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DISTRIBUCIÓN GRATUITA • AÑO 7 •MAYO 2018 • LOS ÁNGELES, CHILE
CLUB DE LA UNIÓN LOS ÁNGELES
Celebra su 129º Aniversario INMOBILIARIA PUERTO MAYOR
Sello de Calidad y Alto Estándar
BRUNO LUQUE, Dueño de Café y Restobar Catedral
EL DESAFÍO DE EMPRENDER
EDITORIAL ESTIMADOS LECTORES: Es un inmenso agrado presentarles una nueva edición de Vía Los Ángeles, esta revista que ustedes han hecho suya, que se proyecta hacia el exterior para demostrar la fuerza de nuestra ciudad; porque para nosotros, Los Ángeles y la Provincia de Biobío es el centro de la información y no la periferia de lo que acontece en la capital regional. Durante estos siete años de circulación ininterrumpida, que hoy alcanza su edición número 80, nos hemos abocado en generar contenidos de interés local, destacando a nuestros habitantes en sus más diversos desempeños. Deportistas, trabajadores, empresarios, artistas; personas que han vivido situaciones dolorosas o que han necesitado una mano; ciudadanos destacados y otros comunes, que desde algún DIRECTORA Soledad Durán B. EDITOR Luis Garretón M. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Celeste Mardones O. PERIODISTAS Carolina Alí V. | Rodrigo Castillo R. | Soledad Durán B. COLUMNISTAS Luis Garretón M. | Francisco Lama D. | Paula Luna R.
ámbito contribuyen a la comunidad, han estado presentes en este medio. Continuaremos en esta vía, entregándoles siempre su ejemplar de manera gratuita. Por lo anterior, queremos agradecer a todos aquellos que nos han dado su preferencia, tanto a nuestro público lector como a nuestros avisadores; las muestras de valoración
CORRECTORA DE PRUEBAS Lixzy Riquelme R.
que a diario recibimos a través de correos, llamados y redes
EJECUTIVAS COMERCIALES Pamela Candia M. | Ximena Ferreira R.
sociales, nos emocionan e impulsan a continuar en este
ASISTENTE DE PRODUCCIÓN Leticia Morán C. IMPRESIÓN Impresora la Discusión S.A.
camino que se ha ido cimentando, principalmente, con amor por el trabajo que hacemos, junto con la dedicación de un maravilloso grupo humano que tengo el honor de dirigir, desde, por y para Los Ángeles. Un afectuoso saludo,
Soledad Durán Bustos Periodista, Licenciada en Comunicación Social CONTACTO revistavialosangeles@gmail.com | +56 9 73353108 W W W . V I A L O S A N G E L E S . C L
Directora Revista Vía Los Ángeles
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El Club de la Unión de Los Ángeles EN SU ANIVERSARIO N° 129
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fines del siglo XIX, Los Ángeles comienza a vivir un cierto auge social, ya sea por la consolidación del establecimiento de los inmigrantes europeos -quienes le otorgaron un renovado rostro al pueblo- así como también una serie de adelantos, como el alumbrado público eléctrico, el alcantarillado, el ferrocarril, comercio, en fin, una serie de circunstancias que favorecieron el desarrollo de nuestra ciudad, que por esos años bordeaba los 8 mil habitantes. En consecuencia, la vida social angelina comenzó paulatinamente a tener nuevas instancias de interacción, la comunidad empezó a agruparse con objetivos específicos, tornándose así más participativa en temas comunes. Por lo anterior, en esa época se fundaron diversas organizaciones sociales y comunitarias, como por ejemplo, el Cuerpo de Bomberos, la Sociedad Progreso, el periódico El Aliancista, la Sociedad Protectora de Estudiantes Pobres, la Sociedad Patriótica 21 de mayo, entre otras. En el ámbito social se destacó la creación del “Club Social” el 16 de junio de 1889, hito fundacional que tuvo como primer presidente a José María De la Maza y secretario a Constantino Navarrete; esta sería la entidad base y predecesora del Club de la Unión de Los Ángeles, según lo escrito en su Acta de Fundación, la que señala lo siguiente: “En la ciudad de Los Ángeles a 6 de octubre de mil ochocientos noventa i cuatro, reunidos en asamblea en los salones del Club Social los siguientes señores: Eugenio Krumenaker, Manuel Rengifo, Leoncio Enríquez, Máximo De la Maza, Constantino Letelier, Belisario Dittus, Gualterio Hugo, Froilán Bobadilla, Rufino Iturrate…” entre otros “… para tratar sobre la formación de un nuevo Club i nombrar las comisiones preparatorias”.
