63 DISTRIBUCIÓN GRATUITA • AÑO 6 • DICIEMBRE 2016 • LOS ÁNGELES, CHILE
EDICIÓN
INMIGRANTES VENEZOLANOS EN CHILE
Buscadores de una Vida en Paz UN CLÁSICO ANGELINO
Año Nuevo en Laguna Esmeralda
JOSÉ PORTALUPPI, GESTOR INMOBILIARIO
"EN HABITER CUMPLIMOS LAS EXPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES" 1
ESTIMADOS LECTORES: Comenzamos a cerrar el año 2016, sacamos la última hoja del calendario, momento preciso para analizar el tiempo transcurrido, realizar un recuento de las experiencias vividas, dispuestos a afrontar el próximo año, como siempre, con la mejor energía, compromiso y dedicación. En esta publicación de fin de año, hemos preparado para ustedes una variedad de interesantes contenidos. El desarrollo de la gestión inmobiliaria en nuestra ciudad tiene a un protagonista, José Portaluppi García -portada de esta edición- quien ya es marca registrada en Los Ángeles. Los invitamos a conocer su ámbito de acción, parte de su estrategia comercial y experiencia, que lo ha posicionado como referente en un mercado cambiante, pero que junto a un sólido equipo de trabajo, se desenvuelve con honestidad y transparencia, consiguiendo entregar un servicio de asesoría integral a sus clientes. Destacamos también una emotiva entrevista realizada a un grupo de inmigrantes venezolanos residentes en Los Ángeles. La migración, situación en boga esta última fracción del año, ha cargado la agenda política abanderada, tanto nacional como internacional. La Ley de extranjería chilena tiene más de cuarenta años de vigencia, se le han incorporado reglamentos y disposiciones, sin embargo, dada la envergadura que ha presentado el fenómeno, urge una profunda modernización de las normas en materia migratoria, que estas garanticen igualdad de derechos y obligaciones, que enriquezcan la interculturalidad, mediante un debate serio, responsable y de aceptación, más aún cuando se trata de inmigrantes que tienen dentro de sus objetivos, ser un aporte para nuestra sociedad. Por otra parte, incluimos de manera particular, en la tradicional sección Recorriendo Nuestra Historia, una actividad realizada por la 2ª Compañía de Bomberos, quienes homenajearon a su insigne camarada José Guillermo Aravena, quien cumplió este año tres cuartos de siglo al servicio de la institución. ¡Esperamos que disfruten su ejemplar, y que tengan unas maravillosas fiestas de fin de año, y un exitoso 2017! Afectuosamente,
Luis E. Garretón Munita EDITOR DIRECTORA Soledad Durán B. EDITOR Luis Garretón M. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Celeste Mardones O. PERIODISTAS Carolina Alí V. | Soledad Durán B. COLUMNISTAS Mónica Basualto A. | Víctor Castillo E. | Luis Garretón M. Marilyn Garrido S. | Francisco Lama D. | Paula Luna R. ASISTENTE COMERCIAL Ximena Ferreira R. ASISTENTE DE PRODUCCIÓN Leticia Morán C. IMPRESIÓN Impresora la Discusión S.A.
VENTAS contacto@vialosangeles.cl | +56 9 73353108
José Guillermo Aravena, Insigne Bombero
75 A LA COMUNIDAD AÑOS DE SERVICIO
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omenajear a una persona emana de los sentimientos más profundos de admiración, orgullo y cariño, sean estos a partir de sus seres más queridos y cercanos, o provenientes de la formalidad de una institución que de manera pública brinda su reconocimiento, cobrando este aún más emotividad si es realizado en vida. Tal fue lo ocurrido con José Guillermo Aravena Alarcón a mediados de noviembre último, donde la 2ª Compañía de Bomberos de Los Ángeles -a las afueras de su residencia– rindió un emotivo tributo a uno de los testigos y protagonistas de la historia angelina del siglo XX, el bombero de mayor trayectoria y más antiguo de nuestra ciudad. José Guillermo Aravena “don Pepe”, como lo conocen, es un hombre que dejará huella, por sus variadas actividades será recordado por mucho tiempo, ya que fue un actor sobresaliente en el medio en que se desenvolvió. Nacido en marzo de 1921, es hijo de José Aravena Melgarejo y Guillermina Alarcón, propietarios del extenso fundo “Los Cerrillos de Duqueco”, ubicado a 10 km al sur de Los Ángeles, adquirido en 1902 por su abuelo José S. Aravena y Aravena como fundo Duqueco, a la Sra. Isoria Rodríguez vda. de Velázquez. Sus hermanos fueron: Olga, René, Waldo, Hernán e Iván; contrajo matrimonio en 1946 con la angelina Cristina Graciela Rolack Lastra, de donde nacieron Cristina, Guillermo, René, Sandra, Ada y Graciela, tiene ocho nietos y dos bisnietos.
