Ejercicio y Salud 146

ISSN 1599-0163

GANE RESISTENCIA CON LAS ARTES MARCIALES MIXTAS

COMIDAS RÁPIDAS BAJAS EN CALORÍAS

AVENTÚRESE EN EL PARAPENTE

REALICE MOUNTAIN BIKE SIN ERRORES

EDICIÓN 146

Estados Unidos 5 Dólares México 65 Pesos Guatemala 38.5 Quetzales Honduras 105.5 Lempiras El Salvador 5 Dólares Nicaragua 131 Córdobas

Costa Rica 2.500 Colones Panamá 5 Dólares Rep. Dominicana 218 Pesos Puerto Rico 5 Dólares Colombia 9.709 Pesos Venezuela 31.5 Bolivares

CONTENIDO E JER CI CI O TRAINING

ASÍ LO LOGRÉ

DIARIO DE UN DEPORTISTA

ALÉJESE DE LOS ERRORES Y PEDALEE COMO LOS GRANDES P. 12

DOS LUCHADORAS POR LA VIDA P. 14

ANDREY AMADOR, UN CICLISTA CENTROAMERICANO QUE HACE HISTORIA P. 18

TENDENCIA

RUTINA

EN RUTA A

ENTRENE Y SAQUE PROVECHO DEL MMA P. 20

GANE RESISTENCIA CON MMA P. 22

LAS CALLES ESTÁN ABIERTAS PARA CORRER LAS 24 HORAS P. 30

PORTADA MICHELLE LEWIN, LA REINA FITNESS P. 34

N U T R I CI Ó N ESPECIAL

CALORÍMETRO

RANKING

COMER AFUERA

MERIENDAS PARA DEPORTISTAS P. 38

CORRA POR LO QUE COME P. 50

10 COMIDAS RÁPIDAS BAJAS EN CALORÍAS P. 52

RÁPIDO Y SALUDABLE, ¿ES POSIBLE? P. 55

S A LUD ESPECIAL

A LO INTERNO

SALUD GLOBAL

SEXUALIDAD

LO MÁS IN, COMODIDAD CON TECNOLOGÍA P. 60

NUTRIENTES QUE CUMPLEN P. 68

¿YA SE HIZO EL EXAMEN DE PRÓSTATA? P. 70

EJERCITARSE CON LA MENSTRUACCIÓN P. 72

E ST I LO LIBRE COMO EL VIENTO P. 74

EL LADO DEL DEPORTISTA KARLA SALAS, SALTANDO Y MOVIÉNDOSE P. 78

OTROS Carta editorial P. 06 Cobertura P. 08 Fitnews P. 10

REVISTA ES 146

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Nicaragua Rafael Mora

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ESPECIALISTA S Adriana Sánchez, ginecóloga Alex Mora, entrenador Ana Elena Vargas, nutricionista Carlos Bravo, dermatólogo Carlo Rodríguez, urólogo Catalina Miranda, nutricionista Federico Ramírez, ciclista Kattya Chaves, nutricionista Leonardo Azofeifa, ortopedista Luis Mora, entrenador Maikel Portilla, entrenador María Fernanda Argueta, nutricionista Marisa Brenes, nutricionista Melania Cevo, nutricionista Mónica Umaña, nutricionista Susan Láscarez, nutricionista

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PORTADA MODELO Michelle Lewin

EDITORIAL

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SIN MARCHA ATRÁS

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Cuando empecé a correr hace algunos años, jamás me imaginé que ahora iba a planificar mis vacaciones en función de competencias de atletismo. En octubre tuve la dicha de viajar con un grupo de amigos y compañeros del equipo VO2MAX (Kerem, Rebeca y Marco) a una de las seis grandes maratones del mundo: la de Chicago.

Esta fue mi segunda maratón, pero era la primera para mis amigos, por lo que viví los entrenamientos y el viaje con la misma emoción como si se tratara de la primera vez (creo que eso viviré en todas las maratones en las que me inscriba).

Desde mayo empezamos los entrenamientos y todo lo que eso implica: lesiones, dolores de rodilla, agotamiento y madrugadas. En los momentos de mayor intensidad, llegamos a correr hasta setenta o más kilómetros por semana.

Pero valió la pena. Nuestro entrenador, Carlos Andrés Sequeira, nos dijo que íbamos a disfrutar esta maratón pues se vive como una fiesta.

No se equivocó, ver a más de tres millones de personas en las calles saludando a los 45.000 corredores es el mayor estímulo.

En este año participamos más de cuatrocientos costarricenses (la segunda delegación latinoamericana más numerosa y la cuarta en el mundo), a eso hay que sumarle los familiares y amigos que llegaron a la ciudad de los vientos. Por el carácter alegre de nosotros los latinos, entre los corredores era muy fácil reconocernos, las vistosas camisetas con los nombres y las banderas inyectaban más emoción. Abundaban las de México, pero en segundo lugar estaban las de Costa Rica. Cuando vas cansado y a punto de tirar la toalla, el saludo

de desconocidos que gritan tu nombre y te dicen “pura vida tico”, te sacan la mejor sonrisa y alguna que otra lágrima. Te hacen sentir como Keylor Navas cuando atajó en el Mundial de Brasil. Eso es lo que tienen estas grandes maratones internacionales… Cada uno de los que estamos allí, sin importar el tiempo, nos volvemos campeones.

NUESTRA EDICIÓN

Para competencias como esta maratón, o en cualquier otro deporte, la preparación física es importante, pero la alimentación es fundamental. En mi caso, desobedecí al entrenador y a mis compañeros, que con insistencia me “recomendaron” que bajara unos cuantos kilos.

Desgraciadamente, esa negativa de comer mejor no ayudó a que lograra el tiempo que esperaba.

Y mi caso no es el único. Un peso y un porcentaje de grasa adecuados marcan la diferencia. Por eso en esta edición tenemos un completo especial sobre comidas y meriendas deportivas. Está hecho con una guía que nos muestra ejemplos concretos de menús especiales para varios deportes y temporadas de entrenamiento.

Nuestra portada habla por si sola y no es necesario explicar las razones por las que tenemos en la portada a Michelle Lewin. Ella es una reconocida modelo fitness, y en esta edición le contamos cómo ha hecho para lograr esa espectacular figura.

Adicionalmente, tenemos varios artículos sobre ejercicio, salud y estilo que le pueden ayudar a seguir un estilo de vida wellness.

Espero que disfrute esta edición tanto como nosotros disfrutamos hacerla.

LUIS DIEGO QUIRÓS, DIRECTOR EDITORIAL

COBERTURA

LA ATLETA COSTARRICENSE JENNY MÉNDEZ GANA LA MARINE CORPS MARATHON MARINE CORPS MARATHON (MCM) La MCM es una maratón anual celebrada en Arlington, Virginia, y Washington DC. La misión de la MCM es promover la aptitud física, generar buenas relaciones en la comunidad, y mostrar las habilidades de organización del Cuerpo de Marines de Estados Unidos. El MCM inició en 1976 y es la cuarta maratón más grande en los Estados Unidos y la novena más grande en el mundo. Tiene un aproximado de 30.000 participantes de cincuenta países.

La destacada corredora costarricense Jenny Méndez llegó en la primera posición de la rama femenina en la Marine Corps Marathon (MCM), en Washington DC, el 25 de octubre anterior.

La atleta, de 35 años, logró un tiempo de 2 horas, 45 minutos y 56 segundos.

Esta era la primera maratón dentro de la planificación que tenía en el plan de entrenamiento y entre las competencias internacionales que habían, esta calificaba como una de las mejores pues podía inscribirse para participar como élite.

“Es una carrera muy hermosa, es una de la maratones más complicadas por su topografía, tiene grandes y largos ascensos, pero ya iba preparada para ello, y gracias a Dios, me sentí muy bien durante el recorrido. Llegué muy bien a pesar de

Con un tiempo de 2:45:56, la atleta costarricense Jenny Méndez ganó la rama femenina en la Marine Corps Marathon.

tener grandes rivales durante el trayecto. Nunca me desesperé”, dice Jenny.

Para esta deportista, uno de los mejores momentos fue el escuchar su nombre cuando estaba a punto de cruzar la meta, así como el de su país, Costa Rica.

“La emoción que se vive allá es increíble. Tener el honor de subir al podio y levantar la bandera de nuestro país es un sentimiento indescriptible, yo solo daba gracias a Dios y quería que la gente supiera que este país hermoso, aparte de ser bonito para el turismo, también hay buenos corredores, y vamos mejorando día con día”, agrega.

Jenny continúa con sus entrenamientos para 10 y 21 kilómetros en Costa Rica. Espera correr en los primeros meses de 2016 alguna maratón que tenga un trayecto adecuado para mejorar su marca en los 42 kilómetros.

INVASIÓN COSTARRICENSE EN LA MARATÓN DE CHICAGO

Más de 45.000 personas participaron en la Maratón de Chicago de 2015.

Guatemala ELVIN CU CACAO 2:25:22 El Salvador GREGOR BOZICNIK 2:53:03 Honduras JOSÉ RIVERA 3:27:31

Nicaragua ERNESTO FERNÁNDEZ 3:24:07 Costa Rica CÉSAR LIZANO 2:21:09 Panamá FRANKLIN CASTILLO 2:52:47

Luis Diego Quirós, director editorial de Revista ES Ejercicio y Salud, fue uno de los corredores en esta competencia.

La fiebre del running que invade las calles costarricenses comienza a cruzar fronteras. Además de tener un intensivo calendario de competencias (hay varias todos los fines de semana), ahora los costarricenses también participan en masa en competencias internacionales. La prueba es la Maratón de Chicago, que con una delegación de 412 personas, Costa Rica fue la segunda representación más numerosa de América Latina y la cuarta en el mundo, solo superada por Estados Unidos, Canadá y México.

En el resto del istmo, los números fueron mucho menores. De Guatemala participaron 159 personas, de El Salvador 26, de Honduras 18, de Nicaragua 10 y de Panamá 65.

Contrario a lo que se esperaba, el tiempo durante la competencia estuvo más caliente que lo acostumbrado durante esas fechas en Chicago.

Mientras que el promedio es de 18 grados Celsius, durante la competencia, la temperatura alcanzó cerca de 27 grados Celsius. Los primeros lugares entre los 45.000 participantes llegaron del continente africano. El keniano Dickson Chumba llegó de primero entre los hombres, con un tiempo de 2:09:25, y su compatriota Florence Kiplagat alcanzó el primer lugar entre las mujeres con 2:23:33. En el caso de nuestra región, el centroamericano que logró menos tiempo fue el costarricense César Lizano, quien hizo 2:21:09 y llegó en la posición 24 de la clasificación general.

Esta competencia es una de las seis que forma parte de la World Marathon Majors, competición internacional que reagrupa, desde 2006, las seis grandes maratones del mundo (Nueva York, Boston, Berlín, Londres, Chicago y Tokio). La maratón siempre se celebra el domingo del Fin de semana de Colón, o sea, el domingo antes del segundo lunes de octubre. Es una de las más veloces del mundo debido a la topografía plana de la ciudad, así como por sus anchas calles.

La primera selección se celebró el 23 de septiembre de 1905.

En aquella edición participaron quince corredores.

Por razones comerciales, su nombre oficial es Bank of America Chicago Marathon.

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LOS PRIMEROS LUGARES CENTROAMERICANOS

BANK OF AMERICA CHICAGO MARATHON

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FIT NEWS

CIFRA GLOBAL

15 millones de personas en el mundo sufren un accidente cerebrovascular.

FUENTE: BAYER

1,24 millones

de personas mueren en las carreteras del mundo entero.

FUENTE: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD

300.000 plantas en el mundo se pueden consumir.

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FUENTE: BBC MUNDO

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5 ANALGÉSICO NATURAL

¿SABÍA QUÉ...?

LA SEXÓLOGA Y PSICÓLOGA DE DUREX ALEXANDRA MONTERO, SEÑALA LOS 8 BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL ORGASMO FEMENINO:

1 MEJORA EL FLUJO SANGUÍNEO

El clímax aumenta el ritmo cardiaco, la frecuencia respiratoria, la presión arterial y la circulación sanguínea, lo que ayuda a oxigenar las células del organismo.

2 LEVANTA EL ÁNIMO

Un orgasmo libera endorfinas, dopamina y oxitocina; hormonas que ayudan a aumentar la felicidad y disminuir la depresión.

3 FAVORECE EL SUEÑO

Gracias a la liberación de endorfinas se trata de un sedante natural, debido a que promueve el descanso reparador y elimina por completo el insomio.

4 MANTIENE SANO EL CEREBRO

Este órgano se alimenta con el oxígeno que se genera durante la relación sexual.

El clímax alivia los dolores de cabeza y menstruales. Algunos estudios demuestran que las mujeres pueden tolerar el dolor hasta en un 110% más, después de la estimulación del punto G. También, la liberación de endorfinas desconecta las terminaciones nerviosas por algunos minutos.

6 DISMINUYE EL ESTRÉS

Las hormonas que se liberan durante el orgasmo ayudan a reducir los niveles de ansiedad y la tensión acumulada.

7 OTORGA BIENESTAR Y UN BRILLO SALUDABLE

Genera una relajación que ayuda a analizar los problemas de una manera optimista. También, mejora el aspecto de la piel, donde se puede ver un resplandor saludable.