que representaron 3.500 pesos. El presidente provisorio nombró una comisión ejecutiva a fin de comenzar los primeros trabajos de recaudación de fondos y redacción de estatutos, dándoles amplias facultades para arrendar un local que sirviese para la instalación del Club. Desde sus comienzos y hasta 1911, el Club de la Unión arrendó una imponente casona construida a mediados del siglo XIX, propiedad de Fortunato De la Maza Riquelme (hijo de Clorinda Riquelme, prima de Bernardo O’Higgins), ese año el Club adquirió el mismo inmueble a la sucesión De la Maza Vela en $35.000, tales trámites los realizó el presidente de ese período, el abogado Genaro Arriagada García. En la década del 30 se demolió el antiguo edificio, y se construyó el que actualmente persiste “La Casa Grande” como se le conoció durante el siglo XX, que se transformó en un espacio en común para los angelinos, donde se promovía la amistad, tradiciones, cultura y también donde nacieron importantes instituciones de nuestra ciudad, entre otras: Rotary Club Los Ángeles, Socabio y Cooperativa Eléctrica, que siguieron reuniéndose en el Club en sus comienzos.
Una vez establecida la reunión, se procedió a elegir directorio, quedando por unanimidad los señores Rosendo Matus como presidente y secretario Daniel Baliero, acto seguido, se dio lectura al nombre de los 56 accionistas, los cuales constituyeron 70 acciones
Importante es destacar, que algunos de sus salones fueron las primeras aulas de clases de la Universidad de Concepción, sede local, cuando se iniciaba su apertura en el año 1962. Junto con esto, a lo largo de sus 129 años de trayectoria, las dependencias del emblemático Club de La Unión han sido escenario de exposiciones de arte, florales, disertaciones y presentaciones de libros, además de relevantes eventos sociales, lo que da cuenta del aporte que sus miembros han hecho al bien ciudadano, manteniendo sus obras vivas en la actualidad, a través de las nuevas generaciones de socios, quienes desde sus ámbitos continúan contribuyendo al desarrollo de nuestra querida ciudad de Los Ángeles.
Directorio Club de la Unión Los Ángeles 2017-2019
Directorio Inmobiliaria Club de la Unión Los Ángeles 2017-2019
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Agrupación angelina ofrecerá charla informativa
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sino durante todo el año, producto de industrias y gases que provienen de vehículos motorizados, por mencionar sólo algunos. Por estas razones, “se hace necesario proteger y regular su manejo además de educar a la ciudadanía para que entienda que mientras más intervenimos un árbol, más problemas se generan” enfatizó.
campaña a nivel nacional, por la aprobación del Proyecto de Ley del Árbol Urbano, están realizando diversas agrupaciones ambientalistas del país, unidas a través de una Red, y que en Los Ángeles tiene a su vocera, la ingeniero en ejecución forestal, Cecilia Benavides. Dicho proyecto busca proteger y normar el adecuado manejo de los árboles en ambientes urbanos, bajo ciertos criterios técnicos, a fin de evitar su deterioro y crear ciudades sostenibles. “Queremos evitar que continúen acciones que van en desmedro de nuestro patrimonio arbóreo, es necesario detener estas ejecuciones que mutilan los árboles, generando múltiples problemas sanitarios y en su estructura” indicó la profesional. La vocera, comentó además que con la pérdida de árboles adultos, a la vez se pierde un elemento fundamental para mitigar la contaminación atmosférica, enfrentar el cambio climático, déficit hídrico y la polución acústica, entre muchas otras problemáticas ambientales. Esto, porque el arbolado es un actor importante en la vida de una ciudad, ya que brinda múltiples beneficios, como su capacidad de capturar material particulado, nocivo para la salud; es un agente de descontaminación que actúa incesantemente, no sólo en invierno,
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AS SE UNEN T S I PO AL RBOL T R U N Á
Hasta el momento, la campaña avanza, ya que la agrupación cuenta con el apoyo de diferentes autoridades. “A nivel nacional hemos tenido reuniones con la presidenta de la Comisión de Medio Ambiente de la Cámara de Diputados; con distintos diputados del país, entre ellos algunos de nuestro distrito, como Joanna Pérez Olea y Cristóbal Urruticoechea; el concejal Eduardo Velásquez y el ex consejero regional Patricio Pinilla, quienes nos han dado su apoyo, por lo que esperamos que se sumen más, que nos reciban y nos brinden su apoyo también” señaló Cecilia Benavides. En el marco del Día Mundial del Medioambiente, que se celebra cada 5 de junio, la Agrupación local ofrecerá en Los Ángeles, el día 6 del mismo mes, una Charla para informar lo que el proyecto busca, enfocado principalmente en los municipios de la Provincia de Biobío, en lugar a confirmar a través de su página web www.leydearboladourbano.com y en redes sociales.
