Sporting Yucatán: Junio Julio 2017 by Sporting Yucatán

1er Clínica internacional de Tenis

EN CIUDAD DEL CARMEN

PENÍNSULA JUNIO-JULIO 2017

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SPORTING EN

TRIATLÓN ISLA DE TRIS

ENTREVISTA

ALEJANDRO

VELA

2017 —

COCINA SALUDABLE

fútbol con trayectoria y pasión

Sporting Ciudad del Carmen Sporting Yucatán

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Arúgula —

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Junio-Julio

Contenido

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1er. Clínica internacional de Tenis

Triatlón Isla de Tris 2017

Contáctanos para obtener una concesión de la Revista Sporting

El azúcar

Como energía

HMB

La ciencia

Un suplemento antiguo pero que muy pocos conocen

EN PORTADA

Alejandro Vela Garrido Fútbol con trayectoria y pasión 2

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De amarrar un patrocinio

Directorio Director General Jacqueline Díaz Alvear Editor General Gilberto Mendoza Oliveros Jefa de Redacción Jazmín Aguilar Velázquez Coordinación de Operaciones Isamar Minutti Berra Concepto y Diseño Gráfico

Carta del Editor El Fútbol es el juego más sencillo del mundo; los pies sólo tienen que obedecer a la cabeza

PEPE GUARDIOLA

icen por ahí que el mundo es un balón y es muy cierto. Ese balón ha sido el culpable de que el fútbol se haya convertido en el deporte más popular del planeta y en nuestro país, no es la excepción. Es en México donde los niños apenas empiezan a caminar y ya buscan ir detrás del balón. Un gran ejemplo, es nuestra portada de este mes, Alejandro Vela, donde hoy actualmente limita en las líneas de los Venados FC. Vela relata como inicio con este deporte que tanto le apasiona y su paso en los diferentes clubes.

nacional de Tenis, ambos eventos realizados en la Perla del Golfo. También les ofrecemos un interesante artículo de cómo llevar una vida fitness escrita por la atleta Ingrid Ross y nuestro colaborador Jorge Gil, nos cuenta el secreto de cómo el Chelsea se convirtió en campeón de la Premier League. No te esperes a mañana, haz hoy lo que te haga feliz y vive con #ActitudSporting. No dejen de visitarnos en nuestras redes sociales.

Dentro de nuestras páginas podrás enterarte de los pormenores del Triatlón Isla de Tris en Ciudad del Carmen y de la Clínica InterPUNTOS DE DISTRIBUCIÓN CIUDAD DEL CARMEN: Banorte Lapa Lapa Banamex Sports World Benigann’s Santander Barber’s Spa Stay OK Chilli’s Super Salads Cinepolis VIP Bakram Yoga Casa Canela

Country Club Devlyn Elite Lockers Fiesta Loft Ford HSBC Hosp. CESAT Hacienda Real Holiday INN Honda Herbalife Interlingua Italian Coffee

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MÉRIDA: La Europea Yogen Frûz Starbucks Springfield Martí Mr. Pampas Nissan Subway Lapa Lapa

Publicación mensual editada por Gilberto Mendoza. Residencial Mediterráneo Sta Teresa Número 62. Ciudad del Carmen, Campeche. Tel. (938) 112 88 36 Los textos aquí publicados son propiedad de esta revista, incluyendo las colaboraciones.

Manuel Baher Alejandro Ferrer Colaboradores Francisco Javier Sánchez Ruz Ingrid Ross Gilberto Mendoza Oliveros Jorge Gil Rullan Jazmín Aguilar Velázquez Tania Sosa Fotografía Uriel Ezequiel Palma Chávez

La Cancha - Futbol Luciano Hotel El Español Paseo de Montejo Hotel El Conquistador Hotel Residencial Gran Hotel El Fabuloso Pez T-Bar City Center La Parroquia de Veracruz Tiendas Leones de Yucatán

Trek Mid Bicycle Store Anytimefitness Antares Acuatica Montejo Sports World Merida Eco Sano Bistro Specialized Mi Gusto Es Top runner Bocadero cool gym bike store uñas city center Sport Center Rosas y Chocolate

Queda prohibida la reproducción total o parcial de todos los textos, imágenes, gráficos, etc. sin el permiso expreso y por escrito de el editor de la revista Sporting Ciudad del Carmen. Edición Junio-Julio 2017. Año 4, Número 48. Los puntos de vista aquí expresados son responsabilidad exclusiva de quien los emite.

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Ventas y contacto telefónico Carmen Cel. (938) 146 29 94 Tel. (938) 112 88 36 Rose Rosas de la Cruz 938 405 52 39 ventas.sporting@gmail.com Ventas y contacto telefónico Mérida Fabiola Negroe (999) 165 06 84 fabiolanc.sporting@hotmail.com Laura Palafox (999) 262 18 72 laurap.sporting@gmail.com

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1er Clínica Internacional de Tenis en Ciudad del Carmen Por: Gilberto Mendoza Oliveros

os días 5,6 y 7 de Mayo se llevó a cabo la primera Clínica Internacional de Tenis en Ciudad del Carmen en el Club Petrolero de la isla. Alrededor de 25 participantes entre tenistas principiantes, intermedios, de alto rendimiento y entrenadores se reunieron para capacitarse con el Head Coach Israel García Martínez. Procedente de Madrid, dicho coach dentro de su currículum cuenta con excelentes certificaciones tales como Monitor Nacional de Tenis. Certificado por APE Tenis España, Titulación Professional Tennis Director. Certificado por European Registry of Tennis Professional RPT, Titulación Professional Tennis Director. Certificado de reconocimiento: Professional Tennis Coaches Asso-

ciation: PTCA, Certificado de reconocimiento ESTESS Athletic University (Suecia, Austria, Alemania y Luxemburgo). Curso de Coaching Deportivo. Certificado por Universidad de Valencia, entre otras, sin duda alguna un experto dentro de la materia y la práctica del tenis.