8 MEJORA LA SALUD EMOCIONAL

Disfrutar de una relación sexual plena se refleja en el estado anímico, por lo que crece el autoestima y la confianza emocional se fortalece.

EN CALENDARIO 14 DE NOVIEMBRE 17 DE NOVIEMBRE

Día Internacional del Cáncer de Pulmón

LA NOTICIA

1 DE DICIEMBRE

PASTILLA IMPRESA EN 3D

Día Mundial de la Diabetes

Día Mundial del Sida

¿CUÁL VEGETAL REDUCE EL ESTRÉS? 1 2 3

( ) Espárragos ( ) Brócoli ( ) Tomate

RESPUESTA:

los espárragos son una excelente opción para obtener ácido fólico de manera natural, complemento que lo hace uno de los alimentos que reducen el estrés.

COM PRO BADO

FUENTE: BBC MUNDO

BENEFÍCIESE DE LA MÚSICA La Universidad de Northwestern en Estados Unidos, indican que escuchar música a diario colabora en el desarrollo de un vocabulario más extenso, lo que implica una mejor capacidad de lectura.

El hecho de estar en contacto con palabras que riman y que componen sonidos agradables fomenta las relaciones neuronales colaborando con la salud del cerebro.

También escuchar música aumenta en 15% los niveles de resistencia física, según la Universidad de Brunel en Inglaterra. Los mejores resultados se dan en el género de rock y el pop

ZOOM • Un batido de Piña Colada aporta 240 calorías.

• Una sopa de pescado aporta 179 calorías.

• Una vaso de leche enriquecida aporta 100 calorías.

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ADIVINE

La Administración de Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) dio el visto bueno a la producción de la primera pastilla impresa en 3D. Las píldoras Spritam –desarrolladas por Aprecia Pharmaceuticals – están formuladas para controlar ataques de epilepsia.

La tecnología de la impresión le permitió a la farmacéutica poner varias capas de medicamento de una forma más compacta y en dosis precisas. Hizo posible presentar pastillas individuales de hasta 1.000 miligramos. Spritam saldrá al mercado en el primer trimestre de 2016.

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T RAI N I N G

EJERCICIO REVISTA ES 146

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¿QUIÉN ES FEDERICO “LICO” RAMÍREZ? Federico Ramírez Méndez es uno de los ciclistas centroamericanos más reconocidos de las últimas dos décadas. Fue campeón de novatos y subcampeón de la general en su primer año como parte del pelotón en una vuelta a Costa Rica, donde ostenta el récord de 16 etapas ganadas hasta ahora.

Ha sido campeón del giro costarricense y tras su exitosa trayectoria en la ruta, combinó su talento con el mountain bike, donde mantiene el récord de 5 ediciones ganadas en la mundialmente famosa Ruta de los Conquistadores, una carrera por etapas entre la costa Pacífica y Atlántica de Costa Rica, considerada una de las más difíciles del planeta.

Además, compitió en los Juegos Olímpicos de Beijing, en 2008.

ALÉJESE DE LOS ERRORES Y PEDALEE COMO LOS GRANDES INICIARSE EN LA PRÁCTICA DEL MOUNTAIN BIKE PUEDE SER TAN DIVERTIDO COMO RIESGOSO. UN EXPERTO ENUMERA LAS PRINCIPALES FALLAS DE LOS NOVATOS DEL CICLISMO DE MONTAÑA. ¡TOME NOTA! Por Erick Reyes

Todo inicio cuesta; pero si se hace de la mano de los que saben, suele ser más fácil. El multi-campeón costarricense Federico “Lico” Ramírez nos enciende las luces de prevención con una lista de errores que por lo general pasan una gran factura.

Antes de empezar la lista, Ramírez indica que a veces los medios de comunicación, incluyendo redes sociales, influyen en algunas malas decisiones, porque presentan realidades distorsionadas o que no necesariamente son las mismas que se encontrará un ciclista novato. “Muchas personas que inician se ven motivadas por lo que ven en su entorno de amigos o incluso por lo que hacen ciclistas profesionales, que hacen ver el ciclismo de montaña como algo muy

DISTANCIA Y TRAZADOS

Con frecuencia se escoge mal en ambos sentidos, desde senderos demasiado técnicos hasta distancias que están fuera del potencial físico que se tiene en ese momento. “Les tocará caminar o llamar por teléfono para que los vayan a traer”. Ramírez añade que la primera mala escogencia suele ser la bicicleta, comprada por razones de gustos o presupuestos y no necesariamente porque cumple con la medida que más se adapta a su contextura física.

ALIMENTACIÓN

El paseo extenso o el entrenamiento en bicicleta inicia desde antes de subirse a ella. “He visto gente que no se prepara para salir, no se alimentan bien, no desayunan ni llevan comida y después de dos horas se sienten muy hambrientos. Nunca está de más llevar un poco de dinero para comprar algo en el camino. Antes eran galletas, bananos y manzanas; ahora hay muchas opciones de barras energéticas”.

QUEMADURAS

Exposición al sol durante muchas horas sin protección solar y quemaduras en varias partes del cuerpo por el

roce de la ropa o la bicicleta. “Lo barato sale caro. Hay licras de bajo precio que rápidamente van a quemar o irritar las partes íntimas. Es mejor invertir en una buena licra y ahorrarse malos momentos. Tampoco deben olvidarse los lentes, protector labial y un impermeable para mantenerse caliente en medio de un aguacero”.

COMPAÑÍA

No se haga amigo de la soledad, especialmente en entrenamientos largos.

“Vaya con gente de experiencia, que conozca el lugar. Recuerde que hay sitios peligrosos por la topografía o inseguros”.

MECÁNICA

Saber lo esencial. “Desde reparar una cadena hasta cambiar una llanta. Con la tecnología de ahora (las agujas en las llantas, por ejemplo), muchas cosas se resuelven hasta sin herramientas, pero increíblemente hay gente que anda entrenando lejos de casa y no llevan ni siquiera repuestos básicos”.

TÉCNICA

En terrenos muy técnicos o senderos estrechos o rocosos, la bicicleta se comporta diferente y eso debe tenerlo en cuenta quien se inicia en el mountain bike. “Esos detalles hacen lindo este deporte, pero no deben obviarse para no pasar un mal rato. Los frenos funcionan muy distinto en condiciones particulares y lo que podría ser una buena decisión en un terreno no necesariamente lo sea en otro”.

PREPARACIÓN

Hay que tirarse al agua, pero hacerlo con responsabilidad. “Un poquito de trabajo extra en las piernas, espalda y brazos no caerán nada mal a quien inicia en el ciclismo de montaña. Las pesas son grandes aliadas. Hasta que no se empieza a entrenar, no nos damos cuenta lo necesario que es el fortalecimiento de los brazos, por ejemplo, que muchas veces sufren solo por la vibración de la bicicleta en terrenos irregulares”.

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divertido. Y sí, es muy divertido, pero también es un deporte difícil y desgastante, aunque los profesionales lo hagan ver fácil”, dice Lico.

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AS Í LO LO GRÉ

EJERCICIO

DOS LUCHADORES POR LA VIDA

“LA VIDA ES HOY, PORQUE MAÑANA UNO NO SABE”.

MÓNICA Y PRISCILLA TIENEN UNA ENFERMEDAD CUYA VISITA NO ESPERABAN; PERO EL CÁNCER NO DISTINGUE SEXO, RAZA NI EDAD. NO OBSTANTE, ELLAS HAN LOGRADO SOBREPONERSE Y EL EJERCICIO SE HA CONVERTIDO EN SU ARMA SECRETA. Por Carolyn Hernández

Mónica Castañeda y Priscilla Torres son dos jóvenes que tienen algo en común, hace poco fueron diagnosticadas con cáncer. Con su aptitud de mujeres guerreras han luchado contra viento y marea para sobrevivir. Conozcamos sus historias motivadoras.

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LA VIDA, LA CARRERA MÁS IMPORTANTE

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Priscilla Torres tiene 21 años y hace tres años atrás fue diagnostica con Linfoma de Hodgkin Esclerosis Nodular a nivel de mediastino. Recibir esa noticia no fue fácil, pero se ha fortalecido cada vez más a través del deporte y su pensamiento por seguir luchando por su vida.

Desde pequeña practica deporte; le gusta el voleibol, basquetbol, natación y atletismo. Antes de los 18 años, entrenaba y participaba como marchista, y estuvo presente en Juegos Nacionales de Costa Rica y Centroamericanos con grandes logros.

Estando en un partido de basquetbol, empezó a sentir una presión en el pecho como si algo le comprimiera por dentro. La mamá la llevó a un hospital en donde le hicieron unas placas de emergencia y le indicaron que tenía un pulmón perforado. Sin embargo, esa conclusión no fue correcta. Ese mismo día hicieron el traslado a un hospital. Varios días después fue diagnosticada e inmediatamente inició con la primera quimioterapia.

Priscilla Torres fue diagnosticada con Linfoma de Hodgkin Esclerosis Nodular

Aunque esa situación le cambió la vida, Priscilla siempre ha creído que la práctica del deporte hizo que viera la enfermedad desde otra perspectiva. “Nunca se me olvida que alguien de la familia me dijo ‘esta es su carrera más importante por la vida y tiene que llegar a la meta’”.

Esta joven se ha comparado con otros muchachos que están pasando su misma situación y ha notado que su cuerpo ha soportado más que una persona que no realiza ejercicio. “La mente está acostumbrada a más… Hay que rendir más, hay que ir más adelante, hay que aguantar, duela lo que duela. Uno piensa que va a pasar el momento y se sigue adelante. Tal vez esto ha hecho la diferencia”.

MÓNICA PARTICIPÓ EN UNA COMPETENCIA DE AGUAS ABIERTAS DE 1.800 METROS.

SIGUIENDO EL CONSEJO DEL LÍDER

Priscilla estaba recién clasificada para unos Juegos Nacionales de Costa Rica, pero se encontraba recibiendo el tercer ciclo de la quimioterapia y aun así, tenía la idea de que quería participar. Los médicos y las personas cercanas preferían que no lo hiciera.

Henry Raabe, ciclista nacional de Costa Rica, había sido diagnosticado con esa misma enfermedad y un familiar cercano de Priscilla lo contactó para buscar la opinión de un deportista que estaba pasando una situación similar.

La respuesta del ciclista fue: “Para ser sincero, nunca me he detenido y sigo practicando, aunque no en competencia, pero sigo andando en bicicleta”.

Con esa frase, Priscilla pensó que si él podía ella también lo lograría, así que participó en la competencia y ganó el primer lugar. “No esperé el gane. Sentí nauseas durante el recorrido, pero me aguanté y me mentalicé que no iba a vomitar. Mi entrenador se puso casi al centro de la pista y me dijo que tenía que seguir, y todo iba a salir bien. Me

llevó prácticamente todo el recorrido y mi familia que estaba afuera”.

Actualmente va al gimnasio, corre de vez en cuando en asfalto, hace fondos largos y juega baloncesto. “Tengo que admitir que rindo un poco menos y que no aguanto lo mismo de antes.

Pero nunca he sentido nada que diga que no puedo hacerlo”.

Desde hace un año no recibe tratamiento porque está en el proceso de recolección de células madres para que se le pueda realizar un trasplante de médula.

DESCUBRIENDO EL SENTIDO DE LA VIDA

Mónica Castañeda tuvo una historia distinta, ya que era una chica muy tranquila y del deporte solo le gustaban los patines de cuatro ruedas para andar muy rápido. En algún tiempo del colegio, estuvo en clases de natación, pero se salió porque su papá no podía recogerla.

Saliendo del colegio, su papá le pagó el gimnasio para que pudiera realizar

La Asociación de Proyecto Daniel es una entidad privada y sin fines de lucro, creada en mayo de 2010. Su objetivo principal es ayudar a jóvenes de 13 a 25 años con cáncer, que están recibiendo tratamiento oncológico en los hospitales generales costarricenses, exceptuando el Hospital Nacional de Niños.

El Proyecto Daniel fue fundado por los padres de Daniel Arce Bobadilla, joven costarricense quien a los 15 años fue diagnosticado con un cáncer de hueso (osteosarcoma). Después de cuatro años de lucha, falleció en 2008 y le dejó un gran objetivo a sus padres: la creación de un centro para atención de jóvenes o adolescentes con enfermedades crónicas.

La Junta Directiva está formada por personas que en su juventud tuvieron cáncer o padres de hijos que fueron diagnosticados. Es por esta razón que entienden de lo que se trata y las necesidades que se tienen.

Lo que buscan es que los adolescentes cuenten con espacios específicos en los hospitales y además, concientizar a la sociedad costarricense acerca de la lucha contra el cáncer con adolescentes, fomentar programas que ayuden a estos jóvenes, así como brindar apoyo emocional a los adolescentes y familiares.

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PROYECTO DANIEL

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Con lo que vieron, los médicos hablaron con urgencia con el papá. La internaron para seguir con exámenes durante dos semanas o un poquito más. “Después de la revisión, me indicaron que era un tumor, pero nunca me dijeron que era cáncer. Me dijeron que era eso y yo como “¡diay!

OK”. El diagnostico final fue que padecía de osteosarcoma (cáncer óseo en la rodilla).