Unidos por la Ley del Árbol Urbano @leyarbolurbano
Claudia Valdebenito, Carmen Martel y Ana Moreira
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Inmobiliaria Puerto Mayor
SELLO DE CALIDAD Y ALTO ESTÁNDAR E n su continuo aporte al crecimiento y desarrollo de Los Ángeles, Inmobiliaria Puerto Mayor inauguró recientemente el edificio Manso de Velasco City Center, una torre de 16 pisos, ubicada en pleno centro cívico de la ciudad, el que cuenta con departamentos, oficinas, centros médicos y dentales, además de siete locales comerciales, con amplios estacionamientos; una obra que, sin duda, llega a contribuir al progreso urbanístico de esta capital provincial. De la mano de Constructora GMC, la empresa ha venido liderando, desde 2003, la actividad inmobiliaria local, expandiéndose con proyectos consolidados en Temuco y Pucón. Reconocidos son sus edificios de departamentos con arquitectura clásica, Libertador 1, 2 y 3; Doña Javiera, Cumbres y Los Carrera, además de los Condominios Monte Grande y Mercedes Jarpa, emplazados en emblemáticos barrios residenciales angelinos; característica presente en todas sus construcciones, la que busca facilitar el desplazamiento y conectividad, haciendo aún más atractivas las propiedades. Así lo explica Christian Paredes, gerente de ventas de Puerto Mayor, quien destaca que “Nuestros proyectos ofrecen un alto estándar, los materiales utilizados nos permiten entregar un producto de calidad, con terminaciones y diseño que se aprecian en cada detalle, sumado a una ubicación privilegiada, nos posiciona en un importante nivel de reconocimiento como Inmobiliaria” enfatizó. EL NUEVO PROYECTO: CONDOMINIO CATALUÑA Inmobiliaria Puerto Mayor, orientada en otorgar integridad y exclusividad, acaba de lanzar su nuevo proyecto, Condominio Cataluña, el que estará ubicado detrás del Barrio residencial Cataluña, en Gabriela Mistral. En este lugar tendrá su acceso principal, pero también dispondrá de otro por Avda. Alemania en su última etapa, conectando así dos de las principales arterias de la ciudad. La obra, considera la construcción de cuatro modelos de viviendas estilo mediterráneo de 140, 160, 188 y 256 m², y un edificio de 14 pisos con departamentos desde 60 a 130 m² aproximadamente, con amplias terrazas continuas; todo dentro de un perímetro cerrado y con accesos controlados las 24 horas. El equipamiento del proyecto contará con piscinas, quincho, gimnasio, juegos infantiles y áreas verdes, independientes para casas y departamentos.
Condominio Cataluña
La fecha de entrega de la primera etapa, está prevista para diciembre de 2019, y las reservas de propiedades ya están disponibles. Condominio Cataluña “será el lugar ideal para quienes buscan vivir en un lugar confortable, con un entorno natural seguro y ubicado en un sector exclusivo y estratégico de Los Ángeles” puntualizó Christian Paredes. Ofrecer un servicio de calidad, innovación, acentuado por la venta de viviendas amigables con el medio ambiente y responsables socialmente, es el compromiso de Inmobiliaria Puerto Mayor hacia sus clientes.
SALA DE VENTAS José Manso de Velasco 221, Local 1 43 2312677 ventaslosangeles@ipuertomayor.cl http://www.ipuertomayor.cl/
Christian Paredes, gerente de ventas Inmobiliaria Puerto Mayor
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Cabañas Pijama Party Los Ángeles
Cumpleaños Mágicos e Inolvidables
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uedarse a dormir en casa de amigos, para los niños siempre es un panorama emocionante, hacer una pijamada ya lo hace más divertido, pero además hacerlo en carpa, lo convierte en una experiencia definitivamente inolvidable. Esto, es algo que bien saben Paulina, Bárbara y Pamela; tres amigas que también son madres y profesoras, quienes trajeron a Los Ángeles una entretenida forma para celebrar cumpleaños infantiles en la calidez del hogar. Se trata de Cabañas Pijama Party Los Ángeles, una lúdica idea que ya está presente en otras ciudades del país y que ofrece tres temáticas: Hippie Chic, Noche de París y Unicornio, incorporándose próximamente el diseño Fiesta Flúor. Cada una de ellas, incluye colchones, sacos de dormir, almohadas y antifaces, con una bella y delicada decoración e iluminación; que las mismas socias se encargan de instalar personalmente en los eventos, preocupándose de cada detalle. Junto con las carpas, se puede optar por Candy bar, spa de niñas, juegos y accesorios personalizados, entre otras sorpresas, es decir, todo lo necesario para asegurar a los hijos un momento mágico y que quedará por siempre en sus recuerdos.
Pamela, Paulina y Bárbara, socias de Cabañas Pijama Party Los Ángeles
cabanapijamapartylosangeles@gmail.com Cabañas Pijama Party Los Ángeles +56956025082 +56978867494
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En Los Ángeles
DERMAINTEGRAL CENTRO DERMATOLÓGICO
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i tienes problemas o enfermedades de la piel, tanto tú como tus hijos, ya tienes dónde buscar una solución. En Centro Dermatológico Dermaintegral, encontrarás un equipo profesional comprometido con la salud de las personas, con un trato personalizado, cálido, cordial, enfocado en la salud del paciente y su grupo familiar. Por mencionar algunas afecciones que usualmente se tratan en bebés y niños, están la dermatitis atópica, dermatitis seborreica, hemangiomas y verrugas. En tanto, las consultas más frecuentes en adolescentes y adultos, son acné, rosácea, psoriasis, infecciones de la piel, alopecias, vitiligo, hongos de las uñas, enfermedades de transmisión sexual, dermatitis de contacto entre otras. Para estudio de alergias de la piel contamos con TEST DE PARCHE. Este examen consiste en la aplicación directa por medio de parches (indolora), sobre la piel de la espalda, de 30 sustancias químicas llamadas alérgenos, para probar si alguna de ellas puede ser la responsable de dermatitis.
