. “Consegui fazer uma saída também perfeita da cápsula, mas logo em seguida entrei em parafuso. Ficou um pouco violento e difícil de controlar, pois com o traje pressurizado

O pouso de Félix aconteceu no Novo México, depois de 4m19s em queda livre

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24 horas de corrida

você nao sente o ar - é como nadar sem sentir a água. Mas, esticando os braços, gradualmente consegui recuperar o controle, e acredito que foi nesse momento que conseguimos superar a velocidade do som”. A cápsula do Red Bull Stratos pousou a cerca de 80km de distância do local onde Felix tocou a terra, também no Novo México. “Às vezes é preciso ir muito alto para compreender quão pequenos somos”, concluiu Baumgarner. “Espero estar daqui a alguns anos ajudando um outro jovem a quebrar meus próprios recordes”. <<

O Autódromo de Nürburgring é um circuito na cidade de Nurburg, na Alemanha, inaugurado em 1927. O traçado original da pista tinha aproximadamente 28 km, posteriormente foi criado um novo trajeto de 22 km de extensão utilizado pela Fórmula 1 na década de 60. Atualmente o circuito da ADAC 24Hs Rennen Nürburgring (24 Horas de Nurburgring) tem mais de 24 km de extensão, abrange o autódromo e mais o temível e sinuoso anel norte, conhecido como “Inferno Verde” tamanha sua dificuldade. A corrida de Nurburgring admite apenas carros de turismo e carros de grand turismo (GT), divididos em categorias em função da sua natureza e cilindrada. Conforme o regulamento, é permitido que até quatro pilotos se revezem em cada carro e a corrida se completa em aproximadamente 150 voltas. A pista é estreita, em alguns trechos não passam três carros lado a lado. Os carros mais rápidos frequentemente encontram os retardatários e precisam achar uma brecha para passar com segurança. Como a pista é praticamente uma enorme sequência de curvas com poucas retas, o trajeto se torna ainda mais difícil.

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CRIATIVOS

LIBERDADE PARA AS IDEIAS Com a cabeça aberta e muita criatividade, profissionais de Jaraguá do Sul conquistam espaço e crescem no ramo do design

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RILHANDO UM CAMINHO nada convencional, o escritório de design Firmorama cria, inova, inventa. Com habilidade de sobra e ideias brotando, os profissionais atendem desde clientes da região de Jaraguá do Sul até grandes marcas nacionais e internacionais. A equipe agora se prepara para uma nova fase: abrir uma consultoria criativa e personalizada.

Jackson Roberto Peixer, designer e sócio fundador da Firmorama, explica que o escritório começou sem vícios ou métodos engessados, a ideia era experimentar um pouco de tudo no mercado de design. Nesse momento trabalhavam com motion, ilustrações para as mais variadas aplicações, projetos completos de comunicação, identidade visual, materiais gráficos, vídeo, etc. “Nosso foco era não ter foco, apenas trabalhar com processos criativos que nos proporcionassem os desafios que buscávamos. Em síntese, trabalhamos com marcas, e como auxiliar para que essas marcas comuniquemse de maneira mais autêntica e com maior relevância com as pessoas, o que pode ser criado a partir dessa ótica? E é nesse ponto que torna-se interessante, pois não queremos ter os tradicionais “pacotes” de serviços, e sim analisar com o cliente, onde podemos ajudá-lo e oferecer caminhos diferentes a cada um, é uma consultoria criativa”, completa. Para ele, seguindo por esse caminho sem muitas regras pré-estabelecidas, a equipe conseguiu criar os próprios

>> Jackson Peixer, John Karger e Cleiton Nass, da equipe Firmorama

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CRIATIVOS

>> A equipe foi responsável por criar esta fonte exclusiva para uma campanha da Brahma