José Guillermo Aravena, 1959
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El destacado vecino, se tituló de contador en la Universidad de Chile en 1956; dentro de su extensísimo currículum laboral y social, destaca haber trabajado durante 46 años en Ferias Biobío, primero como funcionario y más tarde como martillero. En 1975 ocupó el cargo de subgerente de la empresa hasta su jubilación. Fue en 1941 cuando ingresó a la 2ª Compañía
de Bomberos de Los Ángeles, donde se desempeñó en todos los cargos de Oficial de Compañía, hasta ser elegido Vice- superintendente en 6 ocasiones. Junto con lo anterior, se desempeñó como Secretario General y Representante Legal de la UECH (Unión de Empleados de Chile), fundador y primer presidente del Sindicato de Empleados Particulares de Los Ángeles, en 1958 le correspondió junto al Gerente de la Caja y el H. Diputado Darío Barrueto Hermosilla, entregar la primera población de esa entidad. En 1965 fue miembro de la Comisión Mixta de Sueldos, donde tenía la responsabilidad de evaluar y determinar el monto del sueldo vital o sueldo mínimo de los empleados particulares de la comuna. Años más tarde, participó por dos períodos en el directorio del Club de Deportes Iberia, socio además del Club Aéreo de Los Ángeles. En el año 1958 participó activamente en la fundación del Diario La Tribuna y uno de los fundadores y Vicepresidente del Club de Viejos Angelinos. Desde 1952, socio de la Sociedad de Socorros Mutuos, siendo secretario de la Comisión Revisora de Cuentas y presidente de la Comisión de Disciplina. En 1993 ingresó a la institución del adulto Mayor “La Casa de Todos”, siendo presidente desde el año 1995, con excepción del período 2006-2007, y por dos años vicepresidente de la Asociación del Adulto Mayor de la Región del Biobío. Por 6 años fue presidente del Comité de Usuarios de FONASA, cargo que desempeñó hasta hace pocos años, y en 2003, perteneció al CESCO (Consejo Económico y Social Comunal). Con más de siete décadas al servicio de la comunidad, José Guillermo Aravena Alarcón, fue cariñosamente homenajeado por la 2ª Compañía de Bomberos de nuestra ciudad, fieles a su tradición centenaria, los voluntarios realizaron uno de sus rituales, un arco de agua sobre escaleras. Luego de finalizado el ceremonial, cada uno de ellos, con mucho afecto, tuvo el honor de subir a su habitación a saludarlo, y el agradecimiento fue mutuo. Esa primaveral tarde de sábado, Don Pepe Aravena, parecía haber renacido a sus 95 años.
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´ Inmigrantes venezolanos en Los Angeles
Por María Carolina Alí y Soledad Durán B. / Fotografías: Vía Producciones
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n Venezuela eran desconocidos, sin embargo, la esperanza de mejorar su calidad de vida en un país que les permitiera trabajar dignamente, donde los derechos de las personas se respeten, sin sobresaltos e inseguridad que actualmente reina en dicha nación, los hizo contactarse a través de un grupo de Whatsapp llamado “Chile por Tierra”. Provenientes de diferentes ciudades del país caribeño -cuatro hombres y una mujer, pareja de uno de ellos- sólo se conocieron el día del viaje, cuando emprendieron la aventura a este país del fin del mundo, al que sólo conocían por referencias y por lo que pudieron indagar en la web. Cae la tarde y Ronny (24), Miguel (26), Jimmy (38) y Arturo (40) llegan puntuales hasta la Plaza Pinto de nuestra ciudad, dispuestos a confiarnos sus historias. Son inmigrantes, venezolanos, pero por sobre esta tipificación, son personas que dejaron su país con tres principales pretensiones, según relatan: Mayor seguridad, trabajo y dejar de sobrevivir, para vivir. Su situación en Venezuela era considerada “normal”, pero el costo de vida por la inflación fue incrementándose en aspectos primordiales como la escasez de comida. “Conseguir los elementos de la canasta básica significa horas de filas, que muchas veces culminan sin poder adquirir alimentos o logras conseguirlos con un sobreprecio inalcanzable” Así lo relata Jimmy Tovar, quien debió dejar a su esposa e hijos de 5 y 11 años en Caracas. Técnico Universitario en Informática, con casi una década de experiencia en banca comercial, cuenta que ya hace un par de años venía meditando la idea de emigrar, siempre con la esperanza de que la situación política en su país se reestableciera y no tener que tomar tan drástica decisión; por lo tanto, fue vendiendo, poco a poco, sus bienes de valor para reunir el dinero y comprar los pasajes, además de preparar emocionalmente la partida. Al llegar el momento, se lo explicó con estas palabras a sus hijos “Voy a buscar un mejor lugar, un nuevo comienzo, un mejor futuro”.