de color o de aparición reciente, lo que permite pesquisar precozmente los pre cáncer y cáncer de la piel, asimismo, su manejo multidisciplinario. Para el estudio de lunares contamos con DERMATOSCOPÍA, mediante un equipo que se apoya sobre éstos, aumentando sus dimensiones hasta 10 veces, para visualizar las estructuras y así descartar y/o confirmar si son malignos o no. Otro ámbito abarcado es la Dermo-Cosmiatría que incluye el fotoenvejecimiento cutáneo; manejo de líneas de expresión; manchas y flacidez de rostro; eliminación de vello corporal o facial no deseado, con láser de última generación, seguro en todo tipo de pieles; como también cicatrices de acné, hipertróficas, gruesas o queloides. Además, el Centro cuenta con tratamiento LÁSER para la rosácea, venas de las piernas y hongos en las uñas (onicomicosis), entre otros.
En adultos mayores uno de los motivos de consulta más frecuente son lunares “sospechosos”, que han cambiado
Edificio Puerto Mayor Bulnes 280, 4º piso, Oficina 404, Los Ángeles. Teléfonos: 43-2313937 Celular: +56 9 42446851 www.dermaintegral.cl
DR. FRANCISCO LAMA DACARET DERMATÓLOGO UNIVERSIDAD DE CHILE
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HABILIDADES PARA EL SIGLO XXI
¿Estamos trabajando
ensuDesarrollo? Paula Luna R.
Profesora Historia y Geografía Magíster en Educación
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oy día sabemos que nuestros niños y niñas viven en un mundo muy distinto al nuestro, los adultos. Las tecnologías y el acelerado mundo de las comunicaciones, ha empoderado la instantaneidad como un valor preciado; por ello, nuestros jóvenes tienen menos paciencia, porque pertenecen a una cultura donde se busca la satisfacción inmediata. Ante esta realidad, la educación en nuestros establecimientos educacionales debe asumir la tarea de preparar a las nuevas generaciones para los grandes desafíos que les esperan, un deber que no siempre se asume con la plena conciencia de su urgente necesidad. Así por ejemplo, las actividades escolares deberían estar enfocadas en el desarrollo de habilidades como la resolución de problemas complejos, el pensamiento crítico, el juicio y toma de decisiones. Es más relevante que nuestros niños y jóvenes diseñen una estrategia para resolver problemas, y no que les demos el problema resuelto para memorizar los pasos de la estrategia, que es lo que habitualmente observamos en las evaluaciones parciales. Aprender a diseñar desafíos cognitivos es la nueva habilidad que los docentes debemos trabajar en el aula, para que efectivamente eduquemos para el futuro. Por otra parte, hay otras habilidades igualmente necesarias que es preciso considerar en el ámbito escolar, y que deberían estar presentes en el desarrollo de actividades de aprendizaje. Estas habilidades son: •
Creatividad: Es una habilidad conocida, pero no siempre desarrollada, debido a nuestra tendencia a usar fórmulas ya probadas. Para el desarrollo de la creatividad en niños y
jóvenes, nada mejor que incorporar el juego y la tecnología en el aula, que permiten trabajar desde lo conocido y familiar, hasta alcanzar objetivos de aprendizaje para el desarrollo de habilidades cognitivas superiores. •
Inteligencia emocional: Es muy valorada especialmente en el ámbito laboral, porque supone personas equilibradas, capaces de asumir desafíos y que aprenden de los errores. Es una habilidad que puede ser trabajada en el aula a partir de la problematización de situaciones, en las que los alumnos aporten con vías de solución y luego, se sometan a la evaluación de sus pares.
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Flexibilidad cognitiva: entendida como la capacidad de nuestro cerebro para adaptar nuestra conducta y pensamiento a situaciones novedosas, cambiantes o inesperadas, o como aquella habilidad de responder de diferentes formas ante estímulos similares. En el aula se puede trabajar a través de desafíos en los que se deben buscar alternativas de solución.
Enfocar nuestras formas de enseñar hacia el desarrollo de habilidades, es una tarea pendiente porque se suele caer en la rutinización de procesos, relevando los contenidos a un protagonismo que ya no encuentra una razón de ser. Por ello, es fundamental que la formación de profesores se preocupe de este aspecto, instalado hace varios años en el currículum escolar, pero que sigue requiriendo de nuestra atención y preocupación para su efectiva implementación.
