Punto y aparte 252

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w . p u n t o y a p a r

t e . c o m . a r

Revista de servicios y contenidos de zona norte desde 1991

SOCIEDAD: Red de Comunidades Rurales

edición

Rollers: un deporte que sigue creciendo

252

Gourmet: licuados frescos para después de la pileta

EDICIÓN ESPECIAL:

VERANO EN

ZONA NORTE Enterate de todas las actividades y opciones gastronómicas para disfrutar de tus vacaciones, también en la ciudad.

24

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editorial 4717.0697 - 15.5887.1423 info@puntoyaparte.com.ar director propietario

Ricardo Marcos Veleff marcosveleff@puntoyaparte.com.ar ventas

Marta Vallo Giorgi marta@puntoyaparte.com.ar

El nuevo año ahora sí está en marcha.

Hubiese querido comenzar esta primera columna editorial de nuestro año 24, hablando de un genial arranque de año, pero no es así.

diseño y diagramación

Fabu Cancellara fabuz@fibertel.com.ar redacción

Celeste Gómez Wagner redaccion@puntoyaparte.com.ar fotografia

Verónica Gutiérrez oficina comercial

Talcahuano 867 Martinez pagos@puntoyaparte.com.ar imprime

Gutenpress ventas3@guttenpress.com.ar Tabaré 1760 - CABA Edición 252 - Febrero 2015

paña, mientras tanto nuestra vida pasa; esperando que los demás hagan algo por nosotros, para que estemos mejor, descuidamos esta única verdad incuestionable: “No pretendas que las cosas cambien si siempre haces lo mismo”.

Albert Einstein: Si nosotros mismos no nos ponemos a trabajar por una realidad mejor cada día, nada va a cambiar; y ese escenario de escepticismo va a inundar nuestra realidad económica, social y personal.

Mientras tanto la vida pasa.

Este 2015 no seamos espectadores de una vida que pasa. Hagámonos protagonistas del cambio personal y colectivo que demanda una sociedad mejor.

Hasta la próxima marcos veleff

“No pretendas que las cosas cambien si siempre haces lo mismo”.

Albert Einstein

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4717-0697 / (15) 5887-1423 info@puntoyaparte.com.ar www.puntoyaparte.com.ar

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Este medio se distribuye en los centros comercia­les de Vicente López, San Isidro. En comercios, colegios, centros de salud, culturales, deportivos, y casas. Los Edi­to­res no se hacen responsables de las opiniones vertidas en los artículos, de las fo­tos publicadas, ni de la calidad de los servicios o produc tos de las publicidades. Pro­hibida la reproducción total o parcial de artículos y/o publicidades, sin autorización del editor. Reg. de la Prop. Int. Nº 151.872

N

o se ustedes, pero yo tengo la sensación de que en enero hubo un único evento importante, trascendental diría; que lamentablemente tiñe de un color oscuro a este comienzo de 2015; sea cuales fueren las causas, variables y responsabilidades, la muerte no natural de una persona es un hecho trágico en sí misma, para su familia, y en este caso por su lugar dentro de la justicia, para la ciudadanía entera.

Y creo que, como ciudadanos, nuestro gran desafío es, más allá de reclamar por el esclarecimiento de este triste suceso, construirnos un escenario de transición política que no sea agobiante.

El 2015 es un año de elecciones, y por lo tanto será muy intenso el bombardeo mediático, de uno y otro lado, que tendremos. Escuchando promesas de cam-

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AC T UA L I D A D ZO N A L

Metrobús en Vicente López

La obra que se extenderá entre General Paz y Villate genera polémica en vecinos y comerciantes de zona norte.

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tal. En lo previsto se encuentran la construcción de 74 dársenas de estacionamiento eventual, el hormigonado de los carriles exclusivos, la colocación de

cordones premoldeados, señalamiento y reposición de luminarias. Serán trece las líneas de colectivos que utilizarán el Metrobus Norte.

Por lo pronto, las obras continúan de acuerdo a lo previsto y desde el Municipio se pretende que los carriles estén terminados para mayo de 2015.

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l comienzo de las obras del Metrobús que unirá Cabildo con Maipú estuvo acompañado de demoras en el tránsito y quejas de los vecinos.

Uno de los puntos polémicos, especialmente para los comerciantes, es el achicamiento de hasta un 40% de las veredas y la prohibición de estacionar sobre la avenida que conllevaría la obra y podría perjudicar las ventas.

Por otro lado y desde las redes sociales, otros vecinos se mostraron disconformes denunciando el impacto ambiental implicado por la tala de árboles, que genera, además, reducción de la sombra y menor oxigenación del aire.

Sin embargo, otros hacen énfasis en las mejoras que implicará la obra en el tránsito y el tiempo de traslado hacia capi-

VERANO

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E

Cuidar el agua de las piscinas para prevenir enfermedades

l Ministerio de Salud recomienda tomar precauciones para evitar la formación de parásitos y bacterias en el agua de las piletas de natación, que pueden transmitir enfermedades.

Ante la nueva ola de calor, el Ministerio de Salud de la Nación, a través de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), recomienda a los propietarios de piscinas tomar en cuenta pautas sencillas para el mantenimiento del agua de las mismas, a fin de prevenir enfermedades de transmisión hídrica como otitis, conjuntivitis, pie de atleta y diversas infecciones intestinales.

En las piletas de natación el agua estancada favorece la reproducción de hongos, bacte-

rias y parásitos que afectan la salud de las personas, sobre todo en la zona de los ojos, oídos y pies, al tiempo que los pro-

ductos utilizados para garantizar la calidad del agua y evitar las dolencias citadas son regulados por la ANMAT.

A fin de asegurar la efectividad de los productos, la cartera sanitaria nacional, a cargo de Juan Manzur, recuerda la importancia de respetar estrictamente las indicaciones del rótulo de los envases, en lo que se refiere a dosificación, precauciones y condiciones de almacenamiento. Además, en la etiqueta deberá constar el número de registro nacional de establecimiento (RNE) y el número de registro nacional de producto de uso doméstico (RNPUD).