EJERCICIO

AS Í LO LO GRÉ

alguna actividad deportiva. Un día estaba usando la caminadora en una forma rápida y le empezó a doler la rodilla. Ella creía que era un dolor normal del ejercicio, por lo que optaba por frotarse con un ungüento.

Estuvo así durante dos meses hasta que su papá le notó que renqueaba.

Así que la llevó a una clínica para que le realizaran una revisión y la doctora encontró que el líquido de la rodilla estaba regado. Mónica seguía pensando que era por el ejercicio hasta que la enviaron a realizarse una radiografía.

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LA MANO AMIGA

Mónica Casteñada padece de osteosarcoma.

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Empezó con la quimioterapia. Sin embargo, no reaccionó bien la rodilla, por lo que tomaron la decisión de amputarle la pierna. “Estando ahí conocí otra gente que estaba pasando por lo mismo y eso me ayudó montones para afrontarlo”.

El apoyo del Proyecto Daniel y de la psicóloga del hospital fue una fortaleza para Mónica y así pudiera salir adelante.

“En el salón había una parecida a mí que pasaba corriendo de un lugar a otro y la psicóloga me decía que ella se encaramaba en todo lado. Esa muchacha se llama Carol”.

Su amiga Carol le contó un montón de cosas que podía hacer. Ella estaba yendo a clases y participaba en competencias en muletas. Un día conoció a un señor en una carrera en el Parque La Sabana y le avisó que estaban buscando personas para la Federación Paralímpica en natación. Mónica tomó la palabra de su amiga y se incorporó para participar.

La natación le ha beneficiado mucho, principalmente con la prótesis, ya que le ayuda a la muñonera a volver a obtener músculo y fortalecer la pierna. “Antes me cansaba un montón con eso, porque casi no tenía resistencia, pero ya anda muy bien. Tengo de estar nadando como siete meses”. Mónica ahora recibe clases de dibujo y cerámica. Va a clases en la mañana o la tarde, así que se organiza con la natación, a la que va dos veces por semana.

A raíz de su experiencia, ella se siente más fuerte y sabe que es capaz de hacer todo. Como un mensaje positivo para adolescentes que están pasando por la misma situación explica que “una pierna o un brazo no define a la persona. Puede hacer cualquier cosa como los demás, aunque falte alguna parte del cuerpo. La situación de tener cáncer es muy dura y se puede sentir que está solo, pero esto no es así. Hay grupos como Proyecto Daniel en el que se puede conocer personas similares”.

D I ARI O D E U N D E P O RT I STA

EJERCICIO

ANDREY AMADOR, UN CICLISTA CENTROAMERICANO QUE HACE HISTORIA ESTE COSTARRICENSE HIZO HISTORIA EN EL GIRO DE ITALIA AL LOGRAR EL CUARTO LUGAR. ANDREY SIGUE COMPITIENDO INTERNACIONALMENTE Y EN CUALQUIER MOMENTO PUEDE DARNOS MÁS SORPRESAS DEPORTIVAS.

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MEDALLAS Y POSICIONES

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Vuelta Internacional a Higuito (Costa Rica) 2003, 1er. lugar Vuelta Chiriquí (Panamá) 2005, 2do. lugar Tour l’Avenir (Francia) 2008, 5to. lugar Vuelta a la Rioja (España) 2011, 4to. lugar Giro d’Italia 2012, ganó la 14ª etapa Tirreno-Adriático (Italia) 2013, 8vo. lugar Tour de Polonia 2014, 6to. lugar Giro d’Italia 2015, 4to. lugar

Por Carolyn Hernández

En mayo, el ciclista Andrey Amador tuvo a la región muy pendiente de él, ya que estuvo “a un casi” de subirse al podio en el Giro de Italia; aunque ya había sentido las mieles del éxito en esa misma competencia, porque en 2012 ganó una etapa y se convirtió en el primer centroamericano en subirse al podio.

Como todos, tiene sus estrategias y el Giro de Italia no fue la excepción. “Al final, año a año, uno se va conociendo

mejor. Pese a la lesión un mes antes, sabiendo que estaba tan bien, tuve la tranquilidad de no apresurar la recuperación e ir con calma, lo que me permitía llegar mucho más fresco y tener el ritmo de competición en Romandía, que era lo que igual me podía faltar un poco”.

Revista ES le realizó una entrevista a Andrey sobre sus experiencias, enseñanzas que le ha dejado el deporte y qué espera para el futuro.

¿Ha tenido un triunfo sorpresivo?

Bueno. en el Giro de Italia en 2012, al final cogí la escapada el día que igual más guerra había, gastando muchísima energía.

Al final no pensé que lo hiciera bien y luego pude ganar la etapa. ¿En alguna competición le ha tocado pasar una situación divertida?

Bueno. al final hay varias que igualmente en su momento no eran tan divertidas, como ir al baño rápidamente y llegar cuando ya la carrera había marchado. ¿Cuál ha sido el momento más duro que ha tenido en toda su carrera?

Agradezco a la vida que no he

Etapa 14 del Giro de Italia, 2012

tenido un momento que sea tan crítico como para quejarme, pero sí las lesiones han sido duros golpe; pero siempre los he podido superar. ¿Cuál es el lugar más frío en que ha participado y el lugar más caliente?

El más frío fue Milán-San Remo con un tiempo terrible, primero de lluvia, luego nevando, que se tuvo que parar la carrera. El más caliente en un tour de San Luis en Argentina, que llegamos a una temperatura de más de 45 grados. ¿Algún error que haya cometido en competencia y que lo recuerde?

Hay muchos al final, pero el más grande igual ha sido a veces caer o tropezar con la misma piedra, tema un poco a veces con la preparación. ¿Qué lección le ha dejado el ciclismo?

Son muchas cosas las que le enseña a uno este deporte. En mi caso, el sacrificio por alcanzar las metas pese a las dificultades. El exprimirse al 100% en condiciones que a veces vemos imposibles.

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En algunas carreras le ha tocado ser peón para que otros compañeros de su equipo puedan avanzar o hasta lograr el primer lugar. ¿Lo considera muy sacrificado?

Es sacrificado, porque implica exprimirse al igual que todos al 100%, además de mucha responsabilidad; pero el sacrificio vale la pena. porque cuando el equipo triunfa. sabes que eres participe de eso.

LO QUE NO ME PUEDE FALTAR EN UNA COMPETENCIA ES EL AGUA Y MUCHÍSIMA COMIDA, QUE ES NUESTRA GASOLINA”.

ANDREY AMADOR

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TENDENCIA

EJERCICIO

ENTRENE Y SAQUE PROVECHO DE LAS MMA LA VARIEDAD DE ESTILOS Y MOVIMIENTOS DE LAS ARTES MARCIALES MIXTAS AYUDA A MEJORAR LA CONDICIÓN FÍSICA DE QUIEN LO PRACTICA.

Por Carolyn Hernández

Las MMA (Mixed Martial Arts, por sus siglas en inglés) son un deporte de contacto en donde se utilizan diferentes técnicas de golpe con los puños, codos, rodillas, patadas, así como proyecciones, derribes, inmovilizaciones, luxaciones y estrangulamientos, entre otros.

El entrenador personal y profesional de MMA Luis Mora señala que este es un deporte en el que –al usar varias disciplinas como karate, Muay Thai, boxeo, Jiu Jitsu brasileño y judo– ofrece muchos beneficios físicos y mentales. Estos deportes se pueden practicar para competir a nivel profesional o tener algún tipo de contacto, en el que se puedan aprovechar los movimientos y los ejercicios de cada disciplina marcial para hacer un entrenamiento bastante completo y diferente a una clase convencional de gimnasio.

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BUSCANDO EL BALANCE

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Un aspecto importante es que el entrenamiento, además de buscar un cambio en la estética corporal, trabaja capacidades físicas que normalmente no se utilizan en una rutina, por lo cual se le da mucho énfasis a la coordinación, agilidad, equilibrio y balance. El entrenamiento es dirigido a todo público y se ha vuelto parte de la rutina de muchas personas al combinar una rutina convencional de pesas con un entrenamiento para MMA y así lograr varios objetivos.

• Corredor: Un maratonista o fondista tiene articulaciones fuertes en los tobillos y rodillas. Al trabajar con MMA, les da estabilidad en las piernas y ayuda a la hora de correr.

• Ciclista: Está sentado en la bicicleta en una posición isométrica por estar sosteniendo la manivela. Aquí se está trabajando espalda baja, brazos y piernas.

• Bailarín: Muchas de las prácticas es en puntillas para buscar tener estabilidad. Aquí beneficia a las personas que realizan ballet o cualquier tipo de danza.

BENEFICIOS FÍSICOS Y MENTALES DE MMA

¿QUÉ SE LOGRA CON LAS MMA?

• • • •

• Mejorar condición física • Defensa personal • Eliminar el estrés diario

Reducción de peso Tonificación muscular Aumento de la resistencia cardiovascular Mejora del balance, coordinación y flexibilidad

La preparación de las personas que lo practican es para uso diario, desde aprender a minimizar el impacto de una caída, un posible enfrentamiento o –lo que sería mejor– una retirada, por lo que hace que el nivel de exigencia en cada clase sea elevado.

Una clase consiste en mezclar entrenamiento funcional con las diferentes técnicas de las artes marciales mencionadas anteriormente. Se trabaja por rounds, igual que en una pelea (cinco minutos para MMA y tres minutos para boxeo, Muay Thai y karate). Cada clase es diferente y con enfoque distinto, lo que hace que se tenga un proceso de aprendizaje guiado y estructurado (ver la rutina en la página 22).

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COMBINACIÓN DEPORTIVA

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GANE RESISTENCIA CON MMA

EJERCICIO

RU T I N A

LAS ARTES MARCIALES MIXTAS (MMA) PUEDEN CONVERTIRSE EN UN COMPLEMENTO CON CIERTAS ACTIVIDADES O DEPORTES QUE SE PRACTICAN. ¿QUÉ ES LO QUE SE GANA? MEJORA LA CONDICIÓN FÍSICA, LA AGILIDAD Y EL EQUILIBRIO.

Duración: 1 minuto cada ejercicio

Por Carolyn Hernández Instructor y modelo: Luis Mora Locación: Gold´s Gym Guayabos Fotografías: César Moreira

CALENTAMIENTO 1

LEVANTADA TÉCNICA lo puede hacer en tres pasos. Inicie sentado con una mano apoyada y la otra arriba para proteger la cara. En esta posición está simulando que tiene una persona al frente que le puede hacer daño. Tenga la pierna contraria de la mano que esta arriba semifleccionada y en el aire para que tenga movilidad y pueda patear o hacerla para atrás.

3

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2

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Seguido tire la pierna para atrás para que tenga una buena base para ponerse de pie y no levantarse de rodillas.

SI LA PERSONA NO TIENE SACO PUEDE USAR UNA COLCHONETA PARA QUE LA PUEDA ENROLLAR. LOS PADS SIRVEN EN LUGAR DEL SACO GUINDANDO.

1

ROTACIÓN DE CADERA póngase en cuatro puntos sin que apoye las rodillas.

2

3

De seguido quite un apoyo de un brazo y pase la pierna en dirección a ese brazo.

Con esa posición rote la cadera.

2

3

LAGARTIJA COMO "LAGARTO" trabaja lo que es movilidad.

Flexione el codo y rote la cadera para que lleve la rodilla lo más cerca del codo que está bajando.

Repita la acción con el otro brazo y rodilla

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1

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RU T I N A

1

1 minuto cada ejercicio para completar 5 minutos = 1 round de mma

JAB - RECTO Son golpes rectos de izquierda y derecha, los cuales debe hacerlos seguidos y sin parar.

ROUND 1

EJERCICIO

2

1

2

JAB - RECTO + SPRAWL Trabaje fuerza en el golpe de izquierda y derecha para que de seguido realice el movimiento sprawl, en donde está simulando la defensa de un derribe.

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3

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Tire la cadera hacía atrás porque estará simulando de que alguien lo va tomar de las piernas y se lo va a quitar con ese movimiento. Vuelva a subir para volver a golpear.

SPRAWL + 2 RODILLAS ALTERNADAS EN CLINCH Se hace un sprawl y cuando suba, tome el saco para simular un clinch y golpeé el saco con dos rodillas alternadas.

Aquí se está simulando que en una pelea lo botaron, logró ponerse de pie, tomó a la persona y trata de golpearla con las rodillas.

2

3

1

2

LO QUE SE ESTÁ TRABAJANDO ES IR AL SUELO, SUBIR, CAMBIAR DE NIVEL, GOLPEAR, AGARRAR, PATEAR. ES UN ENTRENAMIENTO COMPLETO.

GOLPE DESDE LA POSICIÓN DE MONTADA Es una posición de montada en el saco, simulando estar encima de una persona y golpearla de arriba hacia abajo.

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1

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EJERCICIO

RU T I N A

2

PATADAS ALTERNANDO PIERNA IZQUIERDA Y DERECHA Lo que se trata no es la cantidad sino la fuerza de la patada.

1

ROUND 2 1

Duración: 45 segundos cada ejercicio uno detrás de otro solo con 10 segundo de descanso entre ejercicio hasta completar 3 minutos.

TRABAJO ABDOMINAL CON GOLPES

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Sostenga el saco con sus piernas al ancho de las caderas, sin que pierda la tensión en ellas. Acá se está simulando una posición de guardia cerrada.