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Los Ángeles avanza en Ranking Nacional
de Calidad de Vida
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entro de las mejores 12 ciudades intermedias del país, se ubicó Los Ángeles en el último ranking anual de Índice de Calidad de Vida Urbana que confecciona la Cámara Chilena de la Construcción y que durante este año analizó a 93 comunas de Chile.
Se trata del avance más importante que ha presentado la comuna desde la aparición del ranking, ya que demuestra el notorio progreso que se ha logrado en los últimos años gracias a un exhaustivo plan de inversión tanto público como privado, municipal y gubernamental. En cuanto a la tabla general, Los Ángeles trepó cinco puestos superando a comunas del mismo nivel y tamaño como Chillán, Valparaíso, Osorno y Huechuraba, que cuentan con inversión y relevancia similar a nivel país. Sin embargo, dentro de las denominadas comunas intermedias, que consideran una población superior a 50 mil habitantes, la capital provincial de Biobío se encuentra al borde del top ten (lugar 12) lo que significa uno de los logros más relevantes del ranking de este año. Al respecto de este resultado el alcalde de la comuna, Esteban Krause, sostuvo que “estamos muy contentos, pues cada año este ranking demuestra el avance que ha tenido nuestra ciudad y que se ha sostenido con los años. Nuestro trabajo es seguir creciendo y mejorando los niveles de calidad de vida de todas las personas y familias que habitan en Los Ángeles” agregando que para el próximo año las expectativas pueden ser muy altas, ya que considerarían obras que están pronto a inaugurarse o que no alcanzaron a ser contempladas durante éste.
La creación de nuevas áreas verdes es uno de los aspectos mejores evaluados.
“El parque Urbano Estero Quilque que considera 11 hectáreas de áreas verdes y esparcimiento, la nueva avenida Padre Hurtado y una serie de inversiones más que estamos pronto a realizar, deberían ser importantes para seguir avanzando en este ranking” sostuvo el jefe comunal. De la misma manera, el concejal Zenón Jorquera aseveró que “el avance que la comuna ha sostenido es notorio y la población lo reconoce ya que se ha invertido en muchas áreas tanto urbanas como rurales, con el único objetivo de hacer de Los Ángeles una mejor ciudad”. Abelina Lara, vecina del sector poniente y presidenta del Consejo de Desarrollo del Cesfam Norte, también avala el resultado de este estudio, señalando en su caso que “el avance en varias zonas de la ciudad ha sido muy importante, pero principalmente en el rescate de las zonas de áreas comunes como plazas y la laguna Esmeralda, que hoy son centro de unión de las familias”. Los factores a evaluar por parte del estudio son las condiciones laborales, ambiente de negocios, condiciones socioculturales, conectividad y movilidad, salud y medio ambiente, vivienda y entorno, índices en los que la comuna angelina destacó.
Los Ángeles se encuentra en el lugar 12 de las mejores ciudades intermedias de Chile.
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Bruno Luque,
Dueño de Café y Restobar Catedral
ELDESAFÍODE EMPRENDER Texto y Fotografías Soledad Durán B.
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veces, las casualidades pueden significar un vuelco determinante en la vida de las personas. Tal es el caso de Bruno Luque Barrera (34), quien casi por azar descubrió una actividad que realmente llenó sus expectativas, a través de su Cafetería Catedral, punto de partida para estar -por estos días- inaugurando su Restobar del mismo nombre. Con su trato amable y personalidad aparentemente introvertida, este joven administrador de empresas, pasó varios años buscando una actividad que realmente lo motivara; hasta que un día, caminando por el centro de Los Ángeles, vio un aviso de arriendo en un pequeño local, ubicado en la primera planta del Edificio Plaza Fundación. Sin tener claro qué negocio instalar, sencillamente lo arrendó. Entre las ideas que cruzaron por su mente, para abrir un negocio, estaba desde una fotocopiadora a un local de sushi. Luego de una semana, decidió que la mejor opción sería una cafetería, como él mismo confiesa, “hasta ese momento para mí el café, era el Nescafé” comenta entre risas, sin embargo, apostó por ese proyecto y comenzó a capacitarse en un mundo que desconocía.
