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DISEÑOchilenodepackaging
BLANCA ESTUDIO Rompiendo el paradigma de Nombre Apellido que el diseño es más que lo estético
PARA CATALINA GARCÉS, DIRECTORA CREATIVA DE ESTA EMPRESA, EL VALOR PARA SORTEAR TIEMPOS COMO LOS ACTUALES PASA POR LA CAPACIDAD DE ENTREGAR LO QUE OTROS NECESITAN Y VALORAN. DESDE EL PACKAGING, INDICA QUE A NIVEL NACIONAL HEMOS AVANZADO, PERO TODAVÍA FALTAN PUNTOS DE INFLEXIÓN IMPORTANTES A DESARROLLAR. POR|Eva Débia
Blanca Estudio fue creada el 2017 por sus dos socias, Carolina Barba y Catalina Garcés. Catalina comenta que “ambas veníamos de industrias diferentes, y notamos que al unir nuestras experiencias hacíamos un buen equipo desarrollando ideas y conceptos”. Desde esa fusión, entendieron que existía una oportunidad de repensar el diseño más allá de lo visual, lo estético y lo funcional; “comenzamos, de esta manera, a trabajar en la construcción de marcas que movilizan, con el objetivo de generar valor, y alineamos la estrategia del negocio con el diseño”, especifica la directora creativa del estudio, potenciando el valor del negocio a través del desarrollo de estrategias creativas, innovadoras y visualmente atractivas que conecten emocionalmente con sus clientes en los diferentes puntos de contacto.
Para Catalina, una de las claves distintivas del trabajo realizado es que desde el primer día se sumergen en cada proyecto para hacerlo renacer, considerando ese ADN que le dio origen. “No es partir de cero”, acota, sino que buscan reconstruir desde la esencia, uniendo todos los elementos que pertenecen a la marca y que no siempre se ven. Sus diseños buscan reflejar adecuadamente los conceptos detrás de la marca, diferenciándola de su competencia con una propuesta atractiva y que conecte 100% con su audiencia.
Tiempos de aprendizaje A juicio de Catalina, en el desarrollo de este proyecto “hemos aprendido que el valor está en entender que vivimos en una gran comunidad de personas; cuando hacemos propio que somos personas trabajando para personas, es cuando sucede la magia”. Su identidad como agencia pasa precisamente por ayudar a sus clientes a desarrollar su propia identidad de marca, mediante estrategias creativas, innovadoras y visualmente atractivas para los diferentes puntos de contacto de la marca con su audiencia; hoy, sienten la necesidad de observar de cerca las reacciones de los consumidores y de las diferentes audiencias, porque existe un cambio en el comportamiento de consumo y estilo de vida, ya que Garcés está segura que “muchos de los cambios que hemos vivido como sociedad, han llegado para quedarse”.
Estas características han hecho que emprendimientos llenos de identidad hayan buscado su asesoría; es el caso de Lácteos Matthei, una marca destinada a la elaboración de quesos y otros productos lácteos con ingredientes de origen natural, sin gluten y elaborados con leche propia, de primera calidad y sabor. También sucedió con Carnes A Punto, donde se consiguió un packaging minimalista y exclusivo para carne premium porcionada y congelada individualmente, con la cerveza artesanal producida en Litueche llamada Rural, y con Muyay, comercializadora y tienda de alimentos saludables.
Catalina considera que los clientes del Estudio encuentran en esta agencia la capacidad de romper el paradigma de que el diseño es algo estético, que sigue ciertas tendencias o que es definido por un grupo de artistas, cambiándolo por una expresión de las estrategias del negocio que son traspasadas a través de elementos visuales y sensoriales. “Cada punto de contacto de la marca es una oportunidad de agregar y construir valor, y vamos acompañando a nuestros clientes en todo este proceso, desde el diseño de experiencias, desarrollo de propuestas de valor, rebranding, naming, diseño de packaging y labeling”, remarca. Por ello, a través del diseño de sus envases esperan “transmitir atractivamente los atributos del producto de manera que para el consumidor sea fácil comprender lo que está comprando y a su vez lograr una coherencia y consistencia visual de la marca en sus diferentes puntos de contacto”. Pensando en packaging En BlancaEstudio están conscientes de que el comportamiento de los consumidores ha cambiado, y esto ha hecho que las marcas tengan que adoptar ciertos cambios en su packaging para hacer la compra una instancia de fácil decisión y rápida. Sobre esto, Catalina afirma que “hoy la mayoría de las compras se realizan de manera online, evitamos entrar a las tiendas, y si lo hacemos la compra es mucho más rápida que antes. Por eso, se privilegian aquellos productos que tienen un envoltorio práctico”. Junto a ello, Garcés comenta que el diseño del etiquetado cumple un rol fundamental a la hora de tomar una decisión de compra; entonces se debe informar de manera clara los atributos del producto, destacar los ingredientes alérgenos de los que no lo son, especificar nutrientes y otros componentes del alimento, así como también la calidad y frescura de este.