Además, el Dr. Carlos Chiale, administrador nacional de la ANMAT, indicó que si bien la entidad que dirige se encarga de asegurar la calidad de los productos de uso doméstico en el marco de la vigilancia sanitaria: “Ante cualquier duda se recomienda verificar la informa-

es destruir estos microorganismos. Es importante realizar el tratamiento con la cantidad adecuada, teniendo en cuenta el volumen de agua que contenga la pileta. Debe controlarse periódicamente que su nivel no sea excesivamente alto o bajo, y para ello pueden utilizarse test kits de prueba que permiten su medición.

En las piletas de natación es importante controlar el pH del agua al menos una vez por semana, utilizando el kit de medición, lo que influye directamente en la efectividad del cloro. El pH debe encontrarse en un valor de 7,2 a 7,6. Si el pH es mayor o menor, la efectividad del cloro como germicida disminuye. En caso de que el pH no se encuentre en los niveles adecuados, debe utilizarse un producto incrementador (alcalinizante) o reductor (acidificante) del mismo.

También puede requerirse la utilización de alguicidas para eliminar las algas presentes en

la piscina, las cuales provocan que el agua se torne verdosa y que las paredes y el fondo de la pileta se vuelvan resbaladizos. Su aplicación se realiza en cada renovación del agua y periódicamente en la dosis recomendada en el rótulo.

En tanto, los floculantes son utilizados en el mantenimiento de piscinas en las que el agua se ha vuelto turbia debido a la presencia de partículas en suspensión. Este producto provoca el aumento del tamaño de dichas partículas y su decantación al fondo de la pileta, facilitando la limpieza mediante la utilización del barrefondos.

La aplicación de los productos debe realizarse en ausencia de bañistas, y luego de aplicados el agua debe ser recirculada. Es de destacar que los mismos siempre deben mantenerse fuera del alcance de los niños y de las mascotas.

Gentileza de Punto Bahía Dardo Rocha 2100, Martínez 4717-1448

INFLABLES DE AGUA PARA CHICOS

Los sábados y domingos de 11 a 18 h en Laprida y el río (Vicente López) los chicos pueden jugar y refrescarse en los inflables de agua. GRATIS.

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ción en el listado de productos para tratamiento de aguas de piscinas publicado en la página web de la Administración”, disponible en: www.anmat.gov. ar/listados/Listado_Productos_para_Piscinas_2013.pdf.

En tal sentido, la farmacéutica María José Sánchez, directora de Vigilancia de Productos para la Salud de la ANMAT, explicó que: “El agua de las piletas suele ensuciarse con gran facilidad por diversos factores como tierra, hojas, restos de protectores solares que los usuarios dejan en el agua, entre otros, pudiendo haberse desarrollado en ese medio, además, microorganismos como bacterias y algas. Por ello es fundamental conocer y aplicar de manera adecuada los productos para tratamiento de agua de piscinas que existen en el mercado y que están aprobados por ANMAT”.

Productos y usos El cloro mantiene el agua libre de bacterias, ya que su función

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VERANO

Llegó Aquafan, el primer parque acuático de la región Metropolitana

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Junto a Parque de la Costa, Aquafan tiene el segundo tobogán de agua más alto del mundo, una pileta de olas y zonas de relax junto al río en el Tigre.

on una asistencia de más de 6 mil personas, en enero abrió sus puertas Aquafan, el primer parque de agua de la zona metropolitana, con instalaciones y juegos de última generación para toda la familia. Entre las principales atracciones del parque, se destacan el tobogán de agua más alto del cono sur, con una altura de 32 metros y una velocidad de 100 km/h, una pileta de olas, un tobogán cerrado con efectos luminosos, una zona infantil con agua climatizada y zonas de relax junto al río

para disfrutar del verano en Tigre. Este nuevo emprendimiento, desarrollado por Parque de la Costa S.A., sigue los estándares de calidad de los parques acuáticos de Estados Unidos y Europa y ha sido diseñado y será operado cumpliendo estrictamente con las normas de seguridad internacional.

“El desarrollo de Aquafan es producto de un plan estratégico que consiste en consolidar al Parque de la Costa como el principal operador de entretenimiento fuera del hogar”, sostuvo Juan Martín Resúa, Gerente Comer-

cial de la empresa. Bajo este mismo concepto, en el 2011 se inauguró el Teatro Nini Marshall, convirtiéndose rápidamente en la sala de mayor concurrencia del Gran Buenos Aires, con 40.000 espectadores por año”.

Horarios y precios

El parque acuático funciona hasta Semana Santa en jornada completa y los visitantes podrán adquirir pasaportes combinados con Parque de la Costa a precios preferenciales para disfrutar de los dos par-

altura a 100 k/h.

Black Hole (un tobogán cerrado con efectos luminosos interiores).

Río Bravo (un tobogán abierto para disfrutar en gomones de una y dos personas).

Turbolance (tobogán con efecto bumerang con una caída de 14 mts de altura).

Multisurf (caída libre para competir en 4 pistas desde 14 metros de altura) Aqua Tube (tobogán abierto con caída desde los 6 metros) Zona Infantil con agua climatizada Pileta climatizada

Además…

Vídeo juegos y Juegos de salón Música y videos en pantallas gigantes Animación y aquagym Musica en VIVO

ques. El precio de la entrada para Aquafan será de Martes a Jueves $ 126 para menores de 10 años y $ 206 para los mayores, mientras que de Viernes a Domingos y Feriados Jueves $ 166 para menores de 10 años y $ 266 para los mayores.

Principales atracciones: Pileta de Olas Toboganes: El Abismo (El segundo más alto del Mundo) - 32 metros de

CLUB BUENAVISTA en San Isidro ¿Dónde?

Don Mariano 2555 y Uruguay, San Isidro ¿Qué?

Escuela de natación infantil, Natación adultos, Pileta libre, Fitness acuático, Pileta semi olímpica, Matronatación, Pileta climatizada y vestuarios exclusivos, Colonia de

Vacaciones (para chicos de entre 3 y 13 años en turno mañana, tarde o turno completo. Tenis + fútbol + natación + recreación y talleres) Contacto Tel.: (011) 4977-1177· Cel.: (011) 15-5744-9202 info@clubbuenavista.com.ar www.clubbuenavista.com.ar

CLUB BANCO provincia en Vicente López

Para el relax y el confort de una jornada de esparcimiento:

¿Dónde?

