Mujeres: la salud ocular a lo largo de la vida

Por Dr r afael iribarren *

En los últimos años, gracias a diferentes estudios a nivel mundial, se comprobó que las mujeres tienen mayor predisposición a enfermedades oculares que los hombres. ¿A qué se debe esto?

Básicamente a que hay tránsitos vitales, como los embarazos, la menopausia y otros cambios hormonales que llevan a que sean más propensas a patologías oculares. Aunque también se intuye que estas comienzan mucho antes, en la infancia, debido a variables culturales o sociales.

Si hablamos de miopía, por ejemplo, hoy se cree que el hecho de que sea más frecuente y seria entre nenas que en nenes, se debe a que ellas suelen salir menos a jugar al aire libre y tienden a estar más adentro, con menos luz natural.

Durante el embarazo, las mujeres que ya tenían miopía pueden experimentar un aumento de sus dioptrías, o bien desarrollar esta condición si hasta ahora nunca se había manifestado. Más adelante, en tanto, los grandes cambios orgánicos que genera la menopausia pueden provocar una pérdida de agudeza visual y también predisposición al síndrome del ojo seco. tras mejor sea su calidad, más ricas saldrán-, el azúcar y las especias. Tapar la olla y cocinar a fuego mediano, moviéndolas cada tanto para que absorban bien el vino.

En cuanto a la presbicia, las mujeres también empiezan unos años antes que los varones, a partir de los cuarenta. Hoy existen tecnologías, como la inteligencia artificial, que permite a los especialistas dar soluciones efectivas a la presbicia con control de astigmatismos periféricos y adaptaciones 100% aseguradas.

Las usuarias de lentes diseñados con esta tecnología tendrán una mejor calidad de visión. Según testeos de lentes con inteligencia artificial, el 96% de las personas mejoraron su visión respecto a los anteriores multifocales; el 92% aseguró tener mayor confort visual; el 82% mejoró su visión a la noche; y el 88% redujo el tiempo de adaptación a las lentes.

A los 20 minutos pincharlas para ver si ya están blandas. Retirarlas y seguir cocinado el líquido 10 minutos más, hasta que se reduzca. Cuando esté algo concentrado, bañar las peras, que hemos acomodado en una fuente no muy profunda.

Agregan estas autoras que se sirven frías o calientes. Podemos decorarlas a gusto o agregarle otras frutas –¿qué tal arándanos?–, chocolate rayado o espolvoreado, yogurt o lo que gusten.

El que sigue es un postre que suelen preparar los catamarqueños, cuya receta proviene del libro La cocina de mamá

Salsa de frutillas a la heladera y se sirve muy frío. Yo suelo agregarle, al servirlo en copas, nueces o almendras trituradas, y adornar con una hojita de menta o yerbabuena.

Leche asada (Al modo de mi madre) Éste postre mendocino es muy criollo y no lleva frutas, pero mamá solía agregarle uvas o ciruelas pasas -de las húmedas- (un puñado por litro) previamente remojadas en manzanilla u otro vino de postre.

“ Preparar durante estos meses postres frutales, traerá a nuestros corazones entrañables imágenes familiares.”

Ingredientes: 1 kg de frutillas; 2 cucharadas de maicena; 2 tazas de agua; el jugo de 1 limón; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de vino oporto o marsala.

Preparación: Licuar las frutillas, mezclar con la maicena, agregar el agua y llevar en un recipiente al fuego hasta que hierva por 2 minutos. Añadir el jugo de limón, azúcar y el vino. Se retira, se deja enfriar, se lleva

Ingredientes : Por cada litro de leche, esta receta lleva 1 kilogramo de azúcar; requiere usar bastante esencia de vainilla y 1 taza al ras de maicena.

Preparación : Después de hervir la leche con azúcar y vainilla, agregar la maicena disuelta en agua, las uvas pasas y revolver hasta que esté a punto. Dejar enfriar en una fuente chata, darle un golpe de horno –eso no figura en la receta original, pero mi madre lo hacía–. Al apagar el horno, dejar enfriar y luego cubrir de caramelo.

Datos: 1) Las autoras de Enharinadas no sólo saben cocinar: en su libro, también intercalan cuentos con mucho sentido del humor: 2) La autora de La cocina de mamá es una encantadora dama catamarqueña, Zulima I. de Menecier.

A su vez, entre mujeres es más frecuente la maculopatía relacionada con la edad, que es una de las primeras causas por las cuales algunas personas de más de 60 años ya no puedan leer ni manejar.

Algunas recomendaciones importantes para prevenir alteraciones visuales:

*Llevar una dieta sana, muy variada y equilibrada aporta los nutrientes necesarios para una buena salud visual.

*Mantener correctos niveles de azúcar en sangre.

*Practicar ejercicio físico regularmente, y si no se puede, salir a caminar.

*Evitar alcohol y el tabaco es de mucha ayuda, pues agravan las cataratas, la maculopatía y el glaucoma, las tres causas más comunes de ceguera.

*Mantener una buena higiene ocular, en especial quienes usan lentes de contacto.

*Nunca dormir con maquillaje en los ojos porque puede crear irritaciones. Evitar cosméticos de mala calidad.

*Visitar a un especialista regularmente.

* Usar anteojos con filtro solar de los que bloquean el 99% de los rayos UV, ya que estos favorecen la aparición de cataratas y degeneración macular.

*Oftalmólogo. Miembro del Grupo Argentino de Estudio de Miopía y consultor de Novar.