De la misma manera, Catalina explica que “la materialidad del envoltorio ha ido tomando mayor protagonismo entre los consumidores, quienes día a día toman más conciencia de lo importante que es cuidar el medio ambiente. En ese sentido, el packaging sostenible ha ido ganando mucho terreno, el uso de biomateriales que provienen de fuentes naturales, envases compostables, packaging reutilizables. Son las tendencias de consumo conscientes hacia dónde se dirige la industria hoy”.
Desde la perspectiva local, Catalina estima que como país “aún estamos en el proceso de tomar consciencia de los cambios de hábitos de los consumidores, así como también, de la consecuencia de nuestro comportamiento como individuos y cómo este afecta al ecosistema. Poco a poco, las marcas han ido tomando conciencia y adoptando estos cambios a sus productos y envases, sin embargo, aún queda mucho camino por recorrer”. Además, explica que “gráficamente se han adoptado mejoras, entregando al consumidor un diseño cada vez más enfocado en informar, en entregar datos claros y precisos, de atributos y valor agregado. Hay un gran esfuerzo por conseguir diseños con mayor personalidad, mayor uso de recursos gráficos e ilustraciones para conquistar a un consumidor que se vuelve cada vez más exigente”.
AGENCIA DISEÑO PROPIO Trabajo de joyería, al servicio del packaging
LA DIRECTORA ASOCIADA Y FUNDADORA DE LA AGENCIA, PAULINA VIVANCO, CONVERSÓ CON VAS 4.0 SOBRE LA IMPORTANCIA DE UTILIZAR CON PRECISIÓN EL ESPACIO DE ETIQUETAS Y ENVASES, LO QUE DEFINE COMO UN GRAN RETO QUE SE CONSIGUE CON LOS AÑOS DE EXPERIENCIA, MIENTRAS SE ACUMULA APRENDIZAJE EN CADA PROCESO.
Paula Salazar
Paula Vivanco Diseño Propio nace el año 2005, cuando Paulina Vivanco y Paula Zalazar, dos amigas y compañeras en Diseño Gráfico de la Universidad Diego Portales decidieron independizarse y formar una oficina luego de trabajar un par de años como diseñadoras en empresas de servicios. La inquietud común de estas dos jóvenes era la de poder diversificar las áreas de gestión del diseño gráfico, obtener experiencia con distintos rubros, tipos de proyectos, clientes y así poder definir el área en el que se sintieran más cómodas. En palabras de Paulina, “el norte de nuestro trabajo ha sido siempre estar 100% vinculadas con el cliente de manera personalizada, profundizar en su realidad, en sus expectativas y así llevar sus planes a buen puerto y construir un trabajo de largo plazo con ellos”.
Frente a cómo sorteó la agencia el 2020, y cómo enfrenta este 2021, Vivanco comenta que “el uso de nuestra plataforma de trabajo no cambió en lo absoluto; ya nos encontrábamos superacomodadas al home office, y compatibilizando todas las demandas de tener niños en
casa. Desde el punto de vista de proyectos, estos fueron variando durante el 2020, nuestros principales clientes -que forman parte de la industria de alimentos- reaccionaron de diferentes formas: algunos detuvieron los desarrollos de nuevos productos, otros ampliaron sus líneas y también aparecieron nuevos clientes con proyectos innovadores desafiando el nuevo periodo en el que estábamos viviendo”. En la mayoría de los casos, los clientes debieron poner énfasis en las plataformas digitales para venta y distribución, lo que “ha permitido proyectar de manera favorable para este 2021 una serie de nuevos productos a sacar en el mercado”, afirma Paulina.
Sello distintivo Al ser consultada por qué distingue a su agencia de las demás existentes en el mercado nacional, la directora de Diseño Propio explica que ofrecen un servicio personalizado, pasando por etapas como la idea del cliente, análisis de la competencia, definición de estrategia y utilización de códigos gráficos, además de apoyar la experiencia en impresión y acabados como es la incorporación de tintas especiales, folias, etc. “Después de muchos años diseñando identidad de marca, nos hemos especializado en el diseño de packaging ya que permite unificar distintos campos del diseño gráfico”, establece Paulina; “ creemos que el envase tiene un rol “Creemos que el envase tiene un rol estratégico en el desempeño comercial de un producto, es por ello que nuestro sello es entregar un diseño que permita visibilizar hacia el consumidor final sus atributos principales”
estratégico en el desempeño comercial de un producto, es por ello que nuestro sello es entregar un diseño que permita visibilizar hacia el consumidor final sus atributos principales”.