Jimmy Tovar
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Ronny Balan, es Ingeniero en Sistemas, trabajaba en un hotel en la Isla de Nueva Esparta, al norte de Venezuela, cuando la crisis comenzó a afectar su situación y junto a su novia, Marian, decidieron emprender el desafío de emigrar. Fue ella quien se unió al grupo llamado “Chile por Tierra”, donde se organizaron con los demás y sin conocerse físicamente, iban exponiendo tanto sus posibles rutas para llegar hasta Chile, como sus temores y sus sueños. Es en la frontera con Colombia donde conocen cara a cara a sus compañeros de un viaje, por el momento, sin fecha de retorno. En este punto, Ronny detalla con tal naturalidad y entereza la travesía, que es imposible no empatizar y sentir la angustia que genera la incertidumbre y la lejanía. Cargando sólo una maleta, pero colmados de esperanza, llegan a Los Ángeles el 20 de Octubre recién pasado. Este destino no es al azar, pues uno de ellos, Arturo Anabalón, es hijo de chilenos que se trasladaron, por motivos laborales, desde esta ciudad a Caracas en 1974, cuando la realidad venezolana era radicalmente distinta. De profesión ingeniero en sistemas y dueño de una pequeña empresa en su país, contactó a sus familiares –a quienes no conocía- para llegar a la tierra de sus padres junto a sus compatriotas. Al igual que los demás, la inestable situación económica hizo que debiera dejar a su mujer e hijos, con el anhelo de unirse a ellos, pero en Chile, en un futuro cercano. Por su parte, Miguel Azuaje, Ingeniero Industrial, dejó en su tierra a sus padres y hermano, pidiéndoles tiempo para estabilizarse, enviarles dinero y poder sacarlos del caos que hoy viven. Pese a su juventud, tiene objetivos claros y la valentía suficiente para asumir este desafío de abrirse camino en un país desconocido. Su mirada transmite ilusión y entusiasmo por encontrar un trabajo estable que le permita alcanzar la tan añorada estabilidad. Cabe destacar, que a pocos días de llegar, los compañeros de viaje consiguieron trabajo en un aserradero angelino, pero
Ronny Balan
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por una faena, con tiempo definido, la que terminó a mediados de diciembre. La única mujer del grupo también aceptó de inmediato el oficio forestal, sin embargo, a las pocas semanas logró ubicarse como asistente de cocina en un prestigioso restaurante de la ciudad.
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Ante los mencionados antecedentes, no es difícil comprender el por qué el grupo de venezolanos está unido en un objetivo: Este es un viaje sin retorno con la situación actual. Razón por la que ingresaron legalmente al país y no buscan riquezas, sólo trabajar, aportar sus conocimientos y experiencia en una oportunidad laboral.
CONFIANDO EN LOS ÁNGELES
Por estos días, lejos de disfrutar las fiestas de fin de año, se conforman con escuchar a través del teléfono a sus familias y Sin duda, el profundo colapso económico y la contarles que sus esfuerzos diarios se focalizan hiperinflación que atraviesa Venezuela, ha en buscar anuncios y avisos de trabajo generado un éxodo de sus habitantes en Los Ángeles, adaptar sus currículum a los países vecinos. Lo anterior, Si desea contactar por una a las posibles ofertas y estar alertas a es confirmado por el Fondo oferta de trabajo para los las señales que presenta Monetario Internacional entrevistados, diríjase a esta ciudad, que ha sido (FMI) que proyecta que un anfitrión atento esta redacción al teléfono la inflación se ubique y cálido según lo en cerca de un 500 +56 9 73353108 o bien a han definido ellos por ciento este año través de correo electrónico mismos. y que se acelere el próximo, mientras el Gobierno socialista del país petrolero imprime dinero para pagar sus deudas. En los 12 meses a diciembre de 2017 los precios podrían subir un 2.200 %, lo que acrecentará la desvalorización del bolívar, por ende, la baja de sueldos al cambiarlo a dólares.
Junto con esto, la tasa de homicidios en Venezuela en 2015, se cifró en 90 por cada 100 mil habitantes, según el Observatorio Venezolano de Violencia. Esta inseguridad ha sido crucial para las personas que deciden emigrar del país y buscar una mejor calidad de vida y paz en algún lugar.
Arturo Anabalón
r e v i s t a v i a lo s a n g e le s @ gmail.com con mucho gusto les pondremos a disposición sus antecedentes.