H. Yrigoyen 803, Vicente López

- Tenis - Handbol - Recreación - Talleres de actividades plásticas – Campamentos)

4 amplias áreas de solarium con música funcional distribuidas estratégicamente para disfrutar de las mejores vistas de los ríos Tigre y Lujan o bien de los espejos de agua del parque. Área de livings exclusivos para toda la jornada Wi-fi en todo el predio Local de Souvenirs Propuesta gastronómica variada Amplios vestuarios Reposeras Incluidas dentro del precio de la entrada (sujeta a cupos) Servicio de alquiler de lockers.

¿Qué?

Clases de natación, Piletas cubiertas climatizadas, Colonia de Vacaciones (Enseñanza y Juegos de: Natación - Basquet - Hockey - Voley - Fútbol

Contacto Tel.: 4797-0569 / 4791-5841

Más info en: www.parquedelacosta.com.ar

Colonia de Verano en Tigre

Los interesados podrán anotarse de 8 a 12 y de 15 a 19 hs en el polideportivo de cada localidad.

Los chicos de entre 4 a 13 años, que residan en Tigre pueden disfrutar de las actividades que se desarrollan en dos turnos de 09:00 a 12:30 hs y de 13:30 a 17:00hs.

Dentro de las disciplinas que los inscriptos pueden realizar en las colonias de verano se destacan, la práctica de natación,

sportpro1@fibertel.com.ar www.bancoprovinciasp.com futbol, vóley handball, además de actividades culturales, excursiones y la posibilidad de contar con apoyo escolar.

Todas las actividades están coordinadas y llevadas a cabo por profesores de educación física y los polideportivos cuentan con personal médico, brindando de esta manera un lugar seguro para el desarrollo deportivo.

Más información: 4589-9443 Fb: DeportesTigre Tw: @DeportesTigre.

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Jacuzzi con agua climatizada

Actividades acuáticas en zona norte

VERANO

14 de Febrero:

Cada pareja es un mundo Recomendados gastronómicos de zona norte para disfrutar del día de los enamorados según tu tipo de pareja Los elegantes:

Los simplistas:

Los dulceros:

Para quienes buscan pasar una noche especial y sofisticada, Carmela es una excelente opción en pleno corazón de Dardo Rocha, donde se conjuga el encanto con la exquisitez de la comida italiana y mediterránea. El día de los enamorados habrá cena show y baile.

Contacto: Dardo Rocha 1810, Martínez Tel: 4717-2207

Romario es una opción perfecta para las parejas que prefieren ir a lo seguro y disfrutan de los ambientes cálidos, divertidos y sobre todo, de la buena pizza. Con su oferta de gran cantidad de sabores y combinaciones, es el lugar perfecto para parejas jóvenes y dispuestas a hacer del día de los enamorados, una salida divertida y riquísima.

Contacto: Bogotá 810 Esq. Dardo Rocha, Martínez Tel: 4511 4444

Para las parejas que piensan que no hay nada más rico que merendar juntos, Süss Cupcake Café es una opción en Martínez que ofrece Teteras en hebras, exprimidos, smoothies, waffles, pancakes, scons, croissants, chips, muffins, cupcakes y mucho más.

Contacto: Paunero 2046, Martínez Tel: 47932553

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Carmela Ristorante

Los románticos:

La Ventola Martínez

Romario

Süss Cupcake Café

Los clásicos:

Cantina El Taladro

Los campestres:

La Caballeriza

Para quienes buscan un lugar “de película”, La Ventola es ideal para crear un momento perfecto, con mesas y boxes de vista al río que junto con la música en vivo invitan a pasar una noche llena de romanticismo.

Contacto: El Cano 1700, Martínez Tel: 4793-5364

Con un ambiente rústico y cálido, y especialidades de carnes Argentinas asadas a la leña, la antigua Caballeriza reciclada ubicada frente al hipódromo de San Isidro es ideal para los que buscan un lugar que conjugue las características más destacadas de zona norte.

Contacto: Dardo Rocha 1740, Martínez Tel: 4513-8888

Para los que también eligen el barrio para salir, El Taladro, cerquita de la plaza de Martínez es ideal para compartir una noche en un ambiente cálido y tradicional.

Contacto: Diagonal Salta 596, Martínez Tel: 4792-7018

Los coquetos:

Vuelta al mundo

Para los que buscan comer algo rico, sano y en un ambiente moderno y divertido, Vuelta al Mundo en Dardo Rocha es ideal; un paseo por los sentidos del paladar, a través de los sabores que este mundo nos ofrece.

Contacto: Dardo Rocha 3240, Martínez Tel: 4836-2884

Orient Express

La Cantina de Mi Tío

Para los que no se contentan con un plato y disfrutan de un buen asado criollo, La Cantina de Mi Tío es la opción de tenedor libre más completa y recomendada de zona norte.

Contacto: Paraná y Panamericana, Martínez Tel: 4717-3041 / 4176 / 1627 Los exóticos:

Los tradicionales:

Faustina

Para los que cualquier ocasión merece una rica parrillada, la antigua estructura de un histórico stud de San Isidro es el lugar clásico del Paseo Gastronómico del Boulevard Dardo Rocha que recomendamos. Con un box íntimo o una amplia mesa de madera rústica en el deck terraza a la luz de las velas, comer y disfrutar la vista del hipódromo es una invitación que nunca puede fallar.

Contacto: Dardo rocha 1988, Martínez Tel: 47172576

María Felix

Para los que buscan una atmósfera diferente, Orient Express es una opción perfecta. Con una ambientación cálida y una amplia variedad gastronómica, invita a hacer del día de San Valentín una noche mágica.

Contacto: Dardo Rocha 1934, Martínez Tel: 47171905

Para los que siempre van en búsqueda de sabores nuevos, María Felix es una opción para vivir una experiencia que recree todos los sentidos un verdadero restaurante mexicano en un ambiente cálido y acogedor.

Contacto: Dardo rocha 1680, Martínez Tel: 41711864

EL RE - POSTRE

Cucurucho bañado de chocolate de Frápole

Av. Fleming 901, Martínez

Tel: 4836-2311

Av. Libertador 14689, Acassuso Av. Liniers 1881, Tigre

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Los místicos

Los inconformistas de siempre:

sociedad salud / psicologia

Red de Comunidades Rurales:

Desde el 2006 articulando esfuerzos en el ámbito rural Con más de 600 voluntarios en todo el país, la Fundación Red Comunidades Rurales trabaja desde sus oficinas en Vicente López para impulsar el desarrollo de los pobladores rurales en situación de riesgo o exclusión social.