Alrededor de 25 participantes entre tenistas principiantes, intermedios, de alto rendimiento y entrenadores se reunieron para capacitarse con el Head Coach Israel García Martínez.

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Los tenistas intensivos y de alto rendimiento fueron testigos del nivel con que se entrena en la nación número uno del tenis. Ejercicios de velocidad, coordinación y fuerza estuvieron presentes en los tres días de la clínica. Cabe resaltar que las clínicas de tenis son clases masivas a grupos de tenistas en forma simultánea y organizada en busca de un mismo objetivo: perfeccionar su técnica. Los primeros en iniciar fueron los más pequeños e iniciación. En entrevista con el Head Coach, nos menciona que recomienda esta clínica para aquellos niños que aún no han tenido experiencia alguna con la raqueta, ya que al ser primerizos aprenden la correcta técnica de forma divertida y con intensa emoción. Los tenistas intensivos y de alto rendimiento fueron testigos del nivel con que se entrena en la nación número uno del tenis. Ejercicios de velocidad, coordinación y fuerza estuvieron presentes en los tres días de la clínica.

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Agradecemos a todos los patrocinadores: Club Petrolero Campechano Ceredental, Chevrolet de la Era, Lapa Lapa, Hotel One, TentempiĂŠ Fit, PEM Creativos por apoyar a los talentos deportivos y un agradecimiento mas extenso a los patrocinadores Pro:

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El staff organizador agradeció la participación de los niños y particularmente de los padres, quienes son los que están al pendiente con sus clases, equipo deportivo y torneos. Esta primera clínica fue un evento inédito y novedoso en el deporte blanco ya que incluía un taller de psicología para los niños y tenistas, en donde aprendieron a manejar sus emociones ante diversas circunstancias que pueden presentarse en el terreno de juego y como usar varios elementos a su favor. El staff organizador agradeció la participación de los niños y particularmente de los padres, quienes son los que están al pendiente con sus clases, equipo deportivo y torneos. Por último se les otorgó un reconocimiento a los participantes y patrocinadores del evento, concluyendo con una rifa de artículos deportivos entre los asistentes.

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EL AZÚCAR COMO ENERGÍA Por: Tania Sosa / Lifestyle Coach Tu Coach taniasosa_fitness @tanissosa http://taniasosav.wixsi tania.sosa.v@gmail.com

¿Q

uién siente que está agotado y que la energía no le da más? Si tienes la intensión de ir al gimnasio, o la tarea se vuelve más complicada ¿Por qué a veces nos sentimos agostados?, la respuesta es porque hay un desequilibrio entre la cantidad de alimento que entra a tu cuerpo versus la que estás gastando, eso y un mal sueño o estrés hace que apenas puedes respirar. En el caso de las personas que trabajan (como la mayoría de nosotros) en un trabajo de 8 horas (o más) o están de oficina, la vida familiar, personal, el colegio de los niños, pero la clase de yoga, pero el gym, etc. Es muy importante la comida y si no tienes

la cantidad de azúcar para el cerebro, esta canijo que la armes. ¿Cuántas mamás no comen hasta después que han atendido a todo mundo?, ¿Cuántos salen a la oficina sin probar bocado o lo van probando casi casi hasta que cruje la panza? Es la parte mala del tema, porque la comida es lo que necesitas para funcionar de forma efectiva. Creemos que comer sano es una misión imposible, pero no es así, puedes comer balanceada y sobre todo nutritivamente, los snacks tienen su mejor parte al poder darte alimento nutritivo en cantidad pequeña y express. Estamos en una tendencia muy fuerte donde lo básico se forma sobre la comida na-

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tural, buscamos lo orgánico (que en teoría es lo mejor) pero si no tienes ayuda o estás solo y no sabes ni por dónde empezar, en cualquier tienda de conveniencia puedes encontrar snakcs que te ayuden, solo ojo con lo que comes. Revisa las tablas nutricionales, créeme… no lucirás lunático.

Te lo voy a explicar simple: El azúcar entra al cuerpo por medio de los alimentos y toda esa energía se distribuye para darte las funciones vitales, para el cerebro por ejemplo, ayuda para que puedas pensar. El problema es cuando la cantidad de azúcar es en alta cantidad.

No necesitas hacerte los grandes manjares ni repasar todo el recetario de ensaladas para comer rico y sano. Como digo, no es lo duro sino lo tupido. ¿Qué es esto?… No es dejar de comer lo que “nos hace daño” o quitar de un día para otro “el pan” o las bebidas embotelladas, el azúcar, etc. De repente comemos en un solo alimento una gran cantidad de carbohidratos que en automático hace que nos condenemos, nos sentimos inflamados, con muchos malestares, cansados… (Que también demasiada azúcar hacer que se libere los niveles de insulina, que te baja el azúcar, hace que te de hambre, te cansas y es circulo vicioso). Esto tiene que ver con la cantidad de comida de bebida y de energía que vamos a liberar.

Nota adicional: Llámese a azúcar simple a la molécula más simple de glucosa. Para que te des una idea; el azúcar que le pones al café, el que tomas en una bebida, con la que endulzas tu agua, la que tienes en casa, etc. Esa es azúcar simple. El consumo de azúcar considerando una dieta promedio en hombres (2000 calorías) y mujeres (1400/1500) considera un rango entre 5% y 10%, con lo cual, si consumes 1500 calorías tu ingesta máxima de azúcar debe ser de 150 calorías. Imagina que cada cucharadita tiene 40 calorías, eso te deja que con 4 cucharaditas al día estará completo tu límite – sin mencionar todos los azúcares encontrados en carbohidratos, fruta, leguminosas, verdura, y en el alimento en general.