Desplegando s i n c e r a s sonrisas, relatan que han recibido constantes muestras de afecto y fraternidad, esto, sumado a la unión que ha nacido de la convivencia, hace que la preocupación, la nostalgia y la brecha geográfica sea más llevadera, que las fuerzas no se agoten y que se vislumbre un mejor futuro. Por eso están aquí, con sus manos limpias y dispuestos a trabajar, confiados en que Los Ángeles les abrirá las puertas para conseguir la tan anhelada tranquilidad.
Miguel Azuaje
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Por Víctor Castillo Psicólogo y Mónica Basualto Nutricionista
¿FELICES? ¡FIESTAS DE FIN DE AÑO!
¡Y se nos fue el 2016! Al hacer el recuento del año, es probable que surja satisfacción por los sueños y metas propuestas, pero también frustraciones por aquellas cosas que no salieron como esperábamos, y la sensación que nos embarga en esta última situación es una mezcla de rabia y tristeza. Aquí es donde debemos prestar atención, pues quien quiere que las cosas salgan de una determinada manera u otra, es nuestra mente, nuestro Ego, que producto del condicionamiento, cree -ilusamente por cierto- tener algún tipo de control sobre nuestras vidas. Precisamente esta parte de nosotros es la que sufre con cada frustración, la que se resiente con la vida por no darnos lo que sentimos que nos corresponde o que merecemos, ya que nos hemos “portado bien” y entonces es justo el premio. Esta creencia es gracias al famoso refuerzo positivo, esa idea que recibimos cuando niños en el colegio y en la familia, la que nos condicionó a esperar “algo a cambio” por nuestra buena conducta.
A pesar de lo anterior, también existe en nosotros una parte más esencial, más genuina y verdadera, capaz de comprender y aceptar que lo que nos está ocurriendo en este preciso instante, es lo mejor que nos puede ocurrir; que cada experiencia es una oportunidad para crecer y profundizar. Dicho de otra manera, existe en nosotros un potencial de consciencia que nos permite comprender que existe un orden superior en la vida, en el mundo, un orden que es amoroso. Cuando comprendemos aquello, podemos sentir que cada experiencia vivida, por más dolorosa que sea, por más alejada de aquello que esperábamos, tiene un sentido, “un por qué”. Si logramos contactar entonces con esta parte más esencial de cada uno de nosotros, con esa parte más sensible, podremos despedir el 2016 con gratitud y disponernos a recibir con genuina apertura y humildad todo lo que nos quiera traer el 2017 ¡Ese es nuestro deseo!
Mónica Basualto, Nutricionista. Terapeuta floral, biomagnetismo y bioenergía, auriculoterapia. Contacto +56 9 79692602 - basualtonutri@gmail.com
Felices fiestas de Navidad y un próspero año nuevo, con cariño y gratitud, Mónica y Víctor.
Víctor Castillo, Psicólogo Clínico Adultos. Especialista en psicoterapia. Contacto: +56 9 81705107 - victor.castilloes@gmail.com
Dirección: Juan Antonio Coloma #0375, Los Ángeles - Teléfono (43) 244 9229
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Test de Parche Un Examen Específico Para Estudiar las Alergias de la Piel
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a Dermatitis (inflamación de la piel) es uno de los motivos más frecuentes de consulta, que puede ser causada por el contacto directo con una sustancia que provoca una reacción alérgica o irritante. Las dermatitis por contacto son consecuencia –valga la redundancia- del contacto de la piel con una sustancia química y pueden producirse por varios mecanismos. La mayoría de estas reacciones tienen una presentación clínica eccematosa (placa de piel inflamada, roja con costras húmedas). Sin embargo, sobre todo la dermatitis alérgica de contacto, puede adoptar otras formas de presentación como urticariforme (ronchas), piel engrosada y fisurada o la piel de todo el cuerpo roja y descamada. Por ello ante reacción cutánea crónica y persistente siempre se debe realizar el TEST de PARCHE (Patch Test) para definir qué sustancia esta desencadenando la dermatitis.
Por Dr. Francisco Lama Dermatólogo
Durante el tiempo que dura el examen, el paciente no debe mojarse ni aplicarse ningún tipo de producto en la espalda. Si a las 72 horas de aplicados estos parches se produce enrojecimiento, vesículas o ampollas en la zona de aplicación, es muy probable que se trate de una dermatitis de contacto alérgica. Toda la información obtenida a través de este examen debe ser interpretada por el médico dermatólogo, quien estudiará la relevancia de la relación existente entre la dermatitis, la exposición real al alergeno y los resultados del test de parche. Este examen puede realizarlo en el CENTRO DERMATOLÓGICO DERMAINTEGRAL, así como el manejo de las alergias cutáneas (dermatitis).