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E

l mundo rural es un ámbito sumamente complejo y heterogéneo que abre múltiples desafíos. Por eso, se vuelve necesario unificar los esfuerzos, motivar el trabajo interdisciplinario y crear puentes entre los actores y organizaciones que lo integran, para apoyar e impulsar a las comunidades locales.

De la comprensión de este es-

cenario surge la Fundación Red Comunidades Rurales, identificada visualmente por el dibujo de una muyuna, pequeñas piedras planas y circulares que mil años atrás usaban los habitantes de Santiago del Estero como contrapeso para hilar la lana. La Fundación busca, de la misma manera que una muyuna, articular las comunidades rurales, poniendo en

común recursos y conocimientos.

La Red focaliza su trabajo en las regiones donde hay mayor población rural en situación de extrema pobreza como el Impenetrable Chaqueño, Corrientes y Misiones, el Chaco Salteño y el departamento Ramón Lista en Formosa. Con este marco, se hacen necesarios abordajes transversales e intersectoriales que piensen

los problemas en su vinculación.

Los campos de acción de la Red son diversos: capacitación docente, salud, vivienda, acceso al agua, nutrición infantil y la educación para el desarrollo comunitario, último concepto que guía todas

nera, el aislamiento en el que se encuentran las comunidades rurales porque la realidad es difícil de cambiar, pero se hace más fácil si cada vez son más lo que lo intentan juntos.

Cada uno puede hacer algo, en red podemos hacer mucho más.

Unite a la Red ! Cómo podes colaborar: Con un aporte mensual. Tu ayuda se destinará directamente a programas para la autoconstrucción de viviendas, acceso al agua, salud, nutrición infantil, educación inicial y secundaria. http:// comunidadesrurales.org/participa/como-donante/ Sumándote como voluntario Con un Me Gusta en nuestro Fan Page Facebook /redcomunidadesrurales tudiantes, talleres de formación laboral, centros comunitarios y postas sanitarias. También sirvieron para becar a alumnos, docentes y emprendedores sociales, desarrollar nuevas capacidades, incorporar nuevas tecnologías,

fortalecer el trabajo en equipo, mejorar la gestión de fondos, generar liderazgos participativos y compartir buenas prácticas.

Sin lugar a dudas, la tarea central de la Red es facilitar la comunicación y vencer, de alguna ma-

Más info: www.comunidadesrurales.org red@comunidadesrurales.org Facebook /redcomunidadesrurales Twitter #redcomunidades (54 11) 4795-4455 Carlos F. de Melo 650, Vicente López

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las acciones que emprende la Red y apunta a poner en valor las capacidades ya existentes.

Las acciones y programas emprendidos permitieron la construcción de escuelas secundarias agrotécnicas, albergues para es-

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salud / calor

Riesgos y cuidados de la ola de calor y el mal uso del aire acondicionado Según datos del Ministerio de Salud de la Provincia, en los hospitales móviles de la Provincia en la Costa, el 15 % de las consultas se debe a enfermedades respiratorias que se producen por cambios bruscos de temperatura y por el mal uso del aire acondicionado.

E

l verano llegó con temperaturas muy cambiantes que pueden afectar nuestra salud. Los descensos bruscos de temperatura de los últimos días y el uso abusivo del aire acondicionado frente al

calor agobiante generaron cuadros respiratorios, como faringitis, amigdalitis y resfríos en muchos habitantes de Buenos Aires.

Por eso, desde la dirección provincial de Atención Primaria

del ministerio de Salud coinciden en utilizar el aire acondicionado sólo para ‘acondicionar’ el ambiente (entre los 23 y 25 grados) y tomar medidas contra el golpe de calor, caracterizado por el aumento de la tem-

peratura corporal y la pérdida de líquidos.

Medidas preventivas contra el golpe de calor: Evite salidas y actividades físicas en las horas de calor

mineral y jugos de fruta fresca.

No consuma bebidas alcohólicas, porque alteran la capacidad de respuesta al calor y favorecen la deshidratación.

Evite las bebidas con cafeína (café, té, bebidas cola) o muy azucaradas.

Evite beber líquidos excesivamente fríos.

No deje de comer, hágalo en pequeñas porciones y con frecuencia. Consuma sobre todo frutas y verduras frescas, bien lavadas.

Evite comidas excesivamente condimentadas, calientes, copiosas y de digestión lenta.

Perla B. M. de Marzano

Psicóloga - Sexóloga Psicocardióloga - Psicogerontóloga M.N. 011 - M.P.93.134 Master en Psicoinmunoneuroendocrinología Universidad favaloro

La Psicoinmunoneuroendocrinología es la rama de la medicina que tiene por objeto el estudio de las relaciones entre los cuatro sistemas de control que tiene el organismo humano; el psicólogico, el inmunológico, el neurológico y el endocrinológico. La integración es la única vía de enriquecimiento genuino del conocimiento científico moderno.

Terapia Cognitiva Posracionalista Si una experiencia produce un desbalance afectivo, dispara nuevas emociones que si no se reorganizan aparecen como SÍNTOMAS.

4791-9858 (15)4140-4875 www.perlamarzano.com.ar

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(entre las 11 y las 16).

Si tiene que salir, procure estar a la sombra. Use sombreros o pañuelos y vista ropa liviana y amplia, de colores claros.

Trate de llevar siempre una botella con agua.

Permanezca en el interior de su domicilio en las habitaciones más frescas.

Mantenga las ventanas cerradas mientras la temperatura exterior sea superior a la interior. Ábralas de noche para dejar ingresar corrientes de aire.

Aún cuando no sienta sed, tome la mayor cantidad de líquidos posible, sobre todo agua

Cómo usar el aire acondicionado: Mantener el aire acondicionado entre los 23 y 25 grados. Si hay mucha diferencia con el afuera u otros ambientes las mucosas se secan e inflaman lo que provoca dolor de garganta, estornudos, congestión nasal y mayor riesgo de infecciones.