No condenes los alimentos, raciona de acuerdo a tus necesidades, nada es totalmente bueno o totalmente malo, acude con el experto y aprende a decidir tus mejores opciones. Por esa razón se sabotea tu intento cuando quieres perder peso. Pensando que dejar de un día para otro el refresco, el pan o cualquier que sea tu kriptonita logrará a combatir, dejas de lado las combinaciones. Ya no tomas bebidas embotelladas pero si te sigues comiendo la pasta, más el guisado, más el arroz, más las tortillas, o lo frito, lo capeado, etc, que claramente no estás disminuyendo. Así que no lo pienses, sea cual sea tu objetivo, acudir al menos una vez con el experto en nutrición te ayudará bastante para conocer tu panorama actual, entender sobre las combinaciones y los efectos y aprender sobre las mejores estrategias de tu alimentación para lograr tu cometido. Recordatorio: No condenes los alimentos, raciona de acuerdo a tus necesidades, nada es totalmente bueno o totalmente malo, acude con el experto y aprende a decidir tus mejores opciones. Lo harás muy bien.

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Triatlón Isla de Tris 2017 Por: Gilberto Mendoza Oliveros

ste sábado 6 de mayo se realizó el Triatlón Isla de Tris Ciudad del Carmen 2017 en su Octava edición en el Boulevard Costero Playa Norte, que debido a las inclemencias del tiempo se convirtió en duatlón. La distancia olímpica realizó 3 kilómetros corriendo, 40 kilómetros en bicicleta y 10 kilómetros corriendo, mientras que la distancia Sprint corrió 1.5 kilómetros, 20 kilómetros en bici y 5 kilómetros de carrera atlética. 503 atletas de 20 estados diferentes de la República, se dieron cita en La Perla del Golfo, ya que como año tras año este evento, es uno de los más esperados por la población triatlonista ya que suma puntos

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para el Campeonato Mundial de Triatlón con sede en Rotterdam, Holanda. Sin duda alguna los asistentes regresaron a sus hogares y lugares de origen con un excelente sabor de boca y con el más grande deseo de repetir esta experiencia que de resultar clasificados dará grandes frutos dentro de sus currículums deportivos. Los ganadores de la distancia olímpica fueron: VARONIL 1. CARLOS ARCADIA VARGAS 2. ARTURO GARZA HEIRAS 3. JORGE LUIS FUENTES PATIÑO FEMENIL 1. PAOLA DÍAZ GÓMEZ 2. ANAHÍ LEÓN BECERRIL 3. AMALIA ISABEL SÁNCHEZ ALBO

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COPA CABALLOS DE FUERZA TORNEO DE POLO

PASIÓN POR EL ARTE ECUESTRE Por: Jazmín Aguilar Velázquez

pasado domingo 27 de mayo en punto de las tres de la tarde, se vivió la Final del torneo “ Copa Caballos de Fuerza”, dentro de las hermosas instalaciones del centro ecuestre Campo Paraíso, con un gran ambiente lleno de expectativas y emociones al límite. Con música agradable y la presencia de espectadores de diferentes edades se dio inicio a este certamen con la participación de cuatro equipos quienes compitieron a nombre de las marcas patrocinadoras, tales como el periódico La Verdad, la agencia automotriz de lujo Jaguar Land Rover, la cerveza Stella Artois y la firma de joyería, complementos y moda española Tous. Montados en monumentales caballos pura sangre con determinación y astucia se desenvolvieron en dos rondas de juego, momentos en los cuales los asistentes se mantenían emocionados e ilusionados de que su equipo resultara ganador.

Montados en monumentales caballos pura sangre con determinación y astucia se desenvolvieron en dos rondas de juego.

Después de dos horas de juego y varios goles, el equipo La verdad fue el ganador coronándose como campeón de este torneo, este equipo lo integraban Jorge Preciat, Ángel Gomes y Yanin Manzanilla. La segunda presea fue para Jaguar Land Rover compuesto por los jinetes René Blanco, Gerardo Saiden y Manolo Calvo. El tercer lugar lo consiguió Stella Artois en el cual compitieron los jugadores Jorge Moscoso, Eloy Novelo y Hugo Espositos. En cuarta posición se colocó Tous integrado por Lore Novelo, Vero Bohem y Luis Vizcaíno. Una vez concluido el torneo se pasó a la premiación donde todos los equipos recibieron un reconocimiento por su arduo trabajo en tan excelente competencia, e inmediatamente después siguió la fiesta del polo donde hubo exquisitos alimentos como mariscos y pastas, música y en general un agradable ambiente. Todos los patrocinadores contaron con stands, para dar a conocer sus productos y sus condiciones estos adornaron el espacio de una manera atractiva y elegante. Para noviembre de este año se espera un super evento en las instalaciones de Campo Paraíso, el “Primer Abierto Femenino Mexicano” de la historia del polo en México, del cual se dará información próximamente.