Así, algunos pacientes presentan dermatitis en la zona de los lóbulos de las orejas por usar aros de fantasía que contienen níquel. También es frecuente que consulten por prurito (picazón) e irritación del cuero cabelludo, después de mucho tiempo de utilizar tinturas para el pelo, pudiendo ser secundario a una sustancia química llamada parafenilendiamina que contienen la mayoría de las tinturas. ¿En qué consiste el TEST de PARCHE? Este examen consiste en la aplicación en la espalda de parches embebidos con una baja concentración de diferentes alergenos. Estos productos deben permanecer en contacto con la piel durante dos días. Luego se retiran y se observa la reacción. Al quinto día se cita nuevamente al paciente para evaluar la zona donde estaban los parches y detectar presencia de reacción alérgica.
DR. FRANCISCO LAMA DACARET DERMATÓLOGO - UNIVERSIDAD DE CHILE Niños y adultos
Realización de la Examen Test de Parche
CENTRO DERMATOLOGICO DERMAINTEGRAL Edificio Puerto Mayor Bulnes 280, 4º piso, Oficina 404, Los Ángeles. Teléfonos: 43-2313937 Celular: +56 9 42446851. www.dermaintegral.cl
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José Portaluppi, Gestor Inmobiliario
“EN HABITER DE NUESTROS CLIENTES”
Texto y fotografías: Soledad Durán B. /Fotografía grupal, archivo Habiter
José Portaluppi junto a Natalia Ríos, Lorena Melej y Valentina Novales, agentes inmobiliarias de Habiter, en el paseo anual de la oficina
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iez años en el mercado inmobiliario, con una oficina en pleno corazón de Los Ángeles y un equipo de trabajo conformado por 12 personas, posicionan a José Portaluppi García como un referente en su área en nuestra ciudad.
Hombre sabio, prudente y de buenas intenciones, analiza su trayectoria a través de este tiempo, y en sus palabras siempre está presente el agradecimiento hacia las personas, quienes lo conocen, en diferentes ámbitos, dan fe de ello. De esta manera, señala que gracias a sus clientes y proveedores su negocio ha avanzado, pero que sin duda, su mayor éxito es haber logrado formar a un equipo fuerte, cohesionado, inteligente y trabajador. “Este negocio solo no anda, es de personas y para las personas, nosotros acompañamos al cliente hasta el final, no nos quedamos conformes con que firme y compre, si el cliente viene de afuera y podemos ayudarlo hasta en encontrar colegio para sus hijos, lo hacemos. Es una asesoría integral. Nosotros no vendemos propiedades, atendemos personas, generamos lazos, nos interesa mucho que la familia esté bien y entregar todo lo que uno ya sabe a quién lo necesite”, asevera Portaluppi. “NEGOCIO FAMILIAR: LA MÁS DIFÍCIL Y EXITOSA EMPRESA” El profesional del corretaje cree firmemente en la familia como institución, y a la vez, en la importancia que ésta tiene al llevar a cabo una empresa, reconoce que es la más difícil, pero está convencido que es la más exitosa; razón por la que su principal socia es Andrea Küpfer, su esposa desde hace 32 años, con quien tiene tres hijos y un pequeño nieto de 1 año. Su hijo mayor, José Aquiles, también es su socio con una oficina de gestión inmobiliaria en Santiago y poco a poco sus dos hijas están incorporándose a la empresa familiar.
El asesor inmobiliario destaca que una de las claves para afianzar a su equipo de trabajo es el ambiente que reina en su oficina “Hoy estamos contentos, tenemos un grupo de personas entretenido, alegre, lo que más se respira aquí es alegría y confianza, hay mucha energía positiva. Yo lo que trato es de apoyar, sugerir, y darle la importancia que merece a mis colaboradores, con ellos paso la mayor parte del día, y uno conoce la parte emocional, laboral, tantas cosas. Entre ellos son muy amigos, siempre buscamos algún motivo para reunirnos, todas las semanas tenemos una reunión de oficina, ahí ya se produce un lazo ameno, aparte de la capacitación y revisar los negocios, siempre hay un minuto de simpatía, es decir, yo trato que la palabra trabajo no sea una carga, sino una ayuda, siempre con una connotación positiva”. Respecto a su visión para el movimiento inmobiliario el 2017, Portaluppi indica que será algo más complicado que en 2016, ya que los bancos están más difíciles, “duros” en otorgar los créditos, pero por otra parte, asegura, es un buen momento para comprar. “Las tasas hipotecarias nunca habían estado tan bajas como hoy día, la gente que tiene el dinero, puede encontrar ofertas muy buenas”. Todos los negocios tienen su grado de complicación, señala el asesor, pero el tiempo y la confianza de los clientes van cimentando las bases para la solidez de una empresa. “Cada persona tiene sus propios parámetros de lo que es el éxito, para algunos será alcanzar metas económicas, para otros ocupar un cierto cargo; mi éxito es ser un tipo feliz trabajando y que la gente que me rodea me quiera, me respete en el sentido de saber que lo que digo lo cumplo” en consecuencia, agrega “nuestra política en Habiter, y la ha sido siempre, es ir con la verdad, porque defender verdades no cuesta nada, defender mentiras, es imposible”.