Por debajo de los 24 grados aumenta el riesgo de exacerbación de los síntomas en personas con EPOC, alergias o asma Para dormir conviene utilizar el modo FAN o un ventilador que tiene menor salida de aire.

En los ambientes con aire acondicionado los bebés deben utilizar siempre una remera y para dormir una sábana.

Salir siempre con algún abrigo para evitar cambios bruscos en caso de ingresar a un ambiente refrigerado en exceso

salud

diana papa constantino - Bioquímica (UBA) – Lic. en Nutrición (UBA). - Post grado Nutrición Clínica (Univ. Favaloro). -

Tres consejos para bajar el colesterol

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La alimentación, el control del peso y la actividad física son claves para mantener los niveles de colesterol

C

Beneficios de caminar

aminar a paso rápido 30 minutos seis días a la semana es suficiente para reducir la circunferencia de cintura y el riesgo de síndrome metabólico, un trastorno cada vez más frecuente relacionado con la obesidad y el sedentarismo.

El síndrome metabólico afecta a las personas que tienen por lo menos tres de estos cinco factores de riesgo: obesidad abdominal (perímetro de cintura a la altura del ombligo, mayor a 88cm en mujeres y a 102cm en hom-

bres), hipertensión, triglicéridos elevados, colesterol HDL o “bueno” bajo y glucosa en sangre alta.

Hacer ejercicio físico en forma regular disminuye el riesgo de tener síndrome metabólico porque ayuda a disminuir el perímetro de cintura y a mejorar los valores plasmáticos de lípidos y glucosa. Pero hacer ejercicio muy extenuante durante poco tiempo no mejora tanto el perfil de riesgo como hacer ejercicio menos intenso a lo largo de más tiempo. Por ello se su-

giere hacer ejercicio moderado todos los días en lugar de hacer ejercicio más intenso unos pocos días a la semana.

Esto es una buena noticia para los adultos sedentarios de mediana edad que quieren mejorar la salud, ya que esto significa que no hay que correr cuatro o cinco días a la semana; se pueden obtener beneficios significativos con sólo caminar por el barrio después de cenar o salir a caminar al mediodía durante la pausa laboral.

1. Mejorá tu alimentación

U

na dieta saludable puede ayudar a normalizar nuestros niveles de colesterol y a reducir la necesidad de fármacos.

La alimentación que contiene muchas grasas saturadas y muchas grasas trans como también muchos azúcares simples son peligrosas para la salud ya que elevan el colesterol sanguíneo.

Para evitar que la alimentación tenga mucha cantidad de estas sustancias, conviene aumentar el consumo de hortalizas, legumbres, frutas frescas, cereales integrales (como pan in-

Olivos - 4790 - 7402

2. Controlá tu peso

Perder el exceso de kilos no sólo ayuda a reducir el colesterol LDL (o” colesterol malo”) sino que también aumenta los niveles de colesterol HDL (“colesterol bueno”) nuevo. Para ello, conviene seguir un plan nutricional equilibrado y adaptado a cada persona, sus horarios, posibilidades, estilo de vida, etc. Están totalmente desaconsejadas “las dieta milagro”, excesivamen-

te restrictivas. El mejor resultado se obtiene con la perseverancia.

3. Levántate y anda

La actividad física regular (por ejemplo, caminar a paso ligero unos 30 minutos cada día) ayuda a mantener o a disminuir el peso corporal, a aumentar el “colesterol bueno” (HDL) y disminuir el “colesterol malo” (LDL) y los triglicéridos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que lo ideal es realizar 300 minutos semanales de actividad física (en sesiones nunca inferiores a 10 minutos). También aconseja que realicemos un mínimo de dos veces por semana actividades de fortalecimiento de los grandes grupos musculares.

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tegral, pasta integral, arroz integral), frutos secos y semillas.

Por otra parte, conviene minimizar al máximo la ingesta de embutidos, carnes grasas, vísceras, facturas, galletitas, repostería, helados, aperitivos salados, quesos o salsas crema y bebidas azucaradas.

Tu inversión en publicidad NO es un gasto.

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salud

Rollers

Un deporte que sigue creciendo

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Un hobbie saludable y divertido

acido a principios de los ´90 en Estados Unidos, hoy el Roller está afianzándose fuertemente en Argentina como práctica deportiva generalizada y regular. Buenos Aires, Rosario, Córdoba, La Plata, Mendoza y Bahía Blanca son los principales puntos de desarrollo para el roller fitness. Dentro de Buenos Aires, zona norte es uno de los puntos donde ha tenido fuerte influencia. El vial Costero de Vicente López y el boulevard de Dardo Rocha en Martínez, son los lugares más elegidos.

Beneficios del Roller

Desarrolla el equilibrio, la flexibilidad y los reflejos.

Trabaja la resistencia y el ritmo cardíaco.

Tonifica los glúteos, los cuádriceps y las pantorrillas.

Flexibiliza las articulaciones.

Desarrollo neuro-muscular del cuerpo.

Fomenta funciones

Clases gratuitas en zona norte importantes como la respiratoria, cardíaca, circulatoria y hemostática.

Incrementa la coordinación motriz de los niños.

Mejora el centro de gravedad.

Más información: www.facebook. com/groups/zonanorteroller

¿Para quiénes son las clases?

Son para todos los niveles y edades. Si es la primera vez que te ponés patines, si querés aprender a frenar, doblar, andar hacia atrás, o inclusive aprender algo de slalom. Si tu nivel es intermedio, también podes aprender a hacer derrapes, cross-over, saltos y trucos. ¿Cuándo son?

Cada 15 días, los domingos de 11 a 13 hs en Dardo Rocha al 1000 ¿Cómo es el lugar?

Aprovechando el corte al tránsito de la avenida lateral del hipódromo, los domingos por la mañana. En el lugar tenemos baño químico, seguridad y un servicio de emergencias de la municipalidad.

HIDRATACIÓN CORPORAL

E

y la descamación.

Potenciar la formación de tejidos que retrasen el envejecimiento y actuar contra los radicales libres.

Si la piel está deshidratada o en mal estado, el uso de cremas o emulsiones enriquecidas con vitamina A permitirá recuperar la suavidad perdida, gracias a su alto poder hidratante.