Debido a los formatos restringidos Vivanco estima que “nuestro trabajo es como de joyero, donde el énfasis está puesto en cada detalle del diseño sobre los pocos centímetros que tenemos disponibles en una etiqueta y comunicando todo lo que el cliente quiere transmitir en su producto, es un gran reto que con los años de experiencia lo hemos ido desarrollando y no paramos de aprender día a día”. Dado que la mayoría de los diseños de packaging de esta agencia se pueden encontrar en el retail, “lo que nos desafía a encontrar los elementos precisos que llamen la atención al consumidor en tan solo tres segundos, que es el promedio de tiempo que se detiene la vista ante un envase. Entonces, ser capaz de transmitir los conceptos de la marca, junto con los atributos de los productos y todo lo reglamentario que se debe considerar es un trabajo que nos entusiasma a buscar siempre nuevas posibilidades”, remarca Vivanco. Desafíos
Al ser consultada por cuáles son a su juicio los principales desafíos que atraviesa hoy la industria del diseño de packaging, Vivanco expresa que “actualmente la industria de alimentos está más competitiva y exigente; los consumidores buscan productos novedosos, atributos claros y honestos de parte de la marca, lo que ha aumentado la frecuencia con las que empresas renuevan sus líneas de productos y sus envases. No tan solo vemos la competencia de los envases físicamente en los pasillos de supermercados o tiendas especializadas, sino también en redes sociales y sitios de e-commerce”.
Por otro lado, afirma la directora creativa, existe una creciente inquietud de parte de usuarios y clientes de generar el mínimo impacto en el medio ambiente, “lo que nos desafía a utilizar cada vez materiales que sean reciclables, compostables o que tengan más de un uso, transformarla en una experiencia de compra y generar un vínculo con imprentas que presenten nuevas soluciones, tecnologías y que tengan valores competitivos especialmente para nuevos emprendimientos que manejan menos volúmenes”.
Industria 4.0
INDICADORES DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL: LIDERANDO LOS AVANCES EN PACKAGING 4.0
DURANTE LA PRIMERA QUINCENA DE ESTE 2021, EL CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE - CENEM, REALIZÓ EL WEBINAR: “ESTADO DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE LA INDUSTRIA DEL PACKAGING”; EN ESTE MARCO, SE ANALIZARON LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS A DISTINTAS EMPRESAS SOCIAS DE CENEM DURANTE EL AÑO 2020. AQUÍ, UN RESUMEN DEL ANÁLISIS. POR|Eva Débia O.
Uno de los pilares del Centro de Envases y Embalajes de Chile en la actualidad es el de la Industria 4.0, entendiendo el contexto y la necesidad de dar un giro urgente hacia la optimización digital. Es por esto mismo que en el marco del webinar organizado a principios de este 2021, la Gerente General de Morgan Impresores y Directora del CENEM Tatiana Malfanti anunció que durante el transcurso de este año desde la Corporación se impulsará un Programa de actividades enfocadas a trabajar en las principales brechas recogidas a través de las encuestas aplicadas durante el 2020 por el Comité de Transformación Digital de Corfo y CENEM; a las empresas del sector del packaging y su cadena de valor, socias de la Corporación.
El consultor en Transformación Digital Marcelo Soto estuvo a cargo de la presentación de los resultados comparativos del Indicador de Transformación Digital (ITD), el que abarca cinco dimensiones: liderazgo hacia lo digital; visión y estrategia de digitalización; formas de trabajo; digitalización de procesos y toma de decisiones; y tecnología y herramientas digitales.
RESULTADOS 2020 Respecto del índice de transformación digital 2019 (nacional) y el resultado obtenido de las empresas socias de CENEM (2020), el análisis comparativo arroja que el eslabón más débil es el de tecnología, manejo de datos y herramientas digitales, (ver gráfico). En el otro extremo, las áreas más potenciadas fueron la visión y estrategia de digitalización (once puntos arriba respecto del promedio nacional del 2019) y el liderazgo hacia lo digital, con 10 puntos sobre la media nacional, como se puede apreciar en el gráfico adjunto:
CENEM 2020 ITD 2019
Tecnologías, manejo de datos y herramientas digitales
Digitalización de procesos y toma de decisiones
Forma de trabajo y personas
Visión y estrategia de digitalización
Liderazgo hacia lo digital
De acuerdo al diagnóstico, la realidad de las empresas socias de CENEM sitúan a la industria de packaging y su cadena de valor, en un nivel intermedio en materia digital, manteniendo la realidad del año 2019, con un 35%. Cabe acotar que el porcentaje de empresas que aún mantienen una dinámica análoga entre los socios equivale a un 11%, mientras que un selecto grupo se identifica con el liderazgo digital, donde existe apenas un 2%.