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2

3

Se está trabajando el abdomen de una manera diferente, al ser un ejercicio más dinámico simulando posiciones de una pelea.

Realizar el abdominal hacía atrás, subir, golpear 4 veces y bajar de nuevo. Realizarlo 10 veces.

Cambie de lado, golpeé dos veces y cambie al otro lado. Realizarlo 10 veces.

1

2

TRABAJO DE GOLPES EN SACO EN EL SUELO El saco simula a una persona que está acostada. La rodilla ponerla en el estómago (mitad del saco) para buscar estabilidad. Una mano y la rodilla está apoyada en el saco mientras que la otra mano golpea de lado.

PLANK La plancha es un trabajo isométrico. Sostenga por 45 segundos y así complementa con un trabajo abdominal más dinámico y de mayor estabilidad.

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1

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RU T I N A

1

EJERCICIO

AL FINALIZAR LOS 3 MINUTOS, REALICE 45 SEGUNDOS DE BURPEES PARA TERMINAR EL ROUND

2

Apoye todo el cuerpo en el suelo, suba, brinque y aplauda con las manos detrรกs de la cabeza.

3

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4

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E N RU TA A

EJERCICIO

LAS CALLES ESTÁN ABIERTAS PARA CORRER LAS 24 HORAS LAS CIUDADES OFRECEN EXCELENTES OPCIONES PARA CORRER. AQUÍ LE DAMOS ALGUNOS LUGARES EN LOS QUE PODRÍA ENTRENAR. Por Erick Reyes

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Para algunos hoy es moda y para otros, la receta para combatir muchos males diagnosticados a todas las edades. El deporte dejó de ser esparcimiento y cada día es más necesario. Entre menos tiempo exista en su agenda, más importante será apartarle un campito al ejercicio.

Un recorrido por algunas capitales del área nos permite observar dos grandes realidades: la existencia de parques públicos para la práctica deportiva, pero la insuficiencia de estos para una creciente población que intenta ganarle la carrera –literalmente- al sedentarismo. Si está cerca de una de estas rutas urbanas, sáquele provecho.

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PARQUES O CIRCUITOS URBANOS DE DIFERENTES CAPITALES DE LA REGIÓN SON EL PUNTO DE REUNIÓN DIARIA DE MILES DE DEPORTISTAS.

DEPORTE URBANO No solo los parques son espacios ideales para correr. Nuestras ciudades ofrecen rutas que pueden ser útiles para su entrenamiento diario. Mario Reyes, experto en mercadeo deportivo, ofrece algunos consejos que debe tomar en cuenta para el deporte en ciudad.

CONSEJOS PARA CORRER DE NOCHE

1 Ir equipado, correr de noche requiere de un material reflectivo ya sea en pantalonetas, camisas o bandas en manos o pies.

2 Lo ideal es correr por terrenos o rutas planas para evitar caídas y lesiones.

3 Correr de noche es una gran experiencia en el verano pero debemos hacerlo por zonas y rutas conocidas.

4 Corra siempre por carril contrario (sea de día o de noche) para ver los vehículos y tener tiempo de reacción.

CONSEJOS PARA CORRER DE DÍA LLEVAR IDENTIFICACIÓN. Algo con lo que puedan identificarle y que tenga un número al que puedan llamar en caso de emergencia.

USAR BLOQUEADOR SOLAR. Es importante que se proteja la piel de los rayos ultravioleta A y B. NO LLEVAR JOYAS que pueda llamar la atención de ladrones.

IR ACOMPAÑADO. Llevar un acompañante puede reducir el riesgo de ser una presa fácil de un ladrón o si alguno se lastima la otra persona puede ayudar. Además siempre es bueno tener un poco de motivación en la ruta.

SIEMPRE DECIR POR DÓNDE VAMOS A CORRER. Puede ser a un amigo o a un familiar, especificar la ruta y la hora aproximada en que regresa.

CONOCER LA RUTA. Procurar que sean lugares que conozcamos bien, donde podamos distinguir las zonas peligrosas y el tipo de terreno.

CORRER SIEMPRE EN CONTRA DE LOS AUTOS. De esta forma somos más visibles para los automovilistas.

DE SER POSIBLE NO USAR AUDÍFONOS. Aunque estemos acostumbrados a escuchar música mientras hacemos ejercicio, nuestra habilidad en la ruta o calle para poner atención se reduce al llevar los audífonos puestos.

MÉXICO

CIRCUITO GANDHI

Se encuentra a un costado del famoso Bosque de Chapultepec, en una de las zonas urbanas mejor conservadas de la Ciudad de México. Este circuito es muy popular entre organizadores y atletas, ya que ahí se programan una buena cantidad de competencias cada año.

Es un terreno totalmente plano y cada vuelta al circuito tiene una extensión cercana a los 3,5 kilómetros.

VIVEROS DE COYOACÁN

Esta zona es la preferida para quienes entrenan al sur de la gran capital azteca. Tiene casi un siglo de uso recreativo, pero desde inicios de la década de los noventas, se convirtió en sitio de entrenamiento para miles de atletas.

Además de ser totalmente plano, su circuito de unos dos kilómetros tiene la particularidad de contar con marcas de distancia cada cien metros.

Esto lo hace idóneo para entrenamientos específicos.

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BOSQUE DE ARAGÓN

Situado cerca del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, es un lugar en el que se puede disfrutar de dos rutas: una de 2,5 kilómetros con superficie de asfalto y un sendero de campo traviesa de 5 kilómetros rodeado por árboles.

Este bosque fue creado hace más de medio siglo y consta de 162 hectáreas, aproximadamente.

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EJERCICIO

E N RU TA A

GUATEMALA

CIUDAD CAYALÁ

Un terreno de 60 manzanas, situado en medio de dos reservas ecológicas es el punto de referencia para los amantes del deporte en las inmediaciones de Ciudad Cayalá, en la capital chapina. Es un sitio agradable, con una novedosa mezcla entre las comodidades del urbanismo clásico y el esparcimiento cultural y deportivo de sus habitantes.

El parque está disponible todos los días del año y su uso es gratuito. Los senderos ecológicos pueden tener hasta cuatro kilómetros de extensión, por lo que se convierten en una gran alternativa para los corredores de la zona. En medio de ciudad Cayalá se disputa anualmente una carrera sobre asfalto de 16 kilómetros.

TEGUCIGALPA

PARQUE DEPORTIVO ERICK BARRONDO

Casi tres décadas atrás, este terreno de 95 hectáreas y ubicado en la Zona 7 de la capital guatemalteca era conocido como Las Llanuras. Inicialmente se destinó a un proyecto habitacional que nunca logró desarrollarse y tras ser abandonado en un primer intento de convertirlo en parque deportivo, por fin vio la luz hace poco tiempo. Lleva el nombre del único medallista olímpico de ese país, el marchista Erick Barrondo. Su extensión, la presencia de senderos y canchas de fútbol lo convierten en un verdadero pulmón de la capital chapina.

SAN SALVADOR

PARQUE DEL BICENTENARIO

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PARQUE COMAYAGÜELA

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El gobierno hondureño y el capital privado invirtieron casi US$500.000 en la construcción del nuevo parque de la colonia San José de la Vega. Es el primero de una serie de 40 parques similares que pretende inaugurar el gobierno catracho para estimular la práctica del deporte. Desde su inauguración se ha convertido en uno de los espacios favoritos para la práctica del atletismo en Tegucigalpa.

Atletismo, ciclismo de montaña, caminata y áreas recreativas es lo que ofrece este lugar situado en la finca El Espino, en la capital salvadoreña. Cuenta con una y senderos peatonales de varios kilómetros a lo largo de la avenida Jerusalén. Los ciclistas encontrarán un circuito de casi 4 kilómetros con algunas elevaciones medianamente exigentes. Tiene la ventaja de contar con máquinas públicas para diversos ejercicios y tiene la particular presencia de arbustos de café que los lugareños extraen en época de cosecha. La entrada es gratuita y se puede usar por las noches, ya que los senderos cuentan con iluminación.

SAN JOSÉ

PARQUE METROPOLITANO LA SABANA

Con senderos externos de más de 4 kilómetros y variadas rutas internas que pueden ser combinadas como un laberinto, este parque costarricense es el más utilizado y más cercano al centro de la capital.

La presencia de una pista de atletismo de 400 metros, y un circuito asfaltado de 900 metros, hacen de este lugar el punto de encuentro cada madrugada para los corredores capitalinos. Las mejoras realizadas en su iluminación interna han permitido su uso durante más horas al día, tanto de madrugada como de noche.

PANAMÁ

PARQUE RECREATIVO OMAR TORRIJOS

Se ubica sobre la Avenida Belisario Porras. Tiene cerca de 4 kilómetros de recorrido con senderos de asfalto. La seguridad y el ambiente familiar hacen de este sitio uno de los favoritos junto con el Parque Summit, el circuito donde cada año se corre una de las medias maratones más famosas de Panamá.

EL CAUSEWAY DE AMADOR

Si quiere correr en un lugar realmente plano, esta es la ruta urbana por excelencia. Diez kilómetros acompañados de la esplendorosa entrada del pacífico al Canal de Panamá, lo ubican entre los preferidos de la capital canalera. De similares condiciones es la cinta costera, donde usted podría encontrarse con una ruta de hasta 8 kilómetros.

REVISTA ES 146

Tal vez la capital centroamericana que ofrece más y mejores condiciones para la práctica del deporte, con rutas céntricas, seguras, planas en su gran mayoría y de atractivo visual. Un deleite para los amantes del ciclismo, atletismo y caminata. El único punto de cuidado es la escogencia del horario de entrenamiento, pues las altas temperaturas suelen ser desgastantes en ciertas épocas del año.

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REVISTA ES 146

PORTADA

MICHELLE LEWIN,

LA REINA DEL FITNESS

DE ORIGEN VENEZOLANO Y RADICADA EN MIAMI, MICHELLE LEWIN ES CONSIDERADA UNA DE LAS ESTRELLAS MÁS GRANDES DE LA INDUSTRIA FITNESS. ALCANZÓ LA FAMA CON LAS REDES SOCIALES, PUES TIENE CERCA DE 13 MILLONES DE SEGUIDORES. RECIENTEMENTE ESTUVO DE VISITA EN GUATEMALA DONDE NOS COMPARTIÓ SU HISTORIA Y ALGUNOS CONSEJOS PARA LUCIR UN CUERPO ENVIDIABLE.

El reto de Michelle inició hace doce años, cuando apenas tenía 17 años de edad. Cuenta que era extremadamente delgada, algo que la hizo una persona muy acomplejada e insegura de sí misma. Por tal razón, decidió empezar una rutina en el gimnasio y desde entonces no ha podido parar, hacer ejercicio se convirtió en un estilo de vida.

En ese entonces, Michelle no llevaba una dieta saludable, por lo que el gimnasio no era suficiente para tener un cuerpo bien definido. Fue hasta hace un par de años que tomó la decisión de cambiar su alimentación y empezar a comer más saludable, y a partir de entonces los cambios en su cuerpo fueron más evidentes. “Ahí fue cuando logré ver los cambios: un cuerpo más definido, más estético, con más simetría. Fue un reto como de doce años, o sea no fue fácil, fue un largo camino, duro”.

Según Michelle, para lucir un cuerpo como el de ella no se necesita un esfuerzo sobrehumano, no es imposible.

“Requiere dedicarle tiempo y cuidarlo muchísimo. Con una buena alimentación y hacer ejercicio puedes lograr tener un cuerpo así, pero no lo vas a lograr de la noche a la mañana, sino con años de entrenamiento, tampoco es fácil”.

La rutina de esta venezolana inicia con un desayuno saludable y luego cuarenta minutos de cardio en el gimnasio.

“En las tardes siempre trato de llevar una dieta con poco

REVISTA ES 146

Por Alejandra Soto

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PORTADA

TIPS PARA TENER UN CUERPO FITNESS 1 Tomar mucha agua, por lo menos un galón diario.

2 Llevar una dieta saludable.

3 Hacer cardio.

4 Saber manejar el estrés. “Si nos ponemos con estrés de querer bajar de peso no lo logramos”.

REVISTA ES 146

5

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Sacar de la despensa de la cocina todo lo que no es nutritivo.

6 Llevar un control médico, ir con el nutricionista.

carbohidrato y muchas proteínas con ensaladas y vegetales. Como cinco veces al día, pequeñas porciones pero comida saludable. En la noche hago como una hora de pesas y cerca de treinta minutos de cardio”.

Levantar pesas es lo que más le gusta hacer, lo ha hecho desde que empezó y le ha dado muy buenos resultados. Considera que levantar pesas no hace ver masculina a una mujer porque es imposible que desarrolle músculos grandes como en el caso de los hombres. “Es un mito que te vas a poner musculosa, lo que vas a lograr es un cuerpo tonificado. Yo pienso que levantar pesas es lo mejor que una mujer puede hacer, te ayuda con todo”.

De acuerdo con Michelle, hacer dieta es lo más difícil pero es lo que da mejores resultados. “La dieta es el 70% de importancia, el 20% es el gimnasio y el 10% son los productos como la proteína, Omega 3 y vitaminas”.