Recientemente, su mujer se integró de manera activa al equipo de Habiter, y según comenta “Ella viene a aportar con su fuerza, simpatía y juventud, es decir, con todo lo que a mí me está faltando” señala entre risas. Y es que José Portaluppi tiene una gran característica, que es la humildad y sencillez en su actuar, no le gusta hablar de grandes logros, ni referirse a él como un líder, simplemente atribuye sus diez años de trayectoria a que siempre ha tratado de innovar, capacitarse, aprender. “Aquí no hay paradigmas, somos leales con nuestros competidores, no me interesa que le vaya mal a nadie, por ningún motivo quiero ser la causa de hacerle daño a alguien”, enfatiza.
Lautaro #267 oficina 31 Los Angeles - Reg. Bío-Bío + (04 3)2534255 + (04 3) 2534256 asistente@habiter.cl w w w . h a b i t e r . c l
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EN INACAP LOS ÁNGELES FESTIVALGASTRONÓMICOALTAFRONTERA
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or primera vez en la Provincia de Biobío, INACAP Los Ángeles realizó el Festival Gastronómico Alta Frontera, donde se realzó la preparación de platos tradicionales, por medio de clases magistrales de reconocidos chef y la participación de más de 20 empresarios locales, quienes exhibieron productos y servicios típicos de la zona. Los rostros del programa de televisión Recomiendo Chile, Alonso Barraza y Miguel Catricheo; además de la asesora nacional del Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP, Susana Martínez, deleitaron al público con preparaciones de recetas en vivo. Mientras que distintos productores de la zona ofrecieron carne de cordero, mermeladas, miel, topinambur, vinos, cerveza y otros productos naturales. Presente en la inauguración del Festival Gastronómico, el gobernador de la Provincia de Biobío, Luis Barceló, valoró la innovadora actividad señalando que "permite fortalecer la identidad cultural de la zona, además beneficia la economía al potenciar a las pequeñas y medianas empresas que dan a conocer sus productos, lo que les permite eventualmente mejorar sus ventas". La Directora de la Carrera de Gastronomía Internacional, Yalehin Bórquez, se manifestó contenta por lograr traer el Programa Raíces a la Sede Los Ángeles, argumentando que es una oportunidad para que INACAP contribuya al rescate de la cocina tradicional de la Provincia de Biobío, asegurando que el próximo año repetirán la actividad. Por su parte, una de las expositoras, Camila Gutiérrez, cofundadora de COMES, un emprendimiento que consiste en poner en valor los alimentos locales a través de una plataforma on line donde los productores de la zona pueden poner a la venta sus productos y los consumidores adquirirlos a través de la web, llegando el pedido a sus casas, señaló que “el sistema es muy amigable, le permite al cliente conocer desde dónde llegan los productos con los que se alimenta su familia y a la vez se potencia a los pequeños agricultores y emprendedores de la zona”. El Programa Raíces “Transformando la Cocina de Chile para el Mundo” es un constante recorrido por las Sedes de INACAP desde Arica a Punta Arenas. Su misión es aportar contenido académico y técnico a alumnos, exalumnos, productores, sector empresarial y comunidad, por medio de expositores del rubro de la gastronomía que son referentes de los pilares que aborda el programa: origen, tendencia, experiencia e innovación.
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Pero Sin Olvidar Los Deberes
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odos los seres humanos anhelamos el tiempo de vacaciones, porque es el merecido descanso después de un año de arduo trabajo. En el mundo escolar es tanto o más cierto, así para profesores como para estudiantes. En relación a los estudiantes, tienen frente a sí más de dos meses de desconexión, todo un privilegio si consideramos que la mayoría de los adultos tienen sólo quince días a su haber. En estos meses la recomendación es el descanso, porque es necesario eliminar el estrés propio de los deberes escolares que son parte de un sistema rígido, estructurado y muchas veces agobiante. Sin embargo, la mayoría de los expertos coinciden en señalar que el descanso no es sinónimo de hacer nada, o de estar jugando PlayStation todo el día, todos los días. Al contrario, la sugerencia es dar un sentido al descanso, de modo que tanto niños como adolescentes disfruten del tiempo libre con actividades variadas. De este modo, una de las recomendaciones es fomentar la lectura en vacaciones, que puede venir en distintos formatos (impresa o digital) y que como requisito fundamental debe ser del agrado del lector. Nunca imponga una determinada lectura, pero sí ofrezca alternativas y comente con sus hijos algún libro interesante, de modo que a través de la curiosidad se interese por leer. Otra recomendación de los expertos tiene que ver con aprovechar el tiempo libre en familia, reunidos sin distracciones de dispositivos electrónicos, de modo que ellas sean un espacio de conversación y de compartir. El juego tiene un rol fundamental en vacaciones, así es que debe
Paula Luna R.
