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EDITOR La edad de oro americana La lectura melancólica de la historia de Estados Unidos no permite entender el país que es En estos días agitados el mundo se preocupa por los efectos que tendrá el señor Trump sobre su país —y por tanto sobre el mundo—. Es probable que el señor Trump no mejore mucho el futuro próximo de su país; es notorio que ya consiguió mejorar bastante su pasado cercano. Vivimos una edad de oro de la democracia americana —pero no es esta sino la que acaba de terminar: la que la irrupción del señor Trump cerró con cólera y estrépito—. Es un mecanismo clásico. Ya lo dijo, como casi todo, el general Perón: “No es que yo haya sido bueno; es que los que vinieron después me hicieron mejor”. Ahora, de pronto, el espejo roto del señor hace que políticos, columnistas, actrices de Hollywood y otros opinadores despechados extrañen ese “ejemplo para el mundo” —lo han escrito varios— que solían ser los Estados Unidos de América. Y abundan: hablan de la democracia modélica, de la sociedad más justa, del paradigma de libertad y todas esas cosas que la apoteosis del señor Trump está por arruinar o ya arruinó. Es curioso. Hablan, en realidad, de un país donde las diferencias sociales y económicas son extremas: donde el famoso 1% más rico posee más de un tercio de todas las riquezas, donde los ingresos de la mitad más pobre de la población no crecieron en los últimos 30 años mientras que los de ese 1% se triplicaron. Un país que se gastó 700.000 millones de euros en salvar a los bancos que casi lo hunden —llevándolo a una crisis por la que nueve millones de personas perdieron sus trabajos en un año—.
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Hablan de un país donde más de seis millones de personas están presas o libres bajo palabra, donde la proporción de negros encarcelados es tres veces mayor que la proporción de negros libres. Un país cuyo Gobierno liberal y sonriente deportó, entre 2009 y 2016, a tres millones de inmigrantes —mientras proclamaba que los estaba ayudando—. Un país que ganó grandes fortunas aprovechando la mano de obra barata y maltratada de otros países —y que ahora se lamenta por sus consecuencias—. Si el Terremoto Trump sirve para algo será para que muchos decidan que es hora de repensar sus vidas Hablan de un país que lanzó, sólo el año pasado, más de 26.000 bombas de gran poder en sus operaciones militares sobre Siria, Irak, Afganistán, Libia y Yemen. Un país que mantiene fuera de su territorio un campo de concentración donde encierra a quien quiere. Un país que tantas veces intervino en los asuntos
internos de otros, muchas con extrema violencia. Hablan de un país armado, donde la mitad de los hombres posee armas de fuego, donde unas 12.000 personas mueren baleadas cada año. Un país donde proliferaron los mass shootings —asesinatos masivos azarosos—, en los que un tirador mata al azar cuantos más mejor en una escuela, una iglesia, un bar, un mall: casi 150 desde el año 2000. Un país donde dos de cada tres apoyan la pena de muerte, donde 3.000 hombres y mujeres esperan ser ejecutados. Hablan de un país cuyos billetes dicen “En Dios confiamos”. Un país donde cuatro de cada 10 adultos creen que un dios creó al hombre en su forma actual hace menos de 10.000 años, como dice la Biblia. Hablan de un país que lleva décadas conducido por dinastías familiares —padre e hijos, esposo y esposa— que serían tema de farsas y vergüenzas si sucedieran en cualquier republiqueta sudaca. Un país donde los grandes poderes económicos contratan legalmente a intrigantes para que presionen a los legisladores para conseguir leyes que favorezcan sus negocios. Un país donde un multimillonario racista y misógino puede llegar a presidente por el voto de sus ciudadanos. Hablan de un país que también está lleno de gente fascinante, de grandes artistas y escritores, de universidades y bibliotecas, de innovaciones científicas y técnicas, de iniciativas generosas. Pero que no es el modelo de virtudes que ahora pintan. Sabemos que todo tiempo pasado fue mejor. Sólo que esta lectura melancólica de la historia no permite entender la historia. Es la mejor forma de seguir pensando en el señor Trump como un meteorito que entró en la atmósfera más pura y delicada, un chancro inexplicable: no la consecuencia de un proceso sino un accidente. Así no hay forma de encontrar salidas. Si el Terremoto Trump sirve para algo será para que muchos decidan que es hora de repensar sus vidas y su sociedad; sería una pena que, en cambio, se dedicaran a llorar por ese paraíso que no perdieron porque nunca existió.