Ejercitarse entre cuarenta minutos a una hora diaria es más que suficiente según Michelle, y el ejercicio que más recomienda es el Lunch. “Ahí entrenamos cuádriceps, femoral y glúteos, y de paso quemamos muchísimas calorías. Si estás en la casa, agarras unas bolsas de mercado o un galón de agua y te pones a hacer Lunch, y créeme que tonificas, pierdes grasa”.

ESPECIAL REVISTA ES 146

COMBUSTIBLE PARA DEPORTISTAS

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LA MERIENDA ES UNA DE LOS CINCO COMIDAS MÁS IMPORTANTES DEL DÍA, PORQUE TIENE UN VALOR CALÓRICO Y NUTRITIVO FUNDAMENTAL EN LA DIETA DE UN DEPORTISTA.

MENÚ DE L A S EMA NA

Por Carolyn Hernández

COMIDAS SEGÚN DEPORTE Y TIEMPO

La nutricionista Melania Cevo ejemplifica el ciclo de alimentación por deporte y tiempo de comida. Pero señala que son recomendaciones basadas en promedios para la población en general, por lo que no pretende tratar, diagnosticar o prescribir alimentación o dietoterapia. Las cantidades de alimentos varían según cada persona y su rendimiento deportivo para mayor especificidad debe comunicarse con la nutricionista.

+ MEJORES

SNACKS POR DEPORTE

TENNIS EJEMPLO MENÚ DIARIO

PREVIO AL DESAYUNO Té caliente.

COMIDA

DESAYUNO

Arroz, frijoles, aguacate.

Proteína de su preferencia a la plancha (pollo / pescado / soya). Ensalada verde mixta, con semillas y frutos secos.

PRE ENTRENO

Almendras y frutos secos.

Barritas de granola.

Tazón de granola sin endulzar + leche descremada. Pan integral, mantequilla de maní. Jugo de frutas natural.

Agua de pipa, o fruta alta en potasio como banano o naranja.

ENTRENO / MERIENDA Fruta o barra deportiva.

Hidratante.

POST ENTRENO

Galleta de avena, banano.

Hidratante.

MERIENDA DE LA TARDE CENA

Proteína baja en grasa (pollo o pescado o carne de soya).

Tortillas, plátano maduro, vegetales sancochados o en picadillo.

COLACIÓN NOCTURNA

Yogurt natural o liviano (light) con fruta picada.

REVISTA ES 146

Un deportista puede tener entre 5 y 8 tiempos de comida, ya que varían dependiendo de las sesiones de entrenamiento por día. Las meriendas tienen la misión de mantener la glucosa entre las comidas principales. De no hacerlo, el cuerpo reacciona destruyendo el músculo.

La nutricionista María Fernanda Argueta señala que las meriendas pueden variar según el momento e intensidad del entrenamiento; pero lo ideal es que esta comida se realice de una hora a 45 minutos antes del entrenamiento. “Si usted consume alimentos con un alto contenido de azúcar antes del ejercicio, estos le darán energía inmediata. Sin embargo, esta se agotará más rápido, provocando una disminución de energía, bajo rendimiento y fatiga. La mayoría del combustible que se usa para el ejercicio no proviene de los alimentos consumidos inmediatamente, sino de las reservas de glucógeno, es decir, de los carbohidratos que usted consumió la noche antes o de 2 a 3 horas antes de realizar la actividad física”.

Es importante tomar en cuenta la alimentación previa antes de una competencia y planificar las meriendas a comer. Por ejemplo, antes de una competencia (o incluso entrenamientos de alta intensidad), la merienda debe ser rica en carbohidrato, moderada en proteína y baja en fibra y grasa, además de incluir líquidos; mientras que post-competencia, debe ser más alta en proteína acompañada de carbohidrato, para la regeneración de músculo.

Concluye que cada organismo es diferente, por lo que el grado de tolerancia de alimentos puede variar. Hay quienes antes de entrenar no pueden consumir nada o bien, hacen meriendas muy pequeñas, mientras que otras personas toleran mejor una merienda más abundante.

Lo importante es no consumir nada 30 minutos antes de la actividad física para evitar reflujo, pesadez, náusea o incluso un bajón de azúcar.

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RANK

COMERCIALES TENNIS

ATLETISMO EJEMPLO MENÚ DIARIO

1 Barritas KIND libres de gluten.

2

Turrón de girasol Bioland.

ESPECIAL

3

PREVIO AL DESAYUNO

Turrón de ajonjolí.

Granola + leche descremada + arándanos.

4 Nueces mixtas.

DESAYUNO

5

Atol de avena integral con semillas de linaza molida + leche descremada + arándanos deshidratados.

Pan Integral mantequilla de maní sin azucar. Té.

PRO libres de gluten.

PRE ENTRENO

Galletas de avena, fruta deshidratada, semillas deshidratadas.

ENTRENO / MERIENDA

Emparedado de pan integral con queso cottage. Fruta fresca y agua.

POST ENTRENO

Hidratantes con gomitas energéticas.

COMIDA

Emparedado de pan integral con pollo / carne de soya / mano de piedra + aguacate / aceitunas.

Ensalada verde con nueces mixtas y trocitos de fruta fresca.

MERIENDA DE LA TARDE

Barra (s) de granola, banano (s).

Té.

CENA

Proteína baja en grasa (pescado, carne de soya, o pechuga de pollo). Papas / arroz integral / pasta integral. Vegetales no harinosos al vapor o hervidos. Picadillo de vegetales no harinosos con carne.

COLACIÓN NOCTURNA

Barra de granola y fruta fresca o deshidratada.

1

RANK

COMERCIALES REVISTA ES 146

ATLETISMO

Gomitas Pro Bar BOLT gluten free, orgánico.

2 Honey Stinger gomitas energéticas orgánicas.

3 Honey Stinger barritas energética.

4 NutriSport Bioland de 75 calorías.

5 Quarks de granola.

40

RANK

CICLISMO EJEMPLO MENÚ

COMERCIALES CICLISMO

DIARIO

COMIDA

Granola casera: semillas mixtas (nueces, almendras, avellanas, pistachos), fruta deshidratada (piña, arandanos, pasas). Yogurt natural y té.

Proteína como salmón / carne de soya / pollo con cebolla, chile dulce, hongos y espinacas. Arroz integral o pasta integral. Vainicas, chayote hervido, zanahoria.

DESAYUNO

MERIENDA DE LA TARDE

Atol de avena integral con semillas de linaza molida + leche descremada + miel + arándanos deshidratados. Pan integral, mantequilla de maní sin azúcar. Jugo de fruta natural (naranja, manzana, uva) sin azúcar agregado.

PRE ENTRENO Galletas de avena integral.

ENTRENO / MERIENDA 6 tortas de avena + 200g queso.

Té verde.

POST ENTRENO 20g maltodextrina + 20g dextrosa en agua.

Granola en leche o yogurt descremado tipo griego (alto en proteína).

CENA Proteína baja en grasa como pescado / pollo / carne de soya a la plancha o con hierbas.

Papa hervida o camote / pasta integral. Vegetales de hoja verde.

Vegetales asados.

COLACIÓN NOCTURNA Galletas de maíz o arroz inflado.

Queso o salmón ahumado.

Ensalada de frutas.

1 Barra nutricional Pro Bar MEAL, orgánica.

2 Barra protéica Pro Bar BASE, gluten free, orgánica.

3 Barritas KIND gluten free.

4 Honey Stinger Energy Bar.

5 PowerBar Harvest Gluten Free.

COMIDA

PREVIO AL DESAYUNO

Galletas de arroz inflado, semillas mixtas y mantequilla de maní.

DESAYUNO

Atol de avena con semillas de linaza molida + leche descremada + miel. Pan Integral mantequilla de maní sin azúcar. Jugo de fruta natural (naranja, manzana, uva) sin azúcar agregado.

PRE ENTRENO

NATACIÓN EJEMPLO MENÚ DIARIO

Galletas de arroz o avena.

Suplemento de proteína en agua o jugo de fruta. Agua.

ENTRENO / MERIENDA Semillas mixtas, o bolitas de granola. Té o agua.

POST ENTRENO " Proteína en polvo en leche descremada o hidratante.

Proteína como salmón / carne de soya / pollo con cebolla, chile dulce, hongos o espinacas. Puré de papa o camote. Vainicas, brócoli, chayote hervido.

MERIENDA DE LA TARDE

Almendras y frutos secos. Barrita (s) de granola. Yogurt natural bajo en grasa o griego. Banano o naranja.

CENA Pasta integral en salsa de tomate natural y verduras + con proteína baja en grasa (pescado / pollo / soya). Ensalada verde o ensalada tipo caprese (tomate, albahaca y queso fresco) con aceite de oliva o pesto.

COLACIÓN NOCTURNA Granola en leche o yogurt descremado tipo griego (alto en proteína).

REVISTA ES 146

PREVIO AL DESAYUNO

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RANK

COMERCIALES

ESPECIAL

NATACIÓN

TRIATLON EJEMPLO MENÚ

1

Gomitas Pro Bar BOLT gluten free, orgánico.

2

Honey Stinger gomitas energéticas orgánicas.

3

Sport Beans Crujientes proteicos de recuperación.

4

Sport Beans gomitas energéticas gluten free.

5

PowerGel.

DIARIO

RANK

PREVIO AL DESAYUNO Granola sin azúcar + leche descremada + Té.

DESAYUNO

Atol de avena con semillas de linaza molida + leche descremada + miel. Pan Integral mantequilla de maní sin azúcar. Ensalada de frutas. Café o Té.

PRE ENTRENO

Galletas de avena, semillas mixtas y fruta deshidratada. Agua.

ENTRENO / MERIENDA REVISTA ES 146

Emparedado (s) en pan integral con queso cottage. Fruta (s).

42

POST ENTRENO

Suplemento proteico + hidratantes.

COMIDA

Arroz integral o basmati / pasta integral / papa (s) + pollo / pescado / carne de soya. Ensalada verde con fruta mixta (fresca o deshidratada) y semillas / nueces.

MERIENDA DE LA TARDE

COMERCIALES TRIATLÓN

1

Barra nutricional Pro Bar MEAL orgánica.

2 Barra proteica Pro Bar BASE, gluten free, orgánica.

Barra (s) de granola, semillas mixtas, fruta deshidratada o fresca.

3 Barra proteica Muscle Milk, gluten free.

CENA

4 PowerBar Harvest Gluten Free.

Proteína baja en grasa como pescado / pollo / carne de soya a la plancha o con hierbas.

Papa hervida o camote / pasta integral. Vegetales de hoja verde.

Vegetales asados.

COLACIÓN NOCTURNA

Granola con yogurt griego natural.

Frutas deshidratadas o frescas.

5 Nutrisport de Bioland de 200 calorias.

MUSCULACIÓN EJEMPLO MENÚ DIARIO PREVIO AL DESAYUNO

ENTRENO / MERIENDA

DESAYUNO

POST ENTRENO

Una cucharada de proteína de suero en agua.

Atol de avena con leche descremada + miel o arándanos + coco rallado. Pan integral con mantequilla de maní y mermelada sin azúcar. Jugo de Naranja con linaza.

PRE ENTRENO Suplemento proteico + leche / hidratante / fruta.

MERIENDA DE LA TARDE

Leche descremada y semillas mixtas con fruta deshidratada.

Galleta (s) de arroz inflado, mantequilla de maní o almendras. manzana.

Emparedado (s) en pan integral de queso / atún / carne de soya. banano pequeño.

CENA

COMIDA

COLACIÓN NOCTURNA

Porción de proteína de preferencia (pollo, soya o pescado) Sopa de vegetales frescos. Pan integral, aguacate / pesto. Ensalada verde.

Postre yogurt griego liviano.

Cereal integral + leche descremada + fruta picada.

Batido proteico: Suplemento proteico + leche descremada.

RANK

COMERCIALES 1

Barra proteica Pro Bar BASE, gluten free, orgánico.

2

Avena integral con fruta en agua o leche. Ideal para antes de una competencia.

Barra proteica Muscle Milk.

3

Emparedado de mantequilla de maní, o emparedado de banano y mantequilla de maní aportan una variedad de carbohidratos que ayudan a recuperar depósitos de glucógeno.

Batido proteico Muscle Milk (líquido).

4

Barritas KIND gluten free.

5

PowerBar Harvest Gluten Free.

Yogures bajos en grasa, como el griego o el natural son ideales meriendas pre entreno. Aporta carbohidratos para cargar el músculo de azúcar de forma rápida, y proteína para la recuperación.

Rebanada de pan integral con queso bajo en grasa. Aporta los tres tipos de combustible que requiere el cuerpo para recuperación entre competencias.

Batido de frutas. alto en carbohidratos que detienen la perdida muscular después de un entrenamiento.

REVISTA ES 146

MERIENDAS IDEALES CASERAS TODO TERRENO

MUSCULACIÓN

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ESPECIAL

La Doctora Catalina Miranda refuerza que las opciones de meriendas para cualquiera de estas disciplinas deportivas pueden ser muy parecidas, ya que en deportes como natación, ciclismo y atletismo el consumo de carbohidratos antes de la sesión es muy importante. Además de carbohidratos, pueden incluir frutas, proteína y/o lácteos. Esta merienda no debe ser muy alta en grasa.

La cantidad sobre qué comer antes de entrenar depende más de factores como tipo de sesión (ejemplo intensidad), hora del día en la que entrena (madrugada, media mañana o media tarde, sesión nocturna) y la tolerancia digestiva de cada persona. Así que tome nota.