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Nosso foco era não ter foco, apenas trabalhar com processos criativos

métodos, o jeito Firmorama de se fazer as coisas. “E isso que percebemos até hoje é o que faz as pessoas nos procurarem”, explica. “Os trabalhos de ilustração atualmente são mais pontuais, mas nosso DNA é visual. Temos um casamento perfeito entre estratégia e criatividade”. Atualmente a Firmorama trabalha com sete profissionais no escritório e planeja aumentar o time com mais pessoas. Os empresários, porém, têm em mente que o negócio é pautado no cuidado em cada detalhe, e por isso planejam um crescimento orgânico para que a essência não se perca. Ou seja, o crescimento acontece apenas quando realmente há necessidade clara. Para este ano algumas metas foram estipuladas dentro da Firmorama – firmar ainda mais a base de trabalho dentro da cidade e fazer a mudança para um escritório maior. Jackson explica que quem planeja o novo projeto arquitetônico é a empresa Metroquadrado, de Joinville, e a mudança para o novo ambiente deve acontecer em breve. Conforme ele comenta, a distribuição de ambientes está sendo trabalhada para que os profissionais possam ser incentivados ao pensamento criativo, discussões, conversas e momentos que possam tirar um pouco da rotina e das estações de trabalho. “Em muitos aspectos observamos que o espaço físico amplo acaba auxiliando também para que as ideias

>> Trabalhos como este foram desenvolvidos em parceria com a agência Syrup, de NY

de nossos criativos ganhem mais espaço. Também poderemos atender melhor nossos clientes, e como trabalhamos muito com dinâmicas e metodologias que envolvem conferências em grupo e bastante diálogo, ter áreas especiais para esses momentos será muito legal”. Vendo o resultado Depois de seis anos no mercado, a Firmorama coleciona cases de sucesso que são motivos de orgulho para a equipe. Um destes trabalhos foi desenvolvido para a Puma, em 2012. A empresa foi contratada pela agência Syrup, de Nova York, por um mês para criar os concepts de toda a campanha mundial da Puma Football, em parceria com os criativos da agência. “O interessante desse projeto foi que tínhamos conversas diárias com o time da Syrup, com uma carga de respeito e liberdade para trabalhar-

mos em ideias como não havíamos visto até então. Foi rico para nós poder ter percepções que ainda não tínhamos sobre o mercado americano por exemplo, e tivemos um sopro de esperança de que as agências de publicidade podem sim trabalhar em conjunto com escritórios menores e independentes em busca de frescor e criatividade”, explica Jackson. Ainda de acordo com ele, a Firmorama pode ser aliada estratégica

de todos os tipos de cliente, independente do porte. “Não consigo enxergar melhores trabalhos, e sim diferentes desafios que enfrentamos nesses anos. Claro que trabalhos para grandes marcas, com uma abrangência grande, como foi o caso do desenvolvimento de uma fonte exclusiva para uma campanha da Brahma, acabam tendo um alcance maior. Mas nossos clientes locais têm a mesma atenção que um grande, cada marca, seja ela pequena ou grande, terá seus desafios. O que buscamos é a cada novo cliente, compreender a fundo esses desafios e descobrir como podemos ser parceiros estratégicos para superá-los”, completa ele. <<

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tatuagem

liberdade criativa O talento de Gustavo Dib e JĂŠssica Lopes espalha arte pelo mundo Fotos Eric de Lima

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>> Arte e tatuagem: ambos se misturam no estúdio Dib Tattoo

ma prática tão antiga quanto a própria humanidade. Um registro de tatuagem foi encontrado no famoso “Homem do Gelo”, uma múmia com mais de cinco mil anos, descoberta em 1991 nos Alpes. É uma cultura com a história cheia de incertezas, mas que desde os primórdios da humanidade evolui e ganha força. Hoje, quem trabalha com a arte de tatuar tem um talento todo especial. É o caso dos jovens Gustavo Dib e Jéssica Lopes, que além de tatuadores, também arriscam pinceladas em tela.

Ambos tiveram afinidade com a área de artes desde criança. Ele, fissurado por desenhos e mangás japoneses, sempre teve o apoio da mãe nos primeiros traços. Ela, que sempre gostou de mexer com massinha, tinta, cola e tudo que faz sujeira, embarcou nas habilidades da família: a mãe pintava em telas, vidros e fazia artesanatos. Dib conta que a primeira tatuagem que fez foi na esposa do tatuador que o ensinou. “Foi um negócio surreal, mas que no fim acabou dando certo”. Para Jéssica, a oportunidade veio quando ela fazia faculdade de Design Gráfico. “Um colega me ofereceu um equipamento usado e acabei comprando. Já estava meio decepcionada com o design e foi o Dib quem me ensinou a tatuar. Minha primeira cliente foi uma amiga. Estávamos ambas nervosas e suadas. Mas até que a tattoo não ficou das piores”, brinca ela, que hoje se declara apaixonada pelo que faz. Mas encarar o mercado de trabalho no início não foi tarefa fácil. “Até o terceiro ano de profissão mais ou menos foi bem complicado. Tive pouca aceitação principalmente dos profissionais e clientes masculinos, não só por ser mulher, mas também por ser muito nova”, ressalta Jéssica. O mesmo aconteceu com Gustavo. “As pessoas demoraram até pegar confiança no meu trabalho, justamente por eu ser muito novo e não ter tattoo nenhuma”. MA IO • J U N H O 2 0 1 4