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ALEJANDRO VELA GARRIDO fútbol con trayectoria y pasión Por: Jazmín Aguilar Velázquez

on 33 años de edad originario de Cancún Quintana Roo, Alejandro Vela lleva por sus venas la pasión y dedicación por uno de los deportes más reconocidos a nivel nacional y mundial, el fútbol, deporte que desde su primer encuentro se convirtió en su más grande pasión hasta el día de hoy, algo que también describe como una gran herencia familiar que se ha manifestado por generaciones. Gracias a la influencia de su padre, desde niño siempre practicó deportes tales como básquetbol, béisbol, tenis, etc, siendo el básquet y el tenis de sus preferidos después del balón pie. Con 4 hermanos varones el patio de su casa siempre estaba convertido en una cancha de juego de día y noche. Lo que le cautivó del fútbol fue ver a su papá practicarlo cuando era pequeño, conforme creció siempre estuvo rodeado de futbolistas, su padre y su hermano mayor también lo es, ambos se convirtieron en dos grandes ejemplos en su vida. Recalca que llegar a cierto nivel no es fácil, pues su deporte es el que mayor demanda tiene a nivel nacional y por lo tanto para logar un buen lugar se tiene que contar con un gran talento y sobre

todo saber tomar decisiones correctas en el momento y lugar adecuado.

FUTBOLISTA PROFESIONAL A los 15 años fue invitado a ser parte de un equipo de la tercera división de Cancún, quienes en ese entonces se llamaban “Serpientes” hoy en día de nombre “Pioneros” en donde jugó con su hermano mayor, justo ese año llegó un nacional de la zona sureste para competir y buscar a los jugadores para la sur 17 de la selección nacional, a todo esto se hizo un equipo de jugadores de Cancún, Mérida, Campeche y Tabasco, los cuales fueron a competir a Colima contra las demás

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regiones del país. En dicho torneo consiguió un buen resultado y llamó la atención de las personas de la selección, quienes lo llevaron al Club Deportivo Guadalajara en donde comenzó su carrera profesional en el equipo de “Chivas”. Sabía que su sueño se había hecho realidad pero también estaba consciente de que provenir de la zona sureste (lugar del cual procedían pocos futbolistas por tener preferencia hacia el béisbol) era muy raro ser de su Estado, por lo tanto siempre aprovechó la oportunidad que se le había brindado al máximo. Recuerda que el dejar a su familia a tan corta edad para partir a un lugar lejos y vivir solo le fue difícil, pero su convicción siempre le dio fuerzas para seguir adelante.

Alejandro explica que los entrenamientos son muy cansados pero que se han vuelto parte de una rutina que tiene desde los 14 o 15 años, que prácticamente es muy parecido al que ejerce actualmente, el cual consiste en los primeros 2 días de la semana se enfoca en trabajar la parte física, correr, pesas, ejercicios de fuerza, etc. Después el miércoles y jueves su entreno es mayormente táctico que en su opinión es más divertido, se domina la pelota y se planea el partido del sábado. El viernes explica que se baja la carga y se hace un trabajo recreativo en el cual se practica, la pelota parada, el tiro de esquina, defensa y ataque, para así lograr obtener concentración para el partido del fin de semana. El sábado es el partido y el domingo generalmente es el día de descanso.

EQUIPOS A LOS LARGO DE SU TRAYECTORIA Después de llegar al Chivas jugó con ellos durante 6 años, luego fue traspasado a Chiapas con el equipo de Jaguares con quienes estuvo

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por 2 años, luego de ese tiempo partió a la Ciudad de México para unirse al Cruz Azul donde estuvo 6 años, para seguir por 1 año en Cancún con el Atlante, al pasar el año viajo a jugar a Estados Unidos por 6 meses en el Minesota, regresó al Necaxa por un año, hasta actualmente estar en Mérida jugando para los Venados de Yucatán desde enero. Expresa que con Venados ha tenido un recorrido muy interesante en donde ha aprendido sobre diferentes culturas, que es lo máximo que le ha dado su deporte a su consideración. Piensa que en cada uno de los equipos su participación ha sido buena , en Chivas quien es el equipo más popular de México fue su debut y pertenecer a ellos es algo digno de reconocerse, el estar ahí le dio la oportunidad de jugar en otro equipo grande como es el Cruz Azul, que ha sido el equipo con quien más tiempo ha estado en el cual pelearon muchas finales, en el Necaxa fue donde siempre quiso jugar desde niño y vio como ascendió a primera división después de algunos años, fue algo

muy importante para él, ahora en Venados es algo que ha disfrutado mucho al estar cerca de casa, resume que a sus 33 años ya no busca fama o dinero sino estar con su familia y poder disfrutarlos lo más posible al darles una buena calidad de vida. Al final se sabe que la carrera de un futbolista dura muy poco entonces hay que darle a cada cosa su prioridad siempre a su tiempo, es muy intenso muy corto, pero muy apasionante a la vez, comenta el jugador.

TODA UNA VIDA EN LA CANCHA Vela recuerda con anhelo que siempre que está en la cancha encuentra la motivación para salir a jugar y estar ahí al cien, cuando llega agotado simplemente con voltear y verla junto con un balón de fut hace que se olvide de lo cansado, estresado, enojado, triste o cualquier sentimiento negativo que albergue en él, y es eso lo que le da esperanza de saber que todavía le queda un poco más de tiempo para jugar, abrevia

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que ya sus piernas y su cabeza dirán cuándo ya no pueda hacerlo más. Ser futbolista va más allá de la pose o el dinero, es simplemente el reflejo de que se puede conseguir lo que se quiere a través de mucho trabajo duro y esfuerzo, actualmente este deporte ha perdido mucho la excelencia de lo que antes era, pues se ha idolatrado tanto a los jugadores de fútbol que se olvida que son personas comunes, con la misma pasión por un deporte que los hace ser plenos al practicarlo, para Alejandro el transmitir un mensaje es claro y se trata de motivar a los jóvenes de practicar deporte, siempre teniendo la humildad en alto. Alejandro Vela admite con regocijo que su logro más grande está fuera del fútbol, y es su familia, considera que los triunfos en el deporte son efímeros pues a veces se olvidan rápido, lo ideal es siempre estar contento con que lo que hiciste lo hiciste con el corazón, en resumen comenta que lo que cosechas hoy es lo que trabajaste arduamente. Siempre estará agradecido

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por su carrera, por haber jugado 13 años en primera división, por haber pertenecido a dos de los más grandes equipos a nivel nacional y principalmente de seguir disfrutando de jugar fútbol.