Si es necesaria una hidratación extra para las zonas más secas del cuerpo, como codos, rodillas y talones, se puede reaplicar el producto elegido.

Una dieta sana y rica en vitaminas, en la que no debe faltar verduras, frutas y cereales integrales, contribuye a mantener la hidratación de la piel. Por último, beber un mínimo de un litro de agua al día.

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l nivel de hidratación de la piel depende de la facilidad que tenga para retener parte del agua que pasa por ella.

Con el paso de los años nuestra piel va perdiendo su capacidad de retener agua y eliminar las toxinas. A medida que esto sucede, pierde sus propiedades suavizantes y protectoras y se vuelve cada vez más seca y menos elástica, apareciendo las primeras arrugas.

Cuando utilizamos productos hidratantes para nuestra piel, éstos deben: Proporcionar la humedad, suavidad y elasticidad perdida.

Aportar los oligoelementos y las vitaminas que necesitamos para evitar el agrietamiento

cultura

¿Qué hacemos?

Agenda de actividades para disfrutar del verano en zona norte SAN ISIDRO Paseo de Bicicletas Nocturno

Todos los miércoles y viernes, de 20.30 a 23.30, en la Av. de la Unidad Nacional, entre las avenidas Santa Fe y Fleming. Clases gratuitas de zumba, una actividad física que, al ritmo de la bachata, reggaetón, salsa y merengue, fusiona baile con aeróbic de bajo impacto. GRATIS.

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Cine

A las 21 hs. en el Teatro del Viejo Concejo. 9 de julio 512, San Isidro. GRATIS. Capacidad limitada.

10 de febrero: Duel Steven Spielberg. 1971, EE.UU. 91 min.

11 de febrero: Mad Max George Miller. 1979, Austra-

lia, 93 min.

12 de febrero: Kalifornia Do m i n i c Se n a . 1 9 9 3 , EE.UU. 117min.

13 de febrero: True Romance.

Tony Scott. 1993, EE.UU. 120 min.

Cine a cielo abierto

Metegol, de Juan José Campanella, 13 de febrero: Plaza Belgrano, Céspedes y Deán Funes, Villa Adelina. 21 hs.

22 de febrero: Plaza Castiglia, Don Bosco y Garibaldi, San Isidro. 21 hs.

27 de febrero: Plaza de Bernardo de Irigoyen y Capitán J. de San Martín, Boulogne. 21 hs. *Socios por accidente, de Fabián Forte y Nicanor Loreti 20 de febrero: Plaza San Martín, Bogado e Indepen-

dencia, Boulogne. 21 hs. *Tierra de Patagones, dirección y Producción: Julián y Joaquín Azulay 6 de marzo: Pacheco y el río, Martínez. 21 hs.

-Visitas guiadas Domingo 22 – 16.00 hs.

“Casco Histórico: Los carnavales” Carnavales de antaño en San Isidro y los festejos de un pueblo.

Visita a pie y gratuita.

Encuentro: Atrio de la Catedral (Av. Del Libertador 16200).

Musical

EDIPO A CIELO ABIERTO, 14 de marzo, a las 18, en Museo Pueyrredón (Rivera Indarte 48, Acassuso).

Si llueve pasa al 15 de marzo. GRATIS.

Títeres

“PRINCIPE Y MENDIGO”. GRATIS. 21 de febrero, a las 19, en Plaza Carlos Gardel (Guido y Roma, Beccar). Si llueve pasa al 22 de febrero.

22 de marzo, a las 17, en Plaza de la Cava, Beccar. Si llueve pasa al 28 de marzo.

Espectáculo

VOXPOP, Un espectáculo de música y humor, un viaje original a través de todos los tiempos, culturas y tendencias.

28 de febrero: Centenario y Juan B. Justo, Beccar. Si llueve pasa al 1 de marzo. 21 hs.

GRATIS. Big mama laboratorio Es un proyecto musical que combina danza urbana y folklórica.

13 de marzo, a las 18.30, en Plaza Malvinas (Montes de Oca y Pablo Abriata, Boulogne). Si llueve pasa al 20 de marzo.

28 de marzo, a las 17, en Plaza Belgrano (Céspedes y Deán Fúnes, Villa Adelina).

Si llueve pasa al 11 de abril.

Carnaval

14 de febrero, a partir de las 20, en Boulogne. Salida del desfile: Av. Rolón y Olazábal.

Cierra grupo Los Totora. Si llueve pasa al 15 de febrero.

16 de febrero, a partir de las 20, en Martínez. Salida del desfile: Av. Fleming y Juncal.

Cierra comparsa Marí Marí.

Si llueve pasa al 17 de febrero.

Milonga callejera

Folklore

28 de febrero y 28 de marzo, a partir de las 19, en laza 9 de Julio (Monseñor Larumbe y Necochea).

FESTIVAL CULTURAL KONEX

Un espacio con muchas propuestas para que jóvenes y adolescentes se diviertan y expresen. Hay varias actividades: taller experimental de percusión con señas, a cargo del Centro de Estudios, Ritmos y Percusión con Señas, dirigido por Santiago Vázquez; taller de graffiti, mural y stencil participativo y colectivo; espacio de juegos y creatividad para chicos; espacio de circo con telas y trapecio entre árboles. Además, se presentarán las bandas El Kuelgue y Onda Vaga.

7 de marzo, a partir de las 17, en el Centro Municipal de Exposiciones (Del Barco Centenera y el río, San Isidro). Si llueve pasa al 8 de marzo.

VICENTE LÓPEZ Yoga y Meditación

VIERNES de 19 a 21 h; en Urquiza y el Río. GRATIS. Caminatas de Verano

MUNRO Lunes, Miércoles y Viernes | 8.30 HS. Plaza Guemes: Ricardo Gutiérrez y Sgto Cabral.

Martes | 9 HS. UAP Marzano: Villate 3675ç FLORIDA OESTEMiércoles | 9.45 HS. URI Dr. Ramón Carrillo: F. Ameghino 946

OLIVOS

Viernes | 10 HS. UAP Illia: Uzal 3498

LA LUCILA Miércoles y Viernes | 9 HS. UAP Bermúdez: Bermúdez y el Río.