Han pasado cuatro años desde la apertura de Café Catedral, tiempo en el que Bruno Luque descubrió que ahí estaba su pasión, en la atención al público, entregando un servicio de calidad y en saber sortear las dificultades para transformarlas en fortalezas. “Una de las cosas que más me ha hecho querer a mi negocio, es la posibilidad que tengo de conocer a una gran diversidad de personas, de distintas edades, credos religiosos y/o tendencias políticas, historias de vida que van apareciendo en torno a un café y que yo recibo con gratitud” asegura el emprendedor. Esos fieles clientes que a diario llegan hasta “Catedral”, comenzaron a sugerirle que ampliara el rubro. Atendiendo a esos requerimientos,
incorporó un menú diario, y llegó un momento en que había personas de pie esperando su turno para almorzar; fue así que inició, además, la entrega de colaciones en diferentes empresas y la necesidad de crecer, se hizo imperiosa. RESTOBAR CATEDRAL Atender la demanda del público que busca comer y ser bien atendido, impulsó la apertura del nuevo local - ubicado a una cuadra y media del Café- recientemente inaugurado. “La ubicación estratégica, a pasos de la Plaza de Armas, con espacios mucho más amplios, me permite ofrecer una carta variada y una barra completa” cuenta entusiasmado el propietario. Con la asesoría del chef Cristian Quevedo, quien está a cargo de la cocina de Catedral Restobar, Bruno pudo plasmar todas las ideas que tenía en mente, como hacer innovaciones en las típicas tablas, incorporando pinchos, ideales para acompañar un trago, pero además, quiso incluir productos y platos típicos de la zona. “Quiero diferenciarme por reformular la cocina, por ejemplo teniendo en Carta -algunos días- la pollona, que es una preparación propia de Los Ángeles, pero que se debe hacer bien. Quiero que el turista que visite esta ciudad, sepa que a media cuadra de la Plaza va a poder conocer parte de nuestra gastronomía”. Otro de los atractivos que ofrece Catedral Restobar, es la parrilla a la vista del cliente, donde podrán disfrutar de cortes a elección, preparados y servidos en el instante. Por el momento, el local atenderá de lunes a sábado, desde el mediodía, hasta las 12 de la noche, extendiéndose el horario los fines de semana; al respecto, Luque comentó que “Me gustaría atender también los domingo, porque entiendo que estamos en tiempos en que las familias trabajan arduamente y sus días libres no quieren cocinar, entonces, me gustaría poder atenderlos con preparaciones que tengan la calidez del hogar” aseguró. Aunque este joven emprendedor por estos días está abocado intensamente a la puesta en marcha del Restobar, señala que “Me encanta ir al Café en las mañanas, agradezco a mis clientes su fidelidad, porque han respondido a toda la entrega que es más que preparar y servir, sino darse el tiempo para atenderlos de verdad y que se sientan gratos”. Para graficar lo que significa este nuevo desafío, que jamás pensó sería tan motivante, Bruno Luque hace algunas analogías: “Este es un barco que salió del embarcadero, logré ponerlo en el mar, ahora, hay que hacer todo para que no se hunda y avance. Ese es mi objetivo, ir paso a paso, es lo que intento hacer, desde afuera pareciera que es muy fácil, pero no lo es, hay muchos detalles. A la cafetería le tengo mucho cariño, es como mi primer hijo y no puedo dejarlo, pero el restobar, es como tener cuatrillizos” confiesa y reflexiona en que “Este es un lindo desafío, creo que en la vida hay que buscar motivación, a veces uno no se tiene fe, pero gracias a Dios, he tenido el apoyo de mi familia, amigos y lo que es muy importante, el compromiso de mi equipo de trabajo” destacó.
Catedral Restobar: Valdivia 170, Los Ángeles. Restobar Catedral Café Catedral: Lautaro 519, local 3, Los Ángeles. Café Catedral catedral_restobar 43- 222 03 31
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Instituciones de Educación Superior Angelinas
se unen en Agrupación Deportiva
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on el objetivo de generar espacios de participación colectiva y mejorar el nivel de competencia de sus estudiantes, diversas instituciones de educación superior con sede en la capital de la Provincia de Biobío, formaron la Agrupación Deportiva de Educación Superior Los Ángeles (ADESLA); una iniciativa en donde la Universidad Santo Tomás es fundadora y fue presentada formalmente en una ceremonia realizada en el Polideportivo de la ciudad. Inacap, Virginio Gómez, Universidad de Concepción, AIEP, Universidad Católica de la Santísima Concepción y Santo Tomás, forman esta Agrupación, la que contempla el desarrollo de diversas disciplinas para damas y varones, entre ellas fútbol, futsal, voleibol, tenis de mesa, y básquetbol. Según señaló el Director de Asuntos Estudiantiles de Santo Tomás, Juan Ignacio Zambrano, la promoción de la vida saludable y el deporte son los ejes de desarrollo de esta Agrupación que tuvo sus inicios hace cuatro años. Desde entonces, esta casa de estudios ha desarrollado una serie de actividades con miras a fomentar la sana competencia y desarrollo deportivo de sus estudiantes. “Todas estas competencias, son un espacio de recreación para los alumnos, que además nos permiten prepararnos para nuestras Olimpiadas Deportivas Nacionales y mentalizar a los alumnos en viviruna vida saludable", indicó el profesional. Por su parte, el Coordinador Deportivo de Adesla, Boris Cifuentes, indicó que “Uno de nuestros objetivos es hacer que nuestros estudiantes tengan un mejor y mayor nivel de competencia, más profesionalismo”. Precisó, que la Agrupación cuenta con 10 disciplinas en las que participan más de mil alumnos. Uno de ellos es Richard Contreras, estudiante de Enfermería de la UST, para quien el deporte debe necesariamente ir de la mano con una educación valórica. “Desde siempre he practicado deporte, incluso estudio gracias a una Beca Deportiva de Santo Tomás,
Juan Ignacio Zambrano, director de Asuntos Estudiantiles Santo Tomás, junto a los capitanes de las selecciones deportivas.