LA DIFERENCIA EN LAS NUEVAS GENERACIONES Para Vela hoy en día los niños que practican fútbol han perdido un poco la pasión hacía ese deporte y la garra por hacerlo, pues él sabe que muchos jugadores proceden de lugares muy humildes y si antes querías ser futbolista era para salir adelante y ayudar a la familia, porque creías que esa era tal vez tu única oportunidad de ser algo importante. Ahora dice con tristeza que se ha devaluado el fútbol, pues ve niños que se preocupan más porque ya salieron zapatos nuevos a la pasión que les inspira jugarlo. Algo que sí reconoce es que existen mayores posibilidades de profesionalizarse para los pequeños al haber escuelas de equipos con filiales, también ya existe la opción de participar en torneos nacionales y eso hace más factible para los infantes el poder demostrar que son buenos, al igual algunos colegios ya llevan de la mano el estudio y el fútbol, cuando antes se tenía que decidir por alguna, ahora lo principal es que no pierdan el horizonte y sigan divirtiéndose jugando. Personalmente a él le gustaría entrenar niños, para enseñarles el valor de lo que es el fútbol, que es un juego hecho para divertirse, que tienen que creerse que cada día pueden ser mejores, que sepan que pueden competir con quien sea y triunfar siempre con humildad, que sepan que empezar desde abajo es lo que te llevar a ser una persona exitosa y principalmente que al fútbol hay que entregarle todo tu tiempo y esfuerzo.

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Alejandro Vela admite con regocijo que su logro más grande está fuera del fútbol, y es su familia.

NUTRICIÓN EQUILIBRADA Y EJERCICIO

La clave para una buena salud Por: Ingrid Ross International Federation of Bodybuilding and Fitness IngridRosss IFBB E-mail: ingridmama@hotmail.com

na dieta equilibrada es clave para una buena salud y, si además haces deporte, debes adecuar la ingesta de calorías y nutrientes, para cubrir tus necesidades y mejorar tu rendimiento. Encontramos desde hace tiempo un mercado específicamente destinado a aquellos consumidores que desean cuidar su línea y su salud. Se trata de los alimentos fitness, entre estos alimentos están cereales de desayuno, yogures especiales, barritas de frutas con cereal, botanas de frutas u otros productos que la industria ha ido desarrollando para adaptarse a las necesidades de los consumidores actuales. Sin embargo, se trata de toda una moda y tendencia en la alimentación que logra captar la atención sin ofrecer, muchas veces, las características que realmente buscamos en un alimento saludable que nos ayude a estar en forma. Por eso mi recomendación de algunos alimentos fitness naturales que puedes sumar a tu dieta son: Avena: Es un cereal que podemos encontrar sin refinamiento alguno y que ofrece una elevada proporción de fibra, proteínas vegetales, grasas buenas y minerales de gran importancia para la salud de un organismo activo tales como potasio, magnesio, calcio, hierro y otros. Huevo: Por su riqueza en proteínas de alta calidad y porque provee vitamina A,

carotenos, hierro y otros micronutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar adecuadamente.

nutrientes buenos para la salud de cualquier persona. Y para los deportistas, resultan una buena fuente de hidratos complejos.

Frutos secos: Ya sean almendras, nueces u otros, éste tipo de frutos concentran energía de buena calidad, aportan antioxidantes, calcio, magnesio, potasio, hierro y además, vitamina E y selenio de mucha ayuda para la recuperación física y protegen la salud cardiovascular.

Semillas: Tal como los frutos secos, con las semillas podemos obtener nutrientes de forma concentrada y ya sea como snack entre horas o como una fuente de grasas buenas y proteínas vegetales en medio de una comida principal, estos alimentos pueden denominarse fitness naturalmente.

Plátano: Es un alimento muy sano y nutritivo, pero el plátano tiene la particularidad de ofrecer una mayor cantidad de hidratos de carbono que pueden ser muy útiles en la dieta del deportista, y además, es una excelente fuente de potasio, mineral clave para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Legumbres: Son muy ricas en fibra, tienen fitoesteroles naturales que ayudan a reducir el colesterol en el organismo y además, ofrecen hierro, calcio, potasio, magnesio y otros

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Pescado: Tanto el pescado azul con mayor contenido de omega 3 como el pescado blanco, reducido en grasas y calorías pero con gran cantidad de proteínas de calidad constituyen alimentos fitness naturales, pues son nobles ingredientes ricos en minerales. Estos son algunos de los alimentos que podemos emplear en nuestra dieta habitual; además que los encontraremos a un precio más bajo que los alimentos de origen industrial.

ENSEÑANDO A MI HIJO

a ser un buen amigo Por: Erika Lerma Mami y mujer feliz @MamiyMujerFeliz @mamiymujerfeliz http://mamiymujerfeliz.com

ser humano es naturalmente sociable, nos gusta estar en compañía de otros, entablar relaciones de confianza y comunicación. Nos encanta hacer amigos, aunque no siempre se nos facilite el proceso, yo en lo personal soy una persona para la cual tenerle confianza a alguien se me dificulta mucho. Sin embargo, cuando se han ganado mi confianza debo decir que lo defenderé a capa y espada.