Profesora Historia y Geografía Magíster en Educación
fomentarse en todas sus formas y modalidades. A través del juego se aprenden normas que se deben respetar, se comparte con otros y se idean estrategias. Jugando es la forma más común en que el ser humano aprende, pero se debe tener cuidado para que no se transforme en un vicio. Hoy día niños y adolescentes han caído en la ineludible atracción de los videojuegos, pasando gran parte de su tiempo sumidos en mundos virtuales que son cada vez más reales y violentos. Si los padres no fijan límites y no ejercen control, es probable que este mundo virtual se apodere de la mayor parte del tiempo de sus hijos, sin dejar espacios para realizar otras actividades. No olvidemos que también existen los juegos de mesa, los deportes al aire libre y tantas alternativas que nuestros hijos deben conocer. Finalmente, la invitación es a estimular no sólo la dimensión cognitiva de nuestros niños y jóvenes, sino también las dimensiones sociales y afectivas que nos permiten convivir en sociedad de manera armónica. Nunca perdamos de vista que todo aquello que nuestros hijos demuestran, es reflejo de la formación que han recibido. Por tanto, inculcar en vacaciones algunos deberes en modo alguno los va a estresar, más bien les va a enseñar la importante lección que los derechos se ganan cumpliendo primero los deberes, algo que las generaciones actuales parecen habero olvidado.
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Un Clásico Angelino:
FI ESTA DE AÑ O N U E VO
En Laguna Esmeralda
Show, música en vivo y un espectáculo pirotécnico de primer nivel son las principales atracciones del evento que este año ofrecerá la Municipalidad de Los Ángeles para que todos los angelinos puedan esperar la llegada del 2017 de una forma inolvidable.
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a tradición de la ciudad dice que el año nuevo se espera en la Laguna Esmeralda. Es en este lugar donde cada año se reúnen cerca de 7 mil personas para disfrutar, en primera fila, del show de fuegos artificiales que organiza el municipio. Este año la fiesta será en grande: un escenario sobre la laguna, la banda “Mega Apuesta” y un show pirotécnico. El evento se inicia a eso de las 22:00 horas cuando comience a sonar música envasada, luego a las 22:30 horas el grupo Sonora Sensación será el encargado de abrir el espectáculo, a las 23:30 llegará el alcalde a saludar a los presentes y esperará la llegada de la media noche. A las 00:00 comenzará el show pirotécnico para recibir el 2017, el que tendrá una duración de 16 minutos, para luego dar paso a la banda Mega Apuesta que promete hacer bailar a todos los angelinos. El alcalde, Esteban Krause, invitó a toda la comunidad a participar de esta entretenida fiesta ciudadana que para muchos ya se ha transformado en una tradición. “Estamos preparando un bonito espectáculo para que las familias que asistan puedan recibir el 2017 bailando en la mejor fiesta de fin de año”. También se refirió a la seguridad señalando que hay coordinaciones con Carabineros y todos los organismos pertinentes para asegurar el buen desarrollo del evento. Sin duda, uno de los principales atractivos de la noche serán los fuegos artificiales que se lanzarán desde el Estadio Municipal a partir de las 12 en punto. Al momento de los abrazos comenzará un gran espectáculo que iluminará el cielo de la ciudad. Habrá 3 tipos de pirotecnia: las de menor altura serán lanzadas desde las gradas, las cascadas y estrellas saldrán desde las torres y las más grandes desde la cancha; este espectáculo luminoso estará a cargo de la renombrada empresa internacional “Pirotecnia
Igual S.A.” que en nuestro país realizó el show pirotécnico de la Copa América, la Semana Valdiviana, entre otros eventos. Inmediatamente después de finalizar los fuegos artificiales, comenzará a sonar la banda tropical “Mega Apuesta” destacada agrupación nacional, conformada por músicos del ex grupo Noche de Brujas, que tendrá la misión de encender el inicio del 2017 al ritmo de los éxitos de la cumbia y pachanga nacional. Esta fiesta familiar contará con altos niveles de seguridad. Para resguardar el sector donde se realizará el evento a las 20:00 horas se cortará el tránsito de la avenida Los Ángeles, entre Colo Colo y Avenida Ricardo Vicuña; Calle Urenda, entre Ricardo Vicuña y Colo Colo; calle 21 de Mayo, entre Prat y Urenda y calle Lautaro, entre Prat y Urenda. Sólo estará permitido el paso de vehículos de emergencia que estarán dispuestos en el lugar. Ya está todo listo y dispuesto para que este 31 de diciembre sea una noche inolvidable y recibamos el 2017 celebrando en grande.
