APRESENTAÇÃO

Sem limites para a inovação. É assim a pecuária brasileira. Quem conhece o setor sabe que a velocidade de mudança é cada vez maior graças às inúmeras tecnologias disponíveis atualmente. Por outro lado, os desafios são muitos, vindos de políticas públicas que pouco contribuem para o andamento do agro, das incertezas jurídicas e das mudanças no perfil do consumidor, com alguns deixando de ingerir carne e leite baseados em ideologia. Mas no final, temos de ter o olhar do “copo meio cheio”.

Afinal, há um avanço palpável no campo e as avaliações genéticas e morfológicas estão aí para comprovar isso. Nesta edição da revista Pecuária Brasil, não poderíamos deixar de trazer alguns fatores que colaboraram para isso. A nossa matéria de capa traz a ExpoGenética, que em sua 16ª edição continua na defesa do melhoramento genético, mas também abrindo espaço para outras pautas importantes, como a participação feminina, tecnologias para produção de carne de qualidade e de pastagem, dentre outras.

E dentro dessa “pegada”, o nosso entrevistado principal é o zootecnista William Koury Filho, idealizador do método EPMURAS que revolucionou a avaliação morfológica no país. Em um bate-papo sincero, ele fala sobre os rumos da seleção de Nelore para as pistas, dos desafios do produtor brasileiro para melhorar os índices zootécnicos e de seu trabalho de orientação em fazendas de todo o país.

E como genética está diretamente ligada à qualidade de carne, fomos conhecer o trabalho da Associação Confraria da Carcaça Nelore. Eles atuam com foco no consumidor final, ou seja, querem identificar animais dentro da raça capazes de produzir carne macia e saborosa. Ainda dentro do Nelore, entrevistamos o novo presidente da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil, Victor Miranda, que também assumiu a Associação dos Criadores Capixabas de Nelore. Uma dupla responsabilidade que ele pretende contar com o apoio de todos os neloristas.

Na raça Sindi, vem aí mais uma Exposição Nacional e desta vez o evento desembarca na cidade de São José do Rio Preto/SP. A 20ª ExpoSindi Brasil será realizada de 26 de setembro a 1º de outubro. Já a 3ª Prova de Eficiência e Performance Brahman/BoicomBula mostrou que a raça está no caminho certo para a produção de carne de qualidade.

Na pecuária leiteira, o assunto do momento é a importação predatória de lácteos. As importações, principalmente da Argentina e Uruguai, chegaram a volumes nunca vistos e as entidades pedem maior fiscalização. O risco é de abalar a cadeia, inclusive na geração de empregos. Por outro lado, Colômbia e Brasil estão buscando a abertura do mercado para animais vivos e o fim das burocracias para o comércio de material genético.

E ainda temos informações sobre pastagem, sanidade, mercado internacional e muito mais. Confira nas páginas a seguir.