tatuagem

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as hoje a história é outra. “Tatuar é minha forma de me sustentar fazendo algo relacionado à arte, que é meu verdadeiro sonho de carreira. Mas é claro que gosto de tatuar. Poder eternizar um desenho meu na pele de outra pessoa é algo maravilhoso e me dá uma grande satisfação”, ressalta Dib, que também ataca de músico nas horas vagas. “Toco guitarra e violão há uns dez anos, mas é só de brincadeira”. Para Jéssica, a vontade de aprender mais sobre outras coisas se sobressai. “Eu amo tatuar, mas tenho curiosidade de aprender mais escultura, stop motion e algumas coisas mais manuais”, conta ela. Ambos afirmam não ter um estilo específico, mas sempre há uma preferência. Dib procura não se adaptar a um estilo particular. “Acho que depende muito da fase que o artista passa e as influências de cada época. Esse negócio de estar sempre tentando mudar o traço deixa o trabalho mais divertido”, afirma ele. Para Jéssica, a preferência fica para as cores, mas ela afirma que “o melhor trabalho sempre é aquele que o cliente dá 100% de liberdade criativa”. Falando em criatividade, o processo criativo é algo muito pessoal. “Para tattoo, o cliente me traz a ideia, ou a estética, e eu crio em cima. Já projetos pessoais são meio que instantâneos, só de ver uma imagem ou cena surge algo na cabeça”, explica Jéssica. Para Dib, escutar música e ver trabalhos de artistas que o influenciam são essenciais. “Mas também as vezes estou no meio da rua e vejo

uma cena interessante, ou quando viajo para lugares diferentes, isso desperta inspiração também. É um processo bem variado”, afirma ele, que tem o mesmo pensamento criativo quando pinta suas telas. “As atividades são parecidas no que diz respeito ao processo criativo, mas a execução é algo bem diferente. Na tela tenho total liberdade criativa, já na tattoo o trabalho tem que estar em consenso com a outra pessoa”, ressalta Dib. Apesar de estar com o lado da pintura meio parado, Jéssica afirma que é isso que a ajuda a desenvolver uma boa visão em relação à cor e desenho. Atualmente ambos participam de uma espécie de galeria de artes online, a 3Galeria. “A iniciativa é de uma amiga, a Hyndira Borba, e o trabalho pretende bombar”, comenta o tatuador. Para o futuro, os planos dos jovens artistas são bem claros. Jéssica pretende viajar bastante. Dib segue aprendendo, mas deixa claro: “sempre fazendo o que eu gosto”. <<

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CASA PREMIUM CAMBORIÚ

por andré caetano

PERSONALIDADES DO ESTADO foram homenageadas durante a mostra de alta decoração Casa Premium Camboriú. Profissionais que movimentam a sociedade em suas diferentes atividades, como o multimídia Alex Ferrer que abriu a semana de encontros gastronômicos. Na noite seguinte foram homenageadas as empresas patrocinadoras da mostra: SCA Mobiliário Contemporâneo, Larco Amazonia, Via House Persianas e Novara Iluminação. Outro destaque foi o jantar em homenagem ao jornalista e DJ Ton Antony. Finalizando os encontros gastronômicos, o empresário Bruno Pamplona da The Royal Group. 3

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1. Ana Malburg e Julie Gessner 2. Adriano Stancati e Dani Guardini Stancati 3. Alex e Barbara Reiter com Adriana Dal Bello e Gustavo Pereira da Costa 4. Ana Maria Pereira e Junior da Rocha 5. Aparecido e Denise Martins 6. Michele Gaertner Etzold, Elisabete Coutinho, Ton Antony, Luciana Coutinho e Lilian Kobil Bellincanta 7. Michelle Montegutte, Alex Ferrer, Cleusa Ranzi, Natalia Souza e Nilda Coral 8. Michelle Jumes, Danny Cesar, Altemir Gregolin e Jane Matos 9. Michelle Montegutte, Alex Ferrer, Cleusa Ranzi, Natalia Souza e Nilda Coral