Los primeros amigos de nuestros hijos somos sus padres Los primeros amigos de nuestros hijos somos nosotros sus padres y familiares. Posteriormente van haciéndose amiguitos del vecino, de los niños del kínder y

conforme crecen llegan a una etapa donde empiezan a dar grados de importancia a sus amistades, surgiendo así los mejores amigos. Como en la mayoría de los procesos, o me podría atrever a decir que como en todo es en casa donde nuestros hijos aprenderán el verdadero significado de la amistad. En casa nuestros hijos empiezan a dar significado a la relación de amistad, mientras observan nuestra relación de pareja, observan si existe cierta complicidad entre sus padres, la forma en que nos contamos nuestro día a día, e incluso mientras platicamos sobre el programa que vimos en la televisión. Sin duda alguna los pequeños se dan cuenta que tanta importancia ponemos a sus opiniones y de esta forma aprenden a

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escuchar y a dar importancia a lo que los demás tienen para decirles. Es maravilloso escuchar a mi hijo decir que soy su amiga, aunque yo no soy partidaria de ser amiga de los hijos ¿Algo complicado verdad? AJ siempre ha sido un pequeño muy sociable, sonriente y demasiado cariñoso. Hasta el punto donde otros niños un poco más retraídos pueden llegar a sentirse incómodos. Su facilidad para ser tan sociable ha sido la razón por la que desde siempre hemos mantenido un ojo sobre él explicándole que desgraciadamente aunque lo ideal sería que todos fuéramos amigos, no es así. Le hemos dicho que las relaciones de amistad son muy especiales, y que aunque surgen en un momento mantenerlas es un proceso que dura toda la vida.

Nos dedicamos tiempo para jugar, hablar con la familia y amigos. Una amistad es una relación que requiere ser regada día con día y para eso se necesita dedicarle tiempo.

Le enseñamos confianza, tratamos de ser comprensivos con él ante cualquier duda y pregunta que tenga.

Le enseñamos a observar. Actualmente debido a los tiempos los seres humanos olvidamos detenernos y observar. Esa carencia nos hace perder las importantes señales que nuestros seres queridos nos envían en situaciones de tristeza e incertidumbre.

¿Cómo enseño a mi hijo a ser un buen amigo? En casa como parte de su crianza tratamos de enseñarle cómo ser un buen amigo. Actualmente es muy triste darnos cuenta como con la rutina y los horarios tan apretados las amistades se distancian hasta perderse. Mi esposo y yo queremos criar a AJ para ser un buen hombre y como parte de eso esta enseñarle a ser un buen amigo.

Lo enseñamos a escuchar, quien escucha aprende, valora y aprecia a los demás.

Muy de la mano con el paso anterior para enseñarlo a escuchar le enseñamos que él merece ser escuchado.

Se le habla y explica que todos los seres humanos somos muy importantes, haciendo hincapié a que nadie es más importante que nadie, todos somos valiosos.

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HMB

Un suplemento antiguo pero que muy pocos conocen Por: Francisco Javier Sánchez Ruz Médico Cirujano. Control de enfermedades crónicodegenerativas. Control de peso. Nutrición clínica y deportiva Tel. 9993055168

suplementación hoy en día, está tomando un papel muy importante en diversos aspectos de la vida cotidiana, como en el trabajo, el ejercicio, en enfermedades y el envejecimiento, hoy quiero platicarles a cerca de un suplemento ampliamente estudiado pero no muy popular dentro del ámbito deportivo, el beta-hidroxi beta-metil-butirato o como algunos lo conocen HMB. El HMB es un metabolito de la leucina, un aminoácido esencial que pertenece al grupo de los aminoácidos denominados BCAA´S, (Branched Chain Amino Ácidos), en la actualidad el más estudiado y de mayor importancia para la construcción, reparación y síntesis de las proteínas a nivel muscular. Es importante saber que solo el 5% de la leucina se metaboliza para producir HMB y es insuficiente para llegar al nivel óptimo y obtener los beneficios de este producto.

estados de enfermedad Protege la masa muscular Incrementa la síntesis proteica Mejora la función inmunológica ¿Quiénes deberían consumir HMB? Una de la grandes interrogantes cuando empezamos a realizar actividad física es ¿Debería iniciar a suplementarme? La respuesta es sí. En el caso del HMB se ha comprobado que personas con un entrenamiento irregular o que iniciaban con alguna actividad deportiva de fuerza y resistencia obtuvieron un beneficio en el rendimiento, incrementos de la fuerza, así como un incremento en la composición de masa muscular en 4 semanas de uso. Beneficios sobre la masa muscular: Se ha encontrado que después de tres semanas de suplementación con HMB en conjunción con el entrenamiento con pe-

¿Cuáles son los beneficios de la suplementacion con hmb? Los beneficios del HMB sobre el músculo son diversos: Mejora la integridad del musculo Ayuda a reducir el daño muscular Desempeña un papel importante en la síntesis de colesterol de la membrana celular Protege el músculo del daño relacionado con estrés Disminuye la degradación proteica en

