Nutrición, el camino hacia una mejor salud

Por: Redacción de Revista VIDA

Puede que sea difícil cambiar sus hábitos alimenticios. Concentrarse en los pequeños cambios ayuda. Hacer cambios en su dieta también puede ser beneficioso si tiene enfermedades que pueden empeorar debido a lo que come o bebe. Los síntomas de afecciones como la enfermedad renal, la intolerancia a la lactosa y la enfermedad celíaca pueden beneficiarse a partir de los cambios en la dieta. A continuación se ofrecen sugerencias para mejorar su salud. Asegúrese de mantenerse en contacto con su médico para que esté al tanto de cómo le está yendo.

Encuentre cuáles son los puntos fuertes y débiles de su dieta actual. ¿Come de 4 a 5 tazas de frutas y verduras todos los días? ¿Obtiene el calcio suficiente? ¿Come alimentos integrales con alto contenido de fibra? Si es así, ¡está en el camino correcto! No se detenga. Si no es así, agregue más de estos alimentos a su dieta diaria.

Lleve un registro de los alimentos que consume anotando lo que come y bebe todos los días. Este registro le ayudará a evaluar su dieta. Verá si necesita comer más o menos de cierto grupo de alimentos.

Considere pedir ayuda a un dietista. Puede ayudarlo a seguir una dieta especial, sobre todo si tiene un problema de salud.

Casi todos pueden beneficiarse al reducir el consumo de grasa no saludable. Si consume mucha grasa, comprométase a reducir y cambiar sus hábitos.

Algunas grasas poco saludables son: la carne de pollo oscura; la piel de aves de corral; los cortes grasos de cerdo, res y cordero; y los productos lácteos con alto contenido de grasa (leche entera, mantequilla, quesos).

Las maneras de reducir el consumo de grasas no saludables incluyen:

• Hornee, cocine a la parrilla o ase la carne en lugar de freírla. Retire la piel antes de cocinar pollo o pavo.

• Coma pescado al menos una vez a la semana.

• Reduzca el exceso de grasa. Esto incluye el uso de mantequilla en el pan, crema agria en las papas al horno y aderezos de ensaladas. Use versiones que sean bajas en grasa o sin grasa de estos alimentos.

• Coma muchas frutas y verduras con sus comidas y como refrigerios.

• Lea las etiquetas de información nutricional de los alimentos antes de comprarlos. Si necesita ayuda con las etiquetas, consulte con su médico o dietista.

• Cuando coma fuera, tenga en cuenta las grasas ocultas y las porciones grandes.

• Mantenerse hidratado es importante para la buena salud. Beba bebidas que no contengan calorías o que sean bajas en calorías, como agua o té. Las bebidas azucaradas agregan mucho azúcar y calorías a su dieta. Esto incluye jugo de frutas, refrescos, bebidas deportivas y energéticas, leche azucarada o con sabor y té helado azucarado.

Fuente: cuidatuvida