¿CUÁNTAS CALORÍAS CONSUMIR? La fórmula ideal para ingerir las calorías que se necesita es realizando un total de cinco tiempos de comida al día. Además, cada una de estas debería incluir un porcentaje específico de las calorías necesarias. Por ejemplo:

DESAYUNO: alrededor de 25%

MERIENDA: 10%-15%

ALMUERZO: 25%-35%

MERIENDA: 10%-15%

CENA: 25%-35%

REVISTA ES 146

FUENTE: DRA. MARÍA FERNANDA ARGUETA

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ALGUNOS PRODUCTOS ESPECIALIZADOS PARA DEPORTISTAS

Yogurt griego light Leche saborizada Leche descremada, leche de soya y leche de almendras, entre otras Palitos de queso mozzarella Queso en rebanadas Barras de granola Fruta fresca: banano, manzana, uvas, fresas, etc.

Jugos 100% naturales Mantequilla de maní Mermelada light y las opciones orgánicas y sin azúcar agregada Galletas de avena Proteína en polvo, avena, cereales, pan

FUENTE: CATALINA MIRANDA, NUTRICIONISTA DEL CENTRO DE NUTRICIÓN LARISA PÁEZ

ESPECIAL

LO QUE ENCONTRAMOS EN EL MERCADO CONOZCA ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS QUE ESTÁN DISPONIBLES EN LAS TIENDAS CERCANAS A SU HOGAR O LUGAR DE TRABAJO.

POWER MILK SHAKE

REVISTA ES 146

Esta bebida saborizada, con sabor chocolate o vainilla, contiene 10 g de proteína por porción. Esta proteína es un nutriente natural que da energía de más larga duración, contribuye a la formación y mantenimiento de la masa muscular, huesos y otros órganos del cuerpo. Además, mejora el rendimiento deportivo, favorece la formación y recuperación muscular luego del ejercicio intenso.

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REFRESCO TROPICAL Son bebidas bajas en calorías, hechas a base de fruta natural y seguras. Una porción aporta aproximadamente 60 calorías, lo que cubre 3% de las necesidades energéticas diarias de referencia.

Las frutas aportan una serie de vitaminas y minerales, y además, protegen el sistema cardiovascular por su acción antioxidante y mejoran el sistema inmune.

FRUTTAL

ALOE ALODRINK Hecho a base de agua de manantial purificada, de jugo de aloe y pulpa directamente de la hoja, sin colorantes, saborizantes artificiales, emulsionantes ni espesantes.

Endulzado naturalmente con un toque de caña de azúcar. Ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, mejora la retención de vitaminas y nutrientes, y es libre de gluten. También ayuda a la salud de los músculos, tejidos, articulaciones, mejora la piel y reduce la inflamación. Contiene entre 50-60 calorías por porción y viene en 7 sabores.

NATURAL SINS Los snacks saludables son crujientes y deliciosas hojuelas de fruta rebanadas y horneadas bajo un proceso especial que permite conservar la forma, olor y sabor de la fruta fresca.

Son bajos en calorías, alto contenido en fibra dietética y cero sodio. No contienen preservantes, colorantes o sabores artificiales, libres de gluten y grasa. Vienen en presentaciones de crujientes hojuelas de manzana, piña, mango, coco, naranja y remolacha.

REVISTA ES 146

Son barras de cereal con trocitos de fruta natural y cobertura de yogurt, disponibles en varios sabores: manzana, té verde, manzana roja, frutas cítricas, arándano y uva. Sus principales características nutricionales son 95 calorías, fuente de fibra, baja en grasa y sodio, sin colesterol ni grasas trans, con antioxidantes y prebióticos.

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ESPECIAL

CEREALES NESTLÉ FITNESS Están hechos con 57% de cereal integral. Contienen 10 vitaminas y minerales, incluyendo calcio y hierro, ingredientes que los convierten en un alimento recomendado para los deportistas en la porción recomendada. La fibra que tienen es vital para la salud digestiva. Vienen en 5 presentaciones: original, frutas, fibra fresa, fibra manzana, miel y almendras.

REVISTA ES 146

SNACK BAR DE BRITT

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Contiene vitamina A, potasio, hierro y calcio. Tiene 4 presentaciones: marañón y chocolate, coco y naranja, guayaba y almendra, y nueces mixtas.

Aproximadamente 160 calorías.

TOSH Galleta tipo cracker, integral con albahaca, tomate y semillas de chía. Es fuente de ácido fólico y de fibra, con ingredientes naturales, vitaminas B1, B2, B3 y hierro. Es baja en azúcar, sin colesterol ni grasas trans. 120 calorías por porción.

Galleta de avena integral con ingredientes naturales. Contiene fibra, 60% grano entero, libre de colesterol y grasas trans, baja en sodio, no contiene colorantes artificiales. 100 calorías por porción. Tiene 3 presentaciones: avena y banano, avena y chocolate, y avena y manzana.

AVENA INSTANTÁNEA QUAKER Esta nueva línea de avenas en vaso que contiene leche en polvo viene en una presentación de recipiente para que los consumidores la lleven adonde quieran. Está disponible en diferentes sabores, como banano, vainilla, canela, fresa, manzana-canela y Stila (light).

Ofrece la fórmula Nutremas, que consiste en una premezcla de vitaminas y minerales esenciales, tales como hierro, calcio y zinc, entre otros.

CALO RÍ MET RO

EJERCICIO

CORRA POR LO QUE COME Por Carolyn Hernández

En un salida de noche con los amigos fácilmente se puede consumir más de 500 calorías, así que al otro día puede funcionar correr una carrera de 5 km como mínimo para quemar todo lo comido. Aunque no se puede atener al dicho que dice “el que peca y reza, empata”.

Mónica Umaña, nutricionista de Nutridep, explica que la energía o kilocalorías gastadas durante la carrera dependerá de la intensidad del ejercicio (velocidad), el tiempo y el peso corporal del atleta. Se utiliza un factor de gasto calórico para calcular las calorías netas gastadas según el peso corporal del atleta y los minutos de actividad física.

ALIMENTO O BEBIDA

REVISTA ES 146

Pace (min/km)

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CASI SIEMPRE A USTED LE GUSTA COMER O TOMARSE ALGÚN ANTOJITO. PERO, ¿SE HA PUESTO A PENSAR CUÁNTAS CALORÍAS CONSUMIÓ Y CUÁNTO TENDRÍA QUE CORRER PARA QUEMARLAS?

A continuación la nutricionista preparó un comparativo que indica cuánto tiempo deben correr atletas de diferente peso corporal, a dos pace distintos (minutos por kilómetro), para quemar las calorías de diferentes alimentos o bebidas.

Así que piense muy bien el último gustito que se comió para que saque cuentas.

CORREDOR #1 50 KG

CORREDOR #2 70 KG

CORREDOR #3 85 KG

4:30

5:30

4:30

5:30

4:30

5:30

Hamburguesa sencilla con 1 torta de carne, sin queso ni salsas (300 kcal)

32,5 min

37 min

23 min

26,5 min

19 min

22 min

Chocolate con leche, 1 barra de 20 gramos (110 kcal)

12 min

14 min

8,5 min

9,5 min

7 min

8 min

1 tajada mediana de queque seco, sin lustre (260 kcal)

28 min

32 min

20 min

23 min

16,5 min

19 min

1 tajada de pizza mediana de jamón y hongos (250 kcal)

27 min

31 min

19,5 min

22 min

16 min

18 min

1 taza de helados de vainilla (275 kcal)

30 min

34 min

21 min

24 min

17,5 min

20 min

1 lata (12 oz) de cerveza regular (150 kcal)

16 min

18,5 min

11,5 min

13 min

9,5 min

11 min

RAN KI N G

NUTRICIÓN

10

COMIDAS RÁPIDAS BAJAS EN CALORÍAS ES COMÚN QUE POR EL AJETREO DE LA VIDA COTIDIANA Y EL RITMO PROFESIONAL SE DESCUIDE UN POCO LA ALIMENTACIÓN Y SE AUMENTE DE PESO POR COMER MUY A MENUDO COMIDAS RÁPIDAS. Por Kattia Chaves

1 SUSHI CALIFORNIA ROLL

Si usted es de las personas que necesariamente debe comer siempre fuera de su casa o visita con frecuencia restaurantes de comida rápida, en este Ranking 10, la nutricionista Marisa Brenes, del Centro de Nutrición en Torre Médica Momentum, le brinda opciones de comida light con menos de 400 kilocalorías, que además de ser deliciosas son saludables por algunos ingredientes nutritivos.

INGREDIENTES 8 piezas de sushi realizadas con: arroz, algas, aguacate y salmón. rendimiento.

255

REVISTA ES 146

Calorías aproximadamente

52

SI QUEREMOS MEJORAR EL APORTE DE NUTRIENTES ADICIONAR MAYOR CANTIDAD DE VEGETALES O CAMBIAR ALGUNOS DE LOS INGREDIENTES POR OPCIONES INTEGRALES.

2

3

280

MEDIO SÁNDWICH DE PAVO Y UNA SOPA DE TOMATE PEQUEÑA. INGREDIENTES 1 taza de sopa de tomate natural y un sándwich con pan integral, jamón de pavo, 1 rebanada de queso blanco sin sal, lechuga y tomate.

5

Calorías aproximadamente

300

Calorías aproximadamente

PERRO CALIENTE (HOT DOG)

4

INGREDIENTES pan tipo chabata, repollo, salchicha de pavo a la parrilla, mayonesa baja en grasa, mostaza Dijon, repollo y tomate.

310

Calorías aproximadamente

PITA CON SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES pasta delgada, queso mozarella, salsa de tomate natural, tomate fresco en cuadritos, hierbas y aceite de oliva.

335

Calorías aproximadamente

6 POLLO ASADO, ENSALADA, TORTILLA INGREDIENTES cuarto de pollo asado sin piel, ½ taza de ensalada de repollo sin mayonesa, 1 tortilla palmeada mediana.

355

Calorías aproximadamente REVISTA ES 146

PIZZA MARGARITA PERSONAL (23 X 23 CM)

INGREDIENTES 1 pan pita integral, salmón ahumado y vegetales

53

355

NUTRICIÓN NUTRICIÓN

RAN KI N G

Calorías aproximadamente

8 7

ENSALADA DE POLLO A LA PLANCHA

INGREDIENTES vegetales, ½ pechuga de pollo, 1 cucharadita de aceite de oliva, limón y vinagre.

BURRITO VEGETARIANO

355

INGREDIENTES tortilla integral, ¼ de aguacate, 1 rebanada de queso blanco sin sal, vegetales al gusto como hongos, berenjena, zucchini, zanahoria.

365

Calorías aproximadamente

Calorías aproximadamente

9 PANINI CAPRESE Y ENSALADA VERDE

INGREDIENTES pan, tomate, albahaca fresca, 2 rebanadas de queso blanco sin sal, 1 cucharadita de aderezo de pesto. Ensalada verde con vegetales mixtos y 1 cucharadita de aderezo.

10 HAMBURGUESA

REVISTA ES 146

INGREDIENTES torta de carne de 90 gramos a la parrilla, pan, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y mostaza.

54

385

Calorías aproximadamente

LAS OPCIONES SALUDABLES DENTRO DE LOS MENÚS DE RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA ESTÁN CADA VEZ MÁS A LA ORDEN DEL DÍA. Por Patricia Ugalde

Las personas mandan. Al menos así lo entendieron algunas cadenas de comida rápida cuando sus clientes empezaron a exigir opciones más saludables, ingredientes más frescos y la inclusión de frutas y verduras en los menús infantiles. “Con la concientización que se está dando con respecto al consumo de alimentos, las empresas que ofrecen comidas rápidas han tenido que incorporar nuevas opciones más saludables en sus menús, dada la alta demanda de este tipo de alimentos”, explica la nutricionista Silvia Quesada, del Centro de Nutrición Larisa Páez.

Precisamente, en los menús ya aparecen más ensaladas, harinas integrales, sopas bajas en calorías y salsas menos grasosas. Incluso la adición de las llamadas superfoods –como la chía– empieza a asomarse en los restaurantes.

Ahora bien, ¿esto significa desaparecer de la dieta las hamburguesas y los tacos? “No existen alimentos buenos ni malos; lo que existen son dietas mal balanceadas y excesos de consumo versus el gasto energético de las personas. Lo ideal es saber cuál es el requerimiento calórico de cada persona para –con base en esto– poder determinar las porciones y cantidades de alimentos de los diferentes grupos que se pueden consumir diariamente”, dice Silvia.

Una recomendación que hace la nutricionista es evitar el combo (como por ejemplo, sándwich con papas) y preferir cambiar el acompañamiento por un vegetal y siempre con un refresco bajo o libre de calorías.

EN UNA DIETA BALANCEADA TODO ALIMENTO PUEDE INCORPORARSE EN ELLA, PERO LA CLAVE SIEMPRE SERÁ LA MODERACIÓN. SON LOS EXCESOS Y LAS REPETICIONES DE COMIDAS CON UN APORTE ELEVADO DE CALORÍAS LO QUE SUELEN LLEVAR A LOS DESEQUILIBRIOS CALÓRICOS AL FINAL DEL DÍA.

COMIDAS QUE DEBEN EVITARSE

Aquellas fritas por sumersión como papas fritas.

