San Andrés de Cholula

Fotografía y texto: César Farías

La ciudad de Cholula está ubicada en el estado de Puebla, cerca de la ciudad de México y es muy conocida por su pirámide precolombina, la iglesia de Nuestra señora de los Remedios, y el Monasterio de San Andrés.

En días despejados puede divisarse el volcán Popocatépetl desde la ciudad. Su población mayormente estudiantil caracteriza el aire juvenil de la ciudad, pues la Universidad de las Américas es una de las más grandes e importes de la ciudad.

La pirámide a primera vista parece un cerro natural pero en realidad es la pirámide más grande el mundo. Si bien originalmente era una pequeña edificación de adobe, con el pasar de los siglos fue ampliada hasta llegar a tener 120 metros en su base.

La economía de la ciudad se basa en la agricultura y el comercio. El turismo se ha desarrollado paulatinamente y ahora es parte del proyecto Pueblos Mágicos de México por la importancia histórica, arquitectónica y cultural que representa para la humanidad.

En la actualidad existe un tren rápido que viaja exclusivamente desde la ciudad de México y toma aproximadamente 1 hora de viaje. Vale la pena hacer este viaje y el trayecto es sumamente relajante.

Sus coloridas calles son muy activas y los negocios de comida existen por doquier. La gastronomía, igual que en el resto del país, es de lo más variada. Conocer el mercado es un requerimiento para todo buen turista en donde se puede observar la gran variedad de productos que se producen en la zona. La experiencia puede tomar un día completo y si es el caso, la infraestructura hotelera está al nivel del más exigente viajero.