Sábados de GYM Sábados de 10 a 13 h: Aaerobic, Ritmos Latinos y Taebo, a cargo de Megatlon en Urquiza y el Río. GRATIS. Canchas de de futboltenis, streetball y ping pong En Laprida y el río. GRATIS.

TIGRE Música

Sábado 14 de Febrero, LALI ESPÓSITO, 21:30 hs en el Anfiteatro de Parque de la Costa. Entradas a la venta a través de Ticketek, boleterías del Teatro Niní Marshall y boleterias y web d e Parque de la Costa.

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Todos los domingos hasta el 15 de marzo, en la Plaza 9 de Julio (Monseñor Larumbe y Necochea, Martínez). Se suspende por lluvia.

A las 19:30: Clases de baile con “El Morocho” y Zul-

ma Ríos.

A las 20: Milonga, bailarines y orquestas en vivo.

cultura

Relatos de verano NORMAS (Año 1984)

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E

n el hall de planta baja del Playa II había un cartel que decía: “Prohibido ingresar al edificio descalzo o con el torso descubierto”. La medida apuntaba a reglamentar de alguna manera el cierto descontrol con el que en tiempo de vacaciones tendemos a movernos por la vida. Ya de por sí, desde su misma génesis, la palabra “vacaciones” alude a la disposición casi total de cuerpo y alma a los vaivenes que la libertad individual y grupal van moviendo en espontáneas costumbres culturales con el correr del sol y las noches.

El hall era un lugar de paso, de una estancia tan corta o tan larga como para que alcanzara

para pedir en la recepción si había alguna carta para el 19-13 y para esperar el ascensor que, aunque eran de los más modernitos en Miramar, se tomaban un buen rato en llegar. Cada uno de los seis ascensores tenía las paradas prepautadas; pisos pares de un lado, impares del otro: 1-5-13-19, 3-9-17, 7-1115. Y así, algo parecido pasaba con los pisos pares. Más de una vez –más de muchas, como los enojos de los Monchos con el voley- alguno de los seis no funcionaba y había que reprogramar todo. La capacidad transportadora de cada uno de los cinco restantes no aumentaba, por lo cual, se formaban con resoples colas bastante numerosas. La misma gente de la playa, los viejitos que nunca iban pero que sí salían a caminar por la Costanera, las mu-

camas a la hora de irse hasta el otro día, todos estábamos pululando por el hall cuando había que tomar el ascensor.

Y todos esos llegábamos juntos al hall del edificio, enarenados hasta el pelo o chorreando lluvia en el mejor de los casos.

El hall se aturdía de un mismo tumulto tiritante ansioso por la ducha y el café con leche. Así tan naturalmente como la tormenta, se formaban esas colas increíbles que se acababan en el mismísimo momento en que siempre que llovió paró y volvía a asomarse, también desde el Vivero, el sol de hacía un rato. No podíamos creer la escena ventanal de recién llegados al depto… Salió el sol de nuevo y me vuelvo a la playa, si total es temprano. “(7607) Miramar, según pasan mis veranos” Mariela Marino, Pablo Iacub (colaboraciones), 2007, Ed. de los Cuatro Vientos, Buenos Aires.

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Unos cómodos diez metros separaba las puertas de los ascensores de la puerta de calle.

No exagero si digo que, en ocasiones, las colas tenían este largo y hasta llegaban a enrularse en un zig-zag desordenado como esos que se arman en los juegos de los parques de diversiones o en los bancos el día de cobro de jubilaciones. Las ocasiones eran puntuales y tormentosas. Justamente. Bastaba que se desatara sobre la playa, en pleno día, una de esas tormentas que aparecen raudas desde atrás del Vivero y que en un giro sobrenatural cambia el sentido y la velocidad del aire y de las olas y hacen aterrizar peligrosamente esas endebles sombrillas brasileñas ultralivianas de colores llamativos sobre las espaldas de niños más asustados que doloridos mientras unos cuantos siguen en el agua por toda aventura. Bastaba uno de esos momentos cíclicos para que toda la gente de la playa saliera corriendo, toda junta, a medio (des)vestir, tironeando lonas mal dobladas y sillas playeras pegoteadas con arena medio mojada, apurada porque los primeros gotones ya habían empezado a caer, igual que las típicas sillas de mimbre que también empe-

zaban a caer, con chicos a upa y que pasos más arriba se protegían en el único lugar techado de la playa que es ese pasaje superventoso que tienen todos los balnearios y que definen un lugar de transición entre el afuera y el adentro. Se quedaban los que estaban a más de tres cuadras, porque nosotros, los del Playa II y aledaños, nos íbamos todos, total por una cuadra, si ya estás mojado, llegás, te bañás y listo.

GOURMET

Sándwich fresco de verano (palta, espinaca y aderezo de calabaza)

Ingredientes:

- 2 berenjenas - aceite de oliva - pan integral con semillas - 2 cucharaditas de queso crema - 300 gramos de calabaza - 2 paltas - hojas de espinaca - miel - sal y pimienta a gusto Preparación:

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Cortá en cubos la calabaza y cocinala hasta que esté tier-

na. Mezclá con el queso crema y miel. Condimentá con sal y pimienta a gusto. Después, cortá las berenjenas en rodajas delgadas y asalas en una sartén o plancha. Cortá las paltas en rodajas delgadas. Por último, cortá el pan y agregale el aderezo de calabaza, la espinaca en hojas, las berenjenas, la palta y condimentá con un chorrito de aceite de oliva.

Recetas para hacer licuados frescos y nutritivos

Licuado para “dulceros”

Pelar y cortar medio melón, 4 duraznos y 2 naranjas. Colocar el la licuadora, agregar hielo, azúcar a gusto y 1 vaso y medio de agua. Servir con una hoja de menta.

Licuado citriquísimo

Pelar y cortar 6 mandarinas, 2 naranjas

y 1 pomelo. Colocar el la licuadora, agregar hielo, azúcar a gusto y 1 vaso y medio de agua. ¡Probá agregarle gengibre!

Licuado de pomelo recargado

Pelar y cortar 2 pomelos rosados y 2 amarillos. Colocar el la licuadora, agregar hielo, azúcar a gusto y 1 vaso y me-

dio de agua. Servir en vasos con azúcar en el borde.

Licuado para expertos

Pelar y cortar 3 kiwis y 2 limas. Colocar el la licuadora, agregar hielo, azúcar a gusto y 1 vaso y medio de jugo de pomelo.