Harinas refinadas en pasteles o panes.

Altas concentraciones de azúcares, como en los postres.

¿CÓMO COMBINAR?

En lugar de una hamburguesa con papas, mejor un sándwich con sopa.

En lugar de pollo frito con papas fritas, mejor pollo asado con ensalada y tortillas.

En lugar de un taco frito con muchas salsas, mejor un wrap que tenga algún vegetal en su relleno.

REVISTA ES 146

CO ME R AFU E RA

NUTRICIÓN

RÁPIDO Y SALUDABLE… ¿ES POSIBLE?

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ESPECIAL REVISTA ES 146

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COMODIDAD CON TECNOLOGÍA

CUANDO REALIZA SU DEPORTE FAVORITO BUSQUE TENER LA ROPA Y LOS ACCESORIOS IDÓNEOS PARA EVITAR LESIONES, SENTIRSE FRESCO Y ESTAR LO MÁS CÓMODO POSIBLE. CONOZCA ALGUNOS PRODVUCTOS NOVEDOSOS QUE DEBE DE TENER EN SU MALETÍN. Por Carolyn Hernández

De la línea Puma Cobra Golf posee Dry Cell que controla la humedad, manteniendo el cuerpo seco y cómodo durante el ejercicio.

Vienen en colores gris oscuro, gris claro, negro, azul oscuro, azul claro y beige.

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CAMISA TIPO POLO Con tecnología Dry Cell (anti sudor) que controla la humedad, manteniendo el cuerpo seco y cómodo durante el ejercicio. Variedad en diseños para hombres y mujeres, desde lisos (rojo, negro, blanco, azul, verde, entre otros) hasta estampados cuadriculados o con rayas. De la línea de Puma Cobra Golf.

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TENIS PARA HOMBRE El modelo Puma Biofy es un calzado de los más ligeros o livianos; confeccionado en microfibra de cuero sintético; waterproof, plantillas con tecnología para una amortiguación superior; suelas diseñadas para una flexibilidad natural y mayor tracción sobre cualquier superficie. Disponibles en color negro .

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REVISTA ES 146

GOLF

PANTALÓN CORTO HOMBRE

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ESPECIAL

HIKING

REVISTA ES 146

M CLOUD VENTURE JACKET

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Jacket impermeable y respirable. Su diseño minimalista y cremallera impermeable la hacen una jacket ultraliviana de solo 8.5 onzas. Las bolsas centrales actúan como ventilación central convirtiéndola en la pieza favorita para los aventureros que les gusta ir rápido.

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W HEDGEHOG HIKE MID

Una bota que brinda soporte y protección en las caminatas de montaña. Su membrana impermeable GoreTex es la más respirable del mercado. La suela especial Vibran brinda el óptimo agarre y durabilidad.

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FUSEFORM DOT MATRIX JACKET

La construcción FuseForm mezcla de manera innovadora y sin costuras, fibras de alta abrasión con fibras de baja densidad que brindan mayor ventilación, efectivamente eliminando peso y aumentando el desempeño de esta prenda impermeable.

ENCUÉNTRELO EN LAS TIENDAS THE NORTH FACE.

M COOL HORIZON WOVEN

Esta camisa con mangas enrollables y ventilación frontal y dorsal, está hecha de un material sumamente ligero, de secado rápido y con un factor de protección ultra violeta de 30.

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La taza se construye a partir de una silicona compatible para el uso de comidas bajo un estándar europeo flexible. Un anillo rígido dentro del aro que lo mantiene robusto y fácil de beber, pero todavía permite a la taza comprimirse en un disco que cabe en la palma de la mano. No se quiebra.

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RECON DAYPACK

Un bulto de 29 litros de capacidad, aprobado por la Asociación Quiropráctica Americana para mantener una buena postura y proteger la columna vertebral. Su diseño versátil tiene un compartimiento protegido especial para una laptop de hasta 15¨ que también se puede adaptar para llevar una bolsa de hidratación.

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REVISTA ES 146

TAZA SEA TO SUMMIT

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TENIS DE OUTDOOR M22783

ESPECIAL

TENIS TRA XION B4411 3

Diseñada para dar un mejor agarre ya sea en terrenos húmedos o secos. La suela TRAXION™ que garantiza mejor control y mayor confianza mientras se mueve rápido en terrenos de alta dificultad.

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Estos tenis de caña baja para hombre presentan un diseño cómodo y versátil que es perfecto para caminar por la montaña y ofrece un look muy actual. Incorporan la tecnología Adiprene® que absorbe los impactos en la zona del talón y una plantilla OrthoLite® que mantiene los pies secos y frescos.

Presentan una suela con tecnología TRAXION™ que proporciona mayor adherencia.

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TENIS GORETEX® Q34271

Con un diseño de media caña, incorpora una membrana GORE-TEX® que mantiene los pies siempre secos incluso con lluvia. Cuenta con un una suela TRAXION™ que te proporciona mayor adherencia y tracción.

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MOUNTAIN BIKE

REVISTA ES 146

PARL ANTE BLUETOOTH CONTRA AGUA DRYCASE

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Es un parlante especial para usar en la piscina, mar, ducha, ríos, etc.

Tiene agarraderas para sujetarlo a las lanchas, tablas, bicicletas, bañera, etc. Posee un micrófono que funciona como altavoz para atender llamadas. Batería recargable (3H de carga-6H de duración) mediante USB. ENCUÉNTRELO EN LA TIENDA VIRTUAL ANDOCR.

Proporciona lo último en potencia, comodidad y maniobrabilidad, ahora con Extreme String Pattern (ESP) que suministra hasta un 30% de más efecto/ giro (spin). La tecnología EXO 3 es una tecnología de cadena de suspensión patentada que libera el encordado para mejorar la respuesta y el rendimiento de borde a borde incluso en los golpes que requieren del máximo estiramiento.

DISTRIBUYE DEPORTES JIMMY CR S.A.

TENIS

REVISTA ES 146

PREMIER 115 ESP

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ESPECIAL

RAQUETA PRINCE PRO BL ACK SP 850

REVISTA ES 146

SQUASH

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Para los jugadores que buscan un marco clásico con un poco peso agregado para mayor estabilidad.

Ofrece una sensación tradicional “crispeante” al golpear aumentando el control y el impacto. La tecnología Pro ofrece un poder insuperable y un mejor agarre en los modelos ligeros. El O3 en los puertos O´s en las posiciones del reloj 12, 3 y 9 de gran tamaño en el marco de la raqueta que reduce la resistencia aerodinámica aumentando la velocidad del swing en un 24% y la ampliación de zona de acción en todas las direcciones.

DISTRIBUYE DEPORTES JIMMY CR S.A.

A LO I N T E RN O

SALUD

NUTRIENTES QUE CUMPLEN LOS MULTIVITAMÍNICOS SON SUPLEMENTOS QUE CONTIENEN UNA COMBINACIÓN DE VITAMINAS Y MINERALES. NO SON ENERGÉTICOS NI ENGORDAN.

Por Carolyn Hernández

Los nutrientes y vitaminas son muy necesarios para el ser humano. Estos suplementos se obtienen de una buena alimentación; pero ciertamente no todas las personas cumplen este punto. Como consecuencia. se pueden tener carencia de estos.

Para responder a esta necesidad se crearon los multivitamínicos, que cubren ese faltante. Estos suplementos no van a dar más energía ni engordar a las personas que los consumen.

REVISTA ES 146

¡ENGORDAN! ES UN MITO

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Muchas personas dicen que no toman vitaminas porque aumentan de peso. ¡Están equivocadas! La nutricionista de Abbott, Kattya Chaves, explica que lo que hacen las vitaminas es ayudar al metabolismo para que el cuerpo produzca la energía que necesita de los alimentos que consumen. “Nos ayuda a obtener la energía, pero de lo que comemos. Si nos engordamos, es si comemos un montón de alimentos energéticos; pero no son por las vitaminas o los minerales”, señala Chaves.

Otro mito popular es cuando se dice “no necesito un suplemento de vitaminas porque me alimento bien. Las personas delgadas tienen una mejor alimentación y los obesos no”. Falso. ¿Qué es comer bien? Para tener una buena nutrición se tiene que comer la cantidad, la calidad y la variedad de alimentos que se requiera todos los días para obtener todos los nutrientes.

EL SUPLEMENTO DAYAMINERAL TIENE VITAMINAS A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C Y D. LOS MINERALES SON CALCIO, POTASIO, HIERRO, ZINC, FÓSFORO, COBRE, MANGANESO, MAGNESIO, YODO, COBALTO Y MOLIBDENO.

ENFERMEDADES POR DEFICIENCIAS

¿CUÁL ES EL MEJOR?

En el mercado existen muchos productos y no todos son iguales. No se deben buscar los que tienen más microelementos; no siempre van a ser los mejores. Los más adecuados son los que trabajan sobre evidencia científica, por lo que deben incluir los suplementos que son fundamentales para el organismo con su respectiva cantidad.

En el caso de que el cuerpo obtenga las vitaminas y minerales necesarias por una buena alimentación, si se toman multivitamínicos, se eliminará por medio de la orina el exceso que se tenga.

VITAMINA A: Genera lesiones oculares principalmente. Su uso es esencial para la visión normal, el crecimiento, el desarrollo, la reproducción y el sistema inmune.

VITAMINA B9 O ÁCIDO FÓLICO: La deficiencia de esta vitamina puede conducir a enfermedades del corazón, infertilidad en hombres y mujeres, defectos del tubo neural y el cerebro del feto, así como causar abortos.

VITAMINA C: Fumar (activo y pasivo) afecta el estado nutricional de esta vitamina.

La ingesta favorece la cicatrización de las heridas, influye en la formación de leucocitos y juega un papel importante en la función del sistema inmunológico, en reacciones alérgicas, el metabolismo del colesterol y la carcinogénesis. También ayuda a la absorción intestinal de hierro.

VITAMINA D: Promueve la absorción intestinal del calcio y fosfato. La deficiencia provoca la desmineralización ósea. Esta vitamina depende de la exposición que tenga la piel al sol; pero hay factores que disminuyen la absorción, tales como el color de piel, la ropa utilizada, dónde se vive y las horas de exposición al sol.

CALCIO: Juega un papel estructural en los huesos y dientes, así como la contracción muscular, coagulación de la sangre, permeabilidad de la membrana y la neurotransmisión. Es recomendable consumir calcio para prevenir el riesgo de osteoporosis en la vejez.

HIERRO: La deficiencia o pérdida de hierro es una causa importante de anemia nutricional. La anemia afecta en todas las edades, lo que reduce la resistencia a la enfermedad, la vitalidad física y las habilidades de aprendizaje.

REVISTA ES 146

La Doctora Chaves señala que los seres humanos llevan una vida muy acelerada, por lo que no se toman el tiempo para desayunar o almorzar, y con suerte pueden ir comiendo en el carro comida rápida para llegar a tiempo a la reunión.

Los micronutrientes ayudan a que las personas tengan un óptimo funcionamiento y sobre todo, prevengan enfermedades como consecuencia de las carencias de los micronutrientes.

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SALU D GLO BAL

SALUD REVISTA ES 146

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¿YA SE HIZO EL EXAMEN DE LA PRÓSTATA? HOMBRES CUIDADO CON LA ALIMENTACIÓN Un estudio realizado por el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica reveló que los malos hábitos alimenticios podrían aumentar la incidencia de cáncer de próstata que –por año– causa la muerte de 1.000 hombres en el país.

Los resultados señalaron que 95% de los hombres que participaron en el estudio tiene una dieta alta en grasa. Normalmente la grasa debe proveer entre 25% y 30% de la energía que una persona requiere por día, y en el caso de esta población estudiada, se determinó que ese porcentaje corresponde a 38%.

En cuanto a los tipos de carne, predominó mayor consumo de carne roja sobre el consumo de carne blanca. Este dato es trascendente, debido a que en el caso del pescado –como factor reductor de la incidencia de cáncer de próstata– se evidenció que 85% tenía un bajo consumo. La investigación resaltó que 57% de los hombres consumía las carnes con el método fritura y 70% las consume bien cocidas. Apenas 3% ingiere carnes al vapor y apenas 2% al horno.

EL CÁNCER DE PRÓSTATA ES LA PRIMERA CAUSA DE MUERTE DE LOS HOMBRES EN CENTROAMÉRICA. EL CHEQUEO PREVENTIVO, QUE APENAS TARDA CINCO SEGUNDOS, PODRÍA SALVARLE LA VIDA.

Por Carolyn Hernández

Los cánceres más importantes por su frecuencia y mortalidad asociada en los hombres son los de pulmón, próstata y colon y recto. Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en Centroamérica (16%) y el Caribe (25%), el cáncer de próstata es la primera causa de mortalidad, mientras que en Norteamérica (10%) y en Sudamérica (14%) es la segunda causa de muerte en los hombres.

Aunque sus causas no son claras, sí se sabe que existen factores de riesgo como: la edad (a mayor edad, mayor riesgo), la raza afroamericana y la historia familiar de cáncer de próstata (si tiene uno o más familiares con esta enfermedad, el riesgo de padecerlo se eleva significativamente).

SIN SEÑALES

Este cáncer normalmente no presenta síntomas. Cuando el paciente ya siente dolor, dificultad para orinar y sangrado, es porque el cáncer está avanzado e inclusive, con diseminación a otros órganos (metástasis).