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TOP NCD NA KIAREZA

por andré caetano

O NÚCLEO CATARINENSE DE DECORAÇÃO premiou os profissionais que pontuaram no ranking NCD. O coquetel aconteceu na Sala Negra de Cristais da loja Kiareza Iluminação, em Balneário Camboriú. O evento é uma previa da grande festa ¨Oscar da Decoração¨, marcada para Agosto no Chile. Os profissionais premiados estão mais próximos da premiação principal que será anunciada durante o evento em Santiago. Profissionais, empresários e imprensa terão a oportunidade de conhecer em detalhes a arquitetura local, os passeios programados serão inspiradores, além da grande festa preparada em detalhes pelo Núcleo Catarinense de Decoração. 2

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1. Emanuel Vasco Nunes e Daniela Nussemeyer 2. Ricardo Pedersen e Ana Maria Pereira 3. Alexandre Greenberg e Lu Mendes 4. Verlandia Avi 5. Junior da Rocha e Wagner Tomaz 6. Waldir Cury Jr e Luana Rizzini 7. Marcos Luz e Carmen Deschamps 8. Pollyana Cury e Luana Rizzini 9. Karol Stolf e Jair Maciel

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Abertura da Sierra Móveis reúne poderosos em Blumenau

por pedro hering bell

NÃO FOI QUALQUER COISA a chegada da Sierra Móveis, em Blumenau. Ao contrário, a loja, que custou R$ 8,5 milhões, chegou chegando no Vale do Itajaí. O coquetel de abertura ocorreu comme il faut. Cerca de 700 convidados conheceram em primeira mão os 1500 metros quadrados de exposição desta loja, que é um divisor de águas para a arquitetura e a decoração no Vale do Itajaí. 2

1. O industrial Andre Tissot da Sierra Móveis veio de Gramado para prestigiar o evento. Aqui com Diego Bruno Anacleto, diretor do grupo 2. De Balneário Camboriú o casal Bárbara e Alex Reiter 3. Pedro Hering e a colunista Fernanda Nasser, do Jornal de Santa Catarina

Troféus da Noite de Gala

Noite de Gala Catarinense 2014 ESTÁ CHEGANDO A HORA do evento Black tie mais badalado de Santa Catarina. A 26ª Noite de Gala Catarinense ocorre no dia 05 de julho, sábado, transformando os salões do Tabajara Tênis Clube em um palácio e coloca Blumenau em vitrine nacional. Um dos principais eventos no calendário social do Sul do Brasil, concentra cerca de 600 pessoas de diversas regiões, entre grandes empresários, autoridades, políticos, jet setters, homenageados e convidados em geral. Os DJs Erick Morillo e Pete Tha Zouk são os primeiros nomes confirmados no line up do Winter Play 2014.

Winter Play 2014 anuncia as primeiras atrações O DJ PORTUGUÊS Pete tha Zouk é o primeiro nome confirmado no line up do Winter Play 2014. A festa, considerada a melhor do Brasil por cinco anos consecutivos pelo Cool Awards, promete grandes surpresas para a edição de 10 anos, que ocorre entre os dias 6 e 8 de junho em Jurerê Internacional, Florianópolis. Além dele, outro nome confirmado pelo weekend é do hypado produtor e DJ Kolombo, que vai tocar no Sunset de sábado, dia 7, no Café de La Musique.