El nivel intermedio, en materia digital, equivale a aquellas empresas que avanzan hacia estados medios de transformación, mostrando avances relevantes en todas las dimensiones del proceso de transformación digital. En términos globales y en retrospectiva, la investigación arrojó que el nivel de madurez nacional mostrado en el ITD 2018 era de un 37%, llegando a un 43% en 2019 y para el sector packaging la medición en el 2020 es similar a lo nacional del 2019. 13%
42% 36% 30%
47% 57%
60% 58%
42% 52%
NIVEL DE MADUREZ
Recomendaciones
De acuerdo al análisis desarrollado por el muestreo presentado por Marcelo Soto, existen cinco grandes tareas a desarrollar para avanzar hacia el liderazgo digital:
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Llevar a cabo un plan de difusión transversal en la empresa donde dar a conocer las iniciativas, acciones, organización, etc. de las actividades de Transformación Digital.
Desarrollar un plan concreto de prácticas participativas de gestión de la innovación en toda la organización, con foco en el desarrollo de nuevos productos y/o servicios de base tecnológica.
Se recomienda seguir incorporando prácticas de trabajo colaborativo, formación en capacidades digitales y en fortalecer las habilidades blandas.
Se recomienda identificar procesos de mayor relevancia y/o impacto en las decisiones de negocios, para ir avanzando en su digitalización, considerando un mapa de ruta a mediano plazo.
Es necesario incorporar herramientas digitales como primera medida para conocerlas e ir viendo los impactos que van generando. En la actualidad, sólo se utilizan redes sociales, uso en la nube, tecnologías móviles y ciberseguridad. PLAN DE ACCIÓN En primera instancia, se propone la medición de la cultura de innovación para las empresas asociadas a CENEM, y a raíz del resultado se entregarán recomendaciones para fortalecer las variables organizacionales y la actitud de las personas, para así desarrollar prácticas de gestión de la innovación. Luego, se contempla un taller de prácticas de gestión de la innovación; se trata de un curso práctico, con casos de empresas que han desarrollado programas de incorporación de la innovación como un proceso sistémico.
En tercer lugar, se plantea la participación de la primera versión del Indicador de diagnóstico de la industria 4.0, Año 2021, el que actualmente se encuentra en construcción en un trabajo conjunto entre el Grupo Centinela (liderado por Marcelo Soto) y la UTEM, y cuya fecha estimada de aplicación sería entre mayo y junio del presente año.
FORTALECIENDO CAPACIDADES 4.0 EN LA INDUSTRIA DEL PACKAGING
Hans Schaa CON LA VISTA ENFOCADA EN LA INDUSTRIA 4.0 Y LAS TENDENCIAS PROPIAS DEL MERCADO Y LAS NECESIDADES DE LA INDUSTRIA, EL CENTRO DE ENVASES Y EMBALAJES DE CHILE HA DESARROLLADO UN PROGRAMA EN BASE AL ESTADO DEL ARTE EN ESTA MATERIA, MEDIDO EL 2020, CON LAS TRES ENCUESTAS DEL PROGRAMA CORFO TRANSFORMACIÓN DIGITAL HACIÉNDOSE CARGO DE LAS PRINCIPALES BRECHAS DETECTADAS: LIDERAZGO Y CULTURA DIGITAL.
POR|Eva Débia O.
Con el objetivo de entregar herramientas tanto teóricas como prácticas a los líderes de las empresas del mundo del packaging, para desarrollar al máximo las capacidades y así convertirse en industrias 4.0, el Centro de Envases y Embalajes de Chile CENEM ha gestionado un proyecto dirigido a sus socios y que hayan sido partícipes de las encuestas de Transformación y Cultura digital realizado en octubre del año anterior.