Para su prevención, todos los hombres requieren un chequeo, que consta de un examen físico con tacto rectal (palpación digital de la próstata) y un examen de sangre, que es el antígeno prostático específico (APE).

SE ESPERA QUE LA MORTALIDAD POR CÁNCER EN LAS AMÉRICAS AUMENTE HASTA 2,1 MILLONES EN 2030.

MEJOR ALIMENTACIÓN, MENOR PROBABILIDAD

BRÓCOLI: Contiene gran cantidad de sulforafano, compuesto que ha demostrado tener potentes propiedades contra varios tipos de cáncer, entre ellos el prostático.

Interviene en la reducción del crecimiento tumoral. La recomendación de consumo es 4 porciones por semana (8 racimos).

LENTEJAS Y GARBANZOS: Son fuente alimentaria del mineral selenio. Investigaciones vinculan el selenio como un antioxidante esencial en la lucha contra el cáncer de próstata. Se debe consumir 3 días por semana (5 cucharadas por día).

TOMATE: Posee un elevado contenido de licopeno (agente protector). Su consumo se asocia con una probabilidad de 16%-67% menor del carcinoma prostático. Es mejor cocido, ya que el calor rompe las paredes del licopeno, generando una mayor disponibilidad y absorción. Se debe consumir 4 veces por semana (tomate mediano).

PESCADO: Tiene un alto contenido de Omega 3, que puede disminuir el crecimiento de sustancias cancerígenas. Un consumo de pescado de 3-4 veces por semana confiere una reducción significativa del riesgo en comparación con los hombres que consumen pescado menos de dos veces por semana.

FUENTE: COLEGIO DE PROFESIONALES EN NUTRICIÓN DE COSTA RICA

REVISTA ES 146

UN PACIENTE CON DIAGNÓSTICO TEMPRANO DE CÁNCER DE PRÓSTATA SE PUEDE CURAR.

El urólogo Carlos Rodríguez señala que es fundamental que se realicen un tacto rectal (tarda unos 5 segundos), porque un porcentaje considerable de cánceres de próstata (más de 25%) no alteran el antígeno prostático y generalmente son tumores más agresivos que sí se detectan con el tacto rectal.

El control se inicia a los cuarenta años y se debe repetir mínimo cada doce meses. Inclusive algunos pacientes requieren un control más frecuente de hasta cada seis meses, pero siempre es a criterio del urólogo especialista.“Con el diagnóstico temprano y tratamiento oportuno del cáncer de próstata se curan los pacientes y no se altera la expectativa de vida. Pero un diagnóstico tardío sí va a disminuir la expectativa de vida y la calidad de vida; varía de acuerdo con el estado del cáncer y sus características al momento del diagnóstico”, concluye el especialista.

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S EXUALI DAD

SALUD

EJERCITARSE CON LA MENSTRUACIÓN ¿ES CONVENIENTE IR AL GIMNASIO O NADAR CUANDO LLEGA EL PERÍODO MENSTRUAL? EXISTEN VARIOS MITOS QUE GIRAN ALREDEDOR DE ESTE CICLO EN LA MUJER, PERO ¿CUÁN CIERTOS SON?

Por Patricia Ugalde

Una de las principales preguntas que se hacen las mujeres deportistas es si hacer ejercicio con la menstruación es adecuado. La doctora Adriana Sánchez, especialista en Ginecología y Obstetricia y Ginecología Oncológica del Hospital CIMA San José, indica que hay muchos mitos sobre este tema. A continuación los aclara.

EN LA MENSTRUACIÓN, LAS MUJERES DEBEN GUARDAR REPOSO

REVISTA ES 146

FALSO

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No es necesario guardar reposo. Durante un periodo menstrual normal la mujer puede desempeñar su vida normal. La pérdida sanguínea es mínima, entre 30 a 80 mL al día durante un espacio cercano a cinco días, para el cual el cuerpo se encuentra fisiológicamente adaptado.

Esta pérdida sanguínea no representa ninguna repercusión para el sistema cardiovascular de la mujer a menos que se trate de un sangrado disfuncional o anormal.

ES PERJUDICIAL NADAR O SUMERGIRSE EN AGUA FALSO No es perjudicial nadar o sumergirse en el agua durante la menstruación. Sin embargo para evitar accidentes con el fluido de la menstruación en una piscina es necesario tomar precauciones tal como el uso de tampones. Es importante recalcar que la vagina es una cavidad virtual y esto no permite el ingreso de agua de mar o piscina y por consiguiente al útero y el reflujo de agua y o sangre hacia el útero y o cavidad abdominal pélvica mientras la persona se encuentre sumergida.

FALSO El uso del tampón debe ser cuidadoso y realizar los cambios del mismo en los tiempos pertinentes. Está demostrado que si un tampón se olvida dentro de la cavidad vaginal por un tiempo mayor de 24 horas puede ocasionar una vaginosis bacteriana importante. La suduración es un proceso natural del cuerpo para lidiar con la hipertermia y el sudor es estéril o sea no acarrea agentes infecciosos.

FALSO El ejercicio durante la menstruación no provoca desprendimiento del útero. El útero se encuentra sostenido dentro de la cavidad pélvica por ligamentos muy fuertes y estos no pierden su fuerza tensil durante la menstruación. El desprendimiento del útero se puede provocar al pasar de los años por otras razones tales como el sobrepeso, el fumado, las mujeres tosedoras crónicas, el estreñimiento, enfermedades del colágeno y múltiples partos vaginales.

REVISTA ES 146

USAR TAMPONES Y SUDAR EN EXCESO PUEDE CAUSAR INFECCIONES

SI HAGO EJERCICIO, PUEDO PROVOCAR EL DESPRENDIMIENTO DEL ÚTERO QUE ESTÁ MÁS SENSIBLE DURANTE LA MENSTRUACIÓN

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PREPÁRESE PARA UNA AVENTURA INOLVIDABLE. LO ÚNICO QUE NECESITA ES ADRENALINA Y DESEOS DE VOLAR PARA VER IMPRESIONANTES PAISAJES. ESO LO LOGRA CON EL PARAPENTE.

ESTILO

OU T D O O RS

LIBRE COMO EL VIENTO

REVISTA ES 146

Por Carolyn Hernández

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Si uno de sus sueños es ver desde el cielo un paisaje con mucha flora y fauna o tal vez prefiere la vista al mar, el parapente de aventura le ayudará a volver realidad esa fantasía y lo mejor es que puede lograrlo con un panorama de 360 grados.

El parapente, una especie de híbrido entre paracaídas y planeador, le permite a la persona planear y moverse suavemente en el cielo, tal y como lo hacen algunas aves.

En la región existen varios opciones para escoger. ¿Qué se necesita para realizar parapente? Alberto Conte, de Paragliding Panamá, enumera algunos aspectos básicos: • El equipo consta del parapente, la silla o arnés y el paracaídas de emergencia.

• La forma de ir vestido depende de las

condiciones del vuelo que se realice. Si es en condiciones muy frías y en vuelos muy altos, es mejor estar bien abrigados. Pero para vuelos de placer y que no duren mucho con un jeans, una camiseta y unas buenas botas es suficiente.

El instructor de vuelo Rodney Campos, de Parapente CR, considera que se debe tomar en cuenta otros factores para que sea un vuelo seguro y divertido. “Buen sol, velocidad moderada del viento con dirección en un ángulo específico, cantidad de humedad promedio, nivel de altura y condición segura de las nubes, un despegue y un aterrizaje que cumpla con varios requisitos especiales, que sean pilotos certificados y con mucha experiencia, entre otros”, añade.

PARAPENTE CR, COSTA RICA ¿DE DÓNDE SALEN? PANORAMA Playas Dominical y Jacó.

TIEMPO DE DURACIÓN 10-15 minutos y de 20-30 minutos.

COSTO

Depende del tiempo escogido.

Varía dependiendo de cada locación. Si es en Playa Dominical, se despega sobre bosque semi-virgen a 580 metros sobre el nivel del mar y se toma altura hasta llegar a las nubes, donde hay una visibilidad de 360 grados. Mientras se vuela, se aprecia la cola de Bahía Ballena, Manuel Antonio, las Cataratas de Tinamaste y el Océano Pacífico al mismo tiempo. Se aterriza en la playa.

HORARIOS

Sábados y domingos con reservación previa.

CONTACTO

REVISTA ES 146

www.parapentecr.com (506) 2289-4071 (506) 8849-0777 (506) 8395-5843

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OU T D O O RS

ESTILO

PARAGLIDING PANAMÁ ¿DE DÓNDE SALEN? Cerro-Escuela Vigía en el poblado de Aguadulce en la provincia de Coclé.

PANORAMA

Es uno de esos pocos deportes extremos en los que es posible observar con tranquilidad el paisaje, sentir el viento en la cara, la paz, el silencio y de vez en cuando, el trino de las aves que vuelan alrededor, disfrutando volar y mirar desde lo alto.

TIEMPO DE DURACIÓN 10-15 minutos y de 20-30 minutos.

COSTO

El costo de los cursos y los vuelos también varían según las escuelas y las zonas de vuelo.

REVISTA ES 146

HORARIOS

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Sábados y domingos de 9 a.m a 6 p.m. de mayo a octubre.

CONTACTO

www.paraglidingpanama.com (507) 6566-7289.

NEMACLYS COSTA RICA ¿DE DÓNDE SALEN? Caldera, Puntarenas.

PANORAMA

Desde el aire se puede observar el Golfo y la Península de Nicoya, Puntarenas, los cerros de Miramar, Monteverde y Carara, y a veces, inclusive, el Volcán Irazú.

También se pueden apreciar animales, tales como pizotes, carablancas, congos, caracara, aguiluchos y otras especies.

TIEMPO DE DURACIÓN 10 y 20 minutos.

De US$50 a US$75.

HORARIOS

Todos los días, a partir de las 10:30 a.m. y hasta las 5 p.m., según las condiciones del viento.

CONTACTO

www.nemaclys.com (506) 2634-3027 (506) 8819-3006

REAL WORLD PARAGLIDING GUATEMALA ¿DE DÓNDE SALEN?

Montaña arriba de Santa Catalina Palopo y en Santa Clara La Laguna.

PANORAMA Lago Atitlán.

TIEMPO DE DURACIÓN

COSTO US$90

CONTACTO

www.realworldparaglidinges.jimdo.com (502) 5634-5699.

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COSTO

De 20 a 45 minutos.

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E L LAD O D E P O RT I STA

SALTANDO Y MOVIÉNDOSE KARLA SALAS LLEVA LAS RIENDAS DE UNA MARCA CONOCIDA Y A LA VEZ, LA DE SU VIDA DEPORTIVA.

ESTILO

Por Carolyn Hernández

Karla es una mujer que predica con el ejemplo, ya que está a cargo de la categoría de isotónicos de la marca Powerade, la cual es una plataforma que apoya a los deportistas en diferente disciplinas. Esto le permite involucrarse aún más en la practica deportiva.

Desde niña fue muy participativa, en cuanta actividad la invitaran o le llamara la atención, la hacía porque sentía que ese ejercicio le daba energía, más vida y le ayudaba a despejar la mente con pensamientos positivos y de felicidad.

“El ejercicio es parte de mi día a día, por eso constantemente me integro en diferentes disciplinas y cada vez que tengo un espacio libre me ejercito.

Corro 3 veces por semana”, recalca Salas.

Ahora está enfocada en correr, sin dejar de lado su competitiva y la parte emocional. Su primera carrera la hizo hace 5 años atrás y desde ese primer día tuvo presente su objetivo, llegar a la meta. Se esfuerza al máximo en la parte mental y física, para lograr mejorar tiempos y cumplir sueños.

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UN DÍA A LA VEZ

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En su puesto debe de desarrollar y ejecutar del Plan de Negocio de las categorías, detectando oportunidades de crecimiento y factibilidades para el lanzamiento de nuevos productos y/o valores agregados de los productos existentes, en función de lograr un impacto en el volumen y desarrollo de las marcas como lo son té (Fuze), isotónicos (Powerade), café (Black), y energéticos (Gladiator).

Karla ha participado en varias carreras a nivel nacional como el Reto Powerade, Liga Run, Subway K, Lindora Run. Cuando está haciendo lo que más le gusta, que es correr, busca tener una buena hidratación y no deja de lado su amuleto de la suerte, la medalla de San Benito.

24 HORAS EN MOVIMIENTO “Mi día inicia aproximadamente a las 5:30 a.m. con ejercicios funcionales para luego alistarme y dirigirme temprano a mi oficina. Desayuno en el recorrido desde Alajuela hasta Calle Blancos en San José (una fruta, un emparedado de pan integral con jamón, un jugo de naranja, y una botella con agua). En la mañana paso en reuniones y en esas horas tomo dos meriendas, otra fruta o una barrita energética. En el almuerzo aprovecho para comer mas liviano como una sopa o una carne con un acompañamiento, más un postre. La tarde es más tranquila para atender correos y cerca de las 6 de la noche salgo de mi trabajo para dirigirme a mi hogar para ponerme las tenis y salir a correr o realizar natación durante una hora.

Para la cena como una ensalada.

Finalmente leo unos minutos, me hago un masaje, rezo, y me lavo los dientes para dormir siempre mis 8 horas”.