y por ello sé lo importante que es motivar a mis compañeros a poner en práctica en la cancha los valores que nos entregan en la sala de clases”. LO QUE VIENE PARA ESTE AÑO Los campeonatos de las diversas disciplinas organizados por Adesla se realizarán durante todo el año en diversos espacios deportivos de Los Ángeles. Al respecto, Cifuentes explicó que el trabajo que se desarrolle durante el año y -en particularestas competencias, servirán para definir los dos equipos que representarán a la Provincia en el Campeonato Nacional de Futsal organizado por la Liga de Educación Superior (LDES) que debiera jugarse en Santiago durante la primera semana de noviembre. En este sentido, dijo el coordinador “Queremos dar un realce mayor al deporte para que los jóvenes tengan presente que no se trata sólo de jugar sino de que los mejores serán nuestros representantes a nivel nacional, lo que será un hito para el deporte universitario en Los Ángeles”.
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Young Buck’s Invita a la comunidad a conocer y disfrutar del rugby
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on el exigente nivel de siempre, se realizó, el domingo 6 de mayo, en Chillán, la segunda fecha del Torneo Inter Regional de Rugby Juvenil, donde se enfrentaron cinco clubes pertenecientes a las regiones Del Maule, Araucanía, Ñuble y Biobío; esta última representada por el Club Young Buck’s de Los Ángeles. Martín Mora, capitán del equipo angelino comentó que “Fue un día bastante duro, donde hubo algunos lesionados, lo cual es lamentable, pero estamos más fuertes que nunca para seguir representando a nuestro Club en competencias tan exigentes como esta”, el joven, agregó además que “Estamos muy contentos, porque Young Buck’s ya se está escuchando en muchas esferas del rugby nacional”. Sin embargo, competir en este Torneo, significa un elevado costo económico, asumido hasta el momento sólo por los socios y el Club, por lo que hacen un llamado a las autoridades y a los empresarios locales, a hacerse parte de este desafío, apoyando a los apasionados deportistas. El próximo 2 de Junio, Young Buck’s recibirá el campeonato TIR en la ciudad de los Ángeles donde el público está cordialmente invitado a disfrutar y conocer el Rugby.
Fotografía: Bastián Rojas Nebreda
Calidad y Vanguardia Diseños Exclusivos Hilados Nacionales
Colo Colo 358, Los Ángeles +56 9 93181610
Tejidos María Ignacia
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n estos días de otoño, las sopas y cremas son la preparación perfecta para temperar el cuerpo y el alma, esto, porque sus sabores y calidez nos trasladan a la mesa de casa. Dos platos reconfortantes y exquisitos, sencillos de preparar y con ingredientes disponibles en toda cocina. ¡A disfrutar!
Crema de Zapallo con Miel y Merkén Preparación: 50 min.
Ingredientes: Para 6 personas. - ¼ de Zapallo - Sal/Merkén/Miel/aceite de oliva
P R E PA R A C IÓ N: Cortar el zapallo en trozos y colocarlos sobre una budinera o lata del horno, agregar aceite de oliva y asar a 180°C. Luego de que pasen los primeros 20 minutos espolvorear sal y merkén, continuar cocinando hasta que estén bien cocidos. Retiramos del horno, separamos la pulpa de la cáscara y licuamos hasta formar una crema homogénea. Calentar en un una olla a fuego suave y agregar miel a gusto. Para el montaje se pueden agregar semillas de zapallos y merkén para decorar.
Sopa de Cebolla Preparación: 40 min.
Ingredientes: Para 6 personas. - 3 cucharadas de mantequilla - 1 ½ cucharadas de harina - 2 cebollas picada fina (pluma) - 5 tazas de agua - 2 cucharaditas de azúcar - Pan frito cortado - Sal/pimienta - Queso rallado
P R E PA R A C IÓ N: En una olla agregar la mantequilla, azúcar y la cebolla de manera que quede bien dorada. Agregar harina, mezclar hasta que quede todo unido, luego incorporamos sal/pimienta. Deje hervir a fuego lento hasta reducir ¾ de litro. Sin descuidar la preparación, ir agregando agua si ésta lo necesita mientras se cocina. Para montar colocamos primero el pan y luego cubrimos con la sopa bien caliente, y por último espolvoreamos el queso. Para tener en cuenta y a gusto personal, es posible agregar una taza de vino blanco durante la cocción, es una recomendación que me dio un muy buen amigo y colega chef francés.