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Coquetel de abertura do Soto Asian Cuisine

AINDA REPERCUTE entre os convidados o coquetel de abertura do Soto Asian Cuisine, dos irmãos Luciano e Cristiano Chiaramonti, em 15 de abril. O encontro rolou no segundo piso do Shopping Park Europeu e contou com a DJ Ana Luiza da Nóbrega para animar a cena. Entre os convidados, nomes como Mauro Kirsten, presidente do Clube dos Gourmets de Blumenau, os empresário Duda Cunha, Bernardo Belham, Agostinho Leão Jr., Alwin e Adriana Rauh, Irineu e Martina Bornhausen, a Miss Blumenau 2013 Greiceane Almeida e muitos outros bacanas. 2

1. Cristiano Chiaramonti, sócio do SOTO Asian Cuisine com a Miss Blumenau 2013 Greiceane Almeida 2. O presidente do Clube dos Gourmets de Blumenau Mauro Kirsten prestigiou a abertura do SOTO Asian Cuisine 3. Janice Hering Bell e Marco Aurélio Cuneo no cocktail de abertura do SOTO Asian Cuisine

Abertura da Dermathos Clínica reúne chiques em clima de festa FOI EM CLIMA de festa que rolou o coquetel de inauguração da nova Dermathos Clínica, na elegante Alameda Rio Branco, em Blumenau. Muita gente bonita e poderosa prestigiou as sócias Daniela Nunes Ribeiro e Cristina Tonissi, que ao lado do relações públicas e assessor de imprensa Pedro Hering, da Image Care, receberam os convidados e jornalistas em alto estilo. Os convidados conheceram as inúmeras salas do empreendimento, que é referência na área de beleza em Santa Catarina. O site da clínica é www.dermathosclinica.com.br 2

1. As DJs As Michelzinhas, Maria Eduarda e Ana Luiza Pedrosa da Nóbrega 2. Silvia Mafra e Rosana Schindler de Souza 3. Carolina e Isabela Miranda Heinenberg, responsável pela mesa de doces

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vida de intercambista

Fotos: Arquivo pessoal

A chegada nos EUA Em busca de algo novo e surpreendente, a jornalista deixa o Brasil por um ano (pelo menos) para viver uma experiência inesquecível Por Tamara Belizário

EU SAÍ DO BRASIL em 19 de janeiro desse ano com duas malas, uma mochila e uma vontade imensa de ficar. Aparentemente, esse sentimento é bem normal entre intercambistas: a indecisão entre se aventurar por novas terras ou continuar confortável em uma vida já conhecida. Eu resolvi arriscar viver um ano fora do meu mundinho e aqui estou eu, três meses nessa nova vida. Hoje, trabalho como au pair para uma família do estado da Virginia, nos Estados Unidos da América. Eu moro a quinze minutos (de transporte público!) da linda capital americana, Washington, DC. O au pair é um programa regulamentado pelo Governo Americano e tem como objetivo intercâmbio cultural entre meninas e meninos ourindos de várias partes do mundo (principalmente da Europa e América Central e Latina) e famílias americanas. Na prática, o au pair cuida das crianças dessas famílias em troca de moradia, alimentação e um salário semanal de US$ 195.75. Para ser au pair, a pessoa tem que ter até 27 anos, Carteira de Habilitação, experiência comprovada com crianças, inglês intermediário e disposição para viver em uma casa 108

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que não é sua, seguindo regras que, por vezes, lhe parecem absurdas. O horário de trabalho depende da necessidade de cada família, mas nenhum au pair pode trabalhar mais que 45 horas semanais ou dez horas diárias. Como minhas crianças já são grandes, eu trabalho, em média, seis horas diariamente. E tenho folga nos finais de semana. Criança americana, em geral, estuda por sete horas e tem uma programação intensa após a escola. Meu menino de oito anos pratica beisebol dois dias por semana. A menina, de 11, tem aula de canto, dança e música, além do reforço de matemática. Eu vivo em uma área rica do país em que os pais procuram valorizar a educação dos seus filhos. Morar no mesmo lugar que se trabalha não é tarefa fácil, mas com jogo de cintura, tudo se resolve. Nesses três meses, conheci pessoas incríveis do mundo todo que nunca teria

Porque sim, só depois de viver fora é que você percebe o quanto ama o Brasil conhecido se continuasse no Brasil. Também já viajei, ri, chorei, curti, me desesperei e quis jogar tudo pro alto e voltar para o meu amado país. Porque sim, só depois de viver fora é que você percebe o quanto ama o Brasil. Nessa coluna, pretendo retratar um pouco do que estou vivendo por aqui. Porque, apesar das dúvidas na hora do embarque, estou extremamente feliz de ter tido a decisão de entrar no avião e vir parar aqui, tão longe de tudo e todos que amo. Até a próxima! <<

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Resiliência: um traço necessário

Fabiana Koch é publicitária, coach, professora, palestrante, especialista em English for Business Communication e em Coaching para o Sucesso.