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El “Año Nuevo Chino” es también conocido como el Festival de Primavera y es la celebración más importante de las fiestas tradicionales chinas. El 28 de enero comienza el año 4 mil 715, según el calendario tradicional chino, y corresponde este 2017 al “Año del gallo”. A diferencia de la comunidad china, México utiliza el calendario gregoriano, éste se basa en los ciclos lunares, mientras que el occidental está marcado por el ciclo solar. Como lo marca el calendario, en un par de días finaliza el “Año del mono”, el nuevo es el signo de la madrugada y el despertar. El año lunar nuevo está marcado por el elemento del fugo en su forma del yin, que es calidez y la visión interior, así como la dulzura de las relaciones íntimas y familiares. Son doce signos animales los que tiene el calendario chino que es la rata, buey, tigre, conejo, dragón, serpiente, caballo, cabra, mono, gallo, perro y cerdo. Las personas que corresponden al “Año del gallo” son las nacidas en 1921, 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993 y 2005. Para finalizar la celebración, se realiza luego de cinco días el Festival de la Linterna donde los niños son los principales protagonistas llevando su linterna en la oscuridad de la noche. El 16 de febrero del 2018 se termina el ciclo y comenzará el del perro. TRADICIONES El primer no se come carne para tener una vida larga y plena. El Dragón Chino es símbolo de sabiduría, cultura y riqueza. El León también forma parte del desfile, este animal de llamativos colores a diferencia del Dragón El quinto día es día de quedarse en casa, la mala suerte llegará si uno se decide a visitar a los familiares o amigos.
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Galardonado recientemente con el Nobel de Literatura, Bob Dylan se mantiene como una de las ‘vacas sagradas’ de la música, y ahora también de la literatura a nivel mundial. Ritmo propio El cantante, desde 1975, tomó la decisión creativa de que sus discos sólo tuviesen diez canciones; 13 años después fue cuando comenzó su Never Ending Tour o gira interminable, en la que llevaba a cabo más de 100 conciertos durante el año. Cosas de amigos Una gran amistad le unió con George Harrison, parte de Los Beatles, y la portada del icónico disco “Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band” es prueba de ello, y las canciones escritas en colaboración: “If Not For You” y “I’d Have You Anytime”. Melodía de esperanza Se dice que “Blowin’ in the Wind”, canción icónica lanzada en 1963, está basada en una antigua melodía de esclavos; una de sus primeras versiones en español, “Saber que vendrás”, del periodista Ricardo Cantalapiedra, tiene tintes religiosos. La mejor canción Rolling Stone, revista especializada en música, nombró a “Like a Rolling Stone” como la mejor canción de todos los tiempos, en la que se puede apreciar el nacimiento del iconoclasta que tomaría por asalto a la música. No todo es éxito Si bien se han hecho grandes películas en las que se narra la vida del trovador favorito de Estados Unidos, “Hearts of Fire”, la única película en donde Dylan participó como actor en 1987, no tuvo un buen recibimiento por parte de la crítica.
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Bob Dylan es una de las figuras de la escena musical norteamericana que más ha dado de qué hablar, cuyo extraordinario talento, probado con el paso del tiempo y su incansable producción, ha hecho que sea reconocido por público e instituciones. Su más reciente galardón, el Premio Nobel de Literatura,causo alegría y asombro a partesiguales, al no considerársele como escritor propiamente mas, escuchando sus letras, se descubre la poesía que lo hizo merecedor al premio: acá algunas curiosidades. ‘Nom de plume’ Su nombre real es Robert Allen Zimmerman y si bien hoy es conocido mundialmente como Bob Dylan (en honor al poeta Dylan Thomas), en sus inicios utilizó nombres artísticos como Elston Gunn, Tedham Porterhouse y Sergei Petrov. Un corazón roto Quizá uno de sus romances más conocidos fue el que tuvo con Edie Sedgwick, una de las estrellas de Andy Warhol, a la cual abandonó para contraer matrimonio con su primera esposa, Sara Lownds; después se casaría con Carolyn Dennis. Cambio espiritual Dylan nació en el seno de una familia de origen judío y se convirtió al cristianismo en los setenta, sin embargo, siguió manteniendo lazos importantes con el judaísmo: el bar mitzvah de uno de sus hijos se llevó a cabo en el Muro de Jerusalén.