Las empresas Invitadas a participar en este plan piloto son aquellas que contestaron las encuestas el año 2020, tales como Aislapol, Amcor, Ball Chile, Chilempack, Codepack, Coexpan, Coembal Chile, Corrupac, Empack Flexibles, Envases Impresos, Envases y Litografía Águila, Inaplast, MMP Marinetti, Morgan Impresores, Rahue SpA, RTS Embalajes de Chile, Selecta Envases, Sun Chemical y Tubopack. La gestión aborda una capacitación a cargo de Marcelo Soto y Andrés Muñoz, que se inició el 6 de abril y que incluye un taller para líderes digitales, otro de cultura organizacional y un tercer taller sobre prácticas de gestión de innovación orientadas a la digitalización. Además, se llevará a cabo una medición práctica de la evolución que haya podido alcanzar la organización a través del aprendizaje y aplicación práctica en sus empresas terminado esta parte del programa.
Junto a lo anterior, también se realizará una feria virtual estimada para julio o agosto del año en curso, con la presentación de proveedores expertos en la industria 4.0. Durante septiembre, se realizaría un seguimiento a los talleres realizados, los resultados del programa y se espera seguir avanzando en las demás brechas detectadas y ofrecer este programa mejorado a todos los socios de CENEM el año 2022. CENEM ha gestionado un proyecto dirigido a sus socios y que hayan sido partícipes de las encuestas de Transformación y Cultura digital realizado en octubre del año anterior.
RELEVANCIA Hans Schaa, Coordinador del Negocio Acuícola e Innovación y Desarrollo de Aislapol S.A., estima que ser parte de esta iniciativa coordinada por el Centro de Envases y Embalajes de Chile “se trata de una gran oportunidad. La transformación digital de las empresas llegó para quedarse y estimamos que ser parte de este piloto liderado por CENEM nos dejará bien encaminados y con las herramientas básicas adecuadas para llevar a cabo las transformaciones que requiere nuestra compañía”.
El representante de Aislapol indica que “para las empresas, no sólo las del rubro E&E, operar en el actual contexto es complicado, y ya no es posible seguir trabajando en Chile tal y como lo hacíamos antes de la revolución social y la pandemia de Covid-19”. Al ser consultado por la relevancia de ser parte de la industria 4.0 en el contexto actual para el mercado nacional, Schaa explica que “el vertiginoso desarrollo de la tecnología y las comunicaciones nos permite hoy disponer, con mayor facilidad, de múltiples herramientas para implementar acciones de digitalización, pero ninguna de ellas será útil si no consideramos el factor más importante de esta ecuación, esto es, las personas y su capacidad de transformación, de cambio, de adaptación. En ese sentido, consideramos relevante prepararnos adecuadamente para apoyar estas acciones de generar un ambiente propicio que nos permita avanzar con mayor rapidez y seguridad hacia la industria 4.0”.
en nuestros colaboradores y clientes y lograr con ello los mejores resultados posibles”.
Al ser consultado por cómo ha enfrentado Aislapol el avance hacia la industria 4.0 en los últimos dos años, el Coordinador del Negocio Acuícola e Innovación y Desarrollo estima que “nuestra empresa busca permanentemente avanzar. La agilidad del mercado, los cambios del ambiente de negocios, de nuestro país, de las personas, obligan a las empresas a replantearse permanentemente su forma de operar, sus estrategias, sus objetivos”.
Aislapol –explica Schaa- “es una compañía que ha incorporado con fuerza, y desde hace varios años, conceptos de innovación, de transformación, de cultura de cambio. Como normalmente ocurre, la resistencia al cambio es el escollo más difícil de abordar; por eso mismo, pensamos que es imperativo incorporar herramientas de habilidades tendientes a poder implementar dimensiones de innovación y cultura digital en nuestra empresa, de modo AVANCES PRÁCTICOS Frente a qué avances concretos, desde lo práctico, proyecta realizar Aislapol en el corto a mediano plazo en el plano 4.0, Shaa explica que “nuestra compañía está permanentemente probando formas distintas de funcionamiento, a todo nivel, desde nuestros procesos internos hasta formas de encarar los mercados ante las condiciones cambiantes del entorno. Estamos actualmente inmersos en procesos de prototipos reales de digitalización, por ejemplo; de cambios culturales, de implantación de cultura de calidad”.
Junto a lo anterior, el representante de Aislapol comenta que “consideramos relevante la responsabilidad que tenemos como empresa con nuestra sociedad y el medio-ambiente, la innovación, el compromiso de nuestros colaboradores y la cercanía con nuestros clientes, no sólo para abastecer adecuadamente sus requerimientos sino también para trabajar en conjunto y lograr ser verdaderos socios de negocio, agregando valor real a sus procesos. Así, a corto y mediano plazo queremos profundizar en esta nueva forma de operar, que nos permita ser más ágiles, más competitivos y, por sobre todo, seguir siendo identificados como la empresa líder de Chile en productos y soluciones de poliestireno expandido”.