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O universo corporativo precisa de profissionais que tenham iniciativa, meçam riscos e consigam resolver adversidades O MUNDO VEM passando por transformações a todo o momento. Conhecimento, informação, saúde, estamos quase que nos afogando com tanta informação, enquanto buscamos sabedoria. Assim, criar resiliência em uma era de extremos é totalmente necessário. O mundo está mudando em uma velocidade tão rápida, que fica até difícil acompanhar o ritmo. O desafio de lidar com tantas mudanças vem justamente pelo fato de não sermos preparados para mudar e aceitar mudanças. Querer que as coisas voltem a ser como eram antes apenas nos distancia da superação. Jamais poderemos mudar o mundo, porém, podemos mudar as nossas próprias vidas. Tudo começa dentro de cada um de nós. Quando buscamos significados para resiliência, encontramos a definição da Física que designa a capacidade que alguns materiais têm de absorver e retornar à forma original. Já quando focamos no ser humano, definimos como resiliente aquele 110

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que consegue superar momentos difíceis, dar a volta por cima e aprender com situações desafiadoras. O termo ganhou força logo após o ataque às Torres Gêmeas no World Trade Center em Nova Iorque. Este acontecimento devastou emocionalmente os cidadãos americanos e também parte do mundo. O governo, na época, promoveu a distribuição de cartilhas para ajudar as pessoas a retomar as suas vidas normalmente. Diariamente, o mundo nos apresenta situações inéditas. Por isso, estar aberto e preparado para enfrentar cada uma pode ser uma grande vantagem na vida pessoal e profissional. O universo corporativo necessita de profissionais que encarem desafios, tenham iniciativa, meçam riscos e consigam se reerguer diante de adversidades. Entregar os pontos, desistir no meio do caminho ou, simplesmente, não ter controle das emoções de nada ajudam a melhorar a empregabilidade. Percebo que pessoas resilientes são mais otimistas e afirmativas diante

Jamais poderemos mudar o mundo, porém, podemos mudar as nossas próprias vidas da vida. Elas encaram tudo como oportunidade. Na mídia, existem inúmeros exemplos de pessoas que superaram doenças e perdas em virtude de serem resilientes ou desenvolverem tal característica. Cabe a cada um de nós decidir como quer viver a vida. Permanecer como vítima diante de problemas e desafios, ou mudar a perspectiva e perceber o que aprender e melhorar diante de todas as situações que a vida nos brindar. Isso é ser vencedor de verdade! <<

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Alessandra Gaboardi é especialista em Nutrição Clínica e tem como foco profissional o atendimento voltado às crianças, adolescentes e gestantes.

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cólicas no recém-nascido Uma das dicas é: não faça chás para resolver o problema das dores, a bebida pode piorar a situação

QUAL MÃE SUPORTA um choro de dor do seu bebezinho? A cólica geralmente surge na segunda semana de vida e se intensifica entre a quarta e a sexta semana, tendo redução gradativa e desaparecendo até o terceiro mês de vida da criança. Normalmente, as dores começam ao entardecer e à noite, o que faz com que muitos papais e mamães passem noites em claro sem saber o que fazer. Concordo, é desesperador! E, no intuito de ajudar, os familiares e amigos sempre sugerem a retirada desse ou daquele alimento por considerarem ser o fator principal da cólica. O resultado, na maioria dos casos, é reverte para a mãe. Ela se sente fraca, percebe que os cabelos começam a cair, as unhas enfraquecem e a cólica do bebê permanece. Mas, o que fazer então? A cólica não tem causa única (alimentação, por exemplo). Um dos motivos é que o sistema digestório do bebê é imaturo. O intestino está recebendo alimento e a digestão acelera seu funcionamento, provocando as cólicas. O 112