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Después de la pileta… ¡Licuados tropicales!

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GOURMET

Mercado Sabe la Tierra en Vicente L贸pez:

S

Una noche saludable

abe la Tierra de Noche, al igual que el verano pasado, funciona en la plaza Amigos de Florida (Av. San Mart铆n

al 2400) todos los viernes de febrero de 19.00 a 23.00 hs.

El formato de Mercado de Noche propone comida sa-

disfrutar de una gran noche al aire libre, en un mercado íntimo y amigable, con una gran propuesta gastronómica, en una plaza iluminada y cuidada.

Sabe la Tierra sugiere, como si se tratara de un gran picnic, que cada persona lleve plato y cubiertos para juntos compartir prácticas sustentables y evitar el consumo de descartables plásticos.

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ludable al paso, con puestos atendidos por los propios cocineros y productores que responden a las diferentes corrientes y culturas: veggie, vegana, hindú,colombiana, brasileña, raw-food, sushi, italiana, jugos energéticos con súper alimentos, helados, cerveza artesanal y tragos con frutas orgánicas.

Cuenta con mesas comunitarias para sentarse a comer y

S U S T E N TA B I L I D A D

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Consumo colaborativo:

E

Una forma diferente de relacionarnos

n la actualidad ya es un hecho que las sociedades de consumo no son sostenibles en el largo plazo, ya que no hay suficientes recursos en la tierra para mantener los ritmos de consumo y crecimiento actuales. En este sentido, cambiar los modelos tradicionales

por modelos de consumo sostenible es importante para reducir la presión sobre los recursos del planeta, y también en relación a encontrar un equilibrio personal.

Hoy en día podemos encontrar novedosas formas de consumo que están surgiendo es-

buscando un lugar para hospedarse (surfer) con personas que ofrecen un lugar (couch=sofa) para quedarse (anfitrión). El intercambio es libre de cargos, ya que ni el sitio web ni el anfitrión cobran por él.

Si pensamos en la cantidad de recursos desperdiciados en un hotel, como por ejemplo toda la comida que debe ser desperdiciada en los bufets, mantener luces encendidas aunque haya sólo una habitación ocupada, o utilizar agua en la piscina cuando no se utiliza por temporadas completas, resulta claro que prescindir de esa infraestructura es una gran noticia para la tierra. Teniendo en cuenta que Couchsurfing reemplaza la utilización de hoteles, y aprovecha la infraestructura ya presente, como son las casas o departamentos de personas particulares, podemos decir que esta forma de consumo es más amable con el planeta y nos permite conocernos más en intimidad.

El consumo colaborativo se encuentra en pleno crecimiento y está generando negocios millonarios y conexiones significativas entre individuos. A través de una alteración en las relaciones de intercambio, se modifica nuestra relación con los elementos presentes en la tierra y las formas de relacionarnos.

Más info: www.labioguia.com

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pecialmente en Internet. A una de ellas se la conoce como “consumo colaborativo”, donde los participantes comparten el acceso a los productos o servicios, en lugar de tener la propiedad individual del mismo (Botsman , Rachel y Rogers, Roo, 2010).

Hay plataformas virtuales de consumo colaborativo que funcionan como espacios para compartir diferentes tipos de productos entre personas en una ciudad en particular. Una agujereadora de paredes por ejemplo, es un bien que se utiliza en muy pocos momentos de la vida y por poco tiempo.

De hecho, según cálculos realizados por Rachel Botsman, es utilizada en toda la vida durante solo 12-13 minutos. El resto de tiempo, permanece guardada. En contraste, si la compartimos quizá puede servir a miles de personas y como resultado, menos agujereadoras necesitarán ser compradas, sustituyendo la propiedad individual por la accesibilidad.

Resulta atrayente elegir un caso de plataforma virtual de consumo colaborativo para ejemplificar la idea a la que nos referimos. Tomemos el sitio llamado Couchsurfing para ilustrar cómo este modelo puede cambiar los patrones de consumo tradicionales.

Couchsurfing es un mercado peer to peer (P2P) o red de iguales que junta personas que están

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deporte

El Equipo de Natación de San Isidro se prepara para el Sudamericano

D

urante todo el verano, el Equipo de Natación de San Isidro se prepara en el Campo de Deportes Municipal Nº 1 para el próximo Campeonato Sudamericano Juvenil que se llevará a cabo en Perú, entre el 15 y 18 de abril.

Juan Carlos Martín, entrenador del equipo, explicó que la escuela, en principio, brinda enseñanzas de la disciplina a toda la comunidad. Luego hay personas que comienzan a integrar un grupo pre competitivo, heterogéneo en edades y técnicas.

Del mismo, se selecciona a los

mejores nadadores, federados, que pasan al equipo competitivo, donde entrenan un promedio de seis horas casi todos los días de la semana para perfeccionarse en su estilo y lograr el mayor rendimiento.

“La muestra del enorme trabajo se ve en los resultados, somos el único equipo en el que cuatro de sus integrantes clasificaron al Sudamericano”, enfatizó.

Nicolás Deferrari, de 16 años y campeón nacional en los 200 metros mariposa categoría juvenil, aseguró entusiasmado:

“Estoy muy agradecido por el apoyo de la Municipalidad. Me enseñaron a tomarme el deporte en serio y responsablemente. Espero superar mis marcas en el torneo”.

María Sol Martín, de 16 años e hija del entrenador Juan Carlos, sostuvo que vivió con nervios el Campeonato Nacional, que le dio la clasificación al sudamericano, porque compitió en una categoría más grande.

“Cuando conseguí el objetivo fui doblemente feliz”, resaltó.

“Me gustaría vivir siempre de la natación. Va a ser mi primer

Sudamericano y por eso me preparo de la mejor manera“, remarcó Kevin Díaz, de trece años y campeón nacional en los 100 metros mariposa.

Delfina Pignatello, de catorce años y campeona nacional en los 200 metros libres categoría cadete, destacó el grupo humano del equipo y el apoyo mutuo que se brindan. “Un tiempo entrené sola y no es lo mismo. Voy a dar lo mejor de mí en Perú”, concluyó.

Más info: http://sanisidro.gob.ar/

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