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sas, sujetos no entrenados fueron capaces de aumentar un 300% más su masa magra que el grupo sin suplementar. (Nissen et al, 1996a). Hallazgos como este han sido apoyados por otros investigadores (Gallagher et al, 2000; Jowko, 2001). Ayuda a la pérdida de grasa corporal En todos los estudios antes mencionados donde las ganancias magras estaban presentes, la pérdida de grasa de la suplementación con HMB resultaron ser significativamente mayor en comparación con los grupos no suplementados. Además, en personas con colesterol elevado, la suplementación con HMB ha sido muy eficaz en la reducción de LDL malo y el colesterol total (Nissen, 2000). Acelera los beneficios de la recuperacion muscular El HMB reduce el daño muscular asociado

con el ejercicio, lo que acorta el tiempo de recuperación entre días de entrenamiento. Todo el mundo siente los efectos de un entrenamiento intenso al día siguiente. Sin embargo, HMB ayuda a reducir al mínimo el daño muscular durante el ejercicio intenso, reduciendo al mínimo la degradación proteica. Menos degradación de las proteínas significa mayor estabilidad de la célula muscular y menos daño de la membrana. Esta reducción en el daño de las células musculares se mide por una reducción de los marcadores de daño muscular tales como la creatina fosfocinasa (CPK) en el torrente sanguíneo. Aumenta la fuerza. Las ganancias de fuerza se maximizan con el uso de HMB. Un meta-análisis de estudios de entrenamiento de ejercicios de resistencia con suplementos de HMB muestra resultados en el aumento de la fuerza. Los estudios mostraron aumentos para los hombres entrenados y no entrenados, jóvenes, ancianos y mujeres.

¿Cómo debería usarlo?

para que puedan saber más a cerca de este suplemento:

Lo más correcto sería personalizar la dosis en función del peso, dividida en tres o cuatro tomas diaria para mantener estables los niveles de HMB en el cuerpo el mayor tiempo posible. El HMB es un suplemento excelente para todo tipo de atletas principiantes o muy avanzados, ya que por sus características te brindará un mejor desempeño en las etapas de mayor estrés muscular disminuyendo la pérdida de masa muscular en periodos de entrenamiento intenso. ¿Es seguro de usar? ¿Tiene efectos secundarios? El HMB es un suplemento seguro de utilizar, inocuo para quien lo utiliza y que aporta muchos beneficios en cuanto a la salud cardiovascular (reducción del colesterol y la presión arterial). Les dejo algunas referencias adicionales

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Vukovich 2001: La administración de 3 gramos diarios de HMB más el ejercicio, aumentaron significativamente la MLG en ancianos voluntarios sanos Vukovich et al. J. Nutr. 2001; 131:2049-2052 Panton 1998: La administración de 3 gramos diarios de HMB más los voluntarios sanos Panton. Medicine & Science in Sports & Exercise 1998 Abstract p 194 Panton 2000: Independientemente del género o el entrenamiento, la suplementación con 3 gramos diarios de HMB en adultos jóvenes resulta en un aumento de fuerza y minimiza el daño muscular cuando se combina con un programa de ejercicios. Panton, L. et al.Nutrition2000; 16

Cocina Saludable

ARÚGULA

Por: Rubí Barragán Esparza nutriologarubibarragan Tel.: 9993819163

oy en día las personas tendemos a llevar una vida donde la parte laboral toma la mayor parte de nuestro tiempo, lo cual a muchas personas les impide llevar un estilo de vida saludable o simplemente tener una buena alimentación en caso de padecer alguna patología ó simplemente alimentarse en horarios correctos.

Con el paso de los años se han creado nuevos restaurantes cuyos objetivos los lleva más allá de solo alimentar, como es el caso de la Cocina Saludable ARÚGULA. ARÚGULA es una cocina saludable que te brinda diversas opciones de menús saludables con costos muy accesibles, además cuenta con servicio a domicilio desde las 8 am, sus menús son variados y equilibrados

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lo cual es muy importante para las personas que están cuidando de su peso. Para mí como nutrióloga es una excelente opción para que mis pacientes puedan seguir con sus objetivos ya que se alimentan de una manera rica y saludable lo cual impide que rompan su dieta, y lo mejor es que tengo la opción de poder enviar a los que son o los que están empezando a ser vegetarianos. Hay que recordar que es muy importante que nuestros platillos contengan de los diferentes tipos de macro nutrimentos (hidratos de carbono, lípidos y proteínas), pero sobre todo lo más importante es la forma en que los cocinamos o los ingerimos, por esto y más es que los invito a que si no tienen tiempo de cocinar y quieren comer rico y saludable visiten ARÚGULA.

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La ciencia de

AMARRAR UN PATROCINIO

Por: Staff Sporting

na de las principales dificultades que enfrenta un deportista o un equipo es conseguir los recursos económicos indispensables para enseres y movilidad. El ciclista Carlos Santamaría, a quien Álvaro Obregón entrevistó para el presente número de Sporting, comentó: “Desde el día en que se me ocurrió hacer esto siempre estuve buscando patrocinadores. Hice un documento, un escrito muy profesional para que los patrocinadores entendieran lo que iban a ganar al momento de ayudarme... pero híjole, yo siento que México es un país algo escéptico en estas cosas, que no les damos la importancia, que si no estás en el fútbol no eres nada. Y no puedo decirte con certeza qué alejó a los patrocinadores, te juro que yo hice las cosas bien. Lo que hice era algo muy interesante”.

México es un país en especial difícil para conseguir patrocinios deportivos, porque no todo aquél que tiene los recursos comprende que el patrocinio no es un mecenazgo.

Y efectivamente, México es un país en especial difícil para conseguir patrocinios deportivos, porque no todo aquél que tiene los recursos comprende que el patrocinio no es un mecenazgo, sino una relación mutuamente beneficiosa entre el patrocinador y el patrocinado. Cada vez que el atleta aparezca en los medios, la marca del patrocinador saldrá a relucir frente a las miradas de

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muchos potenciales consumidores. Ninguna marca puede salir perdiendo cuando queda asociada al prestigio de un atleta o equipo. Mientras estas ideas logran permear el mundo corporativo, los atletas tendrán que dar el primer paso para conseguir patrocinadores. Es por ello que preparamos el presente artículo, que esperamos les sea de utilidad.