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movimento do intestino também precisa de um tempo para amadurecer e se coordenar. A ansiedade dos pais, avós, amigos e todas as pessoas que cercam o bebê podem deixá-lo tenso e, com isso, o bebê fica agitado, mama depressa e, por vezes, engole ar, outra situação motivadora das cólicas. Por isso, sempre oriento as mamães que amamentem seus filhos em local tranquilo e que elas estejam igualmente tranquilas para que esse momento tão importante, de tanta troca de afeto, seja pleno para ambos. A alimentação da mãe pode influenciar se esta for intolerante ou alérgica a algum tipo de alimento. Além deste fator, ela deve seguir um equilíbrio entre todos os nutrientes: carboidratos, proteínas, boas gorduras, frutas, verduras e água. Evitar o consumo de refrigerantes, doces em excesso, frituras, álcool e cafeína também é uma dica válida. Na maioria dos casos, minha orientação às mamães é sempre esta: retire apenas um alimento, aquele que imagina estar causando a cólica

no bebê, por um dia inteiro. Se a cólica permanecer, retorne com o alimento, pois não é ele o causador do problema. Outra dica é: mantenha a calma! Vai passar. Na hora da crise o calor ajuda na liberação dos gases que provocam a cólica, então, colocar o bebê de barriga com barriga da mãe, com as pernas encolhidas, ou de barriga no seu antebraço, também funciona. Uma bolsa térmica com água morna na barriga do pequeno ou massageá -lo ajudam na eliminação da dor. Mais um alerta importante: não faça uso de chás para resolver o problema. Ele pode provocar ainda mais cólica, já que o intestino do bebê ainda está imaturo, ou, simplesmente, por ter um efeito calmante faz seu bebê dormir, mas não resolve a cólica. Só use remédios com prescrição médica. Quanto mais variada for a alimentação da nutriz, melhor a qualidade nutricional do leite materno, mais saudável e disposta ela estará para vivenciar cada sorriso, cada olhar, cada momento mágico que é a aventura de ser mãe! <<

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R UA B E R N A R D O D O R N B U S C H , 1 3 0 0 | V I L A L A L AU | J A R A G UÁ D O S U L - S C | 4 7 3 3 7 2 . 6 1 6 1

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Layon Dalcanali é especialista em planejamento financeiro e investimentos, Pós-Graduado em Mercado de Capitais pelo INPG e Sócio da Patrimono Investimentos

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a arte de investir Seu dinheiro deveria trabalhar mais do que você A CULTURA DE FAZER investimentos alinhados com o perfil do investidor ainda é um mito no Brasil. O motivo disso não é apenas a falta de conhecimento ou educação financeira, mas também um cenário muito novo para os brasileiros. Antes do plano real vivemos momentos de hiperinflação, e todo dinheiro que não fosse gasto imediatamente sofria uma grande desvalorização diariamente. Nessa época quem não gastasse todo o seu dinheiro no momento que recebesse estaria fazendo um péssimo negócio. Os tempos mudaram e depois da implementação do Plano Real estamos convivendo em uma economia mais estável e previsível. Estável e previsível pelo menos do ponto de vista da inflação, que está longe dos três ou quatro dígitos anuais comuns há 20 anos. Esse novo cenário nos permite pensar planos de investimentos com um horizonte de tempo maior e, portanto, encontrar investimentos com possibilidade de ganhos maiores. Mas, qual é a melhor maneira de investir? Como 114

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conhecimento se tornou mais do que nunca essencial para que o investidor possa tomar as melhores decisões em um cenário cada vez mais desafiador se preparar para capturar as melhores oportunidades nesse novo contexto? Em primeiro lugar, é preciso entender melhor como o brasileiro investe. Os recordes de captação que a poupança vem batendo mês após mês demonstram que a falta de conhecimento e entendimento sobre o mercado financeiro é evidente. Isso significa que os brasileiros estão poupando mais? Sim, porém investindo com mesma mentalidade de 20 anos atrás. Em 1997 o dinheiro na poupança teve um ganho de 16% no ano, contra uma inflação de 5% no mesmo período, assim gerando um ganho real para o poupador de 11% no

ano. Ou seja, o investidor ganhou 11% de rentabilidade real acima da inflação por poupar seu dinheiro naquele ano. Hoje, a realidade é bem diferente. Em 2013 a poupança rendeu 6,31% e a inflação no mesmo período 5,91%, resultando em um ganho real acima da inflação de apenas 0,4%. É fácil entender por que fazer o dinheiro render mais e acima da inflação é uma tarefa cada vez mais árdua, e o conhecimento se tornou mais do que nunca essencial para que o investidor possa tomar as melhores decisões em seus investimentos em um cenário cada vez mais desafiador. <<

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