Diseño
& Decoración
Por María Carolina Alí V. Fotografías Vía Producciones
PISCINA S: Frescura, relajación y diversión en casa El valor agregado de una piscina en el hogar, es considerado un imprescindible en lugares geográficos como Los Ángeles. El frío del invierno es compensado con altas temperaturas en el verano e incluso en la primavera, por esto, niños y adultos anhelan un momento de frescor, un alto en la rutina diaria para sumergirse en el agua.
Guillermo Quijada (40), ingeniero civil industrial, apostó por un diseño de piscina que diera realce al entorno y la luz solar directa. El terreno permitía una extensión donde ésta luciera en su máximo esplendor, haciendo de este espacio una parte importante de su casa, donde la familia y amigos pueden disfrutar al aire libre tanto de día como de noche.
MODA BELLEZA
por Marilyn Garrido
NUEVO AÑO,
NUEVO LOOK Rituales, cábalas, cenas, tradiciones, son los elementos que rodean las Fiestas de Fin de Año. ¿Por qué es importante? Porque se marca un hito, es la despedida de un año y las percepciones que cada uno tiene de éste. También es el comienzo de nuevos objetivos y metas. Así, nace la necesidad de plasmar este alto, con vestuario diferente a los demás días, accesorios glamorosos, tacos y en algunos casos, brillos. Es un cambio de actitud que queremos imponer para los días venideros y este cambio puede ser momentáneo, como la ropa que elegimos o apostamos por algo más atrevido: comenzar el 2017 con un cambio de look, traspasando la intención de marcar una diferencia en nuestra imagen. Los cambios atemorizan, pero no por eso, son perjudiciales. A veces son el impulso para un nuevo andar. Entonces, la invitación es a manifestar a través del cabello la actitud encantadoramente desafiante de emprender esta ruta con innovación estética y hacer de ésta, una herramienta femenina de optimismo. No es lo mismo olvidar los malos momentos y mantener los buenos de un año que se va, con un aspecto radiante y romper con el look cotidiano ya sea en color o largo del cabello. Tal vez ambos. La otra opción es un peinado especial para la ocasión, sólo por el evento. En ambas, la idea está planteada: hay que marcar una diferencia contigo misma y hacerlo como corresponde, con profesionales que te dejarán contenta al mirarte al espejo. Por esto, ven hasta nuestro Salón y deja en nuestras manos la concreción de tu idea de look, para que hagamos de esta ocasión una despedida a un ciclo, y la bienvenida a un nuevo comienzo. Junto a esta invitación el equipo de Marilyn Garrido Look & Fashion, quiere desear a sus clientes habituales y futuros unas felices fiestas de fin de año y el cumplimiento de cada intención para el año 2017. Cariñosamente, Marilyn Garrido Salazar
Teléfono: (43) 231 2013 Dirección: AV ALEMANIA #686 (SUP. SANTA ISABEL) Facebook: MARILYN GARRIDO LOOK & FASHION MARILYN SILVANA GARRIDO SALAZAR
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Cata de Vinos
Santo Tomás Los Ángeles
Isabel Sanhueza, Jenny Romero, Carla Young, Mario Young, Gabriela Figueroa y Danny Vinet
Una nueva versión de la tradicional Cata de Vinos, realizó la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica de Santo Tomás Los Ángeles, la cual estuvo a cargo del destacado sommelier nacional Marco Inostroza. Los asistentes pudieron participar de un espacio académico de calidad, sobre todo para aquellos que disfrutan del vino y quieren conocer más sobre sus características y propiedades. La actividad contó con el apoyo del Hotel Four Points, Chocolates Pacari, Carnicería La Ganadera, Frutería y Verdulería de Olga Kuncar, Distribuidora Girasol y Supermercado Único.
Domingo Aliaga, Karina Pinilla, Eliana Ortega, Roberto Delgado y Pedro Jara
Luis Ibacache, Joaquin Saavedra, Kevin Jacob y Giovanny Cid
Fernando Meza, Anisley Suárez, Cecilia Inostroza, Carolina Rios y Andrés Galeno
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Mariela Lagos y Marco Inostroza
Nixon Ríos, Steffany Miqueles, Cristóbal Mardones, Lilian Aguilar, Francisco Valdebenito y Yasmín Iturra
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Avenida Gabriela Mistral 1394
Dra. Camila Briceño Odontopediatra
Avda. Alemania #180 Los Ángeles info@clinicacima.cl www.clinicacima.cl (43) 2 31 31 32
Clínica Veterinaria Gabriela Mistral (56-43) 223 5689
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