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"Así nomás, de chifladito" Cuentan sus familiares, que el “feyo” tenía como ocho años cuando empezó a descomponer las canciones de Cri Cri para componer las suyas. Traía la música por dentro. Allá iba José Alfredo Jiménez, con su traje de charro, a presentarse en los festivales escolares. Allá andaba todo el día, chiflándole canciones al campo y a los animales. La radio lo conoció en 1948. Cantó por primera vez en la XEX-AM, radiodifusora que lo mandó derechito a la XEW en donde meses después se presentó, acompañado de Los Rebeldes, grupo que formó con sus cuates de La Sirena, restaurante de antojitos yucatecos, en donde era mesero. Un lugar muy frecuentado por el arpista y cantautor Andrés Huesca, quien de inmediato se dio cuenta de su potencial y decidió grabarlo. “Mi papá no escribía música. No tocaba ningún instrumento… Se las chiflaba a Rubén Fuentes y él le pasaba la partitura…”, recuerda el hijo del cantautor. “Una de las cosas que se acuerdan mucho es cuando lo lleva Andrés Huesca con Mariano Rivera Conde y le dice ‘A ver sus canciones. Ahí está una guitarra para que me las cante… -pero, don Mariano, no sé tocar guitarra…- Bueno aquí hay un piano… -No sé tocar piano…- Entonces, ¿Cómo demonios compone?’… y mi papá le decía: ‘así nomás de chiflidito…’”. El primer triunfo le llegó con “Yo” en 1951. Ese mismo año, la RCA Víctor le grabó cuatro canciones más: “Ella”, “Cuatro caminos”, “La que se fue” y “Qué suerte la mía”, de ahí pal’ real, no dejó de componer melodías para él mismo y para el Mariachi Vargas de Tecatitlán, Miguel Aceves Mejía, Javier Solís, Pedro Infante, Jorge Negrete, Lola Beltrán y muchos más que interpretaron sus canciones. Un gran triunfo que le valió el nombramiento de Compositor del año. En el libro homenaje Qué bonito amor escribe Joaquín Sabina: “Porque le puso letra a nuestras canciones, porque musicó nuestro fracaso, porque supo vengarnos de los malos amores, por Chavela Vargas, por Lola Beltrán, por Vicente Fernández; porque encarnó el alma de México (lindo y querido) como nadie en este siglo, porque quiso ver, y de qué manera, 'puritito pueblo', porque nos sigue enseñando a querer como tú nos has querido; por 'Vámonos', por 'El último trago', por 'Que te vaya bonito', por el caballo blanco de san Emiliano, porque está más vivo que tantos vivos, porque consuela, porque acompaña, porque redime, por sus clases de llanto, porque no hubo, porque no hay, porque no habrá quién lo calle, porque lo cantó mi padre, porque lo canto yo, porque (ojalá) lo canten mis hijos, y los tuyos y los hijos de mis hijos, por ganarle un paso al olvido, por hermosear nuestro idioma, por el tequila con sangrita, por el mariachi, por el Tenampa, por el desgarro, por la elegancia, por su tristeza, por su alegría, porque canta como nunca, porque gana batallas, como el Cid, después de muerto, por su altísimo ejemplo. Porque sigue siendo el Rey”.
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Este podría ser el obituario más brutal y honesto jamás escrito Éste no es uno de esos obituarios divertidos que suelen convertirse en titulares. Este es un poco molesto, y la autora de la chocante pieza tiene una razón muy específica para sus duras palabras.