Chef Carlos Cifuentes Rioseco Miembro activo Achecobb Asociación de Chef Cordillera Biobío
SERNATUR BIOBÍO
y Centro de Desarrollo de Negocios Los Ángeles
En una alianza estratégica, ambas entidades se reunieron con empresarios turísticos -hoteleros y gastronómicos- de Los Ángeles, con el objetivo de impulsar, a través de una articulación público-privada, el desarrollo del turismo en la capital provincial, principalmente con el desafío de transformar y posicionar a nuestra ciudad, como sede para el turismo de negocios.
Sandra Toledo, María Soledad González y Félix Perera Marta Alarcón y Alejandra Huamanga
Carolina Pinto, Ana Karina Norambuena, Joaquín Corral, María Luisa Orrego e Iris Sánchez
Julio Garcías, Ana Karina Norambuena, Manuel Velásquez, Pamela Navarro y Patricio Armijo
Mario Sotillo, Walter Aránguiz, Pamela Navarro y Manuel Velásquez
INAUGURACIÓN EDIFICIO CIT
De Inmobiliari
Francesca Pennacchiotti, Joaquín Rosas y María Ignacia Moraga
Angélica Castro, Claudio Moraga y Ana María Rosas
Sergio Troncoso, María Antonieta Carrillo, Ian Derpsch y Héctor Barja Macarena García, Claudia Cano, Carla Beltrán, Ana María Miranda y Carolina Ulloa
Ricardo Aguilera, Juan Beratto y Juan Andrés Celhay Fabiola Cea y Teresita De Ferrari
Jaime Cuevas, Fernando Salazar y Víctor Ulloa
Manuel López, Victoria Fischer y Carlos Cruz
Jorge Gallardo y Ana María Soto
Esteban Krause, alcalde de Los Ángeles; Soledad Durán y Juan Pablo Vásquez
Y CENTER MANSO DE VELASCO a Puerto Mayor
Lorenzo Fluxá, Claudio Moraga, Ana María Rosas y Christian Paredes
El nuevo centro de negocios, habitacional y de servicios construido por la Constructora CMG e Inmobiliaria Puerto Mayor, fue recientemente inaugurado en dependencias del edificio; grato evento al que asistieron alrededor de 200 invitados, y que fue animado por la modelo y actriz Angélica Castro. En la ocasión, el gerente general de Puerto Mayor, Claudio Moraga, presentó también un nuevo proyecto: Condominio Cataluña, el que tendrá su primera etapa terminada a fines de 2019 y que ya habilitó las reservas de propiedades.
Carolina Pinto, Roberto Navarrete, Carlos Kuncar y Adriana Ferrón
Nicol Jara, Pamela Polanco, Evelyn León, Lorena Guíñez, Daniela Crisosto y Mirta Maldonado
Christian Scherpenisse, Ana María Navarrete, Ana María Rosas y Claudio Moraga
Consuelo Fernández, Soledad Durán, Silvia AmadaCompagna Bassaletti María de Los ÁngelesMirta Blu, Poblete, María Paz VidalSala, y Manuela
CURSO-TALLER ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL Organizado por el Centro de Desarrollo de Negocios Los Ángeles
Manuel Velásquez, Andrés Silva y Hugo Villa
Una actividad dirigida a micro y pequeños empresarios, clientes del Centro de Desarrollo de Negocios Los Ángeles de Sercotec, se realizó durante los días 24 y 25 de abril en los salones del Hotel Four Points.
María Marín, Camila Gutiérrez y Renato Leiva
Álex Medina, Marlene Freire, Patricio Armijo y Ema Erices
El Taller fue dictado por Andrés Silva Arancibia, speaker y estratega digital, con más de 100 conferencias realizadas en 14 países; quien entregó a los asistentes herramientas concretas, asociadas a la comunicación on line de sus productos. Fernanda Loyola, Roberto Yáñez, Viviana Venegas, Ximena Pacheco y Eva Allende
20
Roberto Zavala, Bernardita Erazo, Pamela Candia y Patricio Armijo
Alfredo Gamboa, Teresa Alarcón y Yunier Hernández
Fabiola Serna, Camila Gutiérrez, Natalia Garrido y Andrea Álvarez
EXPO MUJER Y VIDA Fusiones Centro Español
Marta Alarcón, Keila Ramos y Rodrigo Meza
Claudia Yáñez, Marcelo Díaz, director Centro Español y María José Obanos
Una entretenida actividad se realizó, durante los días 4 y 5 de mayo, en los salones de este emblemático espacio ubicado en el centro de Los Ángeles. El evento reunió
Cecilia Sepúlveda y Catalina Fariña
Erika Lagos y Marisol Cuevas
a más de 35 destacados expositores de diversos productos y servicios, donde el público pudo, además de realizar compras, disfrutar de talleres y charlas gratuitas.
Claudia Yáñez, Mariela Robles y Lorena Madariaga, organizadoras del evento
María Elena Arriagada junto a María Luisa y María Elena Yáñez
María Soledad Astete y Javiera Omón
Rolanda Salazar, Vivianne Melgarejo y Eunice Román
21
VÍA BEN
EFICIOS
o mp tie tado i ilim .000 $8
1 hora $5.000
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