Primero que nada, es básico tener claro para qué se necesita exactamente el dinero. ¿Comida? ¿Ropa? ¿Trámites? ¿Viáticos? Esto permite hacer una estimación de cuánto es lo que se requiere.

Primero que nada, es básico tener claro para qué se necesita exactamente el dinero. ¿Comida? ¿Ropa? ¿Trámites? ¿Viáticos? Esto permite hacer una estimación de cuánto es lo que requiere. Luego, hay que considerar el factor tiempo. Ser un deportista de alto rendimiento deja muy poco tiempo libre, y nunca el que se requiere para preparar un portafolio y tocar las puertas de los potenciales patrocinadores. Por lo tanto, se recomienda delegar esta función en una persona que sea

responsable, proactiva y talentosa para las relaciones públicas. Hay que entender que esta persona cobrará un porcentaje de los recursos que consiga gestionar. Después tú o tu representante deberá hacer labor de detective para investigar lo más posible sobre las marcas a quienes piensan acercarse. ¿Qué venden? ¿Cuál es su público? ¿Qué imagen buscan proyectar? ¿Cómo son sus estrategias de marketing? Esto te permitirá una mejor preparación para ajustar lo que tienes que ofrecer a sus requerimientos específicos. Llegados a este punto, hay que pensar qué se va a ofrecer al patrocinador, a quien deberá tratársele con toda la formalidad que se le dedica a un anunciante. Él estará pagando por visibilidad, así que hay que pensar cómo se la facilitaremos: ¿En nuestra ropa? ¿En nuestra página oficial? ¿En nuestras redes sociales? Nosotros seremos el escaparate que otorgará visibilidad a su marca. También debemos estar conscientes de que si la marca muestra un primer indicio de interés en nosotros, lo primero que hará será, a su vez, investigarnos: obtendrán estadísticas de flujo de nuestra página oficial, consultarán el número de seguidores que tenemos en nuestras redes y determinarán si contamos con una base de aficionados que coincida con su mercado. Sabemos que todo esto suena complicado, pero ¿no vale la pena intentarlo con tal de hacer posible nuestro sueño?

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CHELSEA CAMPEÓN

Antonio Conte, el Técnico que cambió a su club Por: Jorge Gil Rullan

ue tal apreciable lector de Sporting, me da mucho gusto saludarlos en una edición más de la mejor revista de deportes del Sureste, el día de hoy quiero hacer un reconocimiento a un DT. De los llamados de la “nueva generación” que se acaba de coronar el pasado mes de mayo con el Chelsea F.C. en la Premier league de Inglaterra. El año de Antonio Conte en el Chelsea, al que ha convertido en campeón de la Premier League, lo ha hecho entrar, si no lo estaba ya, definitivamente en la lista de los mejores entrenadores del mundo, siendo un gran estudioso de sus rivales y demostrando muchos recursos. No obstante, no comenzó de forma tan idílica su temporada en Inglaterra, hasta que decidió cambiar a la formación que mejor conoce, el 3-4-3. Antes, el 4-2-3-

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1 le hizo sumar 13 puntos de 21 posibles en las primeras jornadas de liga, con contundentes derrotas contra el Liverpool de Jurguen Klopp y el Arsenal de Arsène Wenger. Estos resultados hicieron que el italiano se replanteara un cambio en el equipo y su primera prueba, ante el Leicester, fue un acierto absoluto. Barrieron a los ‘Foxes’ (3-0) y el nuevo sistema táctico no se volvió a mover.

El año de Antonio Conte en el Chelsea, al que ha convertido en campeón de la Premier League, lo ha hecho entrar, si no lo estaba ya, definitivamente en la lista de los mejores entrenadores del mundo.

El Chelsea se convirtió en un equipo total, impenetrable en defensa y con mucha llegada en ataque. El nuevo sistema de 3-4-3 permitía tener jugadores en la retaguardia pero también mucha amplitud, teniendo a carrileros y extremos bien abiertos. Eso sí, la opción de tener carrileros que siempre doblaban por fuera, permitía a jugadores imaginativos como Hazard y Pedro coger en ocasiones zonas interiores, generando una superioridad y unos espacios exteriores difíciles de contrarrestar, mientras Diego Costa fijaba a los centrales. El centro del campo, con un hombre menos en la zona central que en anterior sistema, se formaba por dos hombres que eran el motor físico y de recuperación del equipo (Matic y Kante), aunque sin renunciar a la pegada desde lejos serbio ni la libertad de recorrido del francés, que confirmó ser uno de los jugadores más importantes de los ‘blues’ con sus incontables recuperaciones y su capacidad de compensar la inferioridad en el centro.

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Además, la línea de tres se compensaba a pesar de que ambos carrileros subieran a la vez. En caso de contragolpe, los dos medios que fijaban al equipo eran capaces de salir a la banda, el del lado de balón, a frenar la progresión rival, o bien de hundirse en el caso de que uno de los centrales exteriores decidiera progresar o incorporarse desde atrás, algo muy común en el juego de los de Conte, haciendo de ello un elemento sorpresa. Es por ello que la inteligencia de movimiento de los dos centrocampistas, que nunca salían de zona si el otro lo hacía, era importante para compensar e iniciar bien una primera presión o un repliegue. Un equipo compensado, con muchos automatismos aprendidos y con una amplitud y profundidad que obligaba al equipo rival a estar muy atento por el cambio de posiciones, algo que desajustaba el sistema rival, mientras que las rápidas basculaciones en defensa y los pocos metros entre línea hacían de él un equipo seguro y fiable.

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