Leslie Ray Charping, de Galveston (Texas), murió recientemente a la edad de 75 años, y su obituario publicado en el sitio web de Carnes Funeral Home se volvió rápidamente viral. Ya no está en el sitio, pero fue ampliamente reportado y corroborado por la hija de Charping, quien lo escribió. Las palabras, crudas a primera vista, hablan por sí mismas: “Leslie Ray ‘Popeye’ Charping nació en Galveston el 20 de noviembre de 1942 y falleció el 30 de enero de 2017, 29 años más de lo esperado y mucho más de lo que él merecía”. “En una edad temprana, Leslie rápidamente se convirtió en un ejemplo modelo de lo que es la mala crianza de los hijos, combinado con enfermedad mental y un compromiso de tiempo completo con la bebida, las drogas, las mujeres y con la agresividad en general. Leslie se enlistó para servir en la Marina, pero no tanto como un llamado patriótico y valiente, sino como parte de un acuerdo para escapar a una sentencia criminal”. “Las aficiones de Leslie incluían abusar de su familia, acelerar el viaje al cielo las mascotas más amadas de la familia y la pesca, en lo que era menos experto que en lo anteriormente mencionado. La vida de Leslie no sirvió a ningún otro propósito, no contribuyó para nada a la sociedad o a servir su comunidad, y no poseía cualidades redentoras además del divertido sarcasmo blanquecino durante sus días de sobriedad”. “Con el fallecimiento de Leslie, se le extrañará por lo que nunca fue: marido amoroso, buen padre y buen amigo”. “La muerte de Leslie demuestra que el mal de hecho también muere y es de esperar que marque un momento de curación y seguridad para todos”. Según el obituario original, Charping fue cremado y sus cenizas se mantienen actualmente en el granero de la familia. Si la idea de hablar mal de los muertos te perturba, la hija de Charpings, autora del obituario, te asegura que eres afortunado de no entender nada. “Estoy feliz por aquellos que simplemente no entienden, esto significa que tenías un o unos buenos padres. Por favor atesora lo que tienes”, dijo la mujer a KTRK, canal afiliado a CNN, en un comunicado. “Pido disculpas a aquel a quien mi padre le haya provocado dolor y sentí que habría sido ofensivo retratarlo como algo distinto a lo que fue”,
añadió. “”Este obituario tenía la intención de ayudar a cerrar un ciclo, porque callar la violencia doméstica no la hace desaparecer”.
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¿Por qué los tomates de ahora no tienen gusto a nada?
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Puede que tengan un color rojo brillante y una forma casi perfecta, pero la mayoría de las veces, los tomates no tienen gusto a nada. No es la única fruta u hortaliza que parece haber perdido su sabor, pero es una de las que -sin duda- más se quejan los consumidores. ¿Cuándo y por qué pasó el tomate a ser ese algo colorido pero soso que adorna la ensalada? Un equipo internacional de investigadores acaba de dar con la respuesta. Tras secuenciar el genoma de cerca de 400 variedades de tomates, los científicos lograron identificar 13 compuestos volátiles que le dan al tomate el sabor que la gente aprecia. Y estos 13 compuestos son precisamente los que han desaparecido de las variedades modernas. Producción masiva "Después de la posguerra, los países pusieron un gran énfasis en aumentar la producción para suplir las necesidades de la población", explica Antonio Granell, coautor del estudio, del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas de Valencia, España. "Introdujeron genes de resistencia a enfermedades presentes en las variedades tradicionales, mediante una estrategia de mejora clásica", añade, retrocruzando las variedades que gustaban y descartando aquello que no interesaba. La implementación de estas mejoras dio como resultado tomates más resistentes a las plagas, coloridos, de tamaño homogéneo y firmes para resistir el transporte y almacenamiento. Pero uno de los efectos colaterales fue la pérdida del sabor. "Pero no fue hecho adrede, sino por falta de conocimiento de dónde residía el sabor del tomate", aclara Granell. Hay otros factores que influyen en el sabor también, como por ejemplo el hecho de que normalmente se sacan de la mata cuando están verdes para que lleguen a su destino en su punto justo. Pero esto, sin embargo, no es crucial. "Nosotros creemos que para que un tomate sea bueno, tiene que tener buena genética", dice el investigador.
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El regreso del sabor Afortunadamente, hay esperanzas para el tomate. En la última fase de la investigación, el equipo descubrió 100 genes clave para el sabor del tomate (que tienen cerca de 35.000 genes). Esta información puede ahora implementarse en los programas de mejora para que la fruta recupere su sabor de antaño.
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Eso es posible dado que "hay un repositorio bueno de estos genes", le dice a BBC Mundo Granell. Y el estudio muestra dónde puede encontrarse la mejor versión de estos genes entre las variedades tradicionales. Además, la introducción de estos elementos puede hacerse sin perjudicar el rendimiento o la resistencia de los cultivos. Los cambios no se harán de la noche a la mañana, pero según Granell, podremos encontrar mejores tomates en los supermercados